Hyatt Mallorca, Helena Murano.

III FORO ALTERNATIVAS DE
SOSTENIBILIDAD
PARK HYATT MALLORCA 2016
Desde el punto de vista de la sostenibilidad, la construcción y la
próxima apertura de Park Hyatt Mallorca, supone avances
importantes en 3 grandes ámbitos:
-ambiental
-social
-económico
AMBIENTAL
El diseño, completamente integrado en el entorno, es uno de los ejes
principales del proyecto de Park Hyatt Mallorca.
Una infraestructura catalogada como tipo B en eficiencia energética.
Cuenta con los últimos avances en lo que se refiere a la utilización
eficiente de la energía.
SOCIAL
La creación de una extensión de
la Escuela de Hostelería de las
Islas Baleares en el municipio de
Capdepera, supone una clara
apuesta por la formación.
Esta inversión en capital humano,
realizada por la promotora,
permite a personas
desempleadas obtener
titulaciones de capacitación
profesional en el sector del
turismo.
De esta forma, cuando comience
el proceso de contratación de
personal para Park Hyatt Mallorca,
la empresa ya contará con un
gran número de personas del
municipio capacitadas para
trabajar en los diferentes puestos
dentro del organigrama del hotel.
ECONÓMICA
La construcción de Park
Hyatt Mallorca conlleva,
evidentemente, la
creación de numerosos
puestos de trabajo;
actualmente ya están
trabajando en la obra más
de cuatrocientas
personas.
Una vez que el hotel esté
funcionando, se crearán
en torno a 250 puestos de
trabajo directos.
La aplicación de la filosofía de
kilómetro cero se extenderá a los
futuros proveedores del hotel:
compra directa a los pescadores
de Cala Rajada, elaboración de
platos con frutas y verduras de
huertas cercanas, compra de carne
de origen mallorquín, etc.
FILOSOFÍA AMBIENTAL de HYATT
Hyatt apuesta por respetar el entorno en el que se construyen sus
hoteles y ha marcado una serie de objetivos a cumplir en el año
2020.
OBJETIVO 2020
Hyatt tiene entre sus principales objetivos el control y la gestión de
su impacto ambiental.
2020 es el año fijado para conseguir una serie de objetivos
relacionados con la sostenibilidad ambiental:
1.- Un uso consciente de los recursos
2.- Construcciones inteligentes
3.- Innovar e inspirar
1.- USO CONSCIENTE DE LOS
RECURSOS
*Reducir el consumo de energía y la emisión de gases de efecto
invernadero
*Reducir el consumo de agua
*Reducir los residuos generados
2.- CONSTRUCCIONES INTELIGENTES
† Diseñar y construir edificios
más eficientes, utilizando las
últimas tecnologías.
† Con esta premisa, Mike
Scott, diseñó Park Hyatt
Mallorca. Un espacio
respetuoso con el medio
ambiente e integrado en su
entorno natural, el valle de
Canyamel.
3.- INNOVAR E INSPIRAR
† Conseguir la participación
de los propietarios y
franquiciados de Hyatt
† Conseguir la implicación
de los proveedores de los
hoteles Hyatt
† Conseguir la participación
de los huéspedes