Banana Bread
Transcripción
Banana Bread
Banana Bread con chocolate y nueces Ingredientes: 2 tazas de harina para bizcocho 1/4 taza de azúcar blanca 2 cdtas. de levadura química 1 cdta. de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 1/2 taza de pepitas de chocolate o chocolate troceado 1/2 taza de nueces troceadas 3 plátanos bien maduros, aplastados 1/2 taza de mantequilla, derretida 2 huevos 1/4 taza de leche Precalentar el horno a 180gC. En un cuenco grande, mezclar los ingredientes secos (la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal). Añadir el chocolate y las nueces. En otro cuenco, mezclar el plátano, la mantequilla, la leche y los huevos. Incorporar la mezcla de harina y mezclar bien hasta lograr una mezcla uniforme. Verter la mezcla en un molde alargado, previamente engrasado. Hornear en el centro del horno durante 50-60 minutos o hasta que el bizcocho esté hecho por dentro (probar introduciendo un cuchillo o brocheta). Dejar enfriar en el molde unos minutos, antes de pasar el banana bread a una rejilla, donde deberá reposar unos 15 minutos.