menus pdf - El Racó de Pere i Pepa

... y el
SUPER ESPECIAL
MENÚ
ESPECIAL
Entradas
Jamón ibérico, lomo y queso de oveja
Ensaladilla de merluza
Quisquilla hervida
Salteado de chipirones con ajetes y setas
Ensalada de ventresca con tomate y aceite
de aceitunas negras
Entradas
Jamón ibérico
Ensaladilla de merluza
Virutas de foie con mermelada de tomate
Alcachofas rellenas de confit de pato y
verduritas
Pulpo con alioli negro y palomitas de cerdo
Plato a elegir:
Chuleta de ternera lechal
Confit de pato con higos
Codillo de cerdo con salsa de moscatel
Hojaldre de pescados y verduritas
Merluza a la marinera con almejas
*Arroz con bogavante
*Arroz a banda
Surtido de repostería o sorbete
Vinos de la casa, cerveza, refrescos y agua
Café y chupito
30€
Menús a mesa completa
Cambios entre menús con suplemento
*Arroces para mínimo 2 personas
www.racodepereipepa.com
Entradas
Jamón ibérico
Ensaladilla de merluza
Virutas de foie con mermelada de tomate
Sartén de gambas
Vieira con puré de patata, manzana y
vermout rojo
Plato a elegir:
Chuleta de ternera lechal
Presa ibérica con salsa de trufa
Codillo de cerdo con moscatel
Hojaldre de pescados y verduritas
Merluza a la marinera con almejas
Lomitos de dorada con gambitas
*Arroz caldoso con conejo, caracoles y trufa
*Arroz con bogavante caldoso
*Arroz de chipirones y alcachofas
Plato a elegir:
Chuletón de vaca a la parrilla (2 personas)
Solomillo con foie
Paletilla de cabrito
Papardelle con bogavante y crema de foie
Lomitos de dorada con gambitas
Bacalao con su crema de azafrán y ali-oli
*Arroces a elegir
Milhojas, torrija o sorbete
Vinos de la zona, cerveza, refrescos y agua
Café y chupitos
Surtido de repostería casera
Vinos de la zona, cerveza, refrescos y agua
Café y chupito
33€
Menús a mesa completa
Cambios entre menús con suplemento
*Arroces para mínimo 2 personas
40€
Menús a mesa completa
Cambios entre menús con suplemento
*Arroces para mínimo 2 personas
Ctra. Jumilla, 26 - PINOSO (Alicante)
Tlf.: 965 47 71 75
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