Cocktails - Catering Hostelvira

Catering Hostelvira
Menús Cocktail
Catering Hostelvira, s.a
Mvl 1: 660 027 693 cateringho
[email protected]
Mvl 2: 685 146 703 jdelacruz
[email protected]
COCKTAIL CATERING
COCKTAIL ESPAÑOL N° 1
Duración aproximada 30 minutos (un aperitivo ligero)
(EL SERVICIO DE ESTE COCKTAIL ESTA PREVISTO EN MESAS AUXILIARES Y LOS INVITADOS DE PIE)
Selección de Canapés:
-
Canapé de Salmón con Cebollino
-
Canapé de Foie con Trigueros y miel de caña
-
Canapé de Palmitos y Gambas
-
Canapé de Mouse de Atún
-
Canapé de mojama y tomate cherry
-
Canapé de Jamón dulce con Pasas de Corinto
-
Canapé de Pulpo de feria
-
Canapé Vol-au-vent de Gorgonzolla con polvo de Nuez
Fríos:
-
Queso Manchego
-
Lamas de Jamón de Trevélez
-
Empanada Gallega
-
Hojaldritos Surtidos
-
Mini croissant rellenos
-
Tosta de ahumados
Bodega:
-
Cerveza a presión,
-
Manzanilla
-
Vinos Blanco y Tinto de Rioja
-
Refrescos
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COCKTAIL CATERING
COCKTAIL ESPAÑOL N° 2
Duración aproximada 45 minutos (un aperitivo)
(EL SERVICIO DE ESTE COCKTAIL ESTA PREVISTO EN MESAS AUXILIARES Y LOS INVITADOS DE PIE)
Selección de Canapés:
-
Canapé de Salmón con Cebollino
-
Canapé de Guacamole con Anchoas
-
Canapé de Palmitos y Gambas
-
Canapé de Mouse de Atún con Pimiento del Piquillo
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Canapé de Foie con laminas de almendra
-
Canapé de Jamón dulce con Pasas de Corinto
-
Canapé de asadillo con filamento de mojama
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Canapé Vol-au-vent de Gorgonzolla y polvo de Nuez
Fríos:
-
Queso Manchego
-
Lamas de Jamón de Trevélez
-
Taquitos de Tortilla Española
-
Empanada de salmón
-
Langostinos cocidos
Calientes:
-
Croquetitas caseras de Ave y Jamón
-
Delicias de Elche con Bacón
-
Bacalao en Pavías
-
Taquitos de Adobo
-
Tortillitas de camarones
-
Boqueroncitos fritos
Selección de Minipastelitos surtidos
Bodega:
-
Cerveza a presión,
-
Manzanilla
-
Vinos Blanco, Tinto de Rioja Y Refrescos
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COCKTAIL CATERING
COCKTAIL ESPAÑOL N°
N° 3
Duración aproximada 60 minutos (un aperitivo extenso)
(EL SERVICIO DE ESTE COCKTAIL ESTA PREVISTOEN MESAS AUXILIARES Y LOS INVITADOS DE PIE)
Selección de Canapés:
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Canapé Barquitas de Roquefort con Yemas de Espárragos
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Canapé de mojama con tomatito cherry
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Canapé de Palmitos y Gambas
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Canapé de Mouse de Foie de Pato
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Canapé Salmón Ahumado con Alcaparras
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Canapé de queso de nueces
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Cortadito de Caviar de Verduras
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Canapé de Salpicón de Ave
Fríos:
-
Queso Manchego añejo
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Lamas de Jamón de Trevelez
-
Lomo Ibérico a la Sal
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Hojaldritos surtidos
Calientes:
-
Croquetitas caseras de Ave
-
Tortitas de Camarones
-
Bacalao en Pavías
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Piruleta de langostinos
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Berenjenas Fritas con Miel de Caña
-
Bocaditos Parisien de Jamón y Roquefort
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Daditos de pularda marinada
-
Daditos de cazón al limón
Selección de Minipastelitos surtidos
Bodega:
-
Cerveza a presión
-
Manzanilla
-
Vinos Blanco, Tinto de Rioja y Refrescos
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COCKTAIL CATERING
COCKTAIL ESPAÑOL N°
N° 4
Duración aproximada 90 minutos (una comida ligera)
(EL SERVICIO DE ESTE COCKTAIL ESTA PREVISTO EN MESAS AUXILIARES Y LOS INVITADOS DE PIE)
Selección de Canapés:
-
Canapé Barquitas de roquefort con Yemas de Espárragos
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Canapé de Mouse de Foie con Manzana Reineta
-
Canapé de Palmitos y Gambas
-
Canapé de Mouse de Guacamole
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Canapé de Huevas de Salmón
-
Canapé de Huevo de Codorniz y Pimiento Asado
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Canapé de Cremoso de Queso y Boletus al zumo de Oliva
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Canapé de Salpicón de Ave
Fríos:
-
Queso Manchego añejo
-
Lamas de Jamón de Trevelez
-
Lomo Ibérico a la Sal
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Tosta de Ahumados
Ahumado
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Surtido de empanadas
Calientes:
-
Croquetitas caseras de Jamón
-
Bacalao rebozado
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Tortita de Camarones
-
Langostinos al Orly
-
Bocaditos de pollo a la Reina
-
Boqueroncitos aliñados
-
Barritas de lomo con sésamo
Selección de Minipastelitos surtidos
Bodega:
-
Cerveza a presión
-
Manzanilla
-
Vinos Blanco y Tinto de Rioja
-
Refrescos
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COCKTAIL CATERING
COCKTAIL ESPAÑOL N°
N° 5
Duración aproximada 120 minutos (una comida)
(EL SERVICIO DE ESTE COCKTAIL ESTA PREVISTO EN MESAS AUXILIARES Y LOS INVITADOS DE PIE)
Selección de Canapés:
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Canapé de Foie de Pato con Higos Turcos
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Canapé de Muselina de Pescado con Langostino
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Canapé de Caviar Rojo y Cebollino
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Cucharita de salpicón de mariscos
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Canapé de Cremoso de Queso y Boletus al zumo de Oliva
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Canapé de roquefort con nueces
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Canapé de asadillo con anchoa
Fríos:
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Queso Manchego añejo de bodega
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Virutas de Jamón Ibérico
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Tosta de Selección de Ahumados
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Rollitos Mechados de Lomo de Buey
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Empanadas surtidas
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Tortilla de espicas
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Tortilla Española
Calientes:
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Habitas Tiernas con Jamón de Trevelez
Trev
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Pavías de Bacalao
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Dátiles con bacón
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Delicias canarias
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Barritas de lomo con sésamo
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Queso Camembert frito con Mermelada de Frambuesa
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Langostinos rebozados
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Huevos rotos con jamón
Selección de Minipastelitos surtidos
Bodega:
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Cerveza a presión, Manzanilla y Jerez
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Martini Rojo y Blanco
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Vinos Blanco ,Tinto
Tinto de Rioja y Refrescos
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