foie gras - Carrefour

Jamón ibérico,
exquisito hasta en los andares
Saludable, sabroso y de un aroma inconfundible, se ha
convertido en una de nuestras joyas gastronómicas.
l auténtico jamón ibérico
es la pieza estrella de los
cerdos de raza autóctona
española, animales puros criados
en libertad en la dehesa. Su pelaje
es negro —de ahí, mal llamados,
jamones de pata negra, porque hay
cerdos de otro pelaje—, sus cuartos
traseros alargados y su carne muy
aromática, con finísimas vetas de
grasa infiltrada debido a su especial
alimentación. El cerdo de bellota es
el que proporciona el jamón más
delicioso. Se alimenta solo
de hierba y bellotas.
JAMÓN IBÉRICO
DE BELLOTA
ALJOMAR
De Guijuelo,
cortado a cuchillo.
om
a n ota
La humedad,
lla lluz y ell calor
l
son los enemigos
de una correcta
conservación.
t
E
El cerdo de recebo o
media bellota es de calidad
intermedia, alimentado con
pienso hasta adquirir un 30%
del peso adquirido durante la
montanera. El último en la gama
del cerdo ibérico es el de cebo,
que se alimenta con pienso.
Más recetas y consejos en www.labuenamesa.carrefour.es
Turrones,
LISTOS PARA COMER
No deben de faltar en la mesa
los sabores más tradicionales
junto a nuevas tentaciones
para endulzar las fiestas
a toda la familia. Pero, además
de la irresistible y clásica bandeja de turrones, atrévete con
otras presentaciones.
* Agrupa los dulces por
colores, confeccionando
una paleta.
* Atrévete a combinar una
cuidada selección de cuatro
dulces con frutos rojos
y nueces. ¡El contraste ideal!
* Monta una bandeja… ¡a lo alto!
Edifica una torre de
barritas de turrón.
* Apuesta por las porciones
individuales. Un bocado
a medida.
DULCES TENTACIONES
DISFRUTA DE UN SURTIDO
ESPECIAL CON TURRONES
DE TODA LA VIDA CON
DENOMINACIÓN DE ORIGEN.
TURRONES
CARREFOUR SELECCIÓN
DE NUESTRA TIERRA.
LA BUENA MESA
de Carrefour
to m
E
l foie gras —únicamente hígado
graso de oca o pato— se
diferencia del paté y es uno
de los bocados predilectos de los
más sibaritas por su personalidad,
versatilidad y sabor. Y es que pese
a ser considerado un producto
delicatessen, cualquiera puede
elaborar deliciosos bocados
de manera sencilla y a precios
razonables. Podrás encontrarlo en
diferentes formatos cada uno con
su respectivo ritual de elaboración.
a
Elegante, sabroso, inolvidable. Nada como el foie gras
ras
para engalanar una mesa y… ¡el paladar!
n
o ta
Foie
AUTÉNTICO
SABOR
Preparación:
Los cavas
ligan
perfectamente
e
con el ‘foie’
sin restarle
sabor.
CAVA CASTELL
DE LLAC BRUT
RESERVA XXI 75 CL
Calificado con 95
puntos Peñín y
5 estrellas.
Excelente relación
calidad precio.
Exclusivo Carrefour.
Los más puristas lo disfrutan a la
plancha, en láminas de unos dos
centímetros de grosor. Acompáñalas con un poco de sal gorda
y una reducción de vinagre. Si
prefieres una textura crujiente,
enharínalas. Servir bien caliente
junto a pan fresco o ligeramente
tostado. Mejor blanco o rústico,
evita los panes de centeno, restan protagonismo al pincho.
TRES VARIEDADES
ENCUENTRA EN CARREFOUR
LAS DIFERENTES VARIEDADES
DE FOIE QUE EXISTEN.
Para abrir boca
Canutillos
Llegan las celebraciones... ¡disfrútalas! Estas
fiestas, la velada más deliciosa se sirve exprés.
DE QUESO
Y SALMÓN AHUMADO
* Obleas
a cena de Nochebuena, la
comida familiar, el picoteo
con amigos, la fiesta de fin de
año y las visitas sorpresa. En cada
reunión, los anfitriones despliegan
sus dotes culinarias para ofrecer
a sus invitados los bocados más
deliciosos. Para ello, solo necesitas
elaborar un menú sencillo, sin
pretensiones y de fácil preparación.
La fórmula abrir y listo puede ser
el gran aliado de estas fiestas.
Da un toque informal a tus reuniones a
modo de cóctel. Inaugura la velada con
alguna crema fría servida en chupito
—gazpacho o crema de calabacín en
L
brick—, seguida de algunas tostas
o canapés. Para prepararlas solo
necesitarás elegir el pan apropiado,
unas cuantas latas de conserva y la
vajilla adecuada. Anchoas, pimientos
de piquillo, salmón, bonito… lo
importante es que estos bocados sean
sugerentes, originales y apetitosos.
Apuesta por presentaciones menos
convencionales como las brochetas
y las cucharitas monodosis.
el to
Un placer selecto y delicioso
qu
* Queso fresco
* Mayonesa
* Salmón ahumado
Preparación:
Hornear obleas en conos de
aluminio para hacer canutillos hasta que estén dorados.
Enfriar y reservar. Mezclar el salmón en tiritas con el queso y la
mayonesa. Rellenar los canutos
fríos. ¡Bon appétit!
IMPRESCINDIBLES
e
Decora
Dec
tus p
platos
con una
crema
cre
balsámica.
SALMÓN
AHUMADO
ROYAL 100 G
Solo
o acompañado,
el salmón es
un básico en
las fiestas
navideñas.
CREMA BALSÁMICA
A LA FRAMBUESA
DE CARREFOUR
SELECCIÓN 250 ML
Un toque de color y sabor
para hacer tus platos
aún más apetecibles.
to m
E
l foie gras —únicamente hígado
graso de oca o pato— se
diferencia del paté y es uno
de los bocados predilectos de los
más sibaritas por su personalidad,
versatilidad y sabor. Y es que pese
a ser considerado un producto
delicatessen, cualquiera puede
elaborar deliciosos bocados
de manera sencilla y a precios
razonables. Podrás encontrarlo en
diferentes formatos cada uno con
su respectivo ritual de elaboración.
a
Elegante, sabroso, inolvidable. Nada como el foie gras
ras
para engalanar una mesa y… ¡el paladar!
n
o ta
Foie
AUTÉNTICO
SABOR
Preparación:
Los cavas
ligan
perfectamente
e
con el ‘foie’
sin restarle
sabor.
CAVA CASTELL
DE LLAC BRUT
RESERVA XXI 75 CL
Calificado con 95
puntos Peñín y
5 estrellas.
Excelente relación
calidad precio.
Exclusivo Carrefour.
Los más puristas lo disfrutan a la
plancha, en láminas de unos dos
centímetros de grosor. Acompáñalas con un poco de sal gorda
y una reducción de vinagre. Si
prefieres una textura crujiente,
enharínalas. Servir bien caliente
junto a pan fresco o ligeramente
tostado. Mejor blanco o rústico,
evita los panes de centeno, restan protagonismo al pincho.
TRES VARIEDADES
ENCUENTRA EN CARREFOUR
LAS DIFERENTES VARIEDADES
DE FOIE QUE EXISTEN.
Para abrir boca
Canutillos
Llegan las celebraciones... ¡disfrútalas! Estas
fiestas, la velada más deliciosa se sirve exprés.
DE QUESO
Y SALMÓN AHUMADO
* Obleas
a cena de Nochebuena, la
comida familiar, el picoteo
con amigos, la fiesta de fin de
año y las visitas sorpresa. En cada
reunión, los anfitriones despliegan
sus dotes culinarias para ofrecer
a sus invitados los bocados más
deliciosos. Para ello, solo necesitas
elaborar un menú sencillo, sin
pretensiones y de fácil preparación.
La fórmula abrir y listo puede ser
el gran aliado de estas fiestas.
Da un toque informal a tus reuniones a
modo de cóctel. Inaugura la velada con
alguna crema fría servida en chupito
—gazpacho o crema de calabacín en
L
brick—, seguida de algunas tostas
o canapés. Para prepararlas solo
necesitarás elegir el pan apropiado,
unas cuantas latas de conserva y la
vajilla adecuada. Anchoas, pimientos
de piquillo, salmón, bonito… lo
importante es que estos bocados sean
sugerentes, originales y apetitosos.
Apuesta por presentaciones menos
convencionales como las brochetas
y las cucharitas monodosis.
el to
Un placer selecto y delicioso
qu
* Queso fresco
* Mayonesa
* Salmón ahumado
Preparación:
Hornear obleas en conos de
aluminio para hacer canutillos hasta que estén dorados.
Enfriar y reservar. Mezclar el salmón en tiritas con el queso y la
mayonesa. Rellenar los canutos
fríos. ¡Bon appétit!
IMPRESCINDIBLES
e
Decora
Dec
tus p
platos
con una
crema
cre
balsámica.
SALMÓN
AHUMADO
ROYAL 100 G
Solo
o acompañado,
el salmón es
un básico en
las fiestas
navideñas.
CREMA BALSÁMICA
A LA FRAMBUESA
DE CARREFOUR
SELECCIÓN 250 ML
Un toque de color y sabor
para hacer tus platos
aún más apetecibles.
Jamón ibérico,
exquisito hasta en los andares
Saludable, sabroso y de un aroma inconfundible, se ha
convertido en una de nuestras joyas gastronómicas.
l auténtico jamón ibérico
es la pieza estrella de los
cerdos de raza autóctona
española, animales puros criados
en libertad en la dehesa. Su pelaje
es negro —de ahí, mal llamados,
jamones de pata negra, porque hay
cerdos de otro pelaje—, sus cuartos
traseros alargados y su carne muy
aromática, con finísimas vetas de
grasa infiltrada debido a su especial
alimentación. El cerdo de bellota es
el que proporciona el jamón más
delicioso. Se alimenta solo
de hierba y bellotas.
JAMÓN IBÉRICO
DE BELLOTA
ALJOMAR
De Guijuelo,
cortado a cuchillo.
om
a n ota
La humedad,
lla lluz y ell calor
l
son los enemigos
de una correcta
conservación.
t
E
El cerdo de recebo o
media bellota es de calidad
intermedia, alimentado con
pienso hasta adquirir un 30%
del peso adquirido durante la
montanera. El último en la gama
del cerdo ibérico es el de cebo,
que se alimenta con pienso.
Más recetas y consejos en www.labuenamesa.carrefour.es
Turrones,
LISTOS PARA COMER
No deben de faltar en la mesa
los sabores más tradicionales
junto a nuevas tentaciones
para endulzar las fiestas
a toda la familia. Pero, además
de la irresistible y clásica bandeja de turrones, atrévete con
otras presentaciones.
* Agrupa los dulces por
colores, confeccionando
una paleta.
* Atrévete a combinar una
cuidada selección de cuatro
dulces con frutos rojos
y nueces. ¡El contraste ideal!
* Monta una bandeja… ¡a lo alto!
Edifica una torre de
barritas de turrón.
* Apuesta por las porciones
individuales. Un bocado
a medida.
DULCES TENTACIONES
DISFRUTA DE UN SURTIDO
ESPECIAL CON TURRONES
DE TODA LA VIDA CON
DENOMINACIÓN DE ORIGEN.
TURRONES
CARREFOUR SELECCIÓN
DE NUESTRA TIERRA.
LA BUENA MESA
de Carrefour