Recetas que impulsan la vida y extraen nutritivos

Transcripción

GUÍA DEL USUARIO & LIBRO
DE RECETAS DE NUTRIBULLET
¡Para obtener lo MÁXIMO de la vida ... usted
necesita sacar el MÁXIMO provecho de su comida!
Recetas que impulsan la vida y extraen nutritivos
1
MEDIDAS PREVENTIVAS DE SEGURIDAD Y
PRECAUCIONES IMPORTANTES
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
PARA SU SEGURIDAD, FAVOR DE LEER LAS MEDIDAS
PREVENTIVAS Y PRECAUCIONES IMPORTANTES E
INSTRUCCIONES DETENIDAMENTE ANTES DE OPERAR
EL NUTRIBULLET.
Cuando use aparatos eléctricos, siempre siga las Precauciones básicas de seguridad incluyendo las
2
siguientes:
• ¡Precaución! Para evitar el riesgo de descarga eléctrica, nunca sumerja el cable, el enchufe ni la
Base del Motor en agua o ningún otro líquido.
• Este aparato tiene un enchufe polarizado (una de las puntas es más ancha que la otra)
para minimizar el riesgo de una descarga eléctrica. Este enchufe podrá ser conectado a un
tomacorrientes polarizado solo en una sola dirección. Si el enchufe no entra por completo en el
tomacorriente, gire el enchufe. Si no entra, solicite asistencia de un electricista profesional. No
intente modificar el tomacorriente de ninguna manera.
• Usar accesorios no recomendados o no vendidos por el fabricante puede causar incendios,
descarga eléctricas, o daños.
• Desconecte el NUTRIBULLET cuando no esté siendo utilizado. Asegúrese que la máquina esté
desconectada antes de ensamblarla, desensamblarla, agregar partes adicionales o al limpiar.
• No hale, gire o maltrate el cable eléctrico.
• Nunca deje el cable colgando del borde de una mesa o mostrador.
• Nunca permita que el cable entre en contacto con superficies calientes incluyendo la estufa.
• Con frecuencia, inspeccione el cable y enchufe, asegurando que no haya daños nunca use
ningún aparato electrodoméstico con el cable o enchufe dañado. Si el aparato no funciona
adecuadamente, o si el aparato se cae o se ha dañado en cualquier forma. Suspenda el uso.
Comuníquese con nuestro Departamento de Servicio al Cliente para asistencia y para obtener un
reemplazo.
• Evite el contacto con piezas en movimiento.
• Mantenga sus manos y utensilios fuera del alcance de la aspa cortadora mientras corte o mezcle
alimentos, para reducir el riesgo de severos daños personales y del aparato puede usar un
raspador pero sólo cuando su extractor / picador de alimentos no está encendido.
• Nunca deje el motor encendido por más de un minuto sin descanso, ya que puede ocasionar daño
permanente al motor. Si el motor se apaga, desconécte y deje enfriar por una hora antes de
intentar encenderlo de nuevo. Su NUTRIBULLET tiene un interruptor o cortacircuitos térmico
que apaga la unidad cuando ésta se sobrecalienta. La Base del Motor se auto-restaurará si es
desconectado y el interruptor térmico logra enfriarse.
• Para reducir el riesgo de lesiones, asegúrese que la Aspa esté bien enroscada con la taza
antes de colocar sobre la Base de Motor y antes de encender el aparato.
• Nunca deje el NUTRIBULLET desatendido mientras esté encendido.
• Es necesario la supervision de cerca cuando utilice el aparato cerca de niños.
• Nunca use el NUTRIBULLET al aire libre o si está expuesta a las inclemencias del clima tales como
la lluvia o condiciones húmedas.
• Las aspas son sumamente filosas. Use con cuidado.
• Verifique que el empaque o anillo de goma esté completamente introducido en la Aspa
Extractora o Aspa Moledora antes de cada uso.
• El NUTRIBULLET no está diseñado para uso en el microondas. No coloque los vasos de
NUTRIBULLET, Motor o accesorios en el horno de microondas ya que esto puede provocar
daños a la unidad.
• Para reducir el riesgo de daños personales lesiones o daños a el aparato, mantenga las manos y
utensilios alejados de la Aspa.
• Nunca mezcle bebidas carbonatadas, los gases del contenido pueden ocasionar presión, causando
que el envase reviente, y posibles daños al usuario.
• No mezcle líquidos calientes en ninguno de los vasos para licuar.
¡ADVERTENCIA!
• SI USTED ESTÁ TOMANDO ALGÚN MEDICAMENTO, ESPECIALMENTE MEDICAMENTOS
PARA BAJAR EL COLESTEROL, ANTICOAGULANTES, MEDICAMENTOS PARA LA PRESIÓN
ARTERIAL, TRANQUILIZANTES O ANTIDEPRESIVOS, POR FAVOR CONSULTE CON SU
MÉDICO ANTES DE CONSUMIR CUALQUIERA DE LAS RECETAS NUTRIBLASTS.
• LA LISTA DE SEMILLAS A CONTINUACIÓN CONTIENEN SUSTANCIAS QUÍMICAS QUE
LIBERAN CIANURO EN EL CUERPO CUANDO SE INGIEREN. NO UTILICE LAS SIGUIENTES
SEMILLAS CON EL NUTRIBULLET:
• SEMILLAS DE MANZANA
• SEMILLAS DE ALBARICOQUE
• SEMILLAS DE CEREZA
• SEMILLAS DE CIRUELA
• SEMILLAS DE DURAZNO
LIMPIEZA y MEDIDAS DE SEGURIDAD
• NO COLOQUE LAS CUCHILLAS EN EL LAVAPLATOS. SIMPLEMENTE LAVE A MANO CON
AGUA TIBIA Y JABÓN.
• LAS TAZAS DE NUTRIBULLET SE PUEDEN LAVAR EN LA BANDEJA SUPERIOR DEL
LAVAPLATOS USANDO EL CICLO NORMAL (NO USE EL CICLO DE DESINFECTAR). LAS
TAZAS Y ASPAS DE NUTRIBULLET NO DEBEN SER ESTERILIZADAS EN AGUA HIRVIENDO
POR NINGUNA RAZÓN, YA QUE ESTO PUEDE DEFORMAR EL PLÁSTICO.
• CUANDO LAVE LAS ASPAS, NO INTENTE RETIRAR EL EMPAQUE O ANILLO DE GOMA.
SIMPLEMENTE LAVE A MANO CON AGUA Y JABÓN. REMOVER EL ANILLO DE GOMA
PODRÍA CAUSAR DAÑO PERMANENTEMENTE A LA CONFIGURACIÓN DE LA ASPA Y
CAUSAR FUGAS. SI CON EL TIEMPO EL ANILLO DE GOMA SE AFLOJA O SE DAÑA, POR
FAVOR COMUNÍQUESE CON SERVICIO AL CLIENTE PARA UN REEMPLAZO DE LA ASPA
DE NUTRIBULLET AL: 84 21 22 00, 8421 22 18, 8421 22 19 y 8421 22 38 o envíenos un
mensaje de correo electrónico a [email protected] estaremos encantados
de ayudarle.
PARA USO DOMÉSTICO SOLAMENTE
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
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LIMPIEZA DEL NUTRIBULLET
Todos odiamos limpiar, lo cual es una razón más por lo que el NUTRIBULLET es un
ahorro de tiempo maravilloso.
ADVERTENCIA:
SIEMPRE DESCONECTE EL NUTRIBULLET AL LIMPIAR O ENSAMBLAR.
LAVAR EL NUTRIBULLET
Limpiar el NUTRIBULLET es tan fácil ... sólo tiene que colocar cualquiera de las piezas
(a excepción de la Base de Motor y las Aspas) en la bandeja superior del lavaplatos o
lave a mano con agua tibia y jabón y enjuague. ADVERTENCIA:
NO LAVE LAS ASPAS EN EL LAVAVAPLATOS. LAS TAZAS DE NUTRIBULLET SE
PUEDEN LAVAR EN EL LAVAPLATOS EN LA BANDEJA SUPERIOR DEL LAVAPLATOS
USANDO EL CICLO NORMAL (NO USE EL CICLO DE DESINFECTAR). LAS TAZAS
NUTRIBULLET Y ASPAS NO DEBEN SER ESTERILIZADAS EN AGUA HIRVIENDO POR
NINGUNA RAZÓN, YA QUE ESTO PUEDE DEFORMAR EL PLÁSTICO.
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SUCIO DIFÍCIL
Si los ingredientes se secan y se pegan dentro de el NUTRIBULLET, pueden
limpiarse en un instante llenando el vaso con 2/3 de agua tibia y jabón y
enroscando la Aspa Moledora Coloque estos sobre el Motor de NUTRIBULLET y
encienda por unos 20-30 segundos. Esto hará aflojar los ingredientes pegados, frote
suavemente y listo.
LIMPIEZA DEL MOTOR DE NUTRIBULLET
En su mayor parte la Base de Motor en realidad no se ensucia, pero si usted se
olvida de girar la Aspa Firmemente sobre el Vaso, los líquidos pueden filtrarse y
entrar a la base y botones activadores. 4
Así es como hay que limpiarlo.
Paso 1: ¡Lo más importante es desconectar la base de Motor!
Paso 2: Utilice un paño húmedo para limpiar el interior y el exterior de la base de Motor.
• NUNCA SUMERJA EL MOTOR EN AGUA NI COLOQUE EN EL LAVAPLATOS.
• Nunca coloque las manos o utensilios cerca de la Aspa en movimiento y nunca
use sus manos o utensilios para presionar el activador Mientras la Base de Motor
está conectado.
PARA USO DOMÉSTICO SOLAMENTE
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
Este producto no debe ser utilizado por personas (incluyendo niños sin supervisión adulta)
con capacidades físicas, sensoriales o mentales diferentes, o que carezcan de experiencia
o conocimiento en el manejo de estos dispositivos, a menos que estén bajo supervisión de
una persona responsable de su seguridad.
Los niños deben supervisarse para que no jueguen con el aparato.
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TABLA DE CONTENIDOS
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
¿Estoy Saludable? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Disminuyendo el proceso de envejecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
¿Está comiendo sus alimentos? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
La importancia de comer alimentos y Extracto Nutricional . . . . . . . . . 17
El poder de el NUTRIBULLET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
La importancia de la Salud y la Vitalidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
El camino para una mayor vitalidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Lo que Obtiene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Que es un NUTRIBLAST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Como funciona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Extrayendo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Moliendo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Técnica de Agitación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Técnica del Toque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
El camino para una mayor vitalidad y longevidad . . . . . . . . . . . . . . . . 31
NUTRIBLAST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Alimentación para promover el bienestar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Cómo empezar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Las semillas que se deben evitar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Cómo construir un NUTRIBLAST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Ideas y Recetas de NUTRIBLAST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
6
Etapa 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Etapa 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Etapa 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
NUTRIBLAST para la Vida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Comer razonablemente Todo el Día . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
EL PLAN DE TRANSFORMACIÓN DE 6 SEMANAS
DE SUPERALIMENTOS DE NUTRIBULLET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Las Cinco Claves para Alcanzar el Éxito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Consejos y Trucos para un Programa Exitoso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
El Programa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Etapa 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Etapa 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Etapa 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74
Etapa 1: NUTRIBLASTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Refrigerios Sanos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Supersopas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Wraps y Sándwiches para el Bienestar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Granos y Acompañamientos Buenos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Ensaladas Deliciosas con Vegetales Crudos (en su Mayoría) . . . . . . 102
Cenas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Fuentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
7
¿ PORQUÉ ESTAMOS
TAN ENFERMOS?
Las Enfermedades del corazón mata a
7,1 millones
de personas al año en todo el mundo.
En el 2009,
7,9 millones
de muertes fueron a causa de el
cancer
Para el año 2030, el Cancer reclamará
11 millones
de vidas al año
En el 2030,
336 millones
de personas alrededor del mundo serán diabeticas
2/3
de Americanos sobre la edad
de 20 años están
obesos
NOTA: La información contenida en nuestra guía y libro de recetas no reemplaza la atención
médica regular. Siempre consulte a su médico con respecto a su salud y la nutrición.
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FELICIDADES POR SU NUEVA
OPORTUNIDAD DE VIDA
Felicitaciones por la compra de El NUTRIBULLET- ¡El primer Extractor de
Nutrición en todo el mundo! ¡Estamos encantados de que usted haya elegido el
camino al estado óptimo de salud y vitalidad!
Cuando usted termine este párrafo, Cuatro Estadounidenses habran sufrido
ataque al corazón otros cuatro habrán sufrido derrame cerebral o insuficiencia
cardíaca. El ataque al corazón es la principal causa de muerte en los países
desarrollados. A nivel mundial, la principal causa de muerte es el cáncer con 7,6
millones mueren de esta enfermedad anualmente. Las muertes por cáncer se
proyecta que alcance más de 11 millones en el 2030.
En todo el mundo 171 millones de personas han sido diagnosticados con Diabetes y mas de 500 millones están clínicamente obesos. Según la Organización
Mundial de la Salud, la obesidad es la principal causa prevenible de muerte alrededor del mundo las autoridades lo ven como uno de los másgraves problemas
de salud pública de el siglo 21.
¿Que está pasando? ¿Por qué estamos tan enfermos? Todas estas enfermedades y condiciones pueden ser atribuidas directamente a el consumo de la
“dieta occidental” la cual consiste en alimentos procesados, altos en azúcar y sal
y no tiene frutas y verduras, y que el típico estadounidense come todos los días.
Parece que hemos olvidado lo que aprendimos en La clase de ciencias en la
escuela, que estamos formados por células y que las células necesitan
sólo tres cosas sencillas para sobrevivir: alimentos, agua y aire. Nosotros
somos responsables Si nuestras células están sanas o poco saludables.
Hacemos esta elección cada vez que ponemos algo en nuestra boca. Si
decidimos comer grasas procesadas y grandes cantidads de azúcar en nuestras
comidas, elegimos seriamente aumentar nuestro riesgo de cáncer, diabetes y
enfermedades del corazón.
Afortunadamente, Usted como dueño de NUTRIBULLET ha elegido darle a su
cuerpo el nivel mas alto de nutrición posible. Usted ha elegido PROSPERAR
y SENTIRSE MEJOR. Felicitaciones por hacer tan poderosa decisión Con el
NUTRIBULLET, es posible y tan fácil encontrar y mantenerse en el camino hacia
una salud óptima.
9
10
¿ ESTOY SALUDABLE?
La mejor manera de medir su salud actual y futura es preguntandose a si
mismo “¿Cómo me siento en este momento?” ¿Me siento muy bien?
¿Tengo mucha energía? ¿Me siento atractiva? ¿Sin dolor? ¿Listo para
conquistar el mundo?
O es que ¿me siento gorda? ¿Cansado? ¿Miserable? ¿Enfermo?
O simplemente, bla?
Es el momento de verse a sí mismo y preguntarse: ¿Está mi comida
haciéndome más fuerte y más resistente para debilitar la enfermedad? O será
que ¿Me está poniendo mas débil, haciendo más difícil que mi cuerpo haga lo
que tiene que hacer para mantenerse saludable?
¡SOMOS LO QUE COMEMOS! ¿Quién va a ser usted mañana? ¿Qué pasará
cuando usted tenga 40, 60, 80?
¿Cómo me siento hoy?
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Nuevas Metas:
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Fecha: ___/___/_____
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El NUTRIBULLET no
es como cualquier otra
batidora que usted
tiene en casa!
Se trata de un extractor
de Nutrición.
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DISMINUYENDO EL PROCESO
DE ENVEJECIMIENTO
Cada célula de nuestro cuerpo tiene un período de vida y cuando muere es
reemplazada por una célula nueva. En el transcurso de los próximos 7 años
cada célula de nuestro cuerpo se regenerará. Este proceso de reemplazo
de células es fascinante y muy complejo, sin embargo un poco Imperfecta.
Las nuevas células contienen muchas veces pequeños errores y es por eso
que envejecemos. El proceso de envejecimiento se acelera por la cantidad
de radicales libres a los cuales estamos expuestos diariamente. Tales como
fumar, beber alcohol y comer alimentos poco saludables que aceleran el
proceso de envejecimiento y nos pone en una vía rápida para el desarrollo
de enfermedades. Estar saludable y lo más importante, alimentarnos con
alimentos saludables disminuye el proceso de envejecimiento por lo que
podemos disfrutar al máximo todos los días.
El NUTRIBULLET Hace fácil y delicioso alimentar cada una de nuestras
células de manera sana y saludable, absorbiendo superalimentos para
alcanzar una salud optima. El poder de el NUTRIBULLET extrae hasta
la última gota de antioxidantes para combatir las enfermedades,
Omegas 3s para aliviar las articulaciones y proteínas para fortalecer los
músculos, todos provenientes de los alimentos que comemos y bebemos
todos los días.
Para sacar el máximo provecho de la vida, necesita sacar el máximo
provecho de sus alimentos!
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¿Qué prefiere comer?
1/8 taza
de Extracto Nutricional de semillas de lino
en un NUTRIBLAST
o
o
60 detazas
brócoli
14
100
rodajas
de pan de trigo integral
¿ESTA COMIENDO SUS
ALIMENTOS?
Piense en comer un puñado de uvas rojas. Usted arranca un puñado de los
tallos, las enjuaga, se lleva una a la boca y escupe las semillas. Si usted
estuviera preparando jugo con esta mismas uvas, el extractor va a atrapar
las pieles y semillas en la canasta de el filtro pero - ¿sabía usted que más de
100 estudios de investigación sobre uvas han demostrado que los más altos
niveles de nutrientes residen principalmente en el tallo, la piel y las semillas
de las uvas en vez de la sección central jugosa?
¡Así es! La mayoría de estos beneficios para la salud que esperamos obtener
proviene de la categoría de los antioxidantes que combaten enfermedades,
estos son los polifenoles, flavonoides, ácidos fenólicos, y el resveratrol - el
polifenol mas beneficioso en las uvas se encuentra concentrado en las partes
que desechamos. ¡Ya es hora de parar de tirar a la basura este vital nutriente
que ayuda a revertir la enfermedad! El NUTRIBULLET permite a sus usuarios
a acceder a esos supernutrientes que de otra manera irían a la basura.
Es de esta manera: para consumir la misma cantidad de enzimas Que
ayudan a bloquear el cáncer encontradas dentro de 1/8 taza de extracto
se semillas de lino, Nosotros necesitaríamos comer alrededor de 60 tazas
de brócoli fresco o 100 rebanadas de pan de trigo integral. O, nosotros
podríamos agregar 1/8 tazas de semillas de lino (linaza), agunas bayas
en el NUTRIBLAST y ¡disfrute de un delicioso batido baya- Linaza en tan
sólo segundos!
15
16
LA IMPORTANCIA DE COMER
ALIMENTOS CON EXTRACTO
NUTRICIONAL
En nuestro mundo tan ocupado, muchas veces no tomamos el tiempo
para comer saludable or masticar adecuadamente lo que comemos. Estas
tendencias hacen que nuestro sistema digestivo trabaje extra cuando trata
de extraer nutrientes de los alimentos mal masticados y alimentos sin
valor nutricional. Con el tiempo este estrés reduce la fuerza de las enzimas
digestivas. Estas enzimas agotadas, junto con los ácidos debilitados del
estómago que vienen con la edad, resultan en un sistema digestivo que no
puede descomponer los alimentos lo suficiente como para acceder y utilizar la
nutrición esencial. Cuando nuestro cuerpo no logra absorber estos nutrientes
día tras día, semana tras semana nos volvemos cada vez más débiles y más
vulnerables a la enfermedades crónicas.
Los suplementos o vitaminas podrían ofrecer alivio a este número de
deficiencia de nutrientes, pero nuestros cuerpos no estan diseñados para
procesar nutrientes que llegan por medio de fuentes no alimentarias. Mientras
que estos podrían ser útiles hasta cierto punto, los suplementos o vitaminas no
significan una sustitución a una nutrición adecuada porque el cuerpo humano
está diseñado para adquirir nutrients de alimentos enteros no procesados.
Incluso cuando comemos saludable, nuestro sistema digestivo no puede
acceder a todas las vitaminas, los minerales y fitonutrientes que se encuentran
en los alimentos que comemos-al menos que las paredes de las células
se hayan roto. La forma más confiable de asegurar que nuestros cuerpos
obtengan los nutrientes necesarios es por medio de la EXTRACCIÓN DE
NUTRICIÓN. Cuando las frutas, vegetales y nueces son diluidos a su forma
mas absorbible antes de ser consumidos, el sistema digestivo podrá absorber
fácilmente lo mejor que estos tienen que ofrecer. Afortunadamente el
NUTRIBULLET ¡hace exactamente eso!
17
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EL PODER DE NUTRIBULLET
La totalmente nueva Aspa Extractora del NUTRIBULLET pulveriza las
semillas, rompe los tallos y corta a través de la piel dura de romper, para
abrir las paredes celulares de las plantas. Conocido como EXTRACCIÓN
DE NUTRICIÓN, este proceso hace que las vitaminas extremadamente
beneficiosas, los minerales y fitonutrientes escondidos dentro de las
paredes intactas de las células sean BIODISPONIBLES lo cual significa que
se dividen para una óptima absorción en el torrente sanguíneo.
¡Ahora usted puede tener acceso a la mina de oro del zinc y magnesio
dentro de las semillas de sandía, la riqueza de Omega 3s, proteínas y
antioxidantes en las semillas de zarzamora, los compuestos que
bloquean el cáncer en nutrientes extraídos de el brócoli, el repollo, la
coliflor y la col rizada!
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20
LA IMPORTANCIA DE LA SALUD
Y LA VITALIDAD
Agregue Años Saludables
a Su Vida
“Si comemos mal, no hay médico que nos pueda curar, Si comemos bien,
no necesitamos ningún médico“ -. Víctor G. Rocine.
Alimentos y nutrientes extraídos puede agregar años a su vida, No sólo
años, sino años saludables, vibrantes y libres de enfermedades. ¿Quién
no quiere vivir una vida larga y feliz? El adoptar un estilo de vida saludable
y alimentar su cuerpo con la nutrición vital que se merece, usted puede
esperar ver los siguientes cambios:
• PH interno balanceado
• Un cabello hermoso, la piel y las uñas
• Disminución en riesgo de las enfermedades crónicas
• Estado de ánimo
• Una mejoría de estado físico
• Mejor rendimiento
• Mejor digestión (disminución del estreñimiento, hinchazón, gas, y IBS)
• Mejorar el sueño
• Bajar el colesterol
• Presión arterial baja
• Aliviar la diabetes y condiciones pre-diabéticas
• Perder peso
• aspecto más joven, una piel radiante con las arrugas visiblemente
disminuidas y mayor elasticidad
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1 Vaso grande
1 Aspa Extractora
1 Motor
1 Aspa Moledora
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¡EL CAMINO PARA MEJORAR
LA VITALIDAD!
Lo que obtiene:
El NUTRIBULLET viene con 12 piezas
1 Taza pequeña con
anillo de comodidad
para los labios
1 manual del usuario/ libro
de recetas
1 Taza pequeña con
agarradera y 1 anillo de
comodidad para los labios
2 Tapaderas con
sierre para la frescura
1 manual del usuario/ libro
de recetas
23
– MAX –
Agregue “potencia”
Agregue agua hasta
la linea MAX
50% de frutas (¡tantas
variedades como sea
posible!)
50% de verduras
de hojas verdes
(2 tazas = 1 porción)
NutriBlast
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LA VITALIDAD!
¿Qué es un NUTRIBLAST?
El NUTRIBLAST está diseñado para alimentar Su sistema con la mayor
cantidad de porciones de EXTRACTO –NUTRICIONAL de frutas y Verduras
posibles en una deliciosa bebida. Todas las variedades siguen una simple
fórmula básica: 50% de vegetales de hojas verdes, el 50% de frutas y
1/4 taza de semillas, nueces, o “Super potencia.”
¡Es una bebida ideal para el desayuno pero ¡usted puede disfrutar extracto
Nutricional a cualquier hora del día! ¡Usted se sorprenderá por la forma tan
enérgica y saludable que usted se va a sentir disfrutando de este crudo,
agradable y riquisimo EXTRACTO-NUTRICIONAL todos los dias!
Comience con un NUTRIBLAST al dia (vea la receta sugerida en la página
42) cuando usted comience a sentir las sorprendentes recompensas que
acompañan a una dieta de alimentos ricos en EXTRACTO NUTRICIONAL,
siéntase libre de disfrutar de dos NUTRIBLASTS al día. Energía inagotable,
un sueño reparador, claridad mental, y ¡una sensación general de nutrición
lo esperan!
25
Para extraer
26
1
Llene
el Vaso Grande o la Taza Pequeña
con los ingredientes.
2
Enrosque la Aspa Extractora.
3
oloque el vaso sobre la Base de Motor.
C
Presione y gire para fijar el motor.
4
sted puede ver el proceso de extracción Vigile
U
la consistencia. ¡Su NUTRIBLAST está listo
cuando tiene un aspecto suave y cremoso!
COMO FUNCIONA
Para Moler
La Aspa Moledora es para convertir los ingredientes secos en polvo.
Perfecto para moler avena, nueces y semillas.
1
Llene el Vaso Grande o la Taza Pequeña con los ingredientes.
2
Enrosque la Aspa Moledora.
3
Coloque
el vaso sobre la Base de Motor.
Presione y gire para fijar el motor.
4
Licúe
todos los ingredients hasta alcanzar
la consistencia deseada.
27
HOw it works
Técnica de Agitación
A veces, si la taza está muy llena con los ingredientes o no se agrega
suficiente agua, los resultados pueden aumentar la densidad de la
mezcla. Esto hace difícil que la cuchilla mezcle los ingredientes que se
encuentran encima con el resto de los ingredientes. Si Esto Sucede, use
la técnica de Agitación.
1
2
28
uite la taza con la cuchilla de la Base
Q
de Motor.
Agité
con su mano la Taza con la
Cuchilla enroscada, como una coctelera.
Luego coloque sobre la Base de Motor.
COMO FUNCIONA
Técnica del Toque
Para ingredientes mas difíciles que se quedan hacia los lados de la taza en
lugar de circular hacia las cuchillas, simplemente use la técnica del Toque.
1
Quite la taza con la cuchilla de la Base de Motor
y golpee suavemente el ensamblaje en la parte
de arriba para bajar los ingredientes hacia
las cuchillas.
2
Coloque la taza Nuevamente sobre la Base de
Motor y continúe extrayendo.
29
30
30
LA VITALIDAD Y TENER UNA
LARGA VIDA!
Un NUTRIBLAST no podría ser
mas fácil de preparar
Sólo tarda uno o dos minutos para preparar esta obra Maestra Nutricional!
Los NUTRIBLASTS tienen un gran sabor, son divertidos de preparar y la
limpieza es en un instante!
¡Es un reemplazo de comida!
Un NUTRIBLAST para el desayuno, pero sientase libre de tomar un aperitivo
saludable mas tarde durante la mañana si le da hambre. Una barra de
granola integral, un huevo duro o yogurt lo ayudarán aguantar hasta el
almuerzo.
¡Sienta La Diferencia!
Agregando de cinco a diez porciones crudas de extracto-nutricional, frutas
y vegetales a su día tendrá un efecto SORPRENDENTE en cómo se ve y se
siente. ¡En primer, lugar usted notará una explosión de energía que no
podrá creer que existia en usted! En segundo lugar usted obtendrá una
sensación de total bienestar - menos molestias y dolores, un sueño más
profundo, un sistema inmunológico más fuerte e incluso una mejora en los
niveles de estado de ánimo y la energía. Este proceso puede ocurrir muy
rápido y continuará sintiendose mucho mejor a medida que continúe
disfrutando de los alimentos con Extracto - nutricional.
¡Vea la Diferencia!
En pocos días, usted comenzará a ver la diferencia- Un poco más de
espacio en la cintura de su pantalón, un brillo en su piel, el pelo brillante,
un destello en sus ojos. La gente comenzará a comentar sobre lo bien
que se ve. Disfrute de los elogios - ¡se lo merece! ¿Quién diría que sería
TAN fácil sentirse y verse tan bien? ¡Sigan con el gran avance!
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www.elnutribullet.com
LA VITALIDAD Y TENER
UNA LARGA VIDA!
Nada se siente tan bueno
como sentirse bien
A medida que avance en su programa de un NUTRIBLAST al día, su piel
mejorará y usted se despertará sintiéndose más descansado. Es posible que
pierda unas cuantas libras, usted puede incluso bajar la presión arterial y los
niveles de colesterol, Sin embargo, sin importar los cambios que surgen,
estamos seguros que usted se sentirá mucho mejor de lo que siente en este
momento. Este no es un programa de dieta por el cual usted va a sufrir sino
un estilo de vida que usted querrá seguir. ¡Se sentirá tan bien agregando
alimentos y EXTRACTO NUTRICIONAL a su dieta que usted no querrá parar!
Mientras más agregue, mejor se sentirá, y ¡nada se siente tan bueno como
sentirse bien!
Agregue Años a Su VIDA
Comiendo estos maravillos y nutritivos alimentos que muy bien podrían añadir
años a su vida mediante la prevención y hasta invirtiendo las enfermedades
crónicas que azotan a muchos de nosotros- Incluyendo enfermedades
cardíacas, cáncer, diabetes y trastornos de sistema inmune. ¿Quien quiere
gastar sus años dorados yendo y viniendo a la oficina del doctor cuando
puede estar persiguiendo sus nietos alrededor? Recuerda el viejo refrán” “Una
manzana al día mantiene alejado al médico” multiplique eso por cinco, siete,
o incluso nueve porciones biodisponible de extracto nutricional de frutas y
verduras ¡y usted tiene un NUTRIBLAST! Adiós, MDs!
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Comer Para Promover El Bienestar
ALIMENTOS
34
DISFRUTE
EVITE
Lácteos
Requesón sin grasa,
yogurt sin azúcar, leche
de cabra, leche cruda o
leche descremada, leche de
almendras no lácteos.
Queso de pasta blanda,
todos los quesos o helados
pasteurizados o con colores
artificiales.
Huevos
Hervidos o cocidos (no más
de 4 por semana).
Huevos fritos o en escabeche
Pescado
Todos los pescados blancos
de agua dulce a la parrilla o
al horno, el salmón o el atún
enlatado con agua.
Pescado frito, mariscos en
su concha, pescado salado o
enlatado con aceite.
Frutas
Todas sin azúcar, frutas
frescas, congeladas o secas.
Conservas de frutas,
enlatadas o congelados con
endulzantes añadidos.
Cereales
Todos los cereales y
productos que contienen
granos integrales.
Todos los Productos de
harina blanca, arroz blanco,
pasta blanca, galletas,
cereales instantáneos o
avena.
Carnes
Pavo sin piel, pollo o cordero.
Carne de res, cerdo, perros
calientes , jamón toda la
carne procesada, pato, ganso
y carne de órganos.
Nueces
Todas las nueces frescas y
crudas (maní, 1 x semana).
Todos las nueces saladas
o tostadas y el maní si hay
antecedentes de alergia.
Los aceites (grasas)
Todos los aceites prensados
en frío incluyendo el de maíz,
sésamo, oliva, linaza, soya,
canola y semillas de girasol,
margarina fabricadacon
aceite prensado en frio y la
mayonesa sin huevo.
Todas las grasas saturadas,
margarina hidrogenada,
aceites refinados, y
aceites de acortamiento y
endurecimiento.
LA VITALIDAD Y TENER
UNA LARGA VIDA!
Un Beneficio adicional Maravilloso
Después de incorporar un NUTRIBLASTS a su rutina de todos los días
usted reducirá significativamente sus antojos de dulce, salado, y la comida
chatarra grasosa. Una vez que su cuerpo se de cuenta que tan bien lo hacen
sentir los alimentos y extractos-nutricionales usted comenzará realmente
a desear alimentos SALUDABLES. FANTASTICO –¡déjese llevar! Hemos
incluido una tabla gráfica titulada “COMER PARA PROMOVER LA SALUD Y
EL BIENESTAR”, así como una muestra de un menú para ayudarle a comer
para una salud óptima y vitalidad aparte de de su sistema NUTRIBULLET.
Comer Para Promover El Bienestar
ALIMENTOS
DISFRUTE
EVITE
Los condimentos
El ajo, las cebollas, todas las
hierbas, el vinagre de sidra
de manzana, tamari, miso,
algas marinas y dulse.
Pimienta Negra, pimienta
blanca, sal y todos los
tipos de vinagre (excepto el
vinagre sidra de manzana).
Sopas
Sopas. Las sopas caseras:
lentejas, frijoles arvejas,
vegetales, cebada, arroz
integral, cebolla. Sopas
orgánicas bajas en sal.
Sopas de bote hechas
con sal, preservativos,
concentraciones de stock,
or MSG.
Brotes y Semillas
Todo los brotes ligeramente
cocinados y todas las
semillas crudas.
Todas las semillas cocinadas
en aceite o sal.
Dulces
Pequeñas cantidades de miel
cruda, miel pura de maple,
estevia y melaza negra.
Blanca, marrón o de caña
de azúcar. El jarabe de maíz,
dulces azucarados.
Vegetales
Todos los vegetales crudos,
frescos, congelados sin sal o
aditivos).
Todos los enlatados o
congelados con sal o
aditivos.
35
¡Lave todas las piezas (excepto la base de motor),
enjuague con agua y jabón antes de usar!
¡Empezar no podría ser más fácil! Tome su máquina de NUTRIBULLET y
lave los vasos y as aspas con agua tibia y jabón. Después ¡prepárese para
crear su primer NUTRIBLAST!
¡Ahora es momento de
preparar su primer
BATIDO NUTRIBLAST!
36
PARA EMPEZAR
PASO 1: AGREGUE 50% DE HOJAS VERDES A EL
VASO GRANDE.
Dos tazas de hojas verdes hacen una porción, así que esa es la
cantidad que usted debe usar durante las primeras semanas.
Eso es acerca de dos puñados grandes.
PASO 2: AGREGUE
50% DE FRUTA A EL VASO GRANDE.
Una porción de fruta es generalmente una taza. Le
sugerimos añadir un plátano o aguacate a cada batido para
hacerlo “cremoso”. Después agregar tres frutas más (si hay
espacio agregue más) A su Vaso Grande.
PASO 3: AGREGUE AGUA AL GUSTO. Le sugerimos
añadir agua sobre todo Encima de los otros ingredietes Si
le gusta un batido espeso, añada poca agua. Si le gusta un
batido menos espeso, añada más agua.
PASO 4: AGREGUE POTENCIA (OPCIONAL).
Agregue un puñado de nueces, semillas o bayas goji
para añadir algunos ácidos grasos esenciales! Esta
potencia hacen que sus batidos de NUTRIBLAST sean
aún más Nutritivos y Satisfactorios.
PASO 5: ¡ENROSQUE LA ASPA DE
NUTRIBULLET, EXTRAIGA, DISFRUTE! Enrosque la
aspa, luego coloque el vaso sobre el Motor. Empuje
hacia abajo y gire a la derecha hasta que encaje en la
posición “on” (¡Usted sabrá porque va a encender!).
Continúe extrayendo hasta lograr una consistencia
muy suave y ¡Salud!
37
– MAX –
Agregue “potencia”
Agregue agua hasta la
linea MAX
50% de frutas
(¡tantas variedades
como sea posible!)
50% de verduras
de hojas verdes
NutriBlast
ADVERTENCIA
SEMILLAS MALAS:
Si bien el EXTRACTO NUTRICIONAL
puede ser increíblemente beneficioso, no todas las semillas de frutas
y cáscaras han sido creadas iguales. Las siguientes semillas contienen una sustancia química que cuando se ingiere liberan cianuro en
el cuerpo. NO USE las siguientes semillas con el NUTRIBULLET:
• Semillas de manzana • Semillas de albaricoque
• Semillas de cereza
• Semillas se ciruela
38
CÓMO CONSTRUIR UN NUTRIBLAST
¡Disfrute de 2 al día!
¡4 pasos fáciles!
1
2
3
4
Llene 50% de la taza con hojas verdes + 50% de fruta.
Agregue agua hasta la linea MAX (agregue hielo si lo desea).
Agregue 1/8 a 1/4 de nueces y semillas si lo desea.
Enrosque al aspa de NUTRIBULLET y licúe hasta que quede blando.
VERDURAS DE HOJAS VERDES - 50%
Elija uno de la lista siguiente de verduras de hojas verdes,
¡licúe y combine! Llene el Vaso grande hasta el 50% con
verduras de hoja verde. Llene hasta 2 tazas (2 manojos)
de hojas verdes por batido.
FRUTAS – 50%
Elija las frutas que quiera
hasta igualar el 50% de
su NUTRIBLAST.
POTENCIA-1/4
DE TAZA
Los siguients ingredients
son parte importante
para su NUTRIBLAST
Agregan fibra adicional
Y nutrición a cada sorbo.
Agregue de 1/8 a 1/4
taza a cada batido.
Manzana
Aguacate
Banana
Zarzamoras
Melón
Arándanos rojos
Higos
Uvas Verdes
Nueces
Almendras
Nuez de
Marañon
Col Verde Rizado
Lechuga Romana
Espinaca
Verdes de primavera
Acelgas
Guayaba
Melón verde
Kiwi
Mango
Nectarina
Naranja
Papaya
Durazno
Semillas
Pera
Piña
Ciruela
Frambuesas
Uvas Rojas
Fresas
Sandía
Super Chargers
Semillas se Chia
Bayas de Gojí
Semillas de Lino
Bayas Acaí
(linaza)
Semillas de Cáñamo
Semillas de calabaza
Semillas de sésamo
Semillas de Girasol
39
40
¡IDEAS Y RECETAS DE NUTRIBLAST!
Si usted ha estado comiendo muy pocas frutas y vegetales, lo mejor es
comenzar un poco despacio. Agregue un buen manojo de hojas verdes y
use la misma cantidad de fruta. Comience con un NUTRIBLAST al día.
Usted podría sentir que Usted podría experimentar un poquito de gases en
su estómago los primeros días, hasta que su cuerpo se acostumbra a tanta
fibra, no se preocupe, esto pasará (sin doble sentido).
Si usted está buscando conseguir los MEJORES RESULTADOS POSIBLES,
comience con un NUTRIBLAST para el desayuno, y luego Tome otro mas
tarde durante el día. Los NUTRIBLASTS también pueden ser un postre
maravilloso. ¡Puede Satisfacer ese antojo de dulce con una nutrición vital!
Nota: Si usted está tomando algun Medicamento, especialmente
medicamentos para bajar el colesterol, anticoagulantes, medicamentos
para la presión arterial, tranquilizantes o antidepresivos, por favor,
consulte con su médico antes de consumir cualquiera de las
recetas de NUTRIBLAST.
¡ADVERTENCIA!
• Consulte a su médico antes de comenzar este o cualquier otro
régimen alimenticio, especialmente si está tomando estatinas,
reductores de colesterol, anticoagulantes, remedios para la
presión arterial, antidepresivos o cualquier otro medicamento
recetado o de venta libre, ya que todo cambio en la dieta puede
afectar su eficacia. No debe suspender la medicación sin antes
consultar a su médico. La información contenida en esta guía y en
las recetas no pretende tratar ni curar ninguna enfermedad, sino
que se trata de un programa para mantener una buena salud. No
sustituye la atención médica regular y adecuada.
• Este programa alimenticio no está indicado para menores ni
personas enfermas. Se advierte especialmente a estas personas
que consulten a su médico antes de comenzar cualquier plan de
ejercicios o régimen alimenticio.
41
ETAPA
1
Como usted va empezando con sus NUTRIBLAST, le sugerimos que utilice
los verdes con sabor suave, como la espinaca o verdes de primavera. Las
frutas que va a utilizar fácilmente van ocultar su sabor, convirtiendose en una
bebida deliciosa y refrescante. Experimente con diversas cantidades de agua
hasta lograr la consistencia ideal. Mientras más agua utilice, más delgado
será su NUTRIBLAST y viceversa. Luche contra cualquier tentación que usted
tenga de Añadir ingredientes procesados como jugo de frutas o proteínas en
polvo. Los alimentos integrales y sin procesar le dará los mejores resultados.
Estas Recetas de La Etapa Uno Son perfectas para la primera vez que prepare
un NUTRIBLAST Tiene miedo de ser creativo. Utilice la guía en la página
39 para inventar sus propias obras maestras. Incluso ¡puede compartir sus
recetas favoritas con nosotros en Facebook! “Like” us en facebook.com/
thenutribullet y ¡únase a nuestra comunidad maravillosa!
Explosión Limpiadora de Toxinas
Elimine las toxinas de su cuerpo Con este delicioso brebaje de fruta.
• 1-2 manojos de espinaca lavada
• 1 pera sin el centro
El Estimulante
• 1 banana
• 1 manzana sin el centro
sistema
• 1 taza de piña
Explosión Vita-Baya
Previene el cáncer, enfermedades
del corazón y los virus con esta
dulce explosión de sabor de
los flavonoides!
• 1-2 manojos de espinacas
lavadas
• 1 taza de arándanos azules
• 1 banana
• 1 puñado de fresas
del
Inmunológico
Mantengase saludable, incluso durante
la temporada de gripe con este delicioso
elixir delicioso Repleto de antioxidantes.
• 1-2 manojos limpios de lechugas
de Primavera
• 1 banana
• 1 naranja pelada
• 1 taza de piña
• 1 puñado de arándanos azules.
NOTA: Debido a que el tamaño de las frutas y vegetales varían,
por favor, utilice la línea MAX de los Vasos como su guía. No
llene arriba de la línea MAX.
42
Mañana Gloriosa
Comience su día con energía
inagotable con esta mezcla
de sabor.
• 1-2 manojos de espinaca
• 1 aguacate
• 1 taza de fresas
• 1 taza de mango
• 1/4 taza de bayas gojí
Néctar de Nuez
Enloquezca con esta explosión
de sabor rica en vitaminas.
• 1-2 manojos de Espinaca
• 1 banana
• 1 taza de melón verde
• 1/8 taza de nueces
Tónico Tropical
Proteina Poderosa
Repleto de proteínas, esta super
mezcla de satisfacción lo mantiene
energizado por horas.
• 2 manojos de lechugas verdes de
primavera
• 1 aguacate
• 1 taza de frambuesas
• 1 naranja
• 1 taza de mango
• 1/8 de taza de nuez de marañón
Levante de Durazno
Las grasas saludables y el sabor abundan
en este sabroso manjar.
• 2 manojos de lechuga de primavera
• 1 banana
• 1 durazno
• 1 taza de zarzamora
proteja su sistema inmunológico con
esta bebida rica en vitaminas.
• 1 aguacate
• jugo de 1/2 limón
• 1 taza de mango
• 1 taza de papaya
• 1/4 taza de semillas de calabaza
43
ETAPA
2
Ahora que está bien en el camino de convertirse en un experto en
EXTRACCIÓN de NUTRICIÓN, es hora de mezclar las verduras y ingerir
algunas nuevas vitaminas y minerales a medida que avance, trate de
no caer en la rutina de los ingredientes, entre mas variedad de verdes,
frutas, Vegetales y potencia agregue en su NUTRIBLAST más beneficios
nutricionales usted recibirá.
Algunos verdes de la Etapa Dos tienen un sabor más distinto que Los
equivalentes de la Fase Uno. Si usted desea puede equilibrar el sabor
“verde” de los Ingredientes como la lechuga Romana y Lechuga de
Mantequilla con frutas más dulces y potencia. El sabor de Las almendras,
Nueces de marañón y otras nueces equilibran los sabores muy bien y
agregan proteína a su bebida. ¡Continúe experimentando, y asegúrese de
publicar en su lista de favoritos En nuestra página de Facebok!
A este punto es una gran idea añadir un segundo NUTRIBLAST a su rutina
diaria. Los NUTRIBLAST hacen un magnifico aperitivo o postre en la tarde
después de una cena liviana. Extre mas extracto Nutricional
Usted incluya a su dieta, mejor usted se sentirá. Disfrute de un mejor
sueño, energía inagotable y la disminución de dolores. ¡Aquí está un
segundo NUTRIBLAST al día!
Elixir de Energy
Agregue un poco de velocidad
a su paso con este delicioso y
vigorizante elixir. Un perfecto
energizante para la tarde.
• 2 puñados de lechugas
de primavera limpios
• 1 banana
• 1 taza de uvas rojas
Fuente de Juventud
Véase y siéntase años más joven
disfrutando de esta mezcla para
invertir la edad.
• 2 puñados de espinacas lavadas
• 1 banana
• 1/8 taza de almendras
• 1 cucharadita de maca en polvo
44
Elixir de Longevidad
Siénta que los años desaparecen con
este ligera mezcla liviana.
• 2 manojos de lechuga Romana
• 1 aguacate
• 1 pepino
• 1 taza de melón
• 1/4 de taza de nuez marañón
• 1 hoja de hierbabuena
Levante de Goji
Enciendase con este sabor
extravagante rico en antioxidantes.
• 2 tazas de lechuga
de mantequilla
• 1 taza de melón amarillo
• 1 taza de sandía
• 1 banana
• 1/8 de taza de bayas goji
Dulce Naturaleza
Equilibre las hormonas disfrutand de
esta delicia fantástica.
• 2 tazas de lechuga
de mantequilla
• 1 banana
Fusión Antioxidante
Luche contra los radicales libres y
añada años a su vida con esta
explosión de sabor.
• 2 manojos de lechuga
de mantequilla
• 1 banana
• 1 naranja
• 1 taza de piña
• 1 taza de mango
• 1/4 taza de almendras
45
ETAPA
3
¿Cómo se siente, maestro de los NUTRIBLAST? Únase a nosotros en
Facebook (www.facebook.com/nutribullet) Y ¡comparta con nosotros
acerca de sus historias maravillosas! ¡Estamos deseando escuchar (y
probar ) sus NUTRIBLAST favoritos!
Felicitaciones. ¡Usted logró llegar a la etapa tres! ¿Está Listo para algunos
verdes más fuertes?
¡Por supuesto que sí! Como decimos en el mundo NUTRIBLAST “cuanto
más amargos, mucho mejor!” Los verdes amargos como la col rizada y las
acelgas contienen increíbles cantidades de minerales calcio y magnesio
que ayudan a mantener los huesos sanos. Además, los verdes oscuros y
amargos están Llenos de antioxidantes, beta carotenos, vitamina E, y el
manganeso los cuales luchan contra el cáncer. Considerados estimulantes
de el hígado en la medicina china, estos verdes también sirven como
grandes desintoxicantes.
¿Está agregando potencia? En la etapa tres, todos los batidos
que usted prepara deberían tener una extra impulso para la
salud. Además de las semillas y frutos secos usted puede
añadir un poco de potencial especial como las bayas goji,
maca en polvo, y el açaí para sobrecargar su NUTRIBLAST.
Las bayas goji le dan un sabor maravilloso a su batido, y
son ricas en vitamina A para prevenir el envejecimiento,
fortalecer el sistema inmunológico, proteger la visión y
luchar contra la enfermedad cardíaca. La Maca en polvo
añade un color ahumado y le dá un sabor similar al cafè a su
NUTRIBLAST. Es un conocido adaptógeno, la maca aumenta
las resistencias de su cuerpo en contra de las toxinas
Externas y podría mejorar El sistema immune debilitado.
Por último, las bayas del acai son conocidas por apoyar
la función inmunológica y el sueño saludable reducir
el dolor y contribuyen a la piel y el pelo brillante.
¡No está nada mal para esta pequeña baya
sabrosa!
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Potencia de Vida
Comience el día con una ráfaga de calcio y magnesio. ¡Ningún suplemento probado
antes sabe tan bien!
• 1-2 manojo de col rizada lavada
• 1 durazno sin semilla
• 1 banana
• puñado de fresas
• 1/8 de taza de semillas de lino(linaza)
• 1/8 taza de bayas goji
Elíxir Digestivo
Enriquecido con enzimas , esta mezcla de piña mantiene su sistema digestivo
funcionando sin problemas.
• 1-2 manojo de acelgas
• 1 banana
• 1 taza de piña sin el centro
• 1 manzana
• 1/4 taza de las bayas goji remojadas
Tónico para el Hígado
y el colon
Desintoxiquese con este sabroso manjar.
• 1-2 manojos de hojas de berza verde
• 1 banana
• 1 taza de piña
• 1/4 taza de semillas de cáñamo
47
47
ETAPA
3
Mezcla para Vitalidad Baya Banana
¡Tome un rápido impulso energético con nuestra mezcla Baya Banana!
• 2 puñados de col rizada
• 1 banana
• 2 higos
• 1 puñado de arándanos azules
• 1/4 taza de bayas acai
Explosión de Colaguacate
¡Dé rienda suelta a su libido con una Explosión deliciosa
de colaguacate!
• 2 manojos de col rizada
• 1 aguacate
• uvas rojas
• 1/4 taza de fresas
Explosion de Melón
¡Maximice su fibra y derrita
libras con un delicioso Melón Blast!
• 2 puñados de col rizada
• 1 banana
• 1 taza de uvas verdes
• 1 taza de melón
• 1 puñados de fresas
• 1/8 taza de nueces de marañon
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Aumentador de Potencia
Acelere el paso con un Delicioso y Nutritivo Levante de Potencia.
• 2 manojos de acelgas
• 1 banana
• 1 nectarina
• 1⁄4 taza de bayas goji
Mezcla Suiza
Revuelva esta mezcla repleta de sabor y rica en nutrientes.
• 1 banana
• 1 ciruela
• 1 taza de uvas verdes
• 1/8 de taza de semilla de calabaza
Luchador de Los Radicales Libres
¡Déle un golpe de knock-out a los radicales libres con este
sabroso Luchador!
• 1 avocado
• 1 taza de zarzamoras
• 1 higo
• 1/2 taza de arándanos azules
• 1/8 taza de semillas de lino(linaza)
49
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NUTRIBLAST PARA LA VIDA
¡Llévelo al límite! Usted seguramente está sintiendo los increibles beneficios
de los alimentos y extracto nutricional ¡agregue la mayor cantidad que
pueda de frutas y vegetales verdes en sus bebidas! Oprima ese
Vaso Grande y tome un segundo NUTRIBLAST como merienda por la
tarde. ¡Agregue esa potencia! ¡Entre más se ingiere, mejor se sentirá!
51
52
COMA CON MODERACIÓN
DURANTE TODO EL DÍA
Para obtener un mayor beneficio saludable de su NUTRIBLAST. Le
Sugerimos comer moderadamente a lo largo de todo el día. Esto será cada
vez más fácil a medida que su cuerpo se acostumbra a la cantidad de
nutrientes que su Blast le proporciona todos los días (o dos veces al día).
¡Usted notará que su cuerpo va a perder los antojos de salado, graso o
alimentos con azúcar, y estará a favor de Las cosas buenas! Revise la
página 34 para sugerencias de comidas saludables que apoyan el programa
de NUTRIBLASTS.
Sabemos que usted disfrutará de su NUTRIBULLET y todos los beneficios
que proporciona. ¡Muchas felicidades a usted para haber elegido una
óptima Salud!
53
EL PLAN DE TRANSFORMACIÓN DE
6 SEMANAS DE SUPERALIMENTOS
DE NUTRIBULLET
Porque hada se siente tan bueno
como sentirse bien.
54
Quienes desean un verdadero cambio en su salud y en sus vidas ya pueden
dejar de buscar: ¡llegó el PLAN DE TRANSFORMACIÓN DE 6 SEMANAS DE
SUPERALIMENTOS!
Las siguientes 60 páginas están LLENAS de regímenes alimenticios, programas
de alimentación, recetas, consejos y trucos para poner a punto su salud y
recuperar la vitalidad perdida.
Las personas que han seguido este plan han aumentado su energía, perdido
peso y mejorado su forma de ver y sentirse en solo unas semanas! ¿Está listo
para hacer lo mismo?
¡Pase la página para conocer más!
¡ADVERTENCIA!
• Consulte a su médico antes de comenzar este o cualquier otro
régimen alimenticio, especialmente si está tomando estatinas,
reductores de colesterol, anticoagulantes, remedios para la
presión arterial, antidepresivos o cualquier otro medicamento
recetado o de venta libre, ya que todo cambio en la dieta puede
afectar su eficacia. No debe suspender la medicación sin antes
consultar a su médico. La información contenida en esta guía y en
las recetas no pretende tratar ni curar ninguna enfermedad, sino
que se trata de un programa para mantener una buena salud. No
sustituye la atención médica regular y adecuada.
• Este programa alimenticio no está indicado para menores ni
personas enfermas. Se advierte especialmente a estas personas
que consulten a su médico antes de comenzar cualquier plan de
ejercicios o régimen alimenticio.
55
EL PLAN DE TRANSFORMACIÓN DE
6 SEMANAS DE SUPERALIMENTOS
The NutriBullet
SUPERFOOD
DE NUTRIBULLET
6-WEEK
PLAN
PorqueTRANSFORMATION
hada se siente tan bueno
Because Nothing
Feels
as Good
as Feeling Good
como
sentirse
bien.
En las siguientes seis semanas, puede mejorar drásticamente su apariencia y forma de
sentirse al hacer solo una cosa: ¡añadir EXTRACTOS NUTRICIONALES a su dieta diaria!
Nuestro sencillo PLAN DE TRANSFORMACIÓN DE 6 SEMANAS le ofrece todo lo que
necesita para revitalizar su cuerpo. El programa, dividido en tres etapas de 2 semanas,
introduce gradualmente más y más alimentos frescos y crudos e ingredientes saludables
en su estilo de vida.
Cada etapa se basa completamente en la NUTRIBLAST: ¡el batido ultranutritivo y delicioso
que es fácil de hacer y aún más fácil de beber! Repletos de frutas, verduras y salud, las
NUTRIBLAST se preparan en segundos y le brindan una nutrición óptima a su cuerpo. A
medida que avanza en el Programa, incrementará la cantidad y el valor nutricional de las
NUTRIBLAST que beba.
Fáciles de usar y transportar, las NUTRIBLAST hacen que el PLAN DE
TRANSFORMACIÓN DE 6 SEMANAS DE SUPERALIMENTOS SEA UN PROGRAMA MUY
SENCILLO DE SEGUIR. Disfrutará de estas nutritivas “supercomidas” unas pocas veces
al día sin tener que cocinar ni ensuciar ollas y sartenes. Además de fácil
de limpiar, ¡no creerá lo cómodo que resulta llevar su NUTRIBLAST
adonde sea que vaya! ¿Trabaja en una oficina? ¿Trabaja afuera? No
hay problema. ¡Solo tiene que enroscar la tapa “Para Llevar” y su
supercomida está lista para la carretera!
¿Le preocupa que no lo sacien las NUTRIBLAST? ¡No tema más!
NUNCA sentirá hambre con el PLAN DE TRANSFORMACIÓN DE 6
SEMANAS DE SUPERALIMENTOS porque, además de las bebidas
NUTRIBLAST, TAMBIÉN disfrutará de refrigerios delicioso, sopas
sabrosas, ensaladas suculentas y cenas abundantes. Simplemente
siga las Cinco Claves Para Alcanzar el Éxito que se encuentran en la
siguiente página, ¡y pronto aprenderá realmente que “¡no hay nada
mejor que sentirse mejor”!
56
LAS CINCO CLAVES
The “Five
to Thrive”
PARA
ALCANZAR
EL ÉXITO
Keys to Success
1 ¡ EXTRAIGA los
Nutrientes!
2 ¡Consuma
ALIMENTOS
Naturales!
3 COMBINE
Correctamente
los Alimentos
4 Consuma LA
MITAD DE LOS
ALIMENTOS CRUDOS
en Todas las Comidas
5 Dese gustos DE
MANERA INTELIGENTE
57
LAS CINCO CLAVES
PARA ALCANZAR EL ÉXITO
Para obtener lo MÁXIMO de la vida, necesita obtener lo MÁXIMO de los alimentos. Los 5
pasos siguientes lo pondrán en la vía rápida para optimizar su salud a lo largo de las tres
etapas de este PROGRAMA REVITALIZADOR DE 6 SEMANAS:
1 ¡Extraiga los Nutrientes!
¿Somos lo que comemos? No del todo. Somos lo que absorbemos, y nuestros cuerpos a
menudo no absorben los nutrientes esenciales que necesitan.
En nuestras vidas ajetreadas rara vez nos tomamos el tiempo para comer saludablemente,
y muy pocos de nosotros masticamos de la forma que recomiendan los médicos. Debido a
estos malos hábitos, a nuestros cuerpos les resulta cada vez más difícil digerir y absorber
lo que comemos. Las encimas digestivas agotadas y con exceso de trabajo, sumadas a los
ácidos estomacales que se debilitan con la edad, no pueden descomponer los alimentos
lo suficiente como para que podamos aprovechar su valor nutricional. En otras palabras,
desaprovechamos la mayor parte de los nutrientes que se encuentran en los alimentos
que comemos.
De hecho, las estadísticas muestran que absorbemos 10 % menos nutrientes
con cada década que pasa. A los 50 años, solo absorbemos el 50 % de los
alimentos (nutrientes) que comemos. Y con cada año que pasa, absorbemos
menos y menos.
Cuando a nuestro cuerpo le falta esta nutrición indispensable día tras día,
semana tras semana, perdemos nuestra vitalidad y nos volvemos más
vulnerables a afecciones y enfermedades crónicas.
Afortunadamente, el NUTRIBULLET descompone el alimento hasta el
punto en que se absorbe mejor: es decir, nos lo ofrece prácticamente
predigerido. Este proceso se llama EXTRACCIÓN NUTRICIONAL.
Cuando consumimos alimentos con los nutrientes extraídos,
le ahorramos a nuestro sistema el trabajo de descomponer
las partes densas y fibrosas. De esta forma, se
puede concentrar en absorber la máxima
cantidad de nutrientes. ¡De esta forma el
NUTRIBULLET transforma el alimento común y
corriente en superalimento!
58
2 Consuma Alimentos Naturales
Según el Diccionario de la Real Academia Española, el alimento se define como cada
una de las sustancias que un ser vivo toma o recibe para su nutrición. Con base en esta
definición, ¡casi nada de la Dieta Estadounidense Estándar puede considerarse alimento!
La dieta estadounidense estándar está conformada, en su gran mayoría, por alimentos
procesados. Estos falsos alimentos contienen ingredientes añadidos, como sal, azúcar,
almíbar de maíz de alta fructosa, conservantes alterados químicamente y grasas trans
que no nutren el cuerpo. De hecho, ¡muchos de estos ingredientes destruyen el cuerpo
y arruinan nuestra salud! Todos los alimentos precocinados están procesados, así que,
si no preparó usted mismo la comida, existe una gran probabilidad que durante este
programa no pueda comerla.
Por otro lado, los alimentos naturales no están procesados. No contienen ingredientes
con nombres impronunciables o sustancias que no reconocerían nuestros abuelos. No
vienen en una caja o un tubo, ni en bandejas para microondas. No están sazonados de
forma artificial ni cubiertos en salsas poco saludables.
Los alimentos naturales son alimentos en su forma original. Es decir, los granos enteros,
frutas, verduras, frijoles, legumbres y carnes sin procesar. Los alimentos naturales
contienen enormes cantidades de vitaminas antioxidantes, minerales y fitoquímicos que
protegen el cuerpo contra los radicales libres y las enfermedades.
Estos son los alimentos que consumiremos durante las próximas 6 semanas.
¿Suena intimidante? No tenga miedo. ¡Nuestras recetas
del PLAN DE TRANSFORMACIÓN DE 6 SEMANAS DE
SUPERALIMENTOS son fáciles y rápidas de preparar,
además de deliciosas! Estamos seguros de que se
sorprenderá con las fabulosas recetas incluidas
en este programa. ¡Siga nuestro menú durante
seis semanas y verá de primera mano cómo los
SUPERALIMENTOS mejoran su estado de ánimo,
energía y vida!
59
LAS CINCO CLAVES
PARA ALCANZAR EL ÉXITO
3 Combine sus alimentos
adecuadamente.*
La gran mayoría de nosotros ha sido educada con la idea de que una comida sana contiene
una porción de proteína, una de almidón y una o dos porciones de vegetales. Sin embargo,
los estudios muestran que distintas enzimas digestivas descomponen las proteínas y los
carbohidratos y, cuando entran en el intestino al mismo tiempo, anulan su eficacia entre sí.
Esto ralentiza el proceso digestivo, y nos hace sentir cansados, lentos, hinchados, con gases e
incómodos. ¿Quién necesita eso?
Por lo tanto, nunca coma proteínas y almidón juntos. Disfrute de las comidas
compuestas de almidones y verduras o proteínas y verduras. Con el fin de facilitar las
cosas, nuestro plan sugiere comer almidón y ensalada en el almuerzo y proteína y ensalada
en la cena. Combine vegetales para ensalada con almidones de granos integrales o vegetales
ricos en almidón durante el día, y coma vegetales para ensalada con proteínas magras en la
noche. ¡Notará una gran diferencia en cómo se siente y funciona su cuerpo!
A continuación brindamos una lista de almidones, vegetales para ensalada (vegetales
bajos en almidón) y proteínas magras PARA REVITALIZAR SU VIDA con el fin de guiarlo
en el programa:
VEGETALES PARA
ENSALADAS CON
BAJO ALMIDÓN
Todas las verduras
de hoja verde,
alcachofa,
espárrago, coles,
brócoli, coles de
Bruselas, repollo,
zanahorias, coliflor,
apio, pepino,
berenjena, jícama,
puerros, hongos,
cebollas, pimientos,
rábanos, calabaza
de verano, tomate,
calabacín
60
ALMIDONES
Cereales integrales:
trigo integral, arroz
integral, cebada,
quinua, avena,
moras de trigo, trigo
bulgur, palomitas de
maíz, mijo
Vegetales con
almidón:
remolacha, papas,
camotes, ñame, maíz,
frijoles, zapallo anco,
calabacín, chirivías,
guisantes
PROTEINAS
MAGRAS
Aves de corral:
pechuga de pollo,
pechuga de pavo
Mariscos:
salmón, tilapia,
halibut
Carne roja:
carne de res magra,
como asado / punta
de nalga de vacuno,
salomillo y carne
molida sin grasa
4 Consuma la Mitad de los Alimentos
Crudos en Todas las Comidas
Por lo menos la mitad de cada comida que consuma durante su plan de transformación debe
consistir en frutas o verduras crudas. Esto se debe a lo siguiente:
Cuando sustancias extrañas ingresan en el cuerpo, el sistema inmunológico envía glóbulos
blancos por el torrente sanguíneo para “atacar” a estos invasores. Como resultado, las partes
del cuerpo se inflaman debido a que los glóbulos blancos intentan defender sus preciosos
tejidos. Si bien esta reacción sirve para proteger el cuerpo, la inflamación crónica (persistente
conforme avanza el tiempo) es una de las principales causas del deterioro de la salud y
desempeña un papel clave en el desarrollo de enfermedades como la artritis, la enfermedad
de Alzheimer, el cáncer, el infarto, el lupus, la psoriasis y la apoplejía, entre muchas otras.
Dos estudios diferentes en 2005 investigaron el efecto que tenía en el cuerpo una dieta a base
de vegetales crudos en su mayor parte. El primero, publicado en la revista Archive of Internal
Medicine, encontró que los individuos que consumían una dieta a base de vegetales crudos
mostraron mucha menos inflamación en sus cuerpos que el grupo control, que comió la Dieta
Americana Estándar de carne cocida, carbohidratos procesados y grasas saladas. El segundo,
publicado en la revista Journal of Nutrition, encontró que quienes siguieron una dieta a base
de alimentos crudos redujeron significativamente su colesterol LDL, que se almacena en las
paredes de las arterias y causa la inflamación que conduce a enfermedades cardíacas.
El PLAN DE TRANSFORMACIÓN DE 6 SEMANAS DE SUPERALIMENTOS recomienda que
todas las comidas consistan de al menos 50 % de vegetales crudos para combatir el estrés,
la tensión y los riesgos innecesarios causados por el exceso de inflamación. ¡Qué alivio para
todo su cuerpo!
5 Dese gustos de
manera inteligente
En el séptimo día, Dios dijo: “¡Hágase el chocolate!” Al
final de cada semana, dese un premio con el sabor divino
de un chocolate negro repleto de antioxidantes. Escoja
cualquiera de las siguientes delicias de la lista que se
encuentra a la derecha como capricho saludable.
Y hubo chocolate y antioxidantes. Y eran buenos.
CHOCOLATE
NEGRO
Sugerencias:
Chocolate negro orgánico
de Green and Black: 85 %
de cacao; Dagoba Eclipse:
87 % de cacao; Scharffen
Berger extra oscuro: - 82 %
de cacao; Valrhona Noir
extra Amer: 85 % de cacao;
chocolate de Sacred
Chocolate.
61
CONSEJOS Y TRUCOS PARA
UN PROGRAMA EXITOSO
1 Prepárese
2 Siga Adelante y Deje
los Errores Atrás
3 Sea (Algo) Flexible
4 Beba Agua, Agua
de Sabor Natural e Infusiones de
Hierbas
5 A
nótelo
6 Despensas Sanas,
Cuerpo Sano
7 A
taque de Hambre
8 No Haga las
Compras con
Hambre
9 C
oma Antes de una
Fiesta o Cena
NOTA: L a información contenida en nuestra guía y libro de recetas no reemplaza la atención
62
Entendemos que emprender un cambio en el estilo de vida puede parecer desalentador,
¡pero con el PLAN DE TRANSFORMACIÓN DE 6 SEMANAS DE SUPERALIMENTOS va
a verse y sentirse tan bien que cualquier cambio que haga BIEN valdrá la pena! ¡Y NADA
—ni siquiera un pastel o galletas— sienta tan bien como sentirse bien!
Estamos seguros de que usted encontrará que cuanto más siga este plan, más
DESEARÁ seguirlo y continuar en su búsqueda de salud óptima.
Sin embargo, la tentación es siempre una realidad, y nuestros estilos de vida acelerados
suelen plantear un reto a nuestras metas de alimentación saludable. Los siguientes
consejos y trucos le ayudarán para que su plan sea lo menos
complicado posible.
1 Prepárese
Los planes bien organizados son los más fáciles de
seguir. La mayor parte de este programa requiere
de comidas y refrigerios caseros. Cuantos más de
estos platos tenga a mano durante la semana, más
fácil será para usted seguir con el plan de forma
eficiente. Cuando es la hora de tomar un refrigerio o
comer el almuerzo y usted ya sabe EXACTAMENTE
qué va a comer, es menos probable que sienta la
tentación de comer algo distinto que no está incluido
en el programa. Es una buena idea planificar las
comidas y los refrigerios de la semana durante el fin
de semana; una vez que tenga listo el menú compre
y prepare todo con anticipación. Congele los platos
que planea comer durante la semana; si trabaja fuera
del hogar, lleve sus comidas de TRANSFORMACIÓN
al trabajo. Medio día de preparación le alcanzará
para una semana de excelente comer. Además,
¡ahorrará tiempo y dinero al hacer sus propios
alimentos!
63
UN PROGRAMA EXITOSO
2 Siga Adelante y Deje
los Errores Atrás
A pesar de nuestros mejores esfuerzos, los humanos
no somos perfectos. Si accidentalmente saborea una
magdalena en la fiesta de cumpleaños de su hija o come
una bolsa de papas fritas como refrigerio de emergencia,
no se dé por vencido con respecto a su plan. Perdónese a
sí mismo y continúe con el programa como si estas piezas
procesadas no hubiesen entrado nunca en su sistema.
3 Sea (Algo) Flexible
De forma similar a lo destacado anteriormente, no le niegue a su cuerpo las necesidades
que pueda tener. Este plan está especialmente formulado para satisfacer y exceder las
necesidades diarias de nutrición, pero cada persona y cada cuerpo es diferente. Si se
encuentra hambriento o excesivamente lleno, ajuste su plan para que corresponda a sus
necesidades. Solo asegúrese de que sea su cuerpo, y no su cabeza, el que guíe los ajustes,
y asegúrese también de que las porciones adicionales se adapten a las directrices del plan
señaladas en las CINCO CLAVES PARA ALCANZAR EL ÉXITO.
4 Beba Agua, Agua de Sabor Natural
e Infusiones de Hierbas
Aunque va a consumir muchas de sus comidas en
forma de bebidas NUTRIBLAST en este plan, es
fundamental que no se olvide de beber mucha
agua. Mantenerse hidratado no solo le recordará
a su estómago que está lleno, sino que también
lo mantendrá enfocado, lleno de energía y menos
propenso a desviarse de sus metas. Si prefiere las
bebidas con sabor, prepare su H2O con menta, pepino, limón o
lima. Disfrute del té a base de hierbas y té verde descafeinado tanto como desee.
64
Si toma mucho café, limite su consumo a una taza al día. Sustituya la leche y la crema con
leche de almendras o cáñamo, y al azúcar con extracto de stevia.
Manténgase lejos de los Happy Hour como mejor pueda durante su PLAN DE
TRANSFORMACIÓN DE 6 SEMANAS DE SUPERALIMENTOS El alcohol atasca su
sistema digestivo y dificulta su transformación. Un vaso de vino de vez en cuando está
bien pero, para obtener resultados óptimos, deje la bebida por un tiempo.
5 Anótelo
Aunque el NUTRIBULLET proporciona el marco de este plan, le toca a usted completar
los detalles de lo que consume. Mantenga un registro de las opciones disponibles de
comidas y refrigerios, así como de los tamaños de las porciones, en el diario que se
incluye en este libro. Anote el horario de sus comidas y refrigerios para tener una idea del
ciclo de hambre de su cuerpo.
6 Despensas Sanas, Cuerpo Sano
Elimine cualquier tentación al vaciar sus despensas de las comidas procesadas típicas de
la Dieta Estadounidense Estándar. Conserve solo alimentos limpios e integrales en
su casa. Su cuerpo se lo agradecerá.
65
UN PROGRAMA EXITOSO
7 Ataque de Hambre
Sucede hasta en las mejores familias. Un minuto estamos muy orgullosos de nuestro nuevo
estilo de vida limpio y al minuto siguiente atacamos nuestras despensas para encontrar
algo, CUALQUIER COSA que sea dulce / salada / crujiente / todo lo anterior (es en estos
momentos que el Consejo #6 está de su lado).
No tema. Una gran variedad de refrigerios aprobados por el PLAN DE TRANSFORMACIÓN
DE 6 SEMANAS DE SUPERALIMENTOS se ajustan a este criterio. Cuando el hambre
ataque, recurra a las siguientes sugerencias. Solo asegúrese de limitar sus antojos a
UNA PORCIÓN.
Salado/Crujiente
Dulce
• Galleta Salada Antojada
• “Helado” de banano: Congele un banano pelar, en trozos.
Cuando siente antojo de comer algo, mezcle la fruta en el
vaso pequeño del NutriBullet con una cucharadita de agua
o leche de almendras / cáñamo sin azúcar hasta formar
una crema. Añada las nueces y los trocitos de cacao
después de licuar para obtener un refrigerio delicioso. Se
sorprenderá de cómo la textura y el sabor se parecen al
verdadero helado de banano, ¡y se preguntará por qué no
cambió antes a esta versión!
•D
os galletas saladas de Moms in
the Raw
• E damame (1/2 taza de vainas con
una pizca de sal)
• P alomitas de maíz sin aceite:
Coloque ½ taza de palomitas
de maíz en un recipiente de vidrio
grande (de 3 cuartos de galón
o más) para microondas, tape y
caliente por 4-5 minutos en potencia
alta. Quédese
cerca y retire el recipiente tan
pronto como los granos de maíz
dejen de explotar para evitar que se
quemen.
66
• Batido: mezcle leche de almendra sin azúcar, cacao crudo
en polvo, 6 a 7 marañones, una pizca de stevia y bayas
de Goji con hielo en el Vaso Pequeño. Mezcle hasta que
alcance una consistencia uniforme parecida a la de los
batidos.
• Galletas de chocolate veganas sin cocinar:
– 2/3 taza de dátiles deshuesados
– 1/4 taza de marañones, almendras o nueces
– 1/4 taza de trocitos de cacao, chispas de chocolate o
chispas de chocolate agridulce con 70 % de cacao
– 1/4 cucharadita de extracto puro de vainilla
Extraiga los dátiles, las nueces y la vainilla en el vaso
pequeño hasta que alcancen una consistencia parecida
a la masa. Añada las chispas de chocolate a la mezcla y
forme barras, pelotas u cualquier otro diseño.
• 1/2 onza de trocitos de cacao crudo con 1 cucharada de
pasas
Dulce (continuación)
• Poderoso Cacao: NUTRIBLAST
– 1,5 tazas de agua de coco
– 2 cucharadas de miel
–45 arándanos (aproximadamente 1 taza)
–15 de frambuesas
–3 cucharadas de cacao crudo en trocitos
–2 cucharadas de almendras crudas.
Coloque todos los ingredientes en el NUTRIBULLET y extraiga.
8 No Haga las Compras
con Hambre
Ir de compras con hambre lo tentará más a comprar
alimentos precocinados altamente procesados y caros.
Vaya de compras después de comer o tomar una
merienda, ¡y recuerde que cuantos menos ingredientes
“formen parte” de un alimento, mejor será ese alimento
para su cuerpo!
9 Coma Antes de una
Fiesta o Cena
Mientras sigue el plan, es posible que en las actividades sociales
y los restaurantes no sirvan los alimentos que satisfagan sus
necesidades. Coma una comida de TRANSFORMACIÓN antes de
ir a una cena, un restaurante o cualquier otro evento social. Pida
una ensalada verde o coma algo ligero, como vegetales crudos,
durante el encuentro, y concéntrese en las
personas que lo acompañan y
no en la comida.
67
EL PROGRAMA
¡Prepárese para sentirse mejor que nunca! Trate de no encarar esta aventura en la salud
como un compromiso estricto de 6 semanas. No tiene que hacerlo porque a los pocos días
de seguir el plan se sentirá tan bien que estará encantado de comer de esta manera, ¡y
nada se siente tan bien como sentirse bien!
NutriBlast
– LÍNEA MÁXIMA –
Una bebida NUTRIBLAST se
compone de 50 % de vegetales y
50 % de frutas. Durante su PLAN DE
TRANSFORMACIÓN DE 6 SEMANAS
DE SUPERALIMENTOS, le ofrecemos
recetas como sugerencias, pero siempre
puede crear sus propias comidas al
mezclar lo que tiene en el refrigerador.
Añada un “ingrediente
revitalizador” (o boost)
Llene con agua hasta la
LÍNEA MÁXIMA
50 % de fruta
(¡tantas variedades
como sea posible!)
50 % de verduras de
hojas verdes
68
NutriBlast
Verduras de Hojas
Verdes: 50 %
Hojas de berza
¡Elija alguna verdura de la siguiente lista o combínelas!
Llene el Vaso Grande hasta la mitad con verduras de hojas verdes. Llene hasta 2 tazas (2 puñados) de verduras
de hojas verdes por NUTRIBLAST.
Frutas: 50 %
Elija la cantidad de frutas que quiera
para que conformen el 50 % de su
NUTRIBLAST.
Ingredientes
Revitalizadores
(Boost)
Los siguientes ingredientes forman una
parte importante de su NUTRIBULLET
NUTRIBLAST, ya que añaden fibra adicional
y nutrición a cada sorbo. Añada de 1/8 a ¼
de taza a cualquier NUTRIBLAST.
Acelga
Col rizada
Lechuga romana
Espinaca
Col silvestre
Manzana
Uvas verdes
Durazno
Aguacate
Guayaba
Pera
Banano
Melón dulce
Piña
Mora
Kiwi
Ciruela
Arándano
Mango
Frambuesas
Melón
Nectarina
Uvas Rojas
Arándano
Naranja
Fresa
Higo
Papaya
Sandía
Nueces
Semillas
Almendras
Semillas de chía
Marañones
Semillas de linaza
Nueces
Semillas de cáñamo
Semillas de calabaza
Supercargadores
Semillas de sésamo
Bayas de Goji
Semillas de girasol
Bayas de Acai
NOTA: La información contenida en nuestra
guía y libro de recetas no reemplaza
la atención médica regular. Siempre
consulte a su médico con respecto a
su salud y la nutrición.
69
ETAPA 1
La Etapa 1 se lleva a cabo durante la primera semana y segunda semana de su
programa. Durante este período, usted podrá hacer lo siguiente:
• Disfrutar de una NUTRIBLAST de la Etapa 1 durante el desayuno.
• Reducir el consumo de productos de origen animal a 6 a 8 porciones por semana
(carne, queso, productos lácteos).
• Disminuir el consumo de aceite de cocina a 1 cucharada de aceite de oliva al día.
RÉGIMEN ALIMENTICIO
1
Desayuno:
Elija cualquiera de las recetas NutriBlast para la Etapa 1 que se
encuentran en la página 76, o invente las suyas propias y combine frutas,
verduras e ingredientes revitalizadores (boost), que puede encontrar en la
página 69.
2
REFRIGERIO PARA LA MAÑANA:
Elija cualquier opción de la Lista de Refrigerios Sanos que se encuentra en la
página 81.
3
ALMUERZO:
Elija un plato de la categoría A y un plato de la categoría B.
70
A:
B:
• 1.5 tazas de Supersopa
(pág. 86)
• 1.5 tazas de Granos Buenos
(pág. 95)
• 1 Wrap / Sándwich para el
Bienestar (pág. 91)
• 2 tazas del Delicioso
Acompañamiento Crudo (pág.
102)
• 2 tazas de la Ensalada de
Vegetales de su elección
• 2 tazas de verduras
mezcladas crudas de su
elección
4
MERIENDA:
Elija cualquier opción de la Lista de Refrigerios Sanos que se encuentra en
la página 81.
5
CENA:
Elija un plato principal de la categoría A o B y un acompañamiento de la
categoría C.
A:
(4 oz de proteína)
• Aves de corral:
pechuga de pollo,
pechuga de pavo
6
o
B:
• 1.5 tazas de una
Vibrante Cena
Vegetariana de su
elección (pág. 109)
con
C:
(2 tazas de)
• Delicioso
Acompañamiento
Crudo (pág. 102)
• Mariscos:
salmón, halibut,
tilapia, trucha
• Vegetales para
Ensaladas de su
elección
•C
arne roja:
carne de res magra,
como asado / punta
de nalga de vacuno,
solomillo y carne
molida sin grasa
• Verduras mixtas
crudas de su
elección
POSTRE:
Si bien no recomendamos el consumo de postres diarios en el
programa, entendemos que todo el mundo necesita el dulce ocasional.
Al final de cada semana, disfrute de una barra de chocolate de nuestra
lista en la página 61. Si se encuentra desesperado por algo dulce
durante la semana, eche un vistazo a nuestra sección de dulces en la
página 66. Recuerde, este plan es para USTED y su salud, de modo
que usted es el mejor juez a la hora de sucumbir ante un antojo.
71
ETAPA 2
La Etapa 2 ocurre durante la 3.ª semana y la 4.ª semana de su programa. Durante
este período, usted podrá hacer lo siguiente:
• Incluir una pequeña NUTRIBLAST Verde como parte de su almuerzo diario.
• Reducir el consumo de productos de origen animal a 4 a 6 porciones a la semana.
• Disminuir el consumo de aceite de cocina a 1 cucharada de aceite de oliva o aceite
de coco al día.
1
DESAYUNO:
Elija cualquiera de las recetas NUTRIBLAST para la Etapa 2 que se
encuentran en la página 77 o invente las suyas propias y combine frutas,
verduras e ingredientes revitalizadores (boost), que puede encontrar en la
página 69.
2
Elija cualquier opción de la Lista de Refrigerios Sanos que se encuentra
en la página 81.
3
ALMUERZO:
Disfrute de una receta vegetariana NUTRIBLAST de la página 78
(Columna A) con cualquier plato de la Columna B. La Columna C es
opcional.
A:
Recetas NUTRIBLAST
para el Vaso Pequeño
(pág. 78)
72
con
B:
• 1.5 tazas de
Supersopa (pág. 86)
• 1.5 tazas de Granos
Buenos (pág. 95)
• 1 Wrap /
Sándwich para el
Bienestar(pág. 91)
o
C:
(2 tazas de)
• Delicioso
Acompañamiento
Crudo (pág. 102)
• Vegetales para
Ensaladas de su
elección
• Verduras mixtas
crudas de su elección
4
MERIENDA:
la página 81.
5
CENA:
categoría C.
A:
(4 oz de proteína)
• Aves de corral:
pechuga de pollo,
pechuga de pavo
• Mariscos:
salmón, halibut,
tilapia, trucha
•C
arne roja:
carne de res magra,
como asado / punta
de nalga de vacuno,
solomillo y carne
molida sin grasa
6
or
B:
Vibrante Cena
Vegetariana de su
with
C:
(2 tazas de)
• Delicioso
Acompañamiento
Crudo (pág. 102)
• Vegetales para
Ensaladas de su
elección
• Verduras mixtas
crudas de su
elección
POSTRE:
73
ETAPA 3
La Etapa 3 ocurre durante la 5.ª semana y la 6.ª semana de su programa. Durante
este período, usted podrá hacer lo siguiente:
• Degustar una NUTRIBLAST grande vegetariana como parte de su almuerzo diario.
• Comer 4 o menos porciones de productos de origen animal (carne, queso o
productos lácteos) por semana.
• Reducir el consumo de aceite de cocina a 1/2 cucharada de aceite de oliva o aceite
de coco al día.
1
DESAYUNO:
Elija cualquiera de las recetas del menú NUTRIBLAST para la Etapa 3
que se encuentran en la página 79 o invente las suyas propias y combine
frutas, verduras e ingredientes revitalizadores (boost), que puede
encontrar en la página 69.
2
Elija cualquier opción de la Lista de Refrigerios Sanos que se encuentra
en la página 81.
3
ALMUERZO:
Combine una NUTRIBLAST grande vegetariana (pág. 78) con un
plato de la categoría B.
A:
Recetas NUTRIBLAST para el
Vaso Pequeño (pág. 78)
74
or
B:
• 1.5 tazas de Supersopa
(pág. 86)
• 1.5 tazas de Granos Buenos
(pág. 95)
• 1 Wrap / Sándwich para el
Bienestar (pág. 91)
4
MERIENDA:
la página 81.
5
CENA:
categoría C.
A:
(4 oz de proteína)
• Aves de corral:
pechuga de pollo,
pechuga de pavo
• Mariscos:
salmón, halibut,
tilapia, trucha
•C
arne roja:
carne de res magra,
como asado / punta
de nalga de vacuno,
solomillo y carne
molida sin grasa
6
o
B:
Vibrante Cena
Vegetariana de su
con
C:
(2 tazas de)
• Delicioso
Acompañamiento
Crudo (pág. 100)
• Vegetales para
Ensaladas de su
elección
• Verduras mixtas
crudas de su
elección
POSTRE:
75
ETAPA 1 NUTRIBLAST
I. Mezcla para la
Inmunidad
• 50 % de espinaca
• 50 % de mezcla de frutas:
– 1 naranja entera con cáscara
– 1/2 limón con cáscara
– 1/2 lima con cáscara
– 1 trozo de jengibre
– Pizca de sal marina
– 2 cucharadas de miel pura
orgánica
(Llene con agua hasta la LÍNEA
MÁXIMA y extraiga)
II. Bebida Vital de Bayas
– 1/2 taza de arándanos
– 1 taza de fresas
– 1 banano
MÁXIMA y extraiga)
III. Energía de Proteína
• 50 % de col silvestre
– 1/2 aguacate
– 1 taza de frambuesas
– 1/2 taza de mango
– 10 marañones
MÁXIMA y extraiga )
IV. Gloria de la Mañana
– 1/2 aguacate
– 1/2 taza de mango
–1 cucharada de bayas de Goji
MÁXIMA y extraiga)
76
VI. Eliminación de la
Inflamación
• 50% de mezcla de frutas:
– 1/4 lima con cáscara
– 1/4 limón con cáscara
– 1/4 toronja con cáscara
– 1 cucharada de semillas de linaza
– 1/2 cucharadita de cúrcuma
MÁXIMA y extraiga)
O Combine
los siguientes ingredientes para
crear un batido personalizado:
Verduras
Llene el 50 % de su taza con:
• Col Silvestre
• Espinaca
Fruta
Combine los siguientes ingredientes
para llenar el 50 % de su taza:
• taza de piña, mango, melón dulce,
moras, fresas o frambuesas
• manzana
• aguacate
• banano
• naranja
• durazno
• pera
Ingrediente Revitalizador
(Boost)
Corone su taza con las siguientes
cantidades de estos ingredientes:
• 10 mitades de nuez
• 10 marañones
• 1 cucharada de bayas de Goji
• 1/4 taza de semillas de calabaza
• 1/4 taza de semillas de cáñamo
ETAPA 2 NUTRIBLAST
I. Equilibrador Hormonal
(para hombres)
– 1/4 remolacha pequeña
– 10 uvas rojas sin semilla
– 2 cogollitos de brócoli
– 15 arándanos
– 1/2 puñado de semillas de calabaza
– 1-2 cucharadas de aceite de oliva
MÁXIMA y extraiga)
II. E quilibrador Hormonal
(para mujeres)
• 50 % de lechuga francesa
• 50% de mezcla de frutas:
– 1/2 durazno deshuesado
– 3 nueces del Brasil
– 1 cucharadita de polvo de maca
MÁXIMA y extraiga)
III. Elixir para la Longevidad
• 50 % de lechuga romana
– 1/2 aguacate
– 1 pepino
– 1 taza de melón
– 12 marañones
– 1 hoja de menta
MÁXIMA y extraiga )
IV. La Fuente de la Eterna
Juventud
– 1/2 taza de uvas rojas con semillas
– 1/2 taza de frambuesas
– 10 almendras
MÁXIMA y extraiga)
V. Fusión Antioxidante
• 50 % de lechuga francesa
– 1/2 banano
– 1/2 naranja
– 1/2 taza de piña
– 10 almendras
– 1 cucharada de polvo de cacao
MÁXIMA y extraiga)
O Combine
los siguientes ingredientes para
crear un batido personalizado:
Verduras
• Col Silvestre
• Espinaca
Fruta
Combine los siguientes ingredientes
para llenar el 50% de su taza:
• moras, fresas, o frambuesas
• piña, mango, melón dulce o melón
• manzana
• aguacate
• banano
• naranja
Ingredientes Revitalizadores
(Boost) Necesarios
(por lo menos uno de estos)
• 10 mitades de nuez
• 10 almendras
• 12 marañones
Otros Sabores (Boost)
• 1 cucharadita de polvo de maca
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de semillas de chía
77
ETAPA 2 BEBIDAS VERDES
= ¡Bueno para principiantes!
Añada una bebida verde pequeña a su almuerzo
durante la Etapa 2. Puede reemplazar a la
ensalada cruda con esta bebida o disfrutar de
ambas.
I. Jengibre Saltarín
• 1/2 zanahoria o 5 zanahorias pequeñas
• puñado de perejil
• 1 limón pelado
• 1/2 manzana, sin corazón y sin semillas
• raíz de jengibre de 1 pulgada
• 1/2 aguacate
(Llene con agua hasta la LÍNEA MÁXIMA y
extraiga)
II. B
onanza de Col Rizada
y Banano
• 50 % de col rizada (alrededor de 5 hojas)
• 1/2 taza de bayas mixtas congeladas
• 1 banano
• 1 cucharada de semillas de cáñamo sin
cáscara
extraiga)
III. Aguacate Berro
• puñado de berros
• 1 tallo de apio
• puñado de espinaca
• 1/2 pera
• 1/2 aguacate
• 1 banano
• 1/2 taza de bayas mixtas congeladas
extraiga)
IV. Fiebre Verde
• 1 banano
• 1 tomate
extraiga)
78
V. Tomaguacate
• 50 % de verduras mixtas
• 1/2 aguacate
• 1 tomate
• 1 manojo de cilantro
• jugo de 1/2 lima
extraiga)
VI. Col Rizada y Mango
• 50 % de col rizada
• 50 % de mango congelado
extraiga)
O Combine
los siguientes ingredientes para crear un
batido personalizado:
Verduras
Llene 50 % de su taza con uno o más de
los siguientes ingredientes:
• Perejil
• Col Silvestre
• Cilantro
• Espinaca
• Berro
• Col Rizada
Frutas y Verduras
Combinar los siguientes ingredientes para
llenar el 50 % de su taza:
• moras, fresas, o frambuesas
• mango
• zanahoria
• manzana
• tallo de apio
• aguacate
• tomate
• banano
• pepino
• limón o lima
• pimentón
• pera
Otro
Añada estos ingredientes para obtener una
explosión de sabor y beneficios para la
salud:
• 1 cucharada de semillas de cáñamo
• una pizca (1/2 cucharadita) de chile en
polvo
ETAPA 3 NUTRIBLAST
Las NUTRIBLAST de la Etapa 3 traen verduras
en serio. Los beneficios para la salud de estas
verduras son tan grandes que esperamos que
pueda soportar el sabor. Nuestro dicho es
“cuanto más amargo, mejor”, pero si le resulta
imposible disfrutar de estas bebidas de la
Etapa 3 tal como son, reemplace una porción
de sus verduras con ingredientes más suaves,
como acelga o espinaca. Sin embargo, estas
verduras verde oscuro son tan beneficiosas que
recomendamos que intente hacer todo lo posible
para incluirlas.
I. Ingrediente Revitalizador
Vital
• 50 % col rizada enjuagada
– 1/2 durazno deshuesado
– 1/2 taza de fresas
– 1/2 aguacate
– 10 mitades de nuez
– 1 cucharada de semillas de chía
– 1 cucharada de bayas de Goji
extraiga)
II. Mezcla para la Vitalidad
de Bayas y Bananos
• 50 % col rizada enjuagada
– 1/2 banano
– 10 mitades de nuez
extraiga)
III. Revitalizador Energético
• 50 % de acelga
– 1/2 banano
– 1/2 nectarina deshuesada
– 10 almendras
– 1 cucharada de polvo de cacao crudo
extraiga)
IV. Elixir para la Salud
Digestiva
• 50 % de acelgas lavadas
– 1/2 taza de piña
– 1 cucharada de
– 1/2 taza de fresas
polvo de cacao
– 3 nueces del Brasil
crudo
(Llene con agua hasta la
LÍNEA MÁXIMA y extraiga)
V. Batido de Aguacate Rizado
– 1/2 aguacate
– 1/2 taza de sandía – 12 marañones
extraiga)
VI. Batido de Melón
– 1/2 taza de frambuesas
– 1/2 taza de melón – 2 cucharadas de
bayas de Goji
– 12 marañones
VII. Revitalizador Energético
• 50 % de acelga
– 1/2 banano
– 1 cucharada de
– 1 taza de frambuesas polvo de cacao
– 10 almendras
VIII. Mezcla de Acelga
• 50 % de acelga
–1/2 banano
– 1 cucharada de
– 1 taza de frambuesas polvo de cacao
– 10 almendras
extraiga)
IX. C
ombatiente de Radicales
Libres
• 50 % de acelga
– 1 avocado
79
ETAPA 3 NUTRIBLASTS
O Combine
los siguientes ingredientes para crear un
batido personalizado:
Verduras
• Col rizada
• Acelga
• Hojas de berza
Frutas y Vegetales
Llene el 50 % de su taza con lo siguiente:
• arándanos, moras, frambuesas, fresas,
uvas (con semillas), melón
• manzana, banano, durazno, ciruela, pera,
aguacate
• INGREDIENTE REVITALIZADOR (BOOST)
de higo pequeño,
albaricoques o nectarina
cantidades de estos ingredientes; incluya
una ración de frutos secos en cada bebida
de la Etapa 3
• 10 mitades de nueces
• 12 marañones
• 10 almendras
• 3 nueces del Brasil
• 1 cucharada de bayas de Goji
• 1 cucharada de semillas de calabaza
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharada de semillas de linaza
• 1 cucharada de cacao
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharadita de polvo de maca
80
REFRIGERIOS SANOS
1 Refrigerios Vegetarianos
A. Dips y Verduras Revitalizadoras
Sirva dos de las porciones de verduras que figuran a continuación con dos
cucharadas de los siguientes dips.
Verduras
• zanahorias pequeñas o zanahorias grandes, peladas y en rodajas
• tallos de apio
• pimentón, cortado en tiras
• pepino, cortado en rodajas
• tomates cherry
• guisantes azucarados
Dips Revitalizadores
Hummus (2 cucharadas / ración)
• 2 dientes de ajo
• 2 tazas de garbanzos enlatados, bien enjuagados y escurridos
• 1 cucharadita de sal marina
• 1/3 taza de tahini
• jugo de 2 limones frescos
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
Preparación:
1 Coloque todos los ingredientes en el NUTRIBULLET. Accione la Cuchilla del
Extractor varias veces hasta que esté todo bien mezclado pero no líquido.
Añada los condimentos.
2 Transfiera a un recipiente y sirva, o cubra con un envoltorio plástico.
81
REFRIGERIOS SANOS
Dips Revitalizadores
Guacamole Clásico (2 cucharadas / ración)
Baba Ganoush (2 cucharadas / ración)
• 1 aguacate maduro, pelado y sin semilla
• jugo de 1 trozo de limón
• 1 cucharada de cilantro
• 1/4 taza de cebolla morada picada
• 1/2 diente de ajo
• sal marina y pimienta al gusto
Preparación:
1 Coloque todos los ingredientes en el NUTRIBULLET. Accione la Cuchilla del
Extractor varias veces hasta que esté todo bien mezclado pero no líquido.
• 1/2 berenjena grande
• 1 cucharada de tahini
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 diente de ajo
• pizca de chile en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal al gusto
Preparación:
1 Precaliente el horno a 400º.
2 Parta la berenjena en dos a lo largo y úntela con aceite de oliva. Coloque
sobre una lámina de papel de aluminio y hornee durante 45 minutos hasta
que esté blanda.
3 Deje que se enfríe y luego saque el interior con una cuchara. Use la
Cuchilla del Extractor para mezclarla en el NUTRIBULLET con el tahini, jugo
de limón, ajo y chile en polvo, y deseche las cáscaras.
4 Rocíe con aceite de oliva y vuelva a licuar.
5 Añadir sal al gusto.
82
Dip de Cebolla, Espinaca y Alcachofa
(2 cucharadas / ración)
• 1/2 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 3/4 taza espinaca fresca
• 2/3 corazones de alcachofa en conserva, escurridos
• 1 taza de yogur griego natural descremado
• 1/2 cucharadas de cebollino
• Pimienta negra recién molida a gusto
• Sal marina a gusto
Preparación:
1 Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente durante un minuto.
Añada la cebolla y saltee alrededor de unos 5 a 10 minutos hasta que
se caramelice. Agregue el ajo y saltee por 1 minuto. Añada la espinaca
y cocine por dos minutos hasta que se ablanden. Deje enfriar durante 5
minutos.
2 Añada la mezcla de cebolla y espinaca y los corazones de alcachofa al
NUTRIBULLET. Accione la cuchilla del extractor 1-3 veces hasta que todo
termine de picarse. Añada el yogur, cebollino, sal y pimienta. Accione otras
2 a 3 a veces, hasta que las verduras y los lácteos están completamente
mezclados.
3
Sirva a temperatura ambiente o deje enfriar en el refrigerador hasta que
sea la hora de comer.
B. Edamame
Disfrute de 1 ½ tazas de edamame orgánico y no transgénico en la vaina o ¾ tazas
sin cáscara.
83
REFRIGERIOS SANOS
2 A
videz por la Nuez
Estos refrigerios son sabrosos, sacian el apetito y son fáciles de transportar. ¡Buen
provecho!
A. Nutribarras
Una barra = Un refrigerio
Barras de Nueces y Semillas
Hacer sus propias barras de nueces y semillas crudas es una manera muy fácil
de elaborar deliciosos refrigerios que son perfectos para comer sobre la marcha.
Elija una de las siguientes combinaciones, o mezcle para crear la suya propia:
• Pacana Ciruela Pasa
• Albaricoque Marañón
• Albaricoque Semillas de Sésamo
• Dátil Nuez
• Higo Semillas de Calabaza
• Almendra Higo
Preparación:
1 Llene el Vaso Pequeño hasta la línea máxima con sus nueces favoritas.
2 Utilice la técnica de pulsación para moler los frutos secos con el fin de que
adquieran una consistencia fina pero gruesa al mismo tiempo.
3
Añada una fruta de su elección:
• Albaricoques: corte la punta y exprima el centro pegajoso de 6
albaricoques secos dentro de la mezcla de nueces.
• Dátiles: corte la punta y retire la semilla, y luego exprima el centro
pegajoso de 4-6 dátiles dentro de la mezcla de nueces.
• Higos: saque con una cuchara la carne de 2-3 higos maduros y añádala a
la mezcla de nueces.
• Ciruelas: corte la punta y exprima el centro pegajoso de 4 ciruelas dentro
de la mezcla de nueces.
4
Mezcle los ingredientes en el Vaso Pequeño con una cuchara.
5 Saque puñados de la mezcla del vaso y forme “barras” rectangulares.
6 Envuelva las barras individuales en papel encerado o en un envoltorio de
plástico.
**Nota: a veces es más fácil perfeccionar la forma de la “barra” una vez que
la mezcla ya está en el papel de cera o plástico. Use el mostrador para
aplanar los cuatro lados y extremos.
84
Barra de Goji con Almendras y Cacao
• Almendras
• Higos
• Trocitos de Cacao
• Bayas de Goji
• Cacao en Polvo
Preparación:
1 Llene el Vaso Pequeño de almendras hasta la línea máxima. Utilice
la técnica de pulsación para moler los frutos secos con el fin de que
adquieran una consistencia fina pero gruesa al mismo tiempo.
2 Coloque los trozos de almendra en un bol.
3 Con una cuchara, saque la carne de tres higos maduros.
4 Añada los trocitos de cacao (aproximadamente 1/4 taza).
5 Agregue las bayas de Goji (aproximadamente 1/4 taza).
6 Añada 1 cucharada de cacao en polvo crudo.
7 Saque puñados de la mezcla del vaso y forme “barras” rectangulares.
8 Envuelva las barras individuales en papel encerado o en un envoltorio de
plástico.
**Nota: a l igual que sucede con las Barras de Frutos Secos y Semillas, a veces
es más fácil perfeccionar la forma de la “barra” una vez que la mezcla
ya esté en el papel de cera o plástico. Use el mostrador para aplanar
los cuatro lados y extremos.
B. Surtido Rico de Frutos Secos
Haga su propia combinación energética con 14 marañones, almendras, pistachos o
mitades de nueces y una cucharada de fruta seca no endulzada.
C. Mantequilla de Nueces para Verduras y Frutas
Disfrute de palitos de apio o zanahoria, así como de pera, manzana o banano, con 1
cucharada de manteca de marañón, almendra, nuez o pacana.
85
SUPERSOPAS
Disfrute como almuerzo en cualquiera
de las etapas.
Gazpacho de Sandía y Tomate
• ¼ sandía roja pequeña sin semillas (pelada y cortada en trozos)
• 2-3 tomates rojos grandes tipo beefsteak (cortados en trozos)
• 1 pepino orgánico (cortado en trozos)
• ¼ manojo de perejil (limpio y picado en trozos grandes)
• ¼ de manojo de cilantro (limpio y picado en trozos grandes)
• ½ chile jalapeño (sin semillas y cortado en trozos)
• ½ cuarto de galón de jugo de tomate
• 4 chorritos de salsa picante
• 1 ½ cucharadas Vinagre de Jerez
• Jugo de limón de ½ lima
• ½ cucharadita de mostaza de Dijon
• ½ aguacate cortado en dados (opcional)
• Sal y pimienta recién molida
Preparación:
Combine todos los ingredientes cortados en un bol grande de vidrio.
Vierta todos los líquidos por encima, y sazone con la sal y la pimienta. Permita
que la mezcla se marine al menos un par de horas y, a continuación, añada al
Vaso Grande de NutriBullet y procese con la Cuchilla del Extractor hasta obtener
la consistencia deseada. Enfríe bien antes de servir. Decorar con aguacate
cortado en cubitos si lo desea.
86
Sopa de Calabaza
• 2 tazas de cebolla picada
• 2 cucharaditas de harina de trigo integral
• 4 tazas de caldo de verduras sin grasa y bajo contenido de sodio
• 3 tazas de puré de calabaza sencillo
• ½ cucharadita de ajo picado
• ½ lata de frijoles negros
• ½ cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
• Espolvoreado de nuez moscada rallada
Preparación:
1 Caramelice la cebolla con aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2 Añada la harina de a pocos y cocine la mezcla, mientras revuelve, durante
2 minutos o hasta que se vea ligeramente espesa. Agregue el caldo
mientras bate la mezcla, y luego añada la calabaza, el ajo, el comino, la
sal y la pimienta. Hierva la sopa a fuego lento, mientras la bate de vez
en cuando, y cocine durante 15 minutos. Revuélvala de vez en cuando
para evitar que se queme. Añada los frijoles y cocine durante 15 minutos;
revuelva de vez en cuando para evitar que se queme.
87
SUPERSOPAS
Sopa de Arvejas, Arroz Integral y Jengibre
• 2 tazas de arvejas congelados (no descongelar)
• 1 1/2 tazas de caldo de vegetales con bajo contenido de sodio
• 1 cucharada de cebollino
• 1 cucharadita de pasta de miso
Preparación:
1 Caliente las arvejas en caldo en una cacerola a fuego medio. Cubra y espere
que hierva (alrededor de 10 minutos).
2 Añada los demás ingredientes, excepto el arroz. Caliente durante un minuto y
luego retire la olla del fuego.
3 Deje que se enfríe por completo. Luego vierta la mezcla con cuidado en el
NUTRIBULLET.*
*Accione la Cuchilla del Extractor hasta que la mezcla quede suave.
Recaliente según sea necesario y vierta sobre el arroz integral cocido en
un bol.
Sopa de Tomate
• 4 tazas o 2 latas de tomates peritas orgánicos
• 1 taza de agua o caldo de verduras
• 1 cebolla
Preparación:
1 Coloque los tomates y el agua / caldo en una olla y deje hervir, añada la
cebolla, el camote y el ajo a medida que se calientan.
2 Una vez que la mezcla hierva, reduzca el fuego a fuego lento durante 10-15
minutos hasta que los camotes estén bien cocidos.
3 Retire la mezcla del fuego y deje que se enfríe durante 10-15 minutos. Añada la
mezcla cocida y los marañones al NUTRIBULLET y haga un puré con la cuchilla
del extractor hasta que se forme una consistencia suave.
* NUNCA LICÚE LÍQUIDOS TEMPLADOS / CALIENTES EN LOS VASOS DE
NUTRIBULLET YA QUE PODRÍA DAÑAR LAS PIEZAS. A LA HORA DE USAR
EL NUTRIBULLET, LOS INGREDIENTES SIEMPRE DEBEN ESTAR FRÍOS O A
TEMPERATURA AMBIENTE. PERMITA QUE TODOS LOS INGREDIENTES COCIDOS SE
ENFRÍEN AL MENOS 30 MINUTOS A TEMPERATURA AMBIENTE.
88
Sopa de Zapallo Anco
• 1 taza de cebolla blanca o amarilla picada
• 1 manzana mediana, pelada, sin corazón, sin semillas y cortado en trozos
• 2 ½ libras de zapallo anco, pelado, sin semillas y cortado en trozos
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 ramita de canela o una pizca de canela molida
• ¾ taza de leche de coco sin azúcar (opcional)
• sal
• pimienta recién molida
Preparación:
1 Cocine a fuego medio la cebolla, el ajo y la manzana en una olla con aceite
de oliva hasta que estén dorados.
2 Añada todos los ingredientes excepto la leche de coco, la sal y la pimienta.
Cubra la olla y hierva la mezcla a fuego lento durante 20 a 25 minutos
hasta que el zapallo anco esté tierno.
3 Retire del fuego, deseche la ramita de canela y deje enfriar por lo menos
30 minutos hasta que se enfríe lo suficiente para mezclar.
4 Añada las tandas de la mezcla de calabaza alNUTRIBULLET y haga un puré
con la cuchilla del extractor hasta que se forme una consistencia suave.
5 Cuando esté listo para servir, devuelva la mezcla a la olla, añada la leche
de coco y caliente. Añada sal y pimienta al gusto.
89
SUPERSOPAS
Frijoles Blancos y Verduras (rinde 6 porciones)
• 1 cucharada de albahaca fresca
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomillo seco
• caldo de verduras
• una pizca de pimienta de cayena • 1 taza de hongos portobello o
• 1 col rizada picada, berza, o acelgas sin
champiñones pequeños
tallo (se guardan para el NutriBlast)
• 2 zanahorias, cortadas en cubitos
• 1 cebolla grande, cortada en cubitos • 2 tazas de tomates cortados en cubitos
• 2 tallos de apio, cortados en cubitos • 1 caja de caldo de verduras
• 2 tazas de frijoles blancos enlatados
• 1 calabaza de verano o calabacín,
(cannellini, great northern o navy)
cortados en cubitos
• sal y pimienta al gusto
• 4 dientes de ajo picados
Preparación:
1 Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Añada los hongos, la
cebolla, las zanahorias, el apio y el calabacín / calabaza de verano. Cocine,
revolviendo con frecuencia, durante 5 a 6 minutos. Si las verduras comienzan
a pegarse en el fondo de la olla vierta suficiente caldo de verduras para evitar
que se peguen.
2 Agregue el ajo, la albahaca, el tomillo y la pimienta. Cocine, revolviendo con
frecuencia, durante 1 minuto.
3 Añada la col rizada o acelga y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que
las hojas se hayan marchitado.
4 Agregue los tomates, el caldo y los frijoles, revolviendo para mezclar. Si la
mezcla parece espesa, añada 1 taza o menos de agua.
5 Hierva a fuego lento, reduzca el fuego a medio-bajo, y continúe cocinando a
fuego lento durante 20 minutos (revuelva ocasionalmente).
Sazone con sal y pimienta.
90
WRAPS Y SÁNDWICHES
PARA EL BIENESTAR
Disfrute como almuerzo en cualquiera
de las etapas.
Wrap de Espárragos y Quinua (rinde 2
porciones)
• 2 tortillas de trigo integral
• 1 taza de quinua cocida
• 10 espárragos al vapor
• 1 /4 taza de tomate cortado
en cubitos
• 1 puñado de brotes de alfalfa o de girasol
• 1 limón
• 1 cucharada de Veganaise (o alioli de ajo)
• pimienta
Preparación:
1 Una vez cocinada la quinua, añada la Veganaise y el jugo de un limón a una
taza de quinua cocida.
2 Coloque las tortillas en una superficie plana.
3 Divida y esparza la mezcla de quinua sobre las tortillas.
4 Añada 5 puntas de espárragos al vapor a cada tortilla.
5 Agregue el tomate picado y los brotes.
6 Enrolle las tortillas.
7 ¡Buen provecho!
Sándwich Vegetariano
• 2 rebanadas de pan Ezekiel Sprouted Bread con bajo contenido de sodio
• Hummus casero (pág. 81)
• Rodajas de pepino
• Rodajas de tomate
• Rodajas de cebolla morada (opcional)
• 10 hojas de espinaca (o lechuga)
Preparación:
Hágase un suculento sándwich al colocar las verduras en capas sobre el
hummus. ¡Delicioso!
*Nota: sustituya el hummus con cualquier otro dip Revitalizador para una
variación sabrosa.
91
WRAPS Y SÁNDWICHES
PARA EL BIENESTAR
Wrap de Berenjena y Pimiento Rojo
• 1 tortilla de harina integral
• 2 cucharadas de baba ganoush casero* (pág. 82)
• Un puñado de rúcula lavada
• 1/2 pimiento rojo crudo, cortado en tiras finas
• ¼ aguacate
• Un segmento pequeño de cebolla morada, finamente rebanada
• 1/4 de limón
• Semillas de sésamo con cáscara
• Pimienta
Preparación:
2 Unte baba ganoush en la tortilla.
3 Haga capas de rúcula, pimiento rojo, aguacate y cebolla en la tortilla.
4 Exprima la rodaja de limón sobre los ingredientes, y quite las semillas que
caigan en la tortilla.
5 Sazone con semillas de sésamo y pimienta.
6 Enrolle la tortilla.
7 ¡Buen provecho!
*Nota: sustituya el baba ganoush con cualquier otro dip Revitalizador para una
variación sabrosa.
92
Wrap Ensambladura de Verdura
• 1 tortilla de harina integral
• 2 cucharadas de hummus hecho en casa (pág. 81) o baba ganoush (pág. 82)
• 1 col rizada mediana u hojas de acelga
• ½ chile serrano verde fresco , cortado en cubos pequeños
• rodajas de pepino
• rodajas de tomate
• zanahoria rallada
• ¼ aguacate
• 1 cucharada de salsa verde natural
• semillas de sésamo con cáscara
• pimienta
Preparación:
2 Unte hummus, baba ganoush o guacamole de guisantes verdes en la tortilla.
3 Haga capas de col rizada / acelga, chile picante, pepino, tomate, zanahoria y
aguacate en la tortilla.
4 Vierta la salsa sobre los ingredientes.
5 Sazone con semillas de sésamo y pimienta.
6 Enrolle la tortilla.
7 ¡Buen provecho!
93
WRAPS Y SÁNDWICHES
PARA EL BIENESTAR
Superfood Sushi (makes 1 6 to 8 piece roll)
Esta es una forma divertida de disfrutar del nori —una nutritiva alga marina—
junto con sus verduras crudas más comunes. No se desanime si sus rolls no son
perfectos, mientras más haga, más mejorarán sus habilidades en el arte de hacer
sushi. Además, ¡el arroz integral, las verduras y las algas marinas saben deliciosos
de cualquier manera!
• 1/4 zanahoria rallada
• 1/2 taza de espinaca o verduras mixtas
• 1/2 aguacate, cortado en tiras a lo largo
• 1/4 pepino, cortado en palillos
• 1/4 zanahoria rallada o cortada en palillos
• 2 /3 taza de arroz integral pegajoso
(la técnica se explica a continuación)
• 1/4 taza de brotes de alfalfa o girasol
• 1 hoja grande de alga nori
• semillas de sésamo crudas y
con cáscara
• rodajas de jengibre o wasabi
para decorar
• 1/4 taza de aminoácidos
líquidos de Bragg
Preparación:
1 Cocine 3 tazas de arroz integral según las instrucciones del arroz, pero
añada una taza extra de agua para asegurar la pegajosidad característica
del sushi.
2 Coloque el nori sobre una superficie dura y plana.
3 Unte ¾ taza (o menos) de su arroz pegajoso preparado en la hoja en una
capa delgada, y deje al menos ¼ pulgada libre de arroz en los bordes del
alga nori.
4 Disponga tiras delgadas de verduras en el borde del nori, y asegúrese de
que no ocupen más de la cuarta parte de toda la hoja.
5 Enrolle apretadamente su sushi, pero no tan fuerte como para romper
el nori.
6
Para sellar el borde del roll, moje su dedo con agua y páselo por el borde
abierto del nori.
7 Con un cuchillo afilado, corte de 6 a 8 piezas.
8 Sirva con el jengibre o wasabi y sumerja libremente el sushi en la salsa de
aminoácidos líquidos de Bragg, una alternativa de salsa de soya saludable.
94
ACOMPAÑAMIENTOS CON
GRANOS BUENOS
Disfrute como almuerzo en
cualquiera de las etapas.
Ensalada de Lentejas, Arroz Salvaje y Rúcula
• 2 tazas de arroz silvestre cocido
• 2 tazas de lentejas cocidas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1-2 dientes de ajo
• tomillo fresco (opcional)
• 2 limones
• 2 tazas de rúcula orgánica
• 2 tomates
• salvia fresca (opcional)
Preparación:
1 Prepare y enfríe 2 tazas de su arroz salvaje favorito.
2 Prepare y enfríe 2 tazas de sus lentejas favoritas.
3 Mezcle el arroz y las lentejas en un bol.
4 En el Vaso Pequeño, extraiga ¼ taza de aceite de oliva, jugo de 2
limones, 1-2 dientes de ajo y salvia fresca hasta que los ingredientes
estén bien mezclados.
5 Vierta la mezcla sobre el arroz y las lentejas.
6 Mezcle 2 tazas de rúcula fresca.
7 Mezcle 1 taza de tomate picado.
8 Se puede servir frío o caliente. Si sirve el plato caliente, coloque el arroz y
las lentejas sobre la rúcula y vierta el “aderezo” encima.
95
GRANOS BUENOS
Quinua “Rellena”
• 2 tazas de quinua cocida
• 3 tallos de apio
• 2 zanahorias
• pizca de sal marina
• arándanos secos
Preparación:
1 Prepare 2 tazas de su quinua favorita y añada a un bol mientras está
caliente.
2 Pique 3 tallos de apio y añádalos al bol.
3 Pique 2 zanahorias crudas y añádalas al bol.
4 Añada ¼ taza (o más al gusto) de arándanos secos al bol.
5 Espolvoree con sal marina del Himalaya y sirva.
Alternativa: Para crear una comida reconfortante durante el invierno, añada
todos los ingredientes a una cacerola y hornee a 350 grados durante unos 25
minutos.
Tabule de Quinua
• 2 tazas de quinua cocida
• 1/2 cebolla mediana, picada en
trozos pequeños
• 2 dientes de ajo, machacados
o picados
• 2 tazas de perejil fresco
• 1 tomate mediano, picado en trozos
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• sal marina y pimienta al gusto
Preparación:
1 Añada 2 tazas de quinua cocida en un bol.
2 Coloque la cebolla, el ajo, el perejil y el tomate en el Vaso Pequeño y
procese hasta que todos los ingredientes estén cortados en trozos /
picados en trozos finos.
3 Vierta esta mezcla sobre la quinua.
4 Añada aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta a los otros ingredientes
y mezcle.
5 Refrigere.
96
Veggie Potato Salad
• 24 papas rojas pequeñas
• 2 mazorcas de maíz dulce
• 2 zanahorias
• 1 pimiento amarillo
• 1/4 taza de aceto balsámico
• 2 ramitas de tomillo fresco
Preparación:
1 Ponga al vapor 24 papas pequeñas rojas y 2 mazorcas de maíz hasta que
estén suaves.
2 Enfríe las mazorcas y corte los granos directamente de la mazorca a un
bol.
3 Enfríe las papas y córtelas en cuatro partes. Luego colóquelas en el bol.
4 Pique 3 tallos de apio y añádalos al bol.
5 Pique 2 zanahorias crudas y añádalas al bol.
6 Pique un pimiento amarillo y añádalo al bol.
7 Combine ¼ taza de aceite de oliva, ¼ taza de aceto balsámico, 1-2 dientes
de ajo y 2 ramitas de tomillo fresco en el Vaso Pequeño. Mezcle hasta que
la consistencia sea suave.
8 Vierta la mezcla sobre los ingredientes del bol y revuelva.
9 Enfríe.
97
GRANOS BUENOS
Cazuela Mexicana
• 2 tazas de arroz integral
• 1 lata de frijoles negros orgánicos
• 1 diente de ajo (opcional)
• 10 tomates cherry
• 1/4 cebolla pequeña
• 4 ramitas de cilantro
• 1 chile jalapeño
• 1/4 aguacate
Preparación:
1 Prepare 2 tazas de arroz integral.
2 Caliente 1 lata de frijoles negros orgánicos con un diente de ajo picado en
trocitos finos.
3 Añada al Vaso Pequeño 10 tomates cherry, ¼ cebolla pequeña, 4 ramitas
de cilantro, un chile jalapeño (opcional) y el jugo de un limón y procese para
hacer la salsa.
4 En una cacerola, esparza una capa de arroz integral en el fondo, luego los
frijoles, luego la salsa.
5 Corone con rodajas de aguacate (o con una capa de guacamole, vea la
página 82).
6 Sirva.
Nota: cuando están expuestos al aire, los aguacates y el guacamole se
vuelven de color café rápidamente. Añádalos a la cacerola justo antes de servir
y exprima un poco de jugo de lima encima para conservar su color verde.
98
Ensalada Veraniega de Garbanzos
A pesar de que el garbanzo no es un grano sí es un almidón complejo, que es lo que
queremos incorporar en esta lista. ¡Disfrute de esta deliciosa receta como lo haría
con los otros acompañamientos con granos buenos!
• 1 lata de garbanzos orgánicos
• 2 tomates de tamaño grande (o 20 tomates cherry)
• tomillo fresco (opcional)
• 2 limones
Preparación:
1 Pique 5 tallos de apio y añádalos a un bol.
2 Pique 2 tomates (o corte en cuatro partes unos 20 tomates cherry) y
añádalos al tazón.
3 Escurra una lata de garbanzos orgánicos y agréguelos al bol.
4 Extraiga ¼ de taza de aceite de oliva, el jugo de 2 limones, 1-2 dientes de
ajo y tomillo fresco en el Vaso Pequeño hasta que los ingredientes estén
bien mezclados.
5 Vierta la mezcla sobre los ingredientes del bol.
6 Espolvoree con sal marina del Himalaya.
7 Sirva o enfríe en el refrigerador.
*Nota: otras verduras favoritas, como el pimiento rojo crudo o la alcachofa,
acompañan bien este plato y lo hacen muy delicioso.
99
GRANOS BUENOS
Risotto de Acelga y Piñones
Este plato toma algún tiempo (y un par de ollas y sartenes) en su preparación, ¡pero
su sabor decadente y valor nutritivo bien valen el tiempo y el esfuerzo!
• 1 cuarto de caldo de verduras
• 5 tazas de agua
• 1/4 taza de piñones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 2 tazas de arroz integral de gran corto sin cocer
• 4 tazas de hojas de acelga picadas en trozos grandes (alrededor de 1 manojo)
Preparación:
1 Mezcle el caldo con el agua y cocine a fuego lento en una olla grande. Deje
cocer a fuego lento y tape la olla.
2 Tueste los piñones a fuego medio-bajo en una sartén seco, agitando
frecuentemente para que se doren uniformemente. Retire del fuego cuando
esté fragrante y dorado. Transfiera a un plato aparte para enfriar.
3 Caliente aceite en una olla mediana a fuego medio. Añada la cebolla y
el ajo y cocine de 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que
se ablande. Agregue el arroz crudo y la acelga y revuelva suavemente,
hasta que el arroz se tueste y suelte olor y la acelga se ponga blanda
(aproximadamente de 4 a 5 minutos).
4 Añada 1 taza de la mezcla de caldo y agua y cocine. Revuelva
constantemente y ajuste el calor de ser necesario para mantener el fuego
lento, hasta que el líquido se absorba casi por completo. Repita el proceso
y añada aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de caldo y agua por vez
hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 35 minutos.
5 Sazone al gusto, transfiera a un bol mediano y espolvoree con los piñones
tostados.
6
¡Buen provecho!
100
Panqueques de Camote al Horno
(rinde 4 porciones)
Disfrute de esta versión al horno de los panqueques de papas fritos.
• 3 camotes medianos, pelados y rallados en trozos grandes
• 1/2 cebolla
• 1/2 taza de salsa de manzana al 100 % (sin edulcorantes, espesantes, etc.)
• 4 cucharadas de harina de trigo integral
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
Preparación:
1 Precaliente el horno a 400 grados.
2 Engrase ligeramente una bandeja de horno con aceite de oliva o de coco.
3 Ralle las papas y la cebolla en un bol grande. Añada salsa de manzana,
harina, polvo de hornear, sal y pimienta y mezcle a fondo con la mano.
4
Forme bolas con la mezcla y colóquelas en la bandeja de horno (alrededor
de 3” de diámetro).
5 Hornee los panqueques durante 20 minutos, deles vuelta con una espátula
y hornee el otro lado por otros 20 minutos o hasta que estén dorados.
6 Sirva con más salsa de manzana y rábano picante rallado.
101
ENSALADAS DELICIOSAS
CON VEGETALES CRUDOS
(EN SU MAYORÍA)
Ensalada de Pepino
• 2 pepinos sin semillas o 4 pepinos regulares
• 1 cebolla morada pequeña
• 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana de Bragg
• 2 pizcas de stevia
• 2 ramitas de tomillo (opcional)
Preparación:
1 Corte 2 pepinos sin semillas orgánicos o 4 pepinos regulares
(aproximadamente ¼ de pulgada de grosor) y añádalos a un bol.
2
Rebane finamente una cebolla morada y agréguela al tazón.
3 Añada 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana de Bragg, 1 diente de ajo,
2 ramitas de tomillo fresco (opcional) y 2 pizcas de stevia al Vaso Pequeño
y mezcle para suavizar la consistencia.
4 Vierta la mezcla de vinagre sobre los ingredientes en el bol.
5 Mezcle y deje reposar toda la noche (esta comida sabe bien recién hecha,
pero sabe mejor cuando los ingredientes están juntos por un tiempo).
Siempre revuelva un poco antes de servir.
102
Suculento Succotash (rinde 4 porciones)
• 1/2 taza de edamanes cocidos
• 1 taza de judías verdes crudas picadas
• 1 taza de coliflor crudo picado
• 1 taza de tomate crudo picado
• 1 taza de pimiento rojo crudo picado
• jugo de 2 limones
• 4 cucharadas de aceto balsámico
• 2 ramitas de tomillo fresco (opcional)
Preparación:
1 Corte todas las verduras y añádalas a un bol grande.
2 Extraiga ¼ taza de aceite de oliva, el jugo de 2 limones, 1-2 dientes de ajo,
¼ de taza de aceto balsámico y tomillo fresco en el Vaso Pequeño hasta
que los ingredientes estén bien mezclados.
3 Vierta la mezcla del aderezo sobre las verduras y mezcle.
4 Sirva o enfríe.
103
(EN SU MAYORÍA)
Ensalada de Repollo Crudo
• 1 taza de zanahorias ralladas y picadas
• 1 taza de repollo rojo picado
• 2 tazas de repollo verde rallado y picado
• 1 cucharadita de semillas de apio
• 1 cucharadita de polvo de ajo
• 2-3 cucharadas de pimienta fresca
• 2 cucharadas de miele de maple
• 3 cucharadas llenas de Veganaise
• 1/4 taza de jugo de limón al gusto
Preparación:
1 Añada los primeros 6 ingredientes a un bol grande para ensaladas.
2 Agregue el miel de maple o agave, Veganaise y limón a la mezcla del Vaso
Pequeño hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
3 Vierta la mezcla sobre los ingredientes de la ensalada y mezcle bien.
4 Enfríe.
104
Ensalada Cobb Vegetariana
• 6 tazas de lechuga romana fresca picada
• 1 taza de rodajas de mandarina (si son enlatadas, SIN JARABE)
• 1/3 taza de aceitunas negras rebanadas (opcional)
• 1/2 taza de cebolla dulce picada
• 1 aguacate picado
• 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
• ½ taza de frijoles rojos fríos, escurridos
• 1 taza de corazones de palmito (cortados en cubos)
• ¼ de taza de aceite de oliva
• jugo de 2 limones
• 1/8 taza de aceto balsámico
• 2 ramitas de albahaca fresca (opcional)
Preparación:
1 Añada los 8 primeros ingredientes en un bol grande para ensaladas.
2 Agregue el aceite de oliva, limón, aceto balsámico, ajo y albahaca al Vaso
Pequeño y mezcle hasta que quede suave.
3 Vierta el aderezo sobre la ensalada.
4 ¡Devore!
105
(EN SU MAYORÍA)
Ensalada Tomacate-Albahaca
Ensalada:
• 1/2 tomate tipo beefsteak
• 1/2 aguacate
• 8-12 hojas grandes de albahaca fresca
en Capas
Aderezo:
• 1 cucharada de humus (pág. 81)
• 2 cucharadas de aceto balsámico
Preparación:
1 Corte el tomate en rodajas de ¼ pulgada de grosor.
2 Corte el aguacate en rebanadas de ¼ pulgada de grosor.
3 Arranque, enjuague y seque la albahaca.
4 Forme capas de tomate, albahaca y aguacate para crear una presentación
a rayas.
5 Añada el humus y aceto balsámico al Vaso Pequeño y extraiga hasta que
quede suave.
6 Vierta sobre la ensalada justo antes de servir.
Preparación:
• Sirva la ensalada sobre una cama de rúcula fresca para añadir verduras
adicionales.
• Sustituya el cilantro por albahaca y el aceto balsámico por vinagre de vino
tinto para una combinación de sabores diferente.
106
Cortes de Brotes (para 4 personas)
• 1 chalota, pelada y cortada en rodajas finas
• 1 bulbo de hinojo pequeño, cortado en rodajas finas
• 1 1/2 cucharaditas de néctar de agave crudo o miel cruda
• 4 cucharadas de vinagre de cidra de manzana
• 1 cucharadita de semillas de mostaza molidas
• 1 pinta de tomates cherry o de pera, partidos a la mitad
• 2 tazas de brotes de lenteja
• 2 tazas de brotes de alfalfa
• 3/4 espinacas tiernas o hierbas machacadas
Preparación:
1 Remoje la chalota en agua helada durante 30 minutos.
2 Añada el vinagre, la mostaza molida, el agave y el aceite de oliva al Vaso
Pequeño y extraiga hasta que quede suave.
3 Seque la chalota y mézclela con los tomates, hinojo, brotes y
espinacas / hierbas.
4
Vierta el aderezo, mezcle y corone con sal y pimienta recién molida.
5 ¡Buen provecho!
107
CENAS
Elija una de las categorías A o B y
sirva con la categoría C.
A:
(4 oz de proteína)
• Aves de corral:
pechuga de pollo,
pechuga de pavo
o
B:
Vibrante Cena
Vegetariana de su
con
C:
(2 tazas de)
• Delicioso
Acompañamiento
Crudo (pág. 102)
• Mariscos:
salmón, halibut,
tilapia, trucha
• Vegetales para
ensaladas de su
elección
• Carne roja:
carne de res magra
como asado / punta
de nalga de vacuno,
solomillo y carne
molida sin grasa
• Verduras mixtas
crudas de su
elección
1 Cenas Proteínicas
Disfrute de cuatro onzas de proteínas magras con 2 tazas de una deliciosa
ensalada con vegetales crudos o una mezcla de verduras crudas de su elección.
El pescado / carne puede ser a la parrilla, al horno o dorado, pero nunca se debe
freír o empanizar. Adorne con jugo de limón fresco, aceto balsámico, aminoácidos
líquidos de Bragg o vinagreta balsámica para la ensalada Cobb (pág. 105). Siéntase
libre de experimentar y crear sus propias salsas…solo asegúrese de seguir las
pautas del plan.
108
2 Vibrantes Cenas Vegetarianas
D
isfrute de 1 ½ tazas de un plato vibrante
vegetariano con 2 tazas de una deliciosa
ensalada con vegetales crudos o una
mezcla de verduras crudas de su elección.
Estofado de Lentejas
• 2 tazas de zanahorias picadas
• 2 tazas de apio picado
• 2 tazas de calabacín
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de coliflor picada
• 1 taza de tomates picados
• 2 tazas de lentejas cocidas
• 1/2 - 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
Preparación:
1 Añada el aceite de oliva al fondo de una caldera grande y caliente a fuego
medio.
2 Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla y saltee hasta que estén un
poco tiernos.
3 Añada la coliflor y saltee hasta que esté un poco tierna.
4 Agregue las lentejas.
5 Añada el caldo de verduras.
6 Lleve a ebullición y luego reduzca el calor de nuevo a fuego bajo.
7 Añada los tomates y caliente durante 20 minutos.
8 Sal y pimienta al gusto.
Nota: añada sus condimentos favoritos
para dar sabor. Sirva con una rodaja de
pan Ezekiel o vierta encima de ½ taza
de arroz integral, quinua o pasta de trigo
integral.
109
CENAS
Pasta Fagioli
• 1 taza de apio picado en cubitos
• 1 taza de judías verdes picadas
• 2 zanahorias cortadas en rodajas finas
• 2 tomates ciruelas pelados y picados
• 2 cucharadas de pasta de tomate orgánica o 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 taza de frijoles rojos o cannellini cocidos
• 8 oz de pasta de trigo integral o arroz integral
• 1 diente de ajo, pelado y picado finamente
• 1/2 cucharadita de semillas de hinojo molidas
• 1/2 cucharadita de semillas de cilantro molidas
• 1 cucharadita o 1 cucharada de albahaca seca
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada o perejil italiano para adornar
Preparación:
1 Cocine la pasta según las instrucciones.
2 Caliente el aceite a fuego lento en una olla de 6 a 8 cuartos.
3 Añada el ajo picado finamente en el aceite y caliente a fuego bajo medio
hasta que se dore.
4 Agregue las zanahorias, el apio, las judías verdes y tomates frescos picados
en trozos, y saltee durante 5 minutos a fuego medio / alto.
5 Añada las hierbas y especias, y saltee brevemente.
6 Agregue el caldo de verduras.
7 Escurra y enjuague los frijoles rojos y luego añádalos a la olla.
8 Añada la pasta o salsa de tomate, tape y cocine a fuego lento hasta que las
verduras estén tiernas.
9 Añada la pasta y sal y pimienta al gusto.
10 Cocine por 10 minutos más, y agregue más agua o caldo si lo desea.
11 Sirva adornado con albahaca fresca o perejil italiano.
110
Chili Vegetariano
• 4 tomates
• 1 taza de zanahorias picadas
• 1 taza de apio picado
• 1 taza de calabacín
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de pimentón picado
• 1 chile jalapeño picado (opcional)
• 1 lata de frijoles rojos
• 1 lata de frijoles pintos
• 1 lata de frijoles negros
• 2 cucharadas de orégano
• 1/2 taza de caldo de verduras
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
1 Coloque el ajo y los tomates en el Vaso Grande y procese hasta que haya
logrado una consistencia similar a la de picar en cubitos.
2 Añada el aceite de oliva al fondo de una caldera grande y caliente a fuego
medio.
3 Agregue la cebolla, los pimientos, las zanahorias, el apio y el calabacín a la
olla y cocine hasta que estén tiernos.
4 Añada la mezcla extraída del tomate, los frijoles, el caldo y el orégano y
caliente a fuego medio mientras revuelve durante unos 10 minutos.
5 Reduzca el fuego y caliente durante aproximadamente una hora
revolviendo ocasionalmente.
6
Sirva.
111
CENAS
Fideos Soba con Frijoles Blancos y Broccollini
• 1 paquete de fideos soba de trigo sarraceno 100 % integral
• 1/2 cucharadas de aceite de coco o de oliva
• 3-6 tallos de broccolini, según el tamaño
• pizca de pimienta de cayena
• pimienta negra
• sal
• 10 tomates de pera de color rojo o amarillo, partidos a la mitad
• 1/2 taza de frijoles blancos, enjuagados y escurridos (enlatados)
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de albahaca
• aceto balsámico o vinagre de sidra de manzana, para rociar
Preparación:
1 Caliente una olla grande con agua salada hasta que hierva. Añada los
fideos soba y cocine como indican las instrucciones del paquete, luego
escurra y enjuague bien. Coloque los fideos a un lado.
2 Cocine el broccolini al vapor hasta que se vuelva de color verde brillante
(unos dos minutos) y coloque a un lado.
3 En una sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva / coco. Agregue
los tomates cherry cortados en cuatro partes, pimienta de cayena, sal y
pimienta. Añada el broccolini al vapor y deje cocinar durante 1-2 minutos
de manera que todos los ingredientes en la sartén se caramelicen y
suavicen un poco. Una vez que los tomates estén blandos, agregue 1/2 taza
de frijoles blancos. Mezcle todo y póngalo a un bol.
4 En la sartén aún caliente, añada 1-2 cucharadas de vinagre de arroz.
Agregue los fideos soba cocinados a la sartén caliente, y sazone con una
pizca de sal, albahaca y orégano. Mezcle para cubrir la pasta. Una vez
cubierta y calentada la pasta, añada nuevamente el broccolini, los frijoles y
los tomates. Pruebe y sazone con más sal y pimienta si es necesario.
5 Sirva y rocíe con aceto balsámico o vinagre de sidra si desea.
112
Olla de Proteínas
• 1/2 taza de garbanzos sin cocinar
• 1/2 taza de lentejas cocidas
• 1 taza de granos de espelta, quinua, trigo bulgur o pasta de trigo integral
sin cocinar
• 1/2 cucharada de aceite de oliva o de coco para saltear
• 1/2 cebolla morada picada
• 3-4 dientes de ajo picados finamente
• 1 pimentón rojo picado
• 1 tomate grande picado
• 3 tazas de espinaca o col rizada, cortada en trozos grandes
•1/2 taza de perejil o cilantro fresco picados finamente
• 2 cucharadas de tahini
• 2 rodajas de limón
Preparación:
1 Cocine los garbanzos y los granos de espelta (o su grano de elección) de
acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
2 En una sartén grande a fuego medio-bajo, añada el aceite de oliva y saltee
la cebolla picada y el ajo picado finamente durante unos minutos, teniendo
cuidado de que no se queme. Ahora agregue el pimentón rojo y tomate
picados y saltee durante otros 7-8 minutos.
3 Añada la col o espinaca picadas y saltee durante unos minutos, hasta
que estén tiernas. Agregue el tahini y los granos y garbanzos cocidos y
escurridos. Cocine a fuego lento durante unos minutos. Retire del fuego e
incorpore el perejil / cilantro picado. Sazone con sal y pimienta al gusto y
decore con las rodajas y la ralladura de limón. Rinde 6 tazas.
113
CENAS
Pan de Nuez
• 8 oz de nueces surtidas picadas
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado finamente
• 1 pimiento rojo picado
• 1/2 taza de brócoli, finamente picado
• 1 tallo de apio picado
• 1 zanahoria rallada
• 1 taza de hongos finamente picados
• 2 oz de migas de pan de trigo germinado** (la receta se incluye a
continuación)
• 1 oz de harina de trigo integral regular sin blanquear
• 5 oz de caldo de verduras
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharada de aceite de oliva o de coco
Preparación:
1 Precaliente el horno a 375 °F.
2 Caliente el aceite en una sartén y saltee la cebolla durante unos minutos.
3 Añada el pimiento, el apio y los hongos y saltee durante 2 minutos más.
4 Agregue el ajo y la zanahoria rallada y fría por un minuto más.
5 Retire del fuego, añada la harina y revuelva.
6 Añada el caldo de verduras, las nueces, el pan rallado, el tomillo, el orégano
y un poco de sal y pimienta.
7 Engrase el interior de un molde para pan con aceite de oliva o aerosol de aceite
de oliva. Ponga la mezcla en el molde y presione hacia abajo con una cuchara.
8
Hornee durante unos 35 minutos.
9 Corte en rodajas de ½ pulgada de grosor y sirva con una ensalada grande de
vegetales crudos.
**Migas de pan de trigo germinado: Tueste dos rebanadas de pan Ezekiel u otro
tipo de pan de trigo germinado hasta que tenga un color café. Coloque en el Vaso
Pequeño y procese 2-3 veces en el NutriBullet hasta que apenas se rompan.
114
Frijoles Fava al Curry (rinde 2 porciones)
• 1 cebolla amarilla grande cortada en trozos
• 2 dientes de ajo, pelados
• 1 pedazo de raíz de jengibre de 1 pulgada (fresca, pelada y picada)
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1/2 cucharadita de cardamomo molido
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de mostaza seca
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• 1/4 cucharadita de cúrcuma
• 1/4 cucharadita de paprika
• 1 taza de agua
• 1 ½ tazas de frijoles fava en conserva (sustituya por 1 ¼ tazas de lentejas
cocidas si no encuentra frijoles)
• 2 zanahorias medianas, partidas a la mitad a lo largo y cortadas en
semicírculos delgados
• 3/4 tazas de guisantes verdes
• 1/2 tomate, cortado en cubitos
• 3/4 taza de leche de coco ligera
• sal y pimienta recién molida al gusto
Preparación:
1 Procese la cebolla, el ajo y el jengibre en el NutriBullet hasta que tengan
una consistencia blanda.
2 Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego lento.
3 Añada la cebolla, el ajo y el puré de jengibre. Cubra y cocine alrededor de
cinco minutos para suavizar el sabor, revolviendo ocasionalmente.
4 Mezcle las especias y luego añada las zanahorias y el agua.
5 Cocine, tapado, durante 20-30 minutos, hasta que las zanahorias estén
tiernas.
6 Añada los frijoles fava, los tomates, guisantes verdes, la leche de coco, el
coco y sal y pimienta al gusto.
7 Cocine a fuego lento otros 10 minutos.
8 Sirva solo o sobre ½ taza de arroz integral, quinua, o harina de bulgur.
115
CENAS
Hamburguesa Portobello (rinde 4 porciones)
• 4 hongos portobello medianos , sin tallos
• 1 cebolla mediana, cortada en trozos de 1/2 pulgada
• 3/4 cucharadita de sal, dividida
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, dividida
• 1 aguacate cortado en rodajas
• 1/2 cucharadita de ajo picado finamente
• 4 bollos de trigo integral o panecillos ingleses de trigo integral,
ligeramente tostados
• 4 pimientos rojos asados en conserva
Preparación:
1 Unte los hongos y las rodajas de cebolla con aceite, espolvoree con 1/2
cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
2 Caliente una sartén grande o plancha a fuego medio. Agregue los hongos
y cocine hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos, dándoles vuelta una
vez. Coloque los hongos en un plato con el lado de la cavidad hacia arriba;
cúbralos para mantenerlos calientes.
3
En la misma sartén, cocine las rodajas de cebolla hasta que estén doradas,
unos 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4 Mientras tanto, combine ½ aguacate, ajo y 1/4 de cucharada de la sal
y pimienta restante, aplaste hasta que quede suave. También se puede
saltar este paso y utilizar cualquier guacamole ya hecho o el guacamole de
arvejas dulces de la Lista de Salsas para Refrigerios Sanos (pág. 66).
5 Coloque las cebollas y los pimientos asados con una cuchara en las
cavidades de los hongos, divididos en partes iguales. Unte suavemente
la mezcla de aguacate / guacamole / guacamole de guisantes verdes en
la parte inferior de cada bollo / panecillo Inglés;
corone cada uno con los hongos rellenos.
6
Cubra con el resto del aguacate en
rebanadas. Cubra la parte superior de
los bollos / panecillos ingleses.
7 Sirva con una ensalada grande de
vegetales crudos.
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DIARIO DEL ETAPA 1
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GARANTÍA DE UN AÑO DE NUTRIBULLET
Nosotros en Nutribullet, LLC, estamos orgullosos de nuestros productos. Nos
esmeramos en crear productos de la más alta calidad y manufactura, de manera
que cumplan o excedan las demandas del uso diario. Con este compromiso, le
garantizamos que su Nutribullet estará libre de defectos por el período de un
año a partir de la fecha de compra. Este es el trato : Si su Nutribullet deja de
funcionar satisfactoriamente debido a materiales defectuosos o manufactura
defectuosa, gustosa mente lo reemplazaremos o repararemos sin costo
alguno. Para solicitar servicio de garantía, simplemente llame a nuestro
departamento de servicio al cliente 84 21 22 00, 8421 22 18, 8421 22 19 y
8421 22 38 o envíenos un mensaje de correo electrónico a [email protected]
estaremos encantados de ayudarle. En Nutribullet, LLC, su completa
satisfacción es nuestra meta (hey, Nosotros sabemos lo que es ser El cliente).
Nutribullet, LLC garantiza que el Nutribullet está libre de defectos en materiales y mano de
obra durante 1 año a partir de la fecha de compra. Este seguro es sólo válido conforme a las
condiciones establecidas a continuación:
1. D
esgaste normal no está cubierto por esta garantía. Esta garantía se aplica sólo al
uso doméstico de los consumidores, y es anulada cuando el producto se utiliza en un
establecimiento comercial o institucional.
2. E sta garantía se extiende solamente al comprador original y no es transferible. Además, un
recibo o prueba de compra deberá ser demostrado. Esta garantía es anulada si el producto
ha estado expuesto a un accidente, uso indebido, abuso, mantenimiento o reparación
impropio, o modificación no autorizada.
3. E sta garantía limitada es la única garantía escrita y expresada por Nutribullet,LLC. Cualquier
seguro implícito sobre el producto (incluido pero no limitado a cualquier garantía implícita
de comerciabilidad o idoneidad para un fin determinado) tiene una duración limitada a la
duración de esta garantía. Algunos estados no permiten limitaciones en la duración de una
garantía implícita, por lo cual la limitación anterior puede no aplicarse a usted.
4. L a reparación o reemplazo del producto (o reembolso del precio del producto, en caso que
la reparación o reemplazo no fueran posibles) es el único recurso o solución del consumidor
dentro de los términos de esta garantía. Nutribullet, LLC no se hace responsable por daños,
incidentales o consecuentes por el incumplimiento de esta garantía o de cualquier garantía
implícita de este producto. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños
incidentales o consecuentes por lo que es posible que la limitación o exclusión anterior no
se aplique a usted.
5. E sta garantía le da derechos legales específicos y también es posible que usted tenga otros
derechos que varían en diferentes estados.
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Recetas que impulsan la vida y extraen nutritivos

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