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Inteligencia de Mercados – Estudio de mercado de maquinaria para la industria alimentaria
en Alemania
Maquinaria para la industria alimentaria en Alemania/Inteligencia de mercados
Producción
Por: Legiscomex.com
Junio del 2016
El subsector de maquinaria de procesamiento de alimentos y de envasado alcanzó una
producción de EUR11,6 billones en el 2014, lo que represent ó un 5,3% del volumen de
producción del sector maquinaria y equipo industrial en Alemania, de acuerdo con la agencia
alemana promotora del comercio y la inversión (GTAI, por su sigla en inglés).
Gráfica 1: Producción de maquinaria de procesamiento de alimentos y de envasado
Fuente: GTAI con información de Statista.com
De acuerdo con Eurostat, en el 2014 el valor de la producción de fabricación de maquinaria
para la alimentación, bebidas y tabaco totalizó en EUR4 billones. De esta forma, presentó un
crecimiento promedio anual del 10,1% en los últimos tres años, al pasar de EUR3,2 billones
a EUR4 billones. En comparación con el 2013, la elaboración de est a maquinaria se
incrementó en un 6,5% cuando fue de EUR3,7 billones.
Junio del 2016
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Inteligencia de Mercados – Estudio de mercado de maquinaria para la industria alimentaria
en Alemania
Gráfica 2: Producción de maquinaria para la alimentación, bebidas y tabaco
Maquinaria para la producción de carne fue el principal producto elaborado en Alemania con
el 17,9% del total (EUR717 millones), seguido por partes de maquinaria de la partida
arancelaria 8438 con EUR616 millones; equipos no domésticos para cocinar o calentar
alimentos (con exclusión de los hornos de túnel no eléctricos, hornos de panadería no
eléctricos y cafeteras no eléctricas) con EUR552 millones; máquinas y aparatos para la
preparación o elaboración de tabaco con EUR508 millones; maquinaria industrial para la
fabricación de cerveza con EUR366 millones, y máquinas y aparatos para la preparación o
fabricación industrial de alimentos o bebidas con EUR295 millones.
Tabla 1: Producción de maquinaria para la alimentación, bebidas y tabaco
Código
Prodcom
28931750
28933200
28931580
Junio del 2016
Descripción
Industrial machinery for the
preparation of meat or
poultry
Parts of machinery of HS
8438
Non-domestic equipment for
cooking or heating food
(excluding non-electric tunnel
ovens, non-electric bakery
ovens, non-electric
percolators)
2013
2014
Participación
2014
EUR miles
697.009
716.603
17,9%
580.879
616.125
15,4%
537.982
552.071
13,8%
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en Alemania
Código
Prodcom
Descripción
28931900
Machinery for the preparation
or making up of tobacco
28931740
28931770
28931720
28931713
28933300
28931200
28931300
28932000
28931530
28933400
28931715
28931600
28931400
28931760
Junio del 2016
Industrial brewery machinery
Machinery for the preparation
or manufacture of food or
drink, n.e.c.
Industrial machinery for the
manufacture or preparation of
confectionery, cocoa or
chocolate
Bakery machinery (excl.
ovens and dough rollers)
Parts for machinery for the
preparation or making up of
tobacco
Dairy machinery (including
homogenisers, irradiators,
butter-making machines,
cheese-making machines)
Machinery used in the milling
industry or for the working of
cereals or dried leguminous
vegetables (excluding farmtype machinery)
Machines for cleaning, sorting
or grading seed, grain or
dried leguminous vegetables
Bakery ovens, including
biscuit ovens, non-electric
Parts of machinery of HS
8437
Industrial machinery for the
manufacture or preparation of
macaroni, spaghetti or similar
products
Dryers for the treatment of
agricultural products by a
process involving a change in
temperature
Presses, crushers and similar
machinery used in the
manufacture of wines, cider,
fruit juic es or similar
beverages
Industrial machinery for the
preparation of fruits, nuts or
vegetables (excluding for use
2013
2014
Participación
2014
EUR miles
552.144
507.955
12,7%
339.303
365.530
9,1%
256.156
295.336
7,4%
182.880
229.665
5,7%
225.927
221.812
5,5%
77.797
95.620
2,4%
80.270
91.522
2,3%
0
83.775
2,1%
54.895
55.273
1,4%
52.012
55.077
1,4%
44.302
41.385
1,0%
20.688
30.155
0,8%
29.691
18.837
0,5%
13.928
17.707
0,4%
12.247
10.035
0,3%
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en Alemania
Código
Prodcom
28933100
Descripción
in milling or for working dried
leguminous vegetables)
Parts for presses, crushers
and similar machinery used in
the manufacture of wine,
cider, fruit juices or similar
beverages
Total producción
2013
2014
Participación
2014
EUR miles
7.107
4.544
0,1%
3.765.217 4.009.027
100,0%
Fuente: Elaborado por Legiscomex.com con información de Eurostat.
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