diagnostico provincia anta. - Inicio
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“Gobierno Regional Cusco - Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” GOBIERNO REGIONAL CUSCO Gerencia Regional de Planeamiento Presupuestal y Acondicionamiento Territorial Sub Gerencia De Acondicionamiento Territorial Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” Área Agropecuaria. DIAGNOSTICO PROVINCIA ANTA. Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco" “Gobierno Regional Cusco - Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” "La agricultura se ve fácil cuando el arado es un lápiz y se está a mil millas del campo de maíz. " Dwight Eisenhower Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco" “Gobierno Regional Cusco - Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” FRANCISCO IVAN CUCHO FALCONI JEFE DE PROYECTO FOT EQUIPO TÉCNICO Ing. Agro. Wenceslao Núñez Monroy. Responsable del área Ing. Agro. Ing. Agro. Ing. Agro. Ing. Agro. Ing. Agro. Ing. Agro. Ing. Zoot. Ing. Zoot. Ing. Geol. Econ. Bach. Bach. Tecn. ENRIQUES QUIÑONES, Lucas. PANDO UGARTE. Marco. PALOMINO CONTRERAS, Elizabeth YUPANQUI VIVANCO, William. MALDONADO SERRANO, Ángela Paloma FLORES HUAÑEC, Juan de Dios NINAN MANGA, Roxana OYOLA VARGAS, Iván. LABRA HUANACO, Hugo. USCAMAYTA HUILLCA, Reynaldo. SALAZAR LUQUE, Wilbert. CASTRO LORENA, Enrique DAMIAN HUAMANÑAHUI, Marisol. Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco" “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” TABLA DE CONTENIDOS INTRODUCCION -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6 I.- OBJETIVOS y JUSTIFICACION --------------------------------------------------------------------------------------------------7 1.1.- OBJETIVOS GENERAL. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 7 1.2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS. -------------------------------------------------------------------------------------------------- 7 1.3.- JUSTIFICACIÓN. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 7 II.- METODOLOGÍA ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8 2.1. DEFINICIÓN DEL ÁREA DE INTERVENCIÓN. -------------------------------------------------------------------------- 8 2.2. COORDINACIÓN CON AUTORIDADES LOCALES. -------------------------------------------------------------------- 8 2.3. REVISIÓN DE INFORMACIÓN SECUNDARIA. ------------------------------------------------------------------------- 8 2.4. TOMA DE DATOS. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 8 III.- ASPECTOS GENERALES DE LA PROVINCIA. ------------------------------------------------------------------------- 10 3.1.- UBICACIÓN GEOGRÁFICA. ----------------------------------------------------------------------------------------------- 10 3.2.- LÍMITES: ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 10 3.3.- CLIMA --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 15 3.4.- SUELOS -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 16 3.5.- VEGETACION ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 19 IV.- INVENTARIO DE LAS TIERRAS AGROPECUARIAS. ---------------------------------------------------------------- 22 V.- ACTIVIDAD AGRICOLA ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 28 5.1.- CALENDARIO AGRICOLA ------------------------------------------------------------------------------------------------- 29 5.2. DISTRIBUCIÓN DE LOS CULTIVOS SEGÚN SU ALTITUD EN LA PROVINCIA DE ANTA----------------- 31 5.3.- PRINCIPALES CULTIVOS. -------------------------------------------------------------------------------------------------- 33 5.4.- RENDIMIENTOS Y PRODUCCION.--------------------------------------------------------------------------------------- 35 5.5. TECNOLOGIA EN EL PROCESO PRODUCTIVO. ---------------------------------------------------------------------- 39 5.5.1.- TECNOLOGIA EN LA COSECHA. -------------------------------------------------------------------------------------- 41 5.5.2.- TECNOLOGIA DEL MANEJO DE SEMILLA. ------------------------------------------------------------------------- 42 5.6. MANO DE OBRA. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 42 5.7. FERTILIZACION y ABONAMIENTO. ------------------------------------------------------------------------------------- 44 5.9. FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES.------------------------------------------------------------------------------- 47 5.10. USO DE PRODUCTOS QUIMICOS. --------------------------------------------------------------------------------------- 50 5.11. INFRAESTRUCTURA AGRICOLA. --------------------------------------------------------------------------------------- 52 5.12. RECURSO FORESTAL. ----------------------------------------------------------------------------------------------------- 54 5.13. VIVEROS FORESTALES ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 58 5.14. PISCIGRANJAS ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 59 VI.- DESARROLLO PECUARIO. --------------------------------------------------------------------------------------------------- 60 6.1 POBLACIÓN PECUARIA PROVINCIA DE ANTA. --------------------------------------------------------------------- 60 6.2. GRADO DE MEJORAMIENTO GENÉTICO ------------------------------------------------------------------------- 62 6.3. TENENCIA DE ANIMALES. -------------------------------------------------------------------------------------------- 63 Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” 4 “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 6.4. CARACTERÍSTICAS RACIALES. ------------------------------------------------------------------------------------- 64 6.5. TIPO DE ALIMENTACIÓN --------------------------------------------------------------------------------------------- 65 6.6. INFRAESTRUCTURA ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 69 6.7. SANIDAD ANIMAL ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 71 6.8. ENFERMEDADES PARASITARIAS E INFECCIOSAS. ----------------------------------------------------------- 71 6.9. PRODUCTOS VETERINARIOS ---------------------------------------------------------------------------------------- 72 6.10. FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES ---------------------------------------------------------------------- 72 6.11. TECNOLOGÍA PECUARIA ------------------------------------------------------------------------------------------ 73 6.12. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ------------------------------------------------------------------------------------- 74 6.13. SISTEMAS EXTENSIVOS E INTENSIVOS. --------------------------------------------------------------------- 74 6.14. PASTOS NATURALES. ---------------------------------------------------------------------------------------------- 75 VIII. RECOMENDACIONES -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 79 IX. BIBLIOGRAFIA -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 80 Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” 5 “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” INTRODUCCIÓN El Gobierno Regional del Cusco a través del proyecto de inversión pública “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” en el área Agropecuaria ha elaborado el presente diagnóstico sobre la problemática del sector agropecuario en la Provincia de Anta. La actividad agropecuaria es la actividad económica principal de los distritos que conforman la provincia de Anta pero con distintos problemas relacionados con el deterioro de los recursos naturales como el agua, suelo, la falta de infraestructuras de riego, la disminución periódica de fertilidad de suelos, un inadecuado manejo de cultivos, uso de semillas de mala calidad, falta de asistencia técnica y un sistema de comercialización tradicional. La finalidad principal del presente diagnóstico ha sido levantar información actualizada sobre la situación del sector agropecuario en el ámbito de la Provincia de Anta y hacer una caracterización general de la problemática y las potencialidades productivas existentes en la zona. Aproximar un análisis integral de la estructura productiva, en la perspectiva de visualizar alternativas para revertir los principales problemas y orientarse hacia el equilibrio en la producción agroalimentaria y la mejor utilización y gestión de sus recursos naturales además del estudio de Uso Actual de los Suelos el cual es una singularidad nueva que se viene incorporando como apoyo de los estudios de Zonificación Ecológica y Económica, creados con carácter obligatorio para los procesos de Ordenamiento Territorial en la provincia. Finalmente, resaltamos que el presente diagnostico se realizó dentro del objetivo central del proyecto que ha sido trabajado en forma colaborativa y con la participación activa de los agricultores, líderes de comunidades campesinas y agrupaciones de base y en coordinación con las municipios distritales dentro del ámbito de la provincia de Anta, a los cuales se espera devolver los resultados de este trabajo. Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” 6 “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” I.- OBJETIVOS y JUSTIFICACIÓN 1.1.- OBJETIVOS GENERAL. Elaborar el diagnostico agropecuario actual de la provincia de Anta. 1.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS. Levantar información primaria de la situación agropecuaria actual de la Provincia de Anta para su evaluación e interpretación. Levantar información secundaria de la situación agropecuaria de la Provincia de Anta para su evaluación e interpretación. 1.3.- JUSTIFICACIÓN. El presente trabajo forma parte de los estudios que el proyecto “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” viene ejecutando como herramienta para lograr el desarrollo socioeconómico sustentable de la Región y que se mejore la calidad de vida de sus habitantes. Así mismo este desarrollo que se busca, debe tener un manejo adecuado y responsable de los Recursos Naturales, los cuales estarán debidamente protegidos en su entorno medioambiental natural, dándole un uso racional al territorio. Por lo tanto el presente estudio arrojara información sobre las potencialidades y limitaciones que serán útiles en la toma de decisiones de los gobiernos locales además que la sociedad civil conozca las diferentes alternativas de uso sostenible de sus recursos. Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” 7 “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” II.- METODOLOGÍA 2.1. Definición del área de intervención. Antes de la aplicación del DRR se realizo la identificación del ámbito de intervención para realizar la planificación en cuanto a la logística a utilizarse para que el levantamiento de la información sea la más adecuada y tomar en cuenta todos aquellos detalles necesarios para el cumplimiento de los objetivos. 2.2. Coordinación con autoridades locales. Mediante la oficina de relaciones públicas del proyecto conjuntamente con el área de Agropecuaria se realizo acciones de sensibilización y coordinación con las autoridades de la provincia y de los distritos así como con los representantes de las comunidades, con la finalidad de poner en su conocimiento los alcances del proyecto y a la vez solicitar todo el apoyo que pudieran brindar para el levantamiento de la información. 2.3. Revisión de información secundaria. Se realizo la recolección de información de trabajos realizados por diversas instituciones públicas y privadas que han intervenido en la zona y que en la actualidad siguen con este proceso de intervención, la finalidad de recolectar información es muy importante porque gracias a ella se elaboraran diagramas, mapas de ubicación y otros etc, los cuales contribuirán al mejor desarrollo del levantamiento de información antes de realizar la intervención en campo. 2.4. Toma de Datos. Las entrevistas realizadas con los actores sociales fueron llevadas a cabo de forma flexible y sin condicionar sus respuestas. Los encuentros se desarrollaron en forma grupal a través de reuniones comunales, que permitió una continua validación de los datos generados, en algunas ocasiones no se tuvo una convocatoria adecuada por las condicionantes del tiempo y de lejanía de algunas comunidades y anexos. Para el levantamiento de la información agropecuaria, se utilizo el método de Diagnostico Rural Rápido (DRR), por ser un método de fácil aplicación, acompañado de procesos de aprendizaje progresivo interactivo, flexible, rápido y de bajo costo. Con la utilización de este método podremos determinar lo siguiente: Obtención de información sobre la realidad agropecuaria. Definir una determinada situación con el fin de tomar decisiones conjuntas en el futuro. Mejorar los procesos de intervención. Elaboración de proyectos futuros acorde a la realidad del ámbito de intervención. Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” 8 “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” Para el mapeo de uso actual de los suelos, las unidades de uso se identificaron y delimitaron tomando en consideración el registro de coordenadas UTM, observando los cultivos durante el recorrido de campo sobre los mapas base, con una escala de trabajo de 1/50 000, con el apoyo de un GPS, así como, de la información estadística disponible de los cultivos más importantes por su abundancia o influencia en la economía local y provincial; luego representarlos en mapas temáticos, utilizando las 09 categorías propuesta por la Unión Geográfica Internacional (UGI) que son validados por el MINAM, que servirá para la planificación futura de los proyectos, sobre medidas que impidan, atenúen o mitiguen, posibles impactos ambientales. Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” 9 “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” III.- ASPECTOS GENERALES DE LA PROVINCIA. 3.1.- UBICACIÓN GEOGRÁFICA. Situado a una distancia de 26 Km de Cusco, emplazado en el mirador de una hermosa planicie, con relación a la provincia se caracteriza por ser una zona potencialmente agrícola y ganadera, su ámbito geográfico comprende desde áreas de puna hasta climas templados. La provincia tiene una extensión de 1 876,12 kilómetros cuadrados y se encuentra dividida en nueve distritos: Anta Ancahuasi Cachimayo Chinchaypucyo Huarocondo Limatambo Mollepata Pucyura Zurite 3.2.- LÍMITES: Norte Sur Este Oeste : : : : Con las provincias de La Convención y Urubamba. Con las provincias de Paruro y el departamento de Apurímac. Con las provincias de Cusco y Urubamba. Con el departamento de Apurímac. Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” 10 “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” MAPA 01 Ubicación Política y Geográfica de la Provincia de Anta. 11 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). Proyecto: “Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 01 Distritos, Comunidades Provincia de Anta. PROVINCIA ANTA ALTITUD (m snm .) Extensión Superficial (Has) VILLA CARMEN 3745 679.00 CACHIMAYO 3395 1601.39 3 VALLESITO SUARAY 3414 103.00 4 AYARMACA 3395 1447.00 JUAN VELASCO ALVARADO 3392 1615.88 6 HUACHANCAY 3386 111.50 7 MAZOQAQA 3411 45.50 8 SAN MARCOS 3344 400.00 3378 429.41 3353 573.07 Nº 1 2 5 DISTRITO CACHIMAYO PUCYURA 9 10 ZURITE COMUNIDAD CAMPESINA YANAMA DE AYLLO MAYO TAMBO REAL DE AYLLO MAYO 11 CURAMBA TUMIBAMBA 3382 3700.00 12 SAN NICOLAS DE BARI 3419 2509.80 13 MANTOCLLO 3917 2200.00 14 CCONCHACALLA 3376 5400.00 15 HAPARQUILLA 3379 540.00 16 CHACAN 3535 600.00 17 PANCARHUAYLLA 3520 60.00 3350 18.00 19 MOSOCLLACTA AYLLU SANCCO YUNGAQUI 3368 600.00 20 COMPONE 3392 1.320.00 21 MARKJO 3339 652.85 3450 983.39 3353 600.00 3363 121.00 3374 84.00 3373 61.22 18 22 23 24 25 ANTA ANANSAYA URINSAYA COLLANA CHACACURQUI SAN CRISTOBAL DE LLUSCANAI KEHUAR 27 AGUSTIN GAMARRA DE PICHOC CCASACUNCA 3768 1864.00 28 HUERTA 3349 2100.00 29 INQUILPATA 3350 480.00 30 OCCORURO 3344 84.00 31 PACCA 3369 525.00 32 PIÑANCCAY 3411 118.50 26 12 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” PROVINCIA ANTA Nº DISTRITO COMUNIDAD CAMPESINA ALTITUD (m snm .) Extensión Superficial (Has) 33 RAWANQUI 3338 200.00 34 SAMBOR 3751 250.00 35 CCANAC CHIMPA 3524 335.00 36 CHAQUEPAY 3558 6663.00 37 HUAYLLAS 3022 1047.61 38 SARATUHUAYLLA 3490 515.00 39 HUAYLLACCOCHA 3576 1566.52 3804 13700.00 HUAROCONDO 41 CHILLIPAHUA ANAPAHUA URINSAYA QOLLANA 3357 1392.52 42 CCASACANCHA 3650 556.00 43 SAN RAFAEL 3506 264.00 44 SIRCCACACYA 3451 3537.00 45 CCOLCCABAMBA 3578 456.00 46 KATAÑIRAY 3401 1386.89 47 CHAMANCALLA 3564 730.00 3720 544.80 3567 418.56 3769 1692.00 40 48 ANCAHUASI 49 50 HUAMAN CHACONA DE SAN CRISTOBAL DE VILCACONGA SAN MARTIN DE PORRES AYLLACA ACCORACCAY 51 CIRCA CHAQUILCCASA 3463 711.00 52 ANCAHUASI 3487 2500.00 53 HUILLQUE 3716 1.395.5 54 CCACCAHUARA 3438 939.10 55 PARCCOTICA 3466 120.00 56 PAUCARCCOTO 3231 2125.00 57 HUANCANCALLA 3100 457.00 58 OCRA 3744 1706.58 3253 604.60 59 CHINCHAYPUJIO HUAMBOMAYO 60 PANTIPATA 3538 1823.00 61 ANANSAYA 3613 2427.00 62 SUMARO 3448 2756.00 63 CHINCHAYPUCYO 3130 1610.00 13 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” PROVINCIA ANTA Nº DISTRITO COMUNIDAD CAMPESINA ALTITUD (m snm .) Extensión Superficial (Has) 64 CCOYLLUR SALCCANTAY 3106 5385.00 65 CHONTA 3461 5125.30 66 PIVIL HUANCARIRE 3441 4820.53 67 ASOC. TARAHUASI 2683 30.00 68 ASOC. URACA 2856 180.00 69 PAMPACONGA 3351 1.068.50 70 TOMACAYA 3174 1312.11 71 URATARI 3849 528.00 72 AYAVIRI 3555 528.00 73 MISQUIYACO 2993 2780.00 74 NINAMANCHI CHALLABAMBA 2966 587.00 75 PAMPAHUAYLLA 3667 1310.00 76 ASOC. LA FLORIDA 2684 207.20 77 VISTA ALEGRE COLLPACCATA 3054 990.00 78 CHOQUEMARCA 3498 920.73 79 SONDORF 2692 7724.40 80 RETIRO MOYOPATA 3092 297.00 81 RAMPAC PUTACA 3473 595.00 82 SAN FRANCISCO 4306 83 ASOC. HUAMAMPATA 2806 289.00 SANTIAGO DE PUPUJA 2837 352.00 COOPERATIVA MARCAHUASI 2408 10.00 86 ASOC. SORAY 3888 1000.00 87 ASOC. AUQUIORCCO 2686 800.00 88 ASOC. BELLA VISTA 2842 LIMATAMBO 84 85 MOLLEPATA Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 14 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 3.3.- CLIMA Las características climáticas de la provincia de Anta son sumamente variadas como su topografía. Encontramos desde climas cálidos hasta los más frígidos que determinan una diversidad de recursos naturales y potencialidades productivas, que a su vez permiten a las familias campesinas la diversificación de su producción agropecuaria. Esta variedad climática se puede agrupar en tres climas más o menos definidos: Clima tropical Este clima se encuentra en los distritos de Limatambo, Mollepata y parte baja de Chinchaypucyo, que están situados entre los mil y tres mil msnm. Las temperaturas máximas sobrepasan los 20 °C y la precipitación anual se encuentra por debajo de los 500 mm, aunque en las partes más elevadas y húmedas la precipitación suele alcanzar y sobrepasar en algunos años 1200 mm. Este clima favorece el cultivo de maíz choclo, kiwicha, frijol, hortalizas, zapallo, tomate, frutales y otros productos tropicales. Clima templado a frío La pampa de Anta se caracteriza por tener este clima. Las precipitaciones anuales promedio oscilan entre 700 mm, mientras sus temperaturas medias anuales varían entre los 12 °C. Presenta veranos lluviosos e inviernos secos con fuertes heladas. Estas características hacen que la zona sea propicia para el desarrollo de la actividad pecuaria. Clima Frígido Conocido también como clima de puna, corresponde a la zona cuyas altitudes están comprendidas entre los 4000 y 5000 msnm. Se caracteriza por presentar precipitaciones promedio de 700 mm anuales y temperaturas promedio anuales de 6 ° C. Este clima es propio de las laderas medias y altas de los distritos de Anta, Chinchaypucyo (Ocra, Pantipata, etc.) y Limatambo (Pivil y Chonta). Estas zonas son apropiadas para la crianza del ganado ovino y camélidos sudamericanos, la producción de papas nativas y otros tubérculos (oca, olluco, entre otros). Según el mapa climático de zonas de vida, se tiene la zona de bosque seco subtropical, que se ubica en los pisos por debajo de los 2500 msnm. Más arriba se presenta la zona de bosque húmedo montano bajo subtropical, donde es posible apreciar vegetación con intervención agrícola. Igualmente, se tiene también la zona de bosque húmedo montano subtropical, que se caracteriza por la presencia de bosques de Queuña, T’asta y Eucalipto. Igualmente, destacan las zonas de vida de bosque muy húmedo montano subtropical, donde la vegetación es tupida y densa con la presencia de pajonales, así como la zona de bosque seco montano bajo subtropical, que se caracteriza por la presencia de una vegetación arbórea del género Escallonia, Caesalpina, alternando con vegetación arbustiva. 15 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” Por otro lado, se tiene también la zona montano espinoso subtropical, que se caracterizas por la presencia de árboles, arbustos caducifolios y plantas espinosas, debido a la escasa precipitación existente. Finalmente, por encima de los 3600 msnm se tienen las zonas de vida de páramo muy húmedo subandino subtropical, que presenta bosques ralos de C’olli, Queuña, Escallonia. También está la zona de páramo pluvial subandino subtropical, que se caracteriza por la presencia de bosquetes de especies nativas. Igualmente, la zona de tundra pluvial andino subtropical, que se caracteriza por la presencia de una vegetación rastrera de gramíneas y leguminosas, además de la presencia de líquenes y musgos en los requeríos. 3.4.- SUELOS Anta presenta los pisos o formaciones siguientes: Quechua Baja.- Este piso o formación ecológica, se ubica entre los 2,400 a 3,000 m.s.n.m. se identifica por su clima templado y la presencia de superficies planas, por otra parte se aprecia una erosión marcada de los suelos. Está configurada por 3 cuencas hidrográficas que constituyen un importante potencial de agua para futuras irrigaciones en la zona. En este piso el cultivo que predomina es el maíz, secundado por los cereales, el frejol y algunos frutales; en cuanto se refiere al aspecto pecuario, este se encuentra poblado por vacunos, ovinos y porcinos. Quechua Alta.-Se encuentra entre los 3,000 a 3,500 m.s.n.m. se caracteriza por ubicarse en la parte superior de la cuenca de los ríos Apurímac y Pachar, por su topografía accidentada, taludes laterales bastante pronunciados. La configuración accidentada de esta zona da lugar a climas diversos y a una producción agrícola diversificada como son: maíz, cebada y papa; también existen plantaciones dé eucaliptos. Suni Bajo.- Comprendido entre los 3,500 a 3,700 m.s.n.m presenta mesetas altas y lluvias estaciónales, hasta 600 mm. anuales entre febrero y mayo. Existen considerables extensiones de pastos naturales, lo cual hace propicia la actividad ganadera. La agricultura es diversificada pero limitada por la calidad de suelo, en esta zona se cultiva: papa, quinua, olluco, cebada, mashua. Suni Alto.- Esta por encima de los 3,700 m.s.n.m., su nombre significa tierras altas de relieve, escarpado y abrupto. Es el límite superior del cultivo de papa, olluco, mashua y cebada, se caracteriza por su clima frío, presenta considerables extensiones de pastos naturales (ichu). El suelo constituye otro de los recursos de vital importancia para la existencia y bienestar de los pobladores de la provincia de Anta. Este representa un patrimonio valioso como medio de producción. Las características de los suelos son sumamente complejas y heterogéneas debido, básicamente, a la amplia diversidad de la fisiografía y de las condiciones climáticas de la provincia. La provincia se extiende sobre una cadena montañosa, cuya conformación topográfica presenta áreas identificadas como apropiadas para la construcción de infraestructuras para el almacenamiento de agua, pero esa conformación heterogénea propicia también una diversidad de suelos, originada en una gran variedad de rocas sedimentarias, ígneas y metamórficas, sobre las que actúan los agentes climáticos de manera diferenciada. 16 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” Esto genera un sistema edáfico complejo, donde es posible reconocer suelos con escaso desarrollo de horizontes, pero con grados diferenciados en sus procesos de intemperización, donde es posible el cultivo agrícola (pampa de Anta). En las zonas altas, el permanente clima frío propicia una inercia edáfica, que consiguientemente produce una mínima intemperización y evolución de los suelos, mientras que en las zonas cálidas (Limatambo y Mollepata especialmente) estos procesos son más acelerados por las temperaturas altas. En consecuencia, se aprecian suelos más evolucionados desde el punto de vista agrícola. El clima variado, en interacción con otros factores como la antropización mediante el trabajo agrícola durante décadas, ha transformado las condiciones texturales de los suelos en zonas focalizadas y ha condicionado, a su vez, una vegetación y fauna diversas. Por su textura, los suelos en las partes altas son de tipo franco arenoso, de calidad agronómica medianamente apta para el cultivo de tuberosas nativas y en las que las condiciones climáticas constituyen las limitantes. Sin embargo, son aptas para la producción forrajera y la ganadería. Su potencialidad se sitúa en la crianza de camélidos (alpacas, vicuñas y llamas) y ovinos en algunas zonas. En términos generales, muestran niveles diferenciados de deterioro en su cobertura vegetal debido al mal uso de los pastizales. Los suelos de la pampa de Anta son de característica variada: arcillosa, franca en zonas y superficial, en casi la generalidad, con serios problemas de drenaje. Las condiciones de humedad existentes desde mucho tiempo atrás han propiciado el desarrollo de contenidos orgánicos importantes. Las características del micro relieve y textura de los suelos agrícolas han sufrido procesos de diferenciación, gracias a las características y formas de uso de la tierra como la construcción de terracerías en considerables extensiones como Zurite, Limatambo, en condiciones ecológicas favorables. Otro proceso importante de cambio fue dado con el drenaje de extensos humedales en la pampa de Anta que eran importantes áreas dedicadas a la ganadería, para su conversión a la agricultura. Esto también ha producido importantes transformaciones en los ecosistemas. Existe una extensión significativa de tierras erizas o de protección, debido a sus pendientes abruptas y las permanentes afloraciones rocosas que impiden el desarrollo de vegetación homogénea. En las laderas medias se combinan zonas con profundidades variables, que presentan potencialidades para una diversificación con cultivos permanentes o plurianuales, aunque en la actualidad son usados para cultivos anuales. Asimismo, se aprecia una moderada erosión de los suelos que afecta mayormente a las áreas agrícolas de ladera y que se acentúan conforme aumenta la pendiente. Es posible apreciar grados severos de erosión en zonas focalizadas del distrito de Chinchaypucyo. Respecto al Ph, se reportan casos de acidez en la pampa de Anta. 17 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CAPACIDAD DE USO MAYOR DE LAS TIERRAS Según la capacidad de uso mayor de las tierras, 14 515ha constituyen tierras de cultivo en limpio asociadas con pastos y protección. Estas tierras se caracterizan por su moderada a superficial profundidad, textura gruesa a moderadamente gruesa, fertilidad media a baja, donde el pH es moderadamente ácido a alcalino. Siguen en importancia las tierras de protección asociadas con cultivos permanentes y limpio con 18 765 ha. Estas se caracterizan por ser superficiales a profundas en zonas focalizadas. Su textura es moderadamente fina, de drenaje bueno. El pH es ligeramente ácido a neutro y la fertilidad es media. A continuación, se tienen a las tierras de protección asociadas con pastos y cultivos en limpio, que alcanzan un área de 82 935 ha. Estas tierras se caracterizan por ser superficiales, alternando con zonas donde el suelo es profundo. La textura es moderadamente gruesa a franca. El drenaje es excesivo a veces y la fertilidad es media a baja. Entre otras clases se tiene a las tierras de pastos asociadas con protección en una extensión de 27 669 ha, tierras de protección asociadas con pastos en una extensión de 43 059 ha y tierras de protección asociadas con forestales en una extensión de 4371 ha. Por otro lado, se tienen 27 287 ha de tierras de protección asociadas a bosques nubosos y formaciones nivales, además se cuentan 23 328 ha de nevados; excepto este último, el grupo de tierras se caracteriza por su fertilidad media a baja. El drenaje es bueno a algo excesivo y la textura es moderadamente gruesa a fina, con profundidades muy variadas. USO ACTUAL DE SUELOS El uso del suelo en la provincia de Anta muestra variaciones según el censo agropecuario de 1972. La superficie agrícola representaba 8,85% y la no agrícola 91,15%. Para 1994, la superficie agrícola se incrementó a 19,57%. De estas tierras, 31,74% son tierras bajo riego y 68,26% en condiciones de secano. En tanto que la superficie no agrícola representa 80,43% del total, los suelos con pastos naturales, bosques y montes y otra clase de tierra representan 77,07%, 10,98% y 11,94% respectivamente. Cuando contrastamos los valores anteriores con el mapa de uso actual, observaremos fuertes variaciones. Así, encontramos que 66 883 ha son de pastoreo extensivo; 76 493 ha son utilizadas para cultivos anuales; 7752 ha están destinadas a cultivos anuales de valle, mientras que 3496 ha están dedicadas a cultivos perennes. Por otro lado, se tienen 43 669 ha de matorrales y bosques dispersos, 13 758 ha de bosques primarios de montaña y 27 785 ha de áreas sin productividad. Asimismo, podemos inferir que el uso del suelo en la provincia está condicionado por las características climáticas de cada zona. La pampa de Anta es el área que concentra la mayor actividad pecuaria de la provincia, complementada por la actividad agrícola, cuya cédula está constituida por el cultivo de 18 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” maíz, cebada, trigo y habas, cuyos rastrojos, a su vez, sirven como insumo o forraje para la alimentación animal. En las laderas, los suelos son utilizados en función de los recursos existentes. A esta zona corresponden los cultivos de papa amarga, papa dulce u otras tuberosas andinas (olluco, oca, mashua), habas y cebada. Asimismo, se tienen áreas extensas de forestación de bosques de eucalipto, principalmente en los distritos de Anta, Huarocondo, Zurite y Ancahuasi. En la zona baja, gran parte de los suelos acceden a riego y son utilizados mayormente para el cultivo de maíz, papa para el mercado, cebada forrajera, habas y hortalizas, en alternancia con el pastoreo de vacunos luego de las cosechas. El uso y manejo inadecuado de sistemas de riego ha generado déficit en la oferta de agua en algunas zonas como Zurite, Ancahuasi, Limatambo, Cachimayo, Pucyura y Chinchaypucyo, principalmente. Esto ha limitado las posibilidades de una mayor intensificación de la agricultura, así como la sustitución de algunos cultivos tradicionales como la cebada, por otros cultivos con mayores posibilidades de mercado. 3.5.- VEGETACIÓN La cubierta vegetal es muy importante en tanto que garantiza el ciclo hidrológico, protege los suelos de la erosión y mejora las condiciones medioambientales. La provincia de Anta cuenta con una gran diversidad de especies vegetales, debido a los diferentes pisos ecológicos y micro climas. De esta forma, en las zonas altas, la vegetación es de praderas de predominio graminoideo, que se alterna en zonas con algunas leguminosas (principalmente trébol). Los territorios ubicados en la cuenca del Apurímac como Limatambo, Mollepata y Chinchaypucyo, presentan una vegetación de matorral medio a bajo de especies leñosas caducifolias (entre 0,50 m a 1,50 m de altura) con plantas leñosas perennifolias entremezcladas, que alternan con algunos bosquetes de eucalipto. Mientras la cuenca del Vilcanota presenta mayor grado de antrofización, producto de ello se aprecia la presencia de asociaciones vegetales de tipo rastrero, que indican un mayor grado de pérdida de cobertura vegetal. En zonas focalizadas es posible apreciar matorrales de tamaño medio a bajo. La superficie de matorrales combinada con áreas forestadas alcanza a 43 987 ha. Las plantaciones existentes son casi en su totalidad de eucalipto. Las mayores áreas forestadas se encuentran en la cuenca del Vilcanota. De ese modo, las laderas de la pampa de Anta se rodean de un cinturón verde de plantaciones de eucalipto, que en la actualidad dan origen a una actividad forestal interesante que tiene su mercado en el Cusco (leña, madera), mientras en la cuenca del Apurímac podemos encontrar áreas forestadas en las microcuencas del río Colorado y Che’qemayo en menor proporción. 19 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 3.6.- FLORA Y FAUNA La fauna silvestre ha sufrido grandes pérdidas como consecuencia de la depredación de la vegetación, uso irracional de pesticidas, quemas e incendios, caza indiscriminada y contaminación de los ríos (por ejemplo, el río Izcuchaca). Así, se han reducido drásticamente las poblaciones de mamíferos como el venado, el zorro, el puma, zorrino, la comadreja, murciélagos y otros. En la pampa de Anta es donde se han dado grandes cambios en los ecosistemas. Uno de los aspectos por resaltar, que ha contribuido muy negativamente en la fauna silvestre de la provincia, es la construcción de drenajes en la pampa de Anta. Según el ESTUDIO DE RECUPERACIÓN ECOLÓGICA - ECONÓMICA DE LA PAMPA DE ANTA – CTAR CUSCO 2001: Hasta 1980, año en que se reinicia la construcción de drenajes para secar la laguna con fines de ampliar la frontera agrícola, trajo como consecuencia la desaparición de gran parte de la flora y fauna silvestre. La Pampa de Anta tenía un clima diferente al actual, determinado por la presencia de la laguna, lo cual permitía la existencia de una flora y fauna silvestre variada. La fauna estuvo constituida por patos, huallatas, tacachos, aves migratorias como las garzas, marac, gaviotas, chocca y otros que hoy están desaparecidos, cuyo hábitat fue la laguna e inmediaciones. Asimismo, en las partes secas y laderas aún existen perdices, cuy silvestre o “poronccoe”, zorros, venados, zorrinos y otros. Los ríos y riachuelos son hábitat de peces como la huita, ch‘iñi challhua, sapos, ranas y otros que a la fecha están en peligro de extinción no solo por haberse secado la laguna, sino por el intenso uso de agroquímicos”. Uno de los mayores impactos de este proceso fue la drástica disminución de la población de batracios y con ella el incremento en la población de insectos y plagas perjudiciales a la agricultura, que a la postre han significado el alto uso de agrotóxicos para su combate. Cuando la población de una o más especies (flora o fauna) disminuye o desaparecen, como es el caso en la zona de estudio, se provoca un desequilibrio en el ecosistema, lo que lleva a una reorganización del mismo en un nivel más bajo y a una reorientación. Muchas veces las consecuencias para el hombre son negativas, por ejemplo. la caza de la comadreja disminuye el control biológico de las ratas y ratones. Con la desaparición de ciertas aves insectívoras o los murciélagos (que se encuentran al final de una cadena alimenticia) se han multiplicado insectos que luego se han vuelto “plagas” para los cultivos (por ejemplo, el cogollero en el maíz y langostas en todos los cultivos). Debido a una menor densidad poblacional humana, la zona relacionada al sistema del Apurímac, se muestra con una mejor cobertura vegetal. Las laderas muestran una 20 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” vegetación de matorrales de tamaño mediano que alternan con especies forestales nativas como el chachacomo, molle, lambran, kantu, kolli, chilca. La zona baja contiene una diversidad de especies de importancia económica como la tara, frutales nativos como la lúcuma, la chirimoya y el palto; además, existen especies de característica xerófila como la tuna que indican una ligera menor precipitación anual respecto al sistema del Vilcanota; pero también se aprecian intensidades de erosión más severos en zonas focalizadas, debido a las pendientes fuertes de la fisiografía. (Fuente: Plan de Desarrollo Concertado de Anta al 2015). 21 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” IV.- INVENTARIO DE LAS TIERRAS AGROPECUARIAS. En la región del Cusco existen 146,284 unidades agropecuarias (sin incluir a las abandonadas), de las cuales 145,759 tienen tierras con una superficie agropecuaria de 2´763, 668.11 Has. Entre 1,972 y 1,994, años en que se realizaron los dos últimos censos agropecuarios, el número de UA, creció en 18,6 % y la superficie agropecuaria en 29,5 %, esta última debida principalmente al crecimiento de la superficie no agrícola, como se ve más adelante. La tasa promedio de crecimiento anual de las UA durante este período alcanzó 0,8 %; y de la Superficie Agropecuaria 1,2 %. El tamaño promedio de las unidades agropecuarias entre ambos censos se incrementó en 9,20 %, por la razón expuesta. (Fuente: INEI-CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS 1994). (Ver cuadro Nro02) CUADRO 02 Superficie agrícola y no agrícola según provincia a nivel regional PROVINCIA TOTAL SUPERFICIE SOLO CON SUPERFICIE AGRICOLA SOLO CON SUPERFICIE NO AGRICOLA CON Y SIN SUPERFICIE AGRICOLA 100,00 100,00 100,00 100,00 2763667,90 89051,90 1018709,48 1655906,52 CUSCO 1,50 4,10 0,70 1,80 ACOMAYO 2,20 7,20 0,80 2,80 ANTA 4,30 10,90 2,80 4,90 CALCA 5,50 12,70 3,70 6,30 CANAS 6,00 0,60 3,90 7,60 CANCHIS 10,90 2,90 17,50 7,30 CHUMBIVILCAS 11,40 0,60 17,70 8,10 ESPINAR 14,60 0,30 18,70 12,80 LA CONVENCION TOTAL 20,60 26,00 14,40 24,10 PARURO 5,30 10,20 3,30 6,10 PAUCARTAMBO 6,00 3,50 4,40 7,20 QUISPICANCHI 9,50 13,90 9,90 9,10 URUBAMBA 2,20 7,10 2,20 1,90 SOLO CONSIDERA LAS UNIDADES AGROPECUARIAS QUE TIENEN TIERRA TRABAJADAS FUENTE : INEI-III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994 En la provincia de Anta se encuentran 11,541 unidades agrícolas de las cuales 23,334.17 Has de superficie agrícola son aptas para desarrollar diferentes cultivos. El 31.74% de las unidades agrícolas representadas por 7,406.21 has de tierras son aptas para el cultivo bajo riego, mientras que el 68.26% de las unidades agrícolas que están representadas por 15,927.97 Has son tierras aptas para el cultivo en secano ( Fuente: INEI III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994). 22 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 03 Número de unidades agropecuarias y superficie agrícola bajo riego y en secano a nivel distrital de la provincia de Anta. Nota: Una misma U.A puede tener superficie bajo riego secano, y no necesariamente el número de U.A. suma el 100%. Fuente: INEI III CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 1994 CUADRO 04 Áreas bajo riego, secano y laymes. PROVINCIA ANTA ACTIVIDAD AGRICOLA Tierras de cultivo Areas bajo riego (has) Areas bajo secano (has) Laymes (Has) CACHIMAYO PUCYURA ZURITE ANTA HUAROCONDO ANCAHUASI CHINCHAYPUJIO LIMATAMBO MOLLEPATA TOTAL Has Has Has Has Has Has Has Has Has Has 38 100 100 24 40 125 733 686 5 223 4424 1330 643 566 55 502 1218 361 470 4410 802 1021 2474 1397 1235 1155 14 4889 15073 4189 Fuente: Gobierno Regional, FOT, (2011). Área Agropecuaria. Las tierras de cultivo con mayor predominancia son las áreas que se encuentran en secano, con una superficie agrícola de 15,927.97 has, que está representada por el 68.26% de la superficie agrícola, cultivándose principalmente papa, kiwicha, trigo, maíz, cebada, habas, y el 31.74% de la superficie agrícola bajo riego, que ocupa, una superficie agrícola de 7,406.21 has, cultivándose papa, maíz, cebada forrajera, haba, trigo. La producción es destinada para el autoconsumo familiar y la comercialización en los mercados locales, regionales. Los distritos con mayor extensión de terrenos para el aprovechamiento agrícola son los distritos de Anta y Ancahuasi con 1,847.03 has y 1,345.33 has., bajo riego y en secano los distritos de Chinchaypucyo, y Limatambo con 4,206.63 has., y 2,684.96 has, respectivamente, donde se desarrolla los cultivan principales como: papa, maíz, trigo, haba y kiwicha. 23 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” El distrito de Cachimayo cuenta con el menor número de unidades agrícolas con un territorio de 673.323 has que representa el 2.89 % con una superficie agrícola bajo riego y secano de 261.21 y 412.10 has respectivamente. (Cuadro N0 03). El distrito de Mollepata, merece especial mención, por el desarrollo del cultivo de kiwicha que está siendo impulsada en los 2 últimos años viendo así la gran producción y comercialización de este cultivo y sobre todo la importancia nutricional, las áreas de cultivo tanto en secano como riego, desplazando a su cultivo tradicional el frejol, por la existencia de una demanda por el producto para la exportación, el que garantiza un mejor precios y de mayor rentabilidad para el productor. El agricultor de Mollepata es flexible para la producción de cultivos de mayor demanda y precio, fácilmente pueden migrar a cultivos rentables, por las condiciones favorables de clima, suelo, infraestructura de riego, infraestructura vial provincial, regional y nacional para el traslado de sus productos a un menor costo. FOTO 01 Áreas de cultivo. C.C. Villa el Carmen, Dist: Cachimayo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 24 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 05 Superficie agrícola y no agrícola según distrito a nivel provincial de Anta Solo se considera unidades agropecuarias a aquellas que tienen tierras trabajadas. Fuente: INEI- III Censo Nacional Agropecuario, 1994. La Provincia de Anta muestra una vocación de uso de suelo para el desarrollo de la ganadería (ovinos, vacunos, alpacas, llamas), de lo observado en el campo se tiene que el uso del suelo es mixto; especialmente en las partes altas donde la vocación es de pastoreo se hace uso de la actividad agrícola en secano bajo el sistema de laymes donde mayormente cultivan tubérculos andinos, también se encuentran terrenos que son utilizados como laymes pero que en la actualidad se encuentran en descanso y que están siendo utilizados como terrenos en pastoreo, reduciéndose así las áreas de cultivo, el sobre pastoreo o mal manejo complementario entre agricultura y ganadería a ocasionado la erosión del suelo observándose afloramiento rocoso, como se aprecia en el distrito de Chinchaypucyo. El agricultor generalmente complementa la actividad agrícola y pecuaria, aprovechando los pisos ecológicos de su zona, según el precio de sus productos, los agricultores priorizan una de las actividades o en ocasiones se ven en la necesidad de migrar (por los fenómenos meteorológicos que dañan su actividad agropecuaria) para realizar trabajos de obrero y afines para sobrevivir hasta la próxima campaña. El distrito de Limatambo al igual que Mollepata cuenta con gran cantidad de terrenos que se encuentran bajo riego (1021 has), donde mayormente trabajan los cultivos de maíz y papa, también se observo la producción de paltos, durazno y manzanos en mayor cantidad. En cuanto a los laymes se puede decir que es un sistema de manejo tradicional, los laymes son utilizados mayormente con el cultivo de papas nativas, que luego son rotados 25 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” principalmente con tubérculos andinos como, el olluco (Ollucus tuberosum), la oca (Oxalis tuberosum), mashua o añu (tropaelum tuberosum) etc. Los laymes se consideran eficientes desde el punto de vista agronómico, puesto que las especies que se asocian y otras que rotan tienen diferentes requerimientos de nutrientes, al mismo tiempo es una manera de reciclar nutrientes, en particular, en terrenos de conducción colectiva que descansan luego de un período de uso agrícola. (Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). ) En la Provincia de Anta los laymes o muyus, tienen una extensión de 4,189 has, los cuales son rotados entre 4 a 6 años, los distritos con mayor extensión; Anta 1330 has, en los sectores de Sullumachay y Patuyoc que se encuentran en la Comunidad de Compone y en el distrito de Limatambo (Comunidad campesina de Sondor). FOTO 02 FOTO 03 Área bajo riego (cultivo de maíz). C.C. Huamanchaccona, Dist: Ancahuasi. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). Áreas bajo riego (cultivo de kiwicha). C.C. Huamampata. Dist: Mollepata. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). FOTO 04 Área en secano (cultivo de cebada, avena, haba). C.C. Ayarmaca, Dist: Pucyura. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 26 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” FOTO 05 Áreas en secano (cultivo de avena, cebada). C.C. Huayllarcocha, Dist: Huarocondo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). Área Agropecuaria. FOTO 06 Terrenos de Laymes en pastoreo, C.C. Pantipata, Dist: Chinchaypucyo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). Área Agropecuaria. 27 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” V.- ACTIVIDAD AGRÍCOLA La estructura productiva de la provincia de Anta desde la época inca, se ha caracterizado por la producción agropecuaria. Una muestra particular de los avances tecnológicos en la producción agrícola se observa hasta ahora en los andenes de Zurite. Desde la colonia hasta la aplicación de la reforma agraria en 1969, dominaron las actividades agrícolas y la ganadera principalmente, a través del sistema de haciendas. Este sistema estaba basado en la explotación y dominación de los campesinos, quienes tenían recortados sus derechos de acceso a la tierra, educación y otros. Con la aplicación de la RR AA en 1973, se formó una de las grandes cooperativas del sur del Perú: la “Cooperativa Agraria de Producción Túpac Amaru II” que poseía 54 mil hectáreas de tierras cultivables y pastoreo que luego pasarían a ser propiedad de los afectados de las comunidades campesinas. La reforma agraria había logrado expropiar los latifundios existentes en la zona para constituir una empresa asociativa con participación de las comunidades campesinas en calidad de socios. Con todo el apoyo del gobierno militar, en pocos años logró la capitalización, mecanización del campo y el cambio tecnológico en la agricultura y la ganadería. Sin embargo, también en pocos años las comunidades advirtieron que esta cooperativa no respondía a los intereses de desarrollo social y económico de los campesinos, ya que la cooperativa había ingresado a un período de crisis económica y de dirección. Por esta razón, las comunidades demandan su liquidación, la cual se produjo a finales de la década de los 70. Posteriormente, se crearon las empresas comunales como resultado de las primeras tomas de tierras y se generalizan con la desaparición de la Cooperativa. Sin embargo, es necesario señalar que en algunas comunidades, simplemente se parcelaron las tierras recuperadas, renunciando a la formación de empresas comunales, es decir, las tierras pasaron nuevamente al poder de las comunidades campesinas, las cuales fueron siempre las legítimas propietarias. Este sistema reciente de parcelación obliga a la mayoría de los campesinos a agruparse en asociaciones, cadenas productivas y otros tipos de redes que permitan la articulación con los mercados, pero esta capacidad aún es baja. Actualmente, la base productiva de la provincia de Anta sigue siendo la actividad agropecuaria, que generalmente tiene dos destinos: autoconsumo y comercialización. Debemos resaltar que en los últimos años, Anta ha empezado a mostrar mejor dinamismo a través de los mercados locales como Izcuchaca, Ancahuasi, Limatambo, Huarocondo y, más recientemente, a través de la tablada ganadera de Inquilpata. Los principales productos comercializados son papa, haba, frijol, zapallo, leche, queso, carne y últimamente verduras, tara, cochinilla y el pimiento piquillo. Sin embargo, aún la rentabilidad de dicha actividad agrícola, principalmente de los productos tradicionales (papa, maíz) es baja, debido a que la producción y productividad agropecuaria se viene deteriorando como consecuencia 28 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” principalmente de los altos costos de producción, el deterioro de los términos de intercambio y, por otro lado, por la débil organización de los productores para la producción y comercialización y la poca generación de valor agregado en los productos agropecuarios. Estos hechos están generando la descapitalización de los productores para la inversión en la actividad agropecuaria. En perspectiva existe potencial para el desarrollo agropecuario y agroindustrial con el aprovechamiento de su proximidad al mercado regional más importante: la ciudad del Cusco, y las condiciones favorables como tierras de calidad, inversión en infraestructura de riego como la Irrigación Sambor, así como la presencia de instituciones como el INIA, el instituto agropecuario de Zurite, el IER, quienes brindan asistencia técnica. Es importante señalar que en la provincia existe un potencial turístico por promover, que se sustenta por la existencia de zonas arqueológicas, atractivos naturales y culturales. Además, posee una riqueza de recursos étnicos, religiosos, paisajísticos y una alta biodiversidad en flora y fauna que permitirían satisfacer las diferentes demandas turísticas que se viene desarrollando como el turismo cultural, vivencial, el ecoturismo, turismo de aventura, entre otros. Otra de las potencialidades que tiene la Provincia de Anta es la red vial existente, cuya vía asfaltada Cusco– Abancay une a todas las vías secundarias que existen a lo largo y ancho de toda la provincia. Sin embargo, aún falta mejorar o construir vías que unan a los distintos centros poblados y comunidades campesinas para seguir promoviendo el desarrollo económico de la Provincia. Actualmente, se está viviendo un proceso de globalización de carácter financiero (avances tecnológicos y la apertura de los mercados de capitales) y de las transacciones de bienes y servicios que se realizan a nivel mundial, en las que la calidad y competitividad son un factor determinante. Sin embargo, esta globalización si bien ofrece oportunidades, también entraña riesgos. Dentro de este marco, se hace necesaria una estrategia de desarrollo que asuma el reto de modernización y un crecimiento económico social, teniendo siempre en cuenta el aspecto ambiental para lograr un desarrollo sostenible. En este sentido, este capítulo contiene información básica sobre población económicamente activa, actividades económicas (agrícola, pecuaria, turística y otras), infraestructura productiva, ingresos económicos, circuitos económicos de mercados, cadenas productivas, volúmenes de comercialización, entre otros, que nos permitirán conocer nuestra realidad en el campo de economía y producción y así tener mayores elementos que sirvan de base para los objetivos planteados en el Plan de Desarrollo Concertado de la Provincia de Anta al 2015.(Fuente: Plan de Desarrollo Concertado de Anta al 2015). 5.1.- CALENDARIO AGRÍCOLA La actividad agrícola es de gran importancia para la economía de la provincia de Anta, debido al alto porcentaje de la población económicamente activa que se dedica a esta 29 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” actividad y también por el hecho de que su oferta todavía cubre una significativa proporción de los requerimientos alimenticios de su población, en las últimas campañas agrícolas de la Provincia de Anta se evidencia que su producción es muy diversificada. Influenciada principalmente por el clima, las zonas de vida, el tipo de suelos, entre otros, donde predominan los cultivos de papa, maíz, cebada, trigo, haba, quinua, olluco, cebolla, zapallo y frijol. Estos últimos, principalmente en los distritos de Mollepata y Limatambo. La provincia de Anta, tiene una variabilidad de pisos ecológicos y climáticos, los periodos de siembras y cosechas de los cultivos están condicionados por los factores climáticos existentes, principalmente por el periodo de lluvias. El cual da inicio a la siembras especialmente en las áreas de Laymes. (Partes altas) en los meses de noviembre, diciembre y enero, en las partes bajas el periodo de siembra se rige por las condiciones de temperatura y abundancia de agua desarrollándose el cultivo de miska (maíz) y mahuay (papa) generalmente en el mes de agosto, la siembra grande (haba, quinua, olluco, cebolla, zapallo, frijol, etc) se da durante los meses de setiembre y Octubre. Por otro lado, el índice de nivel tecnológico según INEI de La provincia de Anta es de 1,66 ocupando el tercer lugar a nivel regional después de las provincias de Urubamba y Cusco. Este indicador nos muestra que la provincia de Anta desarrolla un nivel tecnológico intermedio; pero aún existen diferencias a nivel de los distritos sobre el uso y adopción de tecnología, principalmente en la aplicación de fertilizantes químicos, semillas mejoradas, empleo de maquinaria y riego tecnificado. Por su parte, las cosechas se realizan durante los meses de Mayo - Junio en el caso del maíz amiláceo, papa, arvejas y haba, dependiendo del periodo vegetativo de los cultivos. Se precisa que los cultivos más importantes y que se siembran permanentemente, es la papa, maíz, haba, cebada, trigo. En muchas comunidades un cultivo cosechado inmediatamente es remplazado por uno nuevo, como en el caso de la papa y maíz por cebada o avena para forraje para maximizar el aprovechamiento del terreno de cultivo ya que Anta es una zona ganadera. 30 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 06 Calendario agrícola campaña 2008-2009 de la provincia de Anta. Fuente: Dirección Regional de Agricultura Cusco -Campaña 2008-2009. 5.2. Distribución de los Cultivos según su altitud en la Provincia de Anta CUADRO 07 N° ZONA ESTE NORTE ALTITUD ANTA ANTA 18 L 809617 8509571 3370 2 ANTA ANCAHUASI 18 L 792196 8510878 3487 3 ANTA CACHIMAYO 18 L 812717 8508075 3395 1 PROVINCIA DISTRITO 4 ANTA CHINCHAYPUCYO 18 L 799405 8491520 3130 5 ANTA HUAROCONDO 18 L 802398 8515243 3357 6 ANTA LIMATAMBO 18 L 776788 8508385 2623 7 ANTA MOLLEPATA 18 L 767609 8505247 2858 8 ANTA PUCYURA 18 L 812751 8507905 3392 9 ANTA ZURITE 18 L 797173 8510831 3419 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). Según la altitud se puede determinar el tipo de agricultura utilizada, en las partes más bajas de la provincia que generalmente son los pisos de valle el sistema semi mecanizado, se ubican entre los 2000 a 3 395 m.s.n.m. estos terrenos agrícolas son pequeños, porque los 31 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” suelos agrícolas son de origen coluvial y aluvial. En estas áreas se cultivan el maíz, trigo, cebada forrajera, papa, y ciertos frutales (Palta en el distrito de Chinchaypucyo, Mollepata y Limatambo). En la parte media de la provincia, en este sistema de producción tiene ventaja porque además de efectuar sus actividades agropecuarias en esta zona pueden movilizarse a las áreas más altas con ganadería, o bajar a los pisos de valle. Las tierras son más fértiles, en las partes más bajas se cultiva maíz, arveja, haba, en terrenos que poseen riego y en cultivos en secano predomina el trigo y cebada en las partes altas los terrenos son de rotación comunal denominado (laymes) el sistema tradicional de herramientas como la chaquitaqlla o tira pie para la roturación de la tierra aquí siembran papa y luego cebada; según sea el lugar y la calidad del terreno, se aprovecha dos o tres campañas, para luego dejar descansar el terreno entre 5 años. En las partes altas de la provincia se caracteriza por tener más actividad ganadera, aprovechando también pequeñas tierras agrícolas y en pendientes pronunciadas para complementar sus actividades de subsistencia que generalmente son los (laymes). En la provincia de Anta predomina la economía del minifundio, con parte de la producción destinada principalmente al autoconsumo, en la que predominan tecnologías tradicionales y por lo tanto con productividades bajas. En épocas de mucho trabajo se recurre a la práctica del ayni y la mayoría de actividades productivas las comparten varones y mujeres, en algunos casos también participan de estas actividades los hijos. FOTO 07 FOTO 08 Parte Baja cultivo de Tomate, Paltos. C.C. Auquiorcco. Dist: Mollepata. Parte media cultivo de Maíz. Dist: Ancahuasi. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 32 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” FOTO 09 Parte alta terrenos de laymes utilizados para el pastoreo de sus animales. C.C. Sumaro. Dist: Chinchaypucyo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 5.3.- PRINCIPALES CULTIVOS. En la provincia se desarrolla seis cultivos básicos y principales que caracterizan a esta unidad de planificación, los cuales según orden de importancia los citamos a continuación: papa, maíz amiláceo, cebada grano, haba grano seco, olluco, quinua. Se ha tomado referencialmente la campaña agrícola 2009 - 2010 que se presenta en el cuadro N0 06 en ella se puede observar que el mayor volumen de producción lo tiene la papa (27986.00 Tn), siendo los productores principales el distrito de Limatambo (14739.00) que hacen el 52.7% de la producción total provincial, siendo en orden de importancia Huarocondo y Anta con el 12.6% y 10.3% respectivamente. En importancia de volumen de producción y económica le sigue maíz amiláceo (3961.00 Tn) el distrito de Anta es el primer productor en la provincia con 1360 Tn y absorbiendo el 34.3% de la producción provincial, le siguen los distritos de Zurite y Ancahuasi, con el 24.0% y 20.3% respectivamente. La cebada grano seco es un cultivo también importante en la provincia con 1574 Tn, actualmente Huarocondo es el principal productor de la provincia 558.00 Tn que hacen el 35.5% de la producción provincial, le siguen a este Ancahuasi y Anta con 23.6% y 19.2% respectivamente de la producción provincial. Haba grano seco que se produce a nivel provincial llega en la campaña 2009-2010 a 1808.00 TM, siendo el primer productor el distrito de Limatambo con el 25.9% seguido del distrito de Huarocondo y Ancahuasi con el 21.3% y 19.4% respectivamente. El Olluco que forma parte de la dieta de la provincia de anta que vive en el sistema de producción de quechua bajo, alcanza 2 934 Tn y el primer productor es el distrito de Limatambo que produce el 23.3% de la producción total, seguidas del distrito de 33 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” Chinchaypucyo y Ancahuasi, que ocupan con el 21.8% y 12.0% respectivamente del total provincia. CUADRO 08 FOTO 10 Semilla de papa (Q´ompis, Yungay, Canchan) Dist: Ancahuasi. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 34 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 5.4.- RENDIMIENTOS Y PRODUCCIÓN. Conocer el tamaño o extensión de la tierra de vocación agropecuaria en explotación, es de gran importancia para estimar la producción y rendimiento de la misma por hectárea o cualquier otra unidad de medida que se utilice, así como determinar los costos de producción y hacer un balance que permita visualizar los ingresos y la ganancia del productor agropecuario independiente, al finalizar su campaña agrícola o pecuaria. Considerando que es importante tener una referencia actualizada sobre la producción agrícola regional, se consultó información secundaria, en la que se da cuenta de los principales productos cultivados, la superficie calculada en hectáreas y la producción en toneladas métricas. Esta información corresponde a la campaña agrícola de 2011-2012 registrada por la Dirección Regional de Agricultura Cusco, donde no sólo se informa sobre el tipo de producto cultivado, sino además se especifica la superficie total cultivada de cada uno de ellos. Los datos dan cuenta sobre los productos más importantes cultivados en tal período, los que coinciden con los mismos productos que cultivaron los productores agropecuarios entrevistados por el proyecto FOT DEL GOBIERNO REGIONAL CUSCO Campaña 2008-2010. CUADRO 09 Rendimientos de los cultivos bajo riego y bajo secano. RENDIMIENTO DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS BAJO RIEGO Maiz choclo Maiz grano Papa Haba Cebada Avena Hortalizas Pastos Olluco Trigo Quinua Arbeja Zapallo Kiwicha Frejol BAJO SECANO Maiz Papa Haba Oca Olluco Arbeja Tarwi Cebada Trigo Avena Pastos Mashua Quinua Frejol Maiz choclo Kiwicha Zapallo Calabaza CACHIMAYO PUCYURA ZURITE ANTA CHINCHAYPUJIO LIMATAMBO MOLLEPATA TOTAL Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has HUAROCONDO ANCAHUASI Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has 2500.00 1500.00 5000.00 2500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3550.00 2000.00 4300.00 0.00 400.00 0.00 6375.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 900.00 300.00 7000.00 550.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 800.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5000.00 6000.00 50500.00 8000.00 10000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 760.00 1460.00 4740.00 1200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 2200.00 100.00 3500.00 887.50 250.00 237.50 2000.00 0.00 0.00 237.50 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1028.57 314.29 3357.14 371.43 685.71 0.00 0.00 0.00 0.00 242.86 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 269.23 1500.00 3376.92 327.69 123.08 0.00 1730.77 0.00 0.00 681.54 0.00 0.00 3076.92 0.00 0.00 3857.14 0.00 5142.86 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 357.14 0.00 0.00 4857.14 857.14 500.00 20064.95 13174.29 86916.92 13836.62 11458.79 237.50 10105.77 0.00 0.00 2319.04 0.00 0.00 7934.07 857.14 500.00 Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has Kg/ has 0.00 3750.00 1350.00 500.00 500.00 0.00 350.00 550.00 0.00 600.00 0.00 400.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 4050.00 1167.50 1500.00 2500.00 0.00 750.00 1050.00 755.00 0.00 0.00 0.00 950.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1750.00 5875.00 1500.00 0.00 750.00 125.00 150.00 750.00 600.00 500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 471.43 6500.00 1200.00 357.14 571.43 328.57 142.86 1364.29 1257.14 357.14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 880.00 5700.00 1380.00 0.00 0.00 820.00 260.00 1700.00 1120.00 1300.00 0.00 0.00 300.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 300.00 3137.50 481.25 162.50 950.00 0.00 175.00 700.00 650.00 562.50 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 714.29 4028.57 857.14 342.86 500.00 114.29 385.71 1100.00 957.14 0.00 0.00 371.43 42.86 571.43 0.00 0.00 2857.14 714.29 776.92 1746.15 623.08 215.38 461.54 130.77 0.00 546.15 800.00 0.00 0.00 0.00 0.00 92.31 0.00 0.00 0.00 0.00 1007.14 1571.43 400.00 0.00 257.14 0.00 0.00 0.00 621.43 0.00 0.00 0.00 0.00 871.43 2142.86 1900.00 1428.57 714.29 5899.78 36358.65 8958.97 3077.88 6490.11 1518.63 2213.57 7760.44 6760.71 3319.64 0.00 771.43 1292.86 1535.16 2142.86 1900.00 4285.71 1428.57 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 35 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 10 Volumen de producción a nivel provincial (2011-2012). Fuente: Dirección Regional de Agricultura Cusco -Campaña 2011-2012. * no produce / no existe información. GRAFICO 01 36 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” Según las encuestas realizadas por el equipo de campo se obtuvo información de los siguientes cultivares, cultivados bajo riego y secano, tal como se observa en el Cuadro 09, los cultivos que obtienen mayor rendimiento bajo condiciones de riego es la papa, maíz choclo y maíz grano, también se puede observar bajo condiciones de secano los cultivos de mayor rendimiento es la papa, haba, trigo. De estos datos se puede comparar que bajo condiciones de secano el cultivo de la papa tiene un rendimiento de 36 358.65 kg/ ha, esto es menor bajo condiciones de riego que se tiene un rendimiento de 86 916.92 kg/ha. Esto nos indica que el riego influye directamente en el rendimiento de los cultivos, el cual nos incentiva a formular más proyectos de irrigación para el mejor desarrollo de la agricultura de la provincia de Anta. La información agropecuaria alcanzada por dirección regional de agricultura campaña 2011-2012, los cultivos que obtienen mayor rendimiento a nivel de la provincia de Anta son los cultivos de papa, olluco, oca, con (253.54TM). Seguida por las hortaliza, verduras como la cebolla, zanahoria, arveja grano verde, haba grano verde, zapallo y tomate con 432.04 Tm, así mismo los pastos la producción de pastos mejorados como la alfalfa Rye grass, la avena y cebada forrajera en la presente campaña se cosecho un promedio de 1601.29 TM, Estos datos nos indican que la actividad agrícola importante es la ganadería, porque es notoria el incremento de áreas para la producción de estos forrajes o en todo caso, el sistema de producción es intensiva, con la finalidad de realizar la venta total del forraje o venta parcial y alimentación de sus ganados vacunos. Uno de los principales cultivos en la Provincia de Anta es el cultivo de papa cuyo rendimiento en los últimos 6 años no ha tenido una variación significativa pues solo tuvo un incremento de 9.46tm a 9.61 Tn/ha es importante señalar que a nivel general los índices de producción de los diferentes cultivos son variables debido principalmente a la variedad de condiciones ecológicas y tecnológicas que presenta la mayoría de los distritos de la provincia. Estas variaciones obedecen también a que gran parte de la superficie agrícola no tiene riesgo a las pocas posibilidades de inversión que tiene las unidades agropecuarias. Otro de los factores que influyen en la baja producción y rendimiento agrícola es el incremento de la presencia de la presencia de plagas y enfermedades debido al uso indiscriminado de agroquímicos y insumos agrícolas (semillas, fertilizantes , abonos entre otros ) por otro lado los rendimientos también se van agravando por la débil o poca capacitación y asistencia técnica que reciben los agricultores de la provincia. Así lo confirman el plan regional agrario solo 385 de los productores de la provincia de anta recibieron capacitación. (Fuente: Promoción y desarrollo económico). 37 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” La agricultura en la provincia de Anta, es una actividad de baja rentabilidad en las comunidades ubicadas en el piso medio y alto, y está ligada directamente a la baja productividad. Los cultivos de mayor importancia como son la papa, el maíz, kiwicha, trigo, haba, producen entre 95 a 99% del rendimiento promedio. En la actualidad la superficie cultivable de la provincia representa el 13.81% (76308.27has), de ellas 11637.20 has son áreas bajo riego (2.11 %), y 3550 has son terrenos temporales o en secano (0.64%), CUADRO 11 Extensión en Ha destinadas cultivos en la provincia de Anta PRODUCTOS MAIZ AMILACEO PAPA TRIGO CEBADA G TUNA HABA GS ALFALFA KIWICHA ARVEJA GS FRIJOL GS OLLUCO AVENA FORRAJERA QUINUA CEBADA FORRAJERA TARHUI ARVEJA GV MAIZ AMARILLO D HABA GV OCA PALTO ZANAHORIA CEBOLLA AVENA GRANO MAIZ CHOCLO TOMATE ZAPALLO RYE GRASS MANZANO MELOCOTONERO PAPAYA NARANJO FRIJOL VAINITAS ALCACHOFA TREBOL AJO Siembra s (ha .) Cos echa s (ha .) 5595 3438 2468 2304 1575 696 650 575 570 374 314 212 208 186 210 173 159 153 111 115 92 95 49 38 41 19 14 2 4751.85 2663.77 2279.31 2171.40 1450.00 1112.07 696.00 494.15 460.00 437.59 402.00 323.00 210.26 210.00 182.46 178.00 173.00 156.00 153.00 127.00 112.00 108.00 92.00 81.00 51.00 49.00 48.00 41.00 23.00 21.00 20.00 16.00 14.00 4.00 2.00 Fuente: Dirección Regional de Agricultura DRA campaña 2011-2012. El cuadro 11 indica, de 35 cultivares desarrolladas a nivel provincial, 5 cultivos son principales, como el maíz, la papa, los cereales (trigo, cebada); las Leguminosas (haba, arveja, frijol, tarhui.), a los que, los productores asignaron la mayor extensión de áreas; por ejemplo el cultivo de maíz (grano fresco y seco), con una extensión de 5863 has., la papa con 3438 ha. Seguido del trigo con 2468 ha así mismo los cultivos de cebada y haba grano seco con 2304 y 1575 ha respectivamente, sin embargo al final de la campaña se cosecho 38 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” una extensión menor a lo establecidos, esta diferencia se debió a presencia de factores climatológicos (granizo, sequias, alta intensidad de lluvias) plagas y enfermedades fungosas, a lo largo de la campaña. 5.5. TECNOLOGÍA EN EL PROCESO PRODUCTIVO. En 1983, el Dr. Adolfo Coscia, economista del INTA, en su libro sobre la segunda revolución agrícola de la región pampeana, expresaba que "... la tecnología moderna revolucionó a la agricultura tanto como a otras ramas de la economía. Pero la revolucionó de una manera distinta, menos visible para el que la contempla desde afuera..." y, "... como consecuencia, muchas veces los cambios pasaron inadvertidos...". Las innovaciones tecnológicas pueden ser analizadas desde diversas ópticas, ya sea en función de sus efectos asociados al incremento de los rendimientos, a la conservación de los suelos, al cuidado del medio ambiente, a la reducción de los costos, etc. Considerando su naturaleza, las tecnologías que impactan sobre la producción agrícola pueden ser: Biológicas: hoy centradas en los organismos genéticamente modificados, pero continúan los desarrollos fitotécnicos tradicionales para mejorar y obtener nuevos cultivares, híbridos, etc. Agroquímicas: centradas en los fertilizantes, herbicidas, insecticidas y fungicidas. Mecánicas: enfocadas hacia la eficiencia de los equipos, la mayor versatilidad de uso y capacidad de trabajo, la incorporación de la electrónica, la informática y la seguridad para el operador. La irrigación, hasta hoy, es una práctica limitada. De manejo: mediante el uso de las tecnologías citadas, se perfeccionan las estrategias para el manejo de los cultivos destacándose actualmente los esfuerzos en el incremento de la productividad asociada a la conservación y la sostenibilidad, cuya expresión máxima es la siembra directa, la fertilización balanceada y la agricultura de precisión mediante el uso de información satelital, de sensores remotos y aplicación de los sistemas de información geográfica (GIS). Individualmente o combinadas, estas innovaciones impactan sobre diversos aspectos del sistema productivo ya sea en la ocupación de mano de obra, en el tiempo libre disponible, en la estructura agraria y en las superficies destinadas a cada actividad. También impactan sobre la oportunidad, calidad y cantidad de los granos producidos... fuente: http://www.fcagr.unr.edu.ar/Extension/Agromensajes/14/3AM14.htm La tecnología desarrollada en los andes del Perú, es otro factor que determina los niveles de producción, de los diferentes cultivos la cual son categóricos en la economía familiar; la tecnología aplicada desde la época de los incas en el manejo de plantas, animales es un conocimiento adquirido y que se mantiene a través del tiempo, esta tecnologías todavía se practican en las zonas rurales, ubicadas en las comunidades campesinas, los trabajos se 39 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” desarrollan con la participación integral de la familia, denominándose desde entonces como el Ayni, la Minka, a través de estas en manejo de los cultivos, en surcos, andenerías, utilización de herramientas como los chakitaklla (tirapies) y rawk’ana, el uso de abonos orgánicos, uso de semillas, infraestructuras hidráulicas, el conocimiento del comportamiento climático a través las cabañuelas y otros, son tecnologías que son respetuosas, no violentas ni destructoras de la naturaleza y sus recursos; a la llegada de los españoles y otros, hasta nuestros días, se introdujeron nuevas tecnologías para el desarrollo de la producción agropecuaria, llegando en el tiempo a ser adoptadas por la instituciones públicas como el MINISTERIO DE AGRICULTURA, y otras instituciones, se encargaron de adaptar y transferir dichas tecnologías, sin embargo estas se vieron limitadas por características geográficas importantes como: topográficas, climáticas, incidencia solar en las cuencas, suelo, ciclo biológico de la especie, plagas enfermedades, ubicación, y lo más importante, las características socio económicas del lugar, que en última instancia fueron las que decidieron la adopción de las nuevas tecnologías. Para determinar el nivel tecnológico del proceso productivo en la provincia, se ha clasificado en dos variables, la tecnología media y la tecnología tradicional. GRAFICO 01 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). Es así que, el 52.40% de los productores, desarrolla el nivel tecnológico intermedio o medio, basándose en el utilizan la maquinaria agrícola, animal de tiro, en el momento de la preparación del terreno, (roturado del terreno, rastrado surcado y cosecha en algunas circunstancias), el uso de la mano de obra, semilla, abonamiento químico y orgánico, en la siembra de papa y maíz, haba, cebada, avena, la aplicación de productos químicos para el control de plagas y enfermedades potenciales como el gusano de la papa (Premnotripes latitorax), rancha (Phitopthora infestan) y otras plaguicidas aplicados en función al tipo de plaga. El 47.60% de los productores lo realiza, aplicando la tecnología tradicional, sobre los espacios de producción ubicados en laderas con pendientes moderadamente empinadas y empinados en su mayoría. 40 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” FOTO 12 FOTO 11 Cosecha de papa. C.C. Huayllarcocha. Dist: Huarocondo. Trilla cultivo de Kiwicha. C.C Marcahuasi. Dist: Mollepata. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). FOTO 13 Cosecha de papa. C.C. Chaquepay. Dist: Huarocondo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 5.5.1.- TECNOLOGÍA EN LA COSECHA. En cuanto a la cosecha de los cultivos, se realiza con una tecnología intermedia y tradicional, en donde emplea maquinaria motorizado, arado o tacclla, pico, segadera el hallacho para la cosecha de la papa, el maíz, haba grano seco, trigo, cebada, avena, quinua, los cereales se trilla en campo en los lugares denominados eras utilizando animal de carga como la acémila, para el cultivo de la Kiwicha utilizan la trilladora (Mollepata), pero la mayoría se realiza manualmente. en el caso de las hortalizas, la cosecha se realiza manualmente. 41 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 5.5.2.- TECNOLOGÍA DEL MANEJO DE SEMILLA. GRAFICO 02 El 79.69% de los productores utiliza la selecciona semilla de su cosecha, o son adquiridos en los mercados y ferias de la provincia como es el caso de los mercados, la otra forma de adquirir semillas es por medio de intercambio de producto por producto entre familias de comunidades denominado trueque, con la finalidad de evitar degeneración del material genético, asegurando una buena producción, en el cultivo del maíz amiláceo, el refrescamiento de semilla se da 3 a 4 campañas, así mismo el 20.31% lo adquieren de las instituciones dedicadas a la producción de semilla certificada como El INIAA y otras. en el caso de hortalizas la semilla se adquiere de las agro veterinarias. 5.6. MANO DE OBRA. El factor trabajo es esencial para todas las actividades agropecuarias. El análisis y la medición de la mano de obra y el empleo, primordial para evaluar la contribución de hombres y mujeres a la producción, debe hacerse por tipo de explotación y tener en cuenta las particularidades de cada una de ellas. La razón de existir de las empresas son las ganancias, es decir funcionan con la lógica del beneficio y el desarrollo de su actividad productiva depende de la mano de obra contratada. En cambio, en las pequeñas unidades la utilización de los recursos, principalmente mano de obra, -algunas veces son autosuficientes, otras requieren transferencias de otras unidades productivas, agrícolas o no agrícolas- está en función de satisfacer las necesidades de subsistencia del núcleo familiar. Obtener información sobre el empleo y caracterizarlo en un sector tan heterogéneo como el agropecuario es, sin lugar a dudas, una tarea compleja. Además, la estacionalidad propia de la actividad obliga a una ocupación temporal que no sólo cambia en el tiempo, sino también en el espacio. Evidentemente las variaciones por género son de central importancia. La captación de la información de las personas involucradas en la actividad agropecuaria se tiene que adecuar a las diferentes formas de organización y enfrentar las dificultades que cada una de ellas encierra... Un estudio realizado por encargo del Banco Interamericano de Desarrollo revela que sectores como la agricultura han visto reducirse sus niveles de productividad, ampliándose así la brecha productiva en el país. …En años recientes al interior de la agricultura se están observando importantes recomposiciones de producción y empleo, dado el crecimiento de sectores modernos en la agricultura, como aquella vinculada a la exportación. En muchos casos, se trata de iniciativas aun pequeñas, en algunas ciudades de la costa del país, 42 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” derivadas del empuje de empresarios emprendedores que han visto en el escenario internacional, condiciones para hacer negocios, pero que es necesario apoyar sistemáticamente a fin de sostener su proceso de acumulación No obstante, el grueso de la PEA agrícola, que se concentra en la sierra del país, no ha experimentado este proceso. (Chacaltana & Yamada, 2009): fuente: Competitividad del Sector Agrario Peruano, Problemática y Propuestas de Solución.- 2011. ....en las comunidades andinas, se han desarrollado varios sistemas del manejo de mano de obra, empleando algunos métodos como la ayuda mutua, el intercambio de mano de obra, el cambio de mano de obra por el derecho de uso de terreno agrícola, o por el dinero, o por la cosecha, y la aparcería. Dichos métodos se conocen con varios nombres en las diferentes zonas, como ayni (aine), minka (minga), waki (wak' i, guaki), al partir (en partir, a medias), chiki (chikina), compania, sattaka, yanapa, abajata, voluntad, sociedad, etc. (Carter 1964, Brush 1977, Oblitas 1978, Gody 1984, Caro 1985, Browman 1987, Kimura 1988). El Ayni, es un sistema de trabajo (servicio por servicio, bien por bien o mixto) de reciprocidad familiar practicada entre los miembros de una familia, comunidad, que fortalece los lazos familiares, comunales y establece nuevas relaciones con los nuevos comuneros que se integran a la comunidad, relación que es practicado de generación en generación, destinado a diferentes trabajos sobre todo a trabajos agrícolas. GRAFICO 03 MANO DE OBRA UTILIZADA Ayni 55.17% Jornal 44.83% El jornal es una actividad de alquiler de fuerza de trabajo remunerada, el costo del jornal oscila entre los 20 a 30 soles, el pago depende a la labor que uno realice, el pago para las mujeres siempre es menor ya que solo son contratadas para la cosecha de papa y la labor que desempeñan no es tan dura, el trabajo fuerte lo realizan los varones es por eso que el costo para ellos es de 30 soles. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). En la provincia, el empleo de la mano de obra en la producción agropecuaria se realiza bajo el sistema ayni y el de jornal, en estos dos sistemas la familia que solicita el apoyo participa, sin embargo la solicitud de apoyo en ambos sistemas solo se realiza en uno o dos procesos, como por ejemplo, el barbecho ,el aporque y la cosecha 55.17% de los productores trabajan bajo el sistema el ayni, el 44.83% trabajan con jornaleros, ejemplo Para la cosecha del cultivo de Kiwicha en el distrito de Mollepata se contrata gente del distrito de Limatambo, especialmente para las comunidades de Marcahuasi y Huamampata. El trabajo por jornal es desarrollado por los agricultores que cuentan con mayores extensiones de áreas de cultivo cuya producción se destinan para el mercado local y regional, en la medida de las posibilidades comercializa su producción. 43 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” El costo de jornal en los últimos años se ha incrementado, por la demanda de mano de obra de las municipalidad provinciales y distritales de Anta, en la ejecución de proyectos de desarrollo; infraestructura productiva que se desarrollan en las comunidades, los agricultores obtienen mejores ingresos económicos diarios (S/.30.00), dejando temporalmente la actividad agropecuaria o alquilan jornales para la conducción de sus parcelas, los jornaleros trabajan por la suma de S/. 20 a 30 nuevos soles con mesa o sin ella respectivamente, lo que incrementa el costo de producción y en ocasiones disminuye la oferta de mano de obra. FOTO 14 Siembra de papa, labor realizada mediante el ayni. C.C. Tomacaya, Dist: Limatambo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 5.7. FERTILIZACIÓN y ABONAMIENTO. Un fertilizante es un tipo de sustancia o denominados nutrientes, en formas químicas saludables y asimilables por las raíces de las plantas, para mantener y/o incrementar el contenido de estos elementos en el suelo. Las plantas no necesitan compuestos complejos, del tipo de las vitaminas o los aminoácidos, esenciales en la nutrición humana, pues sintetizan todo lo que precisan. Sólo exigen una docena de elementos químicos, que deben presentarse en una forma que la planta pueda absorber. Dentro de esta limitación, el nitrógeno, por ejemplo, puede administrarse con igual eficacia en forma de urea, nitratos, compuestos de amonio o amoníaco puro. El abono ( o fertilizante) es cualquier sustancia orgánica o inorgánica que mejora la calidad del sustrato, a nivel nutricional, para las plantas en proceso de marchitacion en éste. Ejemplos naturales o ecológicos de abono se encuentran tanto en el clásico estiércol, mezclado con los desechos de la agricultura como el forraje, o en el guano formado por los excrementos de las aves (por ejemplo de corral, como el de gallina). La definición de abono según el reglamento de abonos de la Unión Europea es "material cuya función principal es proporcionar elementos nutrientes a las plantas" La acción consistente en aportar un abono se llama fertilización. Los abonos, junto a las enmiendas, forman parte de los productos fertilizantes. 44 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” Los abonos han sido utilizados desde la Antigüedad, cuando se añadían al suelo, de manera empírica, los fosfatos de los huesos (calcinados o no), el nitrógeno de las deyecciones animales y humanas o el potasio de las cenizas. fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Fertilizante#cite_note-1 La fertilización constituye uno de los pilares fundamentales de la producción agrícola. Hoy no se concibe la explotación agrícola sin una adecuada fertilización que permita obtener del suelo toda la capacidad productiva dentro de las limitaciones que imponen las condiciones climatológicas en cada caso (Domínguez Vivancos, Alonso. Tratado de Fertilización - 3ª ed. -1997 - 613p). El objetivo de la agricultura es el de proporcionar alimentos a la población, para ello debe procurar que los rendimientos que se obtengan sean elevados. El problema surge cuando se enfrenta a hechos como el empobrecimiento del suelo por determinadas prácticas de cultivo, mayores densidades de siembra, mejora de GRAFICO 04 variedades, contaminación del suelo y agua por exceso de fertilizantes, etc. Del grafico 04, se resume que, El 86.54% de los productores utilizan abono orgánico, obtenida de la crianza de sus animales y o restos de cosechas o excepcionalmente adquirida monetariamente, de los vecinos o en el mercado, esta labor se realiza Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). previa y/o durante a la siembra; el 10.10% de los productores, realiza aplicación mixta (químico - orgánico) en el momento de la siembra y aporque, el 3.31% de los productores utilizan abonamiento químico en los cultivos exigentes como es la papa, maíz choclo y grano, trigo, cebada y avena como forraje y otros importantes, el 0.05% de los agricultores aseguran no aplican ningún tipo de abonamiento, como en la comunidad de Bellavista del distrito de Mollepata. En la mayoría de las comunidades se ha visto, el uso de abono orgánico, sin previo compostado o maduramiento, en consecuencia las enfermedades fungosas, bacterias, semillas de hierbas son diseminadas con facilidad, lo que posteriormente repercute en los rendimientos producción y productividad de los cultivos. 5.8. CONTROL FITOSANITARIO. Los principales problemas que aqueja a los productores, es la presencia de plagas y enfermedades, ocasionando daños económicos significativos sobre todo en los cultivos de papa, maíz choclo, grano, con la finalidad de atenuar el ataque de plagas y enfermedades e incrementar el bajo rendimiento de sus cultivos, los agricultores recurren a diferentes formas de control, como el preventivo, cultural, mecánico, biológico, genético, legal, y en última instancia el control químico, sin embargo esto nos es así, es al revés, se recurre a los diferentes tipos de pesticidas, sin previa evaluación de la intensidad de ataque de estos, adquiriendo de manera fácil en tiendas y/o agro veterinarias, trayendo como consecuencia 45 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” en algunas ocasiones, un gasto insulso, o la compra de un remedio no indicado para el tipo de ente y lo más grave es que, se adquieren productos altamente tóxicos, con alta residualidad las que no son debidamente manipulados y aplicados, que en el futuro se traduce en enfermedades graves. Los cultivos, contribuyen significativamente en la dinámica de las poblaciones de insectos y brote de plagas y enfermedades. Las más predominantes en las áreas de producción se han podido identificar algunas de ellas. La papa (Solanum tuberosum) es atacado por un número considerable de plagas y enfermedades, como encontró en el momento de la intervención el equipo de técnico de campo; gorgojo de los andes (Premnotrypes latithorax.)y otra s especies, piquipiqui (Epitrix sp). La rancha (Phytophthora infestans), así como por predadores naturales como son los loritos verdes (Diabrotica sp), de (pisos bajo). El Maíz (Zea maíz) es atacado en edad temprana por gusanos de tierra y por cogollero (Spodoptera frugiperda), por choclero (Heliotis zea), así como por predadores naturales como son las aves (loro) y los roedores ratones, ratas. El cultivo del haba (Vicia faba) también es atacado por plagas y enfermedades como la mancha chocolate (Botrytis fabae), la rancha (Phytophthora infestans), el pulgón (Aphis gossypii). La interrupción del ecosistema del suelo, por ejemplo, mediante la labranza del suelo altera el equilibrio entre patógenos y organismos benéficos, dando cabida a organismos causantes de enfermedades los cuales usualmente tienen más oportunidades para convertirse en problemas. Los residuos y cultivos de cobertura que están sobre el suelo proporcionan numerosos hábitats para los insectos, bacterias y hongos. En los sistemas de Agricultura de Conservación ocurren más insectos y microorganismos ya que son capaces de hibernar hasta el siguiente cultivo. Al mismo tiempo la cobertura proporciona hábitats para los enemigos naturales de las plagas y enfermedades que ocurren en los cultivos comerciales (Gassen, 2000). En este caso, la Agricultura de Conservación es un sistema natural en el cual ocurren un número mayor de especies; estas pueden causar daño a los cultivos, pero también hay organismos benéficos que son predadores de los organismos causantes de enfermedades, como ocurre en el caso del más alto parasitismo de huevos de ciertas especies (Gonzáles y Dave, 1997). Se crean nuevos equilibrios entre especies determinados por la cantidad de residuos dejados en la superficie y la rotación de cultivos. fuente: Conservación de los recursos naturales para una Agricultura sostenible Control de plagas y enfermedades. 46 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” GRAFICO 05 Del grafico 05 (Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). se concluye que el 86.76% de los productores utiliza productos químicos, Los más utilizados son: el S-kmata, Ridomil, Furadan y otros el 0.56% utilizan el biológico en Chinchaypujio y Mollepata, el 0.56% mecánico como en el caso de Zurite y el 12.12% no aplica ningún tipo de control como en Ccasacunca en Anta y Harahuanqui, Chaquepay en Huarocondo; Kataniray, Ancahuasi en Ancahuasi. La aplicación de fungicidas y pesticidas, productos altamente tóxicos que son dañino para salud, el uso de insecticidas del grupo de los órganofosforados que está prohibido por el estado desde hace muchos años, que por lo general utilizan para combatir al Silwi en el maíz, por el alto peligro de intoxicación del usuario. Las incidencias más relevantes que tenemos en la provincia son la Rancha, gorgojo de los andes, son plagas que afectan potenciales, ocasionando pérdidas económicas en la producción agrícola y la diabrótica que generalmente atacan en el desarrollo de la planta (hojas) de la papa, que atacan a los tubérculos andinos. En cuanto a los cereales que tenemos en la provincia como es el maíz, trigo, cebada, se puede apreciar que existen diferentes plagas y enfermedades de los cuales los más importantes y que atacan con mayor presencia a estos cultivos es el Carbón, la roya y la (Heliotis zea), gusano choclero, que generalmente atacan al cultivo de maíz ocasionando muchas pérdidas en su producción y por consiguiente económicas. En las leguminosas que se producen en la provincia como haba, arveja existe una presencia de plagas y enfermedades como es la rancha, el pulgón y mancha chocolate que ataca a las habas. 5.9. FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES. El fortalecimiento de las capacidades se define como el "proceso de liberar, fortalecer y mantener la capacidad de las personas, las organizaciones y la sociedad en general para la gestión exitosa de sus asuntos" - REFLEXIÓN SOBRE EL FORTALECIMIENTO DE LAS CAPACIDADES: UN ENFOQUE NUEVO. El cambio real y duradero en el desarrollo agrícola y la seguridad alimentaria exige capacidades fortalecidas. Se reconoce que los participantes nacionales y regionales necesitan más capacidad para planificar, establecer prioridades y ejecutar los programas… 47 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” Las personas deben adquirir más conocimientos, competencias y aptitudes para fortalecer las capacidades nacionales. Así pues, una condición ineludible para todo país que trate de alcanzar sus objetivos de desarrollo es proporcionar un entorno adecuado en el cual atender esas tres dimensiones en forma integral, con actividades que se mantengan en el tiempo....... En el fortalecimiento de las capacidades habitualmente ha predominado la instrucción, con resultados muchas veces efímero... Hoy las actividades tienen que tener un alcance más amplio y es necesario hacer énfasis en los siguientes factores:1.- El proceso:debe darse igual consideración a los productos, ... participantes locales, nacionales y regionales, así como a la calidad de esas relaciones, que deben ser de colaboración y participación. 2.- El objetivo: además de elevar las capacidades técnicas, deberán destacarse cuatro capacidades funcionales: apoyo para las políticas, difusión de conocimientos, formación de alianzas y ejecución de programas. Las modalidades:además de instrucción, se ofrecen preparación y asesoramiento, formación organizativa, apoyo a la formación de redes, establecimiento de prioridades en todo el sector y acuerdos de cooperación.....3.-El seguimiento: en el ámbito de la programación de la FAO basada en los resultados, se está preparando un amplio conjunto de indicadores de fortalecimiento de las capacidades para la creación de mejores programas, permitir un seguimiento más eficaz y proporcionar análisis de resultados aptos para dar contenido a futuras actividades.A fin de habilitar las políticas,..... mejorar la toma de decisiones en colaboración y mantener los procesos de formulación de las políticas en armonía con los objetivos públicos, del sector privado y de la sociedad civil....Fuente: FAO-http://www.fao.org/docrep/014/am859s/am859s02.pdf. La presencia de instituciones públicas y privadas en la provincia, realizan sus actividades en función a objetivos con programas similares de capacitación y asistencia técnica, es así que, la intervención de estas instituciones, tiene un carácter limitado, enfocándose a determinadas comunidades y familias; presentándose debilidades a la hora de identificar las prioridades que mas aquejan las comunidades. Así mismo las instituciones presentan inconvenientes al momento de la transferencia de tecnología y asistencia técnica productiva. GRAFICO 06 FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES 1.43 82.47 4.37 Estado 11.73 Municipio ONGs No reciben Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011), 48 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” La informacion recogida en campo, refleja la realidad entre las comunidades y las instituciones; es asi que, en el el grafico N° 06, el 11.73% de los pobladores productores reciben curso y asitencia tecnica en temas de practiacas de desarrollo de agropecuariso por medio de las instituciones privadas llamese ong y otros, el 4.37% reciben de los gobiernos locales, municipalidades, distritales y provinciales, el 82.47% de la poblacion, ubicados en las zonas o comunidades más lejanas no siente la presencia de estas instituciones lo que indica que de cierta manera, se debe de enfocar de diferente manera el apoyo a los pobladores de la provincia. A continuación se citan a las instituciones que vienen desarrollando en la provincia. El Municipio. La municipalidad de Anta mediante la gerencia de desarrollo económico impulsa sus proyectos de crianza de cuyes, riego por aspersión, mejoramiento de ganado lechero, implementación de pastos mejorados, ampliación de proyectos frutícolas y otros. Dirección Regional de Agricultura. Viene desarrollando proyectos de Hortofrutícola, papa y mejoramiento en la crianza de cuyes, estas capacitaciones se realiza en organización de productores agrícolas y cadenas productivas. Instituto del Medio Ambiente y Manejo de Aguas (IMA). Labora en la cuenca de Apurímac, realiza acciones de mejoramiento de la cobertura vegetal. Realiza acciones de mejoramiento de la cobertura vegetal, control de la erosión mediante la práctica mecánica y agronómica, también apoya mediante capacitaciones a las instituciones educativas de nivel secundario sobre residuos sólidos y gestión de recursos hídricos. Agrorural.- Construcción de cobertizos y fitotoldos, producción del ganado lechero, transformación y comercialización de los mismos. Instituto de Educación Rural (IER) Apoya en asesoramiento y capacitación mediante profesionales a agricultores de la provincia de Anta, en temas como: Desarrollo social, pilotos agropecuarios, como la crianza de animales mayores y menores, instalación y manejo de hortalizas en invernaderos, frutales y transformación de productos lácteos y otros productos agroindustriales. Instituto Nacional de investigación agraria (INIA) Promociona y brinda trasferencia de tecnología mediante el asesoramiento y capacitaciones técnico, en temas sobre control de plagas y enfermedades en los cultivos de papa, maíz, haba, cereales, crianza de cuyes, transformación y procesamiento de sus productos agrícolas, conservación y el aprovechamiento sostenible de la biodiversidad, Prisma Apoya con asistencia técnica en lo que respecta al campo micro finanzas, agrícola, la salud y nutrición reproductiva, salud integral del adulto mayor, gestión de calidad de servicios. 49 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 5.10. USO DE PRODUCTOS QUÍMICOS. Los productos químicos forman parte de la vida cotidiana. En el mundo hay de 5 a 7 millones de distintos productos químicos conocidos. Al año se producen al menos 400 millones de toneladas de productos químicos en el mundo, entre ellos, productos químicos para la agricultura, aditivos de los alimentos, medicinas, combustibles para la producción de energía, productos químicos de consumo, etc. Sólo en América del Norte, se desarrollan cada año por lo menos 1.200 productos químicos nuevos. La aterradora realidad es que no se sabe nada o se sabe muy poco acerca de las posibles consecuencias inmediatas o a largo plazo de la inmensa mayoría de los productos químicos que se utilizan y se están concibiendo en la salud de los trabajadores que los producen o los utilizan en el lugar de trabajo. De igual modo, a menudo sucede que los jornaleros agrícolas de los países en desarrollo (y quienes no están sindicados en algunos países desarrollados) utilizan plaguicidas y herbicidas sin ninguna forma de protección. En la mayoría de los países desarrollados, los trabajadores que utilizan esos mismos productos químicos se visten casi como astronautas con ropa de protección para evitar la contaminación de los productos químicos y se les facilitan instalaciones para lavarse y se les somete a controles médicos periódicos. Para el proceso productivo agropecuario en la provincia, se realiza el uso de un sin fin de productos químicos, como fertilización, fungicidas, herbicidas, feromonas, insecticidas, rodenticidas y otros habituales sin considerar, si estos están vigentes en el mercado, pese a que el estado, a través de SENASA (Servicio Nacional De Sanidad Agraria) publico la relación de productos, por nombre común del ingrediente activo, productos restringidos o prohibidos para la distribución a nivel nacional para la venta, Plaguicidas agrícolas restringidos: Paraquat (agregando sustancia emética, color, olor), Metamidofos (uso de disolventes etilenglicol y/o dietilenglicol, envases de OEX o polietileno de alta densidad e inclusión de un folleto de uso y manejo seguro). Plaguicidas agrícolas prohibidos: Aldicarb Heptacloro- Aldrin Dicloruro de etileno - Arseniato de Plomo (Arsenicales) Captafol Endrin Clorobencilato Dieldrin HexaclorobencenoBHC/HCH Pentaclorofenol- Canfecloro/Toxafeno Clordano - 2, 4,5-T Dibromuro de etileno - DDT Clordimeform - Parathion etílico Compuestos de mercurio - Parathion metílico Fosfamidon - Monocrotofos Lindano - Binapacril Mirex - Dinoseb Sales de dinoseb - Endosulfan DNOC (dinitro orto cresol) - Fluoroacetamida Oxido de etileno. Prohibición del uso de plaguicidas químicos de uso agrícola, sustancias afines, productos y agentes biológicos en plantaciones de coca. "De acuerdo a lo establecido en el protocolo de Montreal, el uso del Bromuro de Metilo ha quedado restringido solo para su uso en tratamientos cuarentenarios.". la peligrosidad de los referidos ingredientes activos ha determinado que sean incluidas en el Convenio de Estocolmo, en cuyo anexo A, establece las sustancias químicas clasificadas como contaminantes orgánicos persistentes, que deben ser suprimidos del mercado como productos altamente peligrosos y tóxicos. 50 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” De la misma manera, existe el Convenio de Rotterdam Anexo III, en cuya lista se incluyen plaguicidas y productos químicos industriales que han sido proscritos o severamente restringidos por los países miembros obedeciendo a razones ambientales o sanitarias. Así mismo, el MINAG. (ministerio de agricultura) en sus nota de prensa del 2011, publico en su portal web, el retiro de plaguicidas toxico para proteger a agricultores y consumidores, con la finalidad de dar cumplimiento a los acuerdos internacionales sobre plaguicidas prohibidos. Los productos que prohibidos para su uso en el mercado son aquellos que poseen como ingredientes activos los siguientes compuestos: Aldicarb, Alaclor, Methamidophos, Arseniato de plomo (grupo de arsenicales), Endosulfán, Paraquat, Formulaciones de polvo seco que contienen una combinación de Benomil al 7% o superior, Carbofurano al 10% o superior y Tiram al 15% o superior y Bromuro de metilo, son productos extremadamente tóxicos para abejas, lombriz de tierra, y organismos acuáticos vertebrados e invertebrados. El Ministerio informó que dichos ingredientes activos representan sustancias extremadamente peligrosas para el ambiente, y como se transportan a grandes distancias, son bioacumulables y muy solubles, y que podrían desencadenar un elevado grado de contaminación en contacto con el suelo y el agua. Existen expendedores de productos agro veterinarias inconscientes que Productos más utilizados en la provincia todavía se resisten a obedecer los reglamentos, que prohíben la venta de ciertos pesticidas como el Aldrin, Parathion y otros productos potencialmente peligrosos, como también percibe que aún existen serias deficiencias de regulación y control por parte de las instituciones competentes ; el grafico 07 indica durante la Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). intervención de las comunidades de la provincia se encontró un promedio de 24 productos utilizados durante el proceso de control de plagas y enfermedades, de estos, 15 son los que más aplica el productor, el producto de más utilizado es el S-Kemata en 29%, seguido por Ridomil con 28% para el control del rancha en la papa, seguido en menor proporción por Furadan, Antracol, para el control de mildiu, royas, alternariosisi, insecticida y mematicida, piqui piqui, gorgojo de los andes en los cultivos de papa, pimiento tomate, frutales de pepita, cucurbitáceas de piel no comestible, utilizados para diferentes plagas y enfermedades, como son la rancha, carbón, polilla, etc. GRAFICO 07 51 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” FOTO 15 FOTO 16 Área en secano (cultivo de cebada, avena). C.C. Ccasacunca, Dist: Ancahuasi. Áreas en secano (cultivo de avena, cebada). C.C. Huayllarcocha, Dist: Huarocondo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 5.11. INFRAESTRUCTURA AGRÍCOLA. Son obras de desarrollo social y productivo identificado y requerido, la población común y corriente, gobiernos locales, provinciales, regionales nacionales y otros. GRAFICO 08 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011), FOTO 17 Fitotoldo C.C. Villa del Carmen, Dist: Cachimayo. Las infraestructura agrícolas, son pequeñas obras que tienen como objetivo contribuir a satisfacer las necesidades básicas de la población rural. Las infraestructuras productivas coadyuvan al fortalecimiento de la base productiva y valor agregado de la misma con obras de infraestructura económica productiva, facilitando la producción agraria, transformación y comercialización de productos alimentarios y agroindustriales. Entre las obras de infraestructura económica productiva se tiene: obras de riego, vivero forestal cosecha y post cosecha-servicios (centros de acopio, pequeñas plantas de transformación y producción, piscigranjas, almacén de granos, tubérculos); que les facilita la producción, conservación de productos, transformación y comercialización de productos alimentarios generados y apoya los negocios rurales en forma sostenible. La infraestructura de producción agrícola, llámese de riego, de producción forestal (viveros), cosecha y Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” 52 “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” post cosecha, invernaderos almacenes de conservación tubérculos y granos y trasformadores de productos, otros importantes son un factor determinante para el desarrollo de la actividad agropecuaria que caracteriza la base económica de la provincia. Respecto a las obras de infraestructura de riego, se tiene 38 obras de irrigación que abarcan 6172 hectáreas que representan 26% de la superficie agrícola, de las cuales 34,9% se encuentran en el distrito de Anta, 14,8% en el FOTO 18 distrito de Ancahuasi, seguida por el distrito Canal de riego revestido. de Mollepata que concentra 14,3%. C.C. Accoracay, Dist: Ancahuasi. Es preciso señalar que el Gobierno Regional de Cusco está realizando una inversión significativa para la irrigación en la provincia de Anta, como la irrigación Mollepata, Limatambo y la Irrigación de Sambor que en conjunto habilitarán 3585 hectáreas de tierras Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). con riego. La modalidad de riego en gran parte del ámbito provincial es el sistema de riego por gravedad. Según datos del INEI de 1994, 65% de la superficie agrícola bajo riego disponía de agua permanente y 4% no disponía de agua permanente para las actividades agropecuarias. La eficiencia del sistema de riego en la FOTO 19 provincia es muy baja. El uso irracional del Vertedero C.C. Tambo Real, Dist: Zurite. recurso de agua puede estar provocando la pérdida de fertilidad del suelo, en detrimento de la producción y de la ecología de la zona. El problema de la escasez de agua, tanto para el riego como para el uso doméstico, se evidencia más en los distritos de Anta, Pucyura y Zurite. Este problema se agudiza aún más por la falta de mantenimiento de los reservorios de Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). agua existentes y los conflictos por el uso de dicho recurso, a pesar de que existen juntas de regantes, que actualmente están debilitadas. Por otro lado, la mayoría de los sistemas de riego existentes es utilizada en la siembra del maíz o la papa magulla. Existen pocas parcelas de pastos cultivados con gramíneas en Cachimayo, Anta, Zurite, Huarocondo y Ancahuasi. ( Fuente: Plan de desarrollo de la Provincia de Anta al 2015) 53 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 5.12. RECURSO FORESTAL. Los árboles son fuente de innumerables beneficios para el hombre. Su gran diversidad de productos como alimento, forraje, madera, leña, medicinas, entre otros y una serie de beneficios, como la sombra, la protección de cultivos, la belleza de un paisaje, son sólo algunas de las bondades que brindan las diversas especies forestales. La degradación de los bosques y la falta de árboles existentes en diversas zonas de la provincia privan al hombre de los beneficios de los árboles para mejorar su calidad de vida. FOTO 20 En la provincia, se viene desarrollando, varios proyectos de reforestación por las instituciones públicas y privadas. Con especies nativas y exóticas (eucalipto, pino), esta forestación se está desarrollando en los suelos con aptitud, como son los distritos de Anta, Ancahuasi, Huarocondo, Pucyura, Chinchaypucyo, Limatambo, Mollepata con la finalidad de cubrir los terrenos descubiertos y poco Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). productivos para los principales cultivos, otra de las finalidades es contar con materiales de construcción, contar con combustible en la preparación de los alimentos, regular los ciclos hidrológicos y controlar el fenómeno de cambio climático, incrementar la ozonización del medio y la captura de carbono del medio ambiente. Teniendo en cuenta que solo sí la única terapia para el calentamiento global es la forestación. Área de Plantación Forestal Exótica (Eucalipto). C.C.Ccolcabamba, Dist: Ancahuasi. En el distrito de Ancahuasi, Agrorural ha venido interviniendo en el proceso de forestación en macizo con especies nativas y exóticas, con las finalidades mencionadas destacando la especie de eucalipto con 89.84 has en diferentes comunidades que tienen aptitud forestal, en este distrito existen bosques de plantaciones exóticas especialmente eucalipto, en el sector de Kataniray donde actualmente comercializan la madera, también se puede apreciar en la comunidad de Ccolcabamba extensiones de eucalipto como se puede apreciar en la fotografía Nro. 20. 54 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 15 FORESTACION 2010 Nº DISTRITO NOMBRE DEL SITIO ESPECIES SUPERFICIE ALTITUD (nombre común) Hás. msnm. 1 Anta Ambito Provincial y Regional Eucalipto, Pino,Queuña 2 Anta Huayllachimpa Eucalipto 236.37 6.18 3640 Fuente: Agrorural En el distrito de Anta, Agrorural ha venido trabajando con plantaciones de eucalipto, pino , Queuña, con las finalidades de cubrir los suelos que se encuentran desnudos y que son aptos para esta actividad, destacando la especie de eucalipto con 242.55 has en diferentes comunidades que tienen aptitud forestal. CUADRO 16 FORESTACION 2010 Nº DIS TRITO NOMBRE DEL S ITIO ES PECIES S UPERFICIE ALTITUD (nombre común) Hás. msnm. 1 Chinchaypucyo Morca Huaylla Eucalipto 6.39 3694 2 Chinchaypucyo Ayamocco Eucalipto 3.45 3640 3 Chinchaypucyo Rayan Pata Eucalipto 8.27 2956 4 Chinchaypucyo Guanopata Eucalipto 7.23 3751 5 Chinchaypucyo Tancar Pata Eucalipto 5.23 3405 6 Chinchaypucyo Ccatun Paccha Eucalipto 6.09 3649 Fuente: Agrorural FOTO 21 Área de Plantación Forestal Exótica (Eucalipto). C.C.Anansaya, Dist: Chinchaypucyo. El distrito de Chinchaypucyo, en el año 2010 se intervino en el proceso de forestación en macizo con eucalipto en una extensión de 36.66 has en diferentes comunidades que tienen aptitud forestal, fotografía 21, 22 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 55 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 17 FORESTACION 2010 ES PECIES S UPERFICIE ALTITUD (nombre común) Hás. msnm. Eucalipto 8.77 3301 Mahuaypata Eucalipto 28.99 3715 Huarocondo Antaccacca Eucalipto 35.81 3731 Huarocondo Ichuccata, Roquemocco Eucalipto 14.58 3368 5 Huarocondo Niñomayniyoc, Pucapucayoc Eucalipto 12.46 3626 6 Huarocondo Huasayocccata, Pichinsu Eucalipto 37.39 3598 7 Huarocondo Huallhuayochuaycco Eucalipto 11.36 3608 8 Huarocondo Puchuorcco Eucalipto 8.18 3364 9 Huarocondo Pampaccasa Eucalipto 13.12 3948 10 Huarocondo Ichupucyo Eucalipto 9.40 3263 Nº DIS TRITO NOMBRE DEL S ITIO 1 Huarocondo Churuhuaycco 2 Huarocondo 3 4 Fuente: Agrorural FOTO 22 Área de Plantación Forestal Exótica (Eucalipto). C.C.Pantipata, Dist: Chinchaypucyo. Así mismo Agrorural intervino en 10 sectores del distrito de Huarocondo, en el cual se realizo la forestación con la sp. Eucalipto en 180.06 has en diferentes comunidades en suelos con aptitud suelos forestales, como se observa en el cuadro 17. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). FOTO 23 Área de Plantación Forestal Exótica (Eucalipto).C.C. Chaquepay, Dist: Huarocondo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). 56 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 18 FORESTACION 2010 Nº DIS TRITO NOMBRE DEL S ITIO ES PECIES S UPERFICIE ALTITUD (nombre común) Hás. msnm. 1 Limatambo Chaupiloma Eucalipto 16.26 2999 2 Limatambo Cuchilluyoc Eucalipto 6.55 3585 3 Limatambo Yanakulluyoc Eucalipto, Pino 9.15 3408 4 Limatambo Chechecancha Eucalipto 7.27 3872 5 Limatambo Huarakcaro Eucalipto 7.45 3211 6 Limatambo Queñapata Eucalipto 8.64 3702 7 Limatambo Taraskillayoc Eucalipto, Pino 11.09 3213 8 Limatambo Occopata Siqui Eucalipto 13.45 3675 9 Limatambo Illpay Ccatta Eucalipto 13.61 3178 10 Limatambo Ccaccahuaycco Eucalipto 7.37 3635 Fuente: Agrorural El distrito de Limatambo, también se realizo reforestación con Eucalipto y Pino, en 100.84 has en diferentes comunidades, y tan solo con la especies pino en los sectores Yanakulluyoc y Taraskillayoc. FOTO 24 Área de Plantación Forestal Exótica (Eucalipto).C.C.Chaquepay, Dist: Limatambo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). CUADRO 19 FORESTACION 2010 Nº DIS TRITO NOMBRE DEL S ITIO ES PECIES S UPERFICIE ALTITUD (nombre común) Hás. msnm. 1 Mollepata Jatun Huaycco Eucalipto 15.14 3226 2 Mollepata Ranrapampa Eucalipto 11.84 3216 3 Mollepata Yana Kculluyuc Eucalipto 13.99 3464 Fuente: Agrorural y en los distritos de Mollepata y Pucyura , con 40.97 has y 6.36 ha respectivamente con la especie eucalipto, así mismo el distrito de Mollepata desarrolla plantaciones de Tara, 57 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” mucha de ellas ubicadas en el perímetro de las parcelas de producción en una extensión no determinada. CUADRO 20 FORESTACION 2010 Nº 1 DIS TRITO Pucyura NOMBRE DEL S ITIO Puka Ccacca ES PECIES S UPERFICIE ALTITUD (nombre común) Hás. msnm. 6.36 3530 Eucalipto Fuente: Agrorural 5.13. VIVEROS FORESTALES Los viveros forestales son el punto de partida de un cambio necesario para revertir la degradación de los recursos naturales y mejorar la calidad de vida de la población, es así que los municipios y algunas FOTO 25 instituciones trabajan con los pobladores Construcción de Vivero Forestal mediante sus asociaciones y o grupos C.C.Sumaro, Dist: Chinchaypucyo. organizados, aportando con el material para la construcción y con los plantones, los pobladores colaboran con la mano de obra, en la Provincia, existen viveros que están en uso, muchos de estas ya no FOTO 26 Vivero Forestal C.C. Pantipata, Dist: Chinchaypucyo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). lo están por la falta de capacitaciones, u otras razones de importancia. Durante la visita a las comunidades se encontró solo algunas de las ellas cuenta con viveros como el caso de Villa el Carmen (Cachimayo), Huillqui, Chaquilcasa, CColcabamba (Ancahuasi), Anansaya, Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). Pantipata, Sumaro (Chinchaypucyo), Choquemarca, Misquiyacu, Uratari, Vista Alegre Ccolpaccata, Ayaviri (Limatambo), Bellavista, Chiribamba, Santiago de Pujuja (Mollepata). 58 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 5.14. PISCIGRANJAS En cuanto a las piscigranjas son infraestructuras que están diseñadas Piscigranja .(Truchas) para la crianza de especies nativas C.C. Ocra Catunqui, Dist: Chinchaypucyo. acuícolas con fines alimenticios como el paco (Piractus bedens), gamitana (Colossoma macropomun), entre otros y especies exóticas o introducidos como la tilapia (Oreochromis niloticus), la carpa (Cyprinus carpio) , la trucha (Oncorhynchus mukiss ) entre otros, la trucha arco iris es la especie que se adapto eficientemente en las zonas alto Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2011). andinas, actualmente viene siendo criado a nivel familiar para su alimentación por su alto contenido en Fosforo, Calcio y Ácidos grasos Omega, Potasio. Se extiende a nivel comercial a nivel de mercados locales, distritales y provinciales. La producción de truchas presenta un comportamiento incipiente en su producción, debido principalmente a la falta de apoyo, por parte de las instituciones del estado y el sector privado, para impulsar la crianza de esta actividad. FOTO 27 La región de Cusco en el periodo 2000-2009 tuvo una producción de 1.04% en relación a la producción de la región Puno y Junín que fue de 65% y 30.9% respectivamente de una producción de 58 885TM seguida por Lima con 2.5%, Cusco y Arequipa con 0.5%. En la provincia existen pocos criadores y de acuerdo al ministerio de producción indica que entre el 2007 al 2010, en la provincia existe solo 20 productores, una asociación de productores ubicada en la comunidad de Chacan, del distrito Anta en condición de repoblamiento, 16 productores en condición de crianza a nivel familiar para subsistencia ubicados en los distritos de Huarocondo, Limatambo, Chinchaypujio, Pucyura, Zurite, Anta y Mollepata, así mismo se encontró a tres familias con crianza a menor escala con la finalidad de abastecer al mercado local ubicadas en los distritos de Huarocondo y Limatambo. 59 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” VI.- DESARROLLO PECUARIO. 6.1 POBLACIÓN PECUARIA PROVINCIA DE ANTA. La provincia, alberga una diversidad ganadera que en conjunto constituye como una de las regiones de mayor potencia para la producción intensiva ganadera, las mismas que se van integrando como actividad pecuaria, principalmente en los distritos de Anta con 29.81%, Limatambo con 24.84%, Huarocondo y Chinchaypucyo con 18.39% y 17.38% respectivamente. Las especies de relevancia poblacional pecuaria, se encuentra: la crianza del ganado vacuno presentando una población ganadera: distritos de Anta (11085 cabezas de ganado), distrito de Limatambo (10372 cabezas de ganado), así mismo los distritos de Chinchaypucyo y Huarocondo concentran las mayores poblaciones ganaderas ovinas con 13915 y 13377 cabezas de ganado respectivamente. La crianza de animales menores como el cuye y aves de corral, es una de las actividades de mayor difusión en todo el ámbito provincial, destinado tanto como seguridad alimentaria e ingreso económico, siendo los distritos de Anta y Limatambo con 44770 y 35990 unidades respectivamente los que concentran las mayores poblaciones. (Fuente: Dirección Regional de Agricultura Cusco; Población pecuaria al 2012) CUADRO 21 Población pecuaria de la provincia de Anta (2011-2012) DISTRITO ANTA AVES VACUNOS 13570 11085 OVINOS PORCINOS CAPRINOS ALPACA 12243 8250 293 * LLAMA * CUY 31200 TOTAL ANCAHUASI 8610 6308 8644 4925 348 * * 19200 CACHIMAYO 1728 1237 1197 629 200 * * 5600 CHINCHAYPUJIO 6395 6697 13915 4674 3602 * * 9403 HUAROCONDO 5895 4664 13377 3575 915 * * 18850 LIMATAMBO 10750 10372 10150 5135 2230 * * 25240 MOLLEPATA 5000 6354 1808 3200 980 * * 12390 PUCYURA 3750 1692 1720 1250 183 * * 7900 ZURITE TOTAL 5400 4931 3298 2736 172 * * 10960 76641 48035 10591 44686 47276 63877 29732 16495 27497 61098.00 53340.00 66352.00 34374.00 8923.00 0.00 0.00 140743.00 364830 % 29.81 18.68 4.12 17.38 18.39 24.84 11.56 6.42 10.69 100.00 Fuente: Dirección Regional Agricultura Cusco; Gobierno Regional Cusco (2012). El presente comparativo nos muestra la tendencia del crecimiento poblacional pecuario de la crianza de animales menores entre la crianza de animales mayores de la provincia de Anta de dos fuentes de información anual (2011 al 2012), las mismas que corroboran datos obtenidos de la información primaria recogida en campo por el equipo técnico del proyecto FOT y la población pecuaria al 2010 de la Dirección Regional Cusco. 60 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 22 Población pecuaria de la provincia de Anta (2010) POBLACION PECUARIA DE LA PROVINCIA DE ANTA ESPECIE ANTA ANCAHUASI CACHIMAYO CHINCHAYPUJIO HUAROCONDO LIMATAMBO MOLLEPATA PUCYURA ZURITE VACUNO VACAS EN ORDENO OVINO PORCINO CAPRINO CUY GALLINA CAMELIDOS % 11085 6260 1212 6697 4664 10314 6354 1669 4922 2802 1627 265 1420 1201 2200 1360 446 1468 12243 8644 1197 13915 13377 10098 1808 1781 3298 8220 4907 629 4674 3544 5103 3185 1267 2636 293 348 200 3580 915 2200 966 183 172 30990 18900 5600 9403 18850 25240 12150 7850 10960 13500 8580 1728 6395 5895 10622 5000 3750 5400 720 21.17 13.06 2.87 12.32 12.84 17.43 8.17 4.49 7.65 394 Fuente: Dirección Regional Agricultura Cusco; Gobierno Regional Cusco (2010) GRÁFICO 09 Cuadro comparativo de la crianza de animales domésticos según tipo animal campaña 2012 TIPO DE ANIMAL FUENTE DRA (2010) (%) TIPO DE ANIMAL FUENTE: FOT (2011) (%) MENORES, 60.4 MENORES, 53.4 MAYORES, 46.6 MAYORES, 39.6 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). Así mismo cabe resaltar la Camelicultura como actividad netamente de la zonas alto andinas encontradas en los distritos de Anta y Chinchaypucyo con poblaciones menores que haciende a los 720 cabezas y 394 cabezas respectivamente, utilizadas generalmente como animales de carga. 61 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” FOTO 28 Principales especies domesticas de la provincia de Anta. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). 6.2. GRADO DE MEJORAMIENTO GENÉTICO GRÁFICO 10 Porcentaje de tenencia de animales a nivel provincial TENENCIA DE ANIMALES FUENTE FOT (2011) (%) Ovinos, 41.56 Equinos , 72.32 Caprinos, 24.00 Porcinos, 65.51 Vacunos, 79.57 Cuyes, 86.71 Aves de corral, 82.31 Camélidos, 23.08 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). 62 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 6.3. TENENCIA DE ANIMALES. La tenencia de animales domésticos en la provincia de Anta, se sujeta a dos factores que enfocan su posesión por unidad familiar, primero el destino del cual esta predispuesta dicha crianza, sea comercial o como seguridad alimentaria; y el segundo factor lo constituye el desarrollo pecuario a nivel de los 4 pisos ecológicos encontrados en la provincia, diferenciándose por el tipo de animal domestico que se adapta a dichos pisos. La ganadería vacuna es una actividad de mayor difusión a nivel provincial, el promedio de tenencia por familia es de 5 hasta 10 cabezas de ganado, generando en forma conjunta el 79.57% de posesión de dicha especie, las mismas que se encuentra distribuidas desde la selva alta hasta puna janca, la ganadería porcina constituye la segunda actividad de relevancia económica y autoconsumo de la provincia, la misma que se distribuye desde la selva alta hasta suni, su tenencia por familia promedio es de 2 a 4 cabezas de ganado en forma conjunta llega hasta 65.51% de posesión provincial. La ganadería ovina neta de los pisos superiores como suni y puna janca, es un actividad destinada para el autoconsumo generalmente y escasamente al comercio, su tenencia a nivel provincial haciende hasta 41.56%. FOTO 29 Tenencia de animales ovinos de la CC de Pantipata Distrito de Chinchaypujio: ganado vacuno de la CC. de Huayrurani distrito de Mollepata. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). La crianza del cuye como especie menor una de las actividades que en los últimos años está tomando relevancia especialmente económica su distribución es a nivel de los 4 pisos ecológicos siendo puna janca donde es utilizado como seguridad alimentaria. Su tenencia cobertura hasta 86.71% encontrando por núcleo familiar extremos que van desde 10 unidades hasta 300 unidades (crianzas técnicas). 63 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” GRÁFICO 11 Características raciales de las principales especies domesticas. CARACTERISTICA RACIAL EN CAMELIDOS Llama Huacayo, CARACTERISTICA RACIAL EN OVINOS 16.16 Alpaca Kara, 39.50 Criollos, 88.43 Llama Ch'aku, 44.34 Corriedale, 4.42 Hampshire Down (Cara negra)., 7.15 CARACTERISTICA RACIAL EN CUYES CARACTERISTICA RACIAL EN VACUNOS Holstein, 5.481 Criollos, 63.479 Brown Swiss, 30.970 Nativos, 46.54 Cuye inti, 1.35 Cuye peru, 49.62 Cuye andina, 2.49 Jersey, 0.070 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). La avicultura, es una actividad comercial específicamente de los pisos de selva alta y quechua, y como medio alimentario en todos los pisos ecológicos, en forma conjunta su posesión abarca 82.31% a nivel provincial, considerado como la segunda crianza de animales menores de mayor relevancia local. 6.4. CARACTERÍSTICAS RACIALES. La ganadería en la provincia de Anta se encuentra muy limitada racialmente entre las especies criollas, mejoradas y escasamente ppc y ppp, las diferencias radican según el grado de manejo que se conlleve y el destino del cual está proyectado. La ganadería vacuna, prevalece la crianza del ganado criollo a nivel provincial (63.479%). Mientras que en los distritos de Limatambo, Anta y Mollepata se observa la presencia de las razas Brown Swiss y Holstein en mayor difusión (especies mejoradas y Ppc). En relación a la ganadería ovina la tendencia racial se encuentra definida por la crianza del ganado criollo (88.43%), en menor proporción se encuentra las razas mejoradas Hampshire Down (cara negra) con 7.15% y corriedale (4.42%) distribuidas en los distritos de Anta, Ancahuasi y Zurite. La provincia de Anta se va enfocando a la crianza de cuyes mejorados, especialmente la raza Perú (49.62%), andina (2.49%) e Inti (1.35%), paralelamente la crianza de especies nativas con 46.54%. distribuidos en los distritos de Limatambo, Anta, Mollepata y Chinchaypucyo. 64 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” FOTO 30 Raza Brown Swiss y Holstein: (Distrito de Limatambo); Hampshire Down mejorado (distrito de Chinchaypucyo); porcino criollo (distrito de Cachimayo); aves criollas (distrito de Pucyura). Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). 6.5. TIPO DE ALIMENTACIÓN 6.5.1. CLIMATOLOGÍA. Las características climáticas de la provincia de Anta son sumamente variadas como su topografía, encontramos climas desde cálidos hasta los más frígidos que determinan una diversidad de recursos naturales y potencialidades productivas, que a su vez permiten a las familias campesinas la diversificación de su producción pecuaria. Estas variedades climáticas se pueden agrupar en tres climas más o menos definidas: Clima tropical Este clima se encuentra en los distritos de Limatambo, Mollepata y parte baja de Chinchaypucyo que están situados entre los 3000msnm, las temperaturas máximas sobrepasan los 20 C y la precipitación anual se encuentra por debajo de los 500mm, aunque en las partes elevadas y húmedas las precipitaciones suelen alcanzar en algunos años 1200 mm. 65 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” Este clima favorece el desarrollo de alfalfa y pastos asociados por la disposición de agua durante el periodo anual. Clima templado a frio. La pampa de anta se caracteriza por tener este clima, las precipitaciones anuales promedio oscilan entre los 700mm, mientras sus temperaturas medias anuales varían entre los 12 c. presenta veranos lluviosos e inviernos secos con fuerte heladas. Estas características hacen que la zona sea propicia para el desarrollo de la actividad pecuaria: así mismo los cultivos de pastos asociados y avena forrajera. Clima frígido. Conocido también como clima de puna, corresponde a la zona cuyas altitudes están comprendidas entre los 4000 a 5000 msnm se caracteriza por presentar precipitaciones promedio de 700mm anuales y temperaturas promedio anual de 6 c. este clima es propio de las laderas medias y altas de los distritos de Anta Chinchaypujio y Limatambo (Pivil y Chonta) esta zona es apropiada para la crianza del ganado ovino y camélidos, por la disposición de pastos naturales, así mismo el desarrollo de la cebada forrajera. 6.5.2. PRODUCCIÓN DE PASTOS Y FORRAJES. La producción de pastos y forrajes es una actividad que toma mayor relevancia en la provincia de Anta, por ser un centro de producción ganadero los mismos que se van diferenciando según la altitud donde se va desarrollando dicha crianza. La alfalfa es una variedad forrajera que trabajan con mayor frecuencia a nivel regional generalmente, ocupa el 19.66% de la extensión territorial agrícola de la provincia, siendo la variedad moapa la variedad de mayor índice comercial. La avena y la cebada, constituyen los forrajes de cobertura alto andinas (generalmente), resistentes a las inclemencias climáticas, son utilizadas para la crianza de las especies mayores como ganado vacuno ovino y animales menores como el cuye, abarcan el 17.36% y 13.34% de la extensión territorial agrícola. Entre los pastos que se trabaja con mayor frecuencia en la provincia, se encuentra el Rye grass y el trébol (13.64% y 9.56%, respectivamente de la extensión territorial agrícola), los mismos que son utilizados para el pastoreo complementario o en corte para las especies menores. Cabe indicar que los pastos asociados son alternativas utilizadas por los productores con tendencias a la comercialización de productos pecuarios, entre los principales asociados se encuentra el Rye grass italiano, trébol rojo y la alfalfa moapa ocupando el 9.56% de la extensión total territorial. Actividad de mayor relevancia en comparación a los demás asociados. 66 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” GRÁFICO 12 Producción de pastos y forrajes a nivel provincial. Produccion de pastos y forrajes 19.66 17.37 13.64 13.34 12.58 9.56 6.17 4.53 1.26 1.01 0.76 0.13 Vicia Vicia + avena Rye gras + trebol Rye grass + … Rye gras + alfalfa Rye grass + … Trebol Maiz (chala) Cebada (Forrajero) Rye grass Avena Alfalfa Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). FOTO 31 Producción de pastos y forrajes de los Distritos de Cachimayo y Huarocondo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). 6.5.3. TIPO DE ALIMENTACIÓN Dentro de las especies domesticas, la alimentación como sistema de manejo juega un rol importante para el desarrollo tecnológico de la crianza ganadera, en la provincia de Anta la alimentación está en función al destino del cual está proyectado dicha actividad pecuaria, es así que en los distritos de Anta y Limatambo la dieta en la ganadería vacuno, está compuesta por pastos y forrajes cultivados (animales en producción láctea, suplementos como afrecho) mientras que en las zonas altas de Chinchaypucyo Huarocondo Pucyura, la base de la alimentación ganadera es el pastoreo . Respecto a la ganadería ovina y la crianza de camélidos la base de su alimentación son los pastos naturales de las praderas alto andinas, mediante el pastoreo extensivo. Dentro de las especies menores los cuyes complementan su alimentación tanto con forrajes (alfalfa, cebada) pastos asociados al corte 67 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” y complementos nutricionales preparados con insumos de la zona como torta de soya, afrecho, maíz, entre otros, (solo aquellos con un destino comercial) lo que implica un sistema de alimentación mixta.. Mientras que las especies nativas su alimentación está en función a pastos instalados, pastos naturales y rastrojos de cocina. Cabe mencionar que la alimentación en épocas de secas es a base de residuos de cosechas como la chala, los mismos que están procesadas en instalaciones rustica o adaptadas para el ensilado. GRÁFICO 13 Tipo de alimentación en las principales especies domesticas. Tipo de Alimentacion 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Pn Pf/mix Pn Pf/pn camelidos cuyes Ovinos Vacunos Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). FOTO 32 Pastoreo extensivo ganado Brown Swiss mejorado y ovinos criollos Chinchaypucyo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011).. 68 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 6.6. INFRAESTRUCTURA 6.6.1. INFRAESTRUCTURA PECUARIA La infraestructura considerada como parte del sistema tecnológico pecuario, es en esencia el grado de comodidad que se establece a los animales domésticos para un mejor rendimiento productivo, los materiales que disponen dichas estructuras en mayor parte es edificada con insumos naturales de la zona como el eucalipto, cuero de ganado, abobe, etc así mismo aquellos de estructura técnica con materiales reforzados que perduran por más tiempo. La provincia de Anta está inmersa a una ganadería extensiva a semi intensiva, las instalaciones que maneja un productor es por lo general cobertizo, silo comederos y bebederos, caso de los distritos de Anta, Mollepata y Limatambo a ello se suman aquellos que fueron parte del apoyo de las instituciones relacionadas al área pecuaria como bretes de manejo, planta quesera, posta de inseminación en el distrito de Anta - Compone. Los establos son instalaciones de estructura más compleja conlleva una secuencia de infraestructuras que en la mayoría de los casos son de tanto de materiales rusticas como el caso de los bebederos y comederos, y reforzados de concreto (cobertizo, planta lechera) en la Pampa de Anta y Limatambo se puede observar dichas instalaciones. Los corrales son estructuras edificadas con materiales netamente de la zona, su cobertura alcanza a todos los distritos de la provincia, utilizado por lo general para albergar a sus animales como estancia para la noche. 69 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” GRÁFICO 14 Principales infraestructuras pecuarias Infraestructura Pecuaria 75.7 9.9 2.7 2.6 2.4 2.4 2.2 0.7 0.4 0.3 0.2 0.2 0.1 0.1 0.0 Piscigranja Posta de… Brete de manejo Planta quesera Mangas de manejo Heniles Planta lechera Estercoleros Establos Galpon de cuyes Bebederos/ … Silos Comederos Cobertizos Corrales Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). FOTO 33 Infraestructura Pecuaria corrales adaptados con materiales de la zona (Distritos de Chinchaypucyo y Limatambo); manga de manejo (distrito de Ancahuasi). Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011.. 70 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 6.7. SANIDAD ANIMAL GRÁFICO 15 Enfermedades parasitarias e infecciosas en las principales especies domesticas. ENFERMEDADES PARASITARIAS E INFECCIOSAS EN OVINOS Enterotoxemia/ fiebre, 5 Sarna, 8 Neumonia, 26 Carbunclo sintomatico, 23 Neumonia, 16 Fiebre aptosa, 13 Fasciola hepatica, 28 Garrapatosis, 19 ENFERMEDADES PARASITARIAS E INFECCIOSAS EN VACUNOS Garrapatosis, 12 Sarna, 5 Teniasis, 8 miosos, 6 ichucuro, 12 Teniasis, 16 Fasciola hepatica, 29 Cenurosis, 16 Hidatidosis, 6 Brucelosis, 3 ENFERMEDADES PARASITARIAS E INFECCIOSAS EN CAMELIDOS Brucelosis, 1 Fasciola hepatica, 2 Enterotoxemia, 4 ENFERMEDADES PARASITARIAS E INFECCIOSAS EN CUYES Linfo adenitis, 11 Piojo, 10 Giardiasis, 5 Neumonia, 9 Dermatitis, 6 Itta, 27 Sarna, 1 Salmonella, 28 Neumonia, 1 Carachi, 24 Fasciola, 5 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). 6.8. ENFERMEDADES PARASITARIAS E INFECCIOSAS. La sanidad animal constituye parte del sistema tecnológico pecuario de la provincia, su incidencia repercute en la producción y por ende los niveles productivos, entre las enfermedades parasitarias que afectan a la ganadería ovina se encuentra la Fasciola hepática (28% de incidencia), la Garrapatosis con (19% de incidencia) la cenurosis (16% de incidencia), así mismo la sarna y la hidatidosis. Entre las enfermedades infecciosas tenemos la neumonía y la Enterotoxemia. Referente a la crianza del ganado vacuno, las enfermedades de mayor relevancia parasitaria se encuentran: la Fasciola hepática (29% de incidencia), parásitos pulmonares (ichu curu) 12% de incidencia; la Garrapatosis (12% de incidencia); entre otros la sarna y la micosis, entre las enfermedades infecciosas se encuentra el carbunclo sintomático (23% de incidencia) la neumonía (16% de incidencia) la fiebre aftosa (13% de incidencia) y la brucelosis con un 3% de incidencia. Entre las enfermedades parasitarias que afectan al cuye tenemos: la sarna 24% de incidencia de incidencia, la itta con 27% de incidencia, el piojo con 10% de incidencia, entre las enfermedades infecciosas tenemos, la salmonella 28% de incidencia, linfoadenitis 11% de incidencia y la neumonía con 9% de incidencia. 71 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 6.9. PRODUCTOS VETERINARIOS Entre los productos de mayor difusión Utilizado son: antiparasitarios (Prosantel, Fasciovet, Valvacen, Trizan, Tri – abz, Sarnavet, Bovinex, Ectolyne, entre otros), anti infecciosos (Emicina, Ciclosona, Biomicina entre otros) como también la utilización de golpes vitamínicos como Pecutrin vigantol. FOTO 34 Productos veterinarios de uso comercial de los distritos de Corcca y San Jerónimo Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). 6.10. FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES 6.10.1. APOYO INSTITUCIONAL Y CAPACITACIONES. El calendario de manejo pecuario que se observa en la provincia de Anta se encuentra sujeto en función a los aspectos económicos con la que cuenta los pobladores, pero también a la idiosincrasia que por generación tradicional vienen conservando. Congregando opiniones comunes, los pobladores establecen como promedio anual la intervención sanitaria consistente en desparasitaciones dos veces por año y control de enfermedades cada vez que el animal presenta una anomalía, la intervención por parte de las instituciones gubernamentales, se encuentra en función al plan operativo anual por parte de los municipios; y el estado con SENASA, interviene en programas relacionados a prevención y control de enfermedades endémicas. Entre otros tenemos la participación de los técnicos agropecuarios, los mismos que desarrollan trabajos consistentes en control parasitario y tratamientos sanitarios, siendo contratados por los productores, por tiempos esporádicos. 72 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 22 Fortalecimiento de capacidades Quien realiza el Instituciones control sanitario Estado Municipio ONGs Productor Otros No recibe Porcentaje de intervencion. Veces por año 1 1 % 3.75 1.38 2 2 44.58 38.50 11.79 Capacitacion y asesoramiento tecnico % de familias. 6.05 6.08 87.88 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). Área Agropecuaria. 6.11. TECNOLOGÍA PECUARIA El nivel tecnológico se mide en función a los sistemas de manejo que se van integrando cada vez que se desarrolla una crianza por especie animal domestica, del mismo modo el destino por el cual está predispuesto dicho manejo (comercial o autoconsumo). La crianza del cuye alcanza un nivel tecnológico medio (6.98% en relación a las demás especies domesticas) debido a que su manejo se está complementando hasta alcanzar producciones estándares de comercialización tanto en peso vivo (reproductores) como carcasa, así mismo en la formación de asociaciones productoras donde establecen tecnológicas pecuarias, desde la implementación de la infraestructura, la alimentación y los servicios de especialistas del área. El ganado vacuno constituye la segunda especie de comercialización a nivel provincial y por ende un nivel tecnológico medio de 2.23% (en relación a las demás especies), caracterizados por la venta de derivados lácteos y tabladas para la venta de animal parado, se observa la formación de asociaciones con el apoyo de convenios tanto estatales como ONGs. (Sumaccha pampa de Anta), los mismos que desarrollan programas pecuarios, establecidos en un calendario y paralelamente mejoras en las instalaciones, de infraestructura como pastos cultivados. La avicultura, como tendencia comercial solo se desarrolla en el distrito de Limatambo, para ello cuentan con galpones avícolas, para animales tanto de postura como carcasa. Son productores individualizados que presenta una plana de especialistas técnicos en la producción de la misma. 73 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” CUADRO 23 Nivel tecnológico. Nivel tecnologico de crianza Ovinos Vacunos Camélidos Aves de corral Cuyes Caprinos Porcinos Alto (%) % POR ESPECIE Medio (%) 0.00 2.23 0.00 0.57 6.98 0.00 0.00 Bajo (%) 100.00 97.77 100.00 99.43 93.02 100.00 100.00 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). 6.12. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN GRÁFICO 16 Sistemas de Producción pecuaria. Nivel de produccion extensiva Porcinos, 100.00 Equinos, 100.00 Ovinos, 99.08 Vacunos, 97.20 Cuyes, 97.88 Caprinos, 100.00 Camélidos, 100.00 Aves de corral, 100.00 Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011). 6.13. SISTEMAS EXTENSIVOS E INTENSIVOS. Las especies domesticas con bajas tendencias comerciales y que son utilizados como seguridad alimentaria, generan un sistema extensivo de producción, como el caso de los porcinos, caprinos, camélidos y aves de corral; mientras que las especies en producción como el caso de la crianza del cuye, y el ganado vacuno según sus características de manejo y producción desarrollan sistemas de producción semi intensiva a intensiva. 74 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” FOTO 35 Mejora de la calidad genética del ganado vacuno (Brown Swiss) y ganado ovino (Hampshire Down) en el distrito de Chinchaypucyo. Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2011).. 6.14. PASTOS NATURALES. Los pastizales en la provincia de Anta se encuentran distribuidas entre los pisos ecológicos: Clima frio o boreal ubicado entre los 3150 a 4400, siendo la cobertura vegetal representativa las Stipas: clima frígido de tundra: ubicado entre los 3900 a 4500 msnm, zona representativa de mayor presencia de praderas naturales encontrándose en los distritos de Mollepata, presentando una cobertura vegetal constituida por Stipas, Festucas, Poaceas, entre otras. Paramo pluvial sub alpino sub tropical: ubicado entre los 4900 a 4500 msnm constituido principalmente por pajonales donde las especies más representativas son las Stipas y la festucas. Entre los tipos de pastizales encontrados en la provincia de Anta se encuentran los césped de puna, cobertura vegetal de tendencia corta (140 has de la extensión territorial destinada al pastoreo), se encuentran localizas en áreas donde la pendiente es corta, destinada al pastoreo extensivo encontrados en los distritos de Zurite Chinchaypucyo. Siendo las especies de mayor representatividad las Mulhembergias, Poaceas, Alchemillas, Deyeuxes, entre otras Pajonales constituye el 60% de la extensión territorial en la gran mayoría de tendencia alta, exclusivamente utilizada en la elaboración de materiales naturales (sogas) como también al pastoreo de animales mayores (ganando bovino). Dicha cobertura se encuentra distribuida en todos los distritos de la provincia, ubicada a más de 3900 msnm hasta los 4300 msnm. Y Bofedales donde las especies de mayor representatividad se encuentran la disticha muscoides., como también, juncos bálticos y juncos bombebianos. Las asociaciones o comunidades vegetales están constituidas en su mayoría por gramíneas, distribuidas según el tipo de pastizal mencionado: Dichas asociaciones se encuentran compuestas por especies como: Deyeuxe vicunarum, Carex ecuadorica, Muhlembergia 75 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” fastigiata, Muhlembergia peruviana, Luzula peruviana, Stipa brachiphylla, Scirpus rigidus, Festuca Dolichophyla entre otras. Una asociación vegetal se encuentra constituida por especies de tendencia homogénea, las mismas que en forma conjunta forman una sinapsis lo que caracteriza a la formación de comunidades vegetales (asociaciones), entre las principales encontradas en la provincia de Anta se encuentran: Dimu Alpi: asociación formada por la presencia de especies de mayor cobertura como la Distichia muscoides, destinada al pastoreo de animales tanto mayores como menores. Encontrándose en los distritos de Chinchaypucyo. Stic Devi: asociación constituida por la Festuca dolichophylia y Deyeuxia vicunarum, formando la asociación que constituye los césped de puna son de tendencia media a corta, se encuentra generalmente en tierras de conflicto utilizadas por periodos de tiempo a la agricultura. Se observa principalmente en la mayoría de los distritos de la región principalmente en el distrito de Chinchaypucyo. Fedo-Stip: pajonal de porte mediano distribuido a partir de los 3700 hasta los 4300 msnm, presentando una condición buena, siendo las especies representativas la Festucas Dolichophylla y Stipa orthophylla. Anta a nivel agrostológico presenta condiciones de pastos entre bueno a pobre, las causas de dicha tendencias es debido a que las praderas se encuentra en conflicto de uso a causa de la parcelación dentro de sus comunidades y el uso del sistema de Laymes, así mismo la presencia de niveles de erosión a causa de las quemas indiscriminadas y la baja cobertura vegetal producto de un sobre pastoreo. 76 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” VII. CONCLUSIONES Después de la intervención en la Provincia de Anta, estas son algunas de las conclusiones: Agrícola: La Provincia de Anta según el censo agropecuario del año 1994, tiene una superficie total de 23334.17 Has. siendo el 31.74% utilizadas para el desarrollo de la actividad agrícola bajo riego, el 68.26% de estas se destina para la agricultura bajo secano con una superficie de 15927.97 Has (cultivos anuales, cultivos rotatorios o laymes). Los cultivos en laymes se desarrolla a partir de los 3700 msnm en las altiplanicies y laderas montañosas en los distritos de Chinchaypucyo, Zurite, Limatambo, Anta, Huarocondo, entrando en conflicto con las áreas de manejo de pastizales, llegándose a compartir los pastizales con laymes bajo cultivo y laymes en descanso en pastoreo, este último caso se puede observar muy claramente en los distritos antes mencionados, disminuyendo las áreas de pajonal por áreas de cultivo en laymes. En cuanto a los niveles tecnológicos empleados, en el proceso productivo de la provincia es variable y está en función al ciclo biológico de la especie vegetal, suelo, plagas y enfermedades, ubicación, clima, y lo más importante las características socio económicas del lugar, es así que en la provincia, se encontró que las tecnología adoptadas y mas aplicadas son la tecnología media y tradicional (bajo) en un 52.40%, 47.60%,; como es el caso de los distritos de Mollepata, Limatambo, Pucyura, Anta y Ancahuasi. El control fitosanitario, ofrece una gama de métodos para el control de plagas y enfermedades, el productor dentro de estas metodologías accede en su mayoría al uso de productos químicos, como los fertilizantes y pesticidas, es así que el 80% de los productores utilizan productos químicos y en este rango el 6% de los productores siguen utilizando plaguicidas que están prohibidos en el mercado, como el Aldrin, Parathion, tan solo el 1,2% realizan control biológico y físico como en las comunidades de bellavista del distrito de Mollepata y San marcos en Zurite. La provincia de Anta se caracteriza por desarrollar una diversidad de cultivos, destacando entre ellos, los tubérculos andinos (papa, olluco, oca), seguida por los cereales ( maíz amiláceo, cebada grano, haba grano seco, kiwicha) así mismo destaca los verdura y hortalizas (cebolla, zanahoria, arveja grano verde, haba grano verde, y otros.). Se debe resaltar a los distritos de Limatambo y Mollepata, que son zonas, por tener un clima semi templado que favorece la producción de por lo menos de 27 diferentes cultivos de 35 producidos a nivel provincial, respecto al resto de la distritos de la provincia, en los que podemos enfatizar los cultivos, como la papaya, palto, tomate, manzano, naranjo; así mismo el cultivo de Kiwicha viene siendo un cultivo importante para estos dos distritos, llegando a obtener rendimiento promedio de 1.5 TM/ha, que representa el 0.060% del total de producción a nivel provincial. 77 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” La producción forestal en la provincia de Anta de acuerdo a la institución Agrorural, alcanza una extensión de 698.06 ha, de esta el 34.75% de esta se encuentra en el distrito de Anta con 242.55ha forestado con especies como el Eucalipto, Pino, y Queuña, el 25.91% en Huarocondo con 180.84has con la especie eucalipto , los distritos de Ancahuasi, Chinchaypujio, Limatambo, Mollepata y Pucyura alcanzan una superficie de 39.06% con especies de eucalipto, pino y tara en el distrito de Mollepata . En cuanto a las infraestructuras de producción piscícola, se encontró 20 infraestructuras, todas ellas destinadas a la crianza de truchas, 16 infraestructuras de crianza para subsistencia que representa los 80%, desarrollados en los distritos de Chinchaypujio, Limatambo, Huarocondo, Pucyura, Anta, Zurite, Mollepata. mientras que el 20% es menor escala y repoblamiento desarrollados en los distrito de Anta; y Limatambo. Pecuario: En la provincia del Anta, la interacción de los sistemas que influyen en el desarrollo pecuario, resulta ser variable, sujeto tanto al espacio fisiográfico, a la tecnología aplicada y el destino de crianza del cual está orientado (comercial y autoconsumo). Las especies de mayor relevancia económica se encuentra en los distritos de Anta y Limatambo productivamente a la crianza del ganado vacuno, generando un crecimiento tanto genético como físico (instalaciones) producto de ello es la tendencia comercial del cual está destinada. La crianza del ganado ovino se distribuye específicamente en el distrito de Chinchaypucyo, por encontrarse en mayor proporción laderas para el pastoreo, entre las especies menores tenemos la crianza del cuye difundido a nivel provincial, especialmente en los distritos de Anta, Limatambo, Chinchaypucyo Zurite entre otros, los mismos que enfocan su producción a nivel comercial y escasamente auto seguridad alimentaria. La Camelicultura esta canalizada para la crianza de la llama en mayor proporción, encontrándose en las partes altas de los distritos de Anta y Chinchaypucyo. La porcinocultura es una actividad difundida a nivel de todos los distritos criollos específicamente, especie que es usado para recoger residuos de cosechas. 78 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” VIII. RECOMENDACIONES Agrícola: Continuar con el estudio y actualización del uso actual de suelos para tener conocimiento de las áreas cultivas con cultivos permanentes, temporales y rotativos para determinar la producción y productividad de la Provincia. Seguir mejorando las condiciones medio ambientales con proyectos de reforestación, en suelos de aptitud forestal. Potenciar las capacidades de los productores sobre diferentes puntos como es el caso de manejo de los diferentes cultivos, con el uso de tecnologías intermedias enfatizando en el uso de abonos orgánicos, manejo integrado de plagas y enfermedades. Fomentar a la creación de organizaciones en la Provincia para que los productores mejoren su poder de negociación mediante las cadenas productivas, adquisición de insumos, etc. Pecuario: Fomentar el desarrollo de la actividad pecuaria focalizando los sistemas que interactúan en los mismos. Generando planes estratégicos detallados en un calendario de manejo pecuario. Estructurar esquemas del flujo comercial que se desarrolla a nivel provincial, potencializando los ingresos al mercado por medio de convenios directos. Mejorar la calidad genética de las especies de mayor relevancia comercial, realizando convenios con instituciones gubernamentales y ONGs. 79 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” IX. BIBLIOGRAFÍA 1. GOBIERNO REGIONAL – IMA (2009) Gobierno Regional Zonificación Ecológica Económica de la Región del Cusco. 2. INEI-CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS 1994. 3. Plan de Desarrollo Concertado de la Provincia de Anta al 2015. 4. http://www.agrocusco.gob.pe/ 5. OFICINA NACIONAL DE EVALUACIÓN DE RECURSOS NATURALES ONER (1986) “Inventario Y Evaluación De Los Recursos Naturales De La Zona Altoandinas Del Perú- Cusco- Lima. 6. www.infocusco.com/modules/news/article.php. 7. Información agraria 2010. (Población pecuaria al 2010). 8. Directorio de comunidades (Proyecto: Fortalecimiento a organizaciones de comunidades andinas y amazónicas en la región Cusco. Al 2011. 9. Plan de desarrollo del distrito de Chinchaypujio 10. Plan de desarrollo del distrito de Mollepata. 11. Información agraria 2010 Ministerio de Agricultura Cusco. 12. Plan de desarrollo del distrito de Pucyura. 80 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” ANEXOS 81 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” FICHA DE ENCUESTA 82 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 83 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 84 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” 85 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2010). Equipo de campo. 86 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco” “Gobierno Regional Cusco – Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial – Sub Gerencia Regional de Acondicionamiento Territorial” A. DEFINICIONES 1. Macroelementos: este grupo incluye a los macroelementos primarios (nitrógeno, fósforo y potasio) y a los secundarios (calcio, magnesio y azufre). 2. Microelementos: cada uno de los elementos químicos siguientes: boro, cloro, cobalto, cobre, hierro, manganeso, molibdeno y cinc. 3. Fertilizante o abono: cualquier sustancia orgánica o inorgánica, natural o sintética que aporte a las plantas uno o varios de los elementos nutritivos indispensables para su desarrollo vegetativo normal. 4. Fertilizante o abono mineral: todo producto desprovisto de materia orgánica que contenga, en forma útil a las plantas, uno o más elementos nutritivos de los reconocidos como esenciales al crecimiento y desarrollo vegetal. 5. Fertilizante o abono mineral simple: producto con un contenido declarable en uno solo de los macroelementos siguientes: nitrógeno, fósforo o potasio. 6. Fertilizante o abono mineral complejo: producto con un contenido declarable de más de uno de los macroelementos siguientes: nitrógeno, fósforo o potasio. 7. Fertilizante o abono orgánico: el que procediendo de residuos animales o vegetales, contenga los porcentajes mínimos de materia orgánica y nutrientes, que para ellos se determinen en las listas de productos que sean publicadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 8. Fertilizante o abono organo-mineral: producto obtenido por mezcla o combinación de abonos minerales y orgánicos. 9. Fertilizante o abono mineral especial: el que cumpla las características de alta solubilidad, de alta concentración o de contenido de aminoácidos que se determine por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 10. Corrector de carencia de microelementos: el que contiene uno o varios microelementos y se aplica al suelo o a la planta para prevenir o corregir deficiencias en su normal desarrollo. 11. Enmienda mineral: cualquier sustancia o producto mineral, natural o sintético, capaz de modificar y mejorar las propiedades y las características físicas, químicas, biológicas o mecánicas del suelo. 12. Enmienda orgánica: cualquier sustancia o producto orgánico capaz de modificar o mejorar las propiedades y las características físicas, químicas, biológicas o mecánicas del suelo. 13. Riqueza o concentración de un abono: contenido en elementos fertilizantes asimilables por las plantas. Para un determinado elemento, se expresa en tanto por ciento de unidades fertilizantes. La legislación establece unas cantidades mínimas para poder considerar que un determinado producto contiene el elemento en cuestión. En España, el contenido de cada uno de los elementos que determinan la riqueza garantizada de cada producto 87 Proyecto: " Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Región Cusco”