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ÍNDICE
5
Editorial
7
Vinos y Destilados
VINOS
8
17
Vino Mexicano
21
Vino Argentino
25
Vino Chileno
35
Vino Español
37
Vinos Resto del Mundo
41
Vino Francés
CHAMPAGNE
43
45
ALTA GAMA
45
Vinos
69
70
Whisky
Director
71
Destilados
Ilze Pereida
Single Malt
Javier Rivas
Asistente
Ricardo Pacheco
Fotografía
73
Gastronomía y Accesorios
76
76
GASTRONOMÍA
Aceites
Aceitunas
LDG Celina Arvizu
Diseño Gráfico
Colaboradores
Mutuo
Tatis Tapia
Alfonso León Góngora
Carmona Impresores
Conservas
77
Del mar
Untables
Botanas
Otros
Dulces
78
Recetas
80
ACCESORIOS
80
81
Para vino
Para Bar
De cocina
Otros
85
87
100
4
Canastas y Regalos
El Catálogo 2015-2016 se
produce anualmente por LA
CUBIELLA, consta de treinta mil
ejemplares con distribución
gratuita a nivel estatal.
Su opinión es importante,
si tiene algún comentario o
sugerencia envíelos a:
[email protected]
Los precios que aparecen en
el catálogo son de referencia,
vigentes al día de su
publicación. Todos los precios
del catálogo son en pesos
mexicanos y pueden cambiar
sin previo aviso.
CANASTAS
Productos Artesanales
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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EDITORIAL
Estimado lector y cliente.
Se cumple un año más de nuestro andar en el mercado del Noroeste
del País; intentando ser tu mejor proveedor de vino, licor, accesorios y
productos gourmet, ¡Cumpliremos once años ya!.
Para la posteridad: Durante este 2015 se han concretado varios
proyectos alrededor del vino en nuestra región; incursionaron en el
mercado varios vinos nacionales nuevos, (algunos de propietarios
sonorenses); se gestaron y materializaron dos cofradías en Hermosillo,
cuestión por demás relevante porque muestra un creciente y formal
interés en el tema, la misión de los cofrades es la difusión de su tema (el
vino) a la sociedad con la que conviven, ellos van a lograr una penetración
de él a rincones insospechados y de formas que no habíamos visto antes.
Este año también se realizará el segundo Festival del Vino en Sonora
(Fevison), evento independiente donde colaboramos varias entidades
de propietarios y giros distintos; por no citar conferencias y pláticas
culturales autónomas a lo largo de este año “parteaguas” 2015… en fin,
hay todo un movimiento en nuestra región y en nuestro país en torno a
esta culta bebida, el VINO.
En nuestro portafolio le dimos la bienvenida a varias bodegas productoras
de vino, tanto extranjeras, pero sobre todo mexicanas; algunas marcas de
Mezcal, otras de Tequila, así como un incremento sustancial en nuestra
área de alimentos; esperamos que cumplan con su propósito que es
satisfacer tus gustos y necesidades.
Este Catálogo 2015, que cada año mejora en calidad y contenido
gracias a tu aceptación y a la participación de nuestros patrocinadores,
consta, como de costumbre, de la sección de anuncios y fichas de
recomendaciones; así como la de alimentos y accesorios y la tradicional
lista de CANASTAS Y REGALOS de temporada.
Tómalo y DISFRÚTALO, es tuyo.
Muchas felicidades y nuestros mejores deseos para el venidero 2016.
Javier Rivas
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Vinos y
Destilados
MI LISTA DE DESEOS DE LA CUBIELLA
Envíala a [email protected] o entrega el desprendible en tienda.
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Teléfono.
5.
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7
Vinos
Mexicanos
de Autor
Vino Mexicano
Vino Argentino
Vino Chileno
Vino Español
Vino resto del mundo
Vino Francés
Champagne
Vinos alta gama
Whisky
Tequila
Vodka
Ron
Cremas
8
MATRIZ
JUÁREZ
Blvd. Luis Encinas y Reforma
HORARIO:
LUN - JUE: 10:00 a.m a 9:00 p.m.
VIE - SÁB: 10:00 a.m. a 10:00 p.m.
DOM: 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
Juárez y Veracruz
HORARIO:
LUN - JUE: 10:00 a.m a 9:00 p.m.
VIE - SÁB: 10:00 a.m. a 10:00 p.m.
DOM: 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
- Y en interiores Taste -
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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Vinos mexicanos
Las Nubes, ejemplo de Calidad.
Nuestro mercado nacional para vino está creciendo a paso firme;
principalmente el del vino mexicano y más el de clase sobresaliente.
Baja California, con sus valles de Guadalupe y San Vicente
(principalmente), son los que aportan la mayor cantidad de vino de
alta calidad en nuestro país. Ambos se localizan al norte y sur de la
Ciudad de Ensenada; cuentan con un clima similar, influenciado por
el refrescante Pacífico cercano. Por si nunca has ido, en Guadalupe
existen hoy un poco más de 3 mil ha de viñedo y una vida social,
culinaria y turística de primer nivel, ¡como en pocos lugares agrícolas
del mundo!
Dentro del Valle existe una bodega joven que fue creada desde cero
pensando en todos los detalles: Las Nubes, dirigida por su enólogo:
Víctor Segura que, junto con su esmerado y laborioso equipo, han
posicionado esta marca en lo más destacado de los anaqueles de
nuestro país. Sus vinos poseen ese carácter que distingue a la región;
pero con una elegancia y equilibrio que sorprenden y enamoran a
cualquier enófilo que los pruebe. Conócelos, será toda una experiencia.
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Menos de $100 - $ / Entre $100 y $250 - $$ / Entre $250 y $400 - $$$ / Entre $400 y $850 - $$$$ / Entre $850 y $1,500 - $$$$$ / Más de $1,500 - $!
Icaro
Durand Viticultura
$$$$$
VT
Vino de Piedra
Casa de Piedra
México / Valle de Guadalupe
Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Petite Verdot, Petite Sirah
México / Valle de Guadalupe
Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah
Duetto
Boutique Sangiovese
Santo Tomás
México / Valle de Guadalupe
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Monte Xanic Cabernet Franc
Monte Xanic
México / Valle de Guadalupe
Cabernet Franc
Ala Rota
Durand Viticultura
México / Valle de Guadalupe
Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Merlot, Malbec y Tanat
Marella
Durand Viticultura
México / Valle de Guadalupe
Sauvignon Blanc, Chardonnay y Moscato de Canelli
Surco Rojo
Vinícola Regional de Ensenada
México / Valle de San Vicente
Cabernet Sauvignon, Nebbiolo
Cursi
Hacienda La Lomita
México / Valle de Guadalupe
Medley de tintos
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$$$$
VT
$$$$
VT
Grupo Cetto
México / Valle de Guadalupe
Sangiovese
Las Nubes Nimbus
Las Nubes
México / Valle de Guadalupe
Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon
$$$$
VT
$$$
VB
$$
VT
$$
VR
$$$$$
VT
Singular
$$$$
VT
Amado IV
$$$$
VT
Selezionato
Ensamble Colina BA I
Paralelo
México / Valle de Guadalupe
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Barbera, Zinfandel
2 km/hr
Viñas de Garza
México / Valle de Guadalupe
Tempranillo, Grenache
Décima
Vinícola Regional de Ensenada
$$$$
VT
$$$
VT
Hacienda La Lomita
México / Valle de Guadalupe
Mezcla de uvas tintas
$$$$$
VT
México / Valle de Guadalupe
Merlot
Viñas de Garza
México / Valle de Guadalupe
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Zinfandel
Villa Montefiori
México / Valle de Guadalupe
Cabernet Sauvignon, Montepulciano y Aglianico
Mariatinto
Mariatinto
México / Valle de Guadalupe
Tempranillo, Syrah, Grenache, Petite Syrah,
Cabernet Franc, Nebbiolo
Calixa
Monte Xanic
México / Valle de Guadalupe
Cabernet Sauvignon, Syrah
$$
VT
Datum
$$
VT
Incógnito
México / Valle de San Vicente
Cabernet Sauvignon
Discreto Encanto
Hacienda La Lomita
Quinta Monasterio
México / Valle de Guadalupe
Grenache, Zinfandel
El Porvenir
México / Valle de Guadalupe
Cabernet Sauvignon, Zinfandel y Grenache
$$$$
VT
Vino Mexicano
Categorías: VT - Vino tinto / VB - Vino Blanco / VR - Vino Rosado / VE - Vino Espumoso
$$$$
VT
$$$
VT
$$$
VT
$$
VT
$$
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Menos de $100 - $ / Entre $100 y $250 - $$ / Entre $250 y $400 - $$$ / Entre $400 y $850 - $$$$ / Entre $850 y $1,500 - $$$$$ / Más de $1,500 - $!
Pascual Toso Alta Reserva Malbec
Pascual Toso
Argentina / Mendoza
Malbec
Rutini Cabernet Malbec
Rutini Wines
Argentina / Mendoza
Cabernet Sauvignon, Malbec
Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon
Terrazas de los Andes
Argentina / Mendoza
Cabernet Sauvignon
Famiglia Bianchi
Casa Bianchi
Argentina / Mendoza
Malbec
Trivento Reserva Malbec
Trivento Bodegas y Viñedos
$$$$
VT
$$$$
VT
Bodegas Norton
Argentina / Mendoza
Torrontés
Los Haroldos Nampe Malbec
Hacienda los Haroldos
Argentina / Mendoza
Malbec
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$$$$
VT
Argentina / Mendoza
Cabernet Sauvignon
Amancaya
Bodegas Caro
$$$
VT
$$$
VT
$$$
VT
$$
VT
Felino Cabernet Sauvignon
Viña Cobos
Argentina / Mendoza
Cabernet Sauvignon
Trumpeter Reserve Torrontés
Rutini Wines
Argentina / Tupungato
Torrontés
Trumpeter Malbec
Rutini Wines
Argentina / Tupungato
Torrontés
$$
VB
$$
VT
Elsa Bianchi Malbec
Casa Bianchi
Argentina / Mendoza
Malbec
Pequeña Vasija Malbec Syrah
La Rural
Argentina / Mendoza
Malbec, Syrah
Norton Privada
Bodegas Norton
Argentina / Mendoza
Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon
Kaiken Ultra Malbec
Kaiken
Argentina / Mendoza
Malbec, Cabernet Sauvignon
Argentina / Mendoza
Malbec
Argentina / Mendoza
Malbec
Norton Torrontés
Particular Cabernet Sauvignon
Casa Bianchi
$$$
VT
Felino Merlot
Viña Cobos
$$$$
VT
$$$
VT
Vino ARGENTINO
Categorías: VT - Vino tinto / VB - Vino Blanco / VR - Vino Rosado / VE - Vino Espumoso
$$$
VT
Argentina / Mendoza
Merlot
$$
VB
Aruma
$$
VT
Kaiken Rosé
$$
VT
New Age
$$
VT
Pequeña Vasija Sauvignon Blanc
Bodegas Caro
Argentina / Mendoza
Malbec
Kaiken
Argentina / Mendoza
Malbec
Casa Bianchi
Argentina / Mendoza
Torrontés, Sauvignon Blanc
La Rural
Argentina / Mendoza
Sauvignon Blanc
$$
VT
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VR
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Lota
Cousiño Macul
Chile / Valle de Maipo
Cabernet Sauvignon, Merlot
Pangea
Viña Ventisquero
Chile / Valle de Casa Blanca
Syrah
Montes Alpha Cabernet Sauvignon
Viña Montes
Chile / Valle de Colchagua
Cabernet Sauvignon
Sibaris Carménère
Viña Undurraga
Chile / Valle de Colchagua
Carménère
Los Vascos Cabernet Sauvignon
Viña Los Vascos
$!
VT
Montes Clasic Sauvignon Blanc
Chile / Valle de Colchagua
Sauvignon Blanc
Ventisquero Clásico Chardonnay
Viña Ventisquero
Chile / Valle de Casa Blanca
Chardonnay
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Chile / Valle de Colchagua
Carménère y Petit Verdot
Finis Terrae
$$$$
VT
Cousiño Macul
$$$
VT
Santa Carolina
$$
VT
Chile / Valle de Mapio
Cabernet Sauvignon, Merlot
Santa Carolina Dry Farming
Chile / Valle de Cauquenes
Carignan
Antiguas Reservas Syrah
Cousiño Macul
Chile / Valle Central
Syrah
$$
VT
Chile / Valle de Colchagua
Cabernet Sauvignon
Viña Montes
Purple Angel
Viña Montes
Casillero del Diablo Gewürztraminer
Viña Concha y Toro
Chile / Valle de Maule
Gewürztraminer
$$
VB
$
VB
Cefiro Pinot Noir
Viña Casa Blanca
Chile / Valle de Casablanca
Pinot Noir
Vistaña
Santa Carolina
Chile / Valle Central
Cabernet Sauvignon, Merlot
$$$$$
VT
$$$$
VT
$$$
VT
Terrunyo Carménère
Viña Concha y Toro
Chile / Valle de Rapel
Carménère, Cabernet Sauvignon.
Founders Collection Carménère
Viña Undurraga
$$$$
VT
Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon
Viña Concha y Toro
$$$
VT
Chile / Valle de Colchagua
Carménère
Chile / Puente Alto
Cabernet Sauvignon
$$
VT
$$$$$
VT
Isidora Riesling
Cousiño Macul
Vino CHILENO
Categorías: VT - Vino tinto / VB - Vino Blanco / VR - Vino Rosado / VE - Vino Espumoso
$$
VB
Chile / Valle de Maipo
Riesling
$$
VB
Casillero del Diablo Carménère
$$
VT
Undurraga Merlot
$
VT
Santa Carolina Cabernet Rosé
Viña Concha y Toro
Chile / Valle de Rapel
Carménère
Viña Undurraga
Chile / Valle Central
Merlot
Santa Carolina
Chile / Valle Central
Cabernet Sauvignon
$$
VT
$$
VT
$
VR
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ESPAÑA
y sus denominaciones de origen.
España es un país que se destaca por tomarse las cosas en
serio; para el vino existen más de 70 Denominaciones de Origen,
con sus respectivos Consejos Reguladores que vigilan para que los
consumidores quedemos satisfechos y seguros al adquirir
sus productos.
Destacaremos hoy a seis de ellas y se muestran en el mapa:
1) Rioja
2) Ribera del Duero
3) Rueda
4) Rías Baixas (ambas dedicada a 100% blancos)
5) Cava (del Penedés) “el gran espumoso español”
6) Somontano.
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Gran Reserva 890
La Rioja Alta S.A.
España / D.O. Rioja
Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Malpuesto
Grupo Artevino Orben
España / D.O. Rioja
Tempranillo
Finca Villacreces
Finca Villacreces
España / D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Viña Ardanza
La Rioja Alta
España / D.O. Rioja
Tempranillo, Garnacha
Impar (Alfar) Vendimia Seleccionada
Valdelacierva
España / D.O. Rioja
Tempranillo
Honeymoon
Parés Baltà
España / D.O. Penedés
Parellada
Dehesas Viejas Crianza
Bodegas Pagos del Rey
España / D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
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$!
VT
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Gran Callejo
Félix Callejo
España / D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Torremilanos Colección
Peñalba López
España / D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
$$$$
VT
Erial Tradición de Familia
$$$$
VT
12 Linajes Reserva
$$$$
VT
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VB
$$
VT
Epifanio Rivera
España / D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Viñedos y Bodegas Gormaz
España / D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Laguardia Real Reserva
Viña Real
España / D.O. Rioja
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano
Señorío de Garcigrande
Bodegas Garci Grande
España / D.O. Rueda
Verdejo
Cvne Rueda
Compañía Vinícola del Norte de España
España / D.O. Rueda
Verdejo
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Numanthia
$$$$
VT
Cvne Imperial Gran Reserva
$$$$
VT
Cyclo
$$$$
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Numanthia
España / D.O. Toro
Tempranillo
Compañía Vinícola del Norte de España
España / D.O Rioja
Tempranillo, Mazuelo, Graciano
Peñalba López
España / D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Tempranillo blanco, Garnacha
Beronia Gran Reserva
Bodega Beronia
España / D.O. Rioja
Tempranillo
$$$
VT
$$
VB
$$
VB
Martín Códax
Martín Códax
España / D.O. Rias Baixas
Albariño
Mas Petit
Parés Baltà
España / D.O. Penedés
Cabernet Sauvignon, Garnacha
Gran Peromato
Fariña
España / Castilla y León
Tempranillo
$$$$$
VT
$$$$
VT
Vino ESPAÑOL
Categorías: VT - Vino tinto / VB - Vino Blanco / VR - Vino Rosado / VE - Vino Espumoso
$$$$
VT
$$$$
VT
$$
VB
$$
VT
$
VT
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Menos de $100 - $ / Entre $100 y $250 - $$ / Entre $250 y $400 - $$$ / Entre $400 y $850 - $$$$ / Entre $850 y $1,500 - $$$$$ / Más de $1,500 - $!
Paul Hobbs Napa Cabernet
Paul Hobbs
EEUU / Napa Valley
Cabernet Sauvignon
Crossbarn Cabernet Sauvignon
Paul Hobbs
EEUU / Napa Valley
Cabernet Sauvignon
Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley
Paul Hobbs
EEUU / Russian River Valley
Chardonnay
Kendall Jackson Summation
Kendall-Jackson
EEUU / California North Coast
Zinfandel, Syrah, Merlot, Petit Sirah (Durif),
Grenache y otras
Ménage à Trois Red
Ménage à Trois
$$$$$
VT
Napanook
$$$$$
VT
Duckhorn Merlot
$$$$
VB
$$$
VT
Pillitteri Estates
Canadá / Ontario
Vidal
Dr. Loosen Dr. L
Dr. Loosen Bros
Alemania / Mosel
Riesling
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EEUU / Napa Valley
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Duckhorn
EEUU / Napa Valley
Merlot
Napa Aurelio’s
Montes Wines
EEUU / Napa Valley
Cabernet Sauvignon
Star Angel Aurelio’s Selection
Montes Wines
EEUU / Paso Robles
Syrah, Grenache, Mourvèdre
$$
VT
EEUU / California
Cabernet Sauvignon
Ice Wine Red Leaf
Dominus Winery
$$$$
VB
$$$
VB
Roodeberg
KWV
Sudáfrica / Western Cape
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Two Oceans
Two Oceans
Africa / Western Cape
Shiraz
The Little Penguin Chardonnay
The Little Penguin
Australia / South Australia
Chardonnay
Otima 20
$$$$$
VT
Warre’s
$$$$$
VT
Altano
$$$$$
VT
$$$$
VT
$$
VT
Portugal / Douro
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz,
Tinta Cao, entre otras
Altano Quinta do Ataíde Reserva
Portugal / Douro Superior
Touriga Nacional
Cúmaro
Umani Ronchi
Italia / D.O.C.G. Conero Riserva
Montepulciano
Jorio
Umani Ronchi
Italia / Abruzzo
Montepulciano
Folonari Chianti
Folonari
Italia / Chianti
Sangiovese
$$
VT
$$
VB
$$$$
VT
Gabbiano Pinot Grigio
Castello di Gabbiano
$$$$
VT
RESTO DEL MUNDO
Categorías: VT - Vino tinto / VB - Vino Blanco / VR - Vino Rosado / VE - Vino Espumoso
$$$$
VT
$$$
VT
$$
VT
$$
VB
Italia / Veneto
Pinot Grigio
Podere
Umani Ronchi
Italia / Abruzzo
Montepulciano
$$
VT
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Francia
y sus apelaciones.
Francia es el primer productor mundial de vino por tradición
y jerarquía. Sus apelaciones más importantes son las que han
inspirado al resto del mundo en sus estilos de producción y uso
de variedades; veamos cuales son:
1) Burdeos
2) Borgoña
3) Champagne
4) Valle del Ródano
5) Alsacia
6) El Valle de Loire
7) Languedoc
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Menos de $100 - $ / Entre $100 y $250 - $$ / Entre $250 y $400 - $$$ / Entre $400 y $850 - $$$$ / Entre $850 y $1,500 - $$$$$ / Más de $1,500 - $!
Château de Beaucastel
Famille Perrin
Francia / Châteauneuf-Du-Pape
Grenache, Mourvédre, Syrah y Cinsault
Les Cedres
Paul Jaboulet Aînè
Francia / Câteauneuf-Du-Pape
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvedre
Château de Fines Roche
Château de Fines Roche
Francia / Châteauneuf-Du-Pape
Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault, Muscardin
Coudoulet de Beaucastel
Famille Perrin
Francia / Côtes du Rhone
Cinsault. Grenache, Mourvèdre, Syrah
Les Jalets
Paul Jaboulet Aînè
Francia / Croze Hermitage
Syrah
Perrin Réserve
Famille Perrin
Francia / Côtes du Rhone
Grenache, Syrah
Nicolas Cabernet Sauvignon
Maison Nicolas
Francia
Cabernet Sauvignon
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$!
VT
Pommard
Maison Louis Jadot
Francia / Côte de Beaune
Pinot Noir
$$$$
VT
Macon Villages
$$$$
VT
Sang Bleu
$$$$
VT
Maison Louis Jadot
Francia / Borgoña
Chardonnay
Mariatinto
Francia / Roussillon
Grenache, Carignan, Syrah
Arrogant Frog Ribet Red
Domaines Paul Mas
Francia / Languedoc
Cabernet Sauvignon, Merlot
Arrogant Frog Barone Syrah
$$$
VT
Domaines Paul Mas
$$
VT
Schlumberger Grand Cru Gewurztraminer
Domaines Schlumberger
$
VT
Francia / Languedoc
Syrah
Francia / Alsacia
Gewurztraminer
Schlumberger Grand Cru Kesler Riesling
Domaines Schlumberger
Francia / Alsacia
Riesling
$$$$$
VT
Château de Pez
Societe Civile de Château de Pez
Francia / Burdeos
Merlot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot,
Malbec
$$
VT
Gouleè
$$$
VT
Château Puy Blanquet
By Cos D’Estournel - Michel Reybier
Francia / Burdeos
Cabernet Sauvignon, Merlot
Jean-Pierre Moueix
$$$$
VT
$$$$
VT
Francia / Burdeos
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
$$
VT
Château Haut-Surget Lalande De Pomerol
$$
VT
Clarendelle
$$$$
VB
Clarendelle
$$$
VB
$$$$$
VT
Vino FRANCÉS
Categorías: VT - Vino tinto / VB - Vino Blanco / VR - Vino Rosado / VE - Vino Espumoso
Château Haut Surget
Francia / Burdeos
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Domaine Clarence Dillon
Francia / Burdeos
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle.
Domaine Clarence Dillon
$$$$
VT
$$$
VB
$$$
VT
Francia / Burdeos
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Rosé D’Anjou Calvet
Calvet
Francia / Anjou-Loire
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
$$
VR
41
42
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EVITE EL EXCESO
Dom Pérignon
$3,948
Francia / Champagne
Maison Don Pérignon
$2,705
Maison Taittinger
$2,689
Maison Taittinger
Maison Moët & Chandon
$849
Maison Moët & Chandon
$920
Lanson
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
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EVITE EL EXCESO
$1,099
Taittinger Prestige Rosé
Maison Taittinger
Moët Rosé Impérial
Maison Moët & Chandon
$755
Moët Impérial Brut
Maison Moët & Chandon
$999
Veuve Clicquot Demi Sec
Maison Veuve Clicquot Ponsardin
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Roederer Brut Premier
Maison Louis Roederer
$855
Ruinart Blanc de Blancs
Maison Ruinart
$1,195
Taittinger Brut Reserve
Maison Taittinger
$839
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
$858
Moët Ice Impérial
Maison Moët & Chandon
$839
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
$699
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
$790
$3,449
Francia / Champagne
100% Chardonnay
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Lanson Black Label
Maison Taittinger
Maison Louis Roederer
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Moët Nectar Impérial
$2,429
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Francia / Champagne
chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Moët Nectar Impérial Rosé
Taittinger Brut Reserve Prelude
Roederer Cristal
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir
Francia / Champagne
Chardonnay y Pinot Noir
Francia / Champagne
Chardonnay
Taittinger Nocturne
Perrier-Jouët Belle Epoque
Maison Perrier-Jouët
Francia / Champagne
Chardonnay y Pinot Noir
Taittinger Comtes Blanc
$9,868
Francia / Champagne
Chardonnay y Pinot Noir
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Dom Pérignon Vintage
Roederer Cristal Rosé
Maison Louis Roederer
CHAMPAGNE
Dom Pérignon Rosé
Veuve Clicquot Rosé
Maison Veuve Clicquot Ponsardin
$959
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
$755
Veuve Clicquot Brut
Maison Veuve Clicquot Ponsardin
$755
Francia / Champagne
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
43
44
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EVITE EL EXCESO
Fichas puntos de calificación: RP: Robert Parker / WS: Wine Spectator
*Precios de Referencia (no garantizan el precio de venta real).
Château Petrus 2005
Château Petrus
$85,000
WS: 100 Pts.
Francia / Burdeos-Pomerol
Château Lafite Rothschild 2004
1er. Grand Cru Classé
VT
$23,276
RP: 95 Pts.
VT
Château Barons de Rothschild
L’Ermita 2006
Alvaro Palacios
España / D.O.Q. Priorat
Pingus 2006
Dominio de Pingus
España / D.O. Ribera del Duero
Francia / Burdeos-Pauillac
Château Mouton Rothchild 2007
1er. Grand Cru Classé
$18,444
RP: 92 Pts.
VT
Château Barons de Rothchild
Vega Sicilia Único 2004
Finca Vega Sicilia
España / D.O. Ribera del Duero
$23,415
RP: 91 Pts.
WS: 91 Pts.
VT
$21,276
RP: 96 Pts.
WS: 96 Pts.
VT
$6,612
RP: 97 Pts.
VT
Harland Estate 2011
Harland Estate
EEUU / Napa Valley
Penfolds Grange 2007
Penfolds Wines
Australia / South Australia
Cobos Nico 2008
Viña Cobos
Argentina / Mendoza
Francia / Burdeos-Pauillac
Château Haut-Brion 2006
1er. Grand Cru Classé
Château Haut-Brion
$17,400
RP: 94 Pts.
WS: 95 Pts.
Château Margaux
$15,600
RP: 91+ Pts.
WS: 91 Pts.
VT
Francia / Burdeos-Margaux
Château Cheval Blanc 2001
1er. Grand Cru Classé
Finca Villacreces
España / D.O. Ribera del Duero
$15,079
WS: 91 Pts.
VT
Château Cheval Blanc
Félix Callejo 2005
Bodegas Félix Callejo
España / D.O. Ribera del Duero
Contino Viña del Olivo 2007
Viñedos El Contino
España / D.O. Ca. Rioja
Francia / Burdeos-St. Emilion
Château Hossana 2010
Jean Pierre Moueix
Francia / Burdeos-Pomerol
$3,850.00
RP: 96+ Pts.
WS: 95 Pts.
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EVITE EL EXCESO
$4,516
RP: 92 Pts.
VT
Dominus 2009
Dominus Estate
EEUU / Napa Valley
VT
Francia / Burdeos-Pesac Leognan
Château Margaux 1994
1er. Grand Cru Classé
Nebro 2008
VT
Aalto PS 2010
Bodegas Aalto
España / D.O. Ribera del Duero
$2,590
RP: 90 Pts.
VT
$1,795
RP: 93 Pts.
WS: 91 Pts.
VT
$1,690
RP: 92 Pts.
VT
15 Cosechas 2011
Casa de Piedra
México / Valle de Guadalupe
Don Melchor 2010
Concha y Toro
Chile / Puente Alto
Gran Amado 2010
Amado Garza
México / Valle de Guadalupe
$19,378
RP: 93 Pts.
WS: 93 Pts.
VT
$13,169
vinos alta gama
Categorías: VT - Vino tinto / VB - Vino Blanco / VR - Vino Rosado / VE - Vino Espumoso
RP: 95 Pts.
VT
$3,339
RP: 98 Pts.
WS: 94 Pts.
VT
$3,045
RP: 99 Pts.
WS: 94 Pts.
VT
$2,184
VT
$1,650
RP: 93 Pts.
WS: 95 Pts.
VT
$1,450
VT
45
46
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Los Whiskys Escoceses
SINGLE MALT
Pequeña guía para
clasificar los Whiskys
Single Malt
denominados Single Malt,
pretenden mostrar, como un
buen vino lo hace, la esencia
de su origen. Básicamente
Cardhu
750 ml.
$692
The Macallan
12 Y.O. 750 ml.
$799
Talisker Storm
750 ml.
$745
Coal Ila 12 YO
750 ml.
$755
Dalwhinnie
750 ml.
$849
The Balvenie
700 ml.
$839
obedece a la proporción
radicular de la turba con la
que controlan la germinación
de sus maltas, por lo tanto,
dividen la geografía escocesa
en cinco sectores: Lowlands
(aromas florales y whisky
muy suave); Speyside (la más
pequeña, pero prestigiosa
por la delicadeza de sus
Glenmorangie
18 Y.O.
750 ml.
$2,770
Glenmorangie Glenmorangie
Lasanta 12 Y.O. Original 10 Y.O.
750 ml.
750 ml.
$1,005
$695
Glenmorangie
Quinta Ruban
750 ml.
$1,100
Glenfidich
18 Y.O.
750 ml.
$1,520
Glenfidich
15 Y.O.
750 ml.
$998
Glenfidich
12 Y.O.
750 ml.
$620
maltas), Highlands (la gran
zona, aromas muy profundos
y especiados, más fuerte
Glenlivet Fouders
Collection 750 ml.
$705
que las anteriores); Wetern
Glenlivet
12 Y.O. 750 ml.
$615
más minerales y frescos) y
Highlands (sabores y aromas
finalmente Islay (clima rudo –
Glenlivet
15 Y.O. 750 ml.
$1,046
malta ruda, aromas y sabores
Glenlivet
18 Y.O. 750 ml.
$1,456
ahumados).
minerales y fuertemente
Glenlivet
21 Y.O. 750 ml.
$4,184
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EVITE EL EXCESO
69
whisky alta gama
70
Chivas Regal Royal
Salute 38 Y.O.
700 ml
$13,058
Johnnie Walker King George
750 ml
$10,279
Chivas Regal 25 Y.O.
750 ml
$5,356
The Glenlivet 25 Y.O.
750 ml
$10,492
Ballantine’s 30 Y.O
750 ml
$5,608
Johnnie Walker Blue Label
750 ml
$3,975
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DESTILADOS alta gama
Tequila Casa
Dragones Joven
750 ml
$3,600
Cognac Hennessy
Richard
700 ml
$72,920
Tequila Don
Julio Real
750 ml
$3,255
Cognac Hennessy
Paradis Extra
700 ml
$19,615
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Tequila San Matías el
Rey Sol Extra Añejo
750 ml
$2,740
Vodka Beluga Gold
700 ml
$2,900
Tequila Herradura
Selección Suprema
750 ml
$2,399
Ron Zacapa
Centenario X.O.
750 ml
$2,045
Tequila Maestro
Tequilero Atelier
750 ml
$2,150
Mezcal Los
Danzantes Añejo
750 ml
$1,203
Tequila Los Azulejos
Edición Especial Picasso
750 ml
$1,075
Vodka Purity
750 ml
$999
Mezcal Los
Amantes Añejo
750 ml
$949
71
72
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EVITE EL EXCESO
gastronomía
y accesorios
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73
Aceites y Vinagres
Conservas
Salsas y Untables
Botanas y del Mar
Pan, Pastas y Dulces
Quesos
Gourmet
Cerveza Artesanal
74
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75
GASTRONOMÍA
Aceites
2.
1.
3.
1. Aceite de oliva extra virgen Abaco 1 Lt. $85
2. Aceite de oliva extra virgen Colavita 1 Lt. $124
3. Aceite de oliva extra virgen Sierra de Gata 1 Lt. $100
4. Aceite de oliva extra virgen Dauro 500 ml. $315
5. Aceite de oliva suave filippo Berio Spray 200 ml. $65
6. Aceite de oliva extra virgen Filippo Berio Spray 200 ml. $65
7. Vinagre de yema Domecq 1 Lt. $59
8. Vinagre balsámico Maille 500 ml. $80
9. Vinagre balsámico Colavita 500 ml. $55
10. Vinagre de vino al Estragón Borges 250 ml. $25.50
11. Vinagre de vino de cava Borges 250 ml. $37
12. Vinagre de vino al ajo Borges 250 ml. $39
4.
8.
7.
5.
Aceitunas Excelencia
6.
9.
10. 11. 12.
3.
1. Verde manzanilla sin hueso 340 gr. $22
2. Verde gordal con hueso 340 gr. $30
3. Verde manzanilla sin hueso 4.15 Kg. $220
4. Verde manzanilla rellenas de pimiento asado 300 gr. $22
5. Negra en rodajas 350 gr. $22
6. Negra con hueso 350 gr. $22
7. Verde manzanilla rellena de salmón 300 gr. $22
8. Verde manzanilla rellena de atún de almadraba 300 gr. $22
1.
2.
5.
4.
6.
7.
8.
Conservas
1. Alcaparras Bogador 145 gr. $21
2. Piquillos Bogador 425 gr. $45
3. Alubias Pintas La Asturiana 570 gr $23
4. Garbanzos La Austriana 570 gr. $20
5. Alubias rojas La Asturiana 570 gr. $23
6. Alubias blancas La Asturiana 570 gr $23
7. Corazones de palmitos Seleqtia 400 gr. $22
8. Banderillas Helios 345 gr. $30
9. Cebollitas Helios 345 gr. $23
10. Espárragos blancos Helios 540 gr. $83
11. Aceitunas gordal picantes Helios 180 gr $30
12. Espárragos verdes Helios 540 gr. $58
13. Torti-Ya! Helios 570 gr. $60
14. Torti-Ya! con cebolla Helios 570 gr. $60
3.
6.
5.
4.
8.
9.
2.
12.
10.
13.
14.
11.
7.
1.
Del Mar
1. Ostiones ahumados Bogador 105 gr. $30
2. Mayulas de aguinaga Bogador 115 gr. $27
3. Surtido de mariscos Bogador 138 gr. $29
4. Mejillones en escabeche Bogador 138 gr. $23
5. Tinta de calamar nortindal sobre 4gr. $5
6. Pulpo al ajillo Seleqtia 112 gr. $17
7. Atún ventresca de bonito en aceite de oliva Albo 118 gr $117
8. Atún blanco Albo 120 gr. $63
9. Ostiones ahumados Seleqtia 85 gr. $26
10. Atún claro pescamar 220 gr. $48
11. Atún claro pescamar 111 gr. $24
12. Trozos de calamar Pescamar 111 gr. $18
13. Atún bonito del norte pescamar 110 gr. $29
14. Ventresca de atún Red & Green Foods 145 gr. $44
76
1.
4.
3.
2.
5.
6.
7.
9.
8.
10.
11.
12.
13.
14.
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
EVITE EL EXCESO
5.
1. Salsa picante Cholula 60 ml. $17
2. Salsa picante limón Cholula 150 ml. $25
3. Salsa picante Cholula 150 ml. $25
4. Salsa picante chipotle Cholula 150 ml. $25
5. Salsa brava Chovi 300 gr. $19
6. Tomate frito Helios $25
7. Salsa Panzani Napoletana 425 gr. $49
8. Salsa Panzani a la Bolognesa 425 gr. $49
9. Salsa picante de la Viuda 150 ml. $13
10. Mostaza a la pimienta verde Maille 215 gr. $36
11. Mostaza estilo provenzal Maille 215 gr. $36
12. Mostaza al estragón Maille 215 gr. $36
13. Mostaza antigua Maille 215 gr. $36
14. Mostaza Dijonnaise Maille 215 gr. $55
15. Mostaza de Dijon Original Maille 215 gr. $36
16. Salsa piparra Zubia 125 gr. $50
17. Salsa al pesto Tomato & Ricotta Filippo Berio 190 gr. $45
18. Salsa al pesto Olive Filippo Berio 190 gr. $45
19. Mousse de Foie Gras de Pato con Ciruela Malvasia 180 gr. $120
20. Mousse de Foie Gras de Pato Malvasia 180 gr. $110
21. Paté de alcachofa Colavita 130 gr. $49
22. Paté de aceituna verde Colavita 130 gr. $49
23. Tomate deshidratado Colavita 200 gr. $89
24. Hummus de mi Cosecha Natural 250 gr. $45
25. Hummus de mi Cosecha Tomate 250 gr. $45
26. Hummus de mi Cosecha Pimiento 250 gr. $45
27. Aderezo allioli el Caldero 135 gr. $45
2.
3.
4.
6.
5.
2.
3.
4.
9.
1.
2.
17.
19.
20.
21.
22.
7.
12.
14.
25.
23.
24.
9.
8.
11.
15.
10.
27.
26.
Botanas
1. Cacahuate al ajillo Nuestra Tierra 135 gr. $26
2. Nopalitos deshidratados de Los Santos 250 gr. $56
3. Cacahuate japonés Nuestra Tierra 250 gr. $19
4. Garbanzo enchilado Nuestra Tierra 130 gr. $13
5. Almendra Nuestra Tierra 250 gr $80
6. Pan Melba Natural Dare 200 gr. $45
7. Pan Melba Ajonjolí Dare 200 gr. $45
8. Pan Melba sin sal Dare 200 gr. $45
9. Bruschettas de orégano Danesita 240 gr. $33
10. Bruschettas de tomate Danesita 240 gr. $33
Otros
5.
6.
10.
8.
1. Hongos Matzutake / Blanco de Pino 100 gr. $360
2. Hongos Chanterelle / Duraznillos Fungi 100 gr. $185
3. Hongos Morilla Deshidratada Fungi 100 gr. $615
4. Hongos Charterelle / Porcini Fungi 50 gr. $120
5. Hongos Morilla Za’atar Fungi 20 gr. $225
6. Hongos Porcini Za’atar Fungi 20 gr. $110
7. Espuma de Sal 300 gr. $142
8. Sal Rosa 205 gr.$105
9. Flor de Sal 250 gr. $210
10. Tarro Mousse de Foie Gras de pato Malvasia 180 gr. $135
11. Pate de higado de cerdo Arthur’D 77 gr. $25
12. Pate de campaña Arthur’D 77 gr. $25
13. Azafrán 100% puro La Pasiega 1 gr. $128
14. Condimento con azafrán La Colmena 12 gr. $19
15. Pimentón dulce La Chinata 250 gr. $52
15.
14.
13.
11.
12.
9.
2.
Dulces
7.
3.
5.
6.
8.
1.
4.
Catálogo La Cubiella 2015 - 2016 · www.lacubiella.com
EVITE EL EXCESO
8.
18.
16.
3.
4.
7.
7.
13.
1.
1.
10.
6.
GASTRONOMÍA
Untables
9.
1. Mermelada Casera La Vieja Fábrica
Varios Sabores 350 gr. $29 a $53
2. Barquillos rellenos de turrón Antiu Xixona $46
3. Chocolates italianos Praline Surtido 50 gr. $20
4. Chocolates italianos Praline Gran Gala 52 gr. $19
5. Dulces de fruta gourmet Fini 180 gr. $40
6. Cerezas rojas en almíbar Helios 410 gr. $36
7. Mermelada de melocotón Helios 230 gr. $32
8. Mermelada de manzana Helios 230 gr. $32
9. Mermelada de fresas con miel Helios 230 gr. $45
77
77
RECETAS
Paella de Pollo, Puerco
y Camarón. (35 a 38 personas)
Chef español: Alfonso León Góngora
Ingredientes:
· 3 paquetes de arroz cristal
· 2 gr de azafrán puro La Pasiega
· 1 frasco de pimientos del piquillo Bogador
· 3 latas de aceitunas sin hueso Excelencia a elegir
· 1 Lt. aceite de oliva Sierra de Gata
· 1.200 kg de Chorizo semimaduro Conde de Luna
· Pimentón de la vera La Chinata (dulce o picante, a elección)
· Espuma de Sal (o en escamas)
· 2 kg de pollo
· 2 kg de costillas de puerco
· 1 kg de camaron grande
· 1.500 kg de pimiento verde y rojo (frescos)
· 1.500 kg de cebolla blanca o morada
· 1.500 kg de tomate (de preferencia bien maduro para que suelte todo su sabor)
· 500 gr de chile verde fresco (para darle un toque mexicano)
· Por último, lo más importante, un fumet que habremos elaborado el día
anterior con: cabezas de pescado, espinas, huesos de res y unas piezas de
verdura (cebolla, tomate, apio y calavacín y 4 litros de agua), lo herviremos
tres veces y en cada hervor lo espumaremos para quitarle todas las
impurezas, al final lo colaremos todo en un recipiente obteniendo un caldo
totalmente limpio una vez frio lo refrigeramos hasta su uso.
Elaboración de la paella.
1.- Se pica el pollo y costillas de puerco en pedazos pequeños, los salteamos
con aceite de oliva en una paellera de tamaño adecuado (65 a 80 cm); se deja
sellado (a medio cocer), lo sacamos de la paellera y reservamos.
2.- Picamos toda la verdura en trozos lo más parejos posible para que se
cocinen por igual, sofreímos a fuego lento y cuando veamos la verdura medio
cristalina, añadimos el chorizo en rebanadas (ni muy finas ni muy gruesas).
Una vez sofrito, añadiremos el pollo y costillas para que se sigan haciendo.
3.- En una sartén añadiremos un poco del fumet y lo pondremos a calentar,
después añadimos el azafrán y el pimentón para que se deshaga bien. Una vez
bien mezclado lo añadiremos a la paella mezclándolo bien (observaremos que
cambia a un color amarillo); esperamos a que se reduzca para añadirle el arroz
y salaremos poco a poco en cada movimiento para no excedernos. Una vez
añadido el arroz mezclar bien, esperar unos minutos (esto nos ayudara a que
quede el arroz suelto) y añadiremos el resto de fumet.
4.- Terminaremos por rellenarlo con agua, subimos el fuego hasta que se
reduzca la mitad del agua y en ese momento le bajamos el fuego otra vez.
5.- Decoramos el platillo con pimientos del piquillo en tiras, aceitunas y los
camarones, le damos un toque de sal, tapamos con papel aluminio (no se
preocupen por los camarones, se irán haciendo con el vapor de la paella, le
daremos unos 30 minutos aproximadamente) hasta que se evapore el agua por
completo; apagamos el fuego, lo dejamos reposar unos 20 minutos para que se
unifiquen los sabores y listo para servir. Buen provecho.
PD. También podremos decorar con unos mejillones y almejas, eso ya es a
gusto de cada uno.
7878
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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RECETAS
PASTA TATISSIMA
Chef: Tatis Tapia
Ingredientes:
· 2 Fetuccini Colavita 500 gr.
· Aceite de oliva Sierra de Gata, 1 taza
· 2 hojas de laurel
· ½ cebolla blanca partida en 2
· 100 gr. de mantequilla
· Hongo blanco de Pino Fungi (hidratados 15 min en agua hirviendo)
· 225 gr. chorizo curtido, tipo español Conde de Luna
(cortado en rebanadas delgadas)
· 1 lata de 70 gr. de almejas al natural bogador
· 1 cdita. Pimentón dulce la Chinata
· Pimientos del Piquillo Bogador, 1 frasco
· Condimento con Azafrán La Colmena, 1 sobre
· ½ taza de vino blanco
· 2 cdas. de salsa tabasco
· 5 tomates cortados en cubos
· 2 chiles de árbol picados (sin semillas)
· 3 dientes de ajo picados
· 1 cda. de alcaparras Bogador
· 1 lata de Fondos de Alcachofa Ybarra (partidos en 4 partes)
· 1 litro de crema acidificada
· 200 gr. queso Trashumante tipo manchego (molido)
· Pimienta gruesa y Flor de Sal del Mar de Celestún.
Procedimiento.
1.- Cocer la pasta en agua con sal, laurel, cebolla y ¼ de taza de aceite de olivo.
Una vez que está en su punto: retirar, escurrir (jamás enjuagar) y agregar ½ taza
de aceite de olivo para evitar que se pegue y reservar aparte.
2.- En un sartén grande, poner 1 cucharada de aceite de olivo y freír el
chorizo, retirar.
3.- En ese mismo sartén, sin limpiar, agregar ¼ de taza de aceite de olivo,
mantequilla y fríe el ajo con el chile de árbol.
4.- Agregar tomates, alcaparras, almejas y hongos ya hidratados; freír por
2 minutos.
5.- Añade el vino blanco, Tabasco, el condimento de azafrán y la crema
acidificada; sazonar con flor de sal y pimienta gruesa.
6.- Por último, mezclar con la pasta y agregar los fondos de alcachofa y
piquillos, envolver, espolvorear el queso molido y servimos.
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79
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ACCESORIOS
1.
4.
2.
Accesorios para vino
5.
3.
1. Copa Champagne $75
2. Copa Chardonnay #6 $75
3. Copa Nebbiolo #4 $75
4. Copa Premium model XL $89
5. Copa Barolo #1 $75
6. Decantador Aurum $497
7. Decantador cero con base $550
8. Decantador garaffa Sevilla $101
9. Decantador premium beta $298
10. Hielera de vidrio Bormioli #3 $71
11. Licorera Bouquet Zafiro $167
7.
6.
9.
8.
11.
10.
Accesorios para bar
7.
1.
8.
2.
1. Vaso VIP $15
2. Vaso Long Drink Ypsylon $19
3. Vaso Lybra Cooler $30
4. Vaso para Sidra $32
5. Vaso Mini $15
6. Vaso Pre Dinner Ypsylon $17
7. Copa Mod. Distillati Tequila o Vodka $56
8. Copa Cocktail $63
9. Copa #7 Cognac $75
10. Shaker coktelera c/tapa 15 oz $130
11. Colador para bar acero inoxidable $50
12. Jigger medidor de onzas 1 x 1 1/2 $30
. Jigger medidor de onzas 1 x 1 1/2 $25
. Jigger medidor de onzas 3/4 x 1/2 $20
13. Cortador de puros $31 c/u
14. Macerador para base de madera $28
15. Cuchara bailarina agitadora $35
3.
9.
4.
6.
5.
10.
12.
11.
13.
15.
14.
8080
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1. Quemador paellero 400 $1,211
2. Quemador paellero grande 600 $1,685
3. Tapa para voltear Tortillas $70
4. Cazuela Especial Arbresa
13 cm $32
17 cm $40
32 cm $130
40 cm $220
5. Cazuela Quemador Arbresa 20 cm. $45
6. Paellera Valenciana de Acero Pulido
40 cm $134
46 cm $172
55 cm $290
65 cm $417
80 cm $790
7. Tabla Jamonera 5 Jotas con Cuchillo $1,999
8. Paleta de acero inoxidable $210
ACCESORIOS
Accesorios de cocina
3.
1.
5.
2.
4.
8.
7.
6.
Otros
1.
2.
3.
4.
1. Bolsa para una botella Koon $500
2. Caja para regalo La Cubiella $15
3. Porta botella Koon doble $1,210
2. Porta botella Koon sencilla $1,064
Aereador Decantus Deluxe $597
Anillos Salva Gotas $125 juego
Bota Recta ZZZ Latex $558
Extractor de Aire
Franmara $189
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Vertedor Plateado $135
Quita Manchas para
Vino Franmara $115
Sacacorcho Promowine $51 c/u
81
81
82
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EVITE EL EXCESO
83
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canastas
y regalos
MI LISTA DE DESEOS DE LA CUBIELLA
Envíala a [email protected] o entrega el desprendible en tienda.
1.
Nombre.
2.
3.
4.
Teléfono.
5.
Mail.
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85
Canastas
Regalos
86
Artesanal· $950
1· $350
2· $439
3· $550
4· $770
5· $850
6· $1,000
7· $1,170
8· $1,399
9· $1,690
10· $1,850
11· $2,300
12· $2,850
13· $3,100
14· $3,690
15· $3,990
16· $4,990
17· $14,900
18· $28,000
MATRIZ
JUÁREZ
Blvd. Luis Encinas y Reforma
HORARIO:
LUN - JUE: 10:00 a.m a 9:00 p.m.
VIE - SÁB: 10:00 a.m. a 10:00 p.m.
DOM: 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
Juárez y Veracruz
HORARIO:
LUN - JUE: 10:00 a.m a 9:00 p.m.
VIE - SÁB: 10:00 a.m. a 10:00 p.m.
DOM: 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
- Y en interiores Taste -
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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CANASTAS Y REGALOS
Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
PIC-NIC Artesanal
Bacanora Moralitos 750 ml
Cerveza artesanal Minerva Viena 330 ml
Cerveza artesanal Minerva Stout 330 ml
Cerveza artesanal Cucapá Honney 330 ml
Cerveza artesanal Cucapá Chupacabras 330 ml
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Jamón serrano Conde de Luna 100 gr
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Bruschettas al tomate Danesita 240 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Cacahuate al ajillo Nuestra Tierra 130 gr
Hielera campestre galvanizada
$950
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87
87
CANASTA 1
Sidra La Aldeana Blanca 700 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Chiles chipotles al mezcal 215 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Salsa Castillo Mexico Lindo 150 ml
Canasta artesanal mexicana
Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
$350
CANASTA 2
Vino tinto Los Prados Bianchi 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera 250 ml
Canasta artesanal mexicana
$439
CANASTA 3
Vino espumoso Lambrusco Cavicchioli 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Chiles chipotles al mezcal 215 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Salsa Castillo Mexico Lindo 150 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Canasta artesanal mexicana
$550
88
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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CANASTA 4
$770
CANASTA 5
Vino espumoso Champbrulé L.A. Cetto 750 ml
Whisky Ballantines Finest 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Chiles chipotles al mezcal 215 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Salsa Castillo Mexico Lindo 150 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Cacahuate al ajillo Nuestra Tierra 130 gr
Canasta artesanal mexicana
$850
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Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
Vino tinto Décima 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera de 250 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Chocolates Crispo Mini Gran Gala 52 gr
Canasta artesanal mexicana
89
Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
CANASTA 6
90
Vino tinto Cousiño Macul Merlot 750 ml
Vino blanco Marqués de Riscal Rueda 750 ml
Tequila Corralejo Reposado 500 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera 250 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Chocolates Crispo Mini Gran Gala 52 gr
Canasta artesanal mexicana
$1,000
CANASTA 7
Whisky Buchanan’s 12 Y.O. 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Chiles chipotles al mezcal 215 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Salsa Castillo Mexico Lindo 150 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Canasta artesanal mexicana
$1,170
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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Whisky escocés Chivas Regal 12 Y.O. 750 ML
Tequila Cuervo Tradicional Reposado 690 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera 250 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Cacahuate al ajillo Nuestra Tierra 130 gr
Chocolates Crispo Mini Gran Gala 52 gr
Canasta artesanal mexicana
$1,399
CANASTA 9
Whisky Johnnie Walker Black Label 750 ml
Vino tinto Nebbiolo Reserva Privada L.A. Cetto 750 ml
Tequila Ollitas de Orendain 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera de 250 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Cacahuate al ajillo Nuestra Tierra 130 gr
Chocolates Crispo Mini Gran Gala 52 gr
Canasta artesanal mexicana
$1,690
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Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
CANASTA 8
91
Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
CANASTA 10
92
Whisky Chivas Regal 12 Y.O. 750 ml
Licor San Marino curacao azul 750 ml
Tequila San Matías Orgullo de Pueblo Viejo Reposado 750 ml
Vodka Absolut Azul 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Chiles chipotles al mezcal 215 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Salsa Castillo Mexico Lindo 150 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Canasta artesanal mexicana
$1,850
CANASTA 11
Whisky Jhonnie Walker Black Label 750 ml
Vodka Absolut Azul 750 ml
Tequila Hornitos Reposado 700 ml
Vino tinto Décima 750 ml
Vino blanco Señorío de Garcigrande 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Chocolates Crispo Mini Gran Gala 52 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera 250 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Cacahuate al ajillo Nuestra Tierra 130 gr
Canasta artesanal mexicana
$2,300
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
EVITE EL EXCESO
Whisky Jhonnie Walker Black Label 750 ml
Tequila Herradura Reposado 700 ml
Vino tinto Los Vascos Cabernet Sauvignon 750 ml
Vino blanco Los Vascos Chardonnay 750 ml
Vino espumoso Champbrulé L.A. Cetto 750 ml
Vino tinto Valdelacierva 750 ml
Vino tinto Calixa Syrah 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Chocolates Crispo Mini Gran Gala 52 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera 250 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Canasta artesanal mexicana
Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
CANASTA 12
$2,850
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93
Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
94
CANASTA 13
Whisky Chivas Regal 12 Y.O. 750 ml
Tequila Hornitos Black Barrel 750 ml
Vodka Absolut Elyx 750 ml
Vino tinto Famiglia Bianchi Malbec 750 ml
Champagne Taittinger Brut Reserve 375 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera 250 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Chocolates Crispo Mini Gran Gala 52 gr
Canasta artesanal mexicana
$3,100
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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Whisky Buchanan’s Master 750 ml
Tequila Don Julio 70 aniversario 750 ml
Vino tinto Pagano 750 ml
Vino tinto Sacro 750 ml
Vino espumoso Segura Viudas Brut 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera 250 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Jamón serrano Conde de Luna 100 gr
Cacahuate al ajillo Nuestra Tierra 130 gr
Canasta artesanal mexicana
$3,690
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Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
CANASTA 14
95
Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
96
CANASTA 15
Whisky Glenmorangie 10 Y.O. Pure Malt 750 ml
Champagne Moët & Chandon Brut Imperial 750 mL
Tequila San Matías Extra añejo Gran Reserva 750 ml
Crema Orus de Corralejo 750 ml
Vino titnto Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon Reserva 750 ml
Vino blanco Dr. Loosen Dr. L Riesling 750 ml
Jamón serrano Conde de Luna 100 gr
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Chocolates Crispo Mini Gran Gala 52 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera 250 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Cacahuate al ajillo Nuestra Tierra 130 gr
Canasta artesanal mexicana
$3,990
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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Vino rosado Las Nubes Jaak 750 ml
Vino tinto Único Santo Tomás 750 ml
Vino tinto Sang Bleu 750 ml
Vino tinto Finca Villacreces 750 ml
Vino tinto Callejo Crianza 750 ml
Vino blanco Monte Xanic Chenin Colombard 750 ml
Vino tinto Santo Tomás Tempranillo Cabernet 750 ml
Vino tinto Casillero del Diablo Pinot Noir 750 ml
Vino tinto Selección de Barricas (Las Nubes) 750 ml
Vino tinto Marqués de Riscal Rva 750 ml
Vino espumoso Norton Clásico Extra Brut 750 ml
Vino tinto Datum 750 ml
Ostiones ahumados Bogador 110 gr
Aceituna Excelencia 300 gr
Chiles chipotles al mezcal 215 gr
Mermelada española 350 gr
Galletas de mantequilla 200 gr
Vinagreta casera 250 ml
Ajonjolí garapiñado artesanal La Olla de Azúcar 100 gr
Gomitas Fini Gourmet Candy Fruit gluten free 180 gr
Nopal deshidratado Rancho Bonito 100 gr
Confitura artesanal La Olla de Azúcar 100gr
Cacahuate al ajillo Nuestra Tierra 130 gr
Chocolates Crispo Mini Gran Gala 52 gr
Canasta artesanal mexicana
Los Productos de las Canastas podrán ser sustituídos por productos similares y/o superiores en calidad y precio.
CANASTA 16
$4,990
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97
CANASTA 17
Champagne Dom Perignon 750 ml
Vino tinto Contino Reserva 750 ml
Ginebra London No. 1 750 ml
Pesquera Reserva Especial 750 ml
Vino blanco Louis Jadot Pouilly Fuissé 750 ml
Whisky Chivas Regal 18 Y.O. 750 ml
Cognac Martell X.O. 700 ml
Oporto Warre’s Otima 10 años 500 ml
Vodka Belvedere 700 ml
Tequila Casa Dragones Blanco 750 ml
Foie Gras de Pato Malvasia 180 gr
Atún blanco en aceite de oliva Albo 290 gr
Navajas al natural Bogador 138 gr
Loncheados de paletas Jabugo 5 Jotas 80 gr
Turrones españoles de almendra 150 gr
Queso cuña oveja añejo Conde Duque 250 gr
Loncheados de chorizo ibérico Sánchez Romero Carvajal 100 gr
Mermeladas españolas Helios de Higo 350 gr
Confituras artesanales La Olla de Azúcar 100gr
Chocolates Praline Crispo Gran Gala 350 gr
Canasta artesanal mexicana
$14,900
98
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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CANASTA 18
Vino tinto Callejo Gran Reserva 750 ml
Vino tinto Chateau Pichon Longeville 750 ml
Vino blanco Louis Jadot Pouilly Fuissé 750 ml
Whisky Johnnie Walker Blue Label 750 ml
Champagne Cristal 750 ml
Cognac Martell X.O. 700 ml
Ron Zacapa X.O. 750 ml
Vodka Purity 750 ml
Tequila Casa Dragones Joven 750 ml
Oporto Warre’s Otima 20 años 500 ml
Foie Gras de Pato Malvasia 180 gr
Queso curado Conde Duque 1 Kg
Loncheados de jamón jabugo 5 Jotas 80 gr
Aceite de oliva extra virgen Dauro 500 ml
Atún blanco en aceite de oliva Albo 290 gr
Confituras artesanales La Olla de Azúcar 100gr
Turrones españoles de almendra 150 gr
Barquillos rellenos de turrón Antiu Xixona
Mermeladas españolas Helios de higo 330 gr
Chocolates Praline Crispo Gran Gala 350 gr
Canasta artesanal mexicana
$28,000
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99
PRODUCTOS ARTESANALES
· PRODUCTOS QUE ACOMPAÑAN TU COMIDA ·
Confitura artesanal 100 gr. $45
Vinagreta casera 250 ml. $60
100
100
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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101
102
Pedidos en: [email protected] o al teléfono (662) 214-6700
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