Aparato Digestivo

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Aparato Digestivo
Aparato Digestivo!
Boca!
Esófago!
Hígado!
Páncreas!
Estómago!
Intestino!
Delgado!
Intestino !
Grueso!
El aparato digestivo proporciona al cuerpo
continuamente agua y nutrimentos esenciales.!
1
En el proceso de digestión
participan 2 tipos de acción:!
- Mecánica que se refiere a los
movimientos para transportar o
mezclar los alimentos.!
- Digestión: es la
transformación de los
alimentos en sustancias más
simples (nutrimentos).!
- Química que son todas las
reacciones que se llevan a cabo
para lograr la asimilación de los
nutrimentos.!
- Absorción: es el proceso
por el cual los nutrimentos
pasan a la sangre y son
llevados a todo el cuerpo.!
El proceso de digestión se
divide en 4 fases:!
-Defecación: es la salida al
exterior de las sustancias
que no se aprovechan de los
alimentos, en forma de
heces fecales.!
-Ingestión: es la entrada de los
alimentos en el tubo digestivo,
es decir comer o beber algún
alimento.!
2
Funciones del Aparato Digestivo!
BOCA!
- La masticación ayuda a
romper las membranas de los
alimentos que no se pueden
digerir (verduras y frutas),
logrando el aprovechamiento
de los nutrimentos.!
- Comienza la digestión de los
carbohidratos por medio de la
enzima ptialina o amilasa.!
ESÓFAGO!
Conducir con rapidez los
alimentos desde la faringe
hasta el estómago, por
medio de sus movimientos
organizados.!
3
Funciones del Aparato Digestivo!
ESTÓMAGO!
-Almacenamiento de grandes cantidades
de alimento.!
- Mezcla de los alimentos con las
secreciones gástricas formando el quimo.!
- Vaciamiento lento del quimo hacia el
intestino delgado.!
- Digestión de carbohidratos, proteínas y
grasas.!
INTESTINO DELGADO!
Absorbe cada día 100 gramos de
carbohidratos y de grasa, de 50 a
100 gramos de proteínas y de 7 a 8
litros de agua. Sin embargo su
capacidad de absorción es de varios
kilogramos de carbohidratos, 500
gramos de grasa y proteínas y hasta
4
20 litros de agua por día.!
Funciones del Aparato Digestivo!
HÍGADO!
- Producir bilis entre
600 y 1000 ml/día.!
- Digestión y
absorción de las
grasas por medio de
los ácidos biliares.!
- Formación de
productos de
desecho.!
PÁNCREAS!
Producción de enzimas
digestivas para
carbohidratos, proteínas
y grasas.!
INTESTINO
GRUESO!
- Absorber agua y
electrolitos
procedentes del
quimo para formar
heces sólidas.!
- Almacenar la
materia fecal
hasta el momento
de su expulsión.!
5
El proceso de digestión comienza
en la boca con la masticación,
después los alimentos viajan al
estómago pasando por un tubo
llamado esófago. !
En el estómago se realiza la
digestión de carbohidratos,
proteínas y grasas. !
La absorción se lleva a cabo en
el intestino delgado distribuyendo
los nutrimentos de los alimentos
por todo el cuerpo a través de la
sangre. !
La digestión es el proceso
por el que se rompen los
alimentos en millones de
pequeñas piezas.!
El proceso de absorción se
realiza por las vellosidades
intestinales que se
encuentran en las paredes
del mismo y son
transportados por la sangre a
todo el cuerpo. !
Lo que no se absorbe pasa al
intestino grueso formándose las
heces fecales y se extrae el
agua que se formará en orina
en los riñones.!
Las enzimas ayudan a que la
digestión sea más rápida, se
forman en el hígado y páncreas
y son transportadas al estómago
e intestino delgado.!
6
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Referencia. !
Guyton A, Hall J. Tratado de fisiología médica. Editorial Mc Graw Hill Interamericana. Estados Unidos, 2001. !
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