Acopio y comercialización de café orgánico.

Transcripción

GOBIERNO DEL ESTADO DE CHIAPAS
SECRETARIA DE DESARROLLO SOCIAL
UNIÓN EUROPEA
PROYECTO DESARROLLO SOCIAL
INTEGRADO Y SOSTENIBLE
NOMBRE DEL PROYECTO
Acopio y comercialización de café orgánico.
ORGANIZACIÓN SOLICITANTE DEL APOYO
Sociedad de Productores Orgánicos de la Selva Lacandona, S. S. S.
REGIÓN Y ESTADO
Región Selva Lacandona, Chiapas.
UNIÓN EUROPEA
RESUMEN EJECUTIVO
La Sociedad de Productores orgánicos de la Selva Lacandona S. de S.S. (SPOSEL) se constituyó
legalmente el 31 de julio del año 2003 como una Sociedad de Solidaridad Social con el Permiso
No.2701234; Expediente No. 200327001172 y Folio No. 78060ZO9, expedido por la Secretaría de
Relaciones Exteriores en Villahermosa, Tabasco. Actualmente cuenta con su Registro Federal de
Causante, la cual es SPO-030731-I38, esta integrada por 190 socios de seis comunidades del
municipio de Ocosingo, Chiapas, que realizan sus actividades agropecuarias rescatando, cuidando y
conservando el medio ambiente y los recursos naturales, la actividad cafetalera la llevan a cabo con
sistemas y técnicas de cultivo orgánicas.
Están distribuidos en las comunidades donde tiene influencia la Organización SPOSEL, de acuerdo a la
siguiente grafica:
60
56
r
agoza
Villa las Rosa El Tumbo
Lacandon
Agua Dulce T San Luis
50 42
56
32
5
21
28
42
40
32
3
0
28
21
2
0
Tumbo
Lacandon
Agua Dulce Th.
San Luis
5
10
0
Zaragoza
Villa las Rosas El
Comunidade
s Ejidales
El proyecto se ubica en el sureste de México, hacia el Este del estado de Chiapas en la
región conocida como la Selva Lacandona, al norte de ésta. Encontrándose en la zona de
influencia de las Áreas De Protección de Flora y Fauna de Nahá y Metzabok y han estado
apoyados por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) en los
procesos que hasta la fecha han desarrollado.
La Organización SPOSEL, presenta este proyecto al Programa de Desarrollo Social
Integral y Sostenible (PROSEDIS) de la Secretaria de Desarrollo Social del GOBIERNO
DEL ESTADO DE CHIAPAS
Y LA
COMISION
DE
LAS
COMUNIDADES
EUROPEAS, considerando tres ejes fundamentales:
1º- Gestión de recursos al PRODESIS por un monto de $200,000.00 para dar
continuidad al programa integral: “Producción de Café de Conservación amigable con las
aves en la Zona Norte de la Selva Lacandona”; que generó la organización SPOSEL S.
de S.S. (Sociedad de Productores Orgánicos de la Selva Lacandona), en coordinación y con
el apoyo de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) en cuestión de
asistencia técnica para un manejo adecuado de sus parcelas, ya que colindan con las Áreas
de Protección de Flora y Fauna de Nahá y Metzabok, razón por la cual las plantaciones
del café ayudan a la conservación de la flora y fauna de nuestras comunidades y estas
Áreas Naturales Protegidas.
2º- Gestionar garantías liquidas por un monto de $350,000.00 al PRODESIS, equivalentes al
100 % del monto total del crédito que requiere la Organización en virtud de que la misma
no cuenta con
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recursos económicos, ni materiales para ofrecerlos como garantía del crédito ante alguna
entidad financiera.
3º- Con el respaldo de las garantías liquidas solicitar un crédito por un monto total de
$350,000.00 a la Unión de Crédito Estatal de Productores de Café de Oaxaca, S. A. de C.
V. (UCEPCO), para acopiar y comercializar 500 quintales de café orgánico (con precios por
arriba de los que ofrecen los intermediarios en la región) en los mercados nacionales e
internacionales, a través de la organización Mas Café, la cual tiene amplia experiencia en
procesos de comercialización y la suficiente moralidad para respetar los acuerdos que
previamente ha realizado SPOSEL con ellos, así como para generar antecedentes crediticios
positivos.
Los recursos solicitados para el Fortalecimiento Organizativo de SPOSEL, por un
monto de
$200,000.00
serán
como
no
reembolsables.
Las garantías liquidas por un total de $350,000.00 se requieren antes del 15 de enero de
2006 y previamente se establecerán las condiciones para que se otorgue el apoyo.
El crédito solicitado es de avio por $350,000.00 para el acopio y comercialización de 500 quintales
de café orgánico, con una tasa de interés normal de TIIE + 8 puntos y moratoria del doble de los
interese normales, con un plazo de 6 meses y fecha optima de ministracion del 15 de enero de
2006, con respaldo de garantías liquidas del 100% del monto de crédito, una sola ministracion
Fortalezas de la Organización:
No se tienen problemas internos; cuentan con un organigrama y un reglamento interno
para el desarrollo de sus actividades productivas y comerciales; reciben asesoria y capacitación
para trabajar de manera coordinada por parte de la Comisión Nacional de Áreas Naturales
Protegidas (CONANP); la sociedad ha incrementado el número de socios de 72 a 190 en
sus tres años de trabajo organizado.
Debilidades de la organización:
La experiencia de trabajar en grupo es
reciente.
Fortalezas del proyecto:
La tecnología y sistemas de producción Orgánica, ya es conocida por los socios productores,
cuentan con un equipo de técnicos comunitarios para dar seguimiento a los procesos del
beneficio húmedo por medio de la asistencia técnica supervisando sus técnicas, existen
compromisos de compra venta del café pergamino de esta cosecha, liquidez en el flujo del
proyecto, para solventar los compromisos económicos, con el financiamiento solicitado, asesoria
técnica permanente para el desarrollo de todos los procesos productivos, se asesora y supervisa
a los socios productores para obtener un producto de calidad.
Debilidades del proyecto:
El intermediarismo que prevalece en la zona, falta de recursos financieros para la puesta en
marcha del proyecto.
I. ENTORNO REGIONAL
I.1. Características geográficas y productivas de la zona
El proyecto se ubica en el sureste de México, hacia el Este del estado de Chiapas en la
región conocida como la Selva Lacandona, al norte de ésta. Encontrándose en la zona de
influencia de las Áreas De Protección de Flora y Fauna de Nahá y Metzabok.
La Selva Lacandona es considerada la región de mayor importancia biológica en todo
Norteamérica, en
ella, las condiciones fisiográficas y de humedad favorecen el
desarrollo
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de exuberantes ecosistemas que van desde los bosques de pino, y los pantanos hasta las
selvas altas perennifolias, la que da origen a un alto número de especies vegetales y animales
por unidad de superficie. Se estima que en ella, encuentran su hábitat más de 40,000
especies de flora y fauna. La riqueza biológica se hace evidente al considerar que aun
cuando la región representa solo el 0.4% del territorio nacional, concentra el 48% de las
especies de aves, el 33% de murciélagos, el 11% de reptiles, y el 25% de los mamíferos en
todos los ecosistemas del país.
Además esta región es de vital importancia en la dinámica atmosférica, la calidad del
agua, la protección de especies de vida silvestre, y el mantenimiento de un germoplasma único.
Al igual que esta selva nativa, las zonas de cafetal tradicional bajo sombra constituyen un
hábitat amenazado.
I.2. Indicadores socioeconómicos
En el municipio de Ocosingo la población total registrada en el censo del 2000 era de
146,696 habitantes de los cuales la población analfabeta de mas de 15 años representa el
33.60%, la población sin primaria completa de mas de 15 años es del 62.24%, los habitantes en
vivienda sin energía son el 17.24%, sin drenaje y sanitario son el 31.67%, sin agua entubada son
el 12.78%, con hacinamiento son el 73.58%, con piso de tierra el 59.13%
El 76.86% de la población del municipio vive en localidades de menos de 5000
habitantes. El 82.38% de la población ocupada percibe ingresos de hasta dos salarios
mínimos.
Debido a estos indicadores el municipio de Ocosingo es el número 47 a nivel estatal y el 431 a
nivel nacional con un alto grado de marginación.
En el municipio la población en general y sobre todo la infantil presentan diversos grados
de desnutrición, enfrentando además problemas de salud y educación, por carecer de
centros hospitalarios y educativos adecuados y alejados de sus comunidades, debido a que las
poblaciones que cuentan con esos servicios se encuentran aproximadamente a 60 kilómetros
de distancia, por carretera que en un 70% son caminos de terraceria.
Las comunidades indígenas donde se desarrollara el proyecto se encuentran San Luis, Villa
las Rosas, Ignacio Zaragoza, Lacandón, Agua Dulce Tehuacan y el Tumbo, dentro del
municipio son poblaciones con altos y muy altos índices de marginación
I.3. Empleo y migración
En la región donde se desarrolla este proyecto, los principales ingresos giran principalmente en
torno al café y en menor proporción a la ganadería, la situación se ha tornado un tanto difícil,
dado que los precios del café convencional han disminuido considerablemente por quintal, lo
que ha ocasionado mayores índices de pobreza y un alto grado de migración a las grandes
ciudades y al extranjero. Con este proyecto se pretende revertir paulatinamente y de forma
significativa este proceso.
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I.4. Población indígena y barreras culturales y de idioma
Los socios productores de la S. S. S. Sociedad de Productores Orgánicos de la Selva Lacandona
(SSS SPOSEL), son indígenas tzeltales y choles del norte de la Selva Lacandona y son propietarios de
sus tierras mediante dotaciones ejidales entregadas por el gobierno de México en 1960 y no tienen
conflictos con las zonas decretadas como Áreas Naturales Protegidas. Se puede decir que la
totalidad de los socios son indígenas; sin embargo, no se detectan barreras culturales o de idioma
que puedan afectar el desarrollo del proyecto.
I.5 Problemática sociopolítica
Como en otras regiones de este y otros estados de la República Mexicana, el municipio de Ocosingo
tiene problemas sociopolíticos que aquí se manifiestan en inconformidad por la distribución
inequitativa de los recursos del estado, por la pobreza y por la marginación en la que viven las
comunidades indígenas, sin que esto signifique actualmente un factor de riesgo para el proyecto.
II. LA ORGANIZACIÓN
II.1. Origen y constitución legal.
La Sociedad de Productores orgánicos de la Selva Lacandona S. de S.S. (SPOSEL) se funda con
productores integrantes de la S. S. S. de R. I. Río Perlas y Montes Azules que decidieron separarse de
dicha organización el 6 de Junio del 2003 con la finalidad de llevar un mejor funcionamiento del
control interno y de la asesoría técnica. Después de constituida legalmente la SPOSEL S. de S.S.,
solicitó a la S. S. S. de R. I. Río Perlas y Montes Azules, la baja de los productores que decidieron
unirse a la nueva organización; el resultado de dicha solicitud fue aceptado por Río Perlas y Montes
Azules siendo 72 productores inicialmente en la nueva organización, actualmente la organización
agrupa a un total de 190 socios.
La Sociedad se constituyó legalmente el 31 de julio del año 2003 como una Sociedad de Solidaridad
Social con el Permiso No.2701234; Expediente No. 200327001172 y Folio No. 78060ZO9, expedido
por la Secretaría de Relaciones Exteriores en Villahermosa, Tabasco. Actualmente cuenta con su
Registro Federal de Causante, la cual es SPO-030731-I38.
II.2. Estructura organizativa y formas de participación
El desarrollo de la organización, se apoya en gran medida en la generación de capacidades locales, para
lo cual dispone de un técnico profesionista y 9 promotores campesinos, quienes promueven la
certificación y vigilan el adecuado manejo orgánico, los cambios en la parcela, garantizando las
actividades de conservación de suelos, el control biológico de plagas, la diversificación de sombra, el
manejo del beneficio húmedo y el mejoramiento de la calidad del grano para colocarlo en un mejor
mercado.
La mesa directiva de la Sociedad de Productores Orgánicos de la Selva Lacandona se encargan de
diseñar el programa de manejo anual de plantaciones, calendarizar los recorridos de diagnostico en
parcelas de café bajo sombra rústica y supervisar las actividades del grupo técnico.
Para cada parcela se lleva un registro riguroso de las actividades realizadas para promover la
certificación.
La organización realiza sus actividades productivas con base en el siguiente organigrama
UNIÓN EUROPEA
ASAMBLEA GENERAL
COMITE EJECUTIVO
SECRETARIO
COMITE FINANCIERO
Y DE V IGILANCIA
SECRETARIO
DELEGADO DE
ZA RAGOZA
SOCIOS
VOCAL
COMITE DE
COMITE DE ADMISION
DE SOCIOS
VOCAL
SECRETARIO
DELEGADO DE
VILLA DE LAS ROSAS
SOCIOS
VOCAL
DELEGADO DE
SAN LUIS
SECRETARIO
DELEGADO DE
LACANDON
SOCIOS
SOCIOS
EDUCACION
DELEGADO DE
AGUA DULCE TH.
SOCIOS
VOCAL
DELEGADO DE
EL TUMBO
SOCIOS
II.3. Principal actividad productiva y experiencia
Estas comunidades, registradas por el Consejo Nacional de Población (CONAPO) con un índice de
alta y muy alta marginación, subsisten con base en un sistema de producción que combina el cultivo
de café y maíz con la explotación extensiva de ganado bovino desde 1960; desde la perspectiva
económica, el café representa el 60% del total de los ingresos monetarios para los productores,
aunque éste cultivo solo ocupa una extensión de 254.25 hectáreas.
Actualmente los campesinos subsisten con base en tres sistemas agropecuarios, el cultivo de maíz,
plantaciones de café y la cría de ganado bovino. El café y el ganado actualmente representan las
actividades orientadas al mercado regional con los intermediarios y compradores locales y se
conjugan en un binomio de subsistencia.
Ingresos Económicos
5%
30%
5%
60%
maíz
frijol
Café
ganado
A partir del 2002 inician la transferencia de tecnología a sistemas de producción orgánicos y el
registro ante la certificadora, logrando la certificación por CERTIMEX en el 2005.
En los ciclos productivos que anteceden al presente proyecto los productores socios de SPOSEL,
SSS comercializaban su café con intermediarios de la región con precios castigados y por abajo del
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precio de bolsa, el ciclo productivo 2004-2005 lograron comercializar 100 quintales de café
pergamino con AMNSA, S. A. y La Selva.
Para el ciclo 2005 / 2006 se tiene programado iniciar procesos colectivos de acopio y
comercialización de 500 quintales de café orgánico, en el mercado internacional y / o Nacional a
través de la Organización Mas café, esperando obtener mejores ingresos por la comercialización de su
producto
II.4. Antecedentes crediticios
La S. S. S: SPOSEL, no ha recibido financiamientos de fuente financiera alguna, por lo que con el
presente proyecto pretenden iniciar su historial crediticio.
III. ASPECTOS DE MERCADO
La caféticultura en toda su historia ha estado regida por altibajos en los precios, el consumo per
cápita en México. En las graficas anexas podemos identificar este comportamiento de los precios del
café convencional, hace tres meses, un año y durante los últimos 25 años.
Los productores identifican muy bien estos altibajos ya que se han visto reflejados de manera directa en
los precios del café; de ahí la importancia de la organización para transitar hacia una producción con
calidad como es el café orgánico y los de especialidad.
El mercado convencional del café esta regido por el precio en la bolsa de Nueva York teniendo como
principal canal los intermediarios locales, regionales y exportadores.
Dentro de la Comercialización de los Productos Orgánicos tenemos tres tipos de mercados
principalmente, además de los mercados de especialidad de cada país Consumidor, así, en el caso
del Café Orgánico tenemos:
El Mercado Tradicional de Café Orgánico es el más amplio, rigiéndose por la calidad y la oferta y la
demanda con diferenciales entre ocho a diez dólares arriba de la bolsa de Nueva York.
En cuanto al Mercado de Especialidad es un nicho de mercado muy pequeño donde influye la
calidad, los aspectos de desarrollo social para el tercer mundo y sobre todo la cuestión ambiental.
Dentro de estos tenemos en Estados Unidos el mercado de café bajo sombra que tiene una gran
diversidad especies de árboles y plantas lo que permite a las aves migratorias tener refugio.
Y por lo que respecta al Mercado Justo desde 1989 se encuentra funcionando, en donde se busca
que exista una relación más directa entre las organizaciones de pequeños productores y los
consumidores finales. En este esquema de intercambio comercial se parte de la necesidad de fijar un
precio mínimo con el que el productor y su familia puedan tener una vida mas digna. Tomando en
cuenta los costos de producción del café, el precio mínimo para este producto se ha fijado en 126
dólares por cien libras, independientemente del precio del café en la bolsa de valores de Nueva York.
Otras de las ventajas que ofrece este sistema, que es conocido como FLO es el de permitir a las
organizaciones obtener un pre - financiamiento de hasta el sesenta por ciento del valor del contrato, al
momento de firmarse, para que se facilite el proceso de acopio del productor. Además se obtienen
algunos premios sociales como por ejemplo cinco dólares por saco de café exportado que deben ser
usados en proyectos de desarrollo comunitario, de manera que la venta de café apoye a otras
actividades y servicios dentro de la comunidad
A nivel nacional tenemos un consumo bajo de café 1000 gramos por habitante esperando que para el
2006 llegue a dos kilogramos y en el 2010 los tres kilogramos que permitiría igualar a Brasil y retener el
treinta por ciento de la producción. De ahí la importancia de continuar trabajando con la calidad de café
y avanzando en la cadena productiva para poder ofertar el producto tostado y molido.
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En el caso del Café Orgánico a nivel nacional se tienen los siguientes
problemas:
∗
∗
∗
La población desconoce el concepto de este producto.
No existe una cultura de consumo de alimentos sanos y de protección al ambiente.
El poco crecimiento de la Economía no permite a un gran estrato de la población pagar el
sobreprecio.
∗ La desconfianza de la población hacia la calidad y origen de los productos.
∗ Falta de disponibilidad del Café Orgánico en la estructura comercial.
∗ No es accesible en puntos de venta cercanos a la población, únicamente en tiendas
especializadas y algunas regiones productoras.
El Mercado Nacional muestra un gran potencial de crecimiento y es la principal alternativa para
enfrentar la crisis mundial de la caféticultura y darle valor a la producción de café a través de la
calidad y diferenciación de los productos.
Anexo 1. Gráficas representativas del comportamiento de los precios de mercado
IV. ASPECTOS TÉCNICOS
Esta Organización desde el año 1998 han suspendido el uso de químicos en cafetales y demás
cultivos participando en cursos de educación ambiental realizados por las Áreas de Protección de
Flora y Fauna de Nahá y Metzabok. Razón por la cual desde ese mismo ciclo, han venido trabajando
en la producción de abonos orgánicos, el control biológico de plagas, la conservación de suelos y en
general un mejor manejo de las parcelas de café. Con base en este trabajo desde el año 2002
solicitaron su registro ante CERTIMEX para obtener su certificado de producción orgánica de café.
Durante los últimos tres años mantuvieron su trayectoria de transformación tecnológica lo cual les
permitió obtener para la cosecha de ciclo productivo del 2005 el certificado de productores orgánicos,
siendo de los 190 socios totales, de los cuales 152 están certificados como orgánicos y 38 en
transición 1 y 2.
El estado de Chiapas se obtiene rendimientos promedio de 12 y 16 quintales por hectárea de café, estos
rendimientos los obtienen los socios de SPOSEL con el método de cultivo orgánico, además de que
favorecen su cercanía con la selva lacandona.
La accidentada topografía del terreno en las zonas cafetaleras, implica un doble esfuerzo para
realizar las labores culturales y la cosecha las cuales se realizan con mano de obra familiar y
mediante métodos de cultivo tradicionales, las parcelas de los productores tienen una superficie de
hasta dos hectáreas en promedio.
Los socios de esta organización ante los bajos precios del café, han comprendido la importancia de
diversificar la producción de sus parcelas mediante sistemas explotación sustentable, los cuales
rescatan y conservan el medio ambiente, esperando obtener además productos que se pueden
ofertar en los mercados nacionales e internacionales con precios diferenciados.
Durante los últimos tres años los productores socios aprendieron a mejorar la calidad del café que
comercializaran, mediante la realización del beneficiado húmedo y el secado en patios adecuados.
Los socios de SPOSEL cuentan con la infraestructura adecuada para el acopio y beneficiado del café
orgánico tales como, patios de secado, despulpadoras y tanques de fermentación
Anexo 2. Información técnica (tecnología y procesos).
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V. ASPECTOS FINANCIEROS
La Organización SPOSEL, inicia operaciones financieras con el presente proyecto, no tiene adeudos ni
historial crediticio con ninguna entidad de crédito y su proyecto genera los flujos de efectivo
suficientes para solventar el financiamiento, no se han identificado problemas que pudieran afectar el
comportamiento administrativo y comercial del proyecto.
VI. PROYECTO
VI.1. Objetivos
Impulsar el desarrollo de la agro empresa cafetalera de SPOSEL S. de S.S. a través de del
acompañamiento técnico y equipamiento para un fortalecimiento e incremento en la competitividad y
sustentabilidad de la producción, acopio, transformación y comercialización del café, manejado bajo
sistemas y procesos certificados como orgánico sustentable, con el fin de elevar gradual y
sostenidamente los niveles de vida de los productores y sus familias.
Dar continuación con la certificación orgánica para 254.25 hectáreas de cafetal, iniciando la
certificación de comercio justo con la intención de incursionar en más nichos de mercado que
proporcionen mayores beneficios al productor.
Desarrollar un programa de capacitación y concientización a través de un técnico profesionista, un
técnico de campo y un grupo de promotores comunitarios quienes junto con representantes de la
organización, realizaran el control interno para la certificación orgánica y, asesorarán y vigilarán el
manejo de los cafetales orgánicos, de tal forma que los productores identifiquen las actividades que
deben realizar para lograr una forma de producción más acorde a las condiciones ambientales de la
región.
Incrementar la calidad del grano de café, por medio de un mejoramiento del proceso de producción a
través de un adecuado equipamiento para cada paso del beneficio del café.
VI.2. Elementos del mercado
En esta zona el café orgánico se cosechara durante los meses de diciembre a mayo. Se entrega a la
Organización a partir del mes de enero del 2006, con un precio de acopio de 667.00 por quintal
($11.00 / kilo) de café pergamino, como anticipo, lo que representa el 65% del precio de venta, estimado
conservadoramente en $1025.00 el quintal.
Se comercializará durante los meses de febrero a mayo del 2006 a través de Mas Café, el pago lo
efectúan los compradores después de que el producto entra en sus bodegas. El cobro del crédito por
parte de la Instancia financiera se realizara en el mes de julio de 2006.
Los precios de venta para este ciclo se estiman conservadoramente en US $105.00, el quintal de café oro
orgánico en el mercado de exportación y en US $95.00 el quintal de café orgánico de segunda. La
comercialización se realizará por medio de la Comercializadora Mas Café, la cual tiene su centro de
operaciones en Comitán, Chiapas mediante la firma de contratos de compra – venta, con empresas
del mercado nacional e internacional, en donde tiene muy identificados sus nichos de mercado, con
un precio de venta mínimo de US $ 105.00, para los contratos de compra venta del ciclo cafetalero
2005 – 2006.
VI.3. Elementos ambientales
Las actividades productivas de los 198 socios se relacionan con el manejo de cafetales de una forma
“amigable con las aves” involucran a 6 comunidades que se encuentran alrededor de las Áreas de
Protección de la Flora y la Fauna (APFF) de Nahá y Metzabok; estas son: San Luis, Villa las Rosas,
Ignacio Zaragoza, Lacandón, Agua Dulce Tehuacan y el Tumbo pertenecientes al municipio de
Ocosingo. Por lo tanto el proyecto en si es un importante proceso de conservación de los recursos
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naturales, de las zonas donde están ubicadas las parcelas de los productores, pues realiza las
actividades culturales de manera tal que no causan daños ecológicos; por el contrario, generan
conservación y recuperación de los suelos y el medio ambiente, lo cual está garantizado desde el
momento en que están en procesos de certificación como productores orgánicos, que dan
seguridad de estar realizando una explotación de los recursos de manera sustentable.
VI.4. Proyecciones financieras
El flujo de efectivo inicia con un saldo de $413,500.00 que se componen de los $63,500.00 que son
parte de aportaciones en efectivo y de producto en especie, más los $350,000.00 de crédito de la
UCEPCO, S. A. de C. V.
Para el presente proyecto en el flujo se observa también que se genera saldo positivo para cubrir los
compromisos financieros del proyecto, llegando además con una utilidad de operación marginal de
$17,416.00 después de reintegrar las aportaciones realizadas por los socios para el desarrollo del
proyecto.
Anexo 3. Flujo de efectivo del proyecto (proforma).
Anexo 4. Estado de resultados del proyecto proforma (rentabilidad)
VI.5. Impacto esperado
Con los recursos que el PRODESIS aporte como granitas liquidas la Organización esta se beneficiara
pues podría recibir un crédito por $350,000.00 para el acopio y comercialización de 500 quintales de
café orgánico y se estarían beneficiando directamente las 198 familias de los socios, al mejorar sus
ingresos por comercializar su café orgánico a través de la Organización SPOSEL, pues se estima que
obtendrían una utilidad neta de $42,416.00 El proyecto generará 1,800 jornales en un período de 4
meses para la cosecha, beneficio, secado y traslado al centro de acopio del café orgánico y
ocupación permanente para los 5 integrantes promedio de la familia del productor. Se beneficiarán las
6 comunidades del municipio de Ocosingo del estado de Chiapas.
VII. SOLICITUD DE FINANCIAMIENTO
VII.1. Destino y justificación de recursos.
Los recursos solicitados son en tres aspectos fundamentales:
Solicitud de garantías liquidas por un monto de $350,000.00 al PRODESIS, equivalentes al 100 % del
monto total del crédito que requiere la Organización en virtud de que la misma no cuenta con
recursos económicos, ni materiales para ofrecerlos como garantía del crédito ante alguna entidad
financiera.
Solicitud de crédito por un monto total de $350,000.00 para acopiar y comercializar 500 quintales de café
orgánico (con precios por arriba de los que ofrecen los intermediarios en la región) en los
mercados nacionales e internacionales, a través de la organización Mas Café, la cual tiene amplia
experiencia en procesos de comercialización y la suficiente moralidad para respetar los acuerdos que
previamente a realizado SPOSEL con ellos.
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VII.2. Inversiones y fuentes de recursos
VII.2.1. Avío
CONCEPTO
SPOSEL
PRODESIS
UCEPCO
Total
($)
($)
($)
($)
350,000.00
350,000.00
Crédito para el acopio y
comercialización
Fortalecimiento organizativo
Total
Porcentaje de aportación
275,900.00
200,000.00
475,900.00
275,900.00
200,000.00
350,000.00
825,900.00
33.42 %
24.21 %
42.37 %
100 %
VII.3. Términos y condiciones
Tipo de financiamiento: Avio
Propósito: Acopio y comercialización de 500 quintales de café orgánico
Monto: $350,000.00
Tasa de Interés: Normal: TIIE + 8 puntos; Moratoria: doble de la tasa
normal
Plazo: 6 meses
Origen de los recursos: Unión de Crédito Estatal de Productores de Café
de
Oaxaca, S. A. de C. V.
Garantías: el 100% del monto total de crédito, otorgadas por el
PRODESIS. Fecha óptima de inicio de ministraciones: 15 de
enero de 2006
Calendario de ministracion de las garantías:
Calendario de ministracion del crédito: 15 de enero de 2006:
$350,000.00
Calendario de
amortizaciones:
Otras
condicionantes:
•
Informes y evaluación final del proyecto
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VIII. PRESUPUESTO DE FORTALECIMIENTO DE LA ORGANIZACION
Esta propuesta de apoyo se realiza debido a las condiciones socioeconómicas y de
desarrollo organizativo, técnico, administrativo, y con el propósito de dar continuación al
programa integral: “Producción de Café de Conservación amigable con las aves
en la Zona Norte de la Selva Lacandona”; que generó la organización SPOSEL S. de
S.S. (Sociedad de Productores Orgánicos de la Selva Lacandona), en coordinación y
con el apoyo de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) en
cuestión de asistencia técnica para un manejo adecuado de sus parcelas, ya que
colindan con las Áreas de Protección de Flora y Fauna de Nahá y Metzabok, razón
por la cual las plantaciones del café ayudan a la conservación de la flora y
fauna
de nuestras
comunidades y estas Áreas Naturales Protegidas.
FORTALECIMIENTO DE LA ORGANIZACION
Costo total
PRODESIS SPOSEL S.
DE S.S.
CONCEPTO
Formulación de proyectos y materiales de difusión
17,000.00
17,000.00
Asistencia técnica y trabajo de los campesinos
222,000.00
120,000.00
102,000.00
Infraestructura y equipamiento
205,000.00
80,000.00
125,000.00
Capital de trabajo
32,000.00
TOTALES
32,000.00
475,900.00 200,000.00 275,900.0
Anexo 5. Programa de detallado.
-
IX. FORTALEZAS Y DEBILIDADES
Fortalezas de la Organización:
No se detectan problemas internos.
Cumplen con su reglamento interno.
Tienen un organigrama, para el desarrollo de sus actividades productivas y comerciales.
Capacitación y orientación para concientizarlos de la importancia de trabajar de manera
coordinada y planeada con el mismo objetivo común por parte de la Comisión Nacional de
Áreas Naturales Protegidas (CONANP)
La sociedad ha incrementado el número de socios de 72 a 190 en sus tres años de trabajo
organizado.
-
Debilidades de la organización:
La experiencia de trabajar en grupo es reciente.
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Fortalezas del proyecto:
La tecnología y sistemas de producción Orgánica, ya es conocida por los socios productores
UNIÓN EUROPEA
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-
Cuentan con un equipo de técnicos comunitarios para dar seguimiento a los procesos del
beneficio húmedo por medio de la asistencia técnica supervisando sus técnicas.
Existen compromisos de compra venta del café pergamino de esta cosecha.
Liquidez en el flujo del proyecto, para solventar los compromisos económicos, con el
financiamiento solicitado.
Asesoria técnica permanente para el desarrollo de todos los procesos productivos.
Se asesora y supervisa a los socios productores para obtener un producto de calidad.
Debilidades del proyecto:
El intermediarismo que prevalece en la zona.
Falta de recursos financieros para la puesta en marcha del proyecto.
UNIÓN EUROPEA
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PROYECTO DESARROLLO SOCIAL INTEGRADO Y SOSTENIBLE,
CHIAPAS, MÉXICO – UNIÓN EUROPEA.
Director General
Rodolfo Díaz Sarvide
Director de Participación Social y Desarrollo Territorial
Raúl Pérez Pérez
Director de Economía Solidaria y Desarrollo Local
Jorge Iván Briseño Buendía
Director de Cohesión Social e Innovación Tecnológica
Mauro Valle Santiago
Director de Administración
Carlos A. Zavaleta Grajales
Cerrada Francisco Sabinal Núm. 139
Col. Francisco Sabinal, Zona Centro
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas C.P. 29020
Tel. (01 961) 1256814 y 1253033

Acopio y comercialización de café orgánico.

Transcripción

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