Revista Febrero - Herbolario Navarro

Transcripción

09
PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
HUEVOS
ECOlóGICOS:
ASÍ SE CRÍAN
LAS GALLINAS
BRISTOL 2015:
CAPITAl
VERdE
EUROPEA
FEBRERO 2015
MENSUAL
NUEVO GEl
REMOdElANTE
DE HERBOLARIO
NAVARRO
SaludNatural
BIENESTAR Y
SALUD
SEXUAL
Soja
texturizada
200gr
Garcinia
Cambogia
120 caps
4,35€
2,85€
23,40€
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la 2ª unidad sale a,
Comprando 2,
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2,18€
1,43€
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Té Mirada
de Dragó
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30 Sobres
7,38€
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Aquí tienes algunos de los productos que podrás
encontrar de promoción durante el mes de febrero.
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¡Te esperamos!
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Herbolario Navarro, excepto en la tienda virtual
Sirope de Ágave
con dosificador
350gr
09
PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
FEBRERO 2015
SUMARIO
SaludNatural
4
Herbolario Navarro Online
5
Editorial
Hazte un selfi por el medio ambiente
6
Calendario de actividades
10
Tema del mes
Bienestar y salud sexual
12
Nuestro Té
Este mes, enamóraTe
www.herbolarionavarro.es
13
Belleza
Piernas bonitas
14
Alimentación
Huevos ecológicos
16
Bienestar
Ambientes y sensaciones que propician el amor
17
Breves
18
Tu salud
Síndrome de Sjörgen
Edición: Herbolario Navarro
20
Optimiza tu consumo energético
Coordinación y Publicidad: josé
Navarro y María Albert
Redacción: Herbolario Navarro y
mindthebrand
Colaboraciones: Eva Mayordomo,
Ana María rodríguez, guadalupe
Martín, Carolina girbés, Silvia Alcocer,
lorena Castillo, rosana Sospedra,
Marina bleda.
documentación: Herbolario Navarro
Administración: Herbolario Navarro
San Vicente. C/San Vicente 63
T. 963 522 851.
[email protected]
Hogar
21
Ecología
Flores y plantas: más que elementos decorativos
22
Ocio
Bristol 2015: capital verde europea
23
Libros
Enamorados o esclavizados
25
Fundación José Navarro
Sagunto Inteligente y Creativo 2M15
diseño y Maquetación: mindthebrand
Fotografía: Archivo Herbolario
Navarro y Archivo mindthebrand
27
Navarro, proveedor de Roberto Bautista
Curso de cocina de Lluís Penyafort
Obsequio a empleados con fines de semana
Impresión: Hathi Estudio Creativo
depósito legal: V1401-2014
Edición responsable. revista impresa
en papel ecológico y exento de cloro.
la coordinación de la revista no se
identifica necesariamente con la
opinión expresada en los artículos, ni
de las actividades que se desarrollan
en el centro. Textos basados en
alegaciones de la EFSA.
Actualidad Navarro
29
Club Navarro
¿Estás pensando en canjear tus puntos?
30
Para ti
Ensalada de fresas con lluvia de frutos secos
30
Avance próximo número
4
HERBOLARIO NAVARRO ONLINE
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
YOUTUBE
VISTO EN... FACEBOOK
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Que nuestros seguidores vengan
a merendar a Herbolario Navarro
y nos mencionen en la red nos
encanta! Muchas gracias… Ah! Y
si eres socio del Club Navarro,
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informado sobre todas las
novedades que tenemos para ti…
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En Facebook estarás al día
de todas las actividades que
organizamos en nuestras tiendas.
¿Una demostración de cosmética
natural? ¿Un taller de reflexología?
¿Cómo iniciarse en el Feng Shui?...
¡Ponte al día y participa!
Nuestra tienda número
13 ha abierto sus puertas.
Concretamente en Valencia, en la
Avenida Peris y Valero. Conéctate
a nuestro canal Youtube y mira
cómo preparamos el nuevo local
desde el principio. El resultado ha
sido fantástico. ¡Os esperamos!
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En todas nuestras redes sociales
podrás encontrar pequeños videos
con interesantísimos trucos para
tu bienestar. ¡No te los pierdas! Y
si vienes a nuestras tiendas, no te
cortes y pregúntanos… ¡Seguro
que te podemos ayudar! En
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Youtube… Salud natural sólo con
darle al Play…
también puedes
leernos online!
EDITORIAL
Hazte un selfi por
el medio ambiente
POR JOSÉ NAVARRO
En el año que acabamos de dejar atrás, la Fundación del Español Urgente eligió Selfi (la adaptación
española del anglicismo selfie) como palabra del año. Y muchos pensaréis, vaya tontería! Con la de
palabras que contiene nuestra lengua… Sí, pero esto nos lleva a reflexionar sobre la evolución de
nuestra lengua, siempre viva, y sobre la gran influencia que tienen las redes sociales en todos los
ámbitos de nuestra vida.
D
esde mi punto de vista, es una nueva oportunidad
para defender el medio ambiente. De nuevo la constante revolución que vivimos en lo tecnológico nos
permite manifestarnos a favor de los que apreciamos con
mayor libertad y agilidad que nunca. ¡Aprovechémoslo para
manifestarnos “eco-lógicamente”!
De la misma forma que nos hacemos un selfi, o si me lo
permitís una autofoto, cuando estamos de vacaciones y
encontramos un paraje idílico, cuando estamos disfrutando
de un buen rato con amigos, etc.
deberíamos ser así de proactivos
a favor de la salud del Planeta. Y
te preguntarás, ¿cómo?
Mi propuesta es que te hagas
un selfi cuando vayas a reciclar
el vidrio, el plástico o el cartón;
una autofoto cultivando tu huerto urbano o recolectando ya sus
frutos; también en tus escapadas a disfrutar de la naturaleza;
si te gusta reciclar y restaurar
muebles ponte manos a la obra
y sube un autorretrato a tus redes; y, por supuesto, no
olvides hacerte un selfi en tu tienda ecológica de confianza
mientras realizas tus compras responsables.
Hay muchas formas de respetar y defender nuestro Planeta
y si Selfi es la palabra del año, ¡vamos a usarla en beneficio
del Medio Ambiente!
5
6
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
VALENCIA
ACTIVIDADES FEBRERO
HERBOLARIO NAVARRO C/SAN VICENTE
C/ San Vicente, 63 - 963 522 851 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ÁNGEL GUIMERÁ
C/ Ángel Guimerá , 33 - 963 843 552 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. ARAGÓN
Avda. Aragón, 13 - 963 697 282 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PÍO XII
Avda. Pío XII, 15 - 963 173 484 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ALBORAYA
C/ Alboraya, 23 - 963 891 621 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PERIS Y VALERO
Av. Peris y Valero, 188 - 963 818 171 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO MISLATA
C/ Santa Teresa, 27 - 961 094 565 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO TORRENT
Avda. al Vedat, 95 - 961 589 641 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO BURJASSOT
Ctra. Llíria, 26 - 962 060 871 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO ALZIRA
C/ Benito Pérez Galdós, 29 - 962 410 770 - [email protected]
DÍA
Degustación
Hamburguesa vegetal y ecológica champiñón y
Hamburguesa vegetal y ecológica de calabaza y pasas Bio Cesta
HORA
CENTRO
LUNES 2
C/ SAN VICENTE
Degustación
Tofu finas hierbas ecológico Bio Cesta
MIÉRCOLES 4
C/ SAN VICENTE
Taller de Sahaja Yoga
La alegría de de la auto-realización”
Imparte: José Gregorio Pérez
MIÉRCOLES 4
18:00
C/ ÁNGEL GUIMERÁ
JUEVES 5
18:00
BURJASSOT
VIERNES 6
18:00
MISLATA
SÁBADO 7
17:30
C/ SAN VICENTE
JUEVES 12
18:00
AV. PÍO XII
VIERNES 13
18:00
AV. ARAGÓN
VIERNES 20
18:00
TORRENT
Charla teórico-práctica
La práctica del Qi Gong (Chi Kung)
Imparte: Francisca Charriel
JUEVES 5
18:30
AV. PÍO XII
Taller de Mindfulness
Imparte: Luz M. Martínez. Psicóloga
LUNES 9
12:00
AV. PÍO XII
CONFERENCIA
El desplazamiento del eje espiritual del mundo (Oriente – Occidente)
Imparte: Vicente Márquez (APIAC)
LUNES 9
17:30
C/ SAN VICENTE
Charla de Budismo
Reduce tu estrés
Imparte: Ana Donaire. Centro Budista Kadampa
MIÉRCOLES 11
18:00
MISLATA
Taller de Educación
Educar la Responsabilidad con método “12 básicos para educar”
Imparte: Luís Felipe Prieto, psicólogo Social
MIÉRCOLES 11
17:30
C/ SAN VICENTE
otros
7
DÍA
HORA
CENTRO
Taller de Flores de Bach
Cómo aplicar Flores de Bach para resolver conflictos emocionales
y su causa. Imparte: Susana Sardón
VIERNES 13
17:30
C/ SAN VICENTE
Degustación
Hamburguesa vegetal y ecológica de champiñón y Hamburguesa
vegetal y ecológica de shiitake Bio Cesta
LUNES 16
C/ SAN VICENTE
MARTES 17
18:00
MISLATA
Charla de Budismo
Mejora tu concentración
Imparte: Rosa Moros. Centro Budista Kadampa
MIÉRCOLES 18
18:00
BURJASSOT
Degustación
Seitán ecológico de espelta Bio Cesta
MIÉRCOLES 18
CONFERENCIA
Los misterios de la vida y la muerte
Imparte: Javier Llopis (APIAC)
C/ SAN VICENTE
Charla de Nutrición
¿Qué es la nutrición terapéutica y para qué sirve?
Imparte: Ana Estellés, nutricionista terapéutica
VIERNES 20
17:30
C/ SAN VICENTE
Charla de Bikram Yoga
Imparte: Raquel Sobrino
SÁBADO 21
11:30
C/ SAN VICENTE
Charla de Feng shui
Por qué aprender Feng shui y sus beneficios
Imparte: Víctor. Arquindeco Feng shui
SÁBADO 21
11:30
MISLATA
LUNES 23
18:00
AV. ARAGÓN
MARTES 24
18:00
C/ ÁNGEL GUIMERÁ
MIÉRCOLES 25
17:30
C/ SAN VICENTE
Charla de Budismo
El arte de perdonar
Imparte: Isabel Rams. Centro Budista Kadampa
CONFERENCIA
Paz interior, paz exterior
Imparte: Francisco Pavía (APIAC)
Charla de Budismo
Transforma el dolor en paz
Imparte: Rosa Moros. Centro Budista Kadampa
otros
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
8
CASTELLÓN
HERBOLARIO NAVARRO PLAZA DEL REAL
Pl. del Real, 1 (Ed. Cine Saboya) - 964 215 086 [email protected]
DÍA
HORA
CENTRO
Taller de Meditación
Imparte: Rafa Mérida. Centro Budista Naropa
VIERNES 20
18:00
PZA.REAL
Taller de Sahaja Yoga
La alegría de de la auto-realización”
Imparte: José Gregorio Pérez
VIERNES 27
18:00
PZA.REAL
MADRID
otros
HERBOLARIO NAVARRO C/ FUENCARRAL
C/ Fuencarral, 138 - 916 227 932 - [email protected]
Taller de meditación
Parte 1: Autorealización y sistema sutil.
Imparte: Humberto Rodríguez
DÍA
HORA
CENTRO
MARTES 3
19:00
C/ FUENCARRAL
otros
Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en [email protected]
Charla de alimentación y degustación
Dieta y monodietas, peso equilibrado
Imparte: Joaquín Suárez
JUEVES 5
19:00
C/ FUENCARRAL
Charla de salud
Biología: la pintura de las creencias
Imparte: Fernando García Suarez
VIERNES 6
19:00
C/ FUENCARRAL
Parte 2: Cómo meditar y profundizar en el conocimiento interior
MARTES 10
19:00
C/ FUENCARRAL
Parte 3: Practicar la meditación sahaja en casa y su aplicación en la vida
cotidiana. Imparte: Humberto Rodríguez
MARTES 17
19:00
C/ FUENCARRAL
JUEVES 19
19:00
C/ FUENCARRAL
Charla de belleza
Salud cosmética
Imparte: Mabel Rodríguez
VIERNES 20
18:00
C/ FUENCARRAL
Parte 4: Auto-maestría y estados de silencio y paz interior
MARTES 24
19:00
C/ FUENCARRAL
Suplementos del reino vegetal para retomar el equilibrio
4 preguntas: ¿Qué? ¿Cuándo? ¿Cómo? ¿Para qué lo como?
PALMA
JUEVES 26
19:00
C/ FUENCARRAL
HERBOLARIO NAVARRO PALMA
C/ Jaume II, 25 - 971 726 973 - [email protected]
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
10
TEMA DEL MES
BIENESTAR Y
SAlUd SEXUAl
MEJORA Y DISFRUTA DE TUS RELACIONES SEXUALES CON
PRODUCTOS NATURALES
Queramos o no, el mes de febrero es el del amor.
yas, es un buen momento para recordar cómo
Ya sabemos que hay que quererse y amarse
los productos naturales pueden ayudarte a po-
cada día para ser feliz y disfrutar de la pareja.
tenciar el deseo y mejorar las relaciones sexua-
Pero aprovechando la te-
les. la complicidad, la intimidad, el contacto fí-
mática del mes, que
sico y cuidarse de forma saludable, contribuyen
está presente va-
a que el amor y el sexo se disfruten en mayor
yas donde va-
medida.
L
a sexualidad es una parte importante del ser humano y vivirla de
forma saludable es fundamental
para las relaciones en pareja.
Bien por problemas físicos, o bien por
otras circunstancias como el estrés o
la rutina, pueden darse distintos trastornos que afecten a la capacidad del
hombre o la mujer para tener relaciones y disfrutarlas. También el miedo
a los embarazos no deseados, o las
inquietudes acerca de la infertilidad,
pueden llegar a ser un barrera importante en el disfrute natural del sexo.
Bibliografía: “Recetas nutritivas que
curan”. James F. Balch y Phyllis A.
Balch. Editorial Océano Ambar. 2006.
EN lA MAdrE NATUrAlEzA
ENCONTrAMOS PrOdUCTOS QUE
HAN SidO UTilizAdOS dESdE
NUESTrOS ANTEPASAdOS PArA
MEjOrAr lA SEXUAlidAd dEl
HOMbrE Y dE lA MUjEr
En otras ocasiones, el deseo sexual y
la energía y dedicación que se dispone al principio de las relaciones, deviene con el tiempo en una rutina sin sorpresas ni complicidad, y entonces, las
relaciones se vuelven monótonas y poco frecuentes. Para evitar esto, es necesario mantener
vivo el deseo, a nivel emocional
pero también a nivel físico. Es
importante poner interés en mimar y sorprender a nuestra pareja para que la atracción sexual
no decaiga.
TrASTOrNOS COMUNES
El trastorno del deseo sexual o disminución de la libido suele ser uno de los
TEMA DEL MES
más frecuentes. En ocasiones se produce por una disminución en la producción normal de los estrógenos en
las mujeres o de testosterona en los
hombres y/o en las mujeres. Puede
deberse también a otras circunstancias como la edad, el cansancio,
un embarazo, el estar tomando
determinados medicamentos o
padecer una situación de depresión.
pone de Maca, Ginkgo Biloba, Miura
Puama, Arginina y Damiana. Mientras
que dentro de la línea WACU puedes
encontrar para ella el Libidinal, que
contiene Fenogreco. Recuerda que
esta línea de productos está pensada
para el bienestar y la salud de la
mujer y se compone de una serie
de productos que dan respuesta
a las necesidades de aquellas
mujeres de hoy que se cuidan
con productos naturales.
Otro tipo de trastorno que nos
puede afectar es el de la falta
En la madre naturaleza encono ausencia de excitación sexual,
tramos esos productos que han
conocido
normalsido utilizados desde
mente como friginuestros antepasaViVir
lA
SEXUAlidAd
dez en el caso de las
dos para tratar algudE FOrMA SAlUdAblE
mujeres o impotennos de los trastornos
ES FUNdAMENTAl PArA
cia en los hombres.
sexuales y mejorar la
lAS rElACiONES EN
Mientras que en ellas
sexualidad del homPArEjA
puede
manifestarbre y de la mujer.
se con el rechazo a
Entre ellos destacamantener relaciones,
mos la Maca, que tal y como reconoce
en ellos puede darse una incapacidad
la Agencia Europea para la Seguridad
parcial o total a mantener una erecAlimentaria (EFSA), estimula el deseo
ción o una falta de excitación y placer
sexual gracias a sus propiedades afrosexual en la relación.
disíacas y es apropiada tanto para él
También los trastornos de orgasmo,
como para ella. Esta planta milenaria
con retraso o por ausencia, o el sufrir
ha sido utilizada para mejorar el riego
dolor sexual en las relaciones, espesanguíneo a nivel cerebral y tiene una
cialmente las mujeres, forman parte
buena capacidad antioxidante y vasode los problemas más comunes que
dilatadora, lo que mejora significativaalteran el funcionamiento normal y
mente la respuesta erectiva.
placentero del sexo.
Si las dificultades persisten y se convierten en un auténtico inconveniente para la vida sexual es importante
ponerse en manos de un especialista.
Además, existen productos naturales
que pueden ayudar a afrontar
algunas de estas molestias y
contribuir a mejorar las relaciones sexuales.
PrOdUCTOS
NATUrAlES
En Herbolario Navarro podrás encontrar
los productos naturales especialmente para él, como
el Virilmax (Puc
Mes) que se com-
Por otra parte, según indica la EFSA,
el Omega 7 contribuye a la formación
de la mucosa vaginal, por lo que puede mejorar la lubricación y contribuir
a mejorar las relaciones sexuales dolorosas. Y respecto a la Arginina, cabe
destacar que es un aminoácido que
está presente en el líquido seminal.
Según algunos estudios, la deficiencia
de Arginina puede retrasar la madurez sexual y un nivel elevado de este
aminoácido puede ser útil para tratar
la esterilidad masculina.
Además de los productos naturales,
no olvides estimular la complicidad, el
cariño, el respeto y el deseo hacia tu
pareja, ya que los besos, las caricias,
los gestos y las miradas, también son
fundamentales para una buena salud
sexual.
lA MACA ESTiMUlA El dESEO
SEXUAl grACiAS A SUS
PrOPiEdAdES AFrOdiSÍACAS
Y ES APrOPiAdA TANTO
PArA él COMO PArA EllA
11
12
NUESTRO TÉ
ESTE MES, ENAMÓRATE
CANELA, AZAHAR Y PÉTALOS DE ROSA PARA CREAR UN AMBIENTE
ROMÁNTICO
E
n el mes del amor,
son múltiplas las
formas en que
puedes disfrutar con tu
pareja, como por ejemplo tomando una rica
infusión con propiedades afrodisíacas.
Creando un ambiente sensual, acompañado de una buena cena, velas por toda la estancia, música para enamorar,
sólo falta este exquisito té para que la velada invite al amor.
Además de sus efectos para que la noche sea apasionante, destaca su cálido sabor, gracias a que contiene canela,
azahar y pétalos de rosa, entre otros ingredientes.
del ritual pausado y relajante que supone preparar una infusión.
Por eso nuestra recomendación es ideal para compartir en
el mes dedicado al amor, así como en cualquier otro momento del año en que quieras compartir un rato
romántico con
esa persona
especial.
Una deliciosa combinación de plantas que te ayudará a entonarte y a entonar a tu pareja, especialmente si disfrutáis
AF_Anunci cremas_ESP.pdf
3
12/12/14
10:56
A VECES
ME LLEVO
EL HUERTO
CONMIGO
Me gusta sentirme bien y disfrutar de
lo que como, aunque no tenga todo el
tiempo que desearía para hacerlo.
Las nuevas cremas de verduras
Vegetalia están preparadas con
ingredientes ecológicos y frescos de
la huerta. Hemos creado tres recetas
únicas para que no te tengas que
preocupar de prepararlas y puedas
disfrutar de un alimento sano,
sabroso y diferente.
Es como tener un huerto portátil
siempre contigo, en casa
y donde quieras.
CALABAZA CON CÚRCUMA
CALABACÍN CON ALGA WAKAME
REMOLACHA Y TOFU
www.vegetalia.com
BELLEZA
NUEVO GEl REMOdElANTE:
PIERNAS BONITAS
INFÓRMATE EN HERBOLARIO
NAVARRO DE CÓMO CUIDAR Y
TONIFICAR TUS PIERNAS
lucir una piel firme depende en gran parte del
mimo y la hidratación que le proporcionas a lo
largo de todo el año. El gel remodelante es una
buena opción para preparar tu piel durante el
invierno. de esta forma, cuando llegue el vera-
iNgrEdiENTES
NATUrAlES
no te evitarás recurrir a remedios milagrosos
que no proporcionan el bienestar y la firmeza
que la piel necesita.
C
ombatir la flacidez de nuestra piel es uno de los objetivos que nos planteamos en nuestro cuidado diario. En Herbolario Navarro hemos preparado para ti
un nuevo gel remodelante que tonifica, alisa y refuerza las
fibras elásticas de la piel, ayudando a regenerar aquellas
células o tejidos que van perdiendo su fuerza natural por el
paso del tiempo.
Fieles a nuestra compromiso con lo salud hemos preparado una especial combinación de ingredientes naturales con
unas propiedades específicas que promueven la activación
de la circulación, ayudan a eliminar los líquidos y proporcionan firmeza a la piel. En definitiva, un producto saludable y
natural, con la calidad que queremos para nuestros clientes.
CóMO APliCArlO
Para poder apreciar los efectos del gel reafirmante, la constancia va a ser fundamental. Se recomienda aplicarlo dos veces al
día mientras se realiza un ligero masaje
circular, de forma que contribuimos a aumentar la circulación y favorecemos así
la absorción del producto.
Darse una ducha diaria
con agua tibia o fría
Uno de los ingredientes de
nuestro gel remodelante
es la Cafeína, que al ser absorbida por el cuerpo favorece el aumento de la frecuencia
con la que éste elimina las grasas. Como resultado, se reduce
la presión entre los tejidos adiposos y de las fibras que unen
la piel con la epidermis, lo que ayuda a eliminar la celulitis y
conseguir una piel mucho más suave y con mayor firmeza.
El gel remodelante de Herbolario Navarro también contiene
Centella Asiática. Este extracto vegetal favorece la circulación de los vasos sanguíneos más pequeños (capilares), evitando así la aparición de las molestas y antiestéticas varices.
Por su parte, el Ruscus ayuda también a la circulación sanguínea, mientras que el Solidago o Vara de Oro tiene propiedades antiinflamatorias y relaja el músculo, además de jugar
un papel importante en la estimulación del metabolismo y en
los trastornos de la piel. Y por último, nuestro gel remodelante incluye Astrágalus, con una gran capacidad antioxidante.
ayuda a tonificar y dar firmeza a la piel. Justo después,
es el mejor momento para aplicarte el gel reafirmante, ya
que la piel está más predispuesta a la absorción de los
agentes activos. Además de reforzar las fibras estructurales de la piel, verás como también la notas más suave y
con mejor apariencia.
Como complemento, te aconsejamos que te realices un
peeling corporal al menos una vez a la semana, ya que
de esta forma, tu piel estará todavía más receptiva a la
absorción del gel y a los efectos de los principios activos de los productos naturales que lo componen.
13
14
ALIMENTACIÓN
HUEVOS ECOLÓGICOS:
GALLINAS EN LIBERTAD
ALIMENTADAS DE FORMA
NATURAL
LAS GALLINAS QUE VIVEN FELICES Y SIN ESTRÉS PONEN HUEVOS
MÁS SANOS Y SABROSOS
La Granja Les Mestres de Cheste es el provee-
mejor sabor. Criar a los animales en libertad y
dor de los huevos ecológicos que puedes en-
alimentarlos de una forma natural son las cla-
contrar en las tiendas Herbolario Navarro. Los
ves para obtener unos huevos ecológicos de
huevos que nos sirven se obtienen sin emplear
calidad. Así nos cuenta Amelia, cómo es el día
sustancias químicas, lo que significa que son
a día en la granja Les Mestres y cómo empezó
huevos con más propiedades nutricionales y
el proyecto basado en la producción ecológica.
¿Vuestro negocio
siempre ha estado
enfocado al sector
ecológico? ¿O en
algún momento decidisteis dar el salto?
Nosotros siempre hemos tenido gallinas, mi padre comenzó las andanzas
de ser ganadero en los años 50 convirtiendo el jardín de su casa en naves
para pollos y gallinas en libertad. Con
el paso del tiempo se fue modernizando, compró terrenos fuera del pueblo
y montó unas naves más modernizadas, incluyendo la última tecnología
alemana para la cría de gallinas. Posteriormente, las circunstancias hicieron que evolucionáramos hacia la producción ecológica.
¿Qué inquietudes os
animaroN a emprender este negocio?
En el año 1996 nosotros servíamos en
El Corte Inglés de Valencia. Fueron
ellos los que nos preguntaron si nosotros podríamos ser sus proveedores
de huevos ecológicos. En un principio
tuvimos nuestras dudas y así se lo hicimos saber, ya que no estábamos seguros de poder conseguirlo, pero que
sin duda lo íbamos a intentar. A partir
de ahí empezamos a interesarnos por
todo el tema de la producción ecológica de huevos y de cómo tendríamos
que adecuar nuestros métodos e instalaciones. Y lo intentamos, hasta que
lo conseguimos.
¿Cuándo comenzáis
vuestro proyecto?
¿Es un negocio familiar?
Prácticamente tardamos un año. Empezamos con la producción ecológica
en 1997, con todas las dudas resueltas
y con mucha ilusión por llevar a cabo
este nuevo proyecto, que no ha dejado de ser un negocio familiar.
ALIMENTACIÓN
¿CóMO CUidáiS O TrATáiS lOS ANiMAlES
PArA ObTENEr El PrOdUCTO ECOlógiCO?
Las gallinas son cuidadas y mimadas
al máximo. Cumplen toda la normativa
europea, controlada por el Comité de
Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana. En nuestra granja, las
aves disfrutan de una vida al aire libre
en la que no existe la iluminación artificial ni jaulas. Se desarrollan con soltura sin ser pisoteadas, sin sufrir estrés
y con una alimentación sana y natural.
calor y por ser terrenos que nunca
han sido castigados, ya que pasaron
de ser terrenos de secano a ser granja
de producción ecológica. Por lo tanto, no han sido tierras que hayan sido
cultivadas ni contaminados con fertilizantes ni otros químicos.
¿CóMO ES UN dÍA dE
VUESTrO TrAbAjO?
Diariamente, alrededor de las ocho de
la mañana se pasa el granjero por las
naves para echar el primer vistazo de
la jornada y controlar que todo está
¿ESTE
HUEVO ES
ECOlóGICO?
Para conocer la calidad de los huevos y su procedencia lo tienes muy
fácil, ya que toda esa información
la puedes encontrar en la cáscara,
tal y como obliga la normativa de
la Unión Europea. Descifrando el
significado de cada dígito impreso,
obtienes la trazabilidad completa
del huevo que has comprado.
El primer dígito te va a decir si el
huevo es ecológico o no, ya que
te aporta información sobre cómo
han sido criadas las gallinas: el número tres significa que son huevos
de gallinas criadas en jaulas, el número dos nos indica que han sido
criadas en naves donde se mueven libremente por el suelo, mientras que si el número que aparece
es el uno, significa que las gallinas
han estado criadas en corrales al
aire libre, lo que se denomina gallinas camperas. Y por último y el
más importante, el número cero
nos dice que los huevos son ecológicos porque las gallinas, además
de ser criadas en granjas similares a
las camperas, han sido alimentadas
con pienso que procede de la agricultura ecológica.
¿SON iMPOrTANTES
lAS CUAlidAdES dE lA
zONA EN QUE SE ENCUENTrAN VUESTrAS
iNSTAlACiONES?
La verdad es que sí. Y son importantes,
fundamentalmente por tres motivos:
por el buen clima del que disfrutan en
Cheste, por tener mucho arbolado de
algarrobos, almendros e higueras para
refugiarse del sol en los momentos de
Código de forma de cría:
0 - Huevo de producción ecológica
1 - gallinas camperas
2 - gallinas de suelo
3 - gallinas enjauladas
Código del país de procedencia
Código de identificación del producto
en orden, toma la temperatura del
ambiente y comienza sus tareas. A
lo largo de la mañana se pasa por las
naves y por los parques, tres o cuatro
veces, para ver cómo se encuentran y
a la vez recoger los huevos para que
éstos no se ensucien, ya que el huevo
roto y sucio es desechado al momento. Alrededor de las 14 horas se llevan
los huevos al centro de clasificación
y se preparan los pedidos para el
día siguiente.
El resto de los números, nos aporta
información complementaria, para
saber el país de procedencia y la
identificación de la granja donde se
han producido.
15
BIENESTAR
16
AMBIENTES Y SENSACIONES
QUE PROPICIAN El AMOR
APROVECHA LAS PROPIEDADES
AFRODISÍACAS DE LOS ACEITES
ESENCIALES
mitirán crear el ambiente más apropiado y os
aportarán equilibrio y bienestar a ambos, no
sólo a nivel físico, sino también emocional y
energético. Además de las propiedades afrodisíacas de algunos aceites esenciales, éstos
Para preparar ese momento especial que ne-
propician sensaciones especiales a través del
cesitas con tu pareja, los aceites
esenciales pueden ayudarte de
una forma muy saludable. Te per-
T
olfato y del tacto, y motivan un
PArA CrEAr AMbiENTES
CON ArOMAS ESPECiAlES,
PArA MASAjES, O PArA
bAñOS rElAjANTES, lOS
ACEiTES ESENCiAlES
PUEdEN SEr UN bUEN
AliAdO
ienes distintas opciones para disfrutar de las propiedades afrodisíacos
que te ofrecen los distintos aceites
esenciales y sus combinaciones. Si optas
por aprovechar sus fragancias, puedes hacerlo con un quemador de aceites, ya sea eléctrico o de velas. Otra opción
es preparar un baño relajante al que puedes añadir unas
gotas de aceites esenciales, o si lo prefieres, puedes disfrutar de un masaje con una base de
aceite vegetal, con el que puedas mezclar
los aceites esenciales elegidos para la
ocasión.
estado de ánimo apropiado para
la ocasión.
Hay aceites esenciales que ejercen un
mayor efecto en el hombre, mientras que
otros son más apropiados para la mujer.
Por esta razón, es importante que conozcas sus propiedades afrodisíacas y cómo estos aceites pueden ejercer su influencia en pareja. De esta forma, podrás
sacar el máximo partido a estos productos naturales. Por
supuesto, elígelos BIO para que
tengan todas sus propiedades y sean absolutamente
saludables para vuestra
piel y para vuestros
sentidos.
PArA EllA
PArA él
PArA AMbOS
Una buena mezcla para la mujer
consiste en utilizar como base el
aceite de jojoba que actúa en la
retención del producto en la piel,
junto con aceite esencial ylang
ylang (afrodisíaco femenino), aceite esencial de jazmín, que levanta
la autoestima y es afrodisíaco y
energizante, y aceite esencial de
geranio. Esta combinación de flores mejoran la sensualidad, la calidad de vida y la salud. ¿Qué más
puedes pedir?
En el hombre aconsejamos recurrir
a una mezcla de maderas nobles,
como patchuli, sándalo y cardamomo. El sándalo está considerado
como el afrodisíaco masculino y
es capaz de despertar los instintos
creando un clima de sensualidad y
armonía. Aumenta la libido, reduce
la inhibición e inspira la creatividad.
Además estimula la sensualidad y
genera erotismo y euforia mientras
induce una profunda relajación.
Si queremos hacer una mezcla para
ambos, lo ideal es mezclar el sándalo y el ylang ylang. De
esta forma se potencia la energía sexual,
se estimula la fantasía
y se despierta la sensación de bienestar y
alegría.
BREVES
BEBIdAS VEGETAlES
L
as bebidas vegetales se adaptan a cada consumidor, cada
una satisface diferentes necesidades y trabajan para ayudar a tu
dieta a aportar nutrientes vegetales,
mucho más saludables que los de
procedencia animal.
Por ejemplo, la soja es alta en proteínas, ideal para vegetarianos; la avena
contiene betagluacanos que ayudan
a mantener a raya el colesterol; la al-
mendra y la avellana contienen vitaminas y grasas insaturadas y el arroz es
altamente digestivo y ayuda a tratar
desórdenes digestivos.
Liquats Vegetals fue la primera empresa española en fabricar bebidas
vegetales. Situada en el Parque natural del Montseny, utilizan el agua de
Viladrau, hecho que distingue a sus
productos por su calidad y sabor.
Las materias primas proceden de ingredientes seleccionados, en ningún
caso provienen de agricultura transgénica y la producción se hace, en
mayor medida sin aditivos, ya que la
idea es preservar el sabor auténtico
del ingrediente principal, sin añadir
aromas o texturas innecesarias.
Fuente: Licuats Vegetals
¿ES MEjOR VIVIR
EN PAREjA?
N
os encontramos en ese mes del año en el que recibimos todo un aluvión publicitario con un mensaje
directo: menos mal que tenemos pareja con la que
compartir este día del amor. Los medios de comunicación
nos recuerdan que vivir emparejad@ es siempre mejor.
Pero… ¿es eso real?
Actualmente hemos relacionado el estar sin pareja con la
soledad. Se nos vende que somos media naranja esperando a ser completados al encontrar la otra media. Así, nos
pasamos la vida en busca de la otra mitad, pensando que al
encontrarla dejaremos de tener la sensación de estar sol@s.
Te propongo una reflexión, ¿y si tú mism@ fueras toda la
naranja? Eres una persona completa por ti misma, sin necesidad de relleno alguno. De hecho, la búsqueda de pareja puede hacerse desde el mutuo deseo de compartir
proyectos comunes, celebrar el amor, gozar lo bello de la
vida. Porque las relaciones desde el compartir y no desde el
completarse son placenteras y fructíferas.
La vivencia de las relaciones que hemos tenido en las diversas fases infantiles, el cómo se han dado esos vínculos
iniciales con nuestra madre, nuestro padre, cuidador@s,
profesor@s, tienen repercusión en nuestra forma de relacionarnos en la actualidad con el mundo y consecuentemente en la dinámica que llevamos con nuestras parejas.
María López. Psicóloga
Psicóloga Especialista en Psicoterapia Breve
Caracteroanalítica y Acompañamiento
durante la Crianza
www.tienesderechoasentirtebien.com
www.marialopezpsicologa.com
Así que si tomas la decisión de tener o no tener pareja recuerda qué parte de ti hay en las relaciones que mantienes.
La responsabilidad de aquello que surge, tanto lo bonito
como lo difícil, tiene que ver al cincuenta por ciento con
cada miembro. Observa si existen ciertos patrones que has
repetido y advierte qué parte de tu carácter ha intervenido
para llegar a tu situación actual.
Con o sin pareja, lo primero y primordial para disfrutar la
vida y las relaciones es estar bien con un@ mism@. Así que
ponte manos a la obra y cultiva la vida
que deseas desde ti, no en función
de otr@s. A nivel personal, relacional, laboral, social, ocioso…
¿qué necesitas? Sal al mundo
desde tu fuerza y disfruta del
placer de vivir.
Y si notas que te resulta difícil
relacionarte contigo mism@ o
con l@s demás, siempre puedes
buscar la ayuda de un especialista. Un psicólog@ o psicoterapeuta te acompañará ante
ésta y muchas otras dificultades en un espacio de intimidad, comprensión y respeto.
17
18
TU SALUD
SÍNDROME DE SJÖRGEN:
HIDRATACIÓN, LUBRICACIÓN Y HÁBITOS
SALUDABLES
ESTA ENFERMEDAD AUTOINMUNE SE CARACTERIZA POR LA
EXTREMA SEQUEDAD DE LOS OJOS Y LA BOCA
La sensación que produce tener los ojos o la boca muy secos suele causar muchas molestias si se padece de forma
habitual. Hidratar y lubricar
las zonas afectadas es fundamental para aliviar estas sensaciones, pero a veces, surgen
problemas mayores debido al
llamado síndrome de Sjörgen,
un
trastorno
autoinmune
que ataca a los órganos
que normalmente producen los líquidos lubricantes del cuerpo.
Aunque puede afectar
a cualquier persona y
a cualquier edad, este
síndrome es hasta 9 veces
más frecuente en mujeres,
de entre los 30 y los 50
años de edad
E
l síndrome de Sjörgen o síndrome
seco es una enfermedad inflamatoria crónica que afecta a las glándulas
exocrinas del cuerpo humano, que son
aquellas que vierten su secreción hacia
el exterior, como la saliva, el sudor, las
lágrimas o el flujo vaginal, entre otros.
Este trastorno afecta sobre todo a las
glándulas salivales y lagrimales, por
eso la sequedad ocular y oral son dos
de los primeros síntomas que padecen
las personas que lo sufren.
PRIMEROS SÍNTOMAS
Cuando se trata de los ojos, los síntomas suelen ser picor y escozor ocular
o sensación de arenilla y dolor. Mientras que la sequedad oral se manifiesta normalmente por la sensación de
sed, escozor en la lengua que suele
estar enrojecida, además de tener mucha dificultad para masticar o tragar
y ser más propensos a padecer caries
dentales.
Según este trastorno va avanzando,
puede presentar también sequedad
nasal y tos debido a la sequedad del
árbol respiratorio, así como sequedad vaginal, con prurito y dolor en las
relaciones sexuales. Otros síntomas
también habituales, pueden asociarse
a dolor y rigidez en las articulaciones,
así como dolores musculares. En cualquier caso, estos síntomas van a variar
de unos pacientes a otros, según las
glándulas que más se vean afectadas.
TU SALUD
Al tratarse de una enfermedad autoinmune no puede curarse, ya que
en este tipo de trastornos, el sistema
inmune del cuerpo ataca por error sus
propias células y tejidos del organismo. Pero con un tratamiento apropiado, los síntomas pueden aliviarse mucho y la persona que lo padece puede
tener una buena calidad de vida.
tales y marinos, y tal y como reconoce la Agencia Europea de Seguridad
Alimentaria (EFSA), contribuye a la
correcta función de la mucosa del ojo
seco, de la vagina y de la boca, por
eso se recomienda en los casos de
sequedad y picores. Además, ayuda a
mantener la piel sana en casos de dermatitis atópicas, eccemas y psoriasis.
TrATAMiENTOS
Por su parte, el germen de trigo es recomendable porque es muy rico en vitamina E y contribuye a la protección
de las células frente al daño oxidativo,
tal y como se indica en el Diario Oficial
de la Unión Europea. Y en el caso de
la boca y garganta seca, el propóleo
puede contribuir a aliviar esta molesta sensación por su elevada composición en flavonoides, que son los componentes principales de las resinas y
bálsamos
Una vez diagnosticada la enfermedad
por un médico, los tratamientos varían desde ungüentos lubricantes para
la sequedad nasal y vaginal a preparados de lágrimas artificiales para la
sequedad ocular. En el caso de los
dolores articulares y musculares, los
antiinflamatorios pueden aliviar también los síntomas, según las molestias
que presente el paciente.
Los productos naturales
también
El OMEgA 7 CONTribUYE A
pueden ayudar a
lA COrrECTA FUNCióN dE lA
combatir las moMUCOSA dEl OjO SECO, dE lA
lestias ocasionadas
VAgiNA Y dE lA bOCA, POr ESO
por el síndrome de
SE rECOMiENdA EN lOS CASOS
Sjörgen, sobre todo
dE SEQUEdAd Y PiCOrES
aquellos que contribuyen a la hidratación de las mucosas y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
De todos los ácidos grasos, tan importantes para nuestro organismo, el
Omega 7 es el que más puede ayudar
en este trastorno por su influencia sobre las mucosas y la piel. Éste ácido
graso monoinsaturado está presente
en los aceites animales, aceites vege-
Bibliografía: Diploma de Especialista
Universitario en Alimentación Natural
y
Complementos
Dietéticos.
Volumen III. Productos
Dietéticos. Universitat de València.
RECOMENdACIONES:
- Bebe mucha agua y mejor a pequeños sorbos.
- Evita alimentos que ayudan a la
deshidratación (café, salados, tostados).
- Prioriza aquellos que ayudan a hidratar tu cuerpo (agua, infusiones,
frutas y zumos).
- Y también los que protegen las
mucosas, como las frutas y hortalizas ricas en carotenos: calabaza,
zanahoria, brócoli, pimientos, albaricoques o melocotones…
- Los chicles y caramelos sin azúcar
pueden estimular la producción de
saliva.
- Evita las corrientes de aire de los
aires acondicionados, calefacciones
y radiadores, siempre que puedas.
- Caminar o nadar puede ayudarte a mantener tus articulaciones y
músculos flexibles.
19
HOGAR
20
OPTIMIZA TU CONSUMO ENERGÉTICO
C
omienza febrero y aunque
prácticamente es el último
mes de frío, no está de más recordar esos pequeños consejos que
nos pueden ayuden a ajustar la factura eléctrica del invierno. Según el
Instituto de Diversificación y Ahorro
Energético (IDEA), el gasto de la calefacción representa casi la mitad del
consumo energético del hogar en España. ¿Cómo podemos optimizar este
gasto?
El aislamiento es básico:
revisa puertas y ventanas y no dejes
escapar el calor o entrar el frío del exterior.
Modera la ventilación de
la casa: es necesaria para renovar
el ambiente, pero en exceso es contraproducente para los sistemas calefactores. Abre las ventanas nunca
durante más de diez minutos, pues a
partir de ese momento empiezan a
enfriarse las paredes y el suelo.
Mantén las persianas y
las cortinas abiertas durante el día y bajadas y
cerradas durante la noche: así aprovechas al máximo las
El sistema de calefacción:
que éste se apague de forma automática cuando se alcanza la temperatura
deseada. Según el IDAE la temperatura de confort oscila entre los 19 y los
21ºC. y cada grado más de temperatura supone un 7% de gasto de combustible.
horas de sol y calor, dejando entrar los
rayos a través del cristal de la ventana
durante el día. Es igual de importante
cerrarlas por la noche para reforzar el
aislamiento.
No utilices el radiador
para secar la ropa: es una
práctica contraproducente y peligrosa. El aire se llena de humedad, se
reduce la eficiencia energética de la
calefacción y el aparato consume más
energía.
Instala un termostato EN
nuncio A4 horizontal 5/12/14 17:04 P�gina 1
C
M
Y
CM
MY
CY CMY
K
Artrogén Plus:
porque no todos los colágenos son iguales
El colágeno hidrolizado
que da más
Porque, a diferencia de otros colágenos, aporta
colágeno puro hidrolizado, es decir, parcialmente
fragmentado en unidades más pequeñas
(peso molecular inferior a 5.000 Daltons),
para una óptima asimilación.
Porque está enriquecido con ácido hialurónico.
Y porque añade un complejo vitamínico-mineral
(calcio, magnesio, zinc, manganeso, vitaminas C y D)
que favorece la remineralización ósea y la síntesis orgánica
de tejido cartilaginoso.
Información
902.242.245
Descubra la gama de complementos Dietisa
para el sistema locomotor en
www.dietisa.es
ECOLOGÍA
FlORES Y PlANTAS:
AlGO MáS QUE ElEMENTOS dECORATIVOS
SI DECIDES COLOCAR FLORES Y PLANTAS EN TU CASA O TERRAZA,
NO OLVIDES CUIDAR DE ELLAS DE FORMA RESPONSABLE
Las flores y plantas crean ambientes en el hogar, son un elemento de decoración natural muy atractivo y dicen mucho de las personas que allí habitan. Cualquier estancia es buena para situar una maceta o unas flores, ya sea en el salón, la cocina o terraza. Pero recuerda que además de un elemento
estético, son seres naturales que requieren de tus cuidados.
R
egalar flores y plantas es una opción
muy socorrida porque además de quedar bien, supone regalar color, alegría,
optimismo y bienestar. Pero si te han regalado
alguna planta o has decidido comprártela para decorar tu hogar es importante que seas consciente
de que es un ser vivo
que necesita sus
cuidados.
lA PEriOdiCidAd
dE riEgO, lA
VENTilACióN
Y lA lUz SON
FUNdAMENTAlES
EN El CUidAdO
diAriO
dE lAS PlANTAS
CUESTiONES
iMPrESCiNdiblES
Lo primero es informarte sobre la
especie que vas
a adquirir. Déjate
aconsejar en
la tienda, explícales dónde la quieres colocar: si es
para un balcón, una terraza, si va a estar en un sitio ventilado, si va a tener luz directamente o no… toda información
les servirá. Si te la han regalado, no te cortes e investiga
por internet, no tienes excusa para conocer a fondo cómo
debes cuidarla.
Los aspectos que has de tener en cuenta son básicos: la
periodicidad de riego, la ventilación y la luz son fundamentales. Es necesario que la observes diariamente para ver
cómo reacciona ante tus cuidados y conocer perfectamente cómo se adapta a tu hogar y qué es lo que más le favorece.
Otros aspectos a tener en cuenta son si
necesita o no abono, en qué época del año
y de qué modalidad, ya que no todos los
abonos son ideales para todas las especies. Y por último y también muy importante, deberás informarte de cuándo debes trasplantarla y en qué época del año
se ha de llevar a cabo.
¿Y EN El dOrMiTOriO?
Seguramente habrás oído muchas veces que es peligroso dormir en una habitación en la que haya plantas porque nos roban el oxígeno por la noche.
Esta teoría se explica porque las plantas realizan la fotosíntesis durante el día, absorbiendo dióxido de carbono
y expulsando oxígeno, mientras que por la noche, cuando ya no hay luz, realizan el proceso inverso y entonces
consumen oxígeno y expulsan dióxido de carbono.
Sin embargo, aunque el proceso de su respiración es
exactamente así, puedes dormir tranquilamente en una
habitación donde haya alguna planta, ya que la cantidad
de oxígeno que absorben es poquísima en comparación
a la que consumimos los humanos.
Si fuera peligroso, también lo sería dormir en la misma
habitación con otra persona, o dormir con tu mascota
a los pies de tu cama. Así que tranquilo, si tienes alguna
plantita en tu habitación, no corres peligro, aunque nuestro consejo es que
las luzcas como elemento decorativo, sobre todo, en las otras estancias de tu hogar.
21
OCIO
22
BRISTOl:
CAPITAl VERdE EUROPEA 2015
LA CIUDAD ACOGERÁ ESTE AÑO HASTA 58 EVENTOS RELACIONADOS
CON LA ECOLOGÍA Y EL DESARROLLO DE LAS CIUDADES
la ciudad de bristol, con más de 400.000 habitantes, está situada al Suroeste de inglaterra y
ha sido elegida Capital Verde Europea para este 2015. Este premio que otorga la Unión Europea
tiene como objetivo reconocer a las ciudades que lideran el desarrollo de proyectos sostenibles,
relacionados principalmente con la energía y la movilidad, para mejorar el medio ambiente urbano.
de este modo, las ciudades premiadas se convierten en un modelo a seguir por sus altos estándares
medioambientales.
S
i estás pensando en hacer una
escapa, anota en tu agenda
las posibilidades que Bristol te
puede ofrecer. Es una ciudad famosa
por su ambiente bohemio y una cultura pop que ha visto nacer iconos del
arte y la música moderna, pero además, este mes de junio puede ser la
mejor fecha para conocer y disfrutar
de esta maravillosa ciudad.
Del 13 al 21 de junio se celebra allí la
Big Green Week, un evento dedicado a la ecología y la sostenibilidad de
las ciudades: charlas, performances,
exposiciones de arte, workshops y
todo tipo de talleres para fomentar la
creatividad en torno a la ecología y la
necesidad de implantarla y vivirla en
las urbes, para hacer de éstas un lugar
agradable y saludable para vivir y trabajar felices.
CAPiTAl VErdE EUrOPEA
Se trata de la primera ciudad del Reino
Unido que obtiene esta mención y son
muchas las iniciativas y planes que impresionaron al jurado en el momento
de tomar la decisión. Ha conseguido
reducir las emisiones de CO2 desde
2005 pese a haber experimentado un
gran desarrollo económico en estos
años, y además, se ha comprometido
a reducirlas en un 40% para 2020. Se
trata de la ciudad más verde del Reino
Unido, es muy accesible y tiene una
buena calidad del aire. Otro ejemplo
de esta economía verde que va en aumento, es que en los últimos años se
ha doblado el número de ciclistas y se
ha comprometido a doblarlo de nuevo de cara al año 2020.
Bristol se ha alzado con la mención
tras superar a
Bruselas (Bélgica), Glasgow
(Escocia)
y
Liubliana
(Eslovenia).
Entre otras
iniciativas
que
valoró
el jurado fue
el Plan de
Transporte
Local (2026), con una inversión de
500 millones de euros para abarcar
todas las formas de viaje, mayormente sustentables, como bicicletas, caminatas y transporte público con el
fin de lograr la intermodalidad. También valoró la Estrategia de Energía
Sustentable y Protección del Medio
Ambiente, con una inversión de 300
millones de euros para invertir en
energías renovables y mejorar la eficiencia energética.
CiUdAdES ACrEdiTAdAS
2010 ESTOCOlMO
2011 HAMbUrgO
2012 ViTOriA gASTEiz
2013 NANTES
2014 COPENHAgE
2015 briSTOl
2016 ljUbljANA
Y este mes de junio se dará a
conocer en bristol la ciudad
ganadora para 2017, de entre un
total de 12 candidatas oficiales.
MáS iNFOrMACióN:
http://ec.europa.eu/environment/
europeangreencapital/
dEl 13 Al 21 dE jUNiO SE CElEbrA
lA big grEEN WEEK EN briSTOl,
UN EVENTO dEdiCAdO A lA
ECOlOgÍA Y lA SOSTENibilidAd
Y SU iMPlANTACióN EN lAS
CiUdAdES
http://visitbristol.co.uk/
LIBROS
ENAMORAdOS O ESClAVIzAdOS
MANIFIESTO DE LIBERACIÓN AFECTIVA
L
a liberación afectiva es la posibilidad de establecer un vínculo de amor saludable y sin ataduras en el que cada uno
pueda darle impulso al desarrollo de su personalidad.
Este libro nos sugiere tomar las riendas de nuestra vida emocional, aun estando en pareja, sin agobios ni sufrimientos
inútiles que signifiquen perder nuestra identidad o individualidad. Para ello debemos construir un modelo de independencia
afectiva que rija nuestra vida emocional y discernir lo que se concede de lo que por principio es innegociable.
El psicólogo Walter Riso nos propone un amor ligero de
equipaje, libre y vital, que no traicione nuestros ideales y
valores, ya que en última instancia, siempre se trata de
tener claro que cada uno somos responsables de nuestra
propia felicidad afectiva.
El autor nos ofrece pautas para identificar el estado de
enamoramiento, la idealización del ser amado, o la situación de apego o atracción sexual, entre otras particularidades que dominan y definen diferentes relaciones. Toda
una serie de conclusiones que son la continuación del libro
del mismo autor que lleva por título ¿Amar o depender?
¿lEEMOS?
EDITORIAL:
PlANETA / zENiTH
AUTOR:
WAlTEr riSO
PÁGINAS: 203
PRECIO APROXIMADO:
16 EUrOS
Frente a los procesos invernales:
Actúa con Actirub de Santé Verte
23
24
PUBLIRREPORTAJE: SOLGAR RECOMIENDA
l-lISINA 1.000 MG
El colágeno es la proteína que forma las fibras de tejido conectivo en tejidos como la piel, ligamentos, cartílago, huesos y dientes. Asimismo actúa como una especie de “pegamento” intracelular que da apoyo, forma y consistencia a los vasos sanguíneos,
huesos y órganos como el corazón, riñones e hígado.
Tanto la vitamina C como los aminoácidos lisina y prolina, son
esenciales para la formación de un colágeno saludable. Además
la L�lisina previene la digestión del colágeno bloqueando los lugares donde atacan las enzimas, haciendo de este nutriente un
defensor crítico frente a la degradación del tejido conectivo; y
toma parte en la absorción por parte del organismo del calcio,
haciéndolo crucial para la salud de huesos y dientes.
El Dr Matthias Rath en su libro “Por qué los animales no sufren
infarto... y los hombres sí” de MR Publishing, afirma que la deficiencia de dichos nutrientes puede predisponer a la formación
de lesiones en las arterias que conducen a su vez a la formación
de placas ateroscleróticas, precursoras de patología cardíaca.
Según Linus Pauling y Mathias Rath, la administración de lisina
(preferiblemente acompañada de al menos 3 gramos de vita-
mina C por día) puede permitir
reducir de manera significativa y
relativamente rápida la placa de
ateroma.
Por otra parte, algunos estudios
muestran que los suplementos
de lisina aceleran la recuperación
y previenen la recurrencia de la
infección herpética. Los beneficios parecen deberse principalmente a la capacidad de la lisina para antagonizar la arginina,
que promueve el crecimiento del herpes.
IMPORTANTE: La arginina y la lisina se absorben dentro de las células
por el mismo proceso. Por lo tanto, tomar demasiada arginina o lisina
puede disminuir los niveles de la otra en el organismo. La suplementación con el nutriente afectado puede ser necesaria. Asimismo este
aminoácido está frecuentemente en deficiencia en las personas vegetarianas ya que su disponibilidad es muy baja en el trigo, arroz, avena,
mijo y sésamo.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.
FUNDACIÓN JOSÉ NAVARRO
SAGUNTO INTELIGENTE Y
CREATIVO 2M15
ENCUENTRO DE ALIMENTACIÓN INTELIGENTE
La Fundación José Navarro participa la primera semana del mes de febrero de 2015 en el Encuentro
“ALIMENTACIÓN INTELIGENTE” que tendrá lugar en el municipio de Sagunto en el marco del proyecto
SagunTICS (Sagunto, Factoría de Innovación y Emprendedurismo).
E
l encuentro forma parte del proyecto SIC 2M15 que
busca prescribir los criterios que conforman un territorio inteligente.
Éstos se conciben como espacios de intercooperación
en los que las acciones creativas, la innovación y el desarrollo de espacios éticos, se
prolongan más allá de los límites geográficos y consideran a las personas como
protagonistas de la cohesión social, el
equilibrio medioambiental y el desarrollo
sostenible.
EQUILIBRIO NECESARIO
“ALIMENTACIÓN INTELIGENTE” propone identificar los mecanismos y alcances de la prescripción de la gastronomía como proceso de alimentación
saludable, que nutre cuando atendemos a aspectos tan singulares como
la procedencia de los alimentos, los
modos de cocción, los ritmos dietéticos y, al tiempo, es generadora del disfrute de los sentidos, siempre con el equilibrio como objetivo prioritario.
La Fundación, como impulsora de proyectos que ponen en valor todo el proceso de la cadena
alimentaria (desde la valorización de los territorios sostenibles, el fomento de hábitos saludables, el apoyo a la
investigación para la salud natural y el reconocimiento de
actitudes responsables) aportará sus conocimientos y experiencias en un encuentro pensado sobre todo para dar
respuesta a un público invitado especializado, entre el que
se encontrarán productores, distribuidores, promotores,
restauradores, padres de familia y tutores.
La gastronomía como herramienta para fomentar una
alimentación saludable y para valorizar el producto y
las técnicas culinarias de un territorio.
Productores, distribuidores, promotores, restauradores,
padres de familia y tutores se dan cita en el encuentro
INGREDIENTES Y COCINA
La Fundación centrará la atención
en la cocina como herramienta para
atender los requerimientos nutricionales, dietéticos y organolépticos
de las personas, al tiempo que valoriza los ingredientes y productos
alimentarios que emplea y contribuye a acrecentar el patrimonio
agroalimentario del territorio,
por la calidad de los ingredientes
y por las técnicas culinarias que
se emplean.
El objetivo estratégico previsto es junto a la puesta en valor
de la gastronomía, la apertura de un proceso de renovación
de conductas con la implicación de
expertos locales, provinciales, regionales y nacionales que despliegan
una labor educativa en la gestión del
cambio sobre la forma que tenemos de consumir alimentos.
25
ACTUALIDAD NAVARRO
HERBOlARIO NAVARRO, PROVEEdOR
dE SUPlEMENTOS dEl TENISTA
ROBERTO BAUTISTA
tistas, le ha llevado a cosechar importantes éxitos, por lo
que Herbolario Navarro quiere apoyar su exitosa carrera y
ayudarle a mantener y mejorar su forma física y su rendimiento con los suplementos dietéticos de la mejor calidad.
Por eso, Herbolario Navarro y Roberto Bautista han firmado un acuerdo de colaboración en el que la red de tiendas
ecológicas, pone a disposición del tenista los más amplios
conocimientos de sus profesionales en la recomendación
de suplementos dietéticos y pautas nutricionales.
N
úmero 15 en el ranking ATP World Tour, Roberto
Bautista es uno de los tenistas más punteros del
panorama actual, ya que su carrera se ha visto impulsada en los últimos años. El esfuerzo ejercido por este
joven tenista valenciano, procedente de familia de depor-
PARA SOCIOS DEL CLUB
NAVARRO EN MADRID
CURSO dE
COCINA dE llUÍS
PENYAFORT
E
l cocinero Slow Food Lluís Penyafort ofreció a los
socios del Club Navarro de la ciudad de Madrid un
espectacular curso de cocina natural.
El reducido grupo de socios que tuvo acceso a este exclusivo curso, pudo conocer y poner en práctica con sus
propias manos todos los trucos de la cocina natural, sana e
innovadora que practica el chef valenciano.
Este sólo es un ejemplo de las ventajas que tienes por ser
socio del Club Navarro, permanece atent@ a nuestras redes
sociales y a tu correo electrónico porque los eventos del
Club Navarro no paran!!!
Recientemente, Roberto está siendo entrenado por Javier
Piles, quien fuera entrenador de David Ferrer durante 15
años, y quien también goza de una fructífera carrera. Muestra de ello es que con Javier Piles como entrenador, David
Ferrer consiguió finalizar tercero del mundo por primera vez.
HERBOlARIO
NAVARRO
OBSEQUIA A SUS
EMPlEAdOS CON
FINES dE SEMANA
POR CORTESÍA dE
TEMPS
E
n su cita anual con todos los empleados, Herbolario Navarro gratifica a aquellos que han destacado durante el año por sus buenas prácticas en el
desempeño de su actividad.
En esta ocasión 5 de ellos recibieron un fin de semana
para dos personas en los establecimientos del Club de
Turismo de Interior de la Comunidad Valenciana, Temps,
para que puedan disfrutar de su tiempo libre con su familia en un entorno rural, en plena naturaleza.
27
CLUB NAVARRO
29
ClUB
NAVARRO
¿ESTÁS PENSANDO EN CANJEAR TUS PUNTOS?
É
chale un vistazo a tus puntos del Club Navarro porque con ellos puedes acceder a los productos más naturales y
prácticos para tu hogar. Aquí te dejamos algunas propuestas, pero en el catálogo tienes una amplia variedad a elegir.
Ideas geniales y saludables para toda la familia.
Elige los productos que más te gusten y recuerda que con tu tarjeta del Club Navarro acumulas puntos con cada compra.
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PARA TI
30
NUESTRAS RECETAS
ENSAlAdA dE FRESAS CON
llUVIA dE FRUTOS SECOS
por LLuís Penyafort
Limpiar con abundante agua las lechugas y secar bien con el
centrifugador.
INGREdIENTES
• Fresas
Triturar o picar los cereales, las avellanas y el sésamo. Reservar.
• Avellanas
Cortar en dados pequeños las fresas.
• Cereales de maíz
Hacer una vinagreta con un yogur, dos cucharadas de aceite y
una de miel. Remover todo bien con un tenedor o varillas.
• Sésamo
• Lechugas
En un bol o plato de presentación, poner las lechugas previamente aliñadas con un poco de aceite y sal. Continuar
añadiendo por encima la vinagreta de yogur, la lluvia de
frutos secos y por último los dados de fresa.
• Yogur
• Pasas
• Miel
• Hierbabuena
Acabar el plato con un poco de hierbabuena o
menta picada.
Nuestro consejo: marida esta receta con
Nature, vino orgánico verdejo de Vicente Gandía
El chef valenciano lluís Penyafort es cocinero Slow Food y asesor de la cafetería Herbolario Navarro. Ha trabajado en restaurantes como el racó de l’Olla, l’Albacar y El
ángel Azul, con bernd Knoller. En 2001 abre su propio restaurante, l’Alfábega, en Valencia. En
Herbolario Navarro, Penyafort demuestra que lo ecológico, los productos sin gluten, los alimentos para
veganos, etc. tienen un espacio en la gastronomía y permiten comer bien y sano.
AVANCE
PRóXIMO
INTOlERANCIAS
AlIMENTARIAS:
REMEDIOS
NATURALES
Y
SaludNatural
10
MARZO
AlERGIAS
PRIMAVERAlES:
PREPÁRATE
PARA
AFRONTARLAS
RECOMENDACIONES
PARA TU HUERTO
URBANO
mucho más… Nos leemos en marzo. Hasta entonces, cuídate de forma natural
Productos galardonados
Ejemplos destacados de por qué Solgar está
a la vanguardia de la ciencia nutricional
Solgar 7
Comfort Zone
Digestive
Complex
Última generación
en complementos
alimenticios
Best of Supplements
Award – Digestive
Health Category 2013
Best VMS 2014
Health Food Business
Better Nutrition
Best New VMS Product 2013
The Natural And Organic Awards
Best of Supplements 2012
Better Nutrition
Ubiquinol
100 mg
Fórmula Pelo,
piel y uñas
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Alimenticio del
Año 2010
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Best of Beauty 2009
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Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.

Revista Febrero - Herbolario Navarro

Transcripción

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