140319_NdP Porcino en SIAG

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El sector porcino nacional analizará en Sevilla la
aplicación de la Norma de Calidad
La próxima semana, en el marco del SIAG, las interprofesionales ASICI,
AECERIBER, ARAPORC- ANPROGAPOR e INTERPORC plantearán
algunos de los principales retos que afronta el porcino español
En su segunda edición, el SIAG prevé superar los 3.000 asistentes entre las
diversas modalidades ganaderas representadas en el certamen
Sevilla, 19 de marzo de 2014-. A lo largo del próximo miércoles 26 y del jueves 27 de
marzo, las principales asociaciones profesionales del porcino español se darán cita en
Sevilla, en el marco del Salón Internacional de la Avicultura y la Ganadería (SIAG 2014),
para analizar la aplicación de la polémica norma de calidad del porcino, entre otras áreas
de interés que inquietan al productor nacional.
Las Sesiones Técnicas de Porcino que se realizarán en el recinto ferial del FIBES estos
dos días se han planteado para dar respuesta a problemáticas de la primera industria
cárnica española: el porcino. Una industria que en los últimos tiempos se ha visto
convulsionada por la entrada en vigor de esta norma y cuya aplicación provoca fuertes
discrepancias entre el propio sector.
Así, el programa de estas sesiones plantea diferentes sesiones y mesas redondas que
ofrezcan al ganadero porcino la visión más amplia, al tiempo que precisa, de la actualidad
en el sector. En este sentido, por ejemplo, se ha organizado un bloque de conferencias y
una mesa redonda impulsadas por la Interprofesional del cerdo ibérico (ASICI) y los
criadores de cerdo ibérico (AECERIBER) centradas en la Norma de Calidad, Extensión de
Norma y Sistema de Gestión y los nuevos aspectos que introduce la Norma, con un
debate-mesa redonda para resolver cualquier duda generada por este tema.
Asimismo, Miguel A. Higuera, Director de la Asociación Nacional de Productores de
Ganado Porcino (ANPROGAPOR), expondrá cuáles son las principales amenazas y
oportunidades que se ciernen sobre el sector; al tiempo, estas sesiones ofrecerán también
otras áreas de interés centradas en el cuidado de los animales, como puedan ser el
bienestar animal, la lactancia y destete, la sanidad y el diagnóstico de enfermedades
respiratorias, el empleo de aceites esenciales, el uso y empleo de nuevas tecnologías en
porcino, cifras macroeconómicas del mercado porcino nacional y a escala global
(consumo, producción, exportaciones, etc.)
La organización de estas sesiones, dentro del marco del Salón internacional de la
Avicultura y la Ganadería (SIAG 2014), corre cargo de las principales asociaciones
nacionales del porcino: ARAPORC-ANPROGAPOR, ASICI, AECERIBER e INTERPORC.
Sobre el SIAG
El SIAG es un certamen bienal de referencia en España que reúne a algunas de las
principales firmas vinculadas con la ganadería y la avicultura de nuestro país y del
extranjero. No obstante, su principal aportación está en la dualidad de su formato: salón
profesional y foro de debate y conocimiento.
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Tras el éxito de su primera edición en 2012, cuando las previsiones de asistencia
superaron todas las expectativas, el comité organizador del evento, integrado por una
treintena de entidades sectoriales del porcino, la avicultura, el bovino y el caprino, y
lideradas por la Real Escuela de Avicultura, decidió fijar en la capital andaluza la
celebración de este salón bienal con objeto de ofrecer a ganaderos, técnicos, veterinarios,
ingenieros agrónomos y otros profesionales relacionados con equipamientos para granjas y
laboratorios veterinarios un punto de encuentro profesional.
Pese a tratarse de un joven salón de tamaño mediano, este año ya se ha confirmado la
presencia de un centenar de expositores. A medio plazo, el objetivo es acabar
consolidando a Sevilla como un punto de referencia del sector ganadero. En base a las
previsiones de confirmaciones y acreditaciones, se espera que este año se superen los
3.000 visitantes.
Por otro lado, el formato del SIAG se caracteriza desde su primera edición por ser un
modelo de salón distinto al habitual, dado que una parte de su relevancia se debe al
capítulo formativo. Así, el SIAG estará respaldado por un completo programa integrado por
conferencias, mesas redondas, talleres y asambleas.
Acerca del Comité organizador del SIAG
El Comité Organizador del SIAG está compuesto por asociaciones y entidades como AFA,
ANPROGAPOR, ANPS, ASICI, AECERIBER, ARAPORC, ASOPROVAC, AVECAM,
AVIALTER, CESFAC-INTERAL, CORSEVILLA, COVAP, FAECA, FEAGAS, INPROVO,
INTEROVIC, INTERPORC, OVIPOR, SEOC, La Universidad de Sevilla y la Universidad de
Córdoba; todas ellas lideradas por la Real Escuela de Avicultura, alma mater del proyecto.
Asimismo, el salón cuenta entre sus colaboradores más estrechos con la Universidad de
Sevilla, que ofrecerá también a los asistentes algunas de sus áreas de conocimiento en
producción animal.
Acerca de La Real Escuela de Avicultura
Fundada en 1896, la Real Escuela de Avicultura ofrece servicios de información y
aprendizaje continuo a miles de profesionales del sector avícola y cunícola cada año. Con
una amplia distribución de sus publicaciones en España, Portugal y Latinoamérica, es el
único centro de estas características en lengua española. En la actualidad, la institución
edita las publicaciones mensuales especializadas Selecciones Avícolas y Cunicultura.
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Para más información:
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Marisa Montes / Fernando Castelló
[email protected]
REAL ESCUELA DE AVICULTURA
Tel: 93 792 11 37 – 628 536 490
Plana del Paraíso, 14.
08350 ARENYS DE MAR.
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