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Cocinando en Mislares: COSTILLA ADOBADA al HORNO Más Página principal Página 1 de 5 Siguiente blog» Contacto Recetario Mañoso Crear un blog Acceder Mislares en Gastro 22 mayo 2015 COSTILLA ADOBADA al HORNO Hoy nos animamos a preparar esta receta al horno antes de que nos lleguen los calores fuertes, pero tengo que deciros que también la podéis hacer en las noches de verano en la barbacoa. Recetas deliciosas Descubre con videos y recetas la cocina más sabrosa! La costilla de cerdo es una carne muy jugosa y con un gran sabor que unido a lo económica que es, hacen de ella un comodín en nuestra cocina de verano. Esta receta de costillas de cerdo adobadas la vamos a hacer en dos pasos, primero el adobo y luego el asado. No resulta nada complicada y el resultado es espectacular. Buscador de recetas por ingrediente He añadido en el blog un buscador de recetas por ingredientes. Pon el ingrediente que tengas y te lleva a las recetas que puedes preparar con él. que puedo preparar con ......... Buscar sigueme por email Email address... Submit Sigueme en google+ Marisa aviño Añadir a círculos INGREDIENTES: Para el adobo: - 3 dientes de ajo - 1/2 cdta de café de cominos - 1 cdta café de orégano - una rama de cilantro o perejil - 1 hoja de laurel - pimentón dulce de la Vera "Las Hermanas" - 200 ml. de vino blanco - AOVE Resto receta: - 750 gr de costilla de cerdo - 4 patatas - 1 cebolla tierna - sal, pimienta y AOVE 720 me tienen en sus círculos. Ver todo Seguidores PREPARACIÓN: http://cocinandoenmislares.blogspot.com.es/2015/05/costilla-adobada-al-horno.html 26/05/2015 Cocinando en Mislares: COSTILLA ADOBADA al HORNO Página 2 de 5 El día de antes preparamos el adobo de la costilla y la tenemos 24 horas en el frigo. Para hacerlo picamos los ajos en el mortero junto con el cilantro y los cominos. Añadimos el orégano y la hoja de laurel partida a trocitos. Ponemos todo esto junto con el vino, aceite y el pimentón y untamos muy bien toda la costilla. Colocamos en un recipiente la costilla junto con el adobo y reservamos en la nevera hasta el día siguiente. Al otro día salpimentamos la costilla. Colocamos en la bandeja del horno las patatas peladas y cortadas en lonchas no muy finas en la base. Ponemos encima de ellas la cebolla cortada en gajos no muy gruesos. Colocamos los trozos de costilla encima y regamos con el resto del adobo. Vertemos un poco de agua y asamos en el horno 45 minutos a 180º. Google Friend Connect Miembros (492) Más » Si queremos hacerla a la barbacoa no añadimos el resto del jugo del adobo. ¿Ya eres miembro? Iniciar sesión Open publication - Free publishing Colaboración de Mislares ¿ Os apetece ? Publicado por Marisa aviño en 14:00 +65 Recomendar esto en Google Etiquetas: carnes, segundos platos 1 comentario: María Belén Puertas Única 22/5/15 19:02 ¡¡Qué pinta tiene esa costilla adobada...hum ¡¡¡ Enhorabuena por esa maravillosa fotografía.Saludos y feliz finde Translate Seleccionar idioma Responder Con la tecnología de Introduce tu comentario... Comentar como: Seleccionar perfil... Traductor Etiquetas aceites (1) AIG (4) aperitivos (67) Publicar Vista previa arroces (13) bizcochos (9) Bocatas (2) cake pops (1) Muchas gracias por vuestros comentarios,me ayudan a seguir adelante. Me encantaría si visitas mi blog que me dejaras un comentario, prometo contestar. carnes (29) chocolate (1) cocas saladas (5) cremas (5) dieta (3) dulces (26) ebooks del Recetario Mañoso (1) ensaladas (9) http://cocinandoenmislares.blogspot.com.es/2015/05/costilla-adobada-al-horno.html 26/05/2015 Cocinando en Mislares: COSTILLA ADOBADA al HORNO Página 3 de 5 entrantes (37) galletas (2) guarniciones (2) halloween (2) huevos (6) kedadas (1) legumbres (4) mermeladas (1) Navidad (13) Página principal Entrada antigua Niños (20) pan (1) Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom) pasta (10) patatas (18) pescados (51) pizzas (1) pollo (14) postres (30) primeros platos (33) queso (12) Recetario Mañoso (3) recetas vegetarianas (33) San Valentín (2) segundos platos (25) sin gluten (1) sorteo (3) tartas (10) tortas saladas (6) uva (2) verduras (43) Archivo del blog ▼ 2015 (40) ▼ mayo 2015 (6) COSTILLA ADOBADA al HORNO CALLOS de BACALAO LASAÑA de VERANO BOQUERONES en VINAGRE ARROZ FRITO con SALCHICHAS de POLLO y TOMATES SECO... 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