TESIS LUIS - Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

TESIS LUIS - Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
Escuela de Formación Profesional
de Acuicultura
CARACTERIZACIÓN TAXONÓMICA PRELIMINAR y POSIBILIDADES EN
ACUICULTURA DEL “CHURO GIGANTE O MANZANA” AMAZÓNICO, Pomacea
sp, (Ampullaridae, Gasteropoda, Perry, 1810), YURIMAGUAS – PERÚ.
TESIS
Requisito para optar el título profesional de
BIÓLOGO ACUICULTOR
AUTORES:
LUIS ROJAS YUMBATO
MOISES ANTONIO PÉREZ TAPULLIMA
YURIMAGUAS – PERÚ.
2012.
i
JURADO CALIFICADOR y DICTAMINADOR:
________________________
Ing. Eymer Mori Pinedo.
CIP 49015
Presidente
____________________________
Blgo. Werther F. Fernández Rengifo.
CBP 5563
Miembro
_____________________________
Ing. Marco Antonio Mathios Flores.
CIP 72192
Miembro
ii
ii
ASESOR
____________________________
Blgo. Wilfredo Alvarado Garazatúa.
CBP 5487
Asesor
Acta de sustentación
iii
iii
iv
iv
DEDICATORIA
iv
A mis padres Manuel y Rosa por su
apoyo
incondicional
para
la
realización de este trabajo; a la
madre de mis hijos Jessica Isabel, a
mi hijo Helhey Antonio y a la
memoria de mi bebé Ángel Gastón,
ya que ellos son la inspiración para
seguir adelante. (Moisés Antonio)
A mi madre Zadith por su apoyo
incondicional en toda mi formación
profesional y como persona, y a las
personas que de una u otra forma
hicieron posible que este trabajo
esté terminado. (Luis)
v
v
AGRADECIMIENTO.
A la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, nuestra Alma Mater; a sus
docentes
por
compartir
sus
conocimientos,
y
a
los
trabajadores
administrativos, por facilitarnos los trámites.
Al Blgo. Wilfredo Alvarado Garazatúa, Coordinador y docente de la Escuela de
Acuicultura, Facultad de Ciencias Biológicas sede Yurimaguas; por su
incondicional asesoramiento en todas las etapas del presente trabajo de
investigación.
Al señor Ysaac Ruíz, a su esposa la señora Lita Macedo y a todos los integrantes
de su familia; por habernos brindado los ambientes de su terraza, para la
ejecución de este trabajo de investigación y por su constante apoyo en el
trabajo.
A nuestros amigos Victoria Alvina Sakoda Villanueva, Ivania Vargas Panduro,
Karen Isabel Shapiama Gonzales, Jhon Neper Guerra Guevara, Azucena López
Lomas y Nelly Graciela Tananta Fatama; alumnos de la Universidad Nacional de
la Amazonía Peruana, que nos apoyaron con sus acuarios para la realización de
este trabajo de investigación.
A nuestro Jurado Calificador Ing. Eymer Mori Pinedo, Ing. Marco Antonio
Mathios Flores y Blgo. Werther Fernando Fernández Rengifo; por sus acertadas
correcciones.
vi
INDICE DEL CONTENIDO
Pág.
PORTADA INTERNA
i
JURADO CALIFICADOR y DICTAMINADOR
ii
ASESOR
iii
ACTA DE SUSTENTACION
iv
DEDICATORIA
v
AGRADECIMIENTO
vi
INDICE DEL CONTENIDO
vii
LISTA DE TABLAS Y FIGURAS
ix
RESUMEN
x
I.
INTRODUCCION
11
II.
OBJETIVOS
13
III.
REVISIÓN DE BIBLIOGRAFÍA
14
IV.
MÉTODOLOGÍA
20
4.1 Área de estudio.
20
4.2 Lugares de muestreo y colecta.
20
4.3 Técnicas de colecta.
21
4.4 El espécimen a estudiar.
21
4.5 Tipo de investigación:
22
4.6 Población de estudio.
22
4.7 Muestra de estudio.
22
4.8 Diseño de investigación.
23
4.8.1 Métodos de estudio.
23
4.8.1.1 Biometría.
23
4.8.1.2 Morfología y Fisiología.
23
4.8.1.3 Taxonomía.
24
4.8.2 Procesamiento de la información.
24
vii
V.
RESULTADOS
25
5.1 Características del hábitat del churo.
25
5.1.1 Vegetación.
25
5.1.2 Morfometría del lago.
25
5.1.3 Distribución del churo manzana en los lagos
26
muestreados.
5.1.4 Calidad del Agua.
5.2 Biometría de churos.
27
29
5.2.1 Relación peso – talla en su habitad natural.
29
5.2.2 Relación Peso – Profundidad del lago.
29
5.2.3 Factor condición de los churos (K) en su habitad.
30
5.3 Taxonomía del churo manzana.
31
5.4 Posibilidades del churo en acuicultura.
41
5.4.1 El Peso y talla de churos cultivados en peceras.
42
5.4.2 Factor condición de los churos (K) cultivados en peceras.
42
5.4.3 Aspectos reproductivos favorables.
43
VI.
DISCUSIÓN
44
VII.
CONCLUSIONES
48
VIII.
RECOMENDACIONES
50
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
51
ANEXOS
56
Anexo Nº 01
57
Anexo Nº 02
58
Anexo Nº 03
59
Anexo Nº 04
60
IX.
viii
LISTA DE FIGURAS Y TABLAS
Lista de Figuras.
Figura
Título
Pág.
1.
Perfil del lecho de los lagos.
26
2.
Distribución del churo en el lago Yaseca.
27
3.
Distribución del churo en el lago Naranjal.
27
4.
Comportamiento de los parámetros físico-químicos del agua
28
5.
Correlación Peso-Talla.
29
6.
Relación Peso/Profundidad.
30
7.
Relación peso-talla de churos cultivados en pecera.
42
Lista de tablas.
Tabla
Título
Pág.
1.
Tenores promedio de la calidad del agua.
28
2.
Condición corporal de los churos en su medio natural.
30
3.
Condición corporal de los churos cultivados en pecera.
42
4.
Eclosión y sobrevivencia de crías
43
ix
RESUMEN
El presente trabajo de investigación, se llevó acabo en la ciudad de Yurimaguas
durante los meses de Agosto del 2011 a Febrero del 2012; teniendo como
zonas de colecta las cochas “Yaseca” y “Naranjal”, que se ubican en el curso
alto del río Huallaga. El objetivo de la investigación consistió en determinar las
características preliminares del “churo gigante” o “manzana”, en cuanto a su
ubicación taxonómica y sus posibilidades como recurso para el cultivo en
confinamiento. En ese marco se realizaron colectas previo sondeo en los
mercados de expendio del recurso; logrando así agenciarnos de una muestra
representativa. Luego las muestras de individuos adultos se sembraron en
acuarios, previo proceso de adaptación; una vez adaptados los individuos se
evaluaron las características morfológicas, anatómicas y funcionales de la
especie, hasta determinar su ubicación y potencialidades como recurso
hidrobiológico. Los resultados encontrados ubican al “churo gigante” en el
Phylum Molusca, Clase Gasteropoda, Subclase Prosobranchia, Orden
Mesogastropoda,
Superfamilia
Ampularioideaa,
Familia
Piliidae
o
Ampullaridae, Género Pomacea, Especie Pomacea sp. Se concluye que el
“churo gigante” tiene potencialidad en cuanto a la producción de carne, tasa
reproductiva, porcentaje de eclosión y periodo de cultivo.
x
I.
INTRODUCCIÓN
Los churos amazónicos presentes en nuestras aguas dulces, están
comprendidos en la familia taxonómica de los Ampulariidae (RINA
RAMÍREZ et al, 2003) y la mayoría de ellos oriundos de nuestra
Amazonía (PAIN, 1950), especies acuáticas que han despertado el
interés de la acuicultura comercial y familiar, por poseer un cuerpo
carnoso y comestible, con alto contenido proteico (27.8 % en base
húmeda) y bajo contenido en grasas (0.86%) (PALMIRA PADILLA et al
2000); además considerando que no compite por alimento y espacio
con
otros
organismos
acuáticos,
es
importante
destacar
su
trascendencia como organismo potencial al cultivo.
Sin embargo, el conocimiento de los moluscos acuáticos en Suramérica
es aun escaso y los patrones taxonómicos no están actualizados. Los
intentos por establecer la diversidad malacológica dulceacuícola han
sido muy escasos, por lo tanto el estado actual de la sistemática de los
Ampullariidae neotropicales es aún deficiente; en tal sentido con el
presente trabajo se pretende contribuir a una optimización de su
potencial acuícola asentando los principios sobre su cultivo por medio
de una caracterización y reconocimiento de su distribución, con el
propósito de comenzar a ganar terreno en la caracterización de los
moluscos propios de la región.
El lago YASECA y el lago NARANJAL son una fuente económica y
alimenticia para los pobladores. Pero el desmedido uso de sus recursos,
ha contribuido a que éstos tiendan a desaparecer.
Una de las actividades que practican los pobladores de las riberas de
estos lagos es la recolección manual y nocturna del caracol, para
consumo familiar o para mercadeo local, en cada jornada de trabajo.
Conociéndose esta problemática, es que en esta investigación se
generará información acerca de las características de su hábitat y
reconocimiento de la especie, luego esta información se pueda utilizar
posteriormente en proyectos de producción comercial, para abastecer
el mercado local y de ser posible el mercado regional.
El problema de la producción de proteínas de origen animal a bajo costo
es siempre un tema de actualidad. Las circunstancias por las que
atraviesa la economía mundial, aconsejan la utilización de todos los
recursos naturales y entre ellos se puede considerar el caracol común,
cuyo aprovechamiento ofrece nuevas perspectivas en la producción
animal (Fontanillas, 1989).
El caracol ofrece muy buenas perspectivas para su cultivo en el ámbito
comercial. Tiene alta tasa reproductiva, resistencia al manipuleo, poca
exigencia en calidad del agua y amplio rango de alimentación y el
soporte de altas densidades de carga animal (Lobo, 1986).
12
II.
OBJETIVOS
GENERAL
Contribuir con el conocimiento de la sistemática y posibilidades del
“churo manzana” amazónico de interés social, ecológico y económico
en la Provincia de Alto Amazonas.
ESPECÍFICOS
1.
Describir los aspectos de la organografía interna y externa del
churo manzana siguiendo los patrones de clasificación sistemática
y nomenclatura binomial, según Perry, 1810.
2.
Identificar sus posibilidades en acuicultura.
III.
REVISIÓN DE BIBLIOGRAFÍA
El país que más ha realizado investigaciones en Sudamérica es Brasil, en
donde poseen una bibliografía bastante amplia sobre su propia fauna
de moluscos. En cuanto respecta a Colombia existen varios reportes.
Pain (1956) describe una nueva subespecie de pomácea.
Rojas (1988), concluye que, las especies de Pomacea habitan en zonas
cálidas con temperatura óptima del agua entre 22°C a 25°C, niveles de
oxígeno de 1 a 4 ppm.; un pH entre 6 a 9; la concentración de carbonato
disuelto en el agua debe estar entre 80 y 130 mg/l, para una buena
formación de la concha. La alcalinidad, (total de bases titulables) como
fuente de carbonatos provee la propiedad del agua de neutralizar
ácidos. Sin embargo en el cultivo del caracol Pomacea, el nivel de
alcalinidad puede afectar directamente el desarrollo individual de los
organismos, debido a los altos requerimientos de sales cálcicas
empleadas en la formación de la concha.
Pese a esto los estudios Colombia es un país que muestra un claro
retraso investigativo, en lo que respecta a moluscos dulceacuícolas,
dejando limitadas las posibilidades para una revisión bibliográfica y
respectivamente la identificación de los individuos. En este contexto,
LUBCHENCO et al. (1991), citado por Guzmán (1998), mencionan la
importancia de contar con inventarios biológicos no sólo para catalogar
y mapear las principales distribuciones y asociaciones de especies en el
mundo, sino también para relacionar los patrones de distribución de
especies y hábitat con procesos naturales y antropogénicos que afectan
la diversidad biológica.
La clase Gasterópoda posee un patrón básico de organización que los
distingue fácilmente de otros phyla animales. El cuerpo está constituido
esencialmente de una cabeza, la cual en la mayoría de las especies está
bien desarrollada y tiene los órganos de los sentidos; una región visceral
que contiene la mayoría de los órganos internos; un pie muscular
ventral, utilizado para la locomoción y una envoltura o manto de un
epitelio glandular que los cubre totalmente y que en muchos casos
segrega una concha constituida predominantemente de carbonato de
calcio (Reyes, 1997).
Es importante estudiar los moluscos de agua dulce ya que son
colonizadores de aguas someras, y permanentes. También con el fin de
que sirvan para implementar medidas de conservación y optar por un
mejor manejo de los recursos hidrobiológicos se plantea la necesidad de
contar con el máximo de información básica sobre la determinación
correcta de las diversas especies, las comunidades que éstas componen,
sus asociaciones y respectivas distribuciones verticales y espaciales
(PAREDES, 1974).
15
Alcántara et al (1,996), reportan las características de los desoves de
"churo", Pomacea maculata en acuarios de vidrio en Iquitos-Perú. La
ovoposición se realizó en las paredes internas de los acuarios a una
altura de 15 a 30 cm sobre el nivel del agua. Los desoves presentan una
amplia variabilidad, tanto en longitud, como en ancho y espesor
(coeficiente variabilidad (c.v) = 15 a 20 %). El desarrollo ontogénico
ocurre entre los 12 y 16 días, con una media de 14 días, obteniéndose
entre 77 y 483 crías por desove, con un peso individual de 0,028
gramos. El número de crías representa aproximadamente del 44 al 50 %
de los huevos en cada puesta.
Alcántara et al (1,996), además en otro estudio reportan los resultados
de cultivos preliminares de "churo", en acuarios y en estanques de
tierra. Se utilizaron cuatro acuarios con fertilizantes y vegetación
acuática para la etapa de pre cría y tres estanques de tierra para la
etapa de cultivo. Al cabo de doscientos catorce días de cultivo en
estanques se observó que los especímenes crecieron hasta alcanzar un
promedio de 78,12 mm. de altura y 58,62 mm. de diámetro mayor y a la
vez llegaron a la madurez sexual empezando a oviponer.
De otro lado, Mayta (1978), realizó estudios sobre la biología de la
especie Pomacea maculata en ambiente controlados, en un laboratorio
de la costa peruana, reportando que la eclosión se produce entre 13 y
39 días, con un promedio de 25 días.
16
Rubiano, P. & Calderón, M. (2000) han llegado a determinar que los
churos acuáticos resultan muy rentables su aprovechamiento, ya que no
se necesita de una infraestructura compleja ni tampoco costosa para
obtener resultados halagadores, ni tampoco incurrir en gastos de
alimentación, ya que esta se puede conseguir en salidas de campo cerca
del lugar donde se realice el criadero. Una vez realizado el análisis
económico y financiero del zoocriadero se pudo establecer una taza
interna de retorno del 61,6%, dando fe este dato a lo anteriormente
expuesto, de que resulta rentable la crianza de caracoles acuáticos (in
situ).
Villacorta (1976), realizó observaciones en el ambiente natural y en
ambiente controlado, reportando que el desarrollo embriológico para
este grupo de gasterópodos, es de 13 a 19 días. De otro lado, Mayta
(1978), realizó estudios sobre desarrollo ontogénico de la especie en
ambiente controlado en la costa peruana, señalando que la eclosión se
produce entre 13 y 39 días, con un promedio de 25 días.
En el Perú han sido pocos los intentos por establecer la diversidad
malacológica dulceacuícola, siendo el primero de ellos Morelet (1863)
quien registra 27 especies. Es importante destacar los trabajos del siglo
antepasado de Alcides D’Orbigny (1834- 1847), Reeve (1857), Hupé
(1857) y Lea (1834), quienes sientan la base para el estudio de la
malacología en el Perú.
17
En el siglo pasado Haas (1955) publica una gran contribución al
determinar la malacofauna del Lago Titicaca, determinando 13 nuevas
especies para el Perú y estableciendo dicho cuerpo de agua como
centro de endemismo de los hidróbidos peruanos.
Castillo (1974) y Villacorta (1976) hacen estudios de algunos aspectos
de ecología y biología de la todavía especie Pomacea canaliculata.
Mayta (1978), Alcántara et al. (1996), Alcántara y Nakagawa (1996)
hacen estudios en algunos aspectos de la ecología y biología de la
especie P. maculata.
Sin embargo, muchas de estas investigaciones no han llegado a
uniformizar criterios sobre la distinción de especies ya que mayormente
se basan en la morfología conquiolar, de gran variabilidad y que genera
confusiones (Malek 1985), dejando aún muchos vacíos de información
para las localidades peruanas.
El estado actual de la sistemática de los Ampullariidae neotropicales es
aún deficiente y pueden esperarse cambios drásticos como lo ocurrido
con el “complejo flagellata” de América Central, que Paín (1964) redujo
a una única especie con cuatro formas, incluyendo 45 nombres en su
sinonimia (30 específicos y 15 subespecíficos).
18
Pomacea canaliculata es otro caso particular; consta de siete nombres
específicos que se repiten en la bibliografía y que han recibido todas las
combinaciones inimaginables: canaliculata, gigas, lineata, australis,
insularum, haustrum, dolioides. Como resultado existe una total
confusión dentro de este grupo. Toda esta situación es bastante bien
explicada por Cazzanigga (1987) y Thiengo et al. (1992). Cazzanigga
plantea la necesidad de establecer la delimitación específica sobre
nuevas bases además del estudio meramente conquiológico, sugerencia
aceptada por Thiengo en sus trabajos de anatomía interna de P.
canaliculata y P. lineata.
19
IV.
METODOLOGÍA
4.1 Área de estudio.
El trabajo se desarrolló en la jurisdicción del distrito de Teniente
César López, la que cuenta con sistema de “cochas”, “pantanos” y
quebradas menores, de las que se hizo colectas de los
especímenes. Esta Área geopolíticamente pertenece a la Provincia
de Alto Amazonas y Región Loreto, la que se encuentra ubicada al
Nor-Este del Perú, entre 2º 8’ de Latitud Sur y 75º 35’ – 77º 35’ de
Longitud Oeste de Grenwich.
4.2 Lugares de muestreo y colecta.
Se muestrearon en cochas, pantanos y quebradas del ámbito de la
jurisdicción del distrito de Teniente César López, y luego se
establecieron los puntos en cada cuerpo de agua y se ubicaron los
sitios de colecta usando un GPS de marca “Garmin”. Los puntos
establecidos se denominaron “cuadrantes de muestreo”, en cada
cuadrante se evaluó el estado físico del agua, color y el olor,
también la cantidad hojarasca o vegetación sumergida, presente
alrededor del punto muestreado, teniendo en cuenta que tipo de
plantas y cuál es su prevalecía en el medio. Hecho esto se
procedió a realizar la colecta de los individuos. Ver anexo: Fotos
01, 02, 03, 04, 05 y 06.
4.3 Técnicas de colecta.
Se utilizaron técnicas de colecta manual y con colador. Para el
transporte de los organismos se utilizaron baldes y bandejas de
plástico. Ver anexo: Fotos 07, 08, 09 y 10.
4.4 El espécimen a estudiar.
“Churo Gigante Amazónico”
Su principal característica es que posee una concha univalva que
les sirve de protección. El caparazón es un espiral asimétrico de
una sola pieza, sobre un eje central. Bajo la concha se encuentra
el pie muscular que se puede evidenciar cuando el animal está en
movimiento, ya que este es un conjunto de músculos que le sirven
para desplazarse. Poseen respiración branquial-pulmonar, es decir
que pueden respirar bajo el agua, o también tomar oxigeno de la
superficie. La cabeza consta de tentáculos, que aparentemente
tienen una función táctil y olfatoria. Estas especies, poseen una
tapa llamada opérculo, es un disco corneo que tiene la función de
proteger al animal cuando retrae el pie dentro de la concha al
sentirse amenazado, es en realidad un tipo de protección a las
agresiones del medio. Cuando el caracol está en actividad se
puede mirar el opérculo en la parte postero-superior del pie. El
caracol a estudiar es de gran tamaño respecto al Pomacea
maculata, se le conoce en la ciudad de Yurimaguas como “churo
21
gigante” puede medir hasta 15 cm. de largo por 10 cm. de ancho,
mientras que el Pomacea maculata no alcanza más de 10 cm de
largo.
4.5 Tipo de investigación.
El estudio corresponde a una investigación DESCRIPTIVA SIMPLE,
que trata de informar sobre el estado actual de los fenómenos. Su
objetivo principal es caracterizar un fenómeno o situación e
indicar sus rasgos más resaltantes.
4.6 Población de estudio.
Correspondió a todos los individuos de churos amazónicos
gigantes, presentes en los cuerpos de agua de la jurisdicción del
Distrito de Teniente César López.
4.7 Muestra de estudio.
Correspondió a una muestra representativa de churos gigantes
capturados en su medio natural. Se tiene previsto una muestra de
20% de la población colectada en cada cuadrante establecido;
teniendo como cuadrante un área de 500 m2 aproximadamente.
Se estableció seis (06) cuadrantes para cada cuerpo de agua
estudiado.
22
4.8 Diseño de investigación.
4.8.1 Métodos de estudio
4.8.1.1 Biometría
Se determinó el peso, talla y edad (teniendo como referencia los
anillos de crecimiento del opérculo) con caparazón y sin caparazón.
Ver anexo: Anexo 04, Fotos13, 14, 15 y 16.
4.8.1.2 Morfología y Fisiología
Se realizó la organografía externa e interna del individuo y sus
aspectos funcionales (con énfasis en la etología reproductiva) con
especies adultas vivas sembradas en acuario. Ver Anexo: Fotos 17,
18, 19, 20, 21, 22, 23 y 24.
Procedimiento:
1. Captura de churos
2. Registro de variables ecológicas – ambientales del hábitat
3. Medición de talla, peso y edad
4.
Sacrificio
de
algunos
individuos
para
caracterizar
aspectos
morfológicos.
5. Siembra de doce (12) churos adultos en dos peceras, seis (6) en cada
pecera, para observación de comportamiento reproductivo, (cortejo,
apareamiento, huevos producidos, periodo de incubación y
porcentaje de eclosión), dimorfismo sexual ligado al sexo y crías
obtenidas por desove si los hubiere.
23
4.8.1.3 Taxonomía
Para la determinación hasta nivel de especie se siguió el método
de Arrarte (1953), Weyrauch (1963) y Bellido (1970). En esta
actividad se ha tenido en cuenta las reglas de la Nomenclatura
Zoológica, aprobado en el congreso Internacional de Zoólogos de
1898.
4.8.2 Procesamiento de la información
La información de peso, talla y edad, se procesó usando la
estadística descriptiva. Para el caso de cálculos de evaluación
económica de las posibilidades del churo en acuicultura, se usó los
indicadores de adaptación al confinamiento y ganancia en peso.
24
V.
RESULTADOS
5.1 Características del hábitat del churo
5.1.1 Vegetación
Esta especie es habitual en lagos (aguas lentas) y donde se alimenta
de plantas acuáticas. El hábitat presenta plantas acuáticas
enraizadas y flotantes, con predominio de Pistia estratiotes y
Eichornia crassipes; donde los churos suben a poner sus huevos (en
racimos) de color blanco lechoso. Los desoves en la vegetación son
a nivel de tallo superior, aproximadamente entre 50 a 70 cm. del
nivel del agua.
5.1.2 Morfometría del lago
En la figura 1. se muestra las distintas profundidades de los dos
lagos muestreados (Lago YASECA y Lago NARANJAL), donde se pone
en evidencia características parecidas en lo que respecta a la
profundidad para ambos casos como se muestra en la figura, una
profundidad más alta entre las cotas 7 a 9; con la diferencia que el
lago naranjal es unos centímetros menos que el lago Yaseca.
Fig. 1 Perfil de lecho de lagos.
5.1.3 Distribución del churo manzana en los lagos muestreados
En las figuras 2. y 3., se muestra la distribución del churo manzana
en los lagos muestreados respectivamente; según la profundidad
del lago, donde se pone en evidencia que los churos seleccionan las
partes más profundas de los lagos y se los encontró sumergidos en
el lecho. Como vemos en las figuras se encontraron de entre 5 a 7
especímenes promedio en el lago Yaseca y entre 4 a 7 especímenes
en el lago Naranjal; y encontrándose pocos o ningún individuo en la
parte somera de los lagos.
26
Fig. 2. Distribución del churo en el lago YASECA
Fig. 3. Distribución del churo en el lago Naranjal.
5.1.4 Calidad del Agua
La fuente de agua corresponde a las de un lago en proceso de
eutrofización por las características de lecho (alta carga de barro o
fango) y por la presencia de plantas acuáticas como huama y putu
putu, además es perceptible el olor de sulfato de aluminio. El color
del agua es marrón, indicador de alta carga de sedimento
proveniente del fondo del lago.
27
Tabla 1. Tenores promedio de la calidad del agua.
Muestra
Ph
Tº
O2
STD
Salinidad
Lago Yaseca
7.25
24.5
1.21
126
0.12
Lago
Naranjal
6.9
25.7
1.00
134
0.11
Fuente: Ficha de registro.
Fig. 4: Comportamiento de los parámetros físico-químicos
del agua de los lagos YASECA y NARANJAL.
La tabla 1. y la figura 4. ponen de manifiesto los tenores promedio y
el comportamiento de los parámetros físico-químicos del agua de
los lagos Yaseca y Naranjal; cómo podemos ver: tenemos un bajo
tenor de O2, un pH casi neutro, baja salinidad, altos valores de STD
y una Temperatura moderada; lo que quiere decir que ambos lagos
tienen el mismo comportamiento en calidad.
28
5.2 Biometría de churos
5.2.1 Relación peso – talla en su hábitat natural.
La fig. 5, muestra una escaza relación entre el peso y talla de cada
espécimen, es decir que estos especímenes se encuentran con
ciertas desventajas en cuanto a calidad del hábitat puesto de
manifiesto a través de su peso y talla, algún factor está
influenciando en esta correlación.
Fig. 5. Correlación peso/talla
5.2.2 Relación Peso – Profundidad del lago
La fig. 6, muestra una nula asociación entre peso y profundidad del
lago. Se esperaba encontrar alguna relación de bienestar del churo
según la profundidad del lago.
29
Fig. 6 Relación peso/profundidad
500
450
400
Peso (g)
350
y = -42.756x + 467.3
R² = 0.106
300
250
200
150
100
50
0
0.00
0.50
1.00
1.50
2.00
2.50
3.00
Profundidad (m)
5.2.3 Factor de condición de los churos (K) en su hábitat
(Lagler, 1 996 y Ricker, 1971 citado por Martínez, 1 987).
El factor de condición encontrado es de 0,28 para los promedios de
peso y tallas de los churos colectados, lo que significa que el grado
de bienestar es bajo de igual manera sucede con el grado de
nutrición.
Tabla 2. Condición corporal de los churos en su medio natural.
Factor condición
Pes. Promedio
Long. Promedio
375.43
11.19
0.28
30
5.3 Taxonomía del churo manzana
Clasificación taxonómica del churo manzana (Pomacea sp.)
Phylum
: Mollusca (Cuvier, 1797)
Clase
: Gastropoda (Cuvier, 1797)
Subclase
: Prosobranchia (Edwards)
Orden
: Mesogastropoda (Thiele, 1925)
Superfamilia : Ampullarioidea
Familia
: Piliidae (Bequaert y Clench, 1937) ó
Ampullaridae (Guilding, 1828)
Género
: Pomacea (Perry, 1810)
Especie
: Pomacea sp.
Phylum Mollusca
Cuerpo asimétrico, con cabeza definida, pared ventral del cuerpo
especializada como un pié muscular utilizado para la locomoción. La
pared dorsal del cuerpo forma un par de pliegues llamados manto,
está modificado en branquias o pulmones. Sistema digestivo
complejo provisto de un órgano raspador llamado rádula; el ano
evacúa en la cavidad del manto. Presentan dos riñones que
desembocan en la cavidad del manto. Sistema nervioso con pares
de ganglios pleurales, ganglios centralizados en una anillo nervioso.
Órganos sensoriales del tacto, olfato, gusto, equilibrio y vista, con
ojos muy desarrollados. Formas dioicas, segmentación espiral.
31
Clase Gastrópoda
Cuerpo asimétrico que muestran los efectos de la torsión; con una
concha helicoidal, cabeza bien diferenciada, con rádula, pié ancho y
plano; branquia y pulmones. Sistema nervioso con ganglios
cerebrales, dioicos.
Sub clase prosobranchia
Como resultado de la torsión, la cavidad del manto es anterior, con
la branquia situada delante del corazón. La pared del manto está
vascularizado y se ha transformado en pulmón. El agua entra por el
lado izquierdo y sale por el lado derecho; el borde del manto está a
menudo prolongado en un largo sifón para separar mejor el flujo
exhalante del inhalante. Presentan una par de tentáculos. Los sexos
son separados. Con opérculo. Presentan un par de tentáculos
retráctiles, en la base de los cuales están los ojos
Orden Mesogastrópoda
Super familia Ampullarioidea
Familia Ampullaridae
PILIDAE Conelly 1927 (=AMPULLARIDAE Gray 1824), constituida por
caracoles anfibios de agua dulce, con desarrollo directo,
distribuidos principalmente en gran parte de América del Sur, hasta
el paralelo 38°, llegando hasta el sur de América del Norte. También
habitan la zona tropical del viejo mundo, como África Oriental y
32
Madagascar; sur de Asia, Malasia, Australia y Filipinas. Todos los
géneros contenidos en esta familia presentan la misma
organización,
aunque
se
diferencian
en
algunos
detalles
morfológicos secundarios.
La Concha
La concha tiene las siguientes partes importantes: las espirales, son
las vueltas que tiene la concha; el ápice es el punto más
elevado de ésta, en donde comienzan las espiras; y la abertura, es
el orificio de la concha a través del cual emerge el cuerpo. Sobre la
superficie de la concha se hacen evidentes unas líneas de
crecimiento. En una sección transversal, se pueden observar tres
capas distintas: la exterior llamada periostraco, de naturaleza
orgánica; la media gruesa es la capa calcárea; y la interna delgada,
es la capa nacarada (Reyes, 1997).
Aparato Respiratorio
El principal órgano respiratorio se halla constituido por la cavidad
paleal, saco pulmonar o pseudopulmón que comunica con el
exterior por el orificio respiratorio o pneumostoma (Fontanillas,
1989).
Presentan un sistema respiratorio anfibio. Una parte de la cavidad
del manto posee un ctenidio (branquia de los moluscos), y en la
otra parte un saco pulmonar. El comportamiento respiratorio aéreo
33
de la familia Ampullaridae consiste en llevar el sifón hacia la
superficie y tomar el oxígeno dirigiéndolo hacia el pulmón, durante
este proceso su típico movimiento es sacar y meter la cabeza y el
pié para facilitar la ventilación; la cantidad de gas en el pulmón
cambia su densidad (Lobo, 1986).
Aparato Digestivo
El aparato digestivo de los moluscos es un tubo único, a veces
enrollado, formado de boca, esófago, estómago, intestino y ano. La
faringe contiene una estructura en forma de lezna o lima llamada
rádula que, por acción de varios músculos, puede perforar la
concha de otro animal o arrancar fragmentos de vegetal.
El Sistema Circulatorio
Bien desarrollado, comprende un órgano de impulsión que hace
circular la sangre por un sistema de vasos ramificados y espacios
abiertos donde se hallan los órganos. Dos riñones debajo del
corazón, extraen de la sangre los restos metabólicos a los que
eliminan por poros situados cerca del ano (Villee, 1988).
El Sistema Nervioso
Está formado por dos pares de cordones nerviosos uno hacia el pié
y el otro hacia el manto. Los ganglios correspondientes están
unidos alrededor del esófago en el extremo anterior del cuerpo por
un anillo de tejido nervioso formándose el cerebro.
34
Nutrición
Los gasterópodos son facultativos y oportunísticos, pudiendo ser
micrófagos y macrófagos, alimentándose de pequeñas partículas
raspadas del sustrato con la rádula multidentada; Algunas especies
se alimentan de algas y vegetales terrestres (Lobo, 1986).
Son más activos por la noche. Su alimento consiste en plantas
verdes, que son humedecidas por las secreciones de las glándulas
salivales, sujetadas con las mandíbulas y raspadas hasta
fragmentarlas
en
pequeños
trozos
mediante
la
rádula
multidentada.
Género Pomacea
Presenta un caparazón globoso de consistencia dura y gruesa con
una coloración blancuzca.
La abertura del caparazón está cerrada por el opérculo que es una
placa de forma oval; la cabeza es carnosa con dos pares de
tentáculos, el pie es una formación muscular de forma alargada,
cuya cara inferior aplanada permite al animal desplazarse mediante
contracciones musculares. Se alimenta preferentemente de plantas
flotantes o emergentes, se desplaza mayormente de noche para
alimentarse y reproducirse, estos ejemplares se reproducen a partir
del 7 mes de edad, la hembra generalmente es de mayor tamaño
35
que el macho, en cada desove la hembra pone de 200 a 600
huevos. La combinación anatómica de pulmón y branquia le
permite sobrevivir en aguas pobres en oxígeno y desplazarse fuera
de las mismas. Es más activo por la noche y con temperaturas del
agua elevadas. Presenta sexos separados.
Su crecimiento se da a partir del ápice, donde se ubica la
protoconcha o conchilla embrionaria, y cada giro completo
alrededor de un eje central constituye una vuelta. Durante el
enroscamiento pueden juntarse las paredes interiores de las
vueltas formando la columela. Ésta puede ser maciza o hueca; en
este último caso, la cavidad que se comunica con el exterior recibe
el nombre de ombligo. El animal vive en el interior de la última
vuelta llamada habitación. La abertura es el espacio por el cual la
habitación se comunica con el exterior. Sus bordes forman el
peristoma, que consta de una fracción libre (labio externo) y otra
parte extendida sobre la colúmela (labio interno).
El cuerpo consta básicamente de una cabeza ventral muy
desarrollada y un pie muscular ancho. Ambos conservan una
simetría bilateral respecto al eje antero-posterior. El paquete
visceral y la cavidad paleal, ubicados dorsalmente, son asimétricos
respecto al eje antes mencionado. La asimetría se debe a dos
importantes fenómenos del desarrollo: la torsión, que ocurre
36
durante el estadio larvario y, más tarde, la espiralización. La torsión
consiste en un giro de 180° de la masa visceral y la cavidad paleal,
en sentido contrario a las agujas del reloj, este fenómeno produce
un giro en el tubo digestivo y el sistema nervioso.
El caracol de agua dulce Pomacea es eminentemente herbívoro y
tiende a buscar plantas jóvenes con poca fibra, como hojas de
lechuga Lactuca sativa, ninfa acuática Eichornia crassipes, putu
putu Pistia estratiotes, pito Erythrina berteroana, ramié Boehmeria
nivea, y algas que crecen en paredes de estanques. También acepta
alimento artificial (concentrados) (Reyes, 1997).
Pomacea sp.
Distribución geográfica
Originario de la cuenca del amazonas brasileño, se considera que
por su gran capacidad adaptativa y lamentablemente al hecho de
que acuaristas mal informados han decidido liberarlos en los
ecosistemas acuáticos de sus países, actualmente se distribuyen
desde la cuenca del Amazonas hasta el sur de Estados Unidos,
provocando esto un desbalance en los ecosistemas donde han sido
introducidos.
37
Descripción y anatomía
Tiene una concha grande en forma de esfera, con un punto final en
forma de nudo o espiral que puede alcanzar un tamaño de hasta 15
centímetros.
No tienen oídos y sus ojos no les permiten ver demasiado, porque
los caracoles los usan solamente para percibir la iluminación. Estás
deficiencias las suplen con un sentido del olfato muy desarrollado;
un órgano denominado osfradio, el cual se aprecia como una
protuberancia de color amarillenta ubicada debajo del manto. Este
órgano sensorial es considerado como el responsable del sentido
del olfato en los moluscos. De acuerdo a investigaciones, el osfradio
se ha considerado como una estructura que permite la obtención
de información química presente en su medio ambiente;
permitiéndole discriminar entre diferentes sustancias, aún a larga
distancia. Lo anterior facilita las conductas adecuadas ante diversos
estímulos presentes en su hábitat.
Tiene una adaptación bucal, llamada rábula, que les permite raspar
las superficies y obtener alimento, por ejemplo detritus o algas.
Debajo de su concha se puede ver una burbuja de aire que le sirve
para respirar y flotar. Presenta doble sistema respiratorio,
branquial y pulmonar, que le permite aprovechar tanto el oxígeno
disuelto en el agua como el oxígeno atmosférico (Demian, 1973;
38
Akerlund, 1974; Eckel, 1975).
En la región dorsal de la cabeza
presenta un sifón lateral, que absorbe el aire atmosférico y expulsa
el aire proveniente de la cavidad pulmonar, junto con los productos
de excreción.
Pomacea sp., como muchos otros caracoles tiene un opérculo (una
estructura sólida y de coloración oscura), la cual le sirve para cerrar
su concha y mantenerse alejado de los peligros que presenten
factores exteriores como podría ser un posible depredador.
También esta lámina tiene la función de mantener hermético al
caracol y así no deshidratarse.
Alimentación:
En la naturaleza son detritívoros, es decir se alimentan de restos
orgánicos que encuentran en el sustrato.
Comportamiento:
Son animales de hábitos nocturnos, en el día no suelen salir y no es
raro verles flotando en la superficie.
Puede vivir en grupos o solitariamente, compatible con casi
cualquier especie de caracoles aunque no dudará en devorar sus
puestas. A veces puede encerrarse en su concha y permanecer así
varios días, lo cual se considera una conducta normal. Muchas
39
veces lo veremos subir cerca de la superficie y sacar el sifón, está
respirando.
Reproducción:
A diferencia de otras especies de caracoles que son hermafroditas,
los caracoles manzana no lo son, tienen sexos separados.
La reproducción de Pomacea sp. se ve favorecida con temperaturas
superiores a los 24°C, en ella el macho copula con la hembra
durante varias horas, abrazando con su cuerpo la concha de está. La
hembra al cabo de un par de días, tras la fecundación, abandona el
agua por la noche, para depositar los huevos fuera de ella (200 a
600 huevos), por lo que es necesario dejar un espacio aéreo de no
menos de 20 cm entre la tapa y la superficie del agua.
Los huevos forman un racimo blando de color blanco lechoso, que
con el pasar de los días se va haciéndose sólido; necesitan la
humedad cercana del agua. Algunas veces las hembras hacen
puestas que no son fértiles, nos daremos cuenta porque a pesar de
los días y la humedad adecuada la puesta completa no prospera, no
se va oscureciendo ninguna parte y si rompemos alguno de los
huevos saldrá un líquido transparente de mal olor.
Dimorfismo sexual:
El dimorfismo sexual no es evidente, pero las hembras al llegar a la
madurez presentan en las primeras vueltas del espiral un color
40
marrón oscuro, mientras que en los machos esa zona es del mismo
color del resto de la concha, esta coloración marrón en las hembras
se debe a que el ovario se hace visible a través de la concha
traslucida.
Otra forma más eficiente para diferenciar los sexos consiste en
sacar los caracoles del agua y esperar pacientemente a que salgan
de la concha, cuando lo haga intentará agarrarse a algo y si giramos
la concha un poco hacia arriba conseguiremos que su cuerpo se
despegue lo suficiente de la parte superior de la concha como para
poder observar con claridad su interior. En los machos se puede ver
como un abultamiento oscuro escondido del lado de adentro cerca
del borde (el pene) que no veremos en las hembras.
5.4 Posibilidades del churo en acuicultura
Se ensayó el cultivo del churo manzana en peceras, con el objeto de
determinar su viabilidad de cultivo en ambientes controlados pero
a modo de piloto, se observó el comportamiento reproductivo,
(cortejo, apareamiento, huevos producidos, periodo de incubación
y porcentaje de eclosión), dimorfismo sexual y crías obtenidas por
desove.
41
5.4.1 El Peso y talla de churos cultivados en peceras.
El resultado final de peso y talla al cabo de seis meses de cultivo en
pecera en la figura 7, muestra una buena relación directa entre
peso y talla de los especímenes. Los churos han sido alimentados
con repollo a una tasa de alimentación del 5% de la biomasa.
Fig. 7. Relación peso / talla de churos cultivados en pecera
La figura 7. muestra una estrecha relación entre peso y talla de los
churos cultivados en pecera a una densidad de 6 churos/pecera con
25 litros de agua.
5.4.2 Factor de condición de los churos (K)
(Lagler, 1 996 y Ricker, 1971 citado por Martínez, 1 987).
Tabla 3. Condición corporal de los churos cultivados en pecera.
Factor condición
Pes. Promedio
Long. Promedio
462.00
13.65
0.45
42
La tabla 3, muestra un factor de condición de 0,45 para los
promedios de peso y tallas de los churos cultivados, lo que significa
que el grado de bienestar es aceptable pero no es lo esperado.
5.4.3 Aspectos reproductivos favorables
El desove o puestas de huevo son en racimo. Los desoves se han
producido en horas de la noche o en las primeras horas del día. Las
crías eclosionaron entre los 17 a 25 días del desove.
Tabla 4. Eclosión y sobrevivencia de crías
Numero
de cápsulas
ovígeras
Número
crías
nacidas
% Eclosión
Sobrevivencia
% de crías
Pecera 1
670
360
53.73
82.5
Pecera 2
480
200
41.67
71.79
Acuario
Fuente: Ficha de registro.
Viabilidad del cultivo en pecera:
Porcentaje de viabilidad del cultivo en pecera: 77.15%
Evaluado las variables peso, longitud total, aceptación al alimento
natural, densidad de seis (6) individuos por veinticinco (25) litros de
agua en pecera, habiéndose dado eventos de reproducción previo
apareamiento, podemos decir que el churo manzana Pomacea sp.
presenta
muy
buenas
posibilidades
para
el
cultivo
en
confinamiento.
43
VI.
DISCUSIÓN
La especie estudiada corresponde al género Pomacea, que de acuerdo a
su hábitat, coincidimos con Rojas (1988); que este taxa habitan en zonas
cálidas con temperatura óptima del agua entre 22°C a 25°C, niveles de
oxígeno de 1 a 4 ppm.; un pH entre 6 a 9; tal como nuestros resultados:
pH entre 6 y 8, Tº entre 24 y 26, O2 entre 1 y 1.20. Es propicio
manifestar los escasos trabajos en América latina en este rubro, tal
como lo precisa Pilsbry (1955) para Colombia que es un país que
muestra un claro retraso investigativo, en lo que respecta a moluscos
dulceacuícolas, dejando limitadas las posibilidades para una revisión
bibliográfica y respectivamente la identificación de los individuos, tal
como sucede en Perú.
Coincidimos con LUBCHENCO (1991), citado por Guzmán (1998), que
mencionan la importancia de contar con inventarios biológicos no sólo
para catalogar y mapear las principales distribuciones y asociaciones de
especies en el mundo, sino también para relacionar los patrones de
distribución de especies y hábitat con procesos naturales y
antropogénicos que afectan la diversidad biológica.
En cuanto a las oviposiciones de los churos acuáticos, coincidimos con
Alcántara (1996), que los desoves en acuarios de vidrio se realizan en las
paredes internas de los acuarios a una altura de 15 a 30 cm sobre el
44
nivel del agua. Los desoves presentan una amplia variabilidad, tanto en
longitud, como en ancho y espesor.
El desarrollo ontogénico de esta especie ocurre entre los 17 y 20 días,
con una media de 18 días, obteniéndose entre 200 y 360 crías por
desove, con un peso individual de 0,058 gramos. El número de crías
representa aproximadamente del 42 al 54 % de los huevos en cada
puesta en contraposción de los pomácea maculata estudiada por
Alcántara (1996).
De manera contraria encontramos que este churo eclosionó entre los
17 días y 25 días respecto al pomácea maculata, tal como reporta
Mayta (1978).
Coincidimos también con Rubiano y Calderón (2000) en el sentido de
que los churos acuáticos resultan muy rentables su aprovechamiento,
ya que no se necesita de una infraestructura compleja ni tampoco
costosa para obtener resultados halagadores, ni tampoco incurrir en
gastos de alimentación, se adaptan muy bien al cultivo en peceras.
En el Perú han sido pocos los intentos por establecer la diversidad
malacológica dulceacuícola, siendo el primero de ellos Morelet (1863)
quien registra 27 especies, incluyendo las especies de Pomacea
bridgesii, P. maculata, P. lineata, P. canaliculata. Taxones que no se
ajustan a nuestra especie estudiada, pero con un gran parecido a la
45
especie Pomacea bridgesii con la diferencia en tamaño y pigmentos del
manto.
Los trabajo de Alcides D’Orbigny (1834- 1847), Reeve (1857), Hupé
(1857) y Lea (1834), han sido los referentes para este estudio
malacológico en Alto Amazonas.
En el siglo pasado Haas (1955) publica una gran contribución al
determinar la malacofauna del Lago Titicaca, determinando 13 nuevas
especies para el Perú y estableciendo dicho cuerpo de agua como
centro de endemismo de los hidróbidos peruanos.
La especie encontrada es una especie nueva y difiere mucho del
Pomacea maculata y poco de la Pomacea bridgesii, estudio que ha
tenido como base los estudios de Mayta (1978), Alcántara et al. (1996),
Alcántara y Nakagawa (1996) que han hecho estudios en algunos
aspectos de la ecología y biología de la especie P. maculata.
Usando las claves taxonómicas se verificó que la Pomacea canaliculata
es otro caso particular; consta de siete nombres específicos que se
repiten en la bibliografía y que han recibido todas las combinaciones
inimaginables: canaliculata, gigas, lineata, australis, insularum,
haustrum, dolioides. Como resultado existe una total confusión dentro
de este grupo. Toda esta situación es bastante bien explicada por
Cazzanigga (1987) y Thiengo et al. (1992). Cazzanigga plantea la
46
necesidad de establecer la delimitación específica sobre nuevas bases
además del estudio meramente conquiológico, sugerencia aceptada por
Thiengo en sus trabajos de anatomía interna de P. canaliculata y P.
lineata
Habiendo encontrado algunas contradicciones en la taxonomía de estas
especies, es que se propone el establecimiento de Pomacea sp. como
una especie nueva que requiere mayor profundidad de estudio, hasta
que se cuente con suficientes conocimientos para asignar a las especies
su real estatus taxonómico en concordancia con Cazzanigga (1987).
47
VII.
CONCLUSIONES
De acuerdo a los resultados obtenidos podemos concluir lo siguiente:
1.
El hábitat presenta las siguientes características ambientales: Ph
entre 6 y 8, Tº entre 24 y 26, O2 entre 1 y 1.20
2.
Existen limitadas posibilidades para una revisión bibliográfica y
por ende para la identificación de los individuos hasta nivel de
especie.
3.
En cuanto a las oviposiciones del churo manzana y demás churos
acuáticos, los desoves se realizan en las paredes internas de los
acuarios a una altura de 15 a 30 cm., y en el tallo superior de las
plantas sumergidas, a una altura de 50 a 70 cm, y presentan una
amplia variabilidad, tanto en longitud, como en ancho y espesor.
4.
El
número
de
crías
obtenidas
en
pecera,
representa
aproximadamente del 42 al 54 %. Los huevos eclosionan entre 17
días y 25 días con una media de 21 dias.
5.
El cultivo de esta especie es rentable ya que no se necesita de una
infraestructura compleja ni tampoco costosa para obtener muy
buenos resultados, ni tampoco incurrir en gastos de alimentación,
se adaptan muy bien al cultivo en peceras.
6.
La especie encontrada es una especie nueva y difiere mucho del
Pomacea maculata y poco de la Pomacea bridgesii, estudio que ha
tenido como base los estudios de Mayta (1978), Alcántara et al.
(1996), Alcántara y Nakagawa (1996).
7.
Proponemos el establecimiento del nombre Pomacea sp. como
una especie nueva que requiere mayor profundidad de estudio,
hasta que se cuente con suficientes conocimientos para asignar a
las especies su real estatus taxonómico.
49
VIII.
RECOMENDACIONES
Realizar estudios taxonómicos más profundos para la determinación
exacta hasta nivel de especie del churo gigante o manzana con la
finalidad de contribuir a establecer la diversidad malacológica
dulceacuícola de la Amazonía peruana.
Difundir el estudio de las posibilidades del churo manzana en la
acuicultura como gran fuente ingresos económicos dentro de la
producción comercial y de proteína de origen animal; para que los
ribereños de los lagos puedan acceder al manejo y conservación de este
recurso.
IX.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1.
Arrarte, J. 1953. sistemática de los moluscos de tierra y agua dulce
de Lima y alrededores. Tesis Bach. en Ciencias Biológicas.
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, 38 p.
2.
Alcántara, F.; Nakagawa, N. (1996). Cultivo preliminar del churo,
Pomacea maculata, Perry, 1810. (Gastropoda, Ampullariidae), In:
Folia Amazónica. Vol. 8. nº. 2. IIAP. Iquitos. p. 29-33.
3.
Alcántara, F.; Nakagawa, N.; Zamora, E. (1996). Características del
desove del churo Pomacea maculata, en ambiente controlado. In:
Folia Amazónica. Vol. 8. nº. 2. IIAP. Iquitos. p. 7-11.
4.
Bellido, M. 1970. Estudio de caracoles de agua dulce del Valle
Rimac, como hospederos de Fasciola hepatica. Tesis Bach. en
Ciencias biológicas. Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Lima, 55 p.
5.
Castillo, A. 1974. Algunos aspectos ecológicos y bromatológicos de
Ampullaria canaliculata d’Orbigny del lago Sauce (San Martín).
Tesis B.Sc. Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo Perú. 32pp
6.
Cazzaniga, N.J. 1987. Pomacea canaliculata (Lamarck, 1801) en
Catamarca (Argentina) y un comentario sobre Ampullaria
catamarcensis
Soweby,
1874
Iheringia, Sér. Zool., 66: 43-68.
(Gastropoda,
Ampullariidae).
7.
Cobos, M. (1998). Bioecología del churo Pomacea maculata, en
el Caño Liverpool. Río Marañón. Tesis de Biólogo. UNAP. 92 p.
8.
D' Orbigny, A. 1834-1847. Voyage dans l' Amerique. Meridionale.
Vol 5: Mollusques, París. 758 p.
9.
Fontanillas, J. C. 1989. El caracol, biología, patología y
helicicultura. Madrid, España. Mundi - Prensa. p. 13.
10.
Guzman, N., A. Diaz, L. Orlieb, M. Clarke. 1998. “Tamas”
ocurrencia episódica de moluscos tropicales en el norte de Chile y
su relación con el fenómeno EL Niño. In Libro de Resúmenes del
Seminario-Taller “El Niño en América Latina, sus impactos
biológicos y sociales. p. 31.
11.
Haas, F. 1955. The Percy Sladen Trust expedition to Titicaca. Lake
in 1937. XVII. Mollusca. Gastropoda. Trans. Linn. Soc. Lond.,
100(2) Part 3, 275-308
12.
Hupé, M.H. 1857. Mollusques. [in] F. de Castelnau, Animaux
nouveaux ourares recueillis pendantl' expédition dans les parties
centrales del' Amérique du Sud, de Rio de Janeiro a Lima, et de
Lima au Para: 1-103.
13.
Lea, I. 1834. Observation of the Naiades. Trans. Amer. Philos.
Soc., 5: 23- 119.
52
14.
Lobo V, X. M. 1986. Estudio de algunos aspectos de la biología del
molusco (Pomacea flagellata, say) prosobranchia ampullaridae.
Tesis Lic. en Biología. Costa Rica, Universidad de Costa Rica,
Facultad de Ciencias, Escuela de Biología. 54 p.
15.
Lubchenco J, Olson A, Brubaker L, Carpenter S, Holland M, Hubbel
S, Levin S, Mac Mahon J, Matson P, Meli- Llo J, Mooney H,
Peterson C, Pu- Lliam H, Real L, Regal P & P Risser 1991. Iniciativa
para una Biosfera Sustentable: Una agenda de investigación
ecológica. Revista Chilena de Historia Natural 64: 175-226.
16.
Malek y Little (1971). Caracterización taxonómica de moluscos en
la laguna artificial Gascoña (Colombia). LUBCHENCO et al. (1991),
citado por Guzmán (1998) Monografías.com
17.
Mate, Reyes (1997). Memoria de Occidente. BCN: Anthropos.
ISBN 978-84-7658-516-0.
18.
Mayta, R. (1978). Estudio sobre la biología del churo (Pomacea
maculata, Perry, Gastropoda: Ampullariidae) en laboratorio.
Anales Científicos. UNA. XVI (1-4): 11-14.
19.
Morães, R.; Ali, Q.; Veiga, R.M. (1981). Criação intensiva de
Pomacea sp. (Mollusca, Pilidae, Connaly, 1927) (Ampullariidae,
Gray, 1824). Rev. Bot. 1:45-50.
53
20.
Morelet, A. 1863. Séries conchylio logiques comprenantl'é
numération de Mollusqes terrestres et fluviatiles. III: PERU. 221 p.
21.
Padilla, P; Garcia, A.; Cortez, J.; Delgado, C.; Mori, P.; Isminio, R.;
Montreuil, V.; Guerra, H.; Tello, S.; Alcantara, F.; Tello, G.
(2000).Cultivo
y
Procesamiento
del
churo.
Instituto
de
Investigaciones de la Amazonía Peruana -IIAP - Iquitos – Perú. 49p.
22.
Pain, T. (1950). Pomacea (Ampullariidae) of British Guiana. Proc.
Malacol. Soc. London. 29 (2-3): 63- 76.
23.
Paredes (1974) Invertebrados del intermareal rocoso del
departamento de Lima, Perú: una lista comentada de especies.
Revista Peruana de Biología Vol. 6 • Nº 2 • 1999.
24.
Ramírez, R., C. Paredes and J. Arenas. 2003. Moluscos del Perú. in:
Malacología Latinoamericana, Z. Barrientos & J. Monge-Nájera,
eds. International Journal of Tropical Biology and Conservation
Vol. 51 (Suppl. 3): 225-284.
25.
Reeve, A. 1857. Conchología Icónica. London. L. Reeve. V10 61p.
26.
Reyes S., J. G. 1997. Eficiencia reproductiva en caracoles de agua
dulce (Pomacea sp.) en tres diferentes pesos. Tesis. Guatemala, p.
6-10.
27.
Rojas, V.J. & Mori, P. L. A. (1988). Aspectos bioecológicos del
churo, Ampullaria canaliculata, d'Orbigny. Centro de Investigación
54
Pomacea flagellata de los Recursos Naturales Amazónicos. CIRNA.
UNAP. Iquitos 29p.
28.
Rubiano, P. & Calderon, M. (2000). Fauna y Flora del corredor de
conservación biológica y multicultural munchique pinche,
departamento del cauca. CATALINA CASAS C. Fundación Proselva
y Grupo de Estudios en Geología, Ecología y Conservación. GECO.
29.
Ruiz, L.J.R. (1988). Estudio morfológico de Say, 1827 (Gastropoda,
Ampullariidae) y algunas consideraciones sobre su taxonomía y
distribución geográfica en México. Anales Inst. Biol. UNAM. Serie
Zool.1:21-34.
30.
Thiengo, S., C. Borda & J.L. Barros. 1992. On Pomacea Canaliculata
(Lamarck, 1822) (Mollusca: Pilidae: Ampullariidae). Memorias do
Instituto Oswaldo Cruz 88 (1): 67-71. Villacorta, M. (1976).
Algunas consideraciones del churo Pomacea maculata Perry, Tesis
Biol. Progr. de Biomédicas. UNAP. Iquitos 45p.
31.
Villee, C. A.1988. Biología. Moluscos. México. Interamericana, S. A.
p. 243-244.
32.
Weyrauch, W. 1963. Cuatro nuevas especies de Hydrobiidae de
Argentina y Perú. Acta Zool. Lilloana. 19: 243-259.
55
ANEXOS
Anexo Nº 01. Mapa de la Provincia de Alto Amazonas
Área de estudio distrito
de Tnte. César López.
57
Anexo Nº 02.
Ubicación en UTM: Lagos Yaseca y Naranjal
YASECA: 0396624
NARANJAL:
9332944
0388723
9340010
NARANJAL
YASECA
58
Anexo Nº 03. Ficha de registro de los parámetros físico-químicos del agua por
cada cuadrante de muestreo.
PARÁMETRO
LAGO
CUADRANTE
Ph
Tº
O2
STD
Salinidad
01
7.25
24.50
1.17
126
0.12
02
7.15
24.6
1.5
123
0.12
03
7.24
23.4
1.15
125
0.12
04
7.3
25.6
1.13
124
0.12
05
7.2
24.10
1.17
129
0.12
06
7.34
25
1.12
126
0.12
01
6.89
26.4
1.00
134
0.11
02
7.12
25.7
1.02
132
0.12
03
6.77
24.9
1.18
135
0.11
04
6.90
26.7
1.00
132
0.11
05
6.94
25.1
1.00
134
0.11
06
6.69
25.5
1.09
136
0.11
YASECA
NARANJAL
FUENTE: Ficha de campo.
59
Anexo Nº 04.Ficha de registro de las tallas y peso de los especímenes colectados.
Espécimen
Talla
Peso
Largo (cm)
Ancho (cm)
En gramos
01
13.5
6.5
456
02
12.6
6.7
390
03
12.4
6
398
04
11.6
5.9
390
05
12.5
6.8
390
06
13.6
7
435
07
12.5
6.8
380
08
12.8
6.5
390
09
12.67
7
398
10
12.89
7
390
11
12.5
6.5
389
12
11.8
6
378
13
11.9
6
370
14
12.8
6.7
390
15
14.00
7.4
460
16
15.00
7.5
462
17
14.9
7.1
461
18
15.2
7.2
463
19
13.6
7
456
20
13.8
7
457
21
13.9
7
456
22
14.2
7.1
460
23
15.6
7.3
464
24
15.00
7.4
464
25
14.8
7.2
460
26
12.5
6.5
380
27
11.5
6
370
28
11.6
6.2
370
29
11.8
6.1
370
30
14.9
7
458
31
15.8
7.2
470
32
15.9
7.5
480
33
16
7.5
490
34
15.7
7.8
490
35
15.7
7.3
490
36
15.8
7.2
487
37
12.5
6.0
375
38
12.6
6.4
378
39
16.0
7.8
486
40
12.8
6.3
380
41
14
7.3
460
42
15
7.5
470
43
14.8
7.2
467
44
14.3
7.5
466
45
12.8
6.4
389
46
11.2
6.0
368
47
12.7
6.1
360
48
12.8
6.1
360
FUENTE: Ficha de campo
En kilos
0.46
0.39
0.40
0.40
0.40
0.44
0.39
0.40
0.39
0.39
0.39
0.38
0.38
0.39
0.47
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.39
0.38
0.38
0.38
0.46
0.47
0.48
0.49
0.49
0.49
0.48
0.38
0.38
0.49
0.39
0.46
0.47
0.47
0.46
0.39
0.37
0.36
0.36
60
Lugares de muestreo y colecta.
Foto 01. Tomando los puntos de ubicación
satelital de los lagos muestreados.
Foto 02. Tomando datos del estado físico
del agua, color y el olor.
Foto 03. El hábitat presenta plantas
acuáticas enraizadas y flotantes.
Foto04. En la foto se muestra una puesta
de huevos (racimo) color blanquecino.
Foto 05. Predominio de Pistia estratiotes y
Eichornia crassipes.
Foto 06. Tambien se puede apreciar
plantas de la familia Aracea y especie
(Alocasia macrorrhiza).
61
Medición de los parametros físico-químicos.
Foto 07. Kit de multiparametrico HANNA.
Foto 08. Medición directa en el lago.
Colecta del churo manzana gigante.
Foto 09. Colecta de churos entre la huama.
Foto 10. Churo subiendo a desovar.
Foto 11. Transporte de churos en balde de
plástico.
Foto 12. Transporte de churos en bandeja
de plástico.
62
Biometría del Churo manzana gigante.
Foto 13. Pesado de los churos.
Foto 14. Medición de talla de los churos.
Foto 15. Medición del diametro de los
churos.
Foto 16. Determinando la edad en el
opérculo.
Morfología y fisiología.
Foto 17. Sacrificando algunos churos.
Foto 18.Churo sin caparazón.
63
Foto 19.Diferencias sexuales; la hembra con
cuerpo mas grande y el macho con su pene
como se aprecia en la foto (flecha).
Foto 20. Bolsa ovigea del churo hembra,
generakmente de color mostaza en estos
churos (flecha).
Foto 21. Branquias pegadas siempre al saco
pulmonar.
Foto 22. Sifon que lleva el oxígeno
atmosférico al pulmón.
Foto 23. Rádula multidentada, donde
empieza el aparato digestivo.
Foto 24. Intestino y estómago.
64
Cultivo y rreproducción del churo manzana.
Foto 25. Cultivo de churos en acuarios.
Foto 26. Cortejo antes del apareamiento
de churos.
Foto 27. Desove en horas de la noche.
Foto 28. Desove en horas de la mañana.
Foto 29. Desoves en las paredes de los
acuarios.
Foto 30. Desove en todos los acuarios.
65
Foto 31. Crías de churo en eclosión.
Foto 32. Crías de churo ya eclosionados y
colectados.
66