2 pounds stew meat - Assumption Catholic School

2 pounds stew meat - Assumption Catholic School

Enero 4 - 10, 2016
Boletín Escolar de la Salud
Pequeños cambios hoy para un futuro mejor y más saludable
Establecimiento De Metas
Volumen 13, Edicion 16
Meta saludable de la semana
Meta: Esta semana haga que cada miembro de
la familia establezca por lo menos una meta
de nutrición para el nuevo año que se avecina.
La mejor manera de conservarse saludable es
programar pequeños pasos cada día. Establecer
metas es una idea excelente para enfocarse en lo
que usted quiere cambiar y en cómo hacerlo.
Empleando las directrices de la siguiente página,
haga que cada miembro de su familia escriba de
una a tres metas de nutrición que a él o a ella le
gustaría alcanzar en el nuevo año. Debajo cada
meta, escriba tres pasos de acción que usted
seguirá para alcanzar la meta.
FIJACIÓN
DE METAS
A continuación citamos dos ejemplos de metas de
nutrición:
Meta de nutrición: Yo como porciones saludables
de alimentos.
Cómo alcanzaré mi meta:
1. usaré un plato pequeño al comer en casa.
2. al cenar afuera, dividiré mi comida y llevaré
media porción a casa para la cena del
siguiente día.
3. al comer, sólo comeré. (Evite comer mientras
lee, mira televisión y juega videojuegos).
Receta
Estofado de res en olla de cocción lenta
1 1/2 – 2 libras de carne para estofado – cortada en
cubos de 1 pulgada
1/4 taza de harina de trigo
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de agua
2 cucharaditas o 2 cubos de caldo de res
1 diente de ajo finamente picado
3 zanahorias en rebanadas
3 papas en tajadas
1-2 cebollas picadas
1 tallo de apio en tiritas
Agregue las hierbas que deseé: hoja de laurel,
albahaca, orégano, etc.
1. Coloque la carne en la olla de cocción lenta.
2. Mezcle la harina, sal, y pimienta en un recipiente
mediano y vierta sobre la carne, mezcle bien.
3. Agregue el resto de los ingredientes y mezcle para
integrar.
4. Tape la olla y cocine a fuego BAJO o en la posición
"LOW" durante 8-10 horas o en la posición "HIGH"
durante 4-6 horas.
5. Mezcle bien el estofado antes de servir. Si utilizó
una hoja de laurel para el sabor, sáquela antes de
servir.
Receta suministrada por USDA
http://recipefinder.nal.usda.gov
Lista de compras para la receta
Meta de nutrición: Yo consumo comidas y
bocados saludables al menos 6 días por semana.
Cómo alcanzaré mi meta:
1. Cada domingo, yo planearé y anotaré mis
comidas para la siguiente semana.
2. Cada tarde, yo empacaré el almuerzo y
bocados saludables para el día siguiente.
3. Saldré de compras el martes por la tarde
(después de que he comido) y uso una lista de
compras.
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2 libras de carne para estofado
Harina de trigo
Caldo de res en cubos
Ajos
Zanahorias
Papas
Cebollas
Apio
Sal, pimienta, hojas de laurel, albahaca
orégano
Boletín escolar de la salud- Página 2
Familias en movimiento
Meta familiar: Durante los días festivos,
reúnase en familia y fije sus metas de
ejercicio para el próximo año.
Aunque la mayoría de las personas abandona
sus Resoluciones de Año Nuevo en el primer
mes del año, el establecimiento de metas
mensurables, junto con pasos específicos de
acción, le ayudarán a lograr el éxito. Esta
semana, haga que cada persona de su familia
escriba de una a tres metas de ejercicio que a
él o a ella le gustaría alcanzar a finales del
próximo año. ¡Buena suerte!
A continuación damos un ejemplo de una meta
de ejercicios:
Meta de ejercicios: Caminaré 5 días por
semana al menos durante 20 minutos cada vez.
Cómo alcanzaré mi meta:
1. Coloco la alarma para despertarme a las
5:30 de la mañana todos los días.
2. Dejo lista mi ropa de hacer ejercicios,
zapatos y chaqueta desde la noche
anterior.
3. Programo mi ejercicio en mi calendario y
lo guardo como lo haría con cualquier
otra cita importante.
Recursos para la salud y deportivos
Página Web
American Heart Association’s How Can I
Track of Physical Activity and Eating?
http://www.heart.org/idc/groups/heartpublic/@wcm/@fc/documents/downloadable/
ucm_467642.pdf
Libros para los padres
Goals! How to Get Everything You Want
– Faster Than You Ever Thought Possible
de Brian Tracy, Berrett-Koehler Publishers
Libros para los niños
You’ve Got What it Takes!: Sondra’s Tips for
Making Your Dreams Come True de Sondra
Clark, F.H. Revell
Idea para un almuerzo bien balanceado
Tortilla integral baja en grasa rellena con
1 cucharada de mayonesa baja en grasa
2 rodajas de jamón de pavo bajo en sodio
5 tomates pequeños en rodajas
4 cascos de mandarina
8 onzas de leche baja en grasa
Tema de la semana
Directrices para establecer las metas
1. Diga exactamente lo que usted planea hacer: "Yo
caminaré al menos 5 veces por semana".
2. Fije metas mensurables: “Caminaré al menos 5
días por semana durante por lo menos 20
minutos cada vez".
3. Programe metas positivas: Diga, "yo comeré al
menos 3 frutas y 4 verduras todos los días", en
lugar de, "no comeré chocolate".
4. Fije una fecha para su meta: “Para el 31 de
diciembre de 2011 estaré pesando 150 libras".
Conexión de matemáticas: Digamos que a usted le
gustaría haber perdido 10 libras a finales del próximo
año. Usted usa las metas de esta hoja informativa y
pierde ¼ de libra cada semana. ¿Alcanzaría usted su
meta en un año? (Respuesta al final de esta página).
Pasabocas saludables
1. Una manzana sin corazón se coloca en
el microondas por 4 minutos y se le
echa canela en polvo.
2. ¼ taza de uvas pasas
3. Pastel de arroz
Boletín escolar de la salud
Nuestra meta: Educar y motivar a las familias para que cambien
poco a poco y diariamente con el fin de vivir en forma saludable.
Publicación semanal de septiembre a mayo, 36 ediciones por año.
La información suministrada en este boletín informativo y a través
de Fit School, Inc. no debe emplearse para cambiar o alterar algún
régimen medico indicado o como alternativa para tratarse usted
mismo. Se sugiere consultar al médico antes de comenzar este o
cualquier otro programa de ejercicios y nutrición.
Derechos de Autor  2015Fit School, Inc.
Respuesta de matemáticas: ¡Sí! Usted perderá 13 libras en un año.
De acuerdo con la ley federal y las reglas del departamento de agricultura de los Estados Unidos, esta institución tiene prohibido discriminar con base en raza, color, lugar
natal, sexo, edad, discapacidad o represalia. Si Ud. necesita esta información en un formato alterno (Braille, letra mas grande, cinta de audio) contacte el centro USDA
TARGET (220) 720-2600 (voz o TDD). Para enviar una queja relacionada con discriminación escriba a USDA Director, Oficina de derechos civiles, 1400 Independence
Ave. SW, Washington, DC o llame gratis al (866) 632-9992. Los usuarios de TDD pueden contactar USDA