Papa importada: tampoco es poca cosa

preside el Sr. Eduardo Maldonado
reclama un precio no menor a los S/80
por millar. Asimismo, se protesta contra lo que califican un arbitrario sistema de "desmane" por el cual los
acopiadores descartan hasta la mitad de
un racimo como plátano de segunda
que se paga a mitad de precio.
A solicitud de la Asociación de
Productores se han hecho presentes
funcionarios del PRONAA con quienes
se negocia la venta de una parte de la
producción platanera para contribuir a
mejorar el precio. Una salida de corto
plazo que no resuelve el desordenado
sistema de comercialización a través
del cual cada productor negocia aisladamente con los acopiadores. La
solución pasa por alentar la organización de los productores con acciones
que combinen la asistencia técnica con
la comercial.
En el Chira los platanales se extienden sobre aproximadamente 4,500 hectáreas, el 90 % en los distritos de
Querecotillo y Salitral. La mayor parte
de los productores son pequeños, con
alrededor de un cuarto de hectárea en
promedio. Para aumentar su rentabilidad el Ministerio de Agricultura inició,
luego de los desastres causados por el
Niño, un programa para promover el
cultivo de plátano orgánico con fines
de exportación a través del agrupamiento de agricultores. La experiencia no es muy alentadora.
El Sr. Manuel Ramirez, presidente de
la empresa Cabo Verde de Salitral,
señala que en su distrito sólo fueron
seleccionadas 25 hectáreas y que en
todo el valle el programa atiende
alrededor de 200 hectáreas. No
obstante el escaso alcance del programa muchos productores todavía esperan a los compradores. Los técnicos del
Ministerio de Agricultura aseguraron
que ya se había concertado con las
empresas que exportarían su producción, pero los plataneros nunca
pudieron entablar relación directa con
ellas. Sólo conocen que la empresa
"Dole" adquirió los únicos dos embarques efectuados hasta la fecha. z
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Papa importada: tampoco es poca cosa
A raíz de las movilizaciones de los productores de papa y de su reclamo
para que se regule la importación de alimentos, se ha afirmado que las
adquisiciones de papa en el mercado internacional no son significativas. Y
en efecto, según Aduanas, durante 1999 ingresó al país un total de 14,599
toneladas de papa congelada y deshidratada. Esto sólo equivale al 3% de
las 480 mil toneladas que ingresan anualmente al Mercado Mayorista de
Lima.
En esas importaciones se gastaron 8 millones 467 mil dólares, es decir a S/
2.00 el kilo de papa importada. Mientras tanto, en el Mayorista limeño el
kilo de papa blanca nacional cuesta S/ 0.35, invirtiéndose en un mes 4 millones de dólares. De modo que las divisas que salieron del país por las
importaciones de papa equivalen a más de dos meses de abastecimiento
papero al mercado de Lima. No es un pues poca cosa.
¿Cuanto costaría la instalación de plantas procesadoras en las zonas de
producción de papa de la sierra del país? Ciertamente, la inversión tendría
que incorporar el costo para desarrollar una tecnología adaptada a las características de las variedades de papa existentes en el país. Una ley de real
promoción agroindustrial debe considerar los incentivos necesarios a la
inversión en alternativas de este tipo.
Ello no excluye, por cierto, que se atienda la demanda campesina para regular importaciones de alimentos subsidiadas en sus países de origen, como
las de trigo (hoy liberadas del pago de sobretasa), que sí compiten con la
producción nacional de papa, arroz y otros cereales.
IMPORTACIONES DE PAPA 1996 - 2000*
Años
Tm.
Volumen
Millones US$
Valor CIF
9,036
10,421
12,054
14,599
1,927
7.215
7.460
8.008
8.467
1.139
1996
1997
1998
1999
2000*
* enero-marzo del 2000
Fuente: Minag-OIA.
LA
REVISTA
AGRARIA
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