DOSSIER DE FRANQUICIA

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DOSSIER DE FRANQUICIA
DOSSIER DE FRANQUICIA
ENERO 2016
Bienvenidos a Mamma Mia Sapore Italiano
Una franquicia que a base de compromiso, profesionalidad y un trato
cercano ha conseguido elaborar la receta del éxito. Si has decidido pedir
información estamos seguros de que tú también has visto estos ingredientes.
Avalado por la marca madre O Mamma Mia, con más de 40 años de
experiencia en la restauración, nace Mamma Mia Sapore Italiano, un
concepto más fresco y rápido posicionado en 8 provincias de todo el
territorio nacional.
Originalidad y tradición son parte fundamental de este modelo que combina
a la perfección la calidad de las materias primas, buenas elaboraciones y
una imagen cuidada. Una mezcla a la que es difícil resistirse.
En menos de un año, Mamma Mia Sapore Italiano ha desembarcado en las
principales ciudades españolas con esta nueva fórmula con la que promete
revolucionar este concepto para traer desde Italia lo más rico y variado de
su gastronomía.
Somos una empresa joven con gran futuro que quiere invitarte a formar
parte de esta gran familia.
¿Cómo lo conseguimos?
Gastronomía italiana en España con una
carta amplia que cambia cada día y a un
precio asequible.
Nuestros locales están situados en grandes
centros comerciales o concurridas calles,
cuidando siempre hasta el más mínimo
detalle. Con el rojo como protagonista del
espacio, Mamma Mia ha creado un ambiente
cálido con la barra como protagonista. Un
espacio en el que disfrutar en familia de
una sugerente propuesta de pizzas, pastas,
focaccias, paninis y ensaladas.
¿Cómo lo conseguimos?
Nuestra oferta se prepara diariamente, utilizando materias primas de primera calidad traídas directamente desde
Italia y siguiendo un riguroso proceso de control e higiene, bajo la normativa APPCC.
Nuestro servicio se centra en el producto de temporada. Novedosas propuestas semanales que cambian en función
de los ingredientes clave de cada estación. Una oferta variada que preparamos con cariño y dedicación para
satisfacer a todos nuestros clientes.
Los postres también son parte principal de nuestra oferta. Entre ellos, podemos encontrar algunos puramente
italianos como el canelo, el tiramisú, la cassata o la panna cotta, y cookies, muffins y tartas para paladares más
convencionales.
Elaboración de nuestros productos
El 90% de todos nuestros productos se fabrican en nuestra
cocina central con recetas exclusivas que tratamos de
mejorar cada día para poder ofrecer una mayor variedad a
nuestros clientes. Este proceso permite optimizar costes y
homogeneizar la calidad de todos los restaurantes.
La central de franquicias controla y dirige el flujo de
operaciones entre la cocina central, los proveedores y los
franquiciados. Aunque son los propios restaurantes los que
realizan los pedidos online a la central, así como la confirmación
de la recepción de los mismos y los consiguientes registros
en el inventario permanente.
La Central de Compras se encarga de negociar con
proveedores de productos que no fabricamos, beneficiándose
el franquiciado de unas buenas condiciones de precio y
servicio. El franquiciado no tiene que preocuparse en elegir
proveedor y desde el primer día estará familiarizado con la
gestión de los pedidos.
Elaboración de nuestros productos
La Central de Operaciones se ocupa de dar apoyo, formación y
soporte a los equipos de los franquiciados. En todo momento
estarán respaldados por los mejores profesionales de cada
área. Además, este apoyo se intensificará la primera semana
de la apertura donde trabajaremos literalmente hombre con
hombro.
Una de grandes novedades que ofrece Mamma Mia es su
servicio take away para todos aquellos que quieran disfrutar
de nuestros productos en su propio hogar.
Mamma Mia se presenta como la alternativa perfecta para
disfrutar de una comida equilibrada y de calidad, recorriendo
los infinitos matices que caracterizan al país italiano.
¿Por qué Mamma Mia?
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Modernidad y frescura.
Los pioneros en ser una cadena de restauración italiana organizada.
Nadie ofrece nuestra calidad a nuestro precio.
Nuestra premisa es hacer felices a nuestros clientes.
Con modelo probado con mas de 40 años de experiencia.
Un equipo joven involucrado a tu disposición. Enamorado de lo que hacemos.
Hemos reinvertido todos nuestros beneficios en la compañía. Somos sólidos y serios.
Tenemos recetas propias y fabricación propia y todo muy rico!!
Un negocio fácil de gestionar.
Inversión razonable.
La mejor plataforma informática para la gestión.
Negociación de paquetes de servicios para los franquiciados, seguros, servicios bancarios, alarma.
Y porque lo mejor está por llegar.
Sistema de franquicia
Nuestro sistema de franquicia incluye:
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Ayuda en la selección del local
Estudio de viabilidad del mismo, diseño y proyecto de adaptación a nuestras necesidades
Apoyo y supervisión de la obra
Asistencia en la selección de personal
Formación obligatoria de una semana en Mamma Mia Escuela
Formación continua y de reciclaje
Entrega de material y manuales
Condiciones de franquicia
Royalty de explotación 5%
Canon de entrada 21.000¤€
Marketing 100¤€
Precio de la franquicia 70.000¤/115.000¤€
Zona de exclusividad minimo 7 años
Garantía solvencia candidato
Nuestros locales
· MÁLAGA (8 locales)
· CÓRDOBA (3 locales)
· CÁDIZ (2 locales)
· SEVILLA
· GRANADA
· JAÉN
· MADRID (4 locales)
· MURCIA
· VALENCIA
PRÓXIMA APERTURA:
AEROPUERTO DE BARCELONA
Nuestros partners
Los meses de verano, Mamma Mia está presente en este festival ubicado en
Marbella. Un increíble escaparate (recibe más de 60.000 visitantes durante los
dos meses que se encuentra abierto) que aporta una importante visibilidad
para nosotros.
En 2014 comenzó nuestro acuerdo de colaboración con esta empresa líder en
transporte marítimo. Actualmente estamos presentes en la ruta Valencia-Ibiza
y con la intención de ampliar nuestra alianza al resto de trayectos.
Esta importante cadena de grandes almacenes ha querido contar con
nosotros en sus centros comerciales. Este 2016 contamos con cinco puntos
de ventas repartidos por todo el territorio nacional.
Contacto
Si desea ampliar la información aquí aportada puede ponerse en contacto con nosotros a través
de la siguiente dirección de correo electrónico: [email protected]

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