Emprendimientos agrarios y rurales mas sustentables y agroec

Emprendimientos agrarios y rurales mas sustentables y agroec

Adriana Chaparro
Médico Veterinario Universidad Nacional de Colombia
Máster en agroecología: un enfoque sustentable de la agricultura ecológica Universidad de Córdoba – Universidad Internacional de Andalucía – ISEC
España
Especialista en Derechos económicos, sociales y culturales y Políticas públicas Fundación Henry Dunant Chile
Asociada Corporación Gestión Rural
[email protected]
I Simposio Internacional de Agroecología “Hacia un desarrollo rural sustentable endógeno”
12 al 14 de mayo de 2010 Universidad de la Amazonía
Objetivo
Advertencias previas
Emprendimiento y creación de empresas en Colombia
Deficiencias del fomento al emprendimiento y
empresarismo
Aportes de la agroecología ante estas deficiencias
Emprendimientos agrarios y rurales más sustentables
Conclusiones y recomendaciones
Invitar a al reflexión en torno a las externalidades
negativas históricas y actuales de los procesos de
empresarismo, y en torno a las potenciales
externalidades negativas futuras del fomento al
emprendimiento y al empresarismo, como política
pública (Ley 1014 de 2006 de Fomento a la cultura del
emprendimiento), principalmente en la economía rural y
agraria nacional.
Origen semicampesino y plan de vida en el mismo camino.
Nueve años de experiencia en emprendimiento y empresarismo y como
emprendedora y empresaria.
Lo que soslaya esta reflexión. No es adoctrinamiento.
Nunca somos neutrales, pero esto es secundario si somos honestos.
Indígena – Campesino-a-Empresario-a?
Desarrollo: Esteva y Joan Martínez Alier
Reinvindicación economía (abastecimiento) y política.
Registro Único Empresarial2006, 2007 y 2008:
Creación: 636.665 empresas, 98,22% micro, 1,48%
pequeñas, 0,23% medianas y 0,07% grandes.
Liquidación: 138.731 empresas (21,79% de las creadas)
98,26% micro, 1,35% pequeñas, 0,29% medianas y 0,1
grandes.
Registro Único Empresarial2006, 2007 y 2008
Causas: inexperiencia, baja rentabilidad, penetración y
posicionamiento en mercados, falta de tecnología,
infraestructura y liquidez, competencia desleal,
dificultades con socios, problemas familiares, etc.
Importancia: Insumo en políticas públicas
Riesgo: estado basado en teorías convencionales que
marginalizan los orígenes ecológicos de la economía.
Global Entrepreneur Monitor Colombia 2008
Tasa de Actividad Emprendedora – TEA: 24,52%, más de
6,5 millones de personas: nuevos emprendedores 13,82%
(8,02% 2007), nuevos empresarios 11,73% (15,53% 2007), y
empresarios establecidos 14,07% (11,56% 2007) 3er puesto
en 43 países .
Motivados oportunidad 13,89% (12,57% 2007), y
necesidad 10,15% (9,28% 2007). 1er puesto Latinoamérica
Tasa de abandono 7,1%, 10mo lugar en 43 países
Global Entrepreneur Monitor Colombia 2008
Diferencias por género, edad, escolaridad, ingresos.
Importancia: insumo políticas públicas
Riesgo: basado teoría convencional que marginaliza los
orígenes ecológicos de la economía.
Sistema Nacional de Creación e Incubación de Empresas
Antes macroeconomía: asignación de factores (capital y
trabajo) y efectos sobre la productividad por la
acumulación del conocimiento = crecimiento (Solow, 1956
y Romer, 1986 en Vesga et al, 2008).
Hoy: se reconoce mundialmente al emprendimiento como
factor crítico en los procesos de crecimiento económico,
por evidencias de la relación entre creación de empresas y
crecimiento económico (Carree y Thurik, 2007 en Vesga et
al, 2008).
El emprendedor, es considerado un importante
mecanismo para el desarrollo económico a través del
empleo, la innovación y efectos de bienestar (Wennekers
and Thurik, 1999; Baumol, 2002, en Bosma y cols, 2009) =
importancia económica del emprendedor = interés político
en sus actividades.
CCB 2008: “La fortaleza económica de las ciudades y
regiones está asociada al número de empresas que se
localizan y se crean en condiciones de formalidad. El
aumento en el número de empresas contribuye a ampliar
la capacidad de la economía para crecer, generar empleo e
ingresos” = formalización de emprendimientos =
empresas.
PND, 2006-2010: “Estado comunitario, desarrollo para
todos”: el sector privado tiene un papel central en el
crecimiento, en la generación de riqueza, por lo cual apoya
que las interacciones entre individuos privados sigan
siendo coordinadas por los mercados, y plantea la no
vigencia del debate entre la visión más estatista o más
neoliberal.”
Ley 1014 de 2006 Fomento al emprendimiento y el
empresarismo.
Objeto: Promover espíritu emprendedor y competencias
empresariales en el sistema educativo; promover cultura
de emprendimiento y creación de empresas; mejorar
entorno institucional para creación y operación nuevas
empresas; propender desarrollo productivo de micro y
pequeñas empresas innovadoras; buscar sostenibilidad en
ambiente seguro, controlado e innovador.
Principios: Formación integral en desarrollo del ser humano y
su comunidad, autoestima, autonomía, sentido de pertenencia
a comunidad, trabajo en equipo, solidaridad, asociatividad,
gusto por innovación, estímulo a investigación y aprendizaje
permanente; fortalecimiento trabajo asociativo y en equipo en
proyectos
productivos
con
responsabilidad
social;
reconocimiento de conciencia, derecho y responsabilidad del
desarrollo de personas como individuos e integrantes de
comunidad; apoyo a emprendimiento sostenible social,
cultural, ambiental y regional.
Red Nacional para el Emprendimiento. MCIT:
MCIT, ME, MPS, SENA, DNP, Colciencias, Colombia Jóven,
Ascun, Aciet, Acicapi, Acopi, Fenalco, Banca Desarrollo y
Microcrédito, Asociaciones de Jóvenes Empresarios, Cajas
de Compensación Familiar, Fundaciones ,Incubadoras de
empresas
Red regional: equivalente, se suma gobernación, alcaldías,
gremios
Funciones redes: observatorio emprendimiento y creación
de empresas; proponer planes, programas y proyectos de
desarrollo con emprendimiento; informar oferta pública y
privada de servicios; instrumentos para evaluar calidad de
programas en educación formal y no formal; eventos;
reducción costos y trámites en formalización; redes de
contacto inversionistas – emprendedores; acceso
cofinanciación estatal; criterios de calidad; avalar planes
de negocios.
Objeto mesas trabajo.
Sensibilización, Formación, Preincubación, Financiación,
Creación de Empresas, Capacitación Empresarial y
Sostenibilidad, Sistemas de Información
Objetivos formación para el emprendimiento. ENSEÑANZA
OBLIGATORIA
Desarrollo de personas integrales en aspectos personales,
cívicos, sociales y como seres productivos;
Mejoramiento de capacidades, habilidades y destrezas, para
emprender iniciativas de generación de ingresos por cuenta
propia;
Acercamiento de instituciones educativas al mundo
productivo;
Fomentar cultura de cooperación, ahorro y asociatividad.
Ley 1014 de 2006: cultura, participación MAVDT?,
Consumo y Producción Sostenibles, enseñanza
obligatoria-universidades.
SNCIE: modelos de incubación (Chaparro, 2009) y
viabilidad financiera.
GEM: modelo contexto social, político y cultural no
ecológico.
Ley 454 de 1998 de Economía solidaria Vs otras.
PND actual: empresarización rural y agraria, y otras
instituciones económicas?
Modelo de …
empresarización (maximización y acumulación de
ganancias para unos) = inequidad (pobreza, hambre,
desempleo, subempleo, marginación), para mayoría.
e industrialización (extracción y producción en masa) =
insustentabilidad ecológica
Empresarización (cooperativización) agraria en Piura –
Reforma agraria Perú. Van der Ploeg, 2006
Exclusión y desempleo
Valoración equivocada
Producción extensiva y degradante
Explotación del campo por la ciudad
Imposición y dependencia
Maximización y acumulación de ganancias
Empresarización (cooperativización) agraria en Piura –
Reforma agraria Perú. Van der Ploeg, 2006
Respuesta:
Unidades comunales de producción
8 Principios de resistencia en asamblea de 8,000
comuneros (unión, democracia, autonomía, trabajo,
igualdad, necesidades básicas, juventud, solidaridad)
Finales 1976: 65 UCP, 2.306 hectáreas, 1.320 miembros,
relación hombre: tierra promedio de 1: 1.7, rendimientos
promedio 8.4 cargas algodón Ha.
La física, la economía y la sustentabilidad: Carpintero, 1999
Principio de conservación de la energía: no se crea ni se
destruye, solo se transforma.
Ley de la entropía: en la transformación, se produce una
pérdida de calidad, se degrada.
Es imposible producir un bien sin generar un residuo
equivalente en forma de materia y energía degradadas.
Por tanto, el problema de la escasez objetiva es una
certidumbre. La baja entropía debería generar valor.
En física la producción de un bien genera un saldo negativo
en eficiencia (relación entre producto y recursos en
unidades físicas)
Vs
En el mundo social, el saldo del proceso de producción es
positivo.
Mayor eficiencia termodinámica redunda en mayor
rentabilidad.
Mayor rentabilidad equivale a mayor eficiencia
termodinámica?
El reciclaje de energía y materiales no puede ocurrir en un
100%, incluso el reciclaje de materiales requiere energía.
Tiempo de reciclaje de los materiales.
Tiempo de retoma de energía solar.
Tiempos no respetados por la producción industrial y
empresarial.
Cada vez nos acercamos más al momento en que la
obtención de una tonelada de petróleo implique el consumo
de tanta energía como la que contiene ese petróleo.
Schutze.
Fotosíntesis como limitante energética y de
sustentabilidad.
El 30% de la luz de refleja nuevamente al espacio.
46% se convierte en calor.
23% activa el ciclo hidrológico, por la evaporación.
1,2% activa corrientes y vientos.
0,8% empleada en fotosíntesis. Se pierde en cada nivel de
la cadena trófica un 90% de la energía disponible aprox.
= ESCASEZ REAL DE ENERGÍA RENOVABLE
La solución en limitante de materiales no es únicamente
reciclar.
Por tener al sol, no tenemos una fuente ilimitada de
energía.
Balances monetarios Vs balances energéticos y de
materiales.
La moneda se creo para facilitar procesos y ahora nos lleva
a la insustentabilidad.
Ejemplo Agua virtual:
Una copa de vino: 120 litros (lt) de agua.
100 gr de queso: 500 lt de agua.
330 gr de pollo: 1.300 lt de agua.
Una rebanada de pan de molde: 40 lt.
Una porción de arroz 200 gr: 680 lt.
Una taza de café: 140 lt de agua.
Precio de la cena Vs Valor ecológico de los recursos?
http://www.chilepotenciaalimentaria.cl/content/view/446343/El-agua-virtual-Rastreando-la-huella-hidrica-en-nuestro-planeta.html
Café no tostado y no descafeinado, primer lugar, mueve
79.855 106 m3 de agua virtual al año, 6,32% del volumen
del intercambio de agua virtual en el mundo.
Una taza de té, requiere 30 lt de agua, en su mayoría de las
lluvias, evitando así el uso del riego, que requiere de
reservas acuíferas, agua embalsada o una parte del caudal
de un río.
Es más sustentable el consumo de té que el de café.
Precio del café y el té Vs Valor ecológico del agua?
Aguilera, 2009
Dixon et al, 2001: La población mundial es de más de 6,000
millones de personas, de la cuales, más de 1,020 millones
sufren de hambre y más de 1,000 millones están en situación
de pobreza extrema.
WWF, 2008: La huella de la humanidad excedió la biocapacidad
total de la Tierra por primera vez en los 80´s. En 2005, la
demanda fue 30% mayor que la oferta. Para comienzos de la
década de 2030 necesitaremos dos planetas para poder
satisfacer el nivel de demanda de bienes y servicios de la
humanidad. La neocolonización es realidad.
WWF, 2008: Colombia muy cerca límite huella ecológica y
biocapacidad: pastoreo, carbono, cultivos.
FIDA, 2001: 45,6 millones, 12,3 (27%) rurales y 79% pobres.
Fajardo, 2008: Tierra rural Gini: 0,858.
PNUD, 2009: Pobreza 64,0%.
PNUD, 2009: PIB percápita 4,724 dólares
y Gini 0,585.
Distribución ingreso o gasto: 0,8% = 10% más pobre y 45,9% =
10% más rico. Desigualdad 10% más rico respecto 10% más pobre
= 60,4%.
Desempleo 11.3%, subempleo objetivo 29,8% y subjetivo 26,5%.
“Agroecología: el manejo ecológico de los recursos naturales a
través de formas de acción colectiva que presentan alternativas
a la actual crisis de modernidad, mediante propuestas de
desarrollo participativo (Sachs, 1992; Toledo, 1990) desde los
ámbitos de la producción y la circulación alternativa de sus
productos, pretendiendo establecer formas de producción y
consumo que contribuyan a encarar la crisis ecológica y social y
con ello restaurar el curso alterado de la coevolución social y
ecológica (Norgaard, 1994)”. Sevilla, 2006
Empresarismo rural y agrario convencional
• Desconocimiento de las bases ecológicas de la
economía.
• Negocios con relaciones capitalistas de producción.
• Priman las utilidades.
• Relaciones no democráticas.
• Economía de mercado con fallas abrumadoras.
• Reconocimiento aspectos del mercado y las
finanzas.
• La humanidad y la tecnología todo lo pueden.
• Investigación científica.
• Legalidad.
• Amoralidad y antiética.
• Bienestar de unos pocos.
Agroecología y emprendimiento más sustentable
• Reconocimiento de las bases ecológicas de la
economía.
• Medios de vida.
• Priman las personas y las demás especies.
• Relaciones democráticas.
• Mercados alternativos.
• Reconocimiento además, de aspectos culturales,
políticos, sociales.
• La humanidad y la tecnología tienen sus límites.
• Gestión diversa del conocimiento.
• Legitimidad.
• Moral y ética.
• Bienestar de la mayoría.
Investigación
Innovación
y desarrollo
Empresarismo
Productividad,
Competitividad =
Crecimiento
económico
Crisis multidimensional + Agroecología =
Emprendimientos agrarios y rurales más sustentables
Gestión
compleja de
conocimiento
Recuperación,
revaloración,
Innovación y
desarrollo
Emprendimiento
más sustentable
Desarrollo
humano y
respecto de otras
especies
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
Planeación
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
Finanzas
Organización
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$Mercados
Ambiental
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
Producción
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
Humana
y logística
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
Asociación
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$
$
Sin ser una visión antropocentrista.
DDHHDDHHDDHHDDHHH
HDDHHDDHHDDHHDDHH
Planeación
DDHHDDHHDDHHDDHHDD
HHDDHHDDHHDDHHDDH
Finanzas
Organización
HDDHHDDHHDDHHDDHH
DDHHDDHHDDHHDDHHDD
HHDDHHDDHHDDHHDDH
HDDHHDDHHDDHHDDHH
DDHHDDHHDDHHDDHHDDMercados
Ambiental
HHDDHHDDHHDDHHDDH
HDDHHDDHHDDHHDDHH
DDHHDDHHDDHHDDHHDD
HHDDHHDDHHDDHHDDH
Producción
HDDHHDDHHDDHHDDHH
Humana
y logística
DDHHDDHHDDHHDDHHDD
HHDDHHDDHHDDHHDDH
Asociación
HDDHHDDHHDDHHDDHH
DDHHDDHHDDHH
Problema /
Necesidad
Aprendizaje y
mejoramiento
permanente
Ejecución
Idea
Equipo humano
Gestión recursos
Proyecto de
emprendimiento
Técnico
productivo
Mercados
Organizacional,
legal y
administrativo
Político
Cultural
Ecológico
Social
No es modelo, es apoyo.
Equilibrio planeación – no planeación y método e improvisación.
De la ruralidad (ecosistemas naturales) depende el aprovechamiento e-,
el reciclaje de materiales y por tanto la mayoría de servicios que
sustentan la vida y el bienestar.
Sector agrario, base de la mayoría de sectores secundarios y terciarios.
La empresa convencional apoyará el crecimiento (no el “desarrollo“)
económico con mayor inequidad e insustentabilidad.
Requerimos una nueva cultura económica y empresarial, necesitamos
emprendimientos más sustentables.
En la sociedad capitalista, el mal de algunos, sería el consuelo de
muchos. El Perich