Siempre Punta agos07 resp.p65

Transcripción

INDICE
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10
100 años de
Punta del Este
Nuestra tapa
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Staff
años de
14 10Grandes
Emprendimientos
años de
2210Siempre
Punta
DIRECTOR
Fernando Luis Goldsman
EDITORA RESPONSABLE
Lic. Alejandrina Morelli
FOTOGRAFÍA
Fernando Luis Goldsman, Elso Marrero, Sergio Rezzano,
Mauro Roll
TEXTOS
Alejandrina Morelli, Adriana Expósito
PÁGINA WEB
www.multimagen.com - Buenos Aires, Argentina
COMPUTACIÓN
Eduardo Carsín - [email protected]
Ignacio Zuloaga
Nuestra tapa fue realizada tomando como motivo la pincelada de las obras abstractas del artista plástico Ignacio
Zuloaga. Su obra puede encontrarse en:
Uruguay
Atelier Zuloaga - La Barra, Ruta 10 Km. 159, Punta del Este Tel.: (+59842) 770 825 / Casa Zuloaga - Bvar. España 2228,
Montevideo - Tel.: (+5982) 411 0790 - email:
[email protected] - http//www.zuloagaatelier.com
Brasil
Bolsa de Arte - Rua Quintino Bocaiúva 1115, Porto Alegre Tel.: (+5551) 3332 6799 / El tranvía Cultural - Rua Conselheiro
Brotero 903, Sao Paulo - Tel.: (+5511) 3663 3802 / Bita Art Lofts
- R. Oscar Freire 125, Sao Paulo - Tel.: (+5511) 3081 5651
Argentina
Galería VYP - Arroyo 959, Buenos Aires - Tel.: (+5411) 4325 8175
USA
RVS Fine Art - 20 Jobs Lane, South Hampton, NY Tel.: (+631) 283
8546
Chile
Praxis - Vitacura 4363, Santiago de Chile - Tel.: (+562) 321 3079
CORRECCIÓN Y TRADUCCIÓN
Prof. José Raúl Serebrenik - profesor@joséserebrenik.com.ar
Tel.: 4951 3393 - Bs. As., Argentina
DISEÑO GRÁFICO
Beatriz Edelman - [email protected] - Montevideo
MARKETING URUGUAY
Fernando Luis Goldsman Producciones - Cel.: 099 930926
- Punta del Este, Uruguay - [email protected]
REDACCIÓN
Alejandrina Morelli - Cel.: 099 930 924
ASESORA DE IMAGEN
Galit Goldsman
ASESORA DE MARKETING
Sidy Edelstein
MARKETING ARGENTINA
TV Móvil Argentina S.A. - Juan J. Díaz 1967 B1643CQM, Becar
San Isidro, Prov. Bs. As., Argentina - Tel.: 5411 4742 1772 Fax: 5411 4742 1786 - www.tvmovilargentina.com
[email protected]
IMPRESIÓN
Gráfica Mosca - Guayabo 1672, Montevideo - Tel.: 408 3049
- D.L. 331 190
DISTRIBUCIÓN EN ARGENTINA
Argenvans - [email protected]
DISTRIBUCIÓN EN URUGUAY
Cuñetti Internacional - [email protected] - Maldonado
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SIEMPRE PUNTA / Agosto 2007
45La Pedrera
¿Todavía somos
Paraíso fiscal?
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Puerto
para cruceros
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Arte
Mario Giacoya
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Editorial
EDITORIAL
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¿100 años sin argentinos?
Cuando éramos chicos -y Punta del Este poco más que un
pueblo- nos entreteníamos contando las chapas de los
coches: argentino, uruguayo, argentino, argentino. Las estadísticas decían que el 90% de los turistas eran de la
vecina orilla.
Por suerte las autoridades empezaron a tomar conciencia
de que había que diversificar el mercado y hoy escuchamos decir: la “revelión” es de los brasileros, enero de los
argentinos y febrero de los chilenos, y también se escucha
hablar en otros idiomas.
Pero los argentinos estuvieron presentes desde los orígenes. A fin del siglo XIX llegaban en veleros, cuando no
había acceso terrestre y luego en excursiones organizadas
por la flota Mihanovich. Bailaron y brindaron en los salones del lujoso Hotel Biarritz, cuando recién se declaraba al
pueblo como “Punta del Este”, en 1907.
Trajeron los mejores arquitectos de Buenos Aires y de Paris
para construir sus casas y crear elegantes urbanizaciones
como Barrio Parque Golf, LÁubergue, Médanos Tenis Club,
Hotel y Casino Nogaró y el Cantegril Country Club.
Pero, además, turistas uruguayos y argentinos compartieron momentos y entrelazaron sus vidas en matrimonios
durante décadas y tuvieron hijos uruguayos que luego fueron diputados, empresarios, médicos, periodistas, artistas
o presidentes del Uruguay.
Juntos construyeron Punta del Este.
Las fortunas también se sumaron -y se suman aún-, para
hacer grandes obras. Conrad, se inició con un grupo económico de ambas orillas, y en casi todas las torres y edificios nuevos hay capitales argentinos. Restaurantes, hote....................................................
les, inmobiliarias y empresas de servicio, fueron creados
por argentinos.
El Gorlero fue fundado por Juan Carlos Morelli, que inauguró el hotel Provincial de Mar del Plata, y allí escribía
Arturo Jauretche. El Hotel Salto Grande fue creado por el
Dr. Miguel Revestido, Ministro de Economía en Argentina
desde 1952 a 1955, y el flamante AWA Hotel, propiedad de
un matrimonio mixto, son algunos de los ejemplos que
nos vienen a la mente.
En lo cultural, el Festival de Jazz de Lapataia, el Cine Club
Maldonado, el Festival del MERCOSUR, el programa matutino de historia local del juez Nocetti Fasolino, Country
Cook, el Centro Cultural Punta del Este -fundado por Mecha Gattás y otros- y gracias al cual Astor Piazzolla escribió
una obra dedicada al balneario.
Es argentino el fundador del diario La República, que rompió la hegemónica división del mercado editorial entre blancos y colorados, mucho antes que el frente pudiera romper la hegemonía política, como también son argentinos
los promotores del “fashion esteño”.
Por eso nos preguntamos ¿Cómo puede ser que además
de los nombrados, que bien elegidos están, no hubiera al
menos un padrino argentino? ¿Nos está invadiendo el fenómeno Gualeguaychú?
Por suerte sabemos que en el corazón de los fernandinos,
no hay puentes, ni ríos, ni papeleras que puedan separarnos, porque nos une la experiencia y la historia, y como
dice una conocida canción, porque “el amor es más
fuerte”.
Los editores
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BREVES
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Ledesma, entre Acuña de Figueroa y Sarandí,
frente al estacionamiento de la Intendencia
Municipal. Teléfono: 233 042
Villa Rosita
En una antigua casa de Maldonado
construida en 1928, se instaló Nils
“Pepe” Berg, un americano con espíritu de la Europa latina, que busca recrear el valor que tenían las grandes
cocinas en las casas mediterráneas,
como un lugar de encuentro que convoca artistas, intelectuales y amigos.
Abrió sus puertas este verano y pronto creó un ambiente de habitúes que
hoy lo eligen para pasar agradables
veladas invernales.
Experto en cocina mediterránea, en especial siciliana, veneciana y francesa,
Berg trabajó en varios restaurantes, y
fue el gerente encargado de abrir Harry
Cipriani en New York y Armani en
Boston, hasta crear su propio local The
Dancing Lobster en Cape Cod,
Massachussets. Finalmente optó por vivir en estas playas que tan bien combinan el espíritu latinoamericano con
la tradición europea.
Pocos platos, cocina de autor y un ambiente cálido y acogedor, es la nueva y
original propuesta de Pepe Berg.
Román Bergalli 580 - Tel.: (042) 223 747
Maldonado
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Saber degustar un buen café es un placer y un privilegio. Ahora los fanáticos
de esta mítica infusión tenemos un lugar para deleitarnos: Café Bohío, el rincón que faltaba en Maldonado. Allí, sus
dueños -las familias Fisher y Mouilláatienden de forma cálida y hospitalaria, en un ambiente con reminiscencias
del legendario Hotel La Cigale de
Madame Pitot, en la edad de oro de
Punta del Este.
“Contamos con experiencia en café y
mezcla de los mejores: Brasil, Colombia, México y Costa Rica; con granos
elegidos para la elaboración del blend
apropiado y la indispensable terminación artesanal del Bohio. Para acompañar el mejor café, nada mejor que
pastelería casera: torta Galesa,
brownies, Lebkuchen, Pain d´épices”,
comenta Elizabeth Fisher, con entusiasmo suficiente para tentarnos a probar
todas sus especialidades.
Un lugar de encuentro diferente, con
Wi Fi Zone, los diarios del día, revistas
y estacionamiento. También puede comprar su mezcla favorita del renombrado
Café El Bohio, en grano o molido.
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Café Bohio
Proyecto Índigo
El Proyecto Índigo es un complejo
edilicio de alta categoría, ubicado sobre el mar, en la Parada 29 de La Brava, con unidades habitacionales cuyo
precio ronda el millón de dólares.
Tizado Propiedades, comercializadora
del proyecto, implementó una nueva
tecnología para promover su venta. Se
trata de la aplicación de los conceptos
del SEM -Search Engine Marketing-, que
permite el posicionamiento de productos y servicios del mercado inmobiliario en todo el mundo. En este caso, se
seleccionó a la empresa Babel Team, especializada en el tema, para la creación
de una campaña de promoción en tres
idiomas: inglés, portugués y español.
Betina Kronenberg, responsable del
área en Tizado Balcas Punta del Este,
informa que a sólo dos meses de implementada la campaña, las estadísticas
indicaron que las visitas a las páginas
www.puntabalcas.com/vivirenpunta y
www.puntabalcas.com/invertirenpunta, se
incrementaron notablemente.
Respecto al Proyecto Índigo,
(www.indigopuntadeleste.com.uy/
complejoedilicio), en sólo un mes alcanzó más de 200 visitas diarias.
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Moda EN LA CALLE 20
MODA
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En cada estación, Punta del Este cambia
sus vidrieras y se pone a tono con las corrientes internacionales más sofisticadas,
sabiendo que el público que nos visita es
exigente y está acostumbrado a lucir diseños de vanguardia y reconocer la calidad de las prendas clásicas.
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Valentino i Calle 20 entre 28 y 29
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Gottex i Calle 20 entre 29 y 30
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Diesel i Calle 20 esq. 30
100 AÑOS
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Paella de los 100 años
LOS FESTEJOS
CENTENARIO DE PUNTA DEL ESTE
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Por Adriana Expósito
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Organizados con meses de anticipación, los festejos por los cien años de la Declaratoria del Pueblo
Punta del Este, comenzaron en enero y continuarán hasta diciembre.
Pero el eje central de las festividades
fueron los eventos del día del aniversario, el jueves 5 de julio, que comenzaron a las once de la mañana con un
desfile cívico-militar por la Avenida
Gorlero, desde la Plaza de los Artesanos a la calle 31. Participaron todas
las fuerzas vivas, instituciones, escuelas y colegios, bandas de las fuerzas
armadas y caballadas de sociedades
criollas, marchando con orgullo por una
Avenida Gorlero totalmente engalanada con banderas que lucían el logo
del centenario, diseñado por el artista
plástico Carlos Páez Vilaró.
Con profunda emoción se dieron cita
en la oportunidad lugareños, residentes y veraneantes que aplaudieron y
agitaron sus banderas con entusiasmo en un día que hasta el clima parecía estar especialmente programado.
En efecto, un día primaveral, ajeno a
esa época del año, permitió que todos disfrutaran con sosiego de la nutrida agenda.
El salón de la Liga de Fomento y Turismo de Punta del Este fue, por la
tarde, el marco de la presentación del
libro de los Cien Años de Punta del Este,
producto de la investigación del Dr. Fernando Cairo, un referente en el tema.
Luego todos se dieron cita para la fiesta popular de la jornada. Como homenaje al Pueblo de Punta del Este, la
hermana ciudad de Piriápolis organizó una Paella Gigante. La realizaron
en una carpa en los jardines de la Liga
de Fomento, con la paellera más grande del país traída desde Pirlápolis. Los
cheff, especialistas en la materia, deleitaron a más de ochocientas personas con un espectáculo de color, aromas y sabor. El lugar de la cena fue
Espacio Torreón, que fue acondicionado para alojar a 800 comensales sentados. Allí el público disfrutó de la paella, buenos vinos uruguayos y espectáculos que amenizaron la noche, entre los cuales se destacaron los niños
de Gardeleando con su colorido nú....................................................
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Carlos Páez Vilaró
Princesa Laetitia DÁrenberg, John Anson y Graciela Rompany
mero de tango, y el conjunto que lidera
Fabián Segal que, como siempre, logra que todos salgan a bailar. El momento del corte de la torta y el brindis, gentileza de champagne Freixenet,
tuvo un detalle destacable: cada asistente brindó con una copa grabada con
el logo del centenario, que conservaron como souvenir de la noche más importante en la historia de Punta del Este.
Al siguiente sábado, Conrad Resort &
Casino recibió numerosas personalidades en una ceremonia donde se reconoció a descendientes de los pioneros, y se distinguió como padrinos de
la velada al artista plástico Carlos Páez
Vilaró, a la princesa Laetitia DÁrenberg
Alexandre Grendene y Nora Texeira
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y a quién fuera presidente del BID, Contador Enrique Iglesias, por sus múltiples ayudas a las realizaciones más significativas del balneario. La llave de la
ciudad fue entregada al empresario brasileño Alexander Grendene, accionista de
grandes emprendimientos que hace años
disfruta los veranos en esta ciudad.
Entre otras importantes actividades
que se realizaron durante el mes de
julio para festejar el aniversario, se
encuentra el Primer Encuentro de Cine
Nacional, que reunió los preestrenos
del cine uruguayo en los salones del
Conrad y en el Cine Hoyts, y culminó
con un coctel en AWA Hotel, convocando a las figuras y directores más
Norma Duek y Zelmira del Castillo de Romay
importantes del país y numerosos periodistas de Montevideo y Buenos Aires. También se realizó una interesante exposición de arte en el Mantra, organizada por Sebastián Manuelle, basada en la obra del talentoso artista
Mario Giacoya, que convocó a ilustres
invitados. En esta oportunidad se inauguró un mural formado por la suma de
obras de los artistas plásticos
puntaesteños, que seguramente marcará
un hito en la historia del arte de la zona.
Los festejos continúan, y todos los
meses se realizarán diversas actividades sociales, culturales y espectáculos en el marco de los primeros cien
años de Punta del Este.
Fernando Cairo, Blanca M. de Litman, Mario Costa
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100 AÑOS
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LOS ELEGIDOS
Laetitia D’Arenberg
Contador Enrique V. Iglesias
Nació en 1941 en el Líbano; en aquel entonces protectorado
francés, en el seno de una familia noble de origen belga
por parte de padre y francés por parte de madre. A las 48
horas la llevaron al viejo continente, donde se educó hasta
los 10 años, cuando se trasladó con su familia al Uruguay.
Tiene dos hijos y cinco nietos. Es una activa empresaria,
presidenta de BOR SA, representante de Mitsubishi Motors
Uruguay y propietaria del establecimiento agropecuario Las
Rosas, en Florida, desde donde maneja cuatro estancias que
suman 10.000 hectáreas con 3.000 vacunos y 8.000 lanares.
Es Secretario General Iberoamericano desde el 2005, después de haber sido durante diecisiete años Presidente del
Banco Interamericano de Desarrollo. Anteriormente fue ministro de Relaciones Exteriores de Uruguay (1985-1988); secretario ejecutivo de la Comisión Económica para América
Latina y el Caribe de las Naciones Unidas (CEPAL), de 1972
a 1985; secretario general de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Fuentes de Energía Nuevas y Renovables
en 1981, y presidente de la Reunión Ministerial que diera
inicio a la Ronda Uruguay del Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio (GATT), en Punta del Este, Uruguay, en
1986. Entre 1966 y 1968 fue presidente del Banco Central
de Uruguay.
Participa en varias fundaciones de ayuda social, en particular de ayuda a la recuperación de jóvenes con problemas
de adicciones. En su casa de José Ignacio, frente a la bahía
mansa, hizo famosa la Fiesta de los Sombreros. Antes, la
mansión de su familia, en la Parada 7, fue sede de las fiestas
más famosas que dieron nombre y fama a Punta del Este.
Carlos Páez Vilaró
Es un padrino espiritual de Punta del Este, más allá de
cualquier nombramiento. Nació en Montevideo, el 1º de
noviembre de 1923. Motivado por el tema del candombe y
la comparsa afro-oriental, pintó, compuso candombes, dirigió sus coros, decoró tambores y siguió el camino de la
negritud en un largo viaje siguiendo su rastro: Senegal,
Liberia, Congo, República Dominicana. Haití, Camerún, pintando centenares de obras, realizando múltiples exposiciones y dejando su sello en monumentales murales.
Se ha volcado a la pintura, escultura, cerámica, cine y literatura con tanta pasión, que dejó en cada arte huellas
imborrables. Radicado en Punta Ballena, tiene su taller y
museo en Casapueblo, su “escultura habitable”, modelada
con sus propias manos sobre los acantilados. Un verdadero
símbolo que distingue al balneario en el mundo entero, y
desde donde el artista saluda la puesta del sol cada tarde.
Ha escrito numerosos artículos, ensayos y es autor de, entre otros, los siguientes libros: “América Latina en el umbral de los años ochenta”; “El desafío energético” y “Desarrollo y equidad: el desafío de los años ochenta”. Obtuvo
el Premio Príncipe de Asturias y la Gran Cruz de Isabel la
Católica, así como las más altas condecoraciones de los
países latinoamericanos. Nació en Asturias, España, y es
ciudadano naturalizado uruguayo.
Alexandre Grendene
El grupo Grendene, además de tener la licencia de la estadounidense Reebok para Sudamérica, fabrica calzados sintéticos en siete de sus plantas brasileñas y exporta gran
parte de esa producción a la Argentina, Estados Unidos y
algunos países asiáticos. La compañía emplea más de 22.000
personas sólo en Brasil, tiene once fábricas de calzados
con una capacidad instalada anual de 176 millones de pares y factura u$s 726 millones por año.
Las fiestas realizadas por Grendene, en su mansión de Barrio Parque Golf, convocaban a los más destacado de la
sociedad paulista y rioplatense.
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MODA
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Torras i Calle 20 entre 29 y 30
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10 AÑOS
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1997: UN AÑO DE
CAMBIOS PROFUNDOS
10 años de éxitos
Este es un año de celebraciones porque no sólo
nuestra revista, “Siempre Punta”, cumple su décimo aniversario. En efecto, en ese año 1997,
darían comienzo otros importantes
emprendimientos, que transformaron la
apacible vida del balneario en una ciudad turística con infraestructura de primer nivel, hoy
capital turística del MERCOSUR.
Este es nuestro homenaje a las empresas amigas que comenzaron junto con nosotros. Queremos elevar nuestra copa para brindar por el
éxito, la visión y el trabajo que ha hecho de cada
una de ellas un ícono en su rubro.
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Siempre PUNTA, en su décimo
aniversario, saluda a las empresas y proyectos que también nacieron en 1997.
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Conrad Resort & Casino
Punta del Este llevaba muchos años acariciando un sueño:
tener un hotel cinco estrellas que lo habilitara a recibir congresos, convenciones y un turismo internacional que de otra
forma no llegaría. Los inversores y las autoridades lo
ubicaron a pocas cuadras del centro y frente al mar, en
aquel predio de la Parada 3 donde alguna vez existió un
Molino que fue taller de Carlos Paéz Vilaró. Problemas constructivos atrasaron los planes y el proyecto parecía estancarse a la vuelta de cada esquina.
Por fin, en 1997 abrió sus puertas el sueño de todos los
puntaesteños. Sólo se inauguró el casino y algunos salones,
ya que el Hotel recién estaría pronto para la siguiente temporada, pero fue suficiente para congregar a todos los turistas que estuvieran por aquí. En aquellos días parecía imposible pensar que aquel enorme complejo, lujosamente decorado, pudiera ponerse en marcha y funcionar en forma
eficiente.
La directora de marketing Silvina Luna, recuerda: “Fue en
enero de 1997 cuando inauguramos el casino con dos restaurantes. El Resort completo abrió sus puertas en noviembre del mismo año. Por eso, desde el comienzo de este año,
estamos festejando nuestro décimo aniversario con espectáculos muy importantes, con grandes nombres y vamos a
continuar durante todo el 2007”. Pasaron por los escenarios de Conrad durante este año Julio Boca, Diego Torres,
David Bisbal, Frank Sinatra Jr., Liza Minelli y Charles Aznavour.
“La Fiesta de Aniversario -comenta Silvina Luna-, será el
primer fin de semana de noviembre, con los clientes, amigos, autoridades, empresarios y personalidades que nos vienen acompañando en los últimos diez años”.
Evaluando el efecto de Conrad en Punta del Este, bien puede afirmarse que hay un antes y un después. Este emprendimiento despertó a Punta del Este de su sueño invernal.
Mantiene actividades durante casi todos los días y en especial
los fines de semana, dando un paso importante hacia la des....................................................
10 AÑOS
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estacionalización del balneario.
“Empezaremos a ver gente
de traje y corbata por las calles de Punta del Este”, auguró el día de la inauguración el entonces director de
marketing, Alejandro Pariente. Parte de la profecía -la más importante- se cumplió. De
sport, y muchas veces con bermudas y en sandalias, los
congresistas empezaron a caminar las calles del este; la
fuerza del estilo Punta del Este ganó a los turistas y Conrad
cumplió su promesa llenando con ellos las calles.
Ahora, Conrad atrae turistas todo el año con paquetes y
promociones especiales, y desarrolla importantes campañas
que promueven el destino Punta del Este en diversos países. Estrellas internacionales actuaron en Uruguay por primera vez en sus salones, y sus actividades mantienen alerta
a la prensa regional. Todo esto, sin olvidar su responsabilidad social, haciendo donaciones y manteniendo el comedor
infantil Dionisio Díaz de Maldonado Nuevo.
Punta Shopping
También es 1997 abre sus puertas por primera vez Punta
Shopping, un centro comercial, diseñado por el arquitecto
uruguayo Carlos Ott, que cambió notoriamente el circuito de
compras y paseos de Punta del Este. A partir de Punta
Shopping, nace un epicentro comercial con vida propia, que
atrajo a varias empresas a sus alrededores, renovando la
imagen de la Av. Roosevelt a la altura de la Parada 7.
En sí mismo, Punta Shopping brinda cines, patio
gastronómico, la más tentadora selección de locales comerciales, servicios, video, slots, librerías, cambio, una sucursal
del Banco República abierta hasta las 20.00 horas, y el eficiente supermercado Tienda Inglesa.
Si en algún momento los comerciantes de Gorlero sintieron
que podía ser una competencia, sobretodo los días gélidos
del invierno, pronto se dieron cuenta que la variedad
de opciones estimula el turismo. Punta Shopping abrió
un nuevo capítulo a nivel de
paseos de compras, creando
un espacio, con diseño y estructura de avanzada, al mejor nivel de los “malls” del
mundo, y estimulando a que
otras áreas comerciales,
como Gorlero, la calle 20 o
La Barra, encontraran su propia personalidad y estilo.
Gorlero tiene el público del
recién llegado, del punto de
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encuentro, con ofertas de
comidas rápidas y a buen
precio; la calle 20 se distingue por su elegancia y por
la presencia de las mejores
firmas de diseño y vestimenta, y La Barra concentra la
movida joven y el diseño informal. De todo esto, el punto
de partida fue, sin duda, Punta Shopping.
Aeropuerto Internacional de Punta del Este
La nueva terminal aérea del Aeropuerto Internacional de Punta
del Este, inaugurada el 19 de diciembre del mismo año, es
un moderno emprendimiento diseñado por el arquitecto
Carlos Ott. Con una variada oferta de servicios en el hall, el
aeropuerto cuenta con un Free Shop que ha sido distinguido a nivel internacional como Mejor Dutty Free Shop
Aeroportuario del Mundo y Mejor Campaña de Marketing. A
ello, se suma el restaurante ubicado en la planta alta,
cuya estructura vidriada permite a los visitantes gozar de
un paisaje privilegiado: la naturaleza de Punta del Este.
Consultado el gerente de la empresa, el contador Gabriel
Mernies afirma: “El Aeropuerto Internacional de Punta del
Este es la puerta de acceso a la ciudad para miles de turistas que ingresan en el año. Ese privilegio y responsabilidad
ha sido tomada en cuenta por la compañía que, año a año,
trabaja en mejorar la calidad de servicio, generar diversos
eventos y optimizar su infraestructura. Queremos continuar
con nuestra política de brindar cada vez más servicios al
pasajero, con una terminal segura, a la vanguardia en todo
lo que tiene que ver con su infraestructura y donde cada
turista que ingrese o egrese se lleve una imagen excelente
de nuestro Aeropuerto y también de Punta del Este”.
Cabe señalar que la empresa está comprometida con la comunidad y apoya el arte nacional con una galeríaen su primera planta, donde exponen todo el año artistas de la región.
Gabriel Mernies
15
10 AÑOS
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Y van por más
Daniel Hogar
“Llegamos a 10 y vamos por más”, es la frase con que la
pujante y próspera empresa Daniel Hogar, intenta resumir el
espíritu con el que su director, Daniel Alvarez Ingold, ha
guiado los destinos de la organización desde sus comienzos en esta actividad, primero en el negocio familiar en la
ciudad de Rosario, Colonia, y luego en Maldonado.
Siempre yendo a más, contando con el compromiso y el
apoyo del personal que ha sabido hacer de la atención al
cliente un diferencial de la marca, la empresa ha logrado
establecer relaciones duraderas con sus clientes.
Otro hecho destacable ha sido y es, el contar con el
invalorable e incondicional apoyo de parte de los proveedores de las más prestigiosas marcas de artículos electrodomésticos del mercado, que le han permitido siempre ofrecer
la mejor oferta para beneficio de sus clientes. A través del
servicio de post venta y la garantía de las marcas, la empresa ha buscado en todo momento respaldar las ventas y
brindar soluciones y mayor seguridad al público.
Atentos a las exigencias de un mercado como Maldonado y
Punta del Este, Daniel Hogar ha conformado una oferta de
productos de marcas líderes, con gran variedad de opciones
y prestaciones, brindadas por los últimos adelantos tecnológicos en cada una de las líneas.
En línea con su trayectoria, está la apertura de un flamante
Showroom frente a su actual local de Maldonado, donde en
modernas y confortables instalaciones, los clientes podrán
apreciar -como dice el slogan de la empresa-, “de las primeras marcas, los últimos productos.”
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Foto: Fernando Goldsman
Nonno Antonio
En estos años también nacieron empresas que crearon productos que le dan personalidad a la zona.
Una de ellas es la fábrica de quesos artesanales Nonno Antonio, que produce la “niña bonita” de los quesos italianos,
el Mascarpone, con el cual se prepara el típico postre
Tiramisú.
También han logrado un punto justo para el antiguo queso
Gorgonzola, de la familia de los quesos azules, que es parte
de las mejores recetas italianas; para el Reblechon, un clásico de la comida francesa, el riquísimo Petit Suisse, de tipo
cremoso, originario de Normandía, y una variedad fresca y
liviana de Queso de Montaña.
“Hasta ahora ha sido una empresa familiar -comenta Marisa
Carvalho, su directora- que está encarando nuevos proyectos para aumentar su producción y ganar otros mercados”.
“Todo comienza con un sueño, como todo lo importante en
10 AÑOS
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Quesos y postres de película
la vida, comenta Marisa, cuando en
1996 mi marido, Cristiano Ferretti,
decidió hacer un curso de quesería
artesanal, cumpliendo un sueño que
lleva en la sangre, como buen hijo
de familia italiana”.
Con esta base Cristiano investiga y
consigue algunas recetas antiguas que
se trasmitieron dentro de su familia. “Así surgieron los diversos productos, que tuvieron muy buena acogida
y hoy comercializamos en todo el país”, asegura la empresaria
que agregó al menú de ofertas, variaciones de postres como
el Tiramisú clásico y el de limón, y el mousse helado de
Mascarpone con salsa de frutos del bosque. “También la empresa logró algunas fórmulas muy valiosas: En el caso del
Mascarpone llegamos a una fórmula artesanal que le permite
una duración entre 60 y 90 días, sin conservantes artificiales”.
Nonno Antonio provee a restaurantes, hoteles, empresas de
catering, y también vende sus productos en Tienda Inglesa.
Para contactarse: Tel.: 042 481381 o 094 297200
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19
10 AÑOS
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Intendente Municipal Oscar de los Santos y
Laetitia DÁrenberg, madrina del Festival
Festival Internacional de Cine
de PUNTA DEL ESTE
En 1995 Carlos Morelli, periodista argentino de espectáculos de Clarín y conductor de un programa sobre cine español
en Buenos Aires, inicia en Punta del
Este, una muestra de Cine Español, con
el apoyo de la Intendencia Municipal de
Maldonado y del Instituto de Cinematografía y las Artes Audiovisuales (ICAA),
de España.
En 1997, contando con fondos de la Intendencia, pero también del ICAA y de
la Comunidad Europea, la muestra se
internacionalizó, convirtiéndose en “Europa, un cine de punta”.
Por parte de la Intendencia coordinó el
evento el Escribano Ricardo Dutra, primero como Director de Cultura, y luego
-en el segundo gobierno de Burgueñocomo Director de Turismo. Durante el
gobierno municipal del Ingeniero Antía,
la crisis económica obligó a reducir el
presupuesto de unos seiscientos mil dó-
lares a menos de la mitad y a controlar
los gastos extras, como los que
ocasionaba la presencia del Festival en
Cannes, incluyendo los miembros de
la Comisión Organizadora formada por
ediles blancos y colorados y financiada
por la Intendencia.
Para achicar el presupuesto, la Intendencia contrató a Cinemateca Uruguaya, dirigida por Manuel Martínez Carril,
para que se encargara de la programación del Festival. Los honorarios por esta
gestión fueron de U$S 20.000, mucho
menos de los U$S 50.000 que cobraba
Morelli, pero mucho más de lo que
Cinemateca Uruguaya le cobró al Ministerio de Turismo, durante la gestión de
Benito Stern, para programar el
Mercocine, Primer Festival de Cine del
MERCOSUR, que fue un aporte gratuito
de la entidad.
La primera edición de esta segunda eta-
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10 AÑOS
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pa la inauguró Antía, y el Ministro de
Turismo, Pedro Bordaberry se mostró
orgulloso de que hubiera al fin ùn solo
Festival´, algo así como mostrarse orgulloso de tener un solo Hotel, o un solo
Congreso, tal vez orgulloso de haber suprimido el Mercocine, que se realizaba
en la primera semana de febrero. En fin,
el nuevo festival terminó tomando el
nombre del de Europa y el esquema del
Mercocine, dándole un fuerte acento
regional, pasándolo a febrero y contratando a la misma gente que había trabajado en Mercocine, incluida Cinemateca.
Pero lo barato sale caro. El festival fue
decayendo poco a poco, y estuvo a punto de desaparecer los últimos años.
Por fin el cambio de gobierno trajo nuevos aires. El primer año la Intendencia
frenteamplista prefirió no innovar y
mantuvo el contrato con Cinemateca,
encargándole la prensa y comercializa-
ción a Daniela Cardarello (que se inició
en el Mercocine), asociada con Veinte
Publicidad. El segundo año, ya con más
tiempo, la Dirección de Cultura llamó a
dos licitaciones: una para la programación, que fue ganada por Alejandrina
Morelli -nuestra editora- y Roxana Ukmar
(de mALCINE), y otra para la prensa y
comercialización que ganó Veinte
Publicidad, pero que luego -ante la renuncia de la empresa-, asumieron las
mismas directoras.
A partir del cambio de gobierno, el festival comenzó a renacer, con dificultades, con poco presupuesto y con poco
tiempo -como siempre-, pero con entusiasmo y con el invalorable equipo de
funcionarios de la Intendencia, que
trabajaron a brazo partido, sin desmayos. Así llegó a cumplir, este año, su
décimo aniversario. Por eso, a ellos también, ¡Feliz cumpleaños!
Analía Suárez de Awa Hotel, Selton Mello
y Director de Turismo Horacio Díaz
Ministro de Turismo Héctor Lescano y
Nelson Pereira dos Santos
Alejandrina Morelli, Víctor Laplace, Mario
José Paz y Sra.(Buzios) y Roxana Ukmar
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10 AÑOS
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Adriana Expósito, Fernando Goldsman y Alejandrina Morelli
Corría el año 1997. Habíamos comenzado el proyecto del
libro “Vivir Punta del Este”, pero teníamos que esperar a
septiembre para ponerlo en marcha.
Entonces, cuando el invierno todavía no asomaba, y junto a
varios amigos, fuimos convocados para colaborar en la realización de los eventos del 90º aniversario de Punta del Este,
y nos acercamos a la Comisión Organizadora, que funcionaba en la Liga de Fomento. Estaban colaborando, entre otros,
Dorita González, Isabel Alegrese, Ángel Pablo Carbo-naro,
Ana María Piñeiro, Luis Safaroni, Carlos Hernández Comba,
el contador Daniel Alonso Pérez y, de la propia Liga, el Presidente Martín Laventure, el gerente Ricardo Pizzolanti,
Graciela Molina y Geraldine Manzzione.
Trabajamos muchísimo y con tesón junto a las fuerzas vivas
de la ciudad. Compartimos con empresarios, profesionales
y amigos la alegría de haber podido desarrollar diversos eventos que al balneario le darían notable brillo en ese invierno.
Organizamos la “Primera Muestra de Fotografía de Punta
del Este”, en Conrad, convocando en forma abierta e igualitaria a todos los fotógrafos, entre otros Aldo Sesa, que vino
especialmente al evento, Roberto Riverti, Sergio Rezzano,
Fernando Gutiérrez, el “Chango” Figueredo. Carlos Páez Vilaró
inauguró la muestra. No hubo tiempo de lograr sponsors,
pero se hizo igual a pulmón. Y fue un éxito.
Propusimos hacer una revista que conmemorara ese aniversario, que se entregara en la cena de cierre. Hernández Comba
definió el “contrato”: nos dan el producto terminado y arréglenselas como puedan para financiarlo. El riesgo era nuestro. La respuesta del empresariado local fue tan maravillosa
que de 16 páginas comprometidas, pasamos a hacer una
revista de cien a todo color, con 5.000 ejemplares.
Sin saberlo, estaba naciendo el número cero de lo que sería, durante estos diez años, la revista Siempre Punta.
En ese entonces estaba dando mis primeros pasos en este
maravilloso lugar al que había llegado dos años antes. También comenzaba a vivir una vida hermosa -y muy distintajunto a quien más adelante sería mi esposa, Alejandrina Morelli.
Juntos, durante estos diez años, volcamos toda nuestra capacidad, energía, tiempo, alegría y esfuerzos para hacer un
producto editorial que responda a la necesidad de promocionar Punta del Este: su belleza, paisajes, arquitectura, restaurantes, proyectos y artífices. Una revista acorde a su distinción y estilo, como bien merece Punta del Este.
Con mucha alegría acabamos de hacer nuestra revista número 16, en agosto de 2007, con idéntica emoción que aquella
primera de 1997.
¡Cumplimos 10 años ! Tantas cosas han pasado... La pasión
sigue intacta.
Fernando Luis Goldsman
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10 AÑOS
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10 años
SIEMPRE EN PUNTA
Tenía menos de dos años cuando me enfermé gravemente
y “volví a nacer”, milagrosamente, en una quinta de Punta Ballena. Tal vez por eso siento que este es mi lugar en
el mundo.
Más tarde mis padres adquirieron el Residencial Gorlero,
un sencillo hotelito en la Parada 2, donde se reunían políticos, intelectuales, artistas...
Todos los veranos, de diciembre a marzo, estuviera donde
estuviera, Montevideo en la infancia, Buenos Aires en la
adolescencia o Barcelona en la Universidad, siempre mi lugar de retorno, mi “vuelta a casa“ fue Punta del Este.
Durante diez años vine como enviada especial, a cubrir la
temporada, por diarios y revistas de Buenos Aires, al mismo
tiempo que era corresponsal allí de medios uruguayos.
Mi opción profesional, en periodismo, fue Punta del Este,
como para algunos es el periodismo científico o el político.
En 1995 construí mi casa, frente al Arboreto Lussich y armé
el libro “Punta del Este Arquitectura y Paisaje” con la editorial Manrique Zago Ediciones, que rompió todos los record
de ventas.
Ese año, también, organicé la Primera Muestra de
Preestrenos del Cine Argentino y fundé la Casa Argentina,
emulando la Casa de la Provincia de Buenos Aires, en la
Avenida Callao, que había creado mi padre en 1952.
Finalmente -por orden cronológico y no de importancia- en
Noviembre conocí a Fernando Goldsman, con quién me casé
poco después y compartí los diez años que marcaron esta
parte de mi historia.
En marzo de 1996 preparábamos juntos un nuevo libro, “Vivir Punta del Este”, cuando nos llamaron para sumarnos al
festejo del 90 Aniversario. Organizamos la Muestra de Fotografías y una revista que dio testimonio de todo lo que
había realizado la comunidad en esos días.
Nery Trois, el entonces gerente de PLUNA - VARIG, cuando
vio un ejemplar, nos propuso hacer una revista de Destino
para repartir en los aviones.
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Así nació Siempre Punta.
El logo lo diseñó Carlos Páez Vilaró y en el taller de Ana
Baxter nació el nombre marcando nuestro objetivo: trabajar
para que Punta del Este rompa la estacionalidad.
Introducimos algunas “novedades“ que rompían los códigos de las revistas tradicionales de turismo: bellísimas modelos del estilo Punta del Este en la tapa, con fotografías de
Mauro Roll, columnistas invitados, notas sobre los grandes
temas que nos afectan, rescate de nuestra historia y de
nuestros artistas.
Al principio llevaba una guía que incluía la lista completa de
restaurantes y hoteles, con índice de precios (las primeras
que se realizaron en el balneario) que la gente guardaba
celosamente porque era la que tenía información actualizada y ordenada.
La primera tapa, todo un símbolo, fue Natalie Kriz en las
terrazas del Conrad. Para Natalie fue la primera “tapa”. Los
tres empezábamos ese año.
La primera columna la hizo Sylvina Walger y generó una
gran polémica por su ironía. Le siguieron, entre otros, Orlando
Barone, Rodolfo Rabanal, Esteban Peicovich.
A partir de entonces muchas cosas cambiaron. Hoy tenemos
una frecuencia trimestral, distribución gratuita en el Aeropuerto Internacional de Punta del Este y tapas diseñadas en
base a obras de nuestros pintores predilectos.
Muchos cambios vendrán, pero siempre, ¡vamos a estar
en Punta!
Finalmente nuestro agradecimiento a los anunciantes, amigos y colaboradores que hicieron posible este éxito editorial.
Alejandrina Morelli
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10 AÑOS
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10 años de
ALTO NIVEL
Bien conocidos a ambos márgenes del Río de
la Plata esta carismática dupla, de larga trayectoria en Buenos Aires, se hizo famosa en Punta
del Este a través de su ágil dinámico programa
televiso: “Alto Nivel”.
Este programa, emitido en el balneario a través
de Punta Cable, canal 30, llega a toda la Argentina y a varios países latinoamericanos por múltiples acuerdos con canales locales y de cable.
Haciendo honor al nombre, el programa lleva a
los hogares las novedades de Punta del Este y
Buenos Aires en distintas áreas: tendencias, arte,
eventos, moda, opciones turísticas, entre otras.
Pero el talento y la productividad de Cinthia y
Alfredo van más allá de los límites de la TV
transformándose en organizadores y productores de numerosos emprendimientos exitosos.
Uno de ellos cumple diez años: los desfiles en
Conrad, en Los Veleros. Un clásico de los
atardeceres de los veranos esteños y los fines
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Cinthia Bosch y Alfredo Garrido
de semana durante todo el año.
“Empezamos en el verano de 1997 y nunca más
dejamos de hacerlos. Gracias, sobre todo, a la
fidelidad de las firmas que nos avalan y a la
apuesta del Conrad”, aclara radiante Cinthia.
Al micrófono, está la voz de Cynthia Bosch, modelo con larga trayectoria, conductora y organizadora de desfiles, explicando cada una de las
pasadas; y detrás de todos los detalles, Alfredo
Garrido, periodista y productor que tuvo una
brillante y recordada actuación como Director
de Programación de Canal 9, antes de la
privatización. Juntos han construido un equipo
exitoso gracias a la calidad de las presentaciones y la calidez humana que irradian.
En ellos hay talento, lealtad, inteligencia, honestidad y profesionalismo. Una combinación que
cada vez se hace más difícil de encontrar, pero
sobre todo hay una gran pasión por lo que hacen y una obsesión: hacerlo cada vez mejor.
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Por Alejandrina Morelli
y Adriana Expósito
¿Todavía somos un
“PARAÍSO FISCAL”?
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INVERSIONES
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El nuevo sistema tributario, que entró en
vigencia el 1º de julio, generó una gran polémica y aún hay muchos aspectos que
dejan margen a las interpretaciones.
En síntesis, la reforma elimina una red de
impuestos y los sustituye por impuestos a
la renta de las personas físicas, impuestos
a los no residentes y a las actividades empresariales, además de reformas en la aplicación del IVA. Se bajará un punto el IVA
máximo y cuatro puntos el mínimo, pero
pasan a pagar IVA frutas, verduras, flores y
otros no gravados hasta ahora.
En Siempre PUNTA nos vamos a referir únicamente a los nuevos gravámenes sobre
las Rentas de No Residentes, dado que
nuestra revista tiene una amplia llegada en
dicho mercado. Por otra parte los residentes están ya suficientemente informados.
Nos basamos en el Artículo 1º del decreto
presidencial que lo regula.
Rentas computables:
A) rentas de actividades empresariales y
rentas generadas por la enajenación habitual de inmuebles: el 10,5% del alquiler,
siempre que no se confirme la existencia
de establecimiento permanente. Son agentes de retención también, las inmobiliarias.
B) rendimiento del trabajo y de todo servicio
prestado por personas físicas no residentes.
C) incrementos patrimoniales: el 12%. de la
diferencia entre el precio de costo de una
propiedad, por ejemplo, y el precio de venta. Son agentes de retención los escribanos o rematadores que intervienen en la
operación.
D ) rendimientos del capital: intereses financieros y distribución de utilidades.
En caso del cobro de intereses de capital
la alícuota varía según correspondan a: 1)
depósitos en moneda nacional y en Unidades
Indexada a más de un año el 3%, 2) depósitos
a un año o menos sin cláusula de ajuste el
5%, 3) restantes depósitos el 12%.
Lo mismo difiere el porcentaje a tributar si
de trata de intereses correspondientes a
valores emitidos a plazos mayores a tres
años mediante suscripción pública y cotización bursátil, que pagan el 3 % o los
restantes que abonarán el 12%.
Parate a nivel inmobiliario
Para tener un panorama de la repercusión
en el mercado inmobiliario, consultamos al
presidente de la Cámara Inmobiliaria de
Maldonado (CIDEM), Luis Borsari, que preside actualmente la Cámara Uruguaya de
Turismo, quién señala que “la reforma tiene poco menos de dos meses de vigencia y
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El primer síntoma, a nivel de inversiones
inmobiliarias, fue la realización de un gran
número de transacciones de compra-venta
concretadas antes del primero de julio para
evitar el posterior pago de el 12% sobre el
incremento patrimonial.
Así se pusieron al día sucesiones, divisiones de bienes y cientos de transacciones
no escrituradas. luego, pasada esa fecha,
se notó una gran quietud y cautela a la hora
de comprar y vender.
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Luis Borsari
Alquileres
El tributo a la renta incluye el 12 % sobre
los alquileres, por eso Borsari comenta que
la mayoría de los propietarios responden
“vamos a tener que aumentar el precio en
un 25 % de los valores del año pasado”.
Borsari responde: “Espero que no sea
así. Pero parece que los que manejan
este tipo de políticas, están haciendo
todo lo posible para que así sea. Parece que los que redactan estas normas
lo hacen en una caja de cristal.
Se nos diceque este sistema tributario
está impuesto en los países del primer
mundo y es verdad. Pero, ¿Sabe cuál
es la diferencia? En los países del primer mundo por el mismo trabajo que
aquí pagan U$S 500 (quinientos dólares) por mes allí pagan U$S 5.000 (
cinco mil dólares). También son otros
los ingresos de las empresas. Mi pregunta es: ¿Para pagar impuestos somos
un país de primer mundo, pero para
las retribuciones estamos muy lejos de
serlo? Las cosas hay que hacerlas a la
medida de lo que realmente somos”.
INVERSIONES
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ya se ve un “parate” en la zona del este y
en Montevideo, ya que creó una fuerte incertidumbre en los inversores”.
Esto se debe a que además “hay
que tener en cuenta la depreciación del dólar que sufre el propietario. Alquila en dólares, pero paga
en pesos los servicios, reparaciones, mantenimiento o tributos al
Municipio y Primaria que aumentaron bastante”, dice Borsari.
Otro de los temas inquietantes es,
como aclara el empresario, “que el
impuesto al patrimonio incidirá en
el valor de la propiedad y la posibilidad de venta, por eso se nota un
freno en la concreción de operaciones en materia de propiedades”.
Le consultamos si Punta del Este,
como paraíso fiscal, se ha transformado en un “paraíso perdido”.
Por consultas, puede dirigirse a la Dirección
General de Impositiva, por el Tel.: 13446122 o
en el sitio: www.uruguayavanza.com.uy, donde están publicadas las preguntas más frecuentes.
Nota: Este impuesto no tiene retroactividad,
por lo tanto, no afecta ningún acuerdo realizado antes de esa fecha y se liquida anualmente al 31 de diciembre.
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Los cruceros desembarcarán en el viejo muelle de la Parada 3
Se otorgó una concesión por 20 años para la reparación y
reacondicionamiento del muelle de la Parada 3 de Punta del
Este, antes de fin de año, a fin de utilizarlo para el embarque
y desembarque de pasajeros de los cruceros de turismo que
llegarán al balneario en la próxima temporada.
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PROYECTOS
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Otra reliquia que SE VA
“Esta solución permitirá ampliar la capacidad del puerto de
Punta del Este y atender así el acceso de turistas que llegan
en los cruceros, evitando los congestionamientos de otras
temporadas”, sostuvo Lescano.
Los Ministros de Transporte y Obras Públicas, Víctor Rossi, y
de Turismo y Deportes, Héctor Lescano, suscribieron un convenio con la empresa Mediterranean Shipping Company Uruguay S.A. y el Club de Pesca de Punta del Este, con este fin.
Se estima que en la próxima temporada llegarán tres cruceros semanales con dos mil pasajeros cada uno.
Mediterranean Shipping Company Uruguay S.A. tiene un sector dedicado al transporte de pasajeros en cruceros; cuenta
actualmente con una flota de nueve buques que recalan en el
Puerto de Punta del Este regularmente durante la temporada
alta, y va en aumento año a año. Esto hace temer por el
congestionamiento que pueda producirse en el puerto y por
eso, se están buscando soluciones de alternativa como esta.
El acuerdo establece que antes de fin de año, Mediterranean
Shipping deberá realizar los trabajos de reparación y reacondicionamiento del muelle, actualmente deteriorado e inutilizado. El Ministro Lescano consideró que el muelle de la Parada
3, conocido como La Pastora, tiene un gran valor como paseo
y para la pesca deportiva, constituyéndose en una referencia
de la ciudad, pero se encuentra muy deteriorado para su uso.
La concesionaria deberá asumir la realización del proyecto,
así como la ejecución, mantenimiento y conservación de todas las obras de recuperación y adecuación del muelle e instalaciones terrestres necesarias para la operativa, en adecuadas condiciones de seguridad, comodidad y estética, incluidas la reparación general y construcción de acceso al muelle,
entre otros requerimientos.
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UNA EMPRESA URUGUAYA
A LA VANGUARDIA
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Sistemas para la construcción
CONSTRUCCIÓN
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Especializada en cerramientos y soluciones especiales para todo tipo de problemas, y asociada a las marcas más
importantes del mundo en materia de
soluciones de sistemas sofisticados
para la construcción, Dorma y Guichón
es una empresa tradicional del Uruguay,
establecida en Maldonado desde hace
poco más de un año.
El nombre de Dorma es conocido mundialmente por sus soluciones en control de puertas, automáticos, sistemas
y herrajes para vidrio, seguridad, tiempo y accesos y muros móviles. El sistema para dar apoyo a arquitectos, ingenieros y diseñadores se caracteriza por
su dinamismo y modernidad. Aún más:
los productos Dorma disfrutan de una
reputación global excepcional por su diseño y fiabilidad.
Reconocida por la calidad de sus productos y la asesoría técnica para todo
tipo de proyectos, Dorma y Guichón
aporta infraestructura en colocación de
vidrios, carpintería metálica, monitorización y todo tipo de cerraduras, entre otras cosas.
El responsable de la compañía expresa: “brindamos las opciones que tiene
todo el mundo (carpintería de aluminio, colocación de vidrios, cerraduras,
etc.), pero nos dedicamos a hacer tra-
bajos especiales que nadie más puede
hacer aquí. Somos representantes de
Dorma, empresa alemana con filial en
Brasil, que provee todo tipo de puertas y cerramientos, pero también trabajamos varias marcas internacionales.
Hacemos por supuesto trabajos
estándar, pero los proyectos difíciles
son nuestro mayor desafío, por ejemplo: tenemos cerramientos para terrazas, corredizos, desplazables y apilables”, afirma con entusiasmo José María Guichón.
“Un buen ejemplo de lo que realizamos es Coral Tower, donde hicimos un
cerramiento de balcones que pueden
abrirse totalmente, con sistemas de
perfilaría verticales que no afectan la
fachada y soportan grandes vientos. Son
muy seguros y cuidan la vista desde el
balcón y la estética desde el exterior”.
El recorrido es fascinante y la invitación
de Guichón es abierta: “Invito a todos a
que pasen por nuestro local, tanto particulares como arquitectos que están
haciendo un proyecto. Los recibiremos
con gusto en nuestro departamento técnico, que cuenta con dos arquitectas
para asesorar o sugerir soluciones. También contamos con el apoyo del departamento técnico de Gur Metal con el que
estamos en constante contacto”.
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Esto sí que es otra cosa
ESTÉTICA
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Un centro estético
DIFERENTE
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Por Adriana Expósito
Más que un centro de belleza, el Centro Estético Estilo
es un refugio y un rincón donde toda mujer puede soltar su imaginación, renovar su estilo, compartir un momento de relax y alimentar su autoestima, como para
seguir adelante.
Estilo es un espacio multifusional, donde la directora,
Almendra Arriola Bermúdez, combinó el peinado con el
maquillaje, el vestuario, lecturas compartidas y charlas
de café.
“Partimos de la idea de una peluquería, pero el proyecto sobrepasó la idea original creándose un espacio
multifusional”, expresa su dueña. Por eso, además de la
peluquería, se pueden encontrar prendas de vestir Crazy
Clothes (Ropa loca), bajo el nombre de It‘s another thing
(Esto es otra cosa), con diseños muy originales, algunas
creaciones propias de Almendra y otras importadas.
Otra sección está especializada en la venta de perfumes, cremas y lociones. También funciona un café donde poder reunirse, hojear revistas y libros, en especial
de autoayuda, terapias alternativas, dietas, espiritualidad, sicología familiar y también novelas, poesía, historia o ciencia ficción.
Almendra, especializada en Buenos Aires en la Asociación de Patrones Peluqueros, tiene la firmeza y seguridad de una profesional y el talento, intuición y originalidad de una artista. Un lugar imperdible para renovar
su look y crear un estilo propio, en pleno centro.
Acuña de Figueroa 655, Tel.: 238 114
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ESTÉTICA
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Rejuvenecimiento facial
sin cirugía con AFT
« La nueva tecnología AFT
(Advanced Fluorescence Technology) nos
permite tratar los signos de envejecimiento cutáneo de un modo rápido, seguro eficaz y no invasivo.»
Hoy la mayoría de las personas requieren, para verse más
jóvenes procedimientos mínimamente invasivos o no invasivos,
sin períodos prolongados de recuperación, que les permitan
continuar con su tarea habitual inmediatamente y que además brinden excelentes resultados.
La nueva tecnología AFT (Advanced Fluorescence Technology)
nos permite tratar los signos del envejecimiento cutáneo de
un modo rápido, seguro, eficaz y no invasivo.
Al proceso normal de envejecimiento de la piel, producto del
paso de los años, en las áreas expuestas de nuestra piel cara,
cuello, escote y manos se agrega el daño provocado por la
luz del sol. Las arrugas finas, la piel opaca y áspera, los poros
dilatados, son cambios en la estructura de la piel que reflejan
envejecimiento. El aumento de las manchas, los cambios en
el calibre de los vasos sanguíneos de la piel -que también
reflejan en forma visible el paso del tiempo- son actualmente
resueltos de forma muy eficiente con esta nueva tecnología.
¿Cómo actúa la tecnología AFT?
Por FOTOTERMOLISIS SELECTIVA. Esta luz, producida por apa-
ratos de última generación, penetra rápidamente la piel y llega
hasta la lesión a tratar, recalentándola y destruyéndola en
algunos milisegundos, sin lesionar las áreas sanas de la piel.
¿Por qué es posible tratar una mancha de color marrón, un
capilar de tono rojizo o depilar un pelo negro?
Es que esta nueva tecnologíapermite utilizar diferentes longitudes de onda perfectamente programadas para tratar exclusivamente la lesión preseleccionada. Esta luz se transmite a
través de un pequeño cristal de superficies lisas que delicadamente, a través de un gel conductor, se apoya en la superficie de la piel. Dentro de la dermis capilar aumenta el flujo
sanguíneo y estimula notablemente la producción de colágeno
con un inmediato resultado en la mejoría de la calidad de la
piel. Debido a esas característica, la epidermis, la más superficial de las capas de la piel, no es dañada por lo que el paciente se reintegra inmediatamente a sus actividades diarias.
Dr. Daniel Muhlethaler
Especialista en Medicina Estética y Antienvejecimiento
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ARTE
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SUMISIÓN Y REBELDÍA
EN EL ARTE
Daniel Cardoso
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Cardoso es un artista de talla por su
talento y porque ha asumido los riesgos de elegir el camino del arte. Tal
vez existan pintores más cuidadosos o
más detallistas, con más escuela y con
más horas de paleta, pero hay pocos
en la Ruta 10 de La Barra, que mantienen esa actitud de rebeldía ante la vida,
que los identifica más con Lucifer que
con Dios, por poseer el don de la creación, ya que el peor pecado del ángel
fue querer ser como Dios: un creador.
Cardoso transita en un camino zigzagueante entre lo convencional y la ruptura, -formas sin fondo y fondos sin
formas-; entre el color y el blanco limpio de la tela, entre la naturaleza que
no le pertenece y el símbolo de la vida
-mundo-: la mujer; entre el encuentro
con su identidad y el olvido de sí mis-
mo. Se somete a las formas, acepta
que el mundo es así, como una fotografía, un retrato, un paisaje, pero se
rebela de alguna manera mostrándose
en el desacato.
Filósofo de profesión y pintor de vocación, Cardoso escapó a pensar el mundo, seguramente, cuando se dio cuenta de la imposibilidad de entenderlo y
se dedicó al arte. No al arte como expresión pura, ni al arte que intenta mostrar una manera de pensar el mundo
sino, curiosamente, al arte como una
forma de sumisión ante la imagen, ante
lo externo y casi a pesar de él, no logra someterse. Termina siendo siempre lo interno puesto afuera, sobre la
tela, ajena y propia al mismo tiempo.
Por eso, poder compartir su mirada del
mundo y poder mirar su mundo entre-
gado en la tela, es una experiencia que
vale la pena. En el camino de arte que
se ha convertido la Ruta 10 de La Barra, es imprescindible parar en el atelier
de Daniel Cardoso.
La Barra, Ruta 10 - Tel.: 771 401 - Cel.: 094
258 400
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ARTE
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Mario Giacoya
MANCHAS DE LUZ
Frente a la obra de Mario Giacoya no hay indiferentes. Los
que desean que el mundo sea así como se ve, que las
cosas estén en su lugar, que los cielos sean celestes y
parejitos y los campos verdes, dirán que eso no es arte.
Pero raras veces la realidad concuerda con nuestra percepción: así como en este hemisferio la Navidad se festeja con
treinta grados de calor y pesebres nevados, en el norte el
año nuevo coincide justamente con la mitad del año laboral.
Las cosas no son siempre como deberían ser. Y de vez en
cuando, solo de vez en cuando, algo de nuestra universo,
por extraña coincidencia, hace clic: la luz ilumina y la sombra oscurece. Por eso la pincelada emocional de Giacoya,
nos habla todo el tiempo de ese límite inexacto de las
cosas, de esa energía que sacude su pincela como la sangre el pulso, como la emoción la vida.
Tal vez la diferencia entre una y otra mirada sea la misma
que hay entre un músico que interpreta una obra clásica y
otro, amante del jazz, que puede zapar horas enteras sin
detenerse a recordar las notas.
Siguiendo con esta metáfora, cuando Giacoya pinta, parece
tomar los pinceles con la misma pasión que un baterista de
jazz. No lo vimos nunca, pero lo imaginamos avanzar, crear,
seguir, volver a intentar, gastar telas y pinceles hasta quedar exhausto, hasta la última mirada, hasta el último suspiro, hasta el agotamiento. Porque no es un obra calculada. No parte del diagrama mental sino de alguna suerte
de geometría particular que lleva su corazón.
Giacoya pinta. Como una mujer ama o un niño juega. Giacoya
pinta. Como un pez nada en las oceánicas mareas o un ave
atraviesa el cielo. Sin preguntas. Con rutas interiores, con
destinos trazados desde algún otro lugar que imaginamos,
mucho más certero que la memoria o el cerebro.
Tal vez por eso, por esa conexión inconsciente con lo eterno, Giacoya pinta y nos conmueve.
Alejandrina Morelli
Chalet La Bohème, Rincón del Indio, Pda 29 - Cel. 099 195 651
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Laurent, el cheff francés conocido en el Río de la Plata por su experiencia en Blue,
Blanc, Rouge, fue uno de los más solicitados para realizar el catering en las grandes fiestas particulares este verano. Su restaurante, con pocas mesas y en el
corazón del bosque, en balneario Buenos Aires, es un lugar de especial encanto.
Sus recetas pueden degustarse haciendo la reserva con antelación, o contratando
su exclusivo servicio de catering, con platos como terrine de foie de volaille, croquemonsieur, mousse de pescado, boeuf-bourguignon, tarta de manzana, marquise
de chocolat o isla flotante. El servicio le permite llevar la mejor cocina francesa a
su casa, y acompañarla con los vinos de su propia bodega o los que le sugiera el
cheff. Para los que tienen vocación de gourmet, pueden encontrar algunas de sus
mejores recetas en Las Recetas del Franchute.
RESTAURANTES
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EL FRANCHUTE
Ruta 10, Km. 167,5 - Tel.: 775 677 - Cel.: 094 562 658 - www.ftonline.com.ar - E-mail:
[email protected] - Abierto todo el año
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LO DE CHARLIE
Decorado con frescos de Carlos Páez Vilaró, es el lugar ideal para probar exquisitos pescados, mariscos y novedosos platos que Charlie Betbeder incorpora en sus
viajes, que lo han convertido en un verdadero renovador de la cocina esteña. Charlie
se inició con Gato Dumas en Buenos Aires en 1983; acompañó a Francis Malman a
Las Leñas durante varias temporadas y estuvo en Cannes y New York trabajando y
adquiriendo experiencia. “Hay una ola de auge de la gastronomía, que se generó
a partir de los años ochenta, una verdadera revolución gastronómica que fue la
‘nouvelle couisine’, señala Charlie, que siempre tiene una nueva receta para ofrecer. Partidario de “mantener vivo al cocinero que todos llevamos dentro”, considera que “hay cocineros por vocación y otros porque simplemente es su oficio; lo
que cambia es el grado de placer y creatividad en la tarea”.
Calle 12 y 9 - Tel.: 444 183
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LO DE TAIANA
Hernán Taiana reabrió su restaurante viernes y sábados por la noche. Ofrece un
menú en dos pasos, que consta de un primer plato tipo tapeo y un segundo plato
a elección entre una carne, una cacerola, un pescado o una pasta. El menú también incluye una copa de espumante y el agua mineral durante toda la comida, por
$ 500 (quinientos pesos uruguayos) por persona, lo que significa unos veinte
dólares. Cuenta además con una muy importante enoteca a disposición de su
clientela. Quienes deseen dar un paseo por las mejores sugerencias de Taiana,
pueden visitar «Sabores de Mendoza» , en www.youtube.com/user/hernantaiana
y disfrutar el video. Como siempre, es un lugar de encuentro, con su cálida chimenea y su decoración formal, al mejor estilo de La Barra. Recuerde reservar su lugar
telefónicamente.
Montoya, Parada 49 - Ruta 10, Km. 162,50 - Tel.: 771 356
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IL BARETO
Si hay un lugar divertido, invierno y verano, donde encontrarse con amigos, escuchar música en vivo, disfrutar de obras de arte en el lienzo y en el plato, ese es Il
Bareto. Allí, Betty y Luciano reciben a su clientela con los nuevos platos del menú
de invierno, donde se destacan los ravioli rellenos de risotto al parmigiano y trufa
con salsa de trufa blanca: un manjar de reyes. Tampoco falta el minestrone, la
típica sopa de verdura al pesto, con gambuccio de jamón de parma y, para los que
quieren comida muy sabrosa pero light, ofrecen brótola gratinada al horno. Además
si tienen ganas de pasta o ravioli verdi, les sugieren una salsa perfumada con
hierbas y tomate fresco, entre otras especialidades. Sigue vigente la promoción:
descuento del 20 % al mediodía y a la noche para los clientes que entran antes de
las 21.00 y después de la 24.00. Abierto de jueves a domingos.
Calle 9 y 10 - Tel.: 447 243
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39
RESTAURANTES
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DON LARRAMENDI
En su nuevo local, en los Altos del Puerto, Don Larramendi consolidó su fama de
calidad en comidas vascas. En su local con arcadas coloniales, bellos jardines y
amplias terrazas, ofrece las especialidades de la casa como chipirones encebollados,
gambas al ajillo, cocochas en salsa verde, que dejan paso a los platos de la nueva
cocina vasca como almejas y mejillones media cáscara al Chacoli con vino blanco
o el baile de mariscos. Las exquisitas propuestas de los platos principales, incluyen abadejos a la vizcaína, brótola en salsa verde, pimientos de piquillo rellenos
con centollas y los vanguardistas lenguados con tinta de calamar o salmón con
salsa de azafrán. La carta incluye además alternativas de platos con carne. Los
postres, soufflé de turrón de jijona o tarta de chocolate, son la debilidad de una
clientela que busca en Don Larramendi, el lugar de excelencia íntimo y acogedor.
Calle 8 entre 9 y 11, Altos del Puerto - Tel.: 448 037
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LA TAVERNA DI DON GROSSO
Don Grosso, en su amplio local de la Parada 2, mantiene la cálida ambientación de
su Taverna basada en los colores de la bandera italiana. Con mesas en la vereda
para los días soleados del invierno, Don Grosso propone una soberbia picada con
berenjenas y pimientos en escabeche, quesos, jamón, fiambres y aceitunas, acompañados por crujiente pan casero, además de excelentes combinaciones de pizza
a la piedra, livianas y sabrosas. Por vocación y por escuela, prepara algunas especialidades que sólo se encuentran en los mejores restaurantes mediterráneos.
Las ensaladas de variados gustos son abundantes y frescas. Las pastas rellenas,
hechas en forma artesanal por la familia Grosso según recetas de la familia, son un
clásico en su cocina. Destacamos la legendaria tripasta, donde coexisten raviolones,
sorrentinos y agnolotis, bañados con la salsa que desee.
Lenzina casi Francia, Pda. 2 - Tel.: 496 851 - www.tavernagrosso.com
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POBRE MARINO
A pasos del puerto, el Pobre Marino nos hace sentir el espíritu marítimo de Punta
del Este, en un clima cálido y acogedor decorado con objetos de mar, redes,
boyas, anclas, manteles coloridos y muy buenas obras de arte. Algunas noches,
durante los fines de semana de invierno, tiene música en vivo.
Un lugar ideal para compartir con amigos y deleitarse con esos platos típicos como
los chipirones encebollados, los mejillones a la provenzal, la paella, el arroz con
mejillones, la cazuela de mariscos o la pesca del día. Y tener la certeza de que
siempre estarán frescos y sabrosos, como los imaginamos y los deseamos. Porque
Luis Otero, su dueño, tiene una larga experiencia asentada en la calidad de los
productos, acompañados de buenos vinos y del cuidado de su clientela que lo
sigue y acompaña.
Calle 11 y 12 - Tel.: 443 306
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EL TONEL
El Tonel, en el corazón de la península en la calle 30 casi Gorlero, ha duplicado su
local y su parrilla, y sin embargo no dio abasto durante la pasada temporada
verniega. Con mayor capacidad para poder disfrutar de una propuesta gastronómica
al gusto rioplatense, también en invierno El Tonel vuelve a constituirse en un
clásico. Ofrece todas las variedades de la parrilla uruguaya, como los chotos,
pamplonas y morcillas dulces, y por supuesto los clásicos de siempre: chorizos,
chinchulines, mollejas, asado de tira y demás, a la carta o en una parrillada completa para compartir. Manejado por su dueño, cuya presencia hace que todo salga
bien, ofrece varidedad de minutas, pescados y pastas, para satisfacer todos los
gustos, todo a precios accesibles. Para comer hasta cansarse, llevar a la familia o
compartir con amigos.
Calle 30, entre 20 y Gorlero - Tel.: 448 934
40
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En el corazón de la Parada 2, este restaurante maneja una variada carta de pescados, mariscos, carnes, pollo y pastas caseras preparadas con ricas y variadas
salsas. Platos servidos como en casa, abundantes y realizados con materias primas frescas y de primera calidad, durante todo el año. Su servicio de rotisería
sigue funcionando a full, y envía a domicilio. Sus tartas, en especial la de cebolla
y queso, la de zapallitos, y la de pollo son altas, enormes, frescas y sabrosas, con
una masa liviana y fina. También hay milanesas, matambres, lengua, carnes y
postres para llevar a casa, con sol o con lluvia, para comer en familia o para recibir
invitados. Sus bandejas para banquetes con cordero, pollo o lechón, acompañados de variadas ensaladas, son algo espectacular. Rico, bueno y barato, como Ud.
siempre soñó.
RESTAURANTES
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LA NUEVA AVENIDA
Lenzina y Francia, Parada 2 - Tel.: 493 229
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EL TRIÁNGULO
La cocina de autor de Graciela, en El Triángulo, ha ido creciendo y aumentando sus
matices. Sin subir los precios, El Triángulo mejoró la propuesta gastronómica incorporando recetas y salsas con el toque especial de la cocinera y dueña de casa. Tiene
una nueva serie de platos “light”, acompañados con una singular variedad de
ensaladas como la de manzana, apio y zanahoria, para mantener la silueta. En su
parrila, prepara las especialidades de la parrilla uruguaya, como las pamplonas o
las morcillas dulces, y los clásicos de siempre: carnes, pollos, pescados y achuras.
La carta ofrece opciones para todos los gustos y edades, con pastas caseras y
pizzas, platos de cocina o tartas. A precios accesibles, es una opción ideal para
disfrutar todo el año. Su ubicación privilegiada en la Parada 2, le brinda la comodidad de llegar en forma fácil desde cualquier parte de la península.
Av. Francia, entre Lenzina y Chaná - Tel.: 490 050
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43
TURISMO
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LA PEDRERA
Una escapada recomendada
la playa, es el albergue ideal para unas vacaciones otoñales
con una propuesta amable y acogedora.
La Pedrera ofrece opciones para los más diversos intereses:
pescadores, surfistas y amantes del turismo ecológico pueden gozar de sus actividades. En La Pedrera no existe el
stress ni el apuro, todo es armonía y placer, almorzar o
cenar en algún recoleto restaurante, degustar los mariscos
frescos recién traídos por los pescadores o comer un chivito
al paso, tomar un mate en la rambla mientras la vista se
pierde en el profundo azul del mar o enfrascarse en un buen
libro acompañado de la brisa marina. Es el pueblito elegido
por Maitena para vivir todo el año y por Norma Aleandro,
Susú Pecoraro y otros artistas para pasar el verano. Un
lugar con encanto y personalidad propia recomendable en
cualquier momento del año.
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Si busca un lugar paradisíaco, semi escondido, con playas
casi desiertas para una escapada relajante, entonces le recomendamos que conozca La Pedrera.
A ciento diez kilómetros de Punta del Este y a diez de La
Paloma, este pequeño pueblito emerge a orillas del océano,
como colgado de un acantilado, con un estilo personal que
invita al descanso. Construcciones que dan testimonio de
más de cien años de historia y casas que lucen en su estructura elementos rescatados de viejos naufragios conviven con
diseños de la más moderna arquitectura, sin romper la armonía. Una callecita llena de encanto apunta a ser la “Gorlero”
de La Pedrera, y vincula los barrios de pintorescas cabañas
con la zona de hoteles y residencias cercanos a la playa.
Sobre la playa el clásico “Hotel La Pedrera”, abierto todo el
año, con pileta climatizada y servicio de restaurante, brinda
una propuesta completa para pasar una fin de semana sin
stress. La Playa del Barco, donde aún se ven los restos del
“Cathay” hundido, congrega jóvenes y especialmente surfistas
entre sus bravas olas y la “Posada del Barco”, muy cerca de
HOTEL LA PEDRERA: Tel.: (598) 479 2110 - [email protected]
POSADA DEL BARCO: Tel.: (598) 479 2028 - [email protected]
Ruta 10, Km. 228.5 - La Pedrera, Rocha - Uruguay
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45
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Una historia de
AMOR Y TRABAJO
Alto de la
BALLENA
TURISMO
Un nuevo emprendimiento llegó a Punta del
Este: la bodega Alto de la Ballena. Esta empresa es el producto del sueño y el trabajo
de una pareja: Álvaro Lorenzo, diputado por
el Partido Nacional, y su esposa Paula Pivel.
“Teníamos la idea de tener una chacra de
descanso, y unimos ese deseo con el de hacer
algo productivo, aprovechando el gusto que
teníamos ambos por los buenos vinos”, comenta Paula. Ese fue el punto de partida.
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En un lugar privilegiado, con una maravillosa vista panorámica en la Sierra de la Ballena, podrá ser visitada por turistas, ya que
estará abierta al público y tendrá un amplio local para degustaciones con amplias
terrazas.
Adquirieron las tierras sobre la ruta 12, a la
altura del kilómetro 16.400, en el año 2000.
“En el 2005 obtuvimos, en nuestra primera
cosecha, dos vinos: uno de corte merlotcabernet y otro merlot de reserva, que fue
premiado, lo cual corroboró que estábamos
en el camino correcto, privilegiando la calidad. Ahora vamos por la tercera”, aclara
Álvaro Lorenzo.
Recorrer Alto de la Ballena es una experiencia inolvidable. Desde la visita al lugar hasta la degustación, todo es una exquisitez.
Sus vinos se comercializan en restaurantes
y vinerías, por el Cel.: 094 240365; e-mail:
[email protected] y próximamente:
www.altodelaballena.com
Esta es la tapa del libro del Dr. Fernando Cairo, en el que plasma la
historia de Punta del Este desde
sus orígenes, editado por la Liga
de Fomento y Turismo de Punta
del Este, con motivo del festejo de
los 100 años de la declaración oficial de “Pueblo de Punta del Este”.
Las fotos históricas pertenecen al
archivo personal del Dr. Cairo y la
edición estuvo a cargo de Antonio
Varesse.
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Siempre Punta agos07 resp.p65

Transcripción

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