diseccion de un corazón de un cordero

Colegio Marista Champagnat
Prácticas de Biología y Geología - 1º Bachillerato
DISECCION DE UN CORAZÓN DE UN CORDERO
OBJETIVO:
Estudiar la anatomía del corazón, tanto externa como interna para comprender su
funcionamiento.
MATERIAL:
Cubeta y plancha de disección; estuche de disección, sonda acanalada; corazón de
cordero.
PROCEDIMIENTO:
1.- El corazón del cordero, aislado del resto de las vísceras, que pueden
adquirirse en las casquerías, tiene la forma aproximada de un cono, del tamaño de un
puño y generalmente está desprovisto de pericardio aunque suele estar acompañado de
restos de esta capa. Observaremos, pues, primeramente estos restos, y a continuación
los eliminaremos, quitando también los restos de tejido adiposo que suele estar adherido
al corazón, lavándolo seguidamente bajo el grifo.
2.- A continuación observaremos la anatomía externa. Se distinguen dos zonas:
una región superior y una inferior. En la superior se hallan dos pequeñas masas
simétricas arrugadas y flojas, de color violáceo: son las aurículas. La región inferior es
de consistencia firme y de un color rojo más o menos oscuro: son los ventrículos.
Aurículas y ventrículos se hallan separados por un surco aurículo-ventricular bien
marcado.
La cara anterior o ventral del corazón es convexa y la posterior o dorsal es plana.
Visto por su cara anterior se ve un surco oblicuo que separa el ventrículo derecho del
izquierdo, surco que coincide con el tabique que interiormente separa las cavidades de
ambos ventrículos. Es el surco interventricular. Los surcos que aparecen en esta cara
están ocupados por los vasos sanguíneos llamados coronarios (arterias y venas) Fig. 1
3.- En la parte superior del corazón se ven unos tubos que han sido cordados en
la carnicería. Son los vasos sanguíneos. No son todos iguales, unos permanecen abiertos
porque poseen una pared elástica y firme: son las arterias. Los demás vasos, por el
contrario, parecen estar cerrados, sus flojas paredes se comportan como las de un tubo
de tela y el vaso se ha aplastado: son las venas.
En la cara anterior y aunque proceden de los ventrículos, se ven aflorar las
arterias entre las aurículas en la parte superior. La más anterior es la anterior pulmonar.
A veces es posible observar su bifurcación hacia los pulmones. Por detrás de ella se
observa la arteria aorta. Se ve claramente el tronco braquicefálico y a veces el cayado de
la aorta con las salidas de las arterias que van a irrigar la cabeza.
El introducir sondas acanaladas por estas arterias nos permite llegar a las
cavidades de los ventrículos derecho e izquierdo respectivamente.
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Visto el corazón por su cara posterior, podremos observar un surco posterior por
el que discurren los vasos coronarios que van entre ventrículos. Las venas cavas,
superior e inferior, ingresan en la aurícula derecha y las cuatro venas pulmonares,
procedentes de los dos pulmones, en la aurícula izquierda.
Valiéndonos de tubos de goma, o bien directamente conectamos un grifo con
alguna de las venas pulmonares, cerrando las otras con ligaduras, y observaremos la
salida del chorro de agua por la arteria aorta. A continuación inyectamos el agua por una
de las venas cavas y observaremos las salida del chorro de agua por la arteria pulmonar.
Con esto habremos puesto de manifiesto la existencia de dos circuitos independientes.
4.-Ahora procedemos a observar la anatomía interna del músculo cardiaco. La
figura 2 muestra las incisiones que conviene practicar para abrir el corazón.
a.- Se hiende la hoja que tiene el extremo redondeado de unas tijeras fuertes en
la arteria pulmonar y se secciona la pared de la cara anterior del corazón, paralelamente
al surco oblicuo y a un centímetro a la derecha de éste. Este corte permite abrir y
contemplar en interior del ventrículo derecho, pudiéndose observar las válvulas
sigmoideas y sobre todo la estructura de la válvula tricúspide, con tres hojas
membranosas sujetas a unos pilares de la pared del ventrículo por medio de unas fuertes
fibras tendinosas ; Si introducimos una sonda entre las hojas de la válvula , llegaremos a
la aurícula derecha a la que aún no hemos abierto.
b.- Para observar el ventrículo izquierdo, se practica un nuevo corte, más o
menos paralelo al anterior, empezando por cortar la arteria aorta y siguiendo con la
tijera un trayecto paralelo al surco interventricular (oblicuo), pero 1 cm. a la izquierda
de este. Como en el caso anterior, podemos observar las válvulas sigmoideas de la base
de la aorta, el ventrículo izquierdo y la válvula mitral o bicúspide, con sus dos hojas, sus
fibras tendinosas y sus pilares en la pared ventricular. En la aorta abierta y
prácticamente antes de abandonar el corazón, se distinguen dos orificios que
representan la salida de las arterias coronarias, encargados de regar el corazón. Después
de haber abierto ambos ventrículos se advierte que la punta del corazón está constituida
exclusivamente por la pared del ventrículo izquierdo.
c.- Las aurículas se abren practicando una incisión en la cara dorsal de una a otra
vena cava y lo mismo se puede hacer con la aurícula izquierda, cortando el miocardio
entre dos venas pulmonares. En ambos casos puede observarse la ausencia de válvulas
sigmoideas en la desembocadura de estos vasos, así como la relativa delgadez del
músculo cardiaco en las aurículas. El la aurícula derecha puede observarse la
desembocadura de la vena coronaria y la fosa oval, que es la cicatriz de orificio de
comunicación entre aurículas en el feto.
CUESTIONES
1.- ¿Qué misión tiene el pericardio?. Describe brevemente su disposición
alrededor del corazón.
2.- ¿ A qué se debe la enorme diferencia de tamaño y grosor de las paredes entre
las aurículas y ventrículos?. ¿ Y entre ventrículo derecho e izquierdo?.
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3.- Si damos un corte en una arteria la sangre surge a borbotones; por el
contrario en una vena se derrama lentamente. ¿ Por qué?.
4.- ¿ Por qué existen válvulas sigmoideas a la salida de las arterias del corazón y
no a la entrada de las venas?. ¿ Por qué la concavidad de aquellas se dirige hacia
arriba?.
5.- ¿Cómo funcionan las válvulas mitral y tricúspide?. Haz un esquema que
represente su estructura.
6.- Busca en la bibliografía de que dispongas o que el profesor te facilite la
misión que tiene la fosa o foramen oval en el feto. Explícalo aquí brevemente.
7.- Explica brevemente, mediante esquemas, la estructura histológica del
músculo cardiaco.
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