como en casa
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como en casa
como en casa Aperitivos Aperitivo especial de Nochebuena NOCHE BUENA Entrante (a escoger) día de Aperitivos Navidad Bombón de butifarra negra dulce con manzana caramelizada y queso azul Ensalada de langostino, bombón de mató, fruta seca y vinagreta de miel Albardado de berenjena con queso de cabra, confitura de cebolla y miel de Les Garrigues Crema de marisco, tartar de pulpo y crujiente de algas Entrante (a escoger) Principal (a escoger) Pintada rellena de setas, salsa de nueces de macadamia y crujiente de patata Corvina con habitas confitadas y salsa de eucalipto y menta Postre Mousse de chocolate blanco y cremoso de maracuyá Petit fours Sopa tradicional de Navidad con pasta, albóndigas de carn d’olla Tartar de frutos del mar y tomate, patata confitada con tomillo y salsa de yogur Principal (a escoger) Asado de pularda con patata negra, orejones y trufa Rodaballo gratinado al pesto con tomate confitado Postre Surtido de miniaturas navideñas Copa de cava Oriol Rosell Cafés e infusiones Mousse de jijona, sablée de avellanas y cremoso de chocolate y gianduja Bodega Surtido de miniaturas navideñas Copa de cava Oriol Rosell, cafés e infusiones Menade Blanco Ecológico, D.O. Rueda La Creueta Negro Ecológico, D.O. Penedès Cava Oriol Rossell Brut Cuvée especial 2014, D.O. Cava 42€ por persona IVA incluido Petit fours Bodega Menade Blanco Ecológico, D.O. Rueda La Creueta Negro Ecológico, D.O. Penedès Cava Oriol Rossell Brut Cuvée especial 2014, D.O. Cava 50€ por persona IVA incluido Para grupos de más de 10 personas será imprescindible la elección previa de los platos, con un mínimo de 7 días de antelación. Aperitivos sant esteve Aperitivos menú infantil 33-12 - 12anys años Sorbete de escudella con mini albóndigas Chips de patata violeta Tempura de calçots con espuma de romesco Pan con tomate y jamón ibérico Entrante (a escoger) Longaniza de payés y dados de queso manchego con bastoncillos de pan Canelones de pollo y setas con bechamel de trufa Ensalada de langostino y parmesano con vinagreta de cítricos Principal (a escoger) Espalda de cordero deshuesado a baja temperatura con patata panadera Calamar relleno de marisco y carne con su jugo Postre Mousse de jijona, sablée de avellanas y cremoso de chocolate y gianduja Petit fours Surtido de miniaturas navideñas Copa de cava Oriol Rosell Cafés e infusiones Bodega Menade Blanco Ecológico, D.O. Rueda La Creueta Negro Ecológico, D.O. Penedès Cava Oriol Rossell Brut Cuvée especial 2014, D.O. Cava Croquetas de carn d’olla Principal (a escoger) Canelones de la abuela con bechamel suave Escalopa de pollo con patatas deluxe Postre (a escoger) Crema catalana Pastel de chocolate Bebidas Zumo, refrescos, agua Petit fours Surtido de miniaturas navideñas 25€ por niño IVA incluido 50€ por persona IVA incluido Para grupos de más de 10 personas será imprescindible la elección previa de los platos, con un mínimo de 7 días de antelación. Aperitivo año nuevo Aperitivo especial Entrante (a escoger) Vichyssoise de gambas con polvorón de foie y aceite de ibérico Bombón de queso de cabra tibio con vinagreta de frutos rojos y almendra tostada Principal (a escoger) Suquet de lubina tradicional a nuestro estilo (caldo tradicional de pescado) Meloso de ternera, setas confitadas y cremoso de calabaza y café Postre 4 texturas de chocolate Petit fours Surtido de miniaturas navideñas Copa de cava Oriol Rosell Cafés e infusiones Bodega Menade Blanco Ecológico, D.O. Rueda La Creueta Negro Ecológico, D.O. Penedès Cava Oriol Rossell Brut Cuvée especial 2014, D.O. Cava 45€ por persona Entrantes a compartir Tartar de salmón con mantequilla de cítricos y crackers de sésamo Día de reyes Brocheta de langostinos con fondo de guacamole Tempura de verduras con reducción de soja y chili dulce Vichyssoise con setas de temporada confitadas Principal (a escoger) Suquet de pescado tradicional a nuestro estilo (caldo tradicional de pescado) Meloso de ternera con salsa de setas acompañado de patata trufada Postre Roscón de Reyes Petit fours Surtido de miniaturas navideñas Copa de cava Oriol Rosell Cafés e infusiones Bodega Menade Blanco Ecológico, D.O. Rueda La Creueta Negro Ecológico, D.O. Penedès Cava Oriol Rossell Brut Cuvée especial 2014, D.O. Cava 42€ por persona IVA incluido IVA incluido Para grupos de más de 10 personas será imprescindible la elección previa de los platos, con un mínimo de 7 días de antelación. Regala salud y bienestar a quien más quieres En nuestro Spa Sensations no entra el estrés ni las prisas, sólo son bienvenidos la armonía y el bienestar, un entorno donde relajar el cuerpo y la mente. Infórmate de nuestras exclusivas Cajas Regalo con las propuestas más relajantes y románticas y prepárate para estas Navidades con nuestros Rituales de Relax y Belleza. Información y reservas: 937 367 234 · 937 367 267 [email protected] · www.lamola.es