N°25 [2015] Serie Cronológica 2011-2014
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N°25 [2015] Serie Cronológica 2011-2014
Boletín Estadístico Agropecuario N°25 Serie Cronoló gica 2011-2014 Secretaría Ejecutiva de Planificació n Sectorial Agropecuaria 630 B Boletín Estadístico Agropecuario –Nº25. (1990-). – San José C.R.: SEPSA, 2015 ISSN 1659 – 1232 1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Estudios Económicos e Información Teléfono (506) 2231-2506 Fax (506) 2296-1652 [email protected] Internet: www.infoagro.go.cr Presentación La Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA) presenta el “Boletín Estadístico Agropecuario Nº 25”, publicación elaborada por el Área de Estudios Económicos e Información (AEEI). Esta publicación tiene como objetivo suministrar información relevante para la toma de decisiones y para el monitoreo de la agricultura costarricense durante el período 2011-2014. Dicha información se presenta en nueve capítulos: I) Principales indicadores, II) Indicadores macroeconómicos, III) Superficie y producción agrícola, pecuaria y agroindustrial, con tabla de equivalencias, rendimientos y conversiones, IV) Precios nacionales e internacionales, V) Comercio exterior, VI) Crédito, VII) Gasto público agropecuario, VIII) Población y empleo, IX) Salarios y pobreza; además incluye el marco conceptual que sustenta los indicadores presentados. SEPSA agradece a las diferentes fuentes de información por su contribución a esta publicación; e invitamos, a los usuarios a realizar aportes para la ampliación y mejoramiento de los contenidos presentados. Agradecemos nos remitan sus consultas y observaciones a los teléfonos (506) 2296 2579 / (506) 2231 2506 o bien al correo electrónico [email protected] . Esta información también puede ser consultada en el portal web http://www.infoagro.go.cr. Lilliana Montero Directora Ejecutiva. SEPSA i Contenido General Principales Indicadores 1 Indicadores Macroeconómicos 3 Superficie y Producción 17 Precios 41 Comercio Exterior 73 Créditos 155 Gasto Público Agropecuario 163 Población y Empleo 167 Salarios y Pobreza 179 Conceptos 184 Anexos 185 ii Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Cuadros PÁGINA Principales Indicadores Cuadro 1. Costa Rica. Principales Indicadores macroeconómicos y sociales, 2011-2014. 2 Indicadores Macroeconómicos Cuadro 1 Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2011-2014. (millones de colones de 1991) 5 Cuadro 2 Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2011-2014. (millones de colones de 1991) 6 Cuadro 3 Costa Rica. Participación relativa de las diferentes ramas de la actividad económica en el PIB en colones corrientes, 2011-2014. (porcentajes) 7 Cuadro 4 8 Cuadro 5 Costa Rica. Participación del Valor Agregado Agropecuario en el PIB y variación anual del Valor Agregado Agropecuario y del PIB, 2011-2014. (porcentajes) Costa Rica. Participación relativa y variación anual según sector de actividad económica, 2011-2014. (porcentajes) Cuadro 6 Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector agropecuario, 2011-2014. (millones de colones de 1991) 10 Cuadro 7 Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector agropecuario, 2011-2014. (millones de colones corrientes) 11 Cuadro 8 Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades agroindustriales, 2010-2013. (millones de colones corrientes) 12 Cuadro 9 Costa Rica. PIB a precios básicos y Valor Agregado Agroalimentario, 2010-2013. (millones de colones corrientes) 13 Cuadro 10 Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del sector agropecuario. 2011-2014. (millones de colones de 1991) 14 Cuadro 11 Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del sector agropecuario, 2011-2014. (millones de colones corrientes) 15 9 Superficie y producción Cuadro 1 Costa Rica. Área sembrada de las principales actividades agrícolas, 2011-2014. (hectáreas) 19 Cuadro 2 Costa Rica. Producción de las principales actividades agrícolas, 2011-2014. (toneladas métricas) 21 Cuadro 3 Costa Rica. Área sembrada de arroz y producción según región y cantón, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014 Costa Rica. Área sembrada y producción de frijol según región y subregión, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014. 25 Cuadro 4 26 iii Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Cuadros Cuadro 5 Costa Rica. Área sembrada y producción de maíz blanco según región y subregión, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014. 28 Cuadro 6 Costa Rica. Producción de café fruta según Región Cafetalera, por año cafetalero (cosechas 2010/2011 - 2013/2014). (fanegas) 30 Cuadro 7 Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación, según zona productora y cantón, por período, 2011-2014. 32 Cuadro 8 Costa Rica. Área sembrada y producción de cebolla, según provincia y cantón por período. 2011-2014. 33 Cuadro 9 Costa Rica. Área sembrada y producción de la papa según provincia y cantón, por período. 2011-2014. 34 Cuadro 10 Costa Rica. Semilla producida e importada bajo el régimen de control oficial de calidad, según actividades y por período. 2011-2014. (toneladas métricas) 35 Cuadro 11 Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias, 2011-2014. (toneladas métricas) 36 Cuadro 12 Costa Rica. Número de apiarios y número de animales según provincia, por periodo, 2011-2014. 37 Cuadro 13 Costa Rica. Área en producción según las principales especies acuícolas, por período 2011-2014. (hectáreas) 38 Cuadro 14 Costa Rica. Producción acuícola según especie cultivada por período. 2011-2014. (toneladas métricas) 38 Cuadro 15 Costa Rica. Producción agroindustrial según producto derivado, por período 2011-2014. (toneladas métricas) 39 Cuadro 16 Costa Rica. Índices de producción y rendimiento agroindustrial del Sector Azucarero Costarricense. Según zafra 2010/2011 - 2013/2014. 39 Cuadro 17 Costa Rica. Equivalencias, rendimientos, pesos y factores de conversión utilizados en algunos productos agropecuarios. 40 Cuadro 1 Costa Rica. Índice de precios al consumidor y variación, según mes, 2011-2014. 43 Cuadro 2 Costa Rica. Índice de precios al consumidor según grupo, 2011-2014. (promedio anual). 44 Cuadro 3 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase, 2011-2014. (promedio anual). 45 Cuadro 4 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la papa, 2011-2014. 46 Cuadro 5 Costa Rica. Índice de precios al consumidor de la cebolla, 2011-2014. 47 Cuadro 6 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del tomate, 2011-2014. 48 Cuadro 7 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la yuca, 2011-2014. 49 Cuadro 8 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del frijol, 2011-2014. 50 Precios v Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Cuadros Cuadro 9 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del pollo entero, 2011-2014. 51 Cuadro 10 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del huevo, 2011-2014. 52 Cuadro 11 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del arroz, 2011-2014. 53 Cuadro 12 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del azúcar, 2011-2014. 54 Cuadro 13 Costa Rica. Costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, según año, 2011-2014. (colones corrientes). 55 Cuadro 14 Costa Rica. Costo mensual promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria. Por zona, según mes, 2011-2014. (colones corrientes). 56 Cuadro 15 Costa Rica. Costo diario promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, por zona, según subgrupo, 2014. 57 Cuadro 16 58 Cuadro 17 Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), 2011-2014. Costa Rica. Estructura calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Urbana. (calorías y participación porcentual). Cuadro 18 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Urbana. 59 Cuadro 19 Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Rural. (calorías y participación porcentual). 60 Cuadro 20 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Rural. 60 Cuadro 21 Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Nacional. (participación porcentual). 61 Cuadro 22 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Nacional. 61 Cuadro 23 Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera calidad por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo). 62 Cuadro 24 Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla amarilla suelta por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo). 63 Cuadro 25 Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo). 64 Cuadro 26 Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo). 65 Cuadro 27 Costa Rica. Precios promedios mensuales de frijol negro; por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo). 66 Cuadro 28 Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia, 2009/10 - 2013/14. (colones corrientes). 67 Cuadro 29 Costa Rica. Precios promedios mensuales de maíz blanco; por mercado, según mes 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo). 68 Cuadro 30 Costa Rica. Precios promedios a nivel de finca, según producto. 2011-2014 68 Cuadro 31 Precios internacionales de productos agropecuarios, 2011-2014. 69 59 v Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Cuadros Cuadro 32 Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios, 2011-2014. (2010 = 100). 72 Comercio Exterior Cuadro 1 Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$) 75 Cuadro 2 Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector, 2011-2014. (miles de US$) 76 Cuadro 3 Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según zona económica, 2011-2014. (miles de US$) 77 Cuadro 4 Costa Rica. Balanza comercial relativa total, 2011-2014. (miles de US$) 79 Cuadro 5 Costa Rica. Balanza comercial relativa de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$) 80 Cuadro 6 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica, 2011-2014. (miles de US$) 81 Cuadro 7 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica del sector agroalimentario, 2011-2014. 82 Cuadro 8 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones totales, 2011-2014. (miles de US$) 83 Cuadro 9 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014. 84 Cuadro 10 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones totales, 2011-2014. (miles de US$) 85 Cuadro 11 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014. 86 Cuadro 12 Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$) 87 Cuadro 13 Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 88 Cuadro 14 Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 89 Cuadro 15 Costa Rica. Precio promedio de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (US$/t) 90 Cuadro 16 Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2011-2014. (miles de US$) 91 Cuadro 17 Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 92 Cuadro 18 Costa Rica. Volumen de las exportaciones de los principales productos exportados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 93 Cuadro 19 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola, 2011-2014. (miles de US$) 94 Cuadro 20 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados del sector pecuario, según partida arancelaria. 2011-2014. (miles de US$) 95 vi Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Cuadros Cuadro 21 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 96 Cuadro 22 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario, 2011-2014. (miles de US$) 97 Cuadro 23 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 98 Cuadro 24 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 99 Cuadro 25 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pesca, 2011-2014. (miles de US$) 100 Cuadro 26 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 101 Cuadro 27 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 102 Cuadro 28 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones de la industria agroalimentaria, 2011-2014. (miles de US$) 103 Cuadro 29 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 104 Cuadro 30 105 Cuadro 32 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$) Cuadro 33 Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 108 Cuadro 34 Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 109 Cuadro 35 Costa Rica. Precio promedio de los principales productos importados de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (US$/tm) 110 Cuadro 36 Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según país origen, 2011-2014. (miles de US$) 111 Cuadro 37 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 112 Cuadro 38 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 113 Cuadro 39 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola, 2011-2014. (miles de US$) 114 Cuadro 40 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 115 Cuadro 41 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 116 Cuadro 31 106 107 vii Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Cuadros Cuadro 42 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pecuario, 2011-2014. (miles de US$) 117 Cuadro 43 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 118 Cuadro 44 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 119 Cuadro 45 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pesca, 2011-2014. (miles de US$) 120 Cuadro 46 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 121 Cuadro 47 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 122 Cuadro 48 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones de la industria agroalimentaria, 2011-2014. (miles de US$) 123 Cuadro 49 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida, 2011-2014. (miles de US$) 124 Cuadro 50 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 125 Cuadro 51 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 126 Cuadro 52 Costa Rica. Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuarias, por sector, 2011-2014. 127 Cuadro 53 Costa Rica. Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector, 2011-2014. 127 Cuadro 54 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 128 Cuadro 55 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 129 Cuadro 56 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 130 Cuadro 57 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 131 Cuadro 58 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 132 Cuadro 59 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 133 Cuadro 60 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 134 Cuadro 61 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 135 Cuadro 62 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 136 viii Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Cuadros Cuadro 63 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 137 Cuadro 64 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Comunidad Del Caribe (CARICOM), según sector, 2011-2014. (miles de US$) 138 Cuadro 65 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la CARICOM, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 139 Cuadro 66 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Estados Unidos, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 140 Cuadro 67 Costa Rica. Exportaciones de productos de cobertura agropecuaria a Estados Unidos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 141 Cuadro 68 Costa Rica. Importaciones de productos de cobertura agropecuaria desde Estados Unidos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 142 Cuadro 69 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 143 Cuadro 70 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 144 Cuadro 71 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 145 Cuadro 72 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 146 Cuadro 73 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 147 Cuadro 74 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 148 Cuadro 75 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Singapur, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 149 Cuadro 76 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Perú, según sector, 2011-2014. (miles de US$) 150 Cuadro 77 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria, según tratado comercial, 2011-2014. (miles de US$) 151 Cuadro 78 Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2011-2014. (porcentajes) 153 Cuadro 1 Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito nacional y agropecuario en bancos estatales y privados, 2011-2014. (millones de colones corrientes) 157 Cuadro 2 Costa Rica. Saldo de colocaciones de los bancos estatales y privados, 2011-2014. (millones de colones corrientes) 159 Cuadro 3 Costa Rica. Saldo de colocaciones en colones constantes (base1998) y variación anual, 2011-2014. 160 Cuadr0 4 Costa Rica: Sector Agropecuario: Saldo de colocaciones de las fuentes no bancarias y Sistema Banca de Desarrollo. 2011-2014 162 Crédito ix Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Cuadros Gasto Público Agropecuario Cuadro 1 Costa Rica. Gasto público efectivo de sector agropecuario, según institución, 2011-2014. (millones de colones corrientes) 165 Cuadro 2 Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario según objeto del gasto, 2011-2014. (millones de colones corrientes) 166 Población y Empleo Cuadro 1 Costa Rica. Población y fuerza de trabajo, 2011-2014. (personas y porcentaje) 169 Cuadro 2 Costa Rica. Población rural según condición y trimestre, 2011-2014.posición en el empleo, 2011-2014. 172 Cuadro 3 Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desocupada del sector agropecuario según trimestre, 2011-2014. 173 Cuadro 4 Costa Rica. Población ocupada promedio del sector agropecuario según tamaño del establecimiento de trabajo, 2011-2014. 175 Cuadro 5 Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario, 2011-2014 177 Salarios y Pobreza Cuadro 1 Costa Rica. Salario mínimo semestral para el sector agropecuario, según categoría salarial, 2011-2014. (colones corrientes). 181 Cuadro 2 Costa Rica. Distribución porcentual de los hogares según zona y nivel de pobreza, 2011-2014. (porcentaje) 182 x Boletín Estadístico Agropecuario N° 24 Índice de Gráficos Indicadores Macroeconómicos Gráfico 1. Costa Rica. Participación relativa de las ramas de actividad económica en el PIB en collones corrientes, 2014. 7 Gráfico 2. Costa Rica. PIB, Valor Agregado Agropecuario (VAA) y participación del VAA en el PIB, 2011-2014. 8 Gráfico 3. Costa Rica: Participación relativa en el PIB según sector de actividad económica, 2014. 9 Gráfico 4. Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades en el VAA en colones constantes, 2011-2014. 10 Gráfico 5. Costa Rica. Participación relativa de los productos agrícolas de oferta exportable en el Valor Agregado Agropecuario, 2011-2014. 10 Gráfico 6. Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el VAA en colones corrientes, 2014. 11 Gráfico 7. Costa Rica: Crecimiento del Valor Agregado Agroalimentario por año, 2010-2013. 13 Gráfico 8. Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades en el VBP en colones constantes, 2011-2014. 14 Gráfico 9. Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el Valor Bruto de la producción agropecuaria, 2014. 15 Gráfico 10. Costa Rica. Participación del VAA, Agroindustrial y Agroalimentaria en el PIB, 2010-2013 16 Gráfico 11. Costa Rica. Comportamiento del Valor Agregado Agroalimentario según principales grupos de productos, 2010-2013 16 Superficie y Producción Gráfico 1 Costa Rica. Actividades agrícolas con mayor variación porcentual en el área sembrada, 2014-2013. 20 Gráfico 2 Costa Rica. Actividades agrícolas con mayor variación porcentual en la producción, 2014-2013. 22 Gráfico 3 Costa Rica. Variación porcentual del área sembrada y de la producción de los diferentes grupos de cultivos, 2013 - 2012. 23 Gráfico 4 Costa Rica. Variación porcentual en el área y producción de actividades del grupo cultivos industriales, 2014-2013. 23 Gráfico 5 Costa Rica. Variación porcentual en el área y producción de algunas actividades del grupo de las frutas frescas, 2014-2013. 23 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 xi Índice de Gráficos Gráfico 6 Costa Rica. Variación porcentual en el área y producción de algunas actividades del grupo de los granos básicos, 2014-2013. 24 Gráfico 7 Costa Rica. Variación porcentual en el área y producción de algunas actividades grupo de las hortalizas, 2014-2013. 24 Gráfico 8 Costa Rica. Variación porcentual del área y producción de las actividades del grupo de las raíces tropicales, 2014-2013. 24 Gráfico 1 Costa Rica: Variación del promedio anual del Índice de Precios al Consumidor, 2011-2014. 43 Gráfico 2 Costa Rica: Evolución del IPC según grupo, 2011-2014. 44 Gráfico 3 Costa Rica: Índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase, 2011-2014. 45 Gráfico 4 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor de la papa, 2011-2014. 46 Gráfico 5 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor de la cebolla, 2011-2014. 47 Gráfico 6 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del tomate. 2011-2014. 48 Gráfico 7 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor de la yuca, 2011-2014. 49 Gráfico 8 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del frijol, 2011-2014. 50 Gráfico 9 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del pollo entero, 2011-2014. 51 Precios Gráfico 10 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del huevo, 2011-2014. 52 Gráfico 11 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del arroz, 2011-2014. 53 Gráfico 12 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del azúcar, 2011-2014. 54 Gráfico 13 Costa Rica. Evolución del costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, 2011-2014. 55 Gráfico 14 Costa Rica. Costo per cápita mensual de la Canasta Básica Nacional Alimentaria. 2011-2014. 56 xii Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Gráficos Gráfico 15 Costa Rica. Participación de los principales subgrupos en el costo diario per cápita promedio de la Canasta Básica Alimentaria, según zona, 2014. 57 Gráfico 16 Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la CBA, 2011-2014. Gráfico 17 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA urbana. 58 Gráfico 18 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos en la estructura calórica de la CBA rural. 60 Gráfico 19 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos en la estructura calórica de la CBA nacional. 61 Gráfico 20 Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera en finca. 62 Gráfico 21 Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla amarilla a nivel de productor. (¢/Kg). 63 Gráfico 22 Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera a nivel de productor. (¢/Kg). 64 Gráfico 23 Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca a nivel de productor. (¢/Kg). 65 Gráfico 24 Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia. (colones por saco de 73,6 kg) 67 Gráfico 25 Precio internacional de maíz. 70 Gráfico 26 Precio internacional promedio de trigo SRW. 70 Gráfico 27 Precio internacional de azúcar. 71 Gráfico 28 Precio internacional de carne de vacuno. 71 Gráfico 29 Evolución del índice de precios de productos básicos, países de ingresos bajos y medios (2010=100). 72 59 Comercio Exterior Gráfico 1. Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2011-2014. 75 Gráfico 2. Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 78 Boletín Estadístico Agropecuario N° 24 xiii Índice de Gráficos Gráfico 3. Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según zona económica, 2014. 78 Gráfico 4 Costa Rica. Balanza comercial relativa total . 2011-2014. 79 Gráfico 5 Costa Rica. Balanza comercial relativa cobertura agropecuaria, 2011-2014. 80 Gráfico 6 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica, 2011-2014. 81 Gráfico 7 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica del sector agroalimentario, 2011-2014. 82 Gráfico 8 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones, 2011-2014. 83 Gráfico 9 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014. 84 Gráfico 10 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones, 2011-2014. 85 Gráfico 11 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014. 86 Gráfico 12. Costa Rica. Participación del valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las exportaciones nacionales, 2014. 87 Gráfico 13. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2014. 88 Gráfico 14. Costa Rica. Participación de los principales países destino en las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2014. 91 Gráfico 15. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector agrícola, 2014. 92 Gráfico 16. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pecuario, 2014. 95 Gráfico 17. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pesca, 2014. 98 Gráfico 18. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria alimentaria, 2014. 101 Gráfico 19. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria agromanufacturera, 2014. 104 xiv Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Gráficos Gráfico 20. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2014. 106 Gráfico 21. Costa Rica. Participación del valor de las importaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las importaciones nacionales, 2014. 107 Gráfico 22. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2014. 108 Gráfico 23. Costa Rica. Participación de los principales países de origen de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2014. 111 Gráfico 24. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector agrícola, 2014. 112 Gráfico 25. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pecuario, 2014. 115 Gráfico 26. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pesca, 2014. 118 Gráfico 27. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria alimentaria, 2014. 121 Gráfico 28. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria agromanufacturera, 2014. 124 Gráfico 29. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2014. 126 Gráfico 30 Costa Rica. Balanza comercial con México de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 128 Gráfico 31 Costa Rica. Balanza comercial con Canadá de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 130 Gráfico 32 Costa Rica. Balanza comercial con Chile de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 132 Gráfico 33 Costa Rica. Balanza comercial con República Dominicana de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 134 Gráfico 34 Costa Rica. Balanza comercial con Centroamérica de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 136 Gráfico 35 Costa Rica. Balanza comercial con la Comunidad Del Caribe (CARICOM) de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 138 Gráfico 36 Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 140 xii Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Índice de Gráficos Gráfico 37 Costa Rica. Balanza comercial con Panamá de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 143 Gráfico 38 Costa Rica. Balanza comercial con la Unión Europea de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 145 Gráfico 39 Costa Rica. Balanza comercial con la China de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 147 Gráfico 40 Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 149 Gráfico 41 Costa Rica. Balanza comercial con la Perú de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 150 Gráfico 42 Costa Rica. Participación de las exportaciones e importaciones de cobertura agropecuaria, según tratado comercial. 2014. 152 Gráfico 43 Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2011-2014. 153 Crédito Gráfico 1. Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito agropecuario nacional, en Bancos Estatales y Privados, 2011-2014. (millones de colones corrientes). 158 Gráfico 2. Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias, 2011-2014. (millones de colones constantes). 161 Gráfico 3. Costa Rica. Tasa de variación anual del saldo de colocaciones total y agropecuario, 2011-2014. 161 Población y Empleo Gráfico 1. xvi Costa Rica. Población total y rural, 2011-2014. Boletín Estadístico Agropecuario N° 24 170 Índice de Gráficos Gráfico 2. Costa Rica. Población económicamente activa total y Agropecuaria. 2011-2014. 170 Gráfico 3 Costa Rica. Población Ocupada Total, del Sector Agropecuario y participación del Sector, 2011-2014. 171 Gráfico 4. Costa Rica. Población ocupada (PO) del sector agropecuario, según sexo, 2011-2014. 171 Gráfico 5. Costa Rica. Desempleo Abierto Total y Agropecuario, 2011-2014. 171 Gráfico 6 Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desocupada del sector agropecuario según trimestre, 2011-2014. 174 Gráfico 7. Costa Rica: Participación de la población ocupada según rama de actividad. 2014. 176 Gráfico 8. Costa Rica: Crecimiento de la población ocupada según rama de actividad, 2014-2013. (porcentaje) 176 Gráfico 9 Costa Rica: Productividad mano de obra directa del sector agropecuario, 2011-2014. 177 Salarios y Pobreza Gráfico 1. Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según zona. 2014. 183 Gráfico 2. Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según región. 2014. 183 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 xvii ACRÓNIMOS xviii BCCR Banco Central de Costa Rica CANAPALMA Cámara Nacional de Productores de Palma CANAVI Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica CENADA Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos CNP Consejo Nacional de Producción COMEX Ministerio de Comercio Exterior CONARROZ Corporación Arrocera Nacional CORBANA Corporación Bananera Nacional CORFOGA Corporación Ganadera DIECA Dirección de Investigación y Extensión de la Caña de Azúcar ICAFE Instituto del Café de Costa Rica INCOPESCA Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura INEC Instituto Nacional de Estadística y Censos LAICA Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar MAG Ministerio de Agricultura y Ganadería SEPSA Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria SIA Sistema de Información Agroalimentaria VAA Valor Agregado Agropecuario VPB Valor Bruto de la Producción Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Principales Indicadores Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1 Principales Indicadores Cuadro 1 Costa Rica. Principales indicadores, 2011-2014. Indicadores 2011 Tipo de cambio (colones por dólar) 2012 505,7 502,9 2013 499,8 2014 533,0 PIB 4,5% Variación anual 5,2% 3,4% 3,5% Indicadores sectoriales Valor Agregado Agropecuario, VAA (colones 1991) 0,6% Variación anual 5,0% -0,3% 3,7% Valor Agregado Agropecuario / PIB (a precios básicos) Valor Agregado Agroindustrial/PIB (a precios básicos) Valor Agregado Agroalimentario (VAA+Agroindustria)/PIB (a precios básicos) 6,4% 6,7% 13,9% Participación 6,1% 5,6% 6,4% 6,7% 13,1% 12,5% 5,5% N.D N.D Exportaciones cobertura agropecuaria / exportaciones totales Importaciones cobertura agropecuaria / importaciones totales 39,0% 12,1% 38,2% 12,5% 37,8% 12,3% 40,1% 13,7% Indicadores sociales Población rural / población total Fuerza de trabajo sector agropecuario/ Fuerza de trabajo total 27,2% 10,8% Participación 27,3% 27,3% 10,2% 9,7% 27,3% 10,9% Población ocupada sector agropecuario / población ocupada total 10,8% 10,2% 9,9% 11,1% Tasa desempleo abierto total Tasa desempleo abierto total agropecuario 10,3% 9,8% 10,2% 9,9% 9,4% 8,0% 9,6% 8,1% N.D. Datos no disponible Fuente: Sepsa, con información del Banco Central de Costa Rica - BCCR y del Instituto Nacional de Estadística y Censos - INEC 2 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Indicadores Macroeconómicos Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 3 Indicadores Macroeconómicos 4 1. Producto Interno Bruto, colones de 1991 5 2. Producto Interno Bruto, colones corrientes 6 3. Participación del Valor Agregado Agropecuario en el PIB 8 4. Producto Interno Bruto según sector, colones corrientes 9 5. Valor Agregado Agropecuario, colones de 1991 10 6. Valor Agregado Agropecuario, colones corrientes 11 7. Valor Agregado Industria Manufacturera, colones corrientes 12 8. Valor Agregado Agroalimentario 13 9. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones de 1991 14 10. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones corrientes 15 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Producto Interno Bruto, colones de 1991 Cuadro 1 Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2011-2014. (millones de colones de 1991) Rama de actividad económica Producto Interno Bruto a precios de mercado Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones) Producto Interno Bruto a precios básicos Agricultura, silvicultura y pesca Extracción de minas y canteras Industria manufacturera Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 a/ 2.277.597 2.395.294 2.477.626 2.564.402 3,5 203.063 212.084 217.596 224.476 3,2 2.074.533 2.183.210 2.260.030 2.339.926 3,5 201.900 212.061 211.484 219.379 3,7 1.471 1.554 1.596 1.630 2,1 477.542 504.896 526.256 538.717 2,4 Construcción 93.119 98.791 102.376 105.587 3,1 Electricidad y agua 59.821 63.956 62.343 63.129 1,3 Comercio, restaurantes y hoteles 344.558 358.506 372.286 385.933 3,7 Transporte, almacenaje y comunicaciones 368.213 391.088 410.024 433.897 5,8 Servicios financieros y seguros 120.165 128.979 138.170 148.157 7,2 Actividades Inmobiliarias 100.268 103.696 107.601 111.797 3,9 Otros Servicios prestados a empresas 132.726 144.975 154.604 160.688 3,9 Servicios de administración pública 44.016 44.374 45.212 46.067 1,9 Servicios comunales, sociales y personales 213.812 Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente 83.079 a/ Preliminar. Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR) 219.888 227.539 234.738 3,2 89.554 99.460 109.795 10,4 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 5 2. Producto Interno Bruto, colones corrientes Cuadro 2 Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2011-2014. (millones de colones corrientes) Rama de actividad económica Producto Interno Bruto a precios de mercado Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones) Producto Interno Bruto a precios básicos Agricultura, silvicultura y pesca Extracción de minas y canteras Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 a/ 20.852.225 22.781.773 24.606.875 26.675.006 8,4 1.900.145 2.031.580 2.155.550 2.316.937 7,5 18.952.080 20.750.193 22.451.325 24.358.070 8,5 1.212.912 1.258.563 1.259.093 1.328.096 5,5 29.239 31.835 31.609 35.002 10,7 Industria manufacturera 3.285.977 3.499.379 3.671.195 3.901.471 6,3 Construcción 1.028.110 1.171.228 1.286.984 1.420.093 10,3 462.161 536.666 616.372 605.655 -1,7 Comercio, restaurantes y hoteles 3.288.384 3.550.363 3.777.527 4.177.689 10,6 Transporte, almacenaje y comunicaciones 1.911.990 2.136.158 2.386.947 2.608.440 9,3 Servicios financieros y seguros 1.298.025 1.452.935 1.497.842 1.682.533 12,3 Electricidad y agua Actividades Inmobiliarias Otros Servicios prestados a empresas Servicios de administración pública Servicios comunales, sociales y personales Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI) a/ Preliminar. Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR 6 580.174 635.982 692.695 746.568 7,8 1.434.937 1.651.249 1.859.323 2.081.352 11,9 955.453 1.049.740 1.157.597 1.256.825 8,6 4.437.491 4.857.237 5.351.740 5.825.773 8,9 972.774 1.081.142 1.137.599 1.311.425 15,3 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2. Producto Interno Bruto, colones corrientes Cuadro 3 Costa Rica. Participación relativa de las ramas de la actividad económica en el PIB en colones corrientes, 2011-2014 (porcentajes) Rama de actividad económica Producto Interno Bruto a precios de mercado Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones) Producto Interno Bruto a precios básicos Agricultura, silvicultura y pesca Extracción de minas y canteras Industria manufacturera Construcción Electricidad y agua Comercio, restaurantes y hoteles Transporte, almacenaje y comunicaciones Servicios financieros y seguros Actividades Inmobiliarias Otros Servicios prestados a empresas Servicios de administración pública Servicios comunales, sociales y personales Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI) a/ Preliminar. Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR 2011 2012 2013 2014 a/ 100,0 100,0 100,0 100,0 9,1 90,9 5,8 0,1 15,8 4,9 2,2 15,8 9,2 6,2 2,8 6,9 4,6 21,3 8,9 91,1 5,5 0,1 15,4 5,1 2,4 15,6 9,4 6,4 2,8 7,2 4,6 21,3 8,8 91,2 5,1 0,1 14,9 5,2 2,5 15,4 9,7 6,1 2,8 7,6 4,7 21,7 8,7 91,3 5,0 0,1 14,6 5,3 2,3 15,7 9,8 6,3 2,8 7,8 4,7 21,8 4,7 4,7 4,6 4,9 Gráfico 1 Costa Rica. Participación relativa de las ramas de actividad económica en el PIB en collones corrientes, 2014. Servicios Agricultura, (porcentajes) silvicultura y pesca; 5,0 Construcción; 5,3 Otros ; 14,8 Servicios financieros y seguros; 6,3 Otros Servicios prestados a empresas; 7,8 Transporte, almacenaje y comunicaciones; 9,8 comunales, sociales y personales; 21,8 Comercio, restaurantes y hoteles; 15,7 Industria manufacturera; 14,6 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 7 3. Participación Valor Agregado Agropecuario en el PIB Cuadro 4 Costa Rica. Participación del Valor Agregado Agropecuario (VAA) en el PIB y variación anual del VAA y del PIB, 2011-2014. (porcentajes) Valor Agregado Agropecuario/PIB Año 2011 2012 2013 2014 precios constantes 8,9 8,9 8,5 8,6 Variación Valor Agregado precios precios corrientes constantes 0,6 -3,0 5,0 3,8 -0,3 0,0 3,7 5,5 precios corrientes 5,8 5,5 5,1 5,0 PIB precios constantes 4,5 5,2 3,4 3,5 Fuente: Sepsa, con información del BCCR. Gráfico 2 Costa Rica. PIB, Valor Agregado Agropecuario (VAA) y participación del VAA en el PIB, 2011-2014. 9,0% 8,9% 2.500.000 8,8% 8,7% 2.000.000 8,6% 1.500.000 8,5% 8,4% 1.000.000 8,3% 8,2% 500.000 8,1% 0 8,0% 2011 2012 PIB 2013 2014 Valor Agregado Agropecuario Participación Fuente: Sepsa, con información del BCCR 8 Porcentajes Millones de colones de 1991 3.000.000 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 precios corrientes 9,2 -7,4 8,0 8,4 4. Producto Interno Bruto según sector, colones corrientes Cuadro 5 Costa Rica. Participación relativa en el PIB y variación anual según actividad económica, 2011-2014. (porcentajes a precios básicos) Sector de actividad económica Sector Primario 1/ Industria Manufacturera 2/ Servicios Total Sector Primario 1/ Industria Manufacturera Servicios 2011 2012 2013 2014 a/ 9,8% 27,5% 62,7% 100,0% 9,8% 27,7% 62,6% 100,0% 9,4% 27,8% 62,8% 100,0% 9,4% 27,5% 63,0% 100,0% 0,6% 2,5% 5,6% 5,0% 5,8% 5,0% -0,3% 4,1% 3,8% 3,7% 2,5% 4,0% 1/ Incluye actividades de agricultura, silvicultura y pesca y la extracción de minas y canteras 2/ Incluye la indusdria Manufactureara más la industria de la Construcción Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR Gráfico 3 Costa Rica: Participación relativa en el PIB según sector de actividad económica, 2014. Servicios; 63,0% Sector Primario 1/; 9,4% Industria Manufacturera 2/; 27,5% 1/ Incluye actividades de agricultura, silvicultura, pesca y extracción de minas y canteras 2/ Incluye manufactura más construcción Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 9 5. Valor Agregado Agropecuario, colones de 1991 Cuadro 6 Costa Rica. Valor Agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2011-2014. (millones de colones de 1991) Actividades Variación % 2014/13 Participación % 2014 2011 2012 2013 2014 a/ 152.535 10.642 28.486 6.071 197 4.031 277 658 16 1.195 1.248 1.517 270 369 2.161 57.568 8.517 1.483 1.511 4.196 2.617 5.347 4.502 415 9.242 38.919 9.423 3.603 5.182 19.345 1.366 160.629 11.981 30.247 7.615 282 3.464 221 555 12 1.443 1.194 1.305 280 308 2.163 62.103 7.306 3.031 812 4.441 2.697 5.420 3.372 356 10.020 39.812 9.291 3.789 5.071 20.299 1.362 159.739 9.008 29.745 8.245 205 3.340 196 663 14 1.064 1.236 1.498 274 325 2.328 64.930 6.826 3.031 569 5.211 2.825 5.303 3.317 370 9.215 40.000 9.163 3.631 4.974 20.774 1.459 168.320 8.758 30.637 8.411 205 2.874 133 718 14 1.325 1.341 1.288 268 325 2.126 71.604 8.482 3.031 455 5.437 2.525 5.058 3.649 375 9.280 39.979 8.800 3.643 5.088 20.980 1.469 5,4 -2,8 3,0 2,0 0,0 -14,0 -32,2 8,2 0,0 24,5 8,5 -14,0 -2,2 0,0 -8,7 10,3 24,3 0,0 -20,0 4,3 -10,6 -4,6 10,0 1,4 0,7 -0,1 -4,0 0,4 2,3 1,0 0,7 76,7 4,0 14,0 3,8 0,1 1,3 0,1 0,3 0,0 0,6 0,6 0,6 0,1 0,1 1,0 32,6 3,9 1,4 0,2 2,5 1,2 2,3 1,7 0,2 4,2 18,2 4,0 1,7 2,3 9,6 0,7 Madera 4.066 4.821 4.875 4.533 -7,0 2,1 Pesca 4.748 4.977 5.113 4.767 -6,8 2,2 Mejoras agrícolas1/ 1.632 TOTAL AGROPECUARIO 201.900 a/ Preliminar Fuente: Sepsa, con información del BCCR 1.822 212.061 1.758 211.484 1.779 219.379 1,2 3,7 0,8 100,0 Agrícolas Café Banano Caña de azúcar Cacao Arroz Maíz Frijol Tabaco Papa Cebolla Tomate Repollo Zanahoria Chayote Piña Melón Naranja Palmito Palma Africana Marginata Flores y Follajes Yuca Platano Otros Pecuarios Ganado vacuno Porcinos Pollos Leche Huevos Gráfico 4 Costa Rica. Participación relativa de las actividades en el VAA en colones constantes, 2011-2014. Ganado vacuno 5,3% 4,7% 5,6% 4,4% 4,3% 4,3% 4,0% 4,0% Leche 9,6% 9,6% 9,8% 9,6% 14,1% 14,3% 14,1% 14,0% 28,5% 29,3% 30,7% 32,6% 2011 2012 2013 2014 Café Banano Piña Fuente: Sepsa, con información del BCCR Gráfico 5 Costa Rica. Participación relativa de los productos agrícolas de oferta exportable en el VAA, 2011-2014. 100,0% 90,0% 80,0% 8,2% 8,5% 9,0% 9,4% 70,0% 60,0% 50,0% 40,0% 30,0% 20,0% 10,0% 0,0% 66,7% 2011 2012 2013 Oferta exportable Fuente Sepsa, con información del BCCR 10 67,0% 66,1% Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 68,6% 2014 Consumo nacional 6. Valor Agregado Agropecuario, colones corrientes Cuadro 7 Costa Rica. Valor Agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2011-2014. (millones de colones corrientes) Actividades Agrícolas Café Banano Caña de azúcar Cacao Arroz Maíz Frijol Tabaco Papa Cebolla Tomate Repollo Zanahoria Chayote Piña Melón Naranja Palmito Palma Africana Marginata Flores y Follajes Yuca Platano Otros Pecuarios Ganado vacuno Porcinos Pollos Leche Huevos 2011 2012 2013 2014 a/ 781.767 141.884 163.591 33.581 2.343 46.859 3.443 6.953 222 17.706 6.154 11.929 1.789 3.278 5.520 69.431 17.971 13.780 38.836 35.906 10.723 21.495 61.443 4.725 62.207 331.267 65.874 4.701 99.024 137.129 24.539 774.765 148.610 171.729 51.602 2.907 36.826 2.281 3.559 154 11.749 8.023 8.439 2.391 3.010 4.950 68.002 17.473 25.113 22.914 41.663 10.978 17.162 42.980 4.505 67.745 366.059 78.644 7.155 100.581 146.671 33.008 759.275 89.470 184.975 88.564 2.369 35.720 2.011 5.014 209 22.720 8.986 10.151 3.021 3.095 6.078 65.015 14.813 29.588 17.000 40.421 9.414 15.908 40.927 5.276 58.526 379.902 90.340 8.802 104.153 144.127 32.479 818.277 97.822 196.240 91.965 2.058 30.250 1.231 6.160 228 27.664 10.924 9.177 3.137 3.931 6.563 77.458 19.155 31.769 12.212 46.053 9.389 16.648 49.242 5.163 63.837 391.608 90.113 9.515 108.274 150.400 33.306 Variación % Participación 2014/13 % 2014 7,8 9,3 6,1 3,8 -13,1 -15,3 -38,8 22,9 9,2 21,8 21,6 -9,6 3,8 27,0 8,0 19,1 29,3 7,4 -28,2 13,9 -0,3 4,7 20,3 -2,1 9,1 3,1 -0,3 8,1 4,0 4,4 2,5 61,6 7,4 14,8 6,9 0,2 2,3 0,1 0,5 0,0 2,1 0,8 0,7 0,2 0,3 0,5 5,8 1,4 2,4 0,9 3,5 0,7 1,3 3,7 0,4 4,8 29,5 6,8 0,7 8,2 11,3 2,5 Madera 57.440 67.724 68.239 66.564 -2,5 5,0 Pesca 24.741 28.583 29.147 27.996 -3,9 2,1 Mejoras agrícolas 1/ 17.697 21.432 22.531 TOTAL 1.212.912 1.258.563 1.259.093 a/ Preliminar Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR 23.651 1.328.096 5,0 5,5 1,8 100,0 Gráfico 6 Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el VAA en colones corrientes, 2014. Mejoras Agrícolas 1,8% Agrícolas 61,6% Maderas 5,0% Pesca 2,1% Pecuarios 29,5% Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 11 7. Valor Agregado Industria Manufacturera, colones corrientes Cuadro 8 Costa Rica. Valor Agregado de las actividades agroindustriales, 2010-2013 (millones de colones corrientes) Actividades 2010 2011 2012 2013 Agroindustria 1/ Café Cárnicos Lácteos Frutas y legumbres Pescado, crustáceos y otros productos marinos Aceites y grasas vegetales y animales Molinería, excepto beneficiado de café Panadería Azúcar Cacao, chocolate y artículos de confitería Productos alimenticios diversos Alimentación animal Bebidas y tabaco Curtidurías y talleres de acabado Aserraderos, talleres de acepilladura y otros Productos de madera y de corcho Envases y cajas de papel y cartón Artículos de pulpa, papel y cartón 1.166.538 33.724 135.349 130.397 35.581 39.815 63.713 64.961 67.237 74.311 13.806 122.728 20.516 233.422 2.577 4.858 25.730 62.292 35.520 1.274.482 40.861 134.885 144.775 34.839 48.516 68.615 68.172 78.127 78.157 15.627 129.492 20.896 266.965 1.909 4.356 33.529 63.544 41.219 1.336.627 21.844 144.205 156.750 40.518 52.087 70.338 63.107 79.754 99.720 17.468 132.628 22.105 289.128 1.354 4.154 33.225 66.335 41.908 1.506.580 8.551 146.186 168.774 41.498 51.428 66.281 62.105 80.502 69.395 19.134 133.638 23.402 485.371 732 3.249 23.606 84.263 38.465 Resto Industria Manufacturera 1.889.124 2.011.495 2.162.752 2.164.614 TOTAL 3.055.662 3.285.977 3.499.379 3.671.195 Nota: no se incluye el 2014 por no estar disponibles los datos en el Banco Central de Costa Rica a marzo del 2015 1/ ver desglose de partidas contempladas en el Anexo 1 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 12 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Participación % 2013 100,0 0,6 9,7 11,2 2,8 3,4 4,4 4,1 5,3 4,6 1,3 8,9 1,6 32,2 0,0 0,2 1,6 5,6 2,6 8. Valor Agregado Agroalimentario Cuadro 9 Costa Rica . PIB a precios básicos y Valor Agregado Agroalimentario, 2010-2013 (millones de colones corrientes) 2010 2011 2012 2013 a/ Variación % 2013/12 17.414.038 18.952.080 20.750.193 22.451.325 8,2 Valor Agregado Agroalimentario (VAA+Agroindustria) 2.416.515 2.487.394 2.595.190 2.765.673 6,6 Valor Agregado Agropecuario (VAA) 1.249.977 1.212.912 1.258.563 1.259.093 0,0 Valor Agregado Agroindustria 1.166.538 1.274.482 1.336.627 1.506.580 12,7 Concepto Producto Interno Bruto Relación Valor Agregado Agroalimentario/PIB 13,9% 13,1% 12,5% 12,3% Nota: no se incluye el 2013 por no estar disponibles los datos en el Banco Central de Costa Rica a marzo del 2014 a/ Preliminar. Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR Gráfico 7 Costa Rica: Crecimiento del Valor Agregado Agroalimentario por año, 2011 - 2013. 6,6% 7,0% 6,0% 5,0% 4,3% 4,0% 3,0% 2,9% 2,0% 1,0% 0,0% 2011 2012 2013 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 13 9. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones de 1991 Cuadro 10 Costa Rica. Valor Bruto de la producción (VBP) de las actividades primarias del sector agropecuario. 2011-2014. (millones de colones de 1991) Variación % Participación 2014/13 % 2014 Actividades 2011 2012 2013 2014 a/ Agrícolas Café Banano Caña de azúcar Cacao Arroz Maíz Frijol Tabaco Papa Cebolla Tomate Repollo Zanahoria Chayote Piña Melón Naranja Palmito Palma Africana Marginata Flores y Follajes Yuca Platano Otros Pecuarios Ganado vacuno Porcinos Pollos Leche Huevos 254.741 16.594 56.034 9.246 199 10.439 432 1.081 21 2.171 1.461 1.721 339 487 2.529 101.070 10.252 2.533 2.083 5.000 3.398 9.802 4.629 1.202 12.020 77.424 13.163 9.480 15.731 33.725 5.325 265.489 17.898 59.470 11.145 286 8.113 377 967 15 2.451 1.408 1.492 352 425 2.530 107.472 8.861 4.449 1.346 5.292 3.493 9.932 3.497 1.039 13.179 79.259 12.964 10.164 15.391 35.435 5.304 265.125 13.802 58.396 11.898 208 8.717 324 1.065 18 1.804 1.452 1.697 344 447 2.729 112.411 8.394 4.449 1.068 6.210 3.646 9.540 3.440 1.106 11.960 79.443 12.768 9.599 15.068 36.284 5.724 278.847 13.419 60.148 12.138 208 7.501 219 1.153 18 2.246 1.575 1.459 337 447 2.493 123.966 10.430 4.449 854 6.480 3.259 9.099 3.784 1.122 12.045 79.715 12.261 9.633 15.413 36.644 5.764 5,2 -2,8 3,0 2,0 0,0 -14,0 -32,2 8,2 0,0 24,5 8,5 -14,0 -2,2 0,0 -8,7 10,3 24,3 0,0 -20,0 4,3 -10,6 -4,6 10,0 1,4 0,7 0,3 -4,0 0,4 2,3 1,0 0,7 73,5 3,5 15,9 3,2 0,1 2,0 0,1 0,3 0,0 0,6 0,4 0,4 0,1 0,1 0,7 32,7 2,7 1,2 0,2 1,7 0,9 2,4 1,0 0,3 3,2 21,0 3,2 2,5 4,1 9,7 1,5 Madera 5.016 5.954 6.023 5.601 -7,0 1,5 Pesca 8.666 9.118 9.383 8.750 -6,8 2,3 Mejoras agrícolas 1/ 5.760 6.766 TOTAL 351.607 366.586 a/ Preliminar Fuente: Sepsa, con información del BCCR 6.322 366.296 6.397 379.310 1,2 3,6 1,7 100,0 14 Gráfico 8 Costa Rica. Participación relativa de las pincipales actividades en el VBP en colones constantes, 2011-2014. Café Pollos Leche Banano Piña 4,7% 4,5% 4,9% 4,2% 3,8% 4,1% 3,5% 4,1% 9,6% 9,7% 9,9% 9,7% 15,9% 16,2% 15,9% 15,9% 28,7% 29,3% 30,7% 32,7% 2011 2012 2013 2014 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 10. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones corrientes Cuadro 11 Costa Rica. Valor Bruto de la producción (VBP) de las actividades primarias del sector agropecuario, 2011-2014. (millones de colones corrientes) Variación % Participación 2014/13 % 2014 2011 2012 2013 2014 a/ 1.619.422 195.472 373.082 71.476 712 95.536 4.968 11.052 277 30.543 10.038 17.495 2.532 3.553 9.527 385.630 35.563 20.941 41.813 44.037 18.371 59.761 71.362 8.834 106.848 695.206 106.117 70.521 196.326 267.752 54.490 1.654.468 203.088 402.157 86.306 2.951 74.040 3.947 8.046 188 20.720 10.588 10.242 3.206 3.921 9.047 411.457 34.113 40.234 28.302 50.849 19.098 59.193 45.094 11.927 115.754 755.909 116.670 81.521 201.227 294.183 62.307 1.664.550 133.587 414.667 127.067 2.403 79.857 3.391 8.990 251 32.927 11.591 12.103 3.821 4.056 10.623 433.069 31.764 45.092 22.244 51.251 17.888 54.944 43.066 13.218 106.681 788.415 130.083 84.232 207.806 300.098 66.196 1.823.013 146.056 439.920 131.946 2.087 67.629 2.075 11.045 274 40.091 14.091 10.942 3.967 5.152 11.471 515.956 41.073 48.415 15.979 58.391 17.840 57.500 51.815 12.935 116.361 817.884 129.756 91.060 216.028 313.160 67.880 9,5 9,3 6,1 3,8 -13,1 -15,3 -38,8 22,9 9,2 21,8 21,6 -9,6 3,8 27,0 8,0 19,1 29,3 7,4 -28,2 13,9 -0,3 4,7 20,3 -2,1 9,1 3,7 -0,3 8,1 4,0 4,4 2,5 63,9 5,1 15,4 4,6 0,1 2,4 0,1 0,4 0,0 1,4 0,5 0,4 0,1 0,2 0,4 18,1 1,4 1,7 0,6 2,0 0,6 2,0 1,8 0,5 4,1 28,7 4,5 3,2 7,6 11,0 2,4 Madera 70.992 84.028 84.733 82.654 -2,5 2,9 Pesca 50.926 58.833 61.795 59.356 -3,9 2,1 Mejoras agrícolas 1/ 58.222 67.667 2.494.768 2.620.905 TOTAL a/ Preliminar Fuente: Sepsa, con información del BCCR 66.733 2.666.228 70.051 2.852.957 5,0 7,0 2,5 100,0 Actividades Agrícolas Café Banano Caña de azúcar Cacao Arroz Maíz Frijol Tabaco Papa Cebolla Tomate Repollo Zanahoria Chayote Piña Melón Naranja Palmito Palma Africana Marginata Flores y Follajes Yuca Platano Otros Pecuarios Ganado vacuno Porcinos Pollos Leche Huevos Gráfico 9 Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el VPB, 2014. Mejoras Agrícola 2,5% Agrícolas 63,9% Madera 2,9% Pesca 2,1% Pecuarios 28,7% Fuente: Sepsa, con información del BCCR. Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 15 16,0 Gráfico 10 Costa Rica. Participación del VAA, Agroindustrial y Agroalimentario en el PIB a precios básicos, 2010-2013 14,0 10,0 8,0 6,0 4,0 Gráfico 11 Costa Rica. Comportamiento del Valor Agregado Agroalimentario según principales grupos de productos, 2011-2014 VAA/PIB Agroind./PIB VAA + Agroind./PIB 2,0 0,0 2010 2011 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 2012 2013 140,0 miles de millones de colones 1991 Participaciones % 12,0 120,0 100,0 80,0 60,0 40,0 20,0 0,0 2011 2012 2013 2014 Agroindustriales 113,8 119,0 120,2 121,5 Frutas 95,0 100,0 101,9 111,1 Pecuario 38,9 39,8 40,0 40,0 Industriales 24,1 28,2 26,3 26,3 Hortalizas y raíces 11,3 10,1 10,0 10,3 Flores y Ornamentales 8,0 8,1 8,1 7,6 Granos 5,0 4,2 4,2 3,7 Pesca 4,7 5,0 5,1 4,8 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 16 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Superficie y Producción Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 17 Superficie y Producción 18 1. Agrícola 19 2. Pecuario 36 3. Acuicultura 38 4. Agroindustrial 39 5. Equivalencias, Rendimientos y Conversiones 40 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Agrícola Cuadro 1 Costa Rica. Área sembrada de las principales actividades agrícolas, 2011-2014. (hectáreas) Actividades Cultivos Industriales Café Caña de azúcar Palma Aceitera Naranja Palmito Coco Cacao Macadamia Pimienta Tabaco Frutas Frescas Banano Piña Melón Sandía Plátano Mango Papaya Fresa Rambután Granos Básicos Arroz Maíz Frijol Hortalizas Papa Cebolla Tomate Chayote Zanahoria Raíces Tropicales Yuca Ñame Tiquisque Ñampí (Chamol) Yampí (Papa Chiricana o Papa China) Jengibre Camote Malanga Plantas, flores y follajes Plantas, flores y follajes Total 2014 a/ Variación Participación 2014-2013% 2014 % TMC 2011-2014 2012 2013 252.575 98.681 57.480 60.000 22.000 7.500 1.500 4.605 615 150 44 110.397 42.016 45.000 5.122 1.063 9.500 5.771 790 141 994 109.079 78.801 8.208 22.070 6.585 2.674 1.357 1.046 484 1.024 16.834 11.800 2.132 1.628 579 236 249.444 93.774 57.600 63.500 21.000 7.000 1.500 4.660 230 160 20 106.996 41.426 43.000 4.590 1.253 9.000 5.771 800 143 1.013 85.539 56.525 7.465 21.549 6.387 2.740 1.058 1.019 480 1.090 16.626 11.650 2.132 1.540 580 236 265.734 93.774 63.316 74.512 21.000 6.550 1.500 4.660 230 160 32 110.570 42.841 45.000 4.627 1.335 9.000 5.771 810 153 1.033 93.377 66.398 6.255 20.724 6.329 2.248 1.446 1.015 480 1.140 17.110 11.430 2.032 2.415 580 255 268.565 93.774 63.205 77.750 21.923 5.240 1.500 4.750 230 160 33 112.014 42.841 46.000 4.666 1.068 9.500 5.771 900 195 1.073 83.840 56.646 6.224 20.970 7.419 3.428 1.544 900 407 1.140 17.535 11.700 1.995 2.500 600 270 1,1 0,0 -0,2 4,3 4,4 -20,0 0,0 1,9 0,0 0,0 3,1 1,3 0,0 2,2 0,8 -20,0 5,6 0,0 11,1 27,5 3,9 -10,2 -14,7 -0,5 1,2 17,2 52,5 6,8 -11,3 -15,2 0,0 2,5 2,4 -1,8 3,5 3,4 5,9 54,8 19,1 12,9 15,9 4,5 1,1 0,3 1,0 0,0 0,0 0,0 22,8 8,7 9,4 1,0 0,2 1,9 1,2 0,2 0,0 0,2 17,1 11,6 1,3 4,3 1,5 0,7 0,3 0,2 0,1 0,2 3,6 2,4 0,4 0,5 0,1 0,1 2,1 -1,7 3,2 9,0 -0,1 -11,3 0,0 1,0 -28,0 2,2 -8,8 0,5 0,7 0,7 -3,1 0,2 0,0 0,0 4,4 11,4 2,6 -8,4 -10,4 -8,8 -1,7 4,1 8,6 4,4 -4,9 -5,6 3,6 1,4 -0,3 -2,2 15,4 1,2 4,6 124 125 210 850 153 125 210 850 153 125 120 850 160 150 160 850 4,6 20,0 33,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 8,9 6,3 -8,7 0,0 850 496.320 850 465.842 850 493.970 850 490.222 0,0 -0,8 0,2 100,0 0,0 -0,4 2011 a/ Dato Preliminar Fuente: Sepsa, con base en información de las instituciones públicas y privadas del Sector Agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 19 1. Agrícola 20 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Agrícola Cuadro 2 Costa Rica. Producción de las principales actividades agrícolas, 2011-2014. (toneladas métricas) Actividades 2011 Cultivos Industriales Café Caña de azúcar Palma Aceitera Naranja Palmito Coco Cacao Macadamia Pimienta Tabaco Frutas Frescas Banano 1/ Piña Melón Sandía Plátano Mango Papaya Fresa Rambután Granos Básicos Arroz granza Arroz pilado Maiz Frijol Hortalizas Papa Cebolla Tomate Chayote Zanahoria Raíces Tropicales Yuca Ñame Tiquisque Ñampí Yampí Jengibre Camote Malanga Total a/ Dato Preliminar. 5.171.596 526.753 3.418.193 1.050.000 159.406 14.000 800 690 638 1.040 76 5.003.944 2.125.201 2.468.998 160.810 52.282 90.000 39.224 60.800 4.690 1.939 313.189 278.975 182.254 18.501 15.713 215.281 59.958 36.764 60.895 21.296 36.368 252.764 195.100 29.580 15.428 5.493 2.360 1.703 1.000 2.100 10.956.773 2012 6.067.637 658.873 4.005.752 1.111.250 280.000 9.046 800 700 139 1.040 37 5.162.537 2.136.437 2.616.494 132.017 61.628 80.000 45.168 80.000 5.710 5.083 245.900 214.308 140.007 17.323 14.269 219.285 69.316 35.365 52.556 23.520 38.528 201.912 147.375 29.580 11.692 5.502 2.360 1.703 1.000 2.700 11.897.271 2013 6.407.825 402.861 4.411.088 1.303.960 280.000 7.177 800 700 139 1.040 60 5.281.839 2.174.986 2.685.131 125.598 65.661 100.000 43.000 80.200 6.190 1.073 254.249 224.570 146.712 13.969 15.710 218.877 52.923 41.757 60.150 23.520 40.528 205.717 144.960 25.150 23.742 5.502 1.860 1.703 1.000 1.800 12.368.507 2014 a/ 6.115.780 510.767 4.492.123 884.406 220.000 5.741 800 700 139 1.040 64 5.583.625 2.194.940 2.915.628 172.154 52.528 100.000 43.000 90.000 7.437 7.938 250.582 223.564 146.055 10.723 16.295 245.818 76.404 38.331 51.200 39.355 40.528 242.960 175.500 23.940 30.000 6.000 2.000 1.920 1.200 2.400 12.438.765 Variación Participación 2014-2013% 2014 % -4,6 26,8 1,8 -32,2 -21,4 -20,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,7 5,7 0,9 8,6 37,1 -20,0 0,0 0,0 12,2 20,1 639,8 -1,4 -0,4 -0,4 -23,2 3,7 12,3 44,4 -8,2 -14,9 67,3 0,0 18,1 21,1 -4,8 26,4 9,1 7,5 12,7 20,0 33,3 0,6 49,2 4,1 36,1 7,1 1,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 44,9 17,6 23,4 1,4 0,4 0,8 0,3 0,7 0,1 0,1 2,0 1,8 1,2 0,1 0,1 2,0 0,6 0,3 0,4 0,3 0,3 2,0 1,4 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 100,0 TMC 2011-2014 5,7 -1,0 9,5 -5,6 11,3 -25,7 0,0 0,5 -39,8 0,0 -5,6 3,7 1,1 5,7 2,3 0,2 3,6 3,1 14,0 16,6 60,0 -7,2 -7,1 -7,1 -16,6 1,2 4,5 8,4 1,4 -5,6 22,7 3,7 -1,3 -3,5 -6,8 24,8 3,0 -5,4 4,1 6,3 4,6 4,3 1/No se cuenta con estadísticas de producción nacional, pero según información de CORBANA se estima que el volúmen de exportación corresponde al 85 - 90% de la producción total, por lo que se incremento un 10% que incluye los datos estimados para la comercialización a nivel nacional. Fuente: Sepsa, con base en información de las instituciones públicas y privadas del Sector Agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 21 1. Agrícola 22 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Agrícola Grupos de cultivos Gráfico 3. Costa Rica. Variación porcentual del área sembrada y de la producción de los diferentes grupos de cultivos, 2014-2013. Raíces tropicales Hortalizas Granos básicos Producción Área Frutas frescas Cultivos industriales -15,0 -10,0 -5,0 0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 Variación porcentual Fuente: Sepsa, con información de las instituciones públicas y privadas del sector agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales Gráfico 4. Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de actividades del grupo cultivos industriales, 2014-2013. Gráfico 5. Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de algunas actividades del grupo de las frutas frescas, 2014-2013. Palmito Sandía Mango Actividades Caña de azúcar Café Palma Aceitera Banano Melón Piña Producción Área Plátano Naranja Papaya -40,0 Producción Área -30,0 Naranja -21,4 4,4 -20,0 Palma Aceitera -32,2 4,3 -10,0 Café 26,8 0,0 0,0 10,0 Caña de azúcar 1,8 -0,2 Fuente: Sepsa, con información de las instituciones públicas y privadas del sector agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales 20,0 Palmito -20,0 -20,0 30,0 Fresa -30,0 -20,0 -10,0 0,0 10,0 Variación porcentual 20,0 30,0 40,0 Fuente: Sepsa, con información de las instituciones públicas y privadas del sector agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 23 1. Agrícola Gráfico 6. Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de algunas actividades del grupo de los granos básicos, 2014-2013. Frijol Maíz Arroz -25,0 Producción Área -20,0 Arroz -0,4 -14,7 -15,0 -10,0 Maíz -23,2 -0,5 -5,0 0,0 5,0 Frijol 3,7 1,2 10,0 Fuente: Sepsa, con información de las instituciones públicas y privadas del sector agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales Gráfico 7. Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de algunas actividades del grupo de las hortalizas, 2014-2013. Gráfico 8. Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de algunas actividades del grupo raíces tropicales, 2014-2013. Ñame Yuca Chayote Ñampí Tomate Tiquisque Yampí Cebolla Camote Malanga Papa -20,0 Producción Área 0,0 Papa 44,4 52,5 20,0 Cebolla -8,2 6,8 40,0 Tomate -14,9 -11,3 60,0 80,0 Chayote 67,3 -15,2 Fuente: Sepsa, con información de las instituciones públicas y privadas del sector agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales 24 -10,0 0,0 Malanga Camote Producción 33,3 20,0 Área 33,3 20,0 10,0 20,0 Yampí Tiquisque Ñampí 7,5 26,4 9,1 5,9 3,5 3,4 30,0 Yuca 21,1 2,4 Fuente: Sepsa, con información de las instituciones públicas y privadas del sector agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 40,0 Ñame -4,8 -1,8 1. Agrícola Cuadro 3 Costa Rica. Área sembrada de arroz y producción según región y cantón, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014 Área sembrada (ha) Región 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 a/ Variación Participación 2013/142013/2014 % 2012/13 % 37,8 18,7 169,4 0,3 -3,8 9,3 5,2 13,9 41,5 2,2 71,0 0,3 16,7 13,1 3,5 129,1 37,2 1,5 2,3 23,0 98.413 1.358 29.133 9.762 7.798 1.455 32.394 8.305 2.845 5.363 29.671 6.539 288 1.850 254 11.680 8.174 886 23.492 3.876 1.720 13.739 4.157 26.812 5.567 471 2.403 13.768 4.603 14,1 43,6 -99,9 -99,2 39,7 -98,3 5,7 1,9 28.369 6.603 304 1.640 118 304 14.745 4.654 0,2 10,7 -100,0 -99,8 73.685 562 19.144 16.605 37.374 59.948 15.929 14.320 29.699 49.488 727 10.389 12.867 25.504 54.737 400 17.589 9.679 27.068 10,6 -44,9 69,3 -24,8 6,1 -100,0 58,8 -29,5 -0,5 22,8 0,2 7,3 4,0 11,3 16.561 1.297 1.583 695 12.985 - 6,7 72,5 4,3 -51,4 9,8 25,0 2,0 2,4 1,1 19,6 67.601 3.907 10.614 8.650 44.431 - 64.446 4.471 5.637 9.396 44.942 - 52.767 2.554 5.161 4.863 40.190 - 60.021 4.699 5.739 2.520 47.063 - 13,7 84,0 11,2 -48,2 17,1 -100,0 -98,2 -99,8 -101,9 -100,0 1.260 123 309 748 80 - 2.106 142 504 1.113 348 - 67,2 3,2 9.165 1.123 1.994 5.545 504 - 4.282 418 1.049 2.542 272 - 7.633 513 1.826 4.033 1.261 - -99,0 0,2 0,8 1,7 0,5 17.800 179 1.848 4.396 11.110 267 78,3 15,0 63,2 48,7 335,0 0,0 22,7 74,0 58,6 363,9 -95,6 -95,9 -98,5 -71,1 - - - 0,0 0,0 - - - - 77.240 59.298 66.135 11,5 18,9 -100,0 29.052 401 8.600 2.882 2.302 430 9.563 2.452 840 1.583 21.039 84 6.399 3.026 1.011 135 7.421 1.012 721 1.230 24.968 226 6.154 3.448 1.431 231 8.659 2.318 989 1.513 7.922 1.844 85 458 33 85 4.118 1.300 8.759 1.930 85 546 75 4.354 1.768 6.912 1.140 506 4.043 1.223 7.398 1.536 130 663 3.799 1.270 7,0 34,7 11,2 2,3 31,0 1,0 -6,0 3,8 Brunca Buenos Aires Corredores Golfito Osa 20.577 157 5.346 4.637 10.437 17.697 4.702 4.227 8.768 14.561 214 3.057 3.786 7.504 15.103 111 4.853 2.671 7.468 3,7 Huetar Norte Guatuso Los Chiles San Carlos Upala Grecia 18.878 1.091 2.964 2.415 12.407 - 19.025 1.320 1.664 2.774 13.267 - 15.526 752 1.519 1.431 11.825 - Huetar Caribe Guácimo Matina Pococi Sarapiquí Siquirres Talamanca 4.971 50 516 1.228 3.103 75 2.706 332 589 1.637 149 - Central Puriscal - Total a/Preliminar 81.116 Pacífico Central Aguirre Esparza Garabito Montes de Oro Orotina Parrita Puntarenas 2011/12 103.020 1.592 25.843 16.160 5.722 949 37.865 7.033 3.135 4.720 28.769 445 7.217 4.513 1.598 265 10.574 1.964 875 1.318 Chorotega Abangares Bagaces Cañas Carrillo La Cruz Liberia Nandayure Nicoya Santa Cruz 2010/11 Producción (t seca y limpia) Variación Participación 2012/13 2013/14 a/ 2013/142013/2014 % 2012/13 % -100,0 26,6 90.494 71.502 -77,1 187,3 817 284 2,6 -100,0 22.306 21.748 21,5 -99,8 12.496 10.284 51,0 -99,0 5.187 3.436 -90,2 82,3 837 459 -99,9 24,4 31.383 25.222 144,3 -98,3 8.402 3.439 -98,7 46,3 3.585 2.450 -99,4 5.482 31,2 4.180 100,0 290.475 261.644 201.531 239.699 -99,6 -100,3 -100,0 Nota: Para calcular los datos de producción se utilizaron los promedios de los rendimientos seco y limpio, según período. Período 2008/2009 el rendimiento 3,77, período 2009/2010 el rendimiento 3,78, período 2010/2011 el rendimiento 3,58, para el período 2011/2012 el rendimiento 3,39 y para el período 2012/2013 el rendimiento 3,40. Fuente: Sepsa, con información de la Corporación Arrocera Nacional (CONARROZ). Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 25 1. Agrícola Cuadro 4 Costa Rica. Área sembrada y producción de frijol según región y subregión, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014. Área (hectáreas) Región/Subregión 2010/11 Región Central Occidental Grecia Región Central Oriental Turrialba Cartago Región Central Sur Puriscal Región Pacífico Central Chomes Barranca Orotina Parrita - Quepos Jicaral San Mateo Región Chorotega Nicoya Santa Cruz Carrillo Liberia Cañas Nandayure Hojancha La Cruz Abangares Bagaces Tilarán 26 90,0 90,0 340,0 340,0 0,0 100,0 100,0 691,0 115,0 130,0 301,0 0,0 145,0 0,0 3.080,0 335,0 350,0 75,0 50,0 15,0 50,0 2.100,0 25,0 60,0 20,0 2011/12 0,0 0,0 186,0 186,0 0,0 0,0 0,0 507,0 75,0 75,0 165,0 168,0 24,0 0,0 3.685,0 350,0 350,0 75,0 75,0 35,0 45,0 40,0 2.600,0 35,0 60,0 20,0 2012/13 0,0 0,0 110,0 110,0 0,0 0,0 0,0 361,0 45,0 60,0 83,0 75,0 98,0 0,0 2.990,0 200,0 200,0 40,0 50,0 25,0 45,0 30,0 2.300,0 35,0 45,0 20,0 Variación 2013/14-2012/13 % 2013/14 a/ Producción (t húmedas y sucias) 2013/14 a/ 0,0 0,0 120,0 120,0 0,0 0,0 0,0 371,0 65,0 60,0 85,0 70,0 91,0 0,0 3.385,0 200,0 200,0 50,0 55,0 25,0 45,0 40,0 2.650,0 50,0 50,0 20,0 2010/11 41,4 41,4 143,2 143,2 0,0 37,0 37,0 300,8 53,2 65,0 115,9 0,0 66,7 0,0 1.278,5 100,5 122,5 22,5 30,0 5,3 17,5 15,0 924,0 11,3 24,0 6,0 2011/12 0,0 0,0 126,6 126,6 0,0 0,0 0,0 163,1 21,8 30,0 66,0 33,6 11,8 0,0 1.321,3 105,0 105,0 25,1 30,4 10,5 18,0 16,0 967,3 14,0 24,0 6,0 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2012/13 0,0 0,0 50,6 50,6 0,0 0,0 0,0 210,9 8,8 28,2 92,9 27,2 53,9 0,0 1.701,8 60,0 70,0 14,0 30,0 12,5 18,0 12,0 1.443,3 14,0 18,0 10,0 0,0 0,0 55,2 55,2 0,0 0,0 0,0 173,7 29,3 28,2 34,2 42,0 40,0 0,0 1.412,5 120,0 28,0 25,0 33,0 12,5 22,5 20,0 1.086,5 25,0 30,0 10,0 9,1 9,1 -17,7 233,3 0,0 -63,2 54,5 -25,7 -17,0 100,0 -60,0 78,6 10,0 0,0 25,0 66,7 -24,7 78,6 66,7 0,0 1. Agrícola Cuadro 4 (continuación…) Área (hectáreas) Región/Subregión 2010/11 Región Brunca Corredores Palmar Norte Coto Brus Buenos Aires San Isidro/Perez Zeledón Puerto Jiménez Laurel Pejibaye Región Huetar Norte Upala Fortuna Guatuso Santa Rosa/Pocosol/Los Chiles Sarapiquí Región Huetar Caribe Talamanca Limón/Matina Pococí Siquirres Total a/Preliminar Fuente: Sepsa, con información del CNP. 5.241,0 119,0 400,0 500,0 1.025,0 75,0 70,0 106,0 2.946,0 11.105,0 5.840,0 175,0 400,0 4.680,0 10,0 26,0 1,0 10,0 10,0 5,0 20.673,0 2011/12 8.008,0 51,0 470,0 500,0 1.750,0 138,0 40,0 45,0 5.014,0 9.431,0 4.800,0 145,0 350,0 4.106,0 30,0 34,0 8,0 10,0 10,0 6,0 21.851,0 2012/13 7.380,0 56,0 525,0 400,0 1.850,0 120,0 55,0 34,0 4.340,0 9.821,0 4.800,0 160,0 600,0 4.261,0 0,0 32,0 12,0 10,0 0,0 10,0 20.694,0 Variación 2013/14-2012/13 % 2013/14 a/ Producción (t húmedas y sucias) 2013/14 a/ 7.365,0 80,0 490,0 400,0 1.850,0 100,0 25,0 0,0 4.420,0 9.417,0 5.000,0 167,0 550,0 3.700,0 0,0 32,0 12,0 10,0 0,0 10,0 20.690,0 2010/11 3.052,5 47,6 220,0 270,0 547,9 24,0 28,0 42,4 1.872,6 9.938,2 4.508,2 156,4 278,0 4.991,0 4,6 9,5 0,6 2,7 5,0 1,2 14.801,0 2011/12 5.188,7 15,8 258,5 270,0 1.081,9 52,2 16,0 18,0 3.476,3 7.805,2 3.984,0 172,9 256,2 3.366,9 25,2 12,8 3,7 2,7 5,0 1,4 14.617,8 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2012/13 4.336,5 22,4 288,8 222,6 1.081,3 62,4 22,0 13,6 2.623,5 8.824,2 3.936,0 75,2 552,0 4.261,0 0,0 13,9 5,2 2,7 0,0 6,0 15.137,9 4.429,7 32,0 269,5 216,0 1.046,5 46,0 10,0 0,0 2.809,7 9.818,1 4.400,0 176,5 550,0 4.691,6 0,0 13,9 5,2 2,7 0,0 6,0 15.903,0 2,1 42,9 -6,7 -3,0 -3,2 -26,3 -54,5 7,1 11,3 11,8 134,7 -0,4 10,1 0,0 0,0 0,0 0,0 5,1 27 1. Agrícola Cuadro 5 Costa Rica. Área sembrada y producción de maíz blanco según región y subregión, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014. Área (hectáreas) Región/Subregión 2010/11 Región Central Occidental Grecia Región Central Oriental Turrialba Región Central Sur Puriscal Región Pacífico Central Paquera Chomes Barranca Orotina Parrita - Quepos Jicaral Región Chorotega Nicoya Santa Cruz Carrillo Liberia Cañas Nandayure Hojancha La Cruz Abangares Bagaces Tilarán 28 2011/12 200,0 200,0 185,0 185,0 300,0 300,0 757,0 291,0 108,0 85,0 43,0 230,0 2.510,0 1.210,0 375,0 35,0 80,0 120,0 45,0 40,0 450,0 60,0 80,0 15,0 348,0 46,0 22,0 120,0 56,0 104,0 1.965,0 650,0 525,0 70,0 60,0 75,0 135,0 70,0 235,0 45,0 85,0 15,0 2012/13 310,0 68,0 49,0 60,0 60,0 73,0 1.337,0 425,0 380,0 42,0 72,0 38,0 52,0 51,0 150,0 60,0 54,0 13,0 Producción (t húmedas y sucias) 2013/14 a/ 353,0 68,0 23,0 52,0 97,0 113,0 1.581,0 480,0 450,0 37,0 95,0 40,0 80,0 50,0 185,0 90,0 60,0 14,0 2010/11 210,0 210,0 13,6 13,6 315,0 315,0 2.282,6 1.634,0 162,0 126,8 42,5 317,4 2.525,8 1.095,0 472,5 43,4 78,8 101,6 58,5 48,8 437,0 73,8 98,4 18,0 2011/12 475,5 45,7 21,8 210,0 42,0 156,0 3.025,1 925,0 735,0 91,0 75,0 97,5 525,6 99,0 299,5 54,0 105,5 18,0 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2012/13 370,2 61,3 49,0 90,0 60,0 109,9 1.164,3 372,5 370,0 33,0 63,8 30,8 43,8 37,5 135,0 44,3 27,0 6,8 2013/14 a/ 449,1 66,2 23,0 76,6 113,8 169,5 2.048,9 624,0 607,0 45,6 123,5 49,5 104,0 62,0 234,5 117,0 75,0 6,8 Variación 2013/142012/13 % 21,3 8,0 -53,1 -14,9 89,7 54,3 76,0 67,5 64,1 38,2 93,7 61,0 137,7 65,3 73,7 164,4 177,8 0,0 1. Agrícola Cuadro 5 (continuación…) Área (hectáreas) Región/Subregión 2010/11 Región Brunca 2.875,0 48,0 Corredores 160,0 Palmar Norte Coto Brus 250,0 Buenos Aires 575,0 San Isidro 30,0 Puerto Jiménez 130,0 Laurel 1.682,0 Pejibaye Región Huetar Norte 1.554,5 Upala 812,0 Fortuna 83,0 150,0 Guatuso Pocosol 406,0 Sarapiquí 103,5 Región Huetar Caribe 424,0 50,0 Limón-Matina Pococí 170,0 170,0 Siquirres Talamanca 34,0 Total 8.805,5 a/Preliminar Fuente: Sepsa, con información del CNP. 2011/12 2.865,0 5,0 130,0 200,0 675,0 35,0 145,0 1.675,0 3.746,0 1.198,0 305,0 2.213,0 30,0 268,0 45,0 55,0 155,0 13,0 9.192,0 2012/13 2.638,0 13,0 165,0 175,0 550,0 60,0 175,0 1.500,0 1.846,0 1.090,0 35,0 624,0 97,0 248,0 45,0 75,0 110,0 18,0 6.379,0 Producción (t húmedas y sucias) 2013/14 a/ 2.740,0 125,0 175,0 450,0 45,0 125,0 1.820,0 1.196,0 850,0 25,0 241,0 80,0 364,0 45,0 205,0 100,0 14,0 6.234,0 2010/11 2011/12 2012/13 6.906,3 69,8 271,4 345,0 1.251,0 90,0 390,0 4.489,1 3.528,3 1.644,8 83,0 300,0 1.391,0 109,5 695,8 75,0 297,5 246,0 77,3 16.477,5 7.081,0 6,2 216,2 288,3 1.096,6 77,0 385,0 5.011,7 13.295,8 2.564,5 1.271,8 9.402,6 57,0 469,8 67,5 98,5 271,3 32,5 24.347,1 6.396,2 12,0 303,6 233,1 1.020,0 165,6 295,5 4.366,4 4.239,4 1.476,0 56,0 2.416,5 291,0 408,3 47,8 158,7 157,3 44,5 12.578,4 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2013/14 a/ 6.534,3 211,6 241,5 835,0 124,2 302,1 4.819,9 2.586,5 1.844,5 50,0 532,0 160,0 513,7 42,9 318,8 117,5 34,5 12.132,4 Variación 2013/142012/13 % 2,2 -100,0 -30,3 3,6 -18,1 -25,0 2,2 10,4 -39,0 25,0 -10,7 -78,0 -45,0 25,8 -10,3 100,9 -25,3 -22,5 -3,5 29 1. Agrícola Cuadro 6 Costa Rica. Producción de café fruta según Región Cafetalera, por año cafetalero (cosechas 2010/2011 - 2013/2014). (fanegas) Región Cafetalera Coto Brus Coto Brus Coto Brus Coto Brus Subtotal Los Santos Los Santos Los Santos Los Santos Los Santos Los Santos Los Santos Los Santos Subtotal Perez Zeledón Perez Zeledón Subtotal Turrialba Turrialba Turrialba Turrialba Turrialba Turrialba Subtotal Valle Central Valle Central Valle Central Valle Central Valle Central Valle Central Valle Central Valle Central Valle Central Valle Central Valle Central 30 Provincia Cantón Puntarenas Puntarenas Puntarenas Puntarenas Buenos Aires Coto Brus Golfito Osa Cartago Cartago San José San José San José San José San José San José Cartago El Guarco Acosta Aserrí Desamparados Dota Leon Cortés Tarrazú Puntarenas San José Aguirre Perez Zeledón Cartago Cartago Cartago Cartago Limón Limón Jiménez Paraíso Oreamuno Turrialba Siquirres Pococí Alajuela Alajuela Cartago Heredia Heredia Heredia Heredia Heredia Heredia Heredia Heredia Alajuela Poas La Unión Barba Belén Flores Heredia San Isidro San Pablo San Rafael Santa Bárbara 2010/11 4.360,7 29.863,3 0,0 2,0 34.226,0 24.705,3 3.019,4 7.231,5 12.263,1 31.343,9 11.774,5 34.150,7 41.659,6 166.148,0 2,1 52.950,7 52.952,8 2.809,9 13.371,3 0,0 19.912,9 0,0 0,0 36.094,1 31.764,6 15.922,8 5.839,3 6.683,4 278,5 1.303,8 9.358,2 2.161,0 2.608,7 6.439,8 8.636,2 2011/12 7.039,7 49.694,6 25,3 24,3 56.783,8 22.500,0 3.184,8 8.926,8 12.294,6 32.397,5 13.941,5 35.586,5 47.090,3 175.921,9 14,3 76.103,5 76.117,8 3.364,9 18.022,5 2,2 24.463,4 131,5 0,0 45.984,5 35.397,1 15.886,5 4.312,9 5.548,4 178,2 470,3 7.044,2 1.162,9 2.270,7 4.374,7 8.173,7 2012/13 6.190,6 36.595,7 0,0 0,0 42.786,3 22.859,6 2.774,3 7.716,3 12.575,6 32.518,4 11.357,5 31.226,2 48.631,2 169.659,0 0,0 68.306,6 68.306,6 2.925,1 10.681,7 22,0 16.803,2 59,5 4,1 30.495,7 30.634,3 13.983,2 5.956,4 5.203,2 347,7 1.497,2 6.912,7 1.699,7 2.766,6 4.746,7 6.828,0 2013/14 4.176,8 33.275,7 0,0 0,0 37.452,6 18.596,5 2.141,1 6.609,8 14.680,2 26.230,8 19.849,6 45.747,5 61.706,8 195.562,4 0,0 40.278,4 40.278,4 2.199,1 8.635,8 0,0 12.647,1 42,2 0,0 23.524,3 28.053,6 12.866,2 2.247,2 3.666,1 0,0 91,0 2.556,5 1.411,0 1.505,9 2.460,0 9.859,1 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Variación Participación 2013/142013/2014 % 2012/13 % -32,5 0,9 -9,1 6,8 -12,5 -18,6 -22,8 -14,3 16,7 -19,3 74,8 46,5 26,9 15,3 7,7 3,8 0,4 1,4 3,0 5,4 4,1 9,4 12,7 40,2 -41,0 -41,0 -24,8 -19,2 -100,0 -24,7 -29,0 8,3 8,3 0,5 1,8 0,0 2,6 0,0 0,0 4,8 5,8 2,6 0,5 0,8 0,0 0,0 0,5 0,3 0,3 0,5 2,0 -22,9 -8,4 -8,0 -62,3 -29,5 -100,0 -93,9 -63,0 -17,0 -45,6 -48,2 44,4 1. Agrícola Cuadro 6 (continuación...) Región Cafetalera Provincia Cantón 2010/11 2011/12 5.545,9 Valle Central Heredia Santo Domingo 6.614,4 San José Alajuelita 191,3 124,8 Valle Central Valle Central San José Curridabat 353,8 216,9 Escazú 173,4 311,6 Valle Central San José 501,9 Valle Central San José Goicoechea 531,2 Montes de Oca 35,9 19,2 Valle Central San José Valle Central San José Mora 561,7 544,6 Valle Central San José Moravia 903,6 972,5 Valle Central San José Puriscal 4.239,2 4.296,5 1.510,9 Valle Central San José San José 1.993,1 San José Santa Ana 2.342,8 2.075,6 Valle Central 18,3 Valle Central San José Tibas 21,3 San José Turrubares 336,9 502,5 Valle Central Valle Central San José Vasquez de Coro 38,4 43,6 Subtotal 108.848,0 101.989,5 254,2 Valle Occidental Alajuela Alfaro Ruiz 330,1 Atenas 10.990,8 7.889,7 Valle Occidental Alajuela 22.472,9 21.148,8 Valle Occidental Alajuela Grecia Valle Occidental Alajuela Naranjo 39.107,8 35.522,4 4,0 207,6 Valle Occidental Alajuela Orotina Valle Occidental Alajuela Palmares 11.859,1 13.463,6 San Mateo 152,3 72,1 Valle Occidental Alajuela 41.039,0 Valle Occidental Alajuela San Ramón 27.928,8 7.715,2 7.163,8 Valle Occidental Alajuela Valverde Vega 120.561,0 126.761,3 Subtotal Alajuela San Carlos 72,0 69,2 Zona Norte Zona Norte Guanacaste Abangares 1.348,3 3.047,5 0,0 0,0 Zona Norte Guanacaste Bagaces 0,0 0,0 Zona Norte Guanacaste Carrillo Zona Norte Guanacaste Hojancha 794,2 1.147,9 Zona Norte Guanacaste Nandayure 1.518,1 1.377,7 Zona Norte Guanacaste Nicoya 977,0 1.008,3 Zona Norte Guanacaste Santa Cruz 48,6 71,5 Zona Norte Guanacaste Tilarán 1.162,5 2.259,0 Zona Norte Heredia Sarapiquí 5,3 2,5 Zona Norte Puntarenas Esparza 5,1 0,0 Zona Norte Puntarenas Montes de Oro 575,8 1.379,0 Zona Norte Puntarenas Puntarenas 485,1 1.819,8 Subtotal 6.992,1 12.182,3 Total 525.822,0 595.741,2 Fuente: Sepsa, con información del Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE). 2012/13 6.165,4 140,9 254,7 633,9 469,1 5,4 1.098,1 984,0 5.150,9 1.004,2 2.267,5 8,1 526,6 31,5 99.315,7 48,4 12.354,1 26.744,6 42.564,5 1,0 14.454,8 129,2 35.805,3 11.022,3 143.124,1 80,9 2.109,1 0,0 0,0 659,1 1.166,6 736,6 68,5 1.494,5 41,8 0,0 515,9 825,5 7.698,4 561.385,8 2013/14 2.090,0 33,1 308,8 237,3 262,1 136,1 361,1 463,0 4.130,5 5,4 1.817,5 14,7 650,5 28,5 75.255,0 196,4 6.891,8 20.187,2 29.192,5 0,0 11.664,5 28,2 29.955,8 7.437,8 105.554,2 93,4 2.717,8 0,0 0,0 1.271,6 1.304,0 246,2 45,1 2.302,3 7,2 0,0 525,6 520,1 9.033,4 486.660,3 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Participación Variación 2013/142013/2014 % 2012/13 % -66,1 0,4 -76,5 0,0 21,2 0,1 0,0 -62,6 -44,1 0,1 2443,0 0,0 -67,1 0,1 -53,0 0,1 -19,8 0,8 -99,5 0,0 -19,8 0,4 82,6 0,0 23,5 0,1 -9,7 0,0 -24,2 15,5 0,0 306,2 1,4 -44,2 -24,5 4,1 -31,4 6,0 -100,0 0,0 -19,3 2,4 -78,2 0,0 -16,3 6,2 -32,5 1,5 -26,2 21,7 15,5 0,0 0,6 28,9 0,0 0,0 92,9 0,3 11,8 0,3 -66,6 0,1 -34,1 0,0 54,1 0,5 -82,7 0,0 0,0 1,9 0,1 -37,0 0,1 17,3 1,9 -13,3 100,0 31 1. Agrícola Cuadro 7 Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación, según zona productora y cantón, por período, 2011-2014. Área (hectáreas) ZONA / CANTON Zona del Caribe Producción (toneladas) 2011 2012 2013 2014 a/ 2011 2012 2013 41.287 40.727 42.112 41.958 1.895.441 1.902.380 1.952.437 Variación Participación 2014-2013 2014 2014 a/ % % 1.947.002 -0,3 97,5 Matina 9.929 9.873 10.219 10.145 487.422 508.164 513.589 536.212 4,4 26,9 Pococí 8.664 8.399 8.555 8.279 384.749 362.739 387.690 334.186 -13,8 16,7 Siquirres 8.169 8.173 8.210 8.251 378.805 390.686 385.691 387.079 0,4 19,4 Sarapiquí 5.701 5.619 5.829 5.738 254.463 248.092 237.810 247.558 4,1 12,4 Limón 3.385 3.364 3.546 3.549 146.885 146.276 165.867 169.476 2,2 8,5 Guácimo 3.529 3.377 3.752 3.983 154.026 156.328 169.864 170.529 0,4 8,5 Talamanca 1.911 1.922 2.001 2.013 89.091 90.093 91.926 101.961 10,9 5,1 729 699 737 904 33.977 38.991 43.965 45.995 4,6 2,3 506 552 552 677 29.730 35.801 35.971 37.713 4,8 1,9 224 134 134 134 4.247 3.152 3.997 3.044 -23,8 0,2 13 51 93 38 3.997 5.238 31,0 0,3 41.426 42.849 42.862 0,0 ZONA DEL PACÍFICO Parrita Corredores Osa OTROS (1) TOTAL 42.017 2.582 2.606 1.998 3.007 50,5 0,2 1.932.000 1.943.977 1.998.400 1.996.004 -0,1 100,0 1/ Origen desconocido a/ Dato Preliminar. Fuente: Sepsa, con información de CORBANA 32 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Agrícola Cuadro 8 Costa Rica. Área sembrada y producción de cebolla, según provincia y cantón por período. 2011 - 2014. Área (hectáreas) Provincia Cartago Turrialba Oreamuno Cartago Alvarado El Guarco Paraíso 2011 1.235,7 0,0 510,4 681,6 15,2 28,5 0,0 2012 Producción (toneladas) 2013 2014 a/ 2011 2012 2013 2014 a/ 930,9 1.305,4 0,0 0,0 393,9 510,4 478,0 716,3 12,1 63,7 46,9 15,0 0,0 0,0 1.349,1 3,0 479,2 609,1 115,4 141,5 1,0 31.752,3 0,0 13.118,5 17.637,6 435,4 560,8 0,0 30.237,6 0,0 12.508,0 16.483,0 301,4 945,3 0,0 36.831,5 0,0 14.509,7 20.537,3 1.360,0 424,6 0,0 31.609,6 147,2 12.941,4 15.376,5 2.574,6 555,8 14,0 Variación Participación 2014-2013 2014 % % -14,2 82,5 0,4 -10,8 33,8 -25,1 40,1 89,3 6,7 30,9 1,5 0,0 Alajuela Alajuela Zarcero Naranjo 57,0 57,0 0,0 0,0 52,5 45,8 6,7 0,0 50,4 27,6 22,8 0,0 113,9 31,3 51,4 31,2 2.829,0 2.829,0 0,0 0,0 2.205,9 2.023,6 182,3 0,0 1.754,1 1.152,0 602,1 0,0 3.636,4 870,0 1.595,1 1.171,3 107,3 -24,5 164,9 9,5 2,3 4,2 3,1 Guanacaste Bagaces Tilarán Carrillo Cañas Liberia 38,2 32,7 0,0 0,5 5,0 0,0 23,2 19,7 0,0 0,0 3,5 0,0 25,8 22,8 0,0 0,0 3,0 0,0 48,8 44,8 0,0 0,0 4,0 0,0 1.528,0 1.308,0 0,0 20,0 200,0 0,0 1.366,8 1.226,8 0,0 0,0 140,0 0,0 1.314,4 1.164,4 0,0 0,0 150,0 0,0 1.952,0 1.792,0 0,0 0,0 160,0 0,0 48,5 53,9 5,1 4,7 6,7 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 13,6 2,1 1,0 2,1 0,7 7,7 0,0 23,9 0,0 0,0 13,7 4,6 0,0 5,6 15,4 0,0 0,0 2,1 2,8 10,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 251,4 34,5 19,1 34,5 11,5 151,8 0,0 700,7 0,0 0,0 387,3 113,2 0,0 200,2 376,5 0,0 0,0 74,5 42,0 260,0 0,0 -46,3 26,2 37,8 40,1 20,6 29,6 26,4 5,7 8,2 13,7 1.357,1 1.058,0 1.445,6 17,0 17,0 0,0 1.544,2 654,7 609,6 45,1 36.764,0 1.302,9 1.092,4 210,5 35.364,6 1.156,0 800,7 355,3 41.756,8 756,9 756,9 0,0 38.331,4 -34,5 -5,5 -100,0 -8,2 Heredia Belén Flores Heredia San Isidro San Pablo Sto. Domingo San José Santa Ana Escazú Total -80,8 -62,9 1,0 0,0 0,0 0,2 0,1 0,7 0,0 2,0 2,0 0,0 100,0 Fuente: Sepsa, con información del CNP Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 33 1. Agrícola Cuadro 9 Costa Rica. Área sembrada y producción de la papa según provincia y cantón, por período. 2011- 2014. Área (hectáreas) Producción (toneladas) Alajuela 723,9 Zarcero 656,9 San Ramón 7,0 Naranjo 60,0 669,2 577,9 91,3 606,4 543,3 63,2 715,8 608,2 107,6 16.484,2 15.070,8 136,9 1.276,5 17.219,5 16.136,0 1.083,5 13.920,5 12.562,9 1.357,6 Variación Participación 2014 2014 a/ 2014-2013 % % 16.274,3 16,9 23,8 14.226,7 13,2 20,8 0,0 2.047,6 50,8 3,0 Cartago 1.949,6 Turrialba 50,6 Oreamuno 753,3 El Guarco Cartago 547,9 Alvarado 597,9 Paraíso Jiménez TOTAL 2.673,5 2.070,8 23,9 810,9 559,8 673,5 2,8 2.740,1 1.641,5 39,8 552,9 22,3 555,9 470,6 2.247,9 2.712,0 110,0 1.070,9 0,7 528,9 999,2 2,2 3.427,8 43.473,4 1.279,0 16.520,2 11.192,3 14.481,8 59.957,6 52.096,6 516,0 19.397,4 14.917,9 17.199,1 66,2 69.316,1 39.002,3 839,5 13.038,3 647,4 13.032,1 11.444,8 52.922,7 52.079,4 2.138,4 19.743,4 34,9 9.338,3 20.768,3 56,2 68.353,7 Provincia 2011 2012 2013 2014 a/ 2011 2012 2013 a/ Dato Preliminar. Fuente: Sepsa, con información del CNP. 34 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 33,5 154,7 51,4 -94,6 -28,3 81,5 76,2 3,1 28,9 0,1 13,7 30,4 0,1 29,2 100,0 1. Agrícola Cuadro 10 Costa Rica. Semilla producida e importada bajo el régimen de control oficial de calidad, según actividades y por período. 2011 - 2014. (toneladas métricas) Variación Participación Actividades 2011 2012 2013 2014 a/ 2014 2014-2013 % % Producción nacional de Semilla Certificada Arroz 7.268,0 5.980,0 6.578,0 4.941,9 -24,9 96,2 Frijol 220,3 69,1 136,7 126,4 -7,6 2,5 Maíz 25,3 25,0 19,2 27,0 40,8 0,5 Teca 17,1 4,0 5,3 15,2 188,1 0,3 Melina 3,9 3,1 4,8 5,1 5,5 0,1 Café 39,1 59,7 44,2 20,1 -54,5 0,4 Papa 0,0 0,0 0,0 0,0 Palma aceitera (unidades) 1 22.052.459,0 23.672.749,0 21.550.260,0 11.532.839,0 -46,5 7.573,8 6.140,9 6.788,1 5.135,7 Sub Total -24,3 100,0 Semilla importada2/ Apio 0,12 0,11 0,07 0,13 86,1 0,0 Arbeja 0,54 0,18 0,55 0,36 -34,7 0,1 Ayote 0,04 0,22 0,62 0,72 17,4 0,1 Berenjena 0,01 0,07 0,00 0,01 333,3 0,0 Brócoli 0,10 0,09 0,08 0,08 4,7 0,0 Cacao plantas de vivero (se 0,00 0,00 0,00 57.822,00 Cebolla 2,75 3,08 5,15 4,72 -8,4 0,8 Cebollín 0,03 0,11 0,34 0,08 -77,8 0,0 Coles 0,03 0,03 0,01 0,01 -36,0 0,0 Chile 0,28 0,37 0,22 0,24 7,4 0,0 Coliflor 0,03 0,05 0,04 0,04 15,3 0,0 Culantro 66,60 48,55 55,41 66,72 20,4 11,9 Espárrago 0,00 0,01 0,00 0,00 -100,0 0,0 Especies forrajeras 204,34 358,26 270,06 273,75 1,4 48,9 Espinaca 0,05 0,03 0,09 0,06 -36,0 0,0 Lechuga 0,71 0,39 0,40 0,34 -14,9 0,1 Maíz 197,57 218,36 146,15 95,97 -34,3 17,1 Maíz dulce 1,03 1,17 1,68 1,64 -2,4 0,3 Melón 2,86 2,92 3,17 2,88 -9,2 0,5 Mostaza 0,31 0,17 0,12 0,08 -36,4 0,0 Pepino 0,27 0,49 0,56 0,29 -47,8 0,1 Perejil 0,15 0,08 0,05 0,12 155,3 0,0 Puerro 0,03 0,04 0,03 0,02 -36,5 0,0 Rábano 0,12 0,14 1,01 0,52 -48,1 0,1 Rabanito 0,33 0,21 0,52 0,43 -18,9 0,1 Remolacha 0,31 0,41 0,33 0,36 11,0 0,1 Repollo 0,38 0,31 0,38 0,33 -14,8 0,1 Sandía 2,63 1,56 2,23 1,55 -30,6 0,3 Tomate 0,29 0,17 0,21 0,26 23,2 0,0 Vainica 107,51 93,50 97,94 105,71 7,9 18,9 Zanahoria 2,17 1,36 2,29 1,99 -13,3 0,4 Zapallo 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0 Zuchini 0,33 0,40 0,26 0,36 37,6 0,1 612,7 712,0 589,9 559,7 -5,1 100,0 Sub Total Total3/ 8.186,5 6.852,9 7.378,1 5.695,4 -22,8 100,0 a/ preliminar 1/ La semilla de palma aceitera no esta contabilizada en el total de semilla certificada, por no tener su peso en toneladas. 2/ Semilla importada, a la cual la Oficina Nacional de Semillas verificó estandar de calidad. 3/ Total de semilla bajo régimen de control oficial de calidad Fuente: Sepsa, con información de la Oficina Nacional de Semillas (ONS). Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 35 2. Pecuario Cuadro 11 Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias, 2011-2014. (toneladas métricas) Actividades Variación Participación 2014-2013 % 2014% 2011 2012 2013 2014 a/ Avicultura carne 100.248 108.030 114.594 115.750 1,0 8,3 Avicultura huevos 53.824 54.635 60.450 60.453 0,0 4,3 Ganado Vacuno 95.999 87.520 85.033 88.195 3,7 6,3 966.327 1.014.643 1.066.288 1.076.951 1,0 77,0 20 21 22 22 0,0 0,0 51.791 1.268.209 54.315 1.319.165 53.694 1.380.081 56.709 1.398.080 5,6 1,3 4,1 100,0 Leche de vaca Leche de cabra Porcicultura Total a/ Dato Preliminar. Fuente: Sepsa, con base en información de: Camara Nacional de Avicultores de Costa Rica (CANAVI), Corporación Ganadera (CORFOGA), Cámara Nacional de Productores de Leche y Gerentes de los Programas Nacionales. 36 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2. Pecuario Cuadro 12 Costa Rica. Número de apiarios y número de animales según provincia, por periodo, 2011-2014. 2012 2013 2011 Provincia Nº Nº Producción Apiarios Colmenas tm Nº Nº Producción Apiarios Colmenas tm Nº Nº Producció Apiarios Colmenas n tm 2014 a/ Nº Nº Producción Apiarios Colmenas tm Variación Colmenas 2014 - 2013 % Alajuela 152 2.853 86 178 3.532 106 178 3.532 88 178 4.570 69 29,4 Cartago 18 500 15 20 615 18 20 615 15 33 675 10 9,8 810 25.180 755 753 23.050 692 736 20.180 505 736 20.180 303 0,0 5 120 4 6 151 5 6 151 4 6 181 3 19,9 Guanacaste Heredia - - - - - - - - - 1 5 0 Puntarenas 343 7.050 212 333 7.101 213 350 8.992 225 650 8.892 133 -1,1 San José 428 8.490 255 492 8.821 265 476 11.902 298 450 11.401 171 -4,2 1.756 44.193 1.326 1.782 43.270 1.298 1.766 45.372 1.134 2.054 45.904 689 1,2 Limón Total a/ Dato Preliminar. Fuente: Sepsa, con base en información de la Gerente del Programa Nacional Apícola Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 37 3. Acuicultura Cuadro 13 Costa Rica. Área en producción según las principales especies acuícolas, por período 2011 - 2014. (hectáreas) Área (hectáreas) Especie 2011 2012 2013 2014 a/ Variación 2014-2013 % Participación 2014 % Tilapia 695,0 695,0 688,0 688,0 0,0 32,4 Trucha 10,8 10,7 11,0 11,0 0,0 0,5 1.439,0 1.430,0 1.425,0 1.425,0 0,0 67,1 1,0 1,0 1,0 1,0 0,0 0,0 Camarón Langostino TOTAL 2.145,8 2.136,7 2.125,0 2.125,0 0,0 100,0 a/ Dato Preliminar. Fuente: Sepsa, con información del Departamento de Acuicultura del Instituto Costarricense de pesca (INCOPESCA). Cuadro 14 Costa Rica. Producción acuícola según especie cultivada por período. 2011 - 2014. (toneladas métricas) Producción (toneladas) Especie 2011 2012 2013 2014 a/ Variación 2014-2013 % Participación 2014 % Tilapia 23.853,0 23.972,0 26.261,0 22.650,0 -13,8 85,5 Trucha 769,5 773,0 860,0 864,0 0,5 3,3 3.028,0 3.043,0 2.890,0 2.973,0 2,9 11,2 1,0 1,0 0,5 0,5 0,0 0,0 27.651,5 27.789,0 30.011,5 26.487,5 -11,7 100,0 Camarón Langostino TOTAL a/ Dato Preliminar. Fuente: Sepsa, con información del Departamento de Acuicultura del Instituto Costarricense de pesca (INCOPESCA). 38 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 4. Agroindustrial Cuadro 15 Costa Rica. Producción agroindustrial según producto derivado, por período 2011 - 2014. (toneladas métricas) 2014 a/ Variación 2014-2013 % Producto derivado 2011 2012 2013 Aceite crudo 241.500 255.588 299.911 312.944 4,3 Arroz pilado 182.254 140.007 146.712 146.055 -0,4 Azúcar 353.502 419.536 447.541 481.494 7,6 71.381 90.916 27,4 Café Oro 95.038 117.873 a/ Dato Preliminar. Fuente: Sepsa, con información de: CANAPALMA, CONARROZ, ICAFE y LAICA. Zafra Cuadro 16 Costa Rica. Índices de producción y rendimiento agroindustrial del Sector Azucarero Costarricense. Según zafra 2010/11 - 2013/14. Área Área Caña Variación Azúcar Variación Rendimientos Relación Sembrada Cosechada Procesada caña Fabricada azúcar Agrícola Industrial 4/ Azucar 5/ Caña/Azúcar (ha) (ha) (t) 1/ procesada (t) 2/ fabricada (t/ha) % 96º POL (t/ha) 6/ % % 2010-11 57.480 54.300 3.320.596 -15,27 355.108 -8,92 61,15 10,69 106,94 6,54 9,35 2011-12 57.600 53.700 3.823.114 15,13 415.075 16,89 71,19 10,86 108,57 7,73 9,21 2012-13 63.316 58.980 4.340.603 13,54 458.388 10,43 73,59 10,56 105,60 7,77 9,47 2013-14 7/ 63.205 58.742 4.492.123 3,49 481.494 5,04 76,47 10,72 107,19 8,20 9,33 1/ Caña procesada es igual a caña molida. 2/ Azúcar fabricada es igual a bultos producidos (dada en 96 º Pol). 3/ Es igual a toneladas de azúcar por hectárea. 4/ Es igual a kilogramos de azúcar de 96º pol por tonelada de caña. 5/ Se refiere a las toneladas de azucar que se producen en una héctarea de caña, se obtiene de multiplicar el rendimiento agrícola (toneladas de caña por hectarea) por el rendimiento industrial (que son los kilos de azucar por tonelada de caña) 6/ Se refiere a la cantidad (tm) de caña necesaria de moler para fabricar una tonelada métrica de azúcar. 7/ Los valores de la Zafra 2012-2013 son preliminares. Fuente: Sepsa, con información de LAICA - DIECA Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 39 5. Equivalencias, Rendimientos y Conversiones Cuadro 17 Costa Rica. Equivalencias, rendimientos, pesos y factores de conversión utilizados en algunos productos agropecuarios. EQUIVALENCIAS PRODUCTO Arroz en granza Azúcar Banano Café fruta Café oro Leche entera Naranja Palmito Piña Plátano Arroz en granza Arroz granza húmedo y sucio Arroz en granza seco y limpio Café fruta Caña de azúcar Frijol húmedo y sucio Maíz húmedo y sucio UNIDAD 1 saco 1 bulto 1 caja 1 fanega 1 saco 1 litro 1 caja 1 caja 1 caja 1 caja 1 tonelada 1 tonelada 1 tonelada 1 fanega 1 tonelada 1 tonelada 1 tonelada EQUIVALE A 73,60 kg de arroz en granza seca y limpia 50 kg de azúcar 96 grados Pol 18,14 kg 2 dobles hectolitros = 250 kg =0,250 toneladas 60 kg (medida internacional de café) 1,034 kg 40,824 kg 6,6 kg 12 kg 23,4 kg 653,3 kg de arroz pilado (grano entero y quebrado grueso) 884,8 kg arroz seco y limpio 1130.2 kg arroz húmedo y sucio 46,2 kg café oro 104 kg azúcar crudo (promedio de los últimos nueve años) 988,2 kg seco limpio 918 kg seco y limpio RENDIMIENTOS UTILIZADOS EN PALMA ACEITERA Palma aceitera (fruta fresca) Palma aceitera (fruta fresca) Palma aceitera (almendra) Palma aceitera (almendra) 1 tonelada 1 tonelada 1 tonelada 1 tonelada 230 kg de aceite crudo 40 kg de almendra 400 kg de aceite de almendra 500 kg de aceite de almendra RENDIMIENTOS Y PESOS UTILIZADOS EN LA GANADERÍA DE CARNE PRODUCTO Ganado Bovino Machos, Peso promedio en pie Peso en canal caliente Rendimiento en canal caliente Rendimiento de canal caliente a carne Peso en carne Hembras Peso promedio en pie Peso en canal caliente Rendimiento en canal caliente Rendimiento de canal caliente a carne Peso en carne UNIDAD PRODUCE 1 res 1 canal 1 canal 1 canal 1 canal 469,43 kg 266,01 kg carne y hueso 55,71% 76,37% 203,16 kg carne deshuesada 1 res 1 canal 1 canal 1 canal 1 canal 375,59 kg 197,72 kg carne y hueso 51,82% 74,69% 147,68 kg carne deshuesada CONVERSIONES PRODUCTO Lácteos 29 kg leche líquida 3,33 kg leche líquida 23,43 kg leche líquida 6 kg leche líquida 1,25 kg leche líquida Naranja 2 kg 6 litros jugo concentrado 11 grados Brix UNIDAD PRODUCE 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg Leche en polvo Leche condensada Mantequilla Queso fresco Yogurt 1 litro 1 litro Jugo concentrado 11 grados Brix Jugo concentrado 65 grados Brix 1 Los rendimientos varían de acuerdo con la zona, las variedades y con las condiciones climáticas. 40 Fuente: SEPSA Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Precios Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 41 Precios 42 1. Índice de Precios al Consumidor 43 2. Índice de Precios al Consumidor por producto 46 3. Canasta Básica Alimentaria 55 4. Precios Nacionales 62 5. Precios Internacionales 69 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Índice de Precios al Consumidor Cuadro 1 Costa Rica. Índice de precios al consumidor (IPC) y variación, según mes, 2011-2014. 2011 Índice Variación Enero 144,1 0,7 Febrero 144,7 0,4 Marzo 145,0 0,3 Abril 145,3 0,2 Mayo 146,2 0,7 Junio 147,1 0,6 Julio 147,6 0,3 Agosto 147,9 0,3 Septiembre 147,7 -0,2 Octubre 148,1 0,2 Noviembre 148,5 0,3 Diciembre 149,9 0,9 Promedio 146,8 4,7 Fuente: Sepsa, con información del INEC Año/Mes 2012 Índice Variación 150,1 0,2 150,5 0,3 151,2 0,4 152,1 0,6 153,6 1,0 153,9 0,2 153,4 -0,3 154,2 0,5 154,3 0,1 155,0 0,4 156,2 0,8 156,7 0,3 153,4 4,6 2013 Índice Variación 158,7 1,3 160,4 1,0 160,5 0,1 161,7 0,7 161,7 0,0 161,8 0,0 162,3 0,3 162,4 0,0 162,6 0,1 161,4 -0,8 161,6 0,2 162,4 0,5 161,5 3,7 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 Índice Variación 163,7 0,7 164,7 0,7 165,8 0,6 167,7 1,1 168,5 0,5 169,2 0,4 170,7 0,9 171,3 0,3 171,1 -0,1 170,6 -0,3 171,1 0,3 170,8 -0,2 168,8 5,1 43 1. Índice de Precios al Consumidor Cuadro 2 Costa Rica. Índice de precios al consumidor según grupo, 2011-2014. (promedio anual) Grupo 2011 2012 Alimentos y bebidas no alcohólicas 171,6 177,7 Transporte 136,6 143,0 Alquiler y servicios de la vivienda 160,1 171,4 Artículos para la vivienda y servicio doméstico 142,8 147,7 Comidas y bebidas fuera del hogar 164,7 174,4 Entretenimiento y cultura 119,9 121,7 Bienes y servicios diversos 141,2 147,9 Educación 166,7 179,3 Prendas de vestir y calzado 103,4 103,2 Salud 155,3 163,2 Comunicaciones 97,6 97,0 Bebidas alcohólicas y cigarrillos 162,1 194,2 1/ Importancia relativa (%) de cada grupo dentro de la canasta de consumo del índice Fuente: Sepsa, con información del INEC 44 2013 2014 Ponderación 1/ 184,5 148,1 200,2 152,1 180,7 123,7 151,0 192,4 102,6 172,2 99,2 228,7 192,3 154,0 205,9 156,5 188,3 129,3 157,8 205,0 101,4 181,3 122,8 246,8 18,6 18,2 10,6 8,7 8,6 7,3 6,3 5,9 5,9 4,8 4,5 0,7 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Índice de Precios al Consumidor Cuadro 3 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase, 2011-2014. (promedio anual) Ponderación 2014 Clase 2011 2012 2013 /1 186,5 189,7 194,9 200,7 3,9 Pan y cereales 3,7 162,1 169,8 176,3 Carnes 149,9 2,9 Productos lácteos y huevos 186,3 196,0 201,7 208,1 183,2 224,4 1,9 Hortalizas, leguminosas y tubérculos 186,8 205,4 Frutas 178,1 180,2 185,9 205,6 1,2 1,1 154,7 161,0 162,9 168,4 Productos alimenticios 177,2 180,0 188,7 1,0 Pescado 165,6 168,4 0,7 Azúcar y golosinas 143,9 150,9 156,6 189,3 190,0 185,7 0,5 Aceites y grasas 186,8 1/ Importancia relativa (%) de cada clase dentro de la canasta de consumo del índice. Fuente: Sepsa, con información del INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 45 2. Índice de Precios al Consumidor por producto Cuadro 4 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la papa, 2011-2014. Año/Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Índice Variación 407,6 6,4 311,8 -23,5 -20,2 248,9 -16,2 208,6 178,2 157,8 148,8 151,8 142,4 139,0 145,4 163,2 -14,6 -11,4 -5,7 2,0 -6,1 -2,4 4,6 12,3 2012 Variación Índice 7,3 175,1 16,4 203,8 180,7 -11,3 179,9 -0,4 159,1 146,2 158,0 153,1 143,0 149,5 168,5 190,0 -11,6 -8,2 8,1 -3,1 -6,6 4,6 12,7 12,7 2013 Variación Índice 28,1 243,4 24,4 302,8 284,8 -6,0 -10,3 255,6 252,5 282,3 289,8 268,0 243,9 256,6 310,9 313,1 -1,2 11,8 2,6 -7,5 -9,0 5,2 21,1 0,7 Fuente: Sepsa, con información del INEC 46 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 Índice Variación -5,3 296,7 -8,3 271,9 236,4 -13,1 254,1 7,5 271,8 309,7 321,7 278,6 234,5 215,9 217,2 224,4 7,0 13,9 3,9 -13,4 -15,8 -7,9 0,6 3,3 2. Índice de Precios al Consumidor por producto Cuadro 5 Costa Rica. Índice de precios al consumidor de la cebolla, 2011-2014. Año/Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Variación Índice 329,1 3,3 -10,1 295,8 193,1 -34,7 -27,4 140,2 123,5 119,5 120,3 114,5 117,5 112,5 148,4 208,4 -11,9 -3,2 0,7 -4,9 2,7 -4,3 31,9 40,5 2012 Índice Variación 51,4 315,5 -3,7 303,8 -5,6 286,8 260,2 -9,3 264,6 296,1 289,5 265,5 198,0 172,1 188,5 222,5 1,7 11,9 -2,2 -8,3 -25,4 -13,1 9,5 18,0 2013 Variación Índice 262,0 17,8 228,4 -12,8 200,4 -12,3 -11,6 177,2 188,4 197,4 255,7 269,7 245,4 226,0 250,1 269,9 6,3 4,7 29,6 5,5 -9,0 -7,9 10,7 7,9 2014 Variación Índice 6,3 286,9 -15,4 242,8 -11,3 215,3 9,0 234,7 251,7 283,3 290,1 271,3 280,5 235,1 233,8 231,5 7,2 12,5 2,4 -6,5 3,4 -16,2 -0,5 -1,0 Fuente: Sepsa, con información del INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 47 2. Índice de Precios al Consumidor por producto Cuadro 6 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del tomate, 2011-2014. Año/Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Índice Variación 155,0 -26,8 172,0 11,0 174,0 1,2 117,9 -32,2 99,6 107,0 168,9 262,3 183,2 212,4 216,4 420,2 -15,6 7,4 57,9 55,3 -30,2 16,0 1,9 94,1 2012 Índice Variación 164,4 -60,9 129,6 -21,2 132,2 2,0 133,6 1,1 197,3 226,9 201,5 151,4 115,4 131,6 137,1 170,9 47,7 15,0 -11,2 -24,9 -23,8 14,1 4,2 24,6 2013 Índice Variación 183,8 7,6 266,6 45,1 211,1 -20,8 214,8 1,8 242,6 166,5 183,9 181,7 145,3 154,9 214,3 196,5 13,0 -31,4 10,4 -1,2 -20,1 6,6 38,3 -8,3 Fuente: Sepsa, con información del INEC 48 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 Índice Variación 186,9 -4,9 171,9 -8,0 173,0 0,6 184,0 6,4 194,4 209,8 264,2 338,0 266,6 202,5 300,4 281,9 5,6 8,0 25,9 27,9 -21,1 -24,0 48,4 -6,2 2. Índice de Precios al Consumidor por producto Cuadro 7 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la yuca, 2011-2014. Año/Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Índice Variación 184,8 0,2% 189,9 2,8% 188,0 -1,0% 190,7 1,4% 231,5 223,4 238,9 242,0 242,8 239,8 229,3 228,0 2012 Índice Variación 229,5 0,7% 224,8 -2,1% 212,3 -5,5% 209,9 -1,1% 21,4% -3,5% 7,0% 1,3% 0,3% -1,2% -4,4% -0,6% 206,5 200,5 198,5 197,2 197,9 195,3 195,0 196,5 -1,6% -2,9% -1,0% -0,7% 0,4% -1,4% -0,1% 0,8% 2013 Índice Variación 192,6 -2,0% 198,1 2,8% 192,1 -3,0% -0,1% 191,9 199,3 200,8 206,9 204,7 204,6 204,6 207,3 211,8 3,8% 0,8% 3,0% -1,1% 0,0% 0,0% 1,3% 2,2% 2014 Índice Variación 219,2 3,5% 215,9 -1,5% 210,4 -2,6% 217,4 3,4% 215,2 227,3 231,5 234,0 232,1 233,1 237,8 235,1 -1,0% 5,6% 1,9% 1,1% -0,8% 0,5% 2,0% -1,1% Fuente: Sepsa, con información del INEC Índice Gráfico 7 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor de la yuca, 2011-2014 230 225 220 215 210 205 200 195 190 185 Indice Promedio Anual 2011 219,1 2012 205,3 2013 201,2 2014 225,8 Fuente: Sepsa, con información del INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 49 2. Índice de Precios al Consumidor por producto Cuadro 8 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del frijol, 2011-2014. Año/Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Índice Variación 2,3 198,0 201,7 1,9 201,9 0,1 1,5 205,0 200,3 200,1 199,2 199,1 194,2 192,7 186,3 182,2 2012 Índice Variación 182,5 0,2 180,4 -1,1 183,2 1,6 184,8 0,9 -2,3 -0,1 -0,5 0,0 -2,4 -0,8 -3,3 -2,2 182,7 184,8 184,0 184,9 181,0 181,2 181,9 187,6 -1,1 1,1 -0,4 0,5 -2,1 0,1 0,4 3,1 2013 Índice Variación 188,8 0,7 185,4 -1,8 182,1 -1,8 179,7 -1,3 179,6 180,7 178,8 182,7 184,6 184,7 182,4 183,7 -0,1 0,6 -1,0 2,2 1,0 0,0 -1,2 0,7 Fuente: Sepsa, con información del INEC Gráfico 8 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del frijol, 2011-2014 220 210 Índice 200 190 180 170 160 Indice Promedio Anual 2011 196,7 2012 183,2 2013 182,8 2014 214,5 Fuente: Sepsa, con información del INEC 50 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 Índice Variación 0,0 183,8 185,2 0,8 183,8 -0,7 191,1 3,9 199,5 205,8 210,8 218,1 236,6 252,1 254,4 252,9 4,4 3,2 2,4 3,4 8,5 6,6 0,9 -0,6 2. Índice de Precios al Consumidor por producto Cuadro 9 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del pollo entero, 2011-2014. Año/Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Índice Variación 183,6 -1,5 184,3 0,3 192,5 4,5 192,9 0,2 195,9 189,2 192,1 190,4 188,8 189,4 183,8 189,0 1,5 -3,4 1,6 -0,9 -0,8 0,3 -3,0 2,8 2012 Índice Variación 189,2 0,1 189,6 0,2 184,6 -2,6 185,4 0,5 187,8 184,5 186,2 195,0 199,0 196,0 198,8 197,9 1,3 -1,8 0,9 4,8 2,0 -1,5 1,5 -0,5 2013 Índice Variación 196,7 -0,6 196,0 -0,4 194,2 -0,9 195,6 0,7 195,8 190,2 191,2 199,7 199,0 194,0 194,9 190,0 0,1 -2,9 0,5 4,5 -0,4 -2,5 0,5 -2,5 2014 Índice Variación 194,1 2,1 195,2 0,6 200,2 2,6 199,4 -0,4 197,8 204,4 201,1 193,8 194,2 196,3 202,9 197,4 -0,8 3,3 -1,6 -3,7 0,2 1,1 3,4 -2,7 Fuente: Sepsa, con información del INEC Gráfico 9 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del pollo entero, 2011-2014 200 198 Índice 196 194 192 190 188 186 184 Indice Promedio Anual 2011 189,3 2012 191,2 2013 194,8 2014 198,1 Fuente: Sepsa, con información del INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 51 2. Índice de Precios al Consumidor por producto Cuadro 10 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del huevo, 2011-2014. Año/Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Índice Variación 248,0 -8,7 204,2 -17,7 204,9 0,4 203,1 -0,9 245,6 265,2 244,2 244,5 248,7 262,1 278,9 315,4 2012 Índice Variación 304,8 -3,3 297,7 -2,3 297,1 -0,2 296,9 -0,1 20,9 8,0 -7,9 0,1 1,7 5,4 6,4 13,1 289,2 273,5 263,1 297,1 298,9 279,5 288,7 296,6 -2,6 -5,5 -3,8 12,9 0,6 -6,5 3,3 2,7 2013 Índice Variación 292,5 -1,4 287,4 -1,7 287,9 0,2 274,5 -4,6 273,3 268,2 280,4 288,1 291,5 292,0 299,1 309,8 -0,5 -1,9 4,6 2,8 1,2 0,2 2,4 3,6 Fuente: Sepsa, con información del INEC Gráfico 10 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del huevo, 2011-2014 350 300 Índice 250 200 150 100 50 0 Indice Promedio Anual 2011 247,1 2012 290,3 2013 287,0 2014 297,1 Fuente: Sepsa, con información del INEC 52 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 Índice Variación 294,8 -4,8 283,4 -3,9 283,5 0,0 274,6 -3,2 274,6 269,1 261,8 281,4 291,3 312,4 361,1 377,2 0,0 -2,0 -2,7 7,5 3,5 7,2 15,6 4,5 2. Índice de Precios al Consumidor por producto Cuadro 11 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del arroz, 2011-2014. Año/Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Índice Variación 206,2 0,7 204,1 -1,0 204,4 0,1 203,8 -0,3 197,3 193,8 192,4 189,9 187,5 187,0 184,1 183,8 2012 Índice Variación 184,9 0,6 184,9 0,0 185,8 0,5 186,6 0,4 -3,2 -1,8 -0,7 -1,3 -1,3 -0,3 -1,6 -0,1 185,4 184,2 182,9 184,0 185,4 183,4 185,5 183,5 -0,6 -0,6 -0,7 0,6 0,8 -1,1 1,1 -1,1 2013 Índice Variación 184,9 0,8 183,8 -0,6 184,9 0,6 186,2 0,7 186,4 179,9 178,3 178,2 177,9 178,0 178,0 177,7 0,1 -3,5 -0,9 -0,1 -0,2 0,1 0,0 -0,2 2014 Índice Variación 177,9 0,1 177,7 -0,1 177,8 0,0 177,8 0,0 178,0 177,9 177,9 177,9 177,9 177,7 177,9 177,8 0,1 0,0 0,0 -0,1 0,0 -0,1 0,1 -0,1 Fuente: Sepsa, con información del INEC Gráfico 11 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del arroz, 2011-2014 200 195 Índice 190 185 180 175 170 165 Indice Promedio Anual 2011 194,5 2012 184,7 2013 181,2 2014 177,9 Fuente: Sepsa, con información del INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 53 2. Índice de Precios al Consumidor por producto Cuadro 12 Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del azúcar, 2011-2014. Año/Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Índice Variación 137,0 1,0 136,5 -0,4 137,1 0,4 140,2 2,2 140,6 142,7 142,7 143,7 148,2 149,5 151,4 150,8 2012 Índice Variación 151,0 0,1 151,8 0,5 -0,7 150,7 150,8 0,0 151,5 151,3 151,3 151,4 151,4 151,0 151,5 152,8 0,3 1,5 0,0 0,7 3,1 0,9 1,2 -0,4 0,5 -0,2 0,0 0,1 0,0 -0,2 0,3 0,9 2013 Variación Índice 153,2 0,3 154,2 0,7 154,5 0,1 157,4 1,9 160,0 159,5 159,7 158,7 158,7 158,8 158,6 160,8 1,7 -0,3 0,1 -0,6 0,0 0,1 -0,1 1,4 Fuente: Sepsa, con información del INEC Índice Gráfico 12 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del azúcar, 2011-2014 175 170 165 160 155 150 145 140 135 130 Indice Promedio Anual 2011 143,4 2012 151,4 2013 157,9 2014 168,6 Fuente: Sepsa, con información del INEC 54 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 Índice Variación 163,4 1,6 163,1 -0,2 0,0 163,0 170,1 4,4 169,3 170,3 170,2 169,4 170,3 171,2 171,4 171,4 -0,5 0,6 -0,1 -0,5 0,5 0,5 0,1 -0,1 3. Canasta Básica Alimentaria Cuadro 13 Costa Rica. Costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, según año, 2011-2014. (colones corrientes) Costo per cápita / mes Año Costa Rica Urbana Rural 2011 39.842,5 42.564,9 35.470,1 2012 2013 41.279,2 44.114,3 36.658,4 42.834,7 45.868,3 37.962,7 2014 44.752,0 47.871,9 39.705,0 Fuente: Sepsa, con información del INEC Gráfico 13 Costa Rica. Evolución del costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, 2011-2014 50.000 45.000 Colones 40.000 35.000 Urbana Costa Rica 30.000 Rural 25.000 20.000 2011 2012 2013 2014 Fuente: Sepsa, con Información del INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 55 3. Canasta Básica Alimentaria Cuadro 14 Costa Rica. Costo mensual promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria. Por zona, según mes, 2011-2014. (colones corrientes) 2011 Nacional Urbana Rural Enero 40.265,9 43.130,7 35.664,8 Febrero 39.874,2 42.611,5 35.477,8 Marzo 39.585,2 42.268,1 35.276,3 Abril 39.103,3 41.760,6 34.835,5 Mayo 39.136,3 41.812,2 34.838,6 Junio 39.186,8 41.842,4 34.921,4 Julio 39.427,8 42.079,7 35.168,5 Agosto 39.847,4 42.507,1 35.575,6 Septiembre 39.356,4 42.052,6 35.026,1 Octubre 39.903,7 42.668,5 35.463,1 Noviembre 40.412,4 43.199,4 35.936,2 Diciembre 42.010,9 44.846,5 37.456,8 Fuente: Sepsa, con información del INEC 56 Nacional 41.029,3 40.936,7 40.888,7 41.025,2 41.381,8 41.601,5 41.412,0 41.454,1 41.121,6 41.032,7 41.389,6 42.076,5 2012 Urbana 43.850,7 43.765,9 43.688,4 43.837,4 44.166,8 44.371,5 44.191,5 44.299,8 43.994,6 43.899,6 44.290,2 45.015,2 Rural 36.431,1 36.325,8 36.325,8 36.442,0 36.842,9 37.086,9 36.882,0 36.816,1 36.439,2 36.360,3 36.662,1 37.286,9 Nacional 42.493,0 43.137,0 42.759,3 42.629,0 42.623,8 42.370,5 42.796,2 42.841,9 42.651,9 42.824,7 43.421,4 43.468,2 2013 Urbana 45.494,9 46.168,1 45.782,3 45.627,9 45.607,0 45.368,0 45.832,3 45.866,7 45.690,9 45.871,6 46.516,3 46.593,5 Rural 37.671,6 38.268,8 37.904,1 37.812,5 37.832,6 37.556,3 37.920,2 37.983,7 37.771,0 37.931,1 38.451,8 38.448,6 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Nacional 43.426,4 43.045,1 43.126,7 43.664,0 44.264,0 44.716,6 45.116,5 45.841,3 45.517,5 45.367,4 46.419,7 46.518,9 2014 Urbana 46.522,3 46.104,4 46.181,1 46.729,4 47.363,6 47.840,5 48.254,6 48.985,4 48.643,2 48.493,9 49.606,8 49.737,5 Rural 38.418,2 38.096,1 38.185,6 38.705,2 39.249,8 39.663,1 40.040,0 40.755,0 40.460,9 40.309,5 41.263,9 41.312,1 3. Canasta Básica Alimentaria Cuadro 15 Costa Rica. Costo diario promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, por zona, según subgrupo, 2014. (colones corrientes) Urbana Nacional Subgrupo Costo diario Participación % Costo diario Participación % Rural Costo diario Participación % Lácteos 170,6 11,4 177,1 11,1 160,0 12,1 Cereales y otros 148,9 10,0 148,5 9,3 149,6 11,3 Pan y Galletas 122,4 8,2 145,2 9,1 85,3 6,4 Hortalizas 130,3 8,7 129,6 8,1 131,5 9,9 Carne de res 119,1 8,0 132,5 8,3 97,4 7,4 Pescado 96,9 6,5 99,9 6,3 92,1 7,0 Carne de pollo 90,9 6,1 97,6 6,1 80,3 6,1 Bebidas no Alcoholicas 82,1 5,5 75,9 4,8 92,2 7,0 Grasas 79,8 5,3 86,6 5,4 68,8 5,2 Azúcar 74,1 5,0 68,7 4,3 82,9 6,3 Tubérculos y Raices 66,4 4,4 78,1 4,9 47,4 3,6 Huevo 64,8 4,3 75,8 4,8 47,0 3,6 Embutidos 63,9 4,3 69,2 4,3 55,4 4,2 Otros Alimentos 50,1 3,4 49,5 3,1 51,0 3,9 Carne de cerdo 43,4 2,9 70,3 4,4 Frutas 43,0 2,9 48,5 3,0 34,1 2,6 Leguminosas 45,0 3,0 42,8 2,7 48,5 3,7 Total 1.491,7 100,0 1.595,7 100,0 1.323,5 100,0 Nota: A partir de enero 2011, el cálculo de la CBA cambia por la utilización de la estructura alimentaria según la Encuesta de Ingresos y Gastos del 2004 y las cifras no son comparables con años anteriores Fuente: Sepsa, con información del INEC Gráfico 15 Costa Rica. Participación de los principales subgrupos en el costo diario per cápita promedio de la Canasta Básica Alimentaria, según zona, 2014 Carne de pollo 6,1 6,1 Pescado 6,3 7,0 7,4 Carne de res Hortalizas 8,3 9,9 8,1 6,4 Pan y Galletas Rural Cereales y otros 9,3 Lácteos 11,3 11,1 0,0 2,0 4,0 6,0 Urbano 9,1 8,0 10,0 12,1 12,0 14,0 Fuente: Sepsa, con información del INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 57 3. Canasta Básica Alimentaria Cuadro 16 Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), 2011-2014. (colones corrientes) Variación % Concepto 2011 2012 2013 2014 2012/2011 Nacional Ingreso promedio mensual (A) Costo CBA (B) Relación % (A/B) 226.652 138.254 1,58 242.005 143.239 1,63 245.753 148.636 1,58 274.495 149.472 1,84 11,7 0,6 16,0 Ingreso promedio mensual (A) Costo CBA (B) Relación % (A/B) 296.785 145.146 1,97 354.444 150.430 2,27 386.812 156.411 2,37 355.572 158.935 2,24 -8,1 1,6 -5,6 Ingreso promedio mensual (A) Costo CBA (B) Relación % (A/B) 213.643 126.273 1,64 222.887 130.504 1,65 221.961 135.147 1,57 245.252 135.394 1,81 10,5 0,2 15,4 Urbano Rural Fuente: Sepsa, con información del INEC Gráfico 16 Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la CBA, 2011-2014 Rural 2014 Urbano 2013 2012 2011 Nacional 0,00 0,50 1,00 Fuente: Sepsa, con información del INEC 58 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1,50 2,00 2,50 3. Canasta Básica Alimentaria Cuadro 17. Costa Rica. Estructura calórica de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) urbana. (calorías y participación porcentual) Calorías Alimento % Alimento Calorías 1/ % 1/ Vegetales 31 1,42 Carnes y embutidos 255 11,71 Tomate 6 0,29 Carne de res 85 3,89 Cebolla 7 0,32 Bistec de res 41 1,88 Culantro castilla 1 0,06 Carne molida de res 27 1,25 Chile dulce o Pimiento 2 0,10 Posta y hueso de res 17 0,76 Chayote 5 0,22 Carne de cerdo 42 1,92 Repollo verde o morado 3 0,12 Chuleta de cerdo 27 1,25 Zanahoria 4 0,17 Posta de cerdo 15 0,67 Ajo 3 0,14 Carne de pollo 61 2,81 Muslo de pollo 19 0,87 Tubérculos y Raíces 67 3,05 Pechuga de pollo 23 1,06 Papa 34 1,54 Pollo entero 19 0,88 Plátano maduro 33 1,51 Embutidos 67 3,09 Mortadela 24 1,12 Lácteos y Quesos 131 5,98 Salchichón 28 1,30 Leche semidescremada 98 4,49 Chorizo 15 0,67 Queso tierno, blanco 33 1,49 Pescado 45 2,07 Azúcar 345 15,80 Atún 45 2,07 Azúcar 345 15,80 Huevo 53 2,44 Pan y cereales 734 33,64 Pan y galletas 173 7,90 Grasas 332 15,20 Pan salado 115 5,25 Aceite 199 9,09 Pan dulce 21 0,97 Manteca vegetal 59 2,69 Galleta dulce 27 1,24 Margarina 56 2,58 Galleta salada 10 0,44 Natilla 18 0,84 Cereales y otros 561 25,74 Arroz 485 22,21 Otros alimentos 26 1,17 Tortilla de maíz 7 0,31 Condimentos 12 0,53 Espaguetti 33 1,53 Salsa 14 0,64 Cereales 16 0,75 Sal Harina de maíz (masa) 20 0,94 Bebidas no alcohólicas 8 0,37 Frutas 33 1,48 Bebidas naturales 8 0,37 Banano 11 0,50 Naranja dulce 9 0,43 Leguminosas 123 5,65 Limón Acido 1 0,04 Frijoles negros 96 4,41 Papaya 4 0,18 Frijoles rojos 27 1,24 Manzana 3 0,12 Total 2184 100,0 Piña 5 0,21 1/ Valores diarios per cápita. Fuente: SEPSA, con información del INEC. Cuadro 18. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA urbana. Alimentos Calorías 1/ Pan y cereales Azúcar Grasas Carne y embutidos Lácteos y Quesos Leguminosas Tubérculos y Raíces Huevo Pescado Frutas Vegetales Otros alimentos Bebidas no alcohólicas Total 1/Valores diarios per cápita Fuente: SEPSA. Con información del INEC. Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 734 345 332 85 131 123 67 53 45 33 31 26 8 2.184 % 33,6 15,8 15,2 11,7 6,0 5,7 3,1 2,4 2,1 1,5 1,4 1,2 0,4 100,0 59 3. Canasta Básica Alimentaria Cuadro 19. Costa Rica. Estructura Calórica de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) rural. (calorías y participación porcentual) Alimento Vegetales Tomate Cebolla Culantro castilla Chile dulce o Pimiento Chayote Repollo verde o morado Zanahoria Ajo Calorías 1/ 29 6 8 1 2 3 3 3 3 Tubérculos y Raíces Papa Plátano maduro % 1,33 0,28 0,36 0,04 0,08 0,15 0,15 0,13 0,14 47 19 28 2,07 0,84 1,23 Lácteos y Quesos Leche semidescremada Queso tierno, blanco 118 98 20 5,24 4,36 0,88 Azúcar Azúcar 392 392 17,36 17,36 Pan y cereales Pan y galletas Pan salado Pan dulce Galleta dulce Galleta salada 851 107 58 19 23 7 37,7 4,76 2,58 0,84 1,03 0,31 Cereales y otros Arroz Espaguetti Cereales Harina de maíz (masa) 744 584 33 31 96 32,94 25,84 1,45 1,38 4,27 23 9 8 3 3 1,02 0,41 0,34 0,13 0,14 Frutas Banano Naranja dulce Manzana Piña Alimento Carnes y embutidos Carne de res Bistec de res Carne molida de res Carne de pollo Muslo de pollo Pollo entero Embutidos Mortadela Salchichón Calorías 1/ 181 61 35 26 56 20 36 64 30 34 Cuadro 20. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA rural. Alimentos Calorías 1/ % % 8,06 2,73 1,56 1,17 2,5 0,9 1,6 2,83 1,32 1,51 Pescado Atún 41 41 1,84 1,84 Huevo 36 1,57 353 159 136 43 15 15,63 7,05 6,02 1,91 0,65 Otros alimentos Condimentos Salsa 20 9 11 0,9 0,42 0,48 Bebidas no alcohólicas 12 0,53 Bebidas naturales 12 0,53 153 124 29 6,75 5,47 1,28 2.256 100 Grasas Aceite Manteca vegetal Margarina Natilla Leguminosas Frijoles negros Frijoles rojos Total Pan y cereales Azúcar Grasas Carnes y embutidos Leguminosas Lácteos y Quesos Tubérculos y Raíces Pescado Huevo Vegetales Frutas Otros alimentos Bebidas no alcohólicas Total 1/ Valores diarios per cápita Fuente: SEPSA. Con información del INEC. 1/ Valores diarios per cápita. Fuente: SEPSA, con información del INEC. 60 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 851 392 353 181 153 118 47 41 36 29 23 20 12 2.256 37,7 17,4 15,6 8,1 6,8 5,2 2,1 1,8 1,6 1,3 1,0 0,9 0,5 100,0 3. Canasta Básica Alimentaria Cuadro 21. Costa Rica. Estructura Calórica de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) nacional. (participación porcentual) Alimento % Vegetales Tomate Cebolla Culantro castilla Chile dulce o Pimiento Chayote Repollo verde o morado Zanahoria Ajo 1,4 0,3 0,3 0,0 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 Tubérculos y Raíces Papa Plátano maduro 2,7 1,3 1,4 Lácteos y Quesos Leche semidescremada Queso tierno, blanco 5,7 4,4 1,3 Azúcar Azúcar 16,4 16,4 Pan y cereales Pan y galletas Pan salado Pan dulce Galleta dulce Galleta salada 35,0 6,7 4,2 0,9 1,2 0,4 Cereales y otros Arroz Espaguetti Cereales Harina de maíz (masa) 28,4 23,7 1,5 1,0 2,2 Frutas Banano Naranja dulce Manzana Piña Fuente: SEPSA, con información del INEC. 1,1 0,5 0,4 0,1 0,1 Alimento Cuadro 22. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA nacional. Alimentos % % Carnes y embutidos Carne de res Bistec de res Carne molida de res Carne de pollo Muslo de pollo Pollo entero Embutidos Mortadela Salchichón 7,5 3,0 1,8 1,2 2,0 0,9 1,2 2,6 1,2 1,4 Pescado Atún 2,0 2,0 Huevo 2,1 Grasas Aceite Manteca vegetal Margarina Natilla 15,4 8,3 4,0 2,3 0,8 Otros alimentos Condimentos Salsa 1,1 0,5 0,6 Bebidas no alcohólicas 0,4 Bebidas naturales 0,4 Leguminosas Frijoles negros Frijoles rojos Total Pan y cereales Azúcar Grasas Carne y Embutidos Leguminosas Lácteos y Quesos Tubérculos y Raíces Huevo Pescado Vegetales Frutas Otros alimentos Bebidas no alcoholicas Total Fuente: SEPSA. Con información del INEC. Enero, 2011 35,0 16,4 15,4 7,5 6,1 5,7 2,7 2,1 2,0 1,4 1,1 1,1 0,4 96,9 6,1 4,8 1,3 96,9 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 61 4. Precios Nacionales Cuadro 23 Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera calidad por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo) 2011 2012 2013 Mes Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Enero 929,1 1.350,4 1.419,5 324,8 543,9 409,3 472,8 787,3 610,0 Febrero 652,4 1.030,2 1.093,8 405,5 627,5 497,3 570,3 840,5 665,8 Marzo 494,5 864,5 840,0 299,8 483,7 350,2 608,0 966,0 804,0 Abril 387,7 680,1 733,3 267,7 483,2 318,7 445,8 706,3 532,7 Mayo 284,4 581,4 565,0 197,8 418,2 249,8 502,0 753,6 604,4 Junio 243,5 537,3 508,5 213,5 433,3 274,5 569,5 837,8 649,5 Julio 236,4 522,7 504,4 265,3 500,3 356,3 573,6 879,2 699,9 Agosto 248,0 521,8 518,5 226,3 423,8 280,6 497,8 774,4 599,9 Septiembre 204,9 487,1 471,8 183,3 364,5 241,8 456,3 706,8 551,6 Octubre 205,1 477,0 456,6 234,0 419,0 307,0 491,0 727,0 591,0 Noviembre 219,3 498,4 470,0 285,6 512,2 365,6 609,0 855,0 728,0 523,0 525,5 337,0 564,5 402,5 597,0 875,0 685,0 Diciembre 239,5 Promedio mensual 362,1 672,8 675,6 270,0 481,2 337,8 # 532,7 809,1 643,5 # Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información Agroalimentaria SIA-CNP 62 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Finca 486,7 451,0 355,5 420,0 495,8 630,3 605,8 414,8 373,6 332,0 353,3 369,5 440,7 2014 Feria 750,3 674,8 575,0 666,3 805,8 912,8 903,3 651,3 600,0 556,0 553,0 669,3 693,1 Mayorista 586,9 521,7 442,8 507,4 645,6 728,3 725,6 499,8 445,0 418,0 423,8 445,5 532,5 4. Precios Nacionales Cuadro 24 Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla amarilla suelta por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo) 2011 2012 2013 Mes Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Finca Feria Mayorista Enero 707,5 1.092,3 1.095,0 733,3 1.027,9 1.116,7 452,3 719,5 598,5 Febrero 556,3 907,8 887,3 600,0 896,2 1.006,3 362,5 574,8 475,0 Marzo 275,0 618,3 595,8 520,0 809,1 927,4 317,0 508,0 400,0 Abril 200,0 474,5 454,3 517,7 780,1 896,0 246,3 432,5 331,3 Mayo 170,0 414,6 410,6 540,0 768,0 888,0 366,0 573,0 476,0 Junio 203,8 428,0 437,8 600,0 889,5 985,8 412,5 681,3 587,5 Julio 187,0 427,0 400,0 580,0 855,0 939,0 490,0 752,8 640,0 Agosto 185,0 417,4 411,3 487,5 700,8 790,0 473,0 692,4 590,0 Septiembre 190,0 430,7 438,3 306,3 506,0 584,8 334,0 586,0 475,0 Octubre 195,6 407,7 453,8 291,3 488,8 586,5 300,0 506,0 400,0 Noviembre 275,0 518,5 543,3 360,0 596,2 711,4 359,0 631,0 538,0 Diciembre 250,0 532,3 621,0 437,5 680,0 804,0 400,0 697,0 550,0 Promedio mensual 282,9 555,8 562,4 497,8 749,8 853,0 376,0 612,9 505,1 Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información Agroalimentaria SIA-CNP Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Finca 408,3 312,5 302,5 338,3 370,0 500,0 531,3 512,5 490,0 400,0 400,0 375,0 411,7 2014 Feria Mayorista 645,0 550,0 514,3 400,0 528,0 420,0 593,7 466,7 644,4 530,0 856,5 750,0 767,3 637,5 767,3 637,5 782,0 655,0 613,0 483,0 660,0 525,0 657,0 450,0 669,0 542,1 63 4. Precios Nacionales Cuadro 25 Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo) 2011 2013 2012 2014 Mayorista Finca Mayorista Mes Mayorista Finca Finca Mayorista Finca 499,7 373,7 624,6 427,2 838,0 347,2 663,3 278,5 Enero 284,8 409,8 595,9 1.009,3 612,8 Febrero 391,4 803,3 309,8 520,0 437,3 571,8 896,0 279,8 Marzo 391,4 749,8 296,3 509,3 1.100,0 342,7 672,2 562,3 280,0 552,0 Abril 256,7 894,0 381,8 534,8 814,0 504,8 460,4 581,3 Mayo 204,1 493,0 604,0 642,5 518,8 568,9 916,0 285,7 Junio 257,0 671,5 756,8 737,2 453,0 742,2 368,0 826,4 Julio 404,9 1.125,0 655,6 342,5 700,3 805,5 Agosto 727,5 1.137,3 317,0 805,5 822,0 242,5 588,4 638,8 408,9 Septiembre 433,7 765,0 521,8 347,9 723,0 364,4 722,3 Octubre 568,5 917,6 374,1 450,7 837,3 805,8 1.000,0 Noviembre 536,2 871,8 206,0 548,5 757,5 555,3 731,3 384,2 1.277,8 1.856,5 228,0 474,4 Diciembre 499,7 661,3 810,3 844,4 358,5 671,3 428,5 Promedio mensual 483,0 Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información Agroalimentaria SIA-CNP 64 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 4. Precios Nacionales Cuadro 26 Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo) 2011 2012 Finca Feria Mayorista Finca Mes Feria Mayorista Finca 377,3 138,9 431,4 439,3 N.D 356,5 Enero 102,0 380,5 155,8 435,4 446,0 N.D Febrero 122,7 374,0 160,0 423,7 442,4 N.D Marzo 145,8 373,9 388,8 358,4 425,0 111,5 Abril 154,7 362,3 393,3 266,7 417,5 126,5 Mayo 249,9 408,8 445,8 176,8 405,0 408,8 173,7 217,4 408,8 450,0 146,5 405,0 Junio 184,0 459,0 130,0 400,0 415,0 Julio 235,1 446,2 112,3 400,0 410,0 177,7 Agosto 247,3 450,5 455,3 Septiembre 219,8 443,1 450,0 108,5 400,0 405,0 182,8 400,0 411,3 159,3 92,5 Octubre 184,1 440,0 450,0 414,0 152,0 Noviembre 148,5 429,7 436,0 91,0 400,0 144,7 422,7 442,0 87,0 243,5 400,0 N.D Diciembre 158,4 409,7 427,3 138,8 391,9 419,5 Promedio mensual 181,0 Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información Agroalimentaria SIA-CNP 2013 Feria Mayorista 400,0 422,3 420,0 400,0 426,0 430,7 416,0 426,3 419,5 429,3 436,2 442,6 442,4 448,4 434,3 448,5 439,3 425,0 425,3 437,8 426,5 438,8 437,3 437,3 424,4 434,7 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Finca N.D N.D N.D 130,0 150,0 120,0 210,0 N.D N.D 130,0 N.D 147,0 147,8 2014 Feria Mayorista 438,0 443,0 430,8 443,0 444,5 443,0 436,5 443,0 436,6 443,0 437,8 443,0 443,0 437,4 436,8 443,0 445,8 443,0 447,0 443,0 450,0 443,0 437,5 443,0 439,9 443,0 65 4. Precios Nacionales Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Finca 1/ 701,0 680,2 640,7 607,2 601,9 564,0 806,8 642,0 527,6 470,1 - 2011 Mayorista 772,6 724,7 704,7 668,0 662,1 602,1 887,4 706,2 580,3 517,1 - Cuadro 27 Costa Rica. Precios promedios mensuales de frijol negro por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo) 2012 2013 Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor Finca 1/ Mayorista Consumidor 881,9 517,7 569,5 856,6 519,7 856,4 971,6 924,2 486,2 523,6 837,6 513,4 847,9 958,2 935,7 520,4 572,5 875,5 500,5 853,5 938,3 944,6 534,9 569,7 792,8 549,1 853,3 958,1 915,9 552,1 607,3 863,3 510,8 843,3 923,2 920,4 875,5 863,1 918,0 939,2 515,4 566,8 841,2 862,8 947,5 915,3 536,4 590,0 883,6 576,3 878,2 948,1 858,5 886,4 514,4 856,8 977,7 870,5 494,6 544,1 856,2 500,1 888,9 980,2 889,9 858,6 495,6 544,1 854,7 844,2 872,1 881,8 1/ Cuando no se reporta precio es que no hay salida de producción Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información Agroalimentaria SIA-CNP 66 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Finca 1/ 645,0 637,1 632,7 547,3 599,2 693,7 689,8 698,2 - 2014 Mayorista Consumidor 791,7 920,1 761,1 911,6 800,1 891,9 853,2 928,6 896,2 938,6 933,9 973,8 912,6 994,0 934,4 1.032,0 1.028,8 1.035,2 1.066,5 1.077,1 1.055,8 1.065,7 1.076,2 1.080,6 4. Precios Nacionales Gráfico 24 Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia (colones por saco de 73,6 kg) Cuadro 28 Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia, 2009/10 - 2013/14. (colones corrientes) colones / kg colones / tonelada 2009/10 24.315,00 a/ 330,37 330.366,85 2010/11 24.315,00 a/ 330,37 330.366,85 2010/11 22.604,41 b/ 307,13 307.125,14 2011/12 22.604,41 b/ 307,13 307.125,14 2012/13 22.604,41 c/ 307,13 307.125,14 2013/14 22.604,41 c/ 307,13 307.125,14 a/ Rige a partir del 14 de noviembre de 2008, decreto 34870-MEIC y se prorroga en el 35020 10 de fecbrero 2009 b/ Rige a partir del 01 de enero 2011, por medida cautelar en proceso Contencioso Administrativo, exp. 10-4176-1027-CA que suspendió el decreto 36247 - MEIC, Gaceta 218 del 10/11/10( Precio de ¢20 050), Fe de erratas publicada en la gaceta 140 del 20 de julio de 2011 c/ Rige a partir del 23 de mayo de 2013. Decreto 37699-MEIC; Alcance No. 92 a La Gaceta 95 del 20 de mayo de 2013 Fuente: Sepsa, con información de CONARROZ Colones Período Precio fijado saco 73,6 kg 25.000 24.500 24.000 23.500 23.000 22.500 22.000 21.500 21.000 20.500 20.000 19.500 2009/10 2010/11 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 Fuente: Sepsa, con información de CONARROZ Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 67 4. Precios Nacionales Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Cuadro 29 Costa Rica. Precios promedios mensuales de maíz blanco por mercado, según mes. 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo) 2011 2012 2013 2014 Finca 1/ Consumidor Finca 1/ Consumidor Finca 1/ Consumidor Finca 1/ Consumidor 233,9 462,7 274,3 501,8 209,9 495,8 266,1 495,7 214,1 531,5 527,4 491,7 226,2 230,5 509,1 208,2 591,4 223,0 515,4 204,1 499,1 272,2 547,7 197,0 552,5 504,8 237,1 272,2 499,0 319,8 539,9 189,2 548,8 258,9 478,1 514,0 523,9 503,0 485,5 498,9 539,8 183,9 503,0 355,1 489,8 524,9 213,3 522,2 285,2 510,8 305,8 509,0 108,7 503,3 217,2 520,4 247,0 500,8 197,9 526,5 206,5 538,9 495,0 232,9 510,0 184,4 520,1 217,3 544,0 522,6 235,4 518,2 509,7 533,5 234,2 505,5 504,6 535,8 1/Cuando no se reporta precio es que no hay salida de producción Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información Agroalimentaria SIA-CNP Cuadro 30 Costa Rica. Precios promedios a nivel de finca, según producto. 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo) Concepto 2011 2012 2013 Papa 362,1 270,0 532,7 Cebolla amarilla 282,9 497,8 376,0 Tomate 483,0 358,5 428,5 Yuca 181,0 138,8 158,4 Frijol negro 624,1 517,0 523,0 Maíz blanco 207,1 258,3 228,6 Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información Agroalimentaria SIA-CNP 68 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 440,7 411,7 499,7 147,8 428,6 135,1 Variación % 2014/13 -17,3 9,5 16,6 -6,7 -18,1 -40,9 5. Precios Internacionales Cuadro 31 Precios internacionales de productos agropecuarios. 2011-2014. Promedio anual Variación % 20142013 Promedio trimestral 2014 Concepto Cultivos Industriales Café, arabica Café, café robusta Aceite de palma Azúcar de la UE Azúcar en EE.UU. Azúcar, mundo $/kg $/kg $/t $/kg $/kg $/kg 5,98 2,41 1.125,42 0,45 0,84 0,57 4,11 2,27 999,33 0,42 0,64 0,47 3,08 2,08 856,90 0,43 0,45 0,39 4,42 2,22 821,44 0,43 0,53 0,37 43,82 6,77 -4,14 0,04 17,90 -3,86 3,82 2,12 911,33 0,45 0,47 0,37 4,67 2,26 887,08 0,45 0,55 0,40 4,56 2,22 772,00 0,43 0,56 0,38 4,64 2,26 715,33 0,41 0,55 0,35 Frutas Frescas Banano EE.UU. Naranjas $/kg $/Kg 0,97 0,89 0,98 0,87 0,93 0,97 0,93 0,78 -0,20 -19,11 0,95 0,78 0,92 0,84 0,94 0,77 0,90 0,74 Granos Básicos Maíz Arroz, Tailandia, del 5% Arroz, Tailandia, el 25% Arroz, Tailandia, A.1 Sorgo Trigo, EE.UU. HRW Trigo, EE.UU. SRW $/t $/t $/t $/t $/t $/t $/t 291,68 543,03 506,04 458,56 268,75 316,26 285,91 298,42 562,92 547,69 525,26 263,59 313,24 295,37 259,39 505,89 472,96 473,99 243,28 312,25 276,73 192,88 422,83 382,17 425,15 207,20 284,90 245,21 -25,64 -16,42 -19,20 -10,30 -14,83 -8,76 -11,39 209,91 443,67 375,00 426,65 224,18 297,12 264,04 214,02 393,33 351,33 397,80 219,36 322,07 263,65 174,07 433,00 400,00 448,62 184,25 262,50 213,83 173,53 421,33 402,33 427,52 201,00 257,89 239,32 Pecuarios Harina de pescado Carne de vacuno Carne de pollo $/t $/Kg $/Kg 1.537,42 4,04 1,93 1.558,33 4,14 2,08 1.747,17 4,07 2,29 1.708,85 4,95 2,43 -2,19 21,48 6,06 1.582,67 4,23 2,31 1.693,08 4,30 2,40 1.767,33 5,58 2,49 1.792,33 5,68 2,51 Fertilizantes DAP Roca fosfatada Cloruro de potasio TSP Urea $/t $/t $/t $/t $/t 618,88 184,90 435,28 538,26 420,96 539,77 185,89 458,95 462,00 405,40 444,91 148,11 379,15 382,06 340,12 472,49 110,22 297,15 388,34 316,21 6,20 -25,59 -21,63 1,64 -7,03 476,10 104,40 314,00 365,88 337,49 458,91 109,80 287,00 369,17 296,03 495,34 111,67 287,00 413,00 316,40 459,63 115,00 300,61 405,33 314,92 Energía Petróleo crudo, promedio $/barril 104,01 105,01 104,08 96,24 -7,54 103,65 106,32 100,38 74,59 Unidad 2011 2012 2013 2014 Ene-Mar Abr-Jun Jul-Set Oct-Dic Fuente: Sepsa, con informaciòn del Banco Mundial Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 69 5. Precios Internacionales Gráfico 25 Precio internacional de maíz (US$/t) 350,0 300,0 US$/t 250,0 200,0 150,0 100,0 50,0 - 2011 Maíz 291,7 2014 Trimestral Anual 2012 298,4 2013 259,4 2014 192,9 1 trim 209,9 2 trim 214,0 3 trim 174,1 4 trim 173,5 Gráfico 26 Precio internacional promedio de trigo SRW (US$/t) Fuente: Sepsa, con información de Precios de los commodities. Banco Mundial 350,0 US$/t 300,0 250,0 200,0 150,0 100,0 Trigo, EE.UU. SRW 2014 Trimestral Anual 50,0 2011 2012 2013 2014 1 trim 2 trim 3 trim 4 trim 285,9 295,4 276,7 245,2 264,0 263,7 213,8 239,3 Fuente: Sepsa, con información de Precios de los commodities. Banco Mundial 70 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 5. Precios Internacionales Gráfico 27 Precio internacional de azúcar (US$/kg) 0,7 US$/kg 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 2014 Trimestral Anual Azúcar, mundo 2011 2012 2013 2014 0,6 0,5 0,4 0,4 1 trim 0,4 2 trim 0,4 3 trim 0,4 4 trim 0,4 Fuente: Sepsa, con información de Precios de los commodities. Banco Mundial Gráfico 28 Precio internacional de carne de vacuno (US$/kg) 6,0 US$/kg 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 2014 Trimestral Anual Carne de vacuno 2011 2012 2013 2014 4,0 4,1 4,1 4,9 1 trim 4,2 2 trim 4,3 3 trim 5,6 4 trim 5,7 Fuente: Sepsa, con información de Precios de los commodities. Banco Mundial Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 71 5. Precios Internacionales Cuadro 32 Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios, 2011-2014. (2010 = 100) Promedio anual Concepto Promedio trimestral 2014 Ene-Mar Abr-Jun Jul-Set 2012 2013 2014 Energía 128,7 127,6 127,4 118,3 128,3 129,6 121,6 93,7 Bebidas 116,0 92,6 83,3 101,8 94,5 104,8 105,3 102,4 Alimentos 122,5 124,5 115,6 107,4 111,8 111,5 104,5 101,7 Grasas y Aceites 120,5 126,1 115,9 109,0 120,1 116,1 102,3 97,5 Granos 138,2 141,3 128,2 103,9 110,1 110,9 97,7 96,9 Otros alimentos 111,1 107,1 103,9 108,4 102,4 105,9 113,4 111,7 142,6 137,6 98,2 100,5 102,5 95,8 101,5 102,1 Fertilizantes Fuente: Sepsa, con información del Banco Mundial Gráfico 29 Evolución del índice de precios de productos básicos, países de ingresos bajos y medios (2010=100) 160,0 140,0 Índice 120,0 Energía 100,0 Bebidas 80,0 Grasas y Aceites 60,0 Granos 40,0 Otros alimentos Fertilizantes 20,0 0,0 2010 2011 2012 2013 Fuente: Sepsa, con información del Banco Mundial 72 Oct-Dic 2011 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Comercio Exterior Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 73 Comercio Exterior 74 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial 75 2. Exportaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria 87 3. Exportaciones Sector Agrícola 92 4. Exportaciones Sector Pecuario 95 5. Exportaciones Sector Pesca 98 6. Exportaciones Industria Agroalimentaria 101 7. Exportaciones Industria Agromanufacturera 104 8. Exportaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos 106 9. Importaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria 107 10.Importaciones Sector Agrícola 112 11.Importaciones Sector Pecuario 115 12.Importaciones Sector Pesca 118 13.Importaciones Industria Agroalimentaria 121 14.Importaciones Industria Agromanufacturera 124 15.Importaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos 126 16.Número de productos y empresas exportadoras e importadoras 127 17.Exportaciones e Importaciones, según Tratado Comercial 128 18. Arancel promedio según sector 153 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Cuadro 1 Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$) Concepto Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 Exportaciones nacionales 10.408.432 11.285.700 11.603.100 11.251.900 -3,0 Importaciones nacionales 16.215.940 17.556.656 18.014.300 17.186.200 -4,6 Balanza nacional -5.807.508 -6.270.956 -6.411.200 -5.934.300 -7,4 Exportaciones cobertura agropecuaria 4.054.325 4.315.281 4.381.651 4.509.168 2,9 Importaciones cobertura agropecuaria 1.966.315 2.190.430 2.214.727 2.354.365 6,3 Balanza cobertura agropecuaria 2.088.010 2.124.851 2.166.924 2.154.802 -0,6 Nota: desglose de partidas cobertura agropecuaria en el anexo 2 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 75 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Cuadro 2 Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector 2012 2013 2014 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ 4.054.325 2.352.702 159.108 100.154 1.298.256 52.920 91.185 4.315.281 2.432.047 196.239 121.315 1.397.915 58.652 109.112 4.381.651 2.453.869 198.919 121.986 1.458.581 51.929 96.367 4.509.168 2.595.679 244.577 113.771 1.399.530 57.644 97.967 2,9 5,8 23,0 -6,7 -4,0 11,0 1,7 IMPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ 1.966.315 722.140 77.759 52.467 734.285 3.151 376.513 2.190.430 766.857 94.874 50.286 902.034 4.184 372.195 2.214.727 730.975 112.830 60.923 973.352 2.904 333.742 2.354.365 745.401 122.960 72.781 1.077.494 2.504 333.225 6,3 2,0 9,0 19,5 10,7 -13,8 -0,2 BALANZA COMERCIAL Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ 2.088.010 1.630.562 81.349 47.686 563.972 49.769 -285.328 2.124.851 1.665.190 101.365 71.029 495.880 54.468 -263.083 2.166.924 1.722.894 86.089 61.062 485.229 49.025 -237.375 2.154.802 1.850.278 121.617 40.990 322.036 55.140 -235.259 -0,6 7,4 41,3 -32,9 -33,6 12,5 -0,9 1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 76 Variación % 2014/13 2011 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Cuadro 3 Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según zona económica, 2011-2014. (miles de US$) Variación % Zona económica 2012 2013 2014 2011 2014/13 EXPORTACIONES America del Norte (TLCAN) Unión Europea (27) Centroamerica Otros de América Asia Oriental CARICOM Resto de Asia Otros de Europa Region Andina Oceanía Cono Sur Otros 4.054.325 1.609.357 1.205.630 605.508 273.581 68.556 77.473 71.407 42.870 46.379 14.517 18.544 20.501 4.315.281 1.687.561 1.255.094 642.521 333.922 73.508 85.517 65.790 66.440 45.963 14.007 20.210 24.748 4.381.651 1.665.834 1.272.488 682.720 340.576 69.708 83.615 117.075 36.564 43.045 12.390 19.793 37.842 4.509.168 1.729.462 1.279.385 700.329 372.300 89.370 83.663 81.332 57.334 42.768 36.459 18.370 18.396 2,9 3,8 0,5 2,6 9,3 28,2 0,1 -30,5 56,8 -0,6 194,3 -7,2 -51,4 IMPORTACIONES America del Norte (TLCAN) Unión Europea (27) Centroamerica Otros de América Asia Oriental CARICOM Resto de Asia Otros de Europa Region Andina Oceanía Cono Sur Otros 1.966.315 1.033.329 154.000 263.446 53.044 73.574 14.003 29.657 84.753 68.245 4.626 110.707 76.932 2.190.430 1.042.939 184.289 258.056 49.685 71.430 6.466 34.875 78.384 75.575 3.063 229.298 156.369 2.214.727 880.551 174.589 280.601 49.564 90.664 2.284 35.177 54.851 81.618 2.963 377.225 184.641 2.354.365 1.049.839 182.951 303.606 59.671 111.991 2.236 42.281 44.989 86.187 3.752 215.709 251.154 6,3 19,2 4,8 8,2 20,4 23,5 -2,1 20,2 -18,0 5,6 26,6 -42,8 36,0 BALANZA America del Norte (TLCAN) Unión Europea (27) Centroamerica Otros de América Asia Oriental CARICOM Resto de Asia Otros de Europa Region Andina Oceanía Cono Sur Otros 2.088.010 576.028 1.051.630 342.062 220.537 -5.018 63.470 41.751 -41.882 -21.866 9.891 -92.163 -56.431 2.124.851 644.621 1.070.805 384.465 284.237 2.078 79.051 30.915 -11.944 -29.612 10.944 -209.088 -131.621 2.166.924 785.283 1.097.899 402.119 291.012 -20.956 81.332 81.898 -18.287 -38.572 9.427 -357.432 -146.799 2.154.802 679.623 1.096.434 396.723 312.629 -22.621 81.427 39.051 12.345 -43.419 32.708 -197.339 -232.758 -0,6 -13,5 -0,1 -1,3 7,4 7,9 0,1 -52,3 -167,5 12,6 247,0 -44,8 58,6 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 77 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Gráfico 2 Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Ind. química, maquinaria y equipos Industria agromanufacturera Industria agroalimentaria Pesca Pecuario Agrícola -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 (Miles de US$) Fuente: Sepsa, con información del BCCR Gráfico 3 Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según zona económica, 2014. Otros CARICOM Otros de América Centroamérica América del Norte (TLCAN) Unión Europea (27) -500.000 - 500.000 (Miles de US$) Fuente: Sepsa, con información del BCCR 78 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1.000.000 1.500.000 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Cuadro 4 Costa Rica. Balanza comercial relativa total, 2011-2014. Gráfico 4 Costa Rica. Balanza comercial relativa total . 2011-2014. (miles de US$) Año Exportaciones FOB (1) Importaciones CIF (2) - BCR (1-2)/(1+2) (0,05) (0,10) 10.408.432 16.215.940 -0,22 2012 11.285.700 17.556.656 -0,22 2013 11.603.100 18.014.300 -0,22 (0,25) 2014 11.251.900 17.186.200 -0,21 (0,30) (BCR) 2011 (0,15) (0,20) (0,35) Fuente: Sepsa, con información del BCCR 2011 2012 2013 2014 Fuente: Sepsa, con información del BCCR La Balanza Comercial Relativa (BCR), es la relación entre el saldo de la balanza comercial y la suma de las exportaciones y las importaciones del país, identifica a Costa Rica como un país importador neto. Para mayor precisión este indicador se utiliza a nivel de producto específico. Cuando el indicador está en el rango de -1 a 0, se dice que el país es un importador neto de determinado producto y cuando está en el rango de 0 y 1, se dice que el país es un exportador neto del producto. Se utiliza como una aproximación de ventaja comparativa y entre mayor sea la capacidad exportadora, mayor es la ventaja. Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 79 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Cuadro 5 0,40 Costa Rica. Balanza comercial relativa de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$) Importaciones BCR FOB (1) CIF (2) (1-2)/(1+2) 2011 4.054.325 1.966.315 0,35 2012 4.315.281 2.190.430 0,33 2013 4.381.651 2.214.727 0,33 2014 4.509.168 2.354.365 0,31 (BCR) 0,35 Exportaciones Año Gráfico 5 Costa Rica. Balanza comercial relativa cobertura agropecuaria, 2011-2014. 0,30 0,25 0,20 2011 2012 2013 2014 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Fuente: Sepsa, con información del BCCR La Balanza Comercial Relativa (BCR) de Cobertura Agropecuaria, relación entre el saldo de la balanza comercial y la suma de las exportaciones y las importaciones agropecuarias, identifica a Costa Rica como país exportador agropecuario neto. Para mayor precisión este indicador se utiliza a nivel de producto específico. Cuando el indicador está en el rango de -1 a 0, se dice que el país es un importador neto de determinado producto y cuando está en el rango de 0 y 1, se dice que el país es un exportador neto del producto. Se utiliza como una aproximación de ventaja comparativa y entre mayor sea la capacidad exportadora, mayor es la ventaja. 80 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Gráfico 6 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica, 2011-2014. Cuadro 6 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica, 2011-2014. 0,80 Año Exportaciones Importaciones FOB (1) CIF (2) PIB (3) CA (1+2)/3 Coeficiente (miles de US$) 0,70 0,60 0,50 2011 10.408.432 16.215.940 41.237.639 0,65 2012 11.285.700 17.556.656 45.300.802 0,64 0,40 2013 11.603.100 18.014.300 49.238.369 0,60 0,30 2014 11.251.900 17.186.200 50.051.068 0,57 2011 2012 2013 2014 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Fuente: Sepsa, con información del BCCR El coeficiente de apertura económica (CA) que el grado de apertura de la economía de un país, considerando su comercio exterior en relación con el conjunto de su actividad económica global. En el 2014 este indicador de 0,57 muestra que la actividad económica nacional está orientada al comercio exterior en un 57%. Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 81 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Cuadro 7 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica del sector agroalimentario, 2011-2014. Conceptos Exportaciones de Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (1) Importaciones de Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (2) Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones constantes (3) Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones corrientes (4) Deflator del PIB (5) Coeficiente datos reales, colones constantes (((1+2)/5)/3) Coeficiente datos nominales, colones corrientes ((1+2)/4) 2011 2012 2013 2014 2.050.109,8 1.034.753,4 315.712,9 2.487.394,5 9,2 2.170.154,7 1.152.691,8 331.049,5 2.595.189,6 9,5 2.189.730,2 1.165.478,0 331.650,1 2.765.673,5 9,9 2.403.187,0 1.238.961,3 340.867,2 2.851.249,0 10,4 1,1 1,2 1,1 1,3 1,0 1,2 1,0 1,3 Fuente: Sepsa, con información del BCCR El Coeficiente de Apertura Económica Agroalimentario (CAA) considera el desempeño del comercio cobertura agropecuaria en relación con el valor agregado agroalimentario que incluye el Valor Agregado Primario más el Agroindustrial. 1,3 Gráfico 7 Costa Rica. Coeficiente de apertura económica del sector sgroalimentario, 2011-2014. (datos reales) Coeficiente 1,3 Este indicador de 1,3 (datos nominales) en el 2014, muestra que el sector agroalimentario está orientado mayormente al comercio internacional. 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 2011 2012 2013 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 82 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Cuadro 8 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones totales, 2011-2014. Gráfico 8 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones 2011-2014. 0,30 Año Exportaciones FOB (1) PIB (2) COE (1/2) 2011 10.408.432 41.237.639 0,25 2012 11.285.700 45.300.802 0,25 2013 11.603.100 49.238.369 0,24 2014 11.251.900 50.051.068 0,22 Coeficiente (miles de US$) 0,25 0,20 0,15 2011 2012 2013 2014 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Fuente: Sepsa, con información del BCCR El coeficiente de orientación de las exportaciones (COE) muestra la participación relativa de las exportaciones dentro de la producción nacional y refleja la tendencia de la competitividad comercial del país en términos de su capacidad exportadora. En el 2014 este indicador con un de 0,22 significa que las exportaciones del país representan el 22% de la producción nacional. Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 83 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Cuadro 9 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014. Conceptos Exportaciones de Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (1) Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones de 1991 (2) Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones corrientes (3) 2011 2012 2013 2014 2.050.109,8 2.170.154,7 2.189.730,2 2.403.187,0 315.712,9 331.049,5 331.650,1 340.867,2 2.487.394,5 2.595.189,6 2.765.673,5 2.851.249,0 9,2 9,5 9,9 10,4 Deflator del PIB (4) Coeficiente datos reales, colones constantes ((1/4)/2) 0,7 0,7 0,7 0,7 Coeficiente datos nominales, colones corrientes (1/3) 0,8 0,8 0,8 0,8 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Gráfico 9 Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (datos reales) El coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria (COEA) muestra la participación relativa de las exportaciones de cobertura agropecuaria dentro del valor agregado agroalimentario (Valor Agregado Primario más el Agroindustrial) y refleja la tendencia de la competitividad comercial del sector en términos de su capacidad exportadora. 0,80 Coeficiente En el 2014 el COEA (datos reales), con valor de 0,8 indica que las exportaciones de cobertura agropecuaria representan un 80% del valor agregado agroalimentario (Valor Agregado Primario más el Agroindustrial). 0,90 0,70 0,60 0,50 0,40 2011 2012 2013 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 84 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Cuadro 10 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones totales, 2011-2014. Gráfico 10 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones, 2011-2014. (miles de US$) Importaciones FOB (1) PIB (2) CPI (1/2) 2011 16.215.940 41.237.639 0,39 2012 17.556.656 45.300.802 0,39 2013 18.014.300 49.238.369 0,37 2014 17.186.200 50.051.068 0,34 Coeficiente Año 0,45 0,40 0,35 0,30 0,25 2011 2012 2013 2014 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Fuente: Sepsa, con información del BCCR El coeficiente de penetración de las importaciones (CPI) mide la proporción del mercado doméstico que se abastece con las importaciones. Por lo tanto; cuando el valor se acerca más a 0 el coeficiente indica que la proporción de las importaciones con respecto a la producción es baja, mientras que cuanto más cerca esté de 1 mayor es la importancia de las importaciones con respecto a la producción nacional. En el 2014 CPI dio un resultado de 0,34 lo que indica que las importaciones equivalen a un 34% de la producción nacional. Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 85 1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial Cuadro 11 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014. Conceptos Importacionesde Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (1) 2011 2012 2013 2014 1.034.753,4 1.152.691,8 1.165.478,0 1.238.961,3 315.712,9 331.049,5 331.650,1 340.867,2 2.487.394,5 2.595.189,6 2.765.673,5 2.851.249,0 9,2 9,5 9,9 10,4 Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones de 1991 (2) Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones corrientes (3) Deflator del PIB (4) Coeficiente datos reales, colones constantes ((1/4)/2) 0,4 0,4 0,4 0,3 Coeficiente datos nominales, colones corrientes (1/3) 0,4 0,4 0,4 0,4 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Coeficiente El coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria (CPIA) mide la proporción del mercado doméstico que se abastece con las importaciones. Cuando el valor se acerca más a 0 el coeficiente indica que la proporción de las importaciones con respecto a la producción es baja, mientras que cuanto más cerca esté de 1 mayor es la importancia de las importaciones con respecto a la producción agropecuaria nacional. Gráfico 11 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria. 2011-2014. (datos reales) 0,45 0,44 0,43 0,42 En el 2014 el CPIA (datos reales), alcanzó un valor de 0,4 lo que indica que las importaciones de cobertura agropecuaria equivalen a un 40% del valor agregado agroalimentario (Valor Agregado Primario más el Agroindustrial). 0,41 0,40 2011 2012 2013 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 86 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 2. Exportaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria Cuadro 12 Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$) Exportaciones Nacionales (1) Cobertura agropecuaria (2) Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 10.408.432 11.285.700 11.603.100 11.251.900 -3,0 4.054.325 4.315.281 4.381.651 4.509.168 2,9 39,0 38,2 37,8 40,1 Participación % (2/1) Fuente: Sepsa, con información del BCCR Gráfico 12 Costa Rica. Participación del valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las exportaciones nacionales, 2014. [NOMBRE DE CATEGORÍA] 59,3% Alimentos 1/ Cobertura Agropecuaria 40,7% 90,4% Resto cobertura agropecuaria 9.6% Exportaciones nacionales Exportaciones cobertura agropecuaria 1/ ver desgloce de partidas arancelarias en el capítulo de Conceptos Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 87 2. Exportaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria Cuadro 13 Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto 2011 2012 2013 2014 0803901100 0804300019 2106903019 09011130 15111000 0302-0303-0304 2103 0201-0202 Banano Piña Jarabes y concentrados Café oro Aceite de palma Pescado fresco o refrigerado Salsas y preparaciones Carne de bovino 752.443 715.570 220.665 374.876 163.229 83.050 79.825 48.224 732.929 791.327 248.824 412.909 178.102 111.311 83.256 52.119 1905 Productos de panadería fina 59.802 65.964 71.810 0602 Plantas ornamentales 80.166 83.964 78.773 0807190000 07141 Melón Yuca 68.426 64.430 64.797 63.101 61.249 65.488 2009410000 17011 Jugo de piña tropical Azúcar 29.923 68.610 59.916 69.769 2007 Purés de frutas 56.500 20091 0604 2103900090 2207 Jugo de naranja Follajes, hojas y demás Preparaciones para salsas Alcohol etílico Otros 55.336 54.316 36.067 17.479 1.025.388 4.054.325 Total Fuente: Sepsa, con información del BCCR 828.072 823.238 273.114 302.043 109.996 105.200 88.917 53.705 904.167 885.889 295.265 277.327 97.417 93.699 88.676 74.058 20,1 19,6 6,5 6,2 2,2 2,1 2,0 1,6 72.947 1,6 1,6 72.418 -8,1 1,6 72.324 70.384 18,1 7,5 1,6 1,6 67.636 90.773 66.149 65.900 -2,2 -27,4 1,5 1,5 64.350 72.272 52.348 -27,6 1,2 55.209 45.076 40.238 34.124 1.057.997 69.690 40.626 40.251 60.465 1.078.331 51.417 41.370 40.237 25.729 1.161.446 4.315.281 4.381.651 4.509.168 -26,2 1,8 0,0 -57,4 7,7 2,9 1,1 0,9 0,9 0,6 25,8 100,0 Banano 20,1% Piña 19,6% 6,5% Café oro 6,2% Aceite de palma 2,2% Pescado fresco o refrigerado 2,1% Salsas y preparaciones 2,0% 0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% Fuente: Sepsa, con información del BCCR 88 Participación % 2014 9,2 7,6 8,1 -8,2 -11,4 -10,9 -0,3 37,9 Gráfico 13 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2014. Jarabes y concentrados Variación % 2014/13 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2. Exportaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria Cuadro 14 Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Variación % 2014/13 Participación % 2014 Producto 2011 2012 2013 2014 0803901100 0804300019 2106903019 09011130 Banano Piña Jarabes y concentrados Café oro 1.998.992 1.746.813 7.519 76.002 1.926.507 1.876.212 8.115 86.058 2.042.426 1.949.865 8.337 81.279 2.169.316 2.126.203 9.185 72.816 6,2 9,0 10,2 -10,4 33,4 32,7 0,1 1,1 15111000 0302-0303-0304 2103 0201-0202 Aceite de palma Pescado fresco o refrigerado Salsas y preparaciones Carne de bovino 138.092 13.809 46.822 13.387 167.166 16.619 46.692 12.619 128.771 16.792 50.198 12.229 117.633 15.128 51.786 15.776 -8,6 -9,9 3,2 29,0 1,8 0,2 0,8 0,2 1905 Productos de panadería fina 34.377 34.851 37.660 39.667 5,3 0,6 0602 Plantas ornamentales 50.597 57.266 52.806 45.268 -14,3 0,7 0807190000 07141 Melón Yuca 143.010 85.134 122.593 93.450 115.915 90.815 135.040 91.594 16,5 0,9 2,1 1,4 2009410000 17011 Jugo de piña tropical Azúcar 49.268 109.797 91.118 125.005 110.644 199.161 115.293 150.702 4,2 -24,3 1,8 2,3 2007 Purés de frutas 80.458 84.837 94.648 57.209 -39,6 0,9 20091 0604 Jugo de naranja Follajes, hojas y demás 43.849 23.420 25.224 19.608 38.308 18.316 29.360 26.906 -23,4 46,9 0,5 0,4 19.966 21.375 1.150.614 5.853.302 21.209 36.463 1.098.212 5.949.824 21.920 72.878 1.101.644 6.244.613 22.463 31.839 1.176.215 6.499.398 2,5 -56,3 6,8 4,1 0,3 0,5 18,1 100,0 Partida 2103900090 2207 Preparaciones para salsas Alcohol etílico Otros Total Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 89 2. Exportaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria Cuadro 15 Costa Rica. Precio promedio de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (US$/t) Partida 0803901100 0804300019 09011130 17011 15111000 0807190000 20091 2009410000 2011 Producto Banano Piña Café oro Azúcar Aceite de palma Melón Jugo de naranja Jugo de piña tropical 376,4 409,6 4.932,4 624,9 1.182,0 478,5 1.262,0 607,3 2012 380,4 421,8 4.798,1 558,1 1.065,4 528,6 2.188,7 657,6 2013 405,4 422,2 3.716,1 455,8 854,2 528,4 1.819,2 611,3 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 90 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 416,8 416,7 3.808,6 437,3 828,1 535,6 1.751,3 573,8 Variación % 2014/13 2,8 -1,3 2,5 -4,1 -3,1 1,4 -3,7 -6,1 2. Exportaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria Cuadro 16 Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2011-2014. (miles de US$) País Estados Unidos 1/ Holanda (Países Bajos) Reino Unido Panamá Nicaragua Guatemala Bélgica México Italia Honduras El Salvador España Alemania República Dominicana China Irlanda Grecia Turquía Canadá Francia Nueva Zelandia Trinidad Y Tobago Otros 2011 1.385.932 291.604 238.414 165.795 195.430 168.555 238.715 209.572 132.530 137.543 103.980 54.532 121.030 54.652 16.399 13.361 2.393 27.215 50.426 23.254 1.355 25.212 396.428 2012 2013 2014 Variación % Participación 2014/13 % 2014 1.474.073 336.493 231.665 189.362 210.681 182.607 210.545 221.615 177.045 140.161 109.071 79.652 91.005 77.787 25.496 26.053 6.478 9.207 34.498 22.219 1.346 22.718 435.505 1.497.420 341.699 220.434 207.562 219.402 197.852 220.296 170.350 138.483 143.495 121.971 72.616 75.907 65.686 36.522 31.213 42.720 43.427 42.230 26.536 1.119 23.554 441.158 1.565.553 349.257 229.920 229.748 216.361 211.886 209.329 180.978 146.727 143.559 128.523 107.406 70.839 67.844 49.102 36.684 34.673 34.444 30.151 25.565 24.600 24.178 391.838 4,6 2,2 4,3 10,7 -1,4 7,1 -5,0 6,2 6,0 0,0 5,4 47,9 -6,7 3,3 34,4 17,5 -18,8 -20,7 -28,6 -3,7 2.098,5 2,7 -11,2 34,7 7,7 5,1 5,1 4,8 4,7 4,6 4,0 3,3 3,2 2,9 2,4 1,6 1,5 1,1 0,8 0,8 0,8 0,7 0,6 0,5 0,5 8,7 Total 4.054.325 4.315.281 1/ Incluye Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR 4.381.651 4.509.168 2,9 100,0 Gráfico 14 Costa Rica. Participación de los principales países destino en las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2014. Estados Unidos Holanda (Países Bajos) Reino Unido Panamá Nicaragua Guatemala Bélgica México Italia Honduras El Salvador España Alemania República Dominicana Otros 0,0% 10,0% 20,0% Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 30,0% 40,0% 91 3. Exportaciones Sector Agrícola Cuadro 17 Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto 0803901100 0804300019 09011130 0602 0807190000 07141 0604 0603 0811900010 0807110000 Banano Piña Café oro Plantas ornamentales Melón Yuca Follajes, hojas y demás Flores y capullos Piñas sin cocer o cocidas en agua o vapor Sandías 07143020 07149020 0709902000 0811900090 2011 2012 2013 2014 Variación % 2014/13 Participación % 2014 752.443 715.570 374.876 80.166 68.426 64.430 54.316 32.433 24.742 21.724 732.929 791.327 412.909 83.964 64.797 63.101 45.076 36.049 21.280 18.876 828.072 823.238 302.043 78.773 61.249 65.488 40.626 34.206 22.372 15.059 904.167 885.889 277.327 72.418 72.324 70.375 41.370 36.933 35.172 16.670 9,2 7,6 -8,2 -8,1 18,1 7,5 1,8 8,0 57,2 10,7 34,8 34,1 10,7 2,8 2,8 2,7 1,6 1,4 1,4 0,6 Ñame 12.613 15.683 18.317 17.017 -7,1 0,7 Chayote Las demás frutas y otros frutos sin cocer o cocidos en agua Harinas de trigo o de morcajo Frutas tropicales Nuez y almendra de palma para la siembra 13.724 1.211 13.391 3.081 18.736 9.246 16.198 16.346 -13,5 76,8 0,6 0,6 10.502 9.567 12.549 7.272 6.708 8.863 0 16.671 16.222 118.254 96.636 98.808 Total 2.352.702 2.432.047 2.453.869 Nota: Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 11.944 8.716 9.851 102.961 2.595.679 -4,8 -1,7 -39,3 4,2 5,8 0,5 0,3 0,4 4,0 100,0 1101000019 0811900020 1207101000 Otros Gráfico 15 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector Otros agrícola, 2014. Melón 2,8% 14,8% Banano 34,8% Plantas ornamentales 2,8%Café oro 10,7% Piña 34,1% Fuente: Sepsa, con información del BCCR 92 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 3. Exportaciones Sector Agrícola Cuadro 18 Costa Rica. Volumen de las exportaciones de los principales productos exportados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Partida 0803901100 0804300019 09011130 0602 0807190000 07141 0604 0603 0811900010 0807110000 07143020 07149020 0709902000 0811900090 1101000019 0811900020 1207101000 Variación % 2014/13 Participación % 2014 Producto 2011 2012 2013 2014 Banano Piña Café oro Plantas ornamentales Melón Yuca Follajes, hojas y demás Flores y capullos Piñas sin cocer o cocidas en agua o vapor Sandías Ñame 1.998.992 1.746.813 76.002 80.166 143.010 85.134 54.316 32.433 22.521 1.926.507 1.876.212 86.058 50.597 122.593 93.450 23.420 7.268 19.029 2.042.426 1.949.865 81.279 83.964 115.915 90.815 45.076 36.049 18.488 2.169.316 2.126.203 72.816 57.266 135.040 91.584 19.608 7.871 27.891 6,2 9,0 -10,4 -31,8 16,5 0,8 -56,5 -78,2 50,9 44,0 43,1 1,5 1,2 2,7 1,9 0,4 0,2 0,6 56.685 17.954 43.091 18.735 35.465 19.129 36.986 18.089 4,3 -5,4 0,8 0,4 27.855 769 27.479 2.078 33.291 6.119 31.090 9.952 -6,6 62,6 0,6 0,2 17.805 9.090 0 18.498 7.279 101 24.395 9.461 90 24.125 9.422 46 -1,1 -0,4 -48,4 0,5 0,2 0,0 53.941 116.325 20.457 92.479 352,1 1,9 4.929.785 6,9 100,0 Chayote Las demás frutas y otros frutos sin cocer o cocidos en agua Harinas de trigo o de morcajo Frutas tropicales Nuez y almendra de palma para la siembra Otros Total 4.423.486 4.438.720 4.612.286 Nota: Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 93 3. Exportaciones Sector Agrícola Cuadro 19 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola, 2011-2014. (miles de US$) Participación % 2014 2012 2013 2014 1.112.573 190.805 222.637 209.247 123.551 36.024 110.294 13.007 2.393 26.353 30.946 6.544 29.205 36.469 19.263 10.565 61 48.418 3.845 8.534 13.558 8.581 89.827 1.138.039 246.129 201.427 181.843 169.634 58.894 81.327 26.028 6.475 9.174 31.872 14.083 47.873 14.270 17.458 8.201 13.935 39.442 4.437 9.437 12.621 10.535 88.913 1.157.298 232.522 202.563 182.137 135.514 52.538 66.192 31.150 42.714 43.055 28.588 14.574 16.783 17.194 19.225 13.522 17.606 30.583 5.590 6.660 9.326 11.876 116.660 1.250.457 249.955 207.126 186.909 142.611 83.806 56.376 36.488 34.610 34.157 27.248 22.787 21.824 19.581 17.726 17.448 17.109 14.599 11.971 11.718 11.034 10.440 109.699 8,0 7,5 2,3 2,6 5,2 59,5 -14,8 17,1 -19,0 -20,7 -4,7 56,4 30,0 13,9 -7,8 29,0 -2,8 -52,3 114,1 75,9 18,3 -12,1 -6,0 48,2 9,6 8,0 7,2 5,5 3,2 2,2 1,4 1,3 1,3 1,0 0,9 0,8 0,8 0,7 0,7 0,7 0,6 0,5 0,5 0,4 0,4 4,2 Total 2.352.702 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 2.432.047 2.453.869 2.595.679 5,8 100,0 Estados Unidos 1/ Holanda (Países Bajos) Reino Unido Bélgica Italia España Alemania Irlanda Grecia Turquía Canadá Noruega Rusia (Federación Rusa) Suecia Nicaragua Panamá Finlandia Portugal China Corea Del Sur Japón Francia Otros 94 Variación % 2014/13 2011 País Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 4. Exportaciones Sector Pecuario Cuadro 20 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados del sector pecuario, según partida arancelaria. 2011-2014. (miles de US$) Variación % Participación % Partida Producto 2011 2012 2013 2014 2014/13 2014 0402 Leche y nata concentradas 44.083 50.965 52.998 62.430 17,8 25,5 0202 Carne bovina congelada 35.483 37.585 36.093 45.151 25,1 18,5 0401 Leche y nata sin concentrar 23.343 32.382 36.690 42.996 17,2 17,6 0201 Carne bovina fresca o refrigerada 12.741 14.535 17.612 28.907 64,1 11,8 0407 Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados 7.618 11.574 13.579 14.480 6,6 5,9 0406 Quesos y requesón 6.920 8.833 9.783 11.604 18,6 4,7 0403 Suero de mantequilla, leche y nata cuajada 6.273 9.415 10.632 9.587 -9,8 3,9 0206 Despojos comestibles bovinos, porcinos, ovinos, etc 4.567 3.651 4.952 6.395 29,1 2,6 0405 Mantequilla y demás materias grasas de la leche 2.995 4.210 5.037 5.614 11,4 2,3 Otros 15.086 23.088 11.543 17.412 50,8 7,1 Total 159.108 196.239 198.919 244.577 23,0 100,0 Nota: Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Gráfico 16 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pecuario, 2014. Huevos de ave con cascarón 7,0% Otros 5,6% Leche y nata concentradas 30,4% Carne bovina fresca o refrigerada 14,1% Leche y nata sin concentrar 20,9% Carne bovina congelada 22,0% Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 95 4. Exportaciones Sector Pecuario Cuadro 21 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Variación % Participación % 2014/13 2014 0402 Leche y nata concentradas 17.117 13.950 12.670 13.824 9,1 12,6 0202 Carne bovina congelada 10.173 9.740 8.956 10.109 12,9 9,2 0401 Leche y nata sin concentrar 31.604 41.996 46.734 53.154 13,7 48,5 0201 Carne bovina fresca o refrigerada 3.215 2.879 3.273 5.666 73,1 5,2 0407 Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados 2.096 2.879 3.071 3.113 1,4 2,8 0406 Quesos y requesón 2.273 2.387 2.501 2.889 15,5 2,6 0403 Suero de mantequilla, leche y nata cuajada 3.806 5.690 6.823 6.250 -8,4 5,7 0206 Despojos comestibles bovinos, porcinos, ovinos, etc 2.136 1.335 2.179 2.786 27,8 2,5 0405 Mantequilla y demás materias grasas de la leche 867 1.053 1.283 1.332 3,8 1,2 Otros 7.692 6.226 3.640 10.509 188,7 9,6 Total 80.977 88.136 91.131 109.633 20,3 100,0 Nota: Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Partida Producto 96 2011 2012 2013 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 4. Exportaciones Sector Pecuario Cuadro 22 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario, 2011-2014. (miles de US$) País 2011 Estados Unidos 1/ Guatemala Nicaragua El Salvador Panamá República Dominicana Honduras Cuba China Jamaica Aruba México Venezuela Hong Kong Colombia Viet Nam Taiwán, Provincia De China Alemania Canadá Japón Otros 2012 2013 2014 Variación % 2014/13 Participación % 2014 27.936 35.312 17.929 18.077 11.569 8.517 12.163 6.601 98 4.154 2.626 958 364 3.962 876 1.948 1.272 401 186 668 3.490 32.357 38.003 28.226 18.462 15.496 12.175 15.640 10.847 21 4.629 2.972 481 811 7.852 1.185 1.429 1.972 433 175 662 2.409 33.744 39.840 29.338 20.118 14.359 17.194 14.324 9.133 2.005 4.196 1.617 1.267 1.714 1.898 1.514 1.865 1.799 475 176 462 1.883 49.541 47.534 29.179 24.963 18.118 16.445 14.565 13.860 11.725 3.361 2.386 2.313 1.845 1.546 1.518 1.191 1.056 626 556 531 1.718 46,8 19,3 -0,5 24,1 26,2 -4,4 1,7 51,8 484,9 47,6 82,6 7,6 -18,5 0,2 -36,2 -41,3 31,9 216,2 14,9 -8,8 20,3 19,4 11,9 10,2 7,4 6,7 6,0 5,7 4,8 1,4 1,0 0,9 0,8 0,6 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,2 0,7 Total 159.108 1/ Incluye a Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR 196.239 198.919 244.577 23,0 100,0 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 97 5. Exportaciones Sector Pesca Cuadro 23 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida 0304 0302 0306 0305 0303 Producto 2011 Filetes y demás carne de pescado Pescado fresco o refrigerado Crustáceos Pescado seco, salado o en salmuera Pescado congelado Otros 2012 54.828 19.170 4.953 11.903 9.052 247 74.198 32.197 8.297 1.494 4.917 213 2013 2014 68.946 31.871 13.141 3.517 4.383 127 60.043 30.373 15.625 4.303 3.283 144 -12,9 -4,7 18,9 22,4 -25,1 12,9 52,8 26,7 13,7 3,8 2,9 0,1 Total 100.154 121.315 121.986 Nota: Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 113.771 -6,7 100,0 Gráfico 17 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pesca, 2014. Otros 3,0% Pescado seco 3,8% Filetes y demás carnes de pescado 52,8% Crustáceos 13,7% Fuente: Sepsa, con información del BCCR 98 Variación % Participación % 2014/13 2014 Pescado fresco refrigerado 26,7% Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 5. Exportaciones Sector Pesca Cuadro 24 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Partida Producto 0304 0302 0306 0305 0303 2011 Filetes y demás carne de pescado Pescado fresco o refrigerado Crustáceos Pescado seco, salado o en salmuera Pescado congelado Otros 7.425 3.006 880 125 3.378 63 2012 9.251 4.579 970 40 2.789 360 2013 9.211 4.629 1.322 53 2.952 31 14.876 17.989 18.198 Total Nota: Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 2014 8.187 4.730 1.420 61 2.211 62 16.671 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Variación % Participación % 2014/13 2014 -11,1 49,1 2,2 28,4 7,4 8,5 0,4 14,8 -25,1 13,3 0,4 100,1 -8,4 100,0 99 5. Exportaciones Sector Pesca Cuadro 25 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pesca, 2011-2014. (miles de US$) País 2011 Estados Unidos 1/ Alemania Hong Kong México España Viet Nam Francia Paraguay Ecuador Nicaragua Taiwán, Provincia De China Jamaica República Dominicana Corea Del Sur Indonesia Canadá China Colombia Barbados Japón Brasil Otros 2012 2013 78.266 3.365 12.199 1.663 817 288 112 108.742 4.191 1.647 2.262 435 53 148 104.101 4.874 3.364 2.113 1.448 1.740 110 586 22 182 369 94 130 8 12 44 96 493 1.061 1.035 Total 100.154 1/ Incluye a Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR 100 2014 Variación % 2014/13 Participación % 2014 -11,7 108,8 28,1 7,4 28,2 -75,8 184 103 390 990 1.372 70 568 187 115 217 569 315 846 91.931 10.178 4.310 2.270 1.855 422 334 301 264 256 245 225 195 170 147 118 113 108 92 57 47 132 -84,4 80,8 8,9 3,8 2,0 1,6 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 121.315 121.986 113.771 -6,7 100,0 103 336 103 707 48 161 191,3 -21,3 148,5 -65,3 373,8 20,9 110,5 -79,2 -6,2 -57,5 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 6. Exportaciones Industria Agroalimentaria Cuadro 26 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Variación % Participación % 2014/13 2014 Producto 2011 2012 2013 2014 2106 1511 20094 Preparaciones alimenticias Aceite de palma y sus fracciones Jugo de piña tropical 313.728 202.603 108.788 339.559 220.830 113.040 359.841 144.418 106.978 381.765 132.611 100.316 6,1 -8,2 -6,2 27,3 9,5 7,2 2103 1905 17011 2007 20091 2309 1604 2207 1513 Salsas y preparaciones Productos de panadería fina Azúcar Purés y pastas de frutas Jugo de naranja Preparaciones alimento para animales Preparaciones y conservas de pescado Alcohol etílico Aceites de coco, de almendra de palma o babasú Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellena 79.825 59.802 68.610 56.500 55.336 33.545 30.562 17.479 24.369 83.256 65.964 69.769 64.350 55.209 42.190 25.660 34.124 19.604 88.917 71.810 90.773 72.272 69.690 46.365 30.455 60.465 17.006 88.676 72.947 65.900 52.348 51.417 48.249 29.664 25.729 21.137 -0,3 1,6 -27,4 -27,6 -26,2 4,1 -2,6 -57,4 24,3 6,3 5,2 4,7 3,7 3,7 3,4 2,1 1,8 1,5 16.181 16.339 16.399 16.989 3,6 1,2 Embutidos y produtos similares de carne, despojos o sangre Palmito Otros Total 13.295 15.446 15.649 16.759 7,1 1,2 18.856 198.779 1.298.256 14.667 217.907 1.397.915 15.359 252.185 1.458.581 15.887 279.135 1.399.530 3,4 10,7 -4,0 1,1 19,9 100,0 1902 1601 2008910000 Nota: Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Gráfico 18 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria alimentaria, 2014. Otros 36,1% Purés y pastas de frutas 3,7% Azúcar 4,7% Productos de panadería fina 5,2% Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Preparaciones alimenticias 27,3% Aceite de palma y sus fracciones 9,5% Jugo de piña tropical 7,2% Salsas y preparaciones 6,3% 101 6. Exportaciones Industria Agroalimentaria Cuadro 27 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Partida Variación % Participación % 2014/13 2014 Producto 2011 2012 2013 2014 2106 1511 Preparaciones alimenticias Aceite de palma y sus fracciones 48.027 169.152 37.588 204.478 31.849 164.404 33.238 154.066 4,4 -6,3 2,9 13,6 20094 2103 1905 17011 2007 20091 2309 1604 Jugo de piña tropical Salsas y preparaciones Productos de panadería fina Azúcar Purés y pastas de frutas Jugo de naranja Preparaciones alimento para animales Preparaciones y conservas de pescado 138.445 46.822 34.377 109.797 80.458 43.849 38.200 10.188 146.491 46.692 34.851 125.005 84.837 25.224 45.264 8.015 154.253 50.198 37.660 199.161 94.648 38.308 47.990 8.668 149.368 51.786 39.667 150.702 57.209 29.360 48.697 7.761 -3,2 3,2 5,3 -24,3 -39,6 -23,4 1,5 -10,5 13,1 4,6 3,5 13,3 5,0 2,6 4,3 0,7 2207 1513 Alcohol etílico Aceites de coco, de almendra de palma o babasú 21.375 13.722 36.463 15.747 72.878 19.208 31.839 17.986 -56,3 -6,4 2,8 1,6 1902 Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellenas 11.399 11.557 12.175 12.533 2,9 1,1 1601 Embutidos y produtos similares de carne, despojos o sangre Palmito Otros 6.146 7.349 7.141 7.244 1,4 0,6 8.202 259.118 6.346 257.892 6.861 318.388 6.917 337.926 0,8 6,1 0,6 29,7 1.039.277 1.093.798 1.263.790 Total Nota: Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 1.136.300 -10,1 100,0 2008910000 102 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 6. Exportaciones Industria Agroalimentaria Cuadro 28 Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones de la industria agroalimentaria, 2011-2014. (miles de US$) País Variación % 2014/13 Participación % 2014 2011 2012 2013 2014 166.311 201.775 109.588 141.026 117.046 107.697 100.542 75.536 40.350 214 15.632 29.461 17.333 16.388 9.324 14.454 11.104 10.055 9.183 6.540 194.430 212.829 122.955 147.274 127.510 105.047 89.250 81.320 60.076 173 29.953 28.688 19.603 14.474 10.913 11.429 14.595 12.590 9.248 15.120 201.519 159.396 141.316 154.096 138.742 112.342 108.543 95.337 43.529 205 17.262 38.159 18.427 16.578 13.389 14.454 16.510 10.788 10.337 16.588 172.571 168.425 156.639 151.254 145.750 112.434 99.152 96.246 45.560 23.405 22.347 22.319 21.075 17.149 15.101 14.690 14.087 10.878 8.680 7.820 -14,4 5,7 10,8 -1,8 5,1 0,1 -8,7 1,0 4,7 11.297,5 29,5 -41,5 14,4 3,4 12,8 1,6 -14,7 0,8 -16,0 -52,9 12,3 12,0 11,2 10,8 10,4 8,0 7,1 6,9 3,3 1,7 1,6 1,6 1,5 1,2 1,1 1,0 1,0 0,8 0,6 0,6 98.696 90.436 131.062 73.949 -43,6 5,3 Total 1.298.256 1.397.915 1/ Incluye Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR 1.458.581 1.399.530 -4,0 100,0 Estados Unidos 1/ México Panamá Nicaragua Guatemala Honduras Holanda (Países Bajos) El Salvador República Dominicana Nueva Zelandia Reino Unido Bélgica España Trinidad Y Tobago Colombia Francia Jamaica Ecuador Chile China Otros Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 103 7. Exportaciones Industria Agromanufacturera Cuadro 29 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto 2011 2012 2013 2014 Variación % Participación % 2014/13 2014 4403 4101 4103 5201 4401 4402 Madera en bruto 47.538 52.226 37.450 40.043 5.500 13.858 16.905 Cueros y pieles en bruto de bovino 4.587 398 483 382 Los demás cueros y pieles en bruto 328 478 111 238 Algodón sin cardar ni peinar 405 55 Leña; madera en plaquitas o partículas 62 24 27 25 21 Carbón vegetal 52.920 58.652 51.929 57.644 Total Nota: Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Gráfico 19 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria agromanufacturera, 2014. Los demás cueros y pieles en bruto 0,7% Otros 0,5% Madera en bruto 69,5% Cueros y pieles en bruto de bovino 29,3% Fuente: Sepsa, con información del BCCR 104 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 6,9 22,0 -20,9 114,6 104,4 11,0 69,5 29,3 0,7 0,4 0,1 0,0 100,0 7. Exportaciones Industria Agromanufacturera Cuadro 30 Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Partida Producto 2011 2012 2013 4403 4101 4103 5201 4401 4402 2014 Madera en bruto 212.349 209.404 168.464 204.716 Cueros y pieles en bruto de bovino 4.510 4.459 9.351 10.765 Los demás cueros y pieles en bruto 479 578 658 518 Algodón sin cardar ni peinar 998 258 73 828 Leña; madera en plaquitas o partículas 108 47 19 217 Carbón vegetal 110 34 Total 218.443 214.856 178.565 217.078 Nota: Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Variación % Participación % 2014/13 2014 21,5 94,3 15,1 5,0 -21,3 0,2 1.026,4 0,4 1.041,2 0,1 0,0 21,6 100,0 105 8. Exportaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos Cuadro 31 Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Descripción 2011 2012 2014 2013 3808 Insecticidas, fungicidas, herbicidas 47.938 51.908 53.778 51.091 -5,0 52,2 3105 Abonos minerales o químicos con 2 o 3 elementos 28.206 40.035 30.207 33.981 12,5 34,7 3102 Abonos minerales o químicos nitrogenados 6.378 9.234 4.938 4.994 1,1 5,1 8437 Máquinas y aparatos para la molienda 3.565 2.465 838 3.172 278,7 3,2 8438 Máquinas y aparatos para la industria alimentaria 1.165 1.302 1.524 2.139 40,3 2,2 3104 Abonos minerales o químicos potásicos 1.548 1.043 3.090 920 -70,2 0,9 0,6 443 288 192 573 198,5 1.272 2.454 1.076 554 -48,5 0,6 724 Otros 670 384 109.112 96.367 Total 91.185 Nota: Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 542 97.967 -25,1 1,7 0,6 100,0 8432 Maquinas, aparatos y artefactos agrícolas 8433 Máquinas y artefactos para cosechar y trillar Gráfico 20 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2014. Otras 4,8% Insecticidas, fungicidas, herbicidas 52,2% Máquinas y aparatos para la molienda 3,2% Abonos minerales o químicos nitrogenados 5,1% Fuente: Sepsa, con información del BCCR 106 Variación % Participación % 2014/13 2014 Abonos minerales o químicos con 2 o 3 elementos 34,7% Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 9. Importaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria Cuadro 32 Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$) Variación Variación % Importaciones 2011 2012 2013 2014 absoluta 2014/13 Nacionales (1) 16.215.940 17.556.656 18.014.300 17.186.200 -828.100 -4,6 Cobertura agropecuaria (2) 1.966.315 2.190.430 2.214.727 2.354.365 12,1 12,5 12,3 13,7 Participación % (2/1) 139.638 6,3 Nota: ver desglose de partidas cobertura agropecuaria en el anexo 2 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Gráfico 21 Costa Rica. Participación del valor de las importaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las importaciones nacionales, 2014. No agropecuarias 86,3% Resto cobertura agropecuaria 22,1% Cobertura Agropecuaria 13,7% Importaciones nacionales Alimentos 1/ 77,9% Importaciones cobertura agropecuaria 1/ ver desgloce de partidas arancelarias en el capítulo de Conceptos Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 107 9. Importaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria Cuadro 33 Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 2011 2012 2013 2014 Variación % 2014/13 Maíz amarillo 186.112 194.540 178.663 161.726 -9,5 6,9 Soya Atúnes, listados y bonitos Trigo Arroz Abonos minerales o químicos Fungicidas Frijol Jarabes y concentrados 127.826 14.751 89.662 33.111 44.803 27.147 33.635 35.274 166.381 32.813 91.498 41.506 42.369 51.991 38.537 40.169 151.305 25.767 79.937 59.325 38.149 49.750 32.553 40.638 134.739 123.950 90.156 54.742 51.567 50.019 46.515 41.205 -10,9 381,0 12,8 35,2 0,5 42,9 1,4 5,7 5,3 3,8 2,3 2,2 2,1 2,0 1,8 3808930020 31021 Herbicidas Úrea, incluso solución acuosa 30.259 49.362 35.228 45.243 34.239 39.307 37.989 32.985 10,9 -16,1 1,6 1,4 310230 Nitrato de amonio 45.769 34.884 30.784 27.634 -10,2 1,2 2309909010 151110 2106909990 2304001090 Alimentos para animales Aceite en bruto Otras preparaciones alimenticias Harinas de residuos de la extracción de aceite de soya Residuos industria del almidón 9.655 23.544 18.188 14.618 15.116 26.949 21.680 19.297 30.430 27.432 20.178 22.396 25.414 25.079 24.978 24.850 -16,5 -8,6 23,8 11,0 1,1 1,1 1,1 1,1 24.692 24.859 25.927 21.151 -18,4 0,9 1.157.907 1.966.315 1.267.370 2.190.430 1.327.947 2.214.727 1.379.666 2.354.365 3,9 6,3 58,6 100,0 Partida Producto 10059020901005902000 1201 160414 1001 1006 310590 3808929012 071333 2106903019 2303300000 Otros Total Fuente: Sepsa, con información del BCCR Participación % 2014 Gráfico 22 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2014. Fungicidas Abonos minerales o… Arroz Trigo Atúnes, listados y bonitos Soya Maíz amarillo 0,0% 2,0% Fuente: Sepsa, con información del BCCR 108 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 4,0% 6,0% 8,0% 9. Importaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria Cuadro 34 Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 2011 2012 2013 Maíz amarillo 578.184 633.835 639.274 Variación % Participación % 2014/13 2014 681.297 6,6 23,8 Soya 226.804 283.394 254.044 245.172 -3,5 8,6 4.399 8.064 5.727 34.338 499,6 1,2 224.877 250.557 225.450 273.366 21,3 9,6 Arroz Abonos minerales o químicos Fungicidas 77.397 86.062 6.175 97.434 80.309 7.891 113.502 78.228 7.860 102.465 116.492 7.570 -9,7 48,9 -3,7 3,6 4,1 0,3 071333 Frijol 37.509 42.353 36.415 38.347 5,3 1,3 2106903019 3808930020 31021 Jarabes y concentrados Herbicidas Úrea, incluso solución acuosa 1.088 4.663 96.752 1.220 5.320 94.325 1.227 6.077 95.473 1.153 6.622 88.427 -6,0 9,0 -7,4 0,0 0,2 3,1 310230 Nitrato de amonio 116.600 89.459 85.562 79.568 -7,0 2,8 2309909010 Alimentos para animales 8.618 16.206 37.917 24.728 -34,8 0,9 151110 2106909990 Aceite en bruto Otras preparaciones alimenticias 21.956 4.205 28.075 4.856 33.767 4.820 34.601 5.073 2,5 5,2 1,2 0,2 2304001090 Harinas de residuos de la 13.326 36.968 40.361 44.269 9,7 1,5 2303300000 Residuos industria del almidón 90.539 79.286 74.447 71.678 -3,7 2,5 973.732 2.572.885 1.042.961 2.802.513 1.058.130 2.798.279 1.005.375 2.860.540 -5,0 2,2 35,1 100,0 Partida Producto 10059020901005902000 1201 160414 Atúnes, listados y bonitos 1001 Trigo 1006 310590 3808929012 Otros Total Fuente: Sepsa, con información del BCCR 2014 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 109 9. Importaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria Cuadro 35 Costa Rica. Precio promedio de los principales productos importados de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (US$/tm) Partida Producto 10059020901005902000 1201 160414 1001 1006 Maíz amarillo Soya Atúnes, listados y bonitos Trigo Arroz 2012 2013 2014 321,9 306,9 279,5 237,4 -15,1 563,6 3.353,3 398,7 427,8 587,1 4.069,1 365,2 426,0 595,6 4.499,0 354,6 522,7 549,6 3.609,7 329,8 534,3 -7,7 -19,8 -7,0 2,2 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 110 Variación % 2014/13 2011 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 9. Importaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria Cuadro 36 Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según país origen, 2011-2014. (miles de US$) País 2011 2012 2013 2014 826.098 136.742 87.173 74.010 93.232 68.884 61.664 46.324 856 41.095 34.704 24.972 15.233 48.338 33.373 23.574 42.519 16.234 17.873 273.417 809.063 142.918 78.371 97.380 95.729 60.341 69.539 42.224 377 44.348 39.657 37.571 47.206 44.299 22.991 105.210 45.052 14.897 28.333 364.926 653.375 143.047 97.136 86.161 98.299 75.155 74.639 41.747 85.750 48.867 40.990 32.360 123.390 44.176 29.120 80.423 23.942 22.180 26.772 387.201 790.125 148.418 121.595 111.863 102.878 99.340 81.356 57.719 51.441 51.168 46.388 34.382 33.609 32.746 31.706 31.019 28.827 25.199 25.094 449.494 Total 1.966.315 2.190.430 1/ Incluye Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR 2.214.727 2.354.365 Estados Unidos 1/ México Argentina Guatemala Nicaragua Canadá Paraguay Brasil China Chile Colombia Honduras Panamá El Salvador España Holanda (Países Bajos) Alemania Rusia (Federación Rusa) Italia Otros Variación % Participación % 2014/13 2014 20,9 33,6 6,3 3,8 25,2 5,2 29,8 4,8 4,7 4,4 32,2 4,2 9,0 3,5 2,5 38,3 -40,0 2,2 2,2 4,7 13,2 2,0 6,2 1,5 1,4 -72,8 -25,9 1,4 8,9 1,3 -61,4 1,3 20,4 1,2 13,6 1,1 -6,3 1,1 16,1 19,1 6,3 100,0 Gráfico 23 Costa Rica. Participación de los principales países de origen de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2014. Estados Unidos México Argentina Guatemala Nicaragua Canadá Paraguay Brasil China Chile Colombia Honduras Otros 0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 111 10. Importaciones Sector Agrícola Cuadro 37 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 2011 2012 2013 Maíz amarillo 186.112 194.540 178.663 Variación % Participación % 2014/13 2014 161.726 -9,5 21,7 Soya Naranjas frescas 127.826 166.381 151.305 134.739 10.165 11.941 7.191 8.609 1001 1006 071333 Trigo Arroz Frijol 080440 0808100000 0806100000 1107200010 10059030 1101000019 1108120000 0601100010 Aguacates Manzanas Uvas frescas Malta entera Maíz Blanco Las demás harinas de trigo Almidón de maíz Bulbos, tubérculos y rizomas Otros 89.662 33.111 33.635 17.424 17.804 12.517 13.636 14.171 9.264 6.735 8.612 141.466 91.498 41.506 38.537 19.971 19.837 14.159 10.752 6.828 9.573 7.518 7.951 125.864 79.937 59.325 32.553 20.099 17.940 15.093 13.108 10.504 9.973 7.505 7.266 120.515 90.156 54.742 46.515 21.055 18.782 15.150 14.801 9.939 10.062 6.778 9.764 142.582 Total 722.140 766.857 730.975 745.401 Partida Producto 10059020901005902000 1201 0805100019 Nota: Capítulos del SAC del 06 al 14 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 2014 -10,9 19,7 12,8 -7,7 42,9 4,8 4,7 0,4 12,9 -5,4 0,9 -9,7 34,4 18,3 2,0 18,1 1,2 12,1 7,3 6,2 2,8 2,5 2,0 2,0 1,3 1,3 0,9 1,3 19,1 100,0 Gráfico 24 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector agrícola, 2014. Maíz amarillo 21,7% Otros 39,6% Soya 18,1% Arroz 7,3% Trigo 12,1% Fuente: Sepsa, con información de BCCR 112 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Naranjas frescas 1,2% 10. Importaciones Sector Agrícola Cuadro 38 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) 2011 2012 2013 Maíz amarillo 578.184 633.835 639.274 Variación % Participación % 2014/13 2014 681.297 6,6 42,1 Soya Naranjas frescas Trigo 226.804 74.284 224.877 283.394 85.600 250.557 254.044 66.637 225.450 245.172 55.395 273.366 -3,5 -16,9 21,3 15,2 3,4 16,9 77.397 37.509 9.958 15.943 6.752 22.619 37.418 8.849 97.434 42.353 13.733 15.792 7.212 16.500 18.539 14.462 113.502 36.415 13.061 15.614 7.939 18.906 30.787 14.778 102.465 38.347 12.424 17.296 7.373 22.661 36.818 15.057 -9,7 5,3 -4,9 10,8 -7,1 19,9 19,6 1,9 6,3 2,4 0,8 1,1 0,5 1,4 2,3 0,9 11.444 11.654 10.988 11.656 6,1 0,7 Otros 2.697 112.925 2.723 99.830 2.607 89.545 3.231 95.481 Total 1.447.661 1.593.618 1.539.547 1.618.040 23,9 6,6 5,1 0,2 5,9 100,0 Partida Producto 10059020901005902000 1201 0805100019 1001 1006 071333 080440 0808100000 0806100000 1107200010 10059030 1101000019 1108120000 Arroz Frijol Aguacates Manzanas Uvas frescas Malta entera Maíz Blanco Las demás harinas de trigo Almidón de maíz 0601100010 Bulbos, tubérculos y rizomas 2014 Nota: Capítulos del SAC del 06 al 14 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 113 10. Importaciones Sector Agrícola Cuadro 39 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola, 2011-2014. (miles de US$) País Participación % 2014 2012 2013 2014 465.237 42.207 33.347 62 32.322 20.928 28.584 2.072 13.282 13.471 4.019 7.594 1.015 20.627 3.787 3.185 4.345 4.358 3.454 1.801 16.440 420.709 44.973 51.581 130 33.279 22.284 32.233 51.765 7.311 12.398 34.693 4.362 985 3.933 8.433 3.578 5.563 4.084 3.463 1.571 19.529 248.543 45.190 47.844 85.299 32.423 23.071 21.738 36.696 10.703 11.283 108.704 5.649 4.679 5.438 6.188 4.965 4.812 5.097 3.026 1.727 17.899 374.704 67.234 60.528 50.806 28.942 23.346 22.366 13.194 13.131 12.241 9.486 9.460 8.961 7.023 5.346 4.868 4.686 3.689 3.657 2.928 18.806 50,8 48,8 26,5 -40,4 -10,7 1,2 2,9 -64,0 22,7 8,5 -91,3 67,4 91,5 29,2 -13,6 -2,0 -2,6 -27,6 20,8 69,5 5,1 50,3 9,0 8,1 6,8 3,9 3,1 3,0 1,8 1,8 1,6 1,3 1,3 1,2 0,9 0,7 0,7 0,6 0,5 0,5 0,4 2,5 Total 722.140 766.857 1/ Incluye Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR 730.975 745.401 2,0 100,0 Estados Unidos 1/ Nicaragua Canadá Paraguay México Chile China Brasil Guatemala Holanda (Países Bajos) Argentina Perú Uruguay Honduras Varios El Salvador Colombia Francia España Panamá Otros 114 Variación % 2014/13 2011 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 11. Importaciones Sector Pecuario Cuadro 40 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto 2011 2012 2013 0203 9.045 10.842 14.840 Variación % Participación % 2014/13 2014 17.366 17,0 14,1 12.624 11.372 6.865 9.554 14.038 13.089 10.809 13.981 15.544 11.412 14.150 10.170 17.028 13.545 12.313 11.115 9,5 18,7 -13,0 9,3 13,8 11,0 10,0 9,0 266 8.454 2.938 8.682 9.088 11.662 10.369 10.125 14,1 -13,2 8,4 8,2 2.015 3.665 741 1.146 1.232 2.821 3.333 1.995 1.694 1.862 3.154 3.864 3.920 2.957 2.055 4.398 4.304 3.595 3.559 2.836 39,5 11,4 -8,3 20,4 38,1 3,6 3,5 2,9 2,9 2,3 10.781 77.759 8.790 94.874 10.015 112.830 12.407 122.960 23,9 10,1 9,0 100,0 Carnes de la especie porcina, fresca, refregirada o congelada 0406 Quesos y requesón 0402 Leche y nata concentradas 0207 Carnes y despojos de comestibles de aves 0202 Carne de animales de la especie bovina congelada 0102 Animales vivos de la especie bovina 0201 Carne de animales de la especie bovina fresca o refrigerada Lactosueros 0404 0105 Gallos, gallinas, patos, gansos, pavos 0401 Leche y nata sin concentrar 0408 Huevos de ave sin cascarón 0407 Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados o cocidos Otros Total Nota: Capítulos del SAC del 01 al 02 y del 04 al 05 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 2014 Gráfico 25 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pecuario, 2014. Otros 33,5% Animales vivos de la especie bovina 8,4% Carne de animales de la especie bovina congelada 9,0% Fuente: Sepsa, con información de BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Carnes de la especie porcina 14,1% Quesos y requesón 13,8% Leche y nata concentradas 11,0% Carnes y despojos de comestibles de aves 10,0% 115 11. Importaciones Sector Pecuario Cuadro 41 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Partida 0203 Producto Carnes de la especie porcina, fresca, refregirada o congelada 0406 Quesos y requesón 0402 Leche y nata concentradas 0207 Carnes y despojos de comestibles de aves 0202 Carne de animales de la especie bovina congelada 0102 Animales vivos de la especie bovina Carne de animales de la especie bovina fresca o 0201 refrigerada 0404 Lactosueros 0105 Gallos, gallinas, patos, gansos, pavos 0401 Leche y nata sin concentrar 0408 Huevos de ave sin cascarón 0407 Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados o cocidos Otros Total Nota: Capítulos del SAC del 01 al 02 y del 04 al 05 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 116 Variación % Participación % 2014/13 2014 2011 2012 2013 2014 2.939 3.581 4.995 4.914 -1,6 9,7 2.410 6.549 2.645 2.230 2.745 7.161 4.707 2.791 3.093 6.272 5.960 1.809 2.947 7.519 5.131 1.843 -4,7 19,9 -13,9 1,9 5,8 14,8 10,1 3,6 127 1.617 1.842 1.437 4.594 1.901 5.002 1.506 8,9 -20,8 9,8 3,0 1.327 79 934 608 294 1.712 66 2.528 826 406 1.689 73 5.253 1.255 380 1.591 75 4.895 1.339 574 -5,8 2,6 -6,8 6,7 51,3 3,1 0,1 9,6 2,6 1,1 22.703 44.461 17.830 47.632 11.705 48.978 13.549 50.886 15,8 26,6 3,9 100,0 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 11. Importaciones Sector Pecuario Cuadro 42 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pecuario, 2011-2014. (miles de US$) Variación % 2014/13 Participación % 2014 2011 2012 2013 2014 30.683 12.195 8.667 10.326 4.278 1.073 453 203 448 1.588 162 323 334 386 179 23 76 1.115 4.591 657 39.742 13.957 10.921 16.797 3.839 1.062 294 322 550 954 168 364 298 366 157 417 30 67 3.804 765 49.518 27.378 11.856 12.685 4.450 939 522 491 829 977 221 451 374 244 161 388 71 58 91 1.126 53.307 29.016 13.573 12.738 5.440 1.252 1.238 961 896 750 506 436 429 395 374 309 104 98 97 1.044 7,7 6,0 14,5 0,4 22,2 33,4 137,3 95,6 8,1 -23,2 128,8 -3,2 14,8 61,6 132,5 -20,3 46,8 68,2 5,7 -7,3 43,4 23,6 11,0 10,4 4,4 1,0 1,0 0,8 0,7 0,6 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,1 0,1 0,1 0,8 Total 77.759 94.874 1/ Incluye Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR 112.830 122.960 9,0 100,0 País Estados Unidos 1/ Nicaragua Chile Panamá Canadá Holanda (Países Bajos) Nueva Zelandia El Salvador España Australia Francia Dinamarca Uruguay México Italia Republica Checa Suiza Brasil Guatemala Otros Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 117 12. Importaciones Sector Pesca Cuadro 43 Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto 0304 2012 2013 2014 Filetes y demás carnes de pescado 18.219 22.187 26.267 29.178 11,1 40,1 0303 Pescado congelado 22.118 16.205 21.096 23.349 10,7 32,1 0302 Pescado fresco o refrigerado 3.082 4.617 7.227 9.309 28,8 12,8 0306 Crustáceos 4.440 2.978 1.985 6.249 214,7 8,6 0307 Moluscos 3.446 3.266 3.246 3.586 10,5 4,9 0305 Pescado seco, salado o en salmuera 974 778 839 746 -11,2 1,0 0301 Peces vivos 187 254 262 300 14,3 0,4 0308 Invertebrados acuáticos 1 Total Nota: Capítulo 03 del SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 52.467 50.286 65 60.923 72.781 Gráfico 26 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pesca, 2014. Pescado seco, salado o en salmuera 1,0% Peces vivos 0,4% Moluscos 4,9% Filetes y demás carnes de pescado 40,1% Crustáceos 8,6% Pescado fresco o refrigerado 12,8% Pescado congelado 32,1% Fuente: Sepsa, con información de BCCR 118 Variación % Participación % 2014/13 2014 2011 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 0,1 19,5 100,0 12. Importaciones Sector Pesca Cuadro 44 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Partida Producto 0304 Variación % Participación % 2014/13 2014 2011 2012 2013 2014 Filetes y demás carnes de pescado 15.502,5 7.606,5 8.047,0 9.439,8 17,3 30,5 0303 Pescado congelado 14.397,7 10.705,7 12.724,7 13.747,6 8,0 44,4 0302 Pescado fresco o refrigerado 1.387,9 1.789,4 10.541,0 4.343,1 -58,8 14,0 0306 Crustáceos 1.077,8 1.231,9 963,6 1.444,8 49,9 4,7 0307 Moluscos 1.473,2 1.577,5 1.505,2 1.828,9 21,5 5,9 0305 Pescado seco, salado o en salmuera 100,1 102,0 93,0 96,4 3,7 0,3 0301 Peces vivos 30,8 31,6 34,6 39,4 14,0 0,1 0308 Invertebrados acuáticos 0,0 0,1 0,0 26,3 33.969,9 23.044,6 33.909,0 30.966,4 Total 0,1 -8,7 100,0 Nota: Capítulo 03 del SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 119 12. Importaciones Sector Pesca Cuadro 45 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pesca, 2011-2014. (miles de US$) País Participación % 2014 2012 2013 2014 12.615 6.298 6.606 2.951 5 2.482 4.594 3.530 771 1.410 2.542 684 2 1.488 204 154 8.272 6.656 7.341 3.770 159 2.211 3.408 2.840 1.472 1.576 3.610 1.944 6 581 168 196 11.458 14.304 6.032 4.357 71 2.034 3.411 3.799 2.777 2.762 1.783 973 108,6 10,0 2,0 9,2 4.871,4 -14,1 -51,6 -57,1 -54,8 -64,0 -53,9 -37,2 1.158 1.275 163 4.972 4.799 6.221 23.907 15.729 6.153 4.760 3.520 1.748 1.651 1.630 1.257 995 822 611 579 499 289 195 166 102 67 8.102 30,2 32,8 21,6 8,5 6,5 4,8 2,4 2,3 2,2 1,7 1,4 1,1 0,8 0,8 0,7 0,4 0,3 0,2 0,1 0,1 11,1 Total 52.467 50.286 1/ Incluye Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR 60.923 72.781 19,5 100,0 Panamá China Viet Nam Chile Argentina Estados Unidos 1/ Venezuela Ecuador Taiwán, Provincia De China Nicaragua México Perú Corea Del Sur Honduras Noruega Nueva Zelandia Cabo Verde Belice Myanmar (Birmania) Otros 120 Variación % 2014/13 2011 451 70 257 10,6 313,2 -24,1 -37,6 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 13. Importaciones Industria Agroalimentaria Cuadro 46 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 2011 2012 2013 2014 Variación % 2014/13 Preparaciones alimenticias Preparaciones y conservas de pescado Preparaciones para alimentación de animales Productos de panadería Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada Preparaciones para salsas y salsas preparadas Extracto de malta Artículos de confitería Tomates preparados o conservados Productos a base de cereales Alcohol etílico sin desnaturalizar Chocolate y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao Aceite de palma y sus fracciones Otros 108.914 17.246 40.906 50.228 18.557 26.494 33.383 24.028 19.414 29.178 28.424 21.841 121.657 36.974 51.525 58.676 24.164 35.887 35.053 26.455 27.598 28.946 33.324 23.538 136.616 29.388 71.959 61.555 36.204 34.331 40.217 30.778 26.804 30.750 28.143 26.901 151.645 140.209 77.055 65.933 47.450 43.078 42.966 31.072 29.542 29.246 29.084 27.949 11,0 377,1 7,1 7,1 31,1 25,5 6,8 1,0 10,2 -4,9 3,3 3,9 26.411 289.260 29.378 368.860 27.835 391.871 25.694 336.571 -14,1 2,4 31,2 Total 734.285 902.034 973.352 1.077.494 10,7 100,0 Partida Producto 2106 1604 2309 1905 2202 2103 1901 1704 2002 1904 2208 1806 1511 Participación % 2014 14,1 13,0 7,2 6,1 4,4 4,0 4,0 2,9 2,7 2,7 2,7 2,6 -7,7 Nota: Capítulos del SAC 15 al 24 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Gráfico 27 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria alimentaria, 2014. Preparaciones alimenticias 14,1% Otros 51,2% Preparaciones para salsas y salsas preparadas 4,0% Preparaciones y conservas de pescado 13,0% Preparaciones para alimentación de Productos de animales panadería 7,2% Agua, incluidas 6,1% el agua mineral y la gaseada 4,4% Fuente: Sepsa, con información de BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 121 13. Importaciones Industria Agroalimentaria Cuadro 47 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Partida Producto 2106 1604 2309 Preparaciones alimenticias Preparaciones y conservas de pescado Preparaciones para alimentación de animales Productos de panadería Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada 1905 2202 2103 Preparaciones para salsas y salsas preparadas 1901 Extracto de malta 1704 Artículos de confitería 2002 Tomates preparados o conservados 1904 Productos a base de cereales 2208 Alcohol etílico sin desnaturalizar 1806 Chocolate y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao 1511 Aceite de palma y sus fracciones Otros Total Nota: Capítulos del SAC 15 al 24 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 122 2011 2012 2013 23.242 7.072 28.778 15.924 9.480 40.554 21.074 6.809 66.282 Variación % Participación % 2014/13 2014 18.602 -11,7 2,7 39.331 477,6 5,7 63.075 -4,8 9,2 20.400 21.528 23.845 24.709 24.911 54.762 26.968 63.783 16,5 3,9 9,3 13.620 18.291 16.406 23.666 44,3 3,4 10.378 10.038 20.458 14.902 10.156 4.835 10.751 10.236 20.697 13.479 12.556 5.088 12.199 10.349 22.790 13.932 9.120 5.958 12.587 11.512 24.133 14.329 11.392 5.947 3,2 11,2 5,9 2,9 24,9 -0,2 1,8 1,7 3,5 2,1 1,7 0,9 25.430 303.902 514.739 31.054 406.638 643.302 34.752 408.178 707.523 35.664 335.224 686.213 2,6 -17,9 5,2 48,9 -3,0 100,0 2014 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 13. Importaciones Industria Agroalimentaria Cuadro 48 Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones de la industria agroalimentaria, 2011-2014. (miles de US$) País Estados Unidos 1/ México Guatemala El Salvador Chile Nicaragua Honduras Canadá España Argentina Panamá China Italia Reino Unido Colombia Brasil Ecuador Holanda (Países Bajos) Irlanda Otros Variación % Participación % 2014/13 2014 2011 2012 2013 2014 221.818 85.969 66.680 29.870 26.266 30.706 24.714 19.192 15.135 9.472 15.957 16.305 9.157 13.025 7.552 10.536 2.406 9.595 4.940 114.989 257.814 93.414 74.596 34.094 30.445 16.744 37.600 18.728 19.898 11.205 12.833 14.372 9.582 14.309 8.979 46.096 8.299 6.771 6.066 180.190 282.513 98.329 74.869 31.944 31.655 21.579 35.726 20.235 19.773 13.304 10.877 14.780 12.362 11.903 8.426 33.578 10.495 7.045 6.778 227.184 294.356 107.124 78.064 35.063 33.044 24.092 23.800 21.123 19.906 19.112 17.603 14.861 11.936 11.834 11.278 11.174 10.300 10.181 9.199 313.442 4,2 8,9 4,3 9,8 4,4 11,6 -33,4 4,4 0,7 43,7 61,8 0,6 -3,4 -0,6 33,9 -66,7 -1,9 44,5 35,7 38,0 27,3 9,9 7,2 3,3 3,1 2,2 2,2 2,0 1,8 1,8 1,6 1,4 1,1 1,1 1,0 1,0 1,0 0,9 0,9 29,1 902.034 973.352 1.077.494 10,7 100,0 Total 734.285 1/ Incluye Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 123 14. Importaciones Industria Agromanufacturera Cuadro 49 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto Variación % Participación % 2014 2014/13 2011 2012 2013 2014 2.358,8 2.459,0 2.155,4 1.762,6 -18,2 70,4 647,7 1.554,0 552,4 293,2 -46,9 11,7 4403 Madera en bruto 4101 Cueros y pieles en bruto de bovino 5201 Algodón sin cardar ni peinar 5203 Algodón cardado o peinado 70,2 96,6 4402 Carbón vegetal 63,8 4401 Leña; madera en plaquitas o partículas 4,5 5202 Desperdicios de algodón Total 6,5 168,9 3.151,5 84,3 155,4 33,4 40,2 17,8 55,8 22,9 4.183,6 16,2 2.904,3 6,2 80,4 99,9 3,2 23,8 -57,4 0,9 19,8 2.504,1 22,0 -13,8 100,0 Nota: Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 124 6,7 84,4 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 0,8 14. Importaciones Industria Agromanufacturera Cuadro 50 Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas) Partida Producto 4403 Madera en bruto 4101 Cueros y pieles en bruto de bovino Variación % Participación % 2014/13 2014 2011 2012 2013 2014 3.709 3.776 3.917 2.962 -24,4 86,5 610 1.259 401 133 -66,9 3,9 81 2,4 5201 Algodón sin cardar ni peinar 5203 Algodón cardado o peinado 12 27 18 52 188,7 1,5 4402 Carbón vegetal 89 54 50 149 198,6 4,4 4401 5202 Leña; madera en plaquitas o partículas Desperdicios de algodón 8 32 27 34 54 35 20 26 -63,0 -26,5 0,6 0,7 4.459 5.177 4.475 3.423 -23,5 100,0 Total Nota: Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 125 15. Importaciones Química, Maquinaria y Equipos Cuadro 51 Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto 2011 2012 2013 2014 Variación % 2014/13 3808 Insecticidas, raticidas y demás antirroedores 84.360 99.086 94.284 93.952 -0,4 28,2 3105 Abonos minerales o químicos 99.370 90.634 77.419 86.848 12,2 26,1 3102 Abonos minerales o químicos nitrogenados 108.523 101.154 89.055 72.216 -18,9 21,7 3104 Abonos minerales o químicos potásicos 38.102 39.412 25.099 26.847 7,0 8,1 8438 Máquinas y aparatos para la industria alimentaria 16.969 15.637 20.379 22.576 10,8 6,8 8433 Máquinas y artefactos para cosechar y trillar 11.248 9.201 8.894 8.978 0,9 2,7 8437 Máquinas para limpieza clasificación o cribado 3.424 2.963 2.939 7.152 143,3 2,1 8436 Máquinas para la agricultura 3.927 4.464 5.736 5.403 -5,8 1,6 8432 Máquinas aparatos y artefactos agrícolas 3.631 4.031 2.362 3.536 49,8 1,1 8201 Layas, palas, azadas, etc. 2.888 3.013 3.063 3.270 6,8 1,0 Otros 4.072 2.600 4.513 2.446 -45,8 0,7 Total 376.513 372.195 333.742 Nota: Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 333.225 -0,2 100,0 Gráfico 29 Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2014. Otros 16,0% Insecticidas, raticidas y demás antirroedores 28,2% Abonos minerales o químicos potásicos 8,1% Abonos minerales o químicos nitrogenados 21,7% Abonos minerales o químicos 26,1% Fuente: Sepsa, con información de BCCR 126 Participación % 2014 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 16. Número de productos y empresas exportadoras e importadoras Cuadro 52 Costa Rica. Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuarias, por sector, 2011-2014. Año Agrícola Productos Empresas Pecuario - Pesca Productos Empresas Industria Alimentaria Productos Empresas Otros sectores 1/ Productos Total Productos 2011 294 701 137 77 328 244 96 855 2012 439 715 194 83 367 233 97 1097 2013 323 699 156 78 348 219 101 928 2014 320 682 155 65 332 246 91 898 Incluye productos o líneas arancelarias con un valor de exportación igual o mayor a US$200 y las empresas con un valor exportado mayor a US$12000 (no incluye empresas exportadoras de café) 1/Industria agromanufacturera, Industria química, maquinaria y equipos Fuente: Sepsa, con información del BCCR y de PROCOMER Cuadro 53 Costa Rica. Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector, 2011-2014. Año Agrícola Pecuario Pesca Industria Alimentaria Otros sectores1/ Total productos 2011 352 207 441 127 1127 2012 418 260 478 123 1279 2013 372 238 482 116 1208 2014 374 234 498 119 Incluye productos o líneas arancelarias con un valor de importación igual o mayor a US$200 1/Industria agromanufacturera, Industria química, maquinaria y equipos Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1225 127 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 54 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 3.385 958 1.663 201.775 1.537 253 3.054 481 2.262 212.829 2.324 665 4.453 1.267 2.113 159.396 2.567 554 3.915 2.313 2.270 168.425 3.732 324 -12,1 82,6 7,4 5,7 45,4 -41,5 209.572 221.615 170.350 180.978 6,2 32.322 386 2.542 85.969 9 15.514 33.279 366 3.610 93.414 32.423 244 1.783 98.329 -10,7 61,6 -53,9 8,9 12.248 10.267 28.942 395 822 107.124 17 11.119 8,3 Pesca Total 136.742 142.917 143.046 148.418 3,8 Pecuario BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ -28.937 572 -878 115.806 1.528 -15.260 -30.225 114 -1.348 119.415 2.324 -11.583 -27.969 1.023 330 61.067 2.567 -9.714 -25.027 1.918 1.448 61.301 3.715 -10.796 72.830 78.697 27.303 32.560 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total IMPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ Productos Productos Productos Productos Productos Productos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos Gráfico 30 Costa Rica. Balanza comercial con México de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Ind. química, maquinaria y equipos Industria agromanufacturera Industria agroalimentaria Agrícola -40.000-20.000 Fuente: Sepsa, con información del BCCR en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 128 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 0 20.000 40.000 60.000 80.000 (Miles de US$) 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 55 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto Variación % 2014/13 Participación % 2014 2011 2012 2013 2014 131.243 140.761 99.015 96.002 -3,0 53,0 22.856 24.503 23.175 26.528 14,5 14,7 1513210010 Los demás jarabes y concentrados para la preparación de bebidas gaseadas Aceite crudo de coquito. 12.676 10.925 11.153 18.868 69,2 10,4 1511909099 Aceite de palma 10.800 10.319 6.812 9.841 44,5 5,4 2106903090 Las demás preparaciones alimenticias 3.914 4.507 5.211 7.191 38,0 4,0 1511901090 Los demás esterinas de palma 484 2.809 2.597 3.082 18,7 1,7 4101501900 Cueros y pieles enteros de bovino con curtido (incluido el precurtido) Otros EXPORTACIONES 1511100090 Los demás aceite en bruto 2106903019 Total 2.573 1,4 27.598 209.572 27.791 221.615 22.388 170.350 16.894 180.978 -24,5 6,2 9,3 100,0 IMPORTACIONES 0804400010 Aguacates frescos 15.753 15.753 19.509 19.885 1,9 13,4 1904109090 Los demás productos basados en cereales por método de inflado 11.317 11.317 10.909 10.133 -7,1 6,8 2106909990 Otras preparaciones alimenticias 8.797 8.797 10.178 8.972 -11,9 6,0 1901101900 Las demás 7.520 7.520 5.901 7.171 21,5 4,8 2309909010 Alimentos completos y alimentos complementario 3.137 4.603 4.897 4.815 -1,7 3,2 2309100010 Alimentos preparados para perros, envasados herméticamente Para la alimentación de lactantes 4.072 4.072 4.397 4.793 9,0 3,2 4.603 3.137 4.327 4.628 6,9 3,1 1901101100 Otros 81.543 87.719 82.930 88.022 6,1 59,3 Total 136.742 142.918 143.047 148.418 3,8 100,0 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 129 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 56 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector 2011 2012 2013 2014 Variación % 2014/13 30.946 186 8 19.267 18 31.872 175 96 2.346 8 28.588 176 568 12.862 36 27.248 556 118 2.229 -4,7 216,2 -79,2 -82,7 50.426 34.497 42.230 30.151 -28,6 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total Gráfico 31 Costa Rica. Balanza comercial con Canadá de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Ind. química, maquinaria y equipos Industria agromanufacturera IMPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 33.347 4.278 8 19.192 4 17.180 51.581 3.839 6 18.728 47.844 4.450 16 20.235 60.528 5.440 23 21.123 26,5 22,2 48,5 4,4 23.226 13.617 24.749 81,8 74.010 97.380 86.161 111.863 29,8 Industria agroalimentaria Pesca Pecuario Agrícola -40.000 BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ -2.401 -4.091 -19.708 -3.664 75 13 -17.180 Total -23.584 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ Productos Productos Productos Productos Productos Productos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos -16.382 8 -23.226 -19.256 -4.274 553 -7.373 36 -13.617 -33.281 -4.884 95 -18.894 0 -24.749 -62.882 -43.931 -81.712 -20.000 -10.000 (Miles de US$) Fuente: Sepsa, con información del BCCR en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 130 -30.000 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 0 10.000 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 57 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto 2011 2012 2013 2014 Variación % Participación % 2014/13 2014 EXPORTACIONES 0901113090 Los demás café oro 10.498 7.886 8.557 6.031 -29,5 20,0 0807200000 Papayas 0804300019 Las demás piñas 1.009 5.155 1.383 7.152 2.366 3.672 2.939 2.020 24,2 -45,0 9,7 6,7 0602100010 Esquejes e injertos, productores de flores 1.506 3.061 2.645 1.846 -30,2 6,1 224 1.172 1.339 1.476 10,2 4,9 38 17 177 1.449 719,2 4,8 2009410000 Jugo de piña tropical de valor Brix inferior o igual a 20 0807190000 Melón 0901210090 Los demás cafés tostados sin descafeinar Otros Total 44 1 46 1.411 2.943,1 4,7 31.952 50.426 13.825 34.497 23.427 42.230 12.979 30.151 -44,6 -28,6 43,0 100,0 IMPORTACIONES 1001990010 Los demás trigos 3105900010 Abonos minerales o químicos 1107200010 Malta entera 35.835 25.653 30.317 18,2 27,1 10.252 19.050 11.837 20.788 75,6 18,6 8.286 4.018 7.336 12.865 75,4 11,5 5.010 6.758 10.459 54,8 9,3 11.794 11.695 9.015 -22,9 8,1 1001190000 Los demás trigo duro 2004100090 Otras hojuelas fritas 10.750 2004100020 Hojuelas fritas con control de importación Panamá Otros Total 843 1.346 1.791 4.674 160,9 4,2 43.879 74.010 20.326 97.380 21.091 86.161 23.746 111.863 12,6 29,8 21,2 100,0 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 131 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 58 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 1.458 41 69 9.183 3.093 70 4.215 8 13 10.337 25 6.130 76 9 8.680 32 66 163,1 14.599 14.993 2,7 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 9.248 80 10.831 12.411 45,4 872,9 -33,3 -16,0 Gráfico 32 Costa Rica. Balanza comercial con Chile de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Ind. química, maquinaria y equipos Industria agromanufacturera Industria agroalimentaria IMPORTACIONES 20.928 8.667 2.951 26.266 232 2.621 22.284 10.921 3.770 30.445 302 1.816 23.071 11.856 4.357 31.655 452 3.248 23.346 13.573 4.760 33.044 335 6.299 1,2 14,5 9,2 4,4 -25,8 93,9 61.664 69.539 74.639 81.356 9,0 BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ -19.470 -8.626 -2.882 -17.083 -232 -2.541 -19.190 -10.851 -3.770 -21.197 -302 -1.816 -18.855 -11.848 -4.344 -21.318 -452 -3.223 -17.216 -13.497 -4.751 -24.364 -303 -6.233 Total -50.833 -57.127 -60.040 -66.363 Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ Productos Productos Productos Productos Productos Productos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos Pesca Pecuario Agrícola -30.000 -10.000 0 (Miles de US$) Fuente: Sepsa, con información del BCCR en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 132 -20.000 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 59 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) 2011 2012 2013 2014 Variación % 2014/13 5.695 78 6.761 701 7.530 1.804 5.799 2.538 -23,0 40,7 38,7 16,9 779 21 1.155 426 2.677 10.831 1.299 153 132 618 2.747 12.411 1.179 417 2 433 3.234 14.599 1.524 1.040 819 598 2.674 14.993 29,3 149,2 47.079,0 38,1 -17,3 2,7 10,2 6,9 5,5 4,0 17,8 100,0 7.638 7.537 8.836 9.111 8.216 8.782 7.558 10.285 8.576 7.924 -2,3 4,8 12,6 10,5 9,7 0203290090 La demás carne porcina congelada 916 2.203 3.511 4.295 22,3 5,3 2106909939 Las demás preparaciones en polvo 2.484 3.451 3.556 3.841 8,0 4,7 0806100000 Uvas frescas 3.135 3.552 4.412 3.550 -19,5 4,4 Otros 39.955 34.170 46.819 42.885 -8,4 52,7 Total 61.664 69.539 74.639 81.356 9,0 100,0 Partida Producto EXPORTACIONES 2106903019 Los demás jarabes y concentrados 0804300019 Las demás piñas 0811900010 0811900090 2106903090 0602909090 Piñas sin cocer o cocidas en agua Frutas sin cocer o cocidos en agua Las demás preparaciones alimenticias Los demás plantas vivas Otros Total IMPORTACIONES 2204210011 Jeréz y aporto 0808100000 Manzanas 0402991000 Leche condensada Participación % 2014 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 133 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 60 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 375 8.517 94 40.350 78 5.237 371 12.175 130 60.076 5.034 1.994 17.194 161 43.529 117 2.692 775 16.445 195 45.560 381 4.489 -61,1 -4,4 20,9 4,7 226,3 66,8 54.652 77.786 65.686 67.844 3,3 9 1 344 1.825 99 2 103 703 834 2.178 804 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 1.115 33,7 Pesca 36 70 92,3 Pecuario 973 1.185 21,8 Agrícola 367 8.515 -250 38.525 78 5.237 271 12.173 130 59.373 0 5.034 1.891 17.194 161 42.695 2.655 775 16.445 195 44.445 381 4.419 Total 52.473 76.982 64.713 66.659 incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos Industria agroalimentaria 1 BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Productos Productos Productos Productos Productos Productos Ind. química, maquinaria y equipos Industria agromanufacturera IMPORTACIONES 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ Gráfico 33 Costa Rica. Balanza comercial con República Dominicana de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 0 Fuente: Sepsa, con información del BCCR en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 134 10.000 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 20.000 30.000 40.000 (Miles de US$) 50.000 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 61 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto EXPORTACIONES 2106903019 Los demás jarabes y concentrados 0401200090 Las demás leche y nata con un contenido de materias grasas superior al 1% 0402212290 Las demás leches integras con contenido mayor a 5 kilos 0402212190 Las demas leches íntegras de contenido neto 2106903090 Las demás preparaciones alimenticias 2007100010 Preparaciones homogeneizas de pulpas y pastas de frutas Otros Total IMPORTACIONES 2202909092 Otras bebidas diferentes a frutas 2008199010 Crema de coco 2106907990 2401209000 2008199090 2401109000 Las demás preparaciones alimenticias Otros tabaco total o parcialmente desnervado Las otras preparaciones alimenticias basadas en frutas Tabaco sin desvenar Otros Total Variación % Participación % 2014/13 2014 2011 2012 2013 2014 13.861 537 16.817 4.734 21.321 5.870 22.185 7.606 4,1 29,6 32,7 11,2 5.983 3.630 -39,3 5,4 5.046 3.439 6.411 2.723 4.192 2.933 3.560 3.357 -15,1 14,4 5,2 4,9 681 1.662 1.602 2.874 79,4 4,2 31.088 54.652 45.440 77.786 23.785 65.686 24.633 67.844 3,6 3,3 36,3 100,0 191 246 237 287 273 15,4 24,2 23,0 10 137 120 107 -23,5 54,2 224,3 11,6 10,1 9,0 30 26 180 78 33 9 8 75 89 19,6 7,5 1.948 2.178 513 804 372 973 173 1.185 -53,6 21,8 14,6 100,0 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 135 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 62 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 35.228 83.481 200 441.305 136 45.159 27.137 100.331 295 461.151 199 53.407 31.931 103.620 179 500.517 207 46.266 34.271 116.241 264 505.684 507 43.362 7,3 12,2 47,5 1,0 145,2 -6,3 605.508 642.521 682.720 700.329 2,6 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total Gráfico 34 Costa Rica. Balanza comercial con Centroamérica de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Ind. química, maquinaria y equipos Industria agromanufacturera IMPORTACIONES 79.302 17.005 3.177 151.969 1.993 9.999 59.795 18.474 2.451 163.034 2.878 11.423 66.296 28.700 3.424 164.117 1.865 16.200 92.256 30.110 1.508 161.019 1.301 17.413 39,2 4,9 -56,0 -1,9 -30,2 7,5 Industria agroalimentaria Total 263.446 258.056 280.601 303.606 8,2 Agrícola BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ -44.075 66.476 -2.977 289.335 -1.857 35.160 -32.658 81.857 -2.156 298.118 -2.680 41.984 -34.364 74.920 -3.245 336.400 -1.659 30.067 -57.984 86.131 -1.243 344.665 -794 25.949 Total 342.062 384.465 402.119 396.723 Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ Productos Productos Productos Productos Productos Productos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos Pesca Pecuario -100.000 100.000 Fuente: Sepsa, con información del BCCR en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 136 0 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 200.000 300.000 (Miles de US$) 400.000 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 63 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto EXPORTACIONES 2106903019 Jarabes y concentrados 2103900090 Preparaciones para salsas y salsas preparadas 1905319000 Otras galletas dulces 0401200090 Las demás leche y nata con un contenido de materias grasas superior al 1% 2103200090 "Ketchup" y demás salsas de tomate 0402212190 Las demas leches íntegras de contenido neto inferior a 5 kg 1905900090 Otros productos de panadería Otros Total IMPORTACIONES 0901113090 Los demás café oro 1604149010 Atún enlatado 0713334010 Frijoles rojos a granel 2202909091 Otras bebidas de frutas 1905900090 Otros productos de panadería 0102290090 Los demás bovinos Otros Total Variación % 2014/13 Participación % 2014 2011 2012 2013 2014 121.829 31.238 29.109 15.019 141.499 34.083 28.662 17.417 147.476 34.456 28.900 17.654 162.883 34.062 29.474 20.882 10,4 -1,1 2,0 18,3 23,3 4,9 4,2 3,0 17.844 14.940 16.699 15.932 18.480 17.149 20.251 15.515 9,6 -9,5 2,9 2,2 12.938 362.592 605.508 15.213 373.015 642.521 15.602 403.002 682.720 15.476 401.786 700.329 -0,8 -0,3 2,6 2,2 57,4 100,0 11.209 4.532 5.214 7.885 11.616 10.383 7.989 8.826 234.607 263.446 219.243 258.056 19.520 14.178 10.971 8.798 9.247 2.829 215.058 280.601 22.143 11.977 10.963 9.629 9.122 9.111 230.661 303.606 13,4 -15,5 -0,1 9,4 -1,4 222,1 7,3 8,2 7,3 3,9 3,6 3,2 3,0 3,0 76,0 100,0 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 137 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 64 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Comunidad Del Caribe (CARICOM), según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 10.319 6.968 58.439 1.747 8.120 6.113 103 68.118 3.063 8.721 5.188 264 66.363 3.079 9.375 3.917 317 67.140 2.914 7,5 -24,5 20,0 1,2 -5,4 77.473 85.517 83.615 83.663 0,1 47 1 1.226 4.972 158 7.600 16 3 37 1.016,2 1.312 2.115 166 1.586 111 399 -33,5 -74,8 Industria agroalimentaria 3.023 528 1.689 220,1 Pesca Total 14.003 6.466 2.283 2.236 -2,1 BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ 10.272 6.967 -1.226 53.467 8.104 6.113 -1.209 66.003 8.718 5.188 98 64.777 9.338 3.917 207 66.741 -5.853 40 2.551 1.225 63.470 79.051 81.332 81.427 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total IMPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 1/ 2/ 3/ 4/ 6/ Productos Productos Productos Productos Productos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos equipos Industria agromanufacturera Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Gráfico 35 Costa Rica. Balanza comercial con la Comunidad Del Caribe (CARICOM) de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Ind. química, maquinaria y Pecuario Agrícola 0 Fuente: Sepsa, con información del BCCR en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 138 20.000 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 40.000 60.000 80. (Miles de US$) 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 65 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la CARICOM, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto EXPORTACIONES 2106903019 Los demás jarabes y concentrados 2008990030 Banano y plátano tostado, tipo chips 0706100011 Zanahorias 2106909939 2106903090 2103900090 1701990099 IMPORTACIONES 3102100010 1904109090 3808930020 1904109020 2208401023 0303810000 Preparaciones en polvo para bebidas Preparaciones alimenticias Preparaciones para salsas y salsas preparadas Los demás azúcar de caña Otros Total Úrea para uso agrícola Los demás productos basados en cereales Herbicidas Hojuelas de maíz de tipo "corn flakes" Ron Cazones y demás escualos Otros Total Variación % Participación % 2014/13 2014 2011 2012 2013 2014 25.582 4.316 26.243 8.771 1.452 34.939 8.438 3.571 38.107 7.462 4.326 9,1 -11,6 21,2 45,5 8,9 5,2 8.140 1.189 4.723 2.040 38.246 77.473 42.288 85.517 377 3.105 2.430 1.646 29.110 83.615 2.853 2.752 2.529 2.517 23.116 83.663 657,0 -11,4 4,1 52,9 -20,6 0,1 3,4 3,3 3,0 3,0 27,6 100,0 7.584 134 3.006 92 507 147 216,9 11,5 55 59 39 73 887 51 94 43 1.606 164 83 70 69 50 36,3 -26,2 17,5 71,8 7,4 3,7 3,1 3,1 2,2 6.171 14.003 2.369 6.466 1.442 2.283 193 2.236 -86,6 -2,1 8,6 100,0 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 139 17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial Cuadro 66 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Estados Unidos, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 1.112.573 27.936 78.266 166.311 96 750 1.138.039 32.357 108.742 194.430 78 427 1.157.298 33.744 104.101 201.519 116 643 1.250.457 49.541 91.931 172.571 58 996 8,0 46,8 -11,7 -14,4 -49,6 55,0 1.385.932 1.474.073 1.497.420 1.565.553 4,6 465.237 30.683 2.482 221.818 448 105.430 420.709 39.742 2.211 257.814 621 87.965 248.543 49.518 2.034 282.513 423 70.344 374.704 53.307 1.748 294.356 428 65.582 50,8 7,7 -14,1 4,2 1,0 -6,8 826.098 809.063 653.375 790.125 20,9 647.336 -2.747 75.784 -55.507 -352 -104.680 717.330 -7.384 106.530 -63.384 -543 -87.538 908.755 -15.774 102.066 -80.994 -308 -69.701 875.753 -3.766 90.183 -121.786 -369 -64.586 559.834 665.010 844.045 775.429 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total IMPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total Gráfico 36 Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Ind. química, maquinaria y equipos Industria agromanufacturera Industria agroalimentaria Pesca Pecuario Agrícola -200.000 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Nota: Incluye Puerto Rico 1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 140 200.000 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 600.000 (Miles de US$) 1.000.000 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 67 Costa Rica. Exportaciones de productos de cobertura agropecuaria a Estados Unidos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida 0804300019 0803001100 0803901100 09011130 0304 07141000 0201-0202 20091 0602 0302-0303 0603 0807190000 2008990020 17011 0811900010 0811900090 2007 2009410000 07143020 07149020 0709992090 2106 2106909990 0604 2103 Producto Variación % Participación % 2014/13 2014 2011 2012 2013 2014 329.980 350.540 370.415 323.835 411.489 345.285 458.958 381.064 11,5 10,4 29,3 24,3 205.795 Café oro Filetes y demás carnes de pescado 52.916 Yuca 44.125 Carne de bovino 26.085 Jugo de naranja 37.674 Plantas ornamentales 35.677 Pescado fresco congelado o refrigerado 24.569 Flores y capullos 27.497 Melón 28.875 Preparaciones de frutas tropicales conservadas Azúcar en bruto 40.640 Piñas sin cocer o cocidas en agua 11.948 Las demás frutas y otros frutos sin cocer 230 17.891 Purés y pastas de frutas Jugo de piña tropical 6.526 Ñame 10.120 222.430 161.508 67.677 46.068 31.187 52.076 31.176 31.983 28.247 27.197 -6,9 -13,4 11,0 50,1 -20,5 4,9 -4,3 9,6 3,7 3,3 3,0 2,6 2,1 2,0 4,9 8,7 15.249 9.145 5.597 21.158 12.371 11.796 150.347 58.584 51.156 46.820 41.406 32.689 30.620 29.634 29.563 23.250 21.944 16.315 14.019 12.678 12.306 12.154 43,9 78,4 150,5 -40,1 -,5 3,0 1,9 1,9 1,5 1,4 1,0 0,9 0,8 0,8 0,8 Chayotes Otras preparaciones alimenticias Preparaciones alimenticias Follajes, hojas y demás Salsas y preparaciones Otros 9.925 10.056 6.214 4.172 4.395 100.084 9.032 13.745 7.217 4.270 4.345 116.962 13.236 10.252 7.917 3.896 5.119 147.791 11.244 9.161 7.536 4.663 4.445 104.996 -15,0 -10,6 -4,8 19,7 -13,2 -29,0 0,7 0,6 0,5 0,3 0,3 6,7 1.385.932 1.474.073 1.497.420 1.565.553 4,6 100,0 Piña Banano 73.334 42.878 30.282 32.020 35.315 33.088 30.945 19.679 10.164 43.803 10.771 482 20.024 7.735 11.300 Nota: Incluye Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 141 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 68 Costa Rica. Importaciones de productos de cobertura agropecuaria desde Estados Unidos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida 1005902000 1201 10019 2304001090 1006 2303300000 2002901000 10011 3105300000 2309100090 0808100000 2106909990 0806100000 2309904900 2103900010 2004100090 1905900090 1806310000 1901200090 Producto Maíz amarillo Soya Trigos Harinas de residuos de la extracción de aceite de soya Arroz Residuos de la industrial del almidón Tomates enteros o en trozos Trigo duro Hidrogenoortofosfato de diamonio Alimentos preparados para gatos Manzanas Preparaciones alimenticias Uvas frescas Preparados para la fabricación de alimentos para animales Mayonesa preparada; salsa picantes sin tomate Hojuelas fritas Productos de panadería Chocolates rellenos Mezclas para la preparación de productos de panadería Otros 2011 2012 2013 2014 186.107 127.793 38.517 14.595 115.492 166.305 29.365 19.297 52.973 66.619 32.745 22.395 160.021 84.180 34.494 24.850 25.622 24.692 34.885 24.859 30.341 25.927 23.461 21.151 12.754 28.720 25.488 8.308 9.662 6.994 7.514 3.078 12.323 18.465 22.037 8.282 10.399 9.123 8.690 3.351 14.465 12.949 16.941 9.856 8.784 8.867 8.696 5.228 7.336 8.000 7.053 6.275 4.815 4.845 6.401 6.389 5.358 5.548 Participación % 2014 202,1 26,4 5,3 11,0 20,3 10,7 4,4 3,1 22,7 -18,4 3,0 2,7 16.486 15.161 13.701 11.079 9.766 9.658 8.841 8.815 14,0 17,1 -19,1 12,4 11,2 8,9 1,7 68,6 2,1 1,9 1,7 1,4 1,2 1,2 1,1 1,1 8.688 8.622 -,8 1,1 8.125 6.935 7.157 6.893 8.323 8.090 7.014 6.469 2,4 16,6 -2,0 -6,1 1,1 1,0 0,9 0,8 - 275.930 294.495 298.793 309.942 3,7 39,2 826.098 809.063 653.375 790.125 20,9 100,0 1/ Incluye Puerto Rico Fuente: Sepsa, con información del BCCR 142 Variación % 2014/13 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 69 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 10.565 11.569 231 109.588 178 33.665 8.201 15.496 112 122.955 46 42.553 13.522 14.359 81 141.316 357 37.928 17.448 18.118 33 156.639 192 37.317 29,0 26,2 -59,2 10,8 -46,3 -1,6 165.795 189.362 207.562 229.748 10,7 1.801 10.326 12.615 15.957 71 5.554 1.571 16.797 8.272 12.833 39 2.712 1.727 12.685 11.458 10.877 47 4.952 2.928 12.738 23.907 17.603 75 470 69,5 0,4 108,6 61,8 57,8 -90,5 46.324 42.224 41.747 57.719 38,3 8.765 1.243 -12.384 93.630 6.630 -1.302 -8.161 110.122 11.794 1.674 -11.377 130.439 14.521 5.381 -23.873 139.036 107 28.110 6 39.841 310 32.976 117 36.847 119.471 147.137 165.815 172.028 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total Ind. química, maquinaria y equipos IMPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ Productos Productos Productos Productos Productos Productos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos Gráfico 37 Costa Rica. Balanza comercial con Panamá de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Industria agromanufacturera Industria agroalimentaria Pesca Pecuario Agrícola -40.000 0 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 40.000 80.000 120.000 160.000 (Miles de US$) en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 143 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 70 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto EXPORTACIONES 2106903019 3105900010 0803901100 2309100090 1905900090 Jarabes y concentrados Abonos minerales y químicos Bananos frescos Alimentos preparados para gatos Productos de panadería Atún enlatado Abonos minerales o químicos Otros 1604149010 3105200000 Total Variación % 2014/13 Participación % 2014 2011 2012 2013 2014 27.317 11.448 4.226 4.024 29.908 16.255 38 8.275 5.741 34.591 15.393 5.655 2.469 7.899 34.857 14.074 10.564 7.374 7.035 0,8 -8,6 86,8 198,7 -10,9 15,2 6,1 4,6 3,2 3,1 5.291 2.812 110.677 165.795 4.986 2.480 121.678 189.362 5.977 2.674 132.904 207.562 6.763 6.703 142.378 229.748 13,1 150,7 7,1 10,7 2,9 2,9 62,0 100,0 8.308 5.460 1.407 5.841 1.959 2.323 874 0 27.400 46.324 182 2.523 1.830 513 29.929 42.224 2.449 5.830 2.574 262 2.312 2.119 1.570 24.629 41.747 13.852 5.935 5.334 4.554 2.550 2.539 2.223 20.732 57.719 465,6 1,8 107,2 1.638,1 10,3 19,8 41,5 -15,8 24,0 10,3 9,2 7,9 4,4 4,4 3,9 35,9 38,3 100,0 IMPORTACIONES 0303420000 0406300090 0302710000 1511100090 0402911000 2301100023 0407110000 Atunes de aleta amarilla (rabiles) Quesos fundidos Tilapias (Oreochromis spp.) Los demás aceite en bruto Leche Evaporada Harina de carne de aves Huevos de gallina de la especie Gallus dome Otros Total Fuente: Sepsa, con información del BCCR 144 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 71 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 1.004.560 617 4.517 194.609 1.052 275 1.054.171 864 5.861 192.187 1.939 72 1.032.570 1.041 6.869 230.885 955 169 1.073.842 1.217 12.368 189.639 2.005 313 4,0 16,9 80,1 -17,9 110,0 86,0 1.205.630 1.255.094 1.272.488 1.279.385 0,5 28.389 2.478 158 66.942 23 56.009 30.738 2.944 133 74.281 7 76.187 29.484 3.230 13 82.090 2 59.770 28.948 3.986 61 91.154 8 58.794 -1,8 23,4 360,0 11,0 253,2 -1,6 154.000 184.289 174.589 182.951 4,8 976.170 -1.860 4.359 127.667 1.029 -55.734 1.023.433 -2.080 5.728 117.906 1.932 -76.115 1.003.087 -2.189 6.856 148.795 953 -59.601 1.044.894 -2.769 12.307 98.485 1.997 -58.481 1.051.630 1.070.805 1.097.899 1.096.434 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total IMPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ Productos Productos Productos Productos Productos Productos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos Gráfico 38 Costa Rica. Balanza comercial con la Unión Europea de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Ind. química, maquinaria y equipos Industria agromanufacturera Industria agroalimentaria Pesca Pecuario Agrícola -300.000 0 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 300.000 600.000 900.000 1.200.000 (Miles de US$) en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 145 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 72 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida Producto EXPORTACIONES 0803001100 Bananos frescos 0804300019 Piñas frescas 09011130 2009410000 0807190000 0604 0602 1701140090 Café oro Jugo de piña tropical Melón Follajes, hojas y demás Plantas ornamentales Azúcares de caña Otros Total Variación % 2014/13 Participación % 2014 2011 2012 2013 2014 339.002 362.985 345.796 397.578 383.741 389.728 423.160 398.208 10,3 2,2 33,1 31,1 115.141 22.998 39.269 48.340 32.598 245.297 1.205.630 131.770 49.271 45.011 39.250 35.510 1.137 209.770 1.255.094 98.947 52.067 33.817 35.297 32.977 34.051 211.864 1.272.488 82.691 51.427 40.927 35.051 28.553 18.963 200.405 1.279.385 -16,4 -1,2 21,0 -0,7 -13,4 -44,3 -5,4 0,5 6,5 4,0 3,2 2,7 2,2 1,5 15,7 100,0 1.736 10.005 5.540 7.858 3.548 1.064 124.249 154.000 18.983 12.113 6.307 7.081 2.890 1.221 135.694 184.289 13.338 10.680 8.092 5.689 3.024 1.314 132.452 174.589 19.089 12.695 10.227 8.207 4.114 3.889 124.731 182.951 43,1 18,9 26,4 44,3 36,0 195,9 -5,8 4,8 10,4 6,9 5,6 4,5 2,2 2,1 68,2 100,0 IMPORTACIONES 3808929012 2208309030 2106907910 0601100010 1901902000 2106909990 Fungicidas Whisky Preparaciones alimenticias Bulbos, tubérculos y rizoma Preparaciones alimenticias con leche modificada Otras preparaciones alimenticias Otros Total Fuente: Sepsa, con información del BCCR 146 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 73 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 3.845 98 12 6.540 5.904 4.437 21 15.120 5.795 122 5.590 2.005 187 16.588 12.147 5 11.971 11.725 113 7.820 17.474 114,1 484,9 -39,8 -52,9 43,9 16.399 25.496 36.522 49.102 34,4 Agrícola 1/ 28.584 Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ 6.298 16.305 1 17.696 32.233 23 6.656 14.372 23 7.034 21.738 1 14.304 14.780 1 24.331 22.366 11 15.729 14.861 2 46.372 2,9 984,2 10,0 0,6 139,9 90,6 68.884 60.341 75.155 99.340 32,2 -24.739 98 -6.286 -9.765 5.903 -17.696 -27.796 -1 -6.656 748 5.772 -6.912 -16.148 2.004 -14.117 1.809 12.146 -24.326 -10.395 11.714 -15.616 -7.041 17.472 -46.372 -52.485 -34.846 -38.632 -50.238 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total Ind. química, maquinaria y equipos IMPORTACIONES Total BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ Productos Productos Productos Productos Productos Productos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos Gráfico 39 Costa Rica. Balanza comercial con la China de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Industria agromanufacturera Industria agroalimentaria Pesca Pecuario Agrícola -50.000 -30.000 Fuente: Sepsa, con información del BCCR -10.000 10.000 30.000 (Miles de US$) en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 147 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 74 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$) Partida EXPORTACIONES 4101501900 0202300019 0803901100 2008300000 4403200000 0602909090 0202300099 Producto Cueros y pieles enteros de bovino con curtido Las demás carnes deshuesadas Bananos frescos Partes comestibles de productos agrios (cítricos) Las demás maderas en bruto de coníferas Los demás del grupo de otras plantas vivas Carnes de animales de la especia bovina deshuesad Otros Total 2011 2012 2013 2014 11 1.491 1.376 12.236 1.729 1.783 80 6.802 25.496 2.116 2.191 5.231 725 2.014 500 23.745 36.522 10.429 8.678 7.557 6.543 3.032 2.117 1.728 9.019 49.102 6.330 22.993 2.119 2.739 2.735 23.425 60.341 15.964 12.044 12.871 3.281 4.185 2.494 24.315 75.155 27.123 13.383 13.312 5.913 3.853 3.245 32.511 99.340 5.879 186 2.268 922 7.132 16.399 Variación % Participación % 2014/13 2014 310,2 244,8 25,1 317,9 5,1 245,5 -62,0 34,4 21,2 17,7 15,4 13,3 6,2 4,3 3,5 18,4 100,0 IMPORTACIONES 3102100010 0304 071333 3808930020 0703200090 2003100010 Urea para uso agrícola Filetes y demás carnes de pescado Frijoles comunes (Phaseolus vulgaris) Herbicidas Ajos Hongos del genero Agaricuse estofados y enlatados Otros Total 11.739 6.112 19.033 1.017 2.600 28.384 68.884 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 148 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 69,9 11,1 80,2 -7,9 30,1 33,7 32,2 27,3 13,5 13,4 6,0 3,9 3,3 32,7 100,0 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 75 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Singapur, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Sector Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 462 460 1 116 65 -43,6 EXPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 75 8.782 4 1 18.705 2 17.212 1 18.201 5,7 9.248 19.169 17.403 18.267 5,0 Ind. química, maquinaria y equipos IMPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 1/ 2/ 3/ 4/ 5/ 6/ Productos Productos Productos Productos Productos Productos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos Gráfico 40 Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. 224 213,7 5.275 83 8,6 5.267 5.583 6,0 408 1 0 -3.721 18.705 -15 45 0 -261 0 17.212 0 -159 15.378 12.137 126 53 74 2.024 20 3.722 17 2.243 3.792 336 0 -74 -2.024 8.782 -16 7.005 71 336 4.859 Industria agromanufacturera Industria agroalimentaria Pesca Pecuario Agrícola -5.000 0 0 Fuente: Sepsa, con información del BCCR 5.000 10.000 15.000 (Miles de US$) 20.000 18.201 12.685 en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 149 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 76 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Perú, según sector, 2011-2014. (miles de US$) Variación % Sector 2011 2012 2013 2014 2014/13 EXPORTACIONES 31,3 Agrícola 1/ 349 351 455 598 2 Pecuario 2/ 128 Pesca 3/ 3.062 4.392 4.501 3.657 -18,7 Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ 402 853 378 374 -1,0 Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total Gráfico 41 Costa Rica. Balanza comercial con Perú de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014. Ind. química, maquinaria y equipos 3.941 5.596 5.334 4.631 -13,2 7.594 2 684 4.264 5.649 3 973 5.348 9.460 1 611 7.975 67,4 -71,8 -37,2 49,1 344 4.362 2 1.944 5.132 19 236 281 59 -79,1 Pecuario Total 12.889 11.694 12.254 18.105 47,7 Agrícola BALANZA Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ -7.245 -2 -557 -1.202 -5.194 -3 -973 -847 -8.862 1 -611 -4.317 58 -4.011 -2 -1.944 -739 -19 617 97 316 -8.948 -6.097 -6.920 -13.474 IMPORTACIONES Agrícola 1/ Pecuario 2/ Pesca 3/ Industria agroalimentaria 4/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Industria agromanufacturera 5/ Industria química, maquinaria y equipos 6/ Total 1/ 2/ 3/ 4/ 6/ Productos Productos Productos Productos Productos incluidos incluidos incluidos incluidos incluidos Industria agroalimentaria Pesca -10.000 -8.000 -6.000 -4.000 -2.000 Fuente: Sepsa, con información del BCCR en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC Fuente: Sepsa, con información del BCCR 150 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 0 (Miles de US$) 2.000 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial Cuadro 77 Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria, según tratado comercial, 2011-2014. (miles de US$) Concepto Variación % Participación 2014/13 % 2014 2011 2012 2013 2014 Exportaciones México Canadá Chile República Dominicana Centroamérica CARICOM Estados Unidos Panamá Unión Europea (AACUE) China Singapur Perú Otros países sin tratado comercia 4.054.325 209.572 39.099 10.831 54.652 605.508 77.473 1.385.932 165.795 1.205.630 16.399 9.248 3.941 270.244 4.315.281 221.615 50.426 12.411 77.786 642.521 85.517 1.474.073 189.362 1.255.094 25.496 19.169 5.596 256.216 4.381.651 170.350 42.230 14.599 65.686 682.720 83.615 1.497.420 207.562 1.272.488 36.522 17.403 5.334 285.722 4.509.168 180.978 30.151 14.993 67.844 700.329 83.663 1.565.553 229.748 1.279.385 49.102 18.267 4.631 284.522 2,9 6,2 -28,6 2,7 3,3 2,6 0,1 4,6 10,7 0,5 34,4 5,0 -13,2 -0,4 100,0 4,0 0,7 0,3 1,5 15,5 1,9 34,7 5,1 28,4 1,1 0,4 0,1 6,3 Importaciones México Canadá Chile República Dominicana Centroamérica CARICOM Estados Unidos Panamá Unión Europea (AACUE) China Singapur Perú Otros países sin TLC 1.966.315 136.742 74.010 61.664 2.178 263.446 14.003 826.098 46.324 154.000 68.884 2.243 12.889 303.834 2.190.430 142.918 97.380 69.539 804 258.056 6.466 809.063 42.224 184.289 60.341 3.792 11.694 503.866 2.214.727 143.047 86.161 74.639 973 280.601 2.283 653.375 41.747 174.589 75.155 5.267 12.254 664.637 2.354.365 148.418 111.863 81.356 1.185 303.606 2.236 790.125 57.719 182.951 99.340 5.583 18.105 551.877 6,3 3,8 29,8 9,0 21,8 8,2 -2,1 20,9 38,3 4,8 32,2 6,0 47,7 -17,0 100,0 6,3 4,8 3,5 0,1 12,9 0,1 33,6 2,5 7,8 4,2 0,2 0,8 23,4 Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 151 17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial 152 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 18. Arancel promedio según sector económico Cuadro 78 Costa Rica: Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2011-2014. (porcentajes) Sector 2011 2012 2013 2014 Agrícola 13,1 13,6 13,0 13,0 Industrial 4,6 4,7 4,7 4,7 Universo Arancelario 5,7 6,0 5,9 5,9 Las mercancías agrícolas se definen de acuerdo con el Anexo I del Acuerdo sobre Agricultura de la OMC. Fuente: Sepsa, con información de COMEX Arancel promedio (%) Gráfico 43 Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2011-2014. 16,0 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 - 2011 2012 2013 2014 Agrícola 13,1 13,6 13,0 13,0 Industrial 4,6 4,7 4,7 4,7 Universo Arancelario 5,7 6,0 5,9 5,9 Fuente: Sepsa con información de COMEX Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 153 154 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Crédito Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 155 Crédito 156 1. Colocaciones efectivas, Crédito Nacional y Agropecuario 157 2. Colocaciones efectivas, Crédito Agropecuario 158 3. Saldo de colocaciones: Nacionales y Agropecuarias, colones corrientes 159 4. Saldo de colocaciones: Nacionales y Agropecuarias, colones de 1998 160 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Colocaciones efectivas, Crédito Nacional y Agropecuario Cuadro 1 Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito nacional y agropecuario en bancos estatales y privados, 2011-2014. (millones de colones corrientes) Concepto Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014a/ Total Nacional Agricultura Ganadería Pesca Total Agropecuario Participación % 6.021.059 175.303 52.125 558 227.986 3,8 7.617.595 177.596 46.715 2.096 226.407 3,0 9.020.000 244.254 89.017 4.709 337.980 3,7 8.835.013 181.080 53.490 1.103 235.673 2,7 -2,1 -25,9 -39,9 -76,6 -30,3 Total Bancos Estatales Agricultura Ganadería Pesca Total Agropecuario Participación % 2.624.440 98.691 47.775 552 147.018 5,6 2.790.968 98.616 38.498 2.076 139.190 5,0 4.542.789 178.219 75.368 4.407 257.994 5,7 3.903.411 113.178 37.844 401 151.423 3,9 -14,1 -36,5 -49,8 -90,9 -41,3 4.931.601 67.902 15.646 702 84.251 1,7 10,1 2,8 14,6 132,3 5,3 Total Bancos Privados 3.396.619 4.826.628 4.477.211 Agricultura 76.612 78.981 66.035 Ganadería 4.350 8.217 13.649 Pesca 6 20 302 Total Agropecuario 80.968 87.217 79.986 Participación % 2,4 1,8 1,8 a/ datos preliminares Fuente: Sepsa, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica. Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 157 2. Colocaciones efectivas, Crédito Agropecuario 158 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 3. Saldo de colocaciones: Nacional y Agropecuario, colones corrientes Cuadro 2 Costa Rica. Saldo de colocaciones de los bancos estatales y privados, 2011-2014. (millones de colones corrientes) Concepto Variación % 2014/13 16,9 8,9 6,9 -31,6 8,0 2011 2012 2013 2014a/ Total Nacional Agricultura Ganadería Pesca Total Agropecuario Participación agropecuaria 8.044.137 261.136 116.865 1.383 379.385 4,7 8.992.173 283.588 119.087 2.888 405.564 4,5 10.049.698 296.232 132.598 2.694 431.525 4,3 11.747.090 322.572 141.697 1.843 466.112 4,0 Total Bancos Estatales Agricultura Ganadería Pesca Total Agropecuario Participación agropecuaria 5.149.281 194.464 112.018 1.383 307.865 6,0 5.704.684 220.825 113.646 2.870 337.341 5,9 6.370.913 232.633 126.364 2.401 361.398 5,7 7.224.026 254.188 131.755 1.617 387.559 5,4 13,4 9,3 4,3 -32,7 7,2 Total Bancos Privados 2.894.856 3.287.489 3.678.785 4.523.064 Agricultura 66.672 62.763 63.599 68.384 Ganadería 4.848 5.441 6.235 9.942 Pesca 0 18 293 226 Total Agropecuario 71.520 68.223 70.127 78.552 Participación agropecuaria 2,5 2,1 1,9 1,7 a/ datos preliminares Fuente: Sepsa, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica. 22,9 7,5 59,5 -22,9 12,0 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 159 4. Saldo de colocaciones: Nacional y Agropecuario, colones de 1998 Cuadro 3 Costa Rica. Saldo de colocaciones en colones constantes (base 1998) y variación anual, 2011-2014. Concepto 2011 2012 2013 2014 4.316.789 13,8 4.857.067 12,5 5.442.048 12,0 5.977.407 9,8 Total Agropecuario Variación anual 203.592 18,6 219.063 7,6 233.677 6,7 237.177 1,5 Agricultura Variación anual 140.136 19,4 153.179 9,3 160.414 4,7 164.138 2,3 Ganadería Variación anual 62.714 17,4 64.324 2,6 71.804 11,6 72.101 0,4 Pesca Variación anual 742 -13,6 1.560 110,1 1.459 -6,5 938 -35,7 Total Nacional Variación anual Participación agropecuario 4,7 4,5 4,3 Fuente: Sepsa, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica. 160 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 4,0 4. Saldo de colocaciones: Nacional y Agropecuario, colones de 1998 200.000 150.000 100.000 50.000 0 2011 2012 Agricultura 2013 Ganadería Grafico 3 Costa Rica. Tasa de variación anual del saldo de colocaciones total y agropecuario, 2011-2014. 2014 Pesca Fuente: Sepsa, con información del BCCR 20,0 Porcentaje Millones de colones constantes Gráfico 2 Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias, 2011-2014. (millones de colones constantes) 15,0 10,0 5,0 - 2011 2012 2013 Total Nacional 2014 Total Agropecuario Fuente: Sepsa, con información del BCCR Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 161 Cuadro 4 Costa Rica: Sector Agropecuario: Saldo de colocaciones de las fuentes no bancarias y Sistema Banca de Desarrollo. 2011-2014 (millones colones corrientes) Concepto Fideicomiso Palma Aceitera 955-001 MH/BNCR Fundecooperación para el Desarrollo Sostenible Crédito Rural, Inder Fideicomiso cafetalero Sistema de Banca de Desarrollo FINADE 2011 2012 2013 2014 194,8 521,3 1.394,0 162,1 493,3 1.128,2 282,0 410,5 985,4 541,4 628,4 1.112,7 21.935,2 13.578,0 16.918,3 16.072,9 19.666,3 13.578,0 14.789,2 13.974,9 14.241,4 2.129,1 2.098,0 5.424,9 18.701,9 17.750,8 43.884,0 Fondo Financiamiento para el Desarrollo Total 15.688,1 Fuente: Sepsa, con base en información de las fuentes financieras no bancarias y Sistema de Banca de Desarrollo 162 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Gasto Público Agropecuario Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 163 Gasto Público Agropecuario 1. Gasto público efectivo por institución y objeto del gasto 164 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 165 1. Gasto público efectivo por institución y por objeto Cuadro 1 Costa Rica. Gasto público efectivo de sector agropecuario, según institución, 2011-2014. (Millones de colones corrientes) Institución Período 2011-2014 Tasa m edia de cam bio % 2014/2011 Participación % 2014 2011 2012 2013 Consejo Nacional de Producción - CNP 38.032,0 41.701,4 45.542,2 49.181,6 174.457,2 8,9 29,9 Ministerio de Agricultura y Ganadería - MAG 33.365,1 39.954,7 44.522,7 47.454,3 165.296,8 12,5 28,8 8.541,1 9.879,4 10.807,3 9.672,4 38.900,2 4,2 5,9 Servicio Nacional de Salud Animal - SENASA 10.225,7 10.677,9 12.375,4 12.692,0 45.971,0 7,5 7,7 Instituto de Desarrollo Rural 1/ 21.578,5 33.100,5 31.056,8 26.499,9 112.235,7 7,1 16,1 Instituto Costarricense de Pesca y Acuacultura - INCOPESCA 3.447,2 3.268,1 3.444,1 4.157,6 14.317,0 6,4 2,5 Servicio Nacionald e Aguas Subterráneas, Riego y Avenamiento SENARA Programa Integral de Mercadeo Agropecuario - PIMA 4.984,1 5.019,8 5.617,0 8.087,7 23.708,6 17,5 4,9 2.864,2 3.175,9 3.733,9 5.079,4 14.853,4 21,0 3,1 Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria - INTA Oficina Nacional de Semillas - ONS 1.241,0 1.027,4 1.921,5 1.348,5 5.538,4 2,8 0,8 Servicio Fitosanitario del Estado - SFE TOTAL 2014 468,4 521,8 543,9 556,5 2.090,6 5,9 0,3 124.747,3 148.326,9 159.564,8 164.729,9 597.368,9 9,7 100,0 1/ A partir del año 2012 el IDA se transforma en el Instituto de Desarrollo Rural (INDER). Fuente: Sepsa, Área de Política Agropecuaria y Rural, con base en información de las Instituciones del Sector Agropecuario. Marzo, 2014. Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 165 1. Gasto público efectivo por institución y por objeto Cuadro 3 Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según programa sectorial, 2011-2014. (Millones de colones corrientes) Programa Sectorial Actividades Centrales Reconversión Productiva Des. Infraestr. Riego y Drenaje Invest. y Transferencia Extensión Agropecuaria Sanidad Agropecuaria Comerc. y Agroindustria 1/ Calidad Agrícola Seguridad Alimentaria Pesca y Acuicultura Desarrollo en Asentamientos Des. Sostenible Cuenca Río Binacional Sixaola 2/ Transferencias y Aportes Varios 3/ 2011 2012 2013 26.847,8 2.141,1 3.401,4 4.537,6 9.451,0 15.175,4 29.486,9 287,1 1.303,8 1.707,1 14.665,0 114,7 15.628,4 65.434,9 2.339,6 3.179,9 4.716,3 11.763,8 8.458,1 32.189,5 346,4 597,9 1.733,6 17.461,8 105,1 0,0 59.741,4 2.334,4 4.034,2 5.394,1 13.630,4 16.181,4 33.262,9 418,5 607,4 1.892,6 21.683,4 384,1 0,0 2014 Período 2011-2014 58.954,5 2.894,7 6.380,0 1.256,6 14.216,7 16.661,3 43.445,2 530,1 557,2 2.376,2 17.206,5 250,9 0,0 210.978,6 9.709,8 16.995,5 15.904,6 49.061,9 56.476,2 138.384,5 1.582,1 3.066,3 7.709,5 71.016,7 854,8 15.628,4 Tasa media de Participación % cambio % 2014 2014/2010 30,0 10,6 23,3 -34,8 14,6 3,2 13,8 22,7 -24,7 11,7 5,5 29,8 -100,0 Total 124.747,3 148.326,9 159.564,8 164.729,9 597.368,9 9,7 1/ A partir del año 2009, los gastos de FANAL, se incorporan en el presupuesto del CNP y por ende en el programa sectorial de comercialización y 35,8 1,8 3,9 0,8 8,6 10,1 26,4 0,3 0,3 1,4 10,4 0,2 0,0 100,0 3/ Proyecto de inversión pública, financiado con recursos provenientes del BID, con una duración de 2011-2013. 3/ Para el año 2012, 2013 Y 2014 los recursos del presupuesto del MAG asignados a transferencias y aportes varios están contemplados en los programas de Actividades Centrales y en el de Extensión Agropecuaria. Fuente: SEPSA, Área de Política Agropecuaria y Rural, con base en información de las instituciones del Sector Agropecuario, Febrero 2015. 166 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Población y Empleo Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 167 Población y Empleo 168 1. Población y fuerza de trabajo 169 2. Población ocupada 175 3. Productividad de la mano de obra 177 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Población y fuerza de trabajo Cuadro 1 Costa Rica. Población y fuerza de trabajo, 2011-2014. (personas y porcentaje) Concepto 2011 2012 2013 2014 POBLACION Total Rural Participación (%) Rural/Total 4.589.639 1.249.683 27,2 4.650.517 1.267.362 27,3 4.710.354 1.284.468 27,3 4.770.658 1.301.819 27,3 FUERZA DE TRABAJO Total Sector Agropecuario Participación (%) PEA Sector Agrop / PEA Total 2.040.841 220.113 10,8 2.214.075 226.219 10,2 2.235.770 217.434 9,7 2.284.142 250.060 10,9 POBLACION OCUPADA (PO) Total Sector Agropecuario Hombres Mujeres Participación (%) PO Sector Agrop / PO Total 1.830.463 198.573 176.683 21.890 10,8 1.988.856 203.816 181.551 22.265 10,2 2.026.028 200.067 177.365 22.702 9,9 2.064.406 229.902 199.462 30.441 11,1 POBLACION DESOCUPADA (PD) Total Sector Agropecuario Participación (%) PD Sector Agrop / PD Total 210.378 21.540 10,2 225.219 22.403 9,9 209.742 17.367 8,3 219.736 20.158 9,2 Tasa de Desempleo Abierto Total 10,3 10,2 9,4 9,6 Tasa de Desempleo Abierto Rural 10,9 10,8 9,9 9,8 9,8 9,9 8,0 8,1 Tasa de Desempleo Abierto Agropecuario Nota: Los datos corresponden al promedio anual de la infomación de la Encuesta Contínua de Empleo (ECE) Fuente: Sepsa, con información de la Encuesta Contínua de Empleo (ECE) - INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 169 1. Población y fuerza de trabajo Gráfico 1 Costa Rica. Población total y rural, 2011-2014. 5.000.000 4.000.000 3.000.000 2.000.000 1.000.000 0 2011 2012 Fuente: Sepsa, con información del INEC 2013 2014 Rural Gráfico 2 Costa Rica. Población económicamente activa total y agropecuaria. 2011-2014 Total 2.500.000 2.000.000 1.500.000 Sector Agropecuario 1.000.000 Total 500.000 - 2011 2012 Fuente: Sepsa, con información del INEC 170 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2013 2014 1. Población y fuerza de trabajo Gráfico 3 Costa Rica. Población ocupada total, del sector agropecuario y participación del sector, 2011-2014. Gráfico 4 Costa Rica. Población ocupada (PO) del sector agropecuario, según sexo, 2011-2014. 2.400.000 250.000 16,0% 2.000.000 1.600.000 13,0% 1.200.000 10,0% 800.000 7,0% 400.000 4,0% 0 2011 2012 Fuente: Sepsa, con información del INEC 2013 200.000 30.441 21.890 22.265 22.702 176.683 181.551 177.365 2011 2012 2013 150.000 100.000 1,0% 2014 Sector Agropecuario Total Participación 199.462 50.000 Fuente: Sepsa, con información del INEC 2014 PO PO Gráfico 5 Costa Rica. Desempleo abierto total y agropecuario, 2011-2014. (Porcentaje) 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 Agropecuario 2011 9,8 2012 9,9 2013 8,0 2014 8,1 Total 10,3 10,2 9,4 9,6 Fuente: Sepsa, con información del INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 171 1. Población y fuerza de trabajo Cuadro 2 Costa Rica. Población rural según condición y trimestre, 2011-2014. Condición / Trimestre 2011 2012 2013 2014 Fuerza de trabajo Ene - Mar 500.561 541.234 560.944 580.267 Abr - Jun 485.296 534.607 568.674 560.633 Jul - Set 499.309 550.569 562.368 551.481 Oct - Dic 519.465 559.098 571.315 553.571 Promedio 501.158 546.377 565.825 561.488 Ene - Mar 448.694 484.604 501.795 527.644 Abr - Jun 434.287 476.812 510.410 505.500 Jul - Set 439.652 488.435 508.012 495.941 Oct - Dic 463.142 500.675 519.817 497.195 Promedio 446.444 487.632 510.009 506.570 51.867 51.009 59.657 56.323 54.714 56.630 57.795 62.134 58.423 58.746 59.149 58.264 54.356 51.498 55.817 52.623 55.133 55.540 56.376 54.918 Población Ocupada (PO) Población Desocupada (PD) Ene - Mar Abr - Jun Jul - Set Oct - Dic Promedio Fuente: Sepsa, con información de la Encuesta Contínua de Empleo (ECE) - INEC 172 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Población y fuerza de trabajo Cuadro 3 Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desocupada del sector agropecuario según trimestre, 2011-2014. Condición / Trimestre 2011 2012 2013 2014 Fuerza de trabajo Ene - Mar Abr - Jun Jul - Set Oct - Dic Promedio 223.177 213.703 211.637 231.935 220.113 236.331 223.707 219.116 225.720 226.219 227.991 213.908 206.443 221.392 217.434 235.191 229.586 250.166 285.298 250.060 Población Ocupada (PO) Ene - Mar Abr - Jun Jul - Set Oct - Dic Promedio 203.001 189.842 189.280 212.169 198.573 216.544 199.180 192.882 206.658 203.816 208.733 196.949 187.802 206.784 200.067 218.678 211.249 228.606 261.076 229.902 20.176 23.861 22.357 19.766 21.540 19.787 24.527 26.234 19.062 22.403 19.258 16.959 18.641 14.608 17.367 16.513 18.337 21.560 24.222 20.158 Población Desocupada (PD) Ene - Mar Abr - Jun Jul - Set Oct - Dic Promedio Fuente: Sepsa, con información de la Encuesta Contínua de Empleo (ECE) - INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 173 1. Población y fuerza de trabajo Gráfico 6 Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desocupada del sector agropecuario según trimestre, 2011-2014. 300.000 250.000 200.000 150.000 100.000 PEA PO PD 50.000 2011 Fuente: Sepsa, con información del INEC 174 2012 2013 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2014 Oct-Dic Jul-Set Abr-Jun Ene-Mar Oct-Dic Jul-Set Abr-Jun Ene-Mar Oct-Dic Jul-Set Abr-Jun Ene-Mar Oct-Dic Jul-Set Abr-Jun Ene-Mar - 2. Población ocupada Cuadro 4 Costa Rica. Población ocupada promedio según rama de actividad. 2011-2014. (número de personas) Rama de actividad 1/ Comercio y reparación Variación % 2014/13 2011 2012 2013 2014 379.133 397.983 427.596 406.691 -4,9 Participación % 2014 19,7 Agricultura, ganadería y pesca 198.573 203.816 200.067 229.902 14,9 11,1 Enseñanza y salud 193.783 212.514 230.951 214.686 -7,0 10,4 Industria manufacturera 201.742 197.710 181.241 192.039 6,0 9,3 Actividades profesionales y administrativas de apoyo 128.133 154.590 154.142 177.546 15,2 8,6 Hogares como empleadores 115.223 146.708 140.906 159.264 13,0 7,7 Comunicación y otros servicios 1/ 124.559 148.517 150.437 146.944 -2,3 7,1 Construcción 109.482 124.304 111.756 135.910 21,6 6,6 Hoteles y restaurantes 95.903 104.890 118.342 118.465 0,1 5,7 Transporte y almacenamiento 87.256 106.808 119.726 103.551 -13,5 5,0 101.506 98.706 96.229 86.795 -9,8 4,2 Intermediación financiera y de seguros Administración pública 46.337 47.960 49.736 52.077 4,7 2,5 Otros 2/ 39.253 38.338 40.280 36.159 -10,2 1,8 9.581 6.013 4.620 4.378 -5,2 0,2 No especificado Total Población Ocupada 1.830.463 1.988.856 2.026.028 2.064.406 1,9 100,0 1/ Incluye información y comunicaciones, actividades inmobiliarias, actividades artísticas, de entretenimiento y recreativas, actividades de organizaciones y órganos extraterritoriales y otras actividades de servicios. 2/ Incluye explotación de minas y canteras, suministros de electricidad, gas, vapor y aire acondicionado, suministros de agua, evacuación de aguas residuales y gestión de desechos y contaminación. Fuente: Sepsa, con información de la Encuesta Contínua de Empleo - INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 175 2. Población ocupada Gráfico 7 Costa Rica: Participación de la población ocupada según rama de actividad. 2014. Comercio y reparación 19,7% Agricultura, ganadería y pesca 11,1% Otros 49,5% Industria manufacturera 9,3% Fuente: Sepsa, con información del INEC Enseñanza y salud 10,4% Gráfico 8 Costa Rica: Crecimiento de la población ocupada según rama de actividad, 2014-2013. (Porcentaje) Transporte y almacenamiento Otros Administración pública Enseñanza y salud No especificado Comercio y reparación Comunicación y otros servicios Hoteles y restaurantes Intermediación financiera y de seguros Industria manufacturera Hogares como empleadores Agricultura, ganadería y pesca Actividades profesionales y administrativas Construcción -15,0 Fuente: Sepsa, con información del INEC 176 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 -10,0 -5,0 0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 3. Productividad de la mano de obra Cuadro 5 Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario, 2011-2014 Concepto Valor agregado sector agropecuario (millones de colones corrientes) Población ocupada sector agropecuario (B) Productividad mano de obra (colones corrientes) (A/B) (A) Variación 2014/13 2011 2012 2013 2014 1.212.912 1.258.563 1.259.093 1.328.096 198.573 203.816 200.067 229.902 14,9 6.108.142 6.174.995 6.293.357 5.776.786 -8,2 5,5 Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR y del INEC Gráfico 9 Costa Rica: Productividad mano de obra directa del sector agropecuario. 2011-2014 6.500.000 1.400.000 1.200.000 6.000.000 1.000.000 800.000 5.500.000 600.000 5.000.000 400.000 4.500.000 200.000 0 2011 2012 2013 Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR y del INEC 4.000.000 2014 Valor agregado agropecuario Población ocupada Productividad mano de obra Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 177 178 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Salarios y Pobreza Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 179 Salarios y Pobreza 180 1. Salarios 181 2. Pobreza 182 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 1. Salarios Cuadro 1 Costa Rica. Salario mínimo semestral para el sector agropecuario, según categoría salarial, 2011-2014. (colones corrientes) 2012 2011 2013 2014 Categoría salarial 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do. Peones en la agricultura del cacao, 8.120,3 8.416,7 9.322,0 7.383,2 7.641,6 7.883,8 8.618,7 8.944,5 banano y palma africana (por 8 horas) Ordeñadores, sabaneros, peones en otras actividades agropecuarias y forestales (por 8 horas) 7.383,2 7.641,6 7.883,8 8.120,3 8.416,7 8.618,7 8.944,5 9.322,0 Esparcidores de plaguicidas, trabajadores en labores pesadas en activ. agropec., ocupaciones varias en pesca (por hora) 1.230,5 1.273,6 1.314,0 1.353,4 1.402,8 1.436,5 1.490,8 1.553,7 709,5 727,6 750,7 773,2 801,4 820,6 851,64 887,58 23,3 23,9 24,7 25,4 26,4 27,0 28,0 29,2 Recolectores de café (cajuela) Recolectores de coyol (kg) NOTA: Para el Sector Agropecuario, a partir del segundo semestre de 1996, solo se tiene la categoría de "Trabajadores no calificados", "Recolectores de café" y "Recolectores de coyol". Se interpreta de los decretos de fijación que la categoría de "Trabajadores no calificados" equivale a la anterior de "Peones en la agricultura del cacao." y la de "Ordeñadores, sabaneros, peones...". En relación con las labores pesadas (esparcir palguicidas y otras) se paga un jFuente: l d Sepsa, 8h d base "T benj información d lifi del d Ministerio " l bTrabajo f ti y Seguridad d 6h con de Social - MTSS Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 181 2. Pobreza Cuadro 2 Costa Rica. Distribución porcentual de los hogares según zona y nivel de pobreza, 2011-2014 (porcentajes) Zona y Nivel de pobreza Total país No pobres Pobres Pobreza no extrema Pobreza extrema Urbana No pobres Pobres Pobreza no extrema Pobreza extrema Rural No pobres Pobres Pobreza no extrema Pobreza extrema 2011a/ 2012 2013 2014 78,4 79,4 79,3 77,6 21,6 15,2 6,4 20,6 14,3 6,3 20,7 14,3 6,4 22,4 15,7 6,7 80,9 82,4 82,6 80,5 19,1 14,2 4,9 17,6 12,8 4,8 17,4 12,6 4,8 19,5 14,2 5,2 74,0 74,2 73,5 69,7 26,0 16,9 9,1 25,8 17,0 8,9 26,5 17,2 9,3 30,3 19,7 10,6 a/ Los resultados de la nueva Encuesta Nacional de Hogares 2010 (ENAHO), no pueden ser comparados con los resultados publicados en la serie anterior de la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM), ya que existen cambios importantes relacionados con el uso de un nuevo marco de muestreo y diseño de la muestra, modificaciones en la medición del empleo y la actualización de parámetros para la medición de la pobreza. Fuente: Sepsa, con información del INEC 182 Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 2. Pobreza Gráfico 1 Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según zona. 2014 Urbana Pobreza extrema Rural Pobreza total 0,0 10,0 20,0 30,0 Fuente: Sepsa, con información del INEC 40,0 Gráfico 2 Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según región. 2014 total pais Pacífico Central Huetar Norte Huetar Caribe Pobreza extrema Chorotega Pobreza total Central Brunca 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 Fuente: Sepsa, con información del INEC Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 183 Conceptos Alimentos Cobertura agropecuaria Colocaciones efectivas Consumo intermedio Desocupados Fuerza de trabajo Hogares no pobres Hogares en pobreza Hogares en pobreza extrema Mejoras agrícolas Ocupados Precios básicos Producto Interno Bruto Saldo de colocaciones Tasa de desempleo abierto Valor Agregado Valor bruto de la producción 184 Se incluye en los “Alimentos” los productos de las partidas incluidas entre los capítulos 02 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano SAC , excepto los capítulos 05 (Productos de origen animal), 06 (Plantas vivas y productos de floricultura), 14(Materiales trenzables) y 24 (Tabaco), además de los contenidos en las secciones 0301 (Peces vivos), 1209 (Semillas, frutos y esporas para la siembra), 1213 (Paja y cascabillo de cereales), 1214(Nabos forrajeros), 1301(Goma y resinas), 2207(Alcohol etílico con grado superior o igual a 80%), 2208 (Alcohol etílico con grado inferior o igual a 80%), 2301 (Harina de carne y despojos) y 2309 (Preparaciones utilizadas en la alimentación animal). Se incluyen todas las partidas comprendidas en los capítulos del 01 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano – SAC, además se agregan las partidas de uso agropecuario contempladas en los capítulos 31, 38, 41, 44, 50, 52, 82 y 84. Es el monto del crédito otorgado en el año. Consiste en el valor de los bienes y servicios consumidos como insumo por un proceso de producción, excluidos los activos fijos cuyo consumo se registra como consumo fijo de capital fijo. Personas en la fuerza de trabajo que estaban sin trabajo en la semana de referencia, que estaban disponibles para trabajar de inmediato, y que habían tomado medidas concretas durante las últimas cinco semanas para buscar un empleo asalariado o un empleo independiente. Los desocupados se clasifican en dos categorías: los cesantes y los que buscan trabajo por primera vez. Personas de 15 años o más de edad que trabajaron al menos una hora en la semana de referencia o que, sin hacerlo, buscaron trabajo en las últimas cinco semanas. Son aquellos hogares con un ingreso per cápita que les permite cubrir sus necesidades básicas alimentarias y no alimentarias; o sea, su ingreso per cápita es superior al valor de la línea de pobreza. Son aquellos hogares que tienen un ingreso per cápita igual o inferior a la línea de pobreza pero superior al costo per cápita de la CBA Son aquellos hogares con un ingreso per cápita igual o inferior al costo per cápita de la CBA. Se consideran activos cultivados, es decir, aquellos que se utilizan durante periodos de tiempo superiores a un año, para producir otros bienes o servicios y cuyo crecimiento está bajo control directo, responsabilidad y manejo de unidades institucionales Personas en la fuerza de trabajo que trabajaron por lo menos una hora en la semana de referencia o que, aunque no hubieran trabajado, tenían un empleo del cual estuvieron ausentes por razones circunstanciales (enfermedad, licencia, vacaciones, paro, etcétera). Monto por cobrar por el productor del comprador por unidad de un bien producido como producto, menos cualquier impuesto por pagar más cualquier subvención por cobrar por unidad de producto como consecuencia de su producción o venta. Este precio no incluye los gatos de transporte facturados por separado por el productor. Es la sumatoria de los valores agregados de todas las actividades. Es el valor de los bienes y servicios producidos dentro de las fronteras nacionales por residentes y no residentes en un período del año. Cantidad de dinero desembolsado por el banco y que está pendiente de pago por los usuarios del crédito a una fecha determinada Porcentaje de la población desocupada con respecto a la fuerza de trabajo. Es el saldo de la cuenta de producción, equivalente a la diferencia entre el valor de la producción (medida a precios básicos o a precios de productor según el método seleccionado) y el consumo intermedio valorado a precios de comprador. Es igual al precio por unidad de cantidad multiplicado por el número de unidades de cantidad, por lo que se puede decir que el valor bruto de la producción es la suma de todos los valores de producción de bienes y servicios, donde la producción se registra y valora en el momento en que los bienes y servicios surgen del proceso productivo propiamente dicho. Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 ANEXOS Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 185 Anexo 1 Costa Rica: Composición de la agroindustria 186 Código CIIU Descripción 3111 Matanza de ganado y preparación y conservación 3112 Fabricación de productos lácteos 3114 Elaboración de pescado, crustáceos y otros 3115 Fabricación de aceites y grasas vegetales 3116-A Beneficiado de café 3116 Productos de molinera, excepto beneficiado 3117 Fabricación de productos de panadería 3118 Fábricas y refinerías de azúcar 3113 Envasado y conservación de frutas y legumbres 3119 Fabricación de cacao, chocolate y artículos 3121 Elaboración de productos alimenticios diversos 3122 Elaboración de alimentos preparados para animales 313 Industria de bebidas 314 Industria del tabaco 3231 Curtidurías y talleres de acabado 3311 Aserraderos, talleres de acepilladura y otros 3319 Fabricación de productos de madera y de corcho 3412 Fabricación de envases y cajas de papel y cartón 3419 Fabricación de artículos de pulpa, papel y cartón Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Anexo 2 Cobertura Agropecuaria Productos incluidos para el análisis de las exportaciones e importaciones de cobertura agropecuaria, según el Sistema Arancelario Centroamericano SAC CAPITULO DEL SAC SECTOR DESCRIPCIÓN 01 Pecuario Animales vivos 02 Pecuario Carnes y despojos comestibles 03 Pesca Pescado y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos 04 Pecuario 05 Pecuario Leche y productos lácteos, huevos de ave; miel natural; productos comestibles de origen animal, no expresados ni comprendido en otra parte Los demás productos de origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte 06 Agrícola Plantas vivas y productos de la floricultura 07 Agrícola Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios 08 Agrícola Frutas y frutos comestibles; corteza de agrios (cítricos), melones y sandías 09 Agrícola Café, té, yerba mate y especias 10 Agrícola Cereales 11 Agrícola Productos de molinería; malta; almidón y fécula; inulina; gluten de trigo 12 Agrícola Semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos diversos; plantas industriales o medicinales; paja y forrajes 13 Agrícola Gomas, resinas y demás jugos y extractos vegetales 14 Agrícola Materias trenzables y demás productos de origen vegetal, no expresados ni comprendidos en otra parte 15 Industria agroalimentaria Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias elaboradas; ceras de origen animal o vegetal Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 187 Anexo 2 CAPITULO DEL SAC DESCRIPCIÓN 16 Industria agroalimentaria Preparaciones de carne, de pescado o de crustáceos, de moluscos o de otros invertebrados acuáticos 17 Industria agroalimentaria Azúcares y artículos de confitería 18 Industria agroalimentaria Cacao y sus preparaciones 19 Industria agroalimentaria Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche; productos de pastelería 20 Industria agroalimentaria Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas 21 Industria agroalimentaria Preparaciones alimenticias diversas 22 Industria agroalimentaria Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre 23 Industria agroalimentaria Residuos y desperdicios de la industrias alimentarias; alimentos preparados para animales 24 Industria agroalimentaria Tabaco y sucedáneos del tabaco, elaborados 31 Industria química, maquinaria y equipos Industria química, maquinaria y equipos Industria agromanufacturera Abonos 38 41 44 50 52 82 84 188 SECTOR Productos químicos de la industria química (contempla únicamente las partidas referidas en: insecticidas, nematicidas, fertilizantes, herbicidas de uso agropecuario) Pieles (excepto la peletería) y cueros, se incluye las partidas contempladas en 4101 (Cueros y pieles en bruto, de bovino), 4102 (Cueros y pieles en bruto, de ovino), 4103 (Los demás cueros y pieles en bruto) Industria agromanufacturera Madera, carbón vegetal y manufactura de madera, se incluye las partidas contempladas en 4401 (Leña; madera en plaquitas o partículas; aserrín), 4402 (Carbón vegetal), 4403 (Madera en bruto, incluso descortezada) Industria agromanufacturera Seda, se incluye las partidas contempladas en 5001 (Capullos de seda), 5002 (Seda cruda), 5003 (Desperdicios de seda) Industria agromanufacturera Algodón, se incluye las partidas contempladas en 5201 (Algodón sin cardar ni peinar), 5202 (Desperdicios de algodón), 5203 (Algodón cardado o peinado) Industria química, maquinaria y Herramientas y útiles (Incluye herramientas de uso agropecuario comprendidas en el capítulo 82: machetes, palas, equipos layas, tijeras de podar, cuchillos, limas, macanas, etc.) Industria química, maquinaria y Reactores nucleares, calderas, máquinas, aparatos. (Incluye maquinaria y equipo para uso agropecuario equipos comprendidas en el capítulo 84: arados, ordeñadoras, esparciadores, cosechadores, despulpadores, etc.) Boletín Estadístico Agropecuario N° 25 Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria Área de Estudios Económicos e Información Teléfono (506) 2231-2506 Fax (506) 2296-1652 [email protected] Sitio Web: www.infoagro.go.cr
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