Cuidándote por Asturias

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Edita: © SOCIEDAD REGIONAL DE TURISMO
Concepto gráfico y diseño de la colección: Jorge Lorenzo
Diseño: Isertia (Grupo ISASTUR)
Textos: Isertia (Grupo ISASTUR)
Fotografía: Juanjo Arrojo, Fernando Jiménez y Arnaud Späni
Ilustración Portada: Begoña Chezz
Imprime: Gráficas Rigel
D.L.: AS-0326/09
No me tire, recícleme. Cuidemos del Paraíso Natural
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01 SRT salud agua08.fh11 3/2/09 10:39 P gina 1
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cuidándote
en Asturias
cuidándote en Asturias
comarcas ...........................................................................2
vamos a cuidarnos..............................................................4
hechos de agua ..................................................................8
salute per acqua: spa.................................................10
nuevos proyectos termales..........................................18
el verde más blanco de Asturias (esquí) .......................22
piscinas....................................................................26
alojamiento con piscina .............................................36
estaciones náuticas ...................................................46
playas ......................................................................54
salud y deporte.................................................................56
Asturias a tus pies .....................................................60
golf ..........................................................................70
turismo activo y deportivo...........................................78
aventura ...................................................................82
alojamientos con gimnasio .........................................86
gastronomía ....................................................................88
los menús más sanos de la marca “Mesas de Asturias”
-Excelencia Gastronómica ..........................................96
alimentos con denominación de origen ......................108
producción ecológica ...............................................114
Composici n
Oscos-Eo: Castropol, San Martín de Oscos, San Tirso de Abres, Santa Eulalia de Oscos, Taramundi, Vegadeo, Villanueva de Oscos
Parque Histórico del Navia: Boal, Coaña, El Franco, Grandas de Salime, Illano, Navia, Pesoz, Tapia de Casariego, Villayón
Comarca Vaqueira: Allande, Cudillero, Salas, Tineo, Valdés
Fuentes del Narcea: Cangas del Narcea, Degaña e Ibias
Bajo Nalón: Muros de Nalón, Pravia, Soto del Barco
Camín Real de la Mesa: Belmonte de Miranda, Candamo, Grado, Las Regueras, Proaza, Quirós, Santo Adriano, Somiedo, Teverga, Yernes y Tameza
Comarca Avilés: Avilés, Castrillón, Corvera de Asturias, Illas
Comarca del Nora: Llanera, Noreña, Siero.
Oviedo
Montaña Central: Aller, Lena, Mieres, Morcín, Ribera de Arriba, Riosa
Cabo Peñas: Carreño, Gozón
Gijón
Valle del Nalón: Caso, Langreo, Laviana, San Martín del Rey Aurelio, Sobrescobio
Comarca de la Sidra: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego, Villaviciosa
Oriente de Asturias: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva, Ribadesella.
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cuidandote
en Asturias
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cuidándote
en Asturias
cuidándote en Asturias
Millones de razones para visitar, recorrer, conocer Asturias: una
por cada persona que se acerca al Principado. Paisaje,
gastronomía, fiesta, cultura, naturaleza… sirven para agrupar,
a grandes rasgos, las intenciones de nuestros visitantes, aunque
habría que hilar fino para dar con la razón última de su elección.
¿Por qué la opción de Asturias cuando la oferta turística nacional
e internacional es tan amplia? Quizá tenga que ver con la
percepción del conjunto, con la imagen de Asturias que resulta
de sumar nuestros alicientes. No sólo playa, no sólo arte, no
sólo buena mesa. El visitante percibe la coherencia de la oferta,
lo bien que armonizan todas las voces. Y se queda con la copla,
y quiere comprobar si eso del Paraíso Natural es algo más que
un reclamo.
Asturias tiene mucho que ofrecer, pero no se conforma con lo
ya conocido. No sólo habla al visitante: también sabe escuchar.
Además de desarrollar de manera sostenible sus alicientes
naturales, de potenciar sus encantos, se mantiene alerta para
no descuidar las nuevas apetencias. Que la demanda además
de creciente es cambiante y no conviene perder el paso. El
visitante ha determinado de un tiempo a esta parte que el
destino que elija no sólo debe ser atractivo, sino también…
saludable, que durante el tiempo que pase entre nosotros
tendremos que mimar su salud. El visitante nos pide que lo
cuidemos. ¿Sabremos responder a ese reto?
Con esos mimbres Asturias ha creado una completa
infraestructura para cuidar al visitante y que el visitante se
cuide. No falta detalle. Alta montaña para escaladores expertos
y rutas verdes para paseantes y senderistas. Ríos revueltos para
la aventura y cauces tranquilos para un sosegado descenso en
piragua. Olas para el surf y amarres para los veleros a lo largo
de la toda la costa. Kilómetros de pistas blancas para esquiadores
novatos o avezados. Instalaciones deportivas polivalentes, aptas
para el entrenamiento, la competición y la práctica de nuestros
deportes tradicionales. Buena mesa con sabor a mar y a monte,
abastecida por una despensa amplia y bien surtida.
Establecimientos en los que el agua, nuestro más preciado
recurso, previene, alivia y regenera.
Hacer turismo en Asturias es bueno para tu salud. Esta guía
te dará algunas pistas. Comprobarás que en este Paraíso saben
cuidar de ti.
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vamos a
cuidarnos
vamos a cuidarnos
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vamos a
cuidarnos
vamos a cuidarnos
Teniendo en cuenta que la mayor parte de nuestro organismo es
agua, ¿cómo no recurrir a ella para mantener y recobrar nuestra
salud? No está demostrado, pero resulta muy sugerente imaginar
a nuestros primeros antepasados utilizando las aguas de fuentes
y manantiales como alivio o medicina, indicada, según su
composición, para una u otra dolencia. Luego llegaron los romanos
y nos explicaron cómo sacarles el mayor partido. La mayor o menor
presencia de un determinado mineral determinaba su utilización
y, como hace dos mil años, así sigue siendo hoy.
Hay aguas termales y mineromedicinales, dependiendo de la
temperatura a la que brotan. Si su PH tiende a neutro, serán
aguas claras. Pero si tiende a ácido, las habrá sulfuradas,
ferruginosas, sulfatadas, bicarbonatadas… de color, olor y textura
diversas. A cada tipo de agua le va un achaque concreto, y cada
una tiene sus efectos secundarios. Pero es seguro que funcionan
cuando se trata de vencer una anemia, estimular el apetito, tratar
afecciones de la piel o favorecer la recuperación de un convaleciente.
Así ha sido desde hace muchos siglos.
La mala salud favorecía las relaciones sociales. En tiempo de
nuestros abuelos, la buena sociedad se curaba de sus males físicos
y aireaba su melancolía en el ambiente exclusivo de los balnearios,
ya antaño existía un pequeño balneario en Allande. En Asturias,
como en el resto de Europa, estuvieron muy en boga desde
mediados del siglo XIX. Fué en esta época donde empezó la
práctica de baños de ola con fines de ocio o terapéuticos, cuando
el trazado de los ferrocarriles permitió la llegada de veraneantes
foráneos. Tuvo dos focos principales en Gijón y Avilés y otros
secundarios en las Villas del Oriente: Ribadesella y Llanes.
Ya en el XVIII funcionaba el Balneario de Las Caldas, a unos 10
kilómetros de Oviedo, explotado desde 1772 y cuyo mero nombre
da fe de su tradición balnearia (una vez más, los romanos fueron
por delante) Fuensanta de Buyeres en Nava funcionó durante casi
un siglo desde 1846. Mestas (Ponga), Borines (Piloña), Puentellés
(Peñamellera Baja)… Nombres para una tradición presente en
Asturias y que ha sabido modernizarse y encontrar un nuevo
público preocupado por su salud.
Medicinal o no, cualquier médico bien informado le dirá que el
ser humano debe beber al día al menos dos litros de agua. Y
aunque el agua es un líquido, no todo líquido puede ocupar el
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vamos a
cuidarnos
vamos a cuidarnos
lugar del agua. El mismo médico le dirá también
que, en muchos casos, la enfermedad proviene
de una hidratación deficiente. Si de cuidarse
se trata, empecemos por ahí, vigilando la
cantidad de agua que ingerimos diariamente.
Escuche a su cuerpo: seguramente sabrá decirle
cuando lo que necesita es agua y no otra bebida.
El café, el té o los refrescos pueden no ser lo
más adecuado cuando el calor aprieta y el
organismo reclama hidratación.
Después de la cantidad de agua adecuada,
llega el momento de plantearse una dieta
saludable y racional. Recordemos que, aunque
equiparados por el uso, dieta y régimen no
significan lo mismo. Que no hay alimentos
milagrosos ni, necesariamente, alimentos
prohibidos. Se impone saber cuánto
necesitamos comer y cuánto vamos a gastar.
Debemos consumir lo necesario en dosis
sucesivas a lo largo del día. 2000 calorías para
cinco o seis comidas no está mal, le dirá su
médico: el acumulo de grasa será menor, desde
luego, que si las consume de una sentada.
Antes de las diez de la mañana, cuando el
organismo obtiene un mayor aprovechamiento,
lo que ingerimos nos engorda menos…
Pero no haga caso de consejos por
bienintencionados que resulten: quien mejor
puede ayudarle en la tarea de encontrar la
dieta más adecuada es un experto en nutrición.
Un asturiano de Colunga, el doctor Francisco
Grande Covián, dedicó una parte de sus
esfuerzos a desmontar falsas creencias sobre
lo que debemos comer y lo que no. Su libro
“Nutrición y salud”, recientemente revisado y
reeditado, nos pone en guardia para evitar
engaños y perjuicios para nuestra salud. El
científico asturiano, que consideraba la leche
materna el único alimento realmente natural
y no hacía ascos llegado el caso a una buena
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vamos a
cuidarnos
vamos a cuidarnos
fabada, puede ser un guía adecuado en su
búsqueda.
Hablando de mitos, olvide los referidos a lo
poco saludable de nuestra cocina, demasiado
pesada y un pelín indigesta. La dieta cantábrica
se alza, por estas latitudes, como la alternativa
al dominio de la dieta mediterránea. La latitud
geográfica es un factor que determina unas
formas de consumo concretas: no se consume
lo mismo, ni por cantidad ni por variedad, en
Asturias que en Valencia, a pesar de que ambas
están en España. Otro doctor asturiano, el
nutriólogo Jesús Bernardo, ha estudiado qué
y cómo comemos para demostrar que existe
una dieta propia de estos lares y, lo que aún
resultará más sorprendente, que es mucho más
apropiada que la mediterránea para combatir
el exceso de colesterol y las enfermedades que
de él se derivan. Chocará a quien nos asocie
con lentos y angustiosos procesos digestivos.
Sin complejos. Sus descubrimientos reivindican
una forma de entender la buena mesa en la
que la abundancia y la salud, ya lo ven, no
están reñidos.
Combine lo anterior con un ejercicio físico
moderado y habrá cuadrado el círculo de la
buena salud. El paseo diario (y en Asturias no
han de faltar espacios, rurales o urbanos, para
tal menester) permite mantener el cuerpo en
forma y la mente alerta. El ejercicio continuado
nos oxigena, retrasa el envejecimiento, nos
hace más longevos, más optimistas, menos
proclives a la enfermedad. Busque una de las
muchas sendas verdes que recorren la geografía
asturiana, la senda que le parezca más adecuada
a sus capacidades físicas. Camine con brío,
sienta como se alegra su corazón. Eso sí: para
que el disfrute sea pleno, no olvide mirar el
paisaje…
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hechos
de agua
hechos de agua
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hechos
de agua
hechos de agua
El agua es vida: un viejo aforismo que en pocos lugares se explica
tan bien como en Asturias. Es la esencia de nuestro paisaje, de
nuestra cultura, de nuestra riqueza. Agua es el Cantábrico que
nos marca el norte, los ríos que bajan de la montaña acarreando
la nieve de las cumbres. De agua es la niebla en los valles, la gasa
que envuelve los bosques al amanecer. Con agua se mantiene
nuestra diversidad forestal y de ella se alimentan las materias
primas en las que se basa nuestra gastronomía.
El agua marca en Asturias los ciclos del año. Aparece en nuestras
canciones, y en nuestros poemas. De la fuente del agua bebe el
paisaje, lluvia que mansamente “orbaya” desde el cielo donde
manda el Nuberu, el dios autóctono del nublado y el rayo. En el
agua de Asturias viven seres maravillosos que guardan tesoros,
que se esconden de miradas intrusas en fuentes y lavaderos. El
agua, la misma que mueve los molinos, que da color a las manzanas
y viste de verde cada palmo de suelo, fue mordiendo la caliza
bajo la tierra, labrando las cuevas que habitaron y pintaron hace
miles de años nuestros antepasados.
De aquella época lejana, mucho antes de que los seres humanos
empezáramos a calcular en siglos el paso del tiempo, procede
nuestra relación con el agua, y sin ella nuestra historia estaría
mal contada. Hemos aprendido a canalizarla, conservarla, sanearla
y sacarle el máximo provecho… sin olvidar que es un bien preciado,
un verdadero tesoro. En Asturias respetamos el agua, cada gota
es valiosa y lo sabemos.
El agua también es fuente de salud en diversos establecimientos
turísticos de Asturias. Dan otro aire y reanudan la antigua tradición
termal que los romanos nos regalaron. Modernas instalaciones en
paisajes singulares que incorporan nuevos servicios a sus atractivos
naturales. Es un aliciente añadido para visitantes que buscan
compaginar el ocio y la salud. Hoteles que invitan a
cambiar de vida, aunque sea a tiempo parcial. Spa,
saunas, piscinas, tratamientos específicos para
cuidar el cuerpo y aligerar la mente. Mundos de
agua para descubrir y disfrutar. Déjese tentar: la
oferta es amplia.
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hechos
de agua
salute per acqua: spa
Spa es un establecimiento de salud que ofrece tratamientos,
terapias o sistemas de relajación, donde el agua es la común de
traída.
Villa la Argentina***
Comarca Vaqueira (Valdés)
Villar de Luarca
33700 Luarca
Teléfono: 985 640 102 / Fax: 985 640 973
www.villalaargentina.com / [email protected]
Palacete de indianos construido en 1899, inventariado
como patrimonio de interés cultural y situado en la zona
residencial de Luarca. Cuenta con auditorio, salas de lectura,
de juegos y de billar, terraza y jardín romántico con especies
arbóreas excepcionales y capilla de la época. Combina el
máximo confort con su ambiente original de la belle époque.
Anuxo
La Granda, s/n
33707 La Granda
Teléfono: 985 470 624
Casa Anuxo, es una finca de 20.000 m2 con bosque, situado
en un pueblo agrícola-ganadero llamado La Granda, a un
kilómetro de Luarca.
Gran Hotel Cela***
Camín Real de la Mesa (Belmonte de Miranda)
Avenida del Puerto, s/n
33830 Belmonte
Teléfonos: 985 762 493 - 985 762 495 / Fax: 985 762 494
www.granhotelcela.com / [email protected]
Hotel rural de tres estrellas totalmente equipado y situado
en un entorno incomparable de naturaleza y con las más
modernas instalaciones. Restaurante con comida tradicional.
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hechos
de agua
Alesga***
Camín Real de la Mesa (Teverga)
San Salvador de Alesga, 18
33111 San Salvador
Teléfono: 985 764 433
www.alesgahotelrural.com / [email protected]
Sentirse a gusto en un lugar es muy importante. Hotel
acogedor, bonito, transmite naturaleza y el encanto de lo
rural.
Balagares****
Comarca Avilés (Corvera de Asturias)
Avda. Los Balagares, 34
33404 Truyés
Teléfono: 985 535 157 / Fax: 985 535 155
www.zenhoteles.com / [email protected]
El hotel Zen Balagares está ubicado en el Residencial Los
Balagares, un millón de metros cuadrados que incluye
viviendas unifamiliares, un campo de golf y Spa.
La Estrella de Cuaña***
Montaña Central (Aller)
Barrio El Collao
33676 Santibáñez de Murias
Teléfono: 985 485 225
www.laestrelladecuana.com / [email protected]
Hotel miembro del Club de Calidad "Casonas Asturianas".
Hotel de montaña con spa situado en la zona central de
Asturias.
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hechos
de agua
La Aldea Soñada del Angliru
Montaña Central (Riosa)
El Corujedo, s/n
33160 El Corujedo
Teléfonos: 655 874 666 / 655 874 614
www.laaldeadelalgliru.com
[email protected]
En la Aldea Soñada del Angliru tratamos de que el viajero
encuentre todo el encanto y buen hacer de un hotel pensado
para agradar. Con SPA.
Langrehotel****
Valle del Nalón (Langreo)
Manuel Suárez García, 6
33930 La Felguera
Teléfono: 985 675 675 / Fax: 985 675 676
www.langrehotel.es / [email protected]
Hotel spa situado en el centro de Langreo. Cuenta con unas
modernas instalaciones que combinan calidad, diseño y
confort.
Palacio de las Nieves****
Carretera de Pajomal, s/n
33930 La Felguera
Teléfono: 985 678 899 / Fax: 985 682 988
www.palaciodelasnieves.com / [email protected]
Palacio del S. XVIII antigua residencia de los ingenieros
solteros de la siderometarlúgica Duro Felguera diseñado
por el arquitecto D. Manuel del Busto. Totalmente
rehabilitado y transformado en hotel spa restaurante desde
marzo de 2005.
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hechos
de agua
Costa Mar***
Cabo Peñas (Gozón)
33449 Balbín
Teléfono: 985 883 676 / Fax: 985 881 615
www.hotelcostamar.es / [email protected]
Edificio de nueva construcción con diseño moderno y
elegante, a sólo 600 m. del centro de Luanco. Dispone de
spa.
AC Forum Oviedo*****
Oviedo
Plaza de Los Ferroviarios, 1
33003 Oviedo
Teléfono: 985 965 488 / Fax: 985 965 487
www.ac-hotels.com / [email protected]
Situado en el corazón comercial de la ciudad, a 5 minutos
del casco histórico y monumental.
Hotel M****
Oviedo
Comandante Vallespín (esquina División Azul)
33013 Oviedo
Teléfono: 985 274 060 / Fax: 985 237 809
www.mhotel.com / [email protected]
Situado en el centro de Oviedo, siendo el hotel más próximo
al Palacio de Congresos. Dispone de spa.
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hechos
de agua
Hotel Ciudad Gijón****
Gijón
C/ Bohemia,1
33207 Gijón
Teléfono: 985 176 112 / Fax: 985 175 738
www.hotelciudadgijon.com
[email protected]
Hotel spa situado en la zona central de Asturias.
Gran Hotel Jovellanos****
Gijón
Galileo Galilei
33392 Gijón
Teléfono: 902 525 000 / Fax: 985 167 856
www.granhoteljovellanos.com
[email protected]
Situado a 5 km del centro de Gijón, el Gran Hotel Jovellanos
se encuentra rodeado de un bosque de 10.000 m2 con más
de 300 años de antigüedad.
Palacio de la Llorea****
Gijón
N-632 Carretera Villaviciosa
33394 Lloreda
Teléfono: 985 131 812 / Fax: 985 131 817
www.palaciodelallorea.com
[email protected]
Hotel spa situado en la zona central de Asturias.
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hechos
de agua
Hostería de Torazo****
Comarca de la Sidra (Cabranes)
Plaza de La Sienra, s/n
33535 Torazo
Teléfono: 985 898 099 / Fax: 985 898 056
www.hosteriadetorazo.com / [email protected]
El hotel spa la Hacienda de Don Juan, se encuentra situado
a la entrada de Llanes, en la zona residencial de casas de
indianos. En una finca de 6.500 m2, cerrada con verja y
con acceso exclusivo para clientes.
El Pedrueco
Comarca de la Sidra (Nava)
Viobes, 16
33529 Viobes
Teléfono: 985 716 838 / Fax: 985 716 838
www.elpedrueco.com / [email protected]
Rodeada de un jardín con frutales, barbacoa y un antiguo
horno de pan. Dispone de bicicletas, sala de juegos y un
hórreo con exposición de artesanía, además de una colección
de cerámica sobre mitología.
La Hacienda de Don Juan****
Oriente de Asturias (Llanes)
Pidal, 29
33500 Llanes
Teléfono: 985 403 558 / Fax: 985 400 665
www.haciendadedonjuan.com / [email protected]
El hotel spa la Hacienda de Don Juan, se encuentra situado
a la entrada de Llanes, en la zona residencial de casas de
indianos. En una finca de 6.500 m2, cerrada con verja y
con acceso exclusivo para clientes.
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hechos
de agua
Hotel El Balcón de la Cuesta****
Camino de la Cuesta, s/n
33596 Andrín
Teléfono: 985 417 429 / Fax: 985 417 430
www.arceahoteles.com
[email protected]
Lujoso hotel de reciente inaguración que se encuentra en
un soberbio entorno que goza de magníficas vistas hacia
la Sierra del Cuera y al Valle de Andrín.
Palacio de Rubianes
Hotel & Golf****
Oriente de Asturias (Piloña)
Palacio de Rubianes, s/n
33583 Cereceda
Teléfono: 985 707 612 / Fax: 985 707 139
www.palacioderubianes.com
[email protected]
Rodeado de montañas y bosques autóctonos, en la falda
del mítico macizo del Sueve, enclavado en un privilegiado
valle donde reina el silencio, se encuentra el hotel Palacio
de Rubianes, resultado de la personalísima y cuidada
restauración de un antiguo palacio.
La Casona de Mestas**
Oriente de Asturias (Ponga)
Mestas de Ponga
33557 Taranes
Teléfono: 985 843 055 / Fax: 985 843 092
Antigua casa balneario convertido en un hotel rural con
aguas termales. Dispone de un lugar aparte con piscina y
bañeras de hidromasaje.
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hechos
de agua
Don Silvio****
Oriente de Asturias (Ribadedeva)
La Mata Vieja, s/n
33590 Colombres
Teléfono: 985 412 867 / Fax: 985 412 806
www.hoteldonsilvio.com / [email protected]
Hotel spa situado entre el mar y la montaña, en un lugar
privilegiado de la cornisa cantábrica. Ideal para el descanso
y el reposo.
Gran Hotel del Sella****
Oriente de Asturias (Ribadesella)
Ricardo Cangas, 17 - La Playa
33560 (Ribadesella)
Teléfono: 985 860 150 / Fax: 985 857 449
www.granhoteldelsella.com / [email protected]
Situado al borde mismo de la playa de Santa Marina, consta
de dos partes aunque unidas, reflejo del pasado y presente
de Ribadesella.
La Casona Encanto Rural
La Barrios de Cue
33509 Cue
Teléfonos: 985 403 533 / 661 775 772
www.lacasonaencantorural.com
[email protected]
Apartamentos rurales con spa. Junto a la playa y el campo
de golf.
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hechos
de agua
nuevos proyectos termales
Sacarle el máximo provecho al agua es sacarle el máximo
provecho a la vida. De lo segundo, de disfrutar al máximo la
vida, seguro que usted sabe mucho. De lo primero, de extraer
del agua todo su potencial, se encargan los nuevos proyectos
termales que ya funcionan o están próximos a inaugurarse en
Asturias. Algunos se vinculan a espacios con tradición balnearia;
otros plantean el uso y disfrute de un recurso natural más
antiguo que la humanidad: el mar, principalmente una fuente
de energía, pero también de belleza y diversión. Unos y otros
contribuyen a hacer aún más atractiva la cada vez más rica
oferta asturiana de salud basada en el agua.
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hechos
de agua
Talasoponiente
Gijón
Dique Este
33206 Gijón
Teléfono: 985 490 490 / Fax: 985 17 07 56
www.talasoponiente.com
Descripción: Al perfil de Gijón, ciudad milenaria con vistas al mar, le sienta muy
bien un establecimiento que extraiga el provecho más saludable de las aguas del
Cantábrico. Talasoponiente, centro de talasoterapia con los más modernos sistemas
y los tratamientos más avanzados, abrirá sus puertas en el Poniente gijonés a lo
largo del primer semestre de 2008. Asturianos y visitantes hallarán en él un
espacio único con múltiples posibilidades: los tratamientos de salud, belleza y
bienestar se alían con la práctica deportiva, el disfrute del tiempo libre, zona de
restauración y zona comercial. Talasoponiente, asomado al mar, es, entre otras
cosas, una propuesta de ocio para toda la familia. Pero su principal finalidad es
cuidar de ti.
Servicios:
- Saunas y zonas de relax: terma romana, sauna japonesa, sauna filandesa,
musicoterapia, cromoterapia.
- Talasoterapia: piscina activa, piscina de relajación, flotarium, jacuzzi, duchas
de esencias, piscina exterior activa.
- Hidroterapia y belleza: tratamientos con agua de mar, masajes, bañeras
hidroterapia, ducha Vichy, fangos.
- Zona lúdica: piscina de olas, tobogán de 45 metros, río de corriente rápida,
piscina activa, laguna de agua dulce, piscina exterior, cursillos y actividades
lúdicas.
- Zona comercial: peluquería, material deportivo, kiosco y prensa.
- Complejo deportivo y mantenimiento: zona de musculación, aerobic, spinning,
gimnasia de mantenimiento, natación, aquagym, kinesis, pilates, yoga,
actividades blandas.
- Restaurante y cafetería: restaurante informal (menú, platos combinados,
cumpleaños), restaurante a la carta, cafetería (desayunos, pinchos, plancha).
- Fisioterapia: gabinete médico, piscina de recuperación, gimnasio especializado.
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hechos
de agua
Las Caldas Villa Termal
Oviedo
Ubicada en un hermoso valle alejado de los humos de la industria, cuenta
con uno de los complejos balneario-hoteleros mejor conservados de España.
Edificios de alto valor patrimonial y artístico, de finales del siglo XVIII y
primeros años del XIX, que ya han entrado en la historia: rehabilitados y
restaurados, convertidos en Villa Termal, se preparan para escribir una nueva
página.
La Villa Termal comprenderá unas amplias instalaciones dentro de una finca
de más de 80.000 metros cuadrados:
- Gran Hotel Balneario, de 5 estrellas: 170 habitaciones, restaurantes,
cafeterías, piscina exterior climatizada, gimnasio panorámico...
- Balneario con amplio Club Termal y una exclusiva zona Hidrosensorial
- Salones de Convenciones
- Centro Termolúdico
- Zonas Verdes
- Centro Deportivo
- Club de Golf
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cuidándote
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el verde más blanco de Asturias
La orografía asturiana no se lo puso fácil a los
pueblos que nos visitaban con ganas de conquista.
El perfil de Asturias, agreste y montañoso, sus
cumbres nevadas, su relieve áspero… las mismas
características que complicaron la invasión en el
pasado son hoy un aliciente de primer nivel para
los visitantes que vienen en son de paz, dispuestos
a deslizarse por las pistas de nuestras estaciones
de invierno. Es la cara más blanca de la Asturias
verde, una comunidad que lleva muchos años
practicando el esquí. Entre los primeros colectivos
de practicantes, allá en los albores del siglo XX, se
contaban grupos de asturianos.
Desde entonces, el esquí español ha dado unos
cuantos nombres a la leyenda y, de paso, ha
conseguido aficionar al común de los ciudadanos.
¿Conoce las diferencias entre un Slalom y un Slalom
gigante? ¿Entre un Descenso y un Super G? ¿Por
qué la Combinada lleva este nombre? ¿Y el Paralelo,
le suena a especialidad deportiva o a un afamado
lugar de esparcimiento? Si de todo eso usted no
tiene noticia, o quiere sonarle sin saber muy bien
a qué, no se preocupe: para ir a la nieve no hay
que pasar un examen. Basta con proponérselo.
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Estación Invernal Fuentes de
Invierno
Puerto San Isidro, s/n
Informazioni telefoniche: 985 959 106
Fax: 985 959 107
www.esquiasturias.com
[email protected]
Fuentes de Invierno goza de una magnífica orientación en
todas sus pistas, lo que garantiza una buena calidad de nieve.
Esta estación reúne todas las condiciones necesarias para ser
una estación de referencia por poseer las más modernas
instalaciones, y estar integrada respetuosamente en el entorno.
Está pensada para un público amplio no necesariamente
especializado; personas que disfrutan de la nieve, sean novatas
o expertas, poniendo a disposición del usuario 1 Escuela de
Esquí con un total de 50 profesores.
Fuentes de Invierno pone a disposición de los usuarios un
dominio esquiable de casi 9 kilómetros de longitud, distribuidos
en 15 pistas; 3 verdes, 3 azules, 6 rojas y 3 negras. Estas
pistas son accesibles a través de un total de 5 remontes
mecánicos de última generación; 1 telesilla cuatriplaza
desembragable, 2 telesillas cuatriplaza de pinza fija, 1 telesquí
y 1 cinta. La capacidad total de transporte es de 2.800
viajeros/hora, lo que permite acoger unos 2.800 esquiadores
por jornada.
En el edificio de servicios múltiples, construido en la cota
baja de la estación, se localizan la cafetería, restaurante,
escuela de esquí, servicio de alquiler de material deportivo,
las oficinas y el botiquín.
La zona dispone de casi 700 plazas de alojamiento, distribuidas
en establecimientos de diferentes categorías y repartidas entre
los núcleos de población más cercanos.
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Estación Invernal y Montaña
Valgrande-Pajares
Montaña Central (Lena)
Brañillín, s/n
Teléfono de información y reservas: 985 957 097
Fax: 985 957 096
www.valgrande-pajares.com
[email protected]
Valgrande-Pajares es una completa estación, perfectamente
comunicada con los núcleos de población más importantes
de Asturias, situada a 40 minutos de Oviedo y a 50 minutos
de Gijón y Avilés.
Dispone de pistas de todos los niveles, distribuidas de la
siguiente manera; 9 verdes, 13 azules, 14 rojas y 4 negras,
haciendo un total de 40 pistas y 25 kilómetros esquiables.
Esta estación cuenta con unas instalaciones compuestas por
5 telesillas y 7 telesquíes, con capacidad para transportar
9.270 viajeros a la hora. Dispone también de una pista especial;
la Snow-Park, con la reciente incorporación de cinco módulos
adaptados a diferentes niveles de dificultad. Además de los
72 cañones convencionales, dispone este año como novedad,
de 11 cañones de nieve de nueva tecnología, que permiten
hacer nieve por debajo de los cero grados.
Otras prestaciones destacables que ofrece Valgrande-Pajares,
es la Escuela de Esquí del Principado de Asturias, con un
total de 30 profesores y donde podrá alquilar si lo desea,
material deportivo. Canchas polideportivas, jardín de nieve,
rutas guiadas, servicio médico, cafeterías y restaurantes, son
algunos otros servicios.
Una de las novedades es el poder disfrutar del la estación
durante las noches de los viernes y sábados en horario nocturno,
con la iluminación artificial de una de las pistas en horario
de 19:00 a 21:30 horas.
Esta estación ofrece 250 plazas de alojamiento a pie de pista,
y otras 287 plazas en las inmediaciones.
La oferta se complementa con otras estaciones de esquí, como son la de Leitariegos y San
Isidro, pertenecientes a León, pero con acceso desde los concejos asturianos de Cangas del
Narcea y Aller respectivamente.
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cuidándote
en Asturias
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Otra forma de disfrutar del agua son las pisicinas.
El Principado dispone de una amplia red de
instalaciones acuáticas idóneas para hacer deporte
o pasar un buen rato.
Piscinas cubiertas o al aire libre, públicas o vinculadas
a alojamientos.
La oferta es amplia, en esta guía te ofrecemos una
selección.
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Los horarios y fechas de cierre están sujetos a variación.
Piscina Municipal de San Martín de Oscos
Oscos-Eo (San Martín de Oscos)
Carretera general, s/n
Teléfono: 985 626 000
Horario : Jueves a martes de 12:00 a 20:00
Abierta julio y agosto
Piscina Municipal de San Tirso de Abres
Oscos-Eo (San Tirso de Abres)
Situada cerca del área recreativa
Teléfono: 985 477 629
Horario : Jueves a martes de 15:00 a 21:00
Abierta aproximadamente del 20 de junio al 20 de septiembre
Piscina Municipal de Santa Eulalia de Oscos
Oscos-Eo (Santa Eulalia de Oscos)
C/ Fermin Arango, s/n
Teléfono: 985 626 032
Horario: Martes a domingo de 12:00 a 20:00
Piscina Municipal de Taramundi
Oscos-Eo (Taramundi)
C/ La Rectoral, s/n
Teléfono: 985 646 701
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Piscina Municipal de Boal
Parque Histórico de Navia (Boal)
El Estalello, s/n
Teléfono: 620 820 042
Horario: Lunes a domingo de 11:00 a 20:00
Abierta de julio a mediados de septiembre
Piscina Climatizada de Cangas del Narcea
Fuentes del Narcea (Cangas del Narcea)
Parque del Molín
Teléfono: 985 812 765
Horario: Lunes a viernes: de 10:00 a 22:00
Sábado de 10:00 a 19:00
Domingo de 10:00 14:00
Cerrada en agosto
Piscina Municipal de Luarca
Comarca Vaqueira
C/ Villar, s/n
Teléfono: 985 640 630
Abierta todo el año
Piscina Municipal de Caborana
Caborana
Teléfono: 985 483 141
Horario: Lunes a domingo de 10:00 de 20:00
Abierta del 15 junio al 15 de agosto aproximadamente
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Piscina Climatizada de Sama
Jovellanos, s/n
Teléfono: 985 675 963
Horario:Lunes a viernes de 9:30 a 21:30
Sábado domingo y festivo de 9:30 a 21:00
Cerrada en agosto por mantenimiento
Piscina Municipal de la Mancomunidad Cabo
Peñas
La Frontera, carretera GO-5 s/n, Antromero- Gozón
Teléfono: 985 872 444
Horario: Lunes, miércoles y viernes de 10:00 a 13:00 y de 17:00 a 21:00
Sábado, domingo y festivo de 9:30 a 21:00
Martes y jueves de 10:00 a 13:00 y de 17:00 a 22:00
Sábados de 10:00 a13:00 y de 17:00 a 19:00
Domingos de 10:30 a 13:30
Cerrada desde el 15 de agosto al 15 de septiembre por mantenimiento
Piscina Municipal de La Magdalena
Comarca Avilés
Sabino Álvarez Gendín, 14
Teléfono: 985 129 339
Horario: Lunes a viernes de 9:15 a 22:00
Sábado de 9:15 a 21:00
Domingo de 10:00 a 14:00
Cerrada los festivos y una quincena en agosto por mantenimiento
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Piscina Municipal El Quirinal
Comarca Avilés
Juan XXIII
Teléfono: 985 567 831
Horario: Lunes, miércoles y viernes de 8:30 a 22:00
Martes y jueves de 9:15 a 22:00
Sábado de 10:00 a 21:00
Cerrada los festivos y una quincena en agosto por mantenimiento
Piscina Municipal de Piedras Blancas
Comarca Avilés
Rey Pelayo, 11. Piedras Blancas
Teléfono: 985 532 011
Sábado de 10:00 a 20:00
Cerrada los festivos y aproximadamente del 20 de julio al 20 de agosto
Complejo de piscinas de Las Vegas
Comarca Avilés
Las Vegas
Teléfono: 985 515 625
Horario: Lunes a domingo de 11:00 a 20:00
Abierta del 7 de junio al 11 de septiembre
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Piscina climatizada + Piscina verano
El Cristo
Oviedo
C/ Julián Clavería, s/n
Teléfono: 985 232 904
Sábado, domingo y festivo de 9:30 a 21:00
Las piscinas climatizadas están abiertas todo el año y la piscina de verano
aproximadamente de mediados de junio a mediados de septiembre
Piscina climatizada + Piscina exterior de
Lugones
Comarca del Nora (Siero)
Conde Santa Bárbara, s/n. Lugones
Teléfono: 985 265 644
Sábado de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00
Cerrada en julio por mantenimiento
Piscina climatizada + Piscina exterior
de Pola de Siero
El Rayo, s/n. Pola de Siero
Teléfono: 985 724 236
Sábado de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00
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Piscina exterior de Lieres
La Estación, s/n. Lieres
Teléfono: 985 731 120
Horario : Lunes a domingo de 13:00 a 20:00
Abierta aproximadamente de mediados de junio a principios de septiembre
Piscina de verano La Morgal
Comarca del Nora (Llanera)
La Morgal, s/n
Teléfono: 985 771 080 / 985 771 284 / 639 321 916
Horario : Lunes a domingo de 11:00 a 20.00
Abiertas aproximadamente de mediados de junio a primeros de septiembre
Piscina Centro “Panchano”
Gijón
Donato Argüelles, 18
Teléfono: 985 181 016
Horario Invierno: Lunes a viernes de 8:45 a 22:00
Horario Verano: Lunes a viernes de 8:45 a 21:00
Sábado y domingo de 9:00 a 13:00 (junio y septiembre)
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Piscina El Coto
Gijón
Plaza de la República, s/n
Teléfono: 985 181 742
Sábado y domingo de 9:00 a 18:00
Piscina El Llano “Luis Alvargonzález”
Gijón
Avda. El LLano, 69
Teléfono: 985 181 611
Horario Verano: Lunes a viernes: 08:30 a 21:00
Piscina Complejo Deportivo La Calzada
Gijón
C/ Simón Bolivar, s/n
Teléfono: 985 181 415
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Piscina Complejo Deportivo Moreda-Natahoyo
Gijón
Avenida Juan Carlos I, s/n
Teléfono: 985 181 418
Piscina Complejo Deportivo Pumarín Gijón
Sur
Gijón
C/ Ramón Areces, 7
Teléfono: 985 181 654
Piscina Municipal de Nava
Polideportivo Municipal. Avda. Constitución
Teléfono: 985 716 588
Horario: De 13:00 a 20:00
Abierto del 15 de junio al 1 de septiembre
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Piscina Municipal de Villaviciosa
Comarca de la Sidra (Villaviciosa)
C/ García de la Concha, s/n
Teléfono: 985 893 357
Horario: Lunes a viernes de 8:30 a 13:30 y de 16:00 a 22:30
Cerrada 15 días en septiembre por mantenimiento
Piscina Municipal de Llanes
Avda. de las Gaviotas
Teléfono: 985 401 115
Horario Invierno: Lunes a viernes de 8:30 a 14:00 y de 16:00 a 22:30
Sábado de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00
Domingo y festivo de 10:00 a 14:00
Horario Verano: Del 1 de julio al 26 de agosto
Lunes a viernes de 8:30 a 14:00 y de 17:30 a 22:30
Sábado de 10:00 a 13.30 y de 17:30 a 20:00
Domingo y festivo de 10:00 a 13.30
Cerrado del 27 de agosto al 9 de septiembre por mantenimiento
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alojamiento con piscina
Taramundi
(Apartamentos Rurales)
Oscos - Eo (Taramundi)
Mayor, 8
33775 Taramundi
Teléfono: 985 646 727
Fax: 985 646 861
[email protected]
www.hoteltaramundi.com
Santa Eufemia
(Casa de Aldea Integra)
Oscos - Eo (Villanueva de Oscos)
33777 Santa Eufemia
Teléfonos: 985 621 201 / 985 626 083
Fax: 985 621 201
www.hoteloscos.es
Vegamar
(Camping)
Oscos - Eo (Castropol)
33794 Rubieira
Teléfono: 985 623 948
[email protected]
Hacienda Llamabúa*** (Hotel Rural)
Parque Histórico del Navia (Navia)
La Mabona, 8
33719 Villanueva
Teléfonos: 985 474 981 / 985 474 563
Fax: 985 630 938
[email protected]
www.haciendallamabua.es
El Capricho de Gonzalo
(Apartamentos
Rurales)
Parque Histórico del Navia (Coaña)
Ctra. CÑ-6, km 3.400
33719 Loza
Teléfono: 985 473 753
Fax: 985 473 753
[email protected]
Composici n
La Ermita
Parque Histórico del Navia (Villayón)
La Ermita, 6
33717 Villayón
Teléfono: 651 375 740
[email protected]
www.occidente.com/laermita
Casa Caleya
Parque Histórico del Navia (El Franco)
Ctra. Viavélez-Rozadas, km 6
33756 Arancedo
Teléfono: 679 555 735
[email protected]
www.geocities.com/casacaleya
Granda de Isla
Avda. Eduardo Jardón
33750 Viavélez
Teléfonos: 985 637 672 / 647 928 304
[email protected]
www.grandadeisla.com
Casa Zulema
La Mabona, 8
33719 La Mabona
Teléfono: 985 474 981
Fax: 985 630 938
[email protected]
Hacienda Llamabúa
La Mabona, 8
33719 Villanueva
Teléfono: 985 474 981
Fax: 985 630 938
[email protected]
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Casona de la Paca*** (Hotel)
Comarca Vaqueira (Cudillero)
El Pito, s/n
33154
Teléfono: 985 591 303
Fax: 985 591 316
[email protected]
www.casonadelapaca.com
Casona El Gurugú*** (Hotel)
La Peña, 93
33700 Luarca
Teléfono: 985 470 613
Fax: 985 470 613
[email protected]
www.casonaelgurugu.com
El Chisco ** (Hotel Rural)
Poblado San Cosme
33155 Cudillero
Teléfonos: 985 597 321 / 985 596 574
Fax: 985 597 265
[email protected]
www.elchisco.com
Cudillero
33154 El Pito
Teléfono: 627 570 267
Fax: 985 590 614
[email protected]
La Regalina (Apartamentos Rurales)
Crta. la Playa
33788 Cadavedo
Teléfono: 902 145 614
Fax: 985 645 014
[email protected]
www.laregalina.com
Composici n
El Molín del Panizal (Apartamentos Rurales)
33155 San Cosme
Teléfonos: 985 597 321 / 628 928 070
Fax: 985 597 265
[email protected]
www.elmolindelpanizal.com
Anuxo
La Granda
33707
Teléfono: 985 470 624
La Fragua del Canajal
(Casa de Aldea
Integra)
Ctra. San Martín de Luiña - Brieves
33155 Cudillero
Teléfono: 985 597 365
Fax: 985 597 265
[email protected]
www.lafraguadelcanajal.com
La Casa Nueva
Camino de Paco Doña María, 1
33778 Cadavedo
Teléfono: 902 145 614
Fax: 985 645 014
[email protected]
www.laregalina.com
Los Glayus
San Martín
33791 Luarca
Teléfono: 985 640 342
Fax: 985 470 686
[email protected]
www.losglayus.com
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La Casina (Cadavedo)
(Casa de Aldea
Integra)
Crta. la Playa
33788 Cadavedo
Teléfono: 902 145 614
Fax: 985 645 014
[email protected]
www.laregalina.com
L' Agüera (Casa de Aldea Integra)
33789 Busto
Teléfonos: 985 645 227 / 695 553 382
La Artillera (Casa de Aldea Integra)
33789 Busto
Teléfonos: 985 645 227 / 695 553 382
Cudillero
(Camping)
Ctra. Playa del Aguilar
33154 El Pito
Teléfono: 985 590 663
Fax: 985 590 663
[email protected]
www.campingcudillero.com
Playa de Taurán
(Camping)
Taurán - San Martín
33700
Teléfono: 985 641 272
[email protected]
www.campingtauran.com
Tixileiro** (Hotel)
Fuentes del Narcea (Ibias)
33812 Sisterna
Teléfonos: 985 818 707 / 985 818 773
Composici n
Tixileiro II** (Hotel Rural)
Ctra. General, s/n
33812 Sisterna
Teléfono: 985 818 707
Fax: 985 818 731
Fuente la Xana
Bajo Nalón (Pravia)
Corias, s/n
33129 Corias
Teléfonos: 985 834 695 / 616 158 228 /
619 201 542
www.lacasonadelalba.com
Las Cruces*** (Hotel)
Camín Real de la Mesa (Belmonte de Miranda)
Travesía La Veiga, s/n
33830 La Vega
Teléfono: 985 762 319
Fax: 985 762 312
[email protected]
www.hotelcruces.com
Palacio Álvaro Flórez Estrada** (Hotel)
Camín Real de la Mesa (Somiedo)
33840 Pola de Somiedo
Teléfono: 985 763 709
Fax: 985 763 709
La Casina del Güelo Sandalio
(Apartamentos
Rurales)
Camín Real de la Mesa (Proaza)
Bustiello, 25
33112 Bustiello
Teléfono: 679 304 789
Fax: 985 761 289
[email protected]
www.guelosandalio.com
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Doña Inés y Don Alonso (Apartamentos Rurales)
Palacio Álvaro Florez Estrada
33840 Pola de Somiedo
Teléfono: 985 763 709
Fax: 985 763 709
La Casona de Mariñes
(Casa de Aldea
Integra)
Camín Real de la Mesa (Las Regueras)
Las Marinas, 20
33190 Marinas
Teléfono: 649 879 899
[email protected]
www.lasmarinas.net
Albergue CeamAsturias
Camín Real de la Mesa (Las Regueras)
Marinas, 20
33190 Marinas
Teléfonos: 985 799 046 / 649 879 899 /
651 839 149
Fax: 985 799 046
[email protected]
La Quintana de Valdés*** (Hotel Rural)
Tiroco de Arriba
33398 Valdesoto
Teléfonos: 985 735 577 / 650 415 138
Fax: 985 735 577
[email protected]
www.laquintanadevaldes.com
La Estrella de Cuaña*** (Hotel Rural)
Barrio El Collao
33676 Santibañez de Murias
Teléfono: 985 485 225
[email protected]
www.laestrelladecuana.com
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Casona el Carmen*** (Hotel)
Cabo Peñas (Carreño)
33491 La Nozaleda
Teléfono: 985 870 314
Fax: 985 884 959
[email protected]
www.hoteleselcarmen.com
Estación de Luanco*** (Hotel)
Gijón, 10
33440 Luanco
Teléfono: 985 883 516
Fax: 985 880 425
[email protected]
www.asociacion-chf.com
Casa Roces
(Casa de Aldea)
Bañugues Alto
33448 Luanco
Teléfono: 985 880 506
Fax: 985 880 506
www.pdixital.org/casaroces.htm
Gran Hotel Jovellanos**** (Hotel)
Gijón
Galileo Galilei
33392 Gijón
Teléfono: 902 525 000
Fax: 985 167 856
[email protected]
Ciudad Gijón**** (Hotel)
Gijón
Bohemia, 1
33207 Gijón
Teléfono: 985 176 112
Fax: 985 175 738
[email protected]
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Abba Playa**** (Hotel)
Gijón
Paseo Doctor Fleming, 37
33203 Gijón
Teléfono: 985 000 000
Fax: 985 000 001
[email protected]
www.playagijonhotel.com
El Llerón
Valle del Nalón (Caso)
Crta. General, 3 bis
33990 Campo de Caso
Teléfonos: 659 300 200 / 696 100 694
Fax: 985 340 962
[email protected]
www.casasruralesellleron.com
Palacio de las Nieves**** (Hotel)
Ctra. de Pajomal, s/n
33930 La Felguera
Teléfono: 985 678 899
Fax: 985 682 988
[email protected]
www.palaciodelasnieves.com
Palacio de Luces***** (Hotel)
Comarca de la Sidra (Colunga)
Ctra. AS-257
33328 Luces
Teléfono: 985 850 080
Fax: 985 850 070
[email protected]
www.palaciodeluces.com
Langrehotel**** (Hotel)
33930 La Felguera
Teléfono: 985 675 675
Fax: 985 675 676
[email protected]
www.langrehotel.es
Hostería de Torazo**** (Hotel)
Plaza La Sienra
33535 Torazo
Teléfono: 985 898 099
Fax: 985 898 056
[email protected]
www.hosteriadetorazo.com
El Bosque Encantado
(Casa de Aldea )
Valle del Nalón (Sobrescobio)
La Puente, 14
33993 Soto de Agues
Teléfono: 660 671 892
[email protected]
www.bosqueencantado.es
Los Caspios*** (Hotel)
33341 La Isla
Teléfono: 985 852 098
[email protected]
www.loscaspioshotel.com
Composici n
C
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41
hechos
de agua
Quinta la Espadaña*** (Hotel)
C/ La Pola, s/n
33315 El Llugar
Teléfonos: 985 893 238 / 649 020 326
Fax: 985 893 350
[email protected]
www.laespadana.com
Casería María Sopeña
(Apartamentos
Rurales)
Miora, 52
33529 Pruneda
Teléfono: 639 863 335
Fax: 985 206 130
[email protected]
Fuensanta*** (Hotel)
Camino de las Escuelas, s/n
33529 Piloñeta
Teléfono: 985 717 468
Fax: 985 717 468
[email protected]
www.hotelfuensanta.com
Quinta la Espadaña
La Pola, s/n
33315 Villaviciosa
Teléfonos: 985 893 238 / 649 020 326
Fax: 985 893 350
[email protected]
www.laespadana.com
Casa España** (Hotel)
Pza. Carlos I, 3
33300 Villaviciosa
Teléfono: 985 892 030
Fax: 985 892 682
[email protected]
www.hcasaespana.com
El Pedrueco
(Casa de Aldea)
Viobes, 16
33529 Viobes
Teléfonos: 985 716 838 / 630 031 058
[email protected]
www.elpedrueco.com
Villa San Remo ** (Hotel)
Barrio de Fruiz, 59
33314 Quintueles
Teléfono: 985 894 669
Fax: 985 894 675
[email protected]
www.hotelvillasanremo.com
Composici n
Güelu Laureano (Casa de Aldea)
33528 Priandi
Teléfono: 985 700 559
La Rasa (Camping)
33316 Selorio
Teléfonos: 985 891 529 / 629 553 152
Fax: 985 891 529
[email protected]
www.campinglarasa.com
C
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hechos
de agua
El Balcón de la Cuesta**** (Hotel)
33596 Andrín
Teléfono: 985 417 429
Fax: 985 417 430
[email protected]
Villa de Mestas*** (Hotel)
Oriente de Asturias (Cangas de Onís)
La Ería de Con
33556 Mestas de Con
Teléfono: 985 944 055
Fax: 985 944 120
[email protected]
www.villademestas.com
Finca la Mansión**** (Hotel)
La Arquera
33500 Llanes
Teléfonos: 985 402 325 / 985 403 336
Fax: 985 403 106
[email protected]
www.fincalamansion.net
La Quintana del Cuera*** (Hotel)
Parres, s/n
33509 Parres
Teléfonos: 985 400 544 / 985 402 356
Fax: 985 400 544
[email protected]
www.laquintanadelcuera.com
Don Silvio**** (Hotel)
La Mata Vieja, s/n
33590 Colombres
Teléfono: 985 412 867
Fax: 985 412 806
[email protected]
www.hoteldonsilvio.com
Arcea Halcón Palace*** (Hotell)
Oriente de Asturias (Parres)
33548 Cofiño
Teléfono: 985 841 312
Fax: 985 841 313
[email protected]
www.halconpalace.com
Palacio de Rubianes, Hotel & Golf **** (Hotel)
Palacio de Rubianes, s/n
33583 Cereceda
Teléfono: 985 707 612
Fax: 985 707 139
[email protected]
www.palacioderubianes.com
Composici n
Cruz de Pienzo*** (Hotel)
C. Valle, s/n
33584 Cereceda
Teléfono: 985 707 209
Fax: 985 707 259
[email protected]
www.hotelcruzdepienzo.com
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hechos
de agua
Los Abuelos*** (Hotel)
San Miguel de Ucio
33569 Ribadesella
Teléfono: 985 857 557
Fax: 985 857 557
[email protected]
www.losabuelos-hotel.com
Tereñes - Costa*** (Hotel)
Lugar Tereñes, s/n
33347 Ribadesella
Teléfono: 985 861 706
Fax: 985 861 883
[email protected]
www.hotelterenescosta.com
El Habana*** (Hotel)
33509 La Pereda
Teléfonos: 985 402 526 / 985 400 640
Fax: 985 402 075
[email protected]
www.elhabana.net
Casa de Campo*** (Hotel Rural)
33550 Celorio
Teléfono: 985 940 280
Fax: 985 940 281
[email protected]
www.hotelcasadecampo.es
La Lluriga*** (Hotel Rural)
33596 Ortiz
Teléfono: 985 403 198
Fax: 985 443 564
Composici n
Vega del Sella** (Hotel)
33559 La Morca
Teléfono: 985 840 531
Fax: 985 840 951
[email protected]
La Casona de Mestas** (Hotel)
33557 Mestas de Ponga
Teléfono: 985 843 055
Fax: 985 843 092
Puente Vidosa** (Hotel)
Vidosa, s/n
33558 San Ignacio
Teléfono: 985 944 735
Fax: 985 944 797
www.puentevidosa.com
El Otero** (Hotel Rural)
Barrio El Cerecéu
33589 La Borbolla
Teléfono: 985 411 009
Fax: 985 411 268
[email protected]
www.llanesturismo.com
Casa Cueto* (Hotel Rural)
33536 Vegarrionda
Teléfono: 985 711 330
Fax: 985 711 330
[email protected]
www.casacueto.com
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hechos
de agua
Les Vegues I
Oriente de Asturias (Amieva)
33558 Sames
Teléfonos: 985 848 024 / 609 561 540
Fax: 985 849 238
[email protected]
www.lesvegues.com
La Casona Encanto Rural
(Apartamentos
Rurales)
La Barriosa de Cue, s/n
33509 Cue
Teléfonos: 985 403 533 / 661 775 772
[email protected]
www.lacasonaencantorural.com
Las Nieves
Finca Las Nieves
33509 Poo
Teléfono: 985 402 846
Fax: 985 401 104
[email protected]
www.fincalasnieves.com
La Mazuga
Crta. de la Playa
33509 Poo
Teléfonos: 985 401 330 / 985 400 217
Fax: 985 401 989
[email protected]
www.lamazuga.com
Buga
Barrio Posada la Vieja
33594 Posada
Teléfono: 985 407 126
Fax: 985 407 676
[email protected]
www.buga2000.com
Rodiles de Matisón
Finca Rodiles de Matisón
33583 Villamayor
Teléfono: 609 828 962
Fax: 985 708 084
[email protected]
www.rodilesdematison.com
Silvano - Llanes
33594 Posada la Vieja
Teléfonos: 629 390739 / 649 983532
Fax: 985 130 692
[email protected]
www.silvano2000.com
Casa Josefita
Camino de la Estación
33583 Villamayor
Teléfonos: 985 707 598 / 609 196 138
Fax: 985 707 607
[email protected]
www.netasturias.com/casajosefita
Aguasaliu
33558 Vidosa
Teléfono: 985 944 735
Fax: 985 944 797
Composici n
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hechos
de agua
Les Vegues II
Oriente de Asturias (Amieva)
33558 Sames
Teléfonos: 985 848 024 / 609 561 540
Fax: 985 849 238
[email protected]
www.lesvegues.com
El Molín
(Casa de Aldea)
El Molín de Frieras, 180
33594 Llanes
Teléfono: 985 407 199
Fax: 985 407 199
[email protected]
Les Vegues III
C/ Borinquen
33550 Cangas de Onís
Teléfonos: 985 848 024 / 609 391 945
Fax: 985 849 235
[email protected]
www.lesvegues.com
El Regueru
(Casa de Aldea)
El Regueru
33539 Pedrueco
Teléfono: 985 711 224
[email protected]
Las Fuentes
Las Fuentes, 7
33500 Llanes
Teléfonos: 985 401 876 / 639 610 910
Fax: 985 401 876
[email protected]
www.llanesnet.com/lasfuentes
La Casona de Vidiago (Apartament os Rurales)
Barrio del Cueto
33907 Vidiago
Teléfonos: 985 411 069 / 647 625 705
Fax: 985 411 072
[email protected]
Composici n
Albergue Palacio de la Teyería
Mestas de Con, s/n
33550 Mestas de Con
Teléfonos: 985 944 196 / 942 318 120
(reservas)
Fax: 942 313 065
[email protected]
www.asturjoven.com
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hechos
de agua
estaciones náuticas
En Asturias da gusto tocar puerto. Quienes llegan
por el Cantábrico encuentran acomodo para su
embarcación en las modernas estaciones náuticas
de nuestra costa. De oriente a occidente, los puertos
pesqueros se ponen al día para mantener viva su
tradición marinera.
Composici n
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hechos
de agua
Gijón Costa Verde
Gijón
Dirección: Puerto Deportivo
Espigón Central de Fomento Rodríguez San Pedro. 33206 Gijón
Teléfono: 985 342 252 / Fax: 985 342 213
www.engijon.info / [email protected]
La Estación Náutica Gijón Costa Verde es una asociación empresarial vinculada
al sector turístico que te ofrece una extensa oferta de actividades náuticas y
complementarias, además de otros servicios -alojamientos, hostelería, comercio,
etc. - perfectamente coordinados para que lo encuentres todo "a mano" 365
días al año.
Si buscas nuevas experiencias de ocio y aventura en contacto con la naturaleza,
aquí tienes una opción diferente.
Destinos
La ciudad de Gijón se abre al mar Cantábrico en la costa central del Principado
de Asturias. Paso obligado del Camino de Santiago en su variante costera y
salida al mar de la Ruta de la Plata.
La ciudad se distingue por su clima cálido y su carácter cosmopolita y afable,
así como por su renovado entorno marítimo y rural.
El puerto deportivo en pleno centro de la ciudad y tres playas en el casco
urbano permiten a la Estación Náutica Gijón Costa Verde ofrecer a los amantes
de los deportes náuticos una extensa oferta, aderezada con el disfrute de otras
actividades de turismo activo en un entorno natural de incomparable belleza.
La cultura, la gastronomía, el comercio, son algunos alicientes para incitar
al visitante a acercarse a Gijón.
Actividades:
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hechos
de agua
Llanes
Dirección: C/ Alfonso IX, La Torre
33500 Llanes
Teléfono: 985 400 164 / Fax: 985 401 999
[email protected]
La Estación Náutica de Llanes permite la práctica de actividades acuáticas
en un marco de naturaleza único. Disfrutando de las mareas del Cantábrico
o contemplando los acantilados del Paisaje Protegido de la Costa Oriental
Asturiana. Blanca por su roca caliza y que alberga numerosas cuevas, bufones
y playas naturales, por detrás de las cuales asoman las nevadas cimas del
Parque Nacional de Picos de Europa y la inmensa muralla natural de la Sierra
del Cuera.
La Estación Náutica de Llanes ofrece no sólo actividades de mar, sino también
otras actividades de ocio que contribuyen a completar un estupendo programa
de vacaciones a nuestros visitantes.
Destinos
El Concejo de Llanes se ubica en la parte oriental del Principado de Asturias,
Municipio de Excelencia Turística desde el año 1995, en los últimos años
tanto los empresarios como la Administración Local trabajan activamente por
la búsqueda de la calidad a todos los niveles.
Los atractivos como destino turístico son muchos, a su cercanía a los Picos
de Europa, el rosario de playas de calas que salpican su costa, y la belleza
de su entorno natural se une un riquísimo patrimonio histórico y monumental.
También cuenta con instalaciones como el Museo Etnográfico del Oriente de
Asturias o el Aula del Mar; y completa su oferta con una rica y variada
gastronomía de pescados de roca, mariscos, y sus quesos artesanos.
Actividades:
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hechos
de agua
Descripción de las Actividades:
Pesca
La pesca deportiva es sin duda el deporte relacionado con el mar con más
federados en el Estado español.
Ahora tienes la posibilidad de realizar tu deporte favorito desde una embarcación,
acompañado por un profesional conocedor de nuestro litoral que te guiará
perfectamente para que pases un magnífico día de pesca.
Una jornada de pesca deportiva es una garantía para disfrutar de vivencias
únicas. La actividad resulta apasionante desde que comienza con los preparativos
en el puerto, la espera o el seguimiento en alta mar y la fase más intensa
durante la propia pesca.
Paciencia y estrategia son las claves del buen pescador y su premio: una
buena captura.
Es recomendable compartir la actividad con algún amigo porque de lo contrario
cuando lo expliques no te creerán.
Cruceros
Embarcarse durante varios días en uno de los cruceros que ponemos a tu
disposición, supone vivir el mar de una forma intensa, disfrutando de todos
los servicios a bordo que harán de tu travesía un recuerdo inolvidable.
Anímate a recorrer la costa en un crucero y descubrirás mil y un rincones que
no se aprecian desde tierra. Alejarse de la misma produce una sensación de
inmensidad difícilmente explicable para el que no la ha vivido.
Existe una diversidad de embarcaciones con diferentes esloras para alquilar
en función de la titulación que poseas. Pero si no dispones de titulación
siempre tienes la posibilidad de alquilar un barco con patrón.
El monitor se ocupará de todo. Él sabe de rumbos y de vientos. Y tú, con
independencia de tus conocimientos, participarás desde el primer momento
en el manejo de la embarcación siguiendo sus consejos.
Durante la travesía vivirás intensamente una experiencia apasionante que te
permitirá aprender los secretos de la navegación a vela.
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hechos
de agua
Excursiones marítimas
¡Para poder descubrir la esencia de la vida en el mar hay que embarcarse!.
Lo podemos hacer en un pequeño velero, en barcos para grupos o en un
gran catamarán.
La singladura será una experiencia única e ideal para compartir con nuestras
familias o amigos. La diversión corre por tu cuenta, porque todo lo demás
ya lo tienes a tu disposición y en las mejores condiciones.
Hay embarcaciones con ventanas de cristal en el casco que permiten ver
la riqueza del fondo del mar.
Apuntarse a una de estas excursiones es una forma de conocer la costa de
una forma espectacular y con la sensación de habernos embarcado y
navegado por el mar.
Charters
Siéntete patrón por un día o más. El Charter de Motor es una de las formas
más sencillas de disfrutar del mar.
En función de la titulación que poseas encontrarás diferentes tipos de
embarcaciones a motor, con diferentes esloras y motores a tu disposición.
Podrás conocer las maravillosas costas de las Estaciones Náuticas.
Ellos te facilitarán mapas e información sobre los puntos más interesantes
para visitar.
Si prefieres disfrutar, sin más, la opción chárter con patrón es excelente
para pasar un día inolvidable.
Catamarán
El Catamarán es el auténtico Fórmula 1 del mar. Navegar y planear sobre
las olas a gran velocidad y sin más ruido que el del viento y el mar es una
experiencia inolvidable.
Si nunca has navegado, no hay problema. Nuestros monitores que disponen
de larga experiencia harán que te sientas cómodo y seguro en el nuevo
mundo en el que te estás adentrando, el Mar.
Empezarás con unas clases teóricas, que irás combinando con la práctica.
Así el contacto con el medio será desde el principio y siempre de la mano
de un monitor con el que podrás entenderte en el idioma escogido.
Si eres un perfecto navegante, tan solo deberás ponerte en contacto con
la Estación Náutica para que te haga la reserva del Catamarán que prefieras,
en la fecha que decidas.
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hechos
de agua
Kayak
Nos disponemos a realizar un ejercicio físico tan exigente como gratificante
y que nos permitirá descubrir espacios únicos en el litoral.
El kayak se puede practicar en solitario, en pareja o con un grupo de
amigos. Tu mismo puedes dosificar el esfuerzo y una vez adquiridos los
conocimientos básicos, disfrutar desde el primer día de este deporte.
La maniobrabilidad y dimensiones de nuestro kayak nos van a permitir
acercarnos a la costa de una forma impensable con otras embarcaciones.
El kayak es una buena forma de descubrir nuestro litoral.
Vela
Una de las maneras más puras de disfrutar del mar y del contacto directo
con la naturaleza, es navegar impulsado por el viento.
Los fundamentos básicos para desplazarse por el mar gracias al viento son
los mismos para todos los deportes de vela. Aprender a navegar es mucho
más fácil de lo que parece.
En poco tiempo aprendemos lo básico y salimos a navegar. Cualquiera
puede hacerlo.
No importa el nivel, la edad, tan sólo hay que acercarse a una Estación
Náutica y preguntar por el curso ideal para ti.
BTT
Si lo que buscas es realizar un relajante paseo que te permita conocer los
muchos atractivos turísticos de tu destino, a tu aire y de forma natural, la
bicicleta es una muy buena opción.
Podrás escoger entre un gran número de recorridos diseñados para admirar
el medio natural y la belleza histórica y artística de los municipios que
componen la red de Estaciones Náuticas.
Un paseo junto al mar o los circuitos en BTT, te facilitarán nuevas sensaciones
durante tu estancia en una Estaciones Náuticas.
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hechos
de agua
Hípica
Puedes disfrutar de la naturaleza de muchas formas, pero sin duda los
paseos a caballo es una de las más naturales y con menor impacto
medioambiental.
Te ofrecemos excursiones a caballo en la zona de actividades de las
Estaciones Náuticas, un lugar único para disfrutar de la naturaleza que
ofrece la costa y su entorno.
Apto para todos públicos, las excursiones se realizan acompañados por un
guía que conoce perfectamente a los animales, así como el entorno natural.
Balneario / spa
Una combinación perfecta de vacaciones: deporte en contacto con la
naturaleza del mar y relax, descanso.
Si sueñas con la experiencia de un spa, donde las aguas deliciosamente
frías agitan su piel y relajan sus músculos, luego saltar a un cálido baño
de burbujas, para acabar con un masaje aromático relajante o un tratamiento
de belleza, escápate a uno de los Balnearios o SPAS de una Estación
Náutica.
Además las aguas termales de nuestros balnearios poseen un sin fin de
propiedades curativas te revitalizaran y cargarán de energía positiva.
Un concepto de vacaciones: Mar y descanso.
4X4
Te ofrecemos la posibilidad de hacer una selección de la mejores rutas en
todo terreno por el litoral español, juntos descubriremos el “interior”, la
otra cara de las Estaciones Náuticas.
Te llevaremos por lugares inolvidables que provocan sensaciones mágicas
Los 4x4 no se detienen ni en los caminos más recónditos y complejos de
la costa, el bosque o las montañas.
Es una actividad que no depende de las condiciones climatológicas.
Cualquier época del año es ideal para hacer una excursión de 4x4, que te
conducirán por insospechados lugares de magia y encanto.
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hechos
de agua
Quads
Los quad son vehículos especialmente preparados para transitar por caminos
de tierra y pistas forestales, permitiendo llegar a lugares insospechados.
Nuestras rutas turísticas de paseo te descubrirán bellísimas panorámicas
con el mar de fondo y rincones salvajes, montes y frondosos bosques.
Podrás pilotar un vehículo muy divertido, de una forma sencilla. Te ofrecemos
todo lo que necesitas para despreocuparte y disfrutar con amigos o en
familia.
Los guías conocen perfectamente la actividad y te aconsejarán en todo
momento, ahora eso si, no te olvides de tu carné de conducir B-1.
Golf
Un complemento perfecto de deporte en tierra tras una horas en el mar.
Caminar con tranquilidad, momentos de concentración y coordinación
individual, el reto personal por superarse a uno mismo, y todo ello en
compañía de amigos, hacen muy atractivo y aditivo este deporte.
La benevolencia climática y el gran número de horas de sol que disfrutan
las Estaciones Náuticas de nuestro país durante la mayor parte del año,
permitirá divertiros mediante la práctica de un deporte que encuentra en
este litoral una ubicación idónea gracias a la variedad paisajística y a las
impresionantes vistas al Mar.
Los relajantes emplazamientos destinados a la práctica del golf os harán
conocer otra faceta de la costa española ideal para combinar con nuestra
actividad en el mar.
¡Y no olvides el “hoyo 19”!
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hechos
de agua
playas
Pequeñas y escondidas, anchas y concurridas; al final del sendero o al cabo de la calle; de
arena blanca y fina o de cantos pulidos. Están para “pillar olas”, edificar castillos, hallar
inspiración, enamorarse… Asturias es una gran playa asomada a un mar azul de aguas muy
limpias. Y en ella, la playa que cada viajero está esperando: deportistas intrépidos, buscadores
de tesoros, familias de domingo, amantes de la siesta… Tantas como cabe desear. Las playas
del Paraíso son muchas y muy distintas. Te ofrecemos una pequeña selección, encuentra
la tuya.
Playa de Figueras
Oscos-Eo (Castropol)
Playa de Arnao
Playa de Penarronda
Oscos-Eo (Castropol) y Parque Histórico del
Navia (Tapia de Casariego)
Playa de Serantes
Parque Histórico del Navia (Tapia de Casariego)
Playa Anguileiro
Playa de Porcía
Playa de Pormenande
Playa de el Barco
Playa de Arnielles
Navia
La 3ª de Luarca
La 1ª y 2ª de Luarca
La Cueva
Cadavedo
San Pedro de la Ribera
Concha de Artedo
El Aguilar
Bajo Nalón (Muros de Nalón)
Cazonera
Bajo Nalón (Muros de Nalón)
Los Quebrantos
Bajo Nalón (Soto del Barco)
Playón de Bayas
Comarca Avilés (Castrillón)
Coedo
Munielles
Frejulfe
Bahínas
Barayo
Santa Mª del Mar
Otur
Salinas
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hechos
de agua
playas
Espartal
Arenal de Morís
Oriente de Asturias (Caravia)
Xagó
Vega
Verdicio
Santa Marina
Bañugues
La Atalaya
Santa Marina de Luanco
Cuevas del Mar
Palmera
Gulpiyuri
Xivares
Toranda
Arbeyal
Gijón
Barro
San Lorenzo
Gijón
Borizu
España
Palombina
Rodiles
Toró
La Griega
Ballota
La Isla
Cobijeru
La Espasa
Oriente de Asturias (Caravia)
La Franca
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salud
y deporte
salud y deporte
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salud
y deporte
salud y deporte
El sabio griego invitaba a conocerse a uno mismo. Para eso
hay que saber escuchar. ¿Le presta suficiente atención a su
organismo? A la hora del ejercicio físico, nuestro cuerpo tiene
mucho que decir. No basta con estar motivado: las ganas no
siempre son buenas consejeras. Cuando, para entretenerse o
por razones de salud, se disponga a hacer deporte, escuche lo
que le dice el corazón… y no es una metáfora. La edad de
nuestro corazón (que no siempre coincide con la de nuestro
DNI) determinará qué ejercicio físico es el más indicado y con
qué intensidad debemos practicarlo.
Todo especialista (en medicina y en deporte) le dirá que el
mejor ejercicio es el paseo. Como comprobará en esta guía,
Asturias ofrece amplias posibilidades. Algunas rutas interesantes
se detallan aquí, pero la oferta es mucho mayor. La versátil
orografía de la región plantea desde trayectos llanos y sin
apenas dificultades a sendas escarpadas para quienes puedan
permitirse un mayor esfuerzo. Caminos que atraviesan verdes
valles, que se internan en bosques de leyenda o nos conducen
a pueblos encaramados en la montaña. Al borde del mar,
siguiendo el intrincado curso de un río, aprovechando el trazado
de ferrocarriles abandonados… Quien quiera practicar el
senderismo y no tema a las agujetas podrá darse el gustazo de
cambiar de paisaje cada día: es otra manera de conocer la
geografía y la riqueza de Asturias.
La práctica del senderismo se une en el Principado a la defensa
y conservación de nuestro medio natural. La previsión es que
en un plazo breve nuestros espacios protegidos estén unidos
por una gran senda de 420 kilómetros: un largo paseo que
discurrirá de este a oeste, entre Peñamellera Baja e Ibias,
atravesando la región y conectando, con una mínima intervención
sobre el paisaje, los caminos ya existentes. Todo un lujo para
quien quiera disfrutar de la rica biodiversidad asturiana, máxime
cuando el proyecto se vinculará a los 180 kilómetros de senda
costera que ya están a disposición de quien quiera recorrerlos,
a pie o en bicicleta.
¿Que usted busca algo más que un paseo? Puede probar con
la alta montaña, aunque sólo si sabe por donde pisa. Nuestras
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salud y deporte
cumbres son sin duda tentadoras, pero no
aptas para todos los públicos. Como más
tarde veremos, en el Principado funcionan
numerosas empresas de turismo de aventura
(siempre controlada, por supuesto) para que
usted pueda elegir qué actividad es la que
más le va.
Tampoco descubriremos nada si a estas
alturas decimos que Asturias es un paraíso
para quienes disfrutan de los deportes
acuáticos, sea en el mar o en el río, sea
practicando la pesca, la natación o la vela.
El Principado le ofrece kilómetros de playas
y cauces fluviales para que los disfrute, con
la familia o con la tabla de surf, como prefiera,
aprovechando la velocidad del viento,
desafiando la energía de las olas o
descubriendo los tesoros naturales de nuestro
fondo marino. Si llega a Asturias por vía
acuática le confortará saber que dispone de
instalaciones adecuadas para que ni a usted
ni a su embarcación les falte de nada: nuestra
costa sigue siendo agreste, pero hemos
aprendido a domesticarla.
Gijón o Llanes, por citar sólo dos de los
existentes en Asturias, pueden ser puertos
propicios para quienes dispongan de
embarcación y gusten de surcar los océanos
(no olvidemos que nuestra región es escala
de importantes regatas internacionales). Si
prefiere por compañía sus palos de golf o
sus esquís también lo tiene fácil. En el
Principado la práctica de ambos deportes
está al alcance de todo el mundo. La creación
de nuevas instalaciones y la mejora de las
existentes hace que, tanto el golf como los
deportes vinculados a la nieve, cuenten cada
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vez con un mayor número de adeptos. En
esta guía le detallaremos los modernos
equipamientos, para aprender, para practicar
o, si su nivel es alto, demostrar como se
emboca un birdie o se desciende una ladera.
Ya apreciará que, si se trata de cuidar la
salud a través del deporte, Asturias no va a
decepcionarle. La red de instalaciones
públicas están preparadas para cualquier
actividad. Cada localidad del Principado
cuenta con complejos polideportivos modernos
y polivalentes, espacios que dan cancha a
quienes practican el deporte por puro
entretenimiento y a aquellos que lo han
convertido en una forma de vida. Una muestra
del interés que Asturias siente por el deporte
y el afán de las administraciones por
fomentarlo a todos los niveles, desde las
competiciones escolares a los cursos que
promueven la actividad física como rutina
saludable entre nuestros mayores. Si quien
nos visita quiere jugar, sea cual sea su lugar
de destino, o a distancia razonable, dispondrá
de pistas para jugar al fútbol, al baloncesto,
al pádel, al tenis… Haga la prueba: seguro
que se lleva una agradable sorpresa.
En caso de que sus ganas de moverse no den
para tanto, recuerde que la oferta hotelera
de Asturias incluye en numerosos
establecimientos instalaciones para la práctica
del ejercicio físico. Y que nuestros pueblos
y nuestras ciudades disponen de espacios
abiertos, unas veces improvisados, otras
diseñados ex profeso para mover las piernas
y, de paso, el corazón: algo muy conveniente
incluso cuando uno está de vacaciones. Si
además de buenos consejos quiere
direcciones, ésta es su guía.
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salud
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Asturias a tus pies
Aunque el territorio de Asturias es de reducidas dimensiones,
no cabe duda de que está muy bien aprovechado. En él, se
suceden paisajes radicalmente distintos, eso que el tópico ha
dado en llamar “marcos incomparables”. Espacios naturales
que la actividad humana ha respetado; pero también lugares
dañados por la industrialización que, al cesar la actividad,
cobran nueva vida. En Asturias abundan los ejemplos de
trazados ferroviarios que han sido recuperados para convertirse
en vías verdes, rutas a disposición del visitante que quiere
recorrer la región paso a paso, a pie o en bicicleta. El coche se
queda a la entrada del sendero, así que no olvide llevar el
calzado adecuado e ir ligero de equipaje.
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Asturias a tus pies
Vía Verde del Eo
Oscos-Eo
Concejo: San Tirso de Abres - Vegadeo
Recorrido: 12 km
Tiempo: A pie 3 horas. En bici 1.30 horas
Observaciones: 4 de los 5 túneles no tienen iluminación por lo que es conveniente llevar
linterna. Al tratarse de una travesía es necesario cruzar dos coches o utilizar un medio de
transporte público para regresar.
Itinerario: Partimos desde la antigua estación de San Tirso situada en la parte superior de
la localidad de el Llano (O Chao), fácilmente identificable porque la fachada aún conserva
el nombre de la parada y también por el antiguo depósito de agua de sección circular y
realizado en piedra. A pocos metros nos encontraremos con el primer túnel del recorrido,
el nº 6, con luz que se activa mediante un interruptor situado en la
entrada. En épocas lluviosas este túnel puede presentar problemas
de aguas (de ser así, podemos subir a la cercana carretera y cruzar
por ella). A la salida del túnel la senda cruza la N-640 y continúa
con el río Eo a la izquierda.
Pasados unos 20 minutos de éste punto encontraremos el segundo
de los túneles del recorrido y en 10 minutos más encontraremos
a nuestra derecha el edificio de una antigua central hidroeléctrica
situada a la vera de un puente que nos da paso a un nuevo túnel.
A unos 15 minutos de aquí encontraremos una presa de un antiguo
aprovechamiento eléctrico. Desde éste punto la senda atraviesa
en su recorrido tres túneles más, el primero a unos 5 minutos, el
segundo a 15 y el tercero a 25. Pasado éste último la senda cruza
la carretera local que va a las aldeas de Trasdacorda y Matela del
concejo lucense de A Pontenova, momento en que el firme de la
ruta pasa a estar asfaltado ya hasta el final. A 10 minutos de aquí
pasaremos por la aldea de Saldoiriña y en cinco más por Herbelle.
Poco más adelante de esta última aldea nos encontraremos la primera
de las áreas recreativas, al poco de la que pasaremos una desviación
que asciende a la izquierda hacia Veiga da Pada. A unos veinte minutos,
ya en las cercanías de A Pontenova, encontraremos a la izquierda, y un
poco por encima de la senda, un precioso horno de fundición de sección
troncocónica perteneciente a la antigua Sociedad Minera de Villaodrid. Nos
resta seguir durante unos 500 m más hasta cruzar el Eo por una pasarela que
nos acerca al centro urbano de A Pontenova, producto de la fusión a mediados
del s. XX de los concejos de Villaodrid y Villameá.
Acceso: Desde Oviedo hacia Avilés por la A-66 y continuar hacia el O por la N-632 hasta
pasar la localidad de Tapia de Casariergo. A pocos km nos desviaremos a la izquierda hacia
Castropol y Vegadeo. En esta última localidad tomamos a la derecha hasta cruzar el puente
sobre el Eo, momento en que giramos a la izquierda por la N-640 hasta el Llano, desde
donde partiremos.
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Asturias a tus pies
Senda del Oso
Camín Real de la Mesa
Concejos: Oviedo, Proaza, Quirós, Santo Adriano y Teverga
Recorrido: 27 km
Dificultad: Baja
Tiempo: A pie 6 ó 7 horas. En bici: 2 ó 3 horas
Observaciones: Al tratarse de una travesía es necesario cruzar dos coches o utilizar un
medio de transporte público para regresar.
Descripción: La Senda ocupa la antigua plataforma del ferrocarril minero que discurría
entre Trubia, Santa Marina (Quirós) y Entrago (Teverga). Su disposición presenta la
forma de una Y invertida, confluyendo los ramales de Quirós y Teverga en la localidad
de Caranga de Abajo (Proaza). Por donde discurrían a principios de
siglo las máquinas de vapor, trasladando hierro y carbón, ciclistas
y peatones disfrutan de parajes de gran belleza, a lo largo de
los Valles de Trubia, que se encuentran en la zona surcentral
del Principado de Asturias.
Itinerario: De la antigua vía férrea, con 40 km de trazado original,
actualmente, se han recuperado 27 km para su uso como senda
verde que corresponden a los tramos Tuñón-Proaza, ProazaCaranga, Caranga-Entrago y se ha iniciado el acondicionamiento
del último tramo Caranga-Bárzana (está abierto el tramo CarangaValdemurrio, de 4,5 km).
En todos los comienzos de tramo hay paneles informativos del
mismo, del conjunto de la senda y recomendaciones para su
disfrute. Todo el trayecto se encuentra señalizado: pueblos,
encrucijadas, ríos, puentes, áreas recreativas y otros puntos
de interés disponen de señales informativas que incluyen
información geográfica, cultural, servicios y propuestas
de rutas alternativas.
Acceso: Desde Oviedo por la carretera de La Coruña,
N-634, hasta Trubia. Aquí nos desviamos por la AS228 hasta el Área Recreativa de Tuñón, donde dejaremos
el coche. Una vez cruzado el río Trubia por el puente
de la Esgarrada, en el área recreativa, y con un piso
regular podremos recorrer la senda en el sentido Norte-Sur.
También se puede iniciar en los comienzos de tramo en cualquier sentido. La Senda
del Oso es mixta, cicloturista y peatonal, por lo que es recomendable circular con
precaución, siendo necesario proveerse de sistemas acústicos de señal y hacer uso de
ellos.
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Asturias a tus pies
Valle de Turón
Montagna Centrale
Concejo: Mieres
Identificador: PR AS-100.1
Dificultad: Media
Tiempo: A pie 8 horas
Recorrido: 22 km
Descripción: Esta Vía Verde forma parte de un gran proyecto de casi 100 km que surcará los
valles mineros de Turón (Mieres), Samuño (Langreo), Santa Bárbara (San Martín del Rey Aurelio)
y Villoria (Laviana), integrados en el Paisaje Protegido de las Cuencas Mineras. Por ella
recorreremos un entorno en el que hacer una lectura histórica de los distintos elementos que
han caracterizado la industrialización de los Valles Mineros de Asturias.
Itinerario: Desde el puente de Ricastro la senda transcurre durante unos 3 km por la antigua
caja de ferrocarril construida en 1891 por la compañía Hulleras de Turón. Nos dirigimos
hacia Figaredo donde captará nuestra atención el Chalet de los Figaredo, residencia
de los propietarios de las minas del mismo nombre, diseñada en 1924
por E. Rodríguez Bustelo y hoy sede del Centro de Cooperación y
Desarrollo Territorial de la Universidad de Oviedo. Más adelante,
al otro lado del valle son visibles las instalaciones del Pozo
Figaredo (1866) para poco después pasar por el antiguo
lavadero de carbón de La Cuadriella y el barrio obrero de
Repipe (1880).
La ruta cruza de nuevo al margen izquierdo del valle a
Entreríos
Sierra del la altura de otro barrio obrero, el de San Francisco (1917),
Navaliego donde asciende por la antigua escombrera del Pozo San
José (1949), en cuyo alto podremos contemplar una
panorámica completa de este entorno minero, destacando
la chimenea de la antigua fábrica de briquetas (1915). A
partir de aquí seguimos por la calzada que transcurre encima de la conducción
de agua que nos llevará por Pandiellu, San Benigno y San Pedro hasta asomar sobre
las antiguas instalaciones del Pozo Santa Bárbara (1926). Un poco más adelante disfrutaremos
de una de las pocas instalacions mineras que quedan de pequeño tamaño, el Pozo Espinos
(1905), con un singular modelo de castillete.
La ruta señalizada nos acerca al barrio de San Andrés desde donde, siguiendo la senda de la
traída de aguas, llegaremos a la fuente Podrizos, sobre el barrio de La Vera'l Camín y separado
por un área recreativa del Puente de Villandio.
A partir del puente de Villandio el caminante debe subir unos metros por carretera para entrar
en el área recreativa del antiguo Pozo Fortuna. Al final de ésta, a mano derecha, se sube a una
carretera que, aunque presenta una fuerte pendiente, es de escasa longitud.
Desde este punto parte una pista llana en la que encontraremos varios puentes pertenecientes
a la antigua vía del ferrocarril y que finalizan en la carretera que une Entrerríos y Collado.
Este tercer tramo está descrito dentro de la ruta de la Sierra del Navaliego, aunque incorpora
pequeñas variantes.
Acceso: Desde Oviedo por la A-66 hasta Mieres, donde tomaremos la AS-242 hacia Santullano
y Figaredo y de aquí al cercano puente de Ricastro, desde donde partiremos.
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Asturias a tus pies
Vía Verde El Tranqueru (Perlora - Xivares)
Capo Peñas
Concejo: Carreño
Dificultad: Baja
Tiempo: 1 hora
Recorrido: 2 km
Descripción: Esta Vía Verde es el tramo Perlora-Xivares de la Senda Costera E-9 en el
concejo de Carreño, que se une en la playa de Xivares con el tramo proveniente de Aboño.
La senda utiliza la caja del antiguo ferrocarril conocido como El Carreño (1909), que en
este tramo recorría uno de los parajes más agrestes del trazado, colgado sobre
el acantilado de la playa del Tranqueru.
La Vía Verde El Tranqueru transcurre sobre acantilados de gran belleza
paisajística y en el camino se descubren pequeñas calas así como la
recogida playa El Tranqueru. Para los amantes de la botánica, este
itinerio costero es un verdadero santuario.
Itinerario: En el pequeño aparcamiento nos dirigimos a su extremo
derecho, donde unas escaleras en descenso nos llevarán
directamente al comienzo de la senda. A su entrada
atravesaremos un pequeño túnel (37 m) que nos da paso
al trayecto sobre la escarpada playa de El Tranqueru, con
arena sólo en marea baja. El tramo perpendicular a la
vertical del acantilado crea bellas estampas que iremos
descubriendo al paso de la marcha; a la derecha las
rocas y el océano, a la izquierda el monte que asciende
en fuerte pendiente y frente a nosotros el paisaje de
acantilados. El descenso a la playa se hace un poco más
allá por una escalera hecha con las viejas traviesas.
El final de la senda sobre la playa lo marca un nuevo túnel (36 m) que desemboca en
unas praderas cerradas a la izquierda por el actual trazado del ferrocarril y enfrente por
un contrafuerte rocoso que desciende hacia el mar. La salida nos la ofrece un nuevo túnel
(136 m) esta vez iluminado que desemboca directamente en la parte superior de la playa
de Carranques, en Perlora y fin de nuestro recorrido.
Acceso: Desde Avilés por la Comarcal AS-238 hasta Luanco y desde aquí por la carretera
local hasta el Capo Peñas.
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Asturias a tus pies
Senda Costera de Luanco - Moniello - Bañugues
Gozón
Concejo: Luanco
Dificultad: Baja
Recorrido: 4 km
Descripción: Esta ruta discurre paralelamente a la línea de la costa oriental del
Paisaje Protegido del Capo Peñas. Su recorrido no entraña ninguna dificultad
para el viandante, ya que combina casi a la perfección llanuras, ascensiones
Senda Costera
y algún tramo con escalones.
de Luanco el Área Recreativa La Mofosa, en Luanco, o desde el final del paseo
de la playa de Bañugues. En cualquiera de ambos casos un
Moniello - Bañugues
panel nos indicará siempre cuál es el recorrido de la ruta.
Si partimos del área recreativa La Mofosa, nos encontraremos
Cabo
con un pequeño tramo ascendente que discurre por un
Peñas
monte de árboles autóctonos. Pasados unos 500 metros,
Bañugues
el viandante podrá observar la Playa de Moniello y su
zona de acantilados, llena de “lenares”, surcos formados
en la roca cuya morfología depende de la inclinación
Moniello
de un estrato sobre el otro que resbala.
Esto genera los llamados Pozos de L’Aguión, que aparecen
sólo en marea baja y son utilizados como piscinas
naturales. Durante todo el recorrido los espectaculares
La Mofosa
acantilados ofrecerán al visitante vistas excepcionales.
Para combatir el cansancio están los bancos que
encontraremos en los distintos miradores de la ruta.
Luanco
El final del recorrido está en la Ensenada de la Playa de
Bañugues, una playa de arena fina que cuenta con una longitud
de 300 metros (500 metros si hay bajamar). Aparte del puerto, situado en la margen
izquierda, hay un importante yacimiento del Paleolítico Inferior que podría corresponderse
con la primera población conocida en Asturias.
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y deporte
Asturias a tus pies
Vía Verde Oviedo - Fuso de la Reina
Oviedo
Concejo: Oviedo
Dificultad: Baja
Observaciones: Si no queremos volver por el mismo camino deberemos cruzar dos coches
o buscar un medio de transporte de vuelta.
Descripción: La sociedad Cinturón Verde de Oviedo, en el proceso de eliminación del
trazado ferroviario de Oviedo ha habilitado el tramo de la antigua vía de ferrocarril de la
compañía Vasco-Asturiana, Oviedo - Fuso de la Reina como senda verde.
Itinerario: Desde el Parque de Invierno la ruta parte en dirección S paralela al río Gafo.
Poco más allá se sitúa a la izquierda del trazado de la autopista A-66,
donde se mantendrá hasta llegar a La Manjoya, a cuya
altura gira hacia la derecha cruzándola en dirección
a Las Caldas-Caces.
Cerca del km 4, la ruta atraviesa la carretera
l o c a l Ay o n e s - L l a g ú , a d e n t r á n d o s e
progresivamente en un paisaje de colinas
calizas que obligan a superar los accidentes
geográficos mediante puentes y túneles.
Atravesaremos así los túneles Molineru (150
m) y Mergullu (70 m), antes de acercarnos al
km 6 donde a través del túnel La Premaña
desembocaremos en la vega del mismo nombre y
en la que se sitúa el Campo de Golf municipal de
Oviedo.
A partir de aquí el tramo final recorre la ladera por encima de
la vega hasta atravesar la colina que lo separa del río Nalón por el túnel Veneros, el
último y más largo (260 m) que desemboca en unos apartaderos convertidos en área
recreativa, después de los cuales se encuentra el puente sobre el río Nalón y la antigua
estación de Fuso de la Reina, con una bonita marquesina, punto final de nuestro recorrido.
En esta zona podremos disfrutar de las vistas sobre el río, la gran vega fluvial y las aldeas
que la circundan. Podemos alargar nuestra ruta hasta Caces y Las Caldas por la senda
que desde la nueva estación de Fuso sigue el canal de agua y luego asciende hasta llegar
a una bifurcación que nosotros tomaremos a la derecha y que tras pasar un puentecillo,
nos llevará hasta las localidades mencionadas.
Acceso: En Oviedo, ir hacia el Parque de Invierno y en parte baja se encuentra el inicio
de la ruta.
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y deporte
Asturias a tus pies
Vía Verde de la Camocha
Gijón
Concejo: Gijón
Dificultad: Baja
Recorrido: 7 km
Tiempo: A pie 2 ó 3 horas. En bici 1 hora
Descripción: Es apta para minusválidos en el tramo La Camocha-Roces (6,5 km), cuyo
firme es mixto: de asfalto y zahorra compactada. El tramo Roces-Tremañes (0,5 km),
es de tierra sin acondicionar.
La Vía Verde de la Camocha sigue buena parte del trazado del antiguo ferrocarril minero
que comunicaba la mina de La Camocha con Veriña, ubicación
de la siderurgia que consumía el mineral extraído. Tiene un
carril bici para bicicletas y otro peatonal.
Itinerario: Desde la pista polideportiva de el poblado de Santa
Bárbara (1950) la ruta desciende hasta las cercanías de la fuente
El Mortero para continuar paralela al arroyo Pilón, con abundante
bosque de ribera. Poco más adelante cruzaremos un puente de
madera para entrar en la parroquia de Roces, donde pasaremos
por debajo de la carretera de Oviedo para cruzar pronto un polígono
industrial y adentrarnos a partir del palacio de la Duquesa de
Riánsares (familia promotora del Ferrocarril de Langreo-Gijón
en 1840), en una zona de abundantes bosques. Así podremos
disfrutar de especies autóctonas como robles, álamos y castañares
mientras atravesamos un paisaje rural salpicado de huertos,
prados y caserías entre las que destaca la Casa Rubiera, con
escudo nobiliario, llagar de sidra y panera decorada.
Llegaremos así al puentecillo sobre el arroyo La Pedrera para,
poco más adelante, cruzar la Carretera Carbonera (AS-246) mediante
un túnel y adentrarnos en la parroquia de Lleorio. En minutos
alcanzaremos el antiguo puente del ferrocarril llamado El Puentón, con
área de descanso y bonitas vistas de las localidades situadas al S del valle,
como Llantones, El Picumil, y el Alto de la Madera. Reemprendiendo nuestro camino y
antes de pasar bajo la Autovía Minera (AS-1) veremos las ruinas de la iglesia parroquial
de Santa María de Lleorio (s. XII).
Pasada la autovía y ya en la parroquia de Huerces atravesaremos un bonito paisaje rural
poco antes de acceder al poblado de La Camocha, explotación minera que data de 1928
y de una canción popular dice que sus galerías van bajo el mar
Acceso: Desde Gijón hasta la localidad de Tremañes y en ella hasta el poblado minero
de Sta. Bárbara, desde donde partiremos.
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salud
y deporte
Asturias a tus pies
Senda Costera
Caminos cerca del mar.
El Principado de Asturias no sólo destaca por la calidad y variedad de
sus paisajes. También, y sobre todo, por haber sabido preservarlos.
Antes que lamentar se ha optado por prevenir. A día de hoy, nuestro
litoral goza de medidas protectoras que cortan de raíz planes
urbanísticos desordenados y promueven un desarrollo equilibrado
y sostenible. Quien opte por recorrer Asturias sin perder de vista
el mar advertirá cómo es posible conjugar el aprovechamiento
turístico con la conservación de recursos y espacios naturales.
Un territorio virgen que, sin perder su esencia, se ofrece al visitante
en las mejores condiciones, accesible hasta donde la naturaleza
y el sentido común lo permiten. El Plan de Ordenación del Litoral
Asturiano, el POLA, se encarga de poner puertas y marcar límites,
de definir lo razonable y favorecer una explotación sostenible.
¿Cómo? Creando instrumentos que permitan a propios y visitantes
disfrutar de la naturaleza sin que ésta se resienta.
Si va a la playa en coche… le esperan los parques-playa, lugares
creados en el entorno de los arenales con zonas libres, equipamientos
adecuados y, lo más importante, plazas de estacionamiento; de
esta manera, su coche no estorbará en espacios tan sensibles como
dunas o humedales de valor ecológico y paisajístico. En total, el
Plan prevé crear 23 a lo largo de toda la costa asturiana. Los primeros
ya están disponibles en Gozón, Caravia, Castropol, Tapia de Casariego
y Navia. Pronto se extenderán de occidente a oriente, de El Franco a
Ribadedeva.
Si se mueve a pie o en bici… (o deja el coche en un parque-playa) debe saber
que los senderos del litoral asturiano se bifurcan en una malla cada vez más
tupida. El Principado trabaja en una extensa trama de sendas peatonales para
unir 232 núcleos rurales de nuestra costa; se aprovechan 450 kilómetros de
camino ya existente, se añaden otros 150 de nueva creación. El objetivo,
vincular paisajes distintos a una misma senda. El peatón sólo tendrá que
ponerse en camino y elegir la dirección que crea más adecuada; el azul del
mar le servirá de guía.
Convertir la rasa costera asturiana en un paseo practicable no es cosa fácil:
un mal paso puede degradar en poco tiempo lo que ha tardado miles de años
en configurarse. Cuanto tiene que ver con el aprovechamiento sostenible de
los recursos naturales de Asturias se ajusta a los dictados del POLA, el Plan
Territorial Especial que rige el desarrollo ordenado de nuestro litoral.
Su criterio diseña la gran senda del litoral asturiano, al mismo tiempo un
proyecto y una realidad. Algunos tramos ya están disponibles y otros en fase
de realización. ¿Quiere detalles?
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salud
y deporte
Asturias a tus pies
Los tramos ya disponibles son:
- La senda costera entre las playas de Navia y Barayo,
la primera rodeada de pinos y eucaliptos; la segunda,
Reserva Natural Parcial.
- La senda a la playa de Cueva, en Valdés, a la sombra
del cabo Busto, en la desembocadura del río Canero.
- La senda que conduce a la playa del Regolgueru en
Pimiango, Ribadedeva, visible desde el Mirador del
Picu.
- La de Miou, pueblo del concejo de Vegadeo, atravesado
por la Senda de la Ría del Eo y el Camino de Santiago.
- La senda de La Espasa-Arenal de Morís, arenales entre
Caravia y Colunga, entre el Cantábrico y el Sueve.
- La senda que une Castropol y Figueras, bordeando la
ensenada de La Linera en el curso de la Ría del Eo.
- La senda que une Ortiguera y Viavélez, tramo de la
GR9 (Escocia-Portugal), un recorrido por la costa
occidental de Asturias de más de 15 kilómetros,
accesible a pie o en bicicleta.
En proyecto:
- En occidente, la senda que conduce a la playa de
Portizuelo, en Villar, uno de los paseos favoritos del
Nobel asturiano Severo Ochoa.
- En Valdés, la senda entre Cadavedo y su playa (también
conocida como La Ribeirona) y el Cabo Busto.
- Hacia el este, la senda que enlaza la playa de Ballota
(límite entre Valdés y Cudillero) con el Cabo Vidío y su
agreste paisaje.
- En Villaviciosa, se enlazará la playa de La Ñora con
Tazones, rincón marinero de genuino sabor asturiano.
- La senda que une Luces y Vega atraviesa tres concejos:
Colunga, Caravia y Ribadesella. La de Vega es una de
las playas más extensas de Asturias.
- En el oriente, otra senda nos llevará de Ribadesella
a Guadamía, playa junto al río del mismo nombre,
rodeada de acantilados con activos bufones.
- Más al norte, en Gozón, se planea la senda que
permitirá a los ciclistas recorrer ell Paisaje Protegido
del Capo Peñas, entre Verdicio y Bañugues.
Gestionar el Paraíso Natural es un trabajo delicado;
hacer compatible conservación y disfrute, una tarea
compleja. Cada palmo de terreno que recorremos es
único y valioso. Póngase en ruta. En cada tramo de
senda irá descubriendo un nuevo tesoro.
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salud
y deporte
golf
La verde Asturias tiene hechuras de enorme campo de golf. Si
le viene grande, pruebe en cualquiera de los múltiples espacios
destinados a esta actividad. Aquí el golf no es un deporte
exclusivo: a los clubes privados se suma una completa oferta
pública en los principales destinos turísticos.
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golf
Club de golf Cierro Grande
Número de hoyos 9 / Par del campo 66
Parque Histórico de Navia (Tapia de Casariego)
Dirección: Carretera General, s/n. Rapalcuarto
Teléfonos: 985 472 519 / 985 636 168 / 679 257 438
Fax: 985 472 519
www.occidente.com/cierrogrande / [email protected]
Descripción: Campo de 9 hoyos par 66, homologado por la REEF, de carácter
privado.
Abierto para socios todo el año, sin día de cierre, y para no socios todo el año,
excepto mes de Agosto y Semana Santa.
Valor Slopper:
- Amarillas = 103
- Rojas = 100
Número de licencias: 126 Licencias Federativas
Fechas y características de los torneos: Torneos abiertos todos los domingos del
año, excepto en Agosto.
Otros servicios: Cancha de prácticas, casa club con servicio de refrescos y
picoteo, clases gratis para hijos de socios menores de 14 años.
Campo Municipal de golf Las Caldas
Oviedo
Dirección: Las Caldas, s/n. (Carretera Oviedo-La Coruña), Oviedo
Teléfonos: 985 798 132 / 985 118 054
www.golflascaldas.com
Descripción:
Valor Slopper:
- Blancas = 123
- Amarillas = 116
- Azules = 108
- Rojas = 108
Año de construcción: 2000
Otros servicios: Pitching & putt, putting green, casa club, vestuarios, tienda,
clases individuales y colectivas, aparcamiento, restaurante y bar.
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golf
Club de golf La Morgal
Comprensorio Territoriale del Nora (Llanera)
Dirección: La Morgal
Teléfono: 985 771 675
Fax: 985 362 576
Descripción: Chanca de prácticas y campo, inaugurado en 1996. El campo es
público y dispone de 50 puestos de tee de prácticas con una longitud de 300
metros.
Valor Slopper:
- Amarillas = 123
- Rojas = 117
Observaciones:
Dirección de la empresa gestora:
Avda. Rufo Rendueles, 4-6º
Club de golf La Fresneda
Comprensorio Territoriale del Nora (Siero)
Dirección: Carretera AS-18, Oviedo-Gijón, km 6, La Fresneda
Teléfono: 985 267 301
Fax: 985 267 301
www.coralgolf.es / [email protected]
Descripción:
Valor Slopper:
- Amarillas = 112
- Rojas = 115
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golf
Club de golf La Barganiza
Comprensorio Territoriale del Nora (Siero)
Dirección: La Barganiza
Teléfono: 985 742 468
Fax: 985 742 442
www.labarganiza.com / [email protected]
Descripción: El recorrido presenta una gran variedad de tipos de árboles, lo
cual genera una gran gama de colorido que acompaña extraordinariamente
las hermosas vistas que tiene el campo. Durante el juego, el jugador ejecutará
una gran variedad de golpes diferentes, debido a la orografía del terreno y a
las diferentes medidas de los hoyos, lo cual hace que el campo resulte muy
entretenido, y que cada hoyo tenga su propia personalidad. Destacar el hoyo
12, par 3 con un gran green rodeado de un bosque de castaños.
Valor Slopper:
- Blancas = 133
- Amarillas = 130
- Rojas = 129
Observaciones: Acceso AS-18 (Oviedo-Gijón) km 13.5
Otros servicios: Driving range iluminado, puttin green iluminado, trolleys,
buggies, alquiler de palos, cuarto de palos, vestuarios, duchas, sauna.
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golf
Campo Municipal de golf La Llorea
Gijón
Dirección: Carretera N-632, km 62, Gijón
Teléfono: 985 181 030 / 985 181 015
Fax: 985 364 726
www.golflallorea.com / [email protected]
Descripción: El recorrido está enclavado en la mariña oriental asturiana, muy
cerca del mar. El bosque atlántico de robles, castaños y avellanos que flanquea
parte de los límites del campo ha sido complementado con una plantación
de abedules, laureles, robles y otros ejemplares autóctonos que enmarcan y
caracterizan cada uno de los hoyos.
Valor Slopper:
- Blancas = 118
- Amarillas = 111
- Rojas = 116
Otros servicios: Clases de gol individuales y a grupos. Tienda de golf. Alquiler
de palos y carros.
Real Club de golf Castiello
Gijón
Dirección: Castiello de Bernueces
Teléfono: 985 366 313
Fax: 985 131 800
www.castiello.com / [email protected]
Descripción: Recorrido de 18 hoyos situado en unos preciosos parajes repletos
de bosques y montañas, todo ello integrado en un entorno natural. No es un
recorrido de gran dificultad y gustará a la mayoría de los jugadores. Numerosos
árboles bordean las calles.
Valor Slopper:
- Amarillas = 127
- Rojas = 120
Otros servicios: Covered Driving Range, Clases, Palos,Carritos de mano, Pitching
Green, Putting Green, Bunker, Caddy, Piscina.
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Campo Municipal de golf El Tragamón
Gijón
Dirección: Finca El Tragamón. Gijón
Teléfono / Fax: 985 365 379
[email protected]
Descripción: Campo de 9 hoyos cuyo recorrido es ideal para jugadores
principiantes ya que apenas presenta dificultades exceptuando un riachuelo
que atraviesa todo el recorrido y algunos árboles que bordean las calles.
Otros servicios: alquiler carros manual, alquiler palos sueltos, alquiler 1/2
juego, alquiler juego completo
Villaviciosa Golf
Comprensorio Territoriale della Sidra (Villaviciosa)
Dirección: Carretera N-632, km 45. El Pedroso
Teléfono: 670 084 072 / 629 823 293
Fax: 985 132 160
www.villaviciosagolf.com / [email protected]
Descripción: Cuenta con dos campos de 9 hoyos cada uno, de gran belleza,
con sus lagos y un precioso arroyo que discurre entre una frondosa vegetación.
Recorrido situado entre valles verdes, tranquilos y fértiles, y muy próximo a
la Ría de Villaviciosa.
Otros servicios: Driving Range, Palos, Pitching Green, Putting Green, Bunker,
Reparacion, Vestuario, Duchas, Escuela
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y deporte
golf
Campo Municipal de golf de Llanes
Oriente delle Asturie (Llanes)
Dirección: Carretera N-634 km 299,8
Teléfono: 985 417 230
Fax: 985 417 230
www.llanes.com / [email protected]
Descripción: El Campo Municipal de Golf de Llanes está ubicado en un altiplano
a 100 metros sobre el nivel del mar, entre el Cantábrico y los Picos de Europa,
lo que le dota de unas hermosas vistas y un entorno paisajístico incomparable.
Descripción: Situado en las afueras de Oviedo.
Valor Slopper:
- Blancas = 72
- Amarillas = 71
- Azules = 72
- Rojas = 71
Otros servicios: Putting green, driving range, carros de mano y eléctricos,
caddies, casa club, vestuarios, duchas, alquiler de palos, clases individuales
y colectivas, campo de practicas...
Club de golf La Rasa de Berbes
Oriente delle Asturie (Ribadesella)
Dirección: Berbes
Teléfono: 628 011 908
Fax: 985 857 877
www.golflarasa.com /[email protected]
Descripción:
Valor Slopper:
- Amarillas = 125
- Rojas = 115
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cuidándote
en Asturias
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salud
y deporte
turismo activo y deportivo
Para calentar, para entrenar, para competir. En
solitario, por parejas o en equipo. Entre amigos o
al más alto nivel. Que nadie se quede con las ganas.
Asturias dispone de una amplia red de instalaciones
que pretende satisfacer a quienes, propios o
visitantes, disfrutan practicando deporte: el que
sea.
A lo largo y ancho de nuestra geografía, damos
cancha a quienes llevan una vida sana. Con o sin
monitor, la nómina de las instalaciones deportivas
del Principado es muy extensa, tanto que no todas
caben en esta guía. Apuntamos algunas en las
próximas páginas. Encontrará más información en
www.infoasturias.com.
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salud
y deporte
turismo activo y deportivo
Polideportivo Municipal Antonio Vázquez
Megido
Montagna Centrale (Aller)
Sotiello s/n
Teléfono: 985 483 141
Horario: Lunes a viernes de 10:00 a 13:00 y de 16:45 a 23:00
Sábado de 10:00 a 14:00 y de 16:45 a 21:00
Horario monitor: Lunes a viernes de 17:00 a 21:00
Cerrado en agosto por mantenimiento
Polideportivo Municipal de Cangas del Narcea
Sorgenti del Narcea (Cangas del Narcea)
Avenida Alejandro Casona, s/n
Teléfono: 985 812 119
Accesible pero sin vestuarios adaptados
Horario: Lunes de 16:00 a 23:00
Martes a viernes de 8:00 a 14:00 y de 16:00 a 23:00
Sábado de 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 19:00
Horario monitor: De octubre a junio en horario del polideportivo
Cerrado en agosto por mantenimiento
Aeródromo de La Morgal
Comprensorio Territoriale del Nora (Llanera)
La Morgal, s/n
Teléfonos: 985 771 080 / 985 771 284 / 639 321 916
Aeródromo para avionetas y ultraligeros, formación de pilotos, servicio de
guardería…
Poliderportivo Municipal de Nava
Comprensorio Territoriale della Sidra (Nava)
Avda. de la Constitución
Teléfono: 985 716 588
Sábado de 10:00 a 21:00
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salud
y deporte
En Asturias buscar la aventura no es aventurarse. Los turistas más inquietos, aquellos
que durante su estancia aspiran a emociones fuertes, saben que el turismo activo
no es en ningún caso práctica de riesgo. Sea cual sea el medio o la actividad que
elijan, nuestros visitantes cuentan con una sólida infraestructura formada por empresas
y profesionales que en todo momento garantizarán el máximo disfrute con la máxima
seguridad. Asturias pone el escenario; usted pone las ganas. ¿Qué le apetece? Calcule
sus energías, mida sus posibilidades… y adelante.
aventura
Si quiere emular a los participantes en la Fiesta de
las Piraguas, puede subirse a la canoa y, desde
Arriondas, seguir la ruta del Sella. Una agradable
travesía precedida por una clase elemental para
no irse a pique. Las aguas que bajan de la montaña
asturiana plantean un desafío; el descenso de
barrancos resultará más sencillo si un monitor le
indica cómo superar las dificultades. También podrá
subirse a la cresta de la ola siguiendo uno de los
cursillos de surf, con tabla o body, que se imparten
en numerosas playas de nuestra costa.
Sobre tierra firme, elija: terreno llano o alta montaña.
Podrá optar entre el senderismo, con oportunas
paradas para admirar el paisaje, o los cursos de
escalada deportiva, menos exigente que el alpinismo.
Paseos a caballo, recorridos en 4 X 4, quad o
buggi… o la espeleología, para aquellos que quieren
saber qué oculta el suelo que pisan.
Hay más opciones. El paintball, por ejemplo, terapia
eficaz para estresados. El submarinismo, la
navegación, el esquí, vuelos en globo o parapente…
No tiene más que fijar su base de operaciones,
explorar el territorio e invertir su ocio en aquella
actividad que más le apetezca. Eso sí, de la mano
de expertos y con total garantía.
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salud
y deporte
aventura
Cientovolando
Teléfono: 647 404 518
Kaly Aventura
Teléfono: 985 978 146
www.kalyaventura.com
La Solana Posada de Caballos
Parque Histórico del Navia (Boal)
Teléfono: 985 473 699
Ondabrava Kayaks BTT Treking
Parque Histórico del Navia (Pesoz)
Teléfono: 985 627 341
Trisquel Aventura
Parque Histórico del Navia (Villayón)
Teléfono: 652 815 402
www.trisquelaventura.com
Escuela Asturiana de Turismo Activo y Aventura
Teléfono: 637 812 874
www.escuelaasturiana.com
Ibias Aventura
Teléfono: 985 816 152
Natur
Teléfono: 609 811 059
www.naturactivo.net
Max Asturias Turismo y Aventura
Teléfono: 647 777 253
Skimo Sport
Teléfono: 985 821 667
www.skimosport.com
Aventuras a Caballo
Teléfono: 667 576 700
www.aventurasacaballo.com
Astur Paintball
Camín Real de la Mesa (Candamo)
Teléfono: 985 240 527
Jatay Aventura
Teléfono: 600 665 763
www.jatayaventura.com
Centro BTT Valles del Oso
Camín Real de la Mesa (Santo Adriano)
Teléfono: 609 883 731
www.vallesdeloso.es
Trastur
Comarca Vaqueira (Tineo)
Teléfono: 985 806 310
Yoldía II
Teléfono: 647 480 422
Cuadra Sobia
Teléfono: 630 544 241
www.cuadrasobia.com
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salud
y deporte
aventura
Deporventura S.L.
Camín Real de la Mesa (Santo Adriano)
Teléfono: 666 557 628
El Chugarín
Teléfono: 687 267 142
www.casaslalaguna.com
Norheim
Teléfono: 985 487 117
www.norheim.es
Soto Sport XXI
Teléfono: 985 926 255
La Senda del Oso
Camín Real de la Mesa (Quirós)
Teléfono: 629 032 187
Paseos a Caballo Cabo Peñas
Teléfono: 687 130 120
www.gozonpaseosacaballo.com
Rutas a Caballo
Teléfono: 985 763 748
Costa Cantábrico
Gijón
Teléfono: 626 916 509
Tournalón
Camín Real de la Mesa (Candamo)
Teléfono: 985 829 561
Gijonesa de Actividades Subacuá ticas
Gijón
Teléfono: 985 323 220
Oviedo Aventura
Oviedo
Teléfono: 660 680 689
Marina de Gijón Escuela de Navegación
Gijón
Teléfono: 985 171 970
Coolmountain
Teléfono: 985 491 109
Escuela de Esquí del Principado de
Asturias
Teléfono: 985 957 097
Escuela de Esquí Fuentes de Invierno
Teléfono: 985 487 707
Marysar Charter
Gijón
Teléfono: 985 374 717
Náutica Costa Verde
Gijón
Teléfono: 629 419 085
www.nauticacostaverde.com
Proastur
Gijón
Teléfono: 985 357 376
www.proastur.net
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y deporte
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A Pie Turismo
Teléfono: 649 888 009
Cuadras Los Arrudos
Teléfono: 646 069 386
www.cuadraslosarrudos.es
El Bosque Encantado
Valle del Nalón (Sobrescobio)
Teléfono: 660 671 892
www.bosqueencantado.es
Ablanos de Aymar
Teléfono: 985 856 467
www.netcom.es/ablanos
Aula del Mar Cantábrico
Teléfono: 609 117 558
www.auladelmarcantabrico.com
A Galopar
Teléfono: 659 391 814
www.agalopar.net
Acuasella
Teléfono: 630 120 815
www.acuasella.com
Alazan Centro Ecuestre
Teléfono: 636 545 821
Astur Aventura
Teléfono: 985 841 002
ww.asturaventura.net
Astur Sella Aventura
Teléfono: 985 848 079
www.astursellaaventura.com
Asturkayak
Oriente de Asturias (Peñamellera Baja)
Teléfono: 985 414 057
Aventura Viesca
Teléfono: 985 357 369
Aventuras Asturgala
Teléfono: 985 848 275
www.asturgala.com
Aves Aventura
Teléfono: 985 708 021
www.avesaventura.com
Cangas Aventura
Teléfono: 985 849 261
Canoas Aventura
Oriente de Asturias (Peñamellera Baja)
Teléfono: 676 799 839
Canoas Oriente
Teléfono: 985 860 922
www.canoasoriente.com
Casa Cipriano
Oriente de Asturias (Cabrales)
Teléfono: 985 945 024
www.casacipriano.com
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y deporte
aventura
Casa de la Montaña
Oriente de Asturias (Onís)
Teléfono: 985 844 189
www.casadelamontana.com
Fym Aventura
Teléfono: 985 841 100
www.fymaventura.com
Centro Hípico El Cerezo
Teléfono: 646 759 548
Jaire Acuasport
Teléfono: 985 841 464
www.canoasdelsella.com
Centro Multiaventura Los Cauces
Teléfono: 985 947 318
Devatur
Teléfono: 985 412 075
www.devatur.com
El Bosque
Teléfono: 680 194 730
El Dorado
El Mollau
Teléfono: 985 840 000
K2 Aventura
Teléfono: 985 849 358
La Chalana
Teléfono: 985 841 248
La Escalina
Teléfono: 630 151 348
La Grieta Turismo y Aventura
Teléfono: 985 848 676
Escuela Asturiana de Piragüismo
Teléfono: 985 841 282
Montañas del Norte
Teléfono: 985 841 035
www.montanasdelnorte.com
Frontera Verde
Teléfono: 985 841 457
www.fronteraverde.com
Nakel Sport Nature
Teléfono: 609 221 178
www.nakelsport.com
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y deporte
aventura
Rumbo a Picos
Teléfono: 985 401 458
www.escueladelanaturaleza.com
Salia Kayak
Teléfono: 985 841 636
www.turismoactivo.net
Sella Park
Teléfono: 985 840 476
www.sellapark.com
Todo Norte
Teléfono: 985 412 308
Torrecerredo
Teléfono: 985 846 640
Trasgu Aventura
Teléfono: 985 860 223
Turaventura
Teléfono: 985 860 138
Sellastur
Teléfono: 985 840 033
www.sellastur.com
Vindius Aventura
Teléfono: 985 400 131
Sellatur
Teléfono: 985 860 223
Wadi
Teléfono: 985 840 490
www.turismoruralenpicos.com
Sidrón Naturaleza
Teléfono: 985 570 111
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salud
y deporte
alojamiento con gimnasio
Villa la Argentina*** (Hotel)
33700 Villar de Luarca
Teléfono: 985 640 102
Fax: 985 640 9 73
[email protected]
www.villalaargentina.com
La Campana*** (Hotel)
33192 Pruvia
Teléfono: 985 265 836
Fax: 985 264 880
[email protected]
www.restaurantelacampana.com
Fernando* (Hotel)
33158 Ballota
Teléfono: 985 596 284
Fax: 985 598 186
[email protected]
www.casafernando.net
AC Forum***** (Hotel)
Oviedo
Plaza de Los Ferroviarios, 1
33003 Oviedo
Teléfono: 985 965 488
Fax: 985 965 487
[email protected]
www.ac-hotels.com
Camino Norte** (Hotel)
33126 El Parador
Teléfono: 985 588 682
Fax: 985 586 278
www.hotelcaminonorte.com
Alesga*** (Hotel Rural)
San Salvador de Alesga, 18
33111 Teverga
Teléfono: 985 764 433
[email protected]
www.alesgahotelrural.com
NH Palacio de Ferrera***** (Hotel)
Comarca Avilés (Avilés)
Plaza de España, 9
33400 Avilés
Teléfono: 985 129 080
Fax: 985 510 684
[email protected]
www.nh-hotels.com
Balagares**** (Hotel)
Comarca Avilés (Corvera de Asturias)
Avda. Los Balagares, 34
33404 Truyés
Teléfono: 985 535 157
Fax: 985 535 155
[email protected]
www.zenhoteles.com
La Gruta**** (Hotel)
Oviedo
Fuertes Acevedo, 140
33006 Oviedo
Teléfono: 985 232 450
Faxes: 985 965 841 / 985 253 141
[email protected]
www.lagruta.com
Libretto**** (Hotel)
Oviedo
Marqués de Santa Cruz, 12
33007 Oviedo
Teléfono: 985 202 004
Fax: 985 221 554
[email protected]
www.librettohotel.com
Hotel M**** (Hotel)
Oviedo
Comandante Vallespín, 3 (esq. División Azul)
33013 Oviedo
Teléfono: 985 274 060
Fax: 985 237 809
[email protected] www.mhotel.es
Gran Hotel Jovellanos**** (Hotel)
Gijón
Galileo Galilei
33392 Gijón
Teléfono: 902 525 000
Fax: 985 167 856
[email protected]
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salud
y deporte
alojamiento con gimnasio
Palacio de la Llorea**** (Hotel)
Gijón
N-632 Ctra. Gijón-Villaviciosa
33394 Gijón
Teléfono: 985 131 812
Fax: 985 131 817
[email protected]
www.palaciodelallorea.com
Langrehotel**** (Hotel)
33930 La Felguera
Teléfono: 985 675 675
Fax: 985 675 676
[email protected]
www.langrehotel.es
Ciudad Gijón**** (Hotel)
Gijón
Bohemia, 1
33207 Gijón
Teléfono: 985 176 112
Fax: 985 175 738
[email protected]
La Casona de Entralgo** (Hotel Rural)
Valle del Nalón (Laviana)
Entralgo, 25
33987 Entralgo
Teléfono: 985 601 206
[email protected]
www.lacasonadeentralgo.com
Abba Playa Gijón**** (Hotel)
Gijón
Paseo Doctor Fleming, 37
33203 Gijón
Teléfono: 985 000 000
Fax: 985 000 001
[email protected]
www.playagijonhotel.com
AC Gijón Los Ferranes**** (Hotel)
Gijón
Avda. Oviedo, 15
33211 Gijón
Teléfono: 985 990 500
Fax: 985 990 501
[email protected]
www.ac-hotels.com
Palacio de las Nieves**** (Hotel)
Ctra. de Pajomal, s/n
33930 La Felguera
Teléfono: 985 678 899
Fax: 985 682 988
[email protected]
www.palaciodelasnieves.com
Palacio de Luces***** (Hotel)
Ctra. AS-257
33328 Luces
Teléfono: 985 850 080
Fax: 985 850 070
[email protected]
www.palaciodeluces.com
Hostería de Torazo**** (Hotel)
Plaza La Sienra
33535 Torazo
Teléfono: 985 898 099
Fax: 985 898 056
[email protected]
www.hosteriadetorazo.com
El Balcón de la Cuesta**** (Hotel)
33596 Andrín
Teléfono: 985 417 429
Fax: 985 417 430
[email protected]
Puente Vidosa** (Hotel)
33558 Vidosa
Teléfono: 985 944 735
Fax: 985 944 797
www.puentevidosa.com
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cuidándote
en Asturias
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gastronomía
gastronomía
“Come siempre de lo que te alimente. Aliméntate bien, come de lo sano.
Luego, cuando vayas adquiriendo sabiduría en lo que comes, te darás
cuenta de que no sólo de pan vivirá el hombre y te alimentarás más que
de comida.”
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gastronomía
gastronomía
Parte del paisaje.
El turista que visita Asturias, sobre todo el que vive en la
ciudad, pasa sus primeros días sin dar crédito: muchos son
los que sólo han visto una vaca en la televisión, o en las
etiquetas de la leche envasada. De paseo por el Principado
descubren que la vaca es parte integrante del verde paisaje,
como si se tratara de una postal antigua y bucólica. Si, como
ocurre en ciertos parajes, el coche debe cederles el paso o
acoplarse a su marcha, el asombro se hace aún mayor.
Los asturianos llevan conviviendo con la vaca desde el
principio de los tiempos. Forma parte de su economía, de
sus tradiciones, de su vida, en definitiva. La nuestra ha sido
siempre una región apegada a la tierra.
Quién es quién.
Ya que va a encontrárselas ocupando el paisaje, lo mejor
será que conozca a cada una de las vacas, sino por su nombre
de pila (que lo tienen), sí por la raza a la que pertenecen.
Dos son las autóctonas: la Casina o Asturiana de la Montaña
y la Asturiana de los Valles o Carreñera. Y cada una tiene
claro su papel. La primera, la Casina, originaria de los Picos
de Europa, se dedica a dar leche; presenta un menor tamaño
y es más enjuta que su pariente de los valles, de cuerpo
fornido y preciadas carnes rojas, uno de los referentes
gastronómicos de Asturias.
Vacas y vaqueiros.
Entre las tradiciones que debe conocer el visitante que se
acerque al área central de Asturias ocupan lugar destacado
las referidas a los vaqueiros de alzada, un grupo social
vinculado a la transhumancia estacional, sin un hogar fijo,
siempre de braña en braña en busca de los mejores pastos
para sus vacas.
Durante su recorrido por la comarca, entre los concejos de
Cudillero y Luarca, escuchará muchas historias y no menos
leyendas de los vaqueiros. Una muy singular relata la aventura
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gastronomía
gastronomía
de una pareja de pastores que, pidiendo limosna, llegaron
a Madrid; allí interpelaban a los transeúntes, asegurando
que un pedazo de cielo se había desplomado sobre su braña
y se había llevado por delante todo su ganado. Imaginación,
desde luego, no les faltaba…
La peculiar forma de vida de los vaqueiros aporta hoy un
fascinante tesoro costumbrista. Entre las ceremonias más
divulgadas, la boda vaqueira que cada verano se celebra en
la braña de Aristébano, de acuerdo a antiguos ritos y que da
cita a miles de visitantes. Las vacas de los vaqueiros también
forman parte en este hermoso y emocionante espectáculo.
Si tiene oportunidad, no se lo pierda.
Como las cabras.
Tampoco deberá perderse el visitante con tiempo y energías
la posibilidad de adentrarse en la montaña asturiana
acompañando a los pastores de cabras. Son ellos quienes
mejor conocen un escenario en cuyo recorrido no sólo influye
lo escarpado del terreno, sino también la niebla: cuando el
meteoro se hace presente en la altura, sólo los pastores son
capaces de guiar a buen puerto al caminante extraviado, al
borde del abismo, sin dar un solo paso en falso.
Si en su paseo por Asturias presta atención a la toponimia,
descubrirá que, aunque la vaca es la reina de la cabaña
ganadera, la cabra ha puesto nombre a multitud de enclaves
(aunque no sólo) enriscados en zonas de montaña: Colláu
Les Cabres, Los Cabríos, Peña Les Cabriteres, Cabra Blanca,
La Cuá Las Cabras, Peña Cabrera…
En los pueblos a la sombra de las altas cumbres le contarán
muchas historias sobre estos animales de difícil carácter y
de la constante amenaza de los lobos, hoy como ayer enemigo
irreconciliable de los pastores. Aún abundante y activo entre
los concejos de Cabrales, Onís, Amieva, Aller, Somiedo…,
su aliado natural sigue siendo la niebla, que despista al
ganado y lo arroja a sus fauces. Ya lo dice el cantar: “Escampla,
nublina, escampla que ta’l llobu tres la campa…” (Levanta,
niebla, levanta que el lobo está en la campa).
La auténtica cabra asturiana es la llamada cabra “bermeya”,
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de reconocible pelo rojizo, fuerte y resistente, hecha a las
asperezas del terreno. Raza que goza de protección especial
(cuenta con su propia asociación de criadores desde 1998), se
localiza en la zona de influencia de los Picos de Europa. A su
leche, aliada con vaca y oveja, debemos algunos de nuestros
mejores quesos: el Cabrales, el Gamonéu y el queso de los
Beyos.
Un inciso: la oveja xalda.
Por si se la encuentra en mitad del paisaje y no acierta a
identificarla, sepa que en Asturias también pasta una oveja
autóctona. Con la preciada lana de los ejemplares negros, según
cita el historiador romano Estrabón, se hacían sus túnicas los
antiguos astures. Su carne es sabrosa y delicada, de sabor más
parecido al cabrito que al cordero.
La xalda es uno de los patrimonios ganaderos de la región. Pero
no es de “xalda”, sino de “lacha” o “carranzana”, la leche de
oveja que, mezclada con las de vaca y cabra, se emplea en la
elaboración de nuestros afamados quesos artesanos: queso de
Vidiago, Peñamellera Alta y La Chivita…
El sabor de Asturias.
Asturias sabe a queso. Mejor dicho: a quesos. En su territorio
caben al menos 40 clases distintas, de todas las texturas, en
todos los formatos. Es el derivado de la leche que con más
éxito ha traspasado nuestras fronteras.
“Muy ricos y regalados”: así calificó el ilustrado Gaspar Melchor
de Jovellanos, ya en el siglo XVIII, la amplia gama disponible;
también destacaba que su carácter artesano. Su producción se
limitaba, por lo tanto, al ámbito familiar, y así ha sido durante
mucho tiempo. Hoy los quesos de Asturias son nuestros mejores
embajadores gastronómicos.
Una producción lechera de calidad es el primer paso para
garantizar el alto nivel de la elaboración quesera del Principado.
En esta guía tendrá oportunidad de conocer en detalle aquellos
quesos que ya cuentan en su haber con la Denominación de
Origen que regula su proceso de producción y los dota de tarjeta
de visita (el Cabrales fue el primero en obtenerla, ya en 1981).
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Pero con ellos la lista de las variedades no ha hecho más que
empezar.
De queso en queso.
¿Una breve selección de quesos y sus concejos de origen? Entre
los elaborados solamente con leche de vaca: Oscos (Grandas
de Salime), Xenestoso (Cangas del Narcea), Fuente (Proaza),
La Peral (Illas), Ovín (Nava), Canal de Ciercos y Monje
(Peñamellera Baja) o el de Los Beyos, entre Ponga y Amieva:
su nombre alude al desfiladero que abre el río Sella, cerca de
la frontera con León; ambos concejos se disputan la paternidad
de un queso que se elabora añadiendo a la leche ordeñada por
la mañana la extraída por la tarde.
De cabra y sólo de cabra son los de Peña Tú (Parres), La Collada
(Amieva), La Chivita (Peñamellera Baja), La Peña (San Martín
del Rey Aurelio) o el queso Varé, especialidad del concejo de
Siero que cuenta con una variedad que sustituye la de cabra
por leche de vaca, uno de los quesos ecológicos fabricados en
Asturias.
Lo más habitual es la mezcla de leches. Es la base de los
grandes quesos asturianos, del Cabrales y del Gamonéu,
considerado uno de los quesos más caros del mundo y que
cuenta con dos certámenes propios que el visitante exquisito
no querrá perderse: la Feria de los Quesos de los Picos de
Europa (el domingo de la semana del 12 de octubre) y la cita
de Benia de Onís (el último domingo de octubre). De mezcla
son también el Madelva (Piloña), el de Peñamellera (Peñamellera
Alta) o los de Pría, Rozagás y Vidiago (los tres de Llanes).
El Principado de Asturias le propone un auténtico festín. Puede
probar por su cuenta, saltando de queso en queso a su antojo
o siguiendo un protocolo estricto. Si quiere asesorarse, pregunte
por la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de
Asturias, asociación gastronómica impulsada, entre otros, por
el pintor Orlando Pelayo. Creada hace casi 15 años, tiene su
sede en Oviedo y promueve lo que, en palabras de sus
responsables es una “importante riqueza rural,… un gran valor
en alza en toda la Europa civilizada”.
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Y de postre, más leche.
Aparte del queso, la leche es ingrediente habitual en la cocina
de Asturias, sobre todo a la hora del postre. El plato que mejor
revela su importancia es, por supuesto, el arroz con leche.
Cada abuela (y cada maestro de los fogones) de Asturias le dará
su propia receta: es posible que no haya dos iguales, cada una
con su truco y su secreto, pero puede estar seguro de que
ninguna es desdeñable. El procedimiento de elaboración es el
mismo en todos los casos. Los matices llegan al enumerar los
ingredientes: canela, vainilla, incluso un punto de anís. ¿Requemado
o no? Va en gustos. Cuando se siente a la mesa de cualquier buen
restaurante, no dude en pedirlo.
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en Asturias
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“Asturias, una auténtica despensa
natural surtida de pescados, mariscos,
carnes, verduras, frutas y quesos de
excelente calidad”.
los menús más sanos de la marca
“Mesas de Asturias” -Excelencia
GastronómicaEl secreto de una dieta equilibrada se resume en pocas
palabras: alimentarnos mejor para estar más sanos. Así
enunciado parece sencillo, y en principio lo es. Bastaría con
ingerir los nutrientes que necesita nuestro organismo y hacerlo
en cantidad adecuada. Casi todo el mundo conoce la teoría,
pero su puesta en práctica no es automática. Entre otras
cosas porque no existe una fórmula universal que convenga
al común de las personas: el sexo, la edad, el peso, nuestro
trabajo, nuestro entorno… son factores determinantes de la
dieta. No se fíe de listados generales, de lo que el médico ha
prescrito a amigos o familiares, de consejos al por mayor.
Para que sea equilibrada, la dieta ha de estar personalizada
y atender a las necesidades de cada individuo. Valen, eso sí,
algunas recomendaciones básicas.
No podemos vivir sin proteínas, sin azúcares, sin grasas, sin
carbohidratos. Imagine la suma de estos elementos
conformando una pirámide, la de nuestra alimentación. Dicen
los expertos que en la base deben estar los cereales (el pan,
el arroz, las pastas); justo encima, las frutas y las verduras;
sobre ellas, los lácteos e, inmediatamente, las proteínas: el
pescado, el pollo y los huevos, las legumbres, la carne roja.
Encima, en la cúspide, las grasas. Si alteramos el orden
establecido, la pirámide pierde el equilibrio, se tambalea y
acaba por venirse abajo. Cada integrante tiene su importancia,
todos cumplen con su misión. No improvise: lo fundamental
para una alimentación adecuada es mantener la proporción.
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“Mesas de Asturias” -Excelencia GastronómicaLos restaurantes miembros de la Marca de Calidad del Principado de Asturias
“Mesas Asturianas” -Excelencia Gastronómica- nos ofrecen una selección
de platos extraídos de sus cartas, que forman un menú completo, sano,
equilibrado, … y por encima de todo sugerente y sabroso.
Blanco Restaurante
:: Milhoja de bacalao y espinaca con pil pil y su caldo de legumbres.
:: Verduras braseadas y almejas al vapor.
:: Postre: sopa de mandarina con frutos del bosque y cremoso de chocolate
negro.
El prestigio es de Luis Blanco
Palermo
:: Parrillada de Verduras y Crujiente de Parmesano.
:: Lenguado Asado con Vinagreta de Almejas.
:: Fresas Rotas, Sorbete de Maracuyá, Bizcocho de Maíz y Caramelo de Regaliz.
El prestigio es de Alfonso Santiago
Al Son del Indiano
Comarca Vaqueira (Salas)
:: Paquetitos de Codornices Crujientes con su Salsa y Gelatina Templada de
Azafrán.
:: Merluza al Vapor con Aroma de Sidra y Manzana Salteada.
:: Gelificado de Frutos Rojos con Cremoso de Chocolate.
El prestigio es de Paulino y Luis
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“Mesas de Asturias” -Excelencia GastronómicaSport
:: Fabas asturianas tiernas con crema de almejas y achicoria
:: Lomo de merluza del pincho al vapor de limón
:: Requesón con compota natural de manzanas asturianas de sidra.
El prestigio es de Mayte y J. Carlos Menéndez
Villa Blanca
:: Espárragos Rellenos de Caviar de Oricio (Erizo de Mar).
:: Merluza con Gambas, en Salsa Mariscada.
:: Biscuit de Higos con Crema de Nueces.
El prestigio es de Alberto y Mari Carmen
El Cenador Azul
Montaña Central (Mieres)
:: Crema de Espárragos con Jamón Deshidratado.
:: Corazones de Alcachofa al Vapor, con Hígado de Oca Marinado.
:: Rape Empanado en Frutos Secos con Ali-Oli de Manzana.
:: Mousse de Yogur con Salsas de Fresa y Melocotón.
El prestigio es de José Luis Mondelo
Balbona
:: Panaché de Verduras a la Plancha.
:: Ensalada de Bacalao con Rebozuelos y Habitas Fritas.
:: Lomo de Merluza del Pincho de Cudillero con Almejas y Verduras a la Plancha.
:: Manzana Asada en Miel de Romero con Helado de Cuajada.
El prestigio es de David y Fermín Menéndez
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“Mesas de Asturias” -Excelencia GastronómicaCasa Gerardo
:: Verduras en sus Texturas.
:: Merluza del Pinchu en Vinagreta de Corzones de Tomate.
:: Mandarina al Óleo.
El prestigio es de Pedro y Marcos Morán
Asador La Posada
:: Salteado de Verduras Frescas con Jamón Ibérico.
:: Lubina del Cantábrico a la Parrilla con Tomatitos.
:: Sorbete de Melón con Yogur.
El prestigio es de Gustavo García e Iñaki Loinaz
Casa Tataguyo
:: Ensalada de Hinojo y Berberechos con Naranja.
:: Pixín (Rape) Alangostado.
:: Otra Forma de Compota de Pera.
El prestigio es de Juan Rivero
Jose’s
:: Ensalada de Aguacate con Chirimoya, Berberechos y Aceite de Oliva Virgen
Extra.
:: Merluza a la Avilesina.
:: Chuletitas de Cabrito Braseadas con Ensalada de Tomate, Hierbabuena y
Aceite de Oliva Virgen Extra.
:: Sorbete de Mango con Aceite de Oliva Virgen Extra.
El prestigio es de José Antonio Alonso
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“Mesas de Asturias” -Excelencia GastronómicaReal Balneario
:: Ensalada de Bogavante del Cantábrico.
:: Lubina Braseada al Natural con Jugo Clarificado de Verduras.
:: Milhojas de Frambuesas.
El prestigio es de Miguel e Isaac Loya
Casa Camila
Oviedo
:: Ensalada de Cecina y Langostinos con Aceite de Macadamia.
:: Pasta Fresca con Jugo de Pitu (Pollo) y Boletus Asados.
:: Calamar Marinado en Jengibre con Puré de Alcachofas y su Tinta.
:: Rape Asado con Tomate-Naranja y Oricios (Erizos de Mar).
:: Beyos Caramelizado con Manzana y Frutos Secos.
El prestigio es de Pedro Noriega
Casa Conrado
Oviedo
:: Muslitos de Codorniz Crujientes con Salsa de Soja.
:: Merluza del Cantábrico a la Vinagreta de Tomate.
:: Requesón Casero con Miel y Coulis de Mango.
El prestigio es de Conrado Antón Pertierra
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“Mesas de Asturias” -Excelencia GastronómicaCasa Fermín
Oviedo
:: Salmón Ahumado con Yogur y Aceite de Vainilla.
:: Verduras de Temporada a la Plancha con Jugo de Tomate y Piñones.
:: Arroz Cremoso de Berberechos.
:: Pixín (Rape) Asado con Salsa de Pescados de Roca.
:: Ternera Asturiana Frita con Chips de Verduras.
:: Tarta de Manzana con Helado de Canela.
El prestigio es de Luis Alberto y María Jesús
Del Arco
Oviedo
:: Ensalada de Bacalao con Migas de Centollo y Aceite de Perejil.
:: Pixín (Rape) a la Plancha con Tofée de Sidra y Cuscús de Berberechos
:: Galleta Crujiente con Crema de Plátano y Natillas de Mandarina.
El prestigio es de Juan Ramón Sánchez
L’Alezna
Oviedo
:: Percebes del Cabo Peñas con Crema de Tupinambo e Hinojo.
:: Mero con Emulsión de Cítricos al Cardamomo.
:: Merengue Seco de Cacao con Helado de Pistacho.
El prestigio es de Pedro Martino
La Goleta
Oviedo
:: Salmorejo con Taquitos de Jamón, Huevo Cocido y Aceite de Oliva Virgen Extra.
:: Brocheta de Langostinos y Rape con Delicias de Arroz.
:: Sorbete de Mango.
El prestigio es de Javier Anton Riestra
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“Mesas de Asturias” -Excelencia GastronómicaLa Puerta Nueva
Oviedo
:: Carpaccio de Venao.
:: Merluza en Sopa Bullabesa.
:: Brocheta de Frutas.
El prestigio es de Sergio Rama
Pelayo
Oviedo
:: Ensalada de Rúcula con Parmesano y Boletus en Vinagreta de Piñones y
Dátiles.
:: Cola de Pixín (Rape) a la Brasa con Poché de Verduritas y Trufa Negra.
:: Carpaccio de Piña y Mango con “Bibe” de Frutas Rojas y Yogur.
El prestigio es de Lorena Martínez
Casa Telva
Menú para 2 personas.
:: Ensalada Templada con Setas y Jamón.
:: Cebollas Rellenas de Bonito.
:: Pitu de Caleya (Pollo).
:: Queso Casín Acompañado de un Buen Pan de Centeno.
El prestigio es de Ivonne y Juan Luis
El Asador de Abel
:: Verduras a la Parrilla con Aceites de Pistacho y Piñones.
:: Rape a la Brasa con su Ajada.
:: Medallón de Solomillo de Carne Asturiana.
:: Macedonia de Frutas del Tiempo con Helado de Yogur.
El prestigio es de Abel Terente
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“Mesas de Asturias” -Excelencia GastronómicaLa Ferrada - Casa Rufo
:: Ensalada de Bocarte con Vinagreta de Tomate.
:: Brocheta de Solomillo de Ternera Asturiana con Verduras y Crujiente de Puerros.
:: Gin-Fizz en Plato.
El prestigio es de Rufino Riestra
La Fuécara de la Torre
:: Setas de temporada.
:: Mero braseado, crocanti de ibérico y patata risolada.
:: Helado de la casa.
El prestigio es de Moisés Tejo y José Agustín Carril
Panduku
:: Espárragos Blancos al Vapor con Aliño de Aceite Virgen Fuenrroble.
:: Brocheta de Vegetales con Solomillo al Vino de Cangas.
:: Sopa de Frutas del Tiempo.
El prestigio es de Victor y Gloria
Casa Victor
Gijón
:: Ensalada de Langosta con Virutas de Foie.
:: Merluza a la Plancha con Flan de Oricios (Erizos de Mar) y Tallarines de
Sepia.
:: Degustación de Quesos Asturianos.
El prestigio es de Victor Bango
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“Mesas de Asturias” -Excelencia GastronómicaCasa Zabala
Gijón
:: Ensalada Templada de Pulpo con Verduritas y Vinagreta de Boletus.
:: Mero a la Plancha, Calamar y Tinta.
:: Espuma de Arroz con Leche, Helado de Caramelo y Gelatina de Canela.
El prestigio es de Guillermo Mori
Ciudadela
Gijón
:: Ensalada de Langostinos Escabechados y Crujiente de Rape.
:: Bacalao con Ragout de Boletus y Berberechos.
:: Crujiente de Naranja con Espuma de Vainilla.
El prestigio es de Victor Ramón Álvarez y Herminio Menéndez
El Candil
Gijón
:: Parrillada de Verduras a la Plancha.
:: Salmonete a la Sal.
:: Fresas con Zumo de Naranja.
El prestigio es de José Luis Camacho
El Cenador de los Canónigos
Eastern Asturias (Cangas de Onís)
:: Ensalada de Jamón de Pato y Orejones de Albaricoque con Vinagreta de
Piñones y Albahaca.
:: Langostinos Fritos con Calabaza, Arroz Basmaiz y Jugo de Tomate.
:: Lubina a la Plancha con Verduritas y Arroz al Curry.
:: Chuleta de Ternera Asturiana (IGP) a la Parrilla con Fritada de Patatas y Huevos
Rotos.
:: Canutillos de Piña Fresca con Requesón y Nueces y Salsa Agridulce de Miel
y Naranja.
El prestigio es de Santiago Etxizarreta
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“Mesas de Asturias” -Excelencia GastronómicaLos Arcos
Eastern Asturias (Cangas de Onís)
:: Plato de Verduras unas Cocidas y otras a la Plancha Gratinadas con Parmesano.
Reggiano y Aceite del Jerte.
:: Perretxicos Salteados con Paleta Ibérica y Trigueros.
:: Lomos de Xarda (Caballa) con Guiso de Tomate y Albahaca.
:: Capuchina con Piña Salteada y Sorbete.
El prestigio es de Ramón Celorio
San Pelayo
Eastern Asturias (Llanes)
:: Carpaccio de ternera con compota de tomate y virutas de queso de cabra.
:: Hortalizas asadas con cecina y aceite de frutos secos.
:: Lomo de rape con salteado de chipirones y lecho de patata.
:: Crema de requesón con gelatina de miel y helado de canela.
El prestigio es de Miguel Naves
Casa Marcial
Eastern Asturias (Parres)
:: Perrechicos Salteados con Consomé de Guisantes y Aroma de Jamón.
:: Bacalao Asado con Lentejas Germinadas y Tallos de Cebolleta Ahumados.
:: Frambuesas Naturales con Gelatina de Limón y Leche Especiada.
El prestigio es de Nacho Manzano
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gastronomía
“Mesas de Asturias” -Excelencia GastronómicaEl Corral del Indianu
Eastern Asturias (Parres)
:: Tubérculos, Tallos y Vieiras con Trufa de Verano.
:: Merluza Asada a Baja Temperatura con Puntillas de Calamar, Alcachofa y
su Tinta.
:: Refrescante de Manzana, Verde y Roja su Helado de esta Asada.
:: Cuajo Cremoso de Beyos con Membrillo y Avellanas.
El prestigio es de José Antonio Campoviejo
La Posada de Antrialgo
Eastern Asturias (Piloña)
:: Gazpacho.
:: Croquetas de Cereales.
:: Arroz Basmati Salteado con Verduras y Curry.
:: Frixuelo Relleno de Compota de Manzana.
El prestigio es de Eugenia García
Palacio de Cutre
Eastern Asturias (Piloña)
:: Panaché de Verduras de Temporada con Ajito.
:: Lomo de Merluza con Salsa de Oricios (Erizos de Mar).
:: Arroz con Leche de los de Antes.
El prestigio es de Alejandra Iglesias y Tomás Montoro
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alimentos con denominación de origen
Las Denominaciones de Origen e Indicaciones
Geográficas reconocen la calidad superior de
ciertos productos, debida a factores como el
medio geográfico, la materia prima, o la influencia
de factores humanos.
Desde hace años, el Gobierno del Principado de
Asturias viene apostando por la puesta en valor
de los recursos agroalimentarios asturianos,
buscando para ellos figuras de protección europea
– Denominaciones de Origen Protegidas e
Indicaciones Geográficas Protegidas-, que ayuden
al consumidor a identificarlos como productos
de calidad diferenciada, con características
singulares y obtenidos bajo sistemas de
producción medioambientalmente sostenibles.
La Sidra de Asturias; los Quesos Gamonéu,
Cabrales, Afuega´l Pitu, Casín y los Beyos; la
Faba Asturiana; el Chosco de Tineo; la Ternera
Asturiana; el Vino de la Tierra de Cangas, la
Escanda de Asturias y las producciones
amparadas por el Consejo de Producción Agraria
ecológica del Principado de Asturias (COPAE)
configuran ya un excelente plantel de productos
asturianos con marca de calidad. A ellos se unirán
otros en el futuro, pues la riqueza agroalimentaria
de Asturias es mucha y muy variada.
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gastronomía
gastronomía
Queso Cabrales
El queso Cabrales está amparado por la Denominación de Origen Protegida
desde 1981.
La zona de elaboración comprende el Concejo de Cabrales y algunos pueblos
del Concejo de Peñamellera Alta, ambos en Asturias.
La leche empleada para la elaboración del queso Cabrales, se obtiene
exclusivamente de los rebaños de vacas, ovejas y cabras registrados en la
Denominación de Origen protegida.
Es un queso graso, de corteza natural, elaborado de forma artesanal con leche
de vaca, oveja y cabra, o con mezcla de dos o tres de los tipos de leche
señalados.
Al término de su maduración, llevada a cabo en cuevas naturales situadas en
la montaña, presenta las siguientes características externas: forma cilíndrica,
con caras sensiblemente planas, altura de 7 a 15 centímetros; peso y diámetro
variables. La corteza es blanda, delgada, untosa, gris con zonas amarillorojizas.
La pasta tiene consistencia untosa, aunque con diferente grado de cohesión,
según la mayor o menor fermentación del queso. Compacta y sin ojos, su color
es blanco, con zonas y vetas de color azul-verdoso. Su olor es levemente
picante, más acusado cuando está elaborado con leche de oveja y cabra pura
o en mezcla.
Queso Afuega’l Pitu
Afuega´l pitu, significa en bable "ahogar el pollo", ya que antiguamente, para
saber si el queso estaba en su punto, se le daba a un pollo para que lo probara,
si a éste le costaba tragarlo, entonces el queso estaba bien hecho.
También se dice, que significa "ahoga el gaznate" es decir la laringe, ya que
cuando se consumía muy curado, y debido al alto contenido graso por el tipo
especial de leche, producía un bloqueo en la garganta.
El queso se elabora con leche de vacas de raza Frisona y Asturiana de los valles.
Existen distintas variedades, según su composición y forma: troncónica cuando
se utiliza el molde con forma de cono truncado o de calabaza cuando se emplea
una gasa que se retuerce en sus cuatro extremos, quedando impresos en el
queso los pliegues de la misma. Su altura oscila entre 8 y 12 centímetros y el
peso entre 200 a 600 gramos.
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gastronomía
La consistencia de la pasta, dependiendo de su maduración, es más o menos
blanda. Su color puede ser blanco con tendencia al amarillento, dependiendo
de su grado de maduración, o bien rojo anaranjado si se le añade pimentón.
Su sabor es ligeramente ácido, poco o nada salado, cremoso y bastante seco.
En los quesos rojos se acentúa convirtiéndose en fuerte y picante. Resulta
pastoso y astringente a su paso por la garganta o “pitu”.
Queso Gamonéu
Se elabora en los concejos de Cangas de Onís y Onís con la leche procedente
de los rebaños de vacas, ovejas y cabras que pastan en estos municipios y
que se manejan de acuerdo con las prácticas tradicionales de la zona.
Su color es blanco amarillento con afloraciones verde azuladas en el borde.
En su corteza presenta un color característico, siena tostado, por efecto del
ahumado.
Su aroma es limpio y penetrante con suaves toques de humo. Su sabor tiene
un punto ligeramente picante, mantecoso y con un regusto persistente a
avellana.
Cuenta con dos variedades tradicionales: Gamoneu del Puerto, que se elabora
estacionalmente - de junio a septiembre - en cabañas de Los Picos de Europa
y Gamoneu del Valle que se elabora en las zonas bajas de estos dos concejos
y se produce todo el año.
Queso Casín
El Queso Casín, uno de los más antiguos de España, se elabora a partir de
leche de vaca o con mezcla de ésta con leche de oveja y cabra, utilizando una
peculiar técnica de amasado de la cuajada: se amasa varias veces y siempre
una sola vez por semana, coincidiendo la última con luna menguante.
De aroma potente y punzante, su sabor es fuerte, persistente, picante y
ligeramente amargo al final de la boca. Su forma es cilíndrica-discoidal
irregular, tiene color amarillo cremoso oscuro, casi pardo, con unas tonalidades
blanquecinas y se presenta con una o las dos caras grabadas con distintos
motivos ornamentales o el nombre del elaborador.
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gastronomía
Queso Los Beyos
La comarca donde se fabrica este queso con Indicación Geográfica Protegida
se ubica en la zona conocida como la Garganta o Desfiladero de los Beyos, por
el que discurre el río Sella. Se elabora a base de leche de vaca, oveja o cabra
(nunca mezcladas). La materia prima, la leche, proviene de distintos concejos
o comarcas asturianas, pero existe el proyecto de incorporar ganado caprino a
la zona para facilitar el suministro.
Es un queso que posee la virtud de dejar un recuerdo en nuestro paladar después
de haberlo consumido. La leche entera ordeñada por la mañana se mezcla con
la ordeñada por la tarde.
Es un queso semiduro con corteza rugosa, seca y no muy gruesa de color
amarillento. La pasta es firme compacta, sin ojos y de color blanco marfil, con
un sabor suave y ténue olor a humo.
Sidra de Asturias
Se elabora a partir de variedades de manzana de sidra tradicionalmente
cultivadas en la zona de producción amparada, que comprende los 78
municipios del Principado de Asturias, y se obtiene de la fermentación
alcohólica total o parcial de la manzana fresca o su mosto.
Este producto puede encontrase en el mercado en tres modalidades: Sidra
Natural (Tradicional), Sidra Natural de Nueva Expresión y Sidra Espumosa
(métodos Champenoise y Brut).
Todas ellas se caracterizan por una baja graduación alcohólica, entre 4º y 6º.
De aroma y sabor francos, limpios y equilibrados. Su aspecto es brillante y
transparente.
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gastronomía
gastronomía
Vino de la Tierra de Cangas
La vendimia realizada manualmente y el transporte de la uva se realiza con el
mayor esmero, procesándola en el menor tiempo posible, con el fin de obtener
mostos y vinos de máxima calidad.
En la elaboración se mantienen las prácticas tradicionales, aplicando procesos
tecnológicos y enológicos modernos, orientados a la mejora del producto final.
Para ello las bodegas acogidas a la Indicación Geográfica han realizado un
importante proceso de modernización de sus instalaciones.
Los caldos, calificados como Vino de la Tierra de Cangas, presentan las cualidades
organolépticas (sabor, aroma, textura, aspecto, color) propias de los vinos
tradicionales de la zona: limpios, brillantes y con un adecuado equilibrio
alcohol/acidez.
El grado alcohólico mínimo será de 10 % volumen en los tintos y de 9,5 % en
los blancos, mientras que la acidez, expresada en gramos/litro de ácido tartárico,
estará comprendida entre 5 y 8, 5 en los tintos y 5 y 10 en los blancos.
Faba Asturiana
Se trata de una judía seca de la variedad Granja Asturiana, que presenta las
siguientes características: tallo de porte indeterminado y entrenudos largos;
vaina de color verde, lisa y de perfil alargado; grano oblongo largo y aplanado,
de fondo blanco con una longitud mínima de 18 milímetros.
Su grano, una vez cocinado, se presenta entero, con piel lisa, albumen blando,
mantecoso al paladar y poco o nada granuloso y harinoso.
El cultivo y recolección se hace con esmero, y se oferta al consumidor en
saquetes, con embutidos o en platos cocinados listos para su degustación.
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gastronomía
gastronomía
Ternera Asturiana
La carne etiquetada por la IGP “Ternera Asturiana” procede de animales de las
dos razas autóctonas del Principado de Asturias, Asturiana de los Valles (“roxa”)
y Asturiana de las Montaña (“casina”), que están adaptadas a este territorio
desde tiempos inmemoriales, contribuyendo a la creación del paisaje y formando
parte de su cultura.
Los ganaderos crían a sus animales como siempre se hizo, siguiendo un sistema
de manejo tradicional, basado en el amamantamiento natural de los terneros,
el pastoreo y el cebo con alimentos naturales.
Chosco de Tineo
El Chosco de Tineo es un embutido curado y ahumado en ciego de cerdo. Los
ingredientes que se emplean en su elaboración son 80% como mínimo de
cabecera de lomo y 15 % mínimo de lengua, sal, pimentón y ajo. La tripa que
se utiliza como cobertura del chosco es el ciego del cerdo, de ahí su forma
redondeada e irregular.
Su color característico es el rojizo, más o menos intenso según la carne
utilizada y la concentración del pimentón. Su sabor es agridulce con ahumado
suave.
Escanda de Asturias
La Denominación de Origen Protegida “Escanda Asturiana” incluye uno de los
cereales en grano más típicos del Principado de Asturias, además de la harina
obtenida de su molienda y la elaboración de uno de sus derivados, el pan. De
los 78 concejos asturianos, 65 poseen esta etiqueta.
La escanda es un cereal de una vaina dura y, en consecuencia, difícilmente
dañable por agentes patógenos. Su harina es muy fina y de color grisáceo,
aunque la coloración dependerá de la cantidad de salvado que se utilice (a
mayor porcentaje de salvado, más oscura). Su alto contenido en nutrientes la
convierte en una harina recomendable para cualquier dieta: más del 14% del
contenido son proteínas; incorpora también vitaminas y cinco minerales.
El pan de escanda tiene un aspecto esponjoso y homogéneo. Su corteza es fina,
blanda y de color tostado. Dependiendo del porcentaje de escanda empleado,
se puede mantener durante varios días sin perder las cualidades del pan fresco.
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El Principado de Asturias es una fuente inagotable de recursos
naturales. Su clima, la calidad y abundancia de su agua, los
prados y pastizales… facilitan el desarrollo de una amplia gama
de productos ecológicos. Un modelo de producción sostenible
que prohíbe el uso de sustancias químicas, con la intención de
mantener en armonía el medio natural.
La normativa es estricta y exigente. Ateniéndose a sus reglas, en
el Principado se definen actualmente cuatro marcas registradas:
ganadería, agricultura, apicultura y, más recientemente, acuicultura
ecológica.
La agricultura ecológica evita la utilización de insecticidas,
fungicidas, herbicidas… ni de organismos modificados
genéticamente en todo el proceso productivo. Para adaptarse a
las nuevas técnicas, las explotaciones pasan por un período de
conversión, diferente según el tipo de cultivo.
La apicultura ecológica, actividad muy importante en la protección
del medioambiente y la producción agroforestal (recordemos la
labor polinizadora de las abejas), es un sistema de producción
en el que se prohíbe la utilización de cualquier sustancia química
sintética: la prevención de enfermedades o el tratamiento de
parásitos no se realizan mediante antibióticos, sino empleando
sistemas de saneamiento naturales.
Los asentamientos de las colmenas de producción ecológica
suelen ubicarse en zonas de vegetación silvestre o cultivos
ecológicos.
La ganadería ecológica, además de evitar las sustancias químicas,
procura el bienestar de los animales, dándoles alojamiento
adecuado, permitiéndoles total acceso a los pastos, sin forzar en
ningún momento sus ciclos naturales. También se tiene en cuenta
la adaptación de cada raza a zonas determinadas, el buen manejos
de los animales, la diversidad genética...
Las normas que rigen la acuicultura ecológica permiten la aplicación
de este tipo de producción en las piscifactorías asturianas. Las
truchas “ecológicas” se desmarcan de los procesos intensivos
habituales: los peces se crían en agua de montaña procedente
de manantiales o del nacimiento de algunos ríos, una manera de
integrar las instalaciones en el entorno natural.
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producción ecológica
La alimentación de los peces también es muy natural, basada en
harinas de pescado e ingredientes vegetales procedentes de
agricultura ecológica.
A la par que aumenta el interés de los productores, se incrementa
también el consumo ecológico. Buena muestra es el Mercado
Ecológico Artesano de Gijón que se celebra en la Plaza Mayor el
segundo fin de semana de cada mes. Además de recrear la
actividad artesana tradicional de Asturias, la cita es una invitación
al consumo saludable y responsable. Otros mercados tradicionales
como el de Ceceda (Nava), Cenera (Mieres, finales de septiembre),
Noreña, Proaza (último fin de semana de octubre) o Benia de
Onís integran en su oferta, cada vez con mayor frecuencia y
aceptación popular, productos ecológicos.
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Edita: © SOCIEDAD REGIONAL DE TURISMO
Concepto gráfico y diseño de la colección: Jorge Lorenzo
Diseño: Isertia (Grupo ISASTUR)
Textos: Isertia (Grupo ISASTUR)
Fotografía: Juanjo Arrojo, Fernando Jiménez y Arnaud Späni
Ilustración Portada: Begoña Chezz
Imprime: Gráficas Rigel
D.L.: AS-0326/09
No me tire, recícleme. Cuidemos del Paraíso Natural
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Cuidándote por Asturias

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