· FRESCOR AZUL Y BLANCO ·
Transcripción
· FRESCOR AZUL Y BLANCO ·
BLAU 2009 Tinto, D.O. Montsant, Cellers Can Blau ¿Habías visto esta botella? Si es así te acordarías seguro. Si no, estás de suerte porque estás a punto de descubrir un vino muy especial tan potente como el rosetón de su etiqueta, pero fresco y fluido si te toma a 15º C. Se elabora en el Montsant, en Tarragona, una denominación con apenas diez años de vida cuya apuesta pasa por las uvas locales: en este caso (ve quedándote con los nombres), la cariñena y la garnacha. Queremos que lo pruebes, primero, y siendo sinceros, porque creemos que si no quizá no te atreverías a probarlo nunca. ¿Nos equivocamos? Segundo y principal, porque es un vino muy original con el que vas a sorprender a quien te propongas. Y tercero: para que descubras denominaciones menos conocidas y amplíes tu paladar con nuevas uvas. ¿Te atreves? DATOS TÉCNICOS: TIPO DE UVA: 40% Cariñena, 40% Garnacha y 20% Syrah BOTELLA: Bordelesa de 75 cl. BARRICAS: Roble francés GRADO: 14,5% vol. NOTAS DE CATA SEGÚN LA GUÍA TODOVINO: VISTA: Picota con tonos granate bien cubierto NARIZ: Limpio y fresco en nariz, intenso, aromas de fruta silvestre, balsámicos, notas de chocolate, hierbas aromáticas, fruta roja sazonada BOCA: Equilibrado, muy aromático, fresco, fluido, amable y maduro. Con muy agradable paso de boca y final expresivo y persistente Precio en Todovino.com: 9,95€ TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º C TIEMPO DE CONSERVACIÓN: Hasta 2013 · FRESCOR AZUL Y BLANCO · Toca buscar frescura. Así nos lo hemos propuesto y así te lo presentamos. De izquierda a derecha: dos blancos y un tinto. Los blancos: dos vinos que tienes que tener en tu agenda sí o sí. Un albariño espectacular y un Somontano cuyo secreto son las uvas con las que se elabora. Y para acabar de salpicar tu paladar, un tinto superpotente y fresco del Montsant: Blau (Azul) ¿Hay valor? Si te acabas de unir a ENOLOBOX, bienvenido, queremos seguir acompañándote mucho tiempo. Si esta es ya tu segunda o tercera caja, ¿qué decir? Que esperamos que te lo estés pasando al menos tan bien como nosotros con esta experiencia. ¡Salud! En tu cuenta de www.enolobox.com puedes darnos tu opinión sobre los vinos y acumular ENOpuntos para próximas cajas. ¡Saca al catador que llevas dentro! Papel 100% reciclado ENOLOBOX AGOSTO 2012 PAZO SAN MAURO 2011 VIÑAS DEL VERO CLARIÓN 2008 Blanco, D.O. Rías Baixas, Grupo Vinícola Marqués de Vargas-Pazo San Mauro Blanco, D.O. Somontano, Viñas del Vero ¿Más blancos? Sí, no lo hemos podido evitar. Resulta difícil elegir. Y es que Pazo San Mauro es uno de esos vinos que hacen que España pueda presumir de blancos y queremos que tú también presumas. Se trata de un vino nacido en Rías Baixas, 100% albariño, en una de las bodegas más singulares de la zona cuyo viñedo está situado a modo de anfiteatro con el Miño como palestra. Suena bien, ¿eh? A uno le entran ganas de ser uva por unos instantes. Locuras a un lado, queremos que pruebes este vino porque, además de lo dicho, es el fruto de una fuerte apuesta de la prestigiosa Marqués de Vargas, emblema riojano por excelencia, en Rías Baixas. Y… porque nos parece un blanco espectacular. ¿Opiniones? Es un valor seguro. Con historia y con una bodega detrás sinónimo de calidad, firmeza y de saber hacer bien las cosas. Un vino elaborado en Somontano, Huesca, cuyo secreto mejor guardado son las uvas que le dan forma. Sus elaboradores nunca las han descubierto, al menos de un modo claro. No hay más que dar una vuelta por algunos foros de internet donde los que lo han probado hacen sus apuestas: unos hablan de la francesa chardonnay, otros de la alemana gewürztraminer (no intentes pronunciarlo en público), otros de la riesling… Gran misterio. Queremos que lo pruebes para que aprendas un poquito más de blancos, para que vayas conociendo Somontano, y para que disfrutes de un vino cuya receta varía según las características de cada cosecha. Qué, ¿se notan las diferentes uvas? DATOS TÉCNICOS: TIPO DE UVA: 100% Albariño BOTELLA: Bordelesa de 75 cl. GRADO: 12,5% vol. DATOS TÉCNICOS: TIPO DE UVA: Varias BOTELLA: Bordelesa de 75 cl. GRADO: 13,5% vol. NOTAS DE CATA SEGÚN LA GUÍA TODOVINO: VISTA: Amarillo pajizo verdoso NARIZ: Limpio y frutal, hierbas aromáticas, aromas de fruta NOTAS DE CATA SEGÚN LA GUÍA TODOVINO: VISTA: Amarillo pajizo verdoso NARIZ: Aromas de fruta blanca carnosa y de hueso, almí- blanca, varietal, buena intensidad y anisados BOCA: Fresco, con buen equilibrio, untuoso y frutal, aromá- bar, toque cítrico, hierbas aromáticas tico, acidez viva. Buena persistencia y final varietal BOCA: Fresco, sabroso, con cierto volumen, aromático, TEMPERATURA DE SERVICIO: 7º C TIEMPO DE CONSERVACIÓN: Hasta 2014 graso, vivo, buen equilibrio, expresivo y final de muy buena persistencia TEMPERATURA DE SERVICIO: 7º C TIEMPO DE CONSERVACIÓN: Hasta 2013 Precio en Todovino.com: 10,20€ Precio en Todovino.com: 12,45€