HARINA DE ALFORFÓN ó TRIGO SARRACENO

HARINA DE ALFORFÓN ó
TRIGO SARRACENO
sin gluten ˂20 ppm
sin huevos ˂5 ppm
sin lácteo ˂10 ppm
sin trigo ˂20 ppm
sin GMO
Ingredientes
Harina de Alforfón 100% (trigo sarraceno)
Análisis por 100g
Valor energético
Grasas
-de las cuales saturadas
-monoinsaturadas
-poliinsaturadas
Carbohidratos
-de los cuales azúcares
Fibra dietética
Proteína
Sal
1482 kJ / 350 kcal
3,2 g
0,66 g
1,23 g
1,17 g
65,9 g
1,16 g
3,0 g
12,9 g
˂0,01 g
¿Por qué trigo sarraceno?
El trigo sarraceno, aunque apodado “trigo negro”, no es un cereal. Se trata de la fruta de una
planta en forma de matorral que contiene muchas proteínas y vitaminas. De hecho muy
apreciado por los deportistas. Es muy recomendable para las personas alérgicas o
hipersensibles al gluten. El trigo sarraceno es adaptado a una dieta sin gluten. También su
consumo, favorece la disminución de ciertos factores de riesgo como el colesterol y la
hipertensión. Por otra parte, tiene un contenido elevado en manganeso y magnesio y es rico a
los aminoácidos, tales como el lisina. Además, contiene mucho de rutina (flavonoides), que
inhibe la agregación plaquetaria, así como disminuye la permeabilidad vascular, haciendo la
sangre menos espesa y mejorando la circulación.
SKU: 89027
peso: 500g