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Beef
Bud Light
Real California Cheese
MAHATMA
BÚFALO Picante Products
HERDEZ Brand Products
KC Masterpiece BBQ Sauce or Marinades
KINGSFORD Original Charcoal
®
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®
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INGREDIENTS:
1 flank steak, trimmed of excess fat (1 ½ to 2-pound)
1 cup pickled jalapenos, including the carrots and onions that come in the jar
Salt and pepper
8 corn tortillas
¼ cup white onion, coarsely chopped
¼ cup cilantro leaves
2 tablespoons salsa de arbol or your favorite Mexican salsa
1 tablespoon canola oil, or more, as needed
DIRECTIONS:
Cover flank steak on one side with the pickled jalapenos, then turn over and let sit at room
temperature, covered, for 1 hour.
Preheat the grill or broiler.
Season both sides of the steak with salt and pepper and place on a hot grill or under the
broiler. Cook the steak for 5 to 6 minutes on each side (for medium rare), and then chop into
¼-inch pieces.
Heat a small sauté pan and add 1 tablespoon canola oil. Warm corn tortillas for 30 seconds
on each side, adding more oil as necessary. Stack 2 tortillas together, place the meat in the
center of the tortillas and top with the onion and cilantro. Drizzle a teaspoon of your favorite
Mexican salsa on top of each taco.
AARON’S GRILLED SKIRT STEAK
WITH CHIMICHURRI SAUCE
INGREDIENTS (serves 4-6 persons):
¼ cup distilled white vinegar
2 jalapenos, roughly chopped
4 cloves garlic
4 bay leaves
½ cup freshly chopped Italian parsley
½ cup freshly chopped cilantro
½ cup freshly chopped oregano
1∕3 cup extra-virgin olive oil
Salt and pepper
1 (1 ½ to 2-pound) skirt steak
8-12 corn tortillas
DIRECTIONS:
Preheat a grill or broiler to high.
In a blender, combine vinegar, jalapenos, garlic, and bay leaves. Puree until smooth. Transfer to a bowl and add the herbs.
Whisk in the olive oil and season with salt and pepper. Mix well and set aside.
Season the skirt steak with olive oil, salt, and pepper and grill/broil the steak for 2 to 3 minutes per side for medium rare.
Slice the steak thinly, across the grain on the bias and serve on corn tortillas with the Chimichurri sauce.
HEALTHY CUTS OF MEAT
Beef
Chicken
Bison
Pork
Venison
EXTRA TIPS
Don’t forget the veggies.
Throw a fish on the Barbie.
Keep your grill clean.
Safety first!
For more fun facts or to share some of your own,
visit the Kingsford charcoal Facebook page:
www.Facebook.com/KingsfordCharcoal.
Also, check out grilling.com.
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®
© 2012 Anheuser-Busch, Bud Light® Beer, St. Louis, MO • PHX
5
44600 80082
5
FPO
0044600-058826
INSTANTLY on the purchase of ONE
(1) bag of KINGSFORD® Original
Charcoal or KINGSFORD® MATCH
LIGHT® Charcoal, 6.7 lbs or larger,
with the purchase of one (1) 12-pack
of Bud Light® (cans or bottles).
VALID: 04/01/12 – 05/31/12
CONSUMER: Only one coupon per purchase
of specified product. You pay sales tax.
RETAILER: You are authorized to act as our
agent to redeem this coupon in accordance
with The Clorox Sales Company coupon
redemption policy (available upon request).
We will reimburse you for face value plus
$0.08 handling. Send coupons to:
P.O. Box 880409, El Paso, TX 88588-0409.
Budweiser®, Bud Light® and Budweiser
Select® are registered trademarks of
Anheuser-Busch.
DO NOT DOUBLE
MANUFACTURER’S COUPON
5
FPO
FPO
44600 80082
FPO
5
CONSUMER: Limit one coupon per purchase of specified product(s).
Void if copied, sold, exchanged or transferred. Consumer is
responsible for any sales tax.
RETAILER: MegaMex Foods, LLC will reimburse you the face value
of the coupon plus 8¢ handling if submitted in compliance with our
Coupon Redemption Policy (available at www.hormelfoods.com).
Coupons not properly redeemed will be voided. Void where
prohibited. Cash value 1/40¢.
Send coupons to: MegaMex Foods,
P.O. Box 880444, El Paso, TX, 88588-0444.
©2012 MegaMex Foods, LLC.
Bud Light® is a registered trademark of Anheuser-Busch.
INSTANTLY when you buy any three (3)
HERDEZ® brand products with the
purchase of one (1) Bud Light® 12-pack
or larger (cans or bottles).
0044600-058826
CONSUMER: Limit one coupon per purchase of specified product(s).
Void if copied, sold, exchanged or transferred. Consumer is
responsible for any sales tax.
RETAILER: MegaMex Foods, LLC will reimburse you the face value
of the coupon plus 8¢ handling if submitted in compliance with our
Coupon Redemption Policy (available at www.hormelfoods.com).
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P.O. Box 880444, El Paso, TX, 88588-0444.
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Bud Light® is a registered trademark of Anheuser-Busch.
INSTANTLY on the purchase of three (3)
BÚFALO® Picante Products with the
purchase of one (1) Bud Light® 12-pack
or larger (cans or bottles).
VALID: 04/01/12 – 05/31/12
SAVE $1.00
CONSUMER: Only one coupon per purchase
of specified product. You pay sales tax.
RETAILER: You are authorized to act as our
agent to redeem this coupon in accordance
with The Clorox Sales Company coupon
redemption policy (available upon request).
We will reimburse you for face value plus
$0.08 handling. Send coupons to:
P.O. Box 880409, El Paso, TX 88588-0409.
Budweiser®, Bud Light® and Budweiser
Select® are registered trademarks of
Anheuser-Busch.
SAVE $1.00
DO NOT DOUBLE
VALID: 04/01/12 – 05/31/12
RETAILER: Coupon will be redeemed for
face value plus 8¢ handling if terms of offer
have been met. Any other use constitutes
fraud. Customer must pay sales tax. Void if
prohibited, taxed, or reproduced. Limit one
coupon per purchase. Cash value 1/20¢.
Mail coupons to: Riviana Foods,
P.O. Box 880312, El Paso, TX 88588-0312.
Bud Light® is a registered trademark of
Anheuser-Busch.
AARÓN’S BEEF TACOS: TACOS DE CARNE ASADA
DO NOT DUPLICATE EXPIRES: 05/31/12
SAVE $2.00
© 2012 Anheuser-Busch, Budweiser® and Bud Light® Beers, St. Louis, MO • PHX
MANUFACTURER COUPON
INSTANTLY on the purchase of
two (2) bottles of KC Masterpiece®
BBQ Sauce or Marinades.
Visit www.ABRebates.com to track the status of your rebate.
DO NOT DUPLICATE EXPIRES: 05/31/12
SAVE $1.00
Budweiser ® Offer
Offer: XXXXX
P.O. Box XXXXXX
El Paso, TX 88575-XXXX
MANUFACTURER COUPON
MANUFACTURER’S COUPON
MAIL TO
FPO
❑ Rebate certificate
❑ UPC symbol from beer package(s)
❑ Dated cash register receipt(s) with beer
purchase and qualifying item price(s) circled.
Only provide email if we may contact you via email regarding your rebate.
Allow 6-8 weeks for receipt of your rebate. Offer good to residents of XX only. This certificate
cannot be sold, transferred, assigned or copied. Fraudulent submission could result in federal
prosecution. Void where prohibited. Employees of Anheuser-Busch, affiliated companies, retailers,
and distributors are not eligible. Requests from groups, clubs or organizations will not be honored
or returned. Anheuser-Busch is not responsible for illegible, lost, late, damaged, incomplete,
postage-due or misdirected mail.
By completing this certificate, I certify that I am 21 years of age or older and have complied
with all of the conditions of acceptance for this rebate. Complete the following required
information (please print) and sign your name in the space provided. Your signature
acknowledges that the rebate offer will remain outstanding, unaccepted by you, until you have
satisfied the following Conditions of Acceptance: (1) send required items, (2) ensure information
provided is accurate, legible and complete, (3) cash rebate check within 90 days of issuance of
the check, (4) contact 1-800-862-8724 if rebate check is not received within 60 days of
postmarked date of request. Your right to receive your rebate will not occur unless you satisfy
each of these four Conditions of Acceptance. Your failure to satisfy each of the Conditions of
Acceptance is a rejection of this rebate offer. Fraudulent submissions could result in federal
prosecution under mail fraud statutes.
INSTANTLY on one (1) 5 lb. bag
of MAHATMA® Rice with the
purchase of Bud Light® 12-pack
or larger (cans or bottles).
PLE
SAM
UPC
Email
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COLLECT
Apt. #
Zip
DO NOT DOUBLE
Date
Send (originals only, no copies)
3
State
MANUFACTURER’S COUPON
2
( No P.O. Boxes )
FPO
Address
City
Signature
INSTANTLY off any
Real California Cheese.
Full Name
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55¢
COMPLETE
(BY HAND)
VALID: 04/01/12 – 05/31/12
1
LIMIT: $10.00 per address
DO NOT DOUBLE
SAVE: $10.00 VIA MAIL-IN REBATE on your purchase of beef with the purchase of one (1)
Bud Light ® 12-pack or larger (cans or bottles).
*Purchase price of beef must exceed $10.00.
MANUFACTURER’S COUPON
Request Must Be Postmarked By: 05/15/12
Consumer: Limit one coupon per item purchased. This coupon is
good only on the purchase of Real California Cheese. Coupon may
not be reproduced and is non-transferable.
Retailer: The California Milk Advisory Board will reimburse you
face value plus 8¢ handling if submitted in compliance with the
provisions contained herein. Consumer must pay sales tax. Invoices
proving purchase of sufficient stock to cover coupons presented for
redemption must be shown on request. Good only in the U.S.A.
Send coupons for redemption to CMAB, CMS Dept. 13496, 1
Fawcett Drive, Del Rio, TX 78840. Cash value 1/20¢. Void where
prohibited, taxed or restricted. Any other use constitutes fraud.
REBATE CONDITIONS
Purchases Must Occur Between: 04/01/12 – 05/31/12
CUPÓN DEL FABRICANTE
NO DUPLICAR VALIDO: 01/Abril/12 – 31/Mayo/12
CUPÓN DEL FABRICANTE
NO DUPLICAR VALIDO: 01/Abril/12 – 31/Mayo/12
AHORRE $2.00 AHORRE $1.00
AL INSTANTE en la compra de una (1) bolsa
de carbón original KINGSFORD® o carbón
MATCH LIGHT® KINGSFORD® de 6.7 libras o
más con la compra de un (1) paquete de 12
o más latas o botellas de Bud Light.®
AL INSTANTE en la compra de
dos (2) botellas de salsa BBQ o
marinadas de KC Masterpiece.®
CUPÓN DEL FABRICANTE
NO DUPLICAR
CADUCA: 31/Mayo/12
CUPÓN DEL FABRICANTE
NO DUPLICAR
CADUCA: 31/Mayo/12
AHORRE $1.00 AHORRE $1.00
AL INSTANTE en la compra de tres (3)
productos de la marca HERDEZ® con la
compra de un (1) paquete de 12 o más
latas o botellas de Bud Light.®
AL INSTANTE en la compra de tres (3)
productos picantes BÚFALO® con la compra
de un (1) paquete de 12 o más latas o
botellas de Bud Light.®
CUPÓN DEL FABRICANTE NO DUPLICAR VALIDO: 01/Abril/12 – 31/Mayo/12
CUPÓN DEL FABRICANTE NO DUPLICAR VALIDO: 01/Abril/12 – 31/Mayo/12
AHORRE 75¢ AHORRE 55¢
AL INSTANTE en la compra de
una (1) bolsa de 5 libras de arroz
MAHATMA® con la compra de un (1)
paquete de 12 o más
latas o botellas de Bud Light.®
AL INSTANTE en cualquier
queso Real California.
REEMBOLSO POR CORREO VENCE: 31/Mayo/12
AHORRE $10.00
EN REEMBOLSO POR CORREO
en su compra de carne de res con la compra de un (1)
paquete de 12 o más latas o botellas de Bud Light.®
®
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CON LA COMPRA DE CERVEZA.
Oferta válida solamente en AZ, FL, IL, NM y NV.
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SIN OBLIGACIÓN DE COMPRA CERVEZA.
Oferta válida en todos los estados, excepto ID, IN y LA.
SABROSÍSIMA CARNE ASADA
3 lbs falda de res o arrachera
4 key limes o 2 limones verdes grandes (jugo y cáscara rallada)
1 cucharadita de comino, molido
2 naranjas (jugo y cáscara rallada)
10 dientes de ajo
¾ de taza de azúcar morena, bien comprimida
1 cebolla roja, cortada en cubitos
1 lata (7 oz) de chipotles ahumados en salsa de adobo
1 cucharada de vinagre de manzana
½ manojo de cilantro fresco picado
½ taza de Aceite de Oliva Extra Virgen
Sal y pimienta negra al gusto
EL DÍA ANTES DE ASAR:
En una licuadora, mezcle el jugo de limón, jugo de piña, vinagre, el ajo, comino, azúcar morena, la cebolla y los chipotles en
adobo. Vierta la mezcla en un recipiente grande. Añada el cilantro, ½ taza de aceite de oliva, la ralladura de limón, la ralladura
de naranja, y sazone con sal y pimienta negra al gusto. Agregue un poco más de lo normal de sal, para que penetre la carne.
Ponga a marinar la carne en una bolsa GLAD® de 1 galón. Refrigere hasta el día siguiente.
ASAR: Caliente los carbones de acuerdo a las instrucciones y coloque cuidadosamente la carne marinada de res en la parrilla.
Cocine uniformemente por ambos lados, hasta que alcance la cocción deseada. Retire, corte y sirva.
SUGERENCIA: Excelente cuando se sirve acompañado con guacamole, tortillas de maíz, aguacate, rodajas de tomate fresco,
cebolla recién cortada y el cilantro picado.
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CON LA COMPRA DE CERVEZA.
Oferta válida solamente en AZ, FL, IL, NM y NV.
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CON LA COMPRA DE CERVEZA.
Oferta válida solamente en AZ, FL, IL, NM y NV.
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SIN OBLIGACIÓN DE COMPRA CERVEZA.
Oferta válida solamente en AZ, FL, IL, NM y NV.
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SIN OBLIGACIÓN DE COMPRA CERVEZA.
Oferta válida en todos los estados, excepto ID, IN y LA.
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SIN OBLIGACIÓN DE COMPRA CERVEZA.
Oferta válida solamente en AZ, FL, IL, NM y NV.
MOLCAJETE MIXTO DE RUDY
FILETES DE CARNE A LA PARRILLA CON ADOBO DE CHILE ANCHO
BISTEC DE RES MARINADO PARA CUALQUIER DÍA DE VERANO
INGREDIENTES:
½ lb de carne asada en tiras finas
½ lb de pechuga de
pollo deshuesada
5 camarones grandes y pelados
4 ½ onzas de chorizo
2 nopales o calabacitas y
calabaza amarilla
2 jalapeños
¼ ramito de cilantro
2 cebollas verdes
Tiempo Total Receta: 30 minutes
2 filetes estilo sirloin, corte de 2.5 cm de grueso (aprox. 70 g cada uno)
Sal y pimienta.
Adobo de chile ancho:
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de chile ancho
sin endulzar
molido en polvo
1 cucharada de cáscara de naranja
3 dientes de ajo picados
fresca rallada
1 ½ cucharadas de hojas
½ cucharada de canela molida
secas de orégano
Tiempo Total Receta: Tiempo total de preparación: 35 minutos
Escabeche Tiempo: 6 horas o de un día para otro.
1 corte de top round (pulpa negra), con espesor de 3/4 de pulgada
[2 cm] (1-1/2 lb [700 g])
Marinade:
½ taza de jugo de limón verde fresco
3 cucharadas de cebollines picados
3 cucharadas de agua
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de jengibre fresco picado (opcional)
3 dientes grandes de ajo picados
½ cucharadita de sal
1 tomate grande
½ cdta. de sal
½ cdta. de pimienta
1 limón verde, picado en cuartos
1 aguacate
¼ lb de queso fresco
1 frasco de 16 onzas de Salsa Verde
HERDEZ®
1 paquete de tortillas pequeñas
1 molcajete de piedra
Photo and Recipe Courtesy of Herdez ®
Usando guantes para el horno, caliente el molcajete en la parrilla o la estufa.* Ase la carne por cinco minutos en la parrilla.
Agregue el pollo y los nopales; áselos cinco minutos por un lado y voltéelos. Agregue también los jalapeños, volteando cada
dos minutos para suavizar. Condimente las carnes con sal y pimienta. Agregue y ase el chorizo y los camarones. Agregue las
cebollas verdes y voltee para cocinar por todos los lados, alrededor de dos minutos. Mientras se cocina la carne, corte los
tomates, el aguacate y el queso en rebanadas de ½ pulgada. Usando guantes para el horno, vierta la mitad de la salsa en el
molcajete caliente. Retire las carnes y córtelas en tiras largas y finas. Coloque la carne, el pollo, los camarones, los nopales y
el queso alrededor del borde interior del recipiente. Agregue el chorizo en el centro. Agregue los tomates, las cebollas verdes,
el aguacate y los jalapeños alrededor del chorizo. Vierta la salsa que sobra encima de los ingredientes. Esparza el cilantro
sobre los nopales. Coloque los limones verdes encima, para exprimirlos al servir. Sirva con tortillas pequeñas.
ALTERNATIVAS: Use un recipiente para soufflé o platón de barro en lugar del molcajete. Usando guantes para el horno,
caliente la salsa en un bol pequeño en el microondas. En lugar de los nopales, use calabacitas y calabaza amarilla, cortadas
en rebanadas de ½ pulgada.
*Siempre use guantes para el horno para manipular el molcajete caliente.
Photo and Recipe Courtesy of The Beef Checkoff
1. Mezcle los ingredientes del adobo y úntelo uniformemente.
2. Coloque los filetes en una parrilla con carbones medianos cubiertos de cenizas. Áselo cubierto de 11 a 13 minutos
(a temperatura media en asador de gas precalentado cubierto, de 13 a 15 minutos) para término entre medio y crudo
(63°C), una vuelta sin cocer demasiado. Sazónelo con sal y pimienta al gusto.
Rinde 4 porciones
Información nutrimental por ración usando filetes de punta sirloin de centro: 159 calorías; 6 g grasa (2 g grasas
saturadas; 2 g grasas monoinsaturadas); 65 mg colesterol; 45 mg sodio; 2 g carbohidratos; 0.6 g fibra; 23 g proteínas;
4.5 mg niacina; 0.5 mg vitamina B6; 2.8 mcg vitamina B12; 2.6 mg hierro; 33.5 mcg selenio; 5.9 mg zinc.
Esta receta es una fuente excelente de proteínas, niacina, vitamina B6, vitamina B12, selenio y zinc; y una buena fuente de hierro.
Información nutrimental por ración usando filete de lomo: 209 calorías; 8 g grasa (3 g grasas saturadas; 3 g grasas
monoinsaturadas); 7 mg colesterol; 65 mg sodio; 2 g carbohidratos; 0.6 g fibra; 31 g proteína; 9 mg niacina; 0.7 mg
vitamina B6; 1.8 mcg vitamina B12; 2.4 mg hierro; 36.4 mcg selenio; 5.8 mg zinc.
Esta receta es una fuente excelente de proteínas, niacina, vitamina B6, vitamina B12, selenio y zinc; y una buena fuente de hierro.
Photo and Recipe Courtesy of The Beef Checkoff
1. Revuelva los ingredientes del marinado. Deje la carne marinando durante 6 horas, o incluso desde la noche
anterior, en el refrigerador.
2. Saque el steak; deseche el marinado. Ponga el steak en la rejilla a temperatura media, con carbón cubierto con
ceniza. Ase a la parrilla, cubierto, de 25 a 28 minutos para cocción termino medio, volteando ocasionalmente.
(No lo cueza demasiado.) Deje reposar la carne por 10 minutos y corte en rebanadas delgadas.
Sirve 8 porciones
Consejo de Cook: Para asar: Coloque el steak en la rejilla de la charola del asador de modo que la superficie
de la carne esté de 3 a 4 pulgadas (7 a 10 cm) de distancia del calor. Hornee de 27 a 29 minutos para término
rojo-medio, volteando una vez. (No cueza demasiado).
Consejo de Cook: View the English-language version of this recipe.