The world`s best food industry think tank Alimentaria 2016

Transcripción

The world’s best food
industry think tank
www.alimentaria-bcn.com
2016
Avda.Reina Mª Cristina, s/n
08004 Barcelona
Tel. + 34 934 521 800
Fax + 34 934 521 801
[email protected]
Colaboradores / Collaborators
Con el apoyo de / With the support of
Alimentaria 2016
25 - 28 Abril / April / 2016
Fira de Barcelona, Gran Vía
The world’s
best food
industry
think tank
The
Alimentaria
Hub
2016
Alimentaria 2016
4
The Alimentaria Hub,
donde innovación y negocio se dan la mano
6
where innovation and business go hand in hand The Alimentaria Hub
Ejes estratégicos 10
Strategic lines
01 Innovación (I+D+i) + Marcas
Innovation (R&D+i) + Brands
02 Nutrición, salud y bienestar
Nutrition, health and well-being
03 Internacionalización y globalización
Internationalisation and globalisation
04 Distribución y retail
Distribution and retail
05 Marketing y comunicación
Marketing and communication
06 Responsabilidad Social Corporativa
Corporate Social Responsibility
The Alimentaria Hub
Sección a sección
40
Section to section
Partnering companies
46
El salón internacional que marca el paso
de la industria alimentaria
Alimentaria
Profesional, internacional, especializado, global, innovador, mediático y rentable.
Así es Alimentaria, uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes
del mundo. Un evento de referencia internacional cuyos valores y factores de éxito
son la infatigable vocación por la innovación y la búsqueda constante de vías de
internacionalización de las empresas.
Del 25 al 28 de abril de 2016, Alimentaria volverá a ser un centro de negocios
internacional para todos los profesionales vinculados a la industria alimentaria.
·Superficie neta (m2): 81.000
·Total expositores: 3.896
·Expositores internacionales: 1.013 de 63 paises
·Total visitantes: 140.386
·Visitantes internacionales: 42.117
·Paises visitantes: 143
La industria de alimentación y bebidas es la más importante de España. Representa más
de 90.000 M€ de facturación, transforma el 70% de la materia prima española y genera
más de 400.000 empleos. Las exportaciones crecieron en 2014 un 5,5%, llegando hasta
los 23.500 M€, con una balanza comercial positiva.
Fuente Fiab, 2014
The international show which is the pacemaker
of the food industry
Professional, international, specialised, global, innovative, media-centred, and profitable.
That is Alimentaria, one of the most important Food and Drink shows in the world. An
event of international reference, whose values and success factors are the untiring
vocation for innovation and the constant search for ways to internationalise firms.
From 25th to 28th April 2016, Alimentaria will again be an international business
centre for all the professionals linked to the food industry.
·Net area (m2): 81,000
·Total exhibitors: 3,896
·International exhibitors: 1,013 from 63 countries
·Total visitors: 140,386
·International visitors: 42,117
·Visiting countries: 143
The food and drink industry is the most important in Spain. It represents a turnover
of over 90 billion Euros, it transforms 70% of Spanish raw materials and generates
over 400,000 jobs. Exports grew in 2014 by 5.5%, reaching 23.5 billion Euros, with a
positive commercial balance.
Source Fiab 2014
4
5
donde innovación y negocio
se dan la mano
where innovation and business
go hand in hand
Hub
The Alimentaria Hub es el gran centro de innovación, conocimiento y tendencias
para la industria alimentaria. Y también el centro neurálgico de los encuentros
empresariales, las reuniones de negocio y las oportunidades de exportación.
En The Alimentaria Hub se suceden lanzamientos de nuevos productos, congresos,
seminarios, ponencias, casos prácticos de emprendeduría, reuniones empresariales,
café con expertos y hasta un área de consultoría a la exportación.
The Alimentaria Hub is the great centre of innovation, knowledge and trends for
the food industry. And it is also the nerve centre for business meetings and export
opportunities.
At The Alimentaria Hub there are an enormous number of new product launches,
conferences, seminars, talks, practical cases of entrepreneurship, business meetings,
coffee with experts and even an export consultancy area.
6
7
Impacto mediático
Objetivos
Dirigido a:
Como máximo exponente del sector, Alimentaria es
un polo mediático de incuestionable interés para los
profesionales de la comunicación especializada en
alimentación, industria y gastronomía y para los
grandes medios de información general.
·Fomentar la colaboración empresarial
Las cifras:
·Consolidar y potenciar la imagen del sector
The Alimentaria Hub se dirige a la distribución
organizada, fabricantes, comunicadores,
administraciones públicas, profesionales de la salud,
docentes, entidades, colectivos específicos y en
general a todo aquel que tenga como objetivo la
promoción de la innovación, la internacionalización, la
emprendeduría, la comunicación y la responsabilidad
en la gestión empresarial.
·1.970 periodistas acreditados
·Promover la competitividad
·Crear relaciones y compartir know-how
·Mejorar la comunicación científica, social
y empresarial
·Reflexionar sobre el desarrollo sostenible
·5.800 impactos en TV, Prensa y Radio*
·1.500 noticias en publicaciones sectoriales nacionales
e internacionales*
·Impulsar el uso de la comunicación en
Redes Sociales
·En Twitter, más de 68’4 millones de impresiones y 27.500 tweets
durante la celebración
·Apoyar el desarrollo de nuevos proyectos favoreciendo
el contacto entre Start-ups y Business Angels
M
* Datos de Acceso
Media impact
Objectives
Aimed at:
As the main fair in the sector, Alimentaria is a media pole
of unquestionable interest for the media professionals
specialising in food, industry and gastronomy for all the
great general information media.
·Encourage business cooperation
The figures:
· Consolidate and boost the image of the sector
The Alimentaria Hub is aimed at organised distribution,
manufacturers, communicators, public administrations,
health professionals, teachers, organisations, specific
groups and in general all those people who have as their
objective the promotion of innovation, internationalisation,
entrepreneurship, communication and responsibility in
business management.
·1,970 accredited journalists
· 5,800 impacts on TV, in the Press and on the Radio*
· 1,500 news items in national and international publications in
the sector
· On Twitter, over 68.4 million impressions and 27,500 tweets
during the fair
· Promote competitiveness
· Create relationships and share know-how
· Improve scientific, social and business communication
· Reflect on sustainable development
· Encourage the use of Social Media communications
· Support the development of new projects by favouring
contact between Start-Ups and Business Angels
* Data from Acceso
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9
Hub
The
Alimentaria
Hub
Ejes estratégicos
Strategic lines
Punto de encuentro entre presente y futuro
Las actividades que se desarrollan en The Alimentaria Hub giran en torno a diversos
ejes estratégicos que marcan el presente y el futuro de la industria agroalimentaria:
01 Innovación (I+D+i) + Marcas
02 Nutrición, salud y bienestar
03 Internacionalización y globalización
04 Distribución y retail
05 Marketing y comunicación
06 Responsabilidad Social Corporativa
Meeting point between present and future
The activities which take place at The Alimentaria Hub are involved with a range of
strategic lines which mark the present and the future of the food industry:
01 Innovation (R&D+i) + Brands
02 Nutrition, health and well-being
03 Internationalisation and globalisation
04 Distribution and retail
05 Marketing and communication
06 Corporate Social Responsibility
10
11
01
Innovación (I+D+i) + Marcas
01.1
Innoval
01.1
Innoval
Hub Exhibitions
Hub Exhibitions
Innoval es una gran exposición de productos que
representan la capacidad innovadora del sector.
Casi 300 novedades se presentan en esta gran
exposición que representa la puerta de entrada en
The Alimentaria Hub.
Innoval is a great exhibition of products which
represent the innovative capacity of the sector.
Almost 300 new items are presented at this great
exhibition which is the port of entry at
The Alimentaria Hub.
Premios Innoval
Innoval Awards
Los Premios Innoval reconocen el compromiso con la
calidad y la adaptación constante a las necesidades del
consumidor por parte de las marcas de alimentación y
bebidas a través de su inversión en I+D+i.
The Innoval Awards recognise commitment to quality
and constant adaptation to the needs of the consumer
by the food and drink brands through their investment
in R&D+i).
Innoval es un crisol de ingredientes naturales,
saludables, nutritivos y ecológicos, sugerentes
combinaciones de sabores y texturas, nuevas
sensaciones, envases más prácticos y formatos
revolucionarios.
Innoval is a melting-pot of natural, healthy, nutritive and
ecological ingredients, attractive combinations of tastes
and textures, new sensations, more practical packaging
and revolutionary formats.
Los Premios Innoval destacan la mejor innovación en 9
categorías de producto –dulces, lácteos, bebidas, vinos,
helados, cárnicos, aceites, frescos y alimentación seca–
a las que se suman el Premio Internacional a la mejor
innovación extranjera, Premio Retail, Premio Horeca,
Premio Canal Impulso, Premio a la Tendencia de Placer,
Salud y Confianza y Practicidad.
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The Innoval Awards stand out for greater innovation
in nine categories of product - sweets, dairy products,
drinks, wines, ice-cream, meat products, oils, fresh food
and dried food - to which must be added the International
Award for best foreign innovation, Retail Award, Horeca
Award, Impulse Channel Award, Award for the Trend in
Pleasure, Health and Confidence and Practicality.
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Testimoniales
Endorsements
“Con Campofrío y Navidul, dos de nuestras marcas Premium,
hemos estado en Innoval desde sus inicios como una
manera esencial para dar a conocer nuestros lanzamientos o
innovaciones en productos convencionales.”
“With Campofrio and Navidul, two of our Premium brands, we
have been with Innoval since its beginnings as an essential
way to make our launches or innovations in conventional
products known.”
“El Premio Innoval a nuestra nueva línea de snacks vegetales
como mejor producto internacional ha logrado aumentar el
interés de la prensa y la notoriedad de marca, contribuyendo a un
potente lanzamiento de nuestro producto en el Sur de Europa.”
“The Innoval Awards to our new line of vegetable snacks as the
best international product has managed to raise the interest of the
press and the fame of the brand, contributing to a powerful launch
of our product in the South of Europe.”
Félix García Gavilán
Director RR.PP., Patrocinios y Eventos
Campofrio Food Group
Félix García Gavilán
Public Relations, Sponsorship and Events Manager
Campofrio Food Group
Jeroen Dekkers
Marketing Manager
Scelta Mushrooms BV
Jeroen Dekkers
Marketing Manager
Scelta Mushrooms BV
“Valoramos muy positivamente nuestra experiencia como
participantes en Alimentaria 2014. La organización de la
feria fue muy buena y la repercusión que nos aportó fue muy
positiva. Nuestra participación en los Premios Innoval supuso
un gran éxito para la compañía. En conclusión, alcanzamos las
expectativas deseadas y volveríamos a participar en la próxima
edición de 2016.”
“We assess our experience as participants at Alimentaria
2014 very positively. The organisation of the fair was very
good and the effects that we achieved were very positive. Our
participation in the Innoval Awards was a great success for the
company. In conclusion, we achieved the desired results and
we would take part again in the next edition in 2016.”
“Los Premios Innoval representan un excelente escaparate
de productos innovadores. Nuestra participación con la gama
Sanic Films nos ha aportado un reconocimiento nacional e
internacional con contactos profesionales de alto nivel y grandes
oportunidades de negocio. Una experiencia muy satisfactoria, con
una organización impecable.”
“The Innoval Awards represent an excellent shop-window for
innovative products. Our participation with the Sanic Films range
has brought us national and international recognition with highlevel professional contacts and great business opportunities. A
very satisfactory experience, with impeccable organisation.”
Júlia Masagué
Trade Marketing
Nice Fruit
Adriana Gómez
Responsable de Comunicación
Nanopack Technology & Packaging, S.L.
Júlia Masagué
Trade Marketing
Nice Fruit
14
E
Adriana Gómez
Head of Communications
Nanopack Technology & Packaging, S.L.
15
Hub Talks
01.2
VII Encuentro de Innovación y
Tecnología Alimentaria
La octava edición de estos encuentros estará marcada
por una jornada divulgativa donde profesionales y
sectores relacionados con la Industria, debatirán las
últimas novedades y retos en materia de Innovación y
Tecnología aplicadas al sector.
Organiza
Guía de la Innovación Alimentaria
01.3
Fundación Triptolemos
Alimentaria colabora con la Fundación Triptolemos
en la promoción de la investigación institucional
agroalimentaria española con la finalidad de acercar los
avances científicos a los representantes de la industria
de la alimentación. Con tal fin, Fundación Triptolemos,
elabora la “Guía para la Innovación en el Sector
Alimentario 2016”, que compila y clasifica más de
4.000 proyectos, tesis doctorales y patentes, y ofrece
información sobre seguridad alimentaria, financiación
y formación. Esta Guía de Innovación cuenta con
la participación de 140 instituciones y el soporte de
diversos Ministerios.
Organiza
Hub Talks
01.2
VII Innovation and Food
Technology Meeting
The eighth edition of these meetings will be highlighted
with an informative workshop in which professionals
and sectors related with the Industry will debate the
latest items and challenges in the field of Innovation
and Technology applied to the sector.
Organised by
Food Innovation Guide
01.3
Triptolemos Foundation
Alimentaria collaborates with the Triptolemos Foundation
in the promotion of Spanish institutional food research
with the aim of bringing scientific advances closer to the
representatives of the food industry. With this aim, it has
prepared the “Guide to Innovation in the Food Sector
2016”, which compiles and classifies over 4,000 projects,
doctoral theses and patents, and offers information on
food safety, funding and training. This Innovation Guide
has the participation of 140 institutions and the support
of a number of ministries.
Organised by
16
17
01.4
The Food Factory
El espacio Food Factory propicia el encuentro entre
las mejores ideas empresariales y los inversores que
pueden apostar por ellas. A través de la intermediación
de la Fundación Inlea, The Food Factory puso en
contacto start-ups de nueva creación, distinguidas en
Alimentaria 2014 por su perfil innovador y gran potencial
de crecimiento, con Business Angels dispuestos a
invertir en proyectos con potencial de futuro.
Por parte de Fundación Inlea, se contó con la presentación
de 4 start-ups tecnológicas que están reinventando el
sector en su edición anterior a través de herramientas
de software e internet en la industria alimentaria:
·Cookbooth
Se presentó como el concepto The Social Cooking Experience,
que reúne alta cocina, tecnología y divulgación.
·Iristrace
Es un sistema de seguridad alimentaria que permite a las
pymes agroalimentarias cumplir con los pre-registros legales y
estándares APPCC.
·Medtep
Se trata de una plataforma online que mejora la comunicación
entre doctor y paciente.
·Eltenedor.es
Es la web líder de reservas online de restaurantes de España que
permite reservar mesa de manera rápida y sencilla en más de
6.000 restaurantes con más de 1.100 promociones exclusivas.
01.4
The Food Factory
18
The Food Factory space encourages the meeting of
the best business ideas and the investors who can
back them. Through the intermediation of the Inlea
Foundation, the Food Factory helped newly-created
start-ups, distinguished at Alimentaria 2014 thanks to
their innovative profile and great potential for growth, to
meet up with Business Angels prepared to invest in
projects with future potential.
·Cookbooth
This was presented as the Social Cooking Experience concept,
which brings together haute cuisine, technology and information.
On the part of the Inlea Foundation, four technological
start-ups were presented which are reinventing the
sector in its previous edition through software elements
and the internet in the food industry:
·Eltenedor.es
This is the leading website in online restaurant reservations
in Spain, which makes it possible to reserve a table in a rapid
and simple manner in over 6,000 restaurants with over 1,100
exclusive promotions.
·Iristrace
This is a food safety system which allows food SMEs to comply
with the legal pre-registrations and HACCP standards.
·Medtep
This is an online platform which improves communication
between doctor and patient.
19
01.5
Premios Écotrophélia
01.6
Top Ten Trends
The Alimentaria Hub acoge la entrega de Premios de
esta competición de ámbito europeo entre estudiantes
universitarios que busca potenciar la creación de
productos alimentarios ecoinnovadores en la que se
premia la innovación y en la que prima el carácter
medioambiental.
En esta área pilotada por Innova Market Insight se
presentarán las 10 top tendencias mundiales en
Alimentación.
Organiza
Organiza
01.6
Top Ten Trends
The Alimentaria Hub hosts the Award ceremony
for this European competition between university
students, which aims to encourage the creation of
eco-innovative food products in which innovation and
the environmental nature are rewarded.
In this area piloted by Innova Market Insight, the top ten
world trends in Food were presented.
Organised by
20
T
01.5
Écotrophélia Awards
Organised by
21
02
Nutrición, salud y bienestar
Nutrition, health and well-being
02.1
XI Congreso Internacional de la
Dieta Mediterránea
02.1
11th International Congress on
the Mediterranean Diet
Hub Seminars
Hub Seminars
XI Congreso Internacional de Barcelona sobre la
Dieta Mediterránea
11th International Barcelona Seminar on the
Mediterranean Diet
Este Congreso tiene como principal objetivo potenciar
y comunicar un estilo de vida basado en este patrón
alimenticio con un impacto claramente beneficioso para
la salud. Considerada Patrimonio Cultural Inmaterial
de la Humanidad por la Unesco, la Dieta Mediterránea
conforma uno de los rasgos distintivos de Alimentaria.
Al Congreso acuden como ponentes científicos y
médicos de prestigio internacional para promover la dieta
mediterránea y fomentar sus productos tradicionales.
This Congress has as its main objective to strengthen
and to communicate a lifestyle based on this food pattern
with a clearly beneficial impact on health. Considered an
Immaterial Cultural Heritage of Mankind by UNESCO,
the Mediterranean Diet fits one of the distinctive features
of Alimentaria. Scientists and doctors of international
prestige come to the Congress to promote the
Mediterranean Diet and boost its traditional products.
Organised by
Organiza
22
23
03
Internacionalización y globalización
Alimentaria reúne a más de 600 importadores y
distribuidores internacionales para que conozcan las
empresas que exponen sus últimos lanzamientos
en el salón. El objetivo es poner en contacto a los
compradores clave de todo el mundo con firmas que
buscan abrir nuevos mercados a través de reuniones
bilaterales de cooperación, distribución e innovación.
Así, el salón se convierte en plataforma de promoción
para las empresas participantes y en un auténtico
centro de negocios a nivel internacional.
Alimentaria brings together over 600 international
importers and distributors so that they can get to know
the companies which show their latest launches at the
show. The objective is to bring the key buyers from all
over the world into contact with firms which are looking
to open new markets through bilateral meetings for
cooperation, distribution and innovation.
·Más de 10.000 reuniones de trabajo
· The Asiatic presence is growing by 18% and that of the USA
by 20% in comparison with the previous edition
·Más de 42.000 visitantes internacionales de 143 países
·Over 10,000 business meetings
· Over 42,000 international visitors from 143 countries
· 600 key buyers from 65 countries
·600 compradores clave de 65 países
·La presencia asiática crece un 18% y la de EE.UU un 20%
respecto a la edición anterior
Data from Alimentaria 2014
Datos de Alimentaria 2014
24
25
P
03.1
Programas de fidelización
e invitación de compradores
Alimentaria dispone de tres programas de fidelización e invitación de compradores
para asegurar la presencia de profesionales nacionales e internacionales de alto
nivel, con poder de compra, de los sectores y productos representados en el salón.
Estos son:
·Programa Hosted Buyers
Compradores de alto nivel invitados por la organización de Alimentaria
Edición 2014: 500 compradores invitados de 65 países, un 29% más que la edición anterior.
·Club Alimentaria
Visitantes nacionales e internacionales con poder de decisión de compra que pueden beneficiarse
de una serie de condiciones especiales para su visita al salón.
·VIP
Directores Generales, Presidentes, Gerentes y altos ejecutivos que disfrutarán de una serie de
condiciones especiales en su visita al salón.
03.1
Customer loyalty programmes
and invitations to buyers
Alimentaria has three loyalty building and buyers invitation programmes to ensure
the presence of high-level national and international professionals, with purchasing
power, from the sectors and products represented at the show.
They are:
·Hosted Buyers programme
High-level buyers invited by the organisation of Alimentaria
Edition 2014: 500 buyers invited from 65 countries, 29% more than in the previous edition.
·Club Alimentaria
National and international visitors with purchase decision making power who can benefit from a
number of special conditions for their visit to the show.
·VIP
General Managers, Chairmen, Managers and highly-placed executives who will enjoy a number of
special conditions on their visit to the show.
26
27
03.2
Encuentros de negocios
a)Alimentaria Matchmaking
Plataforma virtual que permite consultar, contactar y solicitar
reuniones con antelación a los compradores invitados (Hosted
Buyers) y Club Alimentaria. De esta forma, los expositores
tienen acceso previo a conocer los visitantes internacionales
invitados y seleccionar aquellos perfiles más afines a sus
productos. Las reuniones agendadas a través de esta
plataforma tienen lugar en The Alimentaria Hub.
Más de 3.500 citas confirmadas a través de Alimentaria
Matchmaking
c)Brokerage Event
El objetivo del programa es facilitar a empresas y centros
de tecnología de Europa el contacto con potenciales socios
internacionales para el establecimiento de acuerdos comerciales,
de transferencia tecnológica y convenios colaborativos.
Organiza
ACCIO (agencia catalana de apoyo a la competitividad),
Enterprise Europe Network (red europea de información,
asistencia comercial y tecnológica) y Alimentaria.
b)Food&Drink Business Meetings
Encuentros de negocio entre expositores y compradores
internacionales de países extracomunitarios, organizados por
Fiab e invitados por ICEX, MAGRAMA y Alimentaria.
B
Edición 2014: 140 compradores de 40 países, 180 empresas
españolas, y más de 2.000 reuniones en 2 días
Edición 2014: 670 entrevistas realizadas
03.2
Business meetings
a)Alimentaria Matchmaking
A virtual platform which makes it possible to consult, contact
with and request meetings in advance with the Hosted Buyers
and Club Alimentaria. In this way, the exhibitors have prior
access to get to know the invited international visitors and
to select those profiles which are closer to their products.
The meetings set up under this platform take place at The
Alimentaria Hub.
Over 3,500 appointments confirmed through Alimentaria
Matchmaking
b)Food&Drink Business Meetings
Business Meetings between exhibitors and international
purchasers from countries outside the European Union,
organised by Fiab and invited by ICEX, MAGRAMA and
Alimentaria.
c)Brokerage Event
The objective of the programme is to make it easier for firms
and technology centres in Europe to make contact with potential
international partners for making commercial agreements for
technology transfer and collaborative agreements.
Organised by
ACCIO (Catalonian agency for support to competitiveness),
Enterprise Europe Network (European network for information,
commercial and technological assistance) and Alimentaria.
2014 Edition: 670 interviews carried out
2014 Edition: 140 buyers from 40 countries, 180 Spanish firms
and over 2,000 meetings over two days.
28
29
03.3
Club Alimentaria Lounge
03.5
Café con expertos
Un área de descanso, networking y asesoramiento
personalizado para los visitantes Club Alimentaria y los
Hosted Buyers.
Reuniones de carácter informal en torno a un café
donde los participantes pueden recibir asesoramiento
personalizado sobre el mercado de alimentos, vinos y
productos gourmet en uno de los países de su interés.
03.4
Export Service Counter
Organiza
Espacio de asesoramiento al expositor con la presencia
de especialistas en todos los ámbitos y servicios
necesarios para realizar las primeras operaciones en
el exterior. Empresas participantes: aseguradoras,
entidades bancarias, empresas consultoras, cámaras
de comercio, transitarias... que ofrecerán un servicio
exclusivo durante los días de celebración del salón.
03.6
Seminarios formativos
sobre mercados
Sesiones que aportan conocimiento de primera
mano sobre las peculiaridades de alguno de los
países más atractivos para las exportaciones de
productos agroalimentarios.
03.3
Club Alimentaria Lounge
03.5
Coffee with experts
An area to rest, for networking and personalised
consultancy for the Club Alimentaria visitors and the
Hosted Buyers.
Meetings of an informal nature over a coffee where the
participants can receive personalised advice on the
market for foodstuffs, wines and gourmet products in
one of the countries of their interest.
03.4
Export Service Counter
Organised by
Space for advising the exhibitor with the presence
of specialists in all aspects and services necessary
to carry out the first operation abroad. Participating
companies: insurers, banks, consultancies, chambers of
commerce, transporters… which will offer an exclusive
service during the days that the show is being held.
03.6
Training seminars
on markets
Sessions which provide first-hand knowledge on the
peculiarities of one of the most attractive countries
for exports of food products.
30
31
04
Distribución y retail
Distribution and retail
La expansión del comercio electrónico, las tendencias
en el retail, el papel de la distribución en la cadena
alimentaria, las nuevas tecnologías aplicadas a los
sistemas de compra y otros temas de creciente interés
sustentan el espacio que The Alimentaria Hub dedica
a la distribución y al retail. En él tomarán protagonismo
aspectos relativos a la accesibilidad en el punto de
venta, a las nuevas fórmulas de compra para un
consumidor más exigente y se presentarán diversos
estudios relativos al futuro del retail.
The expansion of e-commerce, retail trends, the role
of distribution in the food chain, the new technologies
applied to the purchasing systems and other subjects of
increasing interest are dealt with in the space that The
Alimentaria Hub devotes to distribution and retail. In these aspects relating to accessibility at the point of sale,
the new purchasing formulas for a more demanding
consumer will be of central importance and a number of
studies on the future of retailing will be presented.
Collaborating
Colabora
32
33
05
Marketing y comunicación
05.1
Best Pack
05.1
Best Pack
Los Premios Best Pack son un reconocimiento al
esfuerzo creativo en el marketing de alimentación y
bebidas. Estos galardones cubren diversas vertientes
de la comunicación publicitaria. Todas las piezas que
se presentan a concurso, cerca de 200 trabajos, están
expuestos en este espacio.
The Best Pack Awards area recognition of creative effort
in the food and drinks marketing. These Awards cover a
number of aspects of advertising communication. All the
pieces that are presented for competition, around 200
pieces of work, are set out on display in this space.
Categorías
·Best Gráfica
Materiales gráficos, exterior, prensa, revistas
·Best Spot
Spot de televisión o cine
·Best Branding
Packaging, Corporate Identity
·Best Interactive
Web, On-line advertising, Mobile advertising
·Best Shopper Marketing
Promo activation
Categories
·Best Gráfica
Graphic materials, outdoor, press, magazines
· Best TV Ad
Television or cinema advert
·Best Branding
Packaging, Corporate Identity
·Best Interactive
Web, On-line advertising, Mobile advertising
·Best Shopper Marketing
Promo activation
·Best Branded Content
·Best Branded Content
·Best PR
·Best PR
·Best Media
·Best Media
·Best Integrated
·Best Integrated
Organised by
Organiza
34
35
Marketing y comunicación
05.2
Media Set
05.4
Press Pool
Las presentaciones y lanzamientos de novedades
tienen lugar en el Media Set del Hub, un escenario de
gran visibilidad en el que las marcas se comunican con
medios de información y públicos de interés.
En Alimentaria Hub encontramos las publicaciones
sectoriales nacionales e internacionales más
prestigiosas del sector agroalimentario y de
la distribución.
·Más de un centenar de publicaciones sectoriales internacionales
05.3
The Food Bloggers Meeting Point
El Punto de Encuentro de bloggers y profesionales de
las redes sociales vinculados al ámbito alimentario y
gastronómico, donde se llevarán a cabo conferencias
con contenidos específicos de interés y actividades
que permitirán la realización de networking entre
estas comunidades.
·Más de 68,4 millones de impresiones en tweets y más de 27.500
twitts durante el salón
P
05.2
Media Set
05.4
Press Pool
The presentations and launches of new items take
place at the Media Set of the Hub, a scenario of great
visibility in which brands communicate with the media
and target audiences.
At Alimentaria Hub, we find the most prestigious
national and international publications in the food and
distribution sectors.
·Over one hundred international sectorial publications
05.3
The Food Bloggers Meeting Point
The Meeting Point for bloggers and professionals of the
social networks linked with the food and gastronomic
sectors, where lectures with specific content of interest
and activities which permit networking among these
communities can be carried out.
·Over 68.4 million impressions on Twitter and over 27,500 tweets
during the show
36
37
06
Responsabilidad Social Corporativa
Corporate Social Responsibility
38
3er Foro Nestlé de creación
de valor compartido
3rd Nestlé Forum on the creation
of shared value
Este evento analiza los retos y el rol de la industria
alimentaria en su contribución a un futuro sostenible
y socialmente responsable.
This event analyses the challenges and the role of
the food industry in its contribution to a sustainable
and socially responsible future.
Organiza
Organised by
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Hub
The
Alimentaria
Hub
Sección a sección
Section to section
The Alimentaria Hub es un espacio donde suceden múltiples iniciativas a la vez:
congresos, reuniones de negocios, exposiciones de producto, presentaciones,
lanzamientos de novedades... Esta gran diversidad de actividades se agrupa en
diversos formatos.
·Hub Exhibitions
·Hub Talks, Workshops and Seminars
·Hub Business Meetings
·Hub Media Settings
The Alimentaria Hub is a space in which multiple initiatives take place at the same
time: conferences, business meetings, product exhibitions, presentations, product
launches… This great diversity of activities is in a range of formats.
·Hub Exhibitions
·Hub Talks, Workshops and Seminars
·Hub Business Meetings
·Hub Media Settings
40
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The Alimentaria Hub
Sección a sección
Hub Exhibitions
Hub Business Meetings
Espacios de exposición de productos y contenidos.
Celebración de encuentros bilaterales de cooperación,
distribución e innovación entre expositores de Alimentaria
y compradores internacionales.
·⋅Innoval
·⋅BestPack
·Open Lounge
·⋅Top Ten Trends
·VIP Lounge Club Alimentaria
·⋅Otras exposiciones
·Meeting rooms
Hub Talks, Workshops
and Seminars
Conferencias, congresos y seminarios con intervenciones
magistrales en torno a los ejes estratégicos del Hub, desde la
innovación hasta la responsabilidad social corporativa.
·Auditorio I
·Sala Ágora
·Media Set
E
Hub Media Settings
Un plató, un speaker corner, un encuentro de bloggers, un
escenario de máxima visibilidad…todo eso es el Media Setting del
Hub, el espacio en el que las marcas comunican a medios
de información y públicos de interés.
·International Press Pool
·Espacio bloggers
·Espacio partners
The Alimentaria Hub
Sección a sección
Hub Exhibitions
Hub Business Meetings
Spaces for exhibition of products and contents.
A set, a speakers’ corner, a bloggers’ meeting, a stage of
maximum visibility... all of this is the Media Setting of the Hub,
the space in which brands communicate with the media and their
target audience.
·⋅Innoval
·⋅BestPack
·⋅Top Ten Trends
·⋅Other exhibitions
·Open Lounge
·VIP Lounge Club Alimentaria
·Meeting rooms
Hub Talks, Workshops
and Seminars
Conferences, congresses and seminars with master interventions
regarding the strategic lines of the Hub, from innovation to
corporate social responsibility.
·Auditorium I
Hub Media Settings
A set, a speakers’ corner, a bloggers’ meeting, a stage of
maximum visibility... all of this is the Media Setting of the Hub,
the space in which brands communicate with the media and their
target audience.
·Sala Agora
·International Press Pool
·Media Set
·Bloggers’ Space
·Partners’ Space
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Un espacio de vanguardia
The Alimentaria Hub ocupa un área de 4.500 m2 en el pabellón 3 de Alimentaria. El espacio se articula
mediante formatos dinámicos, ágiles y de acceso gratuito para cualquier visitante del salón.
An avant-garde space
Food&Drink
Business Meetings
Vip Lounge
Club Alimentaria
Auditorio l
The Alimentaria Hub occupies an area of 4,500 m2 in pavilion 3 of Alimentaria. The space
is articulated by means of dynamic and flexible shapes with free access to any visitor
from the show.
Export
Service
Counter
International
Press Pool
Business
Meetings
Area
Café con
Expertos
Innova
Market
Insights
Ágora
Room
Bloggers’
Space
Lounge
Meeting
Rooms
Best Pack
Innoval
Media Set
Partners’ Space
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Partners’ Space
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Hub
Creciendo juntos
A través de sus diversas fórmulas de Partnership, The Alimentaria Hub ofrece a
una gran diversidad de empresas multisectoriales la oportunidad única de crear
sinergias, desarrollar nuevas fórmulas de negocio, descubrir potenciales nichos
de mercado y testar en primera persona el auténtico valor de la innovación de la
industria alimentaria, uno de nuestros pilares económicos.
Este espíritu colaborativo, concretado ya en múltiples alianzas, define el carácter
de The Alimentaria Hub. Gracias a la apuesta de los Partners por el proyecto
(empresas, instituciones y centros tecnológicos que nos otorgan su confianza)
surgen innumerables trabajos de innovación, marketing, comunicación, RSC,
sostenibilidad e internacionalización. Un trabajo conjunto para integrar, consolidar
y difundir contenido, relaciones, contactos y conocimiento.
Growing together
Through the diverse formulas of Partnership, The Alimentaria Hub offers a great
diversity of multi-sectorial companies the unique opportunity to create synergies,
develop new business formulas, discover potential market niches and test first hand the
real value of innovation in the food industry, one of the pillars of our economy.
This collaborative spirit, expressed already in multiple alliances, defines the
character of The Alimentaria Hub. Thanks to the commitment of the Partners to the
project (firms, institutions and technological centres which give us their confidence)
innumerable works of innovation, marketing, communication, CSR, sustainability and
internationalisation arise. A joint piece of work to integrate, consolidate and spread
content, relationships, contacts and knowledge.
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T
Testimoniales
Endorsements
“Desde sus orígenes, el objetivo principal de Santiveri al participar
en ferias, certámenes y exposiciones internacionales ha sido el
de divulgar las ventajas de una alimentación saludable y por ello
hemos sido partners del eje Nutrición, salud y bienestar en The
Alimentaria Hub . En la pasada edición este objetivo se consiguió
ampliamente con la participación del hoy ya fallecido don Santiago
Santiveri Margarit, hijo del fundador de la empresa, que a sus 101
años presentó de una forma lúcida y vital, en uno de los actos más
concurridos del Hub, los secretos de su larga vida basados en los
principios de una alimentación saludables.”
“Since its origins, the main objective of Santiveri when participating
in fairs, contests and international exhibitions has been that of
spreading knowledge of the advantages of healthy nutrition and for
this reason we have been partners in the Nutrition, health and wellbeing area of The Alimentaria Hub. In the last edition, this objective
was fully achieved with the participation of the late Santiago
Santiveri Margarit, one of the founders of the company, who, at the
age of 101 presented in a lucid and vital way, at one of the best
attended events at the Hub, the secrets of his long life based on the
principles of healthy eating.”
Rafael Santiveri
Rafael Santiveri
“Ainia Centro Tecnológico acudió al HUB de Alimentaria en
la edición 2014 y nos permitió cumplir con los 3 objetivos
propuestos: difundir novedades y proyectos innovadores
realizados en el sector alimentario y afines, hacer networking
y contactos directos con empresas y directivos interesados
en el desarrollo de procesos de innovación y conseguir el
posicionamiento de la marca Ainia y sus capacidades entre
un importante grupo de profesionales del sector nacional e
internacional. ¡La experiencia ha sido considerada positiva y una
clara inversión!”
Diego del Agua
Director Comercial europeo
Ainia Centro Tecnológico
“En Alimentaria Hub encontramos el foro ideal para exponer
ejemplos prácticos de la aplicación de nuevas tecnologías en la
industria alimentaria. La innovación en el sector tiene muchas
vertientes y el Hub de Alimentaria fue capaz de aglutinar todas
ellas en un único espacio.”
Carlota Feliu
Marketing Manager
Iris
“Nestlé considera que, como empresa líder en nutrición, salud
y bienestar, debe jugar un rol activo en la generación de debate
sobre cuestiones que afectan al sector de la alimentación. Por
ello en 2014, organizó el 2º Foro Nestlé de Creación de Valor
Compartido, en el que se debatió sobre los desafíos del sector de
la alimentación y el papel que debe jugar la industria, gobiernos,
consumidores y la sociedad en general. Y lo hizo en Alimentaria
Hub, el punto de encuentro ideal para compartir y reflexionar.”
“Ainia Centro Tecnológico came to the Alimentaria HUB in the
2014 edition and this allowed us to fulfil three planned objectives:
to spread knowledge of new items and innovative projects in the
food sector and other similar areas, to carry out networking and
making direct contacts with firms and executives interested in the
conduct of the process of innovation and to achieve the positioning
of the Ainia brand and its capacities with an important group of
professionals from the national and international sectors. The
experience was considered positive and a clear investment!”
Diego del Agua
European Commercial Director
Ainia Centro Tecnológico
“At Alimentaria Hub, we find the ideal forum to give practical
examples of the application of new technologies to the food industry.
The innovation in the sector has many facets and the Alimentaria
Hub was capable of bringing all of them together in a single space:”
Carlota Feliu
Marketing Manager
Iris
“Nestlé considers that, as a leading company in nutrition, health
and well-being, it must play an active role in the generation
of debate on questions which affect the food sector. For this
reason, in 2014, the 2nd Nestlé Forum was organised on the
Creation of Shared Value, in which there was a debate about
the challenges of the food sector and the role that should
be played by industry, governments, consumers and society
in general. And this was done at Alimentaria Hub, the ideal
meeting point to share and reflect.”
Nestlè
Nestlè
“En The Alimentaria Hub, Aqualogy encuentra la plataforma ideal
para presentarse ante el sector como el partner y aliado clave para
la consecución de los compromisos adquiridos por la industria en
materia de seguridad alimentaria, reducción de la huella hídrica y
de carbono, vertido cero y reducción y valorización de los residuos
generados.”
Borja Saenz
Director de Alimentación y Bebidas
Aqualogy
“Mi valoración de la participación de AECOC en The Alimentaria
Hub es esencialmente positiva. De entrada, porque es una
iniciativa oportuna que nace con una visión y unos valores con
los que estamos totalmente comprometidos. Y también porque
todos pudimos apreciar un gran potencial de desarrollo al que
esperamos poder seguir contribuyendo en futuras ediciones.”
“My evaluation of the participation of AECOC at the Alimentaria
Hub is essentially positive. To start with, because it is an
opportune initiative which arises from a vision and values to which
we are totally committed. And also because we can all appreciate
a great potential development to which we hope to be able to
continue to contribute in future editions.”
Jordi Cuatrecases
Director de Desarrollo
Aecoc
Jordi Cuatrecases
Development Manager
Aecoc
“Alimentaria es el lugar para comprender e identificar las
tendencias en el mercado español e internacional. El evento
es, por lo tanto siempre un momento importante en nuestro
calendario de seguimiento de la innovación. Nuestra colaboración
con Alimentaria Barcelona 2014 nos permitió compartir nuestros
conocimientos sobre nuevas tendencias con miles de visitantes
procedentes del sector de alimentación y bebidas.”
“Alimentaria is the place to understand and identify the trends in
the Spanish and international markets. The event is, therefore,
always an important moment in our calendar to monitor innovation.
Our collaboration with Alimentaria Barcelona 2014, enabled us to
share our knowledge about new trends with thousands of visitors
from the food and drink sector.”
Lex Hoogen
Global Account Manager
Innova Market Insight
“La apuesta de AZTI por The Alimentaria Hub’14 como punto
de encuentro y de referencia para la industria alimentaria ha
sido clara. Alimentaria potencia las sinergias entre clientesproveedores, y para AZTI, Centro Tecnológico, experto en
innovación alimentaria, es un magnifico escaparate para
presentar sus novedades al sector alimentario.”
Leire Barañano
Directora de Valor de la Unidad de Investigación Alimentaria
Azti
“Las tecnologías de la información permiten proponer novedades
competitivas en los procesos de gestión en la industria de la
Alimentación. Nos permiten mejorar la productividad, desde el
aprovisionamiento de materias primeras, el almacenamiento,
fabricación, venta y distribución del producto acabado, hasta el
manejo de los procesos y de la información. La innovación y el
sector de alimentación se reúnen en un espacio de referencia
como The Alimentaria Hub para exponer sus últimas novedades
con el objetivo de colaborar a la creación de un sector que,
además de importante, hace visible el dinamismo de nuestras
empresas”.
Pedro Gómez Fernández
Gerente
Kriter
Lex Hoogen
Global Account Manager
Innova Market Insight
The commitment of AZTI to The Alimentaria Hub’14 as a
meeting point and reference for the food industry was clear.
Alimentaria strengthens the synergies between clientssuppliers, and for AZTI, Centro Tecnológico, an expert in food
innovation, it is a magnificent shop window to present our new
items to the food sector.”
Leire Barañano
Manager of Value of the Alimentaria Research Unit
Azti
“Information technologies allow new competitive items in the
management process in the Food Industry to be proposed. They
let us improve productivity, from the supply of raw materials
to storage, manufacture, sales and distribution of the finished
product, including process and information management.
Innovation and the food sector come together in a space of
reference such as The Alimentaria Hub to set out the latest items
with the objective of collaborating in the creation of a sector
which, apart from being important, makes the dynamism of our
firms visible”.
Pedro Gómez Fernández
Manager
Kriter
“At The Alimentaria Hub, Aqualogy finds the ideal platform to
present itself to the sector as a key partner and ally for the
achievement of the commitments made by the industry in terms of
food safety, reduction of the water and carbon footprint, zero wastes
and the reduction and valuation of the wastes generated.”
Borja Saenz
Manager of Food and Drinks
Aqualogy
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The world`s best food industry think tank Alimentaria 2016

Transcripción

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