Reflexiones y Experiencias en Educación

Comentarios

Transcripción

Reflexiones y Experiencias en Educación
1
Reflexiones y Experiencias en Educación
[email protected]
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
UN CAMINO DE HERRADURA, UNA VEREDA, UN CORDEL,
UNA CAÑADA REAL Y UN AULA
Autoría: Francisco Gutiérrez Benítez
Temática: Educación Ambiental
Etapa: Educación Secundaria
Resumen:
Las Vías Pecuarias se convierten en Recurso Educativo, se aborda la investigación de estos
Corredores Verdes a su paso por la localidad de Ubrique en el entorno privilegiado de los Parques
Naturales de Grazalema y Alcornocales. Iniciativa de un profesor que ve en ellas la oportunidad de
utilizar con el alumnado: documentación de deslindes, cartografía a distintas escalas, sabiduría
popular, flora-fauna-geología-orografía, salidas complementarias al entorno, actividades
económicas de aprovechamiento de los recursos de la zona y uso de nuevas tecnologías. Experiencia
que, además de al alumnado de un curso, acaba implicando a profesorado conformando un Grupo
de Trabajo y por ende a la mayoría del claustro de un centro y a su población escolar.
Palabras clave:
Vías Pecuarias, Educación Ambiental, Corredor Verde, experiencia educativa, Parque
Natural de Grazalema y Alcornocales.
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
2
1. INTRODUCCIÓN:
Como toda experiencia, ésta también tiene su comienzo. En 1992 la Consejería de Medio
Ambiente realiza el deslinde de la “Cañada Real Sevilla-Gibraltar”, Vía Pecuaria de 75,22 metros de
anchura que cruza el término municipal de la localidad de Ubrique. Los responsables argumentaban
para delimitar su trazado (en aquellos puntos en los que surgían dudas) lo que mostraban “los mapas
aéreos de 1956” y los antiguos de lugar hablaban de que ya se habían realizado deslindes en estas
“villas” años atrás, realizando cruces a pico en piedras, en quejigos, alcornoques, …
Indagando, después de mucha insistencia, encontré un manuscrito de 1789, el manuscrito de
deslinde de Vías Pecuarias más antiguo realizado en la Sierra de Cádiz, o mejor dicho por las
“Cuatro Villas” en aquellos entonces.
Ello me lleva a considerar que podía estar ante una oportunidad para realizar una
investigación con el alumnado sobre estos Corredores Verdes a su paso por Ubrique, de propiciar
una experiencia educativa en toda su amplitud: desde la búsqueda de documentación y transcripción
de textos hasta la vivencia de salidas escolares realizando itinerarios por estos caminos públicos.
1.1. Grupo de Trabajo de Medio Ambiente.
Desde hace más de una década, vengo coordinando en mi Centro: el C. Concertado Sagrado
Corazón de Jesús de Ubrique, el grupo de trabajo de Medioambiente, desde él hemos desarrollado
hasta la fecha los siguientes proyectos:
Elaboración de material curricular sobre el agua
Proyecto incubadora (EdUCA I)
Vías Pecuarias (EdUCA I)
Proyecto sobre las abejas
(EdUCA II)
Riego en mi jardín (EdUCA
III)
Reciclando en clase y …
(EdUCA IV)
Historias de mi río (EdUCA
V)
Siguiendo el rastro de: la piel,
los envases, papel y la basura. (EdUCA VI)
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
3
La experiencia que aquí se muestra, es el proyecto de Vías Pecuarias, que se ha trabajado
entre los años 2003 a 2006 entre el profesorado y el alumnado. El último de esos años, presentamos
el proyecto al EdUCA, Certamen convocado por la Oficina Verde de la Universidad de Cádiz, los
CEPs y la Diputación Provincial.
1.2. Marco conceptual del Grupo de Medioambiente.
Desde un principio el grupo de profesorado embarcado en los proyectos anteriores comparte
la concepción defendida en la “Environmental Issues Information Sheet EI-2” de septiembre de
1997, traducida y adaptada por Marcano, J. E. en el año 2000; en ella se define la Educación
Ambiental como:
•
“un proceso
que incluye un esfuerzo planificado para comunicar información y/o suministrar
instrucción
•
basado en los más recientes y válidos datos científicos al igual que en el sentimiento
público prevaleciente
•
•
diseñado para apoyar el desarrollo de actitudes, opiniones y creencias
•
que apoyen a su vez la adopción sostenida de conductas
•
que guían tanto a los individuos como a grupos
para que vivan sus vidas, crezcan sus cultivos, fabriquen sus productos, compren sus bienes
materiales, se desarrollen tecnológicamente, etc
•
de manera que minimicen lo más que sea posible la degradación del paisaje original o las
características geológicas de una región, la contaminación del aire, agua o suelo, y las
amenazas a la supervivencia de otras especies de plantas y animales.
•
En otras palabras, la EA es educación sobre cómo continuar el desarrollo al mismo tiempo
que se protege, preserva y conserva los sistemas de soporte vital del planeta. Esta es la idea detrás
del concepto de desarrollo sostenible.
Y en cuanto Objetivos de la Ed. Ambiental consideramos que ésta debe ayudar al alumnado,
a las personas y a los grupos sociales a adquirir:
1. mayor sensibilidad y conciencia del medio ambiente en general y de los problemas que
afectan a su entorno. --> Toma de conciencia.
2. una concepción básica del medio ambiente en su totalidad, de los problemas conexos y de la
presencia y función de la humanidad en él, lo que entraña una responsabilidad crítica. -->
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
4
Conocimientos.
3. valores sociales y un profundo interés por el medio ambiente que los impulse a participar
activamente en su protección y mantenimiento. --> Actitudes.
4. las aptitudes necesarias para resolver los problemas ambientales. --> Aptitudes.
5. evaluar las medidas y los programas de educación ambiental en función de los factores
ecológicos, políticos, sociales, estéticos y educativos. --> Capacidad de evaluación.
6. su sentido de responsabilidad y a tomar conciencia de la urgente necesidad de prestar
atención a los problemas del medio ambiente, para asegurar que se adopten medidas
adecuadas al respecto. --> Participación”.
Esta concepción es la que inspira nuestro trabajo para el desarrollo de todos los proyectos
emprendidos desde el Grupo de Medioambiente en nuestro Centro, aunque aquí nos vamos a centrar
en el de Vías Pecuarias.
2. DESCRIPCIÓN PORMENORIZADA DEL DESARROLLO DEL PROYECTO:
Desde que se plantea la investigación de Corredores Verdes a su paso por la localidad de
Ubrique somos conscientes de la envergadura de la iniciativa, pues supondrá indagar sobre los
diferentes tipos de Vías Pecuarias, habrá que solicitar desde la documentación que exista sobre los
deslindes, usar cartografía a distintas escalas, recabar información entre las personas mayores de la
localidad, efectuar las salidas necesarias para recorrerlas: catalogando los recursos, estudiando su
geología, su orografía, la vegetación, la fauna asociada, las actividades económicas y sin pasar por
alto la necesidad de transcripciones de documentos asociados a los deslindes, el uso de recursos
audiovisuales y herramientas tecnológicas para montar los resultados y difundir los logros.
2.1. Objetivos:
Enmarcados en esta concepción ambiental, como objetivos más específicos del proyecto
destaco:
Conocer las vías pecuarias que discurren por nuestro entorno más cercano.
Sensibilizar a alumnos y alumnas ante la importancia de la conservación y mejora del medio
ambiente en general y de las Cañadas Reales en particular.
Utilizar las vías pecuarias como recurso para las diferentes áreas: Educación Física, Ciencias
Sociales, Lengua Castellana y Ciencias de la Naturaleza, Matemáticas, Tecnología.
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
5
Recopilar y pasar a ordenador toda la información referida al deslinde de Vías Pecuarias de la
zona, la clasificación de éstas (cordeles, cañadas reales, veredas, …), abrevaderos, descansaderos,
… y, en lo posible, su ejecución en 1997.
Concienciar al alumnado sobre la historia de su pueblo, el respeto al medio ambiente, el uso de
las Vías Pecuarias, conociendo su entorno más cercano y despertando sus inquietudes durante la
investigación.
Elaborar paneles y montajes informáticos para mostrar visualmente (en el encuentro final
EdUCA y a la Comunidad Educativa) todo el proceso desarrollado.
2.2. Secuencia del Proyecto de Investigación:
En su ejecución, hay que distinguir varios periodos:
2.2.1. Primera fase:
Trabajo del profesorado: Selección de Vías Pecuarias a investigar y recorrer cada año,
realización de mapas y perfiles topográficos, cálculo de distancias, diseño de las actividades
apropiadas a cada corredor verde, búsqueda de información sobre los deslindes (solicitud a
diferentes Instituciones de toda la documentación –la realizará el alumnado con las orientaciones
del profesorado-), clasificación de vías pecuarias, recopilación de informaciones.
2.2.2. Segunda fase:
Familiarización del alumnado con terminología en desuso y relacionada con:
La investigación de documentos históricos, el vocabulario asociado; citar por ejemplo
Mesta, transhumancia, acto de deslindes,
tipos o clasificación (cañada real, cordel,
vereda,…), descripciones con datos de:
dirección,
longitud,
anchura,
abrevaderos,
descansaderos,…
reflejando su superficie, flora y fauna
asociada, normativa legal, …
Las técnicas necesarias para
interpretar: mapas topográficos, escalas,
perfiles topográficos, transcripción de
los documentos de los deslindes, Nuevas
Tecnologías y programas informáticos,
….
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
6
2.2.3. Tercera fase:
Como tarea del profesorado consiste en la elaboración de fichas con las posibles actividades
a realizar con el alumnado en las salidas por estos caminos públicos, adaptadas según los niveles
educativos participantes.
Los grupos de alumnado mayor (3º y 4º de ESO) realizan las transcripciones documentales y
las pasan a ordenador usando un estilo de letra que simulase a la escritura en castellano antiguo
(fuente Radagund).
2.2.4. Cuarta fase:
Recorrido de las Vías Pecuarias
seleccionadas con realización “in situ” de
las actividades. Destacar la importancia de
la toma de abundantes imágenes así como
de las grabaciones de vídeo para su trabajo
posterior en el aula y montaje final de
divulgación.
2.2.5. Quinta fase:
Trabajo de clase: narraciones, descripciones, investigación e interpretación de datos
recabados en las fases anteriores, puestas en común y valoraciones.
2.3. Rutas realizadas:
Los itinerarios que hemos recorrido por Vías Pecuarias son los siguientes:
Ubrique - Agua Nueva - Peñón Grande - Puerto de la Cruz - Peñón del Santo - Ubrique
Mojón de la Víbora - Ubrique
Ubrique - Longuera de Fátima - Ubrique
Ubrique –Villaluenga - Cañada Real de los Bueyes de Ronda - Pozos de Barrida - Cañada de los
Gamonales - Ubrique
Ubrique - Grazalema - Puerto del Boyar - Cortijo Albarrán - Salto del Cabrero - Benaocaz –
Calzada - Ubrique
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
7
2.4. Detalles de la experiencia con el alumnado.
Los textos manuscritos con los que se ha trabajado como base documental de los deslindes
realizados en la Sierra de Cádiz han sido:
a. El manuscrito del deslinde de Vías Pecuarias de 1789 (realizado y con auto de
aprobación).
b. Deslinde de 1821 (realizado y sin auto de aprobación)
c. Deslinde 1959 (realizado sobre el año de 1992 y con auto de aprobación)
El primer manuscrito (a) nos sirvió de
base para que los estudiantes se enfrentasen al
castellano
antiguo.
Realizaron
la
“transcripción” del deslinde que comenzó en la
Sierra de Cádiz en el año 1789 con motivo de la
invasión de los terrenos públicos por fincas
colindantes.
La clase, organizada en grupos con su
coordinador/a,
procedió
a
pedir
al
Ayuntamiento el manuscrito y resto de
documentación, se reparte el trabajo contando
con el profesorado implicado.
En un principio, la transcripción costaba porque es necesario acostumbrarse a ese tipo de
letra, dejaban huecos en palabras que no entendían y que luego fueron solventando -interpretando- a
medida que afinaban su destreza, fruto precisamente de la experiencia al enfrentarse con mas
páginas del texto, sí hay que reconocer que parte del alumnado se adaptó rápidamente leyéndolo
hábilmente desde un principio.
Entre otros fragmentos de los que les llamaron especialmente la atención, están:
A.- El comienzo del deslinde más antiguo conocido en la Sierra de Cádiz, en su manuscrito
dice: “Don Cristóbal María de Castañeda Escribano público y del Cabildo de esta villa de
Villaluenga del Rosario. Doy fe: Que el Cabildo general celebrado por los Sres. Corregidor,
Concejos, Justicias, Regimientos, Diputados y Síndicos procuradores y del común de estas cuatro
villas de esta Serranía, en esta de Villaluenga por ante mí el 14 de septiembre de 1789, asistiendo
de Diputados por estas cuatro villas los señores siguientes: -Villaluenga, D. Alonso Prieto, Alcalde
Ordinario -Ubrique, D. José Barea Vega, Alcalde ordinario -Grazalema, D. José García Valle,
síndico procurador General de Grazalema –Benaocaz, D. Pedro Oliva, síndico procurador …”
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
8
B.- Una de las curiosidades al iniciarse el deslinde: “…En el Mojón de la Víbora, a su
frente y a la izquierda del camino que viene de la villa de Jimena a la de Ubrique se hizo una cruz
a pico mirando a este término y frente de dichas piedras se hizo un hoyo en que se incluyeron dos
piedras pequeñas con dos cruces y encima se colocó una laja … …A los cincuenta y dos estadales
camino abajo y tres varas a la derecha de él se formó otro mojón en una laja arenisca a la cual se
hizo cruz mirando hacia abajo y a su pie se enterraron tres piedras, a una se le puso por señal una
cruz, a otra una A y a la otra un cuadro, y frente a la izquierda del camino otro mojón y debajo se
sepultaron otras piedras areniscas con varias figuras naturales en ellas …”
(Se trata de un "tesoro" todavía no encontrado ...)
A la hora de procesar los textos en los ordenadores buscamos un tipo de letra con filigrana
que “evocase” o se aproximase al castellano antiguo, con este criterio elegimos la fuente “radagund”
-Véase Separata: “TranscripcionManuscritoDeslindeViasPecuarias”-. Así mismo, usando las Tics,
buscamos la información legal que existía sobre las Vías Pecuarias.
Al final de todo el proceso también usó, cada grupo, las Nuevas Tecnologías para realizar un
montaje, una presentación de los resultados sobre distintos aspectos relacionados con las Vías
Pecuarias; el profesorado hizo lo propio con las fichas y actividades:
Mesta
Transhumancia
Deslindes
Mapas
Normativa legal
Infracciones
Prohibiciones
Usos de las Vías Pecuarias
Respecto del lenguaje, se fue creando un vocabulario con todas aquellas palabras que no
conocían, buscando su significado: estadal, agrimensor, síndico, procurador, laja, corregidor, piedra
nacediza, herreña, garrobos, varas, peñón, loma, majano, lantiscarejo, retemas, hendida, haza,
caramolillo, … términos que permitían e incluso exigían un planteamiento interdisciplinar de esta
experiencia. Por una parte, en Historia, se imponía un acercamiento a la historia de las Cuatro
Villas; en Lengua, el vocabulario antiguo, su expresión y evolución; en Ciencias de la Naturaleza, la
elección de los elementos naturales perdurables en el tiempo (quejigos, piedra nacediza, encinas,
alcornoques, lajas , arroyos, ríos, …) para realizar las cruces a pico; en Tecnología, la elaboración
de croquis de las salidas, uso de las Tics; en Biología y Geología, el conocimiento de aspectos
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
9
geomorfológicos, las rocas existentes en el entorno, la realización de perfiles topográficos basados
en los mapas (incluso la interpretación de croquis que fueron facilitados por algunos
ayuntamientos), la reconstrucción del deslinde en algunos tramos, pasándola a escala, a partir de la
unidad de medida del estadal (1 estadal= 3,33 metros).
Una parte muy significativa fueron las salidas recorriendo las Vías Pecuarias investigadas,
encontrar antiguas cruces, localizar elementos de las descripciones: abrevaderos, fuentes, …
suponían gratificaciones para todos/as. Con entusiasmo fuimos fotografiando todo lo que
encontrábamos, luego tendríamos tiempo para seleccionar las imágenes, comentarlas en el aula.
Citemos algunos ejemplos: A partir
del burro y su foto, análisis e indagación
acerca de cada uno de los aperos que lleva,
sus nombres (jáquima, albarda, cinche, ...)
y su función, la utilidad que hombre hace
y ha hecho hasta estos días como medio de
transporte y carga, actualmente está en
peligro de extinción como algunas razas
de vacas, actuaciones necesarias para su
protección ...; de una cabra, vaca, cochino,
estudio de sus razas, el significado de los
crotales que tienen en las orejas, los aretes,
el beneficio y los productos derivados, la
fauna y flora silvestre encontradas, los
“graffitis” encontrados dieron pie a suscitar debate en torno a la conservación del entorno, …. en
fin hay mucho, ha habido mucho juego para “tirar de los múltiples hilos que han surgido en esta
investigación”, haciéndose imprescindible el tratamiento interrelacionar entre las disciplinas
curriculares, quedando claro que la significatividad de los contenidos tratados en las distintas áreas
es captada con entusiasmo por el alumnado.
…. Como muestra, aquí la valoración que hace María Torres Domínguez, alumna de 4º de ESO,
tras uno de los recorridos:
“En esta salida de vías pecuarias hemos partido de Ubrique hacia Grazalema en el
autobús. El resto del trayecto: Puerto del Boyar, Salto del Cabrero, Benaocaz y vuelta a Ubrique
(por la calzada romana) la hicimos andando.
Hemos apreciado diversa variedad de flora y fauna.
Flora: encinas, quejigos, pinos, amapolas, margaritas, esparragueras, matagallos,…
Fauna: caballos, cabras, cerdos, gallinas, pavos, pájaros, moscas e incluso un pequeño
animalito el cual no conocemos ni su origen ni su raza.
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
10
En esta salida hemos aprendido a respetar la naturaleza y a los seres que viven en ella, pero
lo más importante es que hemos comprobado las utilidades que tienen las vías pecuarias, como el
tránsito humano y ganadero.
Lo que mas me ha gustado de esta experiencia es poder haber estado en contacto con los
animales del campo, en especial con el caballo que era muy bonito y es mi animal favorito.
También me ha gustado mucho almorzar al pie de una bonita charca.
Lo que menos me ha gustado y habrá que intentar mejorar en la próxima salida es que la
ruta ha sido demasiado larga y hemos ido con una marcha muy rápida, lo cual nos ha cansado y no
nos ha dejado observar los detalles de la naturaleza.”
…. Un último trabajo: la preparación de los paneles-expositores visuales para el Certamen del
EdUCA I nos llevó a enfocar la experiencia con un hilo conductor: “un pastor tiene que llevar una
`piara´ de ovejas desde Ubrique a Benamahoma por las vías pecuarias: un cordel, vereda, cañada
real y camino de herradura”. En cada una de ellas colocamos diversos elementos:
Cruces en las piedras.
Mojón de piedras y señalización actual.
Pilones, puentes, nacimientos, ...
Caleras, excrementos de animales, quejigos sin tronco,
animales como ovejas, cabras, vacas, cabras, cochinos,
gallinas, burros con sus aperos, alhacrán cebollero …
La exposición fue mostrada por una representación del
alumnado participante en el Encuentro Final del EdUCA I
celebrado en el Zoo de Jerez de la Frontera; ésta y el
intercambio de experiencias educativas con los demás Centros participantes supuso la culminación
de este trabajo de investigación.
2.5. Conclusiones de la experiencia.
El desarrollo sostenible es el equilibrio vital entre los recursos naturales que explota del
medio el hombre con los animales: abejas, vacas, cochinos, gallinas, cabras, … y los beneficios
económicos que le permiten subsistir, desarrollarse tecnológicamente, conseguir una buena calidad
de vida,… al mismo tiempo que la naturaleza tiene la capacidad de regeneración de esos recursos en
el tiempo natural necesario para ello.
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
11
Así pues, la normativa establece que para llevar a cabo
este desarrollo sería necesario por hectárea (dentro de los parques
naturales): 1 cochino, 1 vaca, 1 caballo, 6 cabras o 6 ovejas; así
mismo se exige a los ganaderos que se comprometan a un régimen
de explotación ecológico. En los recorridos por las vías pecuarias
hemos podido observar que la densidad de animales se ajusta a
ello.
Una explotación de gallinas, vacas, cochinos, cabras,
ovejas,… exige que los piensos y cereales para alimentar a los
animales sean ecológicos, no sirven por tanto los que vendan en
cualquier cooperativa o centro agropecuario. En caso de usar
piensos, éstos han de estar elaborados con productos ecológicos
(trigo, maíz, cebada,…) que no han sido fumigados ni abonados
con fertilizantes artificiales, sólo con estiércol natural; pero esto
hace que sean mas caros y mas difíciles de encontrar. También los
medicamentos que pueden usarse para tratar las enfermedades no son los convencionales, sino que
son “específicos para animales ecológicos” que quiere decir que éstos no deben dejar residuos ni en
la leche ni en la carne; en caso de que la vida del animal peligre, se puede tratar con medicamentos
convencionales, quedando registrado pormenorizadamente en el libro de tratamientos de
medicamentos de la explotación, y siempre recetado y supervisado por un veterinario.
Tenemos que resaltar que la venta del producto ganadero “ecológico” (leche, ternero,
huevos, quesos,…) no tiene un valor comercial acorde a lo que realmente cuesta, ya que la
alimentación ecológica es mas cara que la convencional y en épocas de carestía (verano, falta de
lluvia,…) hay que aportar alimento al ganado. A esto se une que la salida del producto ecológico,
por el momento, es mínima.
En definitiva: existe una falta de infraestructura comercial de estos productos y quizá sea
porque existe poca demanda real del producto ecológico por ser más caro que el convencional.
Respecto de los residuos sólidos vemos la necesidad de su reciclado, de depositarlo en
los lugares adecuados para ellos. El campo no se “come”, no es capaz de descomponer o de
degradar gran parte de los residuos que generamos, ni tampoco es lugar para dejarlo ni almacenarlo.
Tenemos que ser críticos ante las políticas o con los responsables por ser permisivos con la
situación que hemos encontrado: las basuras. Hemos notado en este sentido abandono, hemos visto
el almacenaje de residuos sólidos en el medio natural y no podemos entender que ante esto no se
haga nada. Creemos que mejorar la situación en la que se encuentra y mantener limpio el medio
ambiente es un proyecto en el que podemos participar todos.
También creemos que es necesario preservar el medio natural de los grafitos, cuidar la
estética del paisaje, evitar el impacto visual de algunas construcciones humanas, salvaguardar y
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
12
respetar el patrimonio cultural heredado y los restos antiguos que han llegado hasta nosotros, ya que
éstos tuvieron y tienen en la actualidad un servicio para el hombre.
Entre los animales que hemos encontrado, algunos de ellos son razas protegidas porque
están en peligro de extinción (cabra payoya, burro, vaca berrenda), pensamos que ellas muestran el
vínculo que siempre ha existido a lo largo de la historia entre el ser humano y los animales y que ha
supuesto una parte del desarrollo económico, social y tecnológico de la actualidad. Estas especies
están subvencionadas para fomentar su crianza por parte de los ganaderos; así por ejemplo citar que
un burro se cotiza actualmente a 1200 €.
Estas vías no sólo fueron caminos para el paso, alimentación y transporte del ganado,
sino que también se convirtieron en rutas de contrabandistas durante la guerra civil española y la
época de “miseria y racionamiento” posterior, eran medios de comunicación mas cortos en
recorrido que las vías de comunicación principales y sobre todo un medio mas seguro para este fin,
usando animales de carga para el transporte.
Actualmente las Vías Pecuarias se están convirtiendo en corredores verdes de gran
interés medioambiental, cultural y por sus atractivos. Aportan a los pueblos por los que pasan una
inyección económica siendo uno de los puntos fuertes del turismo rural.
Vemos necesario el mantenimiento de los itinerarios establecidos como de gran interés
natural, ornitológico,… dentro de los programas ambientales. Los puntos de información
establecidos en las rutas requieren un mantenimiento, ya que el sol, lluvia, personas
desconsideradas, frío, viento,… hace que se deterioren y que se encuentren en una situación penosa,
que no tengan ninguna función informativa para el visitante.
Hemos disfrutado de la convivencia con los compañeros y compañeras, las salidas nos
han permitido conocernos mejor, comunicarnos, ayudarnos y compartir lo que llevábamos con el
grupo.
En la naturaleza todo tiene un “por qué” de ser o estar, así desde la boñiga de vaca como
un microecosistema, los descomponedores del bosque, los animales domésticos y silvestres (alacrán
cebollero, vacas, cabras, burros, buitres, zorros,
…), los restos de empedrado y el postre
kilométrico en calzada romana, marcas de
señalización natural del camino, los vardos
naturales, amojonamiento y cruces de las vías
pecuarias,… hasta los hitos de señalización del
Parque, construcciones rurales (chozos) y
ganaderas (naves), el disfrute de estas vías como
corredores verdes o zonas de ocio,… todo puede y
debe tener cabida, siempre que se haga con respeto
y dentro de un marco de desarrollo sostenible.
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
13
2.6. Materiales elaborados.
Los frutos de este trabajo, como síntesis, quedaron plasmados en los siguientes materiales:
Paneles que apoyados en imágenes a gran tamaño incluyen textos explicativos de todo el
proyecto desarrollado.
Presentación de actividades en CD-ROM : “Detalles en la Naturaleza” (también incluye las
fichas elaboradas por el profesorado)
DVD de las salidas a las Vías Pecuarias.
2.7. Valoración global de la experiencia.
La actividad ha resultado ser muy interesante por la gama tan amplia de aspectos
medioambientales que hemos podido abordar: interpretación topográfica, de relieve y paisajística,
aspectos históricos, documentales, conservación del patrimonio cultural, reciclado, explotación de
recursos naturales por el hombre dentro de una concepción de desarrollo sostenible, conocimiento
de nuevas especies, interacciones, ciclos vitales y cadenas tróficas, especies protegidas, convivencia,
disfrute y respeto, …
El trabajo de profundización en las aulas tras una salida por vías pecuarias resulta más
fructífero cuando se tiene la oportunidad de interpretar las imágenes fotográficas y los vídeos
tomados durante los recorridos. Estas actividades son obligadas, citar como ejemplo el análisis de la
narración de una alumna, de los detalles de la naturaleza
que ella observa, la discusión que se establece, el
enriquecimiento de las diferentes aportaciones o puntos
de vista, para llegar a una interpretación grupal y
valoración de resultados obtenidos.
Finalmente destacar que aunque se constituyó un
Grupo de Trabajo en el Centro, ha supuesto la
implicación de casi todo el profesorado del centro en
alguna de sus fases
Satisfacción ante los objetivos cubiertos.
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010
14
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
CROQUIS DE VÍAS PECUARAS QUE SE ENCUENTRAN EN LOS AYUNTAMIENTOS.
INFROMACIÓN SOBRE EL DESLINDE DE 1954 QUE SE ENCUENTRA EN LA
CONSEJERÍA DEL MEDIO AMBIENTE EN CÁDIZ O AYUNTAMIENTOS DE UBRIQUE,
BENAOCAZ Y VILLALUENGA.
MANUSCRITO DE DESLINDE QUE SE ENCUENTRA EN EN AYUNTAMIENTO DE
UBRIQUE DEL AÑO 1856.
RECOPILACIÓN DE DOCUMENTOS PERDIDOS EN LA INVASIÓN FRANCESA QUE SE
ENCUENTRAN EN EL AYUNTAMIENTO DE VILLALUENGA DEL ROSARIO.
REFERENCIAS WEB:
http://www.jmarcano.com : Educación Ambiental en la República Dominicana por José E. Marcano
Francisco Gutiérrez Benítez
Jefe del Departamento de Ciencias y profesor de Biología-Geología, Matemáticas, Informática,
Tecnología y Física-Química del CEIP-IES Sagrado Corazón de Jesús de Ubrique (Cádiz
Correo electrónico: [email protected]
Teléfono de contacto:663636003
Esta obra está bajo una licencia Creative Commons.
Los textos aquí publicados puede copiarlos,
distribuirlos y comunicarlos públicamente siempre que
cite la autoría y a claveXXI, no los utilice para fines
comerciales y no haga con ellos obra derivada.
Registro: 2012/H08. Publicado: 30/11/2012
AUTORÍA
Educación. Nº 8 y 9
claveXXI. Reflexiones y Experiencias en
CEP de Villamartín. ISSN: 1989-9564. Depósito Legal: CA 463-2010

Documentos relacionados