programa de actividades

ORGANIZA:
EXCMO. AYUNTAMIENTO DE EL REAL DE LA JARA
DELEGACION DE CULTURA Y FESTEJOS
PATROCINA:
DEGUSTACION
El Excmo. Ayuntamiento de El Real de la Jara
sigue potenciando la "MATANZA DEL CERDO
IBÉRICO", este año será la segunda edición, en la cual
se llevará a cabo todas las labores que conlleva esta
actividad tan arraigada en nuestro municipio.
- PRUEBA DE CHORIZO
- MORCILLA DE OLOR
- ALIÑO DE ASADURA
El invierno es la temporada idónea para la
celebración de las matanzas caseras en toda la Sierra.
Carnes frescas a la parrilla y el tradicional guiso
de matanza serán los principales platos de esta jornada,
aunque también habrá sitio para degustar los exquisitos
derivados del cerdo ibérico y para disfrutar de una
celebración en la que se une el mejor embajador de la
gastronomía del Parque Natural.
- OREJA GUISÁ
- PANCETA Y PAPÁ ASÁ
- CARNE ASADA
- CARDILLO
- MIGAS
El programa de actividades será el siguiente:
- RIÑONES AL JEREZ
SÁBADO 5 DE FEBRERO
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A las 11 h.: Despiece del Cerdo Ibérico, en el
Patio del Portal.
A las 12:30 h.: Charla Informativa en el Sector,
en el Complejo Cultural “Miguel de Cervantes”
A las 14 h.: Degustación, en el Patio del Portal.
A las 16 h: Actuación del Grupo Musical
“Calle Ancha”, en el Patio del Portal.
A las 17:30 h: Merienda, con Buñuelos y
Chocolate, en el Patio del Portal.
A las 20 h.: Cierre
A las 22 h.: Actuación del Grupo Musical “
“Ilusiones”, en el Complejo Cultural “Miguel de
Cervantes”
DOMINGO 6 DE FEBRERO
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A las 11 h.: Apertura,
A las 12 h.: Ruta del Castillo, punto de
partida, Pz de Andalucía.
A las 13 h.: Degustación
A las 17 h: Clausura con Buñuelos y
Chocolate.
Las actividades del Domingo serán todas en
el Patio del Portal
Exposición Artesanía Local,
Sábado y Domingo, en la Ermita Ntra. Sra. De
los Remedios.