Origen: D.O. Utiel-Requena Añada : 2010 Uvas: 50% Garnacha de

Origen:
D.O. Utiel-Requena
Añada :
2010
Uvas:
50% Garnacha de LAS HOCES DEL CABRIEL. Vasos
viejos sobre suelo de arena y piedra caliza
50% Merlot de parcelas de secano trabajadas en
régimen de agricultura ecológica.
Elaboración:
Temperatura máxima de fermentación 28º
Color:
Intenso rojo picota de capa media alta con reflejos
violáceos.
Nariz:
Floral y aromática. Fruta roja fresca .
Boca:
Entrada sorprendente y frutal. Confitura de fruta
fresca, cerezas. Un vino divertido, goloso, con
cuerpo.
Consumo:
Perfecto en los próximos 3 años. Maridaje ideal para
aperitivo, pescados azules , arroces...Elaboradas
5000 bot.
Datos analíticos:
PH: 3,8 Ac Total:
AC volátil: 0,5 g/l
4,7g/l
–
13,5%
vol.