MENU BAJALOBSTER_cenas

Entradas
Aros de Calamar
Empanizados y acompañados con un dip de chipotle.
$142
Ceviche de Pescado o Camarón
Exquisito pescado marinado en cítricos y salsa de soya, con pepino, cebolla morada, tomate,
cilantro.
$142
Tartara de Atún
Atun fresco, arugula, pepino, cebolla morada, aceite de olivo, soya con una cama de
aguacate arriba.
$160
Camaron Aguachile
Marinados con jugo de limón, sazonados con una salsa especial de tres chiles.
$160
Carpaccio de Salmón
Láminas delgadas de filete con un toque de pimienta, jugo de limón, pesto, parmesano y aceitunas.
$196
Tacos de Langosta
Fresca langosta salteada con cebolla, tomate y albahaca envueltos en hoja de plátano.
$230
Bisque de langosta
Preparada con los mas frescos vegetales y langosta del Pacifico.
$118
Ensalada cesar
Lechuga romana, parmesano, crotones y aderezo caesar.
$130
Crema de almeja
Tocino, papa y zanahoria
$149
Ensalada BLT
Mezcla de lechugas, tomate cherry, queso azul, tocino, crotones, aguacate y aderezo de vinagre de
vino tinto.
$149
Ensalada de Atun
Atun Sellado, tomate cherry, papa cambray, aceituna negra, alcaparra, echalote, huevo cocido.
$160
Ensalada de Langosta
Lechuga, arugula, langosta, aderezo de pimiento amarillo y aceite de cilantro.
$196
Ensaladas y Sopas
Pollo
con pure de papa
Pollo florentina
Pollo bañado con una salsa cremosa con espinacas y champiñones.
$230
Pollo en salsa de limón
Pollo marinado con limón, miel y perejil.
$230
PRECIOS EN PESOS / IMPUESTOS INCLUÍDOS
Pescados
con couscous vegetariano
Filete de pescado cortez
Pesca del dia, pure de chicharo, perlas de melón, papa cambray, salsa ponzu, vinagre de vino tinto.
$220
Filete de Pescado Lapizco
Marinado en salsa de soya y cítricos, moztaza dijon, vino blanco con cebolla y pimientos.
$266
Medallones de atun a la parrilla
Marinados con hierbas finas o a las 4 pimientas.
$308
Camarones
con vegetales salteados
Camarones al coco
Al coco acompañado con una salsa de mango.
$337
Camarones Picantes
Camarones con cajun sobre un risotto de coco.
$337
Camarones imperiales
Rellenos de queso chihuahua y envueltos en tocinos con una salsa de quesos.
$348
Carnes
con risotto de vegetales
Arrachera
Acompañadas con cebollitas cambray, chiles toreados y frijolitos.
$260
Filete mignon
Filete de res bañado en salsa de champiñones.
$308
Ribeye
Ribeye acompañado con cebolla carameliza al brandy.
$319
Langosta
mil hojas de vegetales
Langosta al gusto
A la parrilla, al vapor, al mojo de ajo.
$884
Langosta San Lucas
Salteada con ajos y especies acompañado con una salsa de tomate picante gratinada.
$884
Langosta termidor
Salteada con aceite de olivo, tocino, apio y champiñones, salsa bechamel y gratinada.
$938
PRECIOS EN PESOS / IMPUESTOS INCLUÍDOS
Especialidades Baja Lobster
Con vegetales salteados y arroz
Linguini marinera
Salteado y acompañado con pulpo, calamar, callo de almeja, salsa case
de tomate y parmesano.
$ 208
Sopa Mariscos
Con camarones, callos, calamar, pulpo, jaiba y pescado, con un ligero toque picosito.
$ 220
Salmon Fatush
Glaseado de miel y mostaza dijon, acompañado con elote rostizado, tomates deshidratados, champiñones y ejotes salteados con ajo y perejil.
$ 348
Ribeye Y Camarones
Rib Eye premium 12oz. y camarones a la parrilla, acompañados con cebolla
caramelizada al brandy.
$ 585
Baja Lobster trio
Callo garra de león, cola de langosta y camarones.
$ 649
Mar y Tierra
Filete mignon y cola de langosta al ajo.
$ 649
Postres
Helado de Vainilla y Chocolate
$ 78
Pay de Queso
$ 78
Flan de Caramelo
$ 71
Helado Mexicano
$ 78
Strudel de Manzana
$ 78
Brownie con Helado
$ 78
Platanos y Fresas Flameadas (Para 2 Personas)
$ 178
PRECIOS EN PESOS / IMPUESTOS INCLUÍDOS
Appetizers
Squid Rings
Breaded squid rings with chipotle dressing on the side.
$142
Fish or Shrimp Ceviche
Fish or shrimp, marinated in orange and lime juice mixed with tomato, onion, cucumbers, coriander
and jalapeño pepper.
$142
Tuna Tartar
Fresh tuna, arugula, cucumber, onion, soy sauce, avocado, olive oil.
$160
Agua Chile Shrimp
Baby shrimp marinated with lime juice, topped with a spicy sauce.
$160
Salmon Carpaccio
Fine slices of salmon, a touch of pepper, lime juice, pesto dressing, parmesan cheese and olives.
$196
Lobster Tacos
Fresh lobster cooked with tomato and basil, wrapped on a banana leaf.
$230
Lobster Bisque
An excellent lobster cream prepared with fresh vegetables and lobster, served with croutons.
$118
Caesar’s Salad
Romaine lettuce, parmesan cheese, croutons, caesar’s dressing.
$130
New England Clam Chowder
Fresh clam cream prepared with bacon, potato, carrots.
$149
Blt Salad
Lettuce, cherry tomato, blue cheese, bacon, avocado, croutons, and a red wine vinaigrette.
$149
Tuna Salad
Seared fresh tuna, cherry tomato, baby potato, black olives, capers, chalots cooked egg.
$160
Lobster Salad
Lettuce, arugula, lobster, yellow pepper and cilantro dressing.
$196
Soups and Salads
Chicken
with mash potatoes
Florentine Chicken
Chicken covered with a creamy cheese sauce with spinach and mushrooms.
$230
Lemon Chicken
Chicken marinated with lemon, honey and parsley.
$230
PRICES IN PESOS / TAX INCLUDED
Fish
with a vegetarian couscous
Cortez fish filet
Catch of the day, pea puree, melon, baby potato, ponzu sauce, red wine vinaigrette.
$220
Lapizco fish filet
Catch of the day marinated mustard, soy sauce and citrus, with onions, green, yellow and red
peppers.
$266
Grilled tuna medallion
Fresh tuna medallion seasoned with herbs on a bed of spinach, mushrooms, pore, strawberries,
cherries and raisins.
$308
Shrimp
with sautéed vegetables
Coconut Shrimp
Coconut breaded shrimp.
$337
Spicy shrimp
Spicy Shrimp with a coconut risotto.
$337
Imperial Shrimp
Shrimp stuffed with chihuahua cheese wrapped with bacon.
$348
Steaks
with a vegetables risotto
Flank Steak Marinated
With green onion, hot peppers and beans.
$260
Filet Mignon Grilled
Filet mignon prepared with mushrooms sauce.
$308
Rib eye Grilled
Rib eye with brandy caramelized onions.
$319
Lobster
with a vegetable ratatouille
Lobster of your choice
Grilled, steamed or garlic.
$884
Lobster “san lucas”
Sautéed with garlic, herbs with a spicy tomato sauce au gratin.
$884
Lobster “Termidor”
Steamed lobster, celery and mushrooms sauteed with olive oil, dipped on bechamel sauce and
bacon.
$938
PRICES IN PESOS / TAX INCLUDED
Baja Lobster Specialties
with sautéed vegetables and rice
Linguini “Marinara”
Pasta sautéed with a great variety of seafood topped with tomato sauce and parmesan cheese.
$ 208
Golden Zone Sea Food Soup
The best seafood soup by our house recipe; shrimp, baby scallops, octopus, crab, squid rings and fish,
with a spicy touch of flavor.
$ 220
Salmon Fatush
Glazed with dijon mustard and honey, accompanied with corn roasted, dry
tomatoes, mushrooms, green bean sauteed with garlic and parsley.
$ 348
Ribeye & Shrimp
12 Oz Rib Eye premium and shrimps on the grill, caramelized onion with brandy.
$ 585
Baja Lobster trio
Lion's claw scallops, Lobster tail and shrimps.
$ 649
Surf and Turf
Filet mignon and lobster tail.
$ 649
Desserts
Vanilla and Chocolate Ice Cream
$ 78
Cheesecake
$ 78
Caramel flan
$ 71
Mexican Ice Cream
$ 78
Apple Strudel
$ 78
Brownie with Ice Cream
$ 78
Bananas and Strawberries Flambé (two persons)
$ 178
PRICES IN PESOS / TAX INCLUDED