Ruta del Aceite - Oli de Terra Alta

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En el año 2002 se constituyó la denominación de origen protegida Oli de la Terra Alta con el
objetivo de salvaguardar las características del aceite de la Terra Alta, mejorar la calidad y potenciar
la comercialización de un producto elaborado principalmente a partir de la variedad de aceituna
“Empeltre”, pero también con una presencia destacada de las variedades “arbequina”, “morruda” y “farga”.
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La producción de aceite de oliva es una de las actividades agrícolas ancestrales en la comarca de la Terra Alta. El cultivo del olivo es una actividad
centenaria en la comarca, y así lo certifican antiquísimos ejemplares de olivos,
como el monumental Parot, en Horta de Sant Joan. Junto con el vino y la fruta seca,
el aceite de oliva es uno de los productos agroalimentarios principales que se elabora
en todos y cada uno de los doce municipios del lugar.
La
La Ruta del Aceite por la Terra Alta es una nueva iniciativa que pretende dar a conocer el patrimonio
arquitectónico y paisajístico de la comarca unido a la cultura del aceite. Las diez poblaciones por donde
transcurre este itinerario: Arnes, Batea, Bot, Caseres, la Fatarella, Gandesa, Horta de Sant Joan, el Pinell de Brai,
la Pobla de Massaluca y Villaba dels Arcs ofrecen parajes llenos de encanto y atractivos que no dejan indiferente al
viajero. Visitar algunos de los puntos de interés de la ruta constituye el marco idóneo para una excursión fascinante,
en la que el viajero puede adquirir aceite de oliva, delicioso y saludable, de la Terra Alta. Se recomienda hacer la visita
sobretodo en otoño, cuando se puede observar el proceso de producción del aceite en las cooperativas y molinos locales.
1
Edita: Consell Comarcal de la Terra Alta
Textos: Consell Comarcal de la Terra Alta y Consell Regulador DOP Oli Terra Alta
Fotografía: Abraham Sebastià
Diseño gráfico: Quimo Panisello
Impresión: Impremta Querol, SL
Depósito Legal: T-1927-2009
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Puntos relacionados
con la ruta
Campos de olivos a visitar
Restos de molinos de aceite
Almazaras inscritas
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Molí
Es el municipio situado más al sur de la comarca, junto a Aragón. Encontramos el Centre d'Interpretació de la Mel
y, en su núcleo histórico, destaca el edificio del ayuntamiento. Desde la plaza de la Vila se puede contemplar una gran
panorámica del Parc Natural dels Ports.
El municipio conserva el edificio Molí de l’oli, hoy convertido en punto de información del Parc Natural dels Ports. En el
interior se encuentra toda la antigua maquinaria que permite ver cómo era el proceso de elaboración del aceite.
El clima en el cultivo del olivo
Arnes está situado en la parte más alta de la zona de producción
de la DOP, con una altitud de 508 m por encima del nivel del
mar. La altitud media de la zona de producción es de unos 400
m, con un terreno bastante accidentado, donde el macizo del
Port condiciona el régimen hídrico y las temperaturas de los
municipios cercanos.
Refugi del Molí
Maquinaria del antiguo molino
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La climatología de la comarca influye bastante en la cosecha de
las olivas. De este clima hay que destacar los vientos que en la
Terra Alta presentan las siguientes particularidades:
• Cerç (cierzo) de componente NW que sopla a rachas por todas
las zonas de producción. Sinónimo de tiempo seco, disminuye la
incidencia de enfermedades fúngicas. Este viento es el principal
enemigo del proceso de maduración del olivo e incide también en
la caída al suelo del fruto.
• Garbí o Garbinada (ábrego) procedente del SW. En verano
supone un viento benefactor después de horas de fuerte
insolación, ya que arrastra la humedad del mar Mediterráneo y
del río Ebro.
El olivo de la comarca de la Terra Alta es un árbol perfectamente
adaptado al terreno y al clima mediterráneo, ya que soporta
perfectamente las sequías estivales y las heladas invernales.
Centre d’Interpretació de la Mel
Panal, ahumador, cera y miel
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El municipio de Horta ofrece un amplio abanico de actividades que llevan a pasear por sus calles, contemplar la
arquitectura del municipio, admirar el paisaje rodeado de montañas y disfrutar del Parc Natural dels Ports. Son de
visita obligada el centro Picasso de Horta y el Cap de l‘Ecomuseu dels Ports. Asimismo el municipio ofrece múltiples
opciones de rutas y paseos para conocer de primera mano su entorno.
La variedad “Empeltre”. Partida “els Viarnets”
Partida “els Viarnets”
Olivos de la variedad “Empeltre”
5
Detalle de olivo variedad “Empeltre”
Aceitunas madurando en el árbol
En este punto del término municipal de Horta de Sant Joan,
situado en la entrada del Parc Natural dels Ports, en la partida
de “Els Viarnets”, se puede contemplar la variedad principal de
olivo de la Denominación de Origen Protegida Oli de Terra Alta:
“Empeltre”. Esta variedad proviene de una subespecie borde o
silvestre llamada olivastro que crece gracias a la germinación de
los huesos de oliva transportados por los animales, sobre todo de
aves como los tordos y estorninos que se alimentan de aceitunas
maduras. Antiguamente se usaba como pie o planta madre de
los olivos jóvenes y una vez arraigado se injerta con ramas de
la variedad convencional, lo que le da el nombre de “Empeltre”.
También se la conoce con los nombres de Aragonesa y Terra Alta.
La mayoría de olivos “Empeltre” son vigorosos y llegan a tener
una gran magnitud. Esta variedad es muy apreciada por su doble
aptitud: buen rendimiento de aceite y aceitunas negras de mesa.
La densidad de plantación es muy variable, con una media de
100 olivos por hectárea, aunque las plantaciones de regadío
suelen ser más densas. El fruto presenta poca resistencia a la
caída, por lo tanto se adapta muy bien a la cosecha mecanizada.
La mayor parte de los olivos “Empeltre” se ven afectadas por
el fenómeno de la contraanyada, es decir, por la alternancia
de años de gran producción con años de producción
prácticamente nula, fenómeno que tiene relación con los ciclos
hormonales de la planta.
Aceitunas a punto de ser molidas
Diferentes variedades de aceitunas
Envases con la etiqueta de la D.O.P.
Aceitunas y aceite de la D.O.P.
Los criterios de calidad del aceite de oliva virgen extra de la DOP Oli de Terra Alta vienen definidos por
determinaciones químicas como: el grado de acidez, el estado de oxidación y principalmente por los resultados del
análisis sensorial de las características organolépticas definidas por un panel de catadores expertos que cuantifican la presencia o ausencia
de defectos y atributos positivos, principalmente el afrutado con sus variantes.
El aceite de oliva virgen extra de la DOP Oli de Terra Alta se caracteriza por su diversidad aromática y gustativa. Tiene un sabor afrutado
al principio de campaña y ligeramente picante y amargo. A medida que la campaña avanza es más dulce. Presenta unas connotaciones
aromáticas que nos recuerdan la almendra y la nuez verde, con un máximo de acidez de 0,5 º.
El aceite
“Lo Parot”. El padre de los olivos
Este olivo de más de dos mil años es conocido con el nombre de
“Lo Parot”, que significa el padre de todos los olivos, declarado
árbol monumental el 8 de febrero de 1990.
El árbol presenta unas dimensiones espectaculares: una altura
de 8 m, una vuelta de cañón (a 1,30 m del suelo) de 7,45 m y una
vuelta de cepa de 15 m. El diámetro de la copa actual es de 9 m,
aunque antes de la Guerra Civil ocupaba todo el ancho del bancal,
e incluso, lo sobrepasaba. Se trata de un olivo de la especie Olea
europea, de una variedad desconocida hoy en día, caracterizada
por tener las hojas y el fruto algo más alargado que la variedad
principal y tradicional de la comarca.
Si observamos la cepa, veremos como las raíces nuevas se superponen
a la leña seca, como venas que se adentran en la tierra, proporcionando
así la savia a todas las cimas y ramas del olivo. Estas raíces nuevas
superficiales, propias de los árboles viejos, van creciendo con los años,
hasta cubrir las más viejas, que hacen ampliar la cepa.
Respecto a su edad, las opiniones son diversas, pero todo
el mundo afirma que se trata de un árbol milenario, incluso
bimilenario para muchos, es decir, con más de dos mil años de
antigüedad, lo que nos sitúa en la época de los íberos y romanos.
Desgraciadamente, también sufrió las consecuencias de la
Guerra Civil, durante un asentamiento de tropas muy cerca del
lugar, en el que algunos soldados, ayudados por un tronzador
(sierra de dos manos) le serraron tres ramas que hoy en día
podemos ver mutiladas y que por sí solas bien podrían haber
pasado por verdaderas cepas de olivos.
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“Lo Parot”
Familia rodeando el olivo
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Bot está situado a orillas del río Canaletes, entre las sierras de Corrals donde sobresalen las cumbres de
l’Agulla, la Plana, la roca del Migdia y los Pesells. El municipio se encuentra en medio de la Vía Verde de la
Terra Alta, lo que lo sitúa como uno de los lugares con parada obligada para todos aquellos que transitan por
este lugar.
Las huellas del molino
El molí de la vila
Restos de un molino de prensa
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El municipio de Bot tenía en el siglo XVIII cuatro molinos de prensa
de viga: el molino principal llamado molí de la vila, gestionado
por el ayuntamiento con algunos derechos del clero, el molino de
Paladella, el molino de Freixes y el molino del Camí dels Horts. Estos
molinos, además de las prensas, tenían los elementos característicos
propios de un molino de aceite: las muelas, los depósitos (para
almacenamiento del agua, el alpechín y las aceitunas) y las pilas de
decantación del aceite. La molienda de las aceitunas se realizaba en
muelas movidas por tracción animal y era necesario disponer de un
horno o chimenea para calentar agua con el fin de separar el aceite
de los capachos y limpiarlos. Por este motivo muchos molinos se
encuentran cerca de los ríos. Hay que decir que el aceite era pieza
fundamental de la época y materia prima para la conservación de
los alimentos y su preparación.
Hoy en día son visibles en el municipio diversos restos de molinos.
Los podemos encontrar enfrente mismo de la ermita de San José,
donde se han situado la muela y la piedra virgen procedentes
del antiguo molino de Paladella. Los restos del molí de la vila son
visibles en las afueras del municipio.
Los molinos de la época, con la llegada de las amortizaciones,
pasaron a manos de particulares y a partir del s. XX surgieron
las primeras cooperativas para unir esfuerzos y hacer frente al
caciquismo de los empresarios oleícolas del momento.
Ermita de Sant Josep
En primer plano la piedra virgen
En Bot se celebra una fiesta del aceite por San Antonio.
A Gandesa
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Caseres está situado a orillas del río Algars que delimita Catalunya con Aragón. El encanto de los parajes naturales
que el Algars va configurando es un atractivo especial de este municipio. Siguiendo el curso del río aguas arriba, se
encuentran diversas esculturas del proyecto Art al Ras que une los municipios de la comarca con toda una serie de obras
de arte situadas en los caminos que llevan de un pueblo a otro. En este municipio podemos contemplar los restos del antiguo
molino de la Cooperativa, en concreto las piedras de prensa, situadas en el paseo de la fuente.
Los trabajos del campo del olivo
El término municipal de Caseres se caracteriza desde siempre por
una fuerte cultura oleícola que requiere un importante esfuerzo
del campesino. Para obtener una buena cosecha de aceitunas
es necesario realizar tareas variadas casi durante todo el año,
consistentes en:
- Abonar la tierra con abonos minerales y orgánicos.
- Arar para eliminar las malas hierbas que crecen.
- Podar. El olivo se poda una vez al año entre finales del invierno
y principios de primavera, una vez acabada la cosecha. Durante
el verano, se lleva a cabo la eliminación de rebrotes que surgen
alrededor del tronco del árbol.
- Sulfatar para controlar las plagas y enfermedades que pueden
afectar al olivo o a las aceitunas.
- Pasar el rodillo. Aplana la tierra, se limpia de las hierbas para
facilitar la recogida de las aceitunas. Se hace en otoño, hacia Octubre.
- Recoger el fruto. Generalmente se realiza por el sistema de
ordeñado, haciendo caer las aceitunas a las redes preparadas para
favorecer la recolección, y evitar que los frutos tengan contacto con la
tierra. La cosecha empieza generalmente a principios de Noviembre
y se prolonga hasta finales de Enero. El transporte del fruto hacia la
almazara se realiza o bien en cajas rígidas o a granel.
Siguiendo la N-240, dirección a Gandesa, a 1800 m del municipio
de Caseres, en la partida de “Pla de Bea” se puede contemplar una
muestra del cultivo de olivos y el resultado de estos trabajos de
campo. Esta es una parcela típica de la comarca con bancales de
márgenes y olivos plantados para sujetar el terreno.
Finca en el Pla de Bea
Campo de olivos cercano a Caseres
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Arando el terreno
Preparando el campo para la cosecha
Cosecha
Se hacen caer las aceitunas en las red
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Batea es un municipio de economía básicamente agraria donde el 70% de la población activa trabaja en la
agricultura, especialmente en el cultivo de la vid y en la elaboración de vinos.
El núcleo antiguo de Batea es uno de los más característicos de la Terra Alta, ya que conserva gran número de
porches cubiertos y construcciones de sillería de época medieval. Pasear por sus calles nos lleva a descubrir una serie
de elementos característicos de la Edad Media todavía muy presentes en la actualidad.
Cultivo en superintensivo
El cultivo del olivo en superintensivo es una práctica que cada vez
suma más adeptos en las comarcas productoras de Cataluña. El
manejo de estas explotaciones es diferente a los cultivos tradicionales,
tanto desde el punto de vista de los árboles como del regadío. Es
un método mecanizado íntegramente, desde la plantación del olivo
pasando por la poda, la defensa vegetal y la recolección del fruto.
Hay que observar que la producción del fruto es muy elevada si la
comparamos con los cultivos tradicionales.
En el municipio de Batea, en la partida de Les Gralles, junto a la de
Vallmajor, se puede contemplar una plantación de este tipo de cultivo.
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Municipio de Batea
Porches
Partida Les Gralles.
Cosecha mecanizada
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El municipio de Vilalba dels Arcs se encuentra situado en el altiplano de la Terra Alta. Dispone de un núcleo
antiguo de forma redondeada con calles estrechas y empinadas donde destaca la iglesia de Sant Llorenç que
combina elementos góticos con otros renacentistas y barrocos. Cabe destacar el campanario del templo de 40 m de
altura. Se conservan los porches de la plaza y algunas casas solariegas, así como la capilla de la Mare de Déu de Gracia,
de época templaria.
Consumo y conservación
El aceite de oliva virgen combina con todos los sabores, y se
puede utilizar en crudo o para cocinar. Crudo conserva todas
las propiedades. Cuando se utiliza para cocinar y se someten
los alimentos a temperaturas cercanas a los 100º C, conserva
todas las propiedades dietéticas y gustativas, pero pierde buena
parte de sus aromas y virtudes. Para una óptima conservación,
aconsejamos que el envase del aceite esté protegido del calor y
de la luz, para conservar mejor todos los atributos positivos.
Antiguamente el sistema de elaboración de los aceites con
los molinos de prensa de viga y de capacho presentaba más
componentes antioxidantes que los aceites extraídos mediante
otros sistemas.
Saliendo de Vilalba en dirección al calvario se encuentra un
antiguo molino de prensa de viga llamado molí de Granyena.
Molí de Granyena
Antiguo molino de prensa de viga
Botellas de aceite
Diferentes marcas de la D.O.P.
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Cooperativa
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dirección Ribaroja
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El municipio está situado en un lugar donde se obtiene una vista privilegiada de los diferentes cultivos: viñas, olivos y
almendros, muestra típica de los cultivos del norte de la Terra Alta. El núcleo urbano de la Pobla de Massaluca conserva
varios porches y algunos edificios notables por los elementos arquitectónicos que quedan. En las cercanías del municipio,
encontramos el río Matarraña con un puerto fluvial donde es posible practicar todo tipo de actividades acuáticas.
El proceso productivo del aceite
El municipio dispone de un molino donde se mezcla modernidad
con calidad y donde el proceso productivo del aceite implica:
1. Recepción, limpieza, lavado y clasificación de las aceitunas
2. Molienda y batido de la pasta:
3. Extracción del aceite. La pasta pasa al interior de una centrifugadora
donde dependiendo del tipo de molino (dos o tres fases) se pueden
obtener: aceite y orujo, o bien aceite, orujo y alpechín.
4. Almacenamiento: generalmente en depósitos subterráneos,
llamados trujales o bien en depósitos verticales.
5. Filtrado y envasado del aceite. Con el filtrado se abrillantan
los aceites eliminando sus impurezas. El envasado es la última
operación del proceso.
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Exterior del molino
Descargando las aceitunas
Interior del molino
Sala de elaboración del molino
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S. Francisco
La Fatarella ofrece un entorno natural de incomparable belleza, ya que es una zona de montañas con muchos
barrancos y tierras cultivadas, lo que da al paisaje una gran diversidad de colores. Desde el punto más alto del pueblo,
la ermita de la Mare de Déu de la Misericordia, se obtienen buenas vistas del entorno del municipio. Es aconsejable dar
un paseo por las calles sinuosas y empinadas del pueblo donde se descubren diferentes porches y tramos de calle cubiertos
mediante vigas donde abundan las casas hechas con la piedra típica de la zona.
La variedad arbequina. “Els Raïmats”
Estamos ante una plantación de olivos plantados en 1923
combinados con otros más jóvenes (1980), plantados en medio
para aprovechar más el terreno. El olivo arbequino es la segunda
variedad en importancia de la “Denominació d’Origen Protegida Oli
de Terra Alta” y la más extendida en Catalunya. Su origen se sitúa
en la población de Arbeca (Lleida). Es un árbol de raíces fuertes,
bien ramificadas y de dimensiones pequeñas con escaso porte y no
muy vigoroso. Resiste bien los fríos y la sequía. Florece la primera
quincena de mayo con una flor pequeña agrupada en racimos y de
color blanco y verde.
Las plantaciones de este olivo ofrecen un paisaje particular y pueden
distinguirse desde lejos. Sus hojas presentan el clásico verde ocre en
la parte superior y un color gris amarillento en la inferior, típico de
esta variedad.
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La aceituna Arbequina es una de las variedades más pequeñas de
todas y se utilizada para producir aceite de oliva y también aceituna
de mesa. El fruto presenta una forma más redondeada que alargada,
de color verde/violeta y reluciente. Para hacer aceite ofrece un buen
rendimiento ya que suele situarse alrededor del 20%.
Aceitunas arbequinas
Se caracterizan por su tamaño
El aceite arbequino presenta un olor afrutado fresco con aromas a
almendras y otras frutas, medianamente amargo, picante y dulce y
sin ninguna nota de astringencia.
Interior de una cocina
Cocinando con aceite
Mesa puesta con aceite
Distintos platos típicos de la tierra
El aceite de oliva es la materia prima indispensable en la cocina porque da color,
sabor y olor a los alimentos, los integra y modifica la textura, al tiempo que dota
de personalidad a los platos. La cocina de la Terra Alta está basada principalmente en los productos de la tierra. Destaca la cocina del cordero,
cocinado según diferentes variedades . Como toda cocina de interior, se acompañan los menús con buenas recetas a base de verduras y hortalizas.
Los platos más representativos de la comarca son: la escalivada, la sanfaina, el empedrat, la clocha, la trucha en salsa, el recapte, el conejo a la brasa
y otros, todos ellos cocinados con el aceite de la DOP que aporta sabor y textura a los platos.. En cuanto a la repostería, el aceite de oliva virgen
extra es la base de la preparación de cócs de miel, casquetes, coca de manzana, etc., típicos de la comarca.
Gastronomía y creatividad
El terrer. Vall de Sant Francisco
El valle de Sant Francisco nace a los pies del municipio de La Fatarella
y desciende hasta encontrar el río Ebro. En este valle se encuentra
la ermita de San Francisco, que data del año 1700 y donde
predominan las construcciones de piedra en seco.
La orografía de la Terra Alta está formada por:
- El llano: es el fondo del gran valle situado entre las sierras y montañas
del este y la meseta, con una altitud comprendida entre 300 y 400 m.
- La meseta: ocupa las tierras elevadas del antiguo fondo marino;
las temperaturas, en invierno, presentan el mayor contraste térmico.
Su altitud es de 400-500 metros.
- Los valles: son el resultado de antiguos cursos hídricos y erosivos.
Comunican el llano con la meseta.
Con esta orografía se configuran diferentes zonas de producción:
- Fondos: situados en el fondo de los valles. Presentan mayor
nivel de fertilidad, a causa de la profundidad de los suelos y la
acumulación de aguas. También presentan menos insolación.
- Llanos: presentan un nivel de fertilidad variable en función del tipo
de suelo. Es la superficie más extendida de la zona de producción.
- Pendientes: son los terrenos con menor nivel de fertilidad. Se
sitúan en las laderas de los valles o zona de transición entre el llano
y los sistemas montañosos. Presentan una baja profundidad de los
suelos y poca retención del agua.
En la extensión de olivares de la comarca predomina un tipo
de terreno, llamado tapàs o taperot, rico en arcillas refractarias.
Presenta muy buena capacidad de almacenamiento de agua, lo que
permite un buen desarrollo de los olivos en periodos de sequía.
Vall de Sant Francisco
Ermita de Sant Francisco
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Vall de Sant Francisco
Olivos en el interior del valle
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Centre per
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Gandesa conserva inalterado su patrimonio artístico e histórico, además de un entorno natural privilegiado
donde destaca el santuario de la Fontcalda, situado en un congosto a orillas del río Canaletes. En el municipio
se encuentra el Celler Cooperatiu, obra modernista del arquitecto Cèsar Martinell, varias casas solariegas y el
centro de estudios de la Batalla del Ebro, con una muestra de materiales y explicaciones sobre la Batalla del Ebro.
Denominación de origen protegida Centre per al Foment del Vi i de l’Oli
En el año 2000 el sector del aceite de oliva de la Terra Alta,
consciente de las ventajas que podría implicar reconocer
la calidad de su producto ante la competitividad de la
comercialización, empezó a dar los primeros pasos para
proteger el aceite de oliva virgen extra. El reconocimiento de la
Comunidad Europea de la D.O.P. Oli de Terra Alta llegó en 2005.
Las funciones principales del Consejo Regulador son: implantar
el sistema de calidad, aplicar el reglamento y promocionar y
defender la D.O.P.
La D.O.P. Oli de Terra Alta se caracteriza por el cultivo del olivo
de la variedad Empeltre, única en Catalunya y con muy pocas
hectáreas de cultivo en el resto del Estado.
A Gandesa También encontramos el Centre per al Foment de la
Cultura del Vi i de l'Oli, que dispone de varios servicios:
- La Vinoteca donde se comercializan vinos y aceites de la
DO “Terra Alta” y la D.O.P. “Oli de Terra Alta”.
- El Espacio del vino y del aceite, centro de interpretación
de una tierra y dos productos excepcionales: el vino “Terra
Alta” (D.O.) y el Aceite de Terra Alta (D.O.P.)
- Punto de información turística.
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DOP Oli de la Terra Alta
Distintivo de las etiquetas
DOP Oli de la Terra Alta
Botellas de la D.O.P.
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Espacio del aceite
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Situado en el límite de la comarca con el Baix Ebre, el término de Pinell de Brai presenta un paisaje mayoritariamente
montañoso, formado por las sierras de Cavalls y Pàndols, donde el pico más elevado es la Punta Alta, de 705 m de altitud,
lugar emblemático de la Batalla del Ebro. En el municipio destaca el Celler Cooperatiu construido en 1917 por el arquitecto
Cèsar Martinell, discípulo de Gaudí. La bodega está compuesta por tres naves frontales contiguas y dos más situadas en la parte
posterior del edificio. La nave de la izquierda, con dos plantas y cubierta con maderas solapadas, está destinada al molino de aceite.
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Molino de prensa
El molino consta de una solera circular de piedra donde ruedan
unas muelas giratorias. La alimentación del molino se hace
por la zona central, y la pasta que se produce va saliendo hacia
un canal exterior, donde se acumula. A continuación un rastro
o paleta, la barre llevándola a un depósito o a un sistema de
transporte. Posteriormente a este proceso de molturación se pasa
a la batidora para formar una fase oleosa continua y así facilitar
la separación del aceite. Una vez batida, la pasta se reparte por
encima de unos discos porosos de material plástico o de nylon
que se denominan capachos. Estos capachos, con la pasta por
encima, se apilan unos sobre otros formando una torre vertical
donde se les aplica presión para extraer el aceite. Posteriormente,
en los decantadores, se separará el aceite del agua.
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Molino de prensa
Solera y muelas giratorias
Celler Cooperatiu
Detalle del friso de la fachada
Para comer y dormir
albergues | alojamientos rurales | apartamentos | cámpings | hostales | hoteles | masías | restaurantes
Apartaments LO PORT
Joan Miró, 8-12 | 43597 ARNES
977 435 090 | www.loport.cat
Apartaments rurals CELLER PIÑOL
Algars, 7 | 43786 BATEA
977 430 505 | www.vinospinol.com
Apartaments LES VALLETES
Lluís Companys, 62 | 43597 ARNES
977 435 140 | www.lesvalletes.org
Masia VENTA DE SANT JOAN
Hostal CA L’ÀNGEL
Allotjament Rural - Rest. MAS DEL CIGARRER
Ctra Batea - Nonasp (Vta. de S. Joan) BATEA Pou de la Neu, 16 | 43594 EL PINELL DE BRAI Ctra Bot-H. S. Joan, s/n | HORTA DE SANT JOAN
649 644 724 | www.ventadesanjuan.es
977 426 157 | www.calangel.info
977 435 153 | www.masdelcigarrer.net
Allotjament Rural CAL BADAT
Lluís Companys, 3 | 43597 ARNES
977 435 690 | www.calbadat.org
Hostal-Restaurant DE L’ANTON
Av. Terra Alta, 41 | 43786 BATEA
977 430 010 | www.hostaldelanton.net
Restaurant CA L’ÀNGEL
Font, 10 | 43594 EL PINELL DE BRAI
977 426 235 | www.calangel.info
Allotjament Rural MAS DE CHOLVI
Pda Mas de Javier | HORTA DE SANT JOAN
649 968 303 | www.masiacholvi.com
Restaurant CA L’ANTONI
Calvari, 1 | 43786 BATEA
977 431 001
Allotjament Rural LA PREMSA
Restaurant MIRAVALL
Onze de Setembre, 14 | 43597 ARNES
Av. Terra Alta s/n | 43786 BATEA
977 435 392 | www.lapremsacasarural.net 977 430 485
Allotjament Rural LO CELLER
Restaurant EL CALIU
Onze de Setembre 6-8 | 43597 ARNES
Travessera Tarragona, s/n | 43786 BATEA
977 435 139 | www.cellerclua.cat
977 430 289
Allotjament Rural LO CORRAL D’ARNES Apartaments LA PLAÇA
Companys, 65 | 43597 ARNES | 977 435 629 Plaça de la Vila, 3 | 43785 BOT
www.telefonica.net/web/locorral
977 428 002 | www.turismeterraalta.com
Braseria CAN LLUÍS
Constitució, 9 | 43594 EL PINELL DE BRAI
977 426 195
Habitatge Turístic CA TIBARIA
Av. Aragó, 22 | 43780 GANDESA
977 420 089 | www.catibaria.cat
Allotjament Rural MAS DE MANRESA
Pda Viarnets, sn | HORTA DE SANT JOAN
628 592 339 | www.iespana.es/masmanresa
Hostal-Restaurant FONDA SERRES
Av. Aragó, 8 | 43780 GANDESA
977 421 025
Hotel-Restaurant PIQUÉ
Av. Catalunya, 68 | 43780 GANDESA
977 420 068 | www.hotelpique.com
Allotjament Rural SÉNIA DE DON PEDRO
PdadelsPlans | HORTA DE SANT JOAN
977 435 259 | www.seniadedonpedro.com
Allotjament Rural SANT ROC
Sant Roc, 5 | 43597 ARNES
977 435 155 | www.alternativarural.com
Allotjament Rural CAL TOMÀS
Caseres, 13 | 43785 BOT
977 428 255 | www.caltomas.com
Restaurant COLL DEL MORO
Ctra N-420, Km 795,5 | 43780 GANDESA
977 421 202 | www.colldelmoro.com
Allotjament Rural MOLÍ DE SOTORRES
Salt(Regués)Pol.31Parc.179 |HORTA DE SANTJOAN
977 435 021 | www.molidesotorres.com
Càmping ELS PORTS
Crtra. T-330, km 12 | 43597 ARNES
977 435 560
Habitatge Turístic EL TRÈVOL
Lluís Companys, 83 | 43597 ARNES | 626 561 924
http://turistarnes.blogspot.com
Allotjament Rural CA LÁZARO
Freixes, 26 | 43785 BOT
977 428 189 | www.calazaro.com
Restaurant LA FONTCALDA
Santuari de la Fontcalda | 43780 GANDESA
977 428 306 - 977 420 854
Restaurant RAMBLA
Rbla. Democràcia, 16 | 43780 GANDESA 977 420 929 | www.restaurantrambla.com
Casa de Colònies ELS OLIVERS
Roques d’en Benet, 2 | HORTA DE SANTJOAN
977 435 360 | www.elsolivers.com
Restaurant CAN MANOLO
Germandat, 28 | 43780 GANDESA
977 421 177
Hotel - Restaurant MIRALLES
Av. Generalitat, 19-21 | 43596 H. DE SANT JOAN
977 435 555 | www.hotelmiralles.com
Allotjament Rural CAL GORRO
Generalitat, 12 | 43597 ARNES | 977 435 164
www.calgorro.com
Hotel - Restaurant CAN JOSEP
Av. Catalunya, 34 | 43785 BOT
977 428 240 | www.canjosep.com
Hotel HORT DE FORTUNYO
Habitatge Turístic LA CASETA
Pda. Calsiners, parc 339 pol 5 | 43597 ARNES La Bassa, 3 | 43785 BOT
977 435 155 | www.alternativarural.com
627 801 101 | www.lacaseta.cat
17
Allotjament Rural CASETA DE L’HORT Apartaments LA FÀBRICA
Pda. Freginals, pol. 13 parc. 3 | CORBERA D´EBRE St Miquel, 1 | 43596 HORTA DE SANT JOAN
977 420 453
977 435 743 | www.infolafabrica.com
Hotel VILAR RURAL D’ARNES
Camí del Port, s/n | 43597 ARNES
977 435 737 | www.vilarsrurals.com
Hostal-Restaurant CAN BARRINA
Santa Madrona, 27 | 43597 ARNES
977 435 137 | www.canbarrina.net
Restaurant EL PETIT CABIROL
Onze de setembre, 28 | 43597 ARNES
977 435 655
Restaurant “La Tasqueta d’Arnes”
Lluís Companys, 45 | 43597 ARNES
666 270 037
Habitatge Turístic CA LA JARRA
Major, 19, 2n | 43787 CASERES
977 431 812 | www.calajarra.com
Apartament EL RACÓ DE LES GRASES
Grases, 4 | 43596 HORTA DE SANT JOAN
649 669 668
Casa de Poble Independent LA POSADA Apart. EL TRULL DE LA COMANDA
Major, 10 | 43787 CASERES
PintoraMembrado,7,bis|HORTADESANTJOAN
977 431 861 | www.laposadacaseres.com
661 708 190
Restaurant CASAL MUNICIPAL
Apartaments FONT MAJOR
Av. Casal s/n | 43784 CORBERA D´EBRE
Camí Olles, s/n | 43596 HORTA DE SANT JOAN
977 420 470
977 435 180 | www.fontmajor.com
Restaurant CAL PELEGRÍ
Av. Llibertat, s/n | 43784 CORBERA D’EBRE
www.turismedia.com/calpelegri.htm
670 246 460
Allotjament Rural MAS DE CARLETS
P. Viarnets, Pol. 30 Parc. 52 | HORTA. DE SANT JOAN
620 318 273 | www.terraalta.com/masdecarlets
Allotjament Rural - Rest. VENTA DEL ROMÉ
CtraTortosa-Vall-de-roures,km16|HORTADE SANTJOAN
977435470/699842202|www.ventadelrome.com
Habitatge Turístic CA LA BEGOÑA
Raval de l’Hospital, 10 | HORTA DE SANTJOAN
650 417 449 | www.calabego.com
Hotel LES CAPÇADES
Pda Les Capçades, s/n | HORTA DE SANTJOAN
977 435 555 | www.hotellescapcades.com
Hostal-Restaurant CASA BARCELÓ
Av. Generalitat, 27 | HORTA DE SANTJOAN
977 435 353 | www.casabarcelo.com
Pizzeria d’ORTA
Av. Generalitat, 32 | HORTA DE SANTJOAN
649 180 745
Apartaments LA FARINERA
Restaurant CAN JOAN
CtraHorta-Gandesa,Km0|HORTADESANTJOAN Av.dels Ports, 41 | HORTA DE SANTJOAN
646 985 223 | www.lafarinera.com
977 435 714
Servicios turísticos
Granjas, guías, alquiler de bicicletas, kayacs y otros vehículos
Restaurant EL BARRACÓ
Av. Generalitat, 25 | HORTA DE SANTJOAN
977 435 355
Hostal - Restaurant CAN RIUS
Av. Misericòrdia 79 | 43781 LA FATARELLA
977 413 620 | www.hostalcanrius.com
Hostal Alberg LA CASA ECOLÒGICA
Camí M. D. del Carme, s/n | 43781 LA FATARELLA
977 413 605| www.lacasaecologica.com
Hostal -Restaurant CA LA BRISDA
Vall d’Estudi, 8 | 43781 LA FATARELLA
977 413847 | www.fondacalabrisda.com
Allotjament Rural LOS TRULLS D’AULIGUÉ
La Bassa, 3 | 43783 LA POBLA DE MASSALUCA
977 439 806 | www.turismedia.com/lostrulls.htm
Allotjament Rural PEREJOAN
Major 21 | 43783 LA POBLA DE MASSALUCA
977 43 98 00
Restaurant CAL PORREDON
La Bassa, 47 | 43783 LA POBLA DE MASSALUCA
977 439 929
Alberg Rural CA LA JEPA
Frontó, 7 | 43595 PRAT DE COMTE
977 428 278
Hostal-Restaurant CA L’ÀNGELS
Font, 6 | 43595 PRAT DE COMTE
977 428 309 | www.casaruralangels.com
Apart. CA LA MARIANA - CA JAUMOT
Hospital, 7 | 43782 VILALBA DELS ARCS
977 438 181 | www.germans-sole.org
Casa de Pegès MAS TORRENOVA
Ctra. Fatarella, 1 | 43782 VILALBA DELS ARCS
977 263 004 | www.mastorrenova.com
Hostal-Restaurant MODERNO
St. Llorenç, 6 | 43782 VILALBA DELS ARCS
977 438 012
Serveis Turístics GUIES DEL PORT
Aragó, 76 | 43597 ARNES
977 435 515 / 676 308 021
Serveis Turístics RURAL SPORTS
Prat de la Riba, 12 | 43597 ARNES
646 985 223
Serveis Turístics NATURA BIKE
Ctra. de Pinell a Prat de Comte
43594 EL PINELL DE BRAI
977 426 047/ 618 571 225
www.naturabike.org
Lloguer bicicletes
BICISPORTS AUBANELL
Mestre Joan Garde, 5
43780 GANDESA | 977 420 550
Granja CAN MIQUELÓ
Partida els Diumenges
43596 HORTA DE SANT JOAN
687 445 287 | www.granjacanmiquelo.com
Serveis Turístics ESGAMBI
S. Miquel, 7 | 43596 HORTA DE SANT JOAN
689 293 766 | www.esgambi.com
MONTSPORT
Medi Natural, 4
43596 HORTA DE SANT JOAN
977 435 074 / 665 543 058
www.montsport.es
KAYAKING TERRA ALTA
Nou, 7
43783 LA POBLA DE MASSALUCA
630 404 689 / 669 097 497
www.kayak-ing.es
Activos turísticos
Centros de interpretación y de estudio, museos, salas de exposición
Centre d’Interpretació de la MEL
Antoni Gaudi, 8 | 43597 ARNES
977 435 134
C. d’Interpretació HOSPITALS DE SANG
Major, 27 | 43786 BATEA
977 421 528 | www.batallaebre.org
Centre d’Interpretació 115 DIES
Freginals, 18-24 | 43784 CORBERA D’EBRE
977 421 528 | www.batallaebre.org
Sala d’exposició LA TRINXERA
Ponent, 11 | 43784 CORBERA D’EBRE
977 420 662 / 977 420 072
Centre d’Interpretació
LES VEUS DEL FRONT
Major, 4 | 43594 EL PINELL DE BRAI
977 421 528 | www.batallaebre.org
Centre d’estudis
BATALLA DE L’EBRE
Av. Catalunya, 3-5 | 43780 GANDESA
977 420 760 | www.tinet.cat/-cebe/
Centre d’Interpretació per al foment
de LA CULTURA DEL VI I DE L’OLI
Ctra. Vilalba, 31 | 43786 GANDESA
977 421 278 | www.doterraalta.com
Cap de l’ECOMUSEU DELS PORTS
Picasso, 18 | 43596 HORTA DE SANT JOAN
977 435 686 | www.elsports.org
Centre PICASSO D’ORTA
Antic hospital, s/n
43596 HORTA DE SANT JOAN
977 435 330 | www.centrepicasso.org
Centre d’Interpretació
SOLDATS A LES TRINXERES
Rossinyol, 8, 1r | 43784 VILALBA DELS ARCS
977 421 528 | www.batallaebre.org
Almazaras inscritas en la D.O.P. Terra Alta
Cooperativa Agrícola d’Arnes, SCCL
Onze de setembre, 4 | 977 435 542
43597 ARNES
Cooperativa Agrícola Sant Isidre, SCCL
Misericòrdia, 77 | 977 413 505
43781 LA FATARELLA
Cooperativa Agrícola d’Ascó, SCCL
Av. Joan XXIII, 26 | 977 405 033
43791 ASCÓ
Oliflix, SL
Pont, 6 | 977 410 600
43750 FLIX | www.oliflix.com
Societat Cooperativa A. Catalana i Secció de Crèdit Sant Miquel, SCCL
Agrobotiga
Molí, 30 | 977 430 056 | 43786 BATEA
www.cellerbatea.com
Cooperativa Agrícola Sant Josep, SCCL
Agrobotiga
Estació, 2 | 977 428 192
43785 BOT | www.coopbot.com
Celler Cooperatiu Gandesa, SCCL
Agrobotiga
Av. Catalunya, 28 | 977 420 017
GANDESA | www.coopgandesa.com
Cooperativa Agrícola Sant Isidre, SCCL
Agrobotiga
Av. Generalitat, s/n | 977 431 845
43787 CASERES
Olis de la Franja, SL
Ctra. Tortosa, s/n | 977 435 543
43596 HORTA DE SANT JOAN
www.covatelles.cat
Agrària Sant Salvador d’Horta , SCCL
Navarra, 53
Agrobotiga
Joaquim Cortés, 6 | 977 422 000
43596 HORTA DE SANT JOAN
Pinellense, SCCL Agrobotiga
Pilonet, 8 | 977 426 234
43594 EL PINELL DE BRAI
www.lacatedraldelvi.org
Agrícola Caterra, SCCL Agrobotiga
c/ Glorietes, s/n | 977 439 765
18
43783 LA POBLA DE MASSALUCA
www.caterra.es
Fruit Nature, SL
St. Antoni, 8 | 977 416 078
43790 RIBAROJA D’EBRE
www.fruitnature.com
Covilalba SCCL Agrobotiga
Cervantes, 1 | 977 438 010
43782 VILALBA DELS ARCS
www.covilalba.com
Vallespí-Vidal, SL
Eres, 40 | 977 438 050
43782 VILALBA DELS ARCS
[email protected]
Bassa d'en Gaire, 1 | 43780 Gandesa | Tel. 977 42 00 18 | Fax 977 42 03 95
E-mail: [email protected] | www.terra-alta.org