Semanario de Actualidad Local 6 de febrero de 2015 nº: 1090 Pág

Semanario de Actualidad Local 6 de febrero de 2015 nº: 1090 Pág

Semanario
dedeActualidad
Semanario
Actualidad Local Local
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El día 30 de enero, hemos celebrado en el Colegio
de Infantil y Primaria, EL DIA DE LA PAZ
El alumnado del centro ha
realizado actividades de la
paz con tirada de globos,
poesías, cuentos y canciones.
Se ha realizado el concurso
de LA MASCOTA DE LA
PAZ. Este año lo ha ganado
una alumna de 5º de primaria: Alejandra Navío Sánchez.
Con el dibujo ganador se han
hecho pegatinas y carteles
para distribuirlos por todo el
centro educativo.
Se ha dado lectura del siguiente manifiesto:
Las alumnas y alumnos del
CEIP San Isidro Labrador de
Puente de Génave, en este
día de la paz, queremos manifestar que:
La paz es colaborar y llevarse
bien, si tenemos paz estamos
alegres, la violencia nos pone
triste.
La paz es amor y generosidad. No a la guerra, si al
amor y la felicidad.
La paz ayuda a las naciones
a crecer y progresar. Necesitamos la paz en el mundo entero. Si la meta es la paz, el
camino no es la guerra.
Todos juntos queremos gritar
no al terrorismo, no a la guerra, no a la violencia de genero, no al racismo. SI a la paz.
Entre todos podemos colaborar a la paz del mundo haciendo bien las cosas cotidianas de cada día. Portándonos
bien con nuestros compañe-
ros y compañeras de cole y
amigos y amigas, con nuestros hermanos, con nuestros
padres. Utilizando la máxima
de no hacer a los demás lo
que no queremos que nos
hagan a nosotros.
Queremos ser personas alegres y generosas que disfruten de un ambiente familiar
seguro, dispuesto a ayudar y
a fomentar la paz en la familia.
Si queremos un mundo de
paz y de justicia hay que poner la inteligencia al servicio
del amor.
Para hacer la paz se necesita
uno solo, para hacer la guerra
se necesitan dos. Si uno no
quiere no hay pelea.
Tener paz uno mismo es el
medio para estar en paz con
los demás.
Trabaja por la paz, vive en
paz, lucha por la paz. Tenemos que estudiar y prepararnos para ser libres y vivir en
paz porque la paz nos da felicidad.
Entre todos podemos conseguir la paz.
Diplomas entregados el Día de la Paz
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Carta a mi amigo Manolo
Hoy es uno de esos días tristes e injustos de esta vida, un día de esos
que hasta el cielo llora; porque no solo se nos va una grandísima persona, un nieto, hijo, hermano, sobrino, primo, pero para muchos de nosotros se va un gran
compañero.
Manolo, ha sido amigo de sus amigos y compañero legal, se merecía
por su grandísimo corazón lo mejor de este mundo, y no acabar la vida de este
modo tan doloroso para todos, por eso, en estos momentos encontramos la vida
injusta e inexplicable. Manolo no se acercaba a nadie por interés alguno, sino para
ofrecer su amistad de forma altruista, siendo muy difícil enfadarse con él o encontrar un motivo para la discusión. Hoy, sin duda alguna, se ha ido el más valiosos
de mis amigos.
En estos momentos ya no sirve de nada lamentarnos, porque eso no
nos ayudará en nada, solo nos queda honrar su memoria y recordarlo como el
amigo que nos ha hecho entender que la vida es algo más, con la entrega de su
apoyo y amistad a todos los que hemos tenido la inmensa fortuna de conocerlo,
tratarlo y compartir esos pocos años que hemos vivido juntos.
Sirva esta carta para darte el adiós que no te pude dar en vida y mostrarte el pareció y sincera amistad que siempre te he correspondido. ¡ Tu si valías
Manolillo ! ADIOS MANOLO, HASTA SIEMPRE. Tu amigo
Pedro Antonio Linares Campos
C/ Guadalimar 8
Puente de Génave
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Los jienenses realizaron 21.486 donaciones de
sangre y 1262 de plasma durante el año pasado
Martes, 10 de febrero, 5:30 horas, Donación de Sangre en el Siglo
XXI de Puente de Génave
DONAR SANGRE ES DAR VIDA
Los jiennenses realizaron
21.486 donaciones de sangre
y 1.262 de plasma durante el
año pasado, según los datos
facilitados por la delegada
territorial de la Consejería de
Igualdad, Salud y Políticas
Sociales, Ángeles Jiménez.
Este número de donaciones
ha permitido que los hospitales públicos jiennenses pudieran autoabastecerse para
su actividad quirúrgica.
Tengo que dar las gracias y
la enhorabuena a nuestros
donantes y a sus hermandades por su actitud solidaria y
altruista. Tiene una importancia vital para todos, pero también debo advertir que no podemos bajar la guardia y que
entre todos es necesario
subir este nivel de captación
cada día más para permitir la
actividad sanitaria habitual en
nuestros quirófanos y, además, estar preparados para
posibles necesidades urgentes que se presenten aquí o
en cualquier otro sitio, ha
subrayado Jiménez.
Este acto altruista de la ciudadanía es gestionado por el
Centro de Transfusión Sanguínea (CTS) de la Junta de
Andalucía en Jaén, que es el
encargado de efectuar las
extracciones, el procesamiento y fraccionamiento de estos
hemoderivados.
Igualmente, la delegada territorial ha destacado las actividades de difusión y promoción entre los ciudadanos con
el objetivo de incrementar el
número de donaciones de
médula ósea y las probabilidades de encontrar un donante compatible para las
personas que necesitan un
trasplante de progenitores
hematopoyéticos.
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El número de donantes en la
provincia de Jaén se ha incrementado durante el año
pasado en 2.508. El 53% de
los donantes jiennenses son
varones y el 47% mujeres,
mientras que la media de
edad de los donantes jiennenses se sitúa por debajo
de los 35 años.
El 90% de las donaciones de
sangre de los jiennenses contabilizadas en 2014 tuvo lugar
en los tres equipos móviles
de extracción que la Consejería de Salud tiene en la provincia, que se han desplazado a distintas localidades de
la provincia durante todo el
año. El 10% restante se realizó en los puntos fijos establecidos para ello en los hospitales de Jaén, Linares y Úbeda,
y en la sede del CTS, que se
encuentra junto al Hospital
Neurotraumatológico.
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Comarcal
La cooperativa “Sierra de Génave” obtiene el 95%
de aceite de oliva virgen extra en la campaña
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La entidad inscrita en el CRDOP “Sierra de Segura” produce exclusivamente
aceite de oliva ecológico y exporta a una veintena de países.
La cooperativa “Sierra de Génave”, inscrita en el Consejo
Regulador de la Denominación de Origen Protegida
“Sierra de Segura”, ha obtenido un 95% de aceite de oliva
virgen extra en la campaña
2014/2015. Estos excelentes
resultados responden a la
apuesta por la calidad que ha
realizado esta entidad desde
su creación, ya que la totalidad de su producción está
certificada como ecológica.
Además, el 5% de aceite de
oliva restante ha sido virgen,
de forma que esta entidad no
ha producido en esta campaña ni un solo litro de lampante.
El presidente de la cooperativa “Sierra de Génave”, Adolfo
Sánchez, se muestra satisfecho con los datos alcanzados
en esta campaña, que son
fruto de la apuesta por la calidad que realiza la única
cooperativa de la provincia de
Jaén que produce exclusiva-
mente aceite de oliva ecológico. “La clave de este éxito es
concienciar a nuestros agricultores, realizar un buen trabajo en el campo durante la
recolección y cuidar mucho el
proceso de extracción en la
fábrica”, indica.
A todo ello, hay que sumar
una decidida apuesta por la
recolección temprana de la
aceituna, en la línea del trabajo que viene realizando el
Consejo Regulador en los
últimos años por adelantar la
recogida del fruto. “En la
cooperativa teníamos toda la
aceituna molturada en el mes
de noviembre, lo que explica
la alta proporción de virgen
extra que hemos obtenido. A
pesar de que ha sido una
campaña complicada porque
se ha adelantado la maduración del fruto, todo ha ido
muy bien”, señala Sánchez.
La cooperativa “Sierra de Génave” es pionera en la pro-
ducción de aceite ecológico a
nivel nacional y vende su
aceite de oliva virgen extra
con DO “Sierra de Segura” en
España y en una veintena de
países, como Estados Unidos, Alemania, China, Japón,
Nueva Zelanda o Taiwán, a
través de la cooperativa de
segundo grado Olivar de Segura.
Por su parte, el secretario del
CRDOP “Sierra de Segura”,
Francisco Moreno, felicita a la
cooperativa por la alta proporción de virgen extra obtenido. “Los aceites de la
cooperativa Sierra de Génave
tienen la gran ventaja ante el
consumidor de que cuentan
con una doble garantía de
calidad, pues tienen el marchamo de nuestra DO y son
ecológicos. Se trata de un
producto único y muy apreciado en el mercado”, explica.
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“ESTAMOS de AMASIJO” Por Manuel Villar Teruel
Cuando yo era niño, hace ya
más de medio siglo, en mi
querido Paules, cada dos o
tres semanas era normal escuchar la expresión “estamos
de amasijo”, es decir, estamos haciendo pan generalmente para 10 o 15 días.
Recuerdo que este día se
rompía la monotonía de las
actividades con un protocolo
muy definido en los diferentes estadios que constituían
tan importante acontecimiento.
El día anterior, por la tardenoche había que ir a pedir la
“ensancha” (levadura) a la
última vecina del cortijo que
había “amasado”. Ya en tu
Amasando en la artesa
casa, se deshace con una
poquita agua caliente y se
deja descansar para el día
siguiente.
PAN
El día siguiente de madrugá,
se pone agua a calentar con
un poquito de sal, añades la
ensancha que has “activado”
la noche anterior y la deshaces. No se te puede olvidar
retirar un puñao, envolverlo
en harina y reservarlo en una
taza para no romper la cadena y que sirva de “ensancha”
a la próxima vecina que vaya
a amasar.
Según los miembros de la
familia, en una “artesa” se
añade la harina, agua y la
ensancha que
ya tienes preparada,
“envuelves
la
masa” (amasas), la
tapas con una
parella y la dejas reposar hasta que esté
“venía”, es decir, hasta que
haya
crecido.
En la mayoría
de las familias había la costumbre de retirar “un pegullón” de masa para hacer tortitas fritas con azúcar por encima que daría lugar a un
desayuno especial esa mañana de amasijo.
Cuando la masa está “venía”
es el momento de ponerse a
hacer los panes, bollos, galianeras, tortas… Conforme
se van haciendo se colocan
sobre unas tablas cubiertas
con el “tendío” (una paño
blanco destinado exclusivamente para este menester).
Sobre la superficie de cada
pieza de pan, con una navaja, se hacen unos cortes de
forma fija aunque para un observador novato parecieran
hechos de forma aleatoria.
HORNO
Mientras el pan acaba de
crecer, el horno se llena de
ramas de olivo y se les “pega
fuego”, manteniendo la boca
del horno abierta. Cuando
han desaparecido las llamas
y solo hay ascuas se “barre”
el horno, es decir, se amontonan las ascuas a los lados
del horno y se tapa la puerta
para conservar el calor.
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Local
Mientras ardían las ramas se
llevaban las tablas con el pan
a la boca del horno para tenerlo todo preparado. Antes
de meter el pan se cocía la
“torta de flama”, era una torta
que se echaba al horno al
acabar de barrerlo y cuando
estaba cocida se sacaba y se
echaba el pan. Era el pan para comer a medio día. (En mi
casa, este día, siempre se
comía huevos fritos). Ahora
es el momento de “echar” el
pan al horno con una pala de
madera de rabo largo para
poder llegar a toda la superficie del horno.
Me dice Pepa que era corriente
espolvorear
unos
“puñaos” de harina sobre la
superficie del horno. Si se
quemaba enseguida es que
estaba muy caliente y había
que esperar un poquillo para
empezar a echar el pan.
Con la mano menos hábil se
levanta el “tendío” un poquito,
para no dejar huellas en el
pan al cogerlo, y con la mano
hábil se coge el pan, se coloca sobre la pala y como si de
un “tetris” se tratara se van
colocando las piezas de pan
sobre la superficie del horno.
Hay que tener mucho cuidado
de que no “se besen”, advierte Pepa con mucho énfasis.
Quiere decir que no se junte
una pieza con otra porque, si
esto ocurre, la superficie de
contacto no se cuece bien e
incluso
pueden
salir
“enganchaos”.
Cuando el pan toma un poquito de color se destapa la
puerta del horno para que no
se cueza “arrebatao”. Para
saber si el pan está cocido
por dentro se saca un pan y
si, al golpearlo con los nudillos, suena a hueco es que
está en su punto. Cuando estaba cocido se sacaba y se
colocaba en un escriño para
llevarlo a la despensa o alacena donde se guardaba en
orzas tapadas para que
se mantuviera tierno más
tiempo, pues
hemos
de
tener
en
cuenta que
se amasaba
cada 15 - 20
días.
daba envuelto en una parella
en la cesta del pan (de mimbre blanco, pelao) y que, en
muchas casas, se colgaba en
un clavo que había en un palo del techo de la despensa.
He de agradecer a “la Pepa
de la Flor” el buen rato que
pasamos mientras me contaba y, yo diría, que volvía a
realizar mentalmente tan preciada actividad. Le brillaban
los ojos y con una sonrisa,
esa sonrisa inconfundiblemente suya, me hacía recordar a las mujeres de Paúles
de los años cincuenta, especialmente a su amiga Paca,
mi madre, liadas, con el pañuelo en la cabeza, en la
agradable tarea del amasijo.
El pan, ya
empezado
en las comidas, se guarSacando el pan del horno
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Comarcal
En los Embalses de la Provincia hay agua suficiente para tres años de consumo y dos de riego
Una profunda borrasca centrada en el Mar del Norte y
con centros secundarios sobre el oeste y sur de Europa
hará que, llegue a la Península un temporal de viento,
lluvia y nieve. En el caso de
Jaén, estarán presentes los
dos primeros fenómenos meteorológicos. Una situación
adversa que ha hecho que la
Agencia Estatal de Meteorología vuelva a activar el aviso amarillo en Cazorla y Segura por precipitaciones superiores a los 40 litros por
metro cuadrado. Tal ingente
cantidad de agua será más
que bienvenida por los pantanos de la provincia, que
todavía tienen espacio para
acumular “bien líquido”.
El último parte del Sistema
Automático de Información
Hidrológica de las Cuencas
del Guadalquivir, más conocido como SAIH, certifica el
buen estado de los embalses jiennenses. Sus reservas superan el 72 por ciento
y, según el Ministerio de Medio Ambiente, disponen de
agua suficiente para garantizar el consumo humano pa-
ra los próximos tres años. No
solo eso. También están aseguradas las dos próximas
campañas de riego. Sin duda, una buena noticia para
una provincia más acostumbrada a años de sequía que
a los de abundancia hídrica.
El pantano que goza de mejor situación es el Guadalmena, con unas reservas que
están al 85 por ciento. Le sigue El Tranco, que está al
73,48 por ciento de su capacidad, y el Rumblar, con un
72,30 —véase en infográfico
adjunto—. La Bolera y el Víboras son los que sufren peores datos, pero
en este último caso
hay que recordar que
no es conveniente que
el agua embalsada supere el 50 por ciento
ya que se produce problemas en la aldea de
Las Casilla de Martos.
Situación de los embalses de la provincia
Los embalses aguardan, ahora, todo el
agua que se supone
que les tiene que llegar. Por un lado, están
los litros procedentes
del deshielo de las nevadas de la semana
pasada. Los copos de
nieve llegaron a alcanzar un espesor de hasta 30 centímetros y, de
momento, no ha tenido
tiempo para descongelarse.
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Deporte
II CxM Sierra de Segura. Abiertas inscripciones
Estimados/as corredores/as,
os informamos de las generalidades para la segunda
edición de la CxM Sierra de
Segura, que se celebrará el
domingo 8 de marzo de
2015, y será una de
las pruebas del Segundo
Circuito de Carreras por
Montaña que convoca la
Diputación
Provincial
de
Jaén, con la colaboración de
la Federación Andaluza de
Montañismo(FAM).
Desde el Grupo para el
Desarrollo Rural de la Sierra
de Segura, como organizadores de ésta carrera, en colaboración con el Ayuntamiento
de Santiago-Pontones, os
rogamos que prestéis especial atención a las siguientes
indicaciones:
La II CXM Sierra de Segura
se convoca para las siguientes categorías masculinas y
femeninas: Cadete, Junior;
Absoluta; y las subcategorías, Promesa; Veterano/
a ;Master
Se desarrolla en el interior
del Parque Natural de las
Sierras de Cazorla, Segura y
las Villas, que posee un gran
valor medio ambiental. Por lo
tanto, el trazado de 25’2km,
con desnivel acumulado de
2300mt, y coeficiente de dificultad 29, se ha preparado
para que ningún corredor
tenga que abandonar los caminos, sendas o calzadas
marcadas por la organización. Para la categoría Junior
-Cadete, se dispone una distancia de 12’5km y 924mt de
desnivel acumulado, con
coeficiente de dificultad 6.
Para la modalidad runners o
corredores, se establece una
salida en Pontones a las 10h
de la plaza de la Iglesia, con
llegada a Santiago de la Espada. Para la categoría Junior y Cadete se establece
un trazado circular a Santiago de la Espada, con salida a
las 11h, de la plaza del Ayuntamiento
Se establece por parte de la
organización una REUNIÓN
TÉCNICA en la localidad de
Santiago de la Espada, para
explicar los pormenores de la
carrera y posibles modificaciones de última hora. Es
aconsejable la asistencia al
breafing, pero no es obligatoria. La reunión se destina a
todos/as los participantes inscritos/as y tendrá lugar el sábado día 7 de marzo, a las
19’30h, en la Casa de Oficios de Santiago de la Espada
Os informamos que en Santiago de la Espada, centro
logístico de la carrera, se establece la recogida de dorsales el sábado por la tarde de
17’30h a 19’30h y domingo
por la mañana de 8h a 9h en
la Casa de Oficios. Si algún
corredor/a llegara directamente a Pontones, podrá recoger su dorsal de 9’15h a
10h, en la salida, programada en la Plaza de la Iglesia.
La organización desplazará
gratuitamente en autocar a
las 9h, a los participantes de
la carrera master que lo
deseen, desde Santiago de
la Espada a la salida de carrera en Pontones. Igualmente dispondrá la posibilidad de
llevar material del corredor/a
de la salida a la meta.
Queda totalmente prohibido
inscribirse en el evento el
mismo día de la prueba, quedando
las
inscripciones
abiertas el 3 de febrero y cerradas definitivamente el 3 de
marzo o se cubra el cupo de
participación de 200 corredores/as.
Para familiares, acompañantes e interesados/as, os proponemos una ruta de senderismo circular a Santiago de
la Espada, de 12’5km. La salida será a las 9’15h de la
Plaza del Ayuntamiento. Información del senderismo en
[email protected]
690625856 953482131. Cuota 8 euros
La entrega de trofeos a los/
as tres primeros/as clasificados/as federados/as de cada
categoría, será a las 14’30h
en la zona de llegada a meta,
junto al Ayuntamiento.
La organización ofrecerá un
almuerzo a los/as corredores/
as una vez finalizada la prueba deportiva, sobre las 15h.
En el pabellón cubierto de
Santiago de la Espada habrá
duchas para los corredores/
as de 12h a 15h.
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Telf. 648 130 720
Telf.
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Celebración del Día de la Paz en el CEIP San Isidro Labrador