Descargar - Sami Salud

Transcripción

SAMI SALUD | evolución
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¡2016!
Comenzamos un nuevo año y aprovechamos para
hacer llegar a todos nuestros lectores un saludo
de paz y felicidad para este 2016. Agradecemos el
acompañamiento de siempre durante estas
18 publicaciones que llevamos juntos.
En este número van a conocer un poquito más de
nuestro querido Almirante Brown, de los próceres, consejos, esos tips que uno necesita saber en
caso de accidentes hogareños, historias, recetas,
el cuidado del medio ambiente...
En esta oportunidad, queremos presentarles el
EDIFICIO “SAMI SALUD”
pensado para brindar a cada uno de nuestros
socios un mejor servicio y calidad de atención.
Sami Salud invierte en recursos humanos de
calidad, tecnología de vanguardia e infraestructura
pensado en “NUESTRA GENTE”.
¡Esperemos disfruten esta nueva edición!
Soldi en Almirante Brown, Parroquia Santa Ana de Glew / Granjas Farmacéuticas / Evolución en Salud:
“Edifico Sami Salud” / Arroz: Un alimento saludable / Champiñones rellenos / Ciudades del Mundo: Roma / Premio Sami Salud al mejor compañero - Rotary Club de Longchamps / Fútbol Femenino,
la misma pasión / Iniciación al Running de la mano de Sami Salud / Los huesos de Quiroga / Sami
Noticias: Assist Card / Primeros Auxilios: Heridas / Consejos: Dengue, Zika, chikunguya / Animales en Peligro: Venado de las Pampas / Pequeñas historias, grandes hechos: La situación del Campo, 1912. /
Agroquímicos: Glifosato.
REVISTA EVOLUCIÓN | EDICIÓN 18 | STAFF:
DIRECTOR RESPONSABLE: Comisión Directiva de AMAB / EDITOR: Dr. Raul Stortini.
REDACCIÓN: Dr. Raul Stortini, Dr. Alberto Gómez, Dr. Oscar Ramirez Serrano, Dra. M. Teresa Toddere .
PRODUCCIÓN GENERAL, DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN: SAMI SALUD.
PRODUCCIÓN GRÁFICA: Triñanes Gráfica. / TIRADA: 5000 ejemplares.
CONTACTO: [email protected] / Macías 443 - Adrogué / Revista de Distribución Gratuita.
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PARROQUIA
23 veranos.. de inspiración
SANTA ANA DE GLEW
Una mañana de invierno, Soldi llegó al pueblo y lo primero
Miraba las paredes y repetía -“¡Qué lindo sería decorarlas con-
que lo enamoró fue el paisaje natural, la arboleda de aquel
tando historias de la Virgen!”. En ese momento la idea no
“Pequeño Glew”.
convencía a Soldi.
En esa época la actividad de Soldi era principalmente la escenografía (de más de 80 películas argentinas), no se lo conocía
tanto como pintor. La placa del templo coincidía con el año
del nacimiento de Soldi, 1905.
Se sentaba a tomar mate con los vecinos, y él mismo se hizo
conocer, mientras se iba “impregnando de Glew”. El pueblo
tenía muy pocas casas; todo era campo. Hacía muy pocos
años que había llegado la luz eléctrica.
El sacerdote a cargo de la Capilla en ese entonces era el Padre Jerónimo Kadlec, un checoslovaco de la orden franciscana,
que andaba en bicicleta, y se lo veía cargando cal... porque el
Padre Jerónimo era un gran albañil.
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pintados en alguna parte, esperándome..
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LA TÉCNICA QUE LO INSPIRÓ
Emisión de estampilla conjunta
República Argentina-Ciudad del Vaticano:
“Navidad”. Noviembre de 2014.
Pintura elegida por el Papa Francisco.
Soldi encuentra un pozo con cal apagada (que era común para
pintar las casas, que luego se coloreaba con sangre, o azul de
ropa). Y a partir de allí, encuentra el requisito indispensable
“Nacimiento de Jesús”. Raúl Soldi.
Este fresco representa a la Argentina.
Los regalos que los Reyes Magos ofrecen al
Niño Jesús son la rodocrosita o rosa del Inca
(una piedra de Catamarca) y una ofrenda de
frutas (porque en Glew había muchos árboles frutales). Los Reyes y los pastores llegan
montados a caballo, no en camello.
para lo que quería hacer.
Utilizó una técnica antiquísima: se picó casi hasta el ladrillo las
paredes a pintar, luego se revocó con la primera mezcla gruesa, siguieron con la fina y se trabajó sobre ellas las cuatro o
cinco horas que tardan en secarse. Cuando el material se seca
las paredes no absorben más el color. Así completó la serie
de trece frescos que relatan la historia de Santa Ana, madre
de la Virgen María (como si hubiese acontecido en Glew).
El secreto para que el fresco perdure en el tiempo está en la
cal utilizada, que debe tener años de fraguada porque así no
produce reventones que dañan la superficie de la pared. Soldi
tuvo la suerte –y la precaución- de utilizar una cal muy vieja.
El Padre había quemado una gran cantidad de cal, pero como
la construcción del patio nunca se realizó, el pozo de cal se
tapó y quedó allí durante años. Cuando el “Maestro” lo utilizó
parecía manteca, lo cual facilitó su moldeado y preparación.
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as veníaanmiaentras pintaba..
“La noción del tiempo la tuve a través de la fruta, afirmaba
Soldi. Primero las ciruelas, después los duraznos, las peras, las
Si no hubiese estado el Padre
manzanas, luego las uvas y al final los higos, que maduraban
Jerónimo, Soldi no podría haber
a fines de marzo. El padre me subía unas canastitas de frutas
hecho la obra, su obra se resume en:
mientras trabajaba en el andamio, y cuando veía que llegaban
MITAD PINTOR, MITAD ALBAÑIL.
los higos sabía que la tarea había terminado por ese año y
desarmábamos los andamios hasta el próximo año”.
A las 5 de la mañana le preparaba la pequeña porción de
Ninguna de las obras de Soldi en el templo están firmadas,
pared que se iba a pintar con la técnica Renacentista, técnica
porque decía que eran las obras del Pueblo de Glew.
indestructible; realizaba el trabajo con el revoque fresco y el
mismo revoque iba absorbiendo la pintura.
23 veranos...
Aproximadamente, se hacían de 20 a 30 cm2 por día.
Fueron los que le llevó a Soldi terminar esta obra, que
Se comenzaba a trabajar cuando terminaba la Misa.
según dicen los vecinos, fue una “Inspiración Divina”.
Hierbas, flores, frutas, quintas, huerto... y hasta el gallinero del
Padre Jerónimo, los molinos... todo plasmado en los frescos.
El trabajo de Soldi no era gratis: el sacerdote le pagaba con
huevos y gallinas.
Se mezcla en las pinturas la identidad del pueblo y la vida
de Santa Ana, a quien se la puede ver caminando por los
pastizales de aquellos años.
La Parroquia se encuentra ubicada en la calle Raúl Soldi, esquina Aristóbulo del Valle, de la ciudad de Glew y se pueden
realizar visitas guiadas.
Actualmente se continúa la construcción del nuevo templo,
más grande, en donde se realiza la celebración de las misas,
gracias a la colabración del pueblo de Glew.
Agradecemos a la Diócesis de Lomas de Zamora y al Padre Roberto Scali, Párroco de
la Parroquia Santa Ana, por otorgarnos la autorización para publicar los frescos, a la
Comunidad Parroquial y a Mauro Daniel Lambaré Ramírez, quien nos brindó su tiempo
y el material con la historia del templo.
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GRANJAS FARMACÉUTICAS
Un animal transgénico es aquel en el que se han introducido genes extraños por ingeniería
genética, que se han integrado a su genoma, y que se transmiten de generación en generación. Los primeros logros en este campo se hicieron en cultivos celulares y el primer animal
“entero” que se obtuvo con genes exógenos fue un ratón.
CERDOS PARA CURAR LA HEMOFILIA
Los científicos del Instituto de Ingeniería Farmacéutica de Virginia Tech, EE.UU., lograron agregar el gen de la proteína del
factor VIII de coagulación humana a unos cerdos transgénicos. Esta proteína es de vital importancia como agente coagulante para los hemofílicos tipo A. Los científicos calculan
que la leche de entre 300 y 600 cerdos sería suficiente para
cubrir la población mundial.
BAJO COSTO
Las proteínas del factor VIII y factor IX que se inyectan en
los pacientes con hemofilia provienen del plasma sanguíneo
humano y son muy costosas. En contraste, en el futuro una
inyección de tales proteínas purificadas de la leche de ganado
transgénico podría costar tan sólo un dólar por inyección.
1- Factor VIII
Se identifica el factor VIII y se copia el gen. Con éste se arma
una construcción genética que permita la expresión de este
gen sólo en la glándula mamaria y para que este gen se produzca en la leche.
2- Transgénesis animal
Ocurre con la microinyección del gen factor VIII humano directamente en óvulos fecundados, para que dicha secuencia
se integre a su genoma.
3- Implante:
Se implanta el óvulo en el útero de una madre adoptiva, preparada hormonalmente.
4- Nacimiento:
Al nacer las cerdas transgénicas, hay que verificar que tengan
al menos una copia del transgen.
5- Leche con Factor
Cuando llega a adulta, la cerda produce leche con el factor
VIII, que ayudará a los enfermos de hemofilia.
6- Factor VIII
Es extraído de la leche; la proteína se purifica y se obtiene el
producto farmacológico deseado.
6
GATOS
HIPOALERGÉNICOS
Los amantes de los felinos
que debido a las reacciones
alérgicas no podían cumplir su
sueño de tener un gato como
mascota, están esbozando una
sonrisa de esperanza. Una empresa estadounidense ha puesto a la
venta los primeros gatos hipoalergénicos. Hay de todos los colores.
Su valor es de U$S 7.000.
ARAÑAS CON TELA DE ACERO
Su nombre es Bio Steel (Bio Acero) y es cinco
veces más duro que el acero y tres veces más
resistente que las fibras sintéticas. Tiene un tacto
sedoso y, además, es biodegradable. Se produce a
partir de leche de cabra, a la que se ha implantado
el gen de la araña Nephila Clavipes, más conocida
como araña hilo de oro.
RATONES FLUORESCENTES
El Institute for Microbial Diseases de la Universidad de Osaka, Japón, obtuvo el gen GFP (proteína
verde fluorescente) de la aguaviva Aequorea Victoria. El gen, introducido en los óvulos fertilizados
de un ratón hembra, gesta un animal que ante
la luz UV tendrá la piel fluorescente. Se usa para
marcar células del cáncer y ver como
viajan alrededor del cuerpo.
EVOLUCIÓN EN SALUD
Desde hace más de 35 años, Sami Salud acompaña los cambios
de hábitos de la población con más y mejores servicios.
Sami Salud, uno de los pocos
sistemas de salud nacidos en
la Zona Sur, ha logrado un
crecimiento y evolución sostenido a lo largo del tiempo gracias al conocimiento preciso e
integral de las necesidades de
la población local.
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Muchos son los avances tecnológicos y científicos que hubo
Diseñado pensando en la confortabilidad de su personal ad-
en el último siglo y uno cuya importancia se ubica entre los
ministrativo, médico y de sus socios, este edificio también se
primeros lugares de la lista es el cuidado de la salud. Gracias a
destaca por contar con características de sustentabilidad
las vacunas, a los antibióticos y en este último tiempo a la me-
como la disposición de amplios ventanales que permiten la
dicina preventiva, hemos podido extender nuestra expectativa
utilización de la luz natural por más tiempo, colaborando de
de vida y disfrutar de cada etapa vital en forma plena.
esta manera con el cuidado del medio ambiente.
En ese sentido, las organizaciones de profesionales de la sanidad han entendido el ritmo de vida moderno, sobre todo
Está estructurado en dos cuerpos de tres pisos cada uno co-
en las grandes ciudades, y se han abocado a brindar más y
municados entre sí por un puente aéreo que atraviesa la plaza
mejores servicios a sus pacientes.
seca, pulmón de aire y luz que complementa el concepto
ecológico.
Sami Salud -empresa con más de 35 años de trayectoria en el
Cuenta con un SUM que brinda la posibilidad de realizar di-
servicio de medicina en la Zona Sur del Gran Buenos Aires- ha
versas actividades como convertirse en salón de recepción o
entendido este concepto y acompaña desde sus inicios estos
de conferencias para socios o profesionales.
cambios invirtiendo en recursos humanos de calidad, tecnología de vanguardia e infraestructura acorde a las exigencias.
Los socios encontrarán en esta Sede Central una oficina de
atención personalizada y un sistema de turnos para acceder
Este sistema de salud, uno de las pocos nacidos en la Zona
a las consultas profesionales en forma completamente ágil.
Sur, ha logrado un crecimiento y evolución sostenido a lo largo del tiempo gracias al conocimiento preciso e integral de
las necesidades de la población local. Este crecimiento se ve
reflejado en sus ocho sucursales (Adrogué, Temperley, Burzaco, Calzada, Lanús, Longchamps, Guernica y San Vicente)
y su cartilla, una de las más prestigiosas de la zona, con más
de 3500 profesionales de todas las especialidades médicas.
Así, continuando con esta línea de evolución constante, Sami
Salud inauguró el año pasado el nuevo edificio de su Sede
Central ubicada en pleno corazón de Adrogué -Mitre 1077-.
Sin lugar a dudas, el crecimiento constante de Sami Salud se
Su estratégica ubicación permite un fácil acceso desde cual-
debe a la participación y aporte que sus socios realizan a diario
quier punto del Sur del GBA.
para la mejora y modernización de todos los servicios.
A la par de sus valores -
Es por ello que Sami Salud decidió brindar un plus a sus
innovación tecnológica,
asociados y apuntó al trabajo social y al deporte como he-
responsabilidad, calidad
rramienta de comunicación y prevención de la salud.
humana, transparencia,
De esta forma organiza regularmente eventos para todas las
eficiencia en las presta-
edades, haciendo foco en deportes como el fútbol, rugby,
ciones y desarrollo so-
hockey y tenis.
cial y deportivo- Sami
Salud puso a disposi-
Un sistema de salud solidario que cree que participando,
ción de sus socios el
actuando y escuchando adquiere nuevos conceptos e ideas
edificio más moderno
que ayudarán a que el sistema de salud continúe siendo
ubicado en el centro
parte importante de nuestra sociedad.
de Adrogué.
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Arroz
UN ALIMENTO CON HISTORIA
El arroz desciende de una especie de pasto silvestre que
crecía en varias regiones de Asia. Los granjeros chinos
que vivían a orillas del río Yangtsé empezaron a cultivarlo hace 9000 años, y sigue siendo el producto más
Algunos sabores para descubrir...
importante de China.
Según el tipo se clasifican en:
Hoy en día, es el alimento básico de la mitad de la población
mundial, especialmente en Asia, Medio Oriente, América Latina y Europa mediterránea. Se estima que se cultivan 8000
tipos diferentes de arroz y que ha sido adoptado, y adaptado,
por casi todas las cocinas del mundo. Hoy existe una variedad de especialidades regionales: desde el risotto, en Italia; la
paella, en España; y el pilaf, en India y Medio Oriente, hasta el
sushi, en Japón; el gumbo y jambalaya, en Nueva Orleans; y el
kedgeree y pudin de arroz, en Inglaterra, entre otros.
El arroz es un alimento maravilloso y nutricionalmente
superior a los demás cereales, aunque el refinamiento del
arroz integral para convertirlo en blanco retira la valiosa
fibra alimenticia y casi la mitad de sus vitaminas B y hierro.
El arroz contiene bajo sodio, está libre de colesterol, de gluten
y otros alergénicos, convirtiéndose así en un alimento perfecto para los que sufren de hipertensión y alergias alimentarias. Hay muchas maneras diferentes de clasificarlo: por la forma o el tamaño del grano (generalmente clasificado como de
grano corto, mediano o largo), por su grado de “cremosidad”
(determinada por la cantidad de almidón) o por su color (rojo,
negro, café, etc.) o aroma (aromático tai o arroz jazmín, etc.).
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ARBORIO: Variedad italiana de grano corto, redondo y cremoso.
Toma su nombre de la ciudad de Arborio (Valle del Po, Italia).
Se usa para la cocción del risotto.
BASMATI: Se cultiva en la India y Paquistán. Es un grano fino y
muy largo. También muy arómatico.
Para platos típicos de Asia central.
BOMBA: De grano corto y redondo, propio de la región oriental
de España (Valencia y Cataluña). Tienen poco almidón y en el
plato se presenta como grano suelto (sin cremosidad).
Es el que se usa en las paellas.
CARNAROLI: Típico de la región de Milán (Italia), suelta mucho
almidón y da cremosidad al plato. Es la base del risotto.
KOSHIHIKARI: De grano corto muy glutinoso. Con la cocción, los
granos se pegan entre sí.
Es la variedad que se utiliza para elaborar sushi.
NEGRO: Desarrollado en el sur de los Estados Unidos, suele
definirse como arroz, pero no es un cereal, sino una gramínea.
Es un grano largo, de cáscara oscura. Se vende en dietéticas.
TAI O JAZMÍN: Se produce en Tailandia y es común en la cocina
del sudeste asiático. Grano largo y angosto, muy perfumado, con
reminiscencia a jazmín. Ideal para ensaladas.
Se consigue en comercios orientales.
Según su procesamiento se dividen en:
INTEGRAL: Arroz con cascarita (salvado).
Perfecto para ensaladas.
PARBOLIZADO O PARBOLEID: “Arroz que no se pasa”,
atraviesa un proceso de vaporización
que lo hace más resistente a la
cocción.
REFINADO O PULIDO: El blanco,
cualquier tipo de arroz sin salvado.
Para toda clase de cocciones.
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Champiñones
rellenos
SECRETITOS!!!
- En el relleno de los champiñones puede reemplazar
los camarones por igual
cantidad de centolla, salmón rosado... ¡o jamón cocido desgrasado!
Ya no son un artículo de lujo. Los champiñones
frescos se consiguen en cualquier época del
año y de óptima calidad, y tienen un sabor
incomparable respecto a los envasados.
- Para presentar comidas
en platos precalentados sumérjalos unos minutos en
una cacerola con agua hirviendo, escurra y seque. En
horno pueden romperse.
PREPARACIÓN:
1- Lave cuidadosamente los champiñones y quíteles el tronquito. Al sacárselos, los “sombreritos” quedarán automáticamente ahuecados; coloque los sombreritos que les retiró
a los champiñones en un bol y rocíelos con el jugo de limón,
para evitar que se oxiden y oscurezcan. Déjelos así hasta usar.
2- Pique finamente los tronquitos y póngalos en una sartén
junto con las cebollitas ralladas o picadas, el laurel, el caldito
desmenuzado y el vino.
3- Tape la sartén y cocine todo sobre fuego suave, hasta que
los tronquitos de champiñon suelten el jugo y estén cocidos.
Destape y espere a que el líquido se reduzca.
Después deseche el laurel y reserve.
4- Bata la clara a punto de nieve. Agréguele la ricota tamizada y una, suavemente, con la cuchara.
5- Añada los ingredientes de la sartén, los camarones picadísimos, el queso rallado y el perejil picado. Mezcle y condimente a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
6- Ahora escurra los sombreritos de champiñones y colóquelos boca arriba en una fuente térmica (o placa) untada con un
poco de aceite.
7- Introduzca la pasta preparada dentro de una manga de
repostería: elija una con boquilla ancha.
Ingredientes:
½ kg.
Champiñones grandes
2 cdas.
Rico ta
4
Cebollitas de verdeo
2
Hojas de laurel
½ cubito
Caldo de verduras
2 cdtas.
o
Perejil pica dísim
¼ taza
Vino Blanco Sec o
Camarones pica dísimos 100 gr.
Cant. Nec.
Aceite
2 cdas.
do
Queso Ralla
1 taza
Salsa blanca diet
1 cda.
Pan Ralla do
Sal, Pimienta y nuez moscada A gusto
1
Clara
Cant. Nec.
Jugo de Limón
¼ taza
Leche descremada
8- Rellene con la pasta los sombreritos de champiñones, de
modo que el relleno sobresalga un poquito (si no tiene manga
o le resulta más práctico... ¡arréglese con una cucharita!).
9- Espolvoree con un poquito de pan rallado el relleno de los
champiñones ubicados en la fuente térmica (o en una placa,
lo que haya elegido).
10- Vuelque por un costadito de la fuente
salsa blanca dietética y rocíe con la leche
descremada y gratine en horno bien caliente hasta dorar suavemente.
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a
ALGUNOS UTENSILIOS PARA TENER EN CUENTA...
Tabla de picar / Cuchillito / Cuchilla / Bol / Picadora o Procesadora
/ Cuchara de madera / Cucharita / Batidor o batidora eléctrica /
Sartén / Taza de ¼ litro o jarro medidor / Manga de repostería /
Boquilla grande, lisa o de picos / Fuente térmica o placa / Espátula
de goma.
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5RPD
Ninguna ciudad puede competir con ella por su riqueza artística, histórica y arquitectónica,
ni existe otra que contenga una oferta turística tan importante y que requiera varios días para
ver sólo los lugares extraordinarios.
Intentaremos dar una forma ordenada para recorrerla...
Foros Imperiales, Roma
Se debería comenzar en PIAZZA VENEZIA, que sería el
corazón de los diversos recorridos.
Ya en la plaza, se destaca el colosal Monumento a Victor
Manuel II, el cual conmemora la unificación italiana.
A su derecha la Colina Capitoliana que pertence a la antigua
ciudad, con la Plaza del Campidoglio, el Museo Capitolino y
la Iglesia Santa María in Aracoeli.
A partir de la plaza, salen TRES ARTERIAS para organizar su
recorrido turístico.
1° VIA DEI FIORI IMPERIALI: Comienza el recorrido
atravesando el Foro Romano, el cumulo de ruinas más importantes de Europa, fue el corazón de la antigua Roma, con
muchos monumentos originales, reconstruidos y superpuestos por construcciones nuevas, se choca al Coliseo Romano y
a su lado el Arco de Constantino.
Los Foros Imperiales son 5: DI CESARE, DI AUGUSTO,
DI NERVA, VESPASIANO Y TRAIANO. También se llega al
Palatino, una de las 7 colinas de Roma y donde la loba amamantó a Rómulo y Remo.
A partir de allí se continúa hacia las iglesias San Pietro in Vincole (conocida por la enorme estatua de Moises de Miguel
Ángel), San Clemente y San Giovanni in Laterano.
Un poco más alejado, no para recorrer el mismo día, la Iglesia
Santa María Maggiore, cercana a la Piazza Della Repubblica,
la Opera, Porta Pia y Stazione Terrini.
2° CORSO VITTORIO EMANUELE II: hacia el oeste de la Piazza atraviesa el corazón medieval y renacentista de
Roma, es la segunda vía más importante. Conduce al Palazzo
Doria Pamphili, uno de los principales museos de arte del país
y a dos grandes Piazzas: Navona y Campo di Fiori.
Iglesias, palacios y rincones de interés están esparcidos por
toda el área, se pueden pasar varios días explorando, los más
interesantes: el Parthenon (El edificio romano mejor conservado) y las iglesias de San Luigi de Francesi y Santa María
Sopra Minerva.
3° VIA DEL CORSO: hacia el norte las calles laterales
ocultan muchos lugares interesantes para visitar.
Los más conocidos son Iglesia San Ignacio de Loyola, Templo
de Adriano, Piazza de Montecitorio, Fontana de Trevi, Quirinale, Mausoleo Augusto, Piazza Spagna, Palazzo Barberini,
Via Condotti (sus calles laterales son el núcleo comercial de
la ciudad) y termina en la Piazza del Popolo. Cerca de su
finalización se encuentra la Villa Borgese, el mejor parque de
la ciudad, dos importantes museos: Galleria Borgese y Villa
Giulia, y la Villa Medici.
Cruzando el Tevere (Tiber), el Castel SantÁngelo, Basilica
San Pedro y Museo Vaticano (con Capilla Sixtina).
Tiempo del Recorrido: ¡Incalculable!
Depende de los que quiera ver... un mapa y a caminar!!!
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PREMIO SAMI SALUD AL MEJOR COMPAÑERO
- ROTARY CLUB LONGCHAMPS -
MEJORES COMPAÑEROS
2015:
Colegio Sendas Verdes
Escuela 21
Brenda Ortega
Florencia Lorenzo
Milton Ahel
Ivana Roco
Luciana Barrios
Colegio del Sur
Nahiara Barbuto Tevez
Martín Ezequiel Barreto
Franco Leonel Sarmiento
Escuela 47
Julian Gabrielli
Colegio Santa Clara
Melany Palacios
Cinthia Quispe Zarate
Agustina Capecce
Fabricio Cardona Toledo
Priscila Martinez
Quillen Uriel Quintana
Oriana Vejar Gómez
al Mejor Compañero organizada por el “Rotary Club de
Colegio del Prado
Escuela 60
Longchamps”, donando las medallas y diplomas con los que
Valentín Gañez
Magali Contreras
se distinguieron a más de 40 alumnos de la zona.
Santiago Rosales
Milagros Abreu
Por segundo año consecutivo, la Asociación Médica Almirante
Brown y Sami Salud participaron de la Entrega de Premios
Magali Camargo
Ser el mejor compañero implica solidaridad, respeto, humil-
Colegio del Pilar
dad; y es lo que se busca resaltar con la entrega de Medallas;
Tomás Luna
animar a los jóvenes a seguir por ese camino que constituye
uno de los pilares para lograr un mundo mejor.
Escuela 79
Marlene Abigail Speche
Jesús María
Eliana Vazquez
Lautaro Benitez
Nicole Santos
El acto homenaje tuvo lugar en la sede del Rotary Club de
Facundo Culcuy
Longchamps, donde participaron los alumnos homenajeados
Sofía Fernandez
de las escuelas primarias de nuestra ciudad, el gobernador del
Escuela 26
Tomás J. Sandoval Costilla
Distrito 4915, Sr. Rubén Villalba, la Sra. Patricia Caceres Araya,
Mariano Moreno
Presidente del Rotary Club de Longchamps, Socios Rotarios,
Rocío Serrano Ariste
Docentes, familiariares y amigos.
Elizabeth Garay
Escuela 9
Abril Bartolozzi
Agustín Bonura
Candela Orras
Ileana Ramirez
¡Felicitamos a los alumnos elegidos!
Abril Uriarte Gauna
Nazarena Lizi
Escuela 30
Tomás Bueno
Dylan Gorosito
Luciano Ruiz
Gabriel Morinigo Benitez
ROTARY CLUB
DE LONGCHAMPS
14
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FÚTBOL FEMENINO
LA MISMA PASIÓN
PALENCIA FEMME (EQUIPO DE SAMI SALUD)
16
'HSRUWH\(YHQWRV
1° TORNEO DE
FÚTBOL FEMENINO
Sami Salud
El fútbol es el deporte más popular en nuestro país. Y las mujeres no escapan a esa pasión. Sami Salud, continuando con
su apoyo al deporte amateur de zona sur, organizó el 8 de
noviembre de 2015 el Primer Torneo de Fútbol Femenino
en las canchas de fútbol 5 de Village de Adrogué.
Los seis equipos participantes fueron H20 (se consagraron
Campeonas), FUTSOL (Subcampeonas), SAG Almirante
Brown, Palencia Femme (Equipo de Sami Salud), El Atle y
Tercer Tiempo.
Los auspiciantes fueron Clínica IMA (sorteó un reproductor portátil de DVD), Fundación Científica del Sur (entregó
Allí, sobre el césped sintético del complejo deportivo, seis
servicios íntegros de salud para dos jugadoras), Gatorade,
equipos conformados íntegramente por mujeres de todas las
Summus, Complejo Deportivo Village Adrogué, Radio La
edades, se enfrentaron en un torneo donde no faltó buen
Maja y las revistas Estilo Canning y COLEGIO.
juego y mucha pasión.
Fotos: Esteban Tomeo
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INICIACIÓN AL RUNNING
DE LA MANO DE SAMI SALUD
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Contact
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Boulevard Shopping Adrogué y Sami Salud llevaron adelante
munes en el desarrollo del running, de los aspectos a tener
la primera clínica del deporte destinada a atletas bajo el lema
en cuenta previo y durante una carrera y finalizaron con la
“Iniciación al running”.
participación de la gente para demostrar algunos ejercicios
El evento, que se realizó el 3 de diciembre de 2015 en el
de fortalecimiento corporal.
auditorio de conferencias del complejo comercial, contó con
Por su parte, la nutricionista Oriana Napoli, especializada en
un centenar de aficionados al deporte y con el auspicio de
deporte, dio una charla sobre el cuidado de la alimentación
Adrenaline Time.
para practicar la disciplina y dio algunos tips para aquellos
La multitudinaria convocatoria dio lugar a una amena charla
que desean comenzar en la actividad.
sobre deporte, salud y nutrición dirigida a aquellos que están
ingresando o planean ingresar al mundo del running.
Esta disciplina encuentra cada vez más adeptos por ser saludable, simple, adaptable a los horarios de cada uno y, por
sobre todo, adaptable al físico de cada practicante. Hoy en
día las maratones son muy habituales y cada año suman corredores en grandes cantidades.
“Como todo deporte se debe practicar
a conciencia y se deben conocer todos
sus aspectos para cuidar la salud.”
Durante la jornada, los deportistas escucharon atentamente
las palabras del team de Adrenaline Time, integrado por los
hermanos Luis y Mario Candia, profesores de educación física,
y el kinesiólogo Pablo Zárate.
De esta manera se dio una nueva edición del ciclo ”Deporte
Ellos hablaron, entre otras cosas, de los errores más co-
y Nutrición”, con entrada libre y gratuita.
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LOS HUESOS DE
QUIROGA
FACUNDO QUIROGA (1788-1835).
20
Si bien todos sabemos que Quiroga murió de un tiro en la
hombre que era supersticioso, que nada hacía los días trece
cabeza, cabe señalar que una enfermedad invalidante como
y que creía —o hacía creer— que su famoso Moro podía ver
la artritis reumatoidea carcomía las articulaciones del general,
el futuro, y que sólo a él se lo confiaba. Sus soldados estaban
impidiéndole montar. De allí esta galera que lo condujo “al
convencidos de estos poderes. Antes de iniciar una batalla,
muere”, como relató Borges en su poema. De haber podido
el Moro y Quiroga sostenían largos diálogos que la tropa
andar a caballo, era muy probable que hubiese escapado de
contemplaba en reverencial silencio.
esa trampa mortal.
Mientras que fue afortunado en el juego, con el reuma la his-
Después de la derrota de Oncativo y durante su permanencia
toria fue distinta. Durante la batalla de Rodeo de Medio, el es-
en Buenos Aires, se agravaron las dos afecciones que hostiga-
tado físico de Quiroga era tan lamentable que debió conten-
ban a Quiroga: la ludomanía y el reuma. Ninguna de las dos
tarse con ver el combate desde una carreta. El comandante
lo abandonaría hasta Barranca Yaco. Con la primera no le fue
Aresti, jefe de la caballería unitaria, pasó varias veces frente a
tan mal, gastó y ganó fortunas pero el balance debió de haber
él sin reconocerlo. Tal era su decadencia que nadie identifi-
sido positivo porque en poco varió su ritmo de vida. Dicen del
caba al Tigre de los Llanos con ese viejo tullido.
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“Mi salud sigue en una alternativa cruel.
Los ratos de despejo no compensan los
del decaimiento y destemplanza que sufro;
sin embargo yo pugno contra los males y
no desmayo si del todo no me abandonan
las fuerzas”, le escribió a Rosas, quien curiosamente, pocos días después de su partida, le enviaba una fórmula casera para el
reumatismo, preparada sobre la base de
ajo machacado, polvo dulce de mercurio y
aceite para frotarse sobre las articulaciones
doloridas.
con el mismísimo Restaurador, pero lo traicionó su salud y
la banda de los Reinafé ordenó su muerte, quienes de esta
forma se cobraron antiguas deudas en un oscuro paraje de
Córdoba. Fueron tantos los avisos de la partida que lo acechaba que sólo una persona enceguecida por la soberbia podía
negarse a creer que nadie se le atreviera. Murió por una bala
certera, por los odios generados y su orgullo indomable.
Aún después de muerto, los huesos maltrechos de Facundo
Quiroga continuaron conjurando su historia de gloria. De la
capilla ardiente de Sinsacate fueron a reposar al cementerio
de la catedral de Córdoba; luego, a pedido de su esposa, ter-
No tuvo oportunidad de usarla porque, para entonces, todos
minaron en la cripta de la Iglesia San Francisco y, por último,
sus males se habían curado con una bala que le entró en el
en una bóveda en el Cementerio de la Recoleta, donde una
cráneo por la órbita izquierda. Facundo perdió la última par-
leyenda fue tomando cuerpo: el Tigre había sido enterrado de
tida jugando mano a mano con la muerte.
pie, siguiendo una vieja tradición de los caballeros castellanos.
Félix Luna sostenía que Quiroga podría haber sido la figura del
La última remodelación de la bóveda fue en 1932. Actual-
país: el hombre hablaba de Constitución y organización na-
mente, el ataúd ha sido acostado, de allí que el Tigre de los
cional, su imagen tenía relieve político en todo el territorio
Llanos no espere más de pie el momento de presentarse ante
de la Confederación, a tal punto de competir en prestigio
el buen Dios.
Extracto del libro: “La Patria Enferma” Omar López Mato.
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Cuídese siempre usando
guantes descartables.
¿Qué son las heridas?
Son Lesiones en la piel y otros tejidos blandos, como mucosas y músculos; ocasionaGDVSRUXQREMHWRH[WHUQRÓRVRRSXQ]DQWH
o interno, por ejemplo un hueso fracturado.
Cortantes: Producidas por elementos afilados, como vidrios,
latas, el filo del cuchillo, etc. Varía la cantidad de sangre según
la profundidad y ubicación de la herida.
RIESGOS DE UNA HERIDA:
Hemorragia, Dolor, Infección, complicaciones por el lugar (por ejemplo, el vientre) y el tamaño de la herida,
complicaciones por la profundidad y el posible daño a
órganos internos.
¿Qué hacer?
Punzantes: Producidas por elementos punzantes o con punta,
como cuchillos, púas y latas. Son de bordes irregulares.
Duelen, pero sangran poco. Se infectan con facilidad y pueden
complicarse con tétano.
Contusas: Producidas por el golpe con un elemento duro y
sin filo como puño, palo, piedra, pared, etc. Duelen. Presentan
hinchazón y color rojo violáceo.
Se las conoce como moretón o hematoma.
Raspaduras o abrasiones: producidas por el rozamiento con
superficies duras como asfalto, piedra, cemento, etc.
Sangran poco, duelen mucho y arden.
Se infectan con facilidad.
Con pérdida de sustancia: Su característica es la separación
de los bordes y la pérdida de tejidos. Sangran mucho.
Por armas de fuego: Producidas por proyectiles. El orificio de
entrada es pequeño y el de salida, si hay, es más grande. Puede
lesionar varios vasos sanguíneos, fracturar huesos o perforar
órganos.
24
No toque la sangre. Retire la ropa y cualquier elemento
que pueda causar complicaciones en la zona (anillos,
pulseras, aros, etc.). No retire objetos clavasos, como
cuchillos, palos, puñales, punzones, etc.
Si tienen el botiquín armado a mano, limpie la herida
con una tela o gasa limpia, sin frotar, usando agua
fría y jabón, o un antiséptico. No aplique cremas ni
remedios caseros en la herida. Cubra la herida con una
gasa, apósito o un paño limpio. Sujete sin apretar con
una venda o una tira de trapo.
RECUERDE:
Si la persona herida tiene escalofríos o
fiebre, si se enrojece la herida o aparecen
marcas rojas, es urgente la consulta a un
médico.
Si hay evidencia de sangrado presionar
hasta detener la hemorragia.
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VENADO DE LAS PAMPAS
Es un hermoso animal, su gracia y velocidad completan su belleza al
contemplarlo. Se cree que quedan unos 2000 ejemplares repartidos en las
provincias de Buenos Aires, San Luis, Santa Fe y Corrientes.
26
El Venado de las Pampas pertenece a la clase de los mamí-
territoriales y agresivos. Se alimentan de pastos y juncos, así
feros, orden artiodactyla y familia cervidae. Al macho se lo
como de frutos y legumbres silvestres.
llama venado y la hembra gama. En guaraní se lo llama quazú-ti
Hábitat: Es un animal seriamente amenazado de extinción; es
(venado blanco). Es de mediano tamaño, puede alcanzar un
una especie autóctona, y por su amplia distribución en los
metro y medio de largo y una altura de 70 cm; el macho pesa
pastizales templados de Sudamérica, el venado es considera-
45 Kg, la hembra es ligeramente menor y sin cornamenta. El
do una especie emblemática. Se lo encuentra en el sur de
pelaje es corto y liso, de color crema a marrón claro. Los
Brasil, Paraguay, Uruguay y en Argentina en el área llama-
machos, a los cuatro años, tienen la cornamenta totalmente
da Pastizales Templados del Río de la Plata. En Argentina la
desarrollada y despiden un fuerte olor reconocido a distancia.
biodiversidad pampeana es notable, con más de 370 especies
La madurez sexual se alcanza al año, el período de gestación
de gramíneas, entre 300 y 400 especies de aves y cerca de un
dura siete meses y nace una sola cría. La época reproductiva
centenar de mamíferos terrestres incluído el venado de las
corresponde a verano y otoño, y las crías son amamantadas
pampas. Antes de la introducción del ganado, esta región
durante cuatro meses.
estaba poblada con ñandúes, guanacos y millares de venados
Forman pequeñas manadas de hasta una docena de indivi-
que fueron perseguidos por los aborígenes primero, los co-
duos. En época de celo los machos se muestran fuertemente
lonizadores y criollos después.
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Actualmente, se cree que quedan unos 2000 ejemplares repartidos en las Provincias de Buenos Aires, San Luis, Santa
Fe y Corrientes. Para su conservación se han creado áreas
naturales protegidas como la de la Bahía de Samborombon,
provincia de Buenos Aires. En la provincia de Corrientes,
con el proyecto Iberá se crea la reserva de San Alonso y
los bañados del Aguapey. Siendo la población de venados en
PELIGROS:
Corrientes la más grande del país, se reconoció su importancia declarándolo monumento natural correntino, implicando tanto la protección del animal como de su hábitat. Se
promueve el retorno del venado a áreas donde fue extinguido. Se ha establecido una nueva población de 60 ejemplares
y confirmado 48 crías en libertad. Además, la conservación
consiste en la captura de ejemplares de su hábitat natural
utilizando helicópteros con el fin de que se reproduzcan
en cautiverio y liberarlos posteriormente en su hábitat. Su
monitoreo consiste en censos aéreos y colocación de radiocollares. También está la Fundación Vida Silvestre que cumple
un importante papel en la conservación del venado.
Las amenazas para el venado son múltiples.
La caza furtiva por su carne y piel. Pero las
causas más destructivas son los emprendimientos empresariales: 1) La industria
forestal con plantaciones de pinos exóticos;
2) El avance vertiginoso de la agricultura y
ganadería con construcciones de diques y
terraplenes alterando el flujo normal de las
aguas, y la más grave es la plantación de soja
transgénica que en los humedales requiere
una carga mayor de glifosato con contaminación ambiental muy peligrosa. También
están los emprendimientos inmobiliarios.
Esta degradación debería frenarse urgente y el pronto tratamiento en el Congreso
Nacional de un proyecto de Ley de Protección de los Humedales. Recordado por José
Hernández en el “Martín Fierro”, la situación de este animal (venado) constituye un
ejemplo de la pérdida de la biodiversidad
que está sufriendo no sólo la Argentina sino
todo el planeta.
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PEQUEÑAS HISTORIAS,
GRANDES HECHOS
LA SITUACIÓN DEL CAMPO
En la zona cerealera que abarca las tierras más fértiles
del sur de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos y el norte de
Buenos Aires, dominaban las explotaciones de pequeños y medianos arrendatarios. Pese a la prosperidad
económica reinante en ese momento, su posición resulta muy vulnerable. Dependían del clima, de los precios
del mercado exterior, de los acopiadores e intermediarios locales y de los propietarios que tenían a su favor
unos contratos leoninos. La mala cosecha en 1911 y la
baja de los precios en 1912, llevó a los arrendatarios
al borde de la quiebra y de la amenza de un inminente
desalojo. Para miles de hombres de campo, la situación
se volvió angustiosa.
El 25 de Junio de 1912, 2.000 agricultores reunidos en
Alcorta, un pueblo santafesino, decidieron ir a la huelga
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en reclamo de una rebaja de los cánones de arriendo.
Se enfrentaron a los grandes propietarios de tierras y a
la mayor institución que nucleaba a los terratenientes:
la Sociedad Rural Argentina. Pronto, el conflicto
se extendió a toda el área cerealera, que paralizó
sus actividades durante dos meses.
El cese de actividades comenzó a afectar
seriamente a las exportaciones. Para nuclear
a los chacareros en conflicto, se fundó la
Federación Agraria Argentina, presidida por
Francisco Netri. En muchos casos se negociaron rebajas individuales de los arriendos, que no siempre fueron
cumplidas por los propietarios. Entre tanto, el Gobierno
hacía oídos sordos a los reclamos de los chacareros.
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Habla el Ministro:
Carlos de Lahitte, ministro de Agricultura, sintetizó
lo postura de los terratenientes (…), creo que todo
cuanto se refiere a cumplimiento, reconsideración y modificación de contratos preexistentes, puede y debe ser
resuelto por los mismos contratantes, porque no puede
haber poder alguno que pueda sobreponerse a lo que
las partes han acordado “legalmente”. Los arrendatarios y aparceros han formado una colectividad incidental
para un fin único: la rebaja del arrendamiento...: por otra
parte, los terratenientes están dispuestos, en general, a
acordar la rebaja solicitada...
Los arrendamientos que se pagan actualmente, equivalen a un interés que varía de 4 ½ a 6 ½ sobre el valor
venal de la tierra; no es, por cierto, un interés elevado,
y el que tiene su capital invertido en esa forma, puede
afirmar que cualquier otro negocio le daría una renta
más elevada. (La Nación, 17 de Julio de 1912).
28
Hacia el centenario, los arrendatarios enfrentaban serias dificultades para subsistir
y cumplir con el contrato. El encarecimiento
de los arrendamientos profundizó la crisis. La
incorporación de nueva tecnología -desde un
molino hasta un tractor- para incrementar el
rendimiento productivo se volvió inaccesible.
Hablan los Arrendatarios:
“La Sociedad Cosmopolita de Firmat, recientemente fundada, aconsejó a los colonos de toda la República que
pongan de su parte todo lo posible para formar subcomisiones con el objeto de poder conseguir que se rebajen
los alquileres de los campos, para lo cual se acordó las
siguientes condiciones:
1- No pagar más por cuadra que un máximo de veinte
pesos.
2- Para los que contraten al tanto por ciento, no dar más
que el 25 %, siempre que no disten más de dos leguas
de estación.
Si seguimos pagando los alquileres excesivos que hoy se
están pagando, nos será imposible reunir un solo peso
por más años buenos que vengan.
(La Comisión, Marzo de 1912).
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GLIFOSATO
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ARGENTINA...
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¿Necesita una agricultura
con agroquímicos o transgénicos?
Son sustancias químicas aplicadas a la agricultura en procura de
aumentar la producción con los productos más avanzados y la
introducción de oganismos genéticamente modificados. Pero
se ha comprobado que estas sustancias químicas tienen efectos tóxicos que resultan perjudiciales para el medio ambiente y
la salud animal y vegetal.
El GLIFOSATO, descubierto en EE.UU. en 1970 por la multinacional Monsanto, es un herbicida de amplio espectro no
selectivo, utilizado para eliminar hierbas, arbustos, especies leñosas, forestales (herbicida total).
Se absorbe por las hojas, pero se puede inyectar en los troncos de árboles o aplicarse como desecante (ejemplo: caña de
azúcar, plantaciones de coca).
El uso habitual es la fumigación. Mata las plantas porque suprime la biosíntesis de los aminoácidos esenciales para su crecimiento y existencia.
30
En el año 2015, la OMS en Lyon, Francia, declaró al glifosato
como probable cancerígeno, las agroquímicas, con sus enormes fortunas, ejercen, a nivel mundial, un fuerte lobby sobre
políticos, jueces e instituciones, falsean en forma inescrupulosa
y deliberada, los resultados de las pruebas realizadas, verdadero fraude científico.
Estudios recientes informaron que se han encontrado agrotóxicos en suelos, aguas, aire, alimentos, sangre y orina, que
producen patologías sub-agudas y crónicas: cánceres, patologías respiratorias, sanguíneas, autoinmunes, etc., pero el impacto más novedoso fue la alteración del aparato reproductor
masculino, que alarmó a las legislaciones europeas, porque dichas alteraciones se transmiten a las siguientes generaciones,
cosa que no imaginaban.
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Como dice la Dra. M. del C. Seveso, en el
último Congreso Nacional de Pueblos Fumigados realizado en la U.B.A., se escaparon
los números de malformaciones congénitas:
de cerebro, médula espinal, cegueras, sorderas, lesiones neurológicas e infertilidad. Una
verdadera epidemia de patologías múltiples.
En ARGENTINA... ¿Necesitamos una agricultura con agroquímicos o transgénicos? No existen sustancias químicas inocuas.
La aplicación descontrolada de agrotóxico, está teniendo serias
secuelas en la salud. El 60% del territorio cultivable está siendo
fumigado, y el 90% de soja que se produce en el país se exporta: algo no está bien. Monsanto en los años 90, entró al país
con agroquímicos y soja transgénica.
Argentina es el país que más consume agrotóxicos, el último
informe de la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes
indica que se arroja trescientos millones de litros de agrotóxicos por año, sobre veintiún millones de hectáreas del territorio cultivable.
Las provincias más afectadas son: Córdoba, Santa Fe, Entre
Ríos, Chaco y Buenos Aires. En Córdoba se destaca el estudio
de la Universidad de Córdoba sobre Monte Maíz donde se
multiplicaron los casos de cáncer, problemas respiratorios, etc.
En Chaco es aún más grave con la llegada de transgénicos y
siembra directa, que triplicó la dosis de glifosato.
En ese congreso también se menciona la capacidad de los agrotóxicos de bioacumularse
en la cadena alimenticia y transportarse a remotos lugares del planeta.
El CONICET identificó agrotóxicos en la Antártida. En el mismo congreso el Dr. Medardo
Vázquez Avila, referente de la Red de Médicos de Pueblos Fumigados, alerta que se
encontraron agroquímicos en productos de
higiene femenina.
Se necesita una Ley Nacional
que regule el modelo productivo, y generar nuevas
tecnologías en relación con
Biodiversidad, Desarrollo y
Productividad...
LIBRE DE AGROTÓXICOS.
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