MENÚ PICOTEO DE BARRA (Mínimo 12 personas) Un pincho por

MENÚ PICOTEO DE BARRA (Mínimo 12 personas) Un pincho por

EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA
MENÚ PICOTEO DE BARRA
(Mínimo 12 personas)
Un pincho por persona de las siguientes especialidades:
PINCHOS FRIOS
Pincho Induráin (bonito, piparras, cebolleta y anchoa)
Pincho de ensaladilla ilustrada.
Pincho de ibérico con virutas de Vidiago.
Pincho de steak tartar.
PINCHOS CALIENTES
Pincho de tortilla española.
Pincho de champi y gamba con “ajilis-mojilis”.
Pincho de chipironcito plancha al ajillo.
Hamburguesita de buey.
PARA ACABAR
Selección de La Cantina.
(Tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant, tocinillo de cielo y helado de
vainilla)
BODEGA
Sidra natural (D.O. Asturias)
Cerveza o refrescos
Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774
[email protected]
grupolamaquina.es
EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA
MENÚ Nº1
Mínimo 12 personas
TODO A COMPARTIR
Tortilla española ¡De premio!
Ensalada de lechuga crujiente y cebolleta dulce
La empanada del día
Especialidad del chef
Bocartes fritos con jamón
Calamar de potera a la plancha
Albóndigas guisadas en salsa ¡Para mojar a tope!
PARA ACABAR
Selección de La Cantina
(Tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant,
tocinillo de cielo y helado de vainilla)
BODEGA
Sidra natural (D.O. Asturias)
Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café
Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774
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EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA
MENÚ Nº2
Mínimo 12 personas
TODO A COMPARTIR
Degustación de croquetas cremosas caseras:
de jamón ibérico, de bacalao con escamas de patata
y queso azul con nueces
Mejillones de las Rías Baixas al vapor
Fritos de pixín cómo los hacen en el Llagar
Huevos estrellados con patatas fritas
y chorizo casero asturiano
Entrecot fileteado de vacuno
Pimientos de piquillo confitados
PARA ACABAR
Selección de La Cantina
(Tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant,
tocinillo de cielo y helado de vainilla)
BODEGA
Cune “M” de La Máquina 2012 Selección Especial
o La Planta 2013 de Arzuaga Navarro (D.O. Ribera del Duero)
o Sidra natural (D.O. Asturias)
Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café
Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774
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EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA
MENÚ Nº3
Mínimo 12 personas
PRIMEROS A COMPARTIR
Paleta ibérica de bellota
Degustación de croquetas cremosas caseras:
de jamón ibérico, de bacalao con escamas de patata
y queso azul con nueces
Mejillones de las Rías Baixas al vapor
Tortilla española ¡De premio!
Ensalada de lechuga crujiente y cebolleta dulce
SEGUNDOS A ELEGIR
Chipirones en su tinta rellenos con sus patitas
Fritos de pixín cómo los hacen en el Llagar
Albóndigas guisadas en salsa ¡Para mojar a tope!
PARA ACABAR
Selección de La Cantina
(Tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant,
tocinillo de cielo y helado de vainilla)
BODEGA
Cune “M” de La Máquina 2012 Selección Especial
o Monteabellón 2012 (D.O. Ribera del Duero)
Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café
Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774
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EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA
MENÚ Nº4
Mínimo 12 personas
PRIMEROS A COMPARTIR
Ensaladilla rusa
Almejas gallegas a la marinera
Con nuestra picantita y suculenta salsa para untar
Fritos de pixín cómo los hacen en el Llagar
Pulpo gallego de invierno a la brasa
SEGUNDOS A COMPARTIR
Merluza de pincho de Cudillero
Bacalao a la brasa con pimientos asados
Callos a la moda de Oviedo
Solomillo de vacuno troceado al ajillo
PARA ACABAR
Selección de La Cantina
(Tocinillo de cielo, tarta de queso fresco, tarta de chocolate
fondant y helado de vainilla)
BODEGA
Contino Reserva 2009 (D.O. Rioja)
Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café
Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774
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EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA
MENÚ Nº5
Mínimo 12 personas
PRIMEROS A COMPARTIR
Paleta ibérica de bellota
Con pan cristal, tomate natural y oliva virgen extra
Almejas gallegas a la marinera
con nuestra picantita y suculenta salsa para untar
Huevos estrellados con patatas fritas y lomo de aldea
Fritos de pixín cómo los hacen en el Llagar
Pulpo gallego de invierno a la brasa
SEGUNDOS A COMPARTIR
Merluza de pincho de Cudillero
Rodaballo salvaje a la plancha con verduritas grillé
Entrecot fileteado de vacuno
Cachopo de Oviedo
(Bistec de ternera con jamón ibérico y queso, empanado)
PARA ACABAR
Selección de La Cantina
(Tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant,
tocinillo de cielo y helado de vainilla)
BODEGA
Contino Reserva 2009 (D.O. Ribera del Duero)
Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café
Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774
[email protected]
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