primeros 1

Transcripción

primeros 1
ARROZ FÉDORA
PAX 47
PAX 100
Arroz
4kl bolsas de 3 kl
10kl
*Fideos u otra clase de pasta 3kl bolsas de 3 kl
Carne magra de cerdo
10kl
Cebolla
5 kl
Dentro del cómputo general
Puerros
1 bolsa grande congelada
Setas
Botes de 2.500 kl
I bote
Aceite de oliva
Garrafas de 5 lt
Dento del cómputo general
Pimienta negra
Botes de 1 kl
Dentro del cómputo general
Canela molida
Botes de 1 kl
Dentro del cómputo general
Colorante
Botes de 1 kl
Dentro del cómputo general
Caldo concentrado
Pastillas de 1kl
Dentro del cómputo general
Limon
15 gr
Sal
1 gr
Tomate natural
4 kl
*De lunes a viernes,los días que hay arroz,excepto a la cubana,al SMD(servicio de comida a
domicílio)se les sirve con el mismo fondo,fideos u otra clase de pasta.
ARROZ CUBANA
Arroz
Tomate triturado
Tomate frito
Huevos
Salsitxas
Cebollas 3 kl
Aceite de oliva
Sal
*ARROZ BRUT
Gallina grande
Costilleja de cerdo
Higadillos de pollo
Arroz
Sépia (sucia)
Aceite de oliva
Cebollas
Tomate natural
Tirabeques
Alcachofas frescas
Canela molida
4 espécias
Sal
Pimienta negra molida
Ajo y perejil
Colorante
Conejo
Rovellon
Pimiento rojo
PAX 100
11kl paquetes de 10 kl
2 botes botes de 4 kl
I bote botes de 2.650 kl
150 unidades
125 unidades (5kl)
Dentro del cómputo general
Dentro del cómputo general garrafas de 5lt
Dentro del cómputo general paquetesde 1 kl
PAX 47
1 unidades 2,25
3,5 kl
250 grm
3kl
1’5 kl
3 kl
2 kl
250grm
2kl
Botes de 1 kl
Botes de 1 kl
1 Unidad
1 Bote
2 unidades
PAX 110
3 unidades
8 kl
500 grm
10 kl
3kl
Dentro del cómputo general
Dentro del cómputo general
4 kl
500grm
3kl
Dentro del cómputo general
Dentro del cómputo general
Dentro del cómputo general
Dentro del cómputo general
Dentro del cómputo general
Dentro del cómputo general
Limon
15 gr
Caldo concentrado
Pastillas de 1 kl
Dentro del cómputo general
*Para 60 pax,domingos y festivos,para comidas especiales 110 pax

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