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ESCOLA DE VETERINÁRIA DA UFMG
COLEGIADO DOS PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO
Av. Antônio Carlos 6627 - CP 567 - CEP 31270-901 - Belo Horizonte- MG
FONES (31)-3409 2056 - 3409 2057 FAX (31) 3409 2059
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SELEÇÃO MESTRADO 2014
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO E BIBLIOGRAFIA DA PROVA DE
CONHECIMENTO - MESTRADO
Departamento de Clínica e Cirurgia Veterinárias
Área: MEDICINA E CIRURGIA VETERINÁRIAS
CLÍNICA DE PEQUENOS ANIMAIS:
Conteúdo programático: Noções básicas sobre clínica médica de pequenos e grandes
animais. Exame clínico. Provas laboratoriais. Diagnóstico e tratamento. Noções básicas
de farmacologia e terapêutica veterinária. Noções básicas de diagnóstico por imagem e
outros métodos auxiliares de diagnóstico. Noções básicas sobre plantas tóxicas e
intoxicações.
Bibliografia e Referências:
Dunn, J.K. Tratado de Medicina de Pequenos Animais. São Paulo:Roca, 2001.1075p.
Ettinger, S.J.& Feldman,E.C.Tratado de Medicina Interna Veterinária. 5 ed.Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2004.2156p. 2v.
Nelson, R. W. & Couto,C.G. Medicina Interna de Pequenos Animais. 2.ed.Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2001.1084p.
Periódicos:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Journal of the American Veterinary Medical Association
Veterinary Medicine
CIRURGIA DE PEQUENOS ANIMAIS: Conteúdo programático: Noções básicas
sobre dierese, síntese, hemostasia e anestesiologia. Traumatologia. Patologia cirúrgica
de grandes e de pequenos animais. Obstetrícia.
Bibliografia e Referências:
BOJRAB, Current techniques in small animal surgery, 2a ed. 1983
BOJRAB, Current techniques in small animal surgery, 4a ed. 1998
BOJRAB, M. Joseph. Técnicas atuais em cirurgia de pequenos animais. 3. ed. São Paulo:
Roca, 1996. 896p.
FOSSUM, T.W. Small animal surgery, 1997; 2002 e 2007
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GOURLEY, I.M., GREGORY, C.R. Atlas of small animal surgery, 1992
HARARI, J. Small animal surgery, 1996
SLATTER, D. Textbook of small animal surgery, 2a ed. 1993
VAN SLUIJS, F.J. Atlas de cirurgia de pequenos animais, 1992 .
Textbook of small animal surgery-- SLLATER
Small animal orthopaedics and fracture repair----PIERMATTEI e FLO
Small animal Surgery
--FOSSUM
OBSTETRÍCIA VETERINÁRIA
Bibliografia:
ALLEN, W.E. Fertilidade e Obstetrícia no cão, 1995.
ARTHUR, G.H. Veterinary Reproduction and Obstetrics, 4a ed., 1975.
ARTHUR, G.H. , NOAKES, D.E., PEARSON, Veterinary Reproduction and Obstetrics, 7a ed.,
1996.
DERIVAUX, J., ECTORS, F. Fisiopatologia de La Gestacion y Obstetricia Veterinária, 1984.
GRUNERT, E., BIRGEL, E.H. Obstetrícia Veterinária, 1982.
JACKSON, Peter G. G. Obstetrícia veterinária. 2. ed. São Paulo: Roca, 2006.
PRESTES, Nereu Carlos; LANDIM-ALVARENGA, Fernanda da Cruz. Obstetrícia veterinária,
2006.
ROBERTS, S.J. Veterinary Obstetrics and Genital Diseases, 1971.
TONIOLLO, G.H., VICENTE, W.R.R. Manual de Obstetrícia Veterinária, 1993; 2003.
CLÍNICA DE RUMINANTES
Bibliografia:
CONSTABLE, P.D. Ruminant neurologic diseases. The Veterinary Clinics of North America:
Food Animal Practice, v.20, n.2, 2004.
CUNNIGHAM, J.G.. Tratado de fisiologia veterinária., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,
2004, 454p.
DIRKSEN, G.; GRÜNDER, H. D.; STÖBER, M.. Rosenberger: Exame Clínico dos Bovinos. 3ª
Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan S.A, 1993, 419p
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GREENOUGH, P.R. Bovine Laminitis and Lameness. Ed. Sauders Elsevier, 2007, 512p.
HOWARD, J.L.; SMITH, R.A.. Current Veterinary Therapy – Food Animal Practice. 4th Ed.,
London: W.B. Saunders Company, 1999, 966p.
RADOSTITS, O.M.; GAY, C.C.; HINCHCLIFF, K.W.; et al. Veterinary Medice: A textbook of
the diseases of cattle, horses, sheep, pigs and goats.10th edition., Philadelphia: Elsevier,
2007, p.2156.
REBHUN, W.C.. Doenças do gado leiteiro. 1ª ed., São Paulo: Roca, 2000, p.643.
SMITH, B,P. Tratado de Medicina Interna de Grandes Animais (Vol 1 e 2) – 3ªed. Editora
Manole, 2006. 1784p.
Smith, G.W. Bovine Neonatology The Veterinary Clinics of North America: Food Animal
Practice, v.25, n.1, 2009.
CIRURGIA DE GRANDES ANIMAIS:
Bibliografia:
1. Auer JA, Stick JA: Equine Surgery, W.B. Saunders Co., (3th Ed).
2. Cunningham J, Klein B: Textbook of Veterinary Physiology, W.B. Saunders Co.,
2007.
3. Lumb and Jones: Veterinary Anesthesia and Analgesia (4th Ed), Blackwell
Publishing, 2007. Chapters 10 and 28.
4. Muir WW, Hubbell JAE: Equine Anesthesia: Monitoring and Emergency Therapy
(2nd Ed), Saunders, 2009.
5. Fubini SL, Ducharme NG: Farm Animal Surgery, W.B. Saunders Co., 2004.
6. Stashak TS, Theoret CL: Equine Wound Management, (2nd Ed), Blackwell
Publishing, 2008.
7. Dyson e Ross. Diagnosis and Management of Lameness in the Horse. 2003
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TOXICOLOGIA
Bibliografia:
1.
AMDUR, M.O. Casarett and Doull’s Toxicology: the basic science of poisons, 4 ed.
New York: McGraw-Hill, 1993. 1033p.
2.
CARDOSO, J.L.C.; FRANÇA, F.O.S.; WEN, F.H.; MÁLAQUE, C.M.S.; HADDAD JR, V.
Animais Peçonhentos no Brasil: biologia, clínica e terapêutica dos acidentes. São
Paulo: Savier, 2003. 468p.
3.
GFELLER, R.W.; MESSONNIER, S.P. Manual de Toxicologia e Envenenamentos em
Pequenos Animais. 2. ed. São Paulo: Roca, 2006. 376 p.
4.
GUPTA, R.C. Veterinary Toxicology: basic and clinical principles. Amsterdam:
Elsevier: Academic Press, 2007. 1201p.
5.
MENDEZ, M.C.; RIET-CORREA, F. Plantas Tóxicas e Micotoxicoses. Pelotas: Editora
e Gráfica Universitária UFPel, 2000. 112p.
6.
OSWEILER, G.D. Toxicologia Veterinária. Porto Alegre: Artes Médicas, 1998. 526p.
7.
SPINOSA, H.S. et al. Toxicologia Aplicada à Medicina Veterinária. Barueri: Manole,
2008. 942 p.
8.
TOKARNIA, C.H.; BRITO, M.F.; BARBOSA, J.D.; PEIXOTO, P.V.; DÖBEREINER, J.
Plantas Tóxicas do Brasil, 2a edição. Rio de Janeiro: Helianthus, 2012. 586p.
CLÍNICA MÉDICA E CLÍNICA DE EQUINOS:
Conteúdo programático: Exame clínico e afecções dos sistemas (tegumentar - pele e
anexos, respiratório, circulatório, digestivo, locomotor, renal, nervoso). Conduta
propedêutica e terapêutica (Interpretação de exames complementares à clínica).
Bibliografia:
REED, S.M, BAYLY, W.M., Sellon, D.C. Equine Internal Medicine, 2009 - 1466
páginas.
ROBINSON, N.E., SPRAYBERRY, K.M. Current therapy in equine medicine, 2009 1066 páginas.
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ADAMS & STASHAK'S, Lameness in Horses, edited by Gary M. Baxter WileyBlackwell, January 2011, Hardcover, 1242pp
RADOSTITS, O.M.; GAY, C.C.; DOUGLAS, C.B.; HINCHICLIFF, K.W. Clínica
Veterinária: um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e equinos.
Guanabaa Koogan, 2002.
SPEIRS, V.C. Exame clínico de eqüinos. Porto Alegre: Artes Médicas, 1997. 365p.
PATOLOGIA CLÍNICA VETERINÁRIA
Bibliografia:
THRALL, Mary Anna. Hematologia e bioquímica clínica veterinária. São Paulo: Roca,
2007. 582 p. ISBN
KERR, Morag G. Exames laboratoriais em medicina veterinária: bioquímica clínica e
hematologia. 2. ed. São Paulo: Roca, 2003. 436 p. ISBN 8572414576 (enc.)
HENDRIX, Charles M.. Procedimentos laboratoriais para técnicos veterinários. 4. ed.
São Paulo: Roca, 2006. 556 p. ISBN 9788572415804 (enc.)
Stockham, Steven L., Scott, Michael A. Fundamentals of veterinary clinical pathology.
Blackwell Publishing, 2008.
PRATT, Paul W. Laboratory procedures for veterinary technicians. 3rd ed. St. Louis,
Mo.: Mosby, c1997. 660 p.
Cowell, Rick L. Diagnóstico citológico e hematologia de cães e gatos. São Paulo:
MedVet. 2009,
WILLARD, Michael D; TVEDTEN, Harold; TURNWALD, Grant H. Small animal
clinical diagnosis by laboratory methods. 2nd ed. Philadelphia: W.B. Saunders, 1994.
377p. ISBN 0721652026 : (broch.)
MEYER, Dennis J; HARVEY, John W. Veterinary laboratory medicine: interpretation
& diagnosis. 2nd ed. Philadelphia: W.B. Saunders, c1998. 373 p., [4] p. of plates ISBN
0721662226
JAIN, Nemi C. (Nemi Chand). Essentials of veterinary hematology. Philadelphia: Lea
& Febiger, 1993. 417p. ISBN 081211437X : (Enc.)
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KANEKO, Jiro J; HARVEY, John W; BRUSS, Michael L. Clinical biochemistry of
domestic animals. 5th. ed. San Diego: Academic Press, c1997 932p. ISBN 0123963052
(enc.)
SCHALM, O. W. (Oscar William); JAIN, Nemi C. (Nemi Chand). Schalm's veterinary
hematology. 4. ed. Philadelphia: Lea & Febiger, 1986. 1221p. ISBN 0812109422 :
(Enc.)
Área: REPRODUÇÃO ANIMAL
Conteúdo programático: Noções de fisiologia, endocrinologia e patologia da
reprodução de machos e fêmeas de espécies domésticas. Exame clínico da fêmea e do
macho. Diagnóstico e tratamento dos transtornos reprodutivos dos animais domésticos.
Noções sobre biotecnologia da reprodução.
Bibliografia:
Senger, P. L. Pathways to pregnancy and parturition –2ª ed., 2003.
Hafez, E. S. Reprodução animal - 6ª ed., 1995.
McKinnon & Voss. Equine reproduction, 1993.
Alves & Cruz- Embriologia - 7ªed., 2002.
Manual para exame andrológico e avaliação de sêmen animal 2ª ed.
CBRA/Ministério de Agricultura, 1998.
Nascimento E & Santos R. Patologia da reprodução animais domésticos (2003)
2ªed.
Barth, A. D. & OKO, R. J. Abnormal de Morphology of Bovine Spermatozoa.
Ames Iowa State University Press, 28 p. 1989.
Ferreira, A. M. Reprodução da Fêmea Bovina. Ed. Editar, Juiz de Fora, (MG),
420 p. 2010.
Morrow, D. A. Current Therapy in Theriogenology. Diagnosis, Treatment and
Prevention of Reproductive Diseases in Small and Large Animals. Ed. W. B.
Saunders Co., USA, 1143 p. 1986.
Nascimento, E. F. & Santos, R. L. Patologia da Reprodução dos Animais
Domésticos. Ed. Guanabara Koogan (3ª ed.) Rio de Janeiro, (RJ), 153 p. 2011.
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Vale Filho, V. R., Andrade, V. J., Azevedo, N. A. Avaliação andrológica e
seleção de tourinhos zebu para reprodução, p. 363 a 412. In: Anais vol. 1, VII
SIMCORTE, Ed. UFV, Viçosa (MG), 03 a 05 – junho, 429 p. 2010.
Vale Filho, V. R. Valle, G. R. Nascimento, E. F., Patologia Espermática, p. 129
a 149. In: Patologia da Reprodução dos Animais Domésticos. Ed. Guanabara
Koogan (3ª ed.), Rio de Janeiro (RJ), 153 p. 2011.
Área: PATOLOGIA:
Conteúdo programático: Noções básicas sobre anatomia patológica dos animais
domésticos. Diagnóstico pós-morte incluindo descrição macroscópica e interpretação de
lesões macroscópicas e definição do diagnóstico morfológico e etiológico. Noções
básicas de histopatofisiologia dos sistemas. Histopatologia dos processos patológicos
básicos.
Bibliografia e Referências:
- McGavin, M. Donald, Carlton, William and Zachary, James (editors) Thomson's
Special Veterinary Pathology. 3rd edition. St. Louis. Mosby. 2000.
- Kennedy, and Palmer’s Pathology of Domestic Animals, ed. Maxie MG, 5th ed., pp.
1–105, Saunders Elsevier, Toronto, Canada. 2007. 3v.
- Santos, R.L., Alessi, A.C. Patologia Veterinária. Roca: São Paulo, 2011.
- Serakides, R. (ed.) Cadernos didáticos: Patologia Veterinária. 2 ed. Belo Horizonte:
FEPMVZ-Editora, 2006.
- Serakides, R. Colheita e remessa de material para exames laboratoriais. Cadernos
Técnicos da Escola de Veterinária da UFMG, n.16, p. 39-57, 1996.
- Vasconcelos, A.C. Necropsia e conservação de espécimes para laboratório. Cadernos
Técnicos da Escola de Veterinária da UFMG, n.16, p. 5-30, 1996.
Periódicos:
Brazilian Journal of Veterinary Pathology. ISSN 1983-0246. http://www.abpv.vet.br
Pesquisa Veterinária Brasileira. http://www.pvb.com.br
Veterinary Pathology. http://vet.sagepub.com
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Departamento de Medicina Veterinária Preventiva
Área: EPIDEMIOLOGIA
Conteúdo programático:Conhecimentos sobre: Evolução histórica do processo saúde
doença; Epidemiologia Descritiva; Epidemiologia analítica; Determinantes do processo
saúde/doença; modelos epidemiológicos de doenças transmissíveis e degenerativas
crônicas; Medidas de combate das doenças transmissíveis; Vigilância em saúde;
Planificação em saúde animal: planejamento estratégico, gerencial e operacional;
Elaboração de planos, programas e projetos de saúde e produção animal;
Conhecimentos sobre os processos de intervenção no meio ambiente, visando a saúde
coletiva humana e animal.
Bibliografia e Referências:
Epidemiologia & saude - 3.ed. / 1988
ROUQUAYROL, Maria Zélia. Epidemiologia & saude. 3.ed. Rio de Janeiro: 1988.
492p. :
Epidemiologia / 2002
MEDRONHO, Roberto de Andrade. Epidemiologia. São Paulo: Atheneu, 2002. 493 p.
(Saúde pública e epidemiologia)
Epidemiologia - 4.ed / 2001
GORDIS, Leon. Epidemiologia. 4.ed. Rio de Janeiro: Revinter, c2010. 372 p
Epidemiologia veterinaria: principios y metodos / 1997
MARTIN, S. Wayne; MEEK, Alan H.; WILLEBERG, Preben. Epidemiologia
veterinaria: principios y metodos. Zaragoza: Acribia, 1997 384p.
Epidemiologia veterinária - 3. ed. / 2007
THRUSFIELD, Michael. Epidemiologia veterinária. 2. ed. São Paulo: Roca, 2004. xii,
556 p.
Veterinary clinical epidemiology: a problem-oriented approach - 2nd. ed. / 1995
SMITH, Ronald D. Veterinary clinical epidemiology: a problem-oriented approach.
2nd. ed. Boca Raton: CRC Press, c1995. 279p.
Epidemiologia: teoria e pratica / 1995
PEREIRA, Mauricio Gomes. Epidemiologia: teoria e pratica. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, c1995. 583p.
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BARROS R.T. Manual de Saneamento e proteção ambiental para os municípios. V. 2.
Escola de Engenharia da UFMG, Belo Horizonte.
ARLINDO PHILIPPR Jr. Saneamento, saúde e ambiente: fundamentos para o
desenvolvimento sustentável, Barueri-SP: Manole, 2005.
FUNASA, Manual de Saneamento, 1999.
TANDREDI, F. B. et al. Planejamento em Saúde. Instituto para o desenvolvimento da
Saúde, São Paulo, 1998.
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. Programas
de Controle e Erradicação das Doenças Transmissíveis. www.agricultura.gov.br
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Guia de Vigilância
Epidemiológica. 7ª edição. Normas e Manuais Técnicos, Editora do Ministério da
Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Brasília/DF: 2010. Disponível em:
<http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/Guia_Vig_Epid_novo2.pdf>
Área: MEDICINA VETERINARIA PREVENTIVA
Conteúdo programático: Conhecimentos sobre: microbiologia veterinária, imunologia
e biologia molecular, epidemiologia e história natural das doenças infecciosas dos
animais domésticos e silvestres.
Bibliografia e Referências:
Abbas A.K. e Lichtman A.H. Imunologia Básica. Funções e Distúrbios do Sistema
Imunológico. Elsevier. 2007.
Acha, PN & Szyfres, B. Zoonosis y enfermidades transmisibles comunes al hombre
y a los animales. 2ed. Washington, 1986.
Flores, Eduardo Furtado. Virologia Veterinára. 1a Edição. Editora UFSM. 2007.
888p.
Greene, CE. Infectious Diseases of Dogs and Cats. Saunders, Philadelphia. 2006.
Hirsh D.C e Zee Y.C. icrobiologia Veterinária. Guanabara Koogan. 2003
Medronho, Roberto A. Epidemiologia. 1ª Edição. Editora Atheneu. 2003. 493p.
Quinn P.J. et al. Clinical Veterinary Microbiology. Wolfe Publishing. 1994.
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Radostits OM, Gay CC, Blood DC, Hinchcliff KW. Clínica Veterinária - Um
tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e eqüinos. 9ª Ed. Editora
Guanabara Koogan. 2000
Sampaio, Ivan Barbosa Machado Estatística aplicada à experimentação animal 3a.
edição. Editora FepMVZ 2007 265p.
Soares, José Francisco e Siqueira, Arminda Lucia. Introdução à estatística médica.
2ª edição. Coopmed editora Médica. 2002. 300p.
Sobestiansky J. Doenças dos Suínos. Ed. Jurij Sobestiansky. 2007.
Tizard,I. Imunologia Veterinária. 8a edição. Editora Elsivier. 2009
Sites
Organização Mundial de Saúde Animal www.oie.int
Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento www.agricultura.gov.br
(Programas Área Animal)
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Departamento De Tecnolgia E Inspeção De Produtos De
Origem Animal
Conteúdo programático: Produção, composição e valor nutritivo de carnes, leite e
derivados. Normas padrões, legislação e memorial descritivo de estabelecimentos
industriais de carnes e laticínios. Processamento, inspeção e inovação tecnológica.
Métodos de conservação. Doenças transmissíveis por produtos de origem animal.
Aditivos, inibidores, contaminantes e adulterantes. Noções básicas de microbiologia de
carnes e leite in natura ou processados. Limpeza e sanificação. Fermentos lácticos
industriais. Noções básicas sobre bioquímica de gorduras, proteína e lactose.
Estocagem, distribuição e comercialização de carnes, leite e derivados.
Bibliografia e Referências:
Abate e processamento de frangos - Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia
Avícolas.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Decreto no. 30691 de
29 de março de 1952. Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos
de Origem Animal. Brasília: SIPA, DILEI, 1980. 166 p.
BRASIL. Instrução Normativa n.51, de 18 de setembro de 2002. Regulamentos
técnicos de produção, identidade, qualidade, coleta e transporte de leite. Brasília,
DF: Ministério da Agricultura, Secretaria de Inspeção de Produto Animal, 2002, 39p.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Todos os Regulamentos
Técnicos de Identidade e Qualidade dos Produtos de Origem Animal.
BRASIL. Instrução Normativa n.62, de 29 de dezembro de 2011. Regulamento Técnico
de Produção, Identidade e Qualidade do Leite tipo A, Regulamento Técnico de
Identidade e Qualidade de Leite Cru Refrigerado, Regulamento Técnico de Identidade e
Qualidade de Leite Pasteurizado e Regulamento Técnico da Coleta de Leite Cru
Refrigerado e seu Transporte a Granel. Brasília, DF: Ministério da Agricultura,
Secretaria de Inspeção de Produto Animal, 2011, 24p.
FURTADO, M. M. A arte e a ciência do queijo. São Paulo: Globo, 1991. 297 p.
JAY, J.M. Modern Food Microbiology. 6th Ed. 2005.
JENSEN, R. G. Handbook of milk composition. New York: Academic Press, 1995.
919 p.
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PARDI, M. C. Ciência, Higiene e Tecnologia da Carne. Goiânia: UFG, 2006
PINTO, P. S. A. Inspeção e Higiene de Carnes. Viçosa:UFV, 2009. 320 p.
PEARSON, A. M. & DUTSON, T. R. 1985, 1986, 1987 e 1992. Advances in Meat
Research. v.1, 2, 3 e 8.
ROSENTHAL, I. Milk and dairy products. VCH Publishers INC, 1991. 217 p.
SALMINEN, S.; WRIGHT, A. Lactic acid bacteria. Marcel Dekker, INC, 1993. 442 p.
SPREER,E. Lactologia industrial. Zaragoza: Acribia, 1991. 617 p.
VARNAM, A. H.; SUTHERLAND, J. P. Milk and milk products. Chapman & Hall,
1994. 451p.
VEISSEYRE,R. Lactologia tecnica. Zaragoza: Acribia, 1993. 629 p.
Literatura Complementar
Artigos dos Periódicos Poultry Science, Journal of Dairy Science, Journal of Food
Protection e Meat Science.
Dissertações e Teses na área de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal.

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