CATALOGO TOTAL - La cocina de casa

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CULINARIAS
La cocina de Casa
La calidad que te gusta
Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de comida preparada, partiendo siempre
de la mas estricta selección de productos naturales sin conservantes ni colorantes. .
Nuestros productos son un complemento de venta dirigido a charcuterías, panaderías y carnecerías, ofreciendo la máxima calidad servicio y asesoramiento a nuestros clientes.
¡¡CONSULTENOS!! Podemos ayudarle a preparar las reservas de sus clientes para ágapes
meriendas o celebraciones, con productos recién hechos como fritos, asados, tortillas, etc.
LA COCINA DE CASA Paspe alimentaria S.L
C/ Pablo Ruiz Picasso 16 Bajos Zaragoza. 50018 Tlfno. 976 73 27 53
www.lacocinadecasa.es
[email protected]
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Platos Fríos y Ensaladas
Ensaladilla Rusa casera
Hecha con productos frescos y naturales a la antigua
usanza, todo cocido y mezclado a mano para conservar el
sabor tradicional de la ensaladilla casera.
PRESENTACION. Tarrinas individuales de 1/2 kilo , bandejas de 4 y 6 kilos
Ensalada de pasta con bonito
Una pasta de muy buena calidad con trozos de bonito
y una suave mahonesa hacen de este plato una buena
ensalada de verano.
Ensalada de frutos de mar
Una suave y ligera ensaladilla confeccionada con palitos
de cangrejo, merluza y gambas ,ligada con una fina
mahonesa perfumada con un suave aderezo.
Pastel de salmón y caviar
Hemos logrado un rico pastel con tres capas de cremas,
caviar, aguacates y frutos del mar, cubierto de un suave
salmón noruego.
PRESENTACION. Bandeja con tapadera transparente, de 600 a 900 gramos.
LA COCINA DE CASA Paspe alimentaria S.L C/ Pablo Ruiz Picasso 16 Zaragoza. . Tlfno. 976 73 27 53 www.lacocinadecasa.es
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Torreznos del Alma
El difícil arte de freír los torreznos y darles el punto
justo en la fritura es nuestro gran logro en la cocina .
¡¡Un vicio!!
PRESENTACION. Cajas de dos kilos y bolsas de un kilo.
Torreznos del Alma (prefritos)
Con el aceite templado y en cinco minutos podrá conseguir unos torreznos dignos del mejor restaurante.
PRESENTACION. Bandejas de 7 unidades y bandejas de 2 kilos.
Albóndigas en salsa de almendras
Riquísimas albóndigas hechas con magro de cerdo y carne de ternera seleccionada, aderezadas con suaves especies y guisadas con
una salsa de almendras que hacen un plato rico y nutritivo.
PESENTACION. Bandejas de seis y doce unidades.
Callos caseros de la casa
Callos de la casa, una buena selección de materia prima acompañado de nuestro toque y aderezo hacen de nuestros callos un
plato exquisito.
PRESENTACION. Bandejas termo selladas individuales de 450 gramos.
Muslos rellenos con su jugo
Una cuidada mezcla de ingredientes para el relleno y un asado
en su jugo hacen de él un plato exquisito.
PRESENTACION. Envasado al vacío individual y con tarrina de su propio jugo.
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Canelones de La abuela (de carne)
LOS CANELONES, siempre han sido la delicia de chicos y
grandes, nosotros los preparamos con una buena base de ternera, magro, paté y un buen toque de especias. Francamente deliciosos.
PRESENTACION. Gratinados en bandeja de aluminio de seis unidades .
Berenjenas rellenas de carne
Siguiendo la forma tradicional, después de asar las berenjenas se rellena con una buena farsa de carne y se gratinan
cubiertas de besamel.
PRESENTACION. Gratinados en bandeja de aluminio de dos unidades .
Codillo de jamón asado
Un buen codillo asado lentamente en su jugo y sofocado
finalmente para realzar su sabor, servido con una tarrina
de su propio jugo.
PRESENTACION. Envasado al vacío individual y con tarrina de su propio jugo,
peso aproximado 850 gms.
Pollo asado en su jugo
Un gran pollo asado con unos toques de especias suaves
y guardando su propio jugo.
PRESENTACION. Envasado al vacío individual y con tarrina de su propio jugo.
Peso de 850 gramos ..
Carrilleras ibéricas al vino tinto
Manitas de cerdo estofadas en su jugo
Carrilleras de cerdo ibérico y manitas adobadas cocidas
a fuego lento en su salsa .
PRESENTACION. Envasado al vacío en bandejas de aluminio, con su propio jugo.
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Cremas empanadas
Croquetas de jamón Ibérico caseras
La croqueta de jamón es uno de nuestros artículos mas demandados y acertados en su composición con una buena textura y sabor
delicado que le hacen ser un delicioso plato para degustar en cualPRESENTACION. Bandejas termo selladas de uno y dos kilos.
Croquetas de boletus y Canard
La croqueta de boletus es nuestra ultima aportación al sabor autentico y novedoso de una buena unión entre los boletus silvestres y una
crema bien aderezada de canard, consiguiendo un sabor delicado.
PRESENTACION. Bandejas termo selladas de uno y dos kilos.
Bolas de Bacalao
Una fina crema de bechamel, un buen bacalao desalado en su punto,
unas especias naturales y un buen aceite de oliva hacen de nuestras
bolitas un bocado exquisito y muy rico de comer.
Croquetas de merluza y gamba
De los frutos del mar también hemos conseguido unas finísimas
croquetas a base de una rica merluza con unas gambas para notar
los tropezones y especiadas suavemente para realzar su sabor.
Huevos mimosos
Una sencilla y rica forma de comer algo diferente a base de
huevo cocido con una fina crema de queso envuelto con un rico
beicon.
PRESENTACION. Bandejas termo selladas de diez y veinte unidades.
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Rellenos y empanados
Patatas rellenas de bonito
Cociendo unas buenas patatas de temporada y con un buen picadillo
de bonito hacemos unas ricas y nutritivas bolas del ídem, como deben de ser.
PRESENTACION. Bandejas termo selladas de doce unidades.
Empanadillas de bonito
EMPANADILLAS DE BONITO. Las que nos ha hecho nuestra madre
de toda la vida listas para freír. Están riquísimas.
PRESENTACION. Bandejas termo selladas de doce y veinticuatro unidades.
Rollitos de york con frutos secos
Ricos rollitos de jamón york y queso con una suave besamel y una
selección de frutos secos del Mediterráneo, suaves y nutritivos.
PRESENTACION. Bandejas termo selladas de diez y veinte unidades.
Rollitos primavera de marisco
Ricos rollitos tipo primavera con verduritas y frutos del mar.
Rollitos Nem estilo Jacques
Quizas el mejor rollo tailandés según receta del mejor chef
de Andorra,
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Nuestros Postres Naturales y Caseros
Leche frita tradicional
Fiel a la mas pura tradición preparamos esta postre de gran
popularidad entre chicos y grandes
PRESENTACION. Tarrinas de clarix individuales de doscientos ochenta gramos aproximadamente.
Arroz con leche casero
Arroz con leche cocido a fuego lento para que tome todo sabor y
lograr su deliciosa textura.
PRESENTACION. Tarrinas de clarix individuales de doscientos ochenta gramos aproximadamente.
Quesada casera
Exquisita quesada hecha con formula casera sin aditivos ni conservantes, auténticamente natural.
PRESENTACION. Una plancha rectangular de tres kilos aproximadamente, también se sirven medias.
Flan de huevo (barra)
El autentico flan casero natural de huevo y leche
cocido lentamente al baño María.
PRESENTACION. En molde de aluminio envasado al vacío con peso de seiscientos gramos aprx.
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Presentación y formatos
Presentación tarrina 17x13 cm. de 1/2 kilo termo-selladas
Ensaladillas, callos, albóndigas, carrilleras, torreznos pre fritos,
croquetas, empanadillas.
Presentación, tarrina 26x16 cm. Termo-selladas
Croquetas, empanadillas.
Presentación, tarrina 32x26 cm. Termo-selladas.
Croquetas, empanadillas, bolas patata rellenas, torreznos
pre fritos, bola de bacalao
Presentación, tarrina aluminio en bolsa de vacío.
Albóndigas, canelones, berenjenas rellenas, carrilleras, manitas de cerdo, flanes.
Presentación, en bolsas de vacío termo-selladas.
Muslos rellenos, pollos, codillos de jamón asados.
Presentación, tarrinas de clarix con tapa.
Ensaladillas ración de 1/2 kilo y arroz con leche.

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