Cómo Carbonatar Barriles de Cerveza

Cómo Carbonatar Barriles de Cerveza
Carbonatar un barril de cerveza es muy fácil; ¡La mayoría de la gente cree
que es difícil pero inténtelo y vea lo fácil que es!; Usted debe seguir los
pasos siguientes:
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Ponga su cerveza en el barril. Haga esto de la misma manera que
llena la fermentadora secundaria. Ponga la manguera del sifón en el
fondo del barril de manera de no oxigenar su cerveza.
¡La parte más importante de este proceso es mantener todo limpio y
esterilizado!
Cuando el barril esté lleno, coloque y cierre la tapa, instale la
bombona y ponga sobre 20 lb. el CO2. Entonces cierre la bombona
de CO2 y expulse el Aire+CO2. Haga esto cerca de 3 veces para
quitar totalmente el oxígeno de la tapa y substituirlo por una capa
del CO2. Esto conservará su cerveza, evita dañarse y debe darle
varios meses de tiempo antes de disfrutarla. Dejar el barril sobre 15
lb. de presión mientras se enfría durante la noche.
Enfríe su barril, un barril frío es más fácil carbonatar. Generalmente
dejo los míos en el refrigerador por la noche y después los
carbonato en la mañana. Esto da tiempo suficiente para servirlo en la
tarde.
Una vez que el barril está frío, instale el sistema de CO2 y lo lleva de
25 lb. a 30 lb. de presión. Muévalo de lado en vaivén hacia adelante y
hacia atrás, luego gírelo en sus piernas (colóquese una almohada y
cántele una canción de cuna) por 10 Minutos. Pruebe su cerveza una
par de horas después, debe estar lista para servir. Si todavía no se
carbonata lo suficiente repita el proceso descrito arriba por otros 5
Minutos.
Si la presión de su barril al momento de servir está entre 10 lb. y 15
lb., saldrá con demasiada espuma, reduzca la presión.