cuenca ciudad - Cuadernos Viajeros

CUENCA CIUDAD
DISTANCIAS
KILOMÉTRICAS
169 Km.
199 Km.
552 Km.
588 Km.
145 Km.
182 Km.
a MADRID
a VALENCIA
a BARCELONA
a SEVILLA
a ALBACETE
a TOLEDO
L
a ciudad se ubica en una comarca montañosa: la Serranía conquense. La Serranía
se conforma, junto a la Paramera de Molina y el macizo de la Sierra de
Albarracín, como la rama interior o castellana de la mitad meridional del Sistema
Ibérico. La capital, Cuenca, es el núcleo principal y punto de referencia de todo el sector serrano. La ciudad no ha dejado de crecer y en la actualidad cuenta con más de
50.000 habitantes. Está situada a una altura de 956 m. sobre el nivel del mar. Su localización en el centro de la Península Ibérica la hace fácilmente accesible desde Madrid y
Valencia por carretera y la red ferroviaria.
E
l rasgo más destacado de la ciudad es su belleza que surge, por un lado, de la armonía entre naturaleza y espacio arquitectónico y, por otro, de su larga trayectoria histórica que nos ha dejado
un importante legado cultural y monumental. El 7 de diciembre de 1996 Cuenca fue declarada por la UNESCO Ciudad Patrimonio de la Humanidad, gracias a su magnífica preservación del paisaje urbano original, fortaleza medieval, su rica arquitectura civil y religiosa desde los siglos XII al
XVIII, y a esa excepcional fusión de la ciudad con el bellísimo entorno natural en que se enclava.
Subida calle Alfonso VIII
HISTORIA
6
HISTORIA
E
l origen histórico de la ciudad de Cuenca y su consolidación como importante núcleo de población, hay
que buscarlo durante la dominación musulmana a
partir del 711. En el siglo X existía una provincia equivalente a la actual, la extensa Kora de Santavería. Su capital
estaba en Shantabariya (Ercávica) y los principales enclaves
e n Ukli s ( Uclés ), Wabda ( Hu et e ), Q ue laza ( Inie st a),
Walmu (Huélamo), Al-Qualat (Alcalá de la Vega), AlArkun (Alarcón) y Kuvenka (Cuenca).
Parte posterior de
la Catedral de
Cuenca vista
desde la Hoz del
Huécar
Desde mediados del
siglo XII, el geógrafo
árabe El-Idrisí nos describe a Cuenca como
una pequeña y antigua
villa junto a un lago o
albufera artificial rodeada de murallas y una
población estimada en
700 habitantes. Situada
en un elevado e inexpugnable montículo y
arropada por los ríos
Júcar y Huécar, la ciudad tenía un gran valor
estratégico; por ello, el 21 de
septiembre de 1177 Cuenca
sería conquistada por las
huestes cristianas dirigidas
por Alfonso VIII y apoyadas
por el monarca aragonés
Alfonso II.
Tras su conquista, a la ciudad
se le adjudicó un amplio tér-
Puente de San Pablo
mino (alfoz) que se fue repoblando mediante la fundación de aldeas; paralelamente el rey procedió a recompensar a todos los nobles,
prelados y Órdenes militares
que habían colaborado en la
campaña. La tarea repobladora quedaría regulada con la
concesión del Fuero de
Cuenca. También restableció rápidamente
en la ciudad la nueva
sede episcopal tras la
restauración de las antiguas sedes de época
visigoda:
Ercávica,
Valeria y, años más
tarde, Segóbriga, al
tomar como unidad
territorial la antigua
provincia o Kora
musulmana.
La continua presencia de
los musulmanes va a hacer
poco rentable la agricultura y
los campesinos preferirán
dedicarse a la cría de ganado,
más fácilmente defendible en
caso de ataque. El Fuero de
Cuenca estimulará la guerra
reconociendo una superior
categoría a quienes dispon-
Hoz del Huécar y Parador de Turismo
HISTORIA
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gan de caballo de guerra;
surge así la Caballería
Popular encargada de la
defensa permanente del territorio y del ganado comunal.
Poco a poco la Caballería
Popular de Cuenca verá
cómo aumentan sus privilegios y terminará consolidán-
dose como el principal grupo
de poder en la ciudad; al
mismo tiempo sus miembros
ocuparán los principales oficios del concejo.
Desde el punto de vista
social, el espacio de la ciudad
quedó redistribuido de la
siguiente forma: los musul-
manes en la Plaza de
Mangana, los judíos en la
calle de Zapaterías y el resto
de la ciudad fue ocupado por
los cristianos que, a su vez, se
organizaron en parroquias;
las aldeas que van poco a
poco surgiendo dentro del
Alfoz quedaron organizadas
Plaza de San Nicolás
en unidades administrativas
llamadas sexmos.
Desde el punto de vista económico, la actividad dominante fue la industria de los
paños; de esta manera en el
primer tercio del siglo XV, la
ciudad se nos aparece como
un importante centro textil,
productor de lanas y mercado ganadero.
Durante el siglo XVI, Cuenca
vio cómo muchas de sus
aldeas se convierten en villas
eximidas de su jurisdicción,
pero la ciudad se reforzó al
convertirse en cabeza de
corregimiento y, lo que es
más importante, ciudad con
Ronda de Julián Romero
voto en Cortes.
La ciudad experimentará un
gran desarrollo gracias a la
expansión agrícola, al pleno
desarrollo de los gremios de
la lana y al esplendor de la
ganadería trashumante. La
consecuencia más inmediata
de esta bonanza será el
imparable aumento demográfico y el progreso urbanístico que experimenta la
ciudad; de este siglo son las
construcciones del Palacio
Episcopal, los conventos de
los Jesuitas, las Petras,
Angélicas y Bernardas, los
colegios de San José y Santa
Catalina y el Oratorio de San
Felipe Neri. Igualmente, son
muchos los artistas y arquitectos que provenientes de
otras regiones, especialmente del País Vasco, se instalan
en la ciudad y otras villas de
la provincia.
Si el siglo XVI fue un siglo de
expansión, el XVII lo fue de
crisis. La peste que se desata
en 1588 y que afecta a la ciudad y otras ciudades y villas
Casa en el
casco histórico,
con vigas de madera
Fuente de la
Plaza de San Nicolás
de la provincia será el preludio de lo que acaecerá en la
centuria siguiente: sequías
prolongadas, plagas de langosta, descenso drástico de
la población. La hasta ahora
floreciente industria textil
lanera se hundirá, en consonancia con la inminente
HISTORIA
9
Arco del Bezudo, Barrio del Castillo
HISTORIA
10
decadencia de la ganadería
trashumante.
Aunque en el siglo XVIII
aparecen síntomas de recuperación demográfica y el
obispo Palafox en 1774 intenta relanzar la industria pañera, la economía conquense
quedará herida puesto que
Carlos IV, mediante un
decreto, suprimió los talleres
de Cuenca para evitar la
competencia con la Real
Fábrica de Tapices.
Durante el siglo XIX, con las
reformas llevadas a cabo por
Javier de Burgos en 1833, por
las que España se divide en
provincias, cada una con su
capital, Cuenca obtiene la
capitalidad; sin embargo, las
convulsiones decimonónicas
(Guerra de la Independencia,
guerras Carlistas y rivalidades políticas) mantendrán la
ciudad en un largo letargo
que se prolongará hasta la
segunda mitad del siglo XX.
Dos hechos marcarán esta
etapa: por un lado la salida
definitiva de la población
fuera de las murallas y su
establecimiento en la parte
llana y, por otro, la pérdida
del peso específico que el
clero tenía en la ciudad tras
las desamortizaciones de
Mendizábal en 1836 y
Pascual Madoz en 1856.
Fachadas de colores en la Calle Pilares
Vista desde el Museo de Arte Abstracto Español
AR T E
Y CULTURA
E
l dilatado pasado histórico va a tener su reflejo en su riqueza artística, especialmente monumental. Uno de los rasgos
a destacar es la variedad estilística que vamos a encontrar.
Desde el Protogótico de finales del siglo XII a las Vanguardias
Artísticas del siglo XX, pocos estilos artísticos van a dejar de estar
presentes en la ciudad. La tradición y el presente van a convivir de
forma tan armónica y se van a acoplar de tal manera que Cuenca
será punto de referencia obligado para todos los amantes del arte,
bien sea figurativo, bien sea abstracto.
ARTE Y CULTURA
12
MONUMENTOS
E
n realidad Cuenca son dos ciudades. Una es la ciudad alta, la
Cuenca monumental; la otra, la ciudad baja, la zona moderna
surgida de los ensanches acometidos a partir del siglo XIX. La
monumental es una ciudad medieval. Por necesidades de defensa está
ubicada en un espolón largo y escarpado en la confluencia de dos cursos fluviales. El trazado de las calles estará acomodado a las dificultades del emplazamiento. El plano va a corresponder al de una ciudad
no planificada y adaptada perfectamente a las características del
medio natural. La red viaria se va a organizar en función de dos ejes:
uno, longitudinal, formará una “espina lineal” que, arrancando de la
parte baja, puente de la Trinidad (antigua puerta de Huete), y continuando por las calles Alfonso VIII y San Pedro, morirá en el barrio del
Castillo. El otro, de carácter transversal, unirá la puerta de Valencia
con la de San Juan.
Fachada de la
Catedral de Cuenca
Terrazas en la anteplaza, junto al Ayuntamiento
Plaza Mayor
En el centro del eje longitudinal se sitúa la
Plaza Mayor, que será el principal punto de referencia de toda
visita o recorrido por la ciudad.
La plaza queda conformada por
un triángulo cuyos vértices son
la Catedral, el Convento de
las Petras (s.XVIII) y el
Ayuntamiento.
Plano: nº10.
La Catedral
La Catedral de Santa
María de Gracia, símbolo del poder eclesiástico, fue
el primer edificio que se
comenzó a construir, tras la
conquista de la ciudad, en el
lugar donde se emplazaba la
antigua alcazaba musulmana.
Según Lampérez, arquitecto de
la fachada, es el más claro ejemVista aérea de la Catedral y Plaza Mayor
plo de protogótico conquense,
y considerada como el más
temprano ejemplo de Gótico
en España. Comenzó a edificarse a finales del siglo XII, se
consagró en 1208 por el arzobispo Ximénez de Rada, aunque no fue terminada hasta 1271.
Es un edificio complejo con
restos de transición del
Románico al Gótico de finales
del siglo XII, otros del siglo XIII
y otros del siglo XV. Tiene planta de cruz latina con tres naves y
una sola en el crucero. Es un
edificio más que discutido en
cuanto a influencias. Para unos,
sus bóvedas sexpartitas manifiestan un influjo cisterciense
borgoñón; para otros, el empleo
de doble crucero, decoración
de dientes de sierra y la torre linterna cuadrada, manifiesta un
influjo inglés. La serie de capillas que cubren las naves laterales fueron edificadas en los
siglos XVI y XVII, destacando
la de los Apóstoles, la del
Espíritu Santo y la de los
Caballeros, además de las salas
nobles, como la sacristía y la
Sala Capitular. Al claustro se
Rosetón de la Catedral de Cuenca.
ARTE Y CULTURA
13
accede por el singular Arco de
Jamete. No queda ninguna de
las cuatro torres del templo,
salvo el arranque de la del Ángel,
obra de la primera fase constructiva. Debe destacarse también el triforio abierto, y el
Transparente, obra barroca de
Ventura Rodríguez. El hundimiento en 1902 de la Torre del
Giraldillo afectó a la fachada
del templo, reconstruyéndose
la actual neogótica. La última
transformación realizada ha
sido la colocación de vidrieras
de artistas contemporáneos: G.
Torner, A. Bonifacio, H.
Gárgola y Arbotante
en la Catedral
Interior de la Catedral de Cuenca
Dechanet y G. Rueda.
Como un edificio anexo a la
catedral y sin despegarse de ella
se levanta el Palacio Episcopal,
otro de los símbolos del poder
eclesiástico en la ciudad. Este
edificio no responde a un planteamiento único, sino que es
producto y resultado de los
cambios y reformas que se han
hecho desde los inicios de su
construcción a la actualidad. Su
construcción se inició en el siglo
XIII y se continuó en los siglos
posteriores. En el siglo XVI trabajaron Pedro de Alviz y
Andrea Rodi, uno de los introductores de la arquitectura
purista en Cuenca. La bella
fachada se modificó en el siglo
XVIII. Sobre la puerta el escu-
do de su patrocinador, el obispo
Flores Osorio.
Catedral. Plaza Mayor. Tel. (00 34) 969
224 626. Horario: de julio a septiembre:
lunes a viernes 10 -14 h / 16-19 h; sábados
10-19 h; domingos 10-18:30 h; de octubre
a junio: lunes a domingo 10:30 -14 h / 1619 h. Sólo mayo y junio: sábados y domingos 10:30-14 h / 16-19 h. Cerrado 1/01 y
25/12. Consultar horarios especiales por
compromisos litúrgicos.
Plano: nº11.
Ayuntamiento
Si el símbolo del
poder eclesiástico es
la catedral, el del poder civil es
El Ayuntamiento. El edificio
actual es del siglo XVIII y fue
proyectado por Jaime Bort en
1733. Consta de tres cuerpos.
El problema que se le planteó al
genial arquitecto fue el de poder
Fachada Barroca del Ayuntamiento
ARTE Y CULTURA
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Parador Convento de San Pablo y Puente de San Pablo
cerrar la plaza manteniendo su
accesibilidad, solución que dio
con la incorporación de los tres
arcos en el cuerpo inferior.
Ayuntamiento. Plaza Mayor.
Tel. (00 34) 969 176 100. www.cuenca.es
Sólo visita exterior. Plano: nº 16.
Las Casas
Colgadas
El edificio más emblemático y más conocido de la ciudad de Cuenca es el
de las Casas Colgadas. No se
sabe con exactitud su origen
que, para unos, es musulmán,
mientras que para otros es
medieval (s. XIV-XV). Pudo ser
una antigua casa solariega
en virtud del escudo del canónigo Gonzalo González de
Cañamares encontrado en su
interior. El mito, la magia y la
leyenda las elevó a la categoría
de monumento. En la actualidad son tres casas restauradas
en el siglo XX. En dos de ellas
está ubicado El Museo de Arte
Abstracto Español (Casas del
Casas Colgadas
Rey) y en la otra un mesón típico (Casa de la Sirena).
Las Casas Colgadas. C/ Canónigos.
Visita exterior, o interior al Museo de Arte
Abstracto Español o Mesón Casas
Colgadas. Plano: nº13.
Convento
de San Pablo
El carácter clerical que
la ciudad tuvo en la
Edad Moderna queda patente
en la cantidad de edificios de
tipo religioso, iglesias y conven-
ARTE Y CULTURA
16
tos, que entre los
siglos XVI y XVIII se
Torre
edificaron. El convento
de Mangana
más conocido es el
Convento de San Pablo.
Fue levantado a partir de
1523 como convento
dominico. Actualmente
el edificio se ha convertido en Parador Nacional
de Turismo. La iglesia que hay
en su interior es de estilo gótico
decadente y la portada de transición del Barroco al Rococó.
Este espacio se dedica a la obra
de Gustavo Torner.
Al convento se puede acceder
desde las Casas Colgadas por
el Puente de San Pablo. Existía
un antiguo puente de piedra
construido entre 1533 y 1589
pero se desmoronó. En 1902
se construyó el actual, de
hierro y madera, siguiendo
las tendencias arquitectónicas de la época. Antes de
cruzar el puente tendremos
la oportunidad de contemplar una escultura de bron-
ce: El Pasto r de las Huesas
del Vasallo, obra del escultor
Luis Marco Pérez, realizada
en 1930. Según palabras de
su autor la figura es un homenaje a los pastores.
Convento de San Pablo. Paseo del
Huécar. Acceso a la ciudad antigua por el
Puente de San Pablo. Es Parador Nacional
de Turismo. Plano: nº15.
Iglesia
de San Pedro
De entre todas las
iglesias, la más representativa es la Iglesia de San
Pedro. Construida sobre los
restos de una antigua mezquita, llama la atención la originalidad de su planta octogonal.
El actual templo es del siglo
XVIII, obra del arquitecto
Martín de Aldehuela, conocido por sus trabajos en otros
templos de la misma época:
Iglesia de San Felipe, Iglesia de
Nuestra Señora de la Luz o el
Convento de las Petras. La
iglesia de San Pedro está abierta a visitas turísticas. La mayor
parte de de las demás iglesias
se pueden visitar siguiendo el
horario litúrgico.
Iglesia de San Pedro. Plaza del Trabuco.
Tel. (00 34) 969 213 444. Horario:
Invierno: de martes a sábado 11-14 h/16
-19 h; domingos y festivos 11-14 h;
Verano: de martes a sábado 11-14 h/17 20 h; domingos y festivos 11-14 h;
La Torre de
Mangana
Plano: nº5.
La
T o rre
de
Mangana es otro de
los edificios emblemáticos de
la ciudad, situada en la plaza
del mismo nombre. Se trata
de un edificio del siglo XVI,
restaurado en el siglo XX.
Panorámica de Rascacielos del Barrio de San Martín
Desde la torre, el reloj de la
ciudad nos recuerda constantemente con sus campanadas
monótonas la fugacidad del
tiempo. En la misma plaza
podemos
admirar
el
“Monumento
a
la
Constitución”, obra de G.
Torner.
Torre de Mangana .Plaza de Mangana.
Visita exterior sólo. Plano: nº18.
La arquitectura civil también
tiene su espacio en la ciudad.
En la calle de San Pedro, donde
Convento de las Carmelitas
e Iglesia de San Pedro
residía la nobleza más linajuda,
se pueden contemplar antiguas
casonas con sus escudos, llamando la atención los trabajos
de rejería y forja. En la calle
Alfonso VIII podremos ver
viviendas caracterizadas por su
verticalidad y su arquitectura
de entramado de corte más
humilde y de carácter popular.
Desde la Hoz del Huécar estas
casas aparecen como auténticos Rascacielos que abren sus
ventanas al también popular
Barrio de San Martín.
ARTE Y CULTURA
18
Abesti Gogorra IV (1960-1964),
de Eduardo Chillida
(San Sebastián 1925-2002),
en el Museo de Arte
Abstracto Español
MUSEOS
L
a oferta cultural monumental se
puede complementar con visitas
a los principales museos de la
ciudad. La oferta es variada: arte sacro
y profano de todas las épocas. Restos
arqueológicos, arte figurativo o arte
a b s t r a c t o , a r t e a c t u a l , a d e m á s de l
paseo por la historia del mundo y del
hombre que ofrece el Museo de las
Ciencias de Castilla-La Mancha.
Museo de Cuenca
Situado en la denominada Casa del Curato,
en la calle Obispo Valero.
Ofrece un resumen de la historia de Cuenca, a través de
los restos arqueológicos
hallados en los diversos yacimientos arqueológicos de la
provincia, desde el Paleolítico
hasta la Edad Moderna. Las
colecciones más espectaculares corresponden a época
romana procedentes de los
yacimientos de Segóbriga,
Valeria y Ercávica. Especial
mención merece el retrato de
Lucio César, ejecutado en
mármol blanco en un taller
romano y la colección de
esculturas romanas proce-
dentes de Segóbriga. Las
colecciones numismáticas
también merecen atención.
Actualmente se encuentra en
fase de ampliación.
C/ Obispo Valero, 12.
Tel. (00 34) 969 213 069
Horario: Invierno: de martes a sábado 10
-14 h / 16 -19 h; domingos y festivos 11-14
h. Verano (15/06 al 15/09): de martes a
sábado 10-14 h / 17-19 h; domingos y festivos 11-14 h. Plano: nº12.
Museo de Arte Abstracto Español
Situado en las Casas
Colgadas, es uno de
los principales focos de
atracción a la ciudad. En
1966, el artista Fernando
Zóbel situó aquí su colección personal de obras del
abstracto español, colección
que se ha ido enriqueciendo
constantemente. Los conceptos Casas ColgadasMuseo de Arte Abstracto
aparecen indisolublemente
unidos. El futuro de la colección quedó garantizado con
la cesión a la Fundación Juan
March. En el museo se
encuentran los más representativos artistas del
Movimiento
Abstracto
Español del siglo XX: Torner,
Saura, Rueda, Chillida, y
Tapiès, entre otros.
Casas Colgadas.
www.march.es/arte/cuenca/index.asp
Tel. (00 34) 969 212 983
Horario: de martes a viernes 11-14 h /
16-18 h; sábados 11-14 h / 16-20 h;
domingos y festivos 11-14:30 h.
Cerrado: 1 /01, Jueves Santo tarde,
Viernes Santo, 18-21/09 (S. Mateo),
24, 25 y 31/12. Plano: nº13.
Interior Museo de Arte Abstracto. Casas Colgadas
ARTE Y CULTURA
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ARTE Y CULTURA
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Fundación Antonio Pérez
Ubicada en el
que un día fue
Convento de las
Carmelitas Descalzas,
se creó a partir de las obras (pinturas, grabados, esculturas, libros...)
que Antonio Pérez, coleccionista,
editor y artista, había ido coleccionando a lo largo de los años. En sus
salas, entreplantas y sótanos se
muestra el Informalismo, la
Abstracción o el Arte Pop de artistas nacionales e internacionales: M.
Millares, A. Saura, Equipo
Crónica, Bonifacio, L. Gordillo, F.
Zóbel, G. Torner, G. Rueda, R.
Canogar, Chillida, A. Warhol y
Lucebert entre otros. La colección
Patio interior de la
Fundación Antonio Pérez
de objetos encontrados de
Antonio Pérez, su particular visión
del arte y la belleza en la vida cotidiana, es una huella de la personalidad del artista que impregna cada
rincón del museo.
Ronda de Julián Romero, 20.
Tel. (00 34) 969 230 619
www.dipucuenca.es•[email protected]
Horario: de lunes a viernes 10 -20h; sábados,
domingos y festivos 11-20 h; julio y agosto: de
lunes a viernes 10 -21h; sábados, domingos y
festivos 11-21 h.
Plano: nº3.
Peineta de los Vientos
(Homenaje a Chillida),
en la Fundación
Antonio Pérez
Museo de las Ciencias
Máquina del Tiempo. Interior del Museo de las Ciencias
Situado en la plaza de
La Merced, ocupa dos
edificios: un antiguo convento
y la ampliación contemporánea. Una impresionante
Máquina del Tiempo, compuesta por piezas móviles
antiguas y modernas, da la
bienvenida a un paseo por la
historia del mundo y del hombre. El discurso científico gira
alrededor del tiempo y se
muestra a través de la Sala de
Astronomía, el Planetario, la
Cronolanzadera, la zona expositiva llamada “Los Tesoros
de la Tierra” (Geología,
Estratigrafía y Paleontología),
Vista del casco histórico desde la terraza
del Museo de las Ciencias
la sala “El Laboratorio de la
Vida” (naturaleza, agricultura,
ganadería e industria de
Castilla-La Mancha), y la sala
“Historia del Futuro”.
Plaza de la Merced,1.
Tel. (00 34) 969 240 320
www.jccm.es/museociencias/
[email protected]
Horario: de 15/09 a 15/05: de martes a
sábado 10-14 h /16-19 h; domingos 10-14
h; de 15/05 a 15/09: de martes a sábado
10-14 h / 16-20 h; domingos 10-14 h
Cerrado 25/12, 1/01, Jueves Santo tarde,
Viernes Santo, Fiestas S. Mateo (fechas
variables). Plano: nº17.
ARTE Y CULTURA
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ARTE Y CULTURA
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Tesoro Catedralicio
Puede visitarse como complemento del recorrido por las naves de la catedral. Se pueden admirar obras de Pedro de Mena, García Salmerón y Martín Gómez el Viejo, entre otros.
Plaza Mayor. Tel. (00 34) 969 224 626.
Horario: consultar horario de la catedral.
Plano nº11.
San J ulián, patrón de la ciudad.
Museo Diocesano
Museo Diocesano
Situado también en la
calle Obispo Valero,
en él se conservan obras artísticas religiosas de todo tipo:
pintura, retablos, tapices, ...
La pieza más destacada es el
Díptico Bizantino o Relicario
de los Déspotas del Epiro. El
nombre es debido a que fueron los reyes del Epiro, estado griego en la Edad Media,
llamados Tomás Comneno y
María Angélica, quienes
encargaron la obra. Unas inscripciones en el icono atestiguan este aserto, a la vez que
nos indican la fecha aproximada en que fue pintado
Interior Museo Diocesano
(1366-1384). También posee
una rica colección de alfombras de la escuela conquense
de los siglos XVI-XVIII.
C/ Obispo Valero, 3.
Tel. (00 34) 969 224 210
Horario: de martes a sábado, 11-14 h / 1619 h; domingos y festivos 11-14 h.
Plano: nº11.
Báculo de San Julián
Obispo.
Museo Diocesano.
Fundación Antonio Saura
Ubicada en la antigua Casa Zavala en la plaza de San Nicolás, La Fundación Antonio Saura difunde la obra del artista aragonés Antonio Saura fallecido en 1998, muy unido a la capital conquense. El edificio cuenta con un espacio expositivo de 500 metros cuadrados distribuidos en varias
plantas donde pueden apreciarse distintas obras de Antonio Saura como "Moi", "La Muerte y la
Nada" o los "Autos de Fe", etc. Como complemento el visitante puede contemplar escritos, archivos documentales y fotográficos del artista a lo largo de su vida. Este espacio está adaptado para
acoger diferentes exposiciones temporales a lo largo de todo el año.
Plaza de San Nicolás, 6 - Tel. 969 23 60 54 / www.fundacionantoniosaura.es
Horario de invierno: Lunes a sábados: 11 a 14 y 16 a 20.Domingos y festivos: 11 a 14. Martes: cerrado - Horario de verano: Lunes
a sábados: 11 a 14 y 17 a 21.Domingos y festivos: 11 a 14. Martes: cerrado
Plano: nº8.
Plaza de San Nicolás y exterior Casa Zavala
ARTE Y CULTURA
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ARTE Y CULTURA
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Espacio Torner
Situado en la iglesia
gótica del Antiguo
Convento de San Pablo, hoy
Parador Nacional, se exponen
obras de diferentes épocas del
escultor y pintor Gustavo
Torner.
La mitad de las obras que contiene corresponden al Museo
Nacional Centro de Arte
Reina Sofía de Madrid, depositario de la donación de unas
seiscientas piezas de Gustavo
Torner.
Asimismo el Espacio Torner
cuenta con una tienda en la
que se pueden adquirir reproducciones de las obras del pintor y libros sobre su trayectoria vital y artística.
Espacio Torner. Paseo del Huécar.
Teléfono (00 34) 969 23 83 73.
Horario: martes a sábados 11 a 14h / 16 a
18h, sábados verano 11 a 14h / 17 a 20h,
domingos de 11 a 14,30h, lunes cerrado.
Plano nº15.
Museo de la Semana Santa
El Museo de la
Semana Santa de
Cuenca se encuentra situado
en la antigua Casa de los
Girones, sede actual de la
Junta de Cofradías de la
Semana Santa de Cuenca.
El museo en sí ocupa dos
plantas en las que se hace un
recorrido por los distintos
desfiles procesionales de la
Semana Santa de Cuenca,
declarada de "Interés Turístico
Internacional". A través de
piezas donadas por las distintas hermandades y novedosos
medios audiovisuales el
museo es hoy en día un referente moderno y original en el
campo museístico actual. De
las diferentes piezas emblemáticas que forma el museo
destacamos un Cristo de marfil del siglo XVI; que hasta la
apertura del museo sólo se
podía ver en la procesión "En
el Calvario".
Complementado esto, se ofrece información de todas las
hermandades de la Semana
Santa de Cuenca a través de
puestos multimedia, fotografí-
as, dibujos de Miguel Zapata y
vídeos con testimonio de historiadores, pintores o escritores vinculados con la ciudad.
entre sus otros fondos, el
museo también cuenta con
fragmentos de imágenes de la
Semana Santa de Cuenca, realizados en su momento por el
NODO correspondiente a los
años 50 y 70 principalmente.
C/ Andrés de Cabrera, 13
www.juntacsemanasantacuenca.com
De Miércoles a Sábados, de 11 a 14 h. y
de 16:30 a 19:30 h. Domingos y festivos
11 a 14. Fuera de horario consultar con el
museo. Teléfono: (+34) 969 221 956
ARTE Y CULTURA
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ARTE Y CULTURA
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Plaza Taiyo (Plaza del Sol)
Situado en el Parque
Rústico, cercano al
Centro Comercial El Mirador, se
encuentra uno de los lugares más
peculiares del mobiliario urbano
de la ciudad, obra de la artista
japonesa Keiko Mataki. Se trata
de una peculiar plaza abierta en
la que las distintas piezas reciben
directamente la luz solar que es
reflejada por los brillantes azulejos que recubren las figuras y por
algunas placas metálicas que,
situadas estratégicamente en
ellas operan como espejos. A
distancia nos llama, primero de
todo, la atención el cono amarillo inclinado que forma parte del
reloj de sol, un cono que conjuga
tan bien todo el espíritu de esta
plaza sola. El conjunto se complementa con una serie de juegos ( tablero de ajedrez, tres en
raya, etc) que tienen como
soporte mesas cubiertas de azulejos con formas que están entre
lo geométrico y lo orgánico, y
cuya posición en la plaza ha sido
rigurosamente estudiada en función de los movimientos del sol.
Toda la plaza es una detallada
combinación en cierta medida
infantil, alegre y eso conjugado
con el trabajo científico del
conocimiento de la luz solar a lo
largo del año.
Fotografía: Keiko Mataki.
MIDE
El
Museo
mil obras de arte electrográfi-
estampación de imágenes.
Internacional de
co y digital. Es una colección
Complementa su exposición
Electrografía
de
internacional de obras realiza-
permanente con otras mues-
Cuenca es un Museo-Centro
(MIDE)
das con cualquier tipo de
tras temporales.
de Investigación que depende
máquinas o procesos relacio-
de la Universidad de Castilla-
nados con la creación artística
Colmillo, 2
La Mancha. Dispone de una
y las nuevas tecnologías de
Teléfono: (0034) 969 179 115
colección de más de cuatro
generación, reproducción y
http://www.mide.uclm.es
Galerías de Arte y Centros de Artesanía
Centro de Artesanía: En la antigua Iglesia de Santa Cruz • Centro Cultural Aguirre: C/ Aguirre, 2
Galería La Escalera: C/ Garcilaso de la Vega, 1 • Galería Pilares: Plaza de Ronda, 2
Galería Jamete: C/ Alfonso VIII, 26. • Aula de Artes y Oficios Pellisa: C/ Álvaro de Luna, 5
Diputación Provincial: C/ Aguirre, 1 • Salas CCM: Carretería, 20; Gil de Albornoz,1
Marcos Garrote: C/ Hermanos Valdés, 12 • Escuela de Artes Cruz Novillo: C/ San Pedro, 19 •
Moxaika Gallery: C/ San Pedro, 3
ARTE Y CULTURA
27
FIESTAS
SEMANA SANTA
E
s la fiesta de Cuenca por excelencia, declarada de Interés Turístico Internacional. Las procesiones se
remontan al siglo XVII, momento en que agustinos y trinitarios configuraron las dos primeras procesiones conquenses al fundar las primeras cofradías. Actualmente participan treinta y dos cofradías,
de las cuales trece son anteriores al siglo XIX, cuatro del siglo XIX y quince del siglo XX. Aquí también se
ha conjugado la tradición con la modernidad; a las formas barrocas primigenias se han unido una serie de
aportaciones artísticas de claro género popular. De todas las procesiones la más conocida y famosa es la del
amanecer de Viernes Santo: Procesión del Camino del Calvario. En ella también queda patente la tradición
musical con la entonación del famoso Miserere llamado de Pradas. La imaginería es obra de escultores
como los conquenses Luis Marco Pérez y Leonardo Martínez Bueno, y Federico Coullaut-Valera
Mendigutía, entre otros. Las tallas procesionales fueron realizadas en los años 40 en su mayoría. La
más antigua es la del Cristo de Marfil, obra anónima del siglo XVI. Como complemento, es ya
famosa a nivel internacional la Semana de Música Religiosa que coincide con la celebración de la Semana Santa, y que comienza el Viernes de Dolores y finaliza el
Domingo de Resurrección.
www.juntacsemanasantacuenca.com
La Virgen de la Amargura con San Juan Apóstol. Miércoles Santo
Pasos procesionales de la Semana Santa de Cuenca
SEMANA DE MÚSICA RELIGIOSA
L
a Semana de Música Religiosa, declarada de Interés Turístico Internacional, es un festival
de altísima calidad donde se dan cita anualmente los intérpretes más prestigiosos de música sacra. El festival promueve la recuperación de nuestro patrimonio musical religioso, así
como la composición de nuevas partituras a cargo de reputados compositores actuales.
www.semanademusicareligiosa.com
FERIA Y FIESTAS
DE SAN JULIÁN
S
e celebran a finales de agosto. En el Recinto Ferial, el Parque de San Julián y otros lugares
de la ciudad se puede disfrutar de variadas actividades: una importante Feria Taurina, desfiles de carrozas, teatro, conciertos en el Parque de San Julián y otros recintos, verbenas
populares... A ello se añade la programación de Deportes y del Auditorio de Cuenca.
FIESTAS
30
SAN
MATEO
E
sta fiesta se celebra el día 21
de septiembre. Su origen
histórico fue la conquista
de la ciudad por Alfonso VIII en
1177. Se cree que el monarca
recompensó a sus tropas con una
gran fiesta. La fiesta se construye
cada septiembre en torno a dos
acontecimientos distintos: por un
lado la ceremonia solemne del
traslado del Pendón del monarca
castellano, Alfonso VIII, que abandona la víspera su habitual morada
catedralicia para dormir en las
Casas Consistoriales, para, al día
siguiente, seguir el sentido inverso
(la tradición señala que el Pendón
debe estar depositado en la
Catedral, por ser el primer edificio
levantado tras la conquista); por
otro, Fiesta documentada desde
hace siglos por Real Decreto, la
popular corrida de vaquillas enmaromadas por la Plaza Mayor y sus
aledaños, durante varias tardes. El
bullicio y alegría de las Peñas
Mateas se hace notar sobre todo
en los desfiles, que renuevan cada
año con un toque de originalidad.
La fiesta se complementa con verbenas nocturnas, conciertos, concursos, toros de fuego, fuegos artificiales y actividades culturales.
La Vaquilla, protagonista en las fiestas de San Mateo
ARTESANÍA
L
a artesanía tradicional de
la ciudad ha sido la alfarería. Todavía podemos
hablar de la existencia de una alfarería tradicional que elabora
objetos que, si bien hoy en día
tienen un carácter decorativo, en
otras épocas tenían un carácter
práctico: cántaros, lebrillos,
orzas, tinajas. La cerámica más
típica es el “Toro Ibérico”, creado por el ceramista Pedro
Mercedes inspirándose en la
cabeza de un torito ibérico aparecido en Huete y conservado en
el Museo de Cuenca.
Durante la segunda mitad del
siglo XX se va a desarrollar la llamada “Cerámica de Autor”,
también llamada “Cerámica
Contemporánea”. La cerámica
de cada artista tendrá sus rasgos
particulares; en este sentido la
escuela más conocida es la del
mencionado Pedro Mercedes.
Otros afamados ceramistas conquenses son Luis del Castillo,
Adrián Navarro y Fernando
Alcalde.
Destaca también la artesanía del
papel, con artesanos como
Segundo Santos y Pilar
Martínez, así como el mimbre, el
vidrio o la forja.
Mimbre trenzado y cerámica típica
ARTESANÍA
31
GASTRONOMÍA
32
Ajo Arriero
GASTRONOMÍA
L
a gastronomía conquense se caracteriza por su origen rural y pastoril. El
Cordero, la tradicional matanza del cerdo, la caza y las ollas se encuentran en
infinidad de preparaciones. No obstante la ciudad ofrece un buen número de
platos exclusivos que confieren a la cocina una personalidad propia. Toda persona
que visite Cuenca no debe dejar pasar la oportunidad de probar el Morteruelo, los
Zarajos y el Ajoarriero, sin olvidar el Alajú, postre rey de las mesas conquenses,
acompañado del licor típico de la zona, el Resolí.
Zarajos
Gaspacho Pastor
Morteruelo
Morteruelo
El plato más famoso de la cocina conquense es un
paté caliente hecho con carne de caza (liebre,
conejo, perdiz, gallina, jamón e hígado) y aderezado con especias como el clavo o la alcaravea. Se
come untado en pan y es un reconstituyente natural sobre todo en la época invernal. Hay que tener
en cuenta que cada cocinero aporta su toque personal y sus especias secretas.
Chuletillas a la Brasa
Chuletillas a la Brasa
Pocos son los sitios en España en los que se puede
disfrutar de unas chuletillas de cordero lechal comparables. Máxime si, como en Cuenca, en la mayoría de los locales las ofrecen a la brasa y sobre ascuas
de sarmiento y romero. Se basan fundamentalmente en la excelente calidad del cordero de esta tierra.
Ajoarriero
Puré a base de patata, bacalao desmigado, aceite y
ajo. Se toma con pan y a veces se adorna con rodajitas de huevo duro. Dependiendo del lugar es más
Alajú
o menos cremoso. Tiene
su origen en la necesidad
de comer pescado tierra
adentro cuando el bacalao
era el único en llegar.
Mojete
Zarajos
Se trata de una especialidad muy popular y algo
compleja de explicar a los
foráneos, ya que la sencillez de su materia prima
(tripa de cordero) no exime de la complejidad del
sabor y lo delicioso de este plato. Suelen presentarse en ovillos a modo de madeja alrededor de un
palo de sarmiento (que le aporta aroma), o en rodajitas. Se comen fríos o calientes, a la plancha.
Gazpacho Pastor
A pesar de que su nombre evoque otras tierras, los
gazpachos ya aparecían en el Quijote a manos de
Sancho Panza. Plato por excelencia manchego. En
Cuenca se prepara una versión serrana que nos lo
ofrece en forma de tortilla acompañado de uvas.
Sus ingredientes: carne de caza (conejo, liebre o
gallina) y tortas de gazpacho (una especie de pan
ácimo sin levadura).
Alajú
Es un postre árabe, un dulce compuesto por miel,
frutos secos, canela y raspadura de naranja y
limón, todo ello en forma de torta y recubierto
con obleas.
L
CLIMA
Y VEGETACIÓN
a ciudad de
Cuenca y
toda
su
comarca disfruta de un
clima mediterráneo de
interior o continental.
Eseláreadeclimamediterráneo
másextensodeEspaña;en nuestro caso al ser de interior, pierde la
influenciamarítima,mientrasque,tanto
las temperaturas como las precipitaciones
van a quedar condicionadas por el carácter montañoso. En verano se
encuentralaciudadbajo laaccióndelanticiclónde lasAzores,perosin
temperaturas medias excesivamente altas, proporcionándonos un
climabastanteagradable.
Aunque en su origen predominara el encinar, en la
actualidad la vegetación arbórea dominante es el pino
albar, laricio y rodeno, en la serranía y altas sierras,
mientras que en las proximidades de los ríos Júcar y
Huécar predomina un cinturón de vegetación ripícola,
sotos de ribera, chopos, álamos, olmos y sauces. Esta
vegetación, en algunos casos ha sido alterada por la
acción del hombre, apareciendo en su lugar los vistosos
huertos en las terrazas de las hoces, que aquí en Cuenca
se denominan hocinos.
TURISMO ACTIVO
L
os amantes de turismo activo encontrarán en
Cuenca un buen tejido empresarial, con profesionales con una capacitación excelente y la
más cuidada seguridad para una práctica de la montaña a medida para cada participante, desde actividades
donde prima ante todo el aspecto lúdico y de descubrimiento, hasta una práctica más deportiva y exigente.
En la Sierra de Cuenca, comarca donde se sitúa la ciudad, es posible practicar más que un numeroso catálogo de actividades: vuelos en ultraligero, parapente,
submarinismo fluvial, piragüismo o kayak, descenso
de cañones, escalada deportiva y senderismo; así
como espeleología, rutas a caballo, rápel, tirolina,
orientación, interpretación ambiental, bicicleta de
montaña, itinerarios todo-terreno, rutas en quad o
paintball. La Sierra de Cuenca dispone de las características geográficas para todo ello, en distancias reducidas y tiempos de acceso muy moderados.
TURISMO ACTIVO
35
TELÉFONOS
DATOS DE INTERÉS
Urgencias 112
Oficinas de Turismo
Transportes y comunicaciones
Estación de autobuses 969 227 087
Autobuses urbanos 969 220 496 / 969 226 487
RENFE
Información Nacional 902 240 202
Información Internacional 902 243 402
Taxis
Servicio 24 horas (parada) 969 213 666
Servicio nocturno alternativo
(Policía Local) 969 224 859
Correos
Información 969 221 042
Telegramas por teléfono 902 197 197
Pérdida tarjetas de crédito
Red 6000 902 206 000
4B 902 114 400
American Express 902 375 637
Mastercard 900 971 231
ServiRed 902 192 100
Dinner´s Club 902 401 112
El Corte Inglés 901 122 122
Oficinas de Información Turística
Fundación Turismo de Cuenca
Centro de Recepción de Turistas
Av. Cruz Roja, 1 16002 Cuenca
Tel.: (00 34) 969 241 050
Fax: (00 34) 969 235 356
[email protected]
www.turismocuenca.com
C/ Alfonso VIII, 2 16001 Cuenca
Tel. (00 34) 969 241 051
[email protected]
www.cuenca.es
Pza. de la Hispanidad, 2 16080 Cuenca
Tel. (00 34) 902 100 131
Fax: (00 34) 969 235 815
[email protected]
www.todocuenca.es
Webs de Interés
Junta de Comunidades
de Castilla-La Mancha
http://www.jccm.es
Excmo. Ayuntamiento de Cuenca
http://www.cuenca.es
Diputación Provincial de Cuenca
http://www.dipucuenca.es
Agrupación Provincial
de Hostelería y Turismo
http://www.todocuenca.es
Fundación Turismo de Cuenca
http://www.turismocuenca.com
Fiestas
Fundación Turismo de Cuenca 969 241 050
Oficina Municipal de Turismo 969 241 051
Agrupación Hostelería 902 100 131
Otros
Teatro – Auditorio 969 232 797
Biblioteca 969 241 524
Teléfono del Consumidor 900 501 089
Semana Santa
(fecha variable)
Declarada de Interés Turístico Internacional
Semana de Música Religiosa
(fecha variable)
Declarada de Interés Turístico Internacional
San Mateo
21 septiembre
Declarada de Interés Turístico Regional
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Castillo-Arco de Bezudo
Archivo Histórico Provincial
Fundación Antonio Pérez
UIMP
Iglesia de San Pedro
Ermita de la Virgen
de las Angustias
Plaza e Iglesia de San Nicolás
Casa Museo Zavala. Fundación
Antonio Saura
Iglesia de San Miguel
Plaza Mayor
Catedral, Museo Episcopal
y Museo Diocesano
Museo de Cuenca
Casas Colgadas (Museo de Arte
Abstracto Español)
Puente de San Pablo
Antiguo Convento de San Pablo
(Parador Nacional
y Espacio Torner)
Ayuntamiento
Plaza de la Merced y
Museo de las Ciencias
Torre de Mangana
Iglesia de la Santa Cruz
Iglesia de San Felipe Neri
Torre de San Gil
Puerta de San Juan
Iglesia de “El Salvador”
Puente de la Trinidad
Iglesia Virgen de la Luz y
Puente de San Antón
Puerta de Valencia
Teatro Auditorio
Museo de la Semana Santa
Mirador del Cerro del Socorro
Los Rascacielos
La Cornisa del Júcar
Edita: Fundación Turismo de Cuenca
Avda. Cruz Roja 1, 16002 CUENCA
Teléfono: (00 34) 969 24 10 50
Fax: (00 34) 969 23 53 56
www.turismocuenca.com
[email protected]
Diseño y
Maquetación: Mateo:Mateo Comunicación
Textos: José Andrés Prieto Prieto
Fotografías: Archivo F.T.C., Santiago Torralba,
Aurelio Lorente, Turalia, Corebo, Óscar Moreno.
D.L.: CU-446-2006
Precio: 1€