guía de ventajas

Transcripción

guía de ventajas

GUÍA DE VENTAJAS
2007-2008
www.cea-online.es
GUÍA DE VENTAJAS
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
HOTELES
4 ¿CÓMO UTILIZAR LA GUÍA?
Las instrucciones más útiles para
no perderse ninguna de las
ventajas que ofrece CEA.
5 EDITORIAL
6 SERVICIOS CEA
Todos los servicios para los
automovilistas del siglo XXI.
ESTABLECIMIENTOS
8 VENTAJAS CEA
La más completa guía de
ventajas. Ordenada por
provincias y servicios.
OCIO
RESTAURANTES
93 RESTAURANTES
Los mejores restaurantes,
seleccionados por CEA con
ventajas para su socios.
POR PROVINCIAS
8
9
10
12
14
16
17
18
20
22
32
33
34
35
36
37
38
38
A Coruña
Álava
Albacete
Alicante
Almería
Asturias
Ávila
Badajoz
Baleares
Barcelona
Burgos
Cáceres
Cádiz
Cantabria
Castellón
Ceuta
Ciudad Real
Córdoba
39
40
41
42
44
44
45
46
46
47
48
48
49
50
67
70
70
71
Cuenca
Girona
Gran Canaria
Granada
Guadalajara
Guipúzcoa
Huelva
Huesca
Jaén
La Rioja
León
Lugo
Lleida
Madrid
Málaga
Melilla
Murcia
Navarra
73
73
74
75
75
76
77
79
79
80
81
81
82
86
87
88
89
91
Ourense
Palencia
Pontevedra
Portugal
Salamanca
Segovia
Sevilla
Soria
Tarragona
Tenerife
Teruel
Toledo
Valencia
Valladolid
Vizcaya
Zamora
Zaragoza
Otros descuentos
TALLERES
BUSQUE LOS ESTABLECIMIIENTOS QUE MUESTREN ESTOS IDENTIFICADORES ,
EN ELLOS LE ATENDERÁN DE FORMA MUY ESPECIAL POR SER SOCIO DE CEA Y
ADEMÁS OBTENDRÁ DESCUENTOS Y VENTAJAS MUY ESPECIALES.
TIENDAS
3
CÓMO UTILIZAR LA GUÍA DE VENTAJAS
En cada módulo aparece una detallada información sobre la ubicación del establecimiento y teléfono,
así como, del descuento o ventaja
que ofrece a los socios de CEA* al
presentar su carné del club.
servicio, y a su vez dentro de cada sección por el código postal
en el que están ubicados. En las
últimas páginas se ha incluido la
sección de restaurantes ordenados por provincias.
Estos establecimientos se han
ordenado por orden alfabético de
la provincia española a la que
pertenecen y por tipología del
Para disfrutar de los descuentos
que ofrecen los establecimientos
colaboradores que aparecen es
esta guía, es necesario identifi-
carse como titular del Club CEA
con la tarjeta y solicitar el descuento correspondiente.
Esta guía es anual y no recoge las
novedades que en el transcurso
del año puedan producirse, por lo
que CEA mantendrá puntualmente
informados a sus socios a través
de su web: www.cea-online.es
■ Si en algún establecimiento
de los relacionados en la presente Guía le surge algún problema a la hora de que le sea
practicada una ventaja o descuento acordado con CEA, contacte por favor con Susana Valladares Carballo, directora de
Calidad en los Servicios, teléfono 91 557 68 19, correo electrónico [email protected].
■ Si desea hacer cualquier comentario o sugerencia para mejorar la Guía de Ventajas contacte
con Nuria Alonso Martínez-Losa,
directora de Comunicación, teléfono 91 557 68 29, correo electrónico [email protected]
NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO:
En cada módulo aparece la denominación
comercial del establecimiento.
LOGOTIPO: Ayuda a la localización de los
establecimientos.
INDICADOR DE LA PROVINCIA:
El color rojo indica el inicio de la relación
de establecimientos de una provincia.
INICIAL DE LA PROVINCIA: Para facilitar la
localización de una provincia, en el extremo superior
de la página aparecen las iniciales sobre fondo azul.
En todas las páginas se indica en el margen el nombre
completo de la provincia.
DESCUENTOS
Se indica el tipo de descuento o ventaja para los
socios de CEA.
4
SERVICIOS RESTAURANTES:
Precio medio
Menú diario
Menú degustación
Parking
Terraza
Zona infantil
Bodega
Barra
Zona de copas
Minusválidos
Centro ciudad
Zona de montaña
Zona de playa
Centro histórico
En ruta
Reserva
✆
■ CEA no se hace responsable de
los posibles incumplimientos contractuales en que pudieran incurrir los establecimientos relacionados en la presente Guía de Ventajas, por la circunstancia que
fuera, a la hora de practicar un
descuento o aplicar una ventaja a
los socios de CEA, así como de los
anuncios contratados por sus
clientes publicitarios.
* (Restaurantes e ITV: son establecimientos recomendados por CEA y
sólo ofrecen descuentos o ventajas
si se indica en esta guía).
GUÍA DE VENTAJAS
STAFF
Director
Rafael Fdez.-Chillón Martínez
Subdirectora
Esther Fdez. del Castillo
Redactora-Jefe
Nuria Alonso Martínez-Losa
Fotografía
Jonathan Alonso
DESDE EL 31 DE ALMAGRO
Ventajas tangibles
para los socios
Han colaborado en esta Guía:
Carlos Salamanca Ruiz | Jaume Baró
Mamen García de la Osa
Mª José Fons Maldonado
Maribel Muñoz Villas | Patricia
Castañeda | Sergio Benayas Corrochano
Susana Lagunas | Susana Valladares
Edita
Comisariado Europeo del Automóvil, S.A.
Almagro, 31 - 28010 Madrid
Diseño y maquetación
Teleimagen Agencia Gráfica
Publicidad Tel. 902 321 909
Impresión
Printone Industrias Gráficas, S.A.
Los servicios de
,
CEAUTO
Estimado Socio/a:
iene en sus manos la nueva edición de la Guía de Ventajas, de gran
aceptación entre los socios de CEA y en un nuevo formato más útil,
con la que tanto usted como sus familiares pueden obtener
importantes descuentos, ventajas especiales y un trato prioritario por el
hecho de ser socios de CEA.
T
Cumpliendo con nuestro objetivo y nuestro compromiso de mantener una
constante mejora en la calidad de los servicios, hemos logrado incorporar
empresas, entidades, comercios y establecimientos de toda España que
ofrecen nuevas e interesantes ventajas para esta gran familia de
automovilistas que hoy somos ya los socios de CEA.
Depósito legal
M-19975-1981
CEA
Rafael Fernández-Chillón
Director de CEA
[email protected]
y
CLUB CEA VIAJES
cuentan con el certificado
ISO 9001: 2000
CEA es miembro de
La Prevention
Routiere
International
Espero todas sus sugerencias para mejorar esta Guía de Ventajas, puesto
que en CEA seguimos trabajando día a día en su mejora y, sin duda, entre
todos la haremos mejor. También le pido que nos cuente con sinceridad lo
que no le gusta de ella, y que nos informe de inmediato si en alguna ocasión
se le presenta algún inconveniente al usarla. Y se lo agradeceremos. Ya sabe
que, en CEA, una queja es un regalo.
Le invito pues a usted y a su familia a que, con su carné de socio en mano,
no desaprovechen la ocasión de ahorrar usando la Guía. La hemos hecho,
especialmente para ustedes, con ese fin.
Un cordial saludo de su amigo.
5
LA MEJOR VENTAJA DE
¡UTILÍCELOS!
RVICIOSCEASERVICIOSCEASERVICIOSCEASERVICIOSCEA
SEGUROS CON
DESCUENTO
DESCUENTOS EN
CARBURANTES
AGENCIA DE VIAJES
LÍNEA MÉDICA
24 HORAS
902 321 902
RVICIOSCEASERVICIOSCEASERVICIOSCEASERVICIOSCEA
VISUALIZACIÓN ON
LINE DE EXPEDIENTES
ASISTENCIA LEGAL AL
CONUCTOR 24H
ASESORÍA JURÍDICA
ÁREA TECNICO
MECÁNICA
SON SUS SERVICIOS
¡UTILÍCELOS!
ASERVICIOSCEASERVICIOSCEASERVICIOSCEASERVICIOSC
ESTABLECIMIENTOS
CON DESCUENTOS
ÁREA DE ACCIDENTES
COMPRA DE COCHES
CON DESCUENTO
ESCUELA DE
CONDUCCIÓN
www.cea-online.es
ASERVICIOSCEASERVICIOSCEASERVICIOSCEASERVICIOSC
RECURSOS DE
MULTAS
FINANCIACIÓN
& RENTING
ASISTENCIA EN
CARRETERA
ORIENTACIÓN LEGAL
FAMILIAR
A CORUÑA
A
CLÍNICAS
Clínica Baviera
Plaza de Galicia, 2
C
O
R
U
Ñ
A
15004 A Coruña
NH ATLÁNTICO
Jardines Méndez Núñez l 15006
A Coruña
Hasta un 15% descuento en cualquier reserva
(de domingo a jueves excepto Semana Santa,
Navidad y verano). Club CEA Viajes 902 321 901.
TRYP CORUÑA
981 126 643
Precio especial en las consultas (35 €) y en
corrección visual por Láser (975 € por ojo), 20%
de descuento en el resto de tratamientos.
MAPFRE QUAVITAE
Fernando Casas Novoa, s/n
15703 Santiago de Compostela
902312314
www.mapfrequavitae.com
5% de descuento en las tarifas
de residencias, centros de día y asistencia
domiciliaria.
CONCESIONARIOS
7% descuento en la gama de vehículos PIAGGIO,
VESPA y GILERA. 902 321 902
PIAGGIO (AUTO AVIÓN,
S.A.)
El Birloque, 86 l 15008 A Coruña
PIAGGIO (MOTOS BOTANA, C.B.)
Ventorrillo l 15008 A Coruña
PIAGGIO (HIJOS DE C.V. OTERO, S.A.)
Gómez Ulla, 16 l 15702 Santiago de Compostela
PIAGGIO (TERREMOTO COMPOSTELA, S.L.)
Troacastela, 1 Bajo l 15703 Santiago de
Compostela
GIMNASIOS
BODY FACTORY
Maestro Mateo, 15 Bajo l 15706
Santiago de Compostela
981534144
Tarifa Anual: 10% descuento y cuota de inscripción GRATUITA. Tarifa trimestral y mensual:
cuota inscripción GRATUITA.
Avda. Ramón y Cajal, 53 l 15006 A Coruña
Hasta un 30% descuento para los socios de
CEA, válido durante todo el año. Club CEA
Viajes 902 321 901.
PARADOR DE FERROL
Almirante Fernández Martín,
S/N l 15401 Ferrol
Hasta un 7% de descuento sobre alojamiento y
desayuno. No válido en puentes. Club CEA
Viajes 902 321 901.
MELIÁ ARAGUANEY
Alfredo Brañas, 5 l 15701
Hasta un 30% descuento para los
socios de CEA, válido durante todo el año. Club
CEA Viajes 902 321 901.
NH OBRADOIRO
Avd. Burgo das Nacions, s/n l 15705 Santiago
de Compostela
Hasta un 15% de descuento en cualquier reserva (de domingo a jueves excepto Semana Santa,
PARADOR SANTIAGO DE
COMPOSTELA
Pza. Do Obradoiro, 1 l 15705
Viajes 902 321 901.
TRYP SAN LÁZARO
Avd. Fernando Casas Novoa, s/n l 15891
Viajes 902 321 901.
TALLERES
EUROMASTER
Federico Tapia, 65-67 l 15005
A Coruña l 981232726
5% de descuento en la compra de neumáticos,
35% en amortiguadores, 40% en frenos (pastillas y discos), 35% en tubos de escape.
Descuentos especiales en cambio de aceite y
mantenimiento.
GUARDIAN EXPRESS
HOTELES
MELIÁ MARÍA PITA
Avda. Pedro Barrié de la Maza, 1 l 15003
A Coruña
Viajes 902 321 901.
8
Ronda de Outeiro, 178 l 15007
www.guardianexpress.es
20% de descuento en el total de la factura.
Bosch Car Service Procar
Recambios, S.L.
Gambrinus, 43 l 15008 A Coruña
881 922 658
Consultar bases de la promoción en página 23.
Bosch Car Service Talleres Becar
P. I. La Grela; Torres Quevedo, 14 l 15008
A Coruña l 981 255 249
CARGLASS
Avda. Joaquín Planelles Riera, 106
15008 A Coruña l 981242344
MIDAS
Avda. Finisterre, 259 l 15008
12 € de descuento en la revisión Midas (Nivel 3). 10 € de
descuento en el mantenimiento Midas (Nivel 2).
Bosch Car Service Edelmiro Rodríguez, S.L.
Santa Gema, 9 l 15009 A Coruña
981 177 771
Bosch Car Service Enrique Casares Losada
Alfredo Tella, 7 l 15010 A Coruña
981 265 106
Bosch Car Service Jepomar, S.L.
Vázquez de Parga, 168 l 15100 Carballo
981 701 723
JUAN A. ANTELO VEIGA
Campo de Xabina-Buño l 15111 Malpic.Bergant
981711006
15% de descuento sobre la factura total.
TALLERES HNOS. RODRÍGUEZ M.
Canduas, s/n l 15116 Cabaña Bergant
981754054
Bosch Car Service Frayfe Motor, S.L.
Avda. Dr. López Astray, 105 l 15145 Laracha
981 642 086
GLASS POINT
Parroquia de Lubre - Nave 27
P.I. Bergondo l 15165 Bergondo
981649191
20% de descuento sobre el total de la factura.
Bosch Car Service Tlles. y Serv. la Telva II
La Telva, 17 l 15181 Cambre
981 662 959
Bosch Car Service T. Electrome. V8
Rua de Liñares, s/n l 15189 Alvedro-Culleredo
981 652 023
EUROMASTER
P.I. de Pacomeco, Calle E, Parcela 21/4 l 15190
A Coruña
981283311
mantenimiento.
GUÍA DE VENTAJAS
EUROMASTER
Avda. de Lugo, 8 l 15702 Santiago de
Compostela l 981594733
mantenimiento.
MIDAS
Avda. Lugo, 117-Bajo
EUROMASTER
Avda. Fraga Iribarne, 42-44 l 15300 Betanzos
981772660
35% en amortiguadores, 40% en frenos (pastillas
y discos), 35% en tubos de escape. Descuentos
especiales en cambio de aceite y mantenimiento.
Bosch Car Service Electromécanica Cedeira
P. I. A Xunquira, s/n l 15350 Cedeira
981 480 602
Bosch Car Service Automecánica Villaverde, S.L.
Caballo Blanco, 33 l 15405 Ferrol, El
981577140
www.midas.es
12 € de descuento en la revisión Midas (Nivel
3). 10 € de descuento en el mantenimiento
Midas (Nivel 2)
GUARDIAN EXPRESS
Rodríguez de Viguri, 31 l 15703 Santiago de
Compostela
Bosch Car Service Talleres Bastón
Salvadas, 23 l 15705 Santiago de Compostela
981 585 627
TALLERES CASTMART, S.L.
Benéfica de Conjo, 54 l 15706 Santiago de
981370578
Compostela
981521719
20% de descuento en mano de obra y 20% ó
35% en piezas de repuesto.
EUROMASTER
981 517 020
Pol. Ind. La Gándara, parc-79 l 15407 El Ferrol
981371462
NORAUTO
C.C. Alcampo, P.I. La Gándara
s/n l 15407 El Ferrol
981311677 l www.norauto.es
Bosch Car Service Talleres H. Barreiro, S.C.
Cebreiro - Castelo, s/n l 15821 O Pino
ANTONIO PÉREZ LESTAYO
Fuentedías, 5 l 15822 Touro
981504168
Bosch Car Service Talleres y Gruas Campos, S.L.
Avda. de Barcala, 34 bajo l 15830 Negreira
981 885 487
20% de descuento sobre precio de montaje, 5%
de descuento en neumáticos y 10% en el resto
de artículos.
CARGLASS
MIDAS
Ctra. De Castilla, 66-68 l 15404 El Ferrol
981 373489
www.midas.es
Midas (Nivel 2).
Bosch Car Service Pozo Electric, S.L.
P. I. Rio do Pozo; Parc. 192 l 15578 Narón
981 380 680
Bosch Car Serv. T. Multimarca Espiritu Santo
Bell, 13 l 15660 Cambre
981 649 205
Bosch Car Service Casty Romer, S.L.
Avda. de Lugo, 125
981 565 229
Area Central Fontiñas, local 8-F l 15703
981571975
www.coroneltapiocca.com
5% de descuento a todos los socios de CEA, en
compras en toda su red comercial. Este descuento
no será acumulable a otros descuentos u ofertas.
OTROS
PRESS CAR, S.A
C.C.Odeón. Rua Cataluña,
S/N P.I. A. Gandara l 15407 Ferrol l 981381767
12 € de descuento en la limpieza de tapicerias.
ÁLAVA
CLÍNICAS
981566556
981 330 770
AUTOSERVICIO RODRI FERROL
La Pega, s/n l 15405 San Pedro de Leixa
CORONEL TAPIOCCA
Isaac Peral, 6 A - P.I.Tambre Nº 6 l 15890
981557776
EUROMASTER
Ctra. Santiago-Pontevedra, Km.69 l 15895
981530029
mantenimiento.
TIENDAS
Clínica Baviera
Manuel Iradier, 33
1005 Vitoria
945 123 628
CONCESIONARIOS
PIAGGIO (JESÚS A. DE
PEDRO MARTÍN)
Pablo de Xerica, 11 l 01006 Vitoria
7% descuento en la gama de vehículos PIAGGIO, VESPA y GILERA. l 902 321 902
C
O
R
U
Ñ
A
Á
L
A
V
A
GIMNASIOS
BODY FACTORY
Zumalakarregi, 25 l 01400 Alava
946728586
HOTELES
NH CANCILLER AYALA
Ramón y Cajal, 5 l 01007 Vitoria
Hasta un 15% descuento en cualquier reserva (de domingo a jueves excepto
Semana Santa, Navidad y verano). Club CEA
Viajes 902 321 901.
PARADOR DE ARGÓMANIZ
Ctra. N-1, KM. 363
01192 Argómaniz
Viajes 902 321 901.
TALLERES
CORONEL TAPIOCCA
Real, 88 l 15003 Coruña
Bosch Car Service Electromecánica Amezcua
Pintor Tomás Alfaro, 17 l 01008 Vitoria
981205160
5% de descuento a todos los socios de CEA,
en compras en toda su red comercial. Este
descuento no será acumulable a otros descuentos u ofertas.
A
945 241 016
Bosch Car Service Vasmotor, S.A.
Avda. Gasteiz, 51 y 48 l 01008 Vitoria
945 242 166
9
Bosch Car Service Garaje
Ibisate, S.L.
Á
L
A
V
A
A
L
B
A
C
E
T
E
Urartea, 16. Pabellón 3-4
01010 Vitoria
945 200 461
MIDAS
Simón de Anda, 27-29 l 01012 Vitoria
945200482
www.midas.es
Midas (Nivel 2)
Bosch Car Service Auto Electricidad Betoño
Portal de Betoño, 12 l 01013 Vitoria
945 277 444
Bosch Car Service Garaje Niza, S.L.
Portal de Gamarra, 35 l 01013 Vitoria
945 252 933
Bosch Car Service Garaje Eguietxa, S.L.
Autovia Vitoria-Altube Km 20 l 01130 Murguía
945 430 275
PIAGGIO (MOTO UNO MOLINA)
Dr. Ferrán, 43 l 02004 Albacete
PIAGGIO (ALBAMOTOS, S.A.)
Avda. Guardia Civil, 46 l 02005 Albacete
GIMNASIOS
BODY FACTORY
Hermanos Falcó, 13
02006 Albacete l 967242288
Tarifa Anual: 10% descuento y
cuota de inscripción GRATUITA.
Tarifa trimestral y mensual: cuota inscripción
GRATUITA.
NORAUTO
C. Ocio y Comercial
Imaginalia - Circunvalación
N-310 y N322 l 02002 Albacete
de artículos.
Bosch Car Service Inteman Automoción, S.L
Avda. de los Toreros, 24 l 02005 Albacete
967 511 320
Bosch Car Service Joaquín López Alonso
Ctra. Jaén, 8 l 02006 Albacete
967 220 519
MIDAS
Ramón Casas, 1 l 02006
Albacete l 967520661
HOTELES
www.midas.es
PARADOR DE ALBACETE
CN-301 KM. 251
02000 Albacete
Viajes 902 321 901.
12 € de descuento en la revisión Midas (Nivel 3). 10 € de descuento en el
mantenimiento Midas (Nivel 2)
Bosch Car Service Albadiesel, S.L.
Pgno. Campollano, c/C, 22 l 02080 Albacete
967 210 741
CARGLASS
Bosch Car Service Estrella Automoción
Ctra. Mahora, Km. 3; nave 5A. l 02080 Albacete
Portal de Gamarra, 23-Bajo Pta. N l 01000
Vitoria l 945252220
GUARDIAN EXPRESS
San Ignacio, 21-23 l 01001 Vitoria
945130442 l www.guardianexpress.es
NORAUTO
C.C. Gorbea, Etxabarri-Ibiña s/n l 01138 Zigoitia
de artículos.
TIENDAS
CORONEL TAPIOCCA
Parque Comercial Gorbeia, local
15- Ctra. Miñano Mayor, s/n l
01196 Etxebarri Ibiña
945460900
ALBACETE
CLÍNICAS
Clínica Baviera
C/ Zapateros, 31 l 02005 Albacete
967 669 033
10
CONCESIONARIOS
967 614 860
NH ALBAR
Isaac Peral, 3 l 02001 Albacete
Hasta un 15% descuento en cualquier reserva (de
domingo a jueves excepto Semana Santa,
ITV
Bosch Car Service Electricidad Froilán, S.L.
Alpargateros, 1 bajo l 02400 Hellín
967 301 008
Bosch Car Service José Felipe Ortíz
P. I. El Salvador; Avda. 3ª, P17 l 02630 La Roda
967 441 358
TÜV RHEINLAND IBÉRICA, S.A.
967305410
Bosch Car Service Caudecar, S.L.
Vereda Santa Ana, 33 l 02660 Caudete
Pol. Ind. Hellín - Sepes. Parcela 45 l 02400 Hellín
ITV recomendada.
965 826 504
Pol. Ind. El Mugrón- II Fase. Zona 3. Parcelas 3 y 4
02640 Almansa
GUARDIAN EXPRESS
Alcalde Martín de la Ossa, 1 l
02001 Albacete l 967248340
967311266
ITV recomendada.
ÓPTICAS
ULLOA ÓPTICO
Mayor, 19 l 02001 Albacete
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www.ulloaopticos.es
20% descuento en gafas completas, monturas y
cristales graduados. 15% en lentes de contacto
(no desechables), gafas de sol, audífonos y prótesis oculares.
TALLERES
Bosch Car Serv. Garaje Rosario
Doctor García Reyes, 5 l 02002 Albacete
967 221 469
CARGLASS
Avda. Cronista Mateo y Sotos,
44 l 02006 Albacete l 967219905
www.carglass.es
EUROMASTER
P.I. Campollano-C/ D, 18 - Esq.2ª
Avd. l 02006 Albacete
967241012
mantenimiento.
Visa CEA
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en carburante. Durante todo el
año y en cualquier
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compras (excepto carburante
que tiene un 3% ó 5% de
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* Hasta 1.000E de consumo anual. A partir de esta cantidad se aplicará el 1%.
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L
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Jamontes, 6 l 2500 Tobarra
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México, 18 l 03008 Alicante
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Navidades y verano). Club CEA Viajes 902 321 901.
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Ctra. N-430, K.M. 565 l 2691 Bonete
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CORONEL TAPIOCCA
C.C Albacenter, local 36- Alcalde Conangla s/n l
02002 Albacete l 967210713
compras en toda su red comercial. Este descuento no será acumulable a otros descuentos.
ALICANTE
CONCESIONARIOS
Viajes 902 321 901.
MELIA PALACIO DE TUDEMIR BOUTIQUE
Alfonso, XIII, 1 l 03300 Orihuela
Viajes 902 321 901.
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Hijos, S.L.
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de Duero l 947 512 768
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MIDAS
Pza. del Rey, 1 l 09004 Burgos
947276607
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Villarcayo, 3 Bajo l 09005 Burgos
947 223 418
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Rio Nela, 12 Barriada Yllera l 09006 Burgos
947 223 267
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Avda. José Antonio, 18 l 10600 Plasencia
947 486 147
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Doña Constanza, 1 l 09007 Burgos
947 221 795
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Ctra. Bilbao, 7 l 09200 Miranda de Ebro
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Avda. García Prieto, 1 l 10450 Jarandilla V.
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RURALKA El Sotanillo
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Pza. de San Juan, 11 l 10003
Cáceres
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Pza. San Vicente Ferrer, S/N l 10600 Plasencia
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PARADOR DE CÁCERES
Ancha, 6 l 10003 Cáceres
c/ Matanzas, 2 - Ctra. Nacional 630 l 10740
Aldeanueva del Camino
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Avd. Amilcar Barca, 47 l 11009 Cádiz
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Ctra.Salamanca, s/n N-630 Km.510, 100 l 10820
Cañaveral l 927300467
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902284373
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la Selva l 972 463 474
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Palmas de G.C. l 928263645
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31005 Pamplona
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Conde de Gondomar l 36300 Baiona
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Pontevedra
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c/ Pousa, 3 l 36420 Crecente
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Puente, 18 l 36500 Lalin
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Caracas, 7 y 9 l 36203 Vigo
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Meira, 38 l 36675 Cuntis
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36003 Pontevedra
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Salamanca
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Ctra.Valladolid, Km.3, 200 l 37184 Villares de la
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Camino de las Rozas, S/n l 40170 Collado
Hermoso
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40410 San Rafael
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40006 Segovia
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963 732 051
963 496 938
CARGLASS
Bosch Car Service Tecnomovil Levante, S.L.
Cno.Nuevo de Paterna, 146 l 46035 Benimamet
Camino Nuevo de Picaña, 31-33
46014 Valencia
963 272 313
963783729
www.carglass.es
C.C.Alcampo, Autopista N-21 Salida 2 l 46120
Alboraya
EUROMASTER
Avda. del Cid, 67
46014 Valencia l 963793452
mantenimiento.
NORAUTO
963723111
www.norauto.es
de artículos.
Bosch Car Service C.O.D.A., C.B.
Marqués de San Juan, 8 l 46015 Valencia
963 474 751
MIDAS
Avda. Maestro Rodrígo, 37 l 46015 Valencia
963455105
www.midas.es
de artículos.
Midas (Nivel 2).
GUARDIAN EXPRESS
Peris y Valero, 40 l 46006 Valencia
EUROMASTER
963952850
Avda. del Cid, 12-14 l 46018 Valencia
961857150
963482450
Bosch Car Service Talleres Gabarda, S.L.
Honorato Juan, 12 l 46007 Valencia
963 853 186
mantenimiento.
GLASS POINT
Carretera Barcelona, 66 l
46131 Casas de Bárcena
Bosch Car Service Servicio Diesel Cufer
Avda. La Senyera, 14 l 46133 Meliana
961 494 970
Coronel Montesinos, 1 l 46019 Valencia
Bosch Car Service Turdiesel, S.L.U
P. I. Raga; Pintor Sorolla, 17 l 46210 Picanya
961 591 931
Midas (Nivel 2).
Avda. Pérez Galdós, 12
46007 Valencia
Bosch Car Service Talleres Vilata, S.L.
Santos Justo y Pastor, 17 l 46021 Valencia
961 231 561
963809461
www.midas.es
963 626 815
Bosch Car Service Servicio Diesel A. Padilla
P. I. parcela, 10; Nave 16 l 46220 Picassent
CARGLASS
Gran Vía Ramón y Cajal, 5 l 46007 Valencia
963417084
www.carglass.es
MIDAS
MIDAS
Midas (Nivel 2).
Bosch Car Service Auto-Tec, SRLL
Maderas, 55 l 46022 Valencia
CARGLASS
Avda. Primado Reig, 189 l 46010 Valencia
963 554 912
96390090
www.carglass.es
MIDAS
963713226
www.midas.es
Bosch Car Service Talleres Hueso-Val, S.L.
Eugenia Viñes, 123 l 46011 Valencia
963 728 669
84
Bosch Car Service Talleres Garcars, S.L.
Molina Palau, 15 - Bajo l 46013 Valencia
Avda. Blasco Ibáñez, 138 l 46022 Valencia
Midas (Nivel 2).
Bosch Car Service Automóviles Valentín, S.L.
Torrent, 94 l 46220 Picasent
961 233 552
Bosch Car Service Auto Buñol, S.L.
Isla Tabarca, s/n l 46360 Buñol
962 501 711
TALLERES JUAN LOZANO, S.L.
La Barra, 89 l 46389 Turis
962526277
GUÍA DE VENTAJAS
Bosch Car Service Auto Taller
Fesacar, S.L.
Favara, 9 l 46400 Cullera
Bosch Car Service Germans Martí, C.B.
Eduardo Escalante, 5 l 46780 Oliva
961 720 317
NORAUTO
Ctra. Llosa de Ranes, s/n l 46800 Játiva
962283959
Bosch Car Service Automoviles V. Montserrat
Albalat, 76 l 46430 Sollana2 l 961 740 936
Bosch Car Service Talleres Rayfer, S.L.
P. I. Oeste; Camí Albaida, 2 l 46840 Pobla del Duc
962 250 513
Bosch Car Service Electro Castellar, S.L.
P. I. Catarroja; c 27, , 207 l 46470 Catarroja
Por la compra de 4 neumáticos y sus correspondientes equilibrados (4), paralelo y Pre ITV gratis; por el cambio de 4 amortiguadores mano de
ITV gratis.
961 220 179
Bosch Car Service Ontinent Upe Motors, S.L.
Ramón y Cajal, 70 bajo l 46870 Onteniente
962 380 438
Bosch Car Service Servicio Diesel Iglesias, S.L.
En Proyecto, 29-Parc.66.Nave D
46470 Catarroja 2 l 961 264 650
MIDAS
EUROMASTER
Midas (Nivel 2).
962401951
mantenimiento.
Bosch Car Service Algeauto, S.L.
Ronda de Alcira, 30 l 46680 Algemesí
962 421 814
Bosch Car Service Joaquín Crespo, S.L.
Cervantes, 42 l 46700 Gandía
Avd. de Almaig, 20 l 46870 Onteniente
962910040
www.midas.es
MIDAS
Avda.País Valencia, 51 l 46500 Sagunto
961188668
www.midas.es
Midas (Nivel 2).
Bosch Car Service Roberto Miquel, S.L.
Ctra. Masia del Juez, 71 l 46909 Torrent
961 564 360
962 871 812
NORAUTO
MIDAS
P. C. Sedaví, Avda. Albufera, s/n l 46910 Sedaví
Benissuai, 21 esq. Jaume II l 46700 Gandía
Midas (Nivel 2).
963761454
www.norauto.es
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de Lloret l 46715 Alquería2 l 962893499
Por la compra de 4 neumáticos y sus correspondientes equilibrados (4), paralelo y Pre ITV gratis; por el cambio de 4 amortiguadores, mano de
obra gratuita en la instalación de los traseros y
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46930 Quart Poblet
962 851 524
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46400 Cullera
de artículos.
Ctra. de Albalat, s/n l 46600 Alzira
EUROMASTER
961530706
mantenimiento.
NORAUTO
C.C.Bonaire, Autovía A-3 Km 345 l 46960 Aldaia
961579293
www.norauto.es
de artículos.
Bosch Car Service Electric. del Auto Wimer
Avda. Blasco Ibañez, 8 l 46970 Alacuas
V
A
L
E
N
C
I
A
961 503 021
Bosch Car Service Talleres Auto Técnica, S.L.
San Sebastian, 3-5 l 46980 Paterna
961 386 985
GUARDIAN EXPRESS
Gibraltar, 24-P. I. Fte. del Jarro
46988 Paterna l 961340110
TIENDAS
CORONEL TAPIOCCA
C.C Valencia Nord, local 7-8Estación Renfe- C/ Játiva, 24
46007 Valencia
963527850
de artículos.
Bosch Car Service Aguiauto, C.B
Tomas Sanz, 26 l 46920 Mislata
963 795 959
Bosch Car Service Giménez Automoción, S.L.
San Miguel, 20 b l 46920 Mislata
963 793 800
85
CORONEL TAPIOCCA
V
A
L
E
N
C
I
A
V
A
L
L
A
D
O
L
I
D
C.C Novocentro, local 104- Avda. Pio XII, s/n l
46009 Valencia
CORONEL TAPIOCCA
C.C El Saler, local 50- Prolong.Rafael Ferreres, s/n
46013 Valencia
CORONEL TAPIOCCA
Pza. Rey Don Jaime, s/n l 46700 Gandía
CORONEL TAPIOCCA
C.C MN4, local P-18 l 46910 Alfafar
963751984
CORONEL TAPIOCCA
C.C Gran Turia, local 260- Pza. Europa, s/n
46950 Xirivella
963500256
CORONEL TAPIOCCA
C.C Bonaire, local 680- Nac. III, salida Km. 345
46960 Aldaia
961920834
MENAJE DEL HOGAR
P. C. Ocio Bonaire Ed. Mundo Local
3 Ctra. N-III Km 345
46960 Aldaia l 961579011
VALLADOLID
CLÍNICAS
Clínica Baviera
Plaza de Castilla y León 2 l 47008 Valladolid
983 247 134
86
CONCESIONARIOS
PIAGGIO (R.A.Y.S.E.)
Cánovas del Castillo, 14 l
47002 Valladolid
PIAGGIO (RAYSE MOTOS, S.L.)
Gondomar, 22 l 47011 Valladolid
GIMNASIOS
BODY FACTORY
Pº de Zorrilla, 133 l 47008
Valladolid
983456107
RURALKA Las Moradas del
Valle
c/ Calvo Sotelo, 8 l 47175 Piña de Esgueva
www.lasmoradasdelvalle.es
RURALKA Hotel La Posada de la Dehesa
Ctra. Olmedo (C-112), Km. 3, s/n l 47400 Medina
del Campo
www.posadadeladehesa.com
MUSEOS
MUSEO ORIENTAL
Pº de Filipinos, 7 l 47007 Valladolid
20% descuento en la entrada para el socio de
CEA y dos acompañantes.
HOTELES
MELIÁ RECOLETOS BOUTIQUE
Acera de Recoletos, 13 l 47004
Valladolid
902 321 901.
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Las Mieses, 17 l 47009 Valladolid
Hasta un 15% de descuento en cualquier reserva (de domingo a jueves excepto
Semana Santa, Navidades y verano). Club CEA
Viajes 902 321 901.
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Avda. Ramón Pradera, 10-12 l 47009 Valladolid
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Hernando de Acuña, 35 l 47014 Valladolid
902 321 901.
PARADOR DE TORDESILLAS
Ctra. de Salamanca, 5 l 47100
Tordesillas
Viajes 902 321 901.
Ferrari, 14 y 18 l 47001
Valladolid
983353062
www.ulloaopticos.es
TALLERES
GUARDIAN EXPRESS
Nicolás Salmerón, 28 l 47004 Valladolid
902111555
Bosch Car Service Mecaclima
Bailarin Vicente Escudero, 36 l 47005 Valladolid
983 392 139
GUÍA DE VENTAJAS
MIDAS
García Morato, 21 l 47007
Valladolid
983223130
www.midas.es
EUROMASTER
Ctra. Nac.VI, Km.160 l 47400
Medina Campo
983800691
Midas (Nivel 2).
mantenimiento.
Bosch Car Service Argales Vip Motor, S.L.L.
Metal, 19 l 47008 Valladolid
983 376 467
Bosch Car Service Policonde
Avda. de Gijón, Km.195 l 47610 Zaratan
983 228 145
GLASS POINT
Fernández Ladreda, 1. Nave
947008 Valladolid l 983236301
Bosch Car Service Holsken Haufen, S.L.
P. I. San Cristobal; Plata, 44 l 47012 Valladolid
983 297 855
Bosch Car Service Taller Motor XXI, C.B
Titanio, 3 l 47012 Valladolid
983 308 396
Bosch Car Service Tllres. Electromecánicos
Turbo
Paseo Juan Carlos I, 120 l 47012 Valladolid
983 205 418
TIENDAS
ALBERTO MARTÍN GALINDO
Ctra.Madrid-A Coruña, Km.203, 50 l 47120
Mota del Marqués
983780203
EUROMASTER
Oro, 40 (parc 32) Pol. San Cristóbal l 47012
Valladolid
Avda. de Miraflores, 15, Esq.
Indalecio Prieto l 48004 Bilbao
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domiciliarios.
Clínica Baviera
C/ Ibañez de Bilbao, 9
48009 Bilbao
983359986
no será aplicable a otros descuentos u ofertas.
CORONEL TAPIOCCA
C.C Vallsur, local 3 y 4 ptal.1ª- Cmn. Viejo de
Simancas, s/n l 47008 Valladolid
983234901
CASINOS
946 611 940
Clínica Baviera
C/ Alameda Mazarrendo, 65 l 48009 Bilbao
946 611 940
Clínica Londres
Alameda de
Mazarredo 67, BIS Bajo l 48009 Bilbao
902 123 366
CASINO CASTILLA - LEÓN
Palacio de los Condes de
Gamazo l 47151 Boecillo
MAPFRE QUAVITAE
María de Molina, 1 l 47001
Valladolid
983 230 991
983 230 415
CLÍNICAS
CORONEL TAPIOCCA
Bosch Car Service San Marino Motor, S.L.
Pº. Arco Ladrillo, 73 l 47013 Valladolid
Bosch Car Service Taller Electromecánico
Sánchez
Paseo Farnesio, 35 l 47013 Valladolid
VIZCAYA
Tfn.: 983552244
Fax: 983 552 257
Para todos los asociados de CEA y sus acompañantes: Entrada + Copa en los bares*: 4 € .
Entrada + Cena Menú Degustación en el
Restaurante**: 29 €. Precios por persona. IVA
Incluido. Mayores de 18 años.
* Servida en los bares, no incluye licores de
reserva.
** Excepto 31 de diciembre. Incluye agua y una
copa de Ribera del Duero.
CONCESIONARIOS
PIAGGIO (MOTOCICLETAS BOLUETA SPORT)
Sagaminaga, 58 l 48004 Bilbao
PIAGGIO (MOTOCICLETAS TITO)
Gregorio Revilla, 29-31 l 48010 Bilbao
PIAGGIO (EL RANCHO MOTOR, S.L.)
Camino Morgan, S/N l 48014 Bilbao
GIMNASIOS
www.euromaster.es
BODY FACTORY
mantenimiento.
Larrauri, Edificio A l 48160 Derio
Bosch Car Service A. Ramos Montes, S.L.
Ctra. de Soria, Km. 347 l 47320 Tudela de Duero
983 521 083
Bosch Car Service Talleres Velazquez
Labradores, 19 (Polígono Ind.) l 47400 Medina
del Campo
983 802 608
V
A
L
L
A
D
O
L
I
D
V
I
Z
C
A
Y
A
944541582
HOTELES
TRYP ARENAL
Los Fueros, 2 l 48005 Bilbao
902 321 901.
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TRYP SONDIKA
CARGLASS
Crta. De la Avanzada, 2-4 l 48150 Bilbao
902 321 901.
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Barrio Peruri, 33 - 1º C l 48940
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A de embarcaciones.
No acumulable a otros desY cuentos por pertenecer a clubes marítimos.
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O TALLERES
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Bosch Car Service Arizti
Reparaciones, S.L.
Ctra. Galdacano, 18 bajo l 48004
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Bilbao
944 731 696
CARGLASS
Avda. de Zumalakarregi, 95 bajos l 48007 Bilbao
944131040
www.carglass.es
EUROMASTER
Avda. Sabino Aranda, 11 l
48013 Bilbao
944412886
mantenimiento.
GUARDIAN EXPRESS
Pérez Galdos, 50
48013 Bilbao
944274219
Avda. Sabino Arana, 19 l 48013
Bilbao
944393121
www.midas.es
Midas (Nivel 2).
88
C.C.Megapark - Autovía
A-8 Bilbao - Santander l
48903 Barakaldo
EUROMASTER
944180440
www.norauto.es
944474710
de artículos.
Islas Canarias, 4-San Ignacio l 48015 Bilbao
mantenimiento.
Bosch Car Service Talleres Araucua
Paulino Mendivil, 2 l 48930 Arenas, Las
944 630 343
BAUTOS ZAMUDIO MOTOR
944521616
Bosch Car Service Talleres Dicar
Particular de Alonso, 8 l 48930 Arenas, Las
Pol.Ind.Torrelerragoiti, 6 Pab-3 l 48170 Zamudio
Vehículo de sustitución durante la reparación.
Bosch Car Service Auto Electricidad Lan-Bi
San Andres, 30 l 48250 Zaldivar
946 827 853
Bosch Car Service Uranga Autoak
P. I. Goitondo Bekoa Pab. 1 bajo l 48269
Mallavia
629 493 889
Bosch Car Service Tllrs Inyección Echevarri
Avda. San Esteban, 2 l 48450 Echevarri
944 491 943
Bosch Car Service Talleres Eléctricos
Scalextric, S.L.
P. I. Aurrera; Manz-3, Pab5 l 48510 Trapagarán
944 721 664
944 640 644
Bosch Car Service Taller Mecánico Cousport
P. E. Avda. Amaia, 2 bajo n.24 l 48940 Leioa
944 315 047
Bosch Car Service Talleres Neguri, S.A.
Avda Neguri, 8 l 48990 Neguri
944 603 795
Bosch Car Service Talleres Sarriko, C.B.
Redentor, 1 l 48991 Algorta
944 300 262
TIENDAS
CORONEL TAPIOCCA
EUROMASTER
C.C Max Center Kareaga, local A-24 l 48903
Baracaldo
944923051
944903682
P.I. Trápaga-Ugarte.Manzana, 7 l 48510 Trápaga
mantenimiento.
Bosch Car Service Talleres el Gallo, S.L.
P. I. Granada, Manz. N; Pab. 10 l 48530 Ortuella
ofertas.
CORONEL TAPIOCCA
946 353 711
C.C Artea, local 12- Bº Peruri, 33 l 48940 Leioa
944602924
Bosch Car Service Talleres Artolozaga Hnos.
Gatzarriñe, 42 l 48600 Sopelana
946 760 013
Bosch Car Service Taller Mecánico Alonso
Gernikako Arbola, 73-81 l 48902 Baracaldo
944 383 965
Bosch Car Service Talleres Iserra
Landaberri, 4 l 48902 Baracaldo
944 850 636
Bosch Car Service Eurotalleres, S.L.
Avda. Enekuri, 6 l 48014 Bilbao
944 473 366
Pol. Ind. Behurko. Pabellón 9 C/ Ibabe 5
48902 Barakaldo l 902111555
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Avda. Morgan S/N l 48014 Bilbao
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CONCESIONARIOS
PIAGGIO (RAFAEL EMILIO LUCAS)
Alfonso IX, 11 l 49014 Zamora
PIAGGIO (REPUESTOS VAQUERO)
General Mola, 17 l 49600 Benavente
GUÍA DE VENTAJAS
GIMNASIOS
BODY FACTORY
Palacios de las Leyes, 8 - Bajo l
49800 Toro
980690431
HOTELES
MIDAS
Avda. Cardenal Cisneros, 17 l 49012 Zamora
Midas (Nivel 2).
Bosch Car Service Talleres Ausan, S.L.
Pinar, s/n l 49023 Zamora
980 557 581
NH PALACIO DEL DUERO
Pza. de la Horta, 1 l 49002 Zamora
Bosch Car Service Electricidad Isatel, S.L.
Ctra. Madrid km.261, 7 2ª pu. l 49600 Benavente
980 634 600
ZARAGOZA
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Pza. del Mercado, 20 l 49003
Zamora
902 321 901.
RURALKA La Hoja de Roble
c/ Costanilla, 13 l 49300 Puebla
de Sanabria
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SANABRIA
Avda. Lago de Sanabria, 18 l
49300 Puebla de Sanabria
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PARADOR DE BENAVENTE
Pº Ramón y Cajal, S/N l 49600 Benavente
Viajes 902 321 901.
HOTELES
NH GRAN HOTEL
Joaquín Costa, 5 l 50001 Zaragoza
980557377
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CLÍNICAS
Clínica Baviera
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NH CIUDAD DE ZARAGOZA
Avda. César Augusto, 125 l 50003 Zaragoza
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Avda. César Augusto, 13 l 50004 Zaragoza
902 321 901.
Paseo de Echegaray y Caballero, 120 l 50001
Zaragoza
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incluida) por ojo.
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Juan Pablo Bonet, 20 l 50006
Zaragoza
GIMNASIOS
NH ORÚS
Escoriaza y Fabro, 45 l 50010 Zaragoza
NH SPORT
Moncayo, 5 l 50010 Zaragoza
RURALKA Hotel La Casona del
Solanar
c/ Mártires, 19 l 50219
Munébrega
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BODY FACTORY
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Arq. Sainz de Vicuña, 1 l 50680 Sos del Rey C.
Avda. de la Ilustración, 5 l 50012 Zaragoza
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Bosch Car Service Jose Mª
Alonso, S.L
Fray Toribio de Motolinia,
1449007 Zamora l 980 521 139
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Coso, 67 l 50001 Zaragoza
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MIDAS
Los Diputados, 3 l 50003 Zaragoza
976469720
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Midas (Nivel 2).
Avd. Valencia, 25 l 50005 Zaragoza
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Bosch Car Service Autronic
Juan Jose Garate, 5 l 50007 Zaragoza
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Madre Vedruna, 42 l 50008
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50009 Zaragoza
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RESTAURANTE EL MANJAR
Alfredo Vicente, 29 l 15004 A Coruña
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981142552
Excelente bodega. Cocina tradicional gallega. Su
chef Crispì es llamado el "as" de la tortilla de
patatas.
Jefe cocina: Crispi
Fecha de cierre: domingo noche
Especialidades: ensalada de bogavante, tortilla
de la casa, chipirones de la ría, arroz con leche.
40
Rosalía de Castro, 88 l 15706
Santiago Compostela, A Coruña
981591000
Frente a la Plaza de Vigo, en la zona nueva.
Cocina tradicional de larga experiencia.
Especialidad en jarrete. De sus fogones han
salido platos para Fidel Castro y hasta para el
Papa Juan Pablo II.
Fecha de cierre: domingos
Especialidades: Empanada de lomo, merluza a
la gallega, jarrete guisado, leche frita.
28
RESTAURANTE MONCHO VILAS
Avd. de Villagarcía, 21 l 15706
RESTAURANTE LA VIÑA
981598387
Avd. del Pasaje, 123 l 15006 A Coruña
www.monchovilas.com/
La decoración en madera y cobre hace de este
establecimiento un lugar cálido y acogedor,
donde comer se convierte en un exquisito placer. Se permite el pago con todo tipo de tarjetas.
Fecha de cierre: cerramos los domingos noche y
el lunes todo el día. El día de Navidad, Año
Nuevo y las noches del 24 y 31 de Diciembre.
Especialidades: Lubina a la espalda con almejas.
981280854
Selección de vinos de las principales denominaciones de origen, tanto nacionales como gallegos y carta de puros. Comedores privados y
exposición y venta de cerámica de Sagardelos.
Propietario: Quinta Canaima, S.A
Jefe cocina: María Sánchez Rodríguez
Jefe sala: Manuel Sánchez Rodríguez
Fecha de cierre: domingos y mes de enero.
Especialidades: pulpo estilo feria, croquetas de
marisco, empanada gallega, lubina a la viña,
jarrete de ternera y tarta de almendra.
25
RESTAURANTE EL GALLO DE ORO
Avda. Finisterre, 8 l 15142 Arteixo, A Coruña
981280854
www.gallodeoro.com
Invitación a licor o café. Platos elaborados con
productos muy escogidos, con protagonismos de
mariscos y pescados. Dispone de jardines privados.
Propietario: Masrgare Gestal, S.L.
Jefe cocina: José Luis Farto Rendo
Jefe sala: José Fernando Morgade Gestal
Fecha de cierre: domingos noche y lunes.
Especialidades: salpicón de marisco, lubina
"Gallo de Oro", foie de pato al vino con manzana
y pasas, tarta de trufa.
30
RESTAURANTE O DEZASEIS
Rúa de San Pedro, 16 l 15703
981564880
Cocina gallega. Taberna rústica, de piedra y
madera, con una buena bodega de vinos y estupendas tapas.
Propietario: Víctor Manuel Bello
Jefe cocina: Gonzalo Lobato
Jefe sala: Luis Castro
Sumiller: Jesús Coba Castallar
Fecha de cierre: domingos
Especialidades: empanada de centeno, carne
o caldeiro, lacón con grelos, setas a la parrilla.
20
94
RESTAURANTE CASA VILAS
Especialidades: Bacalao al pil pil, solomillo de
venado con jugo de foie, suffle al aroma de
limón con almendras.
35
RESTAURANTE DOS HERMANAS
Madre Vedruna, 10 l 01008 Vitoria, Álava
945132934
www.alavaincoming.com/doshermanas
Restaurante tradicional. Estupenda relación
calidad-precio.
Propietario: José Barreira
Jefe cocina: Ramón Zancada
Jefe sala: Esther Fernández
Fecha de cierre: Domingos noche, Navidad, y
Año Nuevo.
Especialidades: Ensalada templada de bacalao, rodaballo al horno con gratín de gambas y
hongos, solomillo de avestruz, pencas de acelgas rellenas, kokotxas de merluza al pil-pil.
42
RESTAURANTE MARIXA
RESTAURANTE MONCHO ROBERTO
San Julián de Sales, s/n l 15885 Vedra, A Coruña
981511769
Invitación café y licor de la casa.
Pazo-restaurante. Excelente bodega.
Propietario: Lapsanyvo, S.A
Jefe cocina: Roberto Crespo Sánchez
Sumiller: Jesús Roibal Teigeiro
Fecha de cierre: domingos noche y lunes.
Especialidades: Vieira sobre fondo de puré de
patatas con vinagreta de módena, rodaballo
con alcachofas plancha y setas, helado de castaña con chocolate templado.
40
ÁLAVA
RESTAURANTE CASTILLO EL COLLADO
Pº El Collado, 1 l 01300 La Guardia, Álava
945621200
Antigua casa-palacio. Amplia oferta de comida
riojana y vasca con más de 70 platos en la
carta. De estilo tradicional y nueva creación.
Postres artesanales.
Jefe cocina: Javier Acillona
Especialidades: Estofados de legumbres,
callos, mollejas de lechal, migas de pan crujientes.
40
RESTAURANTE ELI REKONDO
Prado, 28 l 01005 Vitoria, Álava
945282584
Invitación a licor.
Fecha de cierre: Domingo y lunes
Sancho Abarca, 8 01300 l La Guardia, Álava
945600165
Invitación a copa de licor.
Cocina vasco riojana de temporada. Está ubicado dentro del hotel del mismo nombre.
Impresionantes vistas al Valle del Ebro y la
Muralla Medieval.
Propietario: Asier Curero
Jefe cocina: María Josefa Garrido
Jefe sala: Asier Curero
Especialidades: Calabacines rellenos de changurro con puré de judías verdes, cabrito asado
al horno, cigarrillos de piña a la naranja en
salsa de regaliz.
30
ALBACETE
RESTAURANTE NUESTRO BAR
Alcalde Conangla, 102 l 02002 Albacete
967243373
Antiguos platos del recetario manchego, caza,
carnes, pescados. Recomendado para la
degustación de platos, vinos y postres de
Castilla la Mancha.
Propietario: Fernando Martínez Useros
Jefe cocina: Isidro Galiano Andujar
Jefe sala: Augusto Navarro del Haro
Fecha de cierre: Domingos noche y mes de julio.
GUÍA DE VENTAJAS
Especialidades: Revuelto Dulcinea, ensalada de
perdiz, parrillada de verduras, gazpachos manchegos, paletilla de cabrito al horno, judías con
perdiz.
ALICANTE
RESTAURANTE AUBERGE DE FRANCE
Flora de España, 32 l 03016
La Albufereta , Alicante
21
RESTAURANTE CASA PACO
La Roda, 26 l 02005 Albacete
967220041
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5% de descuento o postre.
Restaurante tradicional manchego donde priman las recetas ascentrales y los productos de
la tierra. Medalla al Mérito Turístico y Premio
Regional al Mejor Restaurante de Castilla la
Mancha.
Propietario: Pedro y Francisco Andrés Cuesta
Jefe cocina: Jordi Vila
Jefe sala: Francisco Andrés Cuesta
Sumiller: Pedro Andrés Cuesta
Fecha de cierre: Domingos noche y lunes.
Especialidades: Perdiz escabechada estilo de la
abuela, pimientos rellenos de perdiz, pastel de
caza, paletilla lechal, tarta semifría manchega.
965260602
Del 5% al 10% de descuento según temporada.
Finca rústica situada en medio de un pinar. El
restaurante tiene dos bodega con una capacidad total de 18000 botellas. Están representadas más de 20 denominaciones de origen y
ocho paises de todo el mundo.
Propietario: Juan Decouty
Jefe cocina: Bruno Decouty
Jefe sala: Yolanda Pérez
Fecha de cierre: Lunes y la segunda quincena
de octubre.
Las Norias, 10 l 02640 Almansa, Albacete
967340007
www.pincelin.com
Instalaciones adecuadas a los tiempos que corren,
totalmente renovadas. Excelente bodega.
Propietario: Diego y Pedro Blanco
Jefe cocina: José y Encarni
Jefe sala: Diego Blanco
Sumiller: Pedro Blanco
Fecha de cierre: Domingos y lunes noche.
Especialidades: Ensalada de perdiz de la Sra.
Josefa, carrillada de ternera con patatas gratinadas, bizcocho glaseado con chocolate blanco
y negro, gazpacho manchego.
36
RESTAURANTE EL BODEGÓN
Corredera, 118 l 02640 Almansa, Albacete
967310637
Restaurante con una decoración rústica. Carta
tradicional respetando las recetas clásicas de
la zona.
Propietario: Antonio López Briones
Jefe cocina: María López López
Jefe sala: Martín Pérez Martínez
Fecha de cierre: Domingos noche, martes y primera quincena de julio.
Especialidades: Arroz con bogavante y almejas, gazpacho manchego, cochinillo asado,
lechazo de Burgos.
30
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RESTAURANTE DARSENA ALICANTE
Marina Deportiva, muelle 6. Puerto l 03001 Alicante
965143664
www.darsena.com
Ubicado en una zona de ocio de la capital, en
la marina deportiva, decoración naútica, barra
con aperitivos y pinchos.
Propietario: Darsena Alicante, S.L.
Jefe cocina: José Antonio Luengo
Jefe sala: José María Tomás
Sumiller: Josep Rivera
Fecha de cierre: Domingo noche, y del 7 al 22
de enero.
Especialidades: Tibia de rape y anillos de calamares, 150 variedades de arroces, solomillo de
ternera a la sal, helado de turrón de Xixona con
pasas.
33
24
RESTAURANTE MESÓN PINCELÍN
Especialidades: Terrina de foie semicocido,
cocotxas de merluza, carre de cordero sobre
lecho de berenjena al cantueso.
Especialidades: Bombón de foie al aceto balsámico, bacalao en suflé de ajos tiernos, tartar
de magret rossini, tarta tatín
RESTAURANTE NOU MANOLÍN
30
RESTAURANTE PACO GANDIA
San Francisco, 2 l 03650 Pinoso , Alicante
965478023
www.pacogandia.com
Platos tradicionales ejecutados con maestría.
Su arroz y su conejo tiene secretos que lo
hacen insuperable. Bodega destacable.
Propietario: Paco Gandía
Jefe cocina: Paco Gandía y Fina Navarro
Fecha de cierre: Domingos de junio y julio, 20
días en agosto y Viernes Santo. No hay cenas.
Especialidades: Tres tipos de arroces (de conejo, de verduras, de caracoles con conejo), gazpacho manchego, cordero, cabrito, lubina,
dorada.
45
RESTAURANTE L'ESCALETA
Pujada Estació del Nord, 205 l 03824
Concetania, Alicante
965592100
Situado en plena naturaleza, salones de banquetes, cocina de mercado.
Propietario: Francisco Moya Calatayud
Jefe cocina: Ramiro Redrado Aguirre
Jefe sala: Andrés García Cayuela
Sumiller: Alberto Redrado Calavia
Fecha de cierre: Domigos noche, lunes y mates.
Semana Santa y segunda quincena de enero.
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Villegas, 3 l 03001 Alicante
965200368
Su cocina está
protagonizada por magníficos arroces, y excelentes productos de la cocina española.
Especialidades: Tarta de gamba rosa con carpaccio de bacalao, arroz con verduras y magro,
pescados a la sal, sorbete de limón con bolas
de melón.
30
RESTAURANTE BATISTE
Avd. Fernando Pérez Ojeda, 6 l 03130 Santa
Pola, Alicante
965411485
Sus fogones elaboran cocina mediterránea con
preponderancia de los productos del mar.
Especialidades: Caldero de pescado y de gallina, los triángulos Pepe fideuá, gazpacho de
mero y arroz negro, arroz con verduras y fumet
de pescado, el clásico arroz a banda o los salmonetes a la parrilla.
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RESTAURANTE MIRAMAR
RESTAURANTE LA CAMBRA
Avd. Pérez de Ojeda, 8 l 03130 Santa Pola,
Alicante
Delfín, 2 l 03710 Calpe, Alicante
965411000
Especialidad en todo tipo de arroces.
Estupendas vistas al puerto.
Propietario: Reyes y Silvia Martínez Níguez
Jefe cocina: Alberto Villar Sirvent
Jefe sala: Alejandro Gómez Andreu
Fecha de cierre: Domingos noche, durante
los meses de octubre a junio.
Especialidades: Arroz con bogavante,
lomo de merluza con compota de tomate
al ibérico, revuelto de pulpo al pimentón.
24
RESTAURANTE MIRAMAR
Pº Vista Alegre, s/n l 03180 Torrevieja, Alicante
965713415
www.restaurante-miramar.es
Antiguo merendero de hace más de un siglo,
ubicado sobre el puerto deportivo.
Propietario: Silvia y Reyes Martínez Ñiguez
Jefe cocina: Tomás Munuera
Fecha de cierre: Martes y mes de noviembre
Especialidades: Delicias de Torrevieja, arroz
negro, mero con compota a la salsa de aceitunas negras, milhojas de miel y piñones.
25
RESTAURANTE MESÓN EL GRANAINO
Josep María Buch, 40 l 03201 Elche, Alicante
966664080
Gran variedad de platos tradicionales.
Aparcamiento para clientes en c/ José Mª Buch.
Productos típicamente ilicitanos. Excelente bodega y barra.
Propietario: Familia Martínez García
Jefe cocina: Juan Paredes Dato
Jefe sala: José Diego Montalvo Molina
Fecha de cierre: Domingos, y segunda y tercera
semana de agosto.
Especialidades: Trocitos de matanza con pimientos
de padrón, manitas de cerdo al pimentón, sopa de
pescado con albóndigas de marisco.
40
RESTAURANTE EL POBLET
Ctra. Les Marines, Km.2, 5 l 03700 El Poblet Denia, Alicante
965784179
www.elpoblet.com
Restaurante en la élite de la cocina selecta,
excelente decoración y bodega.
Propietario: Tomás Arribas San Pedro
Jefe cocina: Enrique Da Costa Vadillo
Jefe sala: José Ignacio Arribas Muñoz
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes y del
23 de febrero al 12 de marzo.
Especialidades: Tubérculos asados con huevo y
trufa negra, huevas de sepia encebolladas con
pectina de vodka, arroz meloso a la vainilla con
lomos de rodaballo salvaje, torrija líquida.
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965830605
Café y licor de la zona. Especialidades tradicionales de la tierra, y arroces. El comedor es un
museo por su ambientación y antigüedades. En
la barra se puede comer por poco dinero.
Propietario: Eladio Martínez
Jefe cocina: Eladio Martínez
Jefe sala: Juan Martínez
Sumiller: Juan Martínez
Fecha de cierre: Durante todo el año los domingos cerrado. En invierno de lunes a jueves no
dan cenas. Cierra 15 días en mayo y 15 días en
noviembre.
Especialidades: Pelota con caldo de puchero,
ensalada de bacalao con germinados, sepionet,
pescado de bahía, flan de naranja o calabaza.
35
RESTAURANTE CASA PEPA
Partida de Pamis, 7 - 30l03760 Ondara, Alicante
965766606
www.restaurantecasapepa.com
Situado entre naranjos con un jardín con olivos, en una casa de campo muy tranquila.
Propietaria: Pepa Romans Miñaña
Jefe cocina: Pepa Romans Miñana
Jefe sala: Francisco Romero Rodríguez
Sumiller: Manuel Navarro Cupido
Especialidades: Costillar de cordero a la salvia
con membrillo, ventresca de atún y coca de
berenjena, cigalitas salteadas con ajos tiernos,
champiñones y aceite de jamón, helado de
turrón con crocante de almendra.
48
ALMERÍA
RESTAURANTE CLUB DE MAR
Playa de las Almadrabillas, s/n l 04002 Almería
950235048
Pescados y mariscos de todos los puntos del
litoral. Escogida bodega.
Propietario: Francisco Sierra Sánchez
Jefe cocina: Rafael Esquina
Jefe sala: Eduardo Fernández
Especialidades: Quisquillas a la sal, pez San
Pedro al estilo del chef, arroz frito al cava,
rodaballo de cuajadera, leche frita con helado
artesano de turrón, tarta de Santa Paula.
30
RESTAURANTE BELLAVISTA
Urb.Bellavista, s/n Ctra.Aeropuerto l 04130
Llanos Alquian, Almería
950297156
Excelente bodega con más de 14.000 botellas
en carta. Posibilidad de visitar su museo del
vino con más de 2.000 botellas.
Propietario: Francisco Freniche Martínez
Jefe cocina: Teresa González Gálvez
Jefe sala: Manuel Cerdán Pascual
Sumiller: Francisco Manuel Freniche Martínez
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes, y
segunda quincena de octubre.
Especialidades: Bonito de la Bahía en escabeche, calamar en aceite, pescados asados en
parrilla, pierna de cabrito al horno, solomillo de
ternera al foie y postres caseros surtidos.
36
RESTAURANTE TERRAZA CARMONA
Manuel Giménez, 1 l 04620 Vera, Almería
950390760
www.terrazacarmona.com
Cocina de calidad. Bodega con más de 22.000
botellas. En el mismo edificio alberga un hotel
con 38 habitaciones.
Propietario: Antonio Carmona Gallardo
Jefe cocina: Antonio Carmona Baraza
Jefe sala: José Carmona Baraza
Sumiller: Ginés Carmona Baraza
Fecha de cierre: Lunes, del 7 al 22 de enero, y
primera quincena de septiembre.
Especialidades: Gurullos con conejo, gallo
Pedro horneado al aroma de Jerez, solomillo
de cerdo ibérico estilo mudéjar, tarta borracha
de la casa, bizcocho de dátiles.
33
ASTURIAS
RESTAURANTE CASA FERMÍN
San Francisco, 8 l 33003 Oviedo, Asturias
985216452
www.casafermin.com
Luminoso comedor, situado a escasos metros
de la Catedral, amplia bodega con más de 350
referencias.
Propietario: María Jesús Gil García y Alberto
Martínez
Jefe cocina: Luis Alberto Martínez
Jefe sala: María Jesús Gil
Sumiller: Jesús Suárez Menéndez
Fecha de cierre: Domingos
Especialidades: Caramelos de morcilla con
salsa de cerezas, rape con tocino ibérico y
salsa de berberechos, pichón dos cocciones.
39
RESTAURANTE CASA CONRADO
Argüelles, 1 l 33003 Oviedo, Asturias
985223919
Detalle-regalo a todos los socios de CEA
Cocina tradicional de la región, sustanciosa y
contundente, reflejada en guisos como el pote
de berzas al estilo Tineo.
Propietario: Familia Antón Pertierra
Jefe cocina: Marcelino Niño
Fecha de cierre: Domingos y mes de agosto.
Especialidades: Tostadas de jamón "cinco
jotas" y foie fresco de pato, suprema de merluza a la sidra, civet de ciervo con sus purés y
chalotas, crema de turrón helada de la casa.
33
GUÍA DE VENTAJAS
RESTAURANTE LA VENTA DEL JAMÓN
Ctra. Nacional Oviedo-Gijón l 33192 Pruvia
(Llanera), Asturias
RESTAURANTE REAL BALNEARIO
SALINAS
985262802
RESTAURANTE EL PUERTO
RESTAURANTE LA TABERNA DE VIAVELEZ
985349096
RESTAURANTE CASA EUTIMIO
Plza. San Antonio, s/n l 33330 Lastres,
Asturias
985850012
Restaurante con vistas al mar y terraza de verano.
Fecha de cierre: Lunes, excepto puentes y festivos.
Especialidades: Besugo a la espalda, bogavante
de Lastres en dos salsas, anchoas de Lastres con
queso fresco al aroma de módena, merluza al estilo de Eutimio, perdiz de tiro al vino tinto, bombón
de café con coulís de frambuesa.
30
RESTAURANTE CASA TATAGUYO
Plaza Carbayedo, 6 l 33400 Avilés, Asturias
985564815
www.tataguyo.com
Dentro del conjunto histórico artístico de
Avilés, sidrería y más de 600 refrencias en
Riojas.
Propietario: Juan Rivero Santamaría
Jefe cocina: Belén Jordán
Jefe sala: Juan Rivero Santamaría
Sumiller: Francisco Gómez
Fecha de cierre: Del 14 de abril al 18 de mayo.
Especialidades: Longaniza de cocido de garbanzos con patatas, virrey al horno con patatas
panadera, paletilla de lechazo al horno, tiramisú de requesón y chocolate amargo.
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www.elcorraldelindiano.com
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Claudio Alvargonzález, s/n l 33201 Gijón,
Asturias
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Avd. Europa, 14 l 33540 Arriondas, Asturias
Cocina asturiana actualizada.
Propietario: Yolanda Vega Conzález
Jefe cocina: Yolanda Vega González
Jefe sala: José Antonio Campoviejo
Fecha de cierre: Noches de miércoles, jueves y
domingos. Del 23 de diciembre al 31 de enero.
Especialidades: Jugo caramelizado de cordero
con regaliz y naranja. Bacalao confitado con
nueces y pistachos verdes. Corte crujiente de
queso con helado de toffe y reducción de frutos
rojos.
Cocina asturiana, disponen de un menú degustación de bacalao (brasa, pil pil, pisto). Salones
para celebraciones y bodas.
Especialidades: Tostada de pisto con boquerón
y anchoas, tostada de centollo, hígado de oca
hecho en casa, fabada asturiana, arroz con pitu
caleya, arroz con pulpo de pedrero y oricios,
almejas de cuchillo fritas, salpicón de bugre del
Cantábrico, lomos de bacalao con pil pil.
Rodeado de mar en el privilegiado marco del
puerto deportivo. Cocina de hoy y de siempre
basada en productos frescos del Cantábrico.
Propietario: Arroyo-Álvarez, S.L.
Jefe cocina: Miguel Angel Arroyo Humanes
Jefe sala: José Antonio Álvarez Fernández
Sumiller: José Antonio Álvarez Fernández
Fecha de cierre: Domingos noche y Semana Santa.
Especialidades: Lomo de merluza El Puerto,
hígado de oca fresco al oporto, tarta gijonesa,
croquetas de langosta, ensalada de anchoas
frescas.
RESTAURANTE EL CORRAL DEL INDIANO
Avd. Juan Sitges, 3 l 33400 Castrillón , Asturias
985518613
www.restaurantebalneario.com
A 3 Km. de Avilés. Su cocina es muy marinera, con
platos de temporada compuestos principalmente
por pescados y mariscos del Cantábrico. En invierno se puede disfrutar de su guiso casero prácticamente a diario. Extensa bodega.
Propietario: Miguel A. Loya García
Jefe cocina: Juan Carlos Díaz y Jairo Rodríguez
Jefe sala: Isaac Loya
Sumiller: Isaac Loya
Fecha de cierre: Domingos noche (en invierno) y del
7 de enero al 3 de febrero.
Especialidades: Ensalada de cigala y yogur griego y
crujiente de espinacas, lenguado con patata y
capuccino de trufa, pixin braseado con verduras
tiernas, crujiente de ajo y aceite de perejil, yogurt
con fresas silvestres y helado de naranja sanguina.
50
RESTAURANTE CASA GERARDO
Ctra. Nacional Km. 79, 5 l 33438 Prendes, Asturias
985887797
www.casagerardo-prendes.com
Situado en un paisaje típicamente asturiano , en
la carretera de Avilés a Gijón, es un marco ideal
para la cocina tradicional asturiana. Disponen
de un menú gourmet.
Jefe cocina: Pedro Morán Quirís
Fecha de cierre: Lunes y mes de junio. Cenas
solamente viernes y sábados.
Especialidades: Sopa de tomates y quesos asturianos, salmonete con tomate, ensalada de
bocartes y melocotón, lubina a la naranja, carpaccio de buey con queso al aroma de tartufo,
almejas de cuchillo a la plancha, merluza a la
salsa de sidra, pitu de calya al estilo Gerardo.
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Viavélez Muelle, s/n - Puerto l 33750 Viavélez ,
Asturias
985478095
Propietario: Francisco Ron Fernández
Jefe cocina: Francisco Ron
Jefe sala: Nazaret Canto
Fecha de cierre: noches de los martes, miércoles
y domingos. Del 30 de septiembre al 1 de abril.
Especialidades: Sopa de bacon con corte de parmesano, escalivada de anchoas del norte, compuestas de tostas variadas, cigalas salteadas
sobre puré líquido de patatas, hongos, espárrago verde y aceite, sopa de ajo con yema rellena
de hongos y trufa, consomé de buey, merluza.
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ÁVILA
MESÓN EL RASTRO
Plza. del Rastro, 1 l 05001 Ávila
920211218
A 200 m. de la plaza del Ayuntamiento y de la
casa natal de Sta. Teresa. El tipo de cocina es
regional (castellano-leonesa). Con 15 habitaciones. Antiguo caserón castellano adosado a la
muralla con acceso por el arco del Rastro.
Propietario: Arturo Sánchez
Jefe cocina: Marcela Sánchez García
Jefe sala: María Pilar Sánchez Moreno
Especialidades: Judías del Barco de Ávila con
chorizo y oreja, trucha del Tormes frita o escabechada, chuletón y mollejas de ternera del
valle de Amblés a la plancha.
30
ASADOR LAS CUBAS
Figones, 11 l 05200 Arévalo, Ávila
920300125
Invitación a café y licor.
Antiguo despacho de vinos. Excelentes asados.
Precios muy razonables.
Fecha de cierre: Noches (excepto sábados),
segunda quincena de junio y del 24 de diciembre al 2 de enero.
Especialidades: Alubias, cordero asado lechal al
horno, cochinillo asado, leche frita.
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RESTAURANTE EL FIGÓN DE ARÉVALO
Crta.Salamanca, 6 l 05002 Ávila
920254455
www.el_almacen.com
Huerta del Marqués, 2 l 05200 Arévalo, Ávila
920301876
Platos típicos castellanos, especialidad en asados.
Propietario: María Aurora Arias González
Jefe cocina: Juan Rodríguez
Jefe sala: María Aurora Arias González
Fecha de cierre: Martes noche y 20 días en junio.
Especialidades: Cocina castellana, bacalaos,
carnes a la brasa, asados en horno de leña
(cochinillo y lechazo).
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RESTAURANTE DOÑA GUIOMAR
Tomás Luis de Victoria, 3 l 05001 Ávila
920253709
Restaurante que sabe armonizar la tradición con
la modernidad. Buena carta de vinos.
Propietario: Marsalo
Jefe cocina: Inocencio Fernández Carreta
Jefe sala: José Luis López del Nogal
Sumiller: José Luis López del Nogal
Fecha de cierre: Domingos noche.
Especialidades: Solomillo de avileña en crema de
jamón ibérico, pastel templado de puerros, brik de
hongos con foie, incrustado de arroz con leche.
39
RESTAURANTE EL MOLINO DE LA LOSA
Bajada de la Losa, 12 l 05001 Ávila
920211101
www.elmolinodelarosa.com
Invitación a licor.
Ubicado en un antiguo molino restaurado,
magnífico entorno con paso del río Adaja por los
bajos del local. Conserva la antigua maquinaria
del molino.
Propietario: Venancio Andrés Matias
Jefe cocina: Alberto Andrés
Fecha de cierre: Lunes
Especialidades: Ensalada de bacalao con verduras escabechadas, pimientos de lodosa confitados, solomillo con foie al Molino, mousse de
queso fresco.
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RESTAURANTE CASA PATAS
San Millán, 4 l 05002 Ávila
920227689
Lugar acogedor en el centro de la ciudad donde
degustar comida casera y tapas a un precio
reducido.
Especialidades: Guisos caseros, todo tipo de
tapas: callos, aceitunas aliñadas con salmuera.
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RESTAURANTE EL ALMACÉN
Reciente reforma de sus instalaciones, cocina
castellano-leonesa de la mano de Isidora
Beotas.
Propietario: Isidora Beotas y Julio Delgado
Jefe cocina: Isidora Beotas
Jefe sala: Julio Delgado
Sumiller: Julio Delgado
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes y mes
de septiembre
Especialidades: Muslitos de codorniz en tempura, rape con vinagre de miga de pan, filetes de
lomo de jabalí al vino.
30
BADAJOZ
RESTAURANTE LA TOJA
Sánchez de la Rocha, 22 l 06006 Badajoz
924273477
www.restaurantelatoja.com
Cocina gallega. Buenas materias primas y tratamientos sencillos.
Jefe cocina: José Blanco Doval
Jefe sala: Paco Blanco
Fecha de cierre: Domingos noche y primera
quincena de febrero.
Especialidades: Arroz con bogavante, bacalao al
horno con pipirrada de pimientos, entrecot de
añojo, ensalada de perdiz escabechada, chuletón de retinto, chuleta de cordero Merino, chipirones en su tinta, biskit de higos con chocolate templado.
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Especialidades: Jamón ibérico, presa de
entraña de cerdo ibérico, ensalada de perdiz
escabechada, ensalada de queso del Casar fundido con aceite de hierbas, terrina de foie con
vinagreta de manzana verde, raviolis de setas e
hígado de cabrito.
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RESTAURANTE MONASTERIO ROCAMADOR
Ctra.Nacional Badajoz-Huelva, Km.41, 1 l 06171
Almendral
942489001
www.rocamador.com
Ubicado en una antigua capilla franciscana del
siglo XVI. Espléndida carta de vinos.
Propietario: Carlos Domínguez Tristancho y
Lucía Dominguín
Jefe cocina: Gema Martín
Sumiller: Francisco Trejo
Fecha de cierre: Lunes.
Especialidades: Terrina de foie con reducción de
vinagre de Jerez y ensalada aromática, crocante de aceituna negra y bacalao, pimentón de la
Vera caramelizado con sofrito de pan.
36
RESTAURANTE BARBACANA
López Asme, 1l 06300 Zafra, Badajoz
924554100
www.hotelhuertahonda.com
Ubicado dentro del Hotel Huerta Honda de 35
habitaciones.
Propietario: Antonio Martínez Buzo
Jefe cocina: José Pilao Sande
Jefe sala: José Caro
Especialidades: Revuelto de criadillas de tierra,
cochinillo extremeño asado al tomillo, presa de
entraña de ibérico al carbón.
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RESTAURANTE ALDEBARÁN
Avenida Elvas - Urban.Guadiana
06006 Badajoz
924274261
www.restaurantealdebaran.com
Cocina vanguardista. Buena carta de vinos.
Propietario: Nicasio Durán, Fernando Bárcena,
Juan Miguel Pavo, José Polo, Toño Pérez
Jefe cocina: Fernando Bárcena
Jefe sala: Nicasio Durán
Fecha de cierre: Domingos y quince días en
agosto.
RESTAURANTE MESÓN JARA CASA
ANDRÉS
Luis Chamizo, 14 l 06477 Puebla Reina, Badajoz
924360005
Cocina más tradicional del sur de Extremadura,
donde probar recetas casi perdidas a un buen
precio.
Propietario: Josefa Santos Moreno
Jefe cocina: Josefa Santos Moreno
Jefe sala: Josefa Santos Moreno
Especialidades: Perdiz en salsa, cojondongo,
zorongollo, cróquetas de perdiz, rebozado de
huerta, guarrino, caldereta.
18
RESTAURANTE NICOLÁS
Felix Valverde Lillo, 11 l 06800 Mérida, Badajoz
924319610
www.guíaextremadura.com
Cocina tradicional extremeña, mezclada con
otras especialidades. Regentado por una familia
de restauradores muy conocida en Mérida.
quincena de julio.
Especialidades: Cordero a la ciruela, caldereta
extremeña, solomillo de ibérico a la pimienta,
GUÍA DE VENTAJAS
solomillo al ajillo, anchoas en salazón, quesos
extremeños, jamón ibérico de bellota, postres
caseros.
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BALEARES
RESTAURANTE DE DORO
Forn , 61 l 07701 Mahón, Baleares
971366817
Aire acondicionado, patio interior para noche de
verano, panadería y repostería de elaboración
propia.
Propietario: Teodoro Biurrun Coll
Jefe cocina: Natalia de la Peña Maturana
Jefe sala: Lidia Soler Escudero
Fecha de cierre: Domingos diciembre y enero.
Especialidades: Hojaldre relleno de butifarra,
cebolla confitada y mermelada de tomate, dorada con costras de olivas y pan, puré de calabacín, bacon y jugo de tomates secos.
24
RESTAURANTE KOLDO ROYO
Avd. Ing. Gabriel Roca, 3-Pº Marítimo l 07013
Palma de Mallorca , Baleares
971732435
Invitación a copa
de cava. La decoración se apoya en exposiciones rotativas de pintores residentes en
Baleares. Cocina de raices vascas con sabores
mediterráneos basados en productos de temporada. Situado sobre el puerto deportivo de
Palma con vistas a la Bahía.
Propietario: Koldo Royo, S.A.
Jefe cocina: Koldo Royo
Jefe sala: Mercedes Palmer
Sumiller: Modesto Vidal
Fecha de cierre: Domingo.
Especialidades: Vieiras a la parrilla con frutos
secos y ensaladas variadas, pechuguitas de
codorniz rellenas de hígado de pato y pétalos de
rosa, infusión de piña con raviolo de yogur.
40
RESTAURANTE EL XORIGUER
Fábrica, 60 l 07014 Palma de Mallorca, Baleares
971288332
Cocina del autor, su cocinero es campeón de
jóvenes cocineros de Baleares. Notable bodega.
Propietario: Bartolome Trías y Oscar Martínez Plaza
Jefe cocina: Bartolomé Trías
Jefe sala: Bartolomé Trías
Sumiller: Bartolomé Trías
Fecha de cierre: Domingos, festivos y agosto.
Especialidades: Pa amb Oli, foie de oporto blanco, bacalao confitado con panceta blanquet y
cigala.
45
RESTAURANTE ES MOLI DE SAL
Playa de Ses Illetes l 07181 Formentera,
Baleares
971187491
En plena playa de Illetas, les ofrece su magnifica terraza con vistas al mar y el puerto y la Isla
de Ibiza al fondo. Vivero propio de langostas y
bogavantes.
Pescados frescos al horno, caldereta de langosta, paella, parrillada de pescado, mariscos.
RESTAURANTE LA GRAN TORTUGA
Aldea Cala Fornells I, 23 l 07184 Peguera-Calv,
Baleares
enero a marzo.
Especialidades: Ensalada de langostinos con
virutas de foie, rodaballo con manzanas al calvados, ternera lechal en costra de pimienta
rosa, sopa de naranja con helado de queso.
971686023
Dispone de una espléndida terraza con vistas a
la Isla de Malgrat y una estupenda piscina.
Jefe cocina: Antonio Soriano y Javier Soriano
Revuelto de setas y bacalao sobre salsa negra,
parrillada de marisco, solomillos de ternera, flan
de nata con salsa de fresa.
36
RESTAURANTE ANDARIA
Forn, 61 l 07703 Mahón, Baleares
971366817
Invitación a copa. Cocina moderna. resaltar sus
bocados de aperitivos y las "tapas".
Propietario: Carl Borg
Jefe cocina: Ariagna Belloch
Fecha de cierre: Domingos (en temporada alta)
y desde enero a marzo.
Especialidades: Mosaico de calamar con caldo
de atún y arenque, gallo de San Pedro con jugo
de espinacas, garbanzos y guindilla, sopa de
pan de especias con helado de cerveza negra y
chocolate.
45
RESTAURANTE SÁNCORA
Paseo Marítimo, 7-8 l 07748 Fornells, Baleares
971376670
Invitación a licor menorquín
Propietario: Catalina Riera
Especialidades: Caldera de langosta, zarzuela
marinera, brazo de gitano
24
BARCELONA
RESTAURANTE CA LÍSIDRE
Rambla, 12 08001 l Barcelona
934411139
www.calisidre.com
Postres elaborados por Nuria Gironés con
toques de creatividad y variados sabores que
van de lo clásico a lo mas actual. Salón privado
para 14 comensales, cava de habanos.
Cocina tradicional mediterránea con toques
contemporáneos elaborada con productos frescos de la Boqueria. Bodega con denominaciones
de origen del país y extranjeras.Restaurante que
ha sido y es frecuentado por personalidades de
la talla de Woody Allen, Fellini, Deneuve, Kim
Novak, Miró, Tapies o Chillida y políticos como
Jacques Delors o Raymond Barre.
Propietario: Isidre Gironés Escoland
Jefe cocina: Nuria Gironés y Jean Paul Marat
Jefe sala: Isidre Gironés Escoland
Sumiller: Eduard Estal
Fecha de cierre: Domingos y festivos. Sábados
de junio, julio y agosto.
Especialidades: Corona de patatas con gambas,
solomillo de atún a la sal granada, manitas de
cerdo deshuesadas y rellenas de foie.
42
RESTAURANTE ATTIC
RESTAURANTE CÁNALFREDO
Les Rambles, 120 l 08002 Barcelona
Pº de Vara del Rey, 16 l 07800 Ibiza, Baleares
933024866
971311274
Cocina basada en recetas autóctonas, pescados
mediterráneos y un surtido de diez arroces.
Extensa carta de vinos que incluye referencias
de las cuatro bodegas ibicencas.
Propietario: Juan Riera Ripoll
Jefe cocina: Catalina Riera Mari
Jefe sala: Juan Riera
Fecha de cierre: Lunes no festivos, primera quincena de mayo y segunda de noviembre.
Especialidades: Cocina ibicenca y mediterránea,
borrida de raja, sofrit pages.
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RESTAURANTE AMA LUR
Ctra. San Miguel, Km 2, 3 l 07814 St.
Gert.Fruit, Baleares
971314554
Restaurante vasco. Ambiente distinguido, gustosos postres y generosa carta de vinos.
Jefe cocina: Gerardo Doval
Fecha de cierre: Miércoles y los meses de
Deliciosas y variadas recetas mediterráneas
para un público cosmopolita e intergeneracional en el corazón de Barcelona. Su cocina recoge las tendencias más contemporáneas de la
gastronomía. Ensaladas, carpaccios, arroces,
carnes y pescados con los productos de temporada seleccionados en la Boquería, y una gran
elección de vinos nacionales y de importación,
el todo en un edificio modernista diseñado por
el arquitecto Dani Freixes. Sala de celebraciones y convenciones.
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RESTAURANTE LA PERLA NERA
Vía Laietana, 32-34 l 08003 Barcelona
933105646
Especialidad en pizzas y cocina italiana. Un
local amplio, ubicado en el casco antiguo de la
ciudad que acoge un diverso y numeroso público. Reservar.
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RESTAURANTE MUSSOL
MENJADOR
Avinguda Diagonal, 488 l 08006 Barcelona
València, 193 l 08008 Barcelona
934161553
934511434
Cocina Catalana de siempre. Carnes y verduras
a la brasa. Tostadas con tomate y embutidos.
Caracoles "calçots" en temporada. Ensaladas.
Cocina popular de temporada.
Comida catalana tradicional y un interesante
menú diario en un local ubicado en el corazón
del ensanche barcelonés. Especialidad en miniplatos de atrevida decoración.
RESTAURANTE DAPS
RESTAURANTE MUSSOL
Avd. Diagonal, 469 l 08006 Barcelona
934109089
Cocina mediterránea elaborada. Aceptan tarjetas
Especialidades: Rigatori a las dos texturas de
tomate, albahaca y parmesano, el atún a la
plancha con dados de tomate y aguacate, huevos estrellados Daps, entrecot de Irlanda con
crujiente de patata y salsa cabernet, rollitos de
pollo y espárragos con salsa roquefort.
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RESTAURANTE TENORIO
Passeig de Gràcia, 37 l 08007 Barcelona
932720592
Cocina internacional de amplia variedad, abierta hasta más allá de la medianoche. Un local
con excelente iluminación y de grandes proporciones en el corazón del Paseo de Gracia.
Especialidades: Brasería.
Casp, 19 l 08010 Barcelona
933017610
RESTAURANTE LA LLOTJA
Aribau, 55 l 08011 Barcelona
934538958
Restaurante especializado en cocina catalana y
mediterránea. Local muy amplio y excelente
servicio. Entre sus elementos decorativos cuenta con fotografías y trofeos del Fútbol Club
Barcelona. Frecuentado por las penyas culés.
RESTAURANTE CASA TONI
Sepúlveda, 62 l 08015 Barcelona
934240068
Aragó, 261 l 08007 Barcelona
Su cocina ofrece una gran variedad de platos
del recetario tradicional de la gastronomía catalana. Dispone de barra de apoyo y ofrece un
ambiente agradable a sus clientes con un
correcto montaje.
934876151
RESTAURANT MARKET
RESTAURANTE MUSSOL
RESTAURANTE CITRUS
Passeig de Gràcia, 44 1º l 08007 Barcelona
934872345
Con unas magníficas vistas al Paseo de Gracia
de Barcelona, se trata de unos de los restaurantes que más aceptación está teniendo en la ciudad condal. Es conveniente reservar mesa y su
oferta se basa en cocina catalana e internacional fusionada.
Especialidades: Ensaladas, arroces, guisos, carnes, pescados y postres artesanos.
Comte Borrell, 68 l 08015 Barcelona
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Avd.Josep Tarradellas, 155 l 08029 Barcelona
934102704
Diversidad y variedad son las notas predominantes en la carta de este vanguardista restaurante, notas que también destacan en su cuidada y extensa carta de vinos. Cocina popular,
acertada, donde saborear unos clásicos huevos
estrellados con patatas.
Especialidades: Cocina catalana.
SEMPRONIANA
Rosselló, 148 l 08036 Barcelona
934531820
Nouvelle cuisine/cocina de mercado innovador
en la que destacan especialidades como "Brazo
de un gitano moreno" (canelones de butifarra
negra con salsa blanca de parmesano), tartar de
langostinos, ensaladas, magret de pato. El restaurante sirve 10 postres caseros, entre los cuales destaca “deliriums tremens de chocolate."
La amplia carta de vinos incluye más de 200
referencias. Los detalles exquisitos de la barroca decoración añaden un toque artístico.
RESTAURANT MASIA LA ROCA
Carrer de Sta.Fe, 2 CD nº167 (Urb.La Roca) l
08552 Taradell, Barcelona
Especialidades mediterráneas adaptadas a los
tiempos modernos en un local que invita a la
plácida conversación y buena compañía. El
Choco-Pasión es uno de sus espectaculares
postres preparados al instante (15 minutos) a
base de bizcocho de chocolate con fruta de la
pasión al horno.
938127083
Restaurante de comida típica catalana en una
preciosa Masia restaurada. Dispone de varios
niveles y sus platos están elaborados con ingredientes de primera calidad. Para que los adultos
puedan disfrutar de una comida con tranquilidad, dispone de un servicio de guardería.
RESTAURANTE LA TAULA
RESTAURANTE "EL CONVENT"
Jerusalém, 3 l 08001 Barcelona
933171052
www.elconvent.com
Situado junto a la "Rambla de las Flores".
Dispone de una carta extensa y con amplia
variedad en carnes y pescados, cocina catalana
del mercado, con especiaidades como Xatonada
de bacalao estilo Sitges, Espárragos trigueros
gratinados con salsa romesco, Caracoles a la
catalana, Bacalao a la llauna, muselina de ajo y
dos quesos, Rape al "all i pebre".
Passeig de Gràcia, 24 l 08007 Barcelona
En pleno Paseo de Gracia, restaurante de tipo
tienda-comedor con terrazas en verano. Amplia
oferta de tapas y tostadas a base de quesos,
jamón o embutidos y platos elaborados como
butifarra con patatas o conejo guisado o piña
rellena de marisco. Excelentes postres caseros.
Cómodo para comer y tapear.
Especialidades: Embutidos, quesos, tapas, tortillas, tostadas, carnes y pescados.
RESTAURANTE LA BOTIGA
932890130
www.markethotel.com.es
RESTAURANTE QUASI QUEVIURES
933174512
Sumiller: Francesc Rofin
Fecha de cierre: Sábados a mediodía, domingos,
festivos.
Especialidades: Arroz bomba del delta del Ebro
con bogavante, Tamaioasa Romaneasca Cotnari
de Moldavia, el Murfatlar Cabernet Sauvignon
del litoral de Mar Negro o el Tuica de
Transilvania.
Sant Màrius, 8-12 l 08022 Barcelona
934172848
www.lataula.com
Invitación a copita de orujo de Transilvania
"Palinca de Prune"
Cocina Catalana y Especialidades de Transilvania
(Rumania). Admite todo tipo de tarjetas.
Propietario: Francesc Pérez Torres
Jefe cocina: Angi Ciurezu Ivan
Jefe sala: Francesc Pérez Torres
RESTAURANTE 7 PORTES
P. de Isabel II, 14 l 08003 Barcelona
933193033
www.7portes.com
Situado en edificio de interés arquitectónico.
Cocina catalana. Excelente bodega de vinos y
cavas.
Especialidades: Cocktail de gambas de
Palamós, canelones de pescado y marisco, croquetas de pollo, Zarzuela 7 Portes con langosta,
GUÍA DE VENTAJAS
butifarra negra con judías de ganxet y biscuit
con chocolate caliente.
negro con sepiones, cabrito a las brasas, canutillos de crema y nata.
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RESTAURANTE CAN CULLERETES
RESTAURANTE OLIVER Y HARDY
Diagonal, 593-595 Interior l 08014 Barcelona
934193181
Quintana, 5 l 08003 Barcelona
933176485
En pleno Barrio Gótico de la Ciudad Condal,
junto a la Ramblas. Extensa bodega.
Propietario: Francisco Agut
Jefe cocina: Bernabé Martínez
Jefe sala: Montse Agut / Alicia Agut
Sumiller: Montse Agut / Alicia Agut
Fecha de cierre: Domingo noche y lunes.
Vacaciones el mes de julio.
Especialidades: Pica-pica de pescado y marisco,
bacallá amb alli oli, oca con manzanas, canelones de espinacas con brandada de bacalao,
canelones de espinacas, crema catalana.
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RESTAURANTE TALAIA MAR
Marina, 16-18 l 08005 Barcelona
932219090
Jefe cocina: Jordi Semper
Jefe sala: Daniel Espiñeira
Sumiller: Daniel Espiñeira
Especialidades: Langostinos a la parrilla con
risotto cremoso de trigo, solomillo de ternera
asado en costra de puré de calabaza y verduritas, carpaccio de lenguado con crema de pistachos y vinagreta de ceps.
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RESTAURANTE LA FONT DE LLURIA
Roger de Llúria, 54 l 08009 Barcelona
934878404
Cocina y horno de asar a la vista
Propietario: Monserrat Uriarte
Jefe cocina: Esteban Muñoz
Jefe sala: Tomás Martos
Fecha de cierre: Festivos noche
Especialidades: Cocina vasco-navarra, chuletas,
cordero asado al horno de leña
RESTAURANTE BOTAFUMEIRO
Gran de Gràcia, 81 l 08012 Barcelona
932184230
www.botafumeiro.es
Cocina basada en arroces, guisos marineros y
mariscos.
Propietario: José Ramón Neira
Jefe cocina: Moncho Neira
Jefe sala: Aurelio Vázquez
Especialidades: Canelones de marisco, arroz
Menú de noche, boite y piano bar.
Propietario: Gamo Investment, S.A.
Jefe cocina: Manuel Prieto
Jefe sala: Manuel Otero
Fecha de cierre: Sábados mediodía, domingos y
Semana Santa.
Especialidades: Spaguettini al alioli suave con
langostinos, rollitos de lenguado rellenos de xtagurro, chuletillas de cabrito en costra de patata y
salsa de menta, tatín con crema de vainilla.
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RESTAURANTE PEIXEROT
Tarragona, 177 - Torre Catalunya l 08014
Barcelona
934246969
Cocina de pescadores con los productos que
llegan a diario de la lonja. Premio Nacional de
Gastronomía.
Propietario: Jordi Mestres Pons
Jefe cocina: Toni Nef
Jefe sala: Victoria García
Fecha de cierre: Sábado noche y domingos (en
agosto). Domingos noche el resto del año.
Especialidades: Pato de Vilanova, arroz a la
marinera con bogavante, pica-pica marinero,
arroz caldoso de pescadores, carro de pastelería Peixerot.
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RESTAURANTE GAIG
Aragón, 214 l 08011 Barcelona
934291017
www.hortabcn.com/gaig/
Platos tradicionales con novedosas aportaciones de Carles Gaig. Excelente bodega.
Propietario: Carles Gaig Framis
Jefe cocina: Josefina Navarro
Sumiller: David Vidal
Fecha de cierre: Festivos noche, lunes, tres
semanas en agosto, Semana Santa y Navidad.
Especialidades: Ostra al champagne, canelones
de trufa negra, morro de bacalao confitado con
pil-pil, esponjoso de huevo, pistachos y salsa
merengada.
70
RESTAURANTE GARGANTUA I PANTAGRUEL
xet, pierna de cordero de Aranda rellena al
horno, borracho al Grand Marnier con helado de
vainilla.
36
RESTAURANTE CASA FONDA EUROPA
Anselm Clavé, 1 l 08400 Granollers, Barcelona
938700312
Es muy característico del lugar los célebres
"esmorzars del forquilla". Salones privados,
amplia bodega.
Propietario: Ramón Parellada
Jefe cocina: Paco Punzano
Jefe sala: José Antonio Gutierrez
Sumiller: Ezequiel Alonso
Especialidades: Cocina comarcal catalana, potajes, guisados, rustidos, verduras y legumbres de
temporada, postres de elaboración propia.
24
Plza. Miquel de Clariana, 4 l 08500 Vic,
Barcelona
B
A
R
C
E
L
O
N
A
938863229
Invitación a un kir royal de aperitivo. Comedor
de piedra vista en el centro histórico de Vic.
Recetas tradicionales de la zona.
Fecha de cierre: Domingos, lunes, (de octubre a
septiembre) dos semanas en febrero y dos
semanas en agosto.
Especialidades: Ensalada de hígado de pato y
habas, bacalao con ajos tiernos, entrecot a la
trufa, copa catalana.
30
RESTAURANTE RECTORIA DÓRIS
Crta. Torrelló-St.Q.Besora, Km.83 l 08571 OrisVic, Barcelona
938590230
www.larectoriadorisrestaurant.com
Cocina de mercado de base tradicional y toques
de modernidad
Propietario: La rectoría D'Oris Restaurant, SCP
Fecha de cierre: Martes
35
RESTAURANTE EL MIRADOR DE LES CAVES
Crta. Sant Sadurní-LÓrdal, Km.4 l 08700 Sant
Sadurní, Barcelona
938993178
Cocina de temporada. Excelente panorámica
sobre campos de viñedos. Excelente bodega
sobre todo en cavas.
27
Còrcega, 200 l 08036 Barcelona
RESTAURANTE CASA JOAN
934532020
www.gargantuaipantagruel.com
Pl. Estació, 8 l 08720 Vilafranca P., Barcelona
Cocina de Lleida, especializada en cocas y carnes asadas al horno de leña.
Propietario: José María González Sino
Jefe cocina: Ernesto González García
Jefe sala: Mercé García, Tomás Maldonado,
Charles Villanueva
Fecha de cierre: Navidad y Semana Santa.
Especialidades: Caracoles a la llauna o gormanda, bacalao deshojado a la llauna con puré gau-
B
938903171
Cocina de mercado, trato familiar, buena relación calidad-precio, Aire acondicionado.
Propietario: María Mateu Simón
Jefe cocina: Francesc Samso Mateu
Jefe sala: María Gloria Jaén Viñuales
Fecha de cierre: Domingos y festivos,
Navidades, Semana Santa y segunda quincena
de agosto.
Especialidades: Huevos poché con foie, pastel de
101
B
escalivada con vinagreta de anchoas, ensalada
de bogavante, rodaballo con alioli de manzana,
tocinillo de cielo con salsa de naranja.
B 36
RESTAURANTE PEIXEROT
A Pº Marítim, 56 l 08800 Vilanova G. , Barcelona
938150625
R Pescados y mariscos de primera calidad algunos
de los cuales nadan en los acuarios que posee
C la sala. Premio Nacional de Gastronomía.
Propietario: Jordi Mestres Pons
E Jefe cocina: Toni Nef
Jefe sala: Carles Iturat
L Fecha de cierre: Domingo noche (excepto en
verano) y el 25 de diciembre.
O Especialidades: Gamba de Vilanova a la plancha, pulpitos salteados, arroz a la marinera con
N bogavante, sorbete de peras Williams con salsa
de vino negro.
A 50
- RESTAURANTE CAL PINXO
Pº Ribera, 5 l 08870 Sitges, Barcelona
B 938947464
Restaurante en primera línea de playa donde
disfrutar de cocina internacional y mediU poder
terránea.
cocina: Xavier Carbonell
R Jefe
Jefe sala: Josep María Ribera
Jesús Linares
G Sumiller:
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes y mes
diciembre.
O deEspecialidades:
Carpaccio de gambas, arroz
dorada o lubina a la sal, crema catalana.
S negro,
40
- BURGOS
C RESTAURANTE PONTE VECCHIO
111 l 09006 Burgos
Á Vitoria,
947225650
Buena ambientación. Restaurante de corte itaC liano que ofrece una cocina del país de la bota,
bien elaborada, creativa y con una excelente
E relación calidad precio. Su especialidad es el
risoto a la milanesa.
R RESTAURANTE LANDA PALACE
Ctra. Madrid-Irún, KM. 235 l 09001 Burgos
E 947257777
www.landapalace.es
S Situado en el Hotel de cinco entrellas Landa
RESTAURANTE DE GALO
Monseñor Vargas, 10 l 09346 Covarrubias,
Burgos
947406393
www.circulopyme.com/degalo
Restaurada posada renacentista. Cuenta con
horno de leña, elemento principal para la cocina
de este restaurante.
Propietario: Galo Rodríguez González
Jefe cocina: Galo Rodríguez González
Fecha de cierre: Miércoles y mes de febrero
Especialidades: Olla podrida, cordero asado en
horno de leña, patatas con jabalí, entrecot de
buey a la brasa, arroz con leche, flan de café.
25
RESTAURANTE MESÓN DE LA VILLA
La Sal, 3 l 09400 Aranda de Duero, Burgos
947501025
Cocina típica del la Ribera del Duero. Dispone
de comedores privados.
Propietario: Eugenio Herrero Cámara
Jefe cocina: Sery Bermejo Moneo
Jefe sala: Eugenio Herrero Cámara
Fecha de cierre: Lunes y segunda quincena de
octubre.
Especialidades: Mollejas de setas, revuelto de
trufa, pollo en pepitoria, congrio estilo Aranda,
lechazo asado, natillas con flor de sartén.
35
CÁCERES
RESTAURANTE ATRIO
Avd. España, 30 - Bl. 4 l 10002 Cáceres
Jefe cocina: Eustáquio Blanco Rosado
Jefe sala: Félix Blanco y Eustáquio Blanco
Sumiller: María Angeles Caña Baños
Fecha de cierre: Primera quincena de julio.
Especialidades: Alubias con perdiz, tencas fritas, caza de temporada, migas de la casa extremeñas, biscuit de higos.
27
RESTAURANTE DEL REAL MONASTERIO
Plaza Juan Carlos I, s/n l 10140 Guadalupe,
Cáceres
927367000
Ubicado dentro de la Hospedería del Real
Monasterio.
Propietario: Convento Santa María de
Guadalupe
Fecha de cierre: Del 15 de enero al 15 de febrero.
Especialidades: Sopa de tomates, caldereta de
cabrito, bacalao Felipe II, migas extremeñas,
cordero asado a la miel.
25
RESTAURANTE PIZARRO
Plaza Mayor, 13 l 10200 Trujillo, Cáceres
927320255
Comedor con vistas a la Plaza Mayor, decoración clásica, excelente servicio.
Propietario: Isabel y Manuela Carrasco Domingo
Jefe cocina: Manuela Carrasco
Jefe sala: Isabel Carrasco
Fecha de cierre: Martes y una quincena en junio.
Especialidades: Sopa del Obispo, revuelto de
criadilla, asado de cordero, perdiz estofada,
gallina trufada
24
927242928
www.restauranteatrio.com
RESTAURANTE CASA LA TROYA
927321364
Palace.
Propietario: María Victoria Landa
Jefe cocina: Juan Peña Vicario
Jefe sala: María del Carmen Varga
Sumiller: Julio Diez
Especialidades: Arroz con bogavante, corderito
lechal asado en horno de leña, lomitos de corzo.
40
De los mejores restaurantes del país.
Impresionante carta de vinos galardonada con
varios premios.
Propietario: José A. Polo y Toño Pérez
Jefe cocina: José Antonio Pérez y Pepi Giraldo
Jefe sala: Mariso Reguero
Sumiller: José María Mangas
Fecha de cierre: Domingo noche, excepto vísperas de fiesta.
Especialidades: Lubina asada con crema de
hongos y trufa, careta de cerdo ibérico con cigalas y ensalada, venado asado con uvas y migas
dulces, manitas de cerdo con vainilla y patatas
confitadas, helado de hierbabuena con fondón
de chocolate amargo.
60
RESTAURANTE MESÓN EL CID
RESTAURANTE FIGÓN DE EUSTAQUIO
Plza. Santa María, 8 l 09003 Burgos
947208715
Ubicado en edificio del siglo XV, antigua imprenta de Fabrique Alemán discípulo de Gútemberg.
Propietario: José López Alzaga
102
Jefe cocina: Pedro Fidel López
Jefe sala: José Luis López
Sumiller: José Luis López
Especialidades: Alubias rojas de Ibeas, bacalao
gratinado al aroma de ajo, cordero lechal asado.
30
Plza. de San Juan, 12-14 l 10003 Cáceres
927244362
Productos de tipo regional, preparado de productos de temporada.
Propietario: Hermanos Blanco Posadas
Plaza Mayor, 10 l 10200 Trujillo, Cáceres
Mesón clásico que ofrece platos típicos de
generosas raciones.
RESTAURANTE ALFONSO VIII
Alfonso VIII, 32 l 10600 Plasencia, Cáceres
927410250
www.hotelalfonsoviii.com
Ventajas: Descuento del 10%.
Cocina nacional, regional y de temporada.
Nuevas instalaciones.
Propietario: Vetonia Hostelería, S.L.
Jefe cocina: José Crespo Miguel
Jefe sala: José A. García Muñoz
Especialidades: Jamón ibérico extremeño,
bacalao monacal, lomo de venado con salsa de
oporto, solomillo de ibérico confitado con naranja y clavo, frutos de la Vera flambeados.
40
GUÍA DE VENTAJAS
CÁDIZ
RESTAURANTE EL FARO
Jefe sala: Manuel Moreno e Isabel Mari Moreno
Sumiller: Gema Sánchez
Fecha de cierre: Domingos todo el día.
Especialidades: Especialidad en pescados y
mariscos con viveros propios y flota de barcos
faenando para el propio restaurante, delicada
pasteleria eleaborada a diario.
RESTAURANTE EL CONVENTO
35
RESTAURANTE VENTA ANTONIO
Ctra. Jerez - Sanlúcar Km. 5 l 11405 Jerez
Frontera, Cádiz
San Félix, 15 l 11002 Cádiz
956225858
www.elfarodecadiz.com
En el casco histórico de Cádiz, próximo a la
playa de la Caleta. Extensa carta de vinos.
Propietario: Restaurante el Faro, S.L.
Jefe cocina: Ricardo Cubiella
Jefe sala: Francisco Marente - José Níñez
Sumiller: Antonio Bernal
Especialidades: Ensalada de anchoas en
salazón aguacate y queso de cabra, corvina de
la Bahía en dos salsas, bizcocho templado de
chocolate con helado
44
RESTAURANTE VENTORRILLO EL CHATO
Vía Augusta Julia, s/n l 11011 Cádiz
956250025
Antigua casa de postes del año 1780. Cocina
tradicional y creativa.
Propietario: Restaurante El Faro, S.l.
Jefe cocina: Juan José Márquez
Jefe sala: José Manuel Córdoba Serrano
Sumiller: Manolo Felvín
Especialidades: Pincho de alcauciles con ahumados, lomo de pavo sobre timbel de avellanas
y jugo de arroz caldoso, brazo de albaricoque
con crema de mascarpone.
40
RESTAURANTE LA MARINA
Paseo Marítimo de la Al l 11300 Linea Concepc.,
Cádiz
956171531
www.rest-lamarina.es
Propietario: Ret. Bar La Marina, S.l.
Jefe cocina: Francisco Javier Villero Ruano
Jefe sala: Manuel Romero Fernández
Sumiller: Juan Lara Calvino
Especialidades: Tortillitas de camarón, lomo de
atún de Almadraba mechado en manteca de
cerdo ibérico.
30
RESTAURANTE MESON EL COPO
Trasmayo, 2-Ctra.Cadiz-Málaga Km.111 l 11379
Palmones, Cádiz
956677710
Compra diaria de pescados y mariscos expuestos al comensal. Extensa bodega. Viveros propios.
Propietario: Manuel Moreno Rojas
Jefe cocina: Luis Pérez Lozano
956140535
www.restauranteventantonio.com
Excelentes pescados y mariscos. No admite tarjetas de crédito.
Propietario: Explotaciones García Chica, S.l.
Jefe cocina: Natalio Rodríguez
Jefe sala: Francisco García
Sumiller: Francisco García
Especialidades: Langostinos, gambas, guisos
marineros y jerezanos, urta la roteña.
30
RESTAURANTE EL FARO DEL PUERTO
Ctra. de Fuentebravía km. 0, 5 l 11500 Pto. Sta.
María, Cádiz
956870952
www.elfarodelpuerto.com
Cocina creativa de la zona centro andaluza,
extensa bodega y agradable terraza estival.
Propietario: Fernando José Córdoba Serrano
Jefe cocina: Fernando José Córdoba Serrano
Jefe sala: Jaime Rostoll Martínez
Sumiller: Ignacio García de Quirós
Fecha de cierre: Domingos noche (excepto mes
de agosto)
Especialidades: Berenjenas con anchoas y
boquerones, ensalada de calamarcitos rellenos
de mariscos, langostinos envueltos en queso.
40
RESTAURANTE BIGOTE
Bajo de Guía, 10 l 11540 Sanlúcar Barra, Cádiz
956362696
www.restaurantecasabigote.com
También es un buen lugar para "tapear" pescaítos fritos. Especialidad en pescado. Restaurante
típico marinero.
Propietario: Fernando y Francisco Hermoso
Marín
Jefe cocina: Fernando Hermoso
Jefe sala: Francisco Hermoso
Sumiller: Francisco Hermoso
Fecha de cierre: Domingos y mes de noviembre.
Especialidades: Langostinos de Sanlúcar, rape
en salsa de pan frito, corvina de caña en salsa
de cigalas.
36
Marqués de Torresoto, 7 l 11630 Arcos Frontera,
Cádiz
956703222
www.webdearcos.com/elconvento
Invitación a copa de bienvenida. Restaurante
ubicado en la casa-palacio de Valdespino, en su
patio columnado se han dispuesto las mesas en
las que los comensales pueden degustar las
antiguas recetas recuperadas. Numerosas distinciones avalan el prestigio de su cocina.
Propietario: María Moreno Moreno
Jefe cocina: José Vega Gómez
Jefe sala: María Moreno Moreno
Fecha de cierre: 15 días en enero y una semana
en julio. Se cierra un día a la semana no fijo.
Especialidades: sopa de tomate, berza, paté "El
Convento", sopa de clausura, tocino de cielo,
perdiz al gusto del chef, choco con patatas,
ración de cordero, helado de plátano y café.
30
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RESTAURANTE ASADOR LOS MURALES
Marqués de Torresoto, 1 l 11630 Arcos de la F.,
Cádiz
956717953
www.restaurantelosmurales.com
Invitación a copa de Pedro Ximénez en los postres. Situado en el antiguo Convento de la
Encarnación, en pleno centro histórico.
Decorado con cuadros de pintores locales, convertido así en galería de arte. Galardonado con
el Pato de Oro.
Propietario: José Bautista Capote
Jefe cocina: Laura Morón Ramírez
Jefe sala: Sergio Bautista Montero
Fecha de cierre: Domingos y mes de enero.
Especialidades: Carne a la brasa, garbanzos con
espinacas, rabo de toro.
20
CANTABRIA
RESTAURANTE DEL PUERTO
Hernán Cortés, 63 (Puerto Chico) l 39003
Santander, Cantabria
942213001
www.cantabrico.com/bdp
Posee un llamativo expositor repleto de marisco
en grandes piezas. Cocina tradicional basada en
productos del mar.
Propietario: Antonio Núñez Seoane
Jefe cocina: Ángel Sainz
Jefe sala: Antonio Núñez
Sumiller: Abilio Fernández
103
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Fecha de cierre: Domingos noche y lunes
(excepto verano).
Especialidades: Marisco y pescado, anchoas,
bonito embotado, maganos encebollados, marmita de bonito, mero al horno con patatas panaderas, callos.
48
RESTAURANTE EL MOLINO DE PUENTE
ARCE
Ctra. General, s/n l 39478 Puente Arce,
Cantabria
942575055
Antiguo molino de agua del siglo XVIII en un
hermoso jardín donde se emplaza un antiguo
horreo asturiano, en el interior pueden verse las
mejores colecciones privadas de pintura y escultura. Dispone de 3 salones.
Propietario: Víctor Merino e Hijos, S.A.
Jefe cocina: Oscar Hernández Morera
Jefe sala: Rául Gómez Pereda
Sumiller: Rául Gómez Pereda
(excepto los meses de verano).
Especialidades: Ensalada de jamón, foie con
pasas y piñones, tronco de merluza al horno con
patatas panaderas, pimientos rojos.
39
RESTAURANTE HOSTERIA DE QUIJAS
Barrio Vinueva, s/n l 39500 Quijas-Reocín ,
Cantabria
942820833
www.hosteriadequijas.com
Casona-palacio del siglo XVIII, pertenece al
hotel del mismo nombre, servicio de menaje
muy cuidado con cubertería de plata, mantelería
de hilo, cristalería de Bohemia. Cambio de carta
según temporada.
Propietario: Demetrio Castañeda Marcos
Jefe cocina: Rufino Castañeda Sánchez
Jefe sala: Milagros Castañeda Sánchez
Especialidades: Chupa chups de foie con cereza
confitada y cuajada de piñones, langostinos con
dátiles y bacon con piperrada de 3 pimientos,
merluza ligeramente achocolatada con tortilla de
cebolla con gambas, lubina en cocotte al cava.
50
RESTAURANTE DEL OSO
la calidad de sus productos. Dispone también de
habitaciones.
Propietario: Severo Rivas Marcos
Jefe cocina: Juan Carlos Gómez Cobo
Jefe sala: Ana Rivas
Especialidades: Cocido lebaniego, chuletón de
ternera, menestra de verduras, carrillera de ternera, entrecot al queso, mousse de yogur.
30
RESTAURANTE CENADOR DE AMOS
Plza. del Sol, s/n l 39793 Villa.Pontones,
Cantabria
942508243
www.cenadordeamos.com
Ventajas:Una copa de vino dulce en los postres.
Antigua casona del siglo XVIII. Bodega visible
desde el comedor con una carta de vinos muy
completa.
Propietario: Jesús Sánchez Sainz
Jefe cocina: Jesús Sánchez
Jefe sala: Mariam Martínez
Sumiller: Juanma Terceño
Especialidades: Timbal de huevo frito con caldo
de pimiento, queso y anchoas, arroz con setas y
morcilla de liebre, solomillo de bacalao asado,
bizcocho de nueces con helado de cardamomo.
50
CASTELLÓN
RESTAURANTE LA TASCA DEL PUERTO
Avd. del Puerto, 13 l 12100 El Grao de Castellón,
Castellón
964284481
Excepcional bodega, comedores privados.
Situado cerca del puerto.
Propietario: Remedios Domínguez Talamantes
Jefe cocina: Remedios Domínguez Talamantes
Jefe sala: Nacho Boix
Sumiller: Nacho Boix
Fecha de cierre: En invierno domingos noche y
lunes todo el día. En verano domingos.
Especialidades: Arroces de todo tipo, pescado y
marisco de la lonja, repostería y helados caseros.
27
RESTAURANTE CASA POCHO
Sant Gregori, 49 l 12500 Vinaroz, Castellón
964451095
Local marinero con cocina igualmente marinera
y sencilla.
Especialidades: Langostinos de Vinaroz “all i
pebre”, lubina al estilo griego, pudding con chocolate.
37
RESTAURANTE LA PLAZA
Crta.Potes - Fuente de Km. 14 l 39582 Cosgaya,
Cantabria
Cristobal Colón, 3 l 12560 Benicasim, Castellón
942733018
www.hoteldeloso.com
Restaurante con los platos de la gastronomía
local, entre otros platos, con bebidas de la
Región y de otras localidades.
Cocina tradicional liébana, basada ante todo en
104
964300072
RESTAURANTE SANCHO PANZA
Jai-Alai, 3C Edif. Tres Carabelas l 12579
Alcocebre, Castellón
964412265
www.restsancho.com
Trato especial y detalle. Decoración manchega y
aires mediterráneos. Amplia carta de pescados.
Cocina elaborada con raíces mediterráneas con
productos frescos de la región. Interesante bodega. 28 años ofreciendo un servicio esmerado.
Propietario: Manuel Herrera Cucala
Jefe cocina: José Luis Herraiz Cañas
Jefe sala: Manuel Herrera Cucala
Fecha de cierre: Del 12 de enero al 12 de febrero
Especialidades: Alcachofas con chipirones salteados al ajillo, habitas a la catalana, solomillo de ternera flambé al whisky, creppes "Sancho Panza".
30
RESTAURANTE EL CORTIJO
Avd. Méndez Núñez, 85 l 12580 Benicarló ,
Castellón
964475038
www.elcortijohnosrico.com
Situado a 100 metros del puerto pesquero, premio al turismo 1998 por la Cámara de Comercio
de Castellón.
Propietario: José María Rico Ferrer
Jefe cocina: Manuel Rico Ferrer
Jefe sala: José María Rico Ferrer
Sumiller: José Manuel Heras del Val
Fecha de cierre: Lunes y primera quincena de julio.
Especialidades: Revuelto de espárragos y langostinos, rodaballo con patatas, arroz con alcachofas, chipirones y langostinos.
36
RESTAURANTE CASA JAIME
Avd. Papa Luna, 5 l 12598 Peñíscola, Castellón
964480030
www.casajaime.net
Situado frente al mar con unas excepcionales
vistas al castillo. Cocina autóctona y marinera
con toques de creatividad. Excelentes arroces.
Jefe cocina: Jaime Sant Serrat - Jordi Sanz Bonfill
Jefe sala: Jaime Sanz Bonfill
Sumiller: Jaime Sanz
Fecha de cierre: Miércoles y Domingos noche en
invierno. Del 20 de diciembre al 20 de enero.
Especialidades: Carpaccio de Lubina, sepia con
setas, suquet de peix, all i pebre de rape, arroz
calabuc, cazuela Camilo, sorbete de romero.
45
CEUTA
RESTAURANTE MARISQUERIA SILVA
Real, 87 l 51701 Ceuta
956513715
Pequeño local de estilo marinero muy familiar.
Especialidad en pescados y mariscos.
Propietario: Joaquín López Silva
Jefe cocina: Encarnación García Jiménez
Fecha de cierre: Domingos y festivos
Especialidades: Mariscos y pescados del litoral.
24
GUÍA DE VENTAJAS
CIUDAD REAL
RESTAURANTE EL GRAN MESÓN
Ronda de Ciruela, 34 l 13004 Ciudad Real
926227239
reformada. Sirven sabrosas tapas en su típico bar.
Propietario: Campos de Córdoba, S.A.
Jefe cocina: Julián González
Jefe sala: Francisco Vizuete
Sumiller: José Sumaya
Fecha de cierre: Domingo noche, Nochebuena y
Noche Vieja.
Especialidades: Ensalada de bacalao marinado
y salmorejo, manitas de cerdo rellenas de foie y
jamón, tartita de canela, biscuit de higos.
30
RESTAURANTE EL CABALLO ROJO
Cardenal Herrero, 28 l 14002 Córdoba
Invitación a café
Productos típicos castellanos en su gran
mayoría, es fundamental la caza, son elaborados en su totalidad en el restaurante y la carta
cambia dos veces al año.
Propietario: Miguel Martín Durán
Jefe cocina: Mariano Cabanillas
Jefe sala: Luis Miguel Sobrino
Sumiller: Luis Miguel Sobrino
Especialidades: Chipiron relleno de gambas y
setas de la muerte, foie Pedro Ximénez a la mandazana, verduras con ventresca, papillote de rape
al aroma de algas, solomillo de jabalí sobre cama
de higos y manzana, tarta de queso manchego
36
957475375
www.elcaballorojo.com/
RESTAURANTE EL CORREGIDOR DE
ALMAGRO
Romero, 16 l 14003 Córdoba
Jerónimo Ceballos, 2 l 13270 Almagro, Ciudad
Real
926686648
Restaurante ubicado en una casa solariega manchega. Especial esmero en los platos de caza.
Propietario: El Corregidor del Almagro, S.L:
Jefe cocina: Miguel Bella
Jefe sala: Juan García Elvira
Sumiller: Antonio Menchero Martín
Fecha de cierre: Lunes, (excepto julio) y primera
semana de agosto.
Especialidades: Paté de perdiz al aceite de oliva
virgen, bacalao con callos y gambas, pichón
sangrante, espuma de queso de oveja con
crema de membrillo y gelatina de vino tinto.
30
RESTAURANTE BALNEARIO CERVANTES
Camino Molinos, Km. 2 l 13730 St.Cruz Mudela,
Ciudad Real
926331313
www.balneariocervantes.com
Comunica directamente con el balneario, un oasis en
medio de una llanura. Excelente menú degustación.
Fecha de cierre: Navidad
Especialidades: Cocina típica manchega.
CÓRDOBA
RESTAURANTE BODEGAS CAMPOS
De los Lineros 32 l 14002 Córdoba
957497500
www.bodegascampos.com
El comedor está ubicado en una antigua bodega
Restaurante situado junto a la Mezquita de la
ciudad. Especialidad en cocina andaluza.
Mención especial a sus postres artesanos.
Propietario: José García Marín
Jefe cocina: José García Marín
Jefe sala: Rafael Reyes López
Sumiller: Manuel Caballero López
Especialidades: Alcauciles con habitas, bacalao
a la canela, cordero a la miel, tulipa de helado
con arroz con leche.
35
RESTAURANTE EL CHURRASCO
957290819
www.elchurrasco.com
Conjunto de casas antiguas que forman sus salones y comedores cargados de antigüedades.
Propietario: Rafael Carrillo
Jefe cocina: José Carrasco
Jefe sala: Rafael Madueño
Sumiller: Rafael Madueño
Fecha de cierre: Agosto
Especialidades: Berenjenas crujientes con salmorejo cordobés, churrasco cordobés al carbón
de encina con salsas árabes.
30
RESTAURANTE ALMUDAINA
Campo Sto. de los Mártires, 1 l 14004 Córdoba
RESTAURANTE LAS CAMACHAS
Crta. Córdoba-Málaga, Km.48 l 14550 Montilla,
Córdoba
957650004
Seis comedores con arquitectura andaluza.
Bodega típica montillana para la degustación.
Propietario: Francisco Márquez Requena
Jefe cocina: Antonio Herrador Jiménez
Jefe sala: Raúl Márquez García
Especialidades: Alcachofas a la montilla, berenjenas a mi estilo, rabo de toro, cordero a la miel
de Jara, leche frita al anís.
24
RESTAURANTE FRISKO, 71
Poeta García Lorca, 6 l 14650 Bujalance,
Córdoba
C
C
I
U
D
A
D
957140054
Cocina típica andaluza. El pasado glorioso del
tenor Pedro Lavirgen rodea este restaurante cordobés regentado por familiares del artista.
Destacan sus platos caseros.
Especialidades: Salmorejo, ensalada con naranjas, cordero a la caldereta, flamenquín con patatas rellenas, alcachofas a la hierbabuena, peras
al vino tinto.
15
RESTAURANTE LA TABERNA
Antonio Machado, 24 l 14720 Almodóvar Río,
Córdoba
957713684
www.latabernadealmodovar.com
Algún detalles siempre hay. Se preparan especialidades cordobesas y caseras, postres caseros. Visita recomendada al castillo de la ciudad.
Propietario: Juan Sánchez Doblaré
Jefe cocina: Antonia Pozuelo Hidalgo
Jefe sala: Juan Sánchez
Sumiller: Juan Sánchez
Fecha de cierre: Domingo noche, lunes, segunda
quincena de julio y primera de agosto.
Especialidades: Ensalada de bacalao, lomo de
ciervo a la parrilla con puré de manzana, croquetas Almodóvar, timbal de revuelto de patatas.
24
957474342
www.restaurantealmudaina.com
RESTAURANTE MESÓN DEL VIZCONDE
La entrada en una cubierta palaciega del siglo XVI,
tiene un patio central cubierto con cristaleras.
Propietario: Edelmiro Jiménez Rojo
Jefe cocina: Miguel Enríquez
Jefe sala: Victor Rodríguez
Sumiller: Victor Rodríguez
Fecha de cierre: Domingo noche y de junio a
septiembre domingo completo.
Especialidades: Berenjenas pochadas sobre
crema de setas, lomo de lubina templada en
vinagreta de piquillos, ensalada de bogavante y
aguacate.
36
957521702
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Martín Belda, 26 l 14940 Cabra, Córdoba
Típico mesón cordobés, cocina tradicional y platos de toda la vida.
Propietario: Juan Valladares Espinar
Jefe cocina: Carmen Jiménez Pavón
Jefe sala: José Torres Onieva
Sumiller: José Torres Onieva
Fecha de cierre: martes y mes de julio
Especialidades: Corazones de alcachofas al
aroma de hierbabuena, foie de pato en escabeche de verduras, medallones de rape en salsa
de langostinos, cabrito a lo pastoril.
30
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C CUENCA
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RESTAURANTE MESON CASAS COLGADAS
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HOTEL RESTAURANTE SETO
Ctra. Madrid, 54 l 16200 Motilla Palanc, Cuenca
967332118
Canónigos, s/n l 16001 Cuenca
969223509
www.mesoncasascolgadas.com
Obligado punto de referencia en la ciudad
encantada. Carta de vinos muy completa.
Propietario: Mercedes Torres
Jefe cocina: Angel Gómez
Jefe sala: Antonioi Montero
Fecha de cierre: Lunes noche.
Especialidades: Mousse frío de verduras del
Huécar, bacalao al aroma de tomate, cochinillo,
paletilla de cordero lechal, pastel de coco.
30
RESTAURANTE FIGÓN DE PEDRO
Cervantes, 13 l 16004 Cuenca
969226821
www.figondepedro.com
Restaurante manchego. Epecialidad en asados y
platos típicos de la región.
Propietario: Mercedes Torres Ortega
Jefe cocina: José Martínez
Jefe sala: Antonio Arias
Fecha de cierre: Domingo noche.
Especialidades: Tartaleta de bacalao con verduras del Huécar, lubina con salsa de almendras y
azafrán de La Mancha, ajo arriero, morteruelo,
cochinillo lechal, dulces típicos.
27
RESTAURANTE MESÓN NELIA
Ciudad Encantada, Km.21 l 16140 Villalba
Sierra, Cuenca
969281021
www.mesonnelia.com
Cocina moderna de la mano de los hermanos
Herráiz. El menú degustación es por encargo.
Fecha de cierre: Miércoles.
Especialidades: Ensalada de cuatro quesos
manchegos con vegetales, anchoas rellenas de
pimientos rojos con huevas de arenque.
30
RESTAURANTE LA MELGOSA
Plaza Virgen de Fátima l 16193 La Melgosa,
Cuenca
969258038
Antigua casa de Gura
Propietario: María Felisa Lara López
Jefe cocina: María Felisa Lara
Jefe sala: Pedro J. Valiente
Sumiller: Pedro J. Valiente
106
Fecha de cierre: no cierra
Especialidades: Carnes a la brasa, platos típicos
del pueblo, asados, gachas
Platos nada convencionales.
Propietario: Javier Toledo y Enrique Serrano
Jefe cocina: Mari Carmen Moragón
Jefe sala: Enrique Serrano
Sumiller: Enrique Serrano y Javier Toledo
Especialidades: Sesos de cabritillo fritos con
salsita de queso, costillar de lechal deshuesado
con salsa de romero y tomillo, taco de bonito
envuelto en algas y brotes de soja.
27
RESTAURANTE EL VASCO
Norte, 7-Carretera Madrid-Valencia l 16420
Villarrubio, Cuenca
RESTAURANTE LÁLIANCA
Jacint Verdaguer, 3 l 17160 Anglès, Girona
972420156
www.restauratalianca.com
Ventajas: Detalle en los postres.
Ubicado en un antiguo café modernista, de los
restaurantes más bellos de Girona. Premio
"Restaurante Medio Rural" 2004. Cocina de
Temporada. Renovación de la carta 4 veces al
año. Parking propio.
Propietario: Lluis y Josep M. Feliu Marti
Jefe cocina: Lluis Feliu
Jefe sala: Josep M.Feliu
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes y primera quincena de agosto.
Especialidades: Hígado de pato con leche,
cacao y avellanas, lubina con melocotón y
ratafía, brownie de almendras con chocolate
blanco y helado de té con cítricos.
41
969135370
RESTAURANTE EL DORADO PETIT
Utiliza productos autóctonos de la comarca,
repostería, licores, bebidas típicas y postres de
la casa. El restaurante está ubicado en un edificio singular donde además se puede adquirir
artesanía y productos agroalimentarios.
Especialidades: Ofrece típicas judías con perdiz.
La cocina trabaja con leña de carrasco y vid.
Sobresale el bacalao al pil pil y las chuletas al
sarmiento.
Rambla Vidal, 23 l 17220 S. Feliu Guixols,
Girona
RESTAURANTE LAS REJAS
RESTAURANTE SA PUNTA
Av.de Brasil, S/N l 16660 Las Pedroñeras.
Cuenca
967161089
Cocina creativa del autor Manuel de la Osa que
no deja de sorprender. Excelente.
Propietario: Manuel de la Osa Moya
Jefe cocina: Manuel de la Osa
Jefe sala: Victoriano Moreno
Sumiller: Federico de la Osa
Fecha de cierre: Domingo noche, lunes y segunda quincena de junio.
Especialidades: Jugo de queso con hierbas y
trufas, guiso de trigo de castañas y foie gras,
San Pedro con verduras, ajo, comino y azafrán.
60
GIRONA
972321818
Especializado en platos de cocina ampuerdanesa y de mercado. Su carta está repleta de platos
de pescado y mariscos del litoral catalán. Entre
sus especialidades destaca: canelones de cigalas, gambas de Palamós, ensaladas de bacalao
marinado, solomillo de buey a la mostaza y
helado de crema catalana.
Urb. Sa Punta, s/n l 17256 Pals, Girona
972636410
www.hotelsapunta.com
Invitación a una copa de cava en el aperitivo
Restaurante ubicado en un distinguido hotel que
ofrece nuevas tendencias gastronómicas sin olvidar
las raíces coquinarias de la comarca, utilizando los
mejores pescados y mariscos de la Costa Brava.
Propietario: Hermanos Font Casadevall
Jefe cocina: Jaime Font
Jefe sala: José Font
Sumiller: Francisco Pérez
Especialidades: Ensalada de crudiles con queso
de cabra gratinado, suquet de pescado de toca
con patatas tiernas, costilla de cordero con costra de mostaza y hierbas del bosque
50
RESTAURANTE EL CELLER DE CAN ROCA
RESTAURANTE DURÁN
Ctra. Taiala, 40 l 17007 Girona
Lasauca, 5 l 17600 Figueres, Girona
972222157
972501250
www.hotelduran.com
Cocina creativa, para los grandes gourmets.
Propietario: Familia Roca i Fontané
Jefe cocina: Juan Roca
Jefe sala y Sumiller: Josep Roca
Fecha de cierre: Domingo, lunes y primera quincena de julio y Navidad.
Especialidades: Almejas tibias con muselina de
bermagota y cítricos, lubina ahumada con kefir,
cochinillo confitado.
60
Cocina de mercado. Situado cerca del museo
Dalí. Buena relación precio-calidad-cantidad.
Propietario: Luis Durán
Jefe cocina: Pau y Luisa Durán
Jefe sala: Quimet Pairo
Sumiller: Jaume Esplugues
Especialidades: Rollitos de col con butifarra
negra y langostinos, medallones de rape al estilo Cadaqués, helado de crema catalana.
40
GUÍA DE VENTAJAS
RESTAURANTE LES COLS
Mas les Cols.Ctra. de la Canya, s/n l 17800 Olot,
Girona
972269209
www.lescols.com
Cocina tradicional catalana. Antigua masía
familiar restaurada con mucho acierto. Destacar
la tabla de quesos de la zona. Buena bodega.
Propietario: Fina Puigdevall - Manuel Puigvert
Jefe cocina: Fina Puigdevall
Jefe sala: Manuel Puigvert
Sumiller: Ramón las Heras
Fecha de cierre: Domingos, festivos, y lunes y
martes noche, última semana de julio primera
quincena de agosto y primera semana de enero.
Especialidades: Judías de Santa Pau con butifarra – visión particular – , cochinillo crujiente con
café y miel de flor de azahar.
Contemporáneo. Edificio construido en 1779 por
orden de Carlos III.
RESTAURANTE LA JORNADA
Comercial Lanzarote Bay l 35509 Teguise, Gran
Canaria
928590328
Propietario: Juan Duarte Cabrera y Francisco Ferna
Jefe cocina: Juan Duarte
Jefe sala: Francisco Fernández
Fecha de cierre: Domingos y septiembre.
Especialidades: Pescados al horno, carnes asadas, cabrito, cordero, conejo con almejas, higos,
y vino tinto.
Plza. del Campillo, 9 l 18009 Granada
RESTAURANTE LA ERA
40
RESTAURANTE CAN XAPES
Mossèn Jacint Verdaguer, 2 l 17844 Cornellá de
Terri, Girona
972594022
Este pequeño restaurante ofrece sabrosas recetas de la zona y suculentos platos de pescado.
Jefe cocina: Carme Coll
Sumiller: Quim Vicens
Fecha de cierre: Domingo, lunes y del 1 al 20 de
agosto.
Especialidades: Buñuelos de bacalao, lubina
salvaje al horno, platillo de pollo con setas.
36
GRAN CANARIA
RESTAURANTE CASA GALICIA
Salvador Cuyás, 8 l 35008 Las Palmas, Gran
Canaria
928279855
Desde las especialidades de la casa hasta los
vinos y los postres todo recuerda a Galicai en
este local del puerto Gran Canario. Su marisco
traido de Galicia día si, día no, es uno de los platos estrellas, compartiendo protagonismo con la
merluza gallega. En carnes sobre sale el cordero. En la bodega vinos de la tierra, como el
Ribeiro, y el Albariño Riojas, Riberas del Duero
y algñun cananrio como el Grifo de Lanzarote.
RESTAURANTE CASTILLO DE SAN JOSÉ
Crta. A Puerto Nao, s/n l 35500 Arrecife, Gran
Canaria
928812321
Dentro del Museo Internacional de Arte
RESTAURANTE CHIKITO
Trasera del Ayuntamiento, s/n l 35570 Yaiza,
Gran Canaria
958223364
www.restaurantechikito.com
Casa llena de tradición, antiguo lugar de reunión de Lorca, Falla y otros intelectuáles de la
época en la famosa tertulia del Rinconcillo
Propietario: Luis Orvezabal
Jefe cocina: Antonio Torres
Fecha de cierre: mIércoles, Nochebuena,
Navidad, Noche Vieja y Año Nuevo.
Especialidades: Foie con láminas de manzana al
Pedro Ximénez, lomos de bacalao con bresa de
pimientos, solomillo nazarí, rabo de toro, leche frita.
30
RESTAURANTE MIRADOR DE MORAYMA
928830016
Pianista García Carrillo, 2 l 18010 Granada
Casa campesina del siglo XVII, restaurada por el
artista César Manrique y desde 1969 dedicada a
la cocina canaria.
Propietario: Inversiones Los Arcos, S.A.
Jefe cocina: Juan Ojeda
Jefe sala: Antonio Hernández
Especialidades: Queso asado con mojo verde,
ensalada de salmón de uga con batatas, filetes
de cherne al cilantro, sancocho canario, cabrito
frito con ajos.
Situado en un Carmen granadino, frente a la
Alhambra. Bellísima bodega.
Propietario: Mariano Cruz
Jefe cocina: Antonio Costela
Jefe sala: Montse Amigo
Sumiller: Montse Amigo
Fecha de cierre: Domingos.
Especialidades: Tortilla de sacromonte, chuletitas de cordero al monte, pescados de Motril.
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25
GRANADA
RESTAURANTE LA GRAN TABERNA DEL 12
Avd. Doctor Olóriz, 25 - Plaza de Toros l 18002
Granada
958271761
www.granadainfo.com/grantaberna/
toros.htm
Situado en la Plaza de Toros de Granada.
Excelente sitio para comer y tapear. No deje de
probar sus excelentes montaditos de palometas
con caviar, de jamón de pato.
Especialidades: Carnes de buey y ternera a la
brasa, ajo blanco con pasas, rabo de toro, setas,
gambas y gulas sobre salsa de erizos, confit de
pato a la salsa de arándanos, flan de mandarina
con coulis de mango.
25
958228290
RESTAURANTE LA RUTA DEL VELETA
Ctra. de Sierra Nevada, 136 l 18190 Cenes
Vega, Granada
958486134
www.rutadelveleta.com
En la carretera antigua de Sierra Nevada, este
restaurante ofrece una cocina clásica con tendencias de la cocina andaluza. Excelente bodega.
Propietario: Hermanos Pedraza
Jefe cocina: José Pedraza Velázquez
Jefe sala: Miguel Pedraza
Sumiller: Joaquín Fernández Arenas
Especialidades: Terrina de hígado de pato con
pastelito de queso a la vinagreta de remolacha,
lomo de bacalao sobre brandada de ajo tostado.
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RESTAURANTE MESON CEJUDO
Radollano, s/n -Edificio Montblanc l 18196
Sierra Nevada, Granada
958480584
Un auténtico ambiente rural sin andar mucho,
Mesón Cejudo le trae Güejar Sierra a la esta-
107
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ción de esquí.
Especialidades: Especialidad en todo tipo de
tapas y raciones. Morcillas, chorizos, papas asadas.
G
LA TINAJA DE LA SIERRA
R RESTAURANTE
Plaza de Pradollano, s/n l 18196 Sierra Nevada,
Granada
A 958480400
restaurante con el acogedor ambiente
N Nuevo
típico de montaña, en plena estación de esquí.
en el Hotel Meliá Sierra Nevada.
A Situado
Gastronomía regional e internacional.
Especialidades: Comida regional.
D
A RESTAURANTE EL PEÑON
Playa del Peñón l 18680 Salobreña, Granada
- 958610538
www.elpenon.es
sobre el Peñón de Salobreña a la orilla
G Situado
del Mediterráneo. Inmejorables vistas al mar
su comedor. Exquisito servicio. Su lema
U desde
"Buenas vistas y Buena Mesa".
Ensalada salobreña, ensalada
A Especialidades:
de aguacates, sopa de marisco, parrillada de
pescado, zarzuela de pescados y mariscos, calD dereta de langosta o bogavante.
COTOBRO-JACQUY
A RESTAURANTE
Edf.Río Playa-Cotobro, 10 l 18690 Almuñecar,
Granada
L 958631802
Platos de caza en temporada.
A Propietario: Jackes Vanhoren
Jefe cocina: Jackes Vanhoren
J Jefe sala: Jean Paul Vanhoren
Sumiller: Eric Vanhoren
Milhojas de langostinos con
A Especialidades:
salsa de puerros, rodaballo con coulis de
rosa, torta de trufa con chocolate
R pimienta
caliente.
A 30
- GUADALAJARA
AMPARITO ROCA
G RESTAURANTE
Toledo, 19 l 19002 Guadalajara
949214639
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un detalle con usted.
C Tendrán
Cocina de inspiración regional, puesta al día,
carnes, pescados, delicatessen, guisos, buenos
O postres. Situado en un chalet totalmente renovado a 100 metros de la salida 55 de la N-II.
A Premio Gastronomía CEA 2004.
Propietario: Jesús Velasco Moreno
Jefe cocina: Eugenio Collado - Raquel Doncel
Jefe sala: Abdel Zioliani
Sumiller: Jesús Velasco
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Fecha de cierre: Domingos, agosto y Semana Santa.
Especialidades: Chipirones, pasta y tinta, con
almendras, mero rustido sobre tomate, bocaditos de ossobuco al vino tinto con trufa blanca,
espuma de natillas.
46
RESTAURANTE LOS FAROLES
Ctra. Madrid- Barcelona Km 51, 400 l 19004
Guadalajara
949202332
En invierno platos de cuchara, en verano cremas
frías. Amplia oferta de vinos.
Propietario: Cangas, Muñoz y Lozano, S.L:
Jefe cocina: Pedro Muñoz Cortés
Jefe sala: Pedro Cangas Illescas
Fecha de cierre: Lunes y mes de agosto.
Especialidades: Fabes con nécora, fabada, berenjenas , changurro, ajoblanco, vichesoisse, gazpacho.
41
RESTAURANTE LAS LLAVES
Plaza Mayor, 16 l 19180 Marchamalo,
Guadalajara
949250485
www.restaurantelasllaves.com
A 3 Km de Guadalajara. Local ubicado en la
casa palacio Ramírez de Arellano de 1557.
Cocina tradicional con toque de alta gama.
Buena bodega.
Propietario: Roberto y María
Especialidades: Foie fresco a la plancha, perdiz
escabechada, magret de pato en su punto, jarrete de cordero, ensalada de queso de cabra.
50
MESON DESPEÑALAGUA
Medio, 10 l 19224 Valverde de los Arroyos,
Guadalajara
949307449
www.turismosierranorte.com
Invitación a copa. El cabrito asado sólo por encargo.
Propietario: Jose María Fernández Chicharro
Jefe cocina: Soledad Mata Monasterio
Fecha de cierre: Lunes, martes y tercera semana de diciembre.
Especialidades: Cabrito tanto asado como en
cuchifrito, judías blancas o pintas y verdes autóctonas, carne propia de la Comarca y en temporada
de caza el jabalí o el corzo, postres caseros.
21
RESTAURANTE CALLE MAYOR
Mayor, 21 l 19250 Sigüenza, Guadalajara
949391748
Invitación a café.
Situado en el centro histórico, en una casona
nobiliaria. Bodega bien surtida.
Propietario: Hostelería y Turismo de Sigüenza, S.l.
Jefe cocina: Susana Cabrera
Jefe sala: Raquel Cabrera
Sumiller: Raquel Cabrera
Especialidades: Revuelto de boletus edulis, foie
y huevos del corral, cabrito asado, besugo escabechado a la antigua.
30
RESTAURANTE QUIÑONEROS
Paseo María Cristina, 10 l 19400 Brihuega,
Guadalajara
949280495
Cocina innovadora, este restaurante está situado en un chalet con una decoración cálida y acogedora. Imprescindible reservar.
Propietario: Amparo García Cepero
Jefe cocina: Amparo García Cepero
Jefe sala: Abel Gómez Moya
Fecha de cierre: Abierto sólo viernes noche,
sábado y domingo. Cierra tres semanas en septiembre
Especialidades: Canelones de foie con boletus edulis, manitas de cerdo deshusadas con verduras crujientes, medallones de rape envueltos en ibérico.
36
GUIPÚZCOA
RESTAURANTE UREPEL
Pso. Salamanca, 3 l 20003 S. Sebastián,
Guipúzcoa
943424040
www.sansebastianturismo.com/urepel/
Cocina de marcado con géneros de primera, y
una dosis de innovación. Buena relación calidad-precio. Imprescindible reservar.
Propietario: Peru Almandoz
Fecha de cierre: Domingo y martes, Semana
Santa, del 24 de Junio al 20 de Julio y 18 días
en Navidad.
Especialidades: Vieiras sobre verduras crujientes
y salsa de somontono, gratinado de hongos con
frutos del mar, txipirones de anzuelo Begi Haundi,
callos y morros juntos pero no revueltos.
55
RESTAURANTE CASA UROLA
Fermín Calbetón, 20 l 20003 S. Sebastián,
Guipúzcoa
943423224
Viveros de marisco propios y notable calidad en
carnes rojas.
Propietario: Zartai 97, S.l.
Jefe cocina: Ignacio Valverde
Jefe sala: Arantxa Etxebarría
Sumiller: Mikel Etxebarría
Fecha de cierre: Domingos noche, miércoles y
una quincena en mayo y otra en noviembre.
Especialidades: Taxpelas de hongo en su jugo,
lomo de merluza ajos frescos y vino blanco,
lomo de ciervo
30
GUÍA DE VENTAJAS
RESTAURANTE BODEGÓN ALEJANDRO
Fermín Calbetón, 4 l 20003 S. Sebastián,
Guipúzcoa
943427158
Bodegón donde comenzó Martín Berasategui.
Existe un sólo menú a precio fijo.
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes, martes
noche y del 28 de diciembre al 13 de enero.
Especialidades: Crema de castañas con raviolis
de setas de temporada y puerro, taco de bacalao asado sobre puré de patata y berza, tarta de
manzana verde.
25
Jefe cocina: José Antonio Zaiño
Jefe sala: Ana Rodríguez Castillo
Fecha de cierre: Noviembre. Cenas sólo Semana
Santa y verano.
Especialidades: Pastel de bogavante, alas de
raya al vapor, ensalada de langostinos, ventresca de coruna al horno, guiso de pulpitos y almejas con patatas.
24
RESTAURANTE EL PARAISO
HUELVA
RESTAURANTE LAS CANDELAS
Avd. de Huelva, 3 l 21110 Aljaraque, Huelva
959318301
Restaurante tradicional con algunos toques de
modernidad en sus platos. Dispone de una
amplia bodega climatizada.
Propietario: Juan Carlos Gómez Muñoz y Mario
Hernández
Jefe cocina: Juan Suárez Bonilla
Jefe sala: Eduardo Serrano y Francisco Luengo
Sumiller: Francisco Luengo
Especialidades: Espárragos rellenos de langostinos y espinacas, milhojas de salmón y verduras, solomillo de buey a la oca, hojaldre relleno
de crema y pera caramelizada.
27
RESTAURANTE JOSÉ VICENTE
Avd. de Andalucía, 53 l 21200 Arecena, Huelva
959128455
Especialidad en carnes de cerdo ibérico de
bellota y hongos especialmente recogidos para
el restaurante.
Fecha de cierre: Viernes, y del 15 al 30 de junio
Especialidades: Ensalada de setas, pluma de
cerdo a la brasa con verduras, solomillo de ciervo a la cazuela, higos y castañas confitadas,
jamón ibérico.
21
RESTAURANTE CASA LUCIANO
La Palma del Condado, 1 l 21400 Ayamonte,
Huelva
959471071
ww.casaluciano.com
Restaurante típico de Ayamonte donde poder
degustar guisos marineros, platos típicos de la
zona. El tratamiento del bacalao es estupendo.
Fecha de cierre: Domingos y última quincena de
enero.
Especialidades: Mariscos de la costa, bacalao de
la casa, cordero lechal al horno. tocinillos de cielo.
30
RESTAURANTE CASA RUFINO
Avda, de la Playa Central, s/n l 21410 Isla
Cristina, Huelva
959330810
www.casarufino.com
Menú degustación para 4 personas 60 . Ubicado
entre eucaliptus a pocos metros de la playa
Propietario: José Antonio Zaiño Goyé
Crta. Huelva-Portil, Km.15, 5 l 21459 El
Rompido, Huelva
959312756
www.restauranteelparaiso.com
Especialidad en pescados y mariscos. "
Propietario: Gonzalo Rodríguez Nevado
Jefe cocina: José Manuel Rodríguez Díaz
Jefe sala: Juan Ignacio Martínez JIménez
Sumiller: Javier Vázquez Carranza
Especialidades: Coquinas y gambas blancas de
Huelva, ragout de bogavante, jamón, rape,
almejas y verduritas.
36
HUESCA
RESTAURANTE APOLO
Alcoraz, 2 l 22002 Huesca
974212736
Realizamos jornadas de temporada: matanza,
bacalao, setas, caza.
Propietario: Hermanos Arazo
Jefe cocina: Antonio Arazo Puertolas
Jefe sala: Javier Ascaso
Especialidades: Setas silvestres, bacalao, caza,
productos naturales
30
RESTAURANTE LAS TORRES
María Auxiliadora, 3 l 22003 Huesca
974228213
www.lastorres-restaurante.com
Local decorado con mucho gusto, interesante
bodega y cava de puros.
Propietario: F.A.R. Restauración, S.L.
Jefe cocina: Fernando Abadía
Jefe sala: Rafael Abadía
Fecha de cierre: Domingos, 15 días en Semana
Santa y segunda quincena de agosto.
Especialidades: Foie de berenjena especiada y
crema de patata, lomo de ternera con regaliz y
verduritas crujientes.
36
RESTAURANTE LA LOLA
Plaza Mayor, s/n l 22146 Buera, Huesca
G
974318437
Cocina tradicional de la zona, en un entorno con
encanto.
RESTAURANTE LA CHOCA
Plza. Mayor, 1 l 22148 Lecina, Huesca
974343070
Situado en un pequeño pueblo de a penas una
docena de habitantes. Ubicado en un caserón
de piedra y madera del siglo XVI. Su oferta se
basa en cocina casera. También posee nueve
habitaciones.
Propietario: Ana Zamarra y Miguel A. Blasco
Jefe cocina: Ana Zamarra
Jefe sala: Miguel A. Blasco
Fecha de cierre: Cierra de lunes a viernes (salvo
festivos, Semana Santa y verano) y el mes de
noviembre.
Especialidades: Rollitos de espinaca rellenos de
queso, blinis de verduras con salmón, lomos de
bacalao gratinados.
24
RESTAURANTE JAIRO
Avd. De Lérida, 56 l 22400 Monzón, Huesca
974403435
Sobría decoración, bóvedas aladrilladas de
corte aragonés.
Propietario: Hostería Monson, Sl.L.
Jefe cocina: Mariano Sánchez
Jefe sala: Oti Vicien
Especialidades: Cocina de mercado con influencias mediterráneas y vascas.
24
RESTAURANTE EL FOGARIL
Avd. de los Tilos, S/N l 22440 Benasque, Huesca
974551612
www.hotelciria.com
A la entrada del restaurante se encuentra el
Fogaril, una bóveda de piedra, granito y madera
con un fuego redeado de una artesanal cadiera
de madera. El restaurante pertenece al Hotel
Ciria.
Propietario: Hermanos Ciria
Jefe cocina: Dionisio Ciria
Jefe sala: Estrella Pertusa
Sumiller: Estrella Pertusa
Especialidades: Lomo de corzo en salsa de trufa,
canelones rellenos de setas, pastel de boletus
con escabeche de verduritas, cabrito asado al
horno de leña.
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RESTAURANTE CASA RUBA
Esperanza, 18 l 22630 Biescas, Huesca
974485001
Más de 100 años en la restauración, el menú
diario imbatible en cuanto a relación calidad-precio.
Propietario: Ramón Ruba
Jefe cocina: Manuel Alvarez
Jefe sala: Elena Ruba
Fecha de cierre: Domingos noche, del 15 de
octubre al 1 de diciembre
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Especialidades: Albóndigas de bacalao, caza, confit,
conserva al estilo la abuela, jarretes de cordero.
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H RESTAURANTE LA COCINA ARAGONESA
Cervantes, 5 l 22700 Jaca, Huesca
U 974361050
www.condeaznar.com
E 10% de descuento en alojamiento de lunes a
excepto temporada alta.
S jueves
Situado en los bajos del Hotel Conde Aznar.
C Propietario: Hoteljasa
Jefe cocina: José Luis Pérez - Gaizica Gómez
A Jefe sala: Maider Abos
Fecha de cierre: Miércoles (fuera de temporada)
- y 15 días en noviembre.
Arroz cremoso con colmenillas,
J Especialidades:
yema de huevo y lascas de parmesano, costillas
jabalí a la provenzal de nuez, vieiras sobre
A decrujiente
de polenta, hongos y fideo negro con
É aceite de choriceros y piñones, sopa exótica de
frambuesas con sorbete de limón.
N 40
- JAÉN
L RESTAURANTE CASA VICENTE
Martín Mora, 1 l 23002 Jaén
A Fco.
953232222
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Enclavado en el casco histórico, muy cerca de la
catedral, decorado con sabor taurino.
Propietario: Vicente Barranco Villodres
Jefe cocina: Vicente Barranco Castillo
Jefe sala: Juan José Redecillas Castillo
Sumiller: José Ramón Barranco Parrilla
Fecha de cierre: Domingos noche
Especialidades: Cordero mozárabe, espinacas al
estilo de Jaén, lomo orza, riñoncitos de choto,
gachas de Jaén, melaza de higos.
27
RESTAURANTE LA SARGA
Plaza Mercado, s/n l 23470 Cazorla, Jaén
953721507
Cocina esmerada de productos de la zona,
comedor con escasas doce mesas, excelente
relación calidad precio.
Propietario: José Lorente Polaina
Jefe cocina: José Lorente Polaina
Jefe sala: Rosa María Sánchez Ojeda
Fecha de cierre: Martes, y mes de septiembre
Especialidades: Cocina serrana, paté de ciervo,
setas en salsa de almendra, alcachofas en salsa
de romero, caldereta de gamo.
30
LA RIOJA
RESTAURANTE IRUÑA
Laurel, 8 l 26001 Logroño, La Rioja
941220064
Admite perros.
Fecha de cierre: Domingos, sábado noches, primera quincena de agosto y Navidad.
Especialidades: Menestra, albóndigas de merluza y langostinos, cabrito, cuajada.
30
RESTAURANTE EL RINCÓN DEL VINO
Marqués de San Nicolás 136 l 26001 Logroño,
La Rioja
941205392
RESTAURANTE EL SECO
Combina la cocina moderna con un ambiente
de bodega de toda la vida. Recomendable carta
de vinos
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes y del 1
al 20 de agosto.
Especialidades: Ensalada templada de langostinos con hongos, bogavante en su jugo sobre las
brasas, bombitas calientes y crujientes con confitura de frutas del bosque.
40
Corazón de Jesús, 8 l 23400 Úbeda, Jaén
RESTAURANTE MESÓN EGÜES
953791452
Campa, 3 l 26005 Logroño, La Rioja
Sabrosos guisos populares a precios muy ajustados.
Fecha de cierre: Sólo da almuerzos (excepto
viernes y sábado). Cierra del 1 al 20 de julio.
Especialidades: Ensalada El Seco, patatas con manitas de cerdo, judías con perdiz, pudín de limón.
20
941228603
www.mesonegues.com
RESTAURANTE CASA JUANITO
Avd. Puche Pardo, s/n l 23440 Baeza, Jaén
953740040
www.juanitobaeza.com
Establecimiento familiar con cocina tradicional
de Jaén, el aceite de oliva es producido por la
almazara del propio Juanito.
Propietario: Familia Salcedo Martínez
Jefe cocina: Pedro Salcedo
Jefe sala: Juan Luis Salcedo
Fecha de cierre: Domingo noche y lunes, noche
del 1 al 10 de julio
110
Especialidades: Paté de perdiz al aceite de oliva
viana, pichón a la manera de mi madre, alcachofas Luisa, postre de Luisa.
35
Asador más renombrado de Logroño, carnes y
pescados a la brasa. Extensa bodega y sala de
cata de vinos.
Propietario: Fermín Lasa
Jefe cocina: Rubén Illera
Jefe sala: Sonia Sánchez
Sumiller: Sonia Sánchez
Fecha de cierre: Domingos, Navidad y Semana Santa
Especialidades: Verduras del tiempo plancheadas, boletus, chicharro a la brasa, crema de
patata a la riojana con espuma de piquillos
50
RESTAURANTE LA VIEJA BODEGA
Avd. La Rioja, 17 l 26230 Casalarreina, La Rioja
941324254
www.viejabodega.com
Local muy bien decorado con mesas cómodas.
Platos de gran calidad tanto en elaboración
como en presentación.
Propietario: Ayubowan, S.L.
Jefe cocina: Ramón Caperos
Jefe sala: Ángel Pérez Aguilar
Sumiller: Ángel Pérez Aguilar
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes de
enero a junio, del 12 de febrero al 31 de diciembre y del 7 de enero al 5 de febrero.
Especialidades: Pisto templado de bacalao, cordero asado en horno de leña, solomillo de pato
en salsa de Oporto, brownie con cremoso de
chocolate y salsa de frambuesa y naranja.
27
RESTAURANTE ECHAURREN
Héroes del Alcázar, 2 l 26280 Ezcaray, La Rioja
941354047
www.echaurren.com
Recetas de alta cocina. Tiene un hotel de 22
habitaciones y 5 suites. Muy cercano a la estación de esquí de Valdezcaray.
Propietario: Félix Pariego Gutiérrez, S.L.
Jefe cocina: Marisa Sánchez y Francis Pasiego
Jefe sala: José Felix Paniego Sánchez
Sumiller: José Felix Paniego Sánchez
Fecha de cierre: Quince días en junio y quince
en diciembre.
Especialidades: Potaje de garbanzos con rape y
almejas, croquetas, rape confitado, medallones
de manita de cerdo deshuesada.
40
RESTAURANTE TABERNA LA CUARTA
ESQUINA
Cuatro Esquinas, 16 l 26500 Calahorra, La Rioja
941134355
Excelente cocina de verduras y pescados de
gran calidad. Carta de vinos muy completa
Fecha de cierre: Martes y las tres últimas semanas de julio.
Especialidades: Espárragos frescos laminados
con foie fresco y trufa, mero al cava, rabo de
buey, milhojas de galleta con helado de leche
merengada y arroz con leche.
30
RESTAURANTE VIRREY
Pº Constitución, 27 l 26580 Arnedo, La Rioja
941380150
www.virrey.com
Cálido restaurante de estilo neorústico con una
bella arquería y cuadros coloristas.
Propietario: Perteneciente al Hotel.
Jefe cocina: José Luis
33
RESTAURANTE VICTORIA
Pº Constitucón, 97 l 26580 Arnedo, La Rioja
941380100
www.hvictoria.com
Cocina regional. Pertenece al Hotel Victoria.
Jefe cocina: José Vico
Especialidades: Cordero asado al horno de leña,
cabrito asado.
30
GUÍA DE VENTAJAS
RESTAURANTE FLORIDA
Especialidades: Garbanzos del pico de pardal
con gambas al ajillo, atún rojo a la brasa,
bacalao frito en corteza de cerdo ibérico con
repollo de perdiz, bizcocho serigrafiado,
helado de café y chocolate.
42
RESTAURANTE BODEGA REGIA
Regidores, 9-11 l 24003 León
987213173
www.regialeon.com
Avd. Cidacos, 27 l 26589 Arnedillo, La Rioja
941394029
Son famosos sus típicos tigres de tapeo. El restaurante cuenta con piscina y zona ajardinada.
Propietario: Paulino Serrano Berdonces
Jefe sala: María Aldama
Especialidades: Cabrito asado, besugo asado,
pochas frescas, verduritas de temporada,
pimientos de piquillo, ensalada templada de
mollejas de pato confitadas, lomo de venado
con salsa de frambuesas y puré de castañas.
LA POSADA DEL LAUREL
Carretera Arnedo, 3 l 26589 Préjano, La Rioja
941399044
www.laposadadellaurel.com
Junto a un enorme laurel de más de 200 años
encontramos esta casona recientemente restaurada como restaurante y alojamiento rural.
Excelente bodega destacando los vinos de la
comarca. Huerta propia.
Jefe cocina: Dámaso Navajas
Especialidades: Cocina típica riojana
LEÓN
RESTAURANTE PALOMO
Escalerillas, 8 l 24003 León
987254225
www.aytoleon.com/turismo/hotres/palo.htm
Un local con amplia barra donde tomar tapas,
siempre acompañado de un buen vino de la
zona, como es el rosado de aguja.
Especialidades: Pimientos del Bierzo, patatas
guisadas con langostinos, almejas.
RESTAURANTE VIVALDI
Platerías, 4 l 24003 León
987260760
www.vivaldi.es
Vino dulce con el postre.
Cocina de investigación, vinacoteca, tapas y bar.
Propietario: Vivaldi Restaurante, S.L.
Jefe cocina: Carlos Domínguez Cidón
Jefe sala: Jorge Domínguez Cidón
Sumiller: Jorge Domínguez Cidón
(excepto julio y agosto)
Un gran clásico de la cocina leonesa basado en
la calidad de su materia prima, también cuenta
con un Hotel *** de 20 habitaciones
Propietario: Angel Marcos Vidal Suárez
Jefe cocina: Ana María Fernández y Marcos
Vidal
Jefe sala: A. Marcos Vidal y Albino López
Fecha de cierre: Domingos, segunda quincena
de enero y primera quincena de septiembre.
Especialidades: Embutidos leoneses, croquetas
caseras, pimientos Bierzo, platos de cuchara,
lechazo asado al horno, morcillo, bacalao, congrio, pollo corral, caza, tarta de castañas,
amplia bodega y vinos.
35
RESTAURANTE BODEGA EL CERCAO
La Bodega, 4 l 24391 Quintana, León
987280128
Lugar acogedor al estilo de las cuevas.
Especialidades: Lomo, chorizo, jamón, cecina y
lengua ahumada, carne de buey en plato caliente, merluza al estilo de la bodega.
40
RESTAURANTE AZUL MONTEARENAS
Crta. N-VI. Km.380 l 24410 Ponferrada, León
987417012
Una larga saga avala la autenticidad de este restaurante. Servicio atento y precios razonables.
Especialidades: Cecina de León, ensalada de
salmón ahumado con pimientos del Bierzo asados, cordero lechal asado, teja de almendra con
helado de turrón y chocolate caliente.
24
RESTAURANTE EL CAPRICHO
Crta. Madrid- A Coruña, Km.406 l 24500
Villafranca B., León
987542506
Cocina de mercado y productos naturales bien
aderezados. Situado a las afueras, cerca de
Pajares.
Propietario: Fernando González Rodríguez
Jefe cocina: Miguel Castañeiras
Jefe sala: Fernando González Rodríguez
Sumiller: Fernando González Rodríguez
Fecha de cierre: Lunes y mes de noviembre.
Especialidades: Entrantes de la casa, espárragos rellenos de caviar, lubina al horno, lomo de
buey al plato, pescados del Cantábrico, flan de
café.
24
RESTAURANTE PRADA A TOPE
902400101
Ubicado en Palacio del siglo XVIII. Productos
elaborados y envasados por el restaurante
(pimientos, castañas en almíbar, etc.)
Propietario: José Luis Prada Méndez
Jefe cocina: Flore Bonet Franco
Jefe sala: Flore Bonet Franco
Sumiller: Oliva Ruiz López
Fecha de cierre: Lunes y domingo noche.
Especialidades: Botillo, empanada de batallón,
cordero asado.
24
RESTAURANTE PARRILLADA SERRANO
Portería, 2 l 24700 Astorga, León
987617866
Situado a 50 metros de la Catedral, todo exterior. Gran esmero en los detalles: mantelería de
hilo, excelente cristalería y cubertería.
Propietario: Jesús Prieto Marquiegui
Jefe cocina: Jesús Prieto Marquiegui
Jefe sala: Cesar García García
Sumiller: Cesar García García
Fecha de cierre: Lunes noche y primera quincena de julio.
Especialidades: Gambas con setas, pastel de
puerros, garbanzos con pulpo, rodaballo en
salsa de nécoras, lechazo asado, solomillo al
queso.
29
RESTAURANTE CUCA LA VAINA
Jardín, s/n - Castrillo de los Polvazares l 24718
Astorga, León
987691078
www.cucalavaina.com
Cocina Regional-tradicional Maragata. Cocina
llena de sabor y sensaciones, calidad, buen precio y estupendo servicio.
Especialidades: Cocido Maragato, gallo de
corral, bacalao, lechazo, cecina.
LLEIDA
RESTAURANTE FORN DE NASTASI
Salmerón, 10 l 25004 Lleida
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973234510
Cocina tradicional creativa con base mediterránea. Bodega completísima.
Propietario: José Lladonosa Amperi
Jefe cocina: Emilio Martínez Martínez
Jefe sala: Pedro González Mata
quincena de agosto.
Especialidades: Hojaldre con gambas, espárragos trigueros y setas, rodaballo con almejas y
ajitos tiernos.
26
RESTAURANTE LA HUERTA
Avd. Tortosa, 9 l 25005 Lleida
973245040
Comida típica de la zona de Lleida. Gran calidad
y servicio. Imprescindible reserva. Abierto todo
el año excepto el 25 de diciembre.
Precios económicos.
La Iglesia, s/n l 24540 Cacabelos, León
111
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RESTAURANTE CASA TURNAY
Plza. Major, 2 l 25539 Escunhau, Lleida
973640292
Restaurante rústico con chimenea y terraza.
Especialidad en repostería. Cerca de la estación
de esquí.
Fecha de cierre: Domingos en invierno.
Especialidades: Ensalada de queso fresco de
cabra con berenjena, coles rellenas, magret de
pato con salsa de frambuesa, pastel de puerros
gratinado con crema de setas.
MADRID
RESTAURANTE EL AMPARO
RESTAURANTE MESÓN ALBERTO
Cruz, 4 l 27001 Lugo
982228310
www.mesondealberto.com
Repostería elaborada en sus obradores. Salón
bodega para cenas informales. Vinacoteca
acondicionada a la vista del comensal.
Propietario: Alberto García García
Jefe cocina: Flor Fernández Rodríguez
Jefe sala: Alberto García García
Especialidades: Lubina en salsa de chipirones,
entrecot de ternera con fondo de grelos y fabas
de lourenza.
30
Callejón de Puigcerda, 8 l 28001 Madrid
Restaurante situado en una masía, con decoración rústica. En la cocina utilizan un antiguo
horno de leña con el que cocinan entre otros
platos la "Espalda de Cordero".
RESTAURANTE LA VILLA
RESTAURANTE O'CRUCEIRO
RESTAURANTE LA BORDA LOBATO
Para acompañar al café chupitos de licor.
Amplia carta de pescados y mariscos del
Cantabrico, carnes de ternera gallega, postres
elaborados en la casa, amplia bodega.
Propietario: Porta Norte, S.L.
Jefe cocina: Esperanza Amiero Rego
Jefe sala: Asunción Rañón Amieiro
Sumiller: Carlos Rañen Amiero
Fecha de cierre: Segunda quincena de noviembre.
Especialidades: Filloas rellenas de marisco,
pulpo plancha con salsa verde, cogote de merluza con grelos, caldereta de rape, entrecot de
buey, solomillo ibérico.
RESTAURANTE ET RESTILLE
Plza. Carrera, 2 l 25539 Garòs, Lleida
973641539
Restaurante de ambiente familiar
Especialidades: Especialidad en olla aranesa,
patés artesanos, truchas a las finas hierbas y
ciruelas en barreixa.
21
RESTAURANTE EL CARRO
La Viña, s/n l 25593 Baro, Lleida
973662148
Ctra. Bonaigua, s/n l 25598 Baqueira, Lleida
973639008
Restaurante de ambiente agradable. Ofrece una
amplia degustación de la cocina tradicional
catalana y moderna.
PICOT NEGRE
Camí Reial, 1 l 25720 Bellver, Lleida
973511198
Restaurante de ambiente agradable. Ofrece una
amplia degustación de la cocina tradicional
catalana y moderna.
RESTAURANTE BOIX
Ctra.N-260-Km.204, 5 l 25724 Martinet, Lleida
973515050
Propietario: Josep María Boix
Jefe cocina: Miguel Lorca
Jefe sala: Loles Vidal
Especialidades: Carne de cordero lechal al horno
con hierbas de montaña y gratén de patatas.
36
LUGO
RESTAURANTE LA BARRA
San Marcos, 27 Bajo l 27001 Lugo
982252920
www.restaurantelabarra.com
Vivero de marisco donde el cliente puede elegir
la variedad de marisco. Comedor principal para
35 personas.
112
Propietario: José Rodríguez Nieto
Jefe cocina: Cristina Abadín Blanco
Jefe sala: José Rodríguez Nieto
Sumiller: José Rodríguez Nieto
Especialidades: Empanada de xoubas, lomos de
merluza con grelos, entrecot de la casa, tejas.
36
San Julián, 18 l 27797 Villaframil (Ribadeo),
Lugo
982123001
914316456
Excelente bodega, muy acogedor.
Propietario: Respas, S.A.
Jefe cocina: Carlos Posadas
Jefe sala: Agustín Gabaldón Tebar
Sumiller: José Miguel Fernández
Fecha de cierre: Sábados mediodía y domingos.
Especialidades: Bogavante con cristales de gazpacho y crema de pepino, foie a la sartén con
crujiente de calabaza y salsa de perigordo.
60
Nuñez de Balboa, 29 l 28001 Madrid
915778447 l www.ocruceiro.com
Cocina gallega, pescados y mariscos frescos de
primera calidad, elaborados según su Chef.
Buena bodega.
Propietario: Francisco Antes
Especialidades: Almejas a la marinera , almejas
a la sartén, berberechos a la gallega, bacalao O
'Cruceiro, besugo a la espalda o la sal, besugo
al horno, caldeirada de pescados, cocochas de
merluza en salsa verde, rebozadas o bilbaina,
chuletas de cordero lechal.
RESTAURANTE OTER EPICURE
30
RESTAURANTE NITO
Playa de Area, 1 l 27850 Vivero, Lugo
982560987
www.hotelego.com
Comedor estilo moderno con espléndidas vistas
a la Ría. Mantelerías de hilo y menaje de marcas de prestigio.
Propietario: Rosario Quelle
Jefe cocina: Julio Parga Fariña
Jefe sala: Manuel Balseiro Pardo
Sumiller: Jesús Mínguez
Especialidades: Almejas a la marinera, pimientos rellenos de marisco, pulpo a la gallega, percebes, merluza a la gallega, calamares frescos
de la ría.
35
Claudio Coello, 71 l 28001 Madrid
914316771 l www.grupo-oter.com
Tendrán un detalle con usted.
Cocina del autor, excelente bodega, excelente y
completísima cava de puros.
Propietario: Gerardo Oter Sánchez
Jefe cocina: Jaime Tejero Moreno
Jefe sala: Ricardo Ferrero Otero
Sumiller: José Antonio Medina
Fecha de cierre: Cierra los domingos.
Especialidades: Jamón ibérico de bellota, tarrina de foie al natural, ensalada de verduras asadas y gambas con velo Idiazabal, queso de cabra
plancha con mermelada de tomate y cebolla,
salteado de rape y gambas con vinagreta de trigueros, lubina a la sal.
40
GUÍA DE VENTAJAS
RESTAURANTE IROCO
914317381
Desde las 13 hasta la 16 horas de sábado,
domingos y festivos, ofrece la posibilidad de
disfrutar de un completo bruch. Todo se puede
acompañar de cócteles como el Bloody Mary, el
Bellini o el Bullshot.
Especialidades: Revuelto de salmón ahumado y
cebollino con crouton de parmesano, huevos fritos con jamón ibérico y patatas paja, hojaldre de
cebolla y bacon, huevos Benedit, yogur con
miel, nueces y pasas, zumos naturales.
12
RESTAURANTE CASTELLÓ 9
Castelló, 9 l 28001 Madrid
914350067
www.castello9.com
Bodega con escogidas referencias y precios
razonables. Cocina clásica.
Fecha de cierre: Domingos, festivos, Semana
Santa y agosto.
Especialidades: Croquetas del almejas y bogavante, ragut de vieiras y gambas en pasta de
crik, pato con higos, biscuit de turrón.
43
RESTAURANTE ALKALDE
Se admiten tarjetas.
Propietario: Miguel García Gómez
Jefe cocina: Matías Fuentes
Jefe sala: Vicente García
Sumiller: Antonio Crespo
Especialidades: Salpicón de mariscos, lenguado
plancha, merluza a la gallega, rodaballo plancha, langosta o bogavante plancha y americana.
40
915764109
Las cartas del menú se confeccionan a diario.
Cocina casera, cada día de la semana tiene
asignado un guiso casero diferente.
Propietario: Fernado Calderón Vázquez
Jefe cocina: María Jesús Castaño
Jefe sala: Rosario Fernández Aguilar
Sumiller: José Luis Centeno
Fecha de cierre: domingos, festivos y mes de agosto
Especialidades: Lentejas, cocido madrileño, alubias caseras, cocido montañés, frijoles con
arroz, patatas en salsa verde.
22
RESTAURANTE NICOLASA
RESTAURANTE LA ANCHA
Cafés gratis. Salones privados, servicio aparcacoches, menús para grupos.
Especialidades: Alcachofas rellenas de txanguno,
ensalada de bogavante con tartar de verduras.
915638977
www.laancha.com
915634002
RESTAURANTE LA TRAINERA
Lagasca, 60 l 28001 Madrid
915768035
Sólo pescados y mariscos, menús para grupos.
Lugar con historia, su nombre es tomado del
famoso cuadro "Los Borrachos" de Velázquez.
Cocina andaluza. El sitio es tranquilo, ideal para
las comidas de negocios
Propietario: Juan Pantoja
Jefe cocina: Julián García Mérino
Jefe sala: Miguel Gallego
Especialidades: Manitas de jabugo, salmorejo,
ajoblanco, frituras variadas, fideos con almejas,
caldillo de perro, pescado en adobo, ensalada
de escarola, estofado de toro, cocido madrileño.
M
M
A
D
R
I
D
7% de descuento en el pago de la factura.
Especialidad en cocina gallega de pescados,
carnes y mariscos.
Propietario: Familia Fernández-Criado
Fecha de cierre: No cierran.
Especialidades: Lenguado, rodaballo, cocochas, merluza de pincho, camarones, gambas, ostras, percebes, carnes gallegas, tarta de trucha y de Santiago
40
915631735
www.arturocantoblanco.com
Ubicado en el Barrio de Salamanca, tiene una
amplia barra con mesas para aperitivos y un
pequeño comedor. La carta es muy extensa con
una gran variedad de ensaladas, revueltos, carnes
y pescados. Habilitado para comidas de empresa.
Propietario: Alkalde, S.L.
Jefe cocina: Javier Cantalapiedra
Jefe sala: Jesús Martín
Sumiller: Pedro ortego
Fecha de cierre: Abierto todos los días del año
excepto el día de Navidad, de 12h. a 24h.
Especialidades: Sopa de pescado, crema de
centollo, cocktail de mariscos, zancarrón bilbaína, chuleta de buey, merluza koskera, mero en
salsa verde.
33
914160531
Villanueva, 21 l 28001 Madrid
60
915763359
www.alkalderestaurante.com
Corazón de María, 77 l 28002 Madrid
RESTAURANTE LA CORRALADA
RESTAURANTE LOS BORRACHOS DE
VELÁZQUEZ
Jorge Juan, 10 l 28001 Madrid
RESTAURANTE TRES MARES
Posee terraza de verano en un parque. Sirven
las mejores lentejas de Madrid y una excelente
tortilla clásica cubierta de almejas, con salsa
marinera o con callos.
Fecha de cierre: Domingos y festivos y del 1 al
25 de agosto.
Especialidades: Ensalada de cangrejos, dados
de merluza con salsa de chipirones, escalope
"Armando", lentejas, tortilla con almejas, helado de yogur con crema de higos.
33
RESTAURANTE CRIADO
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RESTAURANTE JAI ALAI
Balbina Valverde, 2 l 28002 Madrid
915612742
Jai Alai lleva más de tres cuartos de siglo. Su
carta de platos vascos y vinos lo hacen una referencia para aquellos que quieran degustar especialidades de Euskadi.
Especialidades: Sapito al horno, bacalao a la
vizcaina, chipirones encebollados, carrilada de
ternera.
36
914133551
Invitación a botella de cava. Restaurante espe-
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M
M
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I
D
cializado en cocina gallega, con excelentes
materias primas y un servicio de sala impecable. Especialidad en pescados y mariscos, parrilladas de mariscos.
Propietario: Familia Fernández-Criado
Jefe cocina: Pedro Ferreras
Jefe sala: Alfredo Fernández
Especialidades: Cocochas de merluza en salsa
verde, lenguado, rodaballo salvaje, merluza,
dorada plancha, centollos, percebes.
30
RESTAURANTE TABERNA SIDRERIA TXACOLÍ
Cardenal Siliceo, 17 l 28002 Madrid
914164825
RESTAURANTE MESÓN DEL CID
Fernández de la Hoz, 57 l 28003 Madrid
914420755
Invitación a postre o licores caseros en cenas.
De noviembre a mayo platos caseros.
Propietario: José López de Alzaga
Jefe cocina: Jesús López Pascual
Jefe sala: Elena Dombriz
Sumiller: Alberto Clemente
Fecha de cierre: Agosto, festivos, Navidad y
Semana Santa.
Especialidades: Morcilla de Burgos, habitas
tiernas con carabineros, bacalao al vapor gratinado, cordero lechal asado, postres caseros.
35
RESTAURANTE LAS CUATRO ESTACIONES
General Ibáñez de Ibero, 5 l 28003 Madrid
Invitación a café o chupito de pacharán casero.
Especialidad en cocina vasca. En este local pueden disfrutar espectaculos de magia y humor.
Parking concertado. Admite todo tipo de tarjetas.
Propietario: Francisco García Vela
Jefe cocina: Miguel
Jefe sala: Francisco García Vela
Fecha de cierre: Domingos tardes
Especialidades: Carnes rojas, pescados frescos,
guisos caseros, alubias.
30
RESTAURANTE GOBOLEM
Julián Romea, 5 l 28003 Madrid
915539851
Cocina castellana, con especial atención a los
asados. Existen tres restaurantes Gobolén.
Fecha de cierre: Abierto todos los días.
Especialidades: Carnes rojas a la piedra, cordero asado, cochinillo, entrecot al roquefort, merluza de anzuelo, pescados a la sal.
36
114
Manuela Malasaña, 3 l 28004 Madrid
915931440
Entrar en este restaurante es como dar la vuelta al mundo sin moverse del sitio. Objetos de
todas partes del planeta adornan sus paredes,
dándole un aire cosmopolita y universal.
Especialidades: Productos biológicos, artesanales e integrales producidos de forma natural.
Diferentes menús vegetarianos de distintos países.
24
RESTAURANTE EXTREMADURA
Carta de vinos bien escogida. Cocina de mercado elaborada. Preparan un estupendo steak tartare. Espectacular bodega con más de 300 referencias. Profesionalidad en el servicio.
Fecha de cierre: Sábados al mediodía, domingos, Semana Santa y agosto.
Especialidades: Verduras de temporada a la
plancha, arroz negro con anillas de chipirones,
foie caliente a las uvas, callos y rabo de toro.
50
Libertad, 13 l 28004 Madrid
RESTAURANTE EL ESPEJO
Más de 15 variedades de arroces, valiosa colección de porcelanas antiguas de estilo mediterráneo, a 50 metros de la Gran Vía.
Propietario: María Angeles Peiro Pérez, S.L
Jefe cocina: José Luis Rojo Ainse
Jefe sala: Miguel Angel López Garrido
Especialidades: Paella, todo tipo de arroces al
estilo valenciano.
24
915318958
En pleno barrio de Chueca en el centro de
Madrid. Ofrece un pequeño aperitivo para abrir
boca y tartas de orujo y turrón para acabar bien.
Fecha de cierre: Domingos y lunes noche.
12
RESTAURANTE LA BARRACA
Reina, 29 l 28004 Madrid
915327154
RESTAURANTE EL MENTIDERO DE LA VILLA
Ambiente de tasca actualizada, restaurante familiar, con numerosas fotos en sus paredes de personajes famosos que han disfrutado sus guisos.
Propietario: Cesareo Fernández Crespo
Jefe cocina: Santiago Dema Maldonado
Jefe sala: Manuel García Martínez
Fecha de cierre: Domingos, Lunes y festivos
noche.
Especialidades: Cocido madrileño, callos, arroz
con bogavante, chipirones en su tinta, caracoles, leche frita.
35
RESTAURANTE ISLA DEL TESORO
915536305
RESTAURANTE LA GRAN TASCA
915344634
www.lagrantasca.com
Propietario: Marlène y Mariano
Fecha de cierre: No cierra.
Especialidades: Fondue suiza de queso, raclette,
filet mignon, fondue de chocolate y frutas.
20
Paseo de Recoletos, 31 l 28004 Madrid
913082347
www.restauranteelespejo.com
Invitación a una copa de cava. Abierto todo el
año, incluso la terraza si el tiempo deja, admite
todas las tarjetas de crédito. Aparcamiento próximo.
Propietario: El Espejo
Jefe cocina: Juan Carlos Martín Esteban
Jefe sala: Andrés Fernández López
Especialidades: Merluza rellena de txangurro,
stek tartar, milhojas de solomillo de cerdo ibérico, setas y foie de pato al vinagre balsámico de
Módena, berenjenas rellenas de marisco, marquesa de chocolate con salsa de café.
33
RESTAURANTE LA FONDUE DE TELL
Divino Pastor, 12 l 28004 Madrid
915944277
Insustituible para los días fríos de invierno.
Marlène y Mariano han hecho de este local una
acogedora casita suiza, y los platos a cual más
rico. Restaurante familiar. Zona Bilbao.
Santo Tomé, 6 l 28004 Madrid
913081285
Restaurante decorado con láminas del Madrid
de los años 50, cocina internacional y mediterránea.
Jefe cocina: Borja Anabitarte
Fecha de cierre: Sábados al mediodía, domingos, festivos y mes de agosto.
Especialidades: Chipirones en ensalada templada de quesos, mollejas de lechal glaseadas en
sartén, bacalao en brandada con milhojas de
berenjenas, pularda rellena de buletus con foie
y asada al horno, crème brulé.
30
RESTAURANTE CASA GALLEGA
Bordadores, 11 l 28005 Madrid
915419055
Productos típicamente gallegos, su bodega
cuenta con una amplia variedad de viños albariños, ribeiros, etc.
Propietario: Hermanos Vidal
Jefe cocina: Francisco González Cermeño
Jefe sala: José A. Vidal y José Carracedo
GUÍA DE VENTAJAS
Especialidades: Rodaballo a la gallega, lacón
con grelos, lubina al horno, chuleta de ternera
gallega, empanadas variadas, marisco del día,
souffle Alaska.
30
RESTAURANTE EL SCHOTIS
Cava Baja, 11 l 28005 Madrid
913653230
Restaurante castizo. En plena zona turística de
Madrid.
Especialidades: Cocina castellana.
30
RESTAURANTE BOTÍN
Fecha de cierre: Abre las comidas de martes a
domingo y todos los festivos , además de todas
las noches del año.
Especialidades: Estroganoff imperial, pato
Chejov, blinis, tortitas rellenas de ahumados y
caviar, steak tartar.
35
prepare a su gusto. Buen servicio.
Especialidades: Carne de buey a la piedra, langostinos al cava, pimientos de piquillo.
21
RESTAURANTE GUISANDO
914116131
Núñez de Balboa, 75 l 28006 Madrid
915751010
Especialidad en rabo de toro, en pleno Barrio de
Salamanca.
Propietario: FIMANRA, S.A.
Jefe cocina: Juan Pedro Álvarez Clavijo
Jefe sala: Antonio Martín
Sumiller: Zacarías Ausín
Especialidades: Ensalada de langostinos con
verduritas, dorada a la vinagreta de verduritas,
albóndigas al curry, láminas de hojaldre con
mousse de nueces.
De interés turístico, cocina sencilla y tradicional.
Destacar sus asados de cochinillo y cordero.
Especialidades: Menestra de verduras salteadas con jamón ibérico, cazuela de pescados,
solomillo "Botín" al champiñón, biscuit con
higos y nueces.
30
RESTAURANTE EL LANDO
Plza. Gabriel Miró, 8 l 28005 Madrid
913667681
Excelentes entrantes de jamón con tomate.
Cocina tradicional y bodega muy clásica.
Fecha de cierre: Domingos y festivos, Semana
Santa y agosto.
Especialidades: Jamón ibérico, angulas, las
famosas patatas con huevos, callos, torreznos,
carnes suculentas.
36
RESTAURANTE CASA LUCIO
Cava Baja, 35 l 28005 Madrid
913653252
Cocina castellana y natural, decoración castellana con antigüedades y numerosas obras de
arte. Son famosos sus huevos fritos.
Propietario: Lucio Blázquez
Fecha de cierre: Sábados mediodía y agosto.
Especialidades: Sopa castellana, menestra de
verduras, cangrejos de río, caracoles, patatas a
la importancia, pescados de Santander y lechazo asado.
36
RESTAURANTE EL COSACO
Lo más exquisito en pinchos en Madrid. Por la
noche se pueden tomar copas disfrutando de
música española, flamenco y rumbas. Local
turístico.
Especialidades: Solomillo con cebolla, brochetas, pinchos, ensaladas y tapas.
Don Ramón de la Cruz, 86 l 28006 Madrid
914018946
www.grupo-oter.com
RESTAURANTE ZALACAÍN
RESTAURANTE LA HOJA
José Ortega y Gasset, 75 l 28006 Madrid
914021290
Álvarez de Baena, 4 l 28006 Madrid
Doctor Casteló, 48 l 28009 Madrid
915614840
www.restaurantezalacain.com
914092522
www.lahoja.es
Excelente servicio y trato, inmejorables vinos.
Cocina tradicional perfectamente elaborada.
Propietario: Zalacaín, S.A.
Jefe cocina: Juan Antonio Medina Galvez
Jefe sala: José Jiménez Blas
Sumiller: Custodio Zamarra
Fecha de cierre: Sábados mediodía, domingos,
festivos, Semana Santa y agosto.
Especialidades: Ensalada de bogavante aliñada
con vinagreta de verduras, lubina al aroma de
alcaparras, muslo de pato guisado al oporto,
hojaldre de margo.
90
Invitación a licor. Local con dos comedores
decorados en madera de roble, con cuadros
Alcovey, Acebedo, Saavedra, Liantes, etc. Gran
variedad de tapas y raciones en la barra.
Comida asturiana.
Propietario: Francisco Rodríguez Fuertes
Jefe cocina: Félix Rodríguez Pacheco
Jefe sala: Francisco Rodríguez
Sumiller: Fco. Javier Rodríguez Sánchez-Ferrer
Fecha de cierre: Domingos y lunes noche. Agosto
Especialidades: Cocina asturiana, fabada, fabes
con almejas, verdinas con langosta, merluza a la
sidra, rape, solomillo cabrales.
RESTAURANTE TABERNA DEL PUERTO II
40
RESTAURANTE EL BARRIL (MARISQUERIA)
913092887
Goya, 86 l 28009 Madrid
Fecha de cierre: Domingos noches
Especialidades: Especialidad en arroces y pescados.
915783998
Plza. de la Paja, 2 l 28005 Madrid
913653548
www.restauranteelcosaco.com
RESTAURANTE EL BUEY
Cocina rusa en un ambiente romántico. En el barrio
de la Latina. Tres salones con velas y un ambiente
relajado. Los jueves música rusa en directo.
914314492
La carne se sirve cruda para que el comensal la
M
A
D
R
I
D
RESTAURANTE GERARDO
De estilo marinero decorado con grandes redes
de barco y flotadores. Cuenta con salones para
40 y 50 personas.
Propietario: Evaristo García
Fecha de cierre: Del 1 al 31 de agosto.
Especialidades: Sopa El Pescador, rodaballo al
horno, cola de merluza al horno con aceite y
perejil, mejillones a la catalana, angulas a la bilbaína, angulas en ensalada fría, salpicón de
marisco, lenguado Evaristo.
60
RESTAURANTE EL PESCADOR
913664217
General Oraá, 29 l 28006 Madrid
Restaurante ubicado en pleno corazón del barrio
de Salamanca, ofrece a su clientela la cocina
española de siempre renovada día a día.
Propietario: Restaurante Gerardo Oter, S.A.
Jefe cocina: José María Alonso Ferrero
Jefe sala: Vicente Soler
Fecha de cierre: Del 1 al 15 de agosto
Especialidades: Jamón ibérico de bellota, croquetas de almejas "crustille", bocartes al ajo
dorado, habitas tiernas con chopitos en salsa
americana, huevos revueltos con morcilla y
piñones, filetes de lenguado a la naranja, bacalao al "ajoarriero" con gambas.
40
30
Cuchilleros, 17 l 28005 Madrid
RESTAURANTE 20 FANEGAS
M
Decorado con ambiente marinero. Buenas raciones y tapas.
Fecha de cierre: Domingos a mediodía.
Especialidades: Camarón gallego y chipirones a
la plancha. Especialidad en mariscos y pescados.
40
115
M
RESTAURANTE TABERNA DEL PUERTO I
M
A
D
R
I
D
915046699
Fermín González, 50 l 28009 Madrid
Especialidad de arroces y mariscos.
Propietario: Grupo Oter-Exgan, S.A.
Jefe cocina: José Antonio García
Jefe sala: Manuel García Pino
Especialidades: Arroces con bogavante, chipirones y verduras, arroz negro con gambas.
45
Especialidades: Ensalada de tomate de Almería,
croquetas de jamón ibérico, tortilla negra, tortilla riojana, tortilla con pulpo a la gallega, tortilla
con callos, postre goloso de chocolate.
30
neros, magret de pato con foie y salsa de frutos
de la pasión, taco de bacalao glaseado con
patatas panaderas, tarta de chocolate templado
con helado.
RESTAURANTE SOLCHAGA
RESTAURANTE EL PEDRUSCO DE
ALDEALCORVO
Juan de Austria, 27 l 28010 Madrid
914472239
RESTAURANTE CASA PORTAL
Doctor Casteló, 26 l 28009 Madrid
915742026
Restaurante sidrería asturiano, placa de bronce
al mérito turístico.
Propietario: Casa Portal, S.l.
Jefe cocina: Manuel Fernández
Jefe sala: Diego Fernández
Fecha de cierre: Domingos, lunes noche y agosto.
Especialidades: Fabada, pote asturiano, fabes
con almejas, merluza a la sidra, besugo a la
espalda o al horno, carne roja asturiana, arroz
con leche, manzana asada.
36
RESTAURANTE O´GRELO
Menorca, 37-39 l 28009 Madrid
914097204
Cocina gallega, bodega con buena selección de
Riojas y Riberas del Duero.
Propietario: Adolfo Escobar Ferreiro
Jefe cocina: Rafael Alonso
Jefe sala: José Sánchez
Especialidades: Lamprea al vino de Amandi,
arroz con bogavante, lubina con zamburriñas,
rape al ajillo, filloas de crema o nata.
33
Alonso Martínez, 2 l 28010 Madrid
914471496
www.restaurantesolchaga.com
Cocina navarra, salones privados, admite todas
las tarjetas de crédito.
Propietario: Lasarda Compañía Hostelera, S.A.
Jefe cocina: Benito González Santos
Jefe sala: Ladislao González de Muñico
Especialidades: Ensalada de langostinos y fettuchinis, merluza rellena de centollos, cordero al
chilindrón, marquesa de chocolate con salsa de
café.
33
RESTAURANTE TSUNAMI
Asador castellano, decoración rústica, obras de
arte y antigüedades. Guisos artesanos, asados
castellanos, pescados traidos a diario.
Propietario: Antonio de Pedro Matesanz
Jefe cocina: Sagrario Merño Sánchez
Jefe sala: Antonio de Pedro Matesanz
Sumiller: Antonio de Pedro Matesanz
Fecha de cierre: Sábado y domingos noche.
Especialidades: Asados de cochinillo y lechazo
en horno de leña, carnes rojas de buey y pescados de pincho a la plancha.
25
RESTAURANTE LA VACA ARGENTINA
Gaztambide, 50 l 28010 Madrid
915435383
www.lavacaargentina.net
Es uno de los restaurantes argentinos con más
fama de la ciudad. Son 10 locales en total en
toda la ciudad todos ellos espaciosos y de
ambiente moderno. Carnes criadas con pastos.
Especialidades: Especialidad en carne argentina
en distintos cortes y tamaños hecha en parrilla
de carbón, originales ensaladas, setas empanadas al ali-oli, parrillada de verduras naturales.
25
RESTAURANTE PALACIO DE LA MISION
RESTAURANTE LAS TORTILLAS DE GABINO
Caracas, 10 l 28010 Madrid
913080569
Rafael Calvo, 20 l 28010 Madrid
913197505
www.lastortillasdegabino.com
Invitación a una copa de cava.
De reciente apertura en Madrid, restaurante de
cocina joven tradicional. Ambiente tranquilo,
atención personalizada. Especialidad en platos
elaborados a base de tortillas que harán el
gusto de todos.
Propietario: Santiago y Beningno Redruello
Jefe cocina: Benigno Redruello
Jefe sala: Santiago Redruello
Sumiller: Jerónimo Fradejos
Fecha de cierre: Sábado mediodía, domingos y
festivos
116
ITendrán un detalle con usted.
Restaurante japonés, posee barra de Sushi. Uno
de los restaurantes japoneses más populares de
la ciudad.
Propietario: Makisushi, S.L.
Jefe cocina: Pedro Espina Figueroa
Jefe sala: Angel Espina Figueroa
Fecha de cierre: Sábado mediodía, domingos y
festivos.
Especialidades: Sushi, sahimi, tempura y braseados japoneses.
33
Ppal de las Provincias, 9 l 28011 Madrid
914647777
Propietario: Palacio de la Misión, S.L
Jefe cocina: Joaquín Lornete
Jefe sala: Francisco Escudero
Fecha de cierre: Domingo noche y lunes
Especialidades: Trigueros a la parrilla, lubina a
la sal, solomillo con foie, repostería propia.
RESTAURANTE CURRITO
Avd. Provincias, s/n l 28011 Madrid
DI LOLA RISTORANTE
914645704
Amador de los Ríos, 1 l 28010 Madrid
Excelente materia prima.
Especialidades: Ensalada de cigalas con hongos
y mollejas, lomo de merluza con cocochas, solomillo al cabrales, tocinillo.
40
913192017
www.dilola.com
Fusión de cocina italiana y española.
Jefe sala: Hector Navarro
Especialidades: Rissottos con boletus y carabi-
GUÍA DE VENTAJAS
RESTAURANTE ASADOR FRONTÓN
RESTAURANTE CASA PARRONDO
RESTAURANTE EDELWEIS
Tirso de Molina, 7 l 28012 Madrid
Trujillos, 4-9 l 28013 Madrid
Jovellanos, 7 l 28014 Madrid
913453901
915226234
www.todoesp.es/casa-parrondo
915323383
www.arturocantoblanco.com
Cocina asturiana, restaurante sidrería.
Decorado con fotos de personajes famosos.
Especialidad en fabada y sidra.
Especialidades: Fabes con bogavante, carne de
buey, caldereta luarquesa, merluza de pincho,
arroz con leche, frisuelos.
35
El restaurante alemán más antiguo de Madrid,
platos típicos alemanes de calidad. En pleno
centro de la ciudad es fácil ver entre sus clientes a políticos, artistas, y escritores.
Propietario: Grupo Arturo
Jefe cocina: Marcial García del Real
Jefe sala: Natalia Suárez
Especialidades: Codillo Edelweis, ensalada de
arenques.
Especialidad en asados.
Fecha de cierre: Domingos noche, excepto en
verano que cierra todo el día.
Especialidades: Pimientos del piquillo, rape a la
brasa con sofrito de ajo, chuleta de buey, cuajada.
36
RESTAURANTE CASA SANTACRUZ
La Bolsa, 12 l 28012 Madrid
915218623
Este restaurante se levanta sobre una antigua
ermita de la Edad Media. Alta cocina tradicional
con los mejores productos y con las sabias recetas de la abuela.
Especialidades: Ensalada de bogavante, pastel
de berenjenas con gambas sobre salsa de cangrejos, crema de espárragos con jabugo, arroz
con verduras y almejas, rape asado con ajetes,
magret de pato con salsa de vinagre y miel,
cochinillo asado, pera caramelizada.
RESTAURANTE TABERNA OLIVEROS
San Millán, 4 l 28012 Madrid
913546252
www.tabernaoliveros.com
Destacan sus azulejos en relieve y su portada de
típica taberna Madrileña de finales del siglo
XIX, – no en vano es una de las más antiguas de
Madrid. El eslogan reza: "Para comer bien y
barato San Millán 4".
Propietario: Julio Oliveros Conde
Jefe cocina: Mariela Marta Muller
Fecha de cierre: Cerramos todos los Lunes.
Excepto festivos.
Especialidades: Cocido madrileño, fabada, tzabaza, carnes, chosco, callos a la madrileña,
paponzuelos y pastel de limón.
25
RESTAURANTE ASADOR DE ARANDA
Preciados, 44 l 28013 Madrid
915472156
Especialidad en todo tipo de carnes y asados.
Propietario: Javier Palomero Decura
Jefe cocina: Fernando Serrano
Jefe sala: Miguel Uguima
Sumiller: Miguel Uguina
Fecha de cierre: Lunes noche
Especialidades: Lechazo asado al horno de leña.
24
RESTAURANTE LA CAVA DE DON PEDRO
RESTAURANTE MOAÑA
Hileras, 4 l 28013 Madrid
915482914
Impresionantes instalaciones, dominan las
maderas nobles, los suelos suntuosos y los
detalles.
Propietario: José Limeres
Jefe cocina: Francisco Romero Vieitez
Jefe sala: Arturo Gayoso Díaz
Fecha de cierre: Domingos y festivos noche.
Especialidades: Empanada de berberechos,
fideos con almejas, matelote de rape, lubina
tropical, solomillo, filloas de nata, tarta de
queso.
M
M
A
D
R
I
D
25
RESTAURANTE ERROTA-ZAR
30
RESTAURANTE LA PAELLA REAL
Arrieta, 2 - Plza. de Opera l 28013 Madrid
915420942
Cocina mediterránea. Junto a parking público
Especialidades: Especialidad en todo tipo de
arroces.
24
RESTAURANTE HORCHER
Alfonso XII, 6 l 28014 Madrid
915220731
Decoración elegante, entorno monumental,
obligatorio caballeros con chaqueta y corbata.
Propietario: Gustavo Horcher
Jefe cocina: Carlos Horcher
Jefe sala: Antonio García
Sumiller: Antonio García
Fecha de cierre: Sábados mediodía, domingos y
agosto.
Especialidades: Ensalada de colas de cangrejos
de río, ragout de ciervo, perdiz a la prensa, rodaballo al vino tinto, baumkuchen con helado de
chocolate caliente.
66
Don Pedro, 4 l 28013 Madrid
RESTAURANTE PARADÍS MADRID
913660874
Marqués de Cubas, 14 l 28014 Madrid
Ideal para ir de tapas, probar sus porrones de vinos.
Propietario: Judagarse, S.L.
Jefe cocina: Arturo Cluny
Jefe sala: Daniel García
Fecha de cierre: Lunes, y martes al mediodía.
Especialidades: Cocina catalana pirenaica,
cazuelas de setas en temporada, verduras a
la plancha.
18
914297303
Cocina catalana y mediterránea.
Jefe cocina: Antonio Iniesta.
Fecha de cierre: Sábados mediodía y domingos.
Especialidades: Tempura de calçots con su
salsa, bacalao a la parrilla con chips de verduritas y romescu, pechuga de pato asado con manzana y caramelo de canela.
30
Jovellanos, 3 l 28014 Madrid
915312564
www.errota-zar.com
Tipo de cocina: tradicional Vasca. Salones privados y semiprivados. Aire acondicionado. Admite
todas las tarjetas de credito.
Propietario: Segundo Olano
Jefe cocina: Segundo Olano
Jefe sala: Mª Eugenia Antía
Sumiller: Ibon Olano
Especialidades: Ensalada fria de Changurro,
cocochas de Merluza al pil pil , solomillo con
foie fresco de oca al Pedro Ximénez, alubias de
Tolosa, boletus a la plancha, revuelto de
Perrechicos, milhojas de cuajada casera, helado
de violetas.
RESTAURANTE LA ANCHA
Zorrilla, 7 l 28014 Madrid
914298186
Cocina española tradicional. Vino de la casa
Rioja de cosechero.
Especialidades: Especialidad tortilla con almejas o callos, morcillo guisado con hongos, compota de manzana con calvados.
24
RESTAURANTE VIRIDIANA
Juan de Mena, 14 l 28014 Madrid
915311039
Cocina imaginativa elaborada por Abraham
García. No aceptan American Express.
Jefe cocina: Abraham García
117
M
M
A
D
R
I
D
Especialidades: Trufas sobre pan payés al aceite de rama, huevos en sartén sobre mousse de
hongos, foie de roca al humo de arce, riñones de
cordero al jenjibre con cous-cous y garbanzos
fritos.
70
RESTAURANTE L SPIRALE-TRATORIA PIZZERIA
917811555
www.Ispirale.com
Cocina tradicional napolitana en un ambiente
moderno y acogedor a precios moderados.
Jefe cocina: Marcelo Chiaramonte
Especialidades: Tagliatelle ai gamberetti, risotto
ai frutti di mare, filleto al chianti, novedosas pizzas dulces.
25
RESTAURANTE ASADOR REAL
Plaza Isabel II, 1 l 28015 Madrid
915471111
www.asadorreal.com
Decoración castellana en piedra, madera y ladrillo
visto. Amplia bodega de Riojas y Riberas de Duero.
Propietario: WEGIC, S.A.
Jefe sala: Cecilia Cabra y Valeriano Cabra
Sumiller: Valeriano Cabra
Fecha de cierre: no cierra.
Especialidades: Cordero y cochinillo asado al
horno de leña, chuletitas lechal, chuletón de
buey a la parrilla.
24
RESTAURANTE DANICOLA
Plaza de los Montenses, 11 l 28015 Madrid
915422574
www.danicola.es
En el centro turístico y comercial por excelencia
de la capital, rodeado de cines, tiendas y teatros
podemos encontrar un reducto donde comer
bien en un ambiente amplio y acogedor, con una
ambientación colorista.
Propietario: Pastas Artesanas, S. L.
Jefe cocina: Juan Romero Martín
Jefe sala: Santiago Romero Monreal
Fecha de cierre: 1 de enero y 25 de diciembre.
Especialidades: Pasta fresca de elaboración
propia, carpaccios, berenjenas rebozadas al ali
oli, y 12 variedades de pizzas.
20
RESTAURANTE CUARTO Y MITAD
Bolivia, 21 l 28016 Madrid
913508334
Las carnes se hacen a la vista del público.
Espacio cubierto que se descubre en verano,
con techos deslizables de estilo rústico y rodeado de enredaderas.
Fecha de cierre: domingos tarde, lunes noche,
del 1 de agosto al 19 de agosto.
Especialidades: Especialidad en carnes a la parrilla.
26
RESTAURANTE GERARDO MARISCOS
Y CARNES
Alberto Alcocer, 46 Bis l 28016 Madrid
914579459
www.grupo-oter.com
Sus arroces son únicos, arroz de Calasparra y
118
únicos los chipirones, las verduritas, los mejores
platos de arroz.
Propietario: Exgam, S.A.
Jefe cocina: Luis Cuevas Rivas
Jefe sala: Antonio Garrancho Sánchez
Especialidades: Ostras gallegas, gamba blanca
de Huelva, gamba roja de Alicante, almejas de
Cambados, arroz con verduritas, fideuá de langosta, arroz con bogavante, arroz negro con langosta, dorada a la sal, lenguado a la parrilla,
cocochas a la romana, entrecot de buey.
RESTAURANTE EL CHAFLÁN
Avd. Pio XII, 34 (Hotel Aristos) l 28016 Madrid
913506193
www.elchaflan.com
Espectacular cocina a la vista, ambiente minimalista.
Propietario: Dencia, S.A.
Jefe cocina: Juan Pablo Felipe
Jefe sala y Sumiller: Nicolás Fernández Trujillo
Fecha de cierre: Sábados al mediodía y domingos.
Especialidades: Berenjenas fritas, habitas con
choco, risotto de hongos, atún de almadraba,
pichón, sus albóndigas y espuma de maiz.
60
RESTAURANTE DOÑA PACA
RESTAURANTE EL RECUERDO
Comandante Zorita, 4-6 l 28020 Madrid
915332757
www.lamision.es
Cocina internacional, en su comedor se pueden
degustar platos de todo el mundo.
Fecha de cierre: Sábado a mediodía y domingos.
Especialidades: Huevos rotos con picadillo, salteado de verduras al dente y hamburguesa de
solomillo de tartar, ensalada de salmorejo,
mouse de chocolate blanco.
20
RESTAURANTE LA LEÑERA
Hernani, 60 l 28020 Madrid
915541338
www.grupo-oter.com
Local donde se puede disfrutar de la más deliciosa carne de buey cocinada a fuego lento en
brasas de carbón de encina. Conocido por las
famosas ferias gastronómicas que se realizan
en este local.
Propietario: Hernani 60, S.L.
Jefe cocina: Luis Fernández López
Jefe sala: Jesús Martínez Hidalgo
Fecha de cierre: Del 15 al 31 de agosto
Especialidades: Guiso de pochas, habitas tiernas con chiprones, arroz caldoso del mar y
monte, parrillada de carne roja, platos de
matanza, picadillo ibérico con huevos estrellados y patatas paja.
913502390
En la zona madrileña de Chamartín, este restaurante ofrece una cocina tradicional especializada en guisos caseros.
Propietario: López
27
RESTAURANTE O'PAZO
Reina Mercedes, 20 l 28020 Madrid
915532333
Don Evaristo García es también propietario del
restaurante El Pescador y Pescaderías Coruñesas,
lo cual permite seleccionar los mejores pescados.
Decoración Isabelina.
Propietario: Evaristo García Gómez
Jefe cocina: Francisco Monje Lara
Jefe sala: José Manuel Pérez Alcaide
Sumiller: Luis Alfonso de la Fuente
Fecha de cierre: Domingos, Semana Santa y agosto
Especialidades: Salpicón de marisco, almejas
marinera, lenguado Evaristo, rodaballo al horno,
mero o'pazo y filloas rellenas.
55
RESTAURANTE LA DORADA
Orense, 64 – 66 l 28020 Madrid
915702002
Cocina andaluza. Lugar donde degustar una de
las mejores frituras malagueñas en Madrid.
Especialidades: Fritura malagueña, dorada a la
sal, arroz marinero con gallineta, tocino de cielo.
40
RESTAURANTE RANCHO TEXANO
Avd. de Aragón, 364 l 28022 Madrid
917474736
www.ranchotexano.com
Los fines de semana a mediodía un payaso
entretiene a los niños, además del parque infantil. Los fines de semana (viernes y sábado) a
partir de las 24:00 h. dispone de discoteca.
Salón para convenciones.
Jefe cocina: Juan Romero Gutierrez
Jefe sala: Simón García Gómez
Sumiller: Alfonso González Segoviano
Fecha de cierre: domingos noche
Especialidades: pescados frescos del día, carnes rojas a la parrilla, pastelería y postres de
fabricación propia.
40
RESTAURANTE PORTONOVO
Ctra. de La Coruña Km.10, 500 l 28023 Madrid
913070173
www.galinor.es/lareira/portonovo/
Cocina gallega, decoración clásica. Viveros de
marisco.
Propietario: José Limeres
Jefe cocina: Angel del Río
Jefe sala: José Castrosín
Especialidades: Caldeirada de raya, lamprea
estilo Arbo, sardinas do xeito, rodaballo con
vieiras, filloas flameadas, leche frita, copa
"bello Otero".
40
GUÍA DE VENTAJAS
RESTAURANTE CHIQUITO RIZ
RESTAURANTE CABO MAYOR
Coslada, 3 l 28028 Madrid
Juan Ramón Jiménez, 37 l 28036 Madrid
913555111
913508776
Botella de cava de invitación.
Ambiente selecto, comedores privados y menús
a medida para empresas y grupos. Se aceptan
todo tipo de tarjetas. Amplia selección de vinos
con vinoteca propia. Parking concertado la primera hora.
Propietario: Rosa María Vila
Jefe cocina: Daniel González Vila
Jefe sala: Daniel González Vila
Sumiller: Daniel González Vila
Fecha de cierre: Semana Santa y Agosto.
Especialidades: Pescados a la sal, mariscos y
carne roja
36
Ambiente marinero, cocina cántabra con un
toque de imnovación.
Jefe cocina: Carlos Barasoa
Jefe sala: Lino Lago
Santa, Nochebuena y Navidad.
Especialidades: Taco de bonito con caramelo de
soja y crema helada de mostaza, rape con vieiras, ragú de chipirones y ceniza de cebolla,
magret de pato con plátano a la canela, trufa de
foie-grass y helado de enebro.
50
RESTAURANTE OR-DAGO
Padre Damián, 44 l 28036 Madrid
Sancho Dávila, 15 l 28028 Madrid
913567185
Cocina vasca. Excelentes pescados y carnes.
Fecha de cierre: Sábado noche, domingo y agosto.
Especialidades: Revuelto de pisto, bacalao
"Ordago", rabo estofado, hojaldre de espinacas.
30
RESTAURANTE CRIADO TRES MARES
Enrique Larreta, 4 l 28036 Madrid
91349943
Invitación a botella de cava. Una de las mejores
marisquerías de la capital donde también se
puede comer buen pescado y buena carne.
Durante la semana hay un menú diario a 27
euros. Destacar la mariscada especial de la
casa para dos personas por 59 euros.
Propietario: Familia Criado
Fecha de cierre: Domingos noche y lunes noche
Especialidades: Arroz con bogavante, parrilladas de mariscos y pescados, toda clase de
mariscos, pescados y carnes.
35
RESTAURANTE OX'S
Juan Ramón Jiménez, 11 l 28036 Madrid
914581903
Cocina navarra.
Propietario: Asadores, S.A.
Jefe cocina: José Ignacio Urdiain
Jefe sala: Mila López
Sumiller: José Ballesteros
Fecha de cierre: Domingos y agosto
Especialidades: Menestra de Vera naturales,
alcachofas naturales con almejas y arroz con
almejas.
40
RESTAURANTE EL OLIVO
General Gallegos, 1 l 28036 Madrid
913591535
Excelente surtido de vinos.
Fecha de cierre: Domingos, lunes y segunda
quincena de agosto.
Especialidades: Coca con anchoas de L'Escala,
lomo de skrei asado, solomillo con salsa al oloroso viejo, marquesa de chocolate.
45
RESTAURANTE MARISQUERIA
EL TELEGRAFO
913506119
www.grupo-oter.com
Restaurante situado en el Paseo de la
Castellana. Decoración típica marinera.
Especialidad en pescados de anzuelo a la sal,
manjares del mar recibidos a diario.
Propietario: Horno del Padre Damián, S.l.
Jefe cocina: Ismael Arranz Alonso
Jefe sala: Juan Manuel Bejar Sanz
Sumiller: Francisco Rivera Torre
Especialidades: Gamba blanca, nécoras,
camarón gallego, bogavante gallego, langosta
gallega, mojama y arroz marinero caldoso,
hueva seca, pulpo a la gallega, ensalda de ventresca de bonito con tomate y cebolleta, chanquetes, coquinas, jamón ibérico de bellota.
42
RESTAURANTE SAL GORDA
Beatriz de Bobadilla, 9 l 28040 Madrid
915539506
Excelentes materias primas.
Propietario: Angel Miguel y Juan José Arribas
Jefe cocina: Félix Galindo
Jefe sala: Angel y Juán José
Fecha de cierre: Domingos y mes de agosto
Especialidades: Foie-gras de pato hecho en
casa, pencas de acelga rellenas de jamón, merluza a la romana, bacalao ajoarriero, lomo de
buey, tarta fina de manzana.
40
RESTAURANTE NICOMEDES
Moscatelar, 18 l 28043 Madrid
913887828
Ventajas: Invitación a café o chupitos
Alta cocina española, bodega con más de 3.000
botellas
Propietario: Elena y Concha Suárez
Jefe cocina: José Angel Patón Batista
Jefe sala: Fernando Muñoz Coque
Sumiller: Elena Suárez y Fernando Muñoz
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes, agosto,
Semana Santa y Navidades.
Especialidades: Bolsitas rellenas de gambas y queso
fresco, rodaballo parrilla con emulsión de mojos, centro de cordero desehuesado y relleno de hongos.
40
RESTAURANTE LA MISION
José Silva, 22 l 28043 Madrid
915192463
Un regalo "muy dulce" para los socios de CEA.
Original decoración. Para entrar en el más estilo puro americano, los lunes por la noche se
puede disfrutar de música mexicana en vivo.
Propietario: La Misión de Santa Fe, S.L
Jefe cocina: Manuel Fernández
Jefe sala: Jaime Vieites
Fecha de cierre: Sábado al mediodía y domingos
completo.
Especialidades: Trigueros a la parrilla, lubina a
la sal, solomillo con foie. Repostería propia.
30
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I
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RESTAURANTE HONTORIA
Plaza del General Maroto, 2 l 28045 Madrid
914730425
Cocina de línea vasco-navarra.
Propietario: Mariano Hontoria Velayos
Jefe cocina: Mariano Hontoria
Jefe sala: Mari Carmen García San Miguel
Santa y agosto.
Especialidades: Ensalada tibia de pichón,
pequeños calamares plancha, confitura de
cebolla, lasagna de hígado de pato freco y hongos, sopa fría de peras en salsa de caramelo.
33
RESTAURANTE EMBASSY
915755772
Su terraza de verano es toda una institución en
la Castellana, uno de los locales favoritos de jet
dispone de un amplio abanico de cócteles.
Fecha de cierre: Durante el mes de agosto cierra los domingos.
Especialidades: Tortilla de parmesano, tomates
secos y berenjenas, venado con pasta fresca y
judías verdes al dente, exquisita pastelería, chipirones en su tinta rellenos.
45
RESTAURANTE ÑAM ÑAM
Guabairo, 8 l 28047 Madrid
616442436
Invitación a café en las comidas. Detalle especial para todos los socios de CEA.
De reciente inauguración, este restaurante se
caracteriza por su comida casera. Excelente
sitio de tapeo donde también se puede disfrutar
de un buen partido de futbol por las tardes. Los
119
M
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R
I
D
fines de Semana tienen un menú especial a
12 euros.
Propietario: Rosario Salgado Martín Villareal
Jefe cocina: Jacinto Chaparro
Jefe sala: David Martín
Especialidades: Especialidad en Tortilla a la
española.
20
Especialidades: Tomate de rama relleno de tartar de langostinos y ajoblanco de anacardos,
atún con salsa de aceite de eucalipto y soja,
jarretes de cordero guisados rellenos de setas
con sopa fría de foie-grass y teja de sésamo.
30
RESTAURANTE LOS BRAVOS
Plza. de la Constitución, 2 l 28210 Valdemorillo,
Madrid
RESTAURANTE EL POLEO
918990183
Travesía del Arroyo, 3 l 28189 Patones, Madrid
El edificio es una antigua fábrica de harinas de
principios de siglo que mantiene toda su sobriedad.
Especialidades: Croquetas, calamares, churritos
de rape, pechugas Villaroy, jamón y lomo ibérico, amplia variedad de ensaladas, verduras
naturales, pimientos rellenos, merluza, rape,
lenguado, gambas, cigalas, percebes, solomillo,
chuletón, cordero lechal, tartas y postre.
918432101
www.elpoleo.com
Entorno íntimo con chimenea y velas.
Propietario: Francisco Bello Lerena
Jefe cocina: Francisco Bello Lerena
Fecha de cierre: 15 días en invierno y 15 días en
verano
Especialidades: Alcachofas salteadas con huevos rotos de corral, cordero a la miel de
Patones, crujiente Anita.
36
RESTAURANTE ARS VIVENDI
Cristo, 23 l 28220 Majadahonda, Madrid
RESTAURANTE EL PICACHUELO
916340287
Ctra. El Berrueco-Cervera, Km. 1, 5 l 28192 El
Berrueco, Madrid
Cocina italiana.
Fecha de cierre: Domingos noche y martes
Especialidades: Nidos de pasta, tagliatelli sobre
crema de espinacas y piñones, lasaña rellena de
berenjenas.
30
918686074
www.elpicachuelo.com
Restaurante con encanto natural, situado en la
Sierra Norte de Madrid. Vinos de la tierra.
Horno de leña.
Especialidades: Arroz con bogavante, pescados
del día, codillo, arroz con carabineros, cabrito
asado.
RESTAURANTE EL PESCA
Ctra. Hoyo de Manzanares,
Km.0, 3 l 28250 Torrelodones,
Madrid
918592323
RESTAURANTE CHAROLES
Floridablanca, 24 l 28200 S.Lorenzo del Escorial,
Madrid
918905975
Obsequio especial para los socios de CEA.
Restaurante para los amantes de la carne, con
un ambiente muy acogedor y la posibilidad de
disfrutar en verano de una terraza cercana al
Monasterio. Excelente bodega con más de 120
ofertas. Su afamado cocido es por encargo.
Propietario: F. Miguez
Jefe cocina: Francisco López Albarrám
Jefe sala: Javier Medrano Avisón
Especialidades: "Croquetas de cigalas, charoles
de buey con piquillos, cogote de merluza de pincho. Cocido madrileño todos los miércoles y
viernes en temporada.
42
RESTAURANTE KAME-CAFE
Calvario, 4 l 28200 San Lorenzo del Escorial,
Madrid
679375412
Platos de nueva cocina bien elaborada y presentada.
Fecha de cierre: Lunes, martes, y del 6 al 21 de enero.
120
Anexo hay un gran jardín, en el que se pueden
sentar hasta 550 personas, con posibilidad de
disponer de una carpa que puede albergar
350/360 comensales.
Especialidades: Especialidad en mariscos.
RESTAURANTE LA CASITA
Camino de Valladolid, 10 l 28250 Torrelodones,
Madrid
918595505
Antigua casa de 1919 reformada de decoración
rústica de estilo colonial. Carta mediterránea
del autor.
Jefe cocina: David Cobos
Especialidades: rodaballo al horno, lomo ibérico, solomillo de buey, micuit de foie y la infusión
de fresa con nube de requesón.
35
RESTAURANTE LA ALACENA
Badalona, 2 l 28260 Galapagar, Madrid
918499406
www.alacenarestaurante.com
Cocina de mercado. Dispone de aparcacoches.
Especialidades: Cocina mediterránea.
RESTAURANTE VIVA GALICIA
Ctra. Galapagar-Guadarrama, s/n - El Guijo l
28260 Galapagar, Madrid
www.marisqueriavivagalicia.com
Restaurante de cocina gallega que es atendido
personalmente por su propietario. Dispone de
una amplia terraza de verano rodeada de naturaleza. Buena carta de vinos.
Especialidades: Mariscos, carnes rojas, merluza
en salsa marinera y setas, villagodio hecho en
piedra volcánica, empanada gallega, pulpo.
RESTAURANTE PALACIO DE OSUNA
Príncipe, 21 l 28300 Aranjuez, Madrid
918924215
Propietario: Margarita Revenga Martín
Jefe cocina: María Dolores Revenga Martín
Jefe sala: José Carlos Revenga Martín
Especialidades: Carnes rojas al carbón, lechazo
y cochinillo al horno de leña.
24
RESTAURANTE CASA JOSE
Abastos, 32 l 28300 Aranjuez, Madrid
918911488
Todos los empleados pertenecen a la familia del
Cerro, su dotación de vajilla, cristalería y cubertería son de primer nivel.
Propietario: José Antonio del Cerro
Jefe cocina: Jesús Fernando del Cerro
Jefe sala: Manoli León, Marí Carmen Ari
Sumiller: Armando del Cerro
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes y agosto
Especialidades: Trampantojo de bacalao, rape
con boletus en emulsión de oporto, costillas de
merino asado a la miel y al aroma de estragón,
raviolis de plátano con salsa de jenjibre.
40
RESTAURANTE MESÓN CUEVAS DEL VINO
Benito Hortelano, 13 l 28370 Chinchón, Madrid
918940285
www.cuevasdelvino.com
De interés turístico, ubicado en edificación singular protegida por el patrimonio histórico artístico
de la Comunidad de Madrid, no admite tarjetas de
crédito.
Propietario: Hostelería Tradicional Española, S.L.
Fecha de cierre: Martes.
Especialidades: Asados de carnes rojas (cochinillo,
cordero), guisos tradicionales, postres caseros.
25
GUÍA DE VENTAJAS
RESTAURANTE EL GALLINERO
Ctra. de Navacerrada, Km 0, 600 l 28400 Collado
Villalba, Madrid
918406658
www.restauranteelgallinero.com
Decoración rústica, en un entorno natural.
Propietario: Virginia Crespo Alcazar
Jefe cocina: Antonio Muro
Especialidades: Cordero asado, cabrito asado,
carnes a la parrilla, foie, pollo con bogavante,
huevos al gallinero, pescados y mariscos.
50
Jefe cocina: Begoña López Vargas
Jefe sala: Francisco Hortel de Priego
Fecha de cierre: Martes y segunda quincena de
octubre
Especialidades: Lechazo asado al estilo de
Sepúlveda.
30
RESTAURANTE FELIPE
Avd. Madrid, 2 l 28491 Navacerrada, Madrid
918560834
Imaginación y tradicionalismo en este clásico
local de la sierra de Madrid.
Especialidades: Judías de Tolosa, cachetes de
merluza en salsa de hongos y almejas, foiegrass fresco a la plancha con salsa cumberland,
postre especial Felipe.
30
RESTAURANTE EL PORTILLON
Pº de los Españoles, 5 l 28491 Navacerrada,
Madrid
918560256
Antigua Carretera de Galapagar, 46 l 28400
Collado Villalba, Madrid
918515026
Si se identifican como socios de CEA, tendrán el
gusto de invitarle a un Kirch Royal.
Cocina catalana y de mercado.
Propietarios y jefes de cocina: Francisco Sastre
Monney y Carmen Oliver
Jefe sala: Jorge Saavedra
Fecha de cierre: Abre todos los días del año.
Especialidades: Arroz con bogavante, y elaboración propia de helados.
30
RESTAURANTE EL CENADOR DE SALVADOR
Avd. de España, 30 l 28411 Moralzarzal, Madrid
918577722
Cocina del autor, cocina de temporada.
Propietario: Gallego y Antoliñez, S.L.
Jefe cocina: Salvador Gallego Antoliñez
Jefe sala: María Hidalgo Barroso
Sumiller: Juan Díaz Hidalgo
Especialidades: Ensalada de zamburriñas con
vinagreta de cerezas y berberechos al vapor.
60
RESTAURANTE GAIA
Cocina americana, especialidad en cocina alpina.
Fecha de cierre: Abierto solo fines de semana.
Especialidades: Ensalada de canónigos con foie,
carnes a la brasa, crema de dulce de leche.
24
RESTAURANTE LA HOSTERÍA
DE LAS MONJAS
Plaza de la Iglesia, 1 l 28600 Navalcarnero,
Madrid
918111819
Casa construída en 1566, antiguo seminario
noviciano. Historia, tradición y una buena mesa
son algunos de los elementos que encontraremos en este restaurante.
Fecha de cierre: lunes y domingos tarde
Especialidades: Revuelto de matanza, queso de
cabra frito, croquetas de jamón ibérico, cordero
y cochinillo asado, solomillo al foie, chuletón de
buey, lubina al gusto, mil hojas de crema y manzana.
40
RESTAURANTE JULIÁN
Paseo de la Ronda, 2 l 28690 Brunete, Madrid
918158455
Cocina tradicional castellana, destacar su horno
de leña donde se preparan exquisitos asados.
Recientemente convertido también en hostal.
Propietario: Julián
Jefe sala: Tomás García Especialidades:
Cordero lechal y cochinillo asado al horno de
leña, conejo al "ajimoroji", solomillo, chuletón
de buey, merluza.
Alfonso Senra, 42 l 28440 Guadarrama, Madrid
918540255
www.gaiarestaurante.com
RESTAURANTE LA ERMITA
Cocina creativa de mercado llena de sabor y
sensaciones.
Especialidades: Arroz con bogavante, carnes de
la Sierra de Guadarrama.
918433322
RESTAURANTE ASADOR PACO
Pradillos, 11 l 28460 Los Molinos, Madrid
918550138
Propietario: Francisco Hortel de Priego
Paseo de la Ermita, 50 l 28723 Pedrezuela, Madrid
Sábados noche, baile con orquesta.
Propietario: Hermanos González
Jefe cocina: Angel de Miguel
Jefe sala: Ananías de la Fuente
Fecha de cierre: Miércoles no festivos.
Especialidades: Asados al horno de leña (cordero, cabrito, cochinillo), pescados y mariscos.
24
RESTAURANTE PINOSAGUAS
Paraje de Isla, M-604 Km. 32 l 28740 Rascafría,
Madrid
918691025
Ubicado en la zona de pre-parque natural de
Peñalara, junto al río Lozoya, a 7 Km. de las estaciones de esquí y junto al monasterio cartujo del Paular.
Propietario: Andrés Santiago Alonso
Jefe cocina: Andrés Santiago Alonso
Jefe sala: Isabel Bartolomé González
Fecha de cierre: Martes, y primera quincena de
septiembre
Especialidades: Croquetas caseras, judiones
con matanza de cerdo, todo tipo de carne de ternera de pueblo, setas en temporada.
33
RESTAURANTE EL CASERON DE ARACELI
Del Olivar, 8 l 28750 S. Agustín G, Madrid
918418531
www.caserondearaceli.es
Cocina vasco-navarra. Posee un bonito patio
interior donde degustar exquisitos asados.
También dispone de servicio de catering.
Propietario: Raul Ronda
Jefe cocina: Manuel Troyano
Jefe sala: Pascual de la Iglesia
Sumiller: Pascual de la Iglesia
Especialidades: Revuelto de morcilla, picadillo
de la matanza, cordero y cochinillo asado al
horno de leña de encina, rapecito de roca a la
parrilla, cuajada de leche de oveja.
40
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RESTAURANTE EL PELA
Santa Ana, 4 l 28860 Paracuellos, Madrid
916580629
Restaurante con los platos de la gastronomía
local, entre otros platos, con bebidas de la
región y de otras localidades.
RESTAURANTE LA FUENCISLA
Ctra. Extremadura, Km 23.200 l 28935
Móstoles, Madrid
916472302
Cuarto restaurante de la Cadena Gregorio, excelentes materias primas, horno de leña.
Especialidades: Todo tipo de carnes y asados,
cocina castellana.
36
MÁLAGA
RESTAURANTE MESÓN ASTORGA
Gerona, 11 l 29006 Málaga
952342563
www.apex-es.com/aehma/astorga
Cocina tradicional malagueña, posibilidad de
tomar media ración para una degustación más
amplia. Bodega con más de 350 referencias.
Propietario: José y Manuel Calvo Astorga
Jefe cocina: Manuel Calvo Astorga
Jefe sala: José Calvo Astorga
Especialidades: Carnes, pescados, patitas de
cabrito lechal, ensalada de perdiz al vinagre de
Jerez, bacalao a la riojana.
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RESTAURANTE EL CHINITAS
Moreno Monroy, 4-6 l 29015 Málaga
91210972
www.chinitas.arrakis.es
Local decorado al estilo andaluz con pinturas de
artistas malagueños y azulejos sevillaños.
Cocina mediterránea de inspiración andaluza.
Jefe cocina: Marcos González.
Especialidades: Fideos con boquerones y rape,
sopas perotas, lubina al hinojo, tarta malagueña.
28
MURCIA
RESTAURANTE RINCÓN DE PEPE
RESTAURANTE ADOLFO
Pº. Marítimo Pablo Ruíz Picaso, 12 l 29016
Málaga
952601914
Cocina del autor con los mejores productos de
cada temporada. Selecta carta de vinos.
Decorado con maderas nobles y ladrillo visto.
Jefe cocina: Adolfo
Fecha de cierre: Domingos y del 1 al 21 de junio.
Especialidades: Gazpacho de rape y gambas
perfumado al montilla, medallón de rape al pistilo de azafrán con arroz salvaje, rabo de toro
encapotado con hígado de pato y sal maldón.
60
RESTAURANTE EL ANGELOTE
Plza. Coso Viejo, s/n l 29200 Antequera, Málaga
952703465
Tradicional cocina antequerana. Servicio muy
amable.
Especialidades: Revuelto "Angelote", pez espada a la crema de espinacas y gambas, codillo al
estilo de la casa, angelorum antequerano.
21
RESTAURANTE DON MIGUEL
Villanueva, 4 l 29400 Ronda Málaga
955287109
Restaurante ubicado dentro de un Hotel que dispone de 30 habitaciones totalmente reformadas, excelentes vistas al Tajo.
Propietario: Jaime Coronel
Fecha de cierre: Nochebuena Especialidades:
Cocina tradicional.
RESTAURANTE EL MIRLO BLANCO
Plaza Constitución, 2 l 29650 Mijas, Málaga
952485700
Cocina vasca, la carta varía según la estación.
Propietario: Carmen Auzmendi Bolinada
Jefe cocina: Manuel Gómez Torreblanca
Jefe sala: Carmen Auzmendi
Fecha de cierre: del 8 de enero al 1 de febrero.
Especialidades: Cocina vasca, Txangurro, merluza a la vasca, corderito asado, soufflé Grand
Marnier con helado.
30
MELILLA
RESTAURANTE LOS SALAZONES
Conde de Alcaudete, 15 l 52006 Melilla
952673652
Local acogedor, predominan los excelentes
122
pescados y mariscos.
Fecha de cierre: Domingo noche, lunes, y del 12
de septiembre al 3 de octubre.
Especialidades: Fuente de marisco variado,
arroz especial con langosta, cordero al horno,
milhojas con helado.
30
Especialidades: Paté de marisco, medallón de solomillo de buey con salsa de anchoa en salmuera,
ensalada de espalda de ternera con foie y boletus.
50
RESTAURANTE MIRAMAR
Pº del Puerto, 14 l 30370 Cabo de Palos, Murcia
968563033
www.restaurante-miramar.com
Junto al puerto pesquero y deportivo de Cabo de
Palos. Cocina marinera con pescados del
Mediterráneo. Carta tradicional basada en pescados,
mariscos, y arroces, especialmente el de langosta.
Vistas al mar. Posee un acuario de agua salada.
Propietario: Enrique Solano
Fecha de cierre: Lunes y mes de enero.
Especialidades: Trimarino, mero al estilo
"Miramar", pierna de cabrito asada, postre
"Miramar".
40
RESTAURANTE EL MOSQUI
Apóstoles, 34 l 30001Murcia
968212239
Ctra. del Faro, 50 l 30370 Cabo de Palos, Murcia
968564563
Restaurante dentro del Hotel NH Rincón de
Pepe, con entrada independiente, también
cuenta con otro restaurante con tapas y menú
del día más popular.
Propietario: Ajino Rincón de Pepe, S.A.
Jefe cocina: Francisco González
Jefe sala: Francisco Sanz
Especialidades: Habas tiernas con huevos
rotos y jamón ibérico, dorada rellena de gambas al perfume del limón, costillar de lechal
relleno de sus chapinas. pararajotes flambeado con helado.
35
Ventajas: Invitación a café
Decoración marinera, edificio en forma de
barco, cocina totalmente regional marinera.
Plato típico el caldero. En temporada alta barbacoa de carbón y leña de olivo. Caba de puros.
Bodega climatizada.
Propietario: Isidoro de la Orden Vera
Jefe cocina: José Sanchez Giménez
Jefe sala: Asensio Simón Navarro
Fecha de cierre: Jueves en temporada baja.
Especialidades: Pescados y mariscos frescos del día,
autóctonos y gallegos, arroz Nicolás, caldero, paella,
todo tipo de carnes a la barbacoa en verano.
24
RESTAURANTE MARÍA ZAPATA
RESTAURANTE VIRGEN DEL MAR
Los Puertos de Sta. Bárbara
30202 Cartagena, Murcia l 968163030
Se encuentra en un paraje rodeado de montañas, muy cerca del mar, se recupera la tradición del campo de Cartagena, cultivan frutas y
hortalizas y animales de corral.
Propietario: María del Pilar Juárez Conesa
Jefe cocina: María del Pilar Juárez Conesa
Jefe sala: María del Pilar Juárez Conesa
Sumiller: María del Pilar Juárez Conesa
Especialidades: Ensalada de verduras asadas,
ensalada de pescado y verduras escabechadas,
pollo campero trufado, gallina en pepitoria,
tarta de 8 frutas naturales.
24
Paseo Marítimo, s/n l 30860 Mazarrón, Murcia
RESTAURANTE JOSE MARIA LOS CHURRASCOS
948245007
Avda de Filipinas, 13 l 30366 El Algar, Murcia
968136144
www.loschurrascos.com
Local decorado con maderas nobles y vidrieras
policromadas conbinado con fotografías de personajes famosos que han pasado por su comedor.
Estupenda bodega con más de 55.000 botellas.
Propietario: José María Azcaraz Pérez
Jefe cocina: Antonio Alcaraz Ortas
Jefe sala: Benito Alcaraz Ortas
Sumiller: José María Alcaraz Pérez
968595057
Ubicado entre las playas del Puerto de
Mazarrón. Local decorado con motivos marineros. Cocina basada en pescados y mariscos y
arroces mediterráneos.
Fecha de cierre: Mes de noviembre.
Especialidades: Sepia con pasas y piñones,
arroz con bogavante, pescada de Mazarrón en
su jugo, delicias de canela con salsa de pasas.
30
NAVARRA
RESTAURANTE ALHAMBRA
Bergamín, 7 l 31003 Pamplona, Navarra
Observaciones: La carta cambia según temporada, la bodega con 30.000 botellas.
Propietario: Idoate Hermanos, S.A.
Jefe cocina: Javier Díaz
Jefe sala: Ignacio y Esther
Sumiller: Alberto Santamaría
Fecha de cierre: Domingos y Semana Santa.
Especialidades: Milhojas de patata, foie, trufas
y cigalas, pichón relleno de hongos.
30
GUÍA DE VENTAJAS
RESTAURANTE CASA AMPARO
RESTAURANTE BETI-JAI
Esquiroz, 22 l 31007 Pamplona, Navarra
Sta. Agueda, 2 l 31430 Aoiz, Navarra
948261162
948336052
www.restaurantesnavarra.com/rests/betijai.htm
Posee una sala habilitada especialmente para
no fumadores.
Propietario: Familia Cancio Garcés
Fecha de cierre: Domingos festivos, Semana
Santa y del 1 al 15 de agosto.
Especialidades: Arroz con bogavante, menestra
de verduras, manitas de cerdo, chuletón a la
brasa, alitas rebozadas.
36
RESTAURANTE BORGIA
Serapio Urra, s/n l 31230 Viana, Navarra
948645781
En el límite con La Rioja, ofrece recetas de
nueva cocina y posee una buena carta de vinos.
Propietario: Aurora Cariñanos
Jefe cocina: Félix Sabando
Jefe sala: José Luis Sabando Sumiller: José
Luis Sabando
Fecha de cierre: Domingos, lunes noche y mes
de agosto.
Especialidades: Arroz basmati cocido con gotas
de jazmín, plátano asado y salsa de tomate con
pipas de girasol, lomo de bacalao con salsa de
algas dulces, carrillera de ternera con salsa de
naranja roja.
42
RESTAURANTE TUBAL
Pza. de Navarra, 2 l 31300 Tafalla, Navarra
948700852
www.restaurantetubal.com
Aconsejable el menú degustación en base a la
preferencias del cliente. Cocina tradicional con
altos grados de modernización. Propietario:
Atxen Jiménez Esquiroz Jefe cocina: Nicolás
Ramírez Jiménez Jefe sala: Atxen Jiménez
Esquiroz Sumiller: Fecha de cierre: Domingos
noche, lunes y del 21 de agosto al 3 de septiembre. Especialidades: Ensalada templada de
Shii, Take, alcachofa y langosta, rape asado con
souffle de txangurro y patata, copita de leche
merengada con espuma de almendra y crujiente
de canela, ensalada de cabratxo, centollo y jugo
de tomate.
44
RESTAURANTE CASA ZANITO
Rúa Mayor, 16 l 31390 Olite, Navarra
948740002
www.casazanito.com
Pequeño hotel (16 habitaciones en el mismo
edificio). Ofrece platos clásicos de la gastronomía navarra, junto con platos mucho más elaborados. Estupendos postres.
Propietario: Mª Concepción Sánchez Escalera
Jefe cocina: Mª Concepción Sánchez Escalera
Jefe sala: Carlos Azcárate Sánchez
Fecha de cierre: lunes, martes (excepto temporada alta) y del 15 de diciembre al 15 de enero.
Especialidades: Hongos en ragut, crujiente de
manitas de cerdo y todos los postres son de elaboración propia.
40
Cocina tradicional navarra e imnovadora,
recientemente ampliado, ideal para banquetes.
Fecha de cierre: Domingos noche y dos últimos
fines de semana de agosto.
Especialidades: Milhojas de cordero, hongos y
foie, lomitos de rape sobre lecho de patata,
crema de hongos y verduritas fritas, medallones
de magret con jugo de Pedro Ximénez y txapela
de hongos salteada, costrada de Aoiz con natillas y canela.
33
RESTAURANTE BASA KABIA
lta de Leiza, s/n l 31877Leiza Navarra
948510125
Totalmente reformado es un excelente lugar
donde disfrutar de una afamada gastronomía (el
cocinero fue elegido cocinero oficial de Navarra
en la Expo de Sevilla). Menús especiales y para
niños.
Propietario: Alejandro Mújica
Jefe cocina: Alejandro Mújica
Jefe sala: Arantxa Sagastibelza
Fecha de cierre: Del 9 de diciembre al 30 de junio.
Especialidades: Paté de foie con manzanas
pasas y chocolate a la reducción de moscatel
con sus crujientes, lubina al horno con su refrito, entrecot con guarnición de fritos de roquefort, pastel vasco de cerezas y cacao en revisión
actualizada.
30
OURENSE
RESTAURANTE SAN MIGUEL
Especialidades: Cabrito asado, cocido gallego,
cachucha con grelos, guiso de vieiras, tarta de
frutas con chocolate, leche frita.
24
PALENCIA
RESTAURANTE LUCIO
Don Sancho, 2 l 34001 Palencia
979748190
Cocina en continua evolución, tanto creativa
como de calidad, gustosa oferta de raciones en
la barra.
Fecha de cierre: Domingos y primera quincena
de julio.
Especialidades: Hojaldre de puerros y morcilla
en salsa de espárragos, merluza rellena en
salsa de marisco, magret de pato con salsa de
uvas, tocinillo de cielo.
30
RESTAURANTE CASA DAMIAN
Ignacio Mtnez. de Azcoitia, 9 l 34001 Palencia
979744628
Cocina clásica de calidad elaborada en fuego de
carbón.
Propietario: Francisco García de Alba
Jefe cocina: Francisco García de Alba
Jefe sala: Josefina Miguel de la Vega
Fecha de cierre: Domingos noches y lunes, del
24 de julio al 24 de agosto y del 24 de diciembre
al 4 de enero.
Especialidades: Menestra, pisto, revueltos, pescados frescos, carnes rojas y de cervera, lechazo asado, palominos, pimientos rellenos, helado
de pasa.
24
San Miguel, 12 l 1432005 Ourense
RESTAURANTE PONTE VECCHIO
988220795
www.restaurante-sanmiguel.com
979745215
Combina sabiamente la cocina tradicional (fórmulas olvidadas de nuestras abuelas gallegas),
con una amplia gama de productos, tanto de
interior como de mar, y la imnovación gastronómica que apuesta por las nuevas propuestas de
la cocina moderna.
Propietario: Julio Martínez González
Jefe sala: Santiago Martínez González
Especialidades: Cocktail de melón al oporto,
merluza, solomillo de ternera gallega al hojaldre, pudín de frutas con nata.
33
RESTAURANTE O ROUPEIRO
Ctra. de Ourense-Trives, 3 l 27920 Roupeiro,
Ourense
988380038
www.galinor.es/lareira/oroupeiro/
Platos típicos de corte gallego, cocina a base de
pescados y mariscos de alta calidad.
Propietario: José Miguel Pérez Pérez
Jefe cocina: Jesús Vidal
Jefe sala: Adolfo
Fecha de cierre: Domingos, y mes de septiembre.
Doctrinos, 1 l 34005 Palencia
Buena ambientación. Restaurante de corte italiano que ofrece una cocina del país de la bota,
relación calidad precio. Su especialidad es el
RESTAURANTE ESTRELLA DEL BAJO
CARRIÓN
Crta. Palencia-Riaño, Km.29 l 34131 Villoldo
Palencia
979827005
Dispone de un acogedor hotel, gran diferenciación en la carta según temporada.
Propietario: Hermanas Pedrosa
Jefe cocina: Alfonso
Fecha de cierre: Domingo noche y lunes (excepto julio y agosto).
Especialidades: Foie-grass de pato tostado con
caramelo de Pedro Ximénez y sorbete de manzana ácida, ensalada templada de crestas de
gallo y patata trufada a la mostaza, lomo de
venado con su guarnición de pasta fresca,
crema fría de café con helado de chocolate
blanco.
N
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A
36
123
P
RESTAURANTE LA CASA DEL ABAD DE
AMPUDIA
RESTAURANTE PUESTO PILOTO ALCABRE
RESTAURANTE NIXON
Avd. Atlántida, 98 l 36208 Vigo, Pontevedra
Avd. Ponteareas, 14 l 36680 A. Estrada,
Pontevedra
986241524
P
A
L
E
N
C Plaza Francisco Martín Gormaz, 12 l 34160
Ampudia, Palencia
I 979768008
A www.casadelabad.com
Dentro de un precioso hotel ubicado en un edificio del Siglo XVII, que fue Casa del Abad de la
- Colegiata de San Miguel.
Propietario: Familia García Puertas
P Jefe cocina: Manuel Rey
Jefe sala: Santiago Fernández
O Sumiller: Santiago Fernández
Especialidades: Jamón ibérico de bellota, márN mol de foie gras con manzana caramelizada y su
vinagreta, terrina de hígado de pato natural,
con espinacas y salsa cebollino, escaloT vieiras
pes de hígado de rémola, salteado de verduras
E frescas con vieiras, ensalada de bogavante.
40
V
PONTEVEDRA
E
RESTAURANTE CASA SOLLA
Sineiro, 5 l 36163 Salvador Poio, Pontevedra
D Avd.
986872884
R www.restaurantesolla.com
Decoración interior minimalista, cocina imagide Pepe Solla. Especialidad en rape.
A nativa
Jefe cocina: Pepe Solla
Fecha de cierre: Lunes y noches del jueves y
domingo, 15 días en Navidad.
Especialidades: Terrina de pulpo, berberechos y
aromáticas, rodaballo con pil-pil de ajada, nueces, pan y cebolleta, morcillo de ternera con
soja, rabanitos y cachelo, pera y piña a modo de
tatín.
36
RESTAURANTE EL MOSQUITO
Plaza de la Piedra, 4 l 36202 Vigo, Pontevedra
Ventajas: Invitación a licor.
Recetas tradicionales, especialidad en pescados y
mariscos, empanada, guisos y potajes.
Restaurante dotado de tres salones revestidos de
mármol, vajilla de la famosa fábrica de
Sagardelos. Aceptan todas las tarjetas. Dispone
de zona de tapeo con vistas al
Propietario: Manuel Vila Toucedo
Jefe cocina: José Miguez Soto
Jefe sala: Manuel Vila Toucedo
Sumiller: Maribel Faro García
Fecha de cierre: Domingos y lunes noche, martes
todo el día.
Especialidades: Pote marinero, xarrete estofado, perdiz, arroz peregrino, pescados y mariscos de la Ría.
40
RESTAURANTE TIMÓN PLAYA
Rúa de Canido, 8 l 36331 Vigo-Corujo,
Pontevedra
986490815
Situado en la Playa frente a la Ría de Vigo e
Islas Cíes, espectáculares vistas al mar.
Reconocido lugar para degustar excelentes
mariscos y pescados.
Propietario: Enrique Veiga Ríos
Jefe cocina: Consuelo Delgado Cid
Jefe sala: Patricia Barreiro Alonso
Sumiller: Enrique Veiga Ríos
Fecha de cierre: Domingos, y del 22 de diciembre al 22 de enero.
Especialidades: Lubina al albariño, arroz con
bogavante, rape con fideos y almejas, mariscos
de la Ría, empanada de zamburiñas, lubina al
albariño, tarta de naranja.
36
RESTAURANTE CHOCOLATE
Avd. de Cambados, 151 l 36600 Vilaxóan,
Pontevedra
986501199
www.restaurantechocolatehotel.com
Ambiente típico gallego, rústico, acogedor, tradicional y familiar. Propietario: Manuel Cores
Rodríguez Jefe cocina: Jefe sala: Sumiller:
Fecha de cierre: Domingos. Especialidades:
Lubrigante a la parrilla, croquetas de marisco,
empanada de maíz con croques, rodaballo, chuleton, tarta milhojas y queso de Arzúa.
986224441
En el corazón del mercado de A Piedra. Gran
especialidad en mariscos y sabrosos guisos
marineros y estofados de carne.
Propietario: Carmiña Valverde Roel
Jefe cocina: María Rodríguez
Jefe sala: Carmiña Valverde Roel
Fecha de cierre: Domingos y del 6e agosto al 3
de septiembre.
Especialidades: Mariscos de la Ría, empanada
gallega, croquetas de marisco, pulpo, chipirones
encebollados, cabrito al horno, cañitas rellenas,
tarta de Santiago, filloas.
45
124
986570261
www.restaurantenixon.com
Cocina tradicional con productos de calidad y de
temporada. Admite perros.
Propietario: Severino Pérez y M. Carmen Rodríguez
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes y
segunda quincena de noviembre.
Especialidades: Ensalada de salmón ahumado
con huevas de erizo, salmón en sopa de hongos
con trufa y piñones, solomillo con queso de
O`Cebreiro, mousse de chocolate con sopa de
coco y flan de anís estrellado.
24
RESTAURANTE O NOVO CABALO FURADO
Plza. do Concello, s/n l 36700Tuy, Pontevedra
986601215
En pleno casco histórico, frente a la Catedral,
especialidado en pescados y productos estacionales: setas, lamprea, angulas del Miño.
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes segunda quincena de junio, y del 23 de diciembre al 8
de enero.
Especialidades: Setas silvestres, ventresca de
bonito a la plancha, caldeirada de rape y merluza, tronco de castañas.
RESTAURANTE O XANTAR DE MÓNICA
Puerto de Domaio 36954 Moaña, Pontevedra
986326243
www.oxantardemonica.com
Situado en un edificio de gran personalidad, la
antigua Casa de Salazones y acondicionada con
mucho cariño y gran esmero, ofrece a sus clientes el placer de una buena comida en un entorno de inigualable belleza.
Especialidades: La más tradicional cocina, los
ingredientes más cuidados, la mejor selección y
la más amplia variedad de platos con el toque
de la mejor cocina casera. Destacan: pescados
al horno, guiso de rape con bogavante, variedad
de mariscos, jugosas carnes.
RESTAURANTE EL CRISOL
RESTAURANTE LOLIÑA
Alameda, 1 l 36610 Carril, Pontevedra
986501281
Cocina gallega. Decoración rústico regional, en
un edificio que fue una antigua aduana.
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes y del 20
de diciembre al 20 de enero.
Especialidades: Amejas de carril a la marinera,
cocochas de rape gratinadas, lenguado "Loliña",
compota de manzana.
30
Hospital, 10 l 1236980 O Grove, Pontevedra
986730029
Cocina autóctona y sabrosa, pescados, guisos,
empanadas y mariscos.
Fecha de cierre: Lunes (salvo los meses de julio
y agosto) y noviembre.
Especialidades: Berberechos al vapor, empanada de zamburiñas, zarzuela de pescados, costrada de manzana
GUÍA DE VENTAJAS
SALAMANCA
RESTAURANTE CHAPEAU
Especialidades: Lentejas con perdiz, canutillo de
morcilla y pimientos sobre hongos, cochinillo
asado al horno de encina, postres del autor.
25
Sumiller: Juan Miguel Pretel
RESTAURANTE LA BRASA
Avd. Salamanca, 32 l 37500 Ciudad Rodrigo,
Salamanca
923460793
Gran Vía, 20 l 37001 Salamanca
923271833
Mezcla del cocina del autor con cocina tradicional. La carta de cambia por temporadas.
Extensa carta de vinos.
Propietario: Los Ponchos Franisa, S.L.
Jefe cocina: Elisardo Zurdo
Jefe sala: Francisco Jiménez Blázquez
Sumiller: Fernando García Barrado
Fecha de cierre: Domingos y Agosto.
Especialidades: Cochinillo confitado con uvas y
una salsa de mango, gallo de corral guisado con
manzanas reineta, souffle de chocolate y helado
de toffe.
Cocina salmantina tradicional, especialidad en
carnes a la brasa. Excelente bodega.
Propietario: Domingo Benito González
Jefe cocina: Catalina Camas
Jefe sala: Manolo Belda
Sumiller: Domingo Benito
Especialidades: Abanico de embutidos ibéricos,
asados a la brasa con leña de encina, huevos
con farinato.
24
SEGOVIA
RESTAURANTE JOSÉ MARÍA
50
RESTAURANTE ASADOR ARANDINO
A 200 metros de la Plaza Mayor, bodega especializada en Riberas del Duero.
Especialidades: Patatas rellenas de bacalao,
merluza con fondo de espinacas y gambas, cordero lechal al horno de leña, chuletillas al sarmiento, crepes "Arandino".
RESTAURANTE LA POSADA
Del Aire, 1 l 37001 Salamanca
923217251
www.laposada.net
Cocina selecta castellana y platos típicos, excelentes embutidos.
Propietario: José María Sánchez
Jefe cocina: Miguel Sánchez
Especialidades: Panaché de verduras, solomillos, carne de buey, jamón de Guijuelo, lomo.
24
921403068
Forma parte de una antiguo edificio usado como
almacén de heno y rehabilitado al más puro
estilo castellano, dispone de un horno de asar a
la entrada. Excelentes asados.
Fecha de cierre: De lunes a viernes (salvo reserva).
Especialidades: Judiones de La Granja, mollejas, asado de cordero, arroz con leche, ponche
segoviano.
24
921466017
www.rte.josemaria.com
Observaciones: Local típico segoviano, bodega
propia con una completa carta de vinos. Crian a
sus propios cochinillos cuidando su alimentación. Popular y bulliciosa barra de tapeo.
Propietario: José María Ruiz Benito
Jefe cocina: Manuel Soriano
Jefe sala: Fulgencio Galindo
Sumiller: José L. Álvarez
Especialidades: Surtido de ibéricos del Mesón
con queso segoviano y paté de cochinillo, lomos
de merluza en hojaldre de puerros laminados,
cochinillo asado de nuestra corte y hornada,
ponche de "El Alcázar".
30
RESTAURANTE CODEX CALIXTINUS
Cacés, 6 l 40163 Cañicosa,
Segovia
921504206
www.codexcalixtinus.com
Carmen, 14 y Ntra. Señora, 43-45 l 37300
Peñaranda Bra., Salamanca
Viejo caserón rehabilitado convertido en edificio
solariego decorado con mueble antiguo.
Excelente lechazo y los clásicos judiones. La
planta de abajo se ha transformado recientemente en zona de degustación de vinos, con
relevantes Denominaciones de Origen.
Propietario: Paraje Verde de Cañicosa, S.L.
Jefe cocina: David Sancho
Jefe sala: Juan Miguel Pretel
Restaurante centenario, Taberna típica. Cocina
tradicional y creativa, postres del autor, terraza
de invierno y verano dotada de cubierta móvil.
Propietario: Las Cabañas El Tosión de Oro, S.L.
Jefe cocina: Gerardo F. Díaz Hernández
Jefe sala: M. Villente Díaz Hernández
Eras, 5 l 40170 Sotosalbos, Segovia
Cronista Lecea, 11 l 40001 Segovia
RESTAURANTE LAS CABAÑAS
923540203
RESTAURANTE LAS CASILLAS
RESTAURANTE CRISTOBAL
Azucena, 5 l 37001 Salamanca
923217382
www.lasguias.com/asadorarandino
Especialidades: Habitas encebolladas con patatitas de chipirón y aceite de su tinta, pichón
asado con salsa de brandy y piñones, lomo de
ciervo con cama de espinacas, piñones y salsa
de grosellas, compota de manzana y pasas en
hojaldre templado. Cordero asado.
34
S
S
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C
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O
V
I
A
Conde de Sepúlveda, 9 l 40300 Sepúlveda,
Segovia
921540100
www.portalsegovia.com/restcristobal
Invitación a copa de cava.
Típico asador segoviano con una carta tradicional donde ofrece unos excelentes asados y lo
mejor de la cocina regional.
Propietario: Antonio Cristobal y Ana María Díez
Jefe cocina: Ana María Díez Cristobal
Jefe sala: Jesus Miguel Fernández
Sumiller: Jesús Miguel Fernández
Fecha de cierre: Lunes, martes, primera quincena de septiembre y segunda de diciembre.
Especialidades: Judías blancas de Castilla con
chorizo, bacalao a la sepulvedana, lechazo
asado, milhojas de nata con chocolate caliente.
2
RESTAURANTE CASA FRUTINES
Plaza José Patala, 10 l 40450 Navas Asunción,
Segovia
921580902
www.portalsegovia.com/casafrutines/
Esta casa ofrece los martes cocido, y los
125
S
domingos, paella y bacalao .
Especialidades: Tapas de cocina, bacalao, asados, pescados frescos, postres caseros.
S SEVILLA
E RESTAURANTE EGAÑA ORIZA
San Fernando, 41 l 41004 Sevilla
V 954227211
www.restauranteoriza.com
I Cocina vasca en Sevilla, excelente salón lindante con la muralla del Alcázar. Extensa carta de
L vinos.
Fecha de cierre: Sábado mediodía, domingo y
de agosto.
L mes
Especialidades: Almejas a la sartén con láminas
y su refrito, lomo de merluza con
A deajosgambas
tiernos en salsa verde, redondillo de venaen salsa cazadora, brownie de nueces con
- docrema
de cacao.
50
S
RESTAURANTE ENTRE PUCHEROS
O Avd. Doctor Pedro de Castro, s/n l 41004 Sevilla
954414402
Ana María Roldán
R Propietario:
Jefe cocina: Jaime Gastalvez Arteman
sala: Lucía López-Pazo Noval
I Jefe
Fecha de cierre: Domingos y segunda quincena
agosto.
A deEspecialidades:
Ensalada de sesos, rosbif de
toro de lidia, bacalao collado, crepes de morcilla, revuelto de espinacas con almejas.
24
RESTAURANTE RÍO GRANDE
Betis, s/n l 41010 Sevilla
954273956
www.riogrande-sevilla.com
Privilegiadas vistas desde su amplio comedor
acristalado sobre la ciudad.
Propietario: María del Carmen García Sanchez
Jefe cocina: Nacho Martínez
Jefe sala: Fernando Vela
Especialidades: jamón de Jabugo, gambas y
langostinos de Isla Cristina, fritos variados,
arroces, pescados a la parrilla o a la sal, postres
caseros.
35
RESTAURANTE Mª ANGELES
Puente Isabel II, s/n l 41010 Sevilla
954334798
Restaurante vasco en pleno Barrio de Triana, al
pie del Guadalquivir.
Especialidades: Chipirones en su tinta.
RESTAURANTE CASA SEBASTIÁN
Virgen de las Montañas, 17 l 41011 Sevilla
954459567
www.andalunet.com/sebastian
Cocina centrada en pescados y mariscos de calidad, especialidad en platos marineros. Todos
los productos elaborados con aceite de oliva de
Andalucía.
Propietario: Sebastián González García
Jefe cocina: Sebastián González y Francisco
Javier González
126
Jefe sala: José A. Marín Mateos
Sumiller: José A. Marín Mateos
Fecha de cierre: domingos (en verano), sábado y
mes de agosto.
Especialidades: Pudín de tagarninas y setas,
lubina a la naranja, solomillo de ternera al "Río
Viejo", mousse de queso fresco con miel.
RESTAURANTE MESÓN CASTELLANO
Plza. Mayor, 2 l 42002 Soria
975213045
En pleno corazón de Soria, posee un horno tradicional. Cocina castellana.
Especialidades: Paté malvasía, rape en salsa
verde, chuletillas de cordero, brazo de gitano.
33
RESTAURANTE EL ESPIGÓN
IIFelipe II, 28 l 41013 Sevilla
954239316
www.elespigon.com
Especialidad en mariscos y frituras de pescado
de calidad, guisos marineros.
Especialidades: Gambas de Huelva, corvina a la
marinera, escalopines a la casera, milhojas de nata.
RESTAURANTE SAN FERNANDO
Sacramento, 3 l 41410 Carmona, Sevilla
954143556
En pleno centro de Carmona, este restaurante
ofrece buenos platos de caza, y un bacalao con
estupendo punto de jugosidad. Buena bodega.
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes y agosto
Especialidades: Panaché de verduras naturales
con mollejas de pato, bacalao glaseado a la
muselina de ajo con salsa de tinta de chipirón,
medallones de venado en salsa agridulce con
castañas, biscuit helado de higos con salsa de
nueves.
25
CASA RUFINO
Traspalacio, 1 l 41806 Umbrete, Sevilla
955716272
Decoración cofrade destacando una colección
de Pasos de Semana Santa en miniatura. Todo
el restaurante está decorado con motivos religiosos.
Especialidades: Lubina, gambas blancas de
Huelva, coquinas, almejas, presa ibérica, solomillo al wisky, mejillones rellenos.
RESTAURANTE KELTIBERIA
Tras la Iglesia, s/n l 42162 Garray, Soria
975252219
www.keltiberia.com
Ventajas:10% de descuento
Restaurante Temático Celtibérico, situado al pie
del Yacimiento Arqueológico de Numancia.
Local con decoración y ambientación celtibérica, especializado en la recuperación de recetas
de hace más de veintidós siglos.
Propietario: Gastronomía Celtibérica, S.L.
Jefe cocina: José Mendía
Especialidades: Cocina celtibérica: carnes de
caza, setas y hongos, pescados de aguadulce,
cordero, panceta al horno, chuletón de buey al
horno, ensaladas de caza menor.
Cocina contemporanea: pescados y mariscos.
25
RESTAURANTE VIRREY PALAFOX
Universidad, 7 l 42200 Burgo de Osma, Soria
975340222
www.virreypalafox.com
Cocina tradicional. Este restaurante organiza las
conocidas jornadas de la matanza, cenas
medievales y un sinfín de actividades.
Propietario: Familia Martínez Soto
Fecha de cierre: domingos noche, lunes y del 21
de diciembre al 10 de enero.
Especialidades: Calabacines rellenos de pisto
de bacalao, lubina al horno con refrito y vinagre
añejo, solomillo de pato "Virrey", tarta "doña
Remedios".
30
RESTAURANTE ASADOS CASTRO
La Plaza, s/n l 42318 Valdemaluque, Soria
975363581
SORIA
RESTAURANTE MAROTO
Paseo Espolón, 20 l 42001 Soria
975224086
Junto al parque de la Dehesa, local totalmente
restaurado. Cocina castellana, con frecuencia
ofrecen menús degustación de productos de la
tierra. Especialidad en setas.
Propietario: Virgilio Maroto Cano
Jefe cocina: Jairo José Arnales
Jefe sala: Virgilio Maroto Cano
Sumiller: Francisco Seco Arrato
Fecha de cierre: Lunes y segunda quincena de
febrero
Especialidades: Sopa de setas de cardo con trufas de Soria, merluza en salsa verde con almejas, solomillo a la pimienta verde, hojaldre de
chocolate y nata.
30
Ventajas: Invitación a café y licor.
Restaurante rural situado en este pueblo típico
de la Sierra del Cañón del Río Lobos, donde se
pueden degustar jornadas gastronómicas del
cordero lechal.
Propietario: Francisca Jarillo Cabeño
Jefe cocina: Juan Castro Cámara
Jefe sala: Juan Castro Cámara
Sumiller: Juan Castro Cámara
Fecha de cierre: No cierra ningún día.
Especialidades: Lechazo asado, chuletillas de
lechal y chuletón.
20
RESTAURANTE CASA VALLECAS
Real, 16 l 42360 Berlanga Duero, Soria
975343033
Ventajas: Invitación a café y chupito
Situado en las proximidades del Castillo de
Berlanga, especialidad en platos elaborados a
base de caza y de setas. Los fines de semana no
hay menú del día.
Propietario: Hermanos de Pablo Ortega
GUÍA DE VENTAJAS
Jefe cocina: Carlos de Pablo Ortega
Jefe sala: Jesús de Pablo Ortega
Fecha de cierre: Domingos noche, 20 días en
Navidad.
Especialidades: Torrezno de cigala con arroz trufado, ensalada de cangrejos y gulas con salsa
de berros, liebre con tartar de mango, tubo de
cochinillo asado agridulce.
27
TARRAGONA
RESTAURANTE BARQUET
Gasòmetre, 16 l 43001 Tarragona
977240023
Cocina típica de Tarragona, con toques marineros.
Propietario: Fidel Solé - David Solé
Jefe cocina: David Solé
Jefe sala: Fidel Solé
Fecha de cierre: Domingos, lunes noche,
Semana Santa y segunda quincena de agosto,
primera de septiembre y Navidad.
Especialidades: Arroz con espardenyes, suquet
de bacalao con alcachofas, roig de castanayola,
sorbete de tomillo.
25
RESTAURANTE LES COQUES
Baixada del Patriarca, 2 l 43003Tarragona
977228300
Cocina catalana, exquisitos platos caseros,
especialidad rape "all cremat", plato que ha
hecho famoso al local.
Propietario: Josep Antón Vidal
Jefe cocina: Juan Francisco Sánchez
Jefe sala: Josep Antón Vidal
Fecha de cierre: Domingo, 10 días en febrero,
última semana de julio y primera quincena de
agosto.
Especialidades: Tarrina de foie con pera y
mango, filete de lenguado con cebollitas, melón
y piñones, rustido de cabrito al vi ranci y foiegras, fresitas del bosque con nata.
36
de su bodega. Productos de primera.
Especialidad en arroz negro.
Propietario: Joan Bosch
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes, y del
22 de diciembre al 31 de enero.
Especialidades: Ensalada de vieiras, calamares
y langostinos, tronco de langostinos con caldereta mediterránea, bogavante a la plancha con
arroz negro, coulant de chocolate con aromas de
cacao con helado de vainilla Bourbon,
50
TENERIFE
RESTAURANTE DON PELAYO
Benavides, 30 l 38004 Sta. Cruz T.Tenerife
922271159
Cocina Asturiana. Ofrece una gran variedad de
tapas dónde podrá degustar exquisitos platos
como fabes con almejas, merluza con caviar de
erizo de mar o rape en salsa verde entre otros.
RESTAURANTE COTO DE ANTONIO
Gral. Goded, 13 l 38006 Sta. Cruz T.Tenerife
922272105
Propietario: Antonio J. Flleitas Santana
Jefe cocina: Antonio García
Jefe sala: Carlos Padrón
Sumiller: Carlos Padrón
Especialidades: Ensalada de bacalao con papas
negras y pimientos, sama roquera a los aromas
del cilantro sobre puré de piperrada y vinagreta
de chipirones.
33
RESTAURANTE LOS LIMONEROS
Rambla Jaume I, 19 l 43850 Cambríls, Tarragona
977360019
Local recientemente reformado, con ampliación
Tendrán un detalle con usted. Propietario:
Institución Ferial de Tenerife
Jefe cocina: María de los Ángeles García Luis
Jefe sala: Javier Mengual Pérez
Especialidades: Cocina canaria, tradicional y
creativa.
24
RESTAURANTE LA PALMA ROMANTICA
La Llanada, s/n l 38726 Barlovento, Tenerife
922186221
Su cocina mezcla lo tradicional con lo internacional con estupendos resultados. Ubicado dentro del Hotel La Palma Romantica de tres estrellas, dentro de un paraje natural al norte de la
isla.
Propietario: Juan Ángel Rodríguez Concepción
Jefe cocina: Nieves García García
Fecha de cierre: Especialidades: Potaje canario,
viejas frescas y bananas flambeadas.
15
RESTAURANTE CONDE DE NIEBLA
Llano de la Horca, 1 l 38800 La Gomera, Tenerife
922871100
Cocina regional canaria.
RESTAURANTE EL GUANCHE
Panadería, 1 l 38900 Valverde, Tenerife
TERUEL
RESTAURANTE AMBELES
Ronda de Ambeles, l 644001Teruel
977385070
RESTAURANTE CAN BOSCH
922572535
Cocina tradicional canaria.
Bruselles, 60 l 43840 Salou, Tarragona
50
Autopista del Norte, km. 21 38360 El Sauzal,
Tenerife
922559065
RESTAURANTE ALBATROS
Ventajas: Se ofrecerá a todos los socios una
copa de cava brut nature de aperitivo al llegar.
Observaciones: Cercano a la Cala Llenguadets,
en una zona tranquila pero junto al centro turístico. Cocina castellana, presente en sus jugosas
carnes cocinadas al punto exacto, sin ignorar la
cocina mediterránea.
Propietario: Fernando López Portugal
Jefe cocina: Fernando López Portugal
Jefe sala: Mª Ascensión Aparicio
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes.
Especialidades: Picotello de la casa, lubina en
papillote, chuleta de buey de Burgos a la sal, tarta
de manzana caliente con helado de mantecado.
RESTAURANTE CASA DEL VINO
978610806
C. Gral. del Norte, km 15.5 l 38340 TacoronteSta. Cruz Tenerife
922636637
Dispone de terraza y dos comedores. Entono
selecto y muy acogedor.
Propietario: Mariano Ramos García
Jefe cocina: Gregorio Pérez González
Jefe sala: Gregorio Pérez Cruz Sumiller: Angel
Valeriano García
Especialidades: Ensalada de salmón y angulas,
frutos del mar, lubina a la sal, cordero limoneros, lomos de merluza, postres caseros.
60
Platos tradicionales y de cuchara, raciones
generosas. Una de las mejores barra de tapas
de la ciudad. Frente a la estación de autobuses.
Propietario: Sánchez-Asesnsio Hosteleros, S.L:
Jefe cocina: Beatriz Bermejo
Fecha de cierre: Domingos noche, dos últimas
semanas de julio y primera de agosto.
Especialidades: Berenjenas gratinadas, ternasco de Aragón al horno, cogotes de merluza al
orio, rabo de toro con salsa de boletus, bacalao
sobre base de verduras, pastel de queso fresco.
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RESTAURANTE BUJ
Avd. Maestrazgo, 6 l 44140 Cantavieja, Teruel
964185033
Restaurante familiar, la carta es leída por María
Pilar y María José Buj. Cocina tradicional. No
admite tarjetas
Propietario: Hermanos Buj Altabas
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T
Jefe cocina: María Pilar Buj Altabas
Jefe sala: María José Buj Altabas
Fecha de cierre: Febrero y segunda semana de marzo.
Especialidades: Patatas rellenas, terrina de pescado y marisco, solomillo en costra, silla de cordero, bolsitas de chocolate.
T
E 35
MESEGUER
R RESTAURANTE
Avd. del Maestrazgo, 9 l 44600 Alcañiz, Teruel
U 978831002
Ubicado en el hotel del mismo nombre. Cocina
aragonesa con influencias sobre
E tradicional
todo catalanas. Raciones generosas.
Propietario: Fipeme, S.A.
L Jefe cocina: Tremedal Bel Alegre
Jefe sala: Fidel Meseguer REgidor
- Fecha de cierre: Domingos y del 14 al 30 de
septiembre.
T Especialidades: Ensalada de medallón de foie, habitas en salsa de puerros, fondo de verduras con cocoO chas y gambas, pintada al guiso caladora con trufa.
L 24
E TOLEDO
RESTAURANTE MILLE GRAZIE
D Cadenas, 2 l 45001 Toledo
925254270
O Acogedor restaurante italiano en el casco antiguo.
No perder de vista las pizzas y los postres de helado.
- Especialidades: Pizzas caseras, helados artesanos italianos.
V 28
A RESTAURANTE ADOLFO
L
E
N
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I
6 l 45001 Toledo
A Granada,
925227321
Uno de los mejores restaurantes del país. Ubicado
frente a la catedral, en la judería antigua. Edificio
del Siglo XIV. Dispone de cuatro comedores, uno
de ellos con mesas adaptadas para minusválidos.
Cocina acristalada a la vista del cliente.
Propietario: Adolfo Muñoz Martín
Jefe cocina: Adolfo Muñoz
Jefe sala: Carlos González
Sumiller: José María López
Fecha de cierre: Domingos noche, segunda quincena
de julio y segunda quincena de enero.
Especialidades: Setas frescas con vieiras y aceite
de oliva con frutos secos, lomos de lubina sobre
verduras frescas y aceite de hierbas, bizcocho al
azafrán con aceite de oliva y helado de avellana.
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128
RESTAURANTE VENTA DE AIRES
RESTAURANTE EL BOHIO
Avda. Castilla-La Mancha,
81 l 45200 Illescas, Toledo
925511126
www.elbohío.es
Circo Romano, 35 l 45004 Toledo
925220545
www.ventadeaires.com
Invitación a copa de cava.
En el centro de Toledo, junto al Circo Romano y
muy cerca de la puerta de Bisagra. Cocina casera, excelente calidad en sus productos y amabilidad en el servicio. Comedores decorados con
escayola y artesonados.
Propietario: Venta de Aires, S.A.
Jefe cocina: Antonio Rafael García
Jefe sala: Fernando Cortés Alonso
Fecha de cierre: Navidad de 12 a 24 horas.
Especialidades: Crema de cangrejos, cebollitas
a la crema, souflé de berenjenas, magra a caballo, perdiz "Venta de Aires", souffle Alaska, flan
al caramelo.
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Situado en la cúspide de la de restauración
española. De los más modernos restaurantes del
panorama gastronómico de Castilla La Mancha.
Propietario: Restaurante el Bohío
Jefe cocina: José Rodríguez Rey
Jefe sala: Diego Rodríguez Rey
Sumiller: José Carlos de la Fuente González
Fecha de cierre: Domingos, lunes noche, agosto
y Navidad.
Especialidades: Panceta asada con pisto y
huevo, ajoarriero de bacalao y trufa, chuletada
de queso con gelatina de miel.
50
RESTAURANTE ASADOR POSADA DE LA CAL
RESTAURANTE EL ALBERO
Diputación, 6 l 45004 Toledo
925254069
Ventajas: Botella de vino D.O. Mancha Situado
a las afueras de Toledo (junto a la muralla).
Ambiente familiar y decoración taurina.
Propietario: Javier Galán de las Hazas
Jefe cocina: Javier Galán de las Hazas
Jefe sala: Mª Angeles
Sumiller: Mª Angeles
Fecha de cierre: Lunes, martes y miércoles
noche y domingos.
Especialidades: Cocina casera y de creación. Sus
especialidades: Rabo de toro, Perdiz a la toledana,
carnes rojas, guisos caseros.
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RESTAURANTE MESÓN GREGORIO II
Real, 34 l 45180 Camarena, Toledo
918174372
www.cadenagregorio.com/gregorio2/
restaurante.html
Ventajas: Invitación a un licor.
En un viejo convento de La Concepción, construido a mediados del Siglo XVI.
Propietario: Gregorio Márquez Celada
Jefe cocina: Emilio Pavón Majonero
Jefe sala: José Martín Peña
Sumiller: Pablo Martín Peña
Fecha de cierre: miércoles y domingos tarde.
Especialidades: Cocina castellana y de mercado: el picadillo de chorizo y morcilla de matanza, carnes rojas y pescados frescos, caza y nuestro conocidísimo conejo al ajillo o con tomate.
Amplio surtido de postres caseros y sencillos.
40
Ctra. Nacional 401, Km. 103 l 45450 Orgaz, Toledo
925347218
Gerente: Juan Javier Fernández-Cabra Ramos.
Cocina castellana e internacional. Asados en
horno de leña.
VALENCIA
RESTAURANTE RIAS GALLEGAS
Cirilio Amorós, 4 l 46004 Valencia
963512125
Invitación a café y licor.
Excelentes productos frescos traídos diariamente
de Galicia han consolidado el prestigio de esta
casa. Exquisitas viandas preparadas en su punto
justo de la mano de Concepción Rodríguez.
Propietario: Rías Gallegas, S.A.
Jefe cocina: Concha Rodríguez
Jefe sala: Alfredo Alonso
Especialidades: Patata gallega, ragú se setas y
huevo escalfado relleno de trufa, rape con calamar y mantequilla de Ginebra, pichón de Bresse
con verduritas parrilladas y tostada de hígado,
te helado con miel limón.
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RESTAURANTE ALBACAR
Sorni, 35 l 46004 Valencia
963951005
Cocina valenciana creativa y moderna realizada
por Tito Albacar con productos de temporada en
un ambiente de estética muy actual.
GUÍA DE VENTAJAS
Propietario: Hermanos Albacar
Jefe cocina: Tito Albacar
Fecha de cierre: Sábado mediodía, domingo,
Semana Santa y agosto.
Especialidades: Ensalada de langostinos al
curry con espárragos, rape con bogavante en
caldereta, hígado caliente de pato con pichón y
fabes, crema de calabaza con salsa de pipas.
39
RESTAURANTE LA SUCURSAL
Guillén de Castro, 118 l 46008 Valencia
963746665
Dentro del IVAM, cocina moderna seria y muy
madura.
Jefe cocina: Javier Salvador
Fecha de cierre: Sábado mediodía, domingo y
primera quincena de agosto.
Especialidades: Huevo trufado con emulsión de
foie, dentón con berberechos y espárragos blancos, carré de cordero con costra de hierbas, estofado de frutas rojas con sorbete de albaricoque.
50
RESTAURANTE ASADOR AURORA
El Bachiller, 1 l 46010 Valencia
963600979
Local decorado con estilo castellano. Dispone
de tres salones privados. La matéria prima es
traida de Castilla: lechazo, cochinillo, ternera,
judiones, queso y morcillas.
Propietario: Fernando Rodríguez Hervás
Jefe cocina: Lázaro Heras Villafranca
Jefe sala: Fernando Rodríguez Hervás
Sumiller: Fernando Rodríguez Hervás
Fecha de cierre: Domingos y festivos noche,
agosto y Semana Santa
Especialidades: Lechazo asado en horno de
leña, ternera de pasto, judiones, leche frita.
40
RESTAURANTE EL GASTRÓNOMO
Avda. Primado Reig, 149 l 46020 Valencia
963697036
Cocina de mercado, calidad en la materia prima.
Especialidad en todo tipo de arroces. Muy cuidados los detalles de cristalería, mantelería y
cubertería.
Fecha de cierre: Domingos, lunes noche, primera semana de enero, Semana Santa y agosto.
Especialidades: Ensalada de queso fresco y
anchoas, tronco de merluza con gambas, arroz a
banda, arroz con conejo, paella valenciana, steack tártar, sorbete de mango y frutas.
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RESTAURANTE LA CUINA DE BORO
Del Salt, 8 l 46119 Náquera, Valencia
961681702
Restaurante cocina de mercado
Sumiller: Mª Teresa Pérez Tapia
Especialidades: Cordero asado, paella valenciana.
40
VALLADOLID
RESTAURANTE PASOS
RESTAURANTE MESÓN CERVANTES
Lázaro Alonso, 44 l 47800 Medina de Rioseco,
Valladolid
Del Rastro, 6 l 47001 Valladolid
983701002
983306138
Local acogedor situado en pleno centro de
Valladolid al lado del Museo Cervantes. Platos
típicos de caza. Amplia bodega y cava de puros.
Especialidades: Ensalada de bogavante, arroz
con liebre, rape, perdiz estofada como en
Castilla, higos rellenos.
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RESTAURANTE MESÓN PANERO
Marina de Escobar, 1 l 47001 Valladolid
983301673
Restaurante típico castellano. Fundador de las
Jornadas Gastronómicas. Destacar sus carnes a
la brasa.
Propietario: Angel Cuadrado Gómez
Jefe cocina: José Ignacio Ruiz Nino
Jefe sala: Julián Garrote Pasalodos
Sumiller: Juan José Colmenero Pino
Fecha de cierre: domingos noche, (domingo
completo en los meses de julio y agosto).
Especialidades: Patatas a la importancia, alcahofas naturales con hígado de oca, merluza
especial sauvis, pichones estofados, manillas
de lechazo al tomillo.
40
RESTAURANTE PONTE VECCHIO
Prof. Adolfo Miaja de la Muela, 14 l 47014
Valladolid
983370200
Buena ambientación. Restaurante de corte italiano que ofrece una cocina del país de la bota,
relación calidad precio. Su especialidad es el
RESTAURANTE EL TORREÓN
Dimas Rodríguez, 11 l 47100 Tordesillas,
Valladolid
983770123
Ventajas: Invitación a un licor y repostería de la
casa. Si se paga en efectivo un 3% de descuento.
Cocina de temporada.
Propietario: Hostería Riosecana, S. Coop.
Jefe cocina: Herminio Pérez Lorenzo
Jefe sala: Julio Galván
Fecha de cierre: lunes excepto festivos y segunda quincena de octubre.
Especialidades: Cardo con almejas y espinacas,
esparragos rellenos de salmón, ensalada escabechada, lechazo asado.
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VIZCAYA
RESTAURANTE ZORTZIKO
Alameda Mazarredo, 17 l 48001Bilbao, Vizcaya
944239743
www.zortziko.es
Bodega climatizada con más de 600 referencias.
Venta directa de los mejores vinos.
Propietario: Familia García Gómez
Jefe cocina: Daniel García Gómez
Jefe sala: Pedro María Pére Núñez
Sumiller: Oscar Villa San Vicente
Fecha de cierre: Domingo, lunes noche, del 14 al
29 de abril y del 25 de agosto al 18 de septiembre.
Especialidades: Foie a la plancha en terrina,
gelee de vino blanco y anís estrellado, lenguado
cocido a la mantequilla ahumada, pechuga de
pintada a la parrilla al jugo de trufas.
RESTAURANTE VICTOR
Plaza Nueva, 2 l 48005 Bilbao, Vizcaya
944151678
www.restaurantevictor.com
RESTAURANTE CONTINENTAL
Cocina vasca tradicional, situado en el casco
viejo de Bilbao. Amplísima bodega con más de
1500 referencias. Cava de puros.
Propietario: Demetrio Sainz y Adela Emiño
Jefe cocina: Demetrio
Jefe sala: Adela
Sumiller: Rebeca Saiz
Fecha de cierre: Domingos (excepto mayo),
Semana Santa y primeras quincenas de agosto
y de septiembre.
Especialidades: Alcachofas rellenas, habitas
repeladas, foie, ensalada de marisco, bacalao
Victor, lomos de merluza rellenos de txipirones,
ragout, rabo.
983801014
Invitación a café. Los lunes se puede degustar
cocido típico de Medina. Todos los días guisos
caseros.
Propietario: Carlos Díaz Sánchez
Jefe cocina: María Dolores Maicas Abril
Jefe sala: Carlos Díaz Sánchez Sumiller: Carlos
Díaz Sánchez
Fecha de cierre: Martes y segunda quincena de
octubre.
Especialidades: Bacalao, escabeches de caza,
ajo arriero, lechazo asado, los lunes y sábados
cocido típico de Medina.
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Excelentes carnes rojas a la brasa, extensa
bodega e impresionante cava de puros.
Plza. Mayor de la Hispanidad, 15 l 47400
Medina Campo, Valladolid
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RESTAURANTE ETXEBERRI
RESTAURANTE SERAFÍN
946583042
Plza. Maestro Haedo, 10 l 49002 Zamora
En esta casa se pueden degustar productos de
primera calidad, e incluso productos exóticos de
Vizcaya. Preparan un exquisito arroz a la brasa y
angulas en temporada.
Jefe cocina: Victor Arguizóniz
Fecha de cierre: Domingo noche, lunes y enero.
Especialidades: Anchoas a la brasa, lomo de
bacalao a la brasa, chuletón de mayor a la
brasa, helado de leche reducida a la brasa con
infusión de cacao tostado a la brasa.
39
RESTAURANTE ASADOR ZALDÚA
Sabino Arana, 10 l 48395 Pedernales, Vizcaya
946870871
www.panaiv.com/asador/asadorzaldua.html
Famoso asador donde disfrutar de una cocina tradicional elaborada con los mejores productos.
Propietario: Juan Antonio Zaldúa
Fecha de cierre: Cerrado domingo noche, y del
20 de diciembre al 5 de enero.
Especialidades: Arroz cremoso con almejas, chipirones y hongos, chipirones encebollados, rape
a la brasa, entrecot laminado, tarta de trufa con
natillas, sorbete de cava y limón.
36
RESTAURANTE ARETXONDO
Elexalde, 20 l 48960 Galdakao, Vizcaya
944567671
www.restaurante-aretxondo.com
Situado en pleno campo, con unas vistas maravillosas. Cocina de conceptos actuales con
ingredientes tradicionales y guarniciones
modernas. Destacar la repostería de Ricardo
Asúa. Especializado también en banquetes.
Propietario: Ricardo Asua
Jefe cocina: Beñat Ormaetxea y Ricardo Asúa
Jefe sala: María Angeles López
Fecha de cierre: Primera quincena de enero,
Semana Santa y Primera quincena de agosto.
Especialidades: Degustación de bacalao (pil pil,
club ranero, vizcaina), montado de verdel ahumado con mousse de odoloste, lomos de salmonete con salsa de chipirón y huevas de arenque,
corzo con espuma de avellanas en salsa de frutos rojos, pastel de café, crema de avellanas
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RESTAURANTE CURRITO
Avda. Murrieta, 21 l 48980 Santurce, Vizcaya
944937308
Cocina vasca
Fecha de cierre: Domingos Especialidades:
Especialidad en Bacalao
36
130
ZAMORA
Plza. San Juan, 1 l 48292 Axpe V. Atxondo,
Vizcaya
980531422
Invitación a café y chupito de licor. Ambiente
elegante, acogedor y trato familiar. Comedor
decorado con moquetas y maderas nobles de
aire barroco. Dispone de platos caseros a diario.
Bodega típica y comedores privados.
Propietario: José Luis Sánchez Alonso
Jefe cocina: Francisco Jesús Esteban Sesma
Jefe sala: José Luis Sánchez Alonso
Sumiller: Alejandro Vega
Fecha de cierre: No cierra ningún día.
Especialidades: Arroz a la zamorana, revuelto
Serafín, verduras salteadas, setas (temporada)
mollejas zamorana, lechazo toston, ternera alistana, pescados de anzuelo y mariscos.
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RESTAURANTE LA POSADA
Especialidades: Morros de ternera con judiones
del barco y vieiras tostadas, lenguado con ensalada de pulpo de roca, cremoso de patata ahumada,
aceite de oliva y pimentón, ensalada de naranja
con sopita caliente de oporto, chocolate negro,
juliano de cítricos y crujiente
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RESTAURANTE MESÓN DEL LABRADOR
Doctor Corral, 27 l 49910 Castrov.Campo,
Zamora
980664653
Decoración castellana. Este restaurante organiza una jornada gastronómica de la caza y de la
matanza.
Propietario: Cecilio Lera
Jefe cocina: Cecilio Lera
Fecha de cierre: Última quincena de septiembre
Especialidades: Foie-gras de pato, ventresca de
bonito, pichón asado, queso de cabra rebozado
con dulce de pimiento rojo.
A
ZARAGOZA
Benavente, 2 l 49014 Zamora
RESTAURANTE EL FLAMBE
980516474
976278731
Cocina del autor y platos típicos zamoranos.
Excelentes postres y bodega muy cuidada.
Propietario: La Posada 92, S.L.
Jefe cocina: José Manuel Rodríguez Méndez
Jefe sala: Margarita Villarino Mateos
quincena de julio.
Especialidades: Foie-gras de pato marinado,
merluza en hojaldre con salsa de puerros, solomillo de ternera, helado de queso.
José Pellicer, 7 l 50007 Zaragoza
El Ternasco y el bacalao preparados con 20 recetas diferentes son algunos de los platos que ofrece junto con las ensaladas de tierra, la ensalada
de mar y ensalada de aire. De postre, piña flambeada. Cuenta con dos comedores privados.
Cerrado los domingos por la noche y los lunes.
RESTAURANTE LA VENTA DEL CACHIRULO
Ctra. de Logroño Km.1, 5 l 50011 Zaragoza
976460146
Situado a 4 Km. de Zamora en un paraje natural
junto al Duero. Cocina tradicional castellana.
Especialidades: Pimientos rellenos, lubina a la
espalda, rabo de ternera, helado de queso.
Decoración y servicio impecable, bodega climatizada y comedores privados.
Jefe cocina: Víctor Marta
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes y primera quincena de agosto. Especialidades:
Langostinos, gambón y verduras en rebozado
crujiente con romescu frío y jugo de carabineros, suprema de lubina con percebes, perlas de
aceite y rúcula, mosaico de costillas de lechazo
en brocheta, mitad plancha y mitad empanadas,
menestra dulce de verdura
RESTAURANTE EL ERMITAÑO
RESTAURANTE GAYARRE
N-630. Benavente-León, Km. 1, 2 l 49600
Benavente, Zamora
976344386
24
RESTAURANTE LA CASITA
Crta. Carrascal, Km. 4 l 49027 Zamora
980539046
980636795
www.elermitano.com
Invitación a café. Caserón ubicado entre muros del
siglo XVIII. Cocina regional de calidad. Cambio de
carta según temporada. Menú especial para niños.
Propietario: Hermanos Pérez Alonso
Jefe cocina: Oscar Manuel Pérez Alonso
Jefe sala: Nino Martínez Rodríguez
Sumiller: Nino Martínez Rodríguez
Fecha de cierre: Domingos noche, lunes, del 24
diciembre al 15 de enero.
Crta. Aeropuerto, 370 l 50011 Zaragoza
Dispone de dos sumilleres. Célebres platos realizados con borrajas. Situado a 3 minutos del
aeropuerto y a 5 minutos de la Feria de
Muestras.
Propietario: Manuel Berbegal Vicente
Jefe cocina: Miguel A. Revuelto Lanaspa
Sumiller: Arturo Peiro Villalba
Fecha de cierre: Domingos noche y lunes, jueves
y viernes de Semana Santa
Especialidades: Ensalada de pulpo y patatas con
vinagreta de borrajas, rape en taco con salsa de
olivas y compota de cebolla, muslos de pollo de
corral en pepitoria, pirámide de praliné.
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guía de ventajas

Transcripción

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