BOLETIN TAMARINDO MAR 2012

Transcripción

FUNDACIÓN PRODUCE COLIMA, A.C.
BOLETIN INFORMATIVO
NUEVAS VARIEDADES DE TAMARINDO, ORGULLOSAMENTE COLIMENSES
COLIMA 204 - COETAM 89 - INIFAP 149
El cultivo de tamarindo de ser considerado un cultivo rústico en Colima, gracias a la investigación y
transferencia de tecnología de 15 años es actualmente un cultivo tecnificado y nuestro Estado figura como el
principal productor de Tamarindo en México.
La producción de tamarindo en el estado es una de las principales actividades económicas ya que genera
ventas superiores a los 69 millones de pesos anuales, hay 394 productores del fruto en el Estado y son 2,300 las
hectáreas plantadas de acuerdo al censo realizado por Consejo Estatal de Productores de tamarindo (COETAM)
y con posibilidad de crecer hacia la costa. El potencial de este cultivo es importante ya que además de su
tecnificación, la participación de INIFAP ha generado tres nuevas variedades, aún en fase experimental, que
presentan un potencial de producción superior a las doce toneladas por hectárea.
La tecnología desarrollada durante 15 años por el INIFAP permite a los productores de Colima y zona Pacífico
Centro producir calidad, cantidad y sobre todo manejar integralmente el cultivo.
Jiménez núm. 513, Col. Periodista; Colima, Colima
Teléfonos: (312) 3142042 y (312) 3301348; Fax: (312) 3142042
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Entre estas innovaciones tecnológicas demandadas por los productores estaba el desarrollar nuevas variedades
con características deseables para la exportación y la industria. Fue a partir de 1996 el INIFAP ha desarrollado
varios proyectos que han permitido incrementar la productividad de este frutal, entre ellos, “Evaluación de
germoplasma para la producción eficiente del tamarindo en el trópico seco de México”, con el apoyo moral y
financiero de las autoridades del sector a través de la Fundación Produce Colima, A.C.
COLIMA 204, COETAM 89 e INIFAP 149 son el resultado de dichas investigaciones que demuestran la
importancia de la innovación para el desarrollo de un campo sustentable, posiciona a Colima como el pionero
en investigación en este cultivo a nivel Latinoamérica y es reconocido como el productor Número 1 en cantidad
y calidad a nivel nacional. Esta tecnología está siendo aprovechada también por otras zonas productoras del
trópico seco del país e incluso por otros países productores de este frutal.
LAS VARIEDADES:
COETAM 89. Este genotipo de tamarindo fue seleccionado en la localidad de Pueblo Juárez, municipio de
Coquimatlán, Colima, México. Los árboles son poco vigorosos con relación al tipo criollo proveniente de
semilla. Poseen ramas fuertes y el árbol es de apariencia compacta. Los botones florales son de color verde
amarillento y en menor proporción rosa. Las flores poseen pétalos amarillentos y venas de color rojo. Este
genotipo se caracteriza por su precocidad en la producción como consecuencia de que fue propagado por
injerto. En la cosecha originada de la floración del tercer año produjo en promedio 13.5 kilogramos por árbol,
mientras que al cuarto año su rendimiento fue de 9.9 kilogramos. En la floración del quinto año, tuvo una
producción promedio de 44.5 kilogramos, que equivale a un 368% más que el criollo de semilla (Cuadro 6). El
genotipo AMA-89 produce de 1 a 3 frutos por racimo. Su fruto es de forma recta a semicurveada con un peso
promedio de 28.7 gramos, posee 5.9 semillas por fruto y un
49.5% de pulpa comestible (Figura 34). La pulpa es de color café y de sabor ácido. Los huertos establecidos con
estos materiales se deben plantar en un sistema de altas densidades a una distancia de 9 x 6 o 9 x 7 metros,
que equivalen a 185 y 158 árboles por hectárea, respectivamente. Otras distancias de plantación que pueden
usarse son 8 x 6 o 8 x 7 metros. Este genotipo, al quinto año de edad tiene un potencial de producción de siete
toneladas por hectárea (Orozco-Santos, 2007; Orozco-Santos et al. 2007).
INIFAP-149. Este genotipo también fue seleccionado en Pueblo Juárez, Colima, México. Los árboles son poco
vigorosos, con ramas flexibles y de apariencia plumosa. Los botones florales son de color rojo y otros de color
rosa. Las flores poseen pétalos amarillentos y venas de color rojo. El genotipo INIFAP-149 presenta
características de precocidad, entrando en producción al tercer año de edad. En la floración del tercero y
cuarto año, rindió en promedio 10.3 y 12.1 kilogramos por árbol, respectivamente. En el quinto año de
evaluación, su rendimiento se incrementa notablemente a 52.7 kilogramos. La productividad de este genotipo
a los cinco años de edad es un 454% más que los árboles originados de semilla (Cuadro 2). Este genotipo
produce de 1 a 4 frutos por racimo. El fruto es de forma curveada con un peso promedio de 25.8 gramos,
conteniendo 7.5 semillas por fruto y un 50% de pulpa comestible (Figura 35). La pulpa es de color café y sabor
ácido. El establecimiento de huertos con este genotipo se debe de realizar en un sistema de producción de
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altas densidades similar al INIFAP-89. Su potencial de producción al quinto año de edad es de ocho toneladas
por hectárea (Orozco-Santos, 2007; Orozco-Santos et al. 2007).
COLIMA 204. Este genotipo fue seleccionado en la localidad de Pueblo Juárez, Colima, México. Los árboles son
más vigorosos que el INIFAP-149, con ramas largas, mayor altura y de aspecto compacto. Los botones florales
son de color rojo y otros de color rosa. Las flores poseen pétalos amarillos y venación de color rojo. Su primera
floración ocurre al tercer año de edad, registrando un rendimiento promedio de 6.0 kilogramos por árbol. Al
cuarto año de edad, su rendimiento se duplica (13.3 kilogramos) y el quinto año produce 45.6 kilogramos de
fruta, que representa un 380% más que los árboles de semilla (Cuadro 2). Este genotipo se caracteriza por
producir de 1 a 4 frutos por racimo, de tamaño grande, forma curveada y un peso promedio de 32.4 gramos,
del cual el 50.1% corresponde a pulpa comestible (Figura 36). Un kilogramo de fruta lo conforman de 30 a 35
vainas. La pulpa es de color café y de sabor ácido. El fruto contiene en promedio 7.5 semillas. Los sistemas de
plantación de altas densidades recomendados son similares a los genotipos INIFAP-89 y 204. De preferencia
plantar a 9 x 6 o 9 x 7 metros, que equivalen a 185 y 158 árboles por hectárea, respectivamente. Otras
distancias de plantación que pueden usarse son 8 x 6 o 8 x 7 metros. El potencial de producción al quinto año
de edad es un poco más de siete toneladas de fruta por hectárea (Orozco-Santos, 2007; Orozco-Santos et al.
2007).
EL EVENTO:
El martes 27 de marzo se presentaron oficialmente estas variedades y se hizo la entrega a los productores de
tamarindo, quienes serán ahora los principales adoptantes de la tecnología en Colima.
En el evento estuvieron presentes el Delegado de la SAGARPA en Colima, el Dr. Salvador Becerra Rodríguez, la
Ing. María de Luz Orozco Andrade, en representación del Secretario de Desarrollo Rural de Gobierno del
Estado, el M.C. Isaac Vizcaíno Vargas, Director Estatal del INIFAP y el Ing. José Francisco Silva Montes,
Presidente de la Fundación Produce Colima, quienes entregaron al presidente del Consejo Estatal de
Productores de tamarindo, Sr. Ezequiel García Rebolledo las tres nuevas variedades sobresalientes de un banco
de germoplasma de 25 variedades estudiadas por el Dr. Mario Orozco Santos, investigador del INIFAP-Colima.
En su intervención el Ing. Francisco Silva, Presidente de la Fundación Produce Colima reconoció el trabajo del
investigador y agradeció la confianza que los productores de tamarindo y autoridades del sector han tenido
hacia esta Fundación e INIFAP para proponer las investigaciones y que estas lleguen a buen fin como este caso,
“hoy los productores cuentan con variedades que pueden comenzar a producir en menos tiempo, lo que acelera
la rentabilidad del cultivo; además de ofrecer características deseables para los mercados nacionales e
internacionales”. “Son 4 millones de pesos los que se han invertido en 15 años a la investigación que vale la
pena porque el tamarindo de Colima es reconocido ya como el mejor a nivel nacional e incluso internacional”.
Por su parte el investigador responsable Dr. Mario Orozco Santos presentó las variedades con el nombre oficial
y las características de cada una de ellas.
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Al tomar la palabra el Presidente de los tamarinderos en Colima, agradeció a las autoridades del sector por la
confianza y al INIFAP por el tiempo invertido en beneficio del campo colimense.
Agradecemos su apoyo para hacer extensiva esta información a la sociedad colimense, a través del medio que
Usted representa.
Atentamente
“Enlace, innovación y progreso”
Colima, Colima; marzo de 2012.
Ing. José Francisco Silva Montes
Presidente
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