TRADICIÓN VS MUNDO ONLINE Y usted, ¿dónde compra? HOTEL

TRADICIÓN VS MUNDO ONLINE Y usted, ¿dónde compra? HOTEL

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2015
#4
TRADICIÓN VS MUNDO ONLINE
Y usted, ¿dónde compra?
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A los pies del Mediterráneo
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ercados, centros comerciales y principales portales de venta online. Melchor, Gaspar y
Baltasar tienen tantos lugares entre los que elegir mil y un regalos, que en Bonus nos hemos
propuesto hacerles la vida un poco más fácil. Este mes hacemos un recorrido por los principales
mercados tradicionales españoles adaptados a las nuevas tendencias de consumo, los centros
comerciales más punteros y las páginas web con más tráfico de visitas. Todo, con un único
objetivo, que su rey favorito acierte en el detalle que a usted le maravillará. Joyas, ropa,
decoración, informática y alimentos Gourmet, los Reyes Magos tienen un amplio abanico en
el que elegir. Además, disfrutaremos de la última noche del año tomando las uvas a orillas del
Mediterráneo para descansar después en el Hotel Balneario Las Arenas… ¿Se le ocurre un plan
mejor? ¿A que no? ¡Pues allá vamos!
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Y USTED,
¿DÓNDE COMPRA?
por G. Acevedo
Nuevos hábitos de compra para nuevos hábitos de vida. Las prisas, el trabajo y el estrés continuo han cambiado durante las
últimas décadas la manera de llenar la nevera, comprar ropa o incluso reservar entradas para ver el espectáculo del momento.
Las nuevas plataformas de compra online y los cada vez más presentes centros comerciales han llevado a comercios y mercados
tradicionales a reinventarse para continuar optando al apetecible trozo de pastel que representa el consumo.
En Bonus realizamos un recorrido por los mercados municipales
ipales más concurridos,, los centros comerciales más frecuentados y
las páginas web más tecl
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MERCADO DE SAN MIGUELL
La variedad de productos,
los colores y el olor a fresco
son protagonistas en este
mercado madrileño.
El Mercado de San Miguel,
construido en 1916 bajo la
dirección de Alfonso Dubé
y Díez, es el único mercado
de hierro que ha llegado
hasta nuestros días. Está
considerado como Bien
de Interés Cultural en la
categoría de monumento.
Desde sus inicios como
mercado en la Edad Media
este emblemático lugar
madrileño ha cambiado
su modelo de negocio
de manera radical con el
propósito de adaptarse a
los nuevos tiempos. Así,
permanece abierto los 365
días del año en horario
ininterrumpido de 10 a 24
horas.
La gestión privada de
este espacio municipal
permite que lo tradicional
conviva con las técnicas de
marketing más avanzadas.
Espectáculos nocturnos, arte
o la posibilidad de comer
los productos adquiridos
en el propio mercado son
parte de los atractivos con
los que trata el mercado
de San Miguel de atraer
a la gente más joven. En
palabras de Begoña Ubierna,
responsable de la gestión del
Mercado, “en San Miguel
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MERCADO DE BOQUERÍA
El Mercado de la Boquería
es el primero de los
mercados municipales de
Barcelona. Inaugurado
en 1840, se ubica en los
terrenos ocupados hasta
entonces por el convento
de Sant Josep. La historia
de este mercado se remonta
mucho más atrás, ya que en
este lugar de la Rambla se
solían concentrar durante la
Edad Media los vendedores
ambulantes de carne.
Con el tiempo este mercado
ha ido transformándose
en el espacio moderno
que se conoce hoy en día.
Actualmente la tercera
y cuarta generación de
vendedores muestra con
orgullo el mercado de
alimentación más antiguo
y completo de Barcelona,
ofreciendo fruta, verdura,
carne, pescado y miles
de productos con una
imaginativa presentación
en paradas llenas de
encanto.
Permanece abierto de
lunes a sábado con horario
ininterrumpido de 8 a 20.30
horas.
el buen hacer profesional
de esta empresa. A su
envidiable posición en el
mercado español se añade
desde principios de los años
noventa una constante y
exitosa labor de exportación
que le ha permitido ofrecer
los mejores curados de
ibérico -jamones, paletas,
p
lomos- en los p
principales
mercados internacionales.
La gama ibérico de
bellota Carrasco Guijuelo
se ha convertido en un
placer supremo. Sus
enormes posibilidades
de experimentación
gastronómica son el espacio
natural donde sembrar
complicidades sensoriales
inéditas.
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5 /enero
En el Mercado de la Boqueria destaca:
Mas Gourmets
93 317 66 40
Los inicios de Mas Gourmets se remontan a 1945, cuando Joan
Mas Navarro y su esposa abrieron un pequeño establecimiento
que cumplía las funciones de tienda de alimentación, almacén
y vivienda. Ya en el siglo XXI se produce la incorporación de la
tercera generación en este negocio familiar que ofrece cantidad
de productos delicatessen. Entre todos ellos, destaca la butifarra
de foie y trufa o la de huevo patata y cebolla.
Este establecimiento cuenta con 12 puntos de venta en
Barcelona, uno en Madrid y otro en San Cugat del Vallés.
MERCADO CENTRAL
El Mercado Central de
Valencia se ha caracterizado
siempre por la calidad,
variedad y frescura de
sus productos. El espacio
que actualmente ocupa el
Mercado Central, fue desde
la primera expansión de la
ciudad, el emplazamiento
habitual de los mercados
ambulantes.
La espectacularidad
del Mercado Central es
innegable. Se trata de una
de las edificaciones más
atractivas y visitadas de
la ciudad de Valencia. Su
arquitectura no rompe la
estética de la plaza, donde
se integra a la perfección
con otros dos importantes
monumentos: la Lonja de la
Seda y la Iglesia de los Santos
Juanes.
Al igual que el Mercado de
San Miguel y el Mercado
de la Boquería, el Mercado
Central ha sabido adaptarse
a los tiempos y a las nuevas
tendencias ofreciendo la
posibilidad de comprar
productos frescos a través de
su plataforma online.
El Mercado permanece
abierto de lunes a sábado de
8:00 a 14:30 horas.
MERCADO DE LA RIBERA
A la derecha de la ría del
Nervión, al lado del Casco
Viejo, encontramos, en
Bilbao, el mercado de la
Ribera. Con una superficie
comercial de más de
10.000 metros cuadrados
es el mercado cubierto más
grande de Europa.
Ya en el siglo XIV el área
del mercado de Bilbao se
concentró en el lugar donde
hoy se erige este importante
centro de compras
alimenticias. En 1929 el
arquitecto Pedro Ispizua fue
el encargado de construir
este mercado que asemeja
internamente una fábrica
diáfana, sin columnas
interiores y con espacios
abiertos que favorecen la
ventilación y la ausencia de
olores.
Hoy en día alberga puestos
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pescados frescos, el marisco
y los encurtidos es lo
primero que encontramos
en la planta baja de este
mercado. En la primera
altura las protagonistas son
las carnicerías y charcuterías
además de las tiendas
especializadas en pastas,
pastelerías encurtidos y
conservas. Las frutas y
verduras, los huevos y las
flores ocupan la segunda
planta en el Mercado de la
Ribera.
Además de todos estos
productos, el Mercado de
la Ribera ofrece la venta
directa de productos
producidos en pequeñas
explotaciones agrícolas de
la zona.
El Mercado de la Ribera
es referente también
en la adecuación a los
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Merche Puchades representa
la tercera generación de
Frutas Puchades, una parada
especializada en fruta desde su
u
nacimiento y que actualmente,,
adaptándose a las exigencias dee
la clientela, ofrece todo tipo dee
fruta durante todo el año.
Un punto destacable de
Puchades son sus zumos
naturales, preparados cada díaa
a primera hora de la mañana
y conservados bien fríos para
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6/enero
CENTRO COMERCIAL AQUA MULTIESPACIO
www.aqua-multiespacio.com
Inaugurado en Valencia
en 2006, se trata del
centro comercial más
vanguardista de toda la
ciudad. La verticalidad
de su construcción y las
espectaculares vistas a la
Ciudad de las Artes de las
Ciencias lo convierten en
referente para todo aquel que
visita la ciudad.
Este centro comercial cuenta
con más de 100 tiendas y
locales de ocio, entre los
que destacan firmas que
únicamente podemos
encontrar aquí, como por
ejemplo He by Mango.
Otras marcas como Bimba
y Lola, Purificación García,
Trucco, Nespresso, Abaccus
o Imaginarium dotan con
su presencia de un aire
diferenciador a este centro
respecto de otros con mucha
tradición en la ciudad.
Aqua Multiespacio ofrece
además servicios especiales
que favorecen la visita de los
consumidores, tales como
salas de lactancia, préstamos
de paraguas, préstamos de
sillas para bebés y ludoteca
infantil, servicios que
demuestran una vez más la
intención de este centro por
adaptarse a las necesidades de
los consumidores y los nuevos
tiempos.
Pero si por algo destaca
también Aqua Multiespacio
es por la amplia oferta de
ocio que presenta. Foster’s
Hollywood, il Tempietto,
la Tagliattela, Lizarran o
Häagen-Dazs son algunos de
los restaurantes que aglutinan
dicha oferta. El gimnasio
Activa Club y el centro
de estética Be Aqua SPA
completan los espacios en los
que disfrutar del tiempo libre.
Estas navidades el centro
comercial amplía su oferta de
ocio con actividades lúdicoinfantiles. Los cuenta cuentos,
las sesiones matinales de cine
y la presencia de Papá Noel y
los Reyes Magos son algunas
de las sorpresas que Aqua
tiene preparadas para los más
pequeños.
CENTRO COMERCIAL L’ILLA DIAGONAL
www.lilla.com
Si existe un centro comercial
adaptado a las necesidades
de los consumidores del
siglo XXI, es sin duda L’Illa
Diagonal. Ubicado en la
avenida que le da nombre,
entre los distritos de Les
Corts y Sarrià – Sant
Gervasi, L’Illa es uno de los
referentes en lo que se
refiere a compras en
Barcelona.
Este centro comercial se
inauguró en 1993. Los
arquitectos Rafael Moneoy y
Manuel de Solà-Morales
fueron los encargados de su
diseño consiguiendo varios
premios profesionales como
el Premio FAD de
arquitectura de 1994.
En sus más de 35.000 metros
cuadrados de superficie el
consumidor puede adquirir
todo tipo de productos. La
oferta comercial ofrece
desde marcas nacionales a
internacionales de moda,
belleza y perfumería; joyería
y complementos; decoración
del hogar; restauración y
alimentación y grandes
superficies. Una de las notas
características de este centro
comercial es “El Rebost” un
singular mercado de
productos frescos,
delicatessen y degustación.
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8/enero
MEDITERRÁNEO
Hospedarse en el Hotel Las Arenas Balneario Resort es sinónimo de respirar el
Mediterráneo. La brisa marina impregna todas las estancias del único 5 estrellas Gran
Lujo que apuesta decididamente por la apertura al mar en la ciudad de Valencia. El
sol, la frescura y la amplitud de un lugar único en la ciudad dotan de protagonismo
al hotel preferido por los huéspedes más exigentes. Nadie mejor que Sonia Úbeda,
Directora Comercial del Hotel Las Arenas, para contarnos los detalles sobre este
singular espacio.
Ocho años ya desde su
apertura, y usted ha estado
presente desde entonces…
Sí. La verdad es que antes
incluso que eso. Cuando
todo esto que ves estaba en
obras parte del equipo ya
trabajábamos aquí. Recuerdo
con cariño venir a enseñar
el hotel a muchos clientes
con el casco de obra como
complemento. Es muy
gratificante ver crecer desde
los inicios un proyecto como
este y ver cómo año tras año
esos mismos clientes vuelven
a hospedarse con nosotros.
¿Cómo es el cliente del
Hotel Las Arenas?
Depende mucho de la época
del año. En Navidad por
ejemplo tenemos mucho
cliente local que viene
aquí a celebrar sus cenas o
comidas familiares y luego
se queda a pasar la noche
con nosotros. En verano sin
embargo las estancias son
más prolongadas. Algunos
de nuestros huéspedes pasan
con nosotros todo el periodo
estival, llegando a estar aquí
hasta dos y tres meses. No
hay que olvidar también el
cliente de negocios. Viene a
este hotel por temas laborales
pero luego repite y se
hospeda con su familia.
¿Cómo es la cocina del
restaurante Hotel Las
Arenas?
Pues es una cocina
de mercado. Estamos
especializados en arroces
como no podría ser de
otra forma por la zona en
la que nos encontramos.
Nuestro restaurante Sorolla
(recibe este nombre por
poseer un original del pintor
valenciano) es perfecto para
celebrar todo tipo de eventos
sociales o para venir en
pareja o en grupos pequeños
a disfrutar de una buena
cena. También ofrecemos
cócteles para empresas
que se sirven donde más
convenga, bien en el jardín
o bien en el interior de
alguno de nuestros múltiples
salones.
¿Qué hay de las
habitaciones?
El hotel posee 243
habitaciones, 8 Junior Suites
y 2 Suites Presidenciales
todas ellas equipadas con
minibar, televisión de plasma
vía satélite, acceso a Internet
gratuito, Wi-fi y reproductor
de CDs. Los baños de las
habitaciones están equipados
con bañera y cabina de
hidromasaje. Además la
mayoría de las habitaciones
cuentan con amplias
terrazas que ofrecen vistas al
Mediterráneo.
Cabina de hidromasaje con
el importante SPA con el
que cuenta el hotel…
La verdad es que nuestro SPA
es magnífico para relajarse y
cargar pilas. Cuenta con una
sala de relajación, circuito de
zona húmeda, peluquería,
gimnasio, pistal de padel,
piscina exterior, piscina
climatizada… Tenemos
también ocho cabinas de
tratamiento que pueden
utilizar tanto nuestros
huéspedes como cualquier
persona que lo desee.
Anteriormente a lo que hoy
es el Hotel Las Arenas este
espacio era ya un lugar en
el que relajarse y cuidarse
por lo que mantenemos
est a concepción es muy
importante para nosotros. B
por G. Acevedo
Sonia Úbeda
Directora comercial
Hotel Las Arenas
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22-24, 46011 València, Valencia
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Centro Comercial Aqua
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Valencia
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FLASHFIT
Los entrenamientos
personalizados del centro
Flash Fit son sin duda
los mejores en lo que a
electroestimulación se
refiere.
Flash Fit ofrece un programa
de tonificación total de
abdomen, brazos y piernas
que combina la aceleración
metabólica muscular, con
ejercicios simples que
favorecen el desarrollo y
la formación ideal de los
músculos. El trato exclusivo
y la atención constante
caracterizan a todos y cada
uno de los componentes del
equipo Flash Fit.
Un seguimiento continuo
en cada una de las sesiones
deja patente el compromiso
de los entrenadores con la
consecución del objetivo del
cliente, que ve como semana
tras semana su cuerpo se
moldea presentando una
mejor forma física.
Flash Fit Valencia
Boulevard Austria
C/ Don Juan de Austria 4º1ª
96.394.28.10
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Soporte con altavoces para
dispositivos Audio.
Estación de acoplamiento de
diseño ligero, plegable y portátil
en el que podrá conectar a través
de la toma de auriculares tu
MP3, iPod, iPad, PSP, iPhone,
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Mapamundi para rascar los
países visitados
23,95€
Caviar de aceite de oliva virgen extra Caviaroli
El primer caviar elaborado a base de aceite
de oliva. Cápsulas de aceite de oliva virgen
extra, que estallan en la boca produciendo una
explosión de sabor. Brillantes perlas doradas
envueltas en una finísima e imperceptible
película y con una textura similar a las huevas
de esturión.
El sustituto natural del aceite de oliva a la hora
de terminar platos de alta cocina.
12€
Reloj inteligente
Smartwatch LG
G Watch R con
Bluetooth LG
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Sillón de oficina Eames Lounge Chair. Diseñado en 1956 por
Charles y Ray Eames. Está fabricado con madera laminada de
nogal y revestido de espuma de alta densidad.
635€ www.regalopedia.es
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Kit Gin Tonic
Un completo set con accesorios
necesarios para preparar el
combinado de moda en casa.
Incluye: 1 jigger(medidor), 1
coil cocktail spoon (cuchara
cocktail), 1 strainer (colador), 1
Copa Gin&Tonic, ‘5 pasos para
un Gin&Tonic perfecto’.
29.90€
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Estuche foie
Estuche exclusivo
de delicias navarras
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Cepillo facial Clarisonic.
El cepillo emplea una
tecnología basada en
micro oscilaciones para
una limpieza diaria en
profundidad. Sus cepillos
funcionan como una
patente con frecuencia
sónica que ofrece más
de 300 movimientos por
segundo, para limpiar la
piel 6 veces más que un
limpiador tradicional.
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El aroma clásico y
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relleno 100% poliéster.
Su diseño natural aporta
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Ropita para bebé La Casita
de Penélope. Conjuntos
compuestos por cubre
pañal, y jersey de punto.
Disponibilidad de distintos
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divertido patinete con
Conejita Benita.
forma de moto. Lleva dos
Puede incluir el
ruedas con protector de
goma para que no estropee nombre del peque
las superficies por donde se bordado en la ropa
del peluche.
mueve el niño. Viene con
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un sistema de freno para
modular la velocidad.
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1 Hidratante La Mer
Su ligera fórmula aporta
beneficios sorprendentes. Actúa
en profundidad para reponer la
hidratación y fortalecer la piel.
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Hidratación máxima para sus
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en vermeil y cuarzo hidrotermal
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Dior reedita su colorete más
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pincel de la firma.
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en plata de primera ley cubierto
por un baño de oro de 18 kt
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12/enero
Noche de Diamantes en Hotel Las Arenas
La cena
Aperitivo
Jamón 5 J al corte
Buffer de quesos del mundo
Estelite de sésamo con anchoa y salmón ahumado
Cracker de pan con especias con pipas
Rejas de camarones
Champagne Mumm y degustación de vinos
Entrante
Gazpacho de tomates verdes con cigalas, perlas de melón, lichis,
brotes y germinados
Vino blanco Bellorí Verdejo
Foie mi-cuit con galleta de cacahuete, kikos y comino
Vino blanco Dulce Casta Diva
Primer Acto
Medallones de rape y vieira con sorbete de Ostras y caviar iraní
Vino blanco Albariño Paco y Lola DO Rias Baixas
Segundo acto
Solomillo de ternera lechal con cebollitas glaseadas, mini pimiento rojo, zanahoria, puntas de espárrago y jugo licuado de vino
Bobal
Vino tinto Jaros Crianza DO Ribera del Duero
Postre
Guanaja de chocolate, helado de café y nueces con emulsión de
caramelo y especias
Recepción de bienvenida con música en vivo de 20.00 a
21.00 horas en el salón Neptuno.
Cena de 21.00 a 23.30 horas en el salón Diana
Poco antes: turrones
En punto: Uvas de la suerte y cotillón Champagne GH
Mumm Cordon Rouge
Y a las tantas: Chocolate con churros y minibocadillos
Fiesta y baile con DJ hasta las 4 am
Barra libre primeras marcas
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Nochevieja en Palacio El Negrito
Grupo El Alto ofrece una atractiva propuesta para celebrar la última
noche del año en pleno centro de la ciudad de Valencia, concretamente
en el Palacio del Negrito, situado en céntrica plaza del barrio del
Carmen que le da nombre.
Coctel bienvenida
Ostras Gillardeau y su ensalada
Ortiga de mar
La Gamba
Carajillo de foie
Vieiras Tay
Corazones de alcachofas confitados rellenos de huevo de
codorniz, virutas de jamón ibérico y napado de queso de
cabra
Dorada Real con guiso de romesco y ensalada de Mar
Cochinillo en terrina con crujiente de su piel, tierra de
boniato y su crema
Pre postre
Sopa de fresas y espuma de Idiazábal
Postre
Sacher 2015
Bodega
Vino Blanco Filaboa (D.O Rías Baixas)
Vino tinto Generación I (D.O Valencia)
Champagne Möet Chandon Brut Imperial
Refrescos, cerveza y agua mineral
Café y dulces navideños
Uvas de la suerte
Precio por persona
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