that is a Brahman….. - The Brahman Journal

that is a Brahman….. - The Brahman Journal

That is aUnderstanding
Brahman…..
and identifying
Or Is it? Bos indicus breeds of cattle
By Rachel Cutrer
Has this ever happened to you: while scrolling
through Facebook, you see a picture of a beef
animal, and just because it has a hump
someone has identified it as a Brahman.
Google ‘Brahman’ on Google Images and
see what images appear. Misidentification
of breeds may be an honest mistake
to a novice cattle enthusiast, but all
professional Brahman breeders should be
able to identify different Zebu breeds and
understand their function, management, and
use. Quite simply, just because it has a hump
doesn’t mean it is a Brahman.
Genetic Classifications and Breeds
All cattle can be divided into two basic classifications: Bos
Taurus (non-humped) and Bos indicus (humped), according to Dr.
Stephen P. Hammack of Texas Agri-Life Extension.
“Bos indicus breeds can also be called Zebu or Indian
cattle,” says Hammack. “They were developed in south Asia and
are generally used for beef production in hot climates.”
The Oklahoma State University Breeds of Livestock
website (OSU) lists more than 40 different breeds of Zebu
cattle. In 1986, Dr. Jim Sanders of Texas A&M University
published an outstanding report of the “History and
Development of Zebu Cattle in the United States” which
appeared in the Journal of Animal Science 50: 118-1200. Let’s
take a look at some of the more common Bos indicus breeds of cattle
and their characteristics:
Photo courtesy of Sexing Technologies
Guzerat
The Guzerat
breed is often said
to be as old as
civilization itself,
being identified in
prehistoric Pakistan
cave drawings as far
back as 3,000 B.C.,
according to Joe
Ackerman, author of
American Brahman.
From 1835 to 1906,
Guzerat were the most popular Indian breed being imported to
the United States and South America, he explains. This breed
is recognized by its large horns, stocky face, broad chest, and
upward pointing horns. A Guzerat is typically light grey to
black at maturity, according to OSU. The barrel of the Guzerat is
generally lighter in color than the rest of the body, they explain.
The Guzerat breed played an important role in the
development of the American Brahman. In fact, when studying
advertisements from the Brahman Breeder-Feeder from the
1940s, some breeders advertised their cattle as “Guzerat type”
Brahmans. Aristocrata (sire of Manso), Imperator (sire of King of
Kaplan), Quinca (sire of Quinca the Great) were believed to be of
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"That’s A Brahman" continued on page 16
Eso es un
Brahman .....
Comprender e identificar
¿o no? las razas Bos indicus de ganado
Translated By Paolo Albertazzi
Errores en la identificación de las razas puede ser
un error de buena fe a un entusiasta de ganaderos
novatos, pero todos los criadores profesionales
Brahman debe ser capaz de identificar las
diferentes razas Cebú y comprender su
función, gestión y uso. En pocas palabras,
sólo porque tiene una joroba (Giba), no
significa que es un Brahman.
Clasificaciones Genéticos y Razas
Todo el ganado se pueden dividir en
dos tipos básicos: Bos Taurus (no joroba ) y
Bos indicus ( joroba ).
Bos indicus razas también se llama cebú o
ganado indio. Se desarrollaron en el sur de Asia y
se utilizan generalmente para la producción de carne en
los climas cálidos.
La Universidad del Estado de Oklahoma en su sitio
Web de criadores de Ganado (OSU ) enumera más de 40
razas diferentes de ganado Cebú. Echemos un vistazo a
algunas de las razas más comunes Bos indicus de ganado y
sus características :
Guzerat
La raza Guzerat a menudo se dice que es tan antigua
como la civilización misma, siendo identificado en
pinturas rupestres prehistóricas Pakistán fecha tan lejana
como 3000 AC De 1835 a 1906, eran la raza Guzerat indio más
popular que se importan a los Estados Unidos y América del Sur.
Esta raza es reconocida por sus grandes cuernos, cara rechoncha,
pecho ancho, y los cuernos apuntando hacia arriba. El Guzerat es
típicamente gris claro a negro en la madurez. El barril del Guzerat
es generalmente de color más claro que el resto del cuerpo.
La raza Guzerat jugó un papel importante en el desarrollo del
Brahman americano. Aristócrata ( padre de Manso ), Imperator
(padre del rey de Kaplan ), Quinca ( padre de Quinca el Grande) se
cree que es de la raza Guzerat. Ganado Guzerat se mantienen como
una raza pura en la India y Brasil, con un gran número, sin embargo,
hay pocos en los Estados Unidos.
Gir o Gyr
La forma más fácil de reconocer un animal Gir es por su propia
prominente, cabeza redondeada, cuernos hacia abajo de barrido,
y orejas largas, a menudo rizados. Ganado Gir pueden ser de color
rojo, blanco o manchado. Arauto, un toro Gir importada de Brasil en
1946, se considera la base de muchos de los actuales brahman Rojo
de America. Hoy en día, cuando los criadores discuten ‘ aspectos
Brahman rojo ‘ a menudo se refieren a un ligero balanceo de la
frente y la forma de las orejas, los rasgos derivados de ancestros Gir.
OSU deletrea la raza Gir, sin embargo, la Asociación Americana de
Criadores de Brahman deletrea Gyr en su libro genealógico.
Nelore
Ganado Nelore son hermosos, majestuosos animales con
pelaje de color gris claro, los cuernos hacia arriba apuntando, y un
oído mucho más corto en comparación con el Brahman americano.
"Eso Es Un Brahman" continúa en la página 16
"That’s A Brahman" continued from page 14
"Eso Es Un Brahman" continúa de la página 14
the Guzerat breed, says Ackerman. Guzerat cattle are maintained
as a pure breed in India and Brazil with large numbers, however
there are few in the United States.
Como una de las razas de base a la Brahman americano, la raza
Nelore tiene el mayor número de ganado registradas en Brasil. En
la India, esta raza se llama también Ongole.
Photo courtesy of Sexing Technologies
Gir or Gyr
The easiest way
to recognize a Gir
animal is by their
very prominent,
rounded head,
downward-sweeping
horns, and long,
often curled ears.
Gir cattle can be red,
white, or speckled.
Arauto, a Gir bull
imported from Brazil in 1946, is considered the base of many of
today’s American Red Brahmans. Today, when breeders discuss
‘red Brahman features’ they are often referring to a slight roll
to the forehead and shape to the ears, traits derived from Gir
ancestors. OSU spells the breed Gir, however the American
Brahman Breeders Association spells it Gyr in their herd book.
Photo courtesy of ABCZ, Brazilian Cattle
Nelore
Nelore cattle are
beautiful, majestic
animals with a
light grey haircoat,
upward pointing
horns, and a much
shorter ear compared
to the American
Brahman. As one of
the base breeds to the
American Brahman,
the Nelore breed has the greatest number of cattle registered in
Brazil, according to Sanders. In India, this breed is also called Ongole.
In the United States, the common spelling for the breed is
Nellore. OSU explains when the Ongole breed was first imported to
Brazil, it was called “Nellore” after the breed’s district of origin. Soon
the extra “L” was dropped since it is not necessary in Portuguese.
Photo courtesy of J.D. Hudgins, Inc.
American Brahman
The American
Brahman is a breed
of Bos indicus cattle
developed in the
United States from
Indian and Brazilian
cattle, says Sanders.
The breed was
designed to improve
the beef industry of
the southern U.S.
Thus, muscling, good
udders, hardiness and productivity were important criteria in the
breeds development. The ABBA Standard of Excellence describes
the American Brahman as being grey or red in color with varying
shades, along with dark horns and a black nose, hooves and tail
switch. Brahman cattle have a moderate size face with dark lips,
and are primarily horned.
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En los Estados Unidos, la ortografía común para la raza
es Nellore. OSU explica cuándo la raza Ongole fue importada
primero a Brasil, se llamaba “ Nellore “ después de distrito de la
raza de origen. Pronto, la “ L “ extra se abandonó ya que no es
necesario en portugués.
Brahman americano
El Brahman americano es una raza de ganado Bos indicus
desarrollados en los Estados Unidos a partir de ganado indio
y brasileño. La raza fue diseñado para mejorar la industria
de la carne del sur de los EE.UU. Por lo tanto lo caracteriza,
musculatura, buenas ubres, rusticidad y productividad fueron
criterios importantes en el Desarrollo de razas. La Norma de
Excelencia ABBA describe el Brahman americano como gris o
rojo en color con diferentes tonos, junto con cuernos negros y
una nariz negro, pezuñas y cola negra. Ganado Brahman tienen
una cara de tamaño moderado, con los labios oscuros, y son
principalmente con cuernos.
indu Brasil
Ganado Indu Brasil, desarrollado en Brasil, son de ½ Guzerat
y ½ Gir. Esta raza fue importada a los Estados Unidos en 1946.
Ganado Indu Brasil son conocidos por su gran marco y orejas
grandes, y por lo general tienen un color gris. Según OSU, Indu
Brasil tiene las mayores oídos a comparación de cualquiera de las
razas de ganado de carne, y por lo general más alto y más claro
musculoso que el Brahman americano. A causa de sus padres,
el ganado Indu Brasil también tienen un ligero balanceo de su
cabeza, y pueden ser de color rojo, gris o moteado.
El registro de estas razas
Si bien todas las razas mencionadas son razas distintas
de ganado con sus propias características, el patrimonio, y
los rasgos, la identificación del papel se vuelve un poco más
interesante si tenemos en cuenta el proceso de registro de la raza.
El ABBA sirve como el registro oficial de la raza para todas las
razas antes mencionadas en los Estados Unidos.
Proceso de registro de hoy para los animales de los
gerifaltes, Indu Brasil, Guzerat, Nelore o libros genealógicos
Tabapua dependen del padre y la madre del animal para ser
empadronados, explica Chris Shivers de la Asociación Americana
de Criadores de Brahman.
Por ejemplo, si el padre del animal aparece en el libro genealógico
de América del Brahman, la descendencia de la primera cruzada
se registrará en el libro genealógico de América del Brahman. Si el
cruce se produce entre animales de diferentes libros genealógicos, los
documentos reflejarán el porcentaje de cada raza en la descendencia
resultante. Una vez que se produce el segundo cruce las crías se
registrará en el libro genealógico de la raza dominante.
Clave de Educación para entender Razas
La genética y las razas de Ganado que más intrigan al
ganadero. Para utilizar correctamente las razas, los productores
deben coincidir con la función de la raza a las condiciones del
entorno, gestión y comercialización. La identificación correcta
de estas razas es un paso importante en la comprensión de su
función y uso. Y recuerde siempre... sólo porque tiene una joroba,
no quiere decir que es un Brahman.
Photo courtesy of AMCC
"That’s A Brahman" continued from page 16
Indu Brazil
Indu Brazil cattle,
developed in Brazil, are ½
Guzerat and ½ Gir, says
Ackerman. This breed was
imported to the United States
in 1946. Indu Brazil cattle are
known for their large frame
and large ears, and typically
have a grey color. According
to OSU, Indu Brazil have the
largest ears of any of the beef
cattle breeds, and generally
taller and lighter muscled than the American Brahman. Because of their
parents, Indu Brazil cattle also have a slight roll to their head, and can be
red, grey, or speckled.
Registering These Breeds
While all of the above breeds are distinct breeds of cattle with their own
characteristics, heritage, and traits, paper identification becomes slightly more
interesting when you consider the breed’s registration process. The ABBA
serves as the official breed registry for all of the above mentioned breeds in
the United States.
The initial ABBA registry started in 1924, and closed in 1939. It
opened thereafter for a small number of 1946 imports and later allowed
reciprocity for individuals registered in other recognized international Bos
indicus breed registries, according to Hammack.
In the fall of 1991, the ABBA board of directors voted to separate the
ABBA’s pedigree registry into separate herd books for individual breeds.
According to the ABBA Constitution, the “ABBA preserves the full and
complete records known as the American Gyr Herd Book, American Nelore
Herd Book, American Indu Brazil Herd Book, American Guzerat Herd
Book, American Tabapua Herd Book and American Red and Grey Brahman
Herd Book.”
At the time of the herd book split, breeders had the option to move
their cattle to a specific herd book, or to remain in the American Brahman
herd book, at the breeder’s discretion. Many Gyr breeders chose to remain
in the American Brahman herd book. In fact, there are very few cattle
registered in any of the separate herd books other than the American
Brahman book.
Today’s registration process for animals of the Gyr, Indu Brazil,
Guzerat, Nellore or Tabapua herd books are dependent on the sire and
dam of the animal to be registered, explains Chris Shivers of the American
Brahman Breeders Association.
For example, if the sire of the animal is listed in the American
Brahman herd book, the offspring of the first cross will be registered in
the American Brahman herd book. If crossing occurs between animals in
different herd books, the papers will reflect the percentage of each breed in
the resulting offspring. Once the second cross occurs the offspring will be
registered in the herd book of the dominant breed.
Education Key To Understanding Breeds
Genetics and breeds of cattle intrigue most cattleman. To successfully
use breeds, producers should match the breed’s function to the
environment, management and marketing conditions, says Hammack.
“Choose genetic types, breeds within types, and individuals within breeds
that are compatible with the performance level needed and breeding
system,” he says. Correctly identifying these breeds is an important step in
understanding their function and use. And always remember…just because
it has a hump, doesn’t mean it is a Brahman.
The Development of Pedigreed Breeds
Adapted from Dr. Steve Hammack’s Creating Breeds
Texas Cooperative Extension E-180
The development of pedigreed breeds of livestock began in
England in the 1700s by Robert Bakewell, father of animal
breeding. In general, development of breeds proceeded as
explained by Lush in Animal Breeding Plans:
1. A generally useful production type was identified.
2. The best individuals of that type were congregated into
a breeding group (herd), often with little if any outside
introduction of breeding stock.
3. Varying levels of inbreeding occurred, but more often
linebreeding to highly favored individuals was practiced to
increase the relationship to such individuals while minimizing
elevation of inbreeding.
4. These groups became distinctive in type and inheritance.
5. If the group was desirable in some way, it attracted notice
and became popular with other breeders.
6. In response to its popularity, the group increased in
numbers, leading to records of ancestry in a herdbook or
registry to keep track of inheritance.
7. A breed association was formed to facilitate accurate
recording of ancestry, maintain breed purity, and promote
the breed. The first such registry for cattle began in England in
1822 for Shorthorns; Herefords in 1846; and Angus in 1862. The
Brahman registry started in the United States in 1924.
El desarrollo de las razas con pedigrí
El desarrollo de las razas con pedigrí de ganado comenzó en
Inglaterra en la década de 1700 por Robert Bakewell , padre
de la cría de animales . En general, el desarrollo de las razas
procedió según lo explicado por Lush en los Planes de la cría
de animales :
1 . Se identificó un tipo de producción de utilidad general.
2 . Los mejores individuos de ese tipo se congregaron en
un grupo de cría (Hato), a menudo con poca o ninguna
presentación fuera de reproductores.
3 . Diferentes niveles de inbreeding ocurrieron, pero más a
menudo la consanguinidad a individuos altamente favorecidos
se practicaba para aumentar la relación de estas personas y
reducir al mínimo la elevación de la endogamia.
4 . Estos grupos llegaron a ser distintivo en el tipo y la herencia.
5 . Si el grupo era deseable, de alguna manera, que en extrajo
aviso y se hizo popular con otros criadores.
6 . En respuesta a su popularidad, el grupo aumentó en
número, lo que lleva a los registros a inscribirlos en un libro
genealógico o registro para realizar un seguimiento de la
herencia.
7 . Se formó una asociación de criadores para facilitar el
registro preciso de la ascendencia, la pureza de la raza
principalmente, y promover la raza. La primera de esas registro
para el ganado comenzó en Inglaterra en 1822 para Shorthorn,
Hereford en 1846, y Angus en 1862. El Registro de Brahman se
inició en los Estados Unidos en 1924.
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