Bizcocho de capas de chocolate
Transcripción
Bizcocho de capas de chocolate
Bizcocho de capas de chocolate Elementos del invento: bizcocho: - 170 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 140 gr de azúcar - 3 huevos - 150 gr de harina - 1 cucharadita de levadura - 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar relleno y cobertura: - 260 gr de azúcar glas tamizado - 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 1 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar - 2 cucharadas de leche Elaboración de los elementos: bizcocho: Batir la mantequilla junto con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno, hasta que no esté integrado el primero no añadir el siguiente. Añadir la harina, la levadura y el cacao tamizados. Verter la masa en dos moldes engrasados, máximo de 20 cm (yo utilicé uno de 17 cm). Hornear a 180º durante 20 minutos. Dejar enfriar y reservar. Relleno y cobertura: Batir la mantequilla junto con el azúcar y el cacao. Añadir la leche y batir hasta obtener una crema homogénea. Montaje: Igualar los bizcochos quitando las partes sobresalientes y cubrir uno con 1/3 de la crema preparada. Montar encima el otro bizcocho y cubrir la tarta por arriba y por los laterales con la crema restante. Comprobareis como a la hora se seca y queda una textura muy agradable. Ale, a disfrutar!!! http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net