Modelo de financiamiento para la producción de café certificado en

Transcripción

Modelo de financiamiento
para la producción de café
certificado en Cooperativa
de Honduras
Experiencia CAPUCAS
www.proyectocambio.org
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Las Capucas, Copan, Honduras
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Occidente con 200 años de
Historia en café
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Antecedentes
• La Cooperativa Cafetalera Capucas
Limitada, COCAFCAL, fue fundada
por un grupo de 55 productores en
ABRIL del año 1999 ilusionados por
haber encontrado una alternativa
viable para buscar satisfacer sus
necesidades económicas y familiares.
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Historia del café en Las Capucas
1969: Don Rodolfo planta su finca en Capucas.
Comparte conocimiento a mas campesinos que
inician a sembrar café en la zona.
1968: Abuelo Rodolfo visita Costa
Rica para aprender sobre
caficultura tecnificada, trae
apenas 2 granos de café variedad
caturra.
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Historia del café en Las Capucas
2004: Omar Rodriguez Jr takes over as
General Manager of the Cooperative
and efforts to adopt social-certifications
and improve quality are undertaken
2008: First specialty
1999: Omar Rodriguez Sr. , my father,
forms Cooperativa Cafetalera
Capucas Limitada (COCAFCAL). The
goal of the Cooperative is to help
farmers earn more money for their
coffee by processing and selling their
coffee as a group.
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coffee competition is
held in Las Capucas,
Honduras with support
from Atlas Coffee
Importers, Seattle, WA,
USA
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Como implementar
un modelo de
producción de
café certificado.?
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1.
Sistema de Gestión Ambiental y
Social.
Diseñamos junto a los productores todos los elementos
necesarios para implementar las normas de los diferentes
sellos.
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2. Conservación de Ecosistemas.
Reforestamos Capucas con la plantación de 100,000 arboles maderables
de 10 especies diferentes CADA AÑO
• Rotulación, Delimitacion Fuentes de agua, ETC
• Programa de Reforestacion
• Política Ambiental
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3. Protección de Vida Silvestre
En nuestras Fincas esta prohibida la casería
Procuramos plantar árboles que provean alimento a los animales.
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4. Conservación de Recursos Hídricos
Lagunas de Oxidación para aguas mieles
Filtros de aguas grises
Letrinas en la finca
Reforestación
Mejoramiento Sistema de Recirculación de aguas en
beneficio Húmedo.
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5. Tratamiento Justo y Buena Condiciones
para los Trabajadores..
•Creación de una política Social
•Mejoramiento de albergues
•Pago del salario en base a ley
•Prohibición del trabajo infantil
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6. Salud y Seguridad
Ocupacional
Creacion de una politica de Salud y Seguridad
Ocupacional.
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7. Relaciones Comunitarias
Inversión en la construcción de la cancha de
Fútbol.
Aporte a escuelas en tema de reforestación en
conjunto con Cuerpo de paz
Capacitaciones a niños sobre salud Bucal, SIDA,
AGUA, BOSQUE, BASURA etc.
Fuente de trabajo
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8. Manejo Integrado de Cultivos.
Distribución y liberación
de Paracitoides, Control
de broca.
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9. Conservación de Suelos
Cobertura vegetal ( Alfombra)
Barreras Vivas
Zacate de Limon
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10. Manejo Integrado de
Desechos.
Mejoramiento del sistema de recirculación Beneficio húmedo.
Integración de pulpa a cafetales
Basureros en fincas
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Diversifying the Value of High
Quality Coffee
• For many coffee buyers it is not only important to
have high quality, excellent tasting coffee it is
imperative that the production of this coffee be in
harmony with nature and society . Based on this
market need and a desire to improve the quality
of life and environment of the region, beginning
in 1999 COCAFCAL made a push to acheive
different social-environmental certifications.
– 2005: Organic
– 2007: Rainforest Alliance
– 2009: Fair Trade
– 2011: Smithsonian Shade Grown/Bird Friendly
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Beneficios recibidos con el apoyo de las
certificaciones de los productores.
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PROYECTOS SOCIALES
•BIBLIOTECA VIRTUAL
•PROGRAMA DE BECAS
•CANCHA DE FUTBOL
COMUNITARIO
•PAGO DE MAESTRO EN
ESCUELA PRIMARIA CAPUCAS
•PAGO DE MEDICO EN EL
CENTRO DE SALUD
•BRIGADAS MEDICAS
•COMPRA DE TERRENOS PARA
CASAS PARA PERSONA DE
EXTREMA POBREZA
•APOYO AL GRUPO DE MUJERES
PREYECTO TOSTADRIA DE CAFE
•COMPETENCIAS LOCAL
PROYECTOS DIVERSIFICACIÓN
•MEJORAMIENTO DE
ALTERNATIVA
BENEFICIO HUMEDO
•TERRENOS PARA LA
•SECADORAS ELÉCTRICAS Y CONSTRUCCIÓN DE LA
TOLVAS
PLANTA DE ABONOS Y
•INVERNADEROS DE TOMATEPLANTA DE MIEL.
Y ORNAMENTALES.
•OFICINAS
ADMINISTRATIVAS
•TERRENOS PARA
PRODUCCIÓN DE ENERGÍA COCAFCAL
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Elección de Comités
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MEDICO GENERAL
• Se
realiza
el
pago
de
un
medico
permanente
para atención a
la comunidad.
• Así
como
la
donación
de
indumentaria
medica y otros
materiales.
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BRIGADAS MÉDICAS
• Brigadas médicas
para atención a la
comunidad en las
diferentes
áreas
de
la
salud,
especialmente el
área
de
odontología.
• Se atienden a más
de 1,000 personas.
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APOYO A LA ESCUELA PRIMARIA
Y SECUNDARIA DE LAS CAPUCAS
• Pago de un
maestro
permanente
en la Escuela
y
Colegio
Dionisio
de
Herrera, en
la
comunidad.
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BIBLIOTECA VIRTUAL
• Un
contenedor
acondicionado para
un laboratorio de
computación, con
13
máquinas
conectadas
a
internet para servicio
de los estudiantes y
personas
de
la
comunidad.
• Se brindan clases de
computación
y
asistencia por un Ing.
en Sistemas.
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UNIVERSIDAD VIRTUAL
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PROGRAMA DE BECAS
• Programa de Becas
Universitarias
para
miembros de familias
cooperativistas.
• Actualmente
se
cuenta con 4 jóvenes
becados
en
la
Universidad Católica
de Santa Rosa de
Copán,
en
las
carreras
de
Psicología,
Ing.
Industrial
y
Mercadotecnia.
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CANCHA DE FUTBOL
COMUNITARIO
• Compra de terreno adecuación y mejoramiento de la
cancha de futbol para recreación de las personas de la
comunidad , escuela de futbol para niños de la
comunidad. En proyecto la construcción de camerinos y
graderías.
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Pago de entrenador de
Futbol
• Para este proyecto se contrató al jugador de Futbol Ney Costa
(brasileño), quien formo parte del equipo Deporte Sabio. Cinco
días por semana, después de las clases, los niños y niñas de los
centros escolares reciben clases de Futbol, incluyendo las reglas
del juego, estrategias de juego y se aprovecha de igual forma
para enseñar los valores éticos y solidarios por medio del juego.
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APOYO AL GRUPO DE MUJERES
PARA TOSTADURÍA DE CAFÉ
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MEJORAMIENTO DEL BENEFICIO
HUMEDO
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SECADORAS SOLARES
• Secadoras Solares para microlotes de cafés especiales
con capacidad de secar 650 quintales en un tiempo
aproximado de 14 días.
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PRODUCCION DE ABONOS ORGANICOS
Unas de las misiones de la Cooperativa es que cada uno de
sus socios, cultiven su café bajo normas orgánicas. Para
lograr este objetivo hemos iniciado con el proyecto de
producir abonos orgánicos, aprovechando los residuos del
procesamiento de café e insumos del ambiente
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AREA PARA COMPOSTAJE
• Descomposición de materia prima para
sub productos del café.
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VIVEROS
• Viveros con 14 variedades arábicas, maderables y frutales a
servicio del productor y visitantes. Las plantas se comercializan a
precios accesibles para el desarrollo y renovación correcta de
fincas. Se esta iniciando la transición de siembra de plantas de
bolsas plásticas a tubetes.
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VIVIENDA SOLIDARIA
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Proyecto de Acuicultura
• Cultivo de Peses para la diversificación y
seguridad Alimentaria
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Proyecto Apícola
68 apicultores, con 1800 colmenas 163 barriles
producidos en la cosecha 2014-2015.
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Instalación de Biodigestores
Programa piloto de 7 Biodigestores
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Departamento De Certificación
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Programa de capacitación y
comunicación
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Valor agregado en venta de
café (Competencia Local “Te
van a conocer compa”
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Single Farm Origins: Alterra
José Isidro Lara y
Pedro
A.
Romero
Estévez
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Farm
Name – Los Popitos
Farm Name – El Manguito
Farm Type - Independent
Process - Fully washed, sun-dried
Country - Honduras
Region - Copan
Altitude - 1350 meters
Farm Type - Independent
Process - Fully washed, sundried, Natural Maragohypi
Country - Honduras
Region - Copan
Altitude - 1400 meters
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Factores críticos para su implementación
•Calidad
•Demanda del mercado
•Capacitación a productores
•Financiamiento oportuno
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Gracias por su
Atención
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