Les entrées

ENTREES
Entrantes / Starters
Entrée
Soupe de melon à la menthe et sa julienne de magrets fumés
Plat
7.50€
Sopa de melón con filetes de pato ahumados
Melon soup with smoked duck breasts
Terrine de légumes croquants à l’aneth
6.00€
9.00€
7.00€
10.00€
7.50€
10.50€
8.00€
11.50€
Terrina de verduras con hinojo
Vegetables terrine with dill
Tartare de tomates au basilic
Tártaro de tomates con albahaca
Tartar of tomatoes with basil
Millefeuille de betteraves et mousse de brebis à la ciboulette
Remolacha y queso de oveja con cebolleta
Beet and pecorino cheese with chives
Tartelette de saumon à l’oseille
Tartita de Salmón con acedera
Tart of Salmon with sorrel
Salade Louronnaise
9.00€
12.50€
(Salade verte, tomates, magrets de canard fumés, gésiers de dinde, jambon Serrano,
fromage du pays, pignons de pin)
(Lechuga, tomates, filetes de pato ahumados, mollejas de pavo, jamón Serrano, queso mezcla de oveja y vaca
de la quesería de Mont , piñones )
(Lettuce, tomatoes, smoked duck breasts, turkey gizzards, jamon Serrano (dry-cured Spanish ham), sheep and
cow cheese from Mont, pine nuts)
Nos prix affichés sont nets, service inclus, boisson non comprise / Precio neto con servicio incluido y sin bebida / Service included in the indicated net
price. Drinks not included