Los 21 restaurantes de la XI Mostra lucirán placas identificativas de

Los 21 restaurantes de la XI Mostra lucirán placas identificativas de

Los 21 restaurantes de la XI Mostra lucirán placas identificativas de "pescado de
la lonja de La Vila" como muestra de calidad
El Ayuntamiento de La Vila Joiosa, a través de sus Concejalías de Turismo y Comercio, y la Cofradía de
Pescadores de La Vila Joiosa han entregado a los 21 restaurantes participantes en la XI Mostra de Cuina
Marinera de La Vila Joiosa unas placas de certificación de calidad -con el logo de la Cofradía de Pescadores donde
aparecen las representativas casitas de colores de la localidad- que reconocen el uso de pescado de la lonja
vilera en, como mínimo, uno de los platos que se servirán en la Mostra, que se celebra entre el 4 y el 10 de
abril.Las placas se exhibirán en la entrada de los 21 restaurantes participantes en la XI Mostra de Cuina
Marinera de La Vila, para que todos los clientes conozcan que en esos establecimientos podrán comer pescado
procedente de la lonja vilera en uno de los platos del menú de la Mostra, como mínimo. "De esta forma, se da un
reconocimiento de calidad al pescado que se vende en nuestra lonja y esa calidad se extiende hasta los
restaurantes que elaboran parte de sus menús, sino todo, con nuestro pescado. Las placas certifican de cara al
cliente que el restaurante que la luce se ha comprometido con la pesca local y además ha adquirido la
responsabilidad de ofrecer siempre el pescado de mejor calidad", ha explicado el Alcalde de La Vila, Jaime
Lloret.El acto de entrega de las placas a los 21 restauradores locales ha tenido lugar en la lonja del puerto de La
Vila y ha contado con la participación de los gerentes y propietarios de todos los establecimientos, así como del
Alcalde de La Vila Joiosa, Jaime Lloret, la concejala de Turismo y Comercio, Xaro Escrig, y el Patrón Mayor de la
Cofradía de Pescadores, José Ignacio Llorca Ramis.La creación de estas placas de reconocimiento de calidad del
pescado que se utiliza en los restaurantes vileros es una de las actividades que se incluyen dentro del convenio
de colaboración firmado en febrero, por primera vez, entre el consistorio vilero y la Cofradía de pescadores para
llevar a cabo acciones conjuntas de promoción alrededor de la marca de calidad La Vila Gastronómica. "El objetivo
principal de esta iniciativa concreta, dentro del convenio de colaboración, es beneficiar a la red comercial y
empresarial de nuestra ciudad; de un lado, se promociona la pesca local para aumentar su consumo; por otro
lado, imprimimos el sello de máxima calidad a todas las acciones que se desarrollan bajo el paraguas de la
marca La Vila Gastronómica, potenciando su valor. Y hemos empezado por el principal estandarte de esta marca
de calidad, la Mostra de Cuina Marinera", ha explicado la concejala del área, Xaro Escrig.El convenio de
colaboración establece que el logo de la Cofradía de Pescadores de La Vila aparecerá en toda la publicidad
destinada a la Mostra de Cuina Marinera, hecho que también quedará reflejado en los menús impresos. Y la
Cofradía de Pescadores, mediante este convenio, se compromete a hacer un descuento del 15% en el precio del
pescado que los restaurantes participantes en la XI Mostra de Cuina Marinera compren en la lonja de La Vila.Este
novedosos convenio de colaboración no sólo afectará a la Mostra de Cuina Marinera, sino que se establece para
todas las acciones incluidas dentro de la marca "La Vila Gastronómica" (La Mostra de Cuina Marinera,
Xocolatísima, Concurso de Pebrereta, Con G de tapas). Esto implica que la Cofradía se ha comprometido también
a realizar otras promociones especiales relacionadas con dicha marca.
Noticia publicada el 14 de Marzo de 2011
Fuente:Fuente Propia
Categoria:Fomento Económico, Turismo, Alcaldía.