Salsa bolognesa Ingredientes: Medio kilo de carne picada Una

Salsa bolognesa
Ingredientes:
Medio kilo de carne picada
Una cebolla grande
Un pimiento verde
Medio pimiento rojo
Una zanahoria
Un par de dientes de ajo
250 ml de tomate frito
125 ml de vino tinto o blanco
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen
Preparación:
A la hora de hacer la salsa boloñesa podemos emplear carne picada de cerdo, de
ternera o mixta, que suele ser la que normalmente empleamos nosotros, la mitad de
cerdo y la otra mitad de ternera, ya que resulta muy sabrosa y jugosa. Es mejor acudir
a la carnicería de confianza y que nos piquen allí mismo la carne, así emplearemos una
mejor carne, ya que la que suele venir picada en bandejas no es siempre carne al
completo ni de la mejor calidad, así que es bueno que lo tengáis en cuenta.